मां का दूध सिर्फ खाना-पीना ही नहीं, विकास भी है। पूर्वकाल और पश्च स्तन के दूध की विशेषताएं: संरचना, कैलोरी सामग्री और लाभकारी गुण

विश्व स्वास्थ्य संगठन की सिफारिशें बच्चों को उनके जीवन के पहले मिनटों से ही स्तनपान कराने के लिए एक तत्काल आह्वान की तरह लगती हैं। अंतर्राष्ट्रीय समुदाय सर्वसम्मति से मानता है कि प्रत्येक बच्चे के शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं के बावजूद, यह एक बच्चे के लिए सर्वोत्तम प्रकार के पोषण के रूप में कार्य करता है। यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि छह महीने तक दूध एक छोटे आदमी की सभी पोषण संबंधी जरूरतों को 100% पूरा कर देता है। 6 महीने से अधिक उम्र के बच्चों के लिए, यह दैनिक पोषण आवश्यकता का 50% प्रदान करता है। 1 वर्ष की आयु तक पहुंचने के बाद, बच्चा अपनी जरूरत के सभी तत्वों का केवल 1/3 ही लेता है। हालाँकि, इस सूचक का मतलब यह नहीं है कि दूध बेकार हो जाता है।

विशेषज्ञों का कहना है कि स्तनपान बच्चे के लिए सबसे अच्छा भोजन है

ला लेचे लीग के विशेषज्ञों का तर्क है कि लंबे समय तक स्तनपान कराने से बच्चों को अमूल्य लाभ होता है। शिशुओं को उनकी माताओं से पोषण मिलता है जो उनके शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है, इसमें बच्चे के विकास के लिए महत्वपूर्ण बहुत सारे तत्व होते हैं, और एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली बनाता है। इसके अलावा, मां के स्तन में बनने वाला तरल बच्चे के लिए बिल्कुल सुरक्षित है, इससे एलर्जी नहीं होती है और मानसिक और शारीरिक दोषों से बचने में मदद मिलती है।

स्तनपान कराने की प्रक्रिया ही माँ और बच्चे को हमेशा के लिए एक साथ लाती है, जिससे उनमें एक उच्च भावनात्मक जुड़ाव पैदा होता है। यह उन कारकों में से एक है जो पूर्ण स्तनपान की आवश्यकता को स्पष्ट रूप से साबित करता है।

प्राथमिक और परिपक्व दूध की संरचना क्या है?

अध्ययनों से पता चला है कि स्तन का दूध एक प्लास्टिक सामग्री है, जिसकी संरचना में लगातार परिवर्तन हो रहे हैं, जिसका उद्देश्य इसे बच्चे के शरीर में समायोजित करना है। सामग्री की अस्थिरता मां के आहार पर निर्भर नहीं करती है। इसके अलावा, यह भोजन की शुरुआत में और उसके बाद दिन में कई बार परिवर्तन के अधीन है। गुणवत्ता को निश्चित रूप से प्रभावित करने वाला कारक बच्चे की उम्र है। घटकों (प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, खनिज, विटामिन) का अनुपात शिशुओं की उम्र की जरूरतों के अनुसार बदलता रहता है। दूध की किस्मों पर उनके मूल्य और आगमन के समय के अनुसार विचार करें।

स्तन का दूध, जैसा कि बच्चे के साथ "बढ़ता" था - बड़े होने की प्रक्रिया में इसकी संरचना बदल जाती है

मूल्यवान कोलोस्ट्रम

जन्म के समय बच्चे को मिलने वाले पोषण का पहला भाग कोलोस्ट्रम होता है। कोलोस्ट्रम एक चिपचिपा गाढ़ा पीला तरल जैसा दिखता है। यह काफी अलग है, जिससे माताओं को चिंता होती है कि क्या यह राशि बच्चे के लिए पर्याप्त है। आदिम महिलाएं विशेष रूप से उत्साहित हैं, जिनमें छोटी बूंदों में कोलोस्ट्रम दिखाई देता है। जो माताएं पहली बार जन्म नहीं देती हैं, वे दूध के पहले भाग की ख़ासियत के बारे में जानती हैं और कम चिंता करती हैं, और वे इसे अधिक प्राप्त करती हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि कोलोस्ट्रम की औसत दैनिक मात्रा केवल 30 मिली है, इसका उच्च घनत्व ऊर्जा क्षमता में वृद्धि प्रदान करता है। उत्पाद की कैलोरी सामग्री 150 किलो कैलोरी प्रति 100 मिलीलीटर है।

तुलना के लिए, मान लें कि जैसे ही कोलोस्ट्रम दूध में बदल जाता है, कैलोरी की मात्रा घटकर 70 किलो कैलोरी प्रति 100 मिलीलीटर हो जाती है। निस्संदेह, जिन बूंदों को बच्चा पहले दिनों में चूसता है, वे उसके शरीर को पोषक तत्वों से भर देते हैं।

कोलोस्ट्रम की संरचना अद्वितीय और समृद्ध है, इसमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन, खनिज, वसा में घुलनशील विटामिन (ए, ई) होते हैं। कुछ कार्बोहाइड्रेट होते हैं, वे दूध चीनी (लैक्टेज) द्वारा दर्शाए जाते हैं। वसा का प्रतिशत भी कम होता है। इन तत्वों की उपस्थिति के कारण, कोलोस्ट्रम में महत्वपूर्ण लाभकारी गुण होते हैं:

• प्रतिरक्षा सुरक्षा के विकास और गठन प्रदान करता है। संयोजन में काम करते हुए, कोलोस्ट्रम के लाभकारी पदार्थ "निष्क्रिय प्रतिरक्षा" बनाते हैं जो 2 महीने तक के बच्चे की रक्षा करते हैं, विकास कारकों को सक्रिय करते हैं और उचित विकास में योगदान करते हैं।
• उच्च पोषण मूल्य। कोलोस्ट्रम की कैलोरी सामग्री परिपक्व उत्पाद की तुलना में 2 गुना अधिक है, जो इसे टुकड़ों की ऊर्जा आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा करने की अनुमति देती है।
• उच्च प्रोटीन सामग्री। मुख्य "निर्माण सामग्री" 15% है और दूध की दर 3 गुना से अधिक है। कोलोस्ट्रम बच्चे की हड्डियों और मांसपेशियों के विकास के लिए एक मजबूत नींव रखता है।

संक्रमण दूध का समय

संक्रमणकालीन स्तन के दूध को इसलिए नाम दिया गया है क्योंकि यह कोलोस्ट्रम (जन्म के 1.5-3 दिन बाद) के तुरंत बाद बनता है और परिपक्वता तक पहुंचने तक इसका उत्पादन जारी रहता है। इसी समय, सामग्री में तेज परिवर्तन होता है, जो लैक्टोज के स्तर में वृद्धि के रूप में व्यक्त किया जाता है। परिणामी दूध चीनी पोषक द्रव को एक मीठा स्वाद देती है। स्वाभाविक रूप से, लैक्टोज के अतिरिक्त के साथ, स्तन ग्रंथि द्वारा उत्पादित पोषण की मात्रा बढ़ जाती है।

स्तनपान कराने वाली महिला स्तन ग्रंथियों में गर्मी और झुनझुनी के साथ संक्रमणकालीन दूध के आगमन को महसूस करती है। संक्रमणकालीन दूध बनने के दिनों में दूध की मात्रा बढ़ जाती है, यह इस उम्र में बच्चे की जरूरत से ज्यादा हो जाता है। बच्चे को दूध पिलाने के बाद, माँ को पता चलता है कि स्तन खाली नहीं है, उसे यह महसूस होता रहता है कि स्तन का दूध उससे अधिक हो गया है। व्यक्त करने की सलाह दी जाती है। कुछ दिनों या हफ्तों में, एक नर्सिंग महिला का शरीर बच्चे की ज़रूरतों को पूरा करने में सक्षम हो जाएगा: एक छोटे से बढ़ते शरीर के लिए आवश्यक मात्रा में स्तन का दूध आ जाएगा।

संक्रमणकालीन दूध के गुण

हालाँकि कोलोस्ट्रम से दूध में संक्रमण में कम समय लगता है, संक्रमणकालीन दूध में बच्चे को बहुत कुछ देने का समय होता है। संक्रमणकालीन दूध की अमूल्य रचना बच्चे के लिए महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं के सामान्य पाठ्यक्रम को सुनिश्चित करती है। विस्तार से, स्तन के दूध की गुणवत्ता में सुधार इस तरह दिखता है:

• आसपास की दुनिया की वास्तविकताओं के लिए बच्चे के शरीर के अनुकूलन के लिए आवश्यक वसा का स्तर बढ़ता है। वसा वृद्धि के लिए शक्ति देते हैं, ऊतकों के निर्माण और आंतरिक अंगों के विकास में शामिल होते हैं।

संक्रमणकालीन दूध वसा में उच्च होता है

• लैक्टोज द्वारा दर्शाई गई चीनी की मात्रा बढ़ जाती है। लैक्टोज आंतों द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है, इसमें संसाधित होता है, बच्चे की मोटर गतिविधि प्रदान करता है। इस मामले में, 40% पदार्थ का सेवन किया जाता है। शेष 60% लैक्टोज केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क के समुचित विकास के लिए आवश्यक पदार्थों में परिवर्तित हो जाता है।
• हैमलेट कॉम्प्लेक्स प्रकट होता है। यह नाम वैज्ञानिकों द्वारा खोजे गए उस तत्व को दिया गया था जो ट्यूमर का प्रतिरोध कर सकता है। हैमलेट में मट्ठा प्रोटीन और ओलिक एसिड होता है। "स्मार्ट" युगल गर्भ में बच्चे के शरीर में बनने वाली ट्यूमर कोशिकाओं की मृत्यु का कारण बनता है। आज, दवा "बुद्धिमान प्रणाली" हैमलेट के आधार पर एंटीकैंसर दवाओं की पेशकश करती है। यह भी वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि स्तनपान शिशु में कैंसर की उपस्थिति को रोकता है।

मुख्य परिपक्व दूध

परिपक्व दूध के रूप में बच्चे का मुख्य पोषण जन्म से 2 सप्ताह बाद बनने लगता है। दूध पिलाने के एक सत्र के दौरान भी स्तन के दूध की संरचना में परिवर्तन दिखाई देता है (यह भी देखें :)। हालाँकि, स्तन के दूध की गुणवत्ता समान ऊंचाई पर रहती है। परिपक्व स्तन के दूध को स्थान के अनुसार भी विभाजित किया जाता है: आगे और पीछे।

• बच्चे को पहला (या पहला) दूध स्तन चूसने की शुरुआत में ही प्राप्त होता है। फोरमिल्क बनावट में पानी जैसा होता है और आमतौर पर हल्के नीले रंग का होता है, और इसका उपयोग बच्चे को पीने में मदद करने के लिए किया जाता है। प्रोटीन, लैक्टोज और पानी होता है।
• यदि बच्चा स्तन को चूसना जारी रखता है, तो वह स्तन ग्रंथियों के दूरस्थ क्षेत्रों में स्थित पीछे (या बाद में) भोजन चुनता है। पिछले दूध की तुलना में पीछे का दूध 4-5 गुना अधिक मोटा होता है, यह अधिक धीरे-धीरे बहता है। चूँकि इसकी संरचना अधिक कैलोरी वाली होती है, इसलिए बच्चे को बहुत सारे पदार्थ और ऊर्जा की आपूर्ति प्राप्त होती है।

यहां तक ​​कि अग्रदूध और हिंडमिल्क की एक दृश्य तुलना से आप उनके अंतर को देख सकते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, दो भागों के बीच का संक्रमण छोटा है, इसलिए माँ को बच्चे को जब तक वह चाहे चूसने के लिए देना चाहिए। आपको जो नहीं करना चाहिए वह घंटे के हिसाब से खिलाना है। प्रसिद्ध चिकित्सक कोमारोव्स्की का कहना है कि लंबे समय तक चूसने से बच्चे को हिंद दूध लेने और उसके पूर्ण विकास के लिए आवश्यक सभी चीजें प्राप्त करने की अनुमति मिलेगी।

दूध की औसत संरचना

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यह जानते हुए कि परिपक्व दूध की संरचना परिवर्तनशील है, हम केवल मुख्य तत्वों के लिए औसत निकालने से शुरू कर सकते हैं। उनके अलावा, स्तन के दूध में खनिज लवण, हाइड्रोलाइटिक एंजाइम, हार्मोन और प्रतिरक्षा कारक होते हैं। अगर हम एक रसायनज्ञ की नजर से स्तन के दूध की संरचना को देखें, तो हमें कई तत्वों के साथ एक जटिल रासायनिक यौगिक दिखाई देगा। तालिका दूध के महत्वपूर्ण घटकों का औसत दिखाती है:

संरचना घटक (जी, मिलीग्राम)	कोलोस्ट्रम	संक्रमणकालीन दूध	परिपक्व दूध
प्रोटीन, जी	2,3	1,6	1,1
	2,6	3,5	4,5
लैक्टोज, जी	5,7	6,4	6,8
विटामिन ए, मिलीग्राम	0,16	0,09	0,06
विटामिन ई, मिलीग्राम	1,5	0,9	0,2
कैरोटीनॉयड, मिलीग्राम	0,14	0,04	0,02
पोटेशियम, मिलीग्राम	74,0	64	50,0
सोडियम, मिग्रा	50,0	30	17,0
कैल्शियम, मिग्रा	48,0	46	34,0
जिंक, मिग्रा	1,2	3,8	5,6
किलो कैलोरी में ऊर्जा मूल्य	67,0	73,0	75,0

मुख्य घटक और उनके गुण

आइए मानव दूध के आधार पर करीब से नज़र डालें। ये तीन घटक हैं - प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, जिन्हें हम अक्सर अपने वयस्क जीवन में गिनते हैं। स्तन के दूध का क्या फायदा है? हम शरीर पर उनके प्रभावों को ध्यान में रखते हुए तीन घटकों का विस्तृत विश्लेषण करेंगे:

• गिलहरी. हमारी तालिका के अनुसार प्रोटीन की मात्रा 1 प्रतिशत से थोड़ी अधिक है, दूध में यह स्तर लगातार बना रहता है। प्रोटीन की मात्रा को कुछ भी प्रभावित नहीं कर सकता: न तो बीमारी और न ही माँ के पोषण में वृद्धि। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि दी गई प्रोटीन की मात्रा बच्चे के शरीर के ऊतकों, कोशिकाओं और अंगों के विकास के लिए पर्याप्त से अधिक है। इसके अलावा, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए, और तंत्रिका तंत्र की परिपक्वता के लिए, और एंजाइमों के उत्पादन को विनियमित करने के लिए पर्याप्त प्रोटीन होते हैं। घटक की प्रत्यक्ष भागीदारी के साथ, आंत की सतह पर एक पतली फिल्म बनती है, जो गैसों के पारित होने को रोकती है। फिल्म शिशुओं में शूल को रोकती है।
• . स्तनपान के दौरान अपरिवर्तित रहने वाली वसा का प्रतिशत 4.5% है। घटक केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के विकास, मस्तिष्क, वजन बढ़ाने और एक स्थिर मानस के निर्माण के लिए महत्वपूर्ण है। दूध में वसा विशेष होते हैं, वे मुख्य रूप से पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड से संबंधित होते हैं, उनमें से केवल एक छोटा सा हिस्सा फैटी एसिड द्वारा दर्शाया जाता है (हम पढ़ने की सलाह देते हैं :)। यह कहा जाना चाहिए कि नर्सिंग मां के पोषण से दूध का वसा मूल्य बदल जाता है। फैटी एसिड (फ्राइज़, पेस्ट्री, मिठाई) से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से, माँ वसा के मूल्य में कमी को भड़काती है। महिलाओं का दूध चिपचिपा हो जाता है, बच्चे के लिए इसे चूसना मुश्किल होता है, इससे बच्चे के लिए खतरनाक वसा का स्तर बढ़ जाता है।
• कार्बोहाइड्रेट. ऊर्जा आपूर्ति, तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क के विकास के लिए आवश्यक। बच्चे का शरीर कार्बोहाइड्रेट को पूरी तरह से संसाधित नहीं करता है, इसलिए उसके मल में एक निश्चित मात्रा में लैक्टोज होता है। लंबे समय तक, इस तथ्य को बच्चे के स्तन के दूध के प्रति असहिष्णुता के लिए जिम्मेदार ठहराया गया था। हाल के अध्ययनों से पता चला है कि केवल गहन विश्लेषण ही निदान की पुष्टि कर सकता है, और असहिष्णुता को ठीक से टुकड़ों के आहार का निर्माण करके ठीक किया जा सकता है।

यह साबित हो चुका है कि नर्सिंग मां का पोषण दूध के ऊर्जा मूल्य को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित नहीं कर सकता है।

पानी और खनिज

दूध के हिस्से के रूप में बच्चे के शरीर में प्रवेश करने वाला पानी साधारण पीने या उबले हुए पानी से अलग होता है। बच्चे के गुर्दे पर सही ढंग से कार्य करने से, वह उन्हें अतिभारित नहीं होने देती। इसके अलावा, सभी महत्वपूर्ण पदार्थ पानी में घुल जाते हैं, जिससे बच्चे के शरीर के लिए उन्हें अवशोषित करना आसान हो जाता है। मानव दूध में उतने खनिज नहीं होते जितने कि स्तनधारियों में होते हैं। हालांकि, जैसा कि डॉक्टर कोमारोव्स्की अपने कार्यक्रमों में पुष्टि करते हैं, वे बच्चे की जरूरतों को पूरी तरह से कवर करने के लिए पर्याप्त हैं। दूध में विटामिन का संचय सीधे तौर पर उस भोजन पर निर्भर करता है जो माँ खाती है।

दूध बच्चे की सुरक्षा कैसे करता है?

कुछ घटकों की एक महत्वपूर्ण विशेषता और उनका मुख्य मूल्य उनके सुरक्षात्मक कार्य हैं। इस प्रकार, स्तन के दूध की उच्च गुणवत्ता प्रोटीन इम्युनोग्लोबुलिन ए, एम, जी द्वारा प्रदान की जाती है। इम्युनोग्लोबुलिन ए द्वारा एक विशेष कार्य किया जाता है, जो पेट और आंतों के श्लेष्म झिल्ली के लिए सुरक्षा बनाता है। यह प्रोटीन आंत की अंदरूनी सतह पर परत चढ़ाकर उसे विषाक्त पदार्थों और जीवाणुओं के हानिकारक प्रभावों से बचाता है। बच्चा अधिकांश इम्युनोग्लोबुलिन ए कोलोस्ट्रम से लेता है, क्योंकि उसका शरीर अभी तक इस तरह के एक महत्वपूर्ण घटक का उत्पादन नहीं कर सकता है।

इसमें एक सुरक्षात्मक कार्य के साथ अन्य पदार्थ होते हैं: बिफिडस कारक, लैक्टोफेरिन और लाइसोजाइम। बिफिडस कारक बिफीडोबैक्टीरिया के लिए एक निर्माण सामग्री है, जो आंतों में डिस्बैक्टीरियोसिस और अन्य विकारों को रोकने के लिए आवश्यक है। बिफिडस कारक की पर्याप्त मात्रा प्राप्त करने से, बच्चे को आंतों के संक्रमण की संभावना कम होती है, उसे दस्त और पेट का दर्द होने की संभावना कम होती है। लैक्टोफेरिन रोगजनक बैक्टीरिया से आयरन लेने में सक्षम है, जिसकी उन्हें प्रजनन के लिए आवश्यकता होती है, जिससे आंतों के रोगों को रोका जा सकता है।

लगातार मां का दूध पीने से बच्चा मजबूत और स्वस्थ होता है और उसकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।

घुलनशील घटकों के साथ, बच्चे को समान सुरक्षात्मक कार्यों के साथ अघुलनशील कोशिकाएं भी प्राप्त होती हैं। मैक्रोफेज और श्वेत रक्त कोशिकाओं में संक्रामक बैक्टीरिया को निगलने और उन्हें पचाने की क्षमता होती है। इसके अलावा, वे विशिष्ट प्रतिरक्षा पदार्थों के उत्पादन के लिए आवश्यक हैं, जिनकी क्रिया का उद्देश्य विभिन्न रोगों को भड़काने वाले रोगाणुओं को नष्ट करना है।

स्तन के दूध की संरचना को कौन से कारक बदल सकते हैं?

दुद्ध निकालना के प्रत्येक चरण में दूध की संरचना बदल जाती है, हमने अपनी एक सामग्री में इसके बारे में विस्तार से बात की है। स्तन का दूध और क्या बदल सकता है? बच्चे की उम्र, उसके शरीर की व्यक्तिगत ज़रूरतें, दूध पिलाने की अवधि - ये सभी कारक दूध की संरचना में बदलाव लाते हैं। आइए देखें कि जरूरतों के हिसाब से बदलाव कैसे हो रहे हैं:

1. माँ या बच्चे की बीमारी के कारण माँ का शरीर एंटीबॉडी का उत्पादन करता है जो उसके माध्यम से दूध में जाता है। मां के शरीर द्वारा बनाए गए एंटीबॉडी बच्चे की रक्षा करते हैं और उसकी बीमारी को रोकते हैं।
2. समय से पहले जन्म कोलोस्ट्रम बनने में लगने वाले समय को बढ़ाता है। एक समय से पहले का बच्चा 4 दिनों से दो सप्ताह तक मूल्यवान पोषण प्राप्त कर सकता है।
3. जुड़वा बच्चों को स्तनपान कराते समय, प्रत्येक स्तन में दूध की संरचना अलग-अलग होती है। यह कारक जुड़वा बच्चों की व्यक्तिगत जरूरतों से निर्धारित होता है।
4. विकास की सक्रियता की अवधि दूध की संरचना में वसा में वृद्धि का कारण बनती है। बच्चे को ऊर्जा की जरूरतों को पूरा करने और ऊतकों के निर्माण के लिए इसकी आवश्यकता होती है।

अगर मां जुड़वा बच्चों को स्तनपान करा रही है तो दूध प्रत्येक बच्चे की जरूरत के हिसाब से बदल जाता है

दूध में उम्र से संबंधित परिवर्तन शिशु की प्रतिरक्षा प्रणाली के विकास से जुड़े होते हैं। पहले दिनों में इम्युनोग्लोबुलिन और एंटीबॉडी की बड़ी जरूरत 6 महीने तक थोड़ी कम हो जाती है और फिर से बढ़ जाती है। इस तरह के उतार-चढ़ाव प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण हैं, जो इन घटकों के स्वतंत्र उत्पादन की तैयारी कर रहा है। मां से भ्रूण के विकास के दौरान बच्चे को प्राप्त होने वाले एंटीबॉडी का स्टॉक कम हो जाता है, बच्चे का शरीर उन्हें अपने आप विकसित करने के लिए मजबूर हो जाता है।

स्तनपान के दौरान स्तन के दूध की कमी की समस्या कई माताओं से परिचित है। बच्चे को दूध पिलाने की शुरुआत से ही किसी के पास बहुत कम दूध होता है। कुछ के लिए, स्तनपान संकट की अवधि के दौरान इसकी मात्रा समय-समय पर घट जाती है। और कुछ के लिए, यह तनाव या शासन के उल्लंघन के कारण किसी बिंदु पर लगभग गायब हो जाता है। ऐसा होता है कि समस्या आमतौर पर दूर की कौड़ी होती है, और माँ बस सोचती है

एक बच्चे को दूध पिलाने के दौरान, बहुत बार माताओं से पानी, नीले दूध जैसे तरल के बारे में शिकायतें सुनी जा सकती हैं। माताओं को इस बात की चिंता है कि क्या बच्चा भरा हुआ है, क्या उसके पास पर्याप्त कैलोरी और ट्रेस तत्व हैं। तो स्तन का दूध तरल क्यों होता है? इसे मोटा कैसे बनाया जाए और क्या मुझे यह करना चाहिए? हम इस लेख में इन सवालों के जवाब देंगे।

जब एक नवजात शिशु का जन्म होता है, तो "मीठे दूध" की इच्छा बहुत बार सुनी जाती है। हां, सामान्य परिस्थितियों में मानव का दूध मीठा होता है। लेकिन इसका स्वाद बदल सकता है। इस लेख में, हम उस स्थिति को देखेंगे जब दूध नमकीन हो जाता है - यह विभिन्न कारणों से हो सकता है, माँ के आहार से लेकर लैक्टोस्टेसिस या स्तनदाह तक। मानव स्तन का दूध मीठा क्यों होता है?

स्टैफिलोकोकस ऑरियस अक्सर स्तन के दूध में पाया जाता है। इस तरह के विश्लेषणों के दौरान माताएं आमतौर पर घबरा जाती हैं। यदि आपको स्टैफिलोकोकस ऑरियस मिल जाए तो क्या करें? क्या मुझे खुद को ठीक करने की ज़रूरत है? क्या स्तनपान कराने पर शिशु संक्रमित हो जाएगा? सही जानकारी न होने से मां गलतियां कर सकती हैं। उदाहरण के लिए, जब पूरी तरह से अनावश्यक हो तो स्तनपान बंद कर दें। या, इसके विपरीत, गंभीर लक्षणों पर ध्यान न दें

जैसे ही बच्चा पैदा होता है, वह अपनी पूरी उपस्थिति के साथ दिखाता है कि वह खाना चाहता है, अपना मुंह खोलकर निप्पल खोजने की कोशिश कर रहा है। पहले से ही इस समय, नर्सिंग मां सोचती है कि उसके पास कितना दूध है? और इसमें क्या है? क्या बच्चे के लिए सभी आवश्यक ट्रेस तत्व हैं? माँ जानना चाहती है कि क्या वह स्तन के दूध की संरचना को प्रभावित कर सकती है।

महिलाओं के ब्रेस्ट में दूध कैसे बनता है? बच्चे को पहले दूध पिलाने के बाद कितना समय लगना चाहिए, ताकि महिला के शरीर में दूध फिर से आ सके? इसकी मात्रा क्या निर्धारित करती है? जीवन की शुरुआत में बच्चा इतनी बार स्तन क्यों मांगता है? इस लेख में आपको इन सभी के जवाब मिलेंगे

कई डॉक्टरों का तर्क है कि जन्म से बच्चे के लिए एक निश्चित खिला आहार स्थापित करना आवश्यक है, इस तथ्य से उनकी राय समझाते हुए कि स्तन का दूध 3 घंटे के बाद पहले नहीं पचता है। इस मिथक को दूर करने के लिए, एक प्रयोग किया गया जिसमें यह स्थापित किया गया कि एक अनुकूलित दूध फार्मूला कितना पचता है और किस दर से स्तन का दूध अवशोषित होता है। अध्ययन में 20 शामिल थे

स्तन का दूध एक महिला के रक्त और लसीका से स्तन ग्रंथियों के एल्वियोली में बनता है। माँ जो कुछ खाती और पीती है वह जठरांत्र मार्ग में अणुओं में टूट जाता है और रक्त में अवशोषित हो जाता है। स्तन के ऊतकों की केशिकाओं से, एल्वियोली की परत वाली कोशिकाओं के माध्यम से अणु दूध में प्रवेश करते हैं। चूँकि भोजन तुरन्त पचता नहीं है, और रक्त से अणुओं को तुरंत नहीं हटाया जाता है, इस प्रक्रिया में कुछ समय लगता है।

गर्भावस्था के दौरान महिला प्रजनन प्रणाली प्रोजेस्टेरोन और एस्ट्रोजन के हार्मोन के प्रभाव में स्तन ग्रंथि के ग्रंथियों (स्रावी) ऊतक की विशेष कोशिकाओं - लैक्टोसाइट्स द्वारा स्तन के दूध का उत्पादन किया जाता है। उसी समय, स्तन ग्रंथि के ग्रंथियों के ऊतक बढ़ते हैं, और गर्भावस्था के दूसरे छमाही से स्रावी कोशिकाएं कोलोस्ट्रम का उत्पादन शुरू करती हैं, जो जन्म के तीन दिन बाद, संक्रमणकालीन और फिर परिपक्व स्तन के दूध में गुजरती हैं।

स्तन के दूध का उत्पादन हार्मोन प्रोलैक्टिन की कार्रवाई के तहत स्तन ग्रंथि (लैक्टोसाइट्स) के ग्रंथियों के ऊतक में स्थित स्रावी कोशिकाओं द्वारा किया जाता है, जिसका स्तर स्तनपान शुरू होने के बाद बढ़ जाता है। यह बच्चे के अगले आहार के लिए आवश्यक स्तन के दूध के उत्पादन को उत्तेजित करता है।

साथ ही, स्तन के दूध में एक विशिष्ट अवरोधक निर्धारित किया जाता है, एक जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ जो दूध उत्पादन को रोकता है - FIL (फैक्टर इनहिबिटिंग लैक्टेशन)। लंबे समय तक स्तन का दूध स्तन ग्रंथि में होता है और चूसने या पंप करने के दौरान इसे हटाया नहीं जाता है, इस कारक का प्रभाव उतना ही मजबूत होता है, जिससे लैक्टोसाइट्स द्वारा स्तन के दूध के उत्पादन में बाधा उत्पन्न होती है। यह तंत्र स्तन ग्रंथि को नलिकाओं को ओवरफिल करने और ग्रंथियों के ऊतकों को आघात करने से बचाता है, और बच्चे को स्तन ग्रंथियों द्वारा दूध उत्पादन की तीव्रता को स्वतंत्र रूप से नियंत्रित करने की भी अनुमति देता है। जैसे-जैसे दूध की मांग बढ़ती है, बच्चा अधिक बार, कठिन और लंबे समय तक चूसता है, इसलिए दूध (और अवरोधक) अधिक तीव्रता से निकाला जाता है, और दूध उत्पादन की दर बढ़ जाती है, और बच्चा अधिक दूध प्राप्त करता है। स्तन के दूध को व्यक्त करते समय यह नियामक तंत्र भी सक्रिय होता है, जब एक निश्चित बिंदु पर बच्चे को स्तनपान नहीं कराया जा सकता है:

• मां से संकेत के अनुसार (विभिन्न दवाओं, संक्रामक रोगों, प्रसव के बाद जटिलताओं के साथ उपचार);
• बच्चे से संकेत (कमजोरी और समयपूर्वता, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के रोग)।

ऐसे में दूध के साथ-साथ ब्रेस्ट से इनहिबिटर भी निकल जाता है और दूध उत्पादन की दर बढ़ जाती है।

स्तन ग्रंथियों से स्तन के दूध की रिहाई एक अन्य हार्मोनल कारक - ऑक्सीटोसिन के प्रभाव में होती है, जो बच्चे को चूसते समय मां की पिट्यूटरी ग्रंथि द्वारा प्रतिवर्त रूप से निर्मित होती है।

स्तन का दूध: प्रकार

कोलोस्ट्रम

इस प्रकार का दूध गर्भावस्था के दूसरे छमाही में और बच्चे के जन्म के बाद स्तन ग्रंथियों द्वारा थोड़ी मात्रा में उत्पन्न होता है और इसे सबसे शुरुआती दूध माना जाता है - उन्हें जन्म के तुरंत बाद (अक्सर प्रसव कक्ष में) बच्चे को खिलाया जाता है। कोलोस्ट्रम और परिपक्व दूध के विशिष्ट संकेतक हैं:

• अधिक प्रोटीन;
• कम वसा, लेकिन अधिक कैलोरी;
• अधिक ट्रेस तत्व और वसा में घुलनशील विटामिन (समूह ए, ई, के), साथ ही विटामिन सी और कम पानी में घुलनशील विटामिन;
• कम लैक्टोज (दूध चीनी)।

कोलोस्ट्रम का उत्पादन परिपक्व दूध की तुलना में कम मात्रा में होता है, लेकिन यह सुनिश्चित करता है कि बच्चे का पाचन तंत्र नई कार्य स्थितियों के लिए अभ्यस्त हो जाए।
कोलोस्ट्रम में सभी सुरक्षात्मक घटकों का उच्च स्तर भी होता है - इम्युनोग्लोबुलिन और सक्रिय ल्यूकोसाइट्स, इसलिए इस खाद्य उत्पाद को एक इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग और सुरक्षात्मक दवा माना जाता है, जो नवजात शिशु के लिए महत्वपूर्ण है।

संक्रमणकालीन दूध

दूसरे सप्ताह के अंत तक 4 - 5 दिनों के बच्चे के जन्म के बाद संक्रमणकालीन दूध बाहर निकलना शुरू हो जाता है। इसमें कोलोस्ट्रम की तुलना में अधिक वसा होती है और धीरे-धीरे मूल संरचना में परिपक्व दूध के करीब आने लगती है।

परिपक्व दूध

दूसरे सप्ताह के अंत से परिपक्व दूध का उत्पादन शुरू हो जाता है। लेकिन दुद्ध निकालना की प्रक्रिया में, इसकी गुणात्मक संरचना भी बदलती है और दिन के दौरान और कभी-कभी एक भोजन के दौरान भिन्न हो सकती है। यह कई कारकों पर निर्भर करता है (एक नर्सिंग मां का पोषण और पीने का आहार, उसकी मनो-भावनात्मक स्थिति)। यह भी ध्यान दिया जाता है कि दूध पिलाने की शुरुआत में (पहले भाग) - दूध अधिक तरल होता है (इसे व्यक्त करने की सिफारिश की जाती है), चूसने के अंत तक - दूध गाढ़ा और मोटा होता है (जब तक बच्चे को दूध पिलाना बंद नहीं किया जा सकता) स्तन छोड़ता है, और यह भी सिफारिश की जाती है कि अगले स्तनपान को स्तन से शुरू किया जाए, जिसे बच्चे ने पहले खिलाया था)।

कोलोस्ट्रम

कोलोस्ट्रम पहला दूध है जो एक बच्चे के जन्म के तुरंत बाद एक महिला की स्तन ग्रंथि के लैक्टोसाइट्स द्वारा निर्मित होता है, और कभी-कभी गर्भावस्था के दूसरे छमाही से भी (विभिन्न संस्करणों में - कुछ बूंदों से दूध नलिकाओं को भरने के लिए) . परिपक्व दूध का उत्पादन शुरू होने से पहले, बच्चा कोलोस्ट्रम खाता है, जो एक गाढ़ा तरल होता है और इसका रंग नीले-पारदर्शी से लेकर पीले-नारंगी तक हो सकता है।

इस उत्पाद का उच्च पोषण मूल्य है और जठरांत्र संबंधी मार्ग में आसानी से पच जाता है, इसलिए इसे नवजात शिशु के लिए सबसे उपयुक्त भोजन माना जाता है। कोलोस्ट्रम संक्रमणकालीन और परिपक्व स्तन के दूध के अधिक कुशल अवशोषण के लिए बच्चे के पाचन तंत्र को तैयार करता है। कोलोस्ट्रम में कई प्रोटीन, आवश्यक अमीनो एसिड और विटामिन होते हैं, लेकिन वसा कम होती है। नवजात शिशु के लिए इस अपरिहार्य खाद्य उत्पाद की मदद से आंतों को लाभकारी बैक्टीरिया से उपनिवेशित किया जाता है। कोलोस्ट्रम का हल्का रेचक प्रभाव होता है, जो मूल मल (मेकोनियम) की रिहाई और बच्चे के शरीर से बिलीरुबिन को हटाने में मदद करता है, जो भ्रूण के हीमोग्लोबिन के टूटने के दौरान बनता है, नवजात शिशुओं में पीलिया के विकास को रोकता है।

बच्चे के जन्म के तुरंत बाद कोलोस्ट्रम का उत्पादन बहुत कम मात्रा में होता है - बच्चे के लिए पर्याप्त और माँ के लिए अदृश्य। इसके अलावा, यदि बच्चा सक्रिय रूप से स्तन चूस रहा है, तो नवजात मेकोनियम छोड़ देता है और पेशाब होता है - पर्याप्त मात्रा में कोलोस्ट्रम का उत्पादन होता है। इसलिए, जन्म से ही बच्चे को मांग पर खिलाना महत्वपूर्ण है:

• स्तन से नवजात शिशु के दुर्लभ लगाव के साथ (दिन में आठ बार से कम), हाइपोग्लाइसीमिया बच्चे में विकसित हो सकता है (रक्त शर्करा के स्तर में गिरावट);
• बार-बार स्तनपान बच्चे के जन्म के बाद गर्भाशय के संकुचन में योगदान देता है;
• नवजात शिशु के सक्रिय चूसने से स्तन उत्तेजित होता है, जो दूध के उत्पादन में योगदान देता है।

एक नवजात शिशु के पेट की प्रारंभिक मात्रा एक चम्मच से अधिक नहीं होती है, जबकि कोलोस्ट्रम के उच्च पोषण मूल्य से बच्चे की संतृप्ति सुनिश्चित होती है, इसलिए मांग पर स्तनपान कराने पर बच्चे को मिलने वाली मात्रा सामान्य कामकाज के लिए पर्याप्त होती है। पाचन तंत्र और सामान्य वजन बढ़ना। इसी समय, जीवन के दूसरे - चौथे दिन 5 से 7% तक शारीरिक वजन कम होना सामान्य माना जाता है, इसलिए मिश्रण के साथ पूरक आहार की आवश्यकता नहीं होती है। 8% से अधिक वजन घटाना है:

• एक रोग स्थिति की उपस्थिति का संकेत;
• खिलाने का अनुचित संगठन;
• अप्रभावी चूसने का संकेत।

इन स्थितियों में, बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श आवश्यक है।

कोलोस्ट्रम को धीरे-धीरे परिपक्व स्तन के दूध से बदल दिया जाता है। तीन दिनों के बाद, संक्रमणकालीन दूध स्तन में प्रकट होता है - यह कोलोस्ट्रम की तुलना में अधिक तरल होता है, इसलिए एक फीडिंग की मात्रा बढ़ जाती है। और बच्चे के जीवन के दूसरे सप्ताह के अंत तक, संक्रमणकालीन दूध परिपक्व दूध में बदल जाता है। स्तन की स्थिति में दूध उत्पादन में वृद्धि ध्यान देने योग्य है - यह भारी हो जाती है और सूज जाती है। यदि जन्म के तुरंत बाद बच्चे को मांग पर स्तनपान कराने का अवसर दिया जाता है (डब्ल्यूएचओ के स्तनपान सिद्धांतों के अनुसार) - जितना उसे तृप्त करने की आवश्यकता है - दिन में 8 से 12 बार, जो स्रावी कोशिकाओं द्वारा दूध के उत्पादन को उत्तेजित करता है।

स्तन का दूध: गुण और संरचना

परिपक्व स्तन के दूध की संरचना पूरी तरह से मात्रात्मक और गुणात्मक संरचना में शिशु की सभी जरूरतों को पूरा करती है, जैसे-जैसे बच्चा बढ़ता है, और किसी भी मौजूदा शिशु फार्मूले के साथ तुलना नहीं की जा सकती है, यहां तक ​​​​कि रचना में पूरी तरह से इसके अनुरूप भी।

स्तन के दूध के मुख्य घटक हैं:

वसा

इन घटकों को स्तन के दूध में सबसे अधिक परिवर्तनशील तत्व माना जाता है, क्योंकि स्तन के दूध की वसा सामग्री एक दिन के दौरान, पूरे दिन और जैसे-जैसे बच्चा बढ़ता है (उसकी ऊर्जा जरूरतों के अनुसार) दोनों में परिवर्तन होता है। स्तन का दूध गाय के दूध से कई गुना बेहतर होता है और वसा की संरचना के मामले में दूध के फ़ार्मुलों को अनुकूलित किया जाता है, जो बेहतर अवशोषित होते हैं। इसमें एंजाइम लाइपेस (एंजाइम) भी होता है - एक पदार्थ जो वसा को पचाने में मदद करता है, जो शरीर द्वारा लगभग पूरी तरह से अवशोषित होता है। इसमें आवश्यक फैटी एसिड भी शामिल हैं, जो तंत्रिका तंतुओं के म्यान का हिस्सा हैं, जो तंत्रिका आवेगों के पारित होने को सुनिश्चित करते हैं।

दूध पिलाने की शुरुआत में, माँ का दूध वसा में बहुत कम होता है - यह स्किम्ड या स्किम्ड दूध की तरह होता है, लेकिन धीरे-धीरे आवश्यक वसा की मात्रा बढ़ जाती है - उनकी सबसे बड़ी मात्रा दूध के अंतिम भाग में होती है: "क्रीम"। स्तन के दूध के इस हिस्से में एक "संतृप्ति कारक" होता है जो बच्चे को भरा हुआ महसूस कराता है और वह स्तनपान करना बंद कर देगा।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि एक बच्चा न केवल भूख लगने पर रोता है, बल्कि प्यास लगने या ध्यान और सुरक्षा की मांग करने पर भी रोता है (एक भावनात्मक प्रतिक्रिया जब आप उठाना चाहते हैं)।

प्यास लगने पर, बच्चा कुछ मिनटों के लिए चूसता है और कम वसा वाले दूध के पहले भाग से काफी संतुष्ट होता है, लेकिन अगर बच्चा भूखा है, तो वह तब तक चूसता रहेगा जब तक कि वह पूरी तरह से तृप्त न हो जाए।

गिलहरी

ये उच्च गुणवत्ता वाले घटक बच्चे के शरीर के विकास और समुचित विकास का आधार हैं। बच्चे के जीवन के पहले वर्ष में प्रोटीन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जब वह विकास की किसी भी अन्य अवधि की तुलना में तेजी से बढ़ता है। स्तन के दूध, किसी भी अन्य की तरह, दो मुख्य प्रोटीन होते हैं - कैसिइन और मट्ठा प्रोटीन। मट्ठा प्रोटीन बच्चे की आंतों में आसानी से अवशोषित हो जाता है, और कैसिइन एक प्रोटीन है जो दूध के दही में शामिल होता है, लेकिन पचाने में अधिक कठिन होता है। मां के दूध में मट्ठा प्रोटीन अधिक होता है। यह इसे गाय और बकरी के दूध से अलग करता है, जिसमें अधिक कैसिइन होता है, साथ ही दूध के मिश्रण से भी। इसके अलावा, मट्ठा प्रोटीन के अलावा, स्तन के दूध में अन्य प्रोटीन होते हैं जो आमतौर पर बकरी और गाय के दूध के साथ-साथ शिशु फार्मूले में अनुपस्थित होते हैं, इनमें शामिल हैं:

• टॉरिन - एक प्रोटीन जो मस्तिष्क और परिधीय तंत्रिका तंत्र के विकास में सुधार करता है;
• लैक्टोफेरिन एक विशिष्ट प्रोटीन है जो स्तन के दूध से आयरन के परिवहन और उपयोग में मदद करता है, और आंत में रोगजनक बैक्टीरिया और कवक की गतिविधि को भी रोकता है।

स्तन के दूध में लाइसोजाइम होते हैं - विशेष एंजाइम और प्राकृतिक एंटीबायोटिक्स जो रोगजनक सूक्ष्मजीवों के विनाश में योगदान करते हैं।

मानव दूध प्रोटीन गाय और बकरी के दूध प्रोटीन के साथ-साथ फॉर्मूला दूध में पाए जाने वाले प्रोटीन घटकों की तुलना में आसानी से पचने योग्य होते हैं। इसलिए, स्तन का दूध बच्चे के पेट में थोड़े समय के लिए रहता है, जल्दी से आंतों में प्रवेश करता है, और दूध का फार्मूला 2-3 घंटे तक पेट में रहता है, इस संबंध में, बच्चों को मिश्रण पिलाने की सलाह दी जाती है। निश्चित अंतराल पर (शासन के अनुसार), और प्राकृतिक भोजन के साथ - प्रतिबंध (मांग पर)। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि बच्चे के स्तन पर लंबे समय तक रहने और बच्चे को बार-बार दूध पिलाने से स्तनपान - regurgitation और आंतों का दर्द हो सकता है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि बच्चे का रोना हमेशा खाने की इच्छा नहीं है - बच्चे की चिंता (दर्द, तापमान, ठंड या गर्मी, प्यास) के अन्य कारण भी हो सकते हैं, साथ ही दूध की कमी के मामले में भी हाइपोगैलेक्टिया, मास्टिटिस और लैक्टोस्टेसिस।

चीनी (कार्ब्स)

मानव दूध में पशु के दूध की तुलना में 20-30% अधिक दुग्ध शर्करा (लैक्टोज) होता है। अनुकूलित दूध के फार्मूले को स्वाद के लिए स्तन के दूध के करीब लाने के लिए, उनमें ग्लूकोज या सुक्रोज मिलाया जाता है। इसी समय, दूध चीनी का अधिक ऊर्जा मूल्य होता है और यह बच्चे के मस्तिष्क और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में न्यूरॉन्स के विकास और भेदभाव के लिए महत्वपूर्ण है। लैक्टोज कैल्शियम अवशोषण में सुधार करता है और सकारात्मक आंतों के माइक्रोफ्लोरा के विकास को बढ़ावा देता है।

लोहा

सुरक्षात्मक पदार्थ

मां के दूध में ऐसे घटक होते हैं जो अपनी संरचना और गुणों में अद्वितीय होते हैं, संक्रामक एजेंटों को नष्ट करने में सक्षम होते हैं और नवजात शिशु और शिशु के शरीर में वायरल, बैक्टीरिया और फंगल संक्रमण के विकास और प्रगति को रोकते हैं। इनमें ल्यूकोसाइट्स - हत्यारे और सहायक (श्वेत रक्त कोशिकाएं), साथ ही इम्युनोग्लोबुलिन (एंटीबॉडी) शामिल हैं। इसलिए, यह माना जाता है कि बच्चे के लिए सबसे अच्छा संरक्षण मां का दूध है, जो बच्चे को तब तक सभी बीमारियों से बचाने में सक्षम है जब तक कि वह रोग प्रतिरोधक क्षमता विकसित नहीं कर लेता।

स्तन का दूध: पम्पिंग

आज तक, पंपिंग अनावश्यक रूप से नहीं की जाती है - यह दुद्ध निकालना के स्व-नियमन को रोकता है। बच्चे को जितनी जरूरत हो उतनी ही मां स्तन के दूध का उत्पादन करती है, और प्रत्येक दूध पिलाने के बाद दूध के अवशेषों को छानने पर, अधिक मां का दूध आता है, और इससे लैक्टोस्टेसिस और फिर मास्टिटिस हो जाता है।

लेकिन ऐसे हालात हो सकते हैं जब पम्पिंग आवश्यक हो:

• जब बच्चा कमजोर या समय से पहले हो और अपने आप चूस न सके;
• जब एक नवजात शिशु या बच्चा दूध पीने से इंकार करता है;
• माँ के रोगों में, जब एक निश्चित समय के लिए खिलाना असंभव होता है, लेकिन स्तनपान बनाए रखना महत्वपूर्ण होता है;
• एक महिला ने लैक्टोस्टेसिस या मास्टिटिस विकसित किया है और उसके स्तनों को "सूखा" करना आवश्यक है;
• माँ को घर (काम या पढ़ाई के लिए) से दूर रहने की जरूरत है और दूध को भविष्य में उपयोग के लिए संग्रहित किया जाना चाहिए।

स्तन के दूध की अभिव्यक्ति हाथ से या स्तन पंप से की जाती है।

मैनुअल पम्पिंग शुरू करने से पहले, हल्के स्तन मालिश या गर्म स्नान से दूध के पलटा पृथक्करण को प्रोत्साहित करना आवश्यक है। निस्तारण करते समय, उंगलियों को ऊपर और नीचे से एरोला और निप्पल की सीमा पर रखा जाना चाहिए, और फिर लयबद्ध आंदोलनों को रोके बिना, लयबद्ध रूप से अंदर और आगे दबाएं। सबसे पहले, बूंदों या कमजोर धाराओं में दूध निकलता है, और जैसे-जैसे पंपिंग मूवमेंट जारी रहता है, दूध कई धाराओं में बहना शुरू हो जाता है जब तक कि दूध पूरी तरह से बंद नहीं हो जाता - फिर दूसरे स्तन की पंपिंग शुरू हो जाती है।

व्यक्त दूध का भंडारण

लेकिन ऐसी परिस्थितियां होती हैं जब एक मां को काम पर जाने के लिए छोड़ने, इलाज कराने या मातृत्व अवकाश को बाधित करने की आवश्यकता होती है, अस्थायी रूप से खिलाना बंद कर देना चाहिए और प्रश्न का उत्तर प्राप्त करना चाहिए - क्या हमें बच्चे को स्तन से छुड़ाना चाहिए और कृत्रिम खिला में स्थानांतरित करना चाहिए या जारी रखना चाहिए व्यक्त स्तन के दूध के साथ खिलाना? एक स्तनपान सलाहकार (बाल रोग विशेषज्ञ या पारिवारिक चिकित्सक) की मदद से स्थिति के आधार पर उत्तर स्वीकार किया जाता है। निकाले गए दूध से स्तनपान कराते समय, स्तन के दूध को ठीक से संग्रहित किया जाना चाहिए। लेकिन साथ ही, यह याद रखना चाहिए कि, इस उत्पाद को स्टोर करने की चुनी हुई विधि के आधार पर, इसकी संरचना और शेल्फ लाइफ बदल सकती है।

स्तन के दूध को केवल रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में स्टोर करें, और निकट भविष्य में इसका उपयोग करने के अलावा कमरे के तापमान पर सख्त वर्जित है। इसे रेफ्रिजरेटर में दो दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, और लंबी अवधि के भंडारण (3 महीने) के लिए, माँ का दूध फ्रीजर में भागों में सीलबंद (विशेष) कसकर बंद कंटेनर: बैग या कंटेनर में जमे हुए है। स्तन के दूध को कमरे के तापमान पर पिघलाया जाना चाहिए या गर्म पानी के कंटेनर में रखा जाना चाहिए, और इस उद्देश्य के लिए माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। पिघला हुआ दूध ताजे दूध से स्वाद में भिन्न होता है और इसमें "स्तरीकृत" उपस्थिति होती है। स्तन के दूध को फिर से जमाने की अनुमति नहीं है।

मां के दूध को फ्रिज के बाहर रखना

16 से 26˚С के तापमान पर व्यक्त स्तन के दूध का भंडारण समय 3-4 घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए, और फिर इसके सभी जीवाणुरोधी और सुरक्षात्मक गुण धीरे-धीरे कम हो जाते हैं (कुछ स्रोत कमरे के तापमान पर इस खाद्य उत्पाद के शेल्फ जीवन का वर्णन करते हैं) 6 घंटे तक, लेकिन इसके सभी उपयोगी गुण महत्वपूर्ण रूप से बदल जाएंगे)। इसलिए, मां के दूध के सभी गुणवत्ता संकेतकों को संरक्षित करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि इसे ठीक से स्टोर किया जाए - रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में।

स्तन के दूध को फ्रिज में रखना

व्यक्त किए गए स्तन के दूध को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करते समय, एक सप्ताह के भीतर उपयोग किए जाने पर इसका उपयोग किया जाता है, जबकि इसे रेफ्रिजरेटर के मुख्य डिब्बे में संग्रहीत करना बेहतर होता है। एक ही समय में, कई अध्ययनों से पता चलता है कि पंपिंग (!) के तुरंत बाद की तुलना में ठंडा स्तन के दूध में काफी कम रोगजनक बैक्टीरिया होते हैं और यह मैक्रोफेज के सक्रिय कार्य के कारण होता है - कोशिकाएं जो रोगजनक सूक्ष्मजीवों को मारती हैं। फ्रीजिंग मैक्रोफेज को मारता है। इस भंडारण विधि को व्यक्त स्तन के दूध के लिए सबसे पसंदीदा माना जाता है।

स्तन का दूध जमना

मां के दूध को -13-18˚C के तापमान पर फ्रीज किया जाता है, स्तन के दूध को 3-4 महीने तक पारंपरिक फ्रीजर में रखा जा सकता है, और डीप फ्रीजिंग और निरंतर भंडारण तापमान के साथ: -18˚-20 ˚C, व्यक्त दूध को 6 महीने या उससे अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

शिशुओं के जठरांत्र संबंधी मार्ग की अपरिपक्वता प्रसंस्करण की आवश्यकता और आसानी से पचने योग्य रूप में पोषक तत्वों की खपत की ओर ले जाती है। 1 वर्ष की आयु के बच्चे के लिए सबसे अच्छा और सबसे शारीरिक भोजन ही है। स्तनपान बच्चे के सामान्य विकास और विकास में योगदान देता है, संक्रमणों के प्रतिरोध को बढ़ाता है और बहुत कुछ।

स्तन के दूध के बारे में क्या अनोखा है

स्तन के दूध की विशिष्टता इस तथ्य में निहित है कि इसमें विशेष पदार्थ होते हैं जो बच्चे के शरीर को विभिन्न रोगों से बचाते हैं। बच्चे को माँ का दूध बाँझ और गर्म मिलता है, जिसका अर्थ है कि बीमारियों के जोखिम को कम करके आंका जाता है और अधिक अनुकूल परिस्थितियों में पाचन प्रक्रिया आगे बढ़ती है।

माँ के स्वास्थ्य की स्थिति, उसके पोषण, आहार, वर्ष के मौसम और उसके बच्चे की जरूरतों के आधार पर, स्तन के दूध की संरचना, गुण, इसकी मात्रा स्तनपान की पूरी अवधि में बदल जाती है। और हां, हर मां का दूध उसके बच्चे के अनुकूल होता है। वृद्धि और विकास के लिए उसे जो कुछ भी चाहिए, वह उसे मां के दूध में मिल जाएगा।

गर्भावस्था के अंत में और जन्म के पहले 3-4 दिनों में, कोलोस्ट्रम(कोलोस्ट्रम) - गाढ़ा, चिपचिपा पीला तरल, 4-5 दिनों से - संक्रमणकालीन दूध, 2-3 सप्ताह से - परिपक्व दूध।

स्तन के दूध में लगभग 100 पोषण और जैविक रूप से सक्रिय घटक होते हैं जो मानव शरीर की विशेषता हैं। सबसे महत्वपूर्ण प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट हैं। स्तन के दूध में, वे बच्चे के शरीर द्वारा आत्मसात करने के लिए एक आदर्श अनुपात में हैं - 1: 3: 6, जबकि गाय में - 1: 1: 1।

उनमें से, प्रोटीन और प्रोटीन युक्त घटकों (हार्मोन, एंजाइम, विशिष्ट और गैर-विशिष्ट सुरक्षा कारक) में उच्चतम जैविक विशिष्टता है।

कोलोस्ट्रम, परिपक्व दूध के विपरीत, यह प्रोटीन, लवण और विटामिन (उदाहरण के लिए, ए, सी, ई, के, कैरोटीन), ल्यूकोसाइट्स और विशेष कोलोस्ट्रम में समृद्ध है। लेकिन इसमें लैक्टोज, वसा और पानी में घुलनशील विटामिन कम होते हैं। कोलोस्ट्रम विशेष कोशिकाएं होती हैं, जो आकार में अनियमित होती हैं जिनमें कई छोटे वसायुक्त समावेशन होते हैं। प्रोटीन में मुख्य रूप से मट्ठा प्रोटीन होता है - ग्लोब्युलिन और एल्ब्यूमिन, कैसिइन संक्रमणकालीन दूध में 4-5 दिनों के दुद्ध निकालना से प्रकट होता है और सभी प्रोटीनों का केवल 1/5 बनाता है। कोलोस्ट्रम में संक्रमणकालीन और परिपक्व दूध की तुलना में कम वसा होती है। लेकिन कैलोरी के मामले में यह अधिक है (टैब नंबर 1 देखें), जो कि बच्चे के जीवन के पहले दिन में बहुत महत्वपूर्ण है।

कोलोस्ट्रम में उच्च स्तर के इम्युनोग्लोबुलिन और कई अन्य सुरक्षात्मक कारक होते हैं, जो इसे न केवल एक खाद्य उत्पाद माना जाता है, बल्कि एक दवा भी है जो बच्चे के विकास को नियंत्रित करता है।

संक्रमणकालीन दूधजन्म के 4-5 दिन बाद जारी किया गया। यह वसा में समृद्ध है, लेकिन रचना में यह पहले से ही परिपक्व दूध के करीब पहुंच रहा है।

परिपक्व दूध 2 सप्ताह के अंत में प्रकट होता है। लेकिन दुद्ध निकालना की प्रक्रिया में इसकी संरचना भी बदल जाती है। यह दिन के दौरान और एक भोजन के दौरान भी अलग-अलग हो सकता है। तो, दूध पिलाने की शुरुआत में, दूध अधिक तरल होता है, अंत में यह मोटा और गाढ़ा होता है।

बच्चे के पेट में, मानव दूध स्तनधारी दूध की तुलना में छोटे गुच्छे में जम जाता है। यह भी महत्वपूर्ण है कि यह शरीर के तापमान पर माँ से बच्चे में आता है, लगभग बाँझ, जिसमें जीवाणुनाशक पदार्थ होते हैं, विशेष रूप से इम्युनोग्लोबुलिन, लाइसोजाइम, लैक्टोफेरिन, अल्फा-2-मैक्रोग्लोबुलिन, आदि। मानव दूध के सभी मुख्य तत्व बिल्कुल गैर-एंटीजेनिक हैं। बच्चे के संबंध में।

मानव दूध प्रोटीन में मुख्य रूप से नाजुक एल्ब्यूमिन और ग्लोब्युलिन होते हैं, जो आसानी से पच जाते हैं और बच्चे के शरीर द्वारा अवशोषित हो जाते हैं। लेकिन मां के दूध में रफ कैसिइन गाय के दूध की तुलना में दस गुना कम होता है। मानव दूध कैसिइन के कण इतने छोटे होते हैं कि वे बच्चे के पेट में कोमल गुच्छे बनाते हैं और आसानी से संसाधित होते हैं। गाय के दूध में बीटा-ग्लोबुलिन भी होता है - एलर्जी प्रतिक्रियाओं का मुख्य अपराधी, जो स्तन के दूध में नहीं पाया जाता है (तालिका देखें)

मानव और गाय के दूध के प्रोटीन के लक्षण (जी / 100 मिली)

प्रोटीन अमीनो एसिड से बना होता है। अमीनो एसिड शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्व हैं। 24 ज्ञात अमीनो एसिड में से 8 आवश्यक हैं - थ्रेओनीन, वेलिन, ल्यूसीन, आइसोल्यूसीन, लाइसिन, ट्रिप्टोफैन, फेनिलएलनिन, मेथियोनीन। और जीवन के पहले वर्ष के बच्चों के लिए हिस्टडीन भी एक अनिवार्य अमीनो एसिड है। उदाहरण के लिए, महिलाओं के दूध में गाय के दूध की तुलना में अधिक टॉरिन और सिस्टीन, कम मेथियोनीन होता है।

भ्रूण के विकास के लिए सिस्टीन आवश्यक है और। टॉरिन केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के विकास के लिए, पित्त लवण के निर्माण के लिए, वसा के अवशोषण के लिए एक न्यूरोमोड्यूलेटर के रूप में कार्य करता है। बच्चे टॉरिन को संश्लेषित करने में सक्षम नहीं होते हैं, इसलिए यह एक आवश्यक अमीनो एसिड के रूप में कार्य करता है।

स्तन के दूध में वसा

वसा शरीर के लिए ऊर्जा के स्रोतों में से एक है। वसा और उनके चयापचय उत्पाद कोशिका झिल्ली के निर्माण में शामिल होते हैं, वसा में घुलनशील विटामिन ए, डी, ई, के के वाहक होते हैं, तंत्रिका तंत्र के निर्माण में भाग लेते हैं, आदि।

महिलाओं के दूध के वसा में बड़ी मात्रा में होते हैं, जो बच्चे के शरीर के विकास के लिए एक अनिवार्य प्लास्टिक और ऊर्जा सामग्री हैं। मानव दूध फैटी एसिड संरचना के संदर्भ में स्थिर है और इसमें 57% असंतृप्त और 42% संतृप्त फैटी एसिड होते हैं, जो फॉस्फोलिपिड्स से भरपूर होते हैं। फॉर्मूला दूध वसा की तुलना में मानव दूध वसा बच्चे के शरीर में बेहतर अवशोषित होती है।

बच्चे के आहार में वसा की कमी के साथ, विकास धीमा हो जाता है, प्रतिरक्षा कम हो जाती है, रोग संबंधी त्वचा की स्थिति विकसित होती है। इसकी अधिकता पाचन ग्रंथियों के स्राव को रोकती है, पाचन और प्रोटीन के अवशोषण के स्तर को कम करती है, फास्फोरस-कैल्शियम चयापचय को बाधित करती है।

स्तन के दूध में वसा की पाचनशक्ति बहुत अधिक होती है - लगभग 90%, जिससे बच्चे की दैनिक ऊर्जा जरूरतों का लगभग 50% पूरा हो जाता है।

मिरांडा केर विक्टोरिया सीक्रेट की मशहूर मॉडल हैं। स्तनपान को बढ़ावा देता है

स्तन के दूध में कार्बोहाइड्रेट

स्तन के दूध में मुख्य कार्बोहाइड्रेट लैक्टोज होते हैं, जो बढ़ते हुए बच्चे के शरीर की ऊर्जा जरूरतों का 40% तक प्रदान करते हैं, और गैलेक्टोज, फ्रुक्टोज, ओलिगोसुगर की थोड़ी मात्रा, उदाहरण के लिए, बिफिडस कारक। लैक्टोज शिशुओं के लिए एक विशिष्ट भोजन है, क्योंकि लैक्टोज एंजाइम केवल युवा स्तनधारियों में पाया जाता है।

लैक्टोज कैल्शियम और लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है, आंतों के रोगाणुओं का संश्लेषण, आंतों के लैक्टोबैसिली के गठन को उत्तेजित करता है, और एस्चेरिचिया कोलाई के विकास को रोकता है। गाय के दूध में लैक्टोज, इसके विपरीत, ई कोलाई के विकास को उत्तेजित करता है।

स्तन का दूध एक आसानी से पचने योग्य ऊर्जा स्रोत है जो बड़ी आंत में थोड़ा अम्लीय वातावरण बनाता है, जो बिफिडस कारक की उपस्थिति में सड़ा हुआ बैक्टीरिया के लिए हानिकारक है और फायदेमंद वनस्पतियों के लिए फायदेमंद है।

मिश्रण खनिज पदार्थगाय के मुकाबले महिलाओं के दूध में मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स अपेक्षाकृत बेहतर होते हैं। इसमें हेमटोपोइजिस के लिए महत्वपूर्ण पदार्थ अधिक होते हैं: लोहा, तांबा, मैंगनीज, कोबाल्ट, आदि, यह समूह बी, ए, सी, आदि के एंजाइम और विटामिन में समृद्ध है।

स्तन के दूध में लैक्टोजेनिक हार्मोन, हार्मोन जैसे पदार्थ, कोशिकाओं और ऊतकों के विकास और विभेदन कारक, संक्रमण के खिलाफ विशिष्ट और गैर-विशिष्ट सुरक्षा के कारक होते हैं जो बच्चे के गठन में शामिल होते हैं (तालिका देखें)।

ये सभी आंकड़े जीवन के पहले वर्षों में बच्चे की वृद्धि और विकास के लिए स्तन के दूध के महान लाभों का संकेत देते हैं। और इससे पहले कि आप सौंदर्य और मनोवैज्ञानिक कारणों से मना करें, इस तरह के खिलाने के सकारात्मक पहलुओं का मूल्यांकन करें और पेशेवरों और विपक्षों का वजन करें ...

आपका बच्चा वही है जो आप खाते हैं

एक बच्चे को स्तन के दूध से मिलने वाले प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज भी कहीं से भी दिखाई नहीं देते हैं। इस सारी बहुतायत का स्रोत है। बच्चे को नुकसान न पहुंचाने के लिए, आपको अपने आहार को ठीक से समायोजित करने की आवश्यकता है। निम्नलिखित सिद्धांतों का पालन करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है:

1. विविधता।महिलाओं के आहार में मुख्य रूप से सब्जियां होनी चाहिए। थोड़ा कम - मांस (कम वसा वाली किस्में), मछली (उबला हुआ, सप्ताह में 1-2 बार) और बेकरी उत्पाद, साथ ही साथ डेयरी उत्पाद (पूरे गाय का दूध शिशुओं द्वारा खराब अवशोषित होता है), फल और जामुन। सबसे कम मिठाइयाँ होनी चाहिए जो प्रोटीन को आपस में चिपका देती हैं और एलर्जी का कारण बन सकती हैं। यदि मीठे के बिना यह बिल्कुल भी काम नहीं करता है, तो इसे मार्शमैलोज़, मार्शमॉलो या मुरब्बा होने दें।
2. भोजन सुरक्षित होना चाहिए।नवजात शिशुओं में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्याएं असामान्य नहीं हैं। और उनकी घटना के लिए निवारक उपायों में से एक नर्सिंग मां द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों का गुणवत्ता नियंत्रण है। अन्य परेशानियों से बचने के लिए, आपको निकालने वाली सामग्री, आवश्यक तेल और नमक से बचने की जरूरत है। अर्थात्, व्यंजन और उत्पाद जैसे प्याज, लहसुन, शोरबा, नमकीन और मसालेदार खाद्य पदार्थ, डिब्बाबंद भोजन, स्मोक्ड मीट और सॉसेज। किण्वन पैदा करने वाले उत्पादों का उपयोग करना अवांछनीय है: अंगूर, मिठाई, सोडा। आपको एलर्जी को भी बाहर करने की आवश्यकता है: चॉकलेट, कोको, मूंगफली, केकड़े, झींगा, क्रेफ़िश, अंडे, टमाटर, स्ट्रॉबेरी, खट्टे फल और अन्य खाद्य पदार्थ जो माँ के शरीर ने पहले नहीं देखे थे।
3. हाइड्रेटेड रहना।इसके लिए, आपको प्रति दिन खपत पानी की मात्रा (कम से कम 1 लीटर, जूस, सूप, चाय आदि सहित) की निगरानी करने की आवश्यकता है। लेकिन कोलोस्ट्रम उत्पादन की अवधि के दौरान (जन्म के 1-2 दिन बाद) पानी की मात्रा एक लीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। अन्यथा, दुद्ध निकालना (2-4 दिन) की शुरुआत के साथ, बहुत अधिक दूध होगा और लैक्टोस्टेसिस या मास्टिटिस विकसित हो सकता है।

सामाजिक परियोजना के लिए तस्वीरें "आपका बच्चा वही है जो आप खाते हैं"

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पहले छह महीनों में सभी अंगों और प्रणालियों का गहन विकास होता है, बाहरी दुनिया के लिए अनुकूलन होता है, इसलिए भोजन के माध्यम से टुकड़ों को अधिकतम देना आवश्यक है। दुनिया में किसी ने अभी तक ऐसा मिश्रण नहीं बनाया है जो मां के दूध का पूर्ण अनुरूप हो।

हमारा लेख स्तनपान के लाभों, मानव दूध की संरचना के बारे में बात करेगा और आपको यथासंभव लंबे समय तक स्तनपान कराने और इस प्राकृतिक उत्पाद को बनाए रखने के लिए मनाएगा।

महिला स्तन न केवल एक महिला की एक सुंदर संपत्ति है, बल्कि एक अंग भी है जो आपको बच्चों को दूध पिलाने की अनुमति देता है। यह इस तथ्य के कारण है कि ग्रंथि नलिकाओं और संकीर्ण चैनलों में विभाजित है। निप्पल के बाहर निकलने पर, नलिकाओं में विस्तार होता है - लैक्टिफेरस साइनस।

और इन नलिकाओं के दूसरे छोर पर दूध बनाने वाली कोशिकाएं होती हैं। कोशिकाएं समूह बनाती हैं - एल्वियोली, जिनमें से बहुत सारे हैं।

तो, एक महिला गर्भवती हो जाती है, 9 महीने तक बच्चे को पालती है। इस समय मस्तिष्क में जटिल प्रक्रियाएं होती हैं, जिससे प्रोलैक्टिन का उत्पादन होने लगता है। बच्चे के जन्म के बाद यह हार्मोन रक्त में छोड़ा जाता है।

दूध के आवंटन में दूसरा सहायक हार्मोन ऑक्सीटोसिन है। यह लैक्टिफेरस साइनस को फैलाता है, और जब निप्पल को बच्चे के मुंह से पकड़ लिया जाता है, तो दूध नलिकाओं के माध्यम से स्वतंत्र रूप से चलता है और आसानी से स्तन छोड़ देता है। इन दो हार्मोनों के समन्वित कार्य से ही शांत और उचित स्तनपान संभव हो पाएगा।

वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि एक महिला का दूध "सिर में" होता है। इसका मतलब यह है कि अगर किसी महिला को स्तनपान कराने की बहुत इच्छा होती है, तो उसका शरीर दूध के निर्माण के लिए सभी शक्तियों और अवसरों को जुटाता है। लेकिन अगर एक महिला यह नहीं चाहती है, तो सबसे अधिक संभावना है कि उसके पास पर्याप्त दूध नहीं होगा।

स्तन ग्रंथियों में विशेष कोशिकाओं द्वारा दूध का उत्पादन होता है। यह प्रक्रिया आमतौर पर महिलाओं में गर्भावस्था के दौरान और बच्चे के जन्म के बाद ही होनी चाहिए।

मस्तिष्क से संकेत एक हार्मोन - प्रोलैक्टिन के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं, जो बदले में दूध का उत्पादन सुनिश्चित करता है। जन्म देने से पहले ही, एक महिला स्तन ग्रंथियों - कोलोस्ट्रम से निर्वहन देख सकती है।

कोलोस्ट्रम है निम्नलिखित गुण:

• कम मोटा
• उच्च कैलोरी,
• ट्रेस तत्वों और विटामिन की उच्च सामग्री के साथ,
• प्रोटीन से संतृप्त।

हमारे देश में प्रसव कक्ष में स्तन से जल्दी लगाव स्वागत योग्य है। माँ में स्तनपान को प्रोत्साहित करने के लिए यह आवश्यक है। कोलोस्ट्रम टुकड़ों में "स्वास्थ्य का बीज" लगाने में मदद करता है, और चूसने वाले पलटा को भी उत्तेजित करता है।

कोलोस्ट्रम का उत्पादन कम मात्रा में होता है। और जन्म के पहले दिन, बच्चे को अक्सर छाती पर लगाया जा सकता है और सचमुच उस पर "लटका" जा सकता है। एक शिशु के स्वस्थ पाचन तंत्र के निर्माण में शुरुआती दूध एक "सहायक" है। इसका बहुत शक्तिशाली इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग प्रभाव है।

कोलोस्ट्रम रचना में बहुत अधिक वसायुक्त नहीं होता है और आसानी से पच जाता है, जो कि शिशु के जीवन के पहले दिनों के लिए बहुत आवश्यक है। एक नवजात शिशु के पेट की मात्रा एक चम्मच से अधिक नहीं होती है, इसलिए प्रकृति ने इसका इरादा किया ताकि पाचन तंत्र को बहुत अधिक भारित न किया जा सके।

संक्रमणकालीन दूध

यह बच्चे के जन्म के 3-4 दिनों के बाद उत्पादन करना शुरू कर देता है और परिपक्व दूध में अगले संक्रमण तक लगभग एक सप्ताह तक उत्पादन होता है। कोलोस्ट्रम से अंतर उच्च वसा सामग्री, बड़ी मात्रा है।

रचना बदलती है - प्रोटीन, सोडियम, पोटेशियम की मात्रा कम हो जाती है। वसा और कार्बोहाइड्रेट घटक भी बढ़ता है।

यह प्राकृतिक उत्पाद में बांटा गया है:

• सामने,
• पीछे।

एक महिला का शरीर एक स्तन के दूध का उत्पादन करता है, और स्तन ग्रंथि में यह पहले से ही दो प्रकारों में विभाजित होता है। ज्वार (दूध के आगमन) के दौरान यह स्तन में होता है, और अधिक वसायुक्त दूध (हिंद) नलिकाओं में रहता है। तदनुसार, अधिक तरल (पूर्वकाल) निप्पल के करीब बहता है।

अग्र और पश्च दूध रासायनिक और विटामिन संघटन में समान होते हैं। वे केवल वसा की मात्रा से भिन्न होते हैं, और इसलिए कैलोरी सामग्री, संतृप्ति।

फोरमिल्क को बच्चे की प्यास बुझाने के लिए बनाया गया है। यह चूसने की क्रिया की शुरुआत में आवंटित किया जाता है। इसमें अधिक तरल स्थिरता और नीला रंग है। कम मात्रा में उत्पादित।

हिंडमिल्क पोषण का मुख्य स्रोत है। इसे प्राप्त करने के लिए, बच्चे को चूसते समय प्रयास करने की आवश्यकता होती है।

इसलिए, एक बार दूध पिलाने के दौरान एक स्तन देने की कोशिश करें। यदि बच्चा उसे जल्दी छोड़ देता है, तो अपना समय ले लो, फिर से पेश करो।

हिंडमिल्क अधिक पौष्टिक होता है और इसमें सबसे अधिक वसा होती है, यही वजह है कि बच्चे अपनी मां के स्तनों को चूसते हुए सो जाना पसंद करते हैं। हिंडमिल्क में सभी आवश्यक पोषक तत्व होते हैं, जिसके बारे में हम बाद में बात करेंगे।

स्तन के दूध के उपयोगी गुण

• वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की संतुलित संरचना;
• एक शिशु के लिए भोजन और पेय का मुख्य स्रोत;
• एलर्जी प्रतिक्रियाओं की रोकथाम;
• दूध कैंसर कोशिकाओं से लड़ सकता है।

  स्वीडन के वैज्ञानिकों ने सिद्ध किया है कि दूध की संरचना में एल्ब्यूमिन लगभग 40 प्रकार के कैंसर ट्यूमर को हरा सकता है;

• प्रतिरक्षा प्रणाली का सामान्य कामकाज और मजबूती। चूंकि इसमें कई सुरक्षात्मक एंटीबॉडी होते हैं, यह संक्रामक रोगों की एक अच्छी रोकथाम है। दूध में स्टेम सेल की उपस्थिति शिशु को रोग प्रतिरोधक बनाती है;
• बच्चे के पाचन तंत्र के अनुकूलन की सुविधा प्रदान करता है;
• लैक्टोज शर्करा और जटिल प्रोटीन के कारण मस्तिष्क का गहन विकास;
• स्तनपान करने वाले शिशुओं को पेट की समस्या होने की संभावना कम होती है।

स्तनपान के फायदे

• अपने बच्चों को खिलाने वाली माताएँ मातृत्व के साथ संतुष्टि की भावना का अनुभव करती हैं, क्योंकि वे उन्हें वह देती हैं जो कोई और नहीं दे सकता;
• समय बचाना। आपको बोतलों, निपल्स को उबालने की जरूरत नहीं है, रात को उठकर मिश्रण को गर्म करें। लंबी यात्राओं पर भी उपयोगी। यह सब आपकी छाती है;
• बच्चे को चूसते समय, माँ ऑक्सीटोसिन हार्मोन का उत्पादन करती है, जो तनाव के स्तर को कम करता है;
• संचार और माँ के साथ निकट संपर्क। बच्चे को दूध पिलाना अपनी माँ के साथ अकेले रहने का एक अतिरिक्त अवसर है, उसकी गंध, देखभाल, गर्मजोशी का आनंद लें;
• बच्चे का स्वाद सिखाना। जितना अधिक आप विभिन्न प्रकार के, लेकिन स्वस्थ और हाइपोएलर्जेनिक खाद्य पदार्थ खाते हैं, उतनी बार दूध का स्वाद बदल जाएगा। तो बच्चा दूध के माध्यम से नए स्वाद गुणों को सीखेगा।

कोमारोव्स्की: "बच्चे के जन्म के बाद, चूसने पर, हार्मोन ऑक्सीटोसिन का उत्पादन होता है, जो गर्भाशय के संकुचन में योगदान देता है, जो बदले में आंतरिक अंगों की तेजी से वसूली की ओर जाता है।"

मानव दूध की प्रतिरक्षा रक्षा क्या है?

1. प्रतिरक्षा कोशिकाएं - लिम्फोसाइट्स, मैक्रोफेज।
2. इम्युनोग्लोबुलिन वर्ग ए। यह हानिकारक एजेंटों से श्लेष्म झिल्ली की सुरक्षा है। यह बच्चे के पेट में सक्रिय रहता है, उसकी श्लेष्मा झिल्ली की रक्षा करता है।

   एक बच्चे को दूध के साथ प्रति दिन आधा ग्राम इम्युनोग्लोबुलिन मिलता है, और यह इम्युनोडेफिशिएंसी वाले रोगियों को इंजेक्शन से मिलने वाली तुलना में 50 गुना अधिक है।

3. लाइसोजाइम। इसके अलावा, दुद्ध निकालना के दूसरे वर्ष में इसकी एकाग्रता अधिक हो जाती है।
4. बिफीडोबैक्टीरिया।

मां के दूध में लगभग 500 विभिन्न घटक होते हैं।

WHO के अनुसार दूध वहन करता है बच्चे के जीवन के पहले 2 वर्षों के लिए मूल्य।

1. मुख्य घटक पानी है। यह दूध में लगभग 90% होता है। यह बच्चे के शरीर के निर्जलीकरण से बचने में मदद करता है।
2. लगभग एक प्रतिशत के मात्रात्मक अनुपात में प्रोटीन, शरीर के सामान्य विकास के लिए सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक है। पेशी, संचार और तंत्रिका तंत्र के विकास प्रदान करता है।

   दूध की "उम्र" बढ़ने के साथ प्रोटीन कम होने लगता है। यह इस तथ्य के कारण है कि एक वर्ष के बाद बच्चे की वृद्धि दर साधारण भोजन पर अधिक निर्भर होती है। मां के दूध में प्रोटीन की जरूरत कम हो जाती है।

3. वसा। वे कम मात्रा में उपलब्ध हैं - 4%, क्योंकि नवजात शिशु के लिए वसायुक्त दूध को अवशोषित करना बहुत मुश्किल होता है।

कार्बोहाइड्रेट - लगभग 7%। लैक्टोज सामान्य आंतों के माइक्रोफ्लोरा के विकास के लिए आवश्यक पदार्थ है। रोगजनक वनस्पतियों के विनाश को बढ़ावा देता है।