प्रारंभिक गर्भावस्था में सबसे उपयोगी खाद्य पदार्थ। आहार बनाते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए? मिथकों के दायरे से

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गर्भवती महिला के लिए क्या खाना चाहिए, इस पर पोषण विशेषज्ञ की सिफारिशें हैं: उत्पादों को स्वस्थ होना चाहिए, इसमें कई पोषक तत्व होते हैं जो एक नए जीव के निर्माण और उचित कार्यप्रणाली में शामिल होते हैं। यदि गर्भवती महिला कोई उत्पाद खाना चाहती है, तो उसे खुद से इनकार नहीं करना चाहिए। वांछित पकवान से इनकार करने से गर्भवती माँ को तनाव होगा, जो बच्चे को "गलत" उत्पाद की तुलना में कम मात्रा में खाने से अधिक नुकसान पहुँचाएगा।

गर्भवती महिला का पोषण

गर्भवती महिला के लिए संतुलित और उचित आहार फायदेमंद होना चाहिए।गर्भवती माँ द्वारा खाए जाने वाले सभी उत्पाद बच्चे की नाल में समाप्त हो जाते हैं। कुछ तत्व उसके शरीर के निर्माण में जाते हैं, आवश्यक पदार्थों के साथ कोशिकाओं और ऊतकों को समृद्ध करते हैं: पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आदि। अन्य छोटे शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं, इसलिए सावधानी के साथ गर्भवती महिला के पोषण से संपर्क करना आवश्यक है।

गर्भवती होने पर स्वस्थ कैसे खाएं

गर्भवती महिलाओं के भोजन में कई आवश्यक पदार्थ शामिल होने चाहिए। गर्भवती महिला को ज्यादा खाना या भूख नहीं लगानी चाहिए। मुख्य सिफारिशें:

1. आंशिक रूप से खाना जरूरी है: 5-7 भोजन। कठोर आहार सख्त वर्जित है, और पहली छमाही में एक गर्भवती महिला दिन में 5 बार और दूसरी छमाही में - 7 बार तक खा सकती है।
2. पोषण में वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट की सही मात्रा होनी चाहिए।
3. विटामिन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन अवश्य करें, तत्वों का पता लगाएं।
4. दोपहर में भारी खाना नहीं खाना चाहिए, इसलिए मांस व्यंजन, मछली, अंडे नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए सबसे अच्छे होते हैं।
5. रात के खाने के लिए पौधे के खाद्य पदार्थ या डेयरी उत्पाद, दलिया की सेवा करना बेहतर होता है।
6. यह महत्वपूर्ण है कि आखिरी भोजन सोने के समय से दो घंटे पहले हो, जिस समय आप दही खा सकते हैं या केफिर पी सकते हैं।
7. एक गर्भवती महिला को बहुत अधिक पीना चाहिए - प्रति दिन लगभग 2-2.5 लीटर, लेकिन एडिमा की घटना को रोकने के लिए अंतिम हफ्तों में तरल को 900 मिलीलीटर तक कम करना चाहिए।
8. पौधे के रेशों वाले अधिक खाद्य पदार्थ खाएं जो आंत्र क्रिया में सुधार करते हैं और कब्ज को रोकते हैं।

आप क्या खा सकते हैं

गर्भवती महिलाएं लगभग सभी खाद्य पदार्थ खा सकती हैं, लेकिन खुद को किसी चीज तक सीमित रखना उचित है, उदाहरण के लिए, चीनी, फास्ट फूड। हालाँकि, थोड़ा-थोड़ा करके, शायद ही कभी, आप लगभग सब कुछ आज़मा सकते हैं। एक गर्भवती महिला को जिन मुख्य उत्पादों को खाने की अनुमति है उनमें दूध, पनीर, मछली, मांस, ताजी सब्जियां, फल, अनाज, वनस्पति वसा, ब्रेड, पनीर, केफिर और अन्य शामिल हैं।

गर्भावस्था के पहले भाग में भोजन

गर्भावस्था की पहली छमाही एक बहुत ही महत्वपूर्ण समय है जब प्रारंभिक विषाक्तता हो सकती है। 1-5 माह की अवधि में शिशु के शरीर का निर्माण होता है। कंकाल के निर्माण के लिए, तंत्रिका तंत्र, मस्तिष्क के समुचित कार्य के लिए उपयोगी पदार्थों की आवश्यकता होती है। जिगर और अन्य उप-उत्पादों को आहार में पेश करना आवश्यक है, आपको मांस, मछली, सूखे मेवे, जड़ी-बूटियाँ, सब्जियाँ, ताज़े फल खाने की ज़रूरत है। दिन के दौरान गर्भावस्था के पहले भाग में एक गर्भवती महिला को कैसे खाना चाहिए इसका एक अनुमानित मेनू:

गर्भावस्था के दूसरे भाग में पोषण

गर्भावस्था के दूसरे भाग में, खपत प्रोटीन का एक तिहाई भ्रूण को जाता है। कमी से बचने के लिए, आपको अधिक प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाने की जरूरत है।अन्यथा, पोषण अधिक भिन्न नहीं हो सकता है, सिवाय इसके कि भोजन की संख्या एक या दो गुना बढ़ जाएगी। गर्भावस्था के दूसरे भाग में एक महिला के दैनिक आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए:

गर्भवती महिलाओं के लिए स्वस्थ पोषण

यदि भोजन में आवश्यक अनुपात में उत्पाद शामिल हैं, तो इसे सही माना जाता है। कुछ ऐसे व्यंजन हैं जो स्वस्थ भोजन की आवश्यकताओं को पूरा करते हैं, जिनमें से विनैग्रेट मुख्य स्थानों में से एक है। गर्भावस्था के दौरान उपयोगी उत्पाद: पोलक, दूध और डेयरी व्यंजन। सभी संभावित हानिकारक जीवाणुओं को मारने के लिए केवल सावधानी से तैयार भोजन ही खाना चाहिए।

विनैग्रेट

क्लासिक विनैग्रेट कई व्यंजनों को बदल सकता है, क्योंकि इसमें सभी आवश्यक सब्जियां शामिल हैं: उबले हुए आलू, गाजर, चुकंदर; ताजा प्याज; अचार, सौकरकूट। सलाद को वनस्पति तेल से भरने की सलाह दी जाती है। आप अन्य सामग्री जोड़ सकते हैं जो एक गर्भवती महिला को पसंद है, उदाहरण के लिए: दुबला मांस, सेम, मशरूम और अन्य।

Muesli

मूसली से बहुत ही स्वादिष्ट, पौष्टिक व्यंजन तैयार किया जा सकता है। अनाज अपने आप में बहुत महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि वे शरीर को पोषक तत्वों और ट्रेस तत्वों की बड़ी आपूर्ति प्रदान करते हैं। वे पाचन में सुधार करते हैं, सही मात्रा में कार्बोहाइड्रेट जोड़ते हैं। और मूसली में इन्हें सूखे मेवे के साथ परोसा जाता है, जिनमें ढेर सारे विटामिन होते हैं। मूसली को नियमित रूप से खाने से आप उचित मात्रा में प्राकृतिक विटामिन का स्टॉक कर सकते हैं, इसलिए आपको अतिरिक्त दवा की खुराक लेने की आवश्यकता नहीं है। गर्भवती माताओं को मिठाई खाने की सलाह नहीं दी जाती है, और मूसली प्राकृतिक चीनी वाली महिला को प्रसन्न करेगी।

पास्ता

पास्ता कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है। बड़ी मात्रा में ऊर्जा के उत्पादन के लिए, आंतरिक अंगों के समुचित कार्य के लिए उनकी आवश्यकता होती है। इनसे आप कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं। उन्हें वेजिटेबल स्टू, मीट ग्रेवी, कीमा बनाया हुआ मीट स्टू, लीवर फ्राइड के साथ परोसा जाता है। लगभग सभी व्यंजन पास्ता के साथ परोसे जाते हैं, जो शरीर को आवश्यक पदार्थों की अधिकतम मात्रा का उपभोग करने की अनुमति देगा।

एक प्रकार की समुद्री मछली

पोलॉक मछली बहुत लोकप्रिय है क्योंकि यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्यवर्धक भी है। इसका निस्संदेह लाभ इसका एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव है, यह रक्त शर्करा के स्तर को भी नियंत्रित करता है। इसका शरीर प्रणालियों पर अच्छा प्रभाव पड़ता है: पाचन, तंत्रिका, थायरॉयड, श्लेष्मा झिल्ली। इसमें है:

• विटामिन ए, दृष्टि और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक;
• विटामिन पीपी - तंत्रिका और पाचन तंत्र को विनियमित करने के लिए;
• फ्लोरीन - दाँत तामचीनी का निर्माण, हड्डियों को मजबूत करना;
• क्रोमियम कार्बोहाइड्रेट चयापचय के नियमन में शामिल है, यह मधुमेह के लिए अनुशंसित है;
• पोटेशियम अतिरिक्त द्रव को हटाने को बढ़ावा देता है;
• मस्तिष्क, हृदय की मांसपेशियों के साथ-साथ अम्ल-क्षार संतुलन के नियमन में फास्फोरस का बहुत महत्व है;
• सल्फर बालों, नाखूनों, त्वचा की स्थिति को प्रभावित करता है।

दूध और डेयरी उत्पाद

आपको गर्भावस्था के दौरान सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थ खाने की ज़रूरत है - ये दूध और डेयरी डेरिवेटिव हैं, उदाहरण के लिए, केफिर, प्राकृतिक दही, कुटीर चीज़, पनीर। उनमें कई ट्रेस तत्व होते हैं:

• प्रोटीन;
• अमीनो एसिड जिन्हें मानव शरीर में संश्लेषित नहीं किया जा सकता है;
• दूध वसा ऊर्जा का एक स्रोत है;
• आवश्यक कैल्शियम;
• फास्फोरस;
• मैग्नीशियम;
• सोडियम;
• पोटैशियम;
• तांबा, कोबाल्ट, लोहा - कम मात्रा में;
• लगभग सभी संभावित प्रकारों की थोड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं;
• लैक्टोज - आंत में अनुकूल माइक्रोफ्लोरा के विकास के लिए।

गर्भवती महिलाओं के लिए सबसे उपयोगी उत्पाद

कुछ उत्पादों के लाभ ऊपर सूचीबद्ध हैं। यह केवल सर्वश्रेष्ठ को बाहर करने के लिए काम नहीं करेगा, क्योंकि हर कोई तत्वों के एक निश्चित समूह में समृद्ध है, इसलिए खाने के लिए बेहतर क्या है, इसकी एक सूची दी गई है:

1. मांस - पशु प्रोटीन, लोहा, बी विटामिन।
2. मछली - फास्फोरस, विटामिन डी।
3. दूध - विटामिन बी और डी, कैल्शियम, फैटी एसिड (ओमेगा -3)।
4. कच्चे अंडे 12 प्रकार के विटामिन का स्रोत होते हैं।
5. मेवे - विटामिन ई, सेलेनियम, मैग्नीशियम, ओमेगा-3 एसिड, फाइटिक एसिड।
6. ब्रोकोली - फोलिक एसिड, लोहा, कैल्शियम, विटामिन ए, ई, सी।
7. आलू - विटामिन सी, फोलिक एसिड, पोटेशियम, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर।

गर्भवती होने पर क्या नहीं खाना चाहिए

चूंकि उपयोगी हैं, इसलिए गर्भावस्था के दौरान हानिकारक, वर्जित खाद्य पदार्थ भी हैं। तालिका दिखाती है कि आप निश्चित रूप से क्या नहीं खा सकते हैं। बहिष्कृत करने की आवश्यकता:

उत्पाद	कार्य
स्मोक्ड मीट	कार्सिनोजेन्स होते हैं, स्मोक्ड प्रभाव पैदा करने के लिए रसायनों को जोड़ा जा सकता है।
तीव्र	जिगर और पित्ताशय की थैली को अधिभारित करता है।
ई-एडिटिव युक्त खाद्य उत्पाद	यह रसायन शास्त्र है, इसलिए यह शरीर की विभिन्न प्रणालियों को हानि पहुँचाता है, विशेष रूप से एक नाजुक भ्रूण।
डिब्बा बंद भोजन	उनमें परिरक्षकों की सामग्री के कारण।
नकली मक्खन	ट्रांस वसा धमनियों को बंद कर देते हैं और हृदय रोग का कारण बन सकते हैं।
कच्ची मछली	लिस्टेरियोसिस से संक्रमित होना संभव है, जो बच्चे के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।
समुद्री भोजन	एलर्जी हो सकती है।
अल्कोहल	शराब पीना मना है, क्योंकि इसकी संरचना में शराब, रसायनों का शरीर के कई ऊतकों और प्रणालियों पर विशेष रूप से मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र पर विनाशकारी प्रभाव पड़ता है।

गर्भावस्था में क्या नहीं खाना चाहिए

कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आप खा सकते हैं, लेकिन आपको उनकी संख्या को काफी कम करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, तला हुआ, वसायुक्त भोजन कम मात्रा में खाया जा सकता है।उन्हें पके हुए और उबले हुए व्यंजनों से बदलना बेहतर है। जिन खाद्य पदार्थों को खाने की सलाह नहीं दी जाती है उनमें निम्नलिखित हैं:

• कॉफी या मजबूत काली चाय, क्योंकि रक्तचाप बढ़ जाता है, गर्भावस्था के पहले तिमाही में गर्भपात का खतरा होता है;
• चॉकलेट भ्रूण के नाजुक तंत्रिका तंत्र पर एक कारक एजेंट के रूप में कार्य करता है, एलर्जी का कारण बनता है;
• चीनी और मिठाइयों में बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिससे वजन बढ़ता है;
• फास्ट फूड - उच्च कैलोरी सामग्री के कारण;
• विदेशी फल - कीटनाशकों की उपस्थिति के जोखिम के कारण;
• मांस, अगर खराब तरीके से संसाधित किया जाता है, तो इसमें हानिकारक बैक्टीरिया होते हैं जो खतरनाक बीमारियों के प्रेरक एजेंट हो सकते हैं: रेबीज, बर्ड फ्लू, लिस्टेरियोसिस और अन्य।

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लेख में प्रस्तुत जानकारी केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है। लेख की सामग्री स्व-उपचार की मांग नहीं करती है। केवल एक योग्य चिकित्सक ही निदान कर सकता है और किसी विशेष रोगी की व्यक्तिगत विशेषताओं के आधार पर उपचार के लिए सिफारिशें दे सकता है।

गर्भावस्था के पहले महीने बच्चे को जन्म देने के सबसे महत्वपूर्ण चरणों में से एक होते हैं। इस अवधि के दौरान, न केवल कड़ाई से परिभाषित जीवन शैली का पालन करना, अपने आप में नई आदतें डालना, बल्कि सही भोजन करना भी आवश्यक है। यह इस समय था कि महिलाएं विषाक्तता जैसी अप्रिय घटना से पीड़ित थीं। जाने-पहचाने खाने से मिचली आ सकती है, और जो आपको पहले बिल्कुल पसंद नहीं था वह एक उत्तम व्यंजन जैसा लग सकता है। लेकिन कभी-कभी आपको अपने आप पर हावी होना पड़ता है, किसी भी गर्भवती महिला को जिन उत्पादों की जरूरत होती है, उनके पक्ष में स्वादिष्ट खाना छोड़ देना चाहिए।

गर्भावस्था की शुरुआत से पहले तीन महीनों के दौरान, बच्चा बहुत सक्रिय रूप से विकसित होता है, 14वें सप्ताह तक एक असली आदमी में बदल जाता है। इस अवधि के दौरान, अधिकांश प्रणालियों का निर्माण होता है। पहली तिमाही के दौरान, बच्चे का हृदय विकसित होता है जो रक्त पंप करता है, अंग बनते हैं। इन प्रक्रियाओं के कारण बढ़ते हुए बच्चे को विटामिन और ट्रेस तत्वों की आवश्यकता बढ़ जाती है।

भ्रूण को अपने अंगों और प्रणालियों के सामान्य विकास के लिए जो कुछ भी चाहिए वह मां के शरीर से लिया जाता है। भोजन के साथ आपूर्ति किए गए महत्वपूर्ण पदार्थों की कमी के साथ, महिला का शरीर सबसे पहले पीड़ित होना शुरू हो जाएगा - वह बुरा महसूस करेगी, लगातार कमजोरी, थकान का अनुभव करेगी। त्वचा अस्वस्थ हो जाएगी, बाल झड़ जाएंगे, और दांत कमजोर हो जाएंगे और विभिन्न रोगों की चपेट में आ जाएंगे।

कुछ हद तक, खराब पोषण बच्चे के स्वास्थ्य को प्रभावित करेगा। ट्रेस तत्वों और विटामिन की कमी से अंगों के विकास में गड़बड़ी, जन्मजात विकृतियों की घटना और विकास मंदता हो सकती है। इसीलिए शुरुआती दौर में गर्भवती महिला का आहार विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होना चाहिए।

सामान्य पोषण नियम

बच्चे के सामान्य रूप से विकसित होने और उसके स्वास्थ्य को मजबूत बनाने के लिए, उसकी गुणवत्ता के रूप में खपत भोजन की मात्रा पर ध्यान देना महत्वपूर्ण नहीं है। और यहाँ सबसे महत्वपूर्ण नियम संतुलित आहार है। एक गर्भवती महिला के दैनिक आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ होने चाहिए जो पोषक तत्वों और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों, विटामिन और आहार फाइबर से भरपूर हों।

मछली, मांस, अंडे, डेयरी उत्पाद, सब्जियां, फल, कार्बोहाइड्रेट और वसा सहित गर्भवती मां की मेज पर एक पूर्ण मेनू होना चाहिए। इस मामले में, खपत कैलोरी की संख्या कुछ इस तरह होनी चाहिए:

• 30% कैलोरी वसा होती है। यह बेहतर है कि वे मांस के व्यंजनों से नहीं, बल्कि मक्खन, नट्स और डेयरी उत्पादों से आते हैं;
• 15% कैलोरी प्रोटीन हैं। इसमें शामिल हैं: मछली, मांस, अंडे, डेयरी उत्पाद, नट, मटर और अन्य फलियां;
• 50% कैलोरी कार्बोहाइड्रेट हैं। शरीर में उनके प्रवेश के लिए, फल, चावल, पास्ता, आलू, अनाज - उदाहरण के लिए, दलिया और एक प्रकार का अनाज खाने की सिफारिश की जाती है।

प्रारंभिक गर्भावस्था में उचित पोषण भी विषाक्तता से लड़ने में मदद करेगा।

ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित नियमों का पालन करना होगा:

1. आपको हर 2-3 घंटे में खाना खाने की जरूरत है, जबकि भाग छोटा होना चाहिए।
2. भोजन के बीच में, आपको पर्याप्त तरल पीना चाहिए - कम से कम डेढ़ लीटर एक दिन, अधिमानतः अभी भी पानी।
3. दिन में पहली बार आपको बिना बिस्तर से उठे सीधे खाने की जरूरत है। एक पटाखा, पटाखे या एक गिलास केफिर ऐसे "स्नैक" के रूप में काम कर सकता है।

आहार

पहले 10-12 हफ्तों के लिए, गर्भवती माँ को निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होती है:

उत्पादों की सूची	विवरण
मांस: गोमांस, टर्की, कम वसा वाला सूअर का मांस, खरगोश का मांस	इन मांस उत्पादों को ओवन में बेक किया जाना चाहिए या डबल बॉयलर में पकाया जाना चाहिए। आप चिकन खा सकते हैं, लेकिन शायद ही कभी, क्योंकि आधुनिक पोल्ट्री फार्म अक्सर विभिन्न हार्मोनल तैयारी का उपयोग करते हैं जो तेजी से खेती के लिए मांस में संग्रहीत होते हैं।
डेयरी उत्पाद: पनीर, कम वसा वाले केफिर, कड़ी चीज, कम मात्रा में - मक्खन	गर्भवती महिला को नियमित गाय का दूध पीने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि बच्चे का शरीर सामान्य पाचन के अनुकूल नहीं होता है। ऐसे दूध के व्यवस्थित उपयोग से, बच्चे को किसी भी प्रकार के डेयरी उत्पादों से एलर्जी हो सकती है। प्रसंस्कृत चीज, विज्ञापित दही और अन्य उत्पाद जिनमें बहुत सारे संरक्षक, पायसीकारी और अन्य रासायनिक योजक शामिल हैं, को आहार से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए।
मछली: मैकेरल, सामन, हेरिंग, सार्डिन और अन्य वसायुक्त मछली	उनके फैट में ढेर सारा प्रोटीन, विटामिन डी, मिनरल्स और ओमेगा-3 एसिड होता है। ये सभी घटक शिशु के स्वास्थ्य के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण हैं। आपको हफ्ते में कम से कम 2 बार मछली जरूर खानी चाहिए। इसे पकाने के लिए ओवन में या मांस की तरह डबल बॉयलर पर भी खाना चाहिए
अनाज, चोकर की रोटी, पास्ता	उनमें कई विटामिन, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो बच्चे के विकास और महिला के पाचन तंत्र के सामान्य कामकाज के लिए महत्वपूर्ण होते हैं।
फल और सब्जियां	विशेषज्ञों के अनुसार, आपके क्षेत्र में उगने वाली सब्जियों और फलों को खाने की सलाह दी जाती है। चूँकि कई प्रकार के फलों को कीटनाशकों से उपचारित किया जाता है, इसलिए खाने से पहले उनका छिलका निकालने की सलाह दी जाती है।

पेय से, सब्जियों और फलों से ताजा रस, साफ अभी भी पानी, फलों के पेय और खाद को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। इस तथ्य के कारण बैग और सोडा में जूस पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है कि उनमें बहुत सारे संरक्षक और अन्य योजक होते हैं। कैफीन युक्त पेय (चाय, कॉफी) को बाहर रखा जाना चाहिए या कम से कम किया जाना चाहिए।

प्रारंभिक गर्भावस्था में कौन से विटामिन की आवश्यकता होती है

भ्रूण के पूर्ण विकास के लिए, निम्नलिखित विटामिन और खनिजों को नियमित रूप से माँ के शरीर में प्रवेश करना चाहिए:

विटामिन	क्या उत्पाद शामिल हैं
फोलिक एसिड	यह बच्चे के तंत्रिका तंत्र के सामान्य विकास में योगदान देता है। फोलिक एसिड खाद्य पदार्थों में पाया जाता है जैसे: हरी सब्जियां, संतरा, बीन्स, गाजर, गेहूं, सोयाबीन, ताजा खजूर, दाल, सेब, मूंगफली, चुकंदर
लोहा और कैल्शियम	आयरन की कमी से, गर्भवती महिला को एनीमिया हो सकता है, वह जल्दी थक जाएगी, और उत्पादकता कम हो जाएगी। कैल्शियम की कमी से दांतों की सड़न, बाल, नाखून और कंकाल प्रणाली खराब हो जाएगी। इसलिए जरूरी है कि इन तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन किया जाए। सूखे खुबानी, जिगर, एक प्रकार का अनाज और साग, पनीर में कैल्शियम, एक प्रकार का अनाज, केफिर, जिगर और विशेष रूप से पनीर में बहुत सारा लोहा होता है। लेकिन आपको पता होना चाहिए कि आपको केवल घर का बना पनीर अपने शुद्ध रूप में उपयोग करने की आवश्यकता है, क्योंकि सभी प्रकार के डेनोन और मिरेकल दही में बहुत सारे हानिकारक स्वाद और मिठास होते हैं जो बच्चे को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
विटामिन डी	इसकी कमी से बच्चे का समयपूर्व जन्म हो सकता है। यह विटामिन निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में पाया जाता है: मछली का जिगर, कच्ची जर्दी, आलू, बिछुआ, पनीर, मक्खन और वनस्पति तेल, अजमोद
विटामिन बी 12	यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है। समुद्री शैवाल, हरी सब्जियां, वील और बीफ लिवर और किडनी, सीफूड में मौजूद है
जस्ता	इस तत्व की कमी से बच्चे के शरीर का वजन कम हो सकता है और विकास संबंधी अन्य समस्याएं हो सकती हैं। खाद्य पदार्थों में बहुत सारा जिंक जैसे: कद्दू और सूरजमुखी के बीज, समुद्री मछली, गुड़, दाल, साबुत चावल, लहसुन, मेवे, बीन्स, प्याज
ओमेगा 3 एसिड	वे कोशिकाओं के सामान्य निर्माण में योगदान करते हैं और बच्चे के मस्तिष्क की गतिविधि के लिए जिम्मेदार होते हैं। इनमें से अधिकांश अम्ल समुद्री मछलियों में पाए जाते हैं: ट्राउट, सामन, हलिबूट, टूना, कॉड

गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में, फास्ट फूड खाने की सख्त सिफारिश नहीं की जाती है: हॉट डॉग, हैम्बर्गर, चीज़बर्गर, आदि। आपको चिप्स, स्मोक्ड मीट, कार्बोनेटेड पेय, केचप और अन्य सॉस छोड़ने की आवश्यकता होगी, क्योंकि ये सभी उत्पाद विकासशील बच्चे के शरीर पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं।

वीडियो - शीर्ष 20 खाद्य पदार्थ जो आपको गर्भावस्था की पहली तिमाही में चाहिए

उत्पाद का नाम	लाभकारी गुण
अंडे (चिकन, बटेर, शुतुरमुर्ग)	सभी अंडों में कैलोरी की मात्रा कम होती है, लेकिन साथ ही इसमें 12 आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं, और ये उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन (प्रोटीन) का भी स्रोत होते हैं, जो गर्भ में बच्चे की वृद्धि और विकास के लिए महत्वपूर्ण होता है।
फलियां (बीन्स, सभी प्रकार की दालें और मटर)	अन्य सब्जियों की तुलना में फलियों में फाइबर और प्रोटीन का प्रतिशत सबसे अधिक होता है। वे आयरन, पोटैशियम और जिंक से भी भरपूर होते हैं। प्राकृतिक फाइबर आंतों की कार्यप्रणाली पर अनुकूल प्रभाव डालता है, जिससे कब्ज जैसी समस्या नहीं होती है।
साबुत अनाज (दलिया, जौ, राई और अन्य)	नाश्ते के लिए साबुत अनाज की ब्रेड, अनाज के बिस्कुट, और सादा दलिया न केवल फाइबर प्रदान करते हैं, बल्कि विटामिन ई, सेलेनियम और फाइटोन्यूट्रिएंट्स (पौधों के यौगिक जो कोशिकाओं को हानिकारक प्रभावों से बचाते हैं) प्रदान करते हैं।
डेयरी उत्पाद (दही, केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, खट्टा, पनीर)	कैल्शियम और प्रोटीन का प्रमुख स्रोत। गर्भावस्था के पहले तिमाही में यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जब बच्चे की हड्डी के ऊतक और कंकाल संरचना का आधार रखा जाता है। महिला शरीर इस तरह से व्यवस्थित है कि गर्भ में पल रहे बच्चे को किसी भी स्थिति में सभी आवश्यक ट्रेस तत्व प्रदान किए जाएंगे। लेकिन क्या शरीर कैल्शियम और प्रोटीन भोजन से लेगा या मां की हड्डी के ऊतकों से (गर्भावस्था के बाद खराब दांत और नाजुक हड्डियां) एक खुला प्रश्न है।
साग और पत्तेदार सब्जियां (पालक, शर्बत, गोभी और अन्य)	हरी पत्तेदार सब्जियां विटामिन ए, सी और के से भरपूर होती हैं, साथ ही एक महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व फोलेट भी होता है, जो बच्चे की आंखों के निर्माण में सक्रिय रूप से शामिल होता है और जन्म के बाद बच्चे की दृष्टि की गुणवत्ता को प्रभावित करता है।
दुबला और आहार मांस (चिकन, टर्की, पोर्क, बीफ, खरगोश, नट्रिया, बटेर)	सबसे उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन लीन मीट में पाया जाता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि जानवर को उसके प्राकृतिक आवास में पाला जाए, प्राकृतिक भोजन खाएं, बिना रासायनिक अशुद्धियों और योजक के। मुर्गे का मांस बिना छिलके के सबसे अच्छा खाया जाता है। पोर्क और बीफ - न्यूनतम वसा सामग्री के साथ। गर्भवती महिला के लिए मांस पकाने का सबसे स्वीकार्य तरीका उबला हुआ, दम किया हुआ, भाप में पका हुआ या ग्रिल किया हुआ होता है। बड़ी मात्रा में वसा वाले पैन में तला हुआ मांस गर्भवती महिलाओं के लिए स्पष्ट रूप से अनुशंसित नहीं है।
पागल	अखरोट। ओमेगा-3 फ़ैटी एसिड और पॉलीअनसैचुरेटेड फ़ैट का स्रोत. कोलेस्ट्रॉल कम करें और हृदय रोग को रोकें। मूंगफली। इसमें नियासिन और बी विटामिन होते हैं, जो भ्रूण में तंत्रिका ट्यूब के विरूपण को रोकते हैं। बादाम। प्राकृतिक हार्मोन प्रोजेस्टेरोन होता है, जो गर्भावस्था के सामान्य पाठ्यक्रम के लिए बहुत जरूरी है। बादाम को भूनकर ही खाना चाहिए, क्योंकि कच्चे होने पर उनमें साल्मोनेला जैसे रोग पैदा करने वाले रोगाणु हो सकते हैं।
फल	अंगूर . इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन और ट्रेस तत्व होते हैं, इसमें शामिल हैं: मैग्नीशियम, सोडियम, फास्फोरस, फोलेट, साथ ही विटामिन ए, जो चयापचय दर को सामान्य करता है। नींबू . शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने के लिए बढ़िया। बहुत बार, गंभीर विषाक्तता के दौरान नींबू के साथ पानी पिया जाता है। जामुन - अच्छे मूड की कुंजी, क्योंकि वे प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट हैं। गर्भावस्था के दौरान विशेष रूप से उपयोगी: स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, रसभरी, करंट और चेरी। सेब।इसे बड़ी मात्रा में उपयोग करने की सलाह दी जाती है, इनमें प्राकृतिक आयरन होता है, जो गर्भावस्था के दौरान रक्त में हीमोग्लोबिन बनाए रखने के लिए बहुत आवश्यक होता है। साइट्रस।सर्दियों में, सभी प्रकार के खट्टे फल (संतरा, कीनू, अंगूर) प्रतिरक्षा प्रणाली को पूरी तरह से मजबूत करते हैं और शरीर को विटामिन सी प्रदान करते हैं।
मछली और समुद्री भोजन	सभी मछलियां प्रोटीन, आयरन और जिंक का बेहतरीन स्रोत हैं। समुद्री भोजन ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होता है, जो बच्चे के मस्तिष्क के विकास में सक्रिय रूप से शामिल होता है। समुद्री भोजन के सबसे उपयोगी प्रकार हैं: सैल्मन, ट्राउट, एंकोवी, हेरिंग, सार्डिन, मैकेरल, सभी प्रकार के झींगा, टूना, पोलक और कैटफ़िश।

डॉक्टर पूरे गर्भावस्था चक्र को ट्राइमेस्टर में विभाजित करते हैं। प्रत्येक तिमाही की अपनी विशेषताएं होती हैं। गर्भावस्था के पहले तिमाही में विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है, क्योंकि इस अवधि के दौरान शरीर अपने सभी आंतरिक अंगों के काम को पूरी तरह से पुनर्निर्माण करता है। एक निषेचित अंडे को गर्भाशय की दीवार में प्रत्यारोपित किया जाता है और सक्रिय विकास शुरू होता है, जो अजन्मे बच्चे के स्वास्थ्य और सामान्य विकास के लिए सभी नींव रखता है।

12 सप्ताह तक गर्भावस्था के दौरान कोई भी खाद्य विषाक्तता सहज गर्भपात को भड़का सकती है। इसलिए, एक महिला को उत्पादों की गुणवत्ता की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए।

Trimesters द्वारा गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी उत्पाद

पहली तिमाही

पहली तिमाही में गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी खाद्य पदार्थ मुख्य रूप से प्रोटीन होते हैं। इस अवधि के दौरान, नाल और गर्भाशय की सक्रिय वृद्धि होती है, बच्चे के सभी ऊतकों और आंतरिक अंगों को रखा जाता है, परिसंचारी रक्त की मात्रा बढ़ जाती है।

दूसरी तिमाही

इस अवधि के दौरान, एक महिला को भूख की लगातार भावना होती है, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि अपने आहार से मिठाई को ज़्यादा न खाएं, कम करें या बेहतर तरीके से खत्म करें। एडिमा अक्सर गर्भावस्था के दूसरे तिमाही में होती है। पोषण की मदद से आप सूजन को थोड़ा कम कर सकते हैं, इसके लिए यह जानना जरूरी है कि कौन से उत्पाद इस मामले में मदद कर सकते हैं।

गर्भवती महिलाओं के लिए मूत्रवर्धक उत्पाद :

• ताजा खीरे, गाजर और पालक।
• तरबूज, खरबूजे और तोरी।
• ताजा कद्दू, कद्दू का रस और कद्दू के बीज।
• ताजा संतरे और क्रैनबेरी रस का मिश्रण।
• लिंगोनबेरी, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी।
• गुलाब की चाय।

तीसरी तिमाही

ज्यादातर मामलों में, गर्भावस्था के 20वें सप्ताह के बाद, एक महिला के रक्त में हीमोग्लोबिन की कमी होती है। आप उचित पोषण की मदद से लोहे के भंडार को फिर से भर सकते हैं और हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ा सकते हैं।

उत्पाद जो गर्भवती महिलाओं में हीमोग्लोबिन बढ़ाते हैं :

• मांस - गोमांस, विशेष रूप से यकृत, जीभ और हृदय।
• दलिया: एक प्रकार का अनाज, सेम और राई।
• सब्जियां: ताजा गाजर, चुकंदर, कद्दू और टमाटर।
• उबले अंडे की जर्दी।
• जामुन: ताजा क्रैनबेरी, ब्लूबेरी और लिंगोनबेरी।
• सूखे मेवे की खाद।
• ब्लैक चॉकलेट।
• अखरोट।
• लाल या काला कैवियार।

गर्भावस्था सामान्य रूप से आगे बढ़ने के लिए, और गर्भ में भ्रूण पूरी तरह से विकसित होने के लिए, गर्भवती महिला को विविध और संतुलित आहार प्रदान करना आवश्यक है।

एक महिला जो मां बनने का फैसला करती है, उसे यह जरूर पता होना चाहिए कि बच्चे को दूध पिलाने की प्रक्रिया गर्भाधान के क्षण से शुरू हो जाती है। इसलिए उसे गर्भावस्था के दौरान असाधारण रूप से स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाने की जरूरत होती है, इससे बच्चे को ठीक से विकसित होने में मदद मिलेगी और गर्भवती मां अच्छी स्थिति में रहेगी।

एक बच्चे को जन्म देने की अवधि के दौरान एक महिला के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वह प्राकृतिक उत्पादों को वरीयता दे और अपने दम पर खाना बनाने में आलस न करे, आपको भोजन की गुणवत्ता पर पूरा भरोसा होना चाहिए। पोषण संतुलित होना चाहिए और इसमें खनिज और विटामिन के दैनिक मानदंड होने चाहिए।

दूध और डेयरी उत्पाद

हार्ड पनीर और पनीर में बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं:

1. प्रोटीन , जो रक्त और लसीका की संरचना का एक आवश्यक घटक है।
2. बी विटामिन जो शरीर के ऊतकों की "श्वास" को बढ़ाता है, माँ के धीरज और प्रदर्शन को बढ़ाता है।
3. लोहा और कैल्शियम बच्चे की हड्डियों, बालों, त्वचा और नाखूनों के निर्माण के लिए आवश्यक।
4. फोलिक एसिड भ्रूण के उचित गठन और विकृति के विकास के जोखिम को रोकने के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है, मां की हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करना।

प्राकृतिक दही नियमित गाय के दूध की तुलना में बहुत अधिक हड्डी-स्वस्थ कैल्शियम होता है, और सामान्य आंत्र क्रिया के लिए आवश्यक सभी बिफीडोबैक्टीरिया होता है। दही जिंक और प्रोटीन से भरपूर होता है, यह आपकी प्यास बुझाएगा और भूख की भावना को कम करेगा। आप दही को उच्च गुणवत्ता वाले केफिर से बदल सकते हैं।

वे विभिन्न ट्रेस तत्वों के बच्चे के विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्वों का भंडार हैं:

हालांकि, उनके पास उच्च कैलोरी सामग्री है, और भविष्य की मां के लिए नट्स का दुरुपयोग करना उचित नहीं है!

मछली और समुद्री भोजन

सभी जानते हैं कि यह फास्फोरस का स्रोत है। मछली उत्पादों में भी पाया जाता है सबसे उपयोगी विटामिन डी में से एक, जो गर्भवती महिला की हड्डियों और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है .

गर्भावस्था के दौरान, महिलाओं के लिए दुबली सफेद मछली का सेवन करना बेहतर होता है, अधिमानतः आयोडीन से भरपूर समुद्री।

मांस, कलेजा

अजन्मे बच्चे के शरीर की कोशिकाओं की एक महत्वपूर्ण निर्माण सामग्री - एक प्रोटीन जो मांस उत्पादों में पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। लीन मीट खाएं - चिकन, खरगोश, बीफ, लीन पोर्क। मांस के व्यंजनों की तैयारी में, सीजनिंग के बिना करना बेहतर होता है।

लीवर में आयरन और बी विटामिन होते हैं . यह न केवल बच्चे के लिए, बल्कि स्वयं माँ के लिए भी एक आवश्यक उत्पाद है - वह अपने बच्चे को जन्म देने के सुखद महीनों में भारी भार उठाती है। कई गर्भवती महिलाओं को हीमोग्लोबिन के स्तर में गिरावट और एनीमिया का अनुभव हो सकता है, और लिवर के व्यंजन खाने से इस समस्या से निपटने में मदद मिलेगी।

अंडे

उनमें 10 से अधिक उपयोगी विटामिन और खनिज होते हैं उदाहरण के लिए, कोलीन अजन्मे बच्चे की मानसिक क्षमता को प्रभावित करता है। "दिलचस्प स्थिति" के पहले महीनों में माँ को पीड़ा देने वाली मतली से छुटकारा पाने में, इस उत्पाद में निहित क्रोमियम मदद करेगा। नियमित रूप से अंडे - चिकन और बटेर दोनों खाना महत्वपूर्ण है।

लेकिन कच्चा नहीं!

विटामिन, फाइबर, ट्रेस तत्वों और कार्बनिक अम्लों से भरपूर . आप इसे किसी भी रूप में खा सकते हैं - कच्चा, उबला हुआ, बेक किया हुआ, सलाद में, जो वनस्पति तेल या खट्टा क्रीम के साथ सबसे अच्छा होता है, लेकिन मेयोनेज़ के साथ नहीं।

गाजर, ब्रोकली और एवोकाडो पर विशेष ध्यान देना चाहिए।

यह ये सब्जियां हैं जिनमें सबसे बड़ी मात्रा होती है:

फल और जामुन

गर्भावस्था के दौरान विशेष रूप से उपयोगी! उनमें बच्चे के विकास के लिए महत्वपूर्ण खनिज और विटामिन होते हैं। सबसे जरूरी बात यह है कि फलों को खाने से पहले अच्छी तरह धोना न भूलें।

स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी, रसभरी का एक छोटा दैनिक भाग बच्चे के शरीर की सुरक्षा को बढ़ाता है। मैं आम के फायदों पर ध्यान देना चाहूंगा, इसमें बहुत सारा विटामिन ए होता है, आप इसे किसी भी रूप में खा सकते हैं - कच्चा, उबला हुआ, नमकीन या मीठा।

फलियां

पूरे "फलीदार परिवार" से दालें गर्भवती माँ के शरीर को सबसे बड़ा लाभ पहुँचाएँगी। इसमें विटामिन बी-6, फोलिक एसिड और आयरन होता है। गर्भावस्था के दौरान जरूरत है।

अनाज

उदाहरण के लिए, दलिया फाइबर, आयरन और बी विटामिन से भरपूर होता है . इस अनाज के साथ दूध दलिया पकाना और घर के बने केक में अनाज डालना बहुत उपयोगी है। दलिया पाचन को सामान्य करने में मदद करेगा।

पालक

इस उपयोगी जड़ी बूटी की हरी पत्तियों में शामिल हैं:

• फोलिक एसिड।
• कैल्शियम।
• विटामिन ए.

पालक को अपने बगीचे में, अपनी बालकनी या अपनी खिड़की पर उगाना मुश्किल नहीं है। वह TOP-12 सूची में सबसे योग्य स्थानों में से एक है! इस जड़ी बूटी से आप मसले हुए आलू, सूप, साइड डिश के रूप में बहुत सारे स्वस्थ व्यंजन बना सकते हैं।

मशरूम

उन्हें "वन मांस" कहा जाता है और इसमें भारी मात्रा में विटामिन बी, ई, सी, पीपी, निकोटिनिक एसिड और ट्रेस तत्व होते हैं:

• योदा।
• जिंक।
• पोटैशियम।
• फास्फोरस।

मशरूम प्रोटीन से भरपूर होते हैं - ल्यूसीन, टाइरोसिन, हिस्टिडीन, आर्जिनिन . विश्वसनीय निर्माताओं से ही मशरूम का सावधानी से उपयोग करना आवश्यक है।

तेल

• गर्भवती माताओं के लिए सबसे उपयोगी है जैतून "तरल सोना", यह बच्चे के तंत्रिका तंत्र के गठन की प्रक्रिया पर लाभकारी प्रभाव डालता है.
• सूरजमुखी का तेल गर्भवती महिला के शरीर को विटामिन ई, ए, डी से संतृप्त करता है, बालों और त्वचा की उपस्थिति में सुधार करता है।
• लेकिन मक्खन आपको इसका दुरुपयोग करने की आवश्यकता नहीं है - इसमें बहुत अधिक कैलोरी होती है। शिशु के सामान्य विकास के लिए प्रतिदिन 50 ग्राम पर्याप्त है।

एक गर्भवती महिला के लिए यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि अच्छा पोषण न केवल उसके स्वास्थ्य की कुंजी है, बल्कि बच्चे के समुचित विकास की भी कुंजी है।

मांस पशु प्रोटीन और बी विटामिन का मुख्य स्रोत है, जो उसके और उसके अजन्मे बच्चे दोनों के लिए आवश्यक हैं। जमे हुए नहीं, बल्कि ताजा मांस खरीदें, क्योंकि इसमें अधिक उपयोगी तत्व होते हैं।

मछली फास्फोरस और विटामिन डी से भरपूर होती है, जो तंत्रिका तंत्र के समुचित कार्य को सुनिश्चित करने में सक्षम हैं। ताज़ी समुद्री मछली को वरीयता दें न कि सबसे तेज़ किस्मों को।

समय के दौरान मेनू चुनते समय दूध के बारे में मत भूलना। इसे रोजाना 1-2 गिलास पिएं। दूध में विटामिन डी और बी के साथ-साथ कैल्शियम और ओमेगा-3 फैटी एसिड भी होते हैं।

अंडे विटामिन और खनिजों का एक समृद्ध स्रोत हैं जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। इस उत्पाद में निहित क्रोमियम आपको पहली गर्भावस्था में बचाएगा, और अजन्मे बच्चे की मानसिक क्षमताओं का समुचित विकास भी सुनिश्चित करेगा।

पालक रक्त कोशिकाओं के लिए आवश्यक है। इसमें फोलिक एसिड, आयरन, विटामिन ए और कैल्शियम होता है।

पालक को मछली के अतिरिक्त या पाई के लिए भरने के रूप में कच्चा खाया जा सकता है।

मेवे बच्चे की प्रतिरक्षा और तंत्रिका तंत्र के विकास के लिए आवश्यक मूल्यवान पोषक तत्वों का भंडार हैं। इसके अलावा, वे विटामिन ई, सेलेनियम, मैग्नीशियम, ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड और फाइटिक एसिड से भरपूर होते हैं।

ब्रोकली के नियमित उपयोग से आपको और आपके अजन्मे बच्चे को फोलिक एसिड, आयरन, कैल्शियम, विटामिन ए, सी, ई प्रदान किया जाएगा। गठन।

ब्रोकली को पकाते समय कोशिश करें कि उसे ज्यादा न पकाएं, नहीं तो वह सारे पोषक तत्व खो देगी।

गाजर विटामिन ए से भरपूर सब्जी है, जो गर्भ में पल रहे बच्चे की हड्डियों, दांतों और आंखों के विकास के लिए जरूरी है।

गर्भावस्था के दौरान आहार में एवोकाडो को शामिल करना जरूरी है। इसमें मौजूद विटामिन सी, पोटेशियम और विटामिन बी6 ऊतक निर्माण के लिए आवश्यक हैं। इसके अलावा, एवोकाडोस फोलिक एसिड (विटामिन बी 9) से भरपूर होता है, जो बच्चे में मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के निर्माण के लिए महत्वपूर्ण होता है।

सभी फलियों में दाल सबसे उपयोगी उत्पाद है। यह प्रोटीन, आयरन और विटामिन बी 6 से भी भरपूर होता है।

गर्भावस्था के दौरान पोषण के सिद्धांत

सबसे पहले, थोड़ा खाएं, लेकिन अक्सर - दिन में कम से कम 5 बार।
दूसरे, तला हुआ खाना छोड़ दें, याद रखें कि उबला हुआ, बेक किया हुआ या स्टीम्ड खाना ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक होता है।
तीसरा, अपने आहार से सॉस और मसालों को हटा दें। इनमें रंजक, परिरक्षक और अन्य हानिकारक योजक होते हैं।