एथलीटों के लिए कौन से नट्स अच्छे हैं. साबुत गेहूँ का पेठा और हम्मस

मूंगफलीबुलाया मूंगफलीहालाँकि, आज बहुत से लोग पहले से ही जानते हैं कि वास्तव में यह पौधा फलियों का है। मूँगफली के फल - मेवे, मोटी खुरदुरी दीवारों वाली फली में वास्तव में "ढके हुए" होते हैं, आकार में सेम या फलियों के समान होते हैं। ऐसी प्रत्येक फली में कई नट होते हैं जिनमें एक पीले रंग का रंग होता है और एक पतली त्वचा से ढका होता है - गुलाबी या लाल रंग का।

यह माना जाता है कि मूंगफली, कई फलों और पौधों की तरह, जिन्हें आज सभी जानते हैं और प्यार करते हैं, दुनिया भर में फैल गए हैं, स्पेनिश विजयकर्ताओं के लिए धन्यवाद - लैटिन अमेरिका को इसकी मातृभूमि माना जाता है। वहां से मूंगफली को अफ्रीका और एशिया लाया गया और उसके बाद ही वे उत्तरी अमेरिका पहुंचे।

आज अखरोट मूंगफलीसंयुक्त राज्य अमेरिका में बहुत लोकप्रिय है, और इसका उपयोग बड़ी मात्रा में कृषि फ़ीड के साथ-साथ खाद्य उद्योग में - मुख्य रूप से तेल के उत्पादन के लिए किया जाता है। द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, मूंगफली अपने पोषण मूल्य के कारण बहुत मांग में थी - वे बहुत से लोगों को खिला सकते थे, और उन्हें स्टोर करना और परिवहन करना बहुत आसान और सुविधाजनक था।

आज अफ्रीका, एशिया और दोनों अमेरिका के कुछ देशों द्वारा विश्व बाजार में मूंगफली बेची जाती है, लेकिन अर्जेंटीना और संयुक्त राज्य अमेरिका में उगाई जाने वाली मूंगफली को सबसे अच्छी गुणवत्ता वाला उत्पाद माना जाता है।

उपयोगी मूंगफली क्या हैऔर क्या यह बिल्कुल उपयोगी है? दरअसल, हाल ही में कई आरोप लगे हैं कि यह उत्पाद जहरीला, हानिकारक और सिर्फ जहरीला है, और इसे मना करना बेहतर है ताकि आपके स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे। सच्ची में?

मूंगफली के फायदे और गुण, मूंगफली की रचना

वास्तव में, मूंगफली में बहुत मूल्यवान पौष्टिक गुण होते हैं: वे पौष्टिक और स्वस्थ होते हैं। मूंगफली में कार्बोहाइड्रेट और शर्करा होती है; बहुत सारा प्रोटीन, मानव शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित - 29 से 35% तक; 50% से अधिक उच्च गुणवत्ता वाले वसा और अधिकांश विटामिन और खनिजों की हमें आवश्यकता होती है।

असंतृप्त वसा अम्लों की उच्च सामग्री के कारण मूंगफली स्वस्थ आहार के लिए बहुत उपयुक्त हैं; साथ ही मूंगफली का स्वाद ऐसा होता है कि इसे खाने के लिए मनाना जरूरी नहीं है.

मूंगफली विशेष रूप से लिनोलिक एसिड से भरपूर होती है, जिसे स्केलेरोसिस के विकास को रोकने के लिए जाना जाता है: यदि मानव शरीर में पर्याप्त लिनोलिक एसिड है, तो अन्य आवश्यक असंतृप्त फैटी एसिड - एराकिडोनिक और लिनोलेनिक, स्वतंत्र रूप से संश्लेषित होते हैं। यदि ये पदार्थ हमारे आहार में पर्याप्त मात्रा में मौजूद हैं, तो रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर हमेशा सामान्य रहेगा, और शरीर की सभी कोशिकाएं नकारात्मक प्रभावों से अच्छी तरह सुरक्षित रहेंगी।

मूंगफली की विटामिन और खनिज संरचना समृद्ध और विविध है: इसमें बी विटामिन, विटामिन सी, ई, डी, पीपी शामिल हैं; कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, पोटेशियम, फास्फोरस, लोहा, जस्ता, तांबा, मैंगनीज, सेलेनियम।

संयुक्त राज्य अमेरिका में किए गए हाल के अध्ययनों से पता चला है कि मूंगफली में बहुत अधिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, इसलिए यह एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय रोगों की रोकथाम के लिए उपयोगी है, उम्र बढ़ने और घातक ट्यूमर के विकास को धीमा करता है।

मूंगफली के एंटीऑक्सीडेंट गुणरेड वाइन और स्ट्रॉबेरी के गुणों के साथ तुलना की जा सकती है, और भुने हुए नट्स में उन्हें और भी बढ़ाया जाता है। मूंगफली वसा के टूटने में योगदान कर सकती है: इसलिए, आज मूंगफली आहार फैशन में है - यह कई फिल्म सितारों के साथ लोकप्रिय है और व्यवसाय दिखाता है।

मूंगफली रक्त रोगों के लिए उपयोगी है: यह इसकी थक्का बनने की क्षमता को बढ़ाता है और कई गंभीर बीमारियों को कम करता है - उदाहरण के लिए, हीमोफिलिया, और रक्तस्राव की संभावना को भी कम करता है।

फोलिक एसिड, जो मूंगफली से भरपूर होता है, कोशिकाओं को खुद को नवीनीकृत करने में मदद करता है, और वनस्पति वसा यकृत के कार्य को बढ़ावा देता है, जठरशोथ और पेप्टिक अल्सर को रोकता है।

यदि आप नियमित रूप से और सही तरीके से मूंगफली खाते हैं तो तंत्रिका तंत्र का काम भी बेहतर होता है: व्यक्ति सामान्य रूप से सोता है, शांत महसूस करता है और कम थकता है।

मूंगफली के स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव डालने के लिए प्रतिदिन 20 नट्स खाना पर्याप्त है; झुर्रियां भी दूर होने लगेंगी।

मूंगफली यौन क्रिया को बनाए रखने के लिए उपयोगी होती है; ध्यान और सुनवाई में सुधार; उन लोगों की मदद करता है जो गंभीर बीमारियों से पीड़ित हैं ताकि उनका स्वास्थ्य तेजी से ठीक हो सके।

लोक चिकित्सा में, मूंगफली का भी लंबे समय से उपयोग किया जाता है: उदाहरण के लिए, पेट के अल्सर और 12 ग्रहणी संबंधी अल्सर के साथ, मूंगफली "दूध" लेने की सिफारिश की जाती है - नट्स को उबले हुए पानी के साथ आटे में मिलाएं। हालांकि, इन बीमारियों के तेज होने के साथ, इस तरह के उपचार को contraindicated है।

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए मूंगफली की भूसी का टिंचर लें। थोड़े से तेल में मेवों को हल्का तलना चाहिए, और फिर छीलना चाहिए। आसव तैयार करने के लिए हटाए गए छिलके का उपयोग करें: 1 चम्मच। वोदका डालें - 1/4 कप, और दो सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह पर रख दें। परिणामी टिंचर हर दिन 7-10 बूंदों को दूध से धोया जाता है।

एक छिलके के साथ अखरोट का काढ़ा श्वसन पथ के रोगों के लिए पिया जाता है - यह थूक से छुटकारा पाने में मदद करता है, और लंबे समय तक सूखी खांसी वाले बच्चों को भुनी हुई मूंगफली के साथ उबले हुए चावल दिन में कई बार दिए जाते हैं।

आप कच्ची मूंगफली खा सकते हैं, लेकिन हल्की भुनी हुई या ओवन में सुखाई हुई मूंगफली स्वादिष्ट और वैज्ञानिकों के अनुसार स्वास्थ्यवर्धक होती है। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, अमेरिकी मूंगफली के बहुत शौकीन हैं, और बहुत पहले नहीं, संयुक्त राज्य के वैज्ञानिकों ने एक और खोज की: सबसे उपयोगी मूंगफली उबला हुआ है। यह पता चला है कि अगर मूंगफली को उबाला जाए तो उनमें एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा 4 गुना बढ़ जाएगी। इस रूप में, मूंगफली अधिक प्रभावी होती है और कैंसर, कोरोनरी रोग और मधुमेह के विकास को रोकती है।

मूंगफली के खतरनाक गुण

• कच्ची मूंगफली से पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। इसके अलावा, मूंगफली की त्वचा एक मजबूत एलर्जेन है, इसलिए भुने और छिलके वाले नट्स खाना बेहतर है। मूंगफली में निहित प्रोटीन और फैटी एसिड कुछ लोगों में अव्यक्त एलर्जी का कारण बनते हैं।
• गाउट, आर्थ्रोसिस, गठिया के लिए अनुशंसित नहीं है।
• मूंगफली के दुरुपयोग से अधिक वजन और मोटापा हो सकता है।
• मोल्ड कवक, जो कभी-कभी मूँगफली की सतह पर बैठ जाता है (उच्च आर्द्रता वाले स्थानों में भंडारण के दौरान), विषाक्त पदार्थों को छोड़ता है, जब वे मानव शरीर में प्रवेश करते हैं, तो किसी भी कमजोर अंग को प्रभावित कर सकते हैं।

आज हम अपने पसंदीदा व्यंजनों में से एक के बारे में बात करेंगे, जिसका विषय है - बॉडीबिल्डिंग में नट्स। कई लोगों को यह लग सकता है कि यह स्वादिष्ट नहीं है, संतोषजनक नहीं है और स्वस्थ नहीं है, लेकिन मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि लेख पढ़ने के बाद आप अपना दृष्टिकोण बदल देंगे। तो, नोट के दौरान हम इस असामान्य स्नैक के बारे में सब कुछ सीखेंगे जो संभव है।

देवियों और सज्जनों, आप बैठ जाइए, हम कीड़े को भूखा मार देंगे।

शरीर सौष्ठव में पागल: क्या यह आवश्यक है?

जैसा कि आप जानते हैं, बॉडीबिल्डर्स और फिटनेस महिलाओं के आहार में इतने अच्छे नहीं हैं, मैं यहां तक ​​​​कहूंगा कि उनमें से केवल एक या दो ही हैं। हां, यह सही है, एक व्यक्ति जो अपने फिगर को देखता है, उसे मात्र नश्वर भोजन नहीं करना चाहिए) और विशेष रूप से, यह मिठाई पर लागू होता है - विभिन्न बन्स, चीज़केक, मिठाई और केक। हालांकि, कभी-कभी, सुपरमार्केट में कुछ स्वादिष्ट से गुजरते हुए, आप इसे और रैपर के साथ खराब करना चाहते हैं। इच्छाशक्ति के प्रयास से ही आप अपने आप को संयमित करते हैं ताकि इस आकर्षक उपयोगिता को खत्म न कर सकें। वैसे, कई नौसिखिए "बॉडी बिल्डर्स" और विशेष रूप से मीठे दाँत वाली महिलाओं के लिए, यह काम बहुत भारी बोझ है। जब आप अपने लिए ग्रेन ब्रेड और लीन चिकन ब्रेस्ट खरीदते हैं, और पास में चेकआउट के दौरान विभिन्न केक और आइसक्रीम खाने वाले लोगों की भीड़ होती है, तो आप जल्दी से सुपरमार्केट से भागना चाहते हैं ताकि प्रलोभन के आगे न झुकें।

तो, समस्या चेहरे पर है - मैं कुछ असामान्य खाना चाहता हूँ (हर दिन नहीं), स्वादिष्ट और एक ही समय में एक आंकड़ा बनाए रखने के लिए उपयोगी। इसके अलावा, यह वांछनीय है कि उत्पाद एक था, और इसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों में और विभिन्न "सॉस" के तहत किया जा सकता है। और एक रास्ता है - पागल। ऐसा लगता है कि वे अपने आप में मीठे नहीं हैं, लेकिन कुछ स्पर्श हैं, और वे मिठाई के लिए एक बढ़िया विकल्प बन सकते हैं। उन्हें सुबह के दलिया में शामिल करने से पकवान अधिक संतोषजनक हो जाएगा, और परिवहन में मुट्ठी भर शरीर स्वस्थ वसा के साथ संतृप्त होगा और इसे सक्रिय करेगा। ठीक है, चलो अपने आप से आगे न बढ़ें और क्रम में सब कुछ का विश्लेषण करें।

मेवे पोषण का एक प्राकृतिक सार्वभौमिक संतुलित स्रोत हैं, जो किसी भी व्यक्ति की किराने की टोकरी में होना चाहिए जो उसकी आकृति देखता है। और यही कारण है:

• उनमें वसा के सही स्रोत होते हैं - PUFAs (ओमेगा-3/6/9);
• वे भूख कम करने और वजन घटाने को बढ़ावा देने में मदद करते हैं;
• शाकाहारियों के लिए प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत हैं;
• अधिकांश उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है;
• उनके साथ आपको गड़बड़ करने की ज़रूरत नहीं है, किसी तरह प्रक्रिया करें और पकाएं।

टिप्पणी:

सामग्री को बेहतर ढंग से आत्मसात करने के लिए, आगे के सभी विवरणों को उप-अध्यायों में विभाजित किया जाएगा।

शरीर सौष्ठव में मेवे: उपयोग और लाभ

हमने नट्स के फायदों के बारे में बहुत कुछ सुना है, लेकिन जब बारीकियों की बात आती है, तो हम संक्षेप में बहुत कम जवाब दे सकते हैं। तो याद रखें, पागल:

• असंतृप्त फैटी एसिड और अन्य पोषक तत्व होते हैं जो रक्त में एलडीएल या "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं;
• यह ओमेगा-3 फैटी एसिड के सबसे अच्छे पौधों के स्रोतों में से एक है, जो कि और में भी पाए जाते हैं;
• इसमें फाइबर होता है, जो एक व्यक्ति को अधिक भरा हुआ बनाता है और आपको कम खाने की अनुमति देता है;
• इसमें विटामिन ई होता है, जो धमनियों में पट्टिका के विकास को रोकने में मदद करता है और कोशिकाओं को रक्त और पोषक तत्व पहुंचाने के लिए चैनलों का विस्तार करता है;
• एल-आर्जिनिन होता है, जो शरीर के नाइट्रिक ऑक्साइड के उत्पादन को बढ़ाता है और रक्त वाहिकाओं की दीवारों को अधिक लचीला बनाता है।

बॉडीबिल्डर्स, फिटनेस महिलाओं और उनके फिगर को फॉलो करने वाले लोगों के लिए, आपको निम्नलिखित गुणों को याद रखने की आवश्यकता है:

1. एक अपेक्षाकृत उच्च प्रोटीन सामग्री, मांसपेशियों के द्रव्यमान के निर्माण के लिए, सही आहार के साथ मिलकर योगदान करती है;
2. मॉडरेशन में नट्स का नियमित सेवन अतिरिक्त वजन और शरीर में वसा की उपस्थिति को कम करने में मदद करता है;
3. मानव शरीर को आवश्यक ऊर्जा से चार्ज करें;
4. इंसुलिन संवेदनशीलता बढ़ाने में मदद;
5. एंटीऑक्सीडेंट स्थिति और एंजाइमी गतिविधि के नियमन के कार्य में वृद्धि (सेलुलर चयापचय)जीव।

अब आइए सबसे उपयोगी नट्स को और अधिक विस्तार से देखें।

बॉडीबिल्डिंग में नट्स: बॉडीबिल्डर के आहार में शीर्ष 6 सर्वश्रेष्ठ नट्स

वास्तव में, कई प्रकार के मेवे होते हैं, लेकिन हम केवल सबसे अच्छे पर ध्यान देंगे और शुरू करेंगे ...

नंबर 1। बादाम

बादाम बादाम) सबसे अधिक प्रोटीन नट्स में से एक है, और इसलिए एथलीट के आहार में इसकी उपस्थिति बहुत महत्वपूर्ण है। यह मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा सहित स्वस्थ वसा में उच्च है। 30 जीआर बादाम प्रदान करता है 10 सी मोनो और 3 ग्राम बहुअसंतृप्त वसा, जबकि संतृप्त सामग्री कुल है 1,5 जीआर। बादाम में ओलिक एसिड और ओमेगा-9 फैटी एसिड भी होते हैं। वसा शरीर को ऊर्जा प्रदान करती है और एक संरचनात्मक भूमिका भी निभाती है। डोपामाइन नामक मस्तिष्क में एक महत्वपूर्ण हार्मोन के उत्पादन को नियंत्रित करने में मदद करता है। डोपामाइन उचित मस्तिष्क विकास, याददाश्त तेज करने और मूड बढ़ाने में एक प्रमुख खिलाड़ी है।

एक छोटी व्यावहारिक टिप - बादाम से सबसे अधिक पोषण लाभ प्राप्त करने के लिए, उन्हें रात भर पानी में भिगो दें। सुबह तक यह फूल जाएगा और आप इसे खा सकते हैं।

बादाम का पोषण मूल्य और पोषण संरचना इस प्रकार है।

नंबर 2। अखरोट

अखरोट- सबसे "स्मार्ट" अखरोट, जो मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार और इसकी गतिविधि को बढ़ाने के लिए बेहद उपयोगी है। जब इसका उपयोग किया जाता है, तो इसे डिबग किया जाता है, और एथलीट लोहे के टुकड़ों को अधिक प्रभावी ढंग से खींचने में सक्षम होता है। अखरोट आवश्यक फैटी एसिड में बेहद समृद्ध है, विशेष रूप से - अल्फा-लिनोलेनिक और लिनोलिक। इसमें ओमेगा -3 फैटी एसिड की उच्चतम सांद्रता है, जो रक्त लिपिड प्रोफाइल को नियंत्रित करती है। यह मेलाटोनिन का भी एक समृद्ध स्रोत है, जो नींद को सामान्य बनाने में योगदान देता है।

अखरोट का पोषण मूल्य और पोषक तत्व संरचना इस प्रकार है।

संख्या 3। ब्राजील अखरोट

ब्राजील सुपारी- नट के बीच दिग्गज। सेलेनियम से भरपूर - एक यौगिक जो शरीर को नट्स से प्रोटीन को बेहतर ढंग से अवशोषित करने की अनुमति देता है। सेलेनियम का कामेच्छा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, यौन इच्छा में काफी वृद्धि होती है। पुरुषों के स्वास्थ्य को मजबूत करने के लिए यह सुपारी बहुत उपयोगी है। अखरोट में खनिज, जैसे मैग्नीशियम और जस्ता, तंत्रिका और मांसपेशियों की प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। ब्राजील नट्स कैलोरी में बहुत अधिक होते हैं और इसमें सभी प्रकार के वसा की उच्च सामग्री होती है, इसलिए एथलीटों द्वारा बड़े पैमाने पर लाभ (विशेष रूप से) के दौरान उनका उपयोग किया जा सकता है।

ब्राजील नट्स का पोषण मूल्य और पोषण संरचना इस प्रकार है:

नंबर 4। मूंगफली, मूंगफली

मूंगफली- प्रोटीन, आहार फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सामग्री वाले सबसे "ऊर्जा" नट्स में से एक। यह शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड के प्राकृतिक उत्पादन को बढ़ाता है, जो रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करता है। नतीजतन, रक्त और पोषक तत्व पूरे शरीर में तेजी से "फैल" जाते हैं। (अधिक सक्रिय रूप से मांसपेशियों में प्रवेश सहित). हाल के अध्ययनों से पता चला है कि मूंगफली वजन बढ़ने के जोखिम को कम करने में मदद करती है। मूंगफली में मैंगनीज का उच्च स्तर होता है, जो सामान्य रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है। मूंगफली मस्तिष्क के कार्य में भी सुधार करती है, स्मृति विकास को बढ़ावा देती है और अवसाद से लड़ने में मदद करती है। मेवे आवश्यक अमीनो एसिड के साथ आहार प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत हैं।

यह तगड़े लोगों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय है। कई एथलीट मांसपेशियों को प्राप्त करने और अच्छी तरह से बढ़ने की अवधि के दौरान इसे अपने आहार में शामिल करते हैं।

मूंगफली के पोषण मूल्य और पोषक तत्वों की संरचना इस प्रकार है।

पाँच नंबर। पिस्ता

पिस्ता और बीयर - एक परिचित तस्वीर (सही छंद निकला :)). नट्स में प्रोटीन और फाइबर की मात्रा काफी अधिक होती है। प्रदान करना 18% विटामिन बी 6 के लिए शरीर की दैनिक आवश्यकता। पिस्ता रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर स्तर पर कम और बनाए रखने में सक्षम हैं। इसमें उच्च एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और शरीर से मुक्त कणों को पूरी तरह से नष्ट कर देता है और हटा देता है। ये नट खनिजों का एक भंडार हैं: तांबा, मैंगनीज, पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, जस्ता और सेलेनियम। 100 जी पागल प्रदान करते हैं 144% तांबे के दैनिक अनुशंसित स्तर से। उत्तरार्द्ध न्यूरोट्रांसमिशन, चयापचय और लाल रक्त कोशिकाओं के संश्लेषण की प्रक्रियाओं में एक महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व है।

पिस्ता के पोषण मूल्य और पोषण संरचना इस प्रकार है

नंबर 6। हेज़लनट, हेज़लनट

अखरोटइसमें बड़ी मात्रा में बी विटामिन होते हैं, जिनमें बी1, बी2, बी3, बी5, बी6 और बी9 शामिल हैं। उत्तरार्द्ध कई महत्वपूर्ण कार्य करता है, जैसे क्षतिग्रस्त डीएनए की मरम्मत, तंत्रिका और पाचन तंत्र के कार्यों को विनियमित करना। हेज़लनट्स भी शामिल हैं 86% विटामिन ई की अनुशंसित दैनिक भत्ता से, जिसका त्वचा के स्वास्थ्य और इसकी लोच पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। नट्स में बहुत अधिक ऊर्जा मूल्य होता है, वे कैलोरी में उच्च होते हैं और मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (ओलिक) के साथ-साथ आवश्यक फैटी एसिड से भरपूर होते हैं। (लिनोलिक एसिड). हेज़लनट्स फोलिक एसिड का एक असाधारण स्रोत हैं (100 जी ताजे मेवे शामिल हैं 113 एमसीजी, जो के बारे में है 28% इस विटामिन के दैनिक सेवन की सिफारिश की गई है).

हेज़लनट्स का पोषण मूल्य और पोषण संरचना

सभी नट्स और कुछ प्रकार के बीजों के लिए संपूर्ण पोषण चित्र प्राप्त करने के लिए, मैं निम्नलिखित सारांश और तुलना तालिका दूंगा।

यह सामान्य विकास के लिए अन्य प्रकार के मेवे - चेस्टनट, काजू, पेकान, आदि खाने के लिए भी उपयोगी है।

अंत में, मैं एक रिमाइंडर दूंगा " 12 सबसे लोकप्रिय प्रकार के मेवे, लाभ और हानि। "यदि आप कुछ भूल जाते हैं तो हमेशा इसे देखें।

शरीर सौष्ठव में पागल: बुनियादी अनुस्मारक

मेमो मेमो #1: मूँगफली, ब्राज़ीलियाई, अखरोट, चेस्टनट

मेवा, मेमो नंबर 2: चीड़, काजू, नारियल, जंगल।

नट्स, मेमो नंबर 3: बादाम, पेकान, पिस्ता, हेज़लनट्स।

बॉडीबिल्डिंग में नट्स: कब और कैसे खाएं

सबसे पहले, नट्स खाते समय, आपको याद रखना चाहिए कि यह एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है और आपको उन्हें असीमित मात्रा में नहीं खाना चाहिए, भले ही वे बहुत उपयोगी हों। दूसरे, कुछ प्रकार के नट्स को तेल में नमक के साथ तला जाता है ताकि उन्हें बाजारू रूप और स्वाद दिया जा सके, इसलिए "स्वच्छ" (कच्चे) नट्स खरीदना बेहतर है।

औसतन, आपको प्रति दिन खाने की ज़रूरत है 1-1,5 मुट्ठी भर मेवे, और यह बेहतर है कि यह एक अलग मिश्रण हो। ईमानदार कामरेडों के लिए जो अखरोट तक विशेष सटीकता से प्यार करते हैं, मैं निम्नलिखित मात्रात्मक बिदाई शब्द दूंगा।

अब मैं आपको बताता हूँ कि मेरे लिए नट्स खाने की प्रक्रिया कैसी चलती है।

विकल्प संख्या 1।

अक्सर मैं एक बार में बाजार से अलग-अलग मेवे खरीदता हूं - बादाम, अखरोट, चिलगोजा। वे सभी तला हुआ नहीं हैं और नमकीन नहीं हैं - साफ। फिर मैं उन्हें धोता हूं, सुखाता हूं, फिर विभिन्न प्रकार के नट्स को एक छोटे पाउच बैग में स्टोर करता हूं और वहां ड्रेजेज डालता हूं (एक से अधिक) एम एंड एम. मैं आमतौर पर इस मिश्रण को वर्कआउट के बाद बंद करने पर कार्बोहाइड्रेट-प्रोटीन शेक के अलावा लेता हूं।

विकल्प संख्या 2।

एक अन्य विकल्प जिसे आप हमेशा अपने साथ एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में ले सकते हैं वह है नट्स और मछली के तेल के कैप्सूल का मिश्रण। यह मिश्रण आपको ऊर्जा से भर देगा और भूख की भावना को ठीक से दबा देगा। उन लोगों के लिए एक बहुत ही सुविधाजनक तरीका जो लगातार पहियों पर, सड़क पर चलते हैं और जिनके भोजन के बीच में लंबा ब्रेक होता है।

विकल्प संख्या 3।

लेख की शुरुआत में, मैं मिठाई के बारे में हकलाया। तो, नट्स से आप एक बेहतरीन स्वादिष्ट बना सकते हैं। इसे तैयार करने के लिए, आपको मीट ग्राइंडर के माध्यम से नट्स को स्क्रॉल करना होगा। (अक्सर मेरे पास अखरोट और पिस्ता होते हैं)और जोड़ 1-1,5 सेंट एल शहद (नट्स की संख्या के आधार पर). आप ले सकते हैं: प्रशिक्षण के बाद और पहले दोनों (विशेषकर पतले लोगों के लिए), ठीक है, ठीक ऐसे समय में जब मिठाई पीसने का मोह एक महत्वपूर्ण बिंदु पर पहुँच जाता है :)।

ठीक है, अब आपके पास स्वस्थ मिठाइयों की सूची है, और अब प्रशिक्षण और भी मजेदार हो जाएगा। यह महसूस करना और भी सुखद है कि हॉल में कड़ी मेहनत के बाद आप एक छोटे से मीठे उपहार के पात्र हैं। और तबसे ऐसा अक्सर नहीं होता है (आखिरकार, प्रशिक्षण 2-3 एक सप्ताह में एक बार), तो आपको हड़पने की प्रक्रिया से कई गुना अधिक आनंद मिलता है। आप एक विशेष स्टोर Oreshkoff.rf में आनंद के लिए "जा सकते हैं" और नट्स, सूखे मेवे पर स्टॉक कर सकते हैं, लेकिन आपने वहां सब कुछ नहीं देखा :)।

दरअसल, मैं बस यही बात करना चाहूंगा। यह हमारे लिए बनी हुई है कि हम इस सारी बकवास जानकारी को समेट लें और अलविदा कह दें।

अंतभाषण

आज हमने इस सवाल का जवाब दिया कि बॉडीबिल्डिंग में नट्स क्या भूमिका निभाते हैं? मुझे यकीन है कि पढ़ने के बाद आपके पास इस बात की पूरी तस्वीर है कि क्या, कब और कितनी मात्रा में और भी अधिक परिष्कृत रूप बनाने के लिए उपयोग करना बेहतर है। खैर, अब हम जंगल में जा रहे हैं नट्स की खरीदारी करने और उन्हें अपने आहार में शामिल करने के लिए, चलिए चलते हैं!

पुनश्च।मुझे अपने पाठकों से प्रतिक्रिया प्राप्त करने में हमेशा खुशी होती है, इसलिए शर्माएं नहीं और आने वाली पीढ़ी के लिए अपने संदेश छोड़ें, टिप्पणी करें!

पी.पी.एस.क्या परियोजना ने मदद की? फिर अपने सोशल नेटवर्क - प्लस की स्थिति में इसका लिंक छोड़ दें 100 कर्म की ओर इशारा करता है, गारंटी।

सम्मान और कृतज्ञता के साथ, दिमित्री प्रोतासोव.

निश्चित रूप से एक सक्रिय और स्वस्थ जीवन शैली के अधिकांश अनुयायियों ने ओमेगा -6 और ओमेगा -3 वसा के लाभकारी गुणों के बारे में सुना है। तथ्य यह है कि इन पदार्थों को न केवल एथलीटों, बल्कि सामान्य लोगों के शरीर में प्रवेश करना चाहिए।

इसके आधार पर, एक पूरी तरह से तार्किक प्रश्न इस प्रकार है: इन वसाओं में कौन से खाद्य पदार्थ होते हैं? सबसे पहले, पागल। इसलिए, नट्स के मुख्य लाभों का विश्लेषण करना और यह पता लगाना समझ में आता है कि क्या वे वास्तव में इतने उपयोगी हैं।

बादाम - एथलीटों के लिए उपयोगी गुण

बादाम एक अत्यंत उपयोगी उत्पाद है। इसमें कई उपयोगी प्रोटीन होते हैं - उनका 18% हिस्सा होता है। इसके अलावा, बादाम में कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं, इसलिए यह मधुमेह रोगियों के आहार में एक अनिवार्य तत्व है।

अजीब तरह से पर्याप्त है, लेकिन तगड़े लोगों के लिए यह और भी उपयोगी है, क्योंकि बादाम की संरचना प्रोटीन और वसा का आदर्श अनुपात है। इसके उपयोग के बाद, भूख की भावना तुरंत गायब हो जाती है, चीनी के स्तर पर नियंत्रण स्थापित हो जाता है, इस तथ्य का उल्लेख नहीं करने के लिए कि कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन में वृद्धि के कारण अतिरिक्त संवहनी समर्थन प्रदान किया जाता है।

इसके अलावा, बादाम में प्रोटीन, ई विटामिन और कई उपयोगी तत्व होते हैं, विशेष रूप से लोहा, मैग्नीशियम, जस्ता, आहार फाइबर, पोटेशियम, कैल्शियम। एथलीट जो लैक्टोज असहिष्णु हैं, उपरोक्त सभी के स्रोत के रूप में बादाम का उपयोग कर सकते हैं। यह इस तथ्य के प्रकाश में विशेष रूप से सच है कि अध्ययन तेजी से डेयरी उत्पादों से कैल्शियम के खराब अवशोषण को दर्ज कर रहे हैं।

बादाम एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है, लेकिन इसके बावजूद, पोषण विशेषज्ञ वजन कम करने के लिए स्वस्थ आहार बनाने की प्रक्रिया में इनका सक्रिय रूप से उपयोग करते हैं। यह अखरोट भूख को नियंत्रित करने में सक्षम है और भूख की भावना को शांत करने में मदद करता है।

हाल ही में, अध्ययन किए गए हैं जिनसे पता चला है कि जो लोग अपने आहार में नट्स, विशेष रूप से बादाम शामिल करते हैं, उनका वजन उन लोगों की तुलना में बहुत हल्का होता है जो इनका सेवन नहीं करते हैं। चीन में, बादाम का उपयोग औषधीय रूप से सूजन और ऐंठन को कम करने के लिए किया जाता है, और अक्सर इसे टॉनिक के रूप में उपयोग किया जाता है। बादाम एथलीटों के दैनिक आहार और सख्त आहार का पालन करने वालों में मौजूद होना चाहिए।

बादाम का पेस्ट भी है; यह साबुत मेवों की तरह अपनी उपयोगिता बनाए रखता है। लेकिन पेस्ट में उपयोग की अधिक विविधताएँ हैं। ऐसे उत्पाद का चयन करते समय, मिश्रण में शामिल घटकों पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है: केवल अखरोट की गुठली मौजूद होनी चाहिए, तभी उत्पाद को आहार माना जा सकता है। उत्पादन में तेल, चीनी और पानी का इस्तेमाल नहीं होना चाहिए।

उपयोगी मूंगफली क्या है

मूँगफली एक नट नहीं है, जैसा कि बहुत से लोग सोचते थे, लेकिन फलीदार परिवार से संबंधित एक हर्बल पौधे का बीज है। मूंगफली का मक्खन एक पेशेवर एथलीट के आहार का मुख्य गुण है। यह ध्यान देने योग्य है कि यह मूंगफली है जिसे बड़े पैमाने पर लाभ पाठ्यक्रम के दौरान अनिवार्य माना जाता है।

मूंगफली का मक्खन प्रोटीन का एक स्रोत है, हालांकि बाद में बादाम की तुलना में मूंगफली में कुछ कम होता है। लेकिन इसमें विटामिन ई और बी3 के साथ-साथ मैग्नीशियम और आर्जिनिन भी होता है। आहार फाइबर के बारे में मत भूलना।

पीनट बटर में भारी मात्रा में कैलोरी होती है - वास्तव में आपको वजन बढ़ाने के लिए क्या चाहिए। प्रोफेशनल बॉडीबिल्डर प्रतियोगिताओं की तैयारी के दौरान भी इसे अपनी डाइट में शामिल करते हैं।

संयुक्त राज्य अमेरिका में, पास्ता को आहार माना जाता है और हृदय प्रणाली के उपचार के लिए निर्धारित किया जाता है।

नुटेला प्राकृतिक मूंगफली और बादाम मक्खन के उत्पादन में लगी एकमात्र कंपनी है, जो सोवियत संघ के बाद के स्थान के निवासियों के लिए उपलब्ध है। मूल खरीदने के लिए, आपको शाकाहारी दुकानों पर जाना होगा। यदि आप सुपरमार्केट में ऐसा उत्पाद खरीदते हैं, तो इसकी संरचना में चीनी या तेल शामिल होगा, और यह आपके लिए अस्वीकार्य है। आप अपना मूंगफली का मक्खन बना सकते हैं।

आपको मूंगफली की आवश्यकता होगी, क्योंकि यह मुख्य उत्पाद है। इसे भूनने की जरूरत है, फिर पीस लें ताकि पीस जितना संभव हो उतना ठीक हो - परिणामी द्रव्यमान की स्थिरता इस पर निर्भर करेगी। यदि आप कम से कम दानों को पीसने का प्रबंधन करते हैं, तो पेस्ट नरम हो जाएगा। लेकिन घर पर आपको थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल डालना होगा, इसके बिना पेस्ट सूख जाएगा।

उपयोगी अखरोट क्या है

यह अखरोट कीमत में सबसे आम और सस्ती है। लेकिन वह, अपने भाइयों की तरह, प्रोटीन से भरपूर है। एक अखरोट का लगभग साठ प्रतिशत वसा होता है। बाकी समूह ए, ई, बी, पी और सी के विटामिनों को दिया जाता है। अखरोट पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा, आयोडीन और कैल्शियम के साथ उदार है। फास्फोरस विशेष ध्यान देने योग्य है, क्योंकि यह मानसिक गतिविधि की प्रक्रिया में मानव मस्तिष्क के सुचारू कामकाज के लिए मुख्य सहायक है।

अखरोट पेशेवर एथलीटों के लिए अपरिहार्य है। इसका आंतरिक अंगों, अर्थात् यकृत और हृदय पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जो उत्पाद के उपयोग की प्रक्रिया में मजबूत होते हैं।

यह अखरोट नर्वस तनाव को भी दूर कर सकता है। तनाव हो तो एक दर्जन अखरोट की गुठली खाएं।

पाइन नट्स - लाभ

गर्मियों के कॉटेज में इस प्रकार के अखरोट को उगाना बहुत मुश्किल है, लेकिन यह एक कोशिश के काबिल है। क्योंकि यह मानव शरीर के लिए आवश्यक पदार्थों का एक छोटा सा उपहार है। पाइन नट्स की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि अखरोट के वसा में लिनोलिक एसिड शामिल होता है। यह प्रोटीन से भी समृद्ध है, और अमीनो एसिड संरचना में आर्गिनिन का स्तर बढ़ जाता है।

यदि हम विटामिन के बारे में बात करते हैं, तो इसमें काफी मात्रा में विटामिन बी होता है, जो तंत्रिका तंत्र के सामान्यीकरण के लिए जिम्मेदार होता है, रक्त की संरचना में सुधार करता है और पूरे शरीर के विकास को प्रभावित करता है। कॉपर, कोबाल्ट और जिंक जैसे खनिज मौजूद हैं। पाइन नट का मुख्य लाभ विटामिन और खनिजों का अत्यधिक सुपाच्य विन्यास है।

हेज़लनट - लाभ

यदि हम हेज़लनट और अखरोट की तुलना करते हैं, तो वे रचना में भिन्न होते हैं। हेज़लनट में थोड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है, लेकिन इसमें प्रोविटामिन ए और बी विटामिन होते हैं। इस प्रकार का अखरोट पोटेशियम, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, कॉपर और फॉस्फोरस जैसे ट्रेस तत्वों से भरपूर होता है।

इसी तरह की विशेषताओं को तथ्य यह माना जाता है कि हेज़लनट्स दिमागी भोजन हैं। ओरिएंटल मेडिसिन को भरोसा है कि हेज़लनट्स में गुर्दे की पथरी को कुचलने की शक्ति होती है। इसलिए, ऐसे अखरोट हमेशा आपके आहार में अपनी जगह पाएंगे।

काजू के फायदे

आइए अखरोट परिवार के अंतिम प्रतिनिधियों से परिचित हों। हम आपका ध्यान आपके पसंदीदा पिस्ता और काजू पर लाते हैं। अनुसंधान के लिए धन्यवाद, यह ज्ञात है कि उनमें विटामिन और खनिजों के मानक सेट शामिल हैं। काजू विटामिन बी 6 की उपस्थिति में पिस्ता से भिन्न होते हैं - इनमें इस तत्व की उतनी ही मात्रा होती है जितनी कि बीफ लीवर में।

बादाम की तरह पिस्ता अतिरिक्त पाउंड से जूझ रहे हैं। और मजबूत सेक्स के प्रतिनिधियों के लिए, यह शक्ति बढ़ाने के लिए एक उत्कृष्ट उत्पाद है।

काजू अपने रिश्तेदारों से कार्बोहाइड्रेट की काफी आपूर्ति में भिन्न होता है, इसलिए इसे आहार उत्पादों के लिए विशेषता देना असंभव है। इस तथ्य के बावजूद कि इसका उपयोग हमारे लिए अवांछनीय है, स्टोर मिक्स में काजू का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। इसलिए इसके बारे में जानना जरूरी है।

चिकित्सा क्षेत्र में, काजू दांत दर्द के लिए बहुत अच्छा होता है, और हर कोई जानता है कि यह सबसे भयानक प्रकार का दर्द है। अखरोट में ऐसे पदार्थ शामिल होते हैं जो बैक्टीरिया से लड़ते हैं जो दांतों के इनेमल को नष्ट कर देते हैं। जिन देशों में कई जहरीले सांप होते हैं, वहां यह सुपारी विषहर औषधि का काम करती है।

सुपरमार्केट में, आप पास्ता और साबुत काजू पा सकते हैं, पहला विकल्प ब्रेड पर लगाना आसान और सरल है। यह प्रतिनिधि अक्सर कॉकटेल और सॉस में शामिल होता है।

इस उत्पाद को नाश्ते के रूप में या नाश्ते या दोपहर के भोजन के दौरान अतिरिक्त पूरक के रूप में कच्चा खाया जा सकता है। सभी प्रकार के व्यंजनों के बारे में मत भूलना, जहां मुख्य घटक, स्वाद उत्तेजक अखरोट है। लेकिन यह विषय एक अलग चर्चा का पात्र है।

इसलिए, अखरोट परिवार का विश्लेषण करने के बाद, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि ये उत्पाद प्रत्येक व्यक्ति के आहार में मौजूद होने चाहिए, खासकर पेशेवर एथलीटों के बीच।

नट्स के फायदों के बारे में वीडियो:

कसरत के बाद, शरीर को दो पदार्थों की आवश्यकता होती है: प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट, और अंडे में दोनों होते हैं। वे कम कैलोरी वाले होते हैं, केवल 70 किलो कैलोरी प्रति पीस, उनमें बहुत सारा प्रोटीन और प्राकृतिक विटामिन डी होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाता है। वैसे, एक मिथक है कि पके हुए अंडे की तुलना में कच्चे अंडे ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। यह सच नहीं है: वास्तव में, शरीर पके हुए अंडों से दोगुना प्रोटीन अवशोषित करता है।

QUINOA

यहां तक ​​कि ब्राउन राइस भी विटामिन, पोषक तत्वों, प्रोटीन और फाइबर के लिए क्विनोआ से तुलना नहीं करता है। इसके अलावा, इस अनाज में निहित वनस्पति प्रोटीन में अमीनो एसिड संरचना का एक विशेष संतुलन होता है। उनके लिए धन्यवाद, क्विनोआ दोनों एथलीटों और उन लोगों को दिखाया जाता है जो महान मानसिक तनाव का अनुभव करते हैं। और यह अनाज जल्दी पक जाता है - केवल 10-15 मिनट।

संतरे का रस

संतरे के जूस को नेचुरल एनर्जी ड्रिंक कहा जाता है। इसमें विटामिन सी और पोटैशियम होता है, जिसकी बदौलत हृदय सहित मांसपेशियां विकसित होती हैं। पोटेशियम रक्तचाप को नियंत्रित करता है और मस्तिष्क में ऑक्सीजन के प्रवाह में सुधार करता है। नतीजा तत्काल ऊर्जा वसूली है। बेहतरीन वर्कआउट बूस्ट के लिए संतरे के जूस को प्रोटीन शेक के साथ मिलाएं और वर्कआउट के दौरान इसका सेवन करें।

केफिर

एक कप केफिर में 11-13 ग्राम व्हे प्रोटीन होता है। यह एक प्रोटीन कंसन्ट्रेट है जो दही जमाने की प्रक्रिया के बाद प्राप्त होता है। मट्ठा प्रोटीन तेजी से मांसपेशियों के निर्माण और वसा जलने को बढ़ावा देता है। इसलिए, कसरत के बाद केफिर, ताजा जामुन और अनाज का मिश्रण जल्दी से वांछित आकार प्राप्त करने में मदद करता है।

केले

केले स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट का भंडार हैं। ये पदार्थ तुरंत शरीर में ग्लाइकोजन के स्तर को बढ़ाते हैं और प्रशिक्षण के दौरान क्षतिग्रस्त मांसपेशियों को बहाल करते हैं।

सैल्मन

सैल्मन से आप प्रोटीन और ओमेगा-3 एसिड का एक बड़ा हिस्सा प्राप्त कर सकते हैं। उत्तरार्द्ध रक्त वाहिकाओं के स्वर के लिए जिम्मेदार हैं, रक्तचाप को सामान्य करते हैं, हानिकारक पदार्थों के शरीर को साफ करते हैं और मांसपेशियों को पुनर्जीवित करते हैं।

ब्लूबेरी

गहन प्रशिक्षण के बाद ब्लूबेरी तीन बार शरीर की रिकवरी को तेज करती है। और इसमें विशेष रूप से आहार पदार्थ - प्रोटीन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं, इसलिए यह उन लोगों के आहार में पूरी तरह से फिट बैठता है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।

ह्यूमस के साथ साबुत अनाज पिटा

यह शाकाहारी व्यंजन एक मिनट में तैयार हो जाता है। हम्मस छोले से प्राप्त होता है - मटर प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है। बदले में, पिटा धीमी कार्बोहाइड्रेट का स्रोत है। शक्ति प्रशिक्षण के बाद ऐसा नाश्ता सबसे अच्छा किया जाता है: मांसपेशियां तेजी से बढ़ेंगी और ऊर्जा पूरी तरह से बहाल हो जाएगी।

सूखे मेवे और मेवे

कुछ पकाने का समय नहीं है? मेवों के साथ दो मुट्ठी सूखे मेवे आपको तुरंत ऊर्जा प्रदान करेंगे। सोया नट्स द्रव्यमान के निर्माण के लिए विशेष रूप से उपयोगी होते हैं: इनमें भारी मात्रा में प्रोटीन होता है - उत्पाद के आधे कप में 34 ग्राम। इसलिए, यदि आपका लक्ष्य मांसपेशियों को तराशना है, तो बेझिझक सोया नट्स को अपने आहार में शामिल करें।

अनानास

इस फल का मुख्य प्लस पदार्थ ब्रोमेलैन है। यह एक विरोधी भड़काऊ एंजाइम है जो चोटों और चोटों के बाद मांसपेशियों की रिकवरी को तेज करता है, चोट और मोच को ठीक करता है। अनानास में अधिक मात्रा में पाया जाने वाला विटामिन सी भी शरीर की रिकवरी को तेज करेगा और ऊर्जा देगा।

शकरकंद

शकरकंद विशेष रूप से तगड़े लोगों द्वारा पसंद किए जाते हैं, क्योंकि वे पूरी तरह से जटिल कार्बोहाइड्रेट से बने होते हैं जो मांसपेशियों को खिलाते हैं। यह शक्ति प्रशिक्षण के बाद दर्द और मांसपेशियों की ऐंठन को दूर करने के लिए सिद्ध हुआ है। इसके अलावा इसमें विटामिन बी6, सी, डी, मैग्नीशियम और कैल्शियम होता है।

कीवी

कीवी का छिलका न उतारें - यह फल का सबसे उपयोगी हिस्सा है। इसमें अधिकांश विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो मांसपेशियों के दर्द को कम करने में मदद करते हैं।

पानी

प्रशिक्षण के कारण शरीर में पानी के संतुलन का उल्लंघन सबसे आम समस्याओं में से एक है। ब्रेकडाउन का अनुभव न करने के लिए, कक्षाओं के दौरान 2-3 गिलास पानी पिएं।

भोजन के बिना जीव को मत छोड़ो!

कई लड़कियां ट्रेनिंग के बाद खाना नहीं खातीं, यह सोचकर कि इससे कक्षाएं और प्रभावी हो जाएंगी। और व्यर्थ। शरीर बहुत सारी ऊर्जा खो देता है जिसे प्रशिक्षण समाप्त होने के एक या दो घंटे के भीतर फिर से भरने की आवश्यकता होती है। यदि आपकी मांसपेशियां ठीक नहीं हो पाती हैं, तो आपके द्वारा की गई सारी मेहनत बेकार हो जाएगी। इससे भी बदतर, खाना न खाना आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।

हैलो तगड़े! मैं सोच रहा था: हमने खाया, हमने मूंगफली खाई, कुछ ने सोचा कि वे पागल हैं। यह कहना अचानक फैशन बन गया कि मूंगफली उपयोगी नहीं है और वे बिल्कुल भी पागल नहीं हैं। लेकिन लगभग पूरे समूह बी में विटामिन की सामग्री के बारे में क्या? पोटेशियम, मैग्नीशियम, जिंक, सोडियम, आयरन से भरा हुआ?

स्थिति में परिवर्तन हृदय और कैंसर रोगों में इसके लाभकारी गुणों को प्रभावित नहीं करता है। मूंगफली का मक्खन आम तौर पर एक अमेरिकी राष्ट्रीय उत्पाद है। आइए इसके बारे में बात करते हैं मूंगफली की कैलोरी सामग्री, पोषण मूल्य, लोगों को इससे होने वाले नुकसान या लाभ के संदर्भ में।

तो मेवे या बीन्स

खैर, फली परिवार से एक भूमिगत मूंगफली। तो, कनेक्शन में देखा, इसलिए बोलने के लिए। ये कनेक्शन उसे बदनाम नहीं करते हैं, बल्कि इसके विपरीत हैं। यह पौधा इसलिए बढ़ता है कि इसके फल पकने पर जमीन पर गिरते हैं, जमीन में दब जाते हैं।

सही ढंग से हमारे विचार फलीदार घास के विषय को बुलाओ। तो विकिपीडिया कहता है। हमारे लिए कम से कम इसे बर्तन कहें, बस इसे ओवन में न रखें। हम उत्पाद में ही रुचि रखते हैं, क्योंकि यह शरीर के लिए उपयोगी तत्वों का एक वास्तविक खजाना है।

मूंगफली की कैलोरी सामग्री - प्रति 100 ग्राम 662 किलो कैलोरी, 1 पीसी। बिना तेल के तला हुआ, नमकीन, चॉकलेट में 5-6 किलो कैलोरी होता है। इस तरह की गतिविधि के साथ, कल्पना करें कि यह वजन घटाने के कार्यक्रमों में शामिल है, क्योंकि मुट्ठी भर फल एक उत्कृष्ट स्नैक बनाते हैं, ताकत बढ़ाएंगे, और सेरोटोनिन एक उदास मनोदशा को ठीक करेगा। मैंने विटामिन के बारे में कहा, मैंने मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के बारे में कहा।

और यह हानिकारक कैसे है ? - सबसे पहले आप भूरी भूसी वाली मूंगफली नहीं खा सकते हैं. यहीं से मजबूत एलर्जेन! साफ करना सुनिश्चित करें। यह याद रखना चाहिए कि मूंगफली धीरे-धीरे पचती है और इसे बड़ी मात्रा में खाने की सलाह नहीं दी जाती है, ताकि पेट बंद न हो।

इसकी उच्च कैलोरी सामग्री के बारे में जानकर मोटे लोगों को इस तरह का इलाज छोड़ देना चाहिए। गाउट और गठिया, मधुमेह, वैरिकाज़ नसों के रोगियों के लिए मूंगफली उपयोगी नहीं होगी। गर्भवती महिलाओं को परहेज करना चाहिए।

मूंगफली पदार्थ के प्रकार

लगभग 60 खेती की जाने वाली प्रजातियाँ ज्ञात हैं। एक उच्च तेल सामग्री के साथ छोटे-परमाणु स्पेनिश किस्मों से, प्रसिद्ध मूंगफली का आनंद तैयार किया जाता है, जो अमेरिकी फिल्मों और कला के कार्यों में बहुत चर्चा में है।

खाना पकाने में किस्मों "वालेंसिया", "वर्जीनिया" और "धावक" का उपयोग किया जाता है। उनके पास बड़ी गुठली है, वे उत्कृष्ट स्वाद से प्रतिष्ठित हैं।

रिटेल उपभोक्ता को भुनी हुई मूँगफली, स्वयं भूनने के लिए खोल में कच्ची, बीयर के लिए नमकीन मूँगफली प्रदान करता है। "मीठा समूह" भी मांग में है: नारियल के शीशे में मूंगफली, चीनी, तिल, नारियल और कोको में, नौगट से, कैंडिड फल के साथ। मूंगफली को मिठाइयों में डाला जाता है, इससे गोजिनाकी बनाई जाती है।

मुट्ठी भर कच्ची, छिलके वाली मूंगफली को बैटर में डालने से कुकी, केक या पाई को स्वस्थ बढ़ावा मिलेगा। यह बेहतर के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करेगा, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएगा।

मूंगफली और शरीर सौष्ठव

एथलीटों के आहार में मूंगफली हमेशा मौजूद होती है। वह:

• संतोषजनक, जल्दी से भूख को दबाता है, प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत, ओमेगा-3-6 वसा;
• ऊर्जावान, नाइट्रोजन ऑक्साइड पैदा करता है, रक्त वाहिकाओं को फैलाता है, खर्च की गई ऊर्जा को जल्दी से भर देता है;
• उपयोग में आसान, अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं है।

इसके अलावा, मूंगफली एक अवसादरोधी के रूप में काम करती है, मस्तिष्क और स्मृति का विकास करती है। 100 ग्राम मूंगफली में 26 ग्राम प्रोटीन, 45 ग्राम फैट, 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है।

अन्य नट्स की तुलना में अधिक अनुकूल कैलोरी सामग्री के कारण, एथलीट मूंगफली को पहले स्थान पर चुनते हैं। ओमेगा-3-6 वसा, सूखने पर वसा जलने में मदद करते हैं। प्रति दिन 50 ग्राम से अधिक का सकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है।

मांसपेशी द्रव्यमान के एक सेट के दौरान कई एथलीट मूंगफली का मक्खन पसंद करते हैं। तो यह एक पूरी तरह से कानूनी खेल पूरक है जिसे परिस्थितियों की परवाह किए बिना लिया जा सकता है - प्रशिक्षण के पहले, दौरान, बाद में।

इसके अलावा, वैज्ञानिक तत्काल पुरुष समस्याओं को हल करने में मूंगफली की भूमिका पर जोर देते हैं। उदाहरण के लिए, गंजापन के साथ। मूंगफली में बायोटोनिन होता है, जो पानी में घुल जाता है और बालों की जड़ों तक सल्फर पहुंचाता है, जिससे बल्ब मजबूत होते हैं।

खैर, प्रोस्टेट एडेनोमा, बांझपन और घटी हुई शक्ति उन शोधकर्ताओं की सूची में हैं, जिन्होंने मूंगफली और दूध को ब्लेंडर में कुचलकर खाने के सकारात्मक प्रभाव पर ध्यान दिया है।

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