क्षारीय खनिज पानी: नाम, संरचना, उपचार और contraindications। मिनरल वाटर एक प्राकृतिक औषधि है

सभी डॉक्टर और फिटनेस प्रशिक्षक जोर-जोर से और कोरस में कहते हैं कि आपको अधिक पानी पीने की जरूरत है। इसके अलावा, यह अच्छा होगा अगर मिनरल वाटर का दैनिक उपयोग एक आदत बन जाए।

यदि शरीर में पर्याप्त तरल पदार्थ नहीं है, तो चयापचय प्रक्रिया धीमी हो जाती है, चयापचय उत्पादों को खराब कर दिया जाता है। और यह परतदार त्वचा से लेकर पाचन संबंधी गंभीर समस्याओं तक कई तरह के बुरे सपने लाता है। द्रव की कमी एडिमा का कारण भी हो सकती है - कोशिकाएं इसे "स्टोर" करती हैं। इसलिए, सामान्य सिफारिशें, विशेष रूप से उन लोगों के लिए प्रासंगिक हैं जो अनियमित भोजन, व्यवस्थित अतिरक्षण और अधिक वजन से निपटना चाहते हैं, इस प्रकार हैं: प्रति किलोग्राम शरीर के वजन (लेकिन 2 लीटर से अधिक नहीं) के प्रति दिन 30 ग्राम पानी पीएं। एक अति सूक्ष्म अंतर है: हम पानी के बारे में बात कर रहे हैं (रस, चाय, शोरबा, आदि शरीर के लिए, पीने के लिए नहीं, बल्कि भोजन के लिए)। एकमात्र समस्या यह है कि क्या पीना है, क्योंकि विषाक्त पदार्थों और अन्य कचरे के साथ, पौराणिक "2 लीटर एक दिन" शरीर से अतिरिक्त खनिजों को बिल्कुल भी बाहर नहीं निकालता है। तार्किक तरीका यह है कि मिनरल वाटर पिएं, शरीर को वह भेजें जो उसे चाहिए।

नमक स्वादअनुसार

शुद्ध पानीआधिकारिक तौर पर पंजीकृत भूमिगत स्रोत से निकाले गए तरल कहलाने का अधिकार है, जिसमें नमक का मूल सेट संरक्षित है। बोतल में किस तरह का पानी है, यह लेबल पर लिखा होना चाहिए। "180 डिग्री पर बसावट", "कुल खनिजकरण" या "कुल लवणता" शब्दों को देखें - इन सभी का मतलब एक ही है।

पानी में कितने रासायनिक तत्व और अन्य पदार्थ घुले हैं, इसके आधार पर इसे उपचारात्मक घोषित किया जाता है (प्रति लीटर 10-15 ग्राम नमक, केवल डॉक्टर के निर्देशानुसार पिया जाता है)। आपको औषधीय जल का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए - इससे लवण के जमाव और अन्य अप्रिय परिणामों का खतरा है। चिकित्सीय-तालिका खनिज पानीप्रति लीटर 1-10 ग्राम लवण होते हैं, निवारक उद्देश्यों के लिए उपयोग किए जाते हैं और स्थायी उपयोग के लिए भी उपयुक्त नहीं होते हैं।

पर टेबल मिनरल वाटरप्रति लीटर 1 ग्राम से अधिक नमक नहीं, इसे कभी भी पिया जा सकता है। और यह अच्छा होगा यदि उनमें से आधे "दैनिक 2 लीटर" ऐसे पानी थे। एक विकल्प के साथ भी, आप बहुत स्मार्ट नहीं हो सकते हैं और अपने स्वयं के स्वाद पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं - बस उस खनिज पानी को पीएं जो आपको विशेष रूप से सुखद लगता है। लेकिन यदि आप स्थायी उपयोग के लिए मिनरल वाटर का एक निश्चित पूल लेने का इरादा रखते हैं, उदाहरण के लिए, वजन घटाने के कार्यक्रम के हिस्से के रूप में या किसी पुरानी बीमारी के रखरखाव के पाठ्यक्रम के रूप में, तो आपको एक विशेषज्ञ से परामर्श करने की आवश्यकता है।

उनमें मौजूद लवणों के अनुसार खनिज जल का वर्गीकरण:

• बाइकार्बोनेट खनिज पानी ("अर्कहिज"). यह एक सक्रिय जीवन शैली वाले लोगों, शिशुओं और सिस्टिटिस वाले रोगियों के लिए अनुशंसित है। जठरशोथ के लिए हानिकारक।
• सल्फेट खनिज पानी ("एसेंतुकी नंबर 20"). जिगर की समस्याओं के लिए अनुशंसित, इसका हल्का रेचक प्रभाव होता है। यह बच्चों और किशोरों में contraindicated है, क्योंकि सल्फेट्स कैल्शियम के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकते हैं, और इसलिए हड्डियों का निर्माण कर सकते हैं। इसी कारण से, 50 वर्ष से अधिक उम्र की महिलाएं, जिन्हें ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा है, उन्हें इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
• क्लोराइड मिनरल वाटर ("एस्सेन्टुकी नंबर 4", "अक्सू"). आंतों, पित्त पथ और यकृत के काम को नियंत्रित करता है। उच्च रक्तचाप के लिए हानिकारक।
• मैग्नीशियम खनिज पानी ("नारज़न", "एरिंस्काया"). कब्ज और तनाव के साथ मदद करता है, अपच से ग्रस्त नागरिकों के लिए अनुशंसित नहीं है।
• फ्लोरीन मिनरल वाटर ("लाज़ेरेवस्काया", "सोची"). गर्भवती महिलाओं, ऑस्टियोपोरोसिस से पीड़ित लोगों के लिए अनुशंसित। उन लोगों के लिए प्रतिबंधित है जिनके घर में नल का पानी फ्लोराइड युक्त है।
• लौह खनिज पानी ("मार्शल", "पॉलीस्ट्रोवस्काया"). लोहे की कमी वाले एनीमिया के लिए संकेत दिया। पेप्टिक अल्सर में विपरीत।
• अम्लीय खनिज पानी ("शमाकोवस्काया"). गैस्ट्रिक जूस की कम अम्लता के लिए अनुशंसित। अल्सर के लिए हानिकारक।
• सोडियम मिनरल वाटर ("स्मिरनोव्सकाया", "नारज़न"). कब्ज और खराब पाचन में मदद करता है, उच्च रक्तचाप के रोगियों और कम नमक वाले आहार के लिए अनुशंसित नहीं है।
• कैल्शियम मिनरल वाटर ("स्मिरनोव्सकाया", "स्लाव्यानोव्सकाया"). दूध असहिष्णुता, गर्भवती महिलाओं, बच्चों और किशोरों के लिए अनुशंसित। रक्तचाप कम कर सकता है। कोई सख्त contraindications नहीं हैं।

अधिकांश खनिज पानी में नमक का एक बड़ा समूह होता है और इसलिए एक ही समय में कई वर्गों से संबंधित होता है। उदाहरण के लिए, "स्मिरनोवस्काया" - सोडियम-कैल्शियम, "नारज़न" - सोडियम-मैग्नीशियम, आदि। वैसे, आपको "मिनरल वाटर" पर खाना पकाने की भी ज़रूरत नहीं है, यहाँ तक कि एक भोजन कक्ष भी - जब नमक उबाला जाता है, तो वे एक अवक्षेप देते हैं और ऐसे यौगिक बना सकते हैं जो शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होते हैं।

बुलबुले के साथ या बिना?

खनिज पानी कार्बोनेटेड और बिना गैस के होता है। यदि चिकित्सीय कारणों से आप पीते हैं, उदाहरण के लिए, "Essentuki 17", जो केवल कार्बोनेटेड हो सकता है, तो आपके पास कोई विकल्प नहीं है। यदि ऐसे कठोर फ्रेम नहीं हैं, तो अपने लिए तय करें - पानी "बुलबुले के साथ" या बिना। सबसे पहले, गैस प्राकृतिक या कृत्रिम रूप से जोड़ी जा सकती है। दूसरा विकल्प गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट के लिए संदिग्ध लगता है: "गैर-देशी" गैस पानी में ही खनिजों के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकती है। इसके अलावा, एक राय है कि सामान्य रूप से कोई कार्बोनेटेड तरल सेल्युलाईट की उपस्थिति में योगदान देता है। वैसे, ऐसा होता है कि प्राकृतिक स्पार्कलिंग पानी से गैस स्वाभाविक रूप से गायब हो जाती है। और बोतलबंद करने से पहले इसे फिर से, पहले से ही कृत्रिम रूप से, फिर से पानी में जोड़ा जाता है। उपरोक्त सभी को ध्यान में रखते हुए, मैं बिना गैस के पानी पर ध्यान देना चाहूंगा - सिन गैस या ओउ नेचरल।

यदि आप अभी भी "सोडा" चुनते हैं, तो कृपया ध्यान दें: सबसे पहले, एक दिन में 2 गिलास से अधिक नहीं (अन्यथा, आवेदन का मुख्य प्रभाव पेट में सूजन होगा)। दूसरे, उच्च अम्लता और अल्सर के साथ पुरानी जठरशोथ में, खनिज पानी जल्दी से पिया जाता है, लगभग एक घूंट में, और सामान्य और कम अम्लता में, धीरे-धीरे, छोटे घूंट में।

जटिल समस्या

वास्तविक प्राकृतिक खनिज पानीइसे बोतलबंद करने वालों से नाजुक हैंडलिंग की आवश्यकता होती है। बेशक, आदर्श विकल्प सीधे स्रोत से पानी पीना है। लेकिन, चूंकि नारजन हर नल से नहीं बहता है, आइए बोतलबंद मिनरल वाटर की ओर लौटते हैं।

अधिकांश तरल पदार्थ जिन्हें "मिनरल वाटर" घोषित किया जाता है, वे इस तरह पैदा होते हैं: सबसे पहले, एक आर्टेसियन कुएं से पानी (अच्छी तरह से, अगर पानी के पाइप से नहीं) गहराई से शुद्ध किया जाता है। ऐसा निस्यंदन न केवल सभी हानिकारक अशुद्धियों को दूर करता है, बल्कि साथ ही साथ पानी में मौजूद सभी उपयोगी चीजों को भी हटा देता है। दूसरे चरण में, नमक और अन्य खनिजों को पानी में मिलाया जाता है, जिससे रासायनिक संरचना किसी भी अवस्था में आ जाती है। बेशक, इस दृष्टिकोण के साथ, नमक अधिक या कम हो सकता है जितना हम चाहते हैं। और यहां तक ​​\u200b\u200bकि अगर आवश्यक रूप से "भरना" है, उदाहरण के लिए, Essentuki के लिए, यह अभी भी "जीवित" माध्यम नहीं होगा, लेकिन केवल लवण का एक समाधान होगा। बेशक, ऐसे तरल के उपयोग से उपचारात्मक प्रभाव की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता नहीं है।

दुर्भाग्य से, यह निर्धारित करना मुश्किल है कि सुपरमार्केट शेल्फ पर आपके सामने किस प्रकार का पानी है। यह प्रसिद्ध निर्माताओं और प्रसिद्ध स्रोतों, कांच के कंटेनरों पर ध्यान देने योग्य है जो पानी के गुणों को बेहतर ढंग से संरक्षित करते हैं, और उच्च कीमत। एक और काफी सुरक्षित विकल्प स्थानीय खनिज पानी है, जो नकली के लिए आर्थिक रूप से व्यवहार्य नहीं है। वैसे, मॉस्को क्षेत्र में काफी सभ्य स्रोत हैं - डोरोहोवो, मोनिनो, तिश्कोवो, ज़ेवेनगोरोड, आर्कान्जेस्क, एरिन, इस्तरा और इतने पर।

यदि हम पूर्ण (कम से कम सुरक्षित) उत्पाद के बारे में बात कर रहे हैं, तो लेबल पर निम्नलिखित जानकारी दर्शाई जानी चाहिए:

• पानी का नाम
• निर्माता का नाम और संपर्क
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मिनरल वाटर क्या है

लवण और ट्रेस तत्वों की उच्च सामग्री के साथ। इसके गुण शरीर को अच्छे आकार में रखने और कई बीमारियों के इलाज में मदद करते हैं। बोतलबंद, इसमें प्रति लीटर 1000 ठोस कण (अपने स्वयं के वजन के एक मिलियन कण) शामिल होने चाहिए - अर्थात, खनिजकरण 1 g / l के निशान से ऊपर होना चाहिए या इसमें सक्रिय ट्रेस तत्वों की मात्रा बालनोलॉजिकल मानकों से कम नहीं होनी चाहिए। (नया रूसी GOST)। स्रोत में विभिन्न तत्वों की निरंतर मात्रा में खनिज तालिका का पानी अन्य प्रकार के बोतलबंद पानी से भिन्न होता है। उन्हें बोरहोल का उपयोग करके पृथ्वी की सतह पर पहुँचाया जाता है, जिसकी गहराई दो किलोमीटर या उससे भी अधिक तक पहुँच सकती है। रूसी संघ के क्षेत्र में आज खनिज पानी के एक हजार से अधिक झरने हैं।

यह किन समूहों में आता है?

पानी में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों और खनिज लवणों की बढ़ी हुई सांद्रता पानी को तीन समूहों में विभाजित करना संभव बनाती है।

1. चिकित्सीय - 8-10 ग्राम / ली।
2. चिकित्सीय तालिका-खनिज पानी -2-8 ग्राम / एल।
3. प्राकृतिक खनिज (तालिका) खनिज लवणों से भरा होता है जो 1 g/l से अधिक नहीं होता है।

टेबल का पानी किसी भी मात्रा में पिया जाता है। इसमें स्वाद नहीं है, विदेशी गंध, सुखद और नरम, एक तटस्थ संरचना है जो औषधीय और औषधीय तालिका के पानी के विपरीत अत्यधिक खपत होने पर शरीर को नुकसान नहीं पहुंचा सकती है, जिसे डॉक्टर से परामर्श करने के बाद ही पीना चाहिए।

गैर खनिज पानी

इस मामले में अक्षमता अक्सर इस तथ्य की ओर ले जाती है कि खरीदार, माल के विवरण के साथ मूल्य टैग पर ध्यान नहीं दे रहा है, एक ऐसा उत्पाद प्राप्त करता है जो उसके शरीर के लिए बिल्कुल बेकार है। खनिजकृत और कार्बोनेटेड में महत्वपूर्ण अंतर हैं। वे बस अलग हैं। और निर्माता को इसे लेबल पर दी गई जानकारी में इंगित करना चाहिए। खनिजयुक्त पानी में, सभी सक्रिय पदार्थ और खनिज कृत्रिम रूप से जोड़े जाते हैं। वास्तविक खनिज पानी के पदार्थों के प्राकृतिक संतुलन को फिर से बनाना असंभव है, इसलिए, आप निश्चित रूप से ऐसे "अप्राकृतिक" पानी पी सकते हैं, लेकिन आपको इससे किसी विशेष लाभ की उम्मीद नहीं करनी चाहिए।

प्राकृतिक जल वर्ग

हमने पाया कि टेबल मिनरल वाटर में खनिजों की एक निश्चित मात्रा होती है, यह स्वास्थ्य के लिए बिल्कुल सुरक्षित है, दैनिक उपयोग के लिए उपयुक्त है और इसका कोई दुष्प्रभाव नहीं है। अब यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि खनिज पानी उनकी संरचना में भिन्न होते हैं, मानव शरीर पर प्रभाव डालते हैं और विभिन्न वर्गों में विभाजित होते हैं।

हाइड्रोकार्बोनेट सल्फेट

यह एक खनिज-जैविक औषधीय भोजन कक्ष भी है। गुर्दे की बीमारी के इलाज में मदद करता है। सबसे आम में से "बोरजोमी", "नारज़न" हैं। "बोरजोमी" के हिस्से के रूप में शरीर के लिए उपयोगी कई ट्रेस तत्व हैं, बड़ी मात्रा में क्लोरीन, सोडियम और कैल्शियम है, इसमें सल्फर, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फ्लोरीन, बोरान, सिलिकॉन है। टाइटेनियम, एल्युमीनियम और स्ट्रोंटियम भी यहाँ छोटे अंशों में पाए जाते हैं। एक छोटी खुराक में, इस औषधीय पानी में गंधक भी होता है। औषधीय टेबल मिनरल वाटर "नारज़न" की समान रूप से मूल्यवान रचना है। यह मैग्नीशियम, कैल्शियम और सोडियम पर आधारित है। स्ट्रोंटियम, मैंगनीज, जिंक, बोरॉन और आयरन कम मात्रा में पाए जाते हैं।

क्लोराइड सल्फेट

यह क्रॉनिक इंटेस्टाइनल पैथोलॉजी के लिए इसकी रिफ्लेक्स गतिविधि में जटिलताओं के लिए संकेत दिया गया है। यह मोटापे, मधुमेह और पित्त नली के रोगों में बहुत उपयोगी है। Essentuki-17 और Ekateringofskaya पानी इस श्रेणी में विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। पानी का स्वाद सोडा-नमकीन है, और गंध काफी अप्रिय है, सड़े अंडे जैसा कुछ है, लेकिन खनिजकरण (और इसलिए औषधीय गुण) अधिक है, और संरचना में बोरॉन, ब्रोमीन, लोहा, आर्सेनिक और कई अन्य शामिल हैं जैविक रूप से सक्रिय तत्व।

हाइड्रोकार्बोनेट सल्फेट कैल्शियम

यह औषधीय-तालिका खनिज पानी पुरानी आंतों की विकृति, पेट और ग्रहणी के पेप्टिक अल्सर के साथ-साथ कई अन्य बीमारियों के लिए निर्धारित है, विशेष रूप से एंटरोकोलाइटिस और कोलाइटिस के लिए। इस वर्ग में "बोरजोमी", "नारज़न", "एस्सेन्टुकी नंबर 20" और "स्मिरनोवस्काया" पानी भी शामिल है।

"स्मिरनोवस्काया" - खनिज के एक छोटे से हिस्से (3-4 ग्राम / एल) के साथ मेडिकल टेबल का पानी सोडियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, क्लोराइड, सल्फेट और बाइकार्बोनेट से भरपूर होता है। इस वर्ग के अन्य जल की तरह, इसका उपयोग लंबे समय तक (लेकिन केवल कुछ मात्रा में) किया जा सकता है और विशेष रूप से औषधीय प्रयोजनों के लिए संकेत दिया जाता है। उपरोक्त बीमारियों के तेज होने की स्थिति में इस पानी के उपयोग को बाहर करना महत्वपूर्ण है।

Essentuki No. 20 अपनी अनूठी उत्पत्ति से प्रतिष्ठित है। पानी का मूल्य इसकी असाधारण प्राकृतिक शुद्धता में निहित है, जिसके लिए किसी अतिरिक्त शुद्धिकरण की आवश्यकता नहीं होती है। केवल पानी पर उत्पादित पानी के उत्कृष्ट स्वाद और प्राकृतिक उत्पत्ति के कारण इसे बिना किसी प्रतिबंध के सेवन किया जा सकता है। रचना में सोडियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, साथ ही क्लोराइड, सल्फेट और बाइकार्बोनेट शामिल हैं। दावा किया जाता है कि इस पानी के रोजाना सेवन से यौन नपुंसकता जैसी नाजुक समस्या से भी निपटने में मदद मिलती है।

हाइड्रोकार्बोनेट-क्लोराइड-सल्फेट

यह शरीर में ऐसी विकृतियों के लिए निर्धारित है जैसे कम गैस्ट्रिक स्राव और गैस्ट्र्रिटिस। इस तरह के औषधीय जल में Essentuki No. 17, Essentuki No. 4, Narzan, Azovskaya शामिल हैं। खनिज पानी की संरचना "Essentuki No. 4" खनिज लवणों (7-10 g / l) की घनी सघनता से प्रतिष्ठित है। यह बाइकार्बोनेट, पोटेशियम, सोडियम और क्लोराइड से संतृप्त है, इसमें कैल्शियम, सल्फेट्स और मैग्नीशियम शामिल हैं। सभी औषधीय गुणों को संरक्षित करने के लिए, पानी को निकालने के स्थान पर सीधे बोतलबंद किया जाता है। एक विशेष खनिज पाइपलाइन की मदद से, यह सभी वाष्पशील पदार्थों की पूर्ण सुरक्षा के लिए, निस्पंदन के तीन चरणों से गुजरता है, बिल्कुल हवा के संपर्क में नहीं।

हाइड्रोकार्बोनेट पानी

इसके उपयोग की विधि के आधार पर, यह गैस्ट्रिक स्राव को उत्तेजित या धीमा करने में मदद करता है। ज्यादातर अक्सर यूरोलिथियासिस के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है। बाइकार्बोनेट पानी उन लोगों के लिए आदर्श है जो खेल से प्यार करते हैं, क्योंकि वे मांसपेशियों के काम में वृद्धि के दौरान शरीर में क्षार के आरक्षित स्तर को जल्दी से बहाल करने में मदद करते हैं। पूरे दिन उन्हें पीने की सलाह नहीं दी जाती है, लेकिन कसरत शुरू होने से पहले कुछ घूंट और इसके अंत में कुछ गिलास पीने से शरीर को जल्दी ठीक होने में मदद मिलेगी। सबसे मशहूर ब्रांड बोरजोमी और एस्सेंतुकी नंबर 17 हैं।

सल्फेट पानी

पाचन तंत्र में मदद करता है। इसका उपयोग क्रोनिक हेपेटाइटिस, मधुमेह, मोटापे के लिए किया जाता है। मिनरल वाटर में कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम, क्लोरीन होता है। यह तथाकथित कड़वा पानी पित्त के उत्पादन और शरीर से हानिकारक कोलेस्ट्रॉल और विषाक्त पदार्थों को हटाने को बढ़ावा देता है। इस वर्ग में सबसे लोकप्रिय में से, Essentuki No. 4, Borjomi, Essentuki No. 17, Smirnovskaya, Ekateringofskaya, Berezovskaya और अन्य ब्रांड प्रतिष्ठित हैं।

सही पानी का चुनाव कैसे करें

बिल्कुल सभी टेबल मिनरल वाटर में हीलिंग गुण होते हैं। इसके नाम कई गुणों को इंगित करते हैं जो शरीर को एक विशेष तरीके से प्रभावित करते हैं। खरीदते समय इसे जानना और विचार करना चाहिए। इसलिए, उदाहरण के लिए, Essentuki No. 4 का पानी एक विशेष रूप से परिभाषित योजना के अनुसार पिया जाता है। सुबह के पहले भोजन से 30-40 मिनट पहले (खाली पेट), एक गिलास पिया जाता है, उसी मात्रा में रात के खाने से पहले पिया जाना चाहिए, और तीसरा शाम को काम से घर आने के तुरंत बाद सेवन किया जा सकता है। जिस समय रात का खाना तैयार किया जा रहा है, उस दौरान पानी को पचने और पाचन तंत्र को काम के लिए तैयार करने का समय मिलेगा। यदि योजना का पूरी तरह से पालन करना संभव नहीं है, तो आप केवल सुबह और शाम के रिसेप्शन को छोड़ सकते हैं। यहां मुख्य बात एक महत्वपूर्ण नियम का पालन है: खाने से पहले आधे घंटे, अधिकतम एक घंटे तक पानी पिएं। संचयी प्रभाव यहाँ महत्वपूर्ण है, और एक महीने में शरीर पर सकारात्मक प्रभाव के परिणाम निश्चित रूप से दिखाई देने लगेंगे।

रूस के टेबल मिनरल वाटर बहुत बड़े वर्गीकरण में बिक्री पर हैं। नीचे हम उन मुख्य चीजों की सूची दे रहे हैं जिनका स्वाद अच्छा है और जिन्हें अक्सर दैनिक टेबल ड्रिंक के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।

- "कर्माडॉन" - चिकित्सीय को संदर्भित करता है, लेकिन अक्सर भोजन कक्ष के रूप में उपयोग किया जाता है, इसमें बाइकार्बोनेट की उच्च सामग्री होती है।

- "कुयाल्निक" - ओडेसा में स्थित एक स्रोत से निकाला गया, एक सुखद स्वाद है और कई पुरानी विकृति के उपचार में मदद करता है।

- "अल्मा-अता" - इसका स्रोत इली नदी के पास स्थित है, अल्माटी शहर से दूर नहीं है, इसका उपयोग भोजन कक्ष के रूप में किया जाता है, लेकिन यह यकृत और पेट के रोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

- "बोरजोमी" - विश्व प्रसिद्ध कार्बोनेटेड खनिज पानी, स्वाद में उत्कृष्ट और अच्छी प्यास बुझाने वाला।

- "कीव" - पायलट संयंत्र में उत्पादित चांदी के आयनों के साथ संसाधित, खरीदारों के बीच अच्छी मांग है।

- "किशनीवस्काया" - कम खनिजयुक्त पानी, दैनिक उपयोग के लिए आदर्श, इसकी सल्फेट-बाइकार्बोनेट-मैग्नीशियम-सोडियम-कैल्शियम संरचना के कारण उपयोगी।

- "नारज़न" - एक अन्य विश्व प्रसिद्ध टेबल मिनरल वाटर, स्रोत किस्लोवोडस्क में स्थित है। यह पूरी तरह से ताज़ा करता है और कई उपचार गुणों के कारण उपभोक्ताओं द्वारा अत्यधिक मूल्यवान है।

- "पॉलीस्ट्रोव्स्काया" - 1718 से जाना जाता है। स्रोत सेंट पीटर्सबर्ग शहर के पास स्थित है। लोहे की उच्च सामग्री के कारण, यह रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को जल्दी से बढ़ाता है और सामान्य करता है, थकान और एनीमिया से लड़ता है।

- "खेरसॉन" - एक और लौह पानी, थोड़ा खनिजयुक्त, दैनिक रूप से सेवन किया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से शक्ति और एनीमिया के नुकसान के लिए अनुशंसित है।

- "खार्कोवस्काया" - दो प्रकारों में उपलब्ध है, नंबर 1 और नंबर 2, चयापचय संबंधी विकारों के मामले में प्रभावी, कुछ असामान्य स्वाद है, गर्म व्यंजन परोसने के बाद अच्छा है।

- "Essentuki" - प्रसिद्ध टेबल कार्बोनेटेड मिनरल वाटर, बोतलों पर नंबरिंग इसके मूल के स्रोतों के अनुसार होती है, जो प्रसिद्ध रिसॉर्ट और स्टावरोपोल टेरिटरी में स्थित हैं।

- "Essentuki No. 20" खनिज पानी है, इसमें कार्बन डाइऑक्साइड का खट्टा स्वाद है, इसे मेडिकल डाइनिंग रूम के रूप में रखा गया है।

- "ओबोलोंस्काया" - उत्कृष्ट स्वाद वाला पानी, क्लोराइड-हाइड्रोकार्बोनेट-सोडियम-मैग्नीशियम, तालिका के रूप में एक उत्कृष्ट विकल्प।

- "सैरमे" - अक्सर मोटापे और खराब चयापचय के लिए उपयोग किया जाता है, इसका स्वाद अच्छा होता है, स्रोत जॉर्जिया में इसी नाम के रिसॉर्ट में स्थित है।

उच्च गुणवत्ता वाले टेबल मिनरल वाटर को कई मानकों का पालन करना चाहिए।

1. केवल एक प्राकृतिक स्रोत से निकाला जाता है और उसके करीब बोतलबंद किया जाता है।
2. आधिकारिक रूप से पंजीकृत हों।
3. मूल स्थिति में ही बेचा जाता है। अन्य सफाई विधियों के उपयोग के बिना। केवल असाधारण स्थितियों में फिल्टर का उपयोग करने की अनुमति है, उदाहरण के लिए, संरचना में अवांछनीय पदार्थों की उपस्थिति में और यांत्रिक अशुद्धियों को दूर करने के लिए।

आप GOST या TU का उपयोग करके उच्च गुणवत्ता वाले खनिज पानी को साधारण पीने के पानी से अलग कर सकते हैं, जिसे प्रत्येक निर्माता को लेबल पर इंगित करना चाहिए:

पुराने GOST 13273-88 और नए GOST 54316-2011 वास्तविक प्राकृतिक खनिज पानी हैं;

- कूप संख्या और टीयू 9185 (अन्य आंकड़े भिन्न हो सकते हैं) भी पानी की गुणवत्ता का संकेत देते हैं;

शिलालेख टीयू 0131 इंगित करता है कि हमारे पास साधारण पेयजल है।

चिकित्सीय-तालिका खनिज पानी- खनिज पानी, सामान्य पीने (नियमित नहीं), और औषधीय प्रयोजनों के लिए दोनों के लिए अभिप्रेत है।

GOST R 54316-2011 के अनुसार, मेडिकल टेबल वाटर को 1 से 10 g / l के खनिजकरण के साथ या कम खनिजकरण के साथ पानी माना जाता है यदि उनमें जैविक रूप से सक्रिय घटक होते हैं, जिनमें से द्रव्यमान सांद्रता बालनोलॉजिकल से कम नहीं है नीचे दी गई तालिका में सूचीबद्ध मानदंड। खनिजकरण की डिग्री के बावजूद, औषधीय तालिका खनिज जल में निम्नलिखित घटकों वाले खनिज जल शामिल हैं:

जैविक रूप से सक्रिय घटक	घटक सामग्री, मिलीग्राम प्रति 1 लीटर पानी	खनिज जल समूह का नाम
मुक्त कार्बन डाइऑक्साइड (स्रोत में निहित)	≥ 500	कोयला का
लोहा	≥ 10	ग्रंथियों
बोरॉन (ऑर्थोबोरिक एसिड के मामले में)	35,0–60,0	बोरिक
सिलिकॉन (मेटासिलिक एसिड के संदर्भ में)	≥ 50	सिलिका
आयोडीन	5,0–10,0	आयोडीन
कार्बनिक पदार्थ (कार्बन के रूप में गणना)	5,0–15,0	कार्बनिक पदार्थ युक्त

मिनरल वाटर जो औषधीय टेबल वाटर नहीं हैं

1 g/l से कम के खनिजकरण वाले खनिज जल को वर्गीकृत किया गया है मेज का पानी. लंबे समय तक नियमित रूप से पीने के लिए टेबल पानी की सिफारिश की जा सकती है। 10 ग्राम / लीटर से अधिक के खनिजकरण के साथ या उनमें कुछ जैविक रूप से सक्रिय घटकों की उपस्थिति में खनिज जल को वर्गीकृत किया गया है हीलिंग मिनरल वाटर. किसी विशेषज्ञ से सलाह लेने के बाद ही औषधीय खनिज पानी पीने की सलाह दी जाती है।

मिनरल वाटर का चिकित्सीय उपयोग

खनिज पानी में दिखाया गया है:

• गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग, ग्रासनलीशोथ
• सामान्य, निम्न और उच्च अम्लता के साथ जीर्ण जठरशोथ
• पेट और / या ग्रहणी संबंधी अल्सर,

(उत्तेजना के चरण के बाहर), साथ ही साथ अन्य बीमारियों में (देखें। खनिज पानी के उपयोग के लिए चिकित्सा संकेतों की सूची). प्रत्येक प्रकार के खनिज पानी के लिए, GOST R 54316-2011 चिकित्सा संकेतों की एक सूची स्थापित करता है, जो उक्त सूची से एक उद्धरण है।

बॉटलिंग से पहले, रासायनिक संरचना और औषधीय गुणों को संरक्षित करने के लिए, औषधीय टेबल मिनरल वाटर को आमतौर पर कार्बन डाइऑक्साइड के साथ कार्बोनेट किया जाता है। हालांकि, बोतलबंद पानी को अक्सर औषधीय उद्देश्यों के लिए उपयोग करने से पहले (अत्यधिक गर्मी लागू किए बिना, जो पानी की रासायनिक संरचना को बदल सकता है) को नष्ट करने की आवश्यकता होती है। औषधीय टेबल मिनरल वाटर के चिकित्सीय या दीर्घकालिक उपयोग के मामले में, एक विशेषज्ञ परामर्श आवश्यक है।

रूसी मूल के उपचारात्मक और तालिका खनिज पानी

यह गाइड गैस्ट्रोएंटरोलॉजिकल रोगों के उपचार में उपयोग किए जाने वाले कुछ औषधीय टेबल मिनरल वाटर प्रस्तुत करती है:

• GOST R 54316-2011 के अनुसार समूह I। बाइकार्बोनेट सोडियम पानी:
• मैकोप, आदिगिया गणराज्य
• "", "नागुत्स्काया -56" कोकेशियान मिनरलनी वोडी, स्टावरोपोल टेरिटरी

• ग्रुप वी। हाइड्रोकार्बोनेट-सल्फेट, कैल्शियम-सोडियम, सिलिसस मिनरल वाटर:
• "नोवोटर्सकाया हीलिंग, स्टावरोपोल टेरिटरी

• समूह VII। हाइड्रोकार्बोनेट-क्लोराइड-सल्फेट सोडियम (क्लोराइड-हाइड्रोकार्बोनेट-सल्फेट) खनिज पानी:
• "सर्नोवोडस्काया", चेचन गणराज्य
• समूह VIIa। हाइड्रोकार्बोनेट-सल्फेट-क्लोराइड सोडियम, रेशमी खनिज पानी:
• "हीलिंग Essentuki", कोकेशियान Mineralnye Vody
• समूह आठवीं। सल्फेट-हाइड्रोकार्बोनेट कैल्शियम-सोडियम खनिज पानी:
• "स्लाव्यानोव्सकाया
• स्मिरनोव्स्काया, ज़ेलेज़्नोवोडस्क, कोकेशियान मिनरलनी वोडी
• समूह एक्स। सल्फेट-बाइकार्बोनेट सोडियम-मैग्नीशियम-कैल्शियम खनिज पानी:


• समूह XI. सल्फेट कैल्शियम मिनरल वाटर:
• "", रिसोर्ट क्रिंका, तुला क्षेत्र
• "उफ़िमस्काया", क्रास्नोसोलस्की, बश्कोर्तोस्तान का सहारा लें
• निज़ने-इवकिन्स्काया नंबर 2K, किरोव क्षेत्र
• समूह XIII सल्फेट सोडियम-मैग्नीशियम-कैल्शियम खनिज पानी:
• "काशिन्स्काया" ("काशिन्स्काया रिसॉर्ट", "अन्ना काशिन्स्काया" और "काशिन्स्काया वोडित्सा"), काशिन रिसॉर्ट, तेवर क्षेत्र
• समूह XVII। क्लोराइड-सल्फेट-सोडियम मिनरल वाटर:
• "लिपेत्स्क पंप-रूम", लिपेत्स्क
• "लिपेत्स्काया", लिपेत्स्क
• समूह XVIII। क्लोराइड-सल्फेट कैल्शियम-सोडियम खनिज पानी:
• उलगिचकाया, उलगिच, यारोस्लाव क्षेत्र
• समूह XXV। क्लोराइड-हाइड्रोकार्बोनेट सोडियम खनिज पानी:


• समूह XXVa। क्लोराइड-हाइड्रोकार्बोनेट सोडियम, बोरिक मिनरल वाटर:
• "Essentuki नंबर 4", कोकेशियान Mineralnye Vody
• समूह XXIX। क्लोराइड-हाइड्रोकार्बोनेट कैल्शियम-सोडियम, बोरिक, फेरस, सिलिसस मिनरल वाटर:
• एल्ब्रस, प्रीलब्रसकोय क्षेत्र, काबर्डिनो-बाल्केरियन गणराज्य
• इस गाइड के ढांचे के भीतर रूसी मूल के खनिज औषधीय टेबल जल को समूहों में वर्गीकृत नहीं किया गया है:
• सल्फेट-हाइड्रोकार्बोनेट सोडियम मिनरल वाटर "अर्जी", कोकेशियान मिनरलनी वोडी
• क्लोराइड-हाइड्रोकार्बोनेट-सल्फेट कैल्शियम-सोडियम मिनरल वाटर "बेलोकुरिहिंस्काया वोस्तोचनया नंबर 2", बेलोकुरिखा रिसॉर्ट, अल्ताई टेरिटरी
• सल्फेट-क्लोराइड सोडियम मिनरल वाटर "बोर्स्काया", समारा क्षेत्र के बोर्सकोए का गाँव
• Varzi-Yatchi, रिज़ॉर्ट Varzi-Yatchi, Udmurtia
• सल्फेट मैग्नीशियम-कैल्शियम खनिज पानी "डोरोखोवस्काया", रुज़स्की जिला, मॉस्को क्षेत्र
• क्लोराइड-सल्फेट कैल्शियम-सोडियम खनिज पानी "Ikoretskaya", वोरोनिश क्षेत्र के Liskinsky जिला
• हाइड्रोकार्बोनेट सल्फेट-कैल्शियम पानी "कज़ानचिन्स्काया", बश्कोर्तोस्तान
• सल्फेट मैग्नीशियम-कैल्शियम मिनरल वाटर "क्लूची", रिसोर्ट क्लाईची, पर्म क्षेत्र
• बाइकार्बोनेट-सोडियम खनिज पानी "नेझदानिंस्काया", याकुटिया
• सल्फेट-सोडियम-कैल्शियम खनिज पानी "उविंस्काया", उदमुर्तिया
• क्लोराइड-सल्फेट कैल्शियम-सोडियम (मैग्नीशियम-कैल्शियम सोडियम) खनिज पानी "उलीमस्काया (मैग्नीशियम)", उलगिच, यारोस्लाव क्षेत्र
• हाइड्रोकार्बोनेट मैग्नीशियम-कैल्शियम खनिज पानी "ट्रैक्ट ऑफ़ द नारज़ानोव वैली", कराची-चर्केसिया
• सल्फेट मैग्नीशियम-कैल्शियम खनिज पानी "उस्तकचिन्स्काया", बश्कोर्तोस्तान
• सल्फेट-क्लोराइड सोडियम-पोटेशियम मिनरल वाटर "हीलर", चुवाशिया

प्राकृतिक औषधीय टेबल मिनरल वाटर का मिश्रण (गैर-प्राकृतिक जल)

कभी-कभी, निष्कर्षण और उत्पादन के दौरान, एक कारण या किसी अन्य के लिए, विभिन्न स्रोतों और / या विभिन्न जमाओं से दो या दो से अधिक औषधीय तालिका खनिज पानी का मिश्रण होता है। कभी-कभी ऐसे पानी को अप्राकृतिक कहा जाता है। वे GOST R 54316-2011 के अधीन नहीं हैं। "खनिज प्राकृतिक पेयजल। सामान्य तकनीकी स्थितियां"। उनकी संरचना या इस तथ्य के आधार पर कि वे औषधीय तालिका के पानी का मिश्रण हैं, उन्हें औषधीय तालिका के पानी के रूप में भी स्थान दिया गया है। इन जल में शामिल हैं:

• क्लोराइड-हाइड्रोकार्बोनेट सल्फेट-सोडियम खनिज पानी "

खनिज पानी लोगों द्वारा उपयोग की जाने वाली सबसे पुरानी प्राकृतिक दवाओं में से एक है। इसमें बहुत सारे आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं। सदियों से, चिकित्सा खनिज पानी के स्रोतों के पास क्लीनिक थे, रिसॉर्ट्स और सेनेटोरियम बनाए गए थे, और बाद में बॉटलिंग प्लांट बनाए गए थे।

मिनरल वाटर आज हम स्टोर, फार्मेसी, कियोस्क में खरीद सकते हैं। पसंद बहुत बड़ी है। इसका क्या उपयोग है? कैसे चुने? कैसे पिएं? नकली से कैसे बचें?

खनिज पेयजल की मुख्य विशेषताएं

खनिज पानी वह पानी है जो पृथ्वी की पपड़ी की गहराई में बनता है और जटिल प्राकृतिक भू-रासायनिक प्रक्रियाओं का उत्पाद है। खनिज जल उच्च नमक सामग्री (खनिज), साथ ही साथ गैसों (कार्बन डाइऑक्साइड, हाइड्रोजन सल्फाइड), या रेडियोधर्मिता, या विशेष रूप से सक्रिय आयनों (आर्सेनिक, आयोडीन, लोहा), या उच्च की उपस्थिति से प्रतिष्ठित हैं। तापमान।

एक नियम के रूप में, भूमिगत खनिज जल में रोगजनक बैक्टीरिया नहीं होते हैं और विशेष उपचार की आवश्यकता नहीं होती है।

खनिज पानी में अतिरिक्त प्रसंस्करण के अधीन पानी शामिल नहीं है: विशेष फिल्टर के माध्यम से नरम, समृद्ध, पारित किया गया। इन जोड़तोड़ के परिणामस्वरूप, पानी की रासायनिक संरचना बहुत बदल जाती है। खनिज और कृत्रिम रूप से निर्मित खनिज पानी नहीं माना जाता है, जो प्राकृतिक के करीब संरचना में खनिजों के लवण का एक समाधान है।

ऐसा पानी पृथ्वी के आंत्र से निकाले गए पानी के अनुरूप नहीं है।

खनिज पेयजल के सबसे प्रसिद्ध ब्रांड

उनके खनिजकरण की डिग्री और कई जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की सामग्री के कारण, खनिज पानी का व्यापक रूप से जठरांत्र संबंधी मार्ग, यकृत, आदि के कई पुराने रोगों में उपयोग किया जाता है।

1. "बोरजोमी"। स्रोत समुद्र तल से 800 मीटर की ऊँचाई पर, त्बिलिसी से 140 किमी दूर जॉर्जिया में स्थित है। सबसे प्रसिद्ध और व्यापक कार्बोनिक बाइकार्बोनेट-सोडियम पानी। इसका खनिजकरण 5.5-7.5 g/l है। औषधीय तालिका जल के समूह के अंतर्गत आता है। "बोरजोमी" उच्च अम्लता, पेप्टिक अल्सर, यकृत के रोग, मूत्र पथ, चयापचय संबंधी विकारों के साथ जठरशोथ के लिए लिया जाता है।
2. "नारज़न"। किसलोवोडस्क रिसॉर्ट (उत्तरी काकेशस) के दो झरनों से खनिज पानी। सबसे मूल्यवान औषधीय तालिका जल में से एक। खनिजकरण - 2-3 ग्राम / ली। पानी अच्छी तरह से प्यास बुझाता है और भूख बढ़ाता है। इसमें कार्बन डाइऑक्साइड होता है, इसलिए यह पाचन ग्रंथियों के स्रावी कार्य को बढ़ाता है। बड़ी मात्रा में कैल्शियम बाइकार्बोनेट इसे एक विरोधी भड़काऊ और एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव देता है। निहित लवण, विशेष रूप से मैग्नीशियम सल्फेट, आंत के निकासी समारोह में तेजी से वृद्धि करता है। पेट और आंतों के रोगों के लिए इस पानी की सिफारिश की जाती है, उनके स्रावी कार्य और स्वर में कमी की पृष्ठभूमि के साथ-साथ मूत्र पथ की सूजन भी होती है।
3. Essentuki। Essentuki रिज़ॉर्ट (उत्तरी काकेशस) के स्रोतों से प्राप्त खनिज पानी।
4. "Essentuki No. 2" - मेडिकल टेबल स्पार्कलिंग पानी, खनिजकरण 3.1-6.1 g / l। जीर्ण जठरशोथ, बृहदांत्रशोथ, यकृत और मूत्र पथ के रोगों, चयापचय संबंधी विकारों के लिए उपयोगी।
5. Essentuki नंबर 4 - मेडिकल-टेबल मिनरल वाटर (कार्बोनिक हाइड्रोकार्बोनेट-क्लोराइड-सोडियम)। खनिजकरण 8-10 ग्राम/ली. जठरांत्र संबंधी मार्ग (जठरशोथ, आंतों की सुस्ती) के कई रोगों के लिए अनुशंसित, यकृत, पित्ताशय की थैली और मूत्र पथ के रोग, चयापचय पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।
6. Essentuki नंबर 17 - चिकित्सीय खनिज पानी (कार्बोनेट हाइड्रोकार्बोनेट-क्लोराइड-सोडियम)। खनिजकरण - 11-14 ग्राम / ली। रचना और संकेतों के संदर्भ में, यह Essentuki No. 4 के करीब है। यह कम अम्लता, क्रोनिक कोलेसिस्टिटिस और चोलैंगाइटिस, गाउट, चयापचय संबंधी विकारों के साथ गैस्ट्र्रिटिस के लिए निर्धारित है।
7. Essentuki No. 20 - पीने की मेज स्पार्कलिंग पानी। सामान्य खनिजकरण - 0.65-1.35 ग्राम / ली। गैस्ट्रिक स्राव को बढ़ाता है और चयापचय में सुधार करता है। पुरानी जठरशोथ, पेप्टिक अल्सर, जिगर की पुरानी बीमारियों, पित्त और मूत्र पथ, अग्नाशयशोथ, कोलाइटिस के लिए अनुशंसित।
8. स्लाव। स्रोत Zheleznovodsk रिज़ॉर्ट में Zheleznaya Mountain के पूर्वी ढलान पर स्थित है। औषधीय तालिका जल (कार्बोनेट-हाइड्रोकार्बोनेट-सल्फेट-सोडियम-कैल्शियम) के समूह के अंतर्गत आता है। खनिजकरण - 3-4 ग्राम / ली। उच्च अम्लता वाले जठरशोथ, पेट के अल्सर, गुर्दे के रोग, मूत्र पथ, स्त्री रोग, चयापचय संबंधी रोगों के लिए उपयोगी।

मिनरल वाटर के ये ब्रांड न केवल हमारे देश में बल्कि विदेशों में भी सबसे प्रसिद्ध हैं। लेकिन उनके पास अन्य रूसी खनिज पानी के बीच उनके अनुरूप हैं। उदाहरण के लिए, Shadrinskaya Essentuki नंबर 4 के करीब है, और नागरस्काया नंबर 26 Borjomi के करीब है।

वर्तमान में, रूस में 800 से अधिक नाम पंजीकृत हैं। हालांकि, उनमें से सभी खनिज नहीं हैं, और उनमें से कुछ साधारण पीने के पानी में नमक का समाधान मात्र हैं।

पियाटिगॉर्स्क में, नकली खनिज पानी के प्रसार का मुकाबला करने के लिए अखिल रूसी बैठक में कहा गया था कि देश में हर दूसरी बोतल नकली है। सबसे पहले, यह काकेशस के औषधीय और औषधीय तालिका के पानी की चिंता करता है। कुएं से प्राप्त पानी केवल कुछ घंटों के लिए अपने गुणों को बरकरार रखता है और निकालने के तुरंत बाद इसे बोतलबंद और भली भांति बंद करके पैक किया जा सकता है।

इसका बहुत सा हिस्सा अवैध रूप से टैंकों में निर्यात किया जाता है और स्रोतों से हजारों किलोमीटर दूर कंटेनरों में बोतलबंद किया जाता है (जबकि यात्रा के दौरान यह पहले ही अपने औषधीय गुणों को खो चुका है)।

वास्तविक स्रोतों से दूर क्षेत्रों में कुओं से प्राप्त कई शुद्ध पेयजल भी खनिज जल के रूप में बेचे जाते हैं।

खनिज पीने के पानी का चयन कैसे करें?

गुणवत्ता वाले खनिज पानी का चयन कैसे करें?

पानी खराब हो सकता है, प्लास्टिक में इसे 18 महीने से ज्यादा नहीं रखा जाता है, ग्लास में - दो साल तक।

बोतल पर ध्यान दें।

1. लेबल को टेढ़े-मेढ़े और तिरछे नहीं चिपकाया जाना चाहिए, एक स्वाभिमानी निर्माता इसे किसी तरह चिपकाएगा नहीं।
2. कॉर्क को आसानी से स्क्रॉल नहीं करना चाहिए।
3. बोतल को कुचलना नहीं चाहिए।
4. पानी का पीला या हरा रंग स्वीकार्य है, तलछट भी।

इससे पहले कि आप सही मिनरल वाटर खरीदें, आपको लेबल को ध्यान से पढ़ने की जरूरत है।

लेबल को इंगित करना चाहिए:

1. ट्रेडमार्क।
2. प्रकार - कार्बोनेटेड, गैर-कार्बोनेटेड।
3. खनिजीकरण के बारे में जानकारी।
4. स्रोत का नाम और कूप संख्या।
5. निर्माता का पता।
6. जहां छलक गया, ठीक है अगर मौके पर छलक गया।
7. नियुक्ति - चिकित्सा, भोजन कक्ष, चिकित्सा-भोजन कक्ष।
8. पानी की उत्पत्ति (खनिज, हिमनद, आर्टेसियन, वसंत)।
9. रासायनिक संरचना।
10. निर्माण की तारीख, समाप्ति तिथि।
11. दस्तावेज़ जिसके अनुसार इसे उत्पादित किया जाता है (GOST या TU), GOST के अनुसार - एक अच्छी तरह से परीक्षण किया गया, अध्ययन किया गया पानी, जिसका बिना किसी डर के सेवन किया जा सकता है। विशिष्टताओं के अनुसार - साधारण पानी, नए बेरोज़गार कुएँ।

अब थोड़ा प्लास्टिक के बारे में। प्लास्टिक की बोतलों को धूप में नहीं छोड़ना चाहिए, इनसे हानिकारक पदार्थ निकल सकते हैं। पैकेज के नीचे हमेशा लेबल पढ़ें।

1. तीरों में नंबर 1 का मतलब है कि यह एक डिस्पोजेबल बोतल है और इसका पुन: उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
2. 2 तीरों में - गर्म पानी और डिटर्जेंट से डरता है, डिस्पोजेबल भी।
3. 7 या 8 तीर - एकाधिक उपयोग के लिए टिकाऊ कंटेनर।
4. 5 - टिकाऊ सामग्री जो उच्च तापमान का सामना कर सकती है।

टेबल पीने का पानी

टेबल पानी को 2 समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

1. पहली श्रेणी - कुओं, खुले जलाशयों या जल आपूर्ति प्रणाली से निकाली जाती है। उसकी एकमात्र आवश्यकता स्वच्छता है।
2. उच्चतम श्रेणी - यह और अधिक महंगा है. लेकिन अधिक उपयोगी। इसका रासायनिक उपचार नहीं किया जाता है और इसमें हमेशा खनिज लवण होते हैं।

बड़ी मात्रा में खनिज लवणों के साथ हृदय, गुर्दे, पेट के रोगों के मामले में, अधिक सावधान रहना चाहिए।

कुछ और महत्वपूर्ण नियम।

1. आसुत जल के साथ बहकें नहीं। प्रसंस्करण के दौरान रसायनों का उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए। विशेष राल। यह पदार्थ कठोरता लवण, कैल्शियम, मैग्नीशियम लवण को हटा देता है और उन्हें सोडियम आयनों से बदल देता है। सोडियम शरीर से द्रव के उत्सर्जन को अवरुद्ध करता है, हृदय की मांसपेशियों के काम को अवरुद्ध करता है और गुर्दे पर गंभीर दबाव डालता है।
2. 0.5 और 1 लीटर की छोटी बोतलों में पानी खरीदना बेहतर है। विशेषज्ञों को यकीन है कि बड़ी बोतलों में पानी शुद्ध, पतला होता है, अक्सर यह देखा गया है कि एक ही निर्माता के पास छोटी बोतल में बेहतर पानी होता है।
3. पानी की दैनिक दर 1.5 से 2 लीटर है। आपको बार-बार पीने की जरूरत है। थोड़ा - थोड़ा करके। यदि आपके पास द्रव प्रतिधारण (सूजन, आंखों के नीचे काले घेरे) हैं, तो पानी का बड़ा हिस्सा 18:00 बजे से पहले पीना चाहिए।
4. कमरे के तापमान पर पानी पिएं।
5. दो बार से ज्यादा न उबालें।

निष्कर्ष: मिनरल वाटर पीना एक उपयोगी उत्पाद है, मिनरलाइजेशन पर ध्यान दें, अगर यह 1 g / l से अधिक नहीं है, तो यह सुरक्षित रूप से आपकी प्यास बुझा सकता है। लेकिन औषधीय मिनरल वाटर का उपयोग डॉक्टर के नुस्खे के अनुसार सख्ती से करें।

निष्ठा से, ओल्गा।

एक दिन पियो और किस रूप में इसका उपयोग करना है, कम मत करो। कुछ लोग साधारण पानी को मिनरल वाटर से बदलना पसंद करते हैं। कैंटीन, चिकित्सा-भोजन कक्ष, औषधीय खनिज पानी - क्या अंतर है? और इनमें से किस प्रकार के पानी से आपको फायदा होगा?

मिनरल वाटर सादे पानी से कैसे अलग है?

इस मुद्दे को अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) द्वारा स्पष्ट किया जा रहा है। उनके मानकों के अनुसार, पानी को खनिज माना जा सकता है यदि इसमें प्रति मिलियन कणों के लिए कम से कम 250 हों - विश्वास न करें! - खनिजों के कण (लीटर के संदर्भ में, यह 250 mg / l है)। रूसी मानकों के अनुसार, खनिज पानी में कम से कम 1 g / l के कुल खनिजकरण वाला पानी शामिल है।

इसके अलावा, ऐसे पानी को प्राकृतिक स्रोतों से प्राप्त किया जाना चाहिए। तो नल का पानी, यहां तक ​​​​कि अतिरिक्त रूप से विभिन्न ट्रेस तत्वों से समृद्ध होता है, इसे ठीक से खनिज नहीं कहा जा सकता है।

मिनरल वाटर में कौन से ट्रेस तत्व होने चाहिए? अक्सर उनमें मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम, पोटेशियम, क्लोरीन, फास्फोरस, सल्फर शामिल होते हैं। खनिज पानी में इन घटकों की एक अच्छी मात्रा होती है, और उनकी संरचना इसके प्रकार को निर्धारित करती है - उदाहरण के लिए, क्लोराइड या मैग्नीशियम। खनिज पानी में लोहा, क्रोमियम, फ्लोरीन, तांबा, मैंगनीज, सेलेनियम आदि भी हो सकते हैं।

इन तत्वों की सघनता के आधार पर मिनरल वाटर को डाइनिंग रूम, मेडिकल-टेबल या औषधीय कहा जा सकता है। रूसी GOST के अनुसार, 1 ग्राम प्रति लीटर तक के खनिजकरण वाले पानी को भोजन कक्ष, मेडिकल टेबल - 1 से 10 g / l, मेडिकल - 10 से 15 g / l तक माना जाता है। कभी-कभी खनिज पानी को औषधीय के रूप में पहचाना जा सकता है, भले ही उसमें ट्रेस तत्वों की कुल सांद्रता 10 ग्राम प्रति लीटर से कम हो, लेकिन व्यक्तिगत सक्रिय घटकों की सामग्री स्थापित मानदंडों से अधिक है।

जैसा कि नाम से पता चलता है, चिकित्सीय खनिज पानी की आवश्यकता केवल संकेतों के लिए और कुछ बीमारियों, ग्रासनलीशोथ, पेट के अल्सर, आंतों के रोगों, यकृत, पित्ताशय की थैली, मूत्र पथ, मधुमेह, मोटापा, एनीमिया के उपचार में होती है। औषधीय टेबल पानी को रोकथाम के लिए मॉडरेशन में पिया जा सकता है, और टेबल मिनरल वाटर सभी स्वस्थ लोगों के लिए उपयोगी है। यदि आप नियमित रूप से टेबल या मेडिसिनल टेबल मिनरल वाटर खरीदने के बारे में सोच रहे हैं, तो आपको लेबल को ध्यान से पढ़ना चाहिए - और समझें कि यह या वह पानी आपको कैसे प्रभावित करेगा।

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हाइड्रोकार्बोनेट (क्षारीय) पानी - जठरशोथ की रोकथाम के लिए

लेकिन यह अपच, या "आलसी पेट सिंड्रोम" से लड़ने में मदद कर सकता है (रूस में, इस बीमारी को अक्सर "क्रोनिक गैस्ट्राइटिस" के रूप में निदान किया जाता है)। इस अपच से ग्रस्त लोगों में, पेट आसानी से भर जाता है, भारीपन और मतली होती है। कारण - हाइड्रोक्लोरिक एसिड का अत्यधिक उत्पादन - गैस्ट्रिक रस का मुख्य घटक।

बाइकार्बोनेट हाइड्रोक्लोरिक एसिड को बेअसर करते हैं, इसलिए क्षारीय खनिज पानी आपको खाने के बाद पेट में दर्द और सूजन से छुटकारा दिलाता है और गैस्ट्र्रिटिस को बढ़ने से रोकता है।

बाइकार्बोनेट खनिज पानी के अन्य उपयोगी कार्य हैं: यह आपको कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने की अनुमति देता है (पित्त के स्राव को बढ़ाकर, जो शरीर से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद करता है), रक्त की एकाग्रता को कम करता है - और यह हृदय रोग की रोकथाम में मदद करता है, उपापचयी सिंड्रोम और मधुमेह मेलेटस 2 वें प्रकार।

सल्फेट पानी - कब्ज के लिए

इस तरह के खनिज पानी में सल्फ्यूरिक एसिड - सल्फेट्स के लवण होते हैं: उदाहरण के लिए, सोडियम सल्फेट। इनकी संख्या कम से कम 200 mg/l होनी चाहिए। विशेष रूप से उन लोगों के लिए सल्फेट पानी उपयोगी होगा जो समय-समय पर पीड़ित होते हैं। मैग्नीशियम सल्फेट की उच्च सांद्रता वाला पानी आपको मल को समायोजित करने और जुलाब लेने की संभावना कम करने की अनुमति देगा। एक सल्फेट-बाइकार्बोनेट मैग्नीशियम-कैल्शियम खनिज पानी (नारज़न की तरह) पित्त पथ के रोगों की रोकथाम प्रदान करता है - डिस्केनेसिया, कोलेलिथियसिस। यह पाचन में सुधार करने में मदद करेगा और जिन लोगों का पित्ताशय निकाल दिया गया है।

क्लोराइड पानी - पाचन के लिए

इसमें क्लोराइड - हाइड्रोक्लोरिक एसिड के लवण - कम से कम 200 mg / l की मात्रा में होते हैं। सबसे आम सोडियम क्लोराइड खनिज पानी को "नमकीन" भी कहा जाता है (इनमें ओबुखोव प्रकार, एस्सेन्टुकी का पानी शामिल है)। यह पाचन को गति देता है - दोनों स्वस्थ लोगों में और उन लोगों में जो अपच के शिकार होते हैं।

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कैल्शियम पानी - ऑस्टियोपोरोसिस के लिए

इसमें प्रति लीटर 150 मिलीग्राम या अधिक कैल्शियम होना चाहिए। ऐसा पानी महिलाओं के लिए इस मायने में उपयोगी है कि यह हड्डियों को मजबूत बनाए रखने में मदद करेगा और ऑस्टियोपोरोसिस को रोकेगा। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से सच है जिन्हें भोजन से थोड़ा कैल्शियम मिलता है - विशेष रूप से, वे बहुत कम या कोई डेयरी उत्पाद नहीं खाते हैं। कैल्शियम का पानी बच्चों और किशोरों (हड्डियों के सामान्य निर्माण के लिए), गर्भवती महिलाओं (कैल्शियम की कमी और दांतों की सड़न की रोकथाम), वृद्ध पुरुषों (ऑस्टियोपोरोसिस से सुरक्षा) के लिए भी उपयोगी है।

सोडियम पानी - एथलीटों के लिए

यह खनिज पानी, जिसमें कम से कम 200 मिलीग्राम / लीटर सोडियम लवण होता है, उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जो खेल में सक्रिय रूप से शामिल हैं - यह उन ट्रेस तत्वों की आपूर्ति को फिर से भरने में मदद करता है जो पसीने के साथ शरीर को छोड़ देते हैं। जो लोग हृदय रोगों के शिकार हैं, उन्हें सोडियम पानी से सावधान रहना चाहिए - यह रक्तचाप बढ़ा सकता है। इसलिए, वृद्ध लोगों और "कोर" को इससे बचना चाहिए (विशेषकर सोडियम क्लोराइड मिनरल वाटर) और ऐसा पानी पीना चाहिए जिसमें सोडियम लवण 20 mg / l से अधिक न हो।

रोग से मृत्यु दर को कम करता है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि हृदय और संचार प्रणाली के सामान्य कामकाज के लिए मैग्नीशियम सबसे महत्वपूर्ण तत्व है: यह आपको संवहनी स्वर बनाए रखने की अनुमति देता है, ऐंठन के दौरान उनका विस्तार करता है और रक्तचाप को सामान्य करता है। मैग्नीशियम मांसपेशियों के काम को नियंत्रित करता है, और हृदय भी एक मांसपेशी है जिसे ट्रेस तत्व के लिए आकार में रखा जाता है।

“उचित मात्रा में मेडिकल-टेबल मिनरल वाटर पीना आवश्यक है। तथ्य यह है कि कार्बोनेटेड पेय के नियमित अत्यधिक सेवन से अन्नप्रणाली और पेट के श्लेष्म झिल्ली की स्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है। यदि यह ठंडा पानी है तो नकारात्मक प्रभाव बढ़ जाता है।

चूंकि खनिज पानी में विभिन्न सांद्रता में ट्रेस तत्व होते हैं, इसलिए शरीर पर प्रभाव अलग हो सकता है। कुछ खनिज पानी में एक रेचक प्रभाव हो सकता है, अन्य - फिक्सिंग, कुछ रक्तचाप को कम करने के लिए काम करते हैं, अन्य - बढ़ाने के लिए। इसलिए, डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है कि किस खनिज पानी से आपको लाभ होगा, और आपको नुकसान नहीं होगा, ”आहार विशेषज्ञ, चिकित्सा विज्ञान के उम्मीदवार केसिया सेलेज़नेवा ने हेल्थ मेल. आरयू परियोजना को समझाया।