थीम “प्राकृतिक औषधीय कच्चे माल की अटूट पेंट्री। प्रकृति और मानव जीवन में औषधीय पौधों का मूल्य और भूमिका (सेराटोव क्षेत्र के औषधीय पौधों के उदाहरण पर)» पारिस्थितिकी पर शिक्षण और शोध कार्य

पावेलेंको लिजा शेवत्सोवा पोलीना

अध्ययन का उद्देश्य:

1. जानिए कौन से पौधे औषधीय हैं।

2. क्या हमारे क्षेत्र में औषधीय पौधे हैं?

3. इनमें कौन से औषधीय गुण होते हैं?

4. संग्रह और उपयोग के नियम।

अनुसंधान के उद्देश्य:

1. मानव स्वास्थ्य पर औषधीय पौधों के प्रभाव को प्रकट करें

किशोर बच्चों को औषधीय पौधों की देखभाल के लिए प्रोत्साहित करें।

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विषय। मानव जीवन में औषधीय पौधे।

अध्ययन का उद्देश्य:

1. जानिए कौन से पौधे औषधीय हैं।

2. क्या हमारे क्षेत्र में औषधीय पौधे हैं?

3. इनमें कौन से औषधीय गुण होते हैं?

4. संग्रह और उपयोग के नियम।

अनुसंधान के उद्देश्य:

1. मानव स्वास्थ्य पर औषधीय पौधों के प्रभाव को प्रकट करने के लिए
2. किशोर बच्चों को औषधीय पौधों की देखभाल के लिए प्रोत्साहित करें। (स्लाइड 2)

शोध परिकल्पना :

1. शायद कुछ पौधों में हीलिंग पावर होती है। (स्लाइड 3)

अध्ययन का उद्देश्य।

1. औषधीय पौधे।

अनुसंधान की विधियां।

1. विश्लेषण
2. तुलना।
3. अवलोकन।

1. परिचय

पौधों की दुनिया समृद्ध और विविध है। उनमें से कई बहुत मददगार हैं। वे लोगों को भोजन देते हैं, वे ऑक्सीजन के स्रोत हैं। ऐसा लगता है कि प्रकृति ने वह सब कुछ प्रोग्राम किया है जिसकी लोगों को पौधों की दुनिया में जरूरत है। वे लंबे समय से पौधों के उपचार गुणों को जानते हैं। मेरी दादी, प्रकृति की एक महान प्रेमी, कई पौधों को जानती हैं जो औषधीय हैं। उनमें से कुछ का उपयोग वह विभिन्न रोगों के उपचार में करती है। जब मुझे हल्की खांसी होती है या जब मेरे गले में खराश होती है, तो वह मेरे लिए जड़ी-बूटियों का काढ़ा तैयार करती है। हम औषधीय पौधों के बारे में और जानना चाहते थे, इसलिए हमारे शोध कार्य का विषय उठा।उन्होंने औषधीय पौधों के बारे में लोकप्रिय वैज्ञानिक और कथा साहित्य पढ़ते हुए, सैद्धांतिक भाग के साथ अपना काम शुरू किया। सबसे पहले, हम प्राचीन काल में उनके उपयोग के इतिहास से परिचित हुए। (स्लाइड 4)

1. औषधीय पौधों के उपयोग का इतिहास।

जैसा कि आप जानते हैं, पौधों के उपचार गुणों को मनुष्य प्राचीन काल से जानता है। अपने लिए भोजन प्राप्त करना, आदिम मनुष्य ने व्यावहारिक रूप से व्यक्तिगत पौधों के गुणों को सीखा। कुछ पौधों के उपचार गुणों को अक्सर जानवरों द्वारा सूचित किया जाता है जो सहज रूप से अपने स्वास्थ्य के लिए पौधों को ढूंढते हैं। यह स्थापित किया गया है कि मिट्टी के उत्पादों के अवशेषों के बीच, पुरातत्वविदों को विशेष व्यंजन मिलते हैं जिनमें औषधीय जड़ी बूटियों को पीसकर उबाला जाता था। औषधीय पौधों के बारे में कुछ जानकारी पहले लिखित स्रोतों में पाई जाती है - असीरिया में पाई जाने वाली मिट्टी की गोलियां, किन बीमारियों और किस रूप में इस्तेमाल की जानी चाहिए, इसका संकेत है।प्राचीन काल से, उपचार एक संस्कार रहा है, इसलिए चिकित्सकों ने अपने छात्रों को बहुत सावधानी से चुना। जादुई तकनीकों और मंत्रों के साथ संग्रह, दवाओं का निर्माण और उपचार किया गया। पहले से ही एक उत्कृष्ट प्राचीन यूनानी चिकित्सक और विचारक हिप्पोक्रेट्स ने 236 पौधों का वर्णन किया जो उस समय की दवा में उपयोग किए गए थे। इनमें मेंहदी, बिगबेरी, पुदीना, बादाम और अन्य शामिल हैं।

हिप्पोक्रेट्स का मानना ​​था कि जैविक रूप से सक्रिय, जैविक और खनिज पदार्थ औषधीय पौधों के रस में बेहतर रूप से संयुक्त होते हैं। इसलिए, उन्होंने पौधों के उपयोग की सिफारिश उस रूप में की जिस रूप में प्रकृति ने उन्हें बनाया था।

प्राचीन रूस में औषधीय पौधों के उपयोग पर बहुत ध्यान दिया जाता था। रूस में केवल महिलाओं को चिकित्सा पद्धति का अधिकार था। कीवन रस के गठन के साथ, "लेचत्सी" का पेशा प्रकट होता है

प्राचीन काल से ही राजा और राजकुमार भी औषधीय पौधों की खेती और उपयोग में रुचि रखते थे। 17 वीं शताब्दी की शुरुआत में, अलेक्सी मिखाइलोविच के तहत, फार्मास्युटिकल ऑर्डर बनाया गया था, जिसने अदालत और सेना को जड़ी-बूटियों की आपूर्ति की थी। पीटर द ग्रेट के आदेश से, सभी प्रमुख शहरों में फार्मेसियों और तथाकथित फार्मेसी उद्यानों का निर्माण किया गया। (स्लाइड 5)

तब से बहुत कुछ बदल गया है, लेकिन औषधीय जड़ी-बूटियों में रुचि कम नहीं हुई है - इसके विपरीत, अब यह विशेष रूप से महान है। हमारे समय में, लोग तेजी से फोटोथेरेपी की मदद का सहारा ले रहे हैं - औषधीय पौधों और लोक उपचार के साथ उपचार। रस, काढ़े, मौखिक रूप से लिया गया आसव, बाहरी लोशन और कुल्ला बीमार शरीर से निपटने में मदद करते हैं

अनेक रोग, कष्टों से मुक्ति।

3. हमारे क्षेत्र के औषधीय पौधे।

रोस्तोव क्षेत्र के प्राकृतिक पौधों के संसाधन समृद्ध और विविध हैं। (स्लाइड 6)। हमें पता चला कि रोस्तोव क्षेत्र में औषधीय पौधों की 90 से अधिक प्रजातियां हैं। हमारा गाँव स्टेपी ज़ोन में स्थित है। स्टेप्स में औषधीय जड़ी-बूटियाँ पाई जा सकती हैं: वेलेरियन, थाइम, सेंट जॉन पौधा, अजवायन। क्षेत्र में नदियों की छतों पर, रेत घास, फेस्क्यूप और अन्य पौधों से ढके रेतीले द्रव्यमान व्यापक हैं। उनमें से, एक मूल्यवान औषधीय पौधा, रेतीला जीरा, बहुत रुचि का है। फ्लडप्लेन घास के मैदानों में, एलकम्पेन, मीडोस्वीट, मार्शमॉलो और उत्तराधिकार मिल सकते हैं।

किसी ऐसे व्यक्ति से मिलना मुश्किल है, जिसने औषधीय पौधों को नहीं देखा होगा और नहीं जानता होगा, उदाहरण के लिए, केला, सिंहपर्णी, लेकिन वे इस बारे में बहुत कम जानते हैं कि वे किन बीमारियों में मदद करते हैं। हमारे शोध कार्य का परिणाम हमारे क्षेत्र की औषधीय जड़ी-बूटियों का संग्रह होगा।

केला (स्लाइड 7)

हमारे क्षेत्र में केले की लगभग 250 प्रजातियाँ पाई जाती हैं। केला मुख्य रूप से सड़कों के किनारे उगता है, इसलिए इस पौधे को इसका नाम मिला। सबसे प्रभावी और आम लोक चिकित्सकों में से एक। इसबगोल के पत्ते और बीज रक्त को रोकते हैं और घावों को ठीक करते हैं पुराने बृहदांत्रशोथ और तीव्र जठरांत्र संबंधी रोगों के रोगियों के उपचार के लिए इसबगोल के पत्तों के रस की अधिक सिफारिश की जाती है। भोजन से 15-20 मिनट पहले दवा को मौखिक रूप से 1 बड़ा चम्मच दिन में 3 बार दिया जाता है। जून-जुलाई की शुरुआत केला एकत्र करने का समय है।

सिंहपर्णी। (स्लाइड 8)

Dandelion एक औषधीय पौधे के रूप में प्राचीन काल से जाना जाता है उनकी बीमारी के मामले में आंखों को दूधिया रस से धोया जाता था। थियोफ्रेस्टस ने झाईयों और उम्र के धब्बों के लिए सिंहपर्णी की सिफारिश की। ऐसा माना जाता है कि सिंहपर्णी के लैटिन नाम की उत्पत्ति ग्रीक शब्दों से हुई है जो आंखों की बीमारी का इलाज करते हैं। औषधीय कच्चे माल के रूप में दवा सिंहपर्णी जड़ का उपयोग करती है। डंडेलियन रूट का उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोगों के लिए विभिन्न संग्रहों में किया जाता है। इसे खाया जाता है। रोस्तोव क्षेत्र में, यह सड़कों के किनारे, पार्कों, फसलों में, घास के मैदानों में और घास के मैदानों में घास के पौधे की तरह उगता है।

कैमोमाइल फार्मेसी (स्लाइड 9)

यह प्राचीन ग्रीस और रोम के डॉक्टरों द्वारा एक औषधीय पौधे के रूप में इस्तेमाल किया गया था, और प्राचीन दुनिया में अत्यधिक मूल्यवान था। हिप्पोक्रेट्स और डायोस्कोराइड्स ने लीवर, किडनी और के रोगों में कैमोमाइल का इस्तेमाल कियासरदर्द।

सेंट जॉन का पौधा,

एक औषधीय पौधे के रूप में, यह लंबे समय से जाना जाता है। घरेलू चिकित्सा में, काढ़े का उपयोग किया जाता है - हृदय, फेफड़े, जठरांत्र संबंधी मार्ग, यकृत रोगों के लिए। पत्ते - घावों को चंगा. हाइपरिकम की तैयारी कुछ आंतरिक अंगों में शिरापरक परिसंचरण और रक्त की आपूर्ति में सुधार करती है।

4. औषधीय पौधों के संग्रह, सुखाने और भंडारण के नियम।

कई औषधीय पौधे प्रकृति में मौजूद हैं। लेकिन विभिन्न पौधों में, विभिन्न भाग औषधीय होते हैं, कुछ में कैमोमाइल और गेंदा जैसे फूल होते हैं, अन्य में पत्तियां होती हैं, जैसे बिच्छू या तार, और अन्य में मुलेठी और जिनसेंग जैसी जड़ें होती हैं।

ये क्यों हो रहा है? हमने किताबों से सीखा कि यह इन जगहों पर है कि जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ जमा होते हैं, और वे पौधे के विकास के विभिन्न समयों में भी जमा होते हैं। यह इसकी खरीद की अवधि निर्धारित करता है।औषधीय कच्चे माल की खरीद एक जिम्मेदार मामला है जिसके लिए ज्ञान और कौशल की आवश्यकता होती है। आपको संग्रह नियम का पालन करना चाहिए:

1. ताजा कच्चे माल की खरीद के इष्टतम समय का पालन करें।

2. ओस के सूख जाने के बाद ही सूखे मौसम में ही संग्रह करें।

3. विभिन्न प्रकार के कच्चे माल को एक पात्र में एकत्रित न करें।

4. बिना काटे हुए पौधों का कम से कम 20% नवीनीकरण के लिए जगह पर छोड़ दें

5. हर 2 साल में एक बार से ज्यादा नहीं और 5-7 साल में एक बार बारहमासी इकट्ठा करें।

6. ताज़े काटे गए पौधे को 1-2 घंटे से ज़्यादा स्टोर न करें

नवोदित अवधि के दौरान पत्तियां और घास काटा जाता है। फूल और सूखने की शुरुआत के चरण में फूल और पुष्पक्रम धीमे नहीं होते हैं या फूल काले हो जाते हैं। फलों और बीजों को पूरी तरह से पकने पर काटा जाता है। बीजों को एयर ड्रायर में सुखाया जाता है, और फलों को फायर ड्रायर्स में।

पौधों के बढ़ने से पहले राइजोम की जड़ों को शरद ऋतु या वसंत में काटा जाता है। उन्हें खोदा जाता है, ऊपर के हिस्से से मुक्त किया जाता है, बहते पानी में धोया जाता है, उनमें से बड़े को लंबाई में काट दिया जाता है और आग सुखाने वालों में सुखाने के लिए भेज दिया जाता है।

सुखाना चाहिए ताकि कच्चे माल पर सीधी धूप, बारिश या ओस न पड़े, अन्यथा यह अपने गुणों को खो देगा।

आग सुखाने वालों में शासन का निरीक्षण करें।

सूखे कच्चे माल को सीधे धूप से सुरक्षित और कीटों से संक्रमित नहीं होने वाले सूखे, साफ कमरों में संग्रहित करना आवश्यक है।

एक बहुत ही महत्वपूर्ण नियम को याद रखना आवश्यक है: उद्यमों, राजमार्गों और रेलवे के पास जड़ी-बूटियों, पत्तियों, फूलों और प्रकंदों की कटाई करना असंभव है, जहाँ बहुत अधिक हानिकारक उत्सर्जन होते हैं। आखिरकार, पौधे उन्हें अवशोषित और जमा करते हैं, और शरीर में प्रवेश करते हैंव्यक्ति, वे उसे ही नुकसान पहुंचा सकता है।

5. समाजशास्त्रीय सर्वेक्षण

हमने सहपाठियों के बीच एक सर्वेक्षण किया। "क्या हमारी कक्षा में ऐसे परिवार हैं जिनका उपचार औषधीय पौधों से किया जाता है।"

सर्वेक्षण के परिणामस्वरूप, हमें पता चला कि हमारे सहपाठियों के 84% परिवार रोगों के लिए औषधीय पौधों का उपयोग करते हैं।

गले में खराश के साथ - 67%; खांसी - 53%; किडनी - 22%

कुछ परिवारों ने अपने व्यंजनों को साझा किया।

इसेव परिवार नुस्खा.

एनजाइना, टॉन्सिलिटिस, लैरींगाइटिस।

1 बड़ा चम्मच मुसब्बर का रस, 1 बड़ा चम्मच काला जीरा तेल,

3 बड़े चम्मच शहद।

सब कुछ मिलाने के लिए।

टॉन्सिल को लुब्रिकेट करें या 1 चम्मच दिन में 3 बार लें।

पावेलेंको परिवार की रेसिपी।9 (गुर्दे की बीमारी के लिए)

कुत्ता-गुलाब का फल- 20 ग्राम, सन्टी पत्ते - 20 ग्राम। दिन में 3 बार 0.3 कप आसव लगाएं

6. शोध के परिणाम।

हमें पता चला कि औषधीय पौधे एक राष्ट्रीय खजाना और धन हैं। सभी दवाओं का लगभग आधा पौधों से बनाया जाता है। 70% हृदय संबंधी तैयारी औषधीय पौधों के आधार पर की जाती है। हर जगह औषधीय पौधे उगते हैं। सच है, हर जगह समान और समान मात्रा में नहीं होता है। आपको यह अच्छी तरह जानना होगा कि हमारे क्षेत्र में कौन से पौधे पाए जाते हैं और उनमें से कितने हैं। प्रत्येक व्यक्ति को प्रकृति के उपहारों को खोजना, संग्रह करना और उनकी रक्षा करना सीखना चाहिए। पौधों को इकट्ठा करने से पहले, उनकी जैविक विशेषताओं, संग्रह की विधि, सुखाने और भंडारण का अध्ययन करना आवश्यक है। यह चिकित्सीय उद्देश्यों के लिए कच्चे माल के तर्कसंगत उपयोग की अनुमति देगा। बगीचों और बगीचों में औषधीय पौधों की खेती का अधिक व्यापक रूप से उपयोग किया जाना चाहिए। शायद ऐसा बगीचा हमारे स्कूल के क्षेत्र में बनाया जा सकता है। हमारे काम के माध्यम से, हम सभी छात्रों को प्रकृति की देखभाल करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। अपनी पारिस्थितिक संस्कृति, स्वास्थ्य की संस्कृति बनाने के लिए। आखिरकार, बहुत कुछ आप और मुझ पर निर्भर करता है कि हम प्रकृति के साथ कैसा व्यवहार करते हैं।

ग्रंथ सूची।

1. ए एफ सिन्याकोव। जीवन उत्तेजक। एम-1990
2. यू वी सिनैडस्की हीलिंग जड़ी बूटी। एम-1991
3. जे. शिलोवा, एल. एनिसचेंको। रोस्तोव-ऑन-डॉन 1991

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शोध कार्य "औषधीय पौधों" के लिए प्रस्तुति द्वारा पूरा किया गया: छात्र 4 "बी" वर्ग। पावेलेंको लिज़ा शेवत्सोवा पोलीना हेड: रेशेतनिकोवा जी.ए. एमबीओ ZSOSH №1

अध्ययन का उद्देश्य: 1. कौन से पौधे औषधीय हैं। 2. क्या हमारे क्षेत्र में औषधीय पौधे हैं? 3. इनमें कौन से औषधीय गुण होते हैं? 4. संग्रह और उपयोग के नियम। अध्ययन के उद्देश्य: 1. मानव स्वास्थ्य पर औषधीय पौधों के प्रभाव की पहचान करना 2. किशोर बच्चों को औषधीय पौधों की देखभाल करने के लिए प्रोत्साहित करना।

अनुसंधान परिकल्पना: कुछ पौधों में हीलिंग पावर हो सकती है। अध्ययन का उद्देश्य। औषधीय पौधे।

रूस में केवल महिलाओं को चिकित्सा पद्धति का अधिकार था।

पीटर द ग्रेट के आदेश से, सभी प्रमुख शहरों में फ़ार्मेसी और फ़ार्मेसी गार्डन बनाए गए

रोस्तोव क्षेत्र में औषधीय पौधों की 90 से अधिक प्रजातियां हैं।

हमारे क्षेत्र में केले की लगभग 250 प्रजातियाँ पाई जाती हैं। केला मुख्य रूप से सड़कों के किनारे उगता है, इसलिए इस पौधे को इसका नाम मिला। सबसे प्रभावी और आम लोक चिकित्सकों में से एक। केले के पत्ते और बीज रक्त के प्रवाह को रोकते हैं और घावों को ठीक करते हैं पुराने बृहदांत्रशोथ और तीव्र जठरांत्र संबंधी रोगों के रोगियों के उपचार के लिए केले के पत्तों के रस की अधिक सिफारिश की जाती है।

Dandelion एक औषधीय पौधे के रूप में प्राचीन काल से जाना जाता है उनकी बीमारी के मामले में आंखों को दूधिया रस से धोया जाता था। थियोफ्रेस्टस ने झाईयों और उम्र के धब्बों के लिए सिंहपर्णी की सिफारिश की। ऐसा माना जाता है कि सिंहपर्णी के लैटिन नाम की उत्पत्ति ग्रीक शब्दों से हुई है जो आंखों की बीमारी का इलाज करते हैं। औषधीय कच्चे माल के रूप में दवा सिंहपर्णी जड़ का उपयोग करती है। डंडेलियन रूट का उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोगों के लिए विभिन्न संग्रहों में किया जाता है। इसे खाया जाता है। रोस्तोव क्षेत्र में, यह सड़कों के किनारे, पार्कों, फसलों में, घास के मैदानों में और घास के मैदानों में घास के पौधे की तरह उगता है।

कैमोमाइल - एक औषधीय पौधे के रूप में, इसका उपयोग प्राचीन ग्रीस और रोम के डॉक्टरों द्वारा किया गया था, और प्राचीन दुनिया में इसकी बहुत सराहना की गई थी। हिप्पोक्रेट्स और डायोस्कोराइड्स ने लीवर, किडनी और सिरदर्द के रोगों में कैमोमाइल का इस्तेमाल किया।

सेंट जॉन पौधा, एक औषधीय पौधे के रूप में, लंबे समय से जाना जाता है। घरेलू चिकित्सा में, काढ़े का उपयोग किया जाता है - हृदय, फेफड़े, जठरांत्र संबंधी मार्ग, यकृत रोगों के लिए। पत्ते - घावों को चंगा. हाइपरिकम की तैयारी कुछ आंतरिक अंगों में शिरापरक परिसंचरण और रक्त की आपूर्ति में सुधार करती है।

औषधीय पौधों के संग्रह, सुखाने और भंडारण के नियम 1। ताजा कच्चे माल की खरीद के लिए इष्टतम शर्तों का पालन करें। 2. ओस के सूख जाने के बाद ही सूखे मौसम में ही संग्रह करें। 3. विभिन्न प्रकार के कच्चे माल को एक पात्र में एकत्रित न करें। 4. कम से कम 20% बिना कटे हुए पौधों को नवीनीकरण के लिए जगह पर छोड़ दें। 5. हर 2 साल में एक बार से ज्यादा एक जगह इकट्ठा न करें, और 5-7 साल में 1 बार बारहमासी। 6. ताजे काटे गए पौधे को 1-2 घंटे से ज्यादा स्टोर न करें। 7. सूखा होना चाहिए ताकि सीधे धूप, बारिश या ओस कच्चे माल पर न पड़े, अन्यथा यह अपने गुणों को खो देगा। 8. अग्नि सुखाने वालों में, शासन मनाया जाता है।

सर्वेक्षण के परिणामस्वरूप, हमें पता चला कि हमारे सहपाठियों के 84% परिवार रोगों के लिए औषधीय पौधों का उपयोग करते हैं। गले में खराश के साथ - 67%; खांसी - 53%; किडनी - इसेव परिवार की 22% रेसिपी (टॉन्सिलिटिस, टॉन्सिलिटिस, लैरींगाइटिस के लिए)। 1 बड़ा चम्मच मुसब्बर का रस, 1 बड़ा चम्मच काला जीरा तेल, 3 बड़े चम्मच शहद। सब कुछ मिलाने के लिए। टॉन्सिल को लुब्रिकेट करें या 1 चम्मच दिन में 3 बार लें। पावेलेंको परिवार की रेसिपी। 9 (गुर्दे की बीमारी के लिए) गुलाब कूल्हों - 20 ग्राम, बर्च के पत्ते - 20 ग्राम। इसेव परिवार के लिए दिन में 3 बार 0.3 कप आसव लागू करें: समाजशास्त्रीय सर्वेक्षण

औषधीय पौधे एक राष्ट्रीय खजाना और धन हैं।

इंटरनेट संसाधन http://www.doctor-travkin.ru/boretsdgyng.html http://subscribe.ru/group/vse-o-lekarstvennyih-rasteniyah/ http://nature.baikal.ru/phs/ph.shtml ?id=5829 http://nature.baikal.ru/phs/ph.shtml?id=5829 http://www.rod1.org/subd/svetlica/prirodnaya_kladovaya/podorozhnik.html http://vospitatel.com। यूए/ज़ानियाटिया/प्रीरोडा/रास्टेनिया/ओडुवंचिक.एचटीएमएल

ज़ैनुलिना ए.ए. एक

खसानोवा एफ.जेड. एक

तातारस्तान गणराज्य के लाईशेव्स्की नगरपालिका जिले का 1 नगरपालिका बजटीय शैक्षिक संस्थान "पेलेव्स्काया माध्यमिक विद्यालय"

कार्य का पाठ छवियों और सूत्रों के बिना रखा गया है।
कार्य का पूर्ण संस्करण पीडीएफ प्रारूप में "जॉब फाइल्स" टैब में उपलब्ध है

परिचय

पौधों की दुनिया समृद्ध और विविध है। उनमें से कई बहुत मददगार हैं। वे लोगों को भोजन देते हैं, वे ऑक्सीजन के स्रोत हैं। ऐसा लगता है कि प्रकृति ने वह सब कुछ प्रोग्राम किया है जिसकी लोगों को पौधों की दुनिया में जरूरत है। मैं औषधीय पौधों के बारे में और जानना चाहता था। पौधों को औषधीय कच्चे माल के रूप में उपयोग करने की समस्या का अध्ययन करें। उन्होंने साहित्य का अध्ययन करके अपना काम शुरू किया।

अध्ययन का उद्देश्य:

1. पता करें कि कौन से पौधे औषधीय हैं।

2. क्या हमारे क्षेत्र में औषधीय पौधे हैं?

3. इनमें कौन से औषधीय गुण होते हैं?

4. संग्रह और उपयोग के नियम।

5. हमारे परिवार में औषधीय पौधों का उपयोग।

अनुसंधान के उद्देश्य:

मानव स्वास्थ्य पर औषधीय पौधों के प्रभाव को प्रकट करने के लिए

औषधीय पौधों की देखभाल के लिए बच्चों और किशोरों को प्रोत्साहित करें।

सबसे पहले, हम हरित फार्मेसी के इतिहास से परिचित हुए।

ग्रीन फ़ार्मेसी हमारे ग्रह पर सबसे पुरानी फ़ार्मेसी है, और इसकी आयु की गणना दसियों में भी नहीं, बल्कि सैकड़ों हज़ारों वर्षों में की जाती है। पौधे प्राचीन मनुष्य की पहली औषधि हैं। उन्होंने उन्हें कैसे पाया और उनका उपयोग किया, हम, जाहिरा तौर पर, कभी नहीं जान पाएंगे, लेकिन पहले से ही मानव इतिहास के पहले लिखित स्मारकों में, पौधों से दवाओं का उल्लेख किया गया है।

इस प्रकार, 5,000 साल पहले चीन में संकलित एक हर्बलिस्ट में औषधीय और जहरीले पौधों की 230 प्रजातियों को सूचीबद्ध किया गया है; भारत में लगभग 4 हजार साल पहले औषधीय पौधों को इकट्ठा करने की विधियों का वर्णन किया गया था। 2 हजार साल पहले मिस्रियों ने औषधीय पौधे उगाए और विशेष अभियानों को सुसज्जित किया जो विभिन्न देशों से रोपण सामग्री लाए। प्राचीन ग्रीस में, औषधीय कच्चे माल के कलेक्टरों और विक्रेताओं के पेशे थे, और लगभग 2 हजार साल पहले संकलित यूनानी डॉक्टरों के कुछ नुस्खों ने आज तक अपनी प्रासंगिकता बरकरार रखी है, जैसा कि आप इस पुस्तक को पढ़कर देखेंगे।

यूरोप में मध्य युग में, एविसेना की सिफारिशें, जो अंदर रहती थीं एक्सबुखारा में सदी और पौधों से व्यापक रूप से इस्तेमाल की जाने वाली दवाएं। इस समय यूरोप में फार्मेसियों को अरब मॉडल और आयातित प्राच्य औषधीय पौधों के अनुसार बनाया गया था। से XVशताब्दी, महान भौगोलिक खोजों के बाद, औषधीय उत्पादों के शस्त्रागार को अमेरिका से लिए गए पौधों से भर दिया गया था। पर XVII-एक्सएक्ससदियों से, पश्चिमी यूरोपीय फार्मेसियों ने दुनिया भर से पौधों की सामग्री का उपयोग किया है।

प्राचीन रूस में, जड़ी-बूटियों का उपयोग जादूगरों और चिकित्सकों द्वारा सफलतापूर्वक किया गया था, और बाद में, ईसाई धर्म की शुरुआत के साथ, मठों ने इसमें एक बड़ी भूमिका निभाई, जिसमें उन्होंने बीमारों का इलाज किया, औषधीय जड़ी-बूटियाँ एकत्र कीं। लेकिन मॉस्को में पहली फार्मेसी केवल में ही खोली गई थी XVIसदी। सबसे पहले, विदेशी फार्मासिस्टों ने इसमें काम किया, लेकिन पहले से ही इसमें XVIIसदी, फार्मेसी ने न केवल शाही अदालत की सेवा शुरू की, बल्कि सेना, प्रशिक्षित रूसी फार्मासिस्टों ने इसमें काम किया, औषधीय कच्चे माल की खरीद की, इस उद्देश्य के लिए साइबेरिया में एक विशेष अभियान का आयोजन किया गया। उसी समय, मॉस्को में "एपोथेकरी गार्डन" बनाए गए - औषधीय पौधों के पहले वृक्षारोपण। इसके बाद, पीटर I ने सेंट पीटर्सबर्ग में एक एपोथेकरी गार्डन और आस्ट्राखान में और पोल्टावा (लुबनी में) के पास औषधीय पौधों के बागानों का आयोजन किया।

ऐसा है ग्रीन फार्मेसी का प्राचीन इतिहास।

हालाँकि, हमारे समय में, ज्ञान के किसी भी क्षेत्र की प्राचीनता इसकी प्रासंगिकता के प्रमाण के रूप में काम नहीं करती है। आधुनिक चिकित्सा में औषधीय पौधों की क्या भूमिका है? क्या अब उनका महत्व नहीं रह गया है, जब कार्बनिक और अकार्बनिक यौगिकों से सीधे संश्लेषण द्वारा बहुत सारी चिकित्सा तैयारियाँ बनाई जाती हैं? क्या उन्नत रसायन विज्ञान के युग में गुफा मानव की तरह कुछ जड़ी बूटियों और जड़ों को इकट्ठा करना कालभ्रम नहीं है?

और सर्वज्ञ आँकड़े उत्तर देते हैं - नहीं, कालभ्रम नहीं।

मनुष्य अनजाने में केवल अपने आसपास की दुनिया को ही बदलने में कामयाब रहा, लेकिन उसके शरीर की जीवन प्रक्रियाओं को नहीं। इसलिए, अब तक, कार्यात्मक विकारों का इलाज मुख्य रूप से हर्बल तैयारियों के साथ किया जाता है: आधे से अधिक कोलेरेटिक, मूत्रवर्धक, जुलाब और हेमोस्टैटिक एजेंट पौधों की सामग्री से प्राप्त होते हैं, और व्यापक हृदय रोगों के उपचार में, वे आम तौर पर पहले स्थान पर कब्जा कर लेते हैं! हम जितना आगे बढ़ते हैं, उतना ही हम प्राकृतिक उत्पादों के साथ उपचार के लाभों के बारे में आश्वस्त होते हैं, जिसके लिए मानव शरीर हजारों वर्षों से अनुकूलित है और जो सिंथेटिक दवाओं के दुरुपयोग से जुड़े अवांछनीय परिणामों का कारण नहीं बनता है।

इसलिए ग्रीन फ़ार्मेसी आज भी अपना काम जारी रखे हुए है, जो मानवता के लिए बहुत आवश्यक है!

वे औषधीय क्यों हैं?

औषधीय पौधों का चिकित्सीय प्रभाव उनमें शारीरिक रूप से सक्रिय पदार्थों की उपस्थिति से जुड़ा होता है।

शुरू से ही उन्नीसवींसदियों से जाना जाता है एल्कलॉइड. कई अल्कलॉइड का शरीर की महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं पर बहुत मजबूत प्रभाव पड़ता है - छोटी खुराक में वे दवाएं हैं, और बड़ी खुराक में वे सबसे मजबूत जहर हैं। केवल यह सूची दर्शाती है कि कैसे अल्कलॉइड अपनी क्रिया में भिन्न होते हैं: वे तंत्रिका तंत्र को दबाते या उत्तेजित करते हैं, रक्त वाहिकाओं को पतला या संकुचित करते हैं, तंत्रिका अंत को पंगु बना देते हैं, आदि। सबसे मजबूत ज़हर स्ट्राइकिन भी एक अल्कलॉइड है। रेनकुंकल, खसखस, नाइटशेड परिवारों के प्रतिनिधि उनमें सबसे अमीर हैं।

औषधीय गुणों की दृष्टि से रासायनिक यौगिकों का दूसरा बहुत महत्वपूर्ण समूह ग्लाइकोसाइड्स है। उनकी शारीरिक क्रिया के संदर्भ में, ग्लाइकोसाइड भी बहुत भिन्न होते हैं, और यह एग्लीकोन्स की विभिन्न प्रकृति द्वारा निर्धारित किया जाता है। तो, हृदय की विफलता के उपचार के लिए, कार्डियक ग्लाइकोसाइड अपरिहार्य हैं, जो हृदय की मांसपेशियों के संकुचन की ताकत को बढ़ाते हैं। कार्डिएक ग्लाइकोजनडिगॉक्सिन, डिजिटॉक्सिन, सेलेनाइड, एडोनिजाइट, कॉर्ग्लिकॉन आदि जैसी प्रसिद्ध दवाओं का हिस्सा हैं। वे कुछ प्रकार के फॉक्सग्लोव, स्प्रिंग एडोनिस, मई लिली ऑफ द वैली से प्राप्त होते हैं। मानव शरीर पर कार्डियक ग्लाइकोसाइड्स का प्रभाव बहुत मजबूत है, और उनका उपयोग केवल चिकित्सकीय देखरेख में किया जा सकता है।

कड़वा ग्लाइकोसाइड्सवे दिल की तुलना में शरीर पर पूरी तरह से अलग तरीके से कार्य करते हैं - वे गैस्ट्रिक जूस के स्राव को उत्तेजित करते हैं, और इसलिए उनका उपयोग पाचन विकारों और भूख बढ़ाने के लिए किया जाता है। वर्मवुड, ट्राइफोलिएट वॉच, सेंटौरी आदि में कड़वा ग्लाइकोसाइड पाया जाता है।

रंजक पदार्थ शर्करा से जुड़े होते हैं - फ्लेवोनोइड्स।उनमें से कुछ, जैसे रूटिन, एक प्रकार का अनाज, जापानी सोफोरा में निहित, केशिकाओं की पारगम्यता और भंगुरता को कम करते हैं, अन्य में एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है और यकृत समारोह को प्रभावित करता है।

सैपोनिन्स का एक एक्सपेक्टोरेंट प्रभाव होता है, जिनमें से एग्लीकोन्स, सैपोजेनिन, फोम और साबुन की तरह धोते हैं। सैपोनिन पाए जाते हैं, उदाहरण के लिए, नद्यपान जड़ों में।

जैविक रूप से सक्रिय हैं टैनिन (टैनिन)।विशेष रूप से उनमें से कई पाइन, बीच, विलो, एक प्रकार का अनाज, रोसेसी के परिवारों के पौधों में हैं। चिकित्सा में, टैनिन का उपयोग कसैले और विरोधी भड़काऊ एजेंटों के रूप में किया जाता है।

आवश्यक तेलअनिवार्य रूप से तेज गंध के साथ विभिन्न वाष्पशील पदार्थों (अल्कोहल, एस्टर, टेरपेन, आदि) का मिश्रण है। आवश्यक तेल विभिन्न पौधों के अंगों में पाया जाता है, लेकिन ज्यादातर फूलों या फलों में पाया जाता है। आवश्यक तेल की संरचना के आधार पर, दवा में इसका उपयोग भिन्न हो सकता है। तो, एजुलीन युक्त आवश्यक तेल, जैसे कि कैमोमाइल और यारो तेल, में विरोधी भड़काऊ और एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव होता है; एक तेल जिसमें फेनोलिक अल्कोहल होता है, जैसे कि थाइम ऑयल, एक एक्सपेक्टोरेंट के साथ-साथ एक एंटीसेप्टिक के रूप में कार्य करता है और इसलिए इसका उपयोग अक्सर श्वसन पथ की सूजन के इलाज के लिए किया जाता है। लेकिन आवश्यक तेल का महत्व विशेष रूप से चिकित्सा में नहीं, बल्कि इत्र में है। पहले से ही कई सहस्राब्दियों पहले, इसका उपयोग धूप के रूप में किया जाता था, और हालांकि सिंथेटिक पदार्थ हाल ही में इत्र में व्यापक हो गए हैं, प्राकृतिक आवश्यक तेल की आवश्यकता अभी भी महान है। इसका प्रमाण लैवेंडर, क्रीमियन आवश्यक तेल गुलाब, क्लेरी सेज, मेंहदी, आदि का वृक्षारोपण है।

विटामिनये भी मजबूत जैविक गतिविधि वाले पदार्थ हैं। 30 से अधिक विटामिन ज्ञात हैं।

हालांकि, हम निश्चित रूप से हमेशा यह नहीं कह सकते हैं कि पौधे के उपचार प्रभाव के लिए कौन सा पदार्थ जिम्मेदार है। इसलिए, उदाहरण के लिए, यह अभी तक ठीक से स्थापित नहीं किया गया है कि वेलेरियन राइजोम में निहित कौन से रासायनिक यौगिक राइजोम टिंचर के उपचार प्रभाव को देते हैं।

जाहिर है, कई मामलों में, क्रिया किसी एक पदार्थ की नहीं, बल्कि पौधे में निहित उनके पूरे परिसर की होती है। फिर वे अपनी पूरी राशि का उपयोग करने और तथाकथित तैयार करने का प्रयास करते हैं हर्बल तैयारियां - टिंचर, अर्क आदि।उन्हें अपना नाम रोमन चिकित्सक गैलेन के नाम पर मिला, जो दूसरी शताब्दी में रहते थे, जिन्होंने उन्हें प्रयोग में लाया।

अब तक, चिकित्सीय एजेंटों के शस्त्रागार में हर्बल तैयारियों का एक महत्वपूर्ण स्थान है, जैसा कि आप किसी फार्मेसी काउंटर को देखकर देख सकते हैं।

चिकित्सा में, पौधे के उन अंगों या भागों का उपयोग किया जाता है जिनमें शारीरिक रूप से सक्रिय पदार्थों की सबसे बड़ी मात्रा होती है। कुछ प्रजातियों में, ये पत्ते और फूल हैं, दूसरों में - छाल, जड़ें या प्रकंद। आमतौर पर, पौधे के ऊपर के अंगों में - अंकुर, पत्तियां - फूलों के दौरान जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की अधिकतम मात्रा जमा होती है, और भूमिगत में - जड़ें और प्रकंद - बढ़ते मौसम की शुरुआत से पहले और इसके अंत में। ( 4)

औषधीय पौधों को कैसे इकट्ठा करें और सुखाएं

औषधीय पौधों को इकट्ठा करते समय, यह इस तरह से करना आवश्यक है कि कच्चे माल में शारीरिक रूप से सक्रिय पदार्थों की अधिकतम मात्रा संरक्षित हो और इसके अलावा, कच्चे माल की कटाई के बाद, औषधीय पौधों की आबादी की क्षमता बरकरार रहे वापस पाना। यदि इन आवश्यकताओं का पालन नहीं किया जाता है, तो औषधीय कच्चे माल का संग्रह प्राकृतिक संसाधनों की साधारण लूट में बदल जाएगा।

औषधीय पौधों को इकट्ठा करने के कुछ नियम हैं।

कलियों की कटाई का सबसे अच्छा समय वसंत ऋतु में होता है, जब कलियाँ सूज जाती हैं लेकिन फटती नहीं हैं। इस समय, वे विशेष रूप से रेजिन और अन्य सक्रिय पदार्थों में समृद्ध हैं।

छाल को आमतौर पर वसंत ऋतु में सैप प्रवाह के दौरान काटा जाता है। इसे तीन से चार साल पुराने तने और शाखाओं से हटा दिया जाता है। इसी समय, अंगूठी के आकार और अनुदैर्ध्य चीरों को बनाया जाता है, जिसके बाद छाल को छील कर हटा दिया जाता है।

पत्तियां पौधे के फूलने की शुरुआत में या उसके कुछ समय पहले एकत्र की जाती हैं। पौधे का हवाई हिस्सा, तथाकथित "घास", फूलों के दौरान सबसे अधिक बार एकत्र करने की सिफारिश की जाती है।

फूल या पुष्पक्रम फूलों की शुरुआत में लिए जाते हैं, न कि इसकी दूसरी छमाही के दौरान, जब वे मुरझाने लगते हैं, तो फल केवल पूरी तरह से पके होते हैं, जबकि, निश्चित रूप से, क्षतिग्रस्त या सड़े हुए फलों को इकट्ठा करना आवश्यक नहीं है।

पत्तियां, अंकुर और फूल केवल शुष्क मौसम में एकत्र किए जा सकते हैं, ओस के चले जाने के बाद: बारिश के बाद एकत्र किए गए या ओस से ढके पौधों को ठीक से नहीं सुखाया जा सकता - वे काले हो जाएंगे और खराब हो जाएंगे। केवल स्वस्थ पौधों की पत्तियों, टहनियों और फूलों को इकट्ठा करें। दूषित स्थानों (उदाहरण के लिए, मवेशी यार्ड के पास) में पौधों को इकट्ठा करना भी असंभव है, उन क्षेत्रों में जहां शाकनाशी उपचार किया गया है या खनिज उर्वरकों को हाल ही में लागू किया गया है, औद्योगिक उद्यमों के पास - एक शब्द में, जहां भी कच्चा माल प्राप्त हो सकता है हानिकारक कार्बनिक या खनिज पदार्थों से दूषित हो।

इसे ध्यान में रखते हुए, आपको यथासंभव पौधों को इकट्ठा करने के लिए सामान्य नियमों का पालन करने की आवश्यकता है: अंकुर (घास) और बारहमासी शाकाहारी पौधों के फूलों को नहीं तोड़ा जाना चाहिए, लेकिन उन्हें काट देना चाहिए, क्योंकि उन्हें उठाकर हम पौधे को बाहर निकाल सकते हैं या, किसी भी मामले में, इसकी जड़ों को नुकसान पहुंचाएं। केवल वार्षिक रूप से मिट्टी से बाहर निकाला जा सकता है या निकाला जा सकता है, लेकिन जरूरी नहीं कि सब कुछ एक पंक्ति में हो - बोने के लिए कई प्रतियां छोड़ी जानी चाहिए। जड़ों और प्रकंदों को केवल वयस्क पौधों में खोदा जाना चाहिए - युवा लोगों को आबादी को नवीनीकृत करने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। कलियों और विशेष रूप से छाल को कटे हुए नमूनों से पतले होने के दौरान केवल काटने वाले क्षेत्रों में काटा जाना चाहिए। फलों को केवल हाथ से तोड़ा जाता है - सभी यांत्रिक उपकरण पौधों को नुकसान पहुँचाते हैं। बेशक, फल या फूल तोड़ते समय, आप शाखाओं को नहीं तोड़ सकते। और सबसे महत्वपूर्ण बात, याद रखें - पौधों को आराम की जरूरत होती है। हर साल एक ही जगह पर कटाई करना संभव नहीं है। और कभी ज़रुरत से ज़्यादा मत लेना!(4)

तातारस्तान के औषधीय पौधे

हमारे गणतंत्र के क्षेत्र में बहुत बड़ी संख्या में औषधीय पौधों की प्रजातियाँ उगती हैं। (3) ये वुडी, झाड़ीदार और शाकाहारी पौधे हैं। हमारे क्षेत्र में, पेलेवो गाँव के पास, उनमें से कई पाए जाते हैं। पेड़ों में से, ड्रोपिंग बर्च, आम ओक, दिल के आकार का लिंडेन, पहाड़ की राख; झाड़ियाँ - पक्षी चेरी, दालचीनी गुलाब, आम वाइबर्नम, आम रसभरी; जड़ी-बूटी वाले पौधों की पचास से अधिक प्रजातियाँ, जैसे कि ब्लू कॉर्नफ्लावर, हाइलैंडर, आम अजवायन, सेंट। उनमें से संरक्षित प्रजातियाँ भी हैं: पीला अंडा-फली, घाटी की लिली। (2)

इनमें से कई औषधीय पौधों का उपयोग मेरे परिवार में किया जाता है, हमारे गांव के कई निवासियों द्वारा भी इनका उपयोग किया जाता है।

औषधीय कच्चे माल का उपयोग कैसे करें

उपचार की सफलता काफी हद तक पौधों की सामग्री से औषधीय तैयारी की सही तैयारी पर निर्भर करती है। ऐसा करने के लिए, हमें कच्चे माल से सक्रिय अवयवों को निकालना होगा। आमतौर पर उन्हें या तो अल्कोहल (तथाकथित टिंचर तैयार किया जाता है) या पानी के साथ निकाला जाता है। घर पर, पानी के अर्क - आसव और काढ़े तैयार करना सबसे आसान है। उन्हें तैयार करने के लिए निश्चित ज्ञान की आवश्यकता होती है। इसलिए, उदाहरण के लिए, उबलते पानी और आसव के साथ साधारण शराब बनाने के बाद पत्तियों और फूलों से सक्रिय तत्व आसानी से निकाले जाते हैं, यहाँ सक्रिय अवयवों को निकालने के लिए छाल और जड़ों को उबाला जाना चाहिए।

उनकी तैयारी के लिए कुछ खुराक के रूप और नियम।

सुई लेनी- सक्रिय अवयवों का जलीय अर्क। वे उबलते पानी के साथ कटा हुआ कच्चा माल पीकर तैयार होते हैं, आमतौर पर 2 चम्मच प्रति गिलास पानी के अनुपात में। एक सीलबंद कंटेनर में 15-30 मिनट के लिए इन्फ्यूज करें, सबसे सुविधाजनक थर्मस में, और फिर फ़िल्टर करें। कभी-कभी, यदि कच्चे माल में आवश्यक तेल या बलगम होता है, तो कच्चे माल को कमरे के तापमान पर उबले हुए पानी से भरकर और 6-8 घंटे के लिए जोर देकर तैयार किया जाता है।

काढ़ा-पानी भी निकालता है। इन्हें 30 मिनट के लिए सीलबंद कंटेनर में उबलते पानी के स्नान में पानी से भरे कच्चे माल को गर्म करके तैयार किया जाता है। फिर शोरबा ठंडा और फ़िल्टर किया जाता है।

काढ़े और आसव को ठंडा या गर्म लेना चाहिए। उदाहरण के लिए, डायफोरेटिक इन्फ्यूजन को गर्म लिया जाता है। जलसेक के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, आप उनमें थोड़ी चीनी या शहद मिला सकते हैं। हालांकि, विशेष रूप से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों में दृढ़ता से मीठा करने की सिफारिश नहीं की जाती है।

मिलावट- 70% अल्कोहल या वोदका के साथ 1:5 या 1:10 के अनुपात में प्राप्त अर्क। कमरे के तापमान पर 7 दिनों के लिए धूप से सुरक्षित एक अच्छी तरह से बंद बर्तन में डालें।

अर्क- ये औषधीय कच्चे माल से संघनित अर्क हैं। वे या तो तरल या सूखे होते हैं। उन्हें प्राप्त करने के तरीके काफी जटिल हैं, इसलिए वे आमतौर पर घर पर नहीं पकाए जाते हैं।

घर पर, आप सूखे नहीं, ताजे पौधों से प्राप्त रस का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि मुसब्बर पत्ती का रस या कलानचो

जब विभिन्न पदार्थों की कार्रवाई की जटिलता को और बढ़ाना आवश्यक होता है, तो जलसेक और काढ़े एक से नहीं, बल्कि कई प्रकार के पौधों से तैयार किए जाते हैं जो एक दूसरे के पूरक होते हैं। ये तथाकथित "चाय", या "शुल्क" हैं। उदाहरण के लिए, इम्मोर्टेल फूल, पुदीने की पत्तियों और घड़ी या वैलेरियन प्रकंद, पुदीने की पत्तियों, हॉप "शंकु" से सुखदायक चाय से कोलेरेटिक चाय। कमरे के तापमान पर संग्रहीत होने पर सभी जलसेक, काढ़े, चाय दो दिनों के लिए उपयोग करने योग्य होते हैं।

औषधीय पौधों की खेती की

संवर्धित औषधीय पौधे औषधीय पौधे हैं जिन्हें आप स्वयं उगा सकते हैं।

अन्य पौधों में भी उपचार गुण होते हैं - फल, सब्जी और सजावटी, बगीचे में उगाए जाते हैं, जैसे कि सेब, चेरी, बेर, आदि।

लंबे समय से औषधीय पौधों की खेती की जाती रही है। जीरा, धनिया आदि कुछ पौधों के बारे में जानकारी मिलती है कि ये हमारे युग से पहले उगाए जाते थे।

औषधीय पौधों की खेती एक तत्काल आवश्यकता होती जा रही है। वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति तेजी से पौधों की प्रजातियों को उनके प्राकृतिक आवास से बाहर कर रही है, उनके घने पतले हो रहे हैं, और ऐसी प्रजातियों के वितरण का क्षेत्र सिकुड़ रहा है।

बगीचे में फार्मेसी.

ये जैसे पौधे हैं एल्टिया ऑफिसिनैलिस, नोबल बेसिल, ब्लडथॉर्न रेड, वेलेरियन ऑफिसिनैलिस, ऑरेगैनो, सेंट जॉन पौधा, हाईसॉप ऑफिसिनैलिस, विबर्नम वल्गेरिस, धनिया बीज, शिसांद्रा चिनेंसिस, मेलिसा ऑफिसिनैलिस, पेपरमिंट, मैरीगोल्ड ऑफिसिनैलिस (कैलेंडुला), आदि।

खिड़की पर फार्मेसी

खुले मैदान में उगने वाले पौधों के अलावा, कुछ इनडोर पौधों को उगाने का एक तरीका है: मुसब्बर, कलानचो, गुर्दे की चाय। इन पौधों को घर पर, खिड़की पर उगाना आसान है और घर पर इनसे दवा बनाना मुश्किल नहीं है।

खाने की मेज पर फार्मेसी

अधिकांश सब्जी और मसालेदार पौधे जो हम हर दिन खाते हैं उनमें कुछ हीलिंग गुण होते हैं। उनमें से कुछ, जैसे कि गाजर, को पहली बार संस्कृति में औषधीय के रूप में पेश किया गया था, और उसके बाद ही भोजन बन गया। इसलिए रात के खाने में हमें सिर्फ खाना ही नहीं, दवाई भी मिलती है। विटामिन का मूल्य सर्वविदित है, लेकिन सब्जियों में न केवल विटामिन होते हैं, बल्कि कई अन्य पदार्थ भी होते हैं जिनका चिकित्सीय प्रभाव होता है।

सिर वाली गोभी।

गोभी के चिकित्सीय उपयोग पर डायोस्कोराइड्स, प्लिनी, गैलेन के निर्देश हैं। रूसी चिकित्सा में, गोभी का व्यापक रूप से पाचन विकारों के इलाज के लिए, यकृत और प्लीहा के रोगों में, एक्जिमा, जलन, तड़पते घावों, अल्सर और अन्य बीमारियों के इलाज के लिए उपयोग किया जाता था।

गोभी के पत्तों में विटामिन होते हैं: सी, बी, फोलिक और पैंटोथेनिक एसिड, कैरोटीन, फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम।

ताजा तैयार गोभी के रस में एक मजबूत एंटी-अल्सर गुण होता है। यह फुफ्फुसीय तपेदिक (शहद के साथ मिश्रित) और यकृत रोगों के साथ भी मदद करता है। रोगाणुओं के कुछ समूहों पर कार्रवाई (तपेदिक बैसिलस, स्टैफिलोकोकस ऑरियस, आदि)

आलू

आलू के कंद न केवल स्टार्च के लिए मूल्यवान हैं। कार्बनिक अम्ल (साइट्रिक, मैलिक, ऑक्सालिक) और विभिन्न विटामिन - सी, बी 1, बी 2, बी 5, पीपी, प्रोविटामिन ए, साथ ही पोटेशियम और फास्फोरस भी हैं।

आलू उनमें विटामिन की सामग्री के कारण मूल्यवान हैं।

प्याज़

पत्तियों और बल्बों में आवश्यक तेल, विटामिन सी होता है, बल्बों में बी और पीपी विटामिन, फ्लेवोनोइड्स, सैपोनिन भी होते हैं। प्याज फाइटोनसाइड्स से भरपूर होते हैं - जीवाणुनाशक और कवकनाशी गुणों वाले वाष्पशील पदार्थ।

धर्मयुद्ध के दौरान, 8 बल्बों के लिए एक कैदी को फिरौती देना संभव था।

ताजी पत्तियों को फोड़े और कॉलस पर लगाया जाता है: कुचल बल्ब स्केल बालों के झड़ने के लिए एक अच्छा उपाय है।

बेरीबेरी के लिए प्याज एक प्रसिद्ध औषधि है।

गाजर

गाजर की उच्च-विटामिन किस्मों की जड़ों का उपयोग कैरोटीन प्राप्त करने के लिए किया जाता है, इसके अलावा, यह रक्ताल्पता, यकृत, गुर्दे और हृदय प्रणाली के रोगों के लिए एक उत्कृष्ट आहार है। गाजर में एक कमजोर मूत्रवर्धक और कृमिनाशक (विशेष रूप से पिनवॉर्म के खिलाफ) क्रिया होती है। हीलिंग न केवल जड़ वाली फसलें, बल्कि गाजर के फल भी हैं।

शिमला मिर्च

दवा के लिए, काली मिर्च की केवल मसालेदार किस्में ही रुचि रखती हैं। उनका जलता हुआ स्वाद फलों में निहित वाष्पशील पदार्थ - कैप्साइसिन पर निर्भर करता है, इसके अलावा, उनमें बहुत सारा विटामिन सी होता है, विटामिन बी 1 और पी होते हैं।

काली मिर्च का अल्कोहल टिंचर गैस्ट्रिक जूस के स्राव को उत्तेजित करता है और पाचन में सुधार करता है, लेकिन ज्यादातर काली मिर्च का उपयोग बाहरी रूप से किया जाता है - नसों के दर्द, रेडिकुलिटिस, मायोसिटिस, आदि के साथ जलन और व्याकुलता के रूप में।

आम मूली

जड़ वाली फसलों में एक ग्लाइकोसाइड होता है जो आवश्यक तेल की रिहाई के साथ विघटित होता है। यह वही है जो मूली को एक तीखा और जलता हुआ स्वाद देता है। इसके अलावा, रूट फसलों में शर्करा, विटामिन सी, बी 1 और कैरोटीन होता है।

मूली के रस के उपयोग की अनुशंसाएँ बहुत व्यापक हैं। तो, बुल्गारिया में इसका उपयोग ब्रोंकाइटिस, नसों का दर्द, पेट फूलना और विशेष रूप से यकृत रोगों, रेत और यकृत और मूत्राशय में पत्थरों के लिए किया जाता है। मुश्किल से भरने वाले घावों के लिए कुचले हुए बीजों से पुल्टिस के रूप में दलिया की सिफारिश की जाती है।

कद्दू साधारण

दवा में, कद्दू के बीज का उपयोग किया जाता है, उनमें 50% वसायुक्त तेल, राल पदार्थ, विटामिन और कार्बनिक अम्ल होते हैं। बीजों में कौन से पदार्थों में कृमिनाशक गुण होते हैं, यह अभी तक स्थापित नहीं किया गया है, हालांकि, उनकी कार्रवाई में, कद्दू के बीज नर फर्न के अर्क के समान होते हैं, केवल कम विषैले होते हैं, इसलिए उन्हें विशेष रूप से बच्चों और बुजुर्गों के लिए अनुशंसित किया जाता है। कृमिनाशक के रूप में, बीजों को कच्चा खाया जाता है। कद्दू का गूदा आंत्र क्रिया में सुधार करता है। लोक चिकित्सा में, कद्दू के व्यंजन को एक अच्छा मूत्रवर्धक माना जाता है जो शरीर से नमक को निकालता है।(1)

निष्कर्ष

हर्बल दवाओं की प्रभावशीलता का रहस्य क्या है? तथ्य यह है कि पौधे सक्रिय पदार्थों और अन्य (द्वितीयक) तत्वों से युक्त एक बायोजेनेटिक रूप से निर्मित परिसर हैं, जिनमें शामिल हैं: मेटाबोलाइट्स, प्रोटीन, विभिन्न आवश्यक तेल, क्लोरोफिल, ट्रेस तत्व, विभिन्न समूहों के विटामिन, अकार्बनिक लवण।

इस तरह का कॉम्प्लेक्स, जो एक जीवित कोशिका में बनता है, रासायनिक रूप से बनाए गए सक्रिय पदार्थ की तुलना में मानव शरीर के समान है। इसलिए, औषधीय पौधे शरीर द्वारा अधिक आसानी से आत्मसात कर लिए जाते हैं और इनके कम दुष्प्रभाव होते हैं।

इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि वैज्ञानिक चिकित्सा, जो उपचार के लोक तरीकों को अपूर्ण और पुरातन मानती है, अभी भी औषधीय पौधों की मदद का सहारा लेती है जिन्होंने अपने अस्तित्व के दौरान अपनी प्रभावशीलता और उपयोगिता साबित कर दी है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि औषधीय जड़ी बूटियों और पौधों में कोई रासायनिक योजक नहीं होता है, क्योंकि प्रकृति ने ही उन्हें उपयोगी गुणों से संपन्न किया है, जिससे एक प्रकार की सुरक्षित "प्राकृतिक गोलियां" बन जाती हैं।

इसके अलावा, आधुनिक विज्ञान न केवल अध्ययन करता है और पारंपरिक चिकित्सा के अनुभव की सावधानीपूर्वक जांच करता है, बल्कि चिकित्सीय एजेंटों के शस्त्रागार की भरपाई भी करता है।

हमें पता चला कि औषधीय पौधे एक राष्ट्रीय खजाना और धन हैं। सभी दवाओं का लगभग आधा पौधों से बनाया जाता है। 70% हृदय संबंधी तैयारी औषधीय पौधों के आधार पर की जाती है। हर जगह औषधीय पौधे उगते हैं। सच है, हर जगह समान और समान मात्रा में नहीं होता है। आपको यह अच्छी तरह जानना होगा कि हमारे क्षेत्र में कौन से पौधे पाए जाते हैं और उनमें से कितने हैं। प्रत्येक व्यक्ति को प्रकृति के उपहारों को खोजना, संग्रह करना और उनकी रक्षा करना सीखना चाहिए। पौधों को इकट्ठा करने से पहले, उनकी जैविक विशेषताओं, संग्रह की विधि, सुखाने और भंडारण का अध्ययन करना आवश्यक है। यह चिकित्सीय उद्देश्यों के लिए कच्चे माल के तर्कसंगत उपयोग की अनुमति देगा। बगीचों और बगीचों में औषधीय पौधों की खेती का अधिक व्यापक रूप से उपयोग किया जाना चाहिए।

ग्रन्थसूची

1.A.M.Rabinovich औषधीय पौधे कज़ान 1990 के पिछवाड़े में

2. तातार एएसएसआर कज़ान 1987 के वी.आई. पोलुयानोवा ज़हरीले पौधे

3. आई.आई. राखीमोव, के.के. इब्रागिमोवा फ्लोरा और तातारस्तान मगरिफ 2007 के जीव

4. एल.एस. सोबोलेवा, तातारस्तान कज़ान 1990 की आईएल क्रायलोवा ग्रीन फार्मेसी

5 आर.जी. टाटारिया कज़ान 1987 के इवानोवा जंगली-बढ़ते खाद्य पौधे

मानव जीवन में औषधीय पौधों के महत्व को कम करना मुश्किल है। एक समय में जड़ी-बूटियों से इलाज करने से उन्हें जीवित रहने में मदद मिली। मैं किस बारे में बात कर रहा हूं? हां, यह मत भूलो कि पौधों पर आधारित दवाओं का बड़े पैमाने पर उत्पादन ऐसा नहीं दिखाई दिया - फिर बहुत पहले। यह सौ साल पहले हुआ था। हालाँकि, हमारे समय में, आधिकारिक दवा हर्बल तैयारियों को छोड़ने की जल्दी में नहीं है ...

इसलिए हम सभी को कुछ पौधों के हीलिंग गुणों के बारे में जानने की जरूरत है ताकि बीमारी के पहले लक्षणों को उनकी मदद से बेअसर किया जा सके, बिना इसके पूरी तरह से घोषित किए जाने का इंतजार किए बिना। बेशक, हम पौधों के साथ दवाओं को बदलने के बारे में बात नहीं कर रहे हैं: बल्कि, जड़ी-बूटियाँ, फार्मेसी उत्पादों के अतिरिक्त, वसूली की प्रक्रिया में शरीर को अमूल्य सहायता प्रदान कर सकती हैं ... इसलिए, मैं बात करूंगा कि उनका उपयोग कैसे किया जाए, कुछ लोकप्रिय पौधों के लाभ और उपयोग।

उपयोग के तरीके

आसव. एक या एक से अधिक पौधों की पत्तियों, फूलों या जड़ों को एक गहरे बर्तन में रखा जाता है और गर्म पानी डाला जाता है। कम से कम आधा घंटा प्रतीक्षा करें, फिर तरल फ़िल्टर किया जाता है और इसका उपयोग अपने इच्छित उद्देश्य के लिए किया जा सकता है।

काढ़ा बनाने का कार्य. काढ़ा बनाने के लिए ठंडे पानी में ताज़ी या सूखी जड़ी-बूटियाँ डालें, फिर एक सॉस पैन में रखें। उसके बाद, आपको सब कुछ उबालने की जरूरत है और इसे 20-30 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबलने दें। उपयोग करने से पहले ठंडा करें और छान लें।

मिलावट. शराब से तैयार पौधे का अर्क। सिरका या वनस्पति ग्लिसरीन का उपयोग करके पौधों का तरल टिंचर भी तैयार किया जा सकता है। आमतौर पर खुराक के अनुसार कुछ बूंदों को उपयोग करने से पहले पानी की थोड़ी मात्रा में पतला किया जाता है।

तेल. आपको बस पौधे को कई दिनों तक वनस्पति तेल में रखने की जरूरत है, और फिर इसे तनाव दें।

मलहम. ऐसे में तेल ठोस हो जाना चाहिए और इसके लिए उसमें मोम या लैनोलिन मिला देना चाहिए।

औषधीय पौधों के लाभ

ऐसे पौधे हैं जिनका हर दिन सेवन किया जा सकता है। इस तथ्य के अलावा कि वे कुछ बीमारियों के मामले में प्रभावी हैं। ये जड़ी-बूटियाँ शरीर में बड़ी मात्रा में पोषक तत्व भी लाती हैं, टोन करती हैं और पूरे शरीर को सक्रिय करती हैं। इन औषधीय पौधों का उपयोग मुख्य रूप से जलसेक के रूप में प्रति दिन 1-3 कप किया जाता है।

जई

तंत्रिका तंत्र के लिए विशेष रूप से पौष्टिक पौधा होने के नाते, सुस्त या अत्यधिक तनाव वाले लोगों के लिए जई की सिफारिश की जाती है। यह एकाग्रता, स्वस्थ नींद को बढ़ावा देता है। जई माँ की गर्भावस्था के दौरान बच्चे के लिए और दूध की कमी या वीनिंग के मामले में नवजात शिशु के लिए एक अच्छा सुदृढीकरण के रूप में भी काम करता है।

बिच्छू बूटी

मैग्नीशियम और आयरन से भरपूर बिछुआ किडनी को मजबूत बनाता है। यह उन लोगों की मदद करता है जो शरीर में विषाक्त पदार्थों के संचय से जुड़े विकारों से पीड़ित हैं: त्वचा रोग, एलर्जी, गठिया, कैंसर। बिछुआ रक्त शर्करा को नियंत्रित करके और तनाव के प्रभाव को कम करके शरीर को टोन करता है। इसके अलावा, बिछुआ गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए एक अच्छा सहयोगी है। जलसेक के रूप में उपयोग के लिए अनुशंसित।

लाल तिपतिया घास

कैल्शियम से भरपूर, लाल तिपतिया घास विषाक्त पदार्थों से पीड़ित लोगों के लिए अच्छा होता है। तिपतिया घास के पोषक तत्व विशेष रूप से बच्चों, जलवायु आयु की महिलाओं और बुजुर्गों के लिए उपचारात्मक हैं। फूलों या पूरे पौधे के आसव का उपयोग किया जाता है, लेकिन रक्त को पतला करने वाली दवाओं के समानांतर इसके उपयोग से सावधान रहना चाहिए।

अलसी एक लोकप्रिय रेचक है। इस प्रयोजन के लिए, 1 बड़ा चम्मच बीजों को ठंडे पानी के साथ पीसा जाना चाहिए, आधे घंटे के लिए उबाला जाना चाहिए और दिन में एक या दो बार सेवन करना चाहिए।

रास्पबेरी झाड़ी

रास्पबेरी झाड़ी की पत्तियां निस्संदेह महिला रोगों के लिए सबसे अच्छा उपाय हैं। पौष्टिक और पोषक तत्वों से भरपूर यह पौधा गर्भाशय को टोन करता है और उन महिलाओं की मदद करता है जिन्हें प्रजनन प्रणाली (प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम, ऐंठन, मासिक धर्म, एंडोमेट्रियोसिस, फाइब्रोमा, बांझपन) की समस्या है। रास्पबेरी गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए भी अच्छा है: यह गर्भाशय को टोन करता है और दूध को समृद्ध करता है। इसके अलावा, इसकी कसैले क्रिया के कारण, पौधे गले में खराश को दूर करता है और पाचन तंत्र के विकारों को दूर करता है। रसभरी की पत्तियों के काढ़े का उपयोग किया जाता है (प्रति दिन 2 कप से अधिक नहीं)। जलसेक योनि को धोने या छोटे घावों या नेत्रश्लेष्मलाशोथ पर लागू होने के लिए एक सेक के रूप में भी काम कर सकता है।

दिल

सोआ के बीज सामंजस्यपूर्ण पाचन को बढ़ावा देते हैं, क्षय और आंतों की ऐंठन को खत्म करते हैं। बच्चों को शूल होने की संभावना के लिए सोआ सबसे अच्छा उपाय है। इसके अलावा, यह पौधा नर्सिंग माताओं में दूध के उत्पादन में मदद करता है।

कैमोमाइल फूल

कैमोमाइल संतुलन और सद्भाव को बढ़ावा देता है। इसके फूल पाचन और तंत्रिका और प्रजनन तंत्र दोनों को टोन और सक्रिय करते हैं। कैमोमाइल अपच, अल्सर, सूजन आंत्र रोग, तनाव, अनिद्रा और मासिक धर्म की समस्याओं के खिलाफ लड़ाई में लोगों का दैनिक सहयोगी है। एक हल्का जलसेक तैयार किया जाता है, जिसे हम नसों को शांत करने या त्वचा की जलन से राहत देने के लिए पी सकते हैं या स्नान में मिला सकते हैं। कैमोमाइल तेल का उपयोग घावों और बचपन के चकत्तों के इलाज के लिए भी किया जा सकता है।

मेलिसा

यह पौधा उन लोगों के लिए एक अच्छा सहायक है जो बिना रुके उदास विचारों में लिप्त रहते हैं। मेलिसा आराम करती है, नींद के सामान्यीकरण, पाचन को बढ़ावा देती है, बच्चों और वयस्कों में तापमान कम करती है। लेमन बाम की एंटीवायरल क्रिया फ्लू या दाद के मामले में प्रभावी होती है। इस पौधे की पत्तियों के काढ़े का उपयोग किया जाता है।
हर्बल उपचार पृथ्वी द्वारा हमें प्रदान की जाने वाली संपत्ति के साथ हमारे संबंधों को पुनर्स्थापित करता है, और अपने स्वयं के स्वास्थ्य के संबंध में एक व्यक्ति की स्वतंत्रता की भावना को भी पुनर्स्थापित करता है।

पृथ्वी पर हजारों विभिन्न पौधे उगते हैं। उनमें - बड़ी संख्या में दवाएं। वे पहाड़ों, जंगलों, मैदानों, रेगिस्तानों, दलदलों में पाए जाते हैं। यहां तक ​​कि कई खाने योग्य पौधों में भी औषधीय गुण होते हैं।

उनके व्यापक वितरण, उपलब्धता और मूल्यवान गुणों के कारण प्राचीन काल से औषधीय पौधों का उपयोग किया जाता रहा है। पहले से ही तीन हजार साल पहले, उनमें से कई चीन और मिस्र में जाने जाते थे। उनका उपयोग करने का अनुभव सदियों से जमा हुआ है और पारंपरिक चिकित्सा का निर्माण हुआ है। औषधीय पौधे पदार्थ

औषधीय पौधों के गुणों और उनके उपयोग के बारे में ज्ञान लोगों की स्मृति में संग्रहीत, भुला दिया गया, बहाल किया गया, नई जानकारी के साथ फिर से भर दिया गया और पीढ़ी-दर-पीढ़ी पारित किया गया।

लोक चिकित्सा में बहुत अधिक अपूर्ण, भोली, पुरातन है, लेकिन एक ही समय में बहुत मूल्यवान है, कभी-कभी वैज्ञानिक चिकित्सा के लिए भी पूरी तरह से अज्ञात है। आधुनिक विज्ञान पारंपरिक चिकित्सा के सदियों पुराने अनुभव का अध्ययन और परीक्षण कर रहा है, चिकित्सीय एजेंटों के शस्त्रागार की भरपाई कर रहा है।

प्रत्येक औषधीय पौधे को क्लीनिकों में उपयोग करने से पहले एक लंबा रास्ता तय करना होता है। इसकी रासायनिक संरचना का अध्ययन किया जाता है, सक्रिय पदार्थ निर्धारित होते हैं, उनका प्रभाव और पौधे विभिन्न मानव अंगों और प्रणालियों के कार्यों पर समग्र रूप से, व्यक्तिगत रसायनों की विषाक्तता की डिग्री और पूरे पौधे का पता चलता है, पौधे का मुख्य चिकित्सीय प्रभाव और इस क्रिया के तंत्र की स्थापना की जाती है, और अंत में, विभिन्न रोगों के प्रायोगिक मॉडल में पौधे के औषधीय गुणों और इसकी दवाओं का मूल्यांकन किया जाता है। और उसके बाद ही, एक विशेष रूप से तैयार किए गए निर्देश के अनुसार, कई क्लीनिकों में एक नई दवा का परीक्षण किया जाता है। एक सकारात्मक परिणाम के साथ, रूसी संघ के स्वास्थ्य मंत्रालय की औषधीय समिति ने व्यापक नैदानिक ​​​​उपयोग और आबादी के बीच वितरण और औद्योगिक उत्पादन के लिए औषधीय तैयारी के लिए पौधे को मंजूरी दी। पारंपरिक चिकित्सा से इतने सारे पौधे वैज्ञानिक में बदल जाते हैं। घाटी के लिली, एडोनिस, ग्रे पीलिया और लेवकोय इक्टेरस, इम्मोर्टेल, मार्श कडवीड, वाइड-लीव्ड रैगवॉर्ट, ब्लू सायनोसिस, चाइनीज मैगनोलिया वाइन और कई अन्य जैसे मूल्यवान औषधीय पौधों को व्यापक वैज्ञानिक मान्यता और वितरण प्राप्त हुआ है।

हमारे देश के विशाल विस्तार में उगने वाले अधिकांश पौधों का अभी भी पर्याप्त अध्ययन नहीं किया गया है। प्रोफेसर नोट करते हैं, "अभी भी कई रहस्य हैं।" ए.एफ. हैमरमैन, - वे औषधीय पौधों को संग्रहीत करते हैं, और वे अपने स्वास्थ्य के संघर्ष में एक व्यक्ति से बहुत अधिक वादा करते हैं।

पारंपरिक चिकित्सा के सदियों पुराने अनुभव और वैज्ञानिक चिकित्सा द्वारा पौधों के व्यापक अध्ययन की प्रक्रिया में प्रभावी औषधीय पौधे पाए जाते हैं, लंबे समय से ज्ञात, लेकिन फिर भूले हुए पौधों में नए औषधीय गुण खोजे जाते हैं। पूर्व में, लोक ज्ञान का मानना ​​​​है कि "ऐसा कोई पौधा नहीं है जो औषधीय नहीं होगा, ऐसा कोई रोग नहीं है जो एक पौधे से ठीक नहीं हो सकता।"

पारंपरिक चिकित्सा के निर्माण का मार्ग लंबा और घुमावदार था। यह मानव रोगों से लड़ने की आवश्यकता से उत्पन्न हुआ।

औषधीय पौधों पर प्रसिद्ध कार्यों में से पहला हिप्पोक्रेट्स का है, जो प्राचीन ग्रीस के एक उत्कृष्ट चिकित्सक थे (460 के आसपास पैदा हुए - 377 ईसा पूर्व में मृत्यु हो गई)। हिप्पोक्रेट्स का मानना ​​था कि उनके सभी भाग समान रूप से उपयोगी हैं और उपचार के लिए पूरे पौधे का उपयोग किया जाना चाहिए। उन्होंने अपने समय की चिकित्सा में प्रयुक्त दो सौ से अधिक पौधों का वर्णन किया।

लेकिन केवल छह शताब्दियों के बाद, रोमन चिकित्सक गैलेन (दूसरी शताब्दी ईस्वी) ने दिखाया कि औषधीय पौधे ठीक से ठीक हो रहे हैं क्योंकि उनमें कुछ सक्रिय पदार्थ होते हैं। गैलेन ने निर्धारित किया कि इन पदार्थों को कैसे निकाला जाए। उन्होंने इलाज के लिए काढ़े, अर्क, पौधों के रस, चूर्ण और गोलियों का इस्तेमाल किया।

रूस में, औषधीय पौधों का भी लंबे समय से उपयोग किया जाता रहा है। प्राचीन रूस के निवासी विभिन्न रोगों के उपचार के लिए व्यापक रूप से जड़ी-बूटियों का उपयोग करते थे।

बीमारी। चुड़ैलों और मरहम लगाने वाले इलाज में लगे थे। विद्वान भिक्षुओं ने औषधीय पौधे भी एकत्र किए और उनसे बीमारों का उपचार किया। शहरों में, विशेष "हरी दुकानें" खुलने लगीं, जिनमें जड़ी-बूटियाँ और उनसे तैयार दवाइयाँ बेची जाती थीं। फिर भी, हॉर्सरैडिश और प्याज जैसे प्रसिद्ध पौधों का उपयोग लोक चिकित्सा में किया जाने लगा, और मोल्ड - पेनिसिलिन के प्रोटोटाइप - का उपयोग प्यूरुलेंट घावों और अल्सर के इलाज के लिए किया गया।

16 वीं शताब्दी के अंत में, कई हाथ से लिखी गई हर्बल किताबें रूस में दिखाई दीं - "वेटरोग्रैड्स", जो लैटिन और जर्मन मूल के अनुवादों का प्रतिनिधित्व करती हैं। मास्को में 16 वीं शताब्दी में, औषधीय पौधों के उपयोग के लिए एक सार्वजनिक गाइड संकलित किया गया था - "द हर्बलिस्ट ऑफ़ लोकल एंड लोकल पोशन"। 18वीं शताब्दी के अंत तक जड़ी-बूटियों का उपयोग चिकित्सा पुस्तकों के रूप में किया जाता था और बार-बार उनकी नकल की जाती थी। पत्राचार के दौरान, उन्हें पूरक और सुधार किया गया था।

17 वीं शताब्दी के मध्य से औषधीय पौधों का उपयोग दृढ़ता से विकसित होना शुरू हुआ, जब ज़ार अलेक्सी मिखाइलोविच ने एक विशेष फार्मास्युटिकल ऑर्डर बनाया, जिसने शाही दरबार और सेना को औषधीय जड़ी-बूटियों की आपूर्ति की। 17 वीं शताब्दी में, विशेष अभियानों द्वारा जड़ी-बूटियों और गुलाब कूल्हों का एक संगठित संग्रह पहले ही किया जा चुका था। गुलाब कूल्हों को तब अत्यधिक महत्व दिया गया था और विशेष अनुमति के साथ कुलीन लोगों को इलाज के लिए दिया गया था। औषधीय पौधों की खेती भी 17वीं सदी में शुरू हुई थी। पीटर I के आदेश से, पहले वनस्पति उद्यान, या फार्मास्युटिकल गार्डन, फार्मेसियों (मॉस्को, सेंट पीटर्सबर्ग, अस्त्रखान और अन्य शहरों में) और सैन्य अस्पतालों में बनाए गए थे। औषधीय पौधों के बड़े बागान भी स्थापित किए गए और जंगली पौधों की कटाई की गई। पीटर I के तहत, हमारे देश की वनस्पतियों का वैज्ञानिक अध्ययन शुरू हुआ। रूस के विभिन्न क्षेत्रों में विशेष अभियान भेजे जाते हैं। 18वीं सदी के अंत और 19वीं सदी की शुरुआत में, रूसी औषधीय वनस्पतियों का अध्ययन तेज हो गया था। 19 वीं शताब्दी में, रूस में घरेलू औषधीय जड़ी-बूटियों का वर्णन करने वाली पुस्तकें प्रकाशित हुईं, साथ ही हर्बलिस्ट लोक चिकित्सा में उनके उपयोग के बारे में बता रहे थे।

रूसी और सोवियत वैज्ञानिकों ने औषधीय पौधों के विज्ञान में बहुत बड़ा योगदान दिया है। औषधीय जड़ी-बूटियों के अनुसंधान और अध्ययन, पौधों की शुरूआत और उनसे तैयार की गई चिकित्सा पद्धति में उनके पास बहुत योग्यता है।

इस प्रकार, एडोनिस और घाटी के लिली से दिल की तैयारी, जो वर्तमान में दुनिया भर में उपयोग की जाती है, को उत्कृष्ट चिकित्सकों प्रोफेसर द्वारा वैज्ञानिक चिकित्सा में पेश किया गया था। एसपी बोटकिन और प्रो। F. I. Inozemtsev। प्रो बीपी टोकिन ने फाइटोनसाइड्स का अध्ययन शुरू किया - जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ जो अन्य जीवों, मुख्य रूप से विभिन्न रोगाणुओं के विकास और विकास को मारते हैं या बाधित करते हैं। जहरीले अल्कलॉइड युक्त पौधों के अध्ययन में हमारे देश का अग्रणी स्थान है। शिक्षाविद् ए.पी. ओरेखोव ने विभिन्न पौधों में 65 नए अल्कलॉइड की खोज की। हमारे फार्मास्युटिकल उद्योग ने एफेड्रिन, साल्सोलिन, प्लैटिफिलिन, एडोनिज़ाइड और अन्य जैसे मूल्यवान हर्बल तैयारियों का उत्पादन किया है।

सबसे महत्वपूर्ण में से एक कार्य स्वास्थ्य देखभाल विभिन्न प्रकार की सस्ती, सस्ती और अत्यधिक प्रभावी दवाओं का निर्माण करना है। ऐसा करने के लिए, हमारे देश में अनुसंधान संस्थानों का एक विस्तृत नेटवर्क है जो औषधीय पौधों, उनके औषधीय गुणों का अध्ययन करते हैं और नई दवाओं का निर्माण करते हैं। सभी शोधों का नेतृत्व 1931 में स्थापित ऑल-यूनियन रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ मेडिसिनल प्लांट्स द्वारा किया जाता है। अनुसंधान कई अन्य अनुसंधान संस्थानों, वनस्पति उद्यानों और कई चिकित्सा और रासायनिक-दवा संस्थानों के विभागों में भी किया जाता है।

देश में नई प्रभावी दवाओं को खोजने के लिए, काकेशस, क्रीमिया, मध्य एशिया, साइबेरिया और सुदूर पूर्व के क्षेत्रों में जंगली पौधों का अध्ययन करने के उपाय किए जा रहे हैं।

औषधीय पौधों के लिए अभियान चलाते समय, जानवर नए पौधों की खोज करने और उनकी ओर ध्यान आकर्षित करने में मदद कर सकते हैं। प्रसिद्ध वेलेरियन पौधे की खोज बिल्लियों की मदद से की गई थी। ल्यूज़िया, या मारल रूट, जिसमें मजबूत टॉनिक गुण होते हैं, को साइबेरियाई हिरणों ने ताकत बहाल करने के लिए प्राचीन काल से खाया है। घायल हिरण लाल लौंग खाते हैं, जिसे लोक हेमोस्टैटिक एजेंट के रूप में जाना जाता है। कृमि से छुटकारा पाने के लिए मवेशियों द्वारा कड़वे कीड़ा खाया जाता है, इसी उद्देश्य के लिए घड़ी की पत्तियों को खाया जाता है।

वर्तमान में, हमारे देश में सभी दवाओं का लगभग 45% उच्च पौधों से बनता है, 2% - कवक और बैक्टीरिया से। हृदय रोगों में उपयोग की जाने वाली 80% दवाएं वनस्पति मूल की होती हैं।

पिछली सामग्री को पढ़ने के बाद, शायद ही किसी को संदेह होगा कि हमारे दूर के और हाल के पूर्वजों द्वारा पौधों का व्यापक रूप से चिकित्सीय एजेंटों के रूप में उपयोग किया जाता था। लेकिन क्या अब उनका उपयोग कीमोथेरेपी दवाओं के सार्वभौमिक वितरण के युग में किया जाना चाहिए? आधुनिक चिकित्सा विज्ञान में उनकी क्या भूमिका है? क्या भविष्य में हर्बल दवाओं की जरूरत पड़ेगी? इन सवालों का जवाब देने के लिए, आपको सबसे पहले यह पता लगाना होगा कि आप औषधीय जड़ी-बूटियों का उपयोग कैसे कर सकते हैं। यहां दो मुख्य क्षेत्रों को अलग करना आवश्यक है: सबसे पहले, दवाओं के रूप में न्यूनतम प्रसंस्करण (काढ़े, संग्रह, टिंचर, आदि) के अधीन प्राकृतिक पौधों का उपयोग, और, दूसरा, पौधों से पृथक पदार्थों का उपयोग (अल्कलॉइड, सैपोनिन) , ग्लाइकोसाइड्स, आदि)। 19वीं और 20वीं शताब्दी में औषधीय जड़ी-बूटियों से प्राकृतिक तैयारी, जो लोगों को मुख्य दवाओं के रूप में हजारों वर्षों तक सेवा देती थी, को कीमोथेरेपी दवाओं द्वारा दृढ़ता से दबा दिया गया था, जो एक नियम के रूप में, अधिक तेज़ी से और दृढ़ता से कार्य करते हैं और प्रदान करने में अपरिहार्य हैं। तत्काल सहायता। फिर भी, वे आधुनिक चिकित्सक के शस्त्रागार में रहते हैं। उनकी सूची काफी लंबी है और लगातार बढ़ती जा रही है। वर्तमान में, हमारे देश में, केवल वैज्ञानिक चिकित्सा 200 से अधिक पौधों के नामों का उपयोग करती है।

इस स्थिति के कई कारण हैं। औषधीय पौधों से काफी कुछ प्राकृतिक तैयारी काफी प्रभावी, अच्छी तरह से परीक्षण और उपचार के विश्वसनीय साधन हैं जो दवाओं के लिए सभी शर्तों को पूरा करते हैं, और इसलिए मजबूत लोगों के साथ किसी भी सुधार या प्रतिस्थापन की आवश्यकता नहीं होती है। कसैले के रूप में, उदाहरण के लिए, पक्षी चेरी और ब्लूबेरी के फल, ओक की छाल का व्यापक रूप से और सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है, ऋषि पत्ती और कैमोमाइल फूल एक कमजोर एंटीसेप्टिक और कसैले के रूप में अपरिहार्य हैं, मार्शमैलो रूट और नद्यपान की तैयारी ने एक्सपेक्टोरेंट गुणों का उच्चारण किया है। पौधों से प्राकृतिक औषधीय तैयारी, एक नियम के रूप में, अधिक धीरे-धीरे कार्य करती है, धीरे-धीरे, शरीर में जमा नहीं होती है, दुष्प्रभाव नहीं देती है, अर्थात, वे ठीक उन कमियों से रहित होती हैं जो अक्सर रासायनिक रूप से शुद्ध पदार्थों में देखी जाती हैं। इसलिए, वे अक्सर पुरानी बीमारियों में, बाल चिकित्सा अभ्यास में उपयोग किए जाते हैं। तो, जीर्ण यकृत रोगों के उपचार के लिए, अमर फूल और मकई के कलंक को कोलेरेटिक एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है, क्रोनिक किडनी रोगों के लिए, जुनिपर फल, शहतूत के पत्ते, हॉर्सटेल घास और अन्य पौधों का उपयोग हल्के मूत्रवर्धक के रूप में किया जाता है। बाल चिकित्सा अभ्यास में, उत्तराधिकार की जड़ी-बूटी ने खुद को अच्छी तरह से साबित कर दिया है, जिसके आसव को बच्चों में डायथेसिस के लिए स्नान में जोड़ा जाता है।

लाभकारी चिकित्सीय प्रभाव वाली प्राकृतिक तैयारी का एक महत्वपूर्ण लाभ यह है कि पौधे, मनुष्यों और जानवरों के लिए एक खाद्य उत्पाद होने के नाते और इस तरह पूरे जीवित दुनिया का एक अविभाज्य हिस्सा है, इसमें जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के जटिल परिसर होते हैं जिन्हें लाखों वर्षों से अनुकूलित किया गया है। जीवों को प्रभावित करने के लिए। यह इस तरह के परिसरों की उपस्थिति है, संभवतः दर्जनों या अधिक व्यक्तिगत रासायनिक यौगिकों से मिलकर, जो एक प्राकृतिक दवा की क्षमता को कभी-कभी एक महत्वपूर्ण सकारात्मक प्रभाव पैदा करने की क्षमता बताती है, जहां एक ही पौधे से अलग-अलग यौगिक अप्रभावी होते हैं। अब तक, उदाहरण के लिए, वेलेरियन रूट से एक यौगिक को अलग करना संभव नहीं हो पाया है जो इस पौधे के टिंचर जितना मजबूत प्रभाव पैदा करता है। पदार्थों का एक विशेष परिसर एडाप्टोजेन पौधों से दवाओं के विशिष्ट प्रभाव की व्याख्या भी कर सकता है - जिनसेंग, मैगनोलिया बेल, ल्यूजिया, ज़मनिहा, एलेउथेरोकोकस, आदि। चिकित्सीय एजेंटों के रूप में रसायनों का विचारहीन उपयोग, साथ ही भोजन, घरेलू, का "रासायनिकीकरण"। उद्योग, और कृषि। विभिन्न उद्योगों और परिवहन, खनिज उर्वरकों और कीटनाशकों, खाद्य योजकों से अपशिष्ट द्वारा पर्यावरण प्रदूषण के परिणामों में से एक उनके स्वास्थ्य और बच्चों के भविष्य के लिए जनसंख्या की चिंता है। लोग "रसायन को निगलना" नहीं चाहते हैं, जो "हमेशा हानिकारक" है, और औषधीय पौधों के उपयोग में एक रास्ता तलाश रहे हैं, अक्सर यह भूल जाते हैं कि वे हानिकारक रासायनिक यौगिकों को भी जमा कर सकते हैं और कभी-कभी उन्हें दस गुना अधिक मात्रा में शामिल कर सकते हैं। पानी और मिट्टी की तुलना में सांद्रता। उदाहरण के लिए, राजमार्गों के किनारे या शहर के भीतर उगने वाले पौधों से स्वास्थ्य को भारी नुकसान हो सकता है, जो कार के निकास पाइप से हवा और मिट्टी में प्रवेश करने वाले सीसे के यौगिकों को जमा करते हैं। रासायनिक रूप से दूषित कच्चे माल को इकट्ठा करने की संभावना को देखते हुए, व्यक्तियों से जड़ी-बूटियाँ खरीदते समय बहुत सावधानी बरतनी चाहिए।

उपरोक्त के सारांश के रूप में, हम कह सकते हैं कि औषधीय पौधों से प्राकृतिक तैयारी का उपयोग बड़ी सफलता के साथ और बहुत ही उचित रूप से आधुनिक चिकित्सा में किया जाता है, जिससे मनुष्यों को बहुत लाभ होता है, और निकट भविष्य में, उनमें से कई के पास कोई स्वीकार्य विकल्प नहीं है। गैलेन के समय से, डॉक्टरों ने पौधे से रासायनिक रूप से शुद्ध सक्रिय सिद्धांतों को अलग करने की कोशिश की है। इस दिशा में पैरासेल्सस द्वारा बहुत कुछ किया गया है, जिन्होंने गैलेनिक तैयारी प्राप्त करने की तकनीक विकसित की। हालाँकि, फार्माकोलॉजी में एक पूरी तरह से नई अवधि 1803 में शुरू हुई, जब जर्मन रसायनज्ञ के.एल. स्वप्न देवता मॉर्फियस के हिस्से में इस यौगिक को मॉर्फिन (मॉर्फिन) कहा जाता था। बाद में, कॉफी के बीज और चाय की पत्तियों, बेलाडोना (बेलाडोना) के पत्तों - एट्रोपिन, कोको के बीज की भूसी - थियोब्रोमाइन, कोका के पत्तों - कोकीन, सिनकोना की छाल - कुनैन, कैलाबार बीन के बीज - फिजियोस्टिग्माइन (एज़ेरिन), इमेटिक नट्स - स्ट्राइकिन से कैफीन प्राप्त किया गया। अल्कलॉइड्स के समूह से संबंधित पृथक पदार्थ चिकित्सकों के लिए एक देवता थे और अब उन्हें दवाओं के मुख्य कोष में शामिल किया गया है। पौधों से रासायनिक रूप से शुद्ध तैयारी प्राप्त करने से उनकी जैविक गतिविधि को निर्धारित करना संभव हो गया है, उन्हें तौल कर खुराक देना, गोलियां, ड्रेजेज, पाउडर आदि जैसे सुविधाजनक खुराक के रूप तैयार करना और तैयारियों को इंजेक्ट करना।

पौधों से मूल्यवान औषधीय यौगिकों के अलगाव का इतिहास अल्कलॉइड की खोज के साथ समाप्त नहीं हुआ। एक बड़ी सफलता कार्डियक ग्लाइकोसाइड्स - डिजिटॉक्सिन, डिगॉक्सिन, सेलेनाइड इत्यादि नामक विभिन्न प्रकार के फॉक्सग्लोव से सक्रिय सिद्धांतों का अलगाव था। जल्द ही, कार्डियक ग्लाइकोसाइड्स को स्ट्रॉफैंथस - स्ट्रॉफैंथिन, घाटी के लिली - कॉर्ग्लिकॉन, एडोनिस - एडोनिजाइड से प्राप्त किया गया। 1952 में, सदाबहार झाड़ी राउवोल्फिया सर्पेन्टाइन की जड़ों से रिसर्पाइन को अलग किया गया था। इस यौगिक ने उच्च रक्तचाप के उपचार में एक नए युग की शुरुआत की। बाद में, इस पौधे से अन्य एंटीहाइपरटेंसिव पदार्थ प्राप्त किए गए। पौधों के गुणों के बारे में हमारे ज्ञान की अपूर्णता का एक शिक्षाप्रद उदाहरण 1957 - 1963 में अमेरिकी वैज्ञानिक जी स्वोबोडा द्वारा किए गए मेडागास्कर (गुलाबी) पेरिविंकल के अध्ययन के परिणाम हैं। इस पौधे से, उन्होंने विनाब्लास्टाइन और विन्क्रिस्टाइन एल्कलॉइड्स को अलग किया, जिनका उपयोग कुछ रक्त कैंसर के इलाज के लिए सफलतापूर्वक किया जाता है। इस खोज ने फार्माकोलॉजी और मेडिसिन में सनसनी पैदा कर दी। कैंसर से लड़ने के लिए पौधों का उपयोग करने की गंभीर संभावनाओं की कोई कल्पना भी नहीं कर सकता था।

पौधों से औषधीय यौगिकों को अलग करने में रसायन विज्ञान की प्रगति बहुत प्रभावशाली है, लेकिन हर्बल तैयारियों के कई रहस्य अभी तक सामने नहीं आए हैं। नए औषधीय पौधों की पहचान और अनुप्रयोग के क्षेत्र में अनुसंधान कई दिशाओं में किया जाता है। उनमें से एक पारंपरिक चिकित्सा के अनुभव का अध्ययन और उपयोग है। तिब्बती चिकित्सा के मैनुअल में निम्नलिखित आज्ञा दी गई है: "यदि आप दवाओं की तलाश कर रहे डॉक्टर की आंखों से प्रकृति को देखते हैं, तो हम कह सकते हैं कि हम दवाओं की दुनिया में रहते हैं, क्योंकि प्रकृति में ऐसा कोई पदार्थ नहीं है जो औषधि के रूप में उपयुक्त नहीं होगा।" सहस्राब्दी के विकास के दौरान पारंपरिक चिकित्सा ने वैज्ञानिक चिकित्सा में उपयोग किए जाने वाले प्राकृतिक उपचारों की एक बड़ी संख्या का खुलासा किया है।

औषधीय पौधों की खोज में एक अन्य दिशा जातिवृत्तीय संबंध के सिद्धांत पर आधारित है, अर्थात इस तथ्य पर आधारित है कि वानस्पतिक रूप से संबंधित पौधों में समान या समान रासायनिक संरचना और औषधीय क्रिया हो सकती है। फाइलोजेनेटिक सिद्धांत का उपयोग करते हुए, वैज्ञानिक उन पौधों की प्रजातियों का अध्ययन करते हैं जो वैज्ञानिक चिकित्सा में उपयोग किए जाने वाले पौधों के सबसे करीब हैं। इस तरह, यह पाया गया कि वर्मवुड से प्राप्त प्रभावी एंटीहेल्मिन्थिक पदार्थ सैंटोनिन छह अन्य प्रकार के वर्मवुड में पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। कार्डियक ग्लाइकोसाइड्स, जो पहले बैंगनी फॉक्सग्लोव में खोजे गए थे, बाद में फॉक्सग्लोव, ऊनी, जंग लगे आदि से अलग किए गए थे। नए औषधीय पौधों की खोज का यह तरीका बहुत ही आशाजनक है, क्योंकि यह अक्सर दुर्लभ आयातित कच्चे माल को घरेलू वनस्पतियों से बदलना संभव बनाता है।

Phylogenetic पैटर्न अयोग्य रूप से भूले हुए औषधीय पौधों की ओर लौटने के लिए अधिक से अधिक प्रोत्साहित करते हैं, जिनमें से रासायनिक संरचना विधियों की अपूर्णता और प्राकृतिक यौगिकों के रसायन विज्ञान के अपर्याप्त ज्ञान के कारण स्थापित नहीं की गई थी। हाल ही में किए गए लक्षित पादपरासायनिक अध्ययनों ने चिकित्सा पद्धति में "विस्मृत" पौधों जैसे धूआं, स्टीलवॉर्ट, इस्टोड, पेरिविंकल, आदि को शामिल करना संभव बना दिया है। हालांकि, वानस्पतिक संबंध का सिद्धांत हमेशा सटीक और सही नहीं होता है। एक ही या निकट संबंधी पदार्थ कभी-कभी विभिन्न परिवारों के पौधों में पाए जा सकते हैं। उदाहरण के लिए, यूजेनॉल, जो लौंग के तेल का हिस्सा है, न केवल मर्टल परिवार के विभिन्न पौधों में पाया जाता है, जिसमें लौंग का पेड़ होता है, बल्कि दालचीनी, कैमेलिया ऑयली और लॉरेल परिवार की अन्य प्रजातियों में भी पाया जाता है। कभी-कभी एक मूल्यवान दवा यौगिक केवल एक ही रूप में पाया जाता है। इसलिए, गहन खोजों के बावजूद, औद्योगिक उपयोग के लिए पर्याप्त मॉर्फिन की मात्रा केवल औषधीय अफीम, या तुर्की, खसखस ​​​​में पाई गई।

औषधीय पौधों की खोज में तीसरी मुख्य दिशा एक निश्चित क्षेत्र या क्षेत्र में बिना किसी विकल्प के (या आंशिक पसंद के साथ) सभी पौधों की प्रजातियों के मुख्य जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के लिए एक बड़े पैमाने पर क्षेत्र (टोही) फाइटोकेमिकल विश्लेषण है। पहचाने गए होनहार पौधों को और गहन अध्ययन के अधीन किया गया है। यह दृष्टिकोण, पर्याप्त दक्षता के साथ, विश्लेषणात्मक रसायन विज्ञान में प्रगति के कारण हाल के दशकों में व्यापक रूप से उपयोग किया गया है और इसे स्क्रीनिंग (अंग्रेजी स्क्रीनिंग - सिफ्टिंग से) कहा जाता है। स्क्रीनिंग करते समय, कुछ रासायनिक यौगिकों या जैविक गुणों की उपस्थिति के लिए पौधों की जाँच की जाती है। परीक्षणों की एक श्रृंखला का उपयोग करना, जिसके अनुसार गतिविधि का आकलन किया जा सकता है। आधुनिक परिस्थितियों में काम की भारी मात्रा के बावजूद विधि काफी प्रभावी है। कार्य को नवीनतम विश्लेषणात्मक विधियों, आधुनिक कंप्यूटर प्रौद्योगिकी के उपयोग से सुगम बनाया गया है और विश्व स्वास्थ्य संगठन के तत्वावधान में काफी व्यापक रूप से तैनात किया गया है।