दुनिया में सबसे बड़ा बैल। एसएफडब्ल्यू - चुटकुले, हास्य, लड़कियां, दुर्घटनाएं, कार, सेलिब्रिटी फोटो और बहुत कुछ

दुनिया में सबसे बड़ा बैल 25 नवंबर 2016

धिक्कार है, वे कैसे उसके बगल में खड़े हैं और डरते नहीं हैं। मुझे एक बार फिर गायों के पास जाने में डर लग रहा है। उनके दिमाग में बहुत कम है। सामान्य तौर पर डेनियल नाम का यह होलस्टीन बैल कैलिफोर्निया में केन फर्ले के फार्म पर रहता है। उनकी ऊंचाई 193 सेंटीमीटर है। यह तथ्य गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में सूचीबद्ध है। सांड का वजन एक टन से भी ज्यादा होता है।

दिन के दौरान, वह 45 किलो घास, 7 किलो अनाज खाता है और लगभग 380 लीटर पानी पीता है।

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वास्तव में, ये बहुत आश्चर्यजनक संकेतक नहीं हैं।

उदाहरण के लिए, इतिहास पिछली सदी के मुख्य "मोटे आदमी" स्विट्जरलैंड के चीनी मिट्टी के बरतन नस्ल चियानिना, डोनेटो के बैल को बुलाता है। यह 20 वीं सदी के मध्य में सिएना के पास एक खेत में इटली में प्रतिबंधित किया गया था। दुनिया में सबसे बड़ा माना जाने वाला बैल, 8 साल की उम्र में 1 मीटर 85 सेमी की ऊंचाई के साथ 1 टी 780 किलो वजन का था।

आप कह सकते हैं कि भविष्यवाणी उपनाम "फील्ड मार्शल" इंग्लैंड से आर्थर डकेट द्वारा अपने पालतू जानवर को दिया गया था जब उन्होंने उसे प्रजनन बाजार में खरीदा था। 40 से अधिक वर्षों तक जानवरों के साथ काम करते हुए, आदमी बच्चे में भविष्य के विशालकाय को देखने में सक्षम था। अब मालिक अपने खेतों में एक बैल चराता है, जिसे दुनिया में सबसे बड़ा माना जाता है और इसका वजन 1.7 टन से अधिक है।2008 में लिए गए अंतिम माप के समय, फील्ड मार्शल की ऊंचाई लगभग 1.9 मीटर थी।

वहीं, सांड का वजन काफी बढ़ रहा था। यह कल्पना करना मुश्किल है कि यह आज के आसपास के लोगों को कितना बड़ा आश्चर्यचकित करता है।
विशालकाय चारोलैस नस्ल का है, रंग में दूधिया, सुंदर शराबी कानों वाला। विशाल घुमावदार सींग जानवर को सख्त रूप देते हैं, लेकिन विशेष परेशान करने वाले कारकों के बिना, यह आक्रामकता नहीं दिखाता है।

पोडॉल्स्क नस्ल की दुनिया में सबसे बड़े गर्भाधानकर्ता बैल की तस्वीर हड़ताली है। रेप नाम का यह विशाल जीव यूक्रेन में चेर्कासी के पास एक प्रजनन केंद्र में रहता है। वजन 1.5 टन से अधिक। नि: शुल्क रखरखाव और उचित पोषण के कारण, वह स्वाभाविक रूप से अपने प्रभावशाली आकार में ऊपर चला गया। वह ज्यादातर घास खाता है, सोया पसंद करता है, कुछ चीनी।

हर साल गायों के कृत्रिम गर्भाधान की मदद से उससे लगभग 50,000 स्वस्थ व्यवहार्य बछड़े प्राप्त किए जाते हैं। किसान अपने प्रभावशाली आकार और अप्रत्याशित व्यवहार के कारण एक घुंघराले सुंदर आदमी के लिए गायों को एक व्यक्तिगत तिथि पर लाने से डरते हैं। बैल अपमानजनक रवैया बर्दाश्त नहीं करता है, लोगों के प्रति थोड़ा संवेदनशील होता है।

गौर रेड बुक में सूचीबद्ध बड़े जंगली सांडों की एक नस्ल है। दूसरा नाम इंडियन बाइसन है। सामान्य रंग गहरा भूरा होता है। बैल का अधिकतम वजन 1.5 टन है यह वियतनाम, चीन और दक्षिण और दक्षिणपूर्व एशिया के कुछ अन्य राज्यों में रहता है। प्राकृतिक शत्रुओं में से केवल बाघ और मगरमच्छ। प्रकृति और अवैध शिकार पर मानव प्रभाव के कारण जनसंख्या घट रही है।

1999 में, फ़र्न (ब्रिटेन) में "पशु आश्रय" में 6 दिन की उम्र का एक छोटा सफेद फ़्रीज़ियन बैल पाया गया था। तब किसी ने कल्पना नहीं की थी कि यह बच्चा बड़ा होकर इतिहास के पन्नों में गिनीज द्वारा दुनिया के सबसे बड़े बैल के रूप में दर्ज किया जाएगा! जब रिकॉर्ड दर्ज किया गया था, तब सांड का वजन लगभग 2 मीटर की ऊंचाई के साथ 1 टी 300 किलोग्राम था।

आज चिली लगभग 16 साल की हो गई है, लेकिन उसने अपना आकार नहीं खोया है। इसके अलावा, सांड अभी भी सालाना लगभग 100 किलो वजन बढ़ा रहा है। साथ ही उसे विशेष भूख भी नहीं लगती है। बैल का एक शांत, संतुलित चरित्र है, लेकिन इसलिए कि वह गलती से उसे देखने के कई प्रेमियों को अपंग नहीं कर देता, सींग अभी भी काट दिए जाते हैं। बाहर से देखने में यह डरावनी नहीं लगती, बल्कि यह एक बहुत बड़ी गाय की तरह दिखती है।

धिक्कार है, वे कैसे उसके बगल में खड़े हैं और डरते नहीं हैं। मुझे एक बार फिर गायों के पास जाने में डर लग रहा है। उनके दिमाग में बहुत कम है। सामान्य तौर पर डेनियल नाम का यह होलस्टीन बैल कैलिफोर्निया में केन फर्ले के फार्म पर रहता है। उनकी ऊंचाई 193 सेंटीमीटर है। यह तथ्य गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में सूचीबद्ध है। सांड का वजन एक टन से भी ज्यादा होता है।

दिन के दौरान, वह 45 किलो घास, 7 किलो अनाज खाता है और लगभग 380 लीटर पानी पीता है।

वास्तव में, ये बहुत आश्चर्यजनक संकेतक नहीं हैं।

उदाहरण के लिए, इतिहास पिछली सदी के मुख्य "मोटे आदमी" स्विट्जरलैंड के चीनी मिट्टी के बरतन नस्ल चियानिना, डोनेटो के बैल को बुलाता है। यह 20 वीं सदी के मध्य में सिएना के पास एक खेत में इटली में प्रतिबंधित किया गया था। दुनिया में सबसे बड़ा माना जाने वाला बैल, 8 साल की उम्र में 1 मीटर 85 सेमी की ऊंचाई के साथ 1 टी 780 किलो वजन का था।

आप कह सकते हैं कि भविष्यवाणी उपनाम "फील्ड मार्शल" इंग्लैंड से आर्थर डकेट द्वारा अपने पालतू जानवर को दिया गया था जब उन्होंने उसे प्रजनन बाजार में खरीदा था। 40 से अधिक वर्षों तक जानवरों के साथ काम करते हुए, आदमी बच्चे में भविष्य के विशालकाय को देखने में सक्षम था। अब मालिक अपने खेतों में एक बैल चराता है, जिसे दुनिया में सबसे बड़ा माना जाता है और इसका वजन 1.7 टन से अधिक है।2008 में लिए गए अंतिम माप के समय, फील्ड मार्शल की ऊंचाई लगभग 1.9 मीटर थी।

वहीं, सांड का वजन काफी बढ़ रहा था। यह कल्पना करना मुश्किल है कि यह आज के आसपास के लोगों को कितना बड़ा आश्चर्यचकित करता है।

विशालकाय चारोलैस नस्ल का है, रंग में दूधिया, सुंदर शराबी कानों वाला। विशाल घुमावदार सींग जानवर को सख्त रूप देते हैं, लेकिन विशेष परेशान करने वाले कारकों के बिना, यह आक्रामकता नहीं दिखाता है।

पोडॉल्स्क नस्ल की दुनिया में सबसे बड़े गर्भाधानकर्ता बैल की तस्वीर हड़ताली है। रेप नाम का यह विशाल जीव यूक्रेन में चेर्कासी के पास एक प्रजनन केंद्र में रहता है। वजन 1.5 टन से अधिक। नि: शुल्क रखरखाव और उचित पोषण के कारण, वह स्वाभाविक रूप से अपने प्रभावशाली आकार में ऊपर चला गया। वह ज्यादातर घास खाता है, सोया पसंद करता है, कुछ चीनी।

हर साल गायों के कृत्रिम गर्भाधान की मदद से उससे लगभग 50,000 स्वस्थ व्यवहार्य बछड़े प्राप्त किए जाते हैं। किसान अपने प्रभावशाली आकार और अप्रत्याशित व्यवहार के कारण एक घुंघराले सुंदर आदमी के लिए गायों को एक व्यक्तिगत तिथि पर लाने से डरते हैं। बैल अपमानजनक रवैया बर्दाश्त नहीं करता है, लोगों के प्रति थोड़ा संवेदनशील होता है।

गौर रेड बुक में सूचीबद्ध बड़े जंगली सांडों की एक नस्ल है। दूसरा नाम इंडियन बाइसन है। सामान्य रंग गहरा भूरा होता है। बैल का अधिकतम वजन 1.5 टन है यह वियतनाम, चीन और दक्षिण और दक्षिणपूर्व एशिया के कुछ अन्य राज्यों में रहता है। प्राकृतिक शत्रुओं में से केवल बाघ और मगरमच्छ। प्रकृति और अवैध शिकार पर मानव प्रभाव के कारण जनसंख्या घट रही है।

1999 में, फ़र्न (ब्रिटेन) में "पशु आश्रय" में 6 दिन की उम्र का एक छोटा सफेद फ़्रीज़ियन बैल पाया गया था। तब किसी ने कल्पना नहीं की थी कि यह बच्चा बड़ा होकर इतिहास के पन्नों में गिनीज द्वारा दुनिया के सबसे बड़े बैल के रूप में दर्ज किया जाएगा! जब रिकॉर्ड दर्ज किया गया था, तब सांड का वजन लगभग 2 मीटर की ऊंचाई के साथ 1 टी 300 किलोग्राम था।

आज चिली लगभग 16 साल की हो गई है, लेकिन उसने अपना आकार नहीं खोया है। इसके अलावा, सांड अभी भी सालाना लगभग 100 किलो वजन बढ़ा रहा है। साथ ही उसे विशेष भूख भी नहीं लगती है। बैल का एक शांत, संतुलित चरित्र है, लेकिन इसलिए कि वह गलती से उसे देखने के कई प्रेमियों को अपंग नहीं कर देता, सींग अभी भी काट दिए जाते हैं। बाहर से देखने में यह डरावनी नहीं लगती, बल्कि यह एक बहुत बड़ी गाय की तरह दिखती है।

आज के सांडों की सबसे बड़ी नस्लों में शामिल हैं चीनी मिट्टी के बरतन बैल, या चाइनाइन. यह नस्ल इटालियन है और इसका मांस आज दुनिया में सबसे अच्छा है। नाम के अनुसार, यहाँ के अधिकांश प्रतिनिधियों के पास एक सुंदर क्रीम या सफेद रंग है।

इसके आकार के कारण, सबसे बड़ा बैल, इस नस्ल से संबंधित है, और चेलिना नाम रखने के बजाय, एक बैल परिवार के लिए भी असामान्य रूप से दयालु है, जो आमतौर पर एक गंभीर स्वभाव से अलग होता है और अक्सर दूसरों पर हमला करता है। चीनी मिट्टी के बैल शायद ही कभी अपने साथियों के साथ युगल में शामिल होते हैं, हालांकि, अगर ऐसा होता है, तो वे दुश्मन को मौत के घाट उतार सकते हैं।

चाइनाइन नस्ल जिससे यह संबंधित है सबसे बड़ा बैल, कई हजार साल पुराना है। इस प्रकार के खुर वाले मवेशियों को इसका नाम उस बस्ती के नाम से मिला जहां इसे पाला गया था - यह चियाना की टस्कन घाटी है। प्रारंभ में, इस प्रजाति के प्रतिनिधि विशेष रूप से बड़े नहीं थे।

बैलों की पोडॉल्स्क नस्ल के साथ पार करने के बाद पहली बार 45 किलोग्राम से अधिक बछड़े दिखाई देने लगे। आज, चीनी मिट्टी के बैल अक्सर 180 सेंटीमीटर तक सूख जाते हैं, और एक टन से अधिक वजन करते हैं। यहाँ तक कि गायें भी काफी बड़ी होती हैं - 160 सेंटीमीटर तक। वैसे, चीनी मिट्टी के बरतन नस्ल के बैल और गायों का इतना प्रभावशाली वजन वसा के कारण नहीं, बल्कि बड़ी मांसपेशियों के कारण होता है। यह उनकी अभूतपूर्व शक्ति और शक्ति की बात करता है।

सबसे बड़ा चीनी मिट्टी का बैल नर था डोनेटो, जिसका वजन लगभग दो टन था: वह पिछली शताब्दी (1950 के दशक) के मध्य में स्विट्जरलैंड में रहता था और उसे दुनिया का सबसे दयालु प्राणी माना जाता था। उसका वजन 1740 किलोग्राम था और कंधों पर उसकी ऊंचाई 190 सेंटीमीटर थी।

एक उत्कृष्ट नमूना भी एक बैल है चिली, सफेद फ़्रीशियन नस्ल से संबंधित: इसका वजन 1300 किलोग्राम है। यह दिलचस्प है कि वह यूके में एक पशु आश्रय के दरवाजे के पास बहुत छोटा पाया गया था (फर्न, समरसेट, 1999)। तब बछड़ा केवल छह दिन का था, लेकिन आज चिली बहुत लोकप्रिय है: कई पर्यटक, बच्चे और वयस्क। एक साल में चिली सौ किलोग्राम से भारी हो जाता है, एक शब्द में, उसका रिकॉर्ड सीमा नहीं है। बैल को गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में व्यक्तिगत शीर्षक के साथ सूचीबद्ध किया गया है " दुनिया में सबसे बड़ा गोजातीय».

आज चिली लगभग दस वर्ष का हो गया है; दिलचस्प बात यह है कि अपने बड़े वजन के साथ, यह बहुत भारी और डरावना नहीं दिखता है - अगर कोई व्यक्ति तस्वीर के बगल में नहीं खड़ा है, तो यह प्यारा बैल गाय के लिए गलत हो सकता है। वे यहाँ केवल मोटे, अच्छी तरह से बने पैर देते हैं। इस बैल का स्वभाव आश्चर्यजनक रूप से स्नेही और कोमल है, हालांकि, अगर वह जिद्दी हो गया, तो उसे हिलाना इतना आसान नहीं होगा!

विशाल बैल आज एक ब्रिटिश निवासी है जिसका नाम है चालू कर देना- इसकी ऊंचाई 1.96 मीटर है और इसका वजन 1.2 टन है। इस बैल का एक दिलचस्प भाग्य है: वे कम उम्र में मांस के लिए उसका वध करना चाहते थे, हालांकि, एक पड़ोसी अभी भी बछड़े के लिए खड़ा था - जाहिर है, उसने बच्चे में बड़ी क्षमता देखी, जिसे उसने धोखा नहीं दिया। नतीजतन, ट्रिगर जीवित और अच्छी तरह से है, आज वह पहले से ही नौ साल का है, और नाक से पूंछ की शुरुआत तक की लंबाई 4.3 मीटर है। सांड धीरे-धीरे वजन बढ़ा रहा है, जो शायद जल्द ही गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में से एक स्थान को सुरक्षित कर लेगा। सभी दिग्गजों की तरह, ट्रिगर बहुत शांत है। वह किंग्सवुड के मैदान पर हियरफोर्डशायर में रहता है। यहाँ जानवर भोजन के अपने सामान्य दैनिक हिस्से को खाता है, जिसमें ताज़ी घास की घास, खनिज, विशेष गाय का भोजन और वास्तव में बड़ी मात्रा में पके सेब शामिल हैं।

ट्रिगर को अनजाने में किसी को घायल करने से रोकने के लिए, उसके सींग काट दिए गए, क्योंकि। उसकी ताकत अकल्पनीय है। यह प्यारा काला-सफेद जानवर एक वास्तविक स्थानीय आकर्षण है: स्थानीय लोग और आगंतुक लगातार इसे देखने आते हैं। मिर्च की तरह, यह जीव सफेद फ़्रीशियन बैल का है - मवेशियों की सबसे बड़ी नस्लों में से एक। बाह्य रूप से, ये दोनों दिग्गज, बहुत समान हैं। सफेद फ़्रीज़ियन बैल की नस्ल एक समय में चीनी मिट्टी के बरतन से पैदा हुई थी।

आज भार नेता नाम का बैल है फील्ड मार्शल. कंधों पर, उसकी ऊंचाई 190 सेंटीमीटर है, और उसका वजन 1700 किलोग्राम है। यह जानवर एक निजी अंग्रेजी फार्म पर रहता है। बैल के मालिक आर्थर डकेटी हैं: उन्होंने कुछ साल पहले प्रजनन बाजार में बैल खरीदा था, उन्हें अभी तक संदेह नहीं था कि उनका भविष्य का पालतू इतना बड़ा हो जाएगा। पूरे साल।

आज, फील्ड मार्शल, जो "चारोलाइस" (चारोलाइस) नाम की एक दुर्लभ नस्ल से संबंधित है, आठ साल से अधिक पुराना है और, जाहिर है, इस तरह के वजन के साथ, वह ग्रह पर सभी बड़े बैलों के बीच अनौपचारिक नेता है। हालांकि, उसका मालिक गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स के लिए आवेदन नहीं करना चाहता है। बैल का इतना शांत और संतुलित चरित्र है कि उन्होंने उसके विशाल सींगों को नहीं देखा। वैसे, वे, झबरा कान और लंबे दूधिया बाल फील्ड मार्शल को एक वास्तविक सुंदर आदमी बनाते हैं।

चारोलिस नस्ल न केवल अपने बड़े वजन और अपने प्रतिनिधियों के अच्छे स्वभाव से, बल्कि बहुत अच्छे मातृ गुणों और उत्कृष्ट मेद क्षमता से भी प्रतिष्ठित है। सभी जानवरों का एक सुंदर क्रीम रंग होता है, बिना धब्बे के। इसके विपरीत, उदाहरण के लिए, रूसी नस्लों से, चारोलिस बैल का सिर बहुत संकरा और छोटा होता है, शरीर गहरा, लंबा होता है। एक अन्य विशेषता उच्च जीवित रहने की दर और गायों और बैलों की सहनशक्ति है, जो पंद्रह साल तक जीवित रहती हैं। नस्ल दिखाई दी और फ्रांस में नस्ल की गई, जहां औसतन बैल 1200 किलोग्राम और गाय - 1000 किलोग्राम तक पहुंचते हैं। चारोलिस गाय अक्सर जुड़वाँ बच्चे पैदा करती हैं, जो आमतौर पर बड़े सींग वाले लोगों के बीच एक बहुत ही दुर्लभ घटना है। ऐसे जानवरों के प्रजनन के फायदों में से एक बहुत कम शरीर में वसा की मात्रा और उत्कृष्ट है।

न केवल अमेरिका और यूरोप बड़े बैलों के लिए प्रसिद्ध हैं, बल्कि सीआईएस, अर्थात् यूक्रेन भी प्रसिद्ध हैं। यहां रेप नाम का सबसे बड़ा गर्भाधान करने वाला सांड रहता है। इसका वजन न तो डेढ़ टन से अधिक है और न ही कम, और यह, निश्चित रूप से, सीमा नहीं है, क्योंकि। बैल केवल ग्यारह वर्ष का है। रेप का मुख्य कार्य गर्भाधान है, जिसकी बदौलत हर साल लगभग पचास हज़ार नए बछड़े पैदा होते हैं। ऐसी अकल्पनीय मात्रा पर आश्चर्यचकित न हों - तथ्य यह है कि गर्भाधान कृत्रिम रूप से किया जाता है, स्वाभाविक रूप से नहीं - जैसा कि आप देख सकते हैं, यह अधिक प्रभावी है। यह दिलचस्प है कि विशाल रेप, जिसकी बहुत डरावनी और धमकी देने वाली उपस्थिति है, उदाहरण के लिए, प्यारा ट्रिगर और मिर्च के साथ, उसने अपने जीवन में कभी भी जीवित गाय नहीं देखी है।

रेप अस्पष्ट रूप से एक कस्तूरी बैल जैसा दिखता है - उसके पास एक ही घुंघराले सिर है। उनकी नस्ल पोडॉल्स्की बैल है। इस जानवर से सुरक्षा कारणों से सींग भी हटा दिए गए थे - अन्यथा इसके पास जाना बहुत खतरनाक होगा: शांत स्वभाव के बावजूद, यह अनुमान लगाना संभव नहीं है कि इस तरह के विशालकाय व्यक्ति के मन में क्या है। रेप चर्कासी प्रजनन केंद्र में रहता है। उनके कार्यकर्ताओं का कहना है कि उनके पास इतने बड़े बैल को मोटा करने का लक्ष्य नहीं था - वह अपने दम पर बड़ा हुआ, लेकिन अच्छी देखभाल ने खुद को महसूस किया। एक बछड़े के रूप में, उसका वजन, बाकी सभी की तरह, 45 किलोग्राम था, हालाँकि, फिर हर दिन उसने ढाई किलो जोड़ा।

आज, रेप प्रतिदिन दस किलोग्राम घास, 150 ग्राम चीनी और एक किलोग्राम सोया खाता है। इस विशाल के नुकसान भी हैं - यह स्पर्श, प्रतिशोध और खुद की तरह विशाल, आलस्य है। केंद्र के कर्मचारियों का कहना है कि यदि आप रेप के सामने एक और बैल को मारते हैं, तो वह अपने पैर से रेंगना शुरू कर देगा और नाराजगी से कम हो जाएगा - वह बहुत ईर्ष्या करता है और ध्यान देने की मांग करता है। इस घटना में कि बैल नाराज है, वह अपराधी को अपने पैर से हल्के से लात मारकर लंबे समय के बाद भी बदला ले सकता है। इसी समय, इस विशाल के रिश्तेदारों के साथ सामान्य संबंध हैं, वह कभी भी अन्य बैलों से नहीं लड़ता है, और परस्पर विरोधी व्यक्तियों के लिए, वह हमेशा उन्हें दरकिनार कर देता है।

इस तथ्य के बावजूद कि अधिकांश घरेलू सांडों के सींग काट दिए जाते हैं, वे अभी भी उनकी मुख्य संपत्ति और सजावट हैं। लंबे और तेज सींग वाले सबसे बड़े बैल के बारे में बोलते हुए, दो दिलचस्प प्रजातियों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है - ये याक और भैंस हैं। याक(लैटिन में बोस म्यूटस) एक लंबा शरीर, एक कम-सेट सिर और छोटे अंग हैं; शरीर के सामने इसका एक बड़ा कूबड़ होता है। एक वयस्क याक की लंबाई 3.8 मीटर और वजन - एक टन या उससे अधिक तक पहुंच सकता है। याक और साधारण घरेलू बैल के बीच मुख्य अंतर न केवल सींगों के आकार का है, बल्कि भेड़, ऊन की तरह लंबा भी है। याक को मंगोलियाई या लंबे बालों वाला बैल भी कहा जाता है।

वे मुख्य रूप से तुर्कमेनिस्तान, मंगोलिया और तिब्बत में प्रतिबंधित हैं। अपने भारीपन और विशालता के बावजूद, ये जानवर चक्करदार ऊंचाइयों पर चढ़ सकते हैं। तथ्य यह है कि समुद्र तल से 2500 मीटर नीचे स्थित स्थानों में, ये जीव असहज महसूस करते हैं। कहते हैं, 6500 मीटर की ऊंचाई पर ऐसा बैल ठीक महसूस करेगा, जबकि यहां व्यक्ति को चक्कर आने लगते हैं, क्योंकि। पर्याप्त ऑक्सीजन नहीं है। याक अद्भुत जानवर हैं जो ठोस बर्फ, पत्थर और बर्फ होने पर अपने दम पर अपना भोजन खोज सकते हैं। हालांकि याक एक बैल है, लेकिन इसकी आवाज गाय के रोने की बजाय सूअर की घुरघुराहट जैसी है। इन जानवरों का उपयोग न केवल भोजन के रूप में बल्कि सवारी के लिए भी किया जाता है।

भैंसलंबाई में भी तीन मीटर से अधिक और कंधों पर इसकी ऊंचाई - दो मीटर तक पहुंचती है। भैंस के सींग सबसे बड़े होते हैं - वे अक्सर दो मीटर तक बढ़ते हैं; वयस्कों का वजन एक टन से अधिक होता है। भैंसों को गर्म देशों में पाला जाता है, जैसा कि उनके छोटे और विरल बालों से देखा जा सकता है - वियतनाम, थाईलैंड, भारत और लाओस में। सबसे बड़े व्यक्ति हैं अफ़्रीकी(सिनसेरस कैफ़र) - सूखने वालों पर वे 180 सेंटीमीटर तक पहुंचते हैं, और सबसे लंबे सींग वाले जानवर - भारतीय(एशियाई, बुबलस बुबालिस). विभिन्न प्रजातियों के लिए सींगों का आकार अलग-अलग होता है: भारतीय व्यक्तियों में चाँद के आकार के सींग होते हैं, जो पीछे की ओर मुड़े होते हैं, जबकि अफ्रीका में रहने वाले प्रतिनिधियों में, वे मुड़े हुए होते हैं और टोपी की तरह ऊपर से अपने सिर को ढँक लेते हैं। घरेलू सांडों की तुलना में, जिनमें से सबसे बड़े अच्छे स्वभाव वाले होते हैं, भैंस बहुत झगड़ालू और आक्रामक होती हैं, खासकर बूढ़े। बाघों को उनके आवासों में पाए जाने के लिए जाना जाता है, हालांकि, वे शायद ही कभी इन दुर्जेय दिग्गजों पर हमला करते हैं - इस तरह के झगड़े अक्सर बाद की मृत्यु में समाप्त हो जाते हैं। इस घटना में कि भैंसों का एक झुंड एक बाघ के निशान को सूंघता है, वे घने रूप में उसका पीछा करना शुरू कर देते हैं जब तक कि वे उससे आगे नहीं निकल जाते या निशान खो जाता है।

पालतू एशियाई भैंसों को अक्सर "पूर्व के जीवित ट्रैक्टर" के रूप में जाना जाता है क्योंकि वे वे अक्सर भूमि की जुताई या माल परिवहन के लिए एक मसौदा बल के रूप में उपयोग किए जाते हैं। इस जानवर को करीब पांच हजार साल पहले पालतू बनाया गया था; आज स्थानीय लोग उनके मांस, दूध और मक्खन पर जीवित रहते हैं। अक्सर भारतीय प्रजातियों को जल भैंस कहा जाता है - इस तथ्य के कारण कि जंगली व्यक्ति अपना अधिकांश समय उष्ण कटिबंध और उपोष्णकटिबंधीय जंगलों के गंदे पानी में चढ़ना पसंद करते हैं। इन जानवरों के दलदली तल में बहुत गहराई तक गोता लगाने से उनके चौड़े और फटे खुरों से बचाव होता है। दलदलों में, बैल संभावित खतरे से आश्रय लेते हैं, और पौष्टिक शैवाल भी खाते हैं। घरेलू व्यक्तियों के लिए, साधारण घास के मैदान वाले चरागाह उनके लिए पर्याप्त हैं।

अफ्रीकी भैंस सवाना और वुडलैंड्स में बसती हैं। ये जानवर, अपने भारतीय रिश्तेदारों के विपरीत, विशाल झुंडों में घूमते हैं, जबकि बाद वाले छोटे समूहों में या अकेले भी चरते हैं। अफ्रीका के निवासी, खतरे के मामले में, अर्धवृत्त में इकट्ठा होते हैं, झुंड के सबसे छोटे और असहाय सदस्यों को कवर करते हैं, और पीछा करने वाले की प्रतीक्षा करते हैं।

सांड खुद अपनी ताकत और सहनशक्ति के लिए प्रशंसा करते हैं, लेकिन विशाल बैल विशेष ध्यान देने योग्य हैं। कई किसान 180 सेमी से ऊपर एक बैल को पालना एक विशेष सम्मान मानते हैं, जो एक ही समय में 1 टन से अधिक वजन का होगा। विशाल चैंपियनों में गेल्फबी, कलमीक, चारोलिस, एबरडीन-अंगू, हियरफोर्ड और चियानाइन जैसी नस्लों के बैल हैं। बहुधा पाया जाता है। बेशक, "लड़कियों" का वजन थोड़ा कम होता है, और उनकी ऊंचाई मुश्किल से 160 सेमी तक पहुंचती है।

भारतीय बैल गौर गायों में सबसे बड़ा प्रतिनिधि है। जंगली में, 3 मीटर तक ऊंचे और 1.5 टन से अधिक वजन वाले व्यक्तियों को दर्ज किया गया है। मुड़े हुए, चाँद जैसे सींग, शरीर का एक बड़ा वजन बैल को बाघों से भी सुरक्षित रखता है। भारत सरकार इस नस्ल के सांडों के संरक्षण के लिए सभी उपाय कर रही है।

दूसरा स्थान

गौर से थोड़ा छोटा बेलोविज़ा बाइसन बेलारूस में रहते हुए, इसकी ऊँचाई 2 मीटर तक पहुँचती है, और इसका वजन 1.2 टन है। यह यूरोप का सबसे भारी स्तनपायी है। बाइसन अमेरिका में रहते हैं, जो 2 मीटर तक भी बढ़ते हैं।

तीसरा स्थान

व्हाइट फ़्रीज़ियन नस्ल का प्रतिनिधि वर्ष के सबसे भारी बैल के नामांकन के लिए एक उम्मीदवार है। विशालकाय ट्रिगर हियरनफोर्डशायर के अंग्रेजी काउंटी से पहले से ही 196 सेमी तक की ऊंचाई है, इसका वजन 1.2 टन है।विशेषज्ञों का कहना है कि नाक की नोक से पूंछ की नोक तक इसकी लंबाई 0.43 मीटर है।

उसके सींग काट दिए गए, लेकिन सुरक्षा कारणों से, लेकिन आक्रामकता के कारण नहीं, ताकि बलवान गलती से उन पर्यटकों को न पकड़ ले जो लगातार उसके साथ तस्वीरें ले रहे हैं।

चौथा स्थान

विशालकाय फील्ड मार्शल यूके में रहने वाला यह दुनिया का सबसे बड़ा सांड नहीं है, लेकिन वजन बढ़ने के मामले में यह बहुत निकट भविष्य में एक बन सकता है। 195 सेमी की ऊंचाई के साथ, फील्ड मार्शल हर साल 150 किलोग्राम भारी हो जाते हैं। चारोलैस नस्ल का गौरव, एक विशाल और भयावह दिखने वाला बैल एक शांत, संतुलित चरित्र है, इसके लिए एक पुरस्कार के रूप में, मालिक ने विशाल को विशाल सींग छोड़े। फील्ड मार्शल को इंग्लैंड का गौरव माना जाता है।

5वां स्थान

20वीं शताब्दी का विशाल चैंपियन था बैल डोनेट्टो , जो स्विट्जरलैंड में सदी के मध्य में रहते थे। 190 सेमी की ऊंचाई के साथ, इसका वजन 1,740 टन था।

छठा स्थान

अंग्रेज़ी बैल शेरिफ, अपने मालिक, किसान आर्थर डुकेट के पसंदीदा, अब लगभग 2 मीटर की ऊंचाई के साथ 1.67 टन वजन का है। परिणाम समरसेट में आयोजित एक कृषि प्रदर्शनी में दर्ज किया गया था। ड्यूक्वेट को उम्मीद है कि उसका "लड़का" जल्द ही सारे रिकॉर्ड तोड़ देगा, क्योंकि बैल तेजी से वजन बढ़ा रहा है।

7वां स्थान

अपने समय में बुल चिली वर्ष के सबसे बड़े बैल के रूप में गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में प्रवेश करें। फ़्रीज़ियन नस्ल के एक प्रतिनिधि ने एक वर्ष में एक सेंटनर जोड़ा, जबकि वसा नहीं मिला और उत्कृष्ट मांसपेशियां होने के कारण, इसका वजन 1300 किलोग्राम है।

एक दिलचस्प तथ्य यह है कि, एक बच्चे के रूप में, केवल 6 दिनों की उम्र में, उन्हें समरसेट के अंग्रेजी काउंटी में बेघर जानवरों के आश्रय में फेंक दिया गया था, जहाँ उन्होंने अपना सारा जीवन व्यतीत किया। चिली एक स्थानीय हस्ती बन गया है। सांड की आक्रामकता के कारण उसके सींग नहीं काटे जाने के कारण चिली उन पर्यटकों का पसंदीदा बन गया है, जो गर्व से उसके सामने फोटो खिंचवाते हैं।

8वां स्थान

बुल रेप , पोडॉल्स्क नस्ल का एक प्रतिनिधि, न केवल वजन में एक विशालकाय है, जो पहले से ही 1.5 टन तक पहुंच गया है, वह सबसे पहले एक सायर बैल के रूप में प्रसिद्ध है। वर्ष के दौरान, उनकी "पुरुष" शक्ति के लिए धन्यवाद, कृत्रिम गर्भाधान के परिणामस्वरूप, 50 हजार तक सुंदर बछड़े प्राप्त होते हैं।

यहां तक ​​\u200b\u200bकि कटे हुए सींग और एक घुंघराले सिर भी रेप को दयालु नहीं बनाते हैं, वह बहुत आक्रामक, प्रतिशोधी है, हर किसी में इस तरह के कोलोसस से संपर्क करने की हिम्मत नहीं होगी।

9वां स्थान

बैल - बलवान, बैल - सुंदर पुरुष सबसे सुंदर नस्ल के प्रतिनिधि हैं - बेल्जियम नीला . 150 सेमी की ऊंचाई के साथ, वे 1.3 टन से अधिक वजन करते हैं। इस तरह के एक बैल पर पहली नज़र में ऐसा लगता है कि कोई इससे मांसपेशियों की शारीरिक रचना का अध्ययन कर सकता है। भारी वजन के साथ, दिग्गज आसानी से मैदान के चारों ओर घूमते हैं और आश्चर्यजनक रूप से शांत स्वभाव से प्रतिष्ठित होते हैं।

10वां स्थान

हियरफोर्ड नस्ल , बिना सींग वाले बैल, दक्षिण यूराल क्षेत्र के एक प्रजनक द्वारा पूरी दुनिया में प्रसिद्ध किए गए। आखिरकार, यह यहाँ था कि डेन्यूब नाम के रूस में सबसे भारी बैल उठाया गया था। 2 मीटर तक की वृद्धि के साथ, विशाल का वजन 1.25 टन है बैल के आसपास - इस नस्ल के उत्पादकों को विश्व कृषि संबंधी प्रदर्शनियों में हमेशा भीड़ होती है।

कई देशों में मांस के लिए बैलों को मोटा करना एक लाभदायक और काफी लोकप्रिय प्रकार का कृषि व्यवसाय है। इसका अधिकतम लाभ तभी प्राप्त किया जा सकता है जब मवेशियों की नस्ल का सही चुनाव किया जाए। फ़ीड लागत को कम करने और कम समय में बड़ी मात्रा में मांस प्राप्त करने के लिए, बैल को उठाना आवश्यक है और जो बड़े होते हैं और जल्दी से मांसपेशियों को प्राप्त करते हैं। इन गुणों में सांडों की मांस की नस्लें होती हैं, जिन्हें विशेषज्ञों और अनुभवी किसानों द्वारा मेद के लिए चुने जाने की सलाह दी जाती है।

सदियों से किराना बाजार में बीफ लोकप्रिय रहा है। इसलिए, हर समय, प्रजनकों ने बैल की ऐसी नस्लें पैदा करने की मांग की जो उन्हें वध के दौरान मांस की अधिकतम उपज प्राप्त करने की अनुमति देगी। मांस के बैल, एक निश्चित शरीर संरचना के कारण, प्रतिकूल परिस्थितियों में भी बड़ी मांसपेशियों का निर्माण करने में सक्षम होते हैं। यह गुण आनुवंशिक स्तर पर उनमें निहित है।

कई मौजूदा लोगों में से एक विशेष नस्ल की पसंद का निर्धारण करने के लिए, आपको प्रत्येक की विशेषताओं के साथ विस्तार से परिचित होना चाहिए। बैल की सभी बेहतरीन मांस नस्लों को सशर्त रूप से तीन समूहों में बांटा गया है:

• पहला यह है कि जानवरों को तेजी से वजन बढ़ने की विशेषता है, लेकिन साथ ही, मांस में वसा ऊतक का उच्च प्रतिशत होता है। इस समूह में गैलोवे, शॉर्टगॉन, हियरफोर्ड, एबरडीन-एंगस बैल शामिल हैं।
• दूसरा बड़े खेतों में अधिक बार उगाया जाता है। जानवर धीरे-धीरे शरीर का वजन बढ़ाते हैं, लेकिन आकार में बड़े होते हैं। इस समूह के सांडों का अधिकतम वजन 2 साल तक बढ़ जाता है। दूसरे समूह में लिमोसिन, एक्विनास लाइट, चारोलिस, सिमेंटल बैल शामिल हैं।
• तीसरे में जंगली ज़ेबू बैलों के साथ खेती की नस्लों को पार करके प्राप्त नस्लें शामिल हैं। इस समूह के मवेशियों को गर्म जलवायु में अनुकूलन क्षमता में वृद्धि की विशेषता है। इस समूह में सांता गर्ट्रूड बैल, ब्रागस, ब्रामुज़िन्स, शार्बे और अन्य शामिल हैं। इस समूह के मवेशी रूस में विशेष रूप से लोकप्रिय हैं।

मांस की नस्लों के बढ़ते बैल की विशेषताएं वजन बढ़ाने को सुनिश्चित करने के लिए उनका गहन मेद है। मांस के लिए वध किए जाने वाले सांडों की अधिकतम आयु 20 महीने है। इस समय तक, अधिकांश नस्लें अपने अधिकतम वजन तक पहुंच चुकी होती हैं और विकास दर घट रही होती है।

चरागाह पर चरने पर मांस की नस्लों के बैल अच्छी तरह से वजन बढ़ाते हैं।

विकास की तीव्रता और उच्च गुणवत्ता वाले मांस के उत्पादन के लिए, चरागाह में बैल को मुफ्त रेंज की आवश्यकता होती है। वध से पहले पिछले 3 महीनों में, पशु को गहन भोजन और आंदोलन के प्रतिबंध के साथ एक स्टाल में स्थानांतरित कर दिया जाता है। 18-20 महीनों से अधिक के लिए, केवल प्रजनन करने वाले सांड ही उगाए जाते हैं।

महत्वपूर्ण! मांस की नस्लों के बैल आकार में विशेष रूप से बड़े होते हैं, इसलिए वे मनुष्यों के लिए संभावित रूप से खतरनाक होते हैं। स्टाल में, वध से पहले, दुर्घटनाओं से बचने के लिए बैलों को जंजीरों से सुरक्षित रूप से बांधा जाता है। किसान अक्सर सांडों की मजबूरी बढ़ाने के लिए उनकी बधियाकरण का प्रयोग करते हैं। हालांकि इस प्रक्रिया के बाद वृद्धि की तीव्रता तेजी से कम हो जाती है।

सांडों की लोकप्रिय मांस की नस्लें

मांस की नस्लों की सामान्य विशेषताओं के बावजूद, प्रत्येक प्रजाति के अपने विशिष्ट गुण होते हैं, इस बात को ध्यान में रखते हुए कि कौन से किसान विशिष्ट परिस्थितियों में सबसे उपयुक्त विकल्प चुनते हैं। निरोध की शर्तों के लिए पोषण और अनुकूलन क्षमता की विशेषताओं के आधार पर, किसानों के बीच सबसे लोकप्रिय गोमांस बैल की नस्लों की एक निश्चित सूची बनाई गई है।

शोरथॉर्न

शोथोर्न नस्ल के बैल फ़ीड की गुणवत्ता की मांग कर रहे हैं।

16 वीं शताब्दी में डच बैल के साथ स्थानीय गायों को पार करके नस्ल को इंग्लैंड में प्रतिबंधित किया गया था। पार करने के परिणामस्वरूप, विशेष रूप से मांस के रूपों के साथ बड़े आकार के मवेशी प्राप्त हुए: एक आयताकार, बैरल के आकार का शरीर, विकसित मांसपेशियां, गहरी छाती और स्पष्ट कूल्हे। उचित मेद के साथ एक वयस्क बैल का वजन 1200-1300 किलोग्राम होता है। वध पर मांस की उपज - 70% तक।

इस नस्ल के बछड़े लगभग 35 किलोग्राम वजन के पैदा होते हैं। दैनिक वजन बढ़ना - 1200-1700 ग्राम। आठ महीने की उम्र तक, बैल 250 किलोग्राम तक बढ़ते हैं, और डेढ़ साल में उनका वजन 500-600 किलोग्राम होता है। मांस में मांसपेशियों की मात्रा 81%, वसा - 8% है। मांस में वसा की परतें समान रूप से वितरित होती हैं, इसलिए इसे "संगमरमर" माना जाता है।

शोरथॉर्न बैल का नुकसान मांस उत्पादकता को बनाए रखने और संक्रामक रोगों के लिए संवेदनशीलता में वृद्धि के लिए फ़ीड की सटीक गुणवत्ता है। इन गुणों के कारण आधुनिक कृषि उत्पादकों के बीच नस्ल की लोकप्रियता में कमी आई है।

चारोलिस

ऊतकों में वसा की मात्रा कम होने के कारण चारोलिस बैल ठंड बर्दाश्त नहीं करते हैं।

चारोलिस गोमांस बैल फ्रांस में पैदा हुए थे और जल्दी से पूरी दुनिया में फैल गए। ये बड़े शरीर के साथ असली हैवीवेट हैं जो उन्हें वास्तव में शानदार लुक देते हैं। एक वयस्क सांड का वजन औसतन 1200 किलोग्राम होता है। कुछ व्यक्ति 1500-1800 किलोग्राम तक बढ़ते हैं।

चरोलिस बैल के मांस में न्यूनतम मात्रा में वसा होता है और जानवर के बड़े होने पर स्वाद नहीं खोता है। यह सुविधा आपको प्रत्येक शव से अधिकतम मात्रा में उत्पादन प्राप्त करने की अनुमति देती है। शव से मांस की वध उपज 65-67% है।

इस नस्ल के बछड़े 44-45 किलोग्राम वजन के पैदा होते हैं, बहुत जल्दी बढ़ते और वजन बढ़ाते हैं। सघन मेद से भी शरीर में चर्बी जमा नहीं होती। 6 महीने में, चारोलिस बछड़ों का वजन 260-300 किलोग्राम होता है। प्रजनन करने वाले सांडों को दीर्घजीवी माना जाता है और 15-16 वर्ष की आयु तक वे अपने कार्य गुणों को नहीं खोते हैं।

चारोलिस बैल के मांसपेशियों के ऊतकों में वसा का निम्न स्तर इस नस्ल को ठंडे क्षेत्रों में बढ़ने के लिए अनुपयुक्त बनाता है। इस नस्ल के लिए फ्रॉस्ट और तापमान में तेज बदलाव को contraindicated है, इसलिए गर्म जलवायु वाले देशों में चारोलिस बैल सबसे लोकप्रिय हैं।

संदर्भ। चारोलिस नस्ल का सबसे बड़ा सांड, जिसका नाम फील्ड मार्शल है, फिलहाल इंग्लैंड में है। आठ साल की उम्र तक उनका वजन 1670 ग्राम बढ़ गया था। विशाल को ट्रक के पैमाने पर तौला जाना था। फील्ड मार्शल की ऊंचाई 195 सेंटीमीटर है! बैल के मालिक का दावा है कि उसका पालतू अभी तक अपने अधिकतम आकार तक नहीं पहुंचा है और बढ़ना जारी है।

सेलर्स

सैलर्स नस्ल के बैल पूरी तरह से किसी भी जलवायु के अनुकूल होते हैं।

बुल्स सेलर्स मध्य फ्रांस के पहाड़ों में पैदा हुए थे, और अतीत में काम करने वाले मांस नस्लों के थे। एक शक्तिशाली निकाय और उत्कृष्ट मसौदा क्षमता ने उन्हें कृषि कार्य में उपयोग करना संभव बना दिया। वर्तमान में, इस नस्ल का 95% मांस के रूप में दुनिया भर के 25 देशों में उगाया जाता है।

सालर्स बैल के पास एक आयताकार शरीर होता है जिसमें अच्छी तरह से विकसित आगे और पीछे के हिस्से होते हैं। जन्म के समय, बछड़ों का वजन लगभग 40 किलोग्राम होता है और 4 महीने की उम्र तक 150-160 किलोग्राम तक बढ़ जाता है। 8 महीने की उम्र तक सांड का वजन करीब 280 किलोग्राम होता है। औसत दैनिक वजन बढ़ना 900-1100 ग्राम है। एक वयस्क सैलर्स बैल का वजन 1,300 किलोग्राम या उससे अधिक होता है। वध उपज - 60% से अधिक।

रूस में, इस नस्ल के अधिकांश बैल बेलगोरोड और टूमेन क्षेत्रों के खेतों में केंद्रित हैं। असामान्य जलवायु परिस्थितियां व्यावहारिक रूप से नस्ल की उत्पादकता को प्रभावित नहीं करती हैं, जानवर सफलतापूर्वक इलाके के अनुकूल हो गए हैं। सैलर्स बैल भोजन के चुनाव में सरल हैं और निरोध की किसी भी स्थिति के अनुकूल हैं, इसलिए उनकी देखभाल करना काफी सरल है।

ब्रीटैन का

प्रसिद्ध बुल ट्रिगर में एक नेकदिल स्वभाव है।

विदेशी किसानों में ब्रिटिश नस्ल के सांड सबसे लोकप्रिय माने जाते हैं। नस्ल की विशेषता शीघ्रता और उच्च उत्पादकता है। उनके प्रजनन के लिए सबसे अच्छी जलवायु समशीतोष्ण महाद्वीपीय है। ब्रिटिश सांडों को फ्री-रेंज चरागाहों के लिए अनुकूलित किया जाता है।

आकार का रिकॉर्ड धारक एक ब्रिटिश बैल है जिसका नाम ट्रिगर है।. कंधों पर इसकी ऊंचाई 2 मीटर से थोड़ी कम है, और शरीर की लंबाई 4.3 मीटर है। ट्रिगर का वजन 1200 किलोग्राम है और वर्तमान समय में बढ़ता जा रहा है। अपने विशाल आकार के बावजूद, ट्रिगर बहुत कफयुक्त, दयालु है और अपने मालिकों के खेत में आने वाले पर्यटकों के लिए मनोरंजन का काम करता है।

रूस में बैल की मांस की नस्लें

रूसी किसानों ने सभी प्रकार के मांस बैलों में से हमारे देश की जलवायु के लिए सबसे अनुकूल चुना है। इसके अलावा, उगाई जाने वाली नस्ल किसी विशेष क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करती है।

हियरफ़ोर्ड

हियरफोर्ड बैल एक वास्तविक झुंड रक्षक है।

हियरफोर्ड बैल पूरी दुनिया में लोकप्रिय हैं। इस नस्ल के व्यापक वितरण को उत्कृष्ट acclimatization क्षमताओं, तेजी से शारीरिक और आर्थिक परिपक्वता द्वारा समझाया गया है। सहनशक्ति में भी वृद्धि हुई है, लंबी दौड़ का सामना करने की क्षमता। इन सांडों का मांस उच्च कैलोरी वाला, रसीला होता है, जो इंट्रामस्क्युलर वसा जमा करने और पानी बनाए रखने की आनुवंशिक विशेषता के कारण होता है।

हियरफोर्ड बैल का वजन 800 से 1100 किलोग्राम के बीच होता है। बछड़ों का जन्म 33-36 किलोग्राम वजन का होता है। जानवरों को एक गहरी छाती और एक अच्छी तरह से गठित पीठ के साथ गोल, बैरल के आकार के शरीर से अलग किया जाता है। विकास की उच्च ऊर्जा के कारण, बैल 18 महीने तक इष्टतम वध वजन तक पहुंच जाते हैं। औसत दैनिक वजन बढ़ना 1500 ग्राम है। एक हियरफोर्ड बैल के शव से, वध के दौरान प्रति किलोग्राम हड्डियों में 5.5 किलोग्राम शुद्ध मांस प्राप्त होता है। हियरफोर्ड बैल सबसे अधिक मांस वाली नस्ल हैं, क्योंकि सघन मेद के साथ शव से कुल वध उपज 85% है।

एबरडीन एंगस

एबरडीन एंगस बैल की नस्ल में बहुत रसदार, स्वादिष्ट मांस होता है।

नस्ल मूल रूप से स्कॉटलैंड की है, विशेष रूप से उरलों में, अल्ताई क्षेत्र, वोल्गा क्षेत्र और उत्तरी काकेशस में लोकप्रिय है। नस्ल का बाहरी भाग पूरी तरह से मांस की दिशा के अनुरूप है: एक कॉम्पैक्ट, घना शरीर, एक विस्तृत और गहरी छाती, विकसित हैम्स। अपेक्षाकृत छोटे आकार के साथ, एबरडीन एंगस बैल को बढ़ी हुई शीघ्रता की विशेषता है।

एक बैल का वजन 700-800 किलोग्राम होता है। बछड़ों का जन्म केवल 13-16 किलोग्राम वजन का होता है। लेकिन मां से दूध छुड़ाने से (210 दिनों में) वे पहले से ही 200 किलोग्राम वजन बढ़ा रहे हैं। औसत दैनिक वजन बढ़ना लगभग 800 ग्राम है। सघन मेद के साथ, 500 किलोग्राम वजन का एक बैल-बछड़ा 15-18 महीनों तक प्राप्त किया जा सकता है।

नस्ल उत्कृष्ट आकार में भिन्न नहीं है, लेकिन मांस का उच्च स्वाद है। मांसपेशियों के ऊतकों में वसा पतली परतों में स्थित होती है और इसे एक विशेष कोमलता और रस देती है। मांस की वध उपज - 70%।

दिलचस्प! नस्ल के ऋण को हठी चरित्र माना जाता है। एबरडीन एंगस बैल कुछ जंगलीपन से प्रतिष्ठित होते हैं, वे मनुष्यों के लिए अच्छी तरह से अभ्यस्त नहीं होते हैं, और जब मुक्त सीमा होती है, तो वे मालिक पर हमला भी कर सकते हैं।

काल्मिक

कलमीक बैल की नस्ल मार्बल वाले मांस से अलग होती है।

इस नस्ल के बैल अक्सर दक्षिणी प्रजनकों द्वारा पाले जाते हैं, क्योंकि वे मंगोलिया से आते हैं और गर्म जलवायु के लिए अधिक अनुकूलित होते हैं। यूक्रेन में सफलतापूर्वक उगाया गया।

एक चरागाह पर फ्री-रेंज होने पर काल्मिक बैल शरीर के वजन को सबसे तेजी से बढ़ाते हैं। एक गर्म जलवायु में, ये बैल आज़ाद घूमते हैं और सर्दियों में भी भोजन ढूंढते हैं। गर्मी के सूखे की अवधि के दौरान भी बैल मोटे रहते हैं और वसंत और शरद ऋतु में जल्दी "मोटे हो जाते हैं"। ठंड के मौसम में, कलमीक गोबी वसा की परतें प्राप्त करते हैं, और इसके परिणामस्वरूप, उनका मांस मार्बलिंग हो जाता है।

इस नस्ल के बैल सामंजस्यपूर्ण रूप से निर्मित होते हैं, जिनका वजन 750 से 900 किलोग्राम तक होता है। शव से मांस की वध उपज 60% है। डेढ़ साल की उम्र तक इस नस्ल के बैल 450 किलोग्राम तक बढ़ जाते हैं। सघन मेद और स्टॉल कीपिंग के साथ, शव का वजन 18-19 महीनों तक 530-550 किलोग्राम हो जाता है। इस नस्ल के एक प्रतिनिधि को अक्सर अपने मांस के गुणों में सुधार करने के लिए अन्य नस्लों के साथ पार करने में प्रयोग किया जाता है।

कजाख सफेद सिर वाला

कजाख सफेद सिर वाली नस्ल का बैल सरल और कठोर होता है।

कजाकिस्तान और ओरेनबर्ग क्षेत्र के सामूहिक खेतों पर 20 वीं शताब्दी के 30-40 के दशक में हियरफोर्ड बैल के साथ काल्मिक और कजाख नस्लों को पार करके कजाख सफेद सिर वाले बैल की नस्ल पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। 1950 में नस्ल मानक को मंजूरी दी गई थी।

कजाख नस्ल के बैल की उपस्थिति मांस प्रकार की काया से मेल खाती है। एक बैल का वजन 900-1000 किलोग्राम होता है। मवेशी असामयिक होते हैं, और 15-18 महीनों तक गहन भोजन के साथ, यह लगभग 500 किलोग्राम वजन प्राप्त कर लेते हैं। मांस की वध उपज 55% से अधिक है। वध के लिए कज़ाख बैल की इष्टतम आयु 1.5 वर्ष है।

कजाख सफेद सिर वाले बैल पूरी तरह से गर्मी सहन करते हैं। वे चरागाह चलने से उगाए जाते हैं। भोजन की पसंद में, कज़ाख बैल सरल हैं और अपेक्षाकृत दुर्लभ चरागाहों पर भी भोजन खोजने में सक्षम हैं। सांडों की उत्पादकता और शरीर के वजन में वृद्धि की तीव्रता को नुकसान नहीं होता है। सर्दियों में, इस नस्ल के बैल खराब गुणवत्ता वाली घास और पुआल भी खा सकते हैं।

वीडियो एक कृषि प्रदर्शनी में बैल की मांस नस्लों को दिखाता है: