बटेर के अंडे के छिलके का उपयोग कैसे करें। बटेर के अंडे

स्वस्थ भोजन। बटेर अंडे का खोल

हर कोई जो स्वस्थ खाने में रुचि रखता है, वह जानता है कि बटेर के अंडे न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि बेहद स्वस्थ भी होते हैं। व्यवहार में, यह एक गैर-अपशिष्ट उत्पाद है - आखिरकार, बटेर अंडे का खोल आंतरिक उपयोग के लिए उतना ही उपयुक्त है जितना कि उनका सफेद और जर्दी। यह एक उत्कृष्ट पोषण पूरक बनाता है जो पाचन तंत्र द्वारा आसानी से पच जाता है और कैल्शियम और कई अन्य सूक्ष्म और स्थूल तत्वों के उच्च गुणवत्ता वाले स्रोत के रूप में कार्य करता है।

बटेर अंडे का पंथ जापानियों द्वारा बनाया गया था। हिरोशिमा और नागासाकी शहरों पर परमाणु बमबारी के बाद लैंड ऑफ द राइजिंग सन के वैज्ञानिक इस उत्पाद के गुणों में रुचि लेने लगे। उन्होंने पाया कि बटेर के अंडे के नियमित सेवन से शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड्स निकालने की प्रक्रिया तेज हो जाती है। इसके अलावा, बच्चों के स्वास्थ्य और विशेष रूप से उनके मानसिक विकास पर बटेर के अंडों का सकारात्मक प्रभाव देखा गया। इस तरह इस उत्पाद ने शिशु आहार के एक आदर्श घटक के रूप में प्रतिष्ठा विकसित की है। हालांकि, डॉक्टर न केवल बच्चों, बल्कि वयस्कों - विशेष रूप से पुरुषों के आहार में बटेर अंडे को अधिक बार शामिल करने की जोरदार सलाह देते हैं। उन्हें कच्चा खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इस रूप में प्रोटीन और योलक्स में पोषक तत्वों का पूरा परिसर संरक्षित होता है, और गर्मी उपचार के दौरान उनकी मात्रा काफी कम हो जाती है। अंडे खाने के बाद बचे हुए गोले को फेंकना नहीं चाहिए - आखिरकार, यह भी हर तरह की उपयोगी चीजों का भंडार है।

बटेर के अंडे के खोल में थोड़ी अलग रासायनिक संरचना और संरचना होती है। आप इससे होममेड डाइटरी सप्लीमेंट भी बना सकते हैं, लेकिन यहां अन्य नियम लागू होंगे।

बिना शर्त लाभ

बटेर में उत्कृष्ट प्रतिरक्षा होती है - मुर्गियों और अन्य मुर्गों के विपरीत, वे साल्मोनेलोसिस से कभी बीमार नहीं पड़ते। इस विशेषता को इस तथ्य से समझाया गया है कि बटेर के शरीर का तापमान काफी अधिक होता है - लगभग 42 डिग्री, और यह आंकड़ा आदर्श माना जाता है। औषधीय प्रयोजनों के लिए बटेर के अंडे के छिलके के उपयोग और साल्मोनेलोसिस सहित जीवाणु संक्रमण के प्रसार के बीच कभी कोई संबंध नहीं रहा है।

स्वाभाविक रूप से, खाने से पहले बटेर के अंडे को स्पंज से बहते गर्म पानी में धोना चाहिए। सोडा समाधान के साथ उनकी सतह का इलाज करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा, जो सबसे लगातार प्रदूषकों के निशान को समाप्त कर देगा।

हर कोई जिसने कभी अपने हाथों में बटेर के अंडे रखे हैं, वह जानता है कि उनका खोल विशेष रूप से पतला और नाजुक होता है। यदि इसे कुचला या पीसा जाता है, तो यह एक पाउडर में बदल जाएगा, पाउडर की स्थिरता के समान। पोषण विशेषज्ञ इस खोल को कैल्शियम का सबसे मूल्यवान स्रोत कहते हैं। कैल्शियम कार्बोनेट नामक पदार्थ इसकी रासायनिक संरचना में स्पष्ट रूप से प्रबल होता है (इसकी हिस्सेदारी 90% है)। इसमें तांबा, लोहा, फास्फोरस, फ्लोरीन, जस्ता, मैंगनीज, मोलिब्डेनम, सिलिकॉन और लगभग दो दर्जन अन्य ट्रेस तत्व भी शामिल हैं जो मानव स्वास्थ्य के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण हैं। बटेर अंडे के खोल में सिलिकॉन और मोलिब्डेनम की उपस्थिति पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, क्योंकि वे व्यावहारिक रूप से अन्य खाद्य उत्पादों में अनुपस्थित हैं, और यदि वे हैं, तो सामग्री का स्तर बहुत कम है। संयोजी ऊतक की ताकत और लोच को बनाए रखने के लिए सिलिकॉन आवश्यक है - इसकी कमी से, त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति काफी बिगड़ जाती है। और मोलिब्डेनम शरीर से अपशिष्ट उत्पादों को निकालने में मदद करता है। इस ट्रेस तत्व की कमी से आमतौर पर गाउट जैसी बीमारी का विकास होता है।

बटेर अंडे का छिलका पाउडर: कैसे तैयार करें और कैसे लें?

बटेर के अंडे के गोले को पाउडर में बदलने के लिए, बस उन्हें मोर्टार में कुचल दें। आप कॉफी ग्राइंडर का भी उपयोग कर सकते हैं। सबसे पहले, खोल को धोया जाना चाहिए - न केवल बाहर, बल्कि अंदर भी, और अंदर से अंडे को अस्तर करने वाली पतली सफेद फिल्म को भी हटा दें, और अच्छी तरह सूखें। खोल से तैयार पाउडर को एक ढक्कन के साथ सूखे कांच के जार में एक अंधेरी जगह में रखने की सिफारिश की जाती है। भंडारण के लिए, कमरे का तापमान इष्टतम है।

पूर्वस्कूली बच्चों के लिए एगशेल पाउडर का दैनिक सेवन प्रति दिन 0.5 चम्मच के बराबर है, स्कूली उम्र के बच्चों के लिए - प्रति दिन 1 चम्मच, किशोरों के लिए - प्रति दिन 0.5 बड़ा चम्मच, एक वयस्क के लिए - एक दिन में 1 बड़ा चम्मच। "बटेर पाउडर" को किसी भी डिश में जोड़ा जा सकता है - सबसे पहले, अनाज, सलाद, पनीर, दूध के साथ मूसली, दही।

बटेर के अंडे के गोले को नींबू के रस से बुझाना आवश्यक नहीं है, जैसा कि मुर्गी के अंडे के गोले के मामले में किया जाता है। इसमें मौजूद कैल्शियम गैस्ट्रिक जूस के साथ बातचीत की प्रक्रिया में शरीर के लिए आसानी से पचने योग्य रूप ले लेगा।

शायद, सभी ने सुना है कि मुर्गी के अंडे की तुलना में बटेर के अंडे अधिक उपयोगी होते हैं। हालांकि, कम ही लोग जानते हैं कि उनके पास कौन से उपयोगी गुण हैं और किन मामलों में उनका सेवन करने की सलाह दी जाती है। बटेर के अंडों में एक बहुत ही रोचक रासायनिक संरचना होती है, जिसके लिए वे अपने उपचार गुणों के पूरे स्पेक्ट्रम का श्रेय देते हैं। उनमें चिकन की तुलना में दोगुना तांबा, कोबाल्ट और विटामिन ए होता है, साथ ही तीन गुना अधिक विटामिन बी 1 और पांच गुना अधिक पोटेशियम और फास्फोरस होता है।

लाभकारी गुण

बटेर के अंडे में कोलेस्ट्रॉल और कोई एलर्जी नहीं होती है। इन अनूठी विशेषताओं के लिए धन्यवाद, आहार में इस उत्पाद की उपस्थिति से विभिन्न प्रकार की बीमारियों के पारित होने पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। उन्हें उच्च रक्तचाप, एनीमिया, व्यवस्थित सिरदर्द, हाइपोटेंशन, बार-बार सर्दी लगने की संभावना और प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य दमन के लिए सेवन करने की सलाह दी जाती है। निमोनिया, ब्रोंकाइटिस, तपेदिक, ब्रोन्कियल अस्थमा, पाचन तंत्र के रोग जैसे अग्नाशयशोथ, गैस्ट्राइटिस और अल्सर के रोगियों पर उनका लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

बटेर अंडे के उपचार गुण केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के विभिन्न विकारों से पीड़ित व्यक्ति की स्थिति को कम कर सकते हैं।

यदि मधुमेह का रोगी एक सप्ताह में छह बटेर के अंडे खाता है, तो काफी कम समय के बाद उसे स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण सुधार दिखाई देगा। उसी समय, एक प्रयोगशाला रक्त परीक्षण रक्त शर्करा के स्तर में महत्वपूर्ण कमी दिखाएगा - दो से तीन इकाइयों तक।

कई अध्ययनों ने इस तथ्य की पुष्टि की है कि कमजोर वयस्कों और बच्चों के चिकित्सीय पोषण के लिए बटेर अंडे एक आदर्श उत्पाद हैं। इसके अलावा, वे उन लोगों को लाभान्वित करेंगे जो प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों में रहते हैं और जो रेडियोधर्मी विकिरण के संपर्क में हैं। बटेर के अंडे हमारे शरीर को कम समय में रेडियोन्यूक्लाइड्स से खुद को साफ करने में मदद करते हैं।

एक महीने के लिए इस खाद्य उत्पाद की व्यवस्थित खपत मानव शरीर की सुरक्षात्मक क्षमताओं में काफी वृद्धि करती है, प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करती है, और सामान्य कमजोरी और दर्द के साथ चयापचय प्रक्रियाओं को पुनर्स्थापित और सुधारती है। इस तरह के गुण मानव शरीर को बीमारी को जल्दी से हराने या रोकने में मदद करते हैं।

बटेर के अंडे फास्फोरस से भरपूर होते हैं। इस संपत्ति के कारण, पुरुष शक्ति पर उनका विशेष रूप से सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

उपभोग नियम

बच्चे एक दिन में तीन से छह अंडे खा सकते हैं, जबकि वयस्कों के लिए यह मात्रा बढ़कर आठ टुकड़े हो जाती है। बटेर के अंडे को कच्चा और खाली पेट, थोड़ी मात्रा में गर्म, पहले से उबाले हुए पानी से धोना चाहिए। इस उत्पाद का स्वाद हल्का और सुखद होता है, इसलिए बच्चे भी इसे बड़े मजे से खाते हैं।

यदि आप कच्चे अंडे खाते हैं, तो साल्मोनेला संक्रमण की उच्च संभावना के बारे में चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है। बटेर के शरीर का तापमान मुर्गे की तुलना में अधिक होता है, इसलिए वायरस ऐसी स्थितियों में जीवित नहीं रह सकता है।

बटेर अंडे के लाभकारी गुण और आहार गुण, साथ ही तथ्य यह है कि वे मानव शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित होते हैं और इसका कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं हो सकता है, लंबे समय से चिकित्सा समुदाय द्वारा मान्यता प्राप्त है। वे माता-पिता जिनके बच्चे अक्सर बीमार पड़ते हैं और लंबे समय तक इस अद्भुत उत्पाद को अपने दैनिक आहार में पेश करते हैं। बटेर अंडे के लिए धन्यवाद, कुछ महीनों के बाद, शिशुओं की सामान्य स्थिति में महत्वपूर्ण सुधार और प्रतिरक्षा प्रणाली की मजबूती ध्यान देने योग्य हो जाती है।

बच्चों पर असर

मुर्गी के अंडे की तुलना में बटेर के अंडे बच्चों के आहार में शामिल करने के लिए बेहतर होते हैं। वे व्यावहारिक रूप से एलर्जी पैदा करने में असमर्थ हैं, और इसके अलावा, वे बच्चे के अभी भी अपरिपक्व पाचन तंत्र द्वारा आदर्श रूप से अवशोषित होते हैं। इस उत्पाद में बहुत अधिक कैल्शियम होता है, जो बच्चे की अच्छी वृद्धि सुनिश्चित करता है और रिकेट्स की उत्कृष्ट रोकथाम के साथ-साथ फॉस्फोरस और कैल्शियम के संतुलन में गड़बड़ी के रूप में कार्य करता है, जो हड्डियों की नाजुकता से भरा होता है। इसके अलावा, फास्फोरस, जो बटेर अंडे का हिस्सा है, का स्मृति और बुद्धि के विकास पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

हकलाने वाले बच्चों के दैनिक आहार में बटेर के अंडे के उपयोग के कई मामले दर्ज किए गए हैं। सचमुच तीन महीने के सेवन के बाद, भाषण विकारों की तीव्रता में काफी कमी आई है।

शंख

बटेर अंडे के उपचार गुण केवल जर्दी और प्रोटीन तक ही सीमित नहीं हो सकते। खोल का मानव शरीर पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ता है, इसमें हमारे शरीर के पूर्ण कामकाज के लिए महत्वपूर्ण सभी ट्रेस तत्व होते हैं: जस्ता, फ्लोरीन, सल्फर, सिलिकॉन, तांबा और कई अन्य। हम कह सकते हैं कि इसकी संरचना में यह मानव हड्डियों की संरचना के समान ही है। इसके अलावा, बटेर के अंडे के खोल में विशेष पदार्थ होते हैं जो बैक्टीरिया और वायरस से सफलतापूर्वक लड़ सकते हैं। इसका सेवन नाखूनों की नाजुकता, बालों के झड़ने के साथ-साथ विभिन्न फ्रैक्चर के साथ किया जा सकता है।

खोल का व्यवस्थित सेवन क्षय के विकास से बचने में मदद करता है, इसके अलावा, यह गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत उपयोगी है। हीलिंग एजेंट तैयार करने के लिए, इसे कुछ मिनटों के लिए सिरके में डुबोएं, फिर बहते पानी के नीचे कुल्ला करें और पहले से गरम ओवन में दस मिनट के लिए भिगोएँ। परिणामी खोल को पाउडर अवस्था में पीस लें और भोजन से ठीक पहले एक चम्मच लें।

आज बाजार पर आप एक आधुनिक व्यक्ति के समग्र स्वास्थ्य में सुधार लाने के उद्देश्य से सक्रिय जैविक योजक और विटामिन परिसरों के विभिन्न प्रकारों और उद्देश्यों की काफी महत्वपूर्ण मात्रा पा सकते हैं और खरीद सकते हैं। हालाँकि, काफी प्रभावी, लेकिन महंगे पोषक तत्वों की खुराक और विटामिन भी, प्रकृति द्वारा स्वयं बनाया गया एक बहुत ही उपयोगी और सस्ता विकल्प है।

उपयोगी बटेर अंडे का खोल क्या है

कम ही लोग जानते हैं कि साधारण अंडे के छिलके, विशेष रूप से बटेर के अंडे के छिलके, अमीनो एसिड, कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। यह स्वस्थ जोड़ों, मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के साथ-साथ एक अच्छे मूड और एक नए रूप के लिए पदार्थों के पूर्ण स्रोत के रूप में काम कर सकता है।

बटेर के अंडे के छिलके से पोषण पूरक तैयार करना कोई जटिल प्रक्रिया नहीं है, यह घर पर किसी के लिए भी उपलब्ध है। पूरे परिवार के लिए इस पोषण पूरक को तैयार करने के लिए, सबसे पहले, बटेर के अंडों की आवश्यक संख्या को उबालना आवश्यक है और अंडों के पकने और ठंडा होने के बाद, उनमें से खोल को अलग कर लें।

खोल अलग होने के बाद, इसे सावधानी से कुचल दिया जाना चाहिए। बटेर अंडे से गोले पीसने के लिए, यह रसोई के उपकरणों का उपयोग करने के लिए पर्याप्त है, जिसके साथ खोल को पाउडर की स्थिति में लाया जाना चाहिए। इन सरल ऑपरेशनों को करने के बाद, आपको आवश्यक मात्रा में उच्च-गुणवत्ता और अत्यंत उपयोगी पोषण पूरक प्राप्त होगा।

कई वैज्ञानिकों ने लंबे समय से साबित किया है कि बटेर अंडे के छिलके के पाउडर में मानव शरीर के लिए आवश्यक कई दर्जन ट्रेस तत्व होते हैं। इन अध्ययनों में हम मुख्य रूप से कैल्शियम, कॉपर, सल्फर, सिलिकॉन, मोलिब्डेनम और कई अन्य विटामिन और खनिजों के बारे में बात कर रहे हैं जो शरीर के लिए बहुत उपयोगी हैं।

बटेर अंडे का छिलका कैसे पियें

कुचले हुए गोले के तैयार मिश्रण का उपयोग एक बेस्वाद खाद्य योज्य के रूप में किया जाता है और इसे विभिन्न स्वस्थ अनाज, पनीर, सलाद और अन्य सभी व्यंजनों में जोड़ा जाता है जो आपको और आपके परिवार को पसंद हैं।

इसके अलावा, चिकित्सीय उद्देश्यों के लिए विभिन्न जलसेक तैयार करने के लिए बटेर शेल पाउडर आदर्श है। इस तरह के संक्रमणों का शरीर की सामान्य स्थिति पर अत्यधिक प्रभावी प्रभाव पड़ता है, और यह विभिन्न प्रकार के रक्तस्राव, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के रोगों, पैथोलॉजिकल अनिद्रा, साथ ही रीढ़ और दांतों की समस्याओं के उपचार और रोकथाम में भी बेहद उपयोगी है। असामान्यताएं।

इस तरह के जलसेक को तैयार करने के लिए, आपको एक लीटर अच्छी तरह से तैयार और शुद्ध पेयजल और कुछ बड़े चम्मच पाउडर बटेर अंडे के छिलके को मिलाना होगा। जलसेक के तत्वों के संयुक्त होने और अच्छी तरह से मिश्रित होने के बाद, जलसेक को खड़े होने और मिश्रण की आवश्यक गुणवत्ता प्राप्त करने के लिए कुछ समय देना आवश्यक है। आसव तैयार हो जाने के बाद, इसे नींबू या अन्य रस के साथ मिलाया जा सकता है। यह एक स्वस्थ पेय के स्वाद में सुधार करेगा और इसे परिवार के सभी सदस्यों के लिए सुखद बना देगा।

सभी जानते हैं कि अंडे हमारे लिए अच्छे होते हैं। और बहुत से लोग जानते हैं कि चिकन की तुलना में बटेर के अंडे अधिक उपयोगी होते हैं। हालांकि वे बहुत छोटे हैं।

और आज हम बटेर के अंडे के छिलके के फायदों के बारे में बात करेंगे।

कोई भी खोल (मुर्गी या बटेर) कार्बनिक कैल्शियम का एक स्रोत है। इसलिए इसे खाना फायदेमंद होता है। लेकिन बटेर के गोले में चिकन के गोले से ज्यादा कैल्शियम होता है।

और यद्यपि मैं यह सारी जानकारी लंबे समय से जानता था, फिर भी मुझे आंतरिक रूप से इसका उपयोग करने की आदत विकसित करने में समय लगा। बहुत लंबे समय तक, मैंने खुद को अंडे के छिलके को छोड़ना और उन्हें कूड़ेदान में नहीं फेंकना सिखाया। इसलिए, आपके द्वारा पढ़ी गई जानकारी का परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको एक नई आदत विकसित करने के लिए स्वयं को स्थापित करने की आवश्यकता है जो आपके स्वास्थ्य को लाभ पहुँचाए।

प्राचीन समय में भी विभिन्न रोगों का उपचार अंडे के छिलकों के चूर्ण की सहायता से किया जाता था। और यह समझ में आता है क्यों। सबसे पहले, खोल कैल्शियम का स्रोत है। इसके अलावा, यह तत्व इस रूप में है कि यह हमारे शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है। सबसे मूल्यवान बटेर अंडे का खोल है।

इसके अलावा, इसमें विभिन्न ट्रेस तत्व होते हैं। जैसे लोहा, सिलिकॉन, मोलिब्डेनम, जस्ता और कई अन्य। जो हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी होते हैं। और ये ट्रेस तत्व भी ऐसी अवस्था में होते हैं कि ये हमारे शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित कर लिए जाते हैं।

शरीर में कैल्शियम की कमी से लगभग 150 बीमारियां होती हैं। उनमें से कुछ यहां हैं।

• दांतों के रोग (क्षय, दाँत तामचीनी का विनाश)
• हड्डी और जोड़ों की समस्याएं (मुलायम हड्डियां, आर्थ्रोसिस, गठिया)
• सूखा रोग
• भंगुर नाखून और बाल
• एलर्जी
• जुकाम आदि।

इसलिए, बटेर के गोले का उपयोग करके आप इन बीमारियों के खिलाफ खुद को प्रोफिलैक्सिस बना सकते हैं। या, यदि आपको ऐसी बीमारियाँ हैं, तो आप अपने स्वास्थ्य में काफी सुधार करते हैं।

बटेर के अंडे के खोल का भी एनाल्जेसिक प्रभाव होता है। इसका उपयोग सिरदर्द, दांत दर्द या मांसपेशियों में दर्द के लिए किया जाता है। वे एक कच्ची बटेर का अंडा लेते हैं, उसे तोड़ते हैं, और खोल को फिल्म के साथ पीसते हैं।

यह इस प्रकार किया जाता है। एक कच्ची बटेर का अंडा लें, उसे तोड़ लें। खोल को अंदर से बहते पानी से धोएं, लेकिन फिल्म को इससे दूर न फेंके। फिर फिल्म को हिलाएं और क्रश करें।

प्रत्येक 2 घंटे में एक चुटकी अम्लीकृत पानी के साथ लें। एनाल्जेसिक प्रभाव अंडे के टूटने और खोल को कुचलने के क्षण से 24 घंटे तक रहता है।

बटेर अंडे के छिलके का पाउडर कैसे बनाये

अब हम खाना पकाने की तकनीक का विश्लेषण करेंगे।

1. चूंकि बटेर के अंडे आकार में छोटे होते हैं। 10-20 अंडों या उससे अधिक के गोले एकत्र करने की सलाह दी जाती है। उसे सुखा दो। एक बहुत ही महत्वपूर्ण बात यह है कि खोल के अंदर जो फिल्म है उसे हटाने की जरूरत नहीं है। इसमें उपयोगी पदार्थ होते हैं।

2. फिर आपको इसे 5 से 10 मिनट तक पानी में उबालने की जरूरत है। बीमा के लिए उबालना जरूरी है। खोल की सतह पर हो सकता है कि बैक्टीरिया को दूर करने के लिए। 10 मिनट के भीतर सभी रोगजनक बैक्टीरिया मर जाते हैं।

3. उबलने के बाद, गोले सूख जाने चाहिए। आप इसे ओवन में या धूप में सुखा सकते हैं।

4. अब एक बहुत ही महत्वपूर्ण चरण - पीसना। चूँकि हम बटेर के गोले को अंदर ले जाते हैं, हमें इसे यथासंभव बारीक पीसने की आवश्यकता होती है।

आप कॉफी ग्राइंडर, ब्लेंडर, कंबाइन में पीस सकते हैं। अगर ऐसी कोई तकनीक नहीं है। फिर आप इसे एक बैग में रख सकते हैं और बेलन से पीस सकते हैं।

मैं एक कॉफी की चक्की में बटेर के अंडे के छिलके पीसता हूं। चूंकि कॉफी ग्राइंडर में इसे जितना संभव हो उतना बारीक कुचल दिया जाता है।

अब आपके पास तैयार बटेर के अंडे के छिलके का पाउडर है, जिसका सेवन आंतरिक रूप से किया जाता है।

बटेर के अंडे के छिलके का उपयोग कैसे करें

गोले लेने के लिए कोई सटीक खुराक नहीं है। यह दिन में एक बार 1/4 चम्मच से 1 चम्मच तक होता है। भोजन से पहले लेना बेहतर होता है।

मैं एक बार में एक चम्मच बटेर के गोले लेता हूं, अम्लीय पानी (नींबू के साथ पानी) से धोया जाता है। मुझे खोल के स्वाद की आदत डालने में थोड़ा समय लगा।

इसमें विशेष रूप से स्पष्ट स्वाद नहीं है। लेकिन मुंह में सूखा. और पहले तो इसने मुझे असहज कर दिया। लेकिन कुछ समय बाद मुझे इस अहसास की आदत हो गई।

इसलिए, बटेर के गोले को 1/4 चम्मच से लेना शुरू करना और फिर इसे 1 चम्मच तक लाना बेहतर है।

उपयोग के लिए एक और विकल्प है: फार्मेसी में खाली कैप्सूल खरीदें। इन कैप्सूल्स में अंडे के छिलके डालें और सेवन करें।

आप पानी को अंडे के छिलकों से भिगोकर बना सकते हैं। इसे निम्न प्रकार से तैयार किया जाता है। एक लीटर पानी में 1 चम्मच बटेर के अंडे का छिलका डालें। यह पानी 5 घंटे के लिए डाला जाता है। फिर उनका उपयोग अंदर किया जाता है। या इसकी चाय बना लें।

यह एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है, और फिर भी बहुत से लोग इसे फेंक देते हैं बटेर अंडे का खोलकूड़ेदान में। मैं हमेशा अपने बटेर के अंडे को कच्चा पीने या कुछ सुपर स्वस्थ भोजन बनाने से पहले धोता हूं। खोल के लिए, मेरे पास एक विशेष कार्डबोर्ड बॉक्स है जो ढक्कन के साथ बंद नहीं होता है। मैं जगह बटेर अंडे का खोलइस बॉक्स में, जहां यह अंडे की सफेदी के अवशेष से सूख जाता है, और जब यह जम जाता है, तो मैं इसे कॉफी की चक्की में पीसता हूं, इसे पाउडर में बदल देता हूं जिसे थोड़ा सा लिया जा सकता है।

बटेर के अंडे का छिलका कैल्शियम का एक आदर्श स्रोत है।जो शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित कर लिया जाता है। खोल के उपचार गुण : बटेर अंडेशेल, 90% कार्बोनेट कैल्शियम, शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है, इसके अलावा यह सभी की आपूर्ति करता है शरीर के लिए आवश्यक ट्रेस तत्व,तांबा, फ्लोरीन, सल्फर, सिलिकॉन, जस्ता और अन्य (कुल 27 तत्व) सहित। बटेर के अंडे के खोल की संरचना हड्डियों और दांतों की संरचना के साथ आश्चर्यजनक रूप से मुकाबला करती है, और इसके अलावा, यह अस्थि मज्जा के हेमटोपोइएटिक कार्य को उत्तेजित करती है। बटेर के अंडे में बड़ी संख्या में सूक्ष्म तत्व होते हैं जो मस्तिष्क के विकास के लिए उपयोगी होते हैं, भंगुर मूंछों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, बिल्लियों में फीका बाल, कंकाल को मजबूत करता है, और लोगों और पालतू जानवरों दोनों में फ्रैक्चर के मामले में हड्डियों के तेजी से उपचार में भी योगदान देता है।

बटेर के अंडे का छिलका बच्चों के लिए बहुत उपयोगी होता है, क्योंकि गहन वृद्धि की अवधि के दौरान, जब हड्डी के ऊतकों के निर्माण के लिए कैल्शियम की आवश्यकता काफी बढ़ जाती है। ऑस्टियोपोरोसिस (हड्डियों का नरम होना), रिकेट्स, एनीमिया पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है। बच्चे के भोजन में बटेर के अंडे के छिलके को शामिल करते समय, किसी को यह नहीं भूलना चाहिए कि कैल्शियम केवल विटामिन डी की उपस्थिति में शरीर द्वारा अवशोषित होता है। यह विटामिन मछली के तेल, कॉड लिवर, हलिबूट और अन्य समुद्री मछलियों में बड़ी मात्रा में पाया जाता है।

आप केफिर या दही के साथ प्रतिदिन 0.5-1 चम्मच पाउडर ले सकते हैं और एक महीने के बाद खोल का लाभकारी प्रभाव महसूस होता है। बालों, नाखूनों और दांतों के इनेमल को मजबूत करता है, साथ ही साथ अंडे के छिलके क्षय और पेरियोडोंटल रोग के खिलाफ एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी हैं। खोल में निहित कैल्शियम हृदय की मांसपेशियों के लिए बहुत उपयोगी है, हड्डियों को मजबूत करता हैउन्हें और अधिक टिकाऊ बनाना।

बटेर के अंडे के खोल के आसव में उच्च चिकित्सीय गतिविधि होती है। 1 लीटर पानी में कैल्शियम का घोल तैयार करने के लिए 1 चम्मच पाउडर लिया जाता है। 5-6 घंटे तक भिगोए गए पानी का उपयोग पीने, चाय, कॉफी बनाने में किया जाता है। पाउडर जितना अधिक कुचला जाता है, उतनी ही तेजी से आसव होता है। पानी में थोड़ा मैलिक या साइट्रिक एसिड मिलाकर प्रक्रिया को तेज किया जा सकता है। एक अम्लीय वातावरण में, कैल्शियम आयन और अन्य ट्रेस तत्व खोल से तेजी से धोए जाते हैं। कैल्शियम रक्त के थक्के बनने की प्रक्रिया में शामिल होता है, इसलिए बटेर के अंडे के छिलके का जलसेक फुफ्फुसीय, योनि, गैस्ट्रिक रक्तस्राव में मदद करता है। वयस्कों के लिए, शेल थेरेपी चिड़चिड़ापन, अनिद्रा, भंगुर नाखून और बाल, मसूड़ों से रक्तस्राव और कब्ज के लिए संकेत दिया जाता है। रीढ़ की बीमारियों, दंत क्षय और ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने के लिए वर्ष में दो बार इसे करने की सलाह दी जाती है। ऐसी रोकथाम सर्दियों के महीनों में विशेष रूप से प्रभावी होती है। गर्भवती महिलाओं के लिए ऐसे पानी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, 2 बड़े चम्मच। कैल्शियम आयनों और अन्य ट्रेस तत्वों के साथ शरीर को समृद्ध करने के लिए एक दिन में चम्मच। तेजी से घाव भरने के लिए - कैल्शियम युक्त पानी का उपयोग बाहरी रूप से रक्तस्राव के घावों को धोने के लिए किया जाता है, संपीड़ित के रूप में (वनस्पति तेल 1: 1 के साथ मिश्रित)।

बटेर के अंडे

बटेर के अंडेपोषक तत्वों की एक पूरी श्रृंखला युक्त एक बहुत ही उपयोगी और अनूठा उत्पाद। उनका सेवन किया जा सकता है, साथ ही चिकन अंडे, उबले और तले हुए, उन्हें सलाद में जोड़ा जा सकता है और उनके साथ सैंडविच और विभिन्न व्यंजन सजाए जा सकते हैं। बटेर के अंडे बहुत स्वादिष्ट होते हैं औरकच्चा। मुर्गी के अंडे की तुलना में, बटेर के अंडे में 2.5 गुना अधिक विटामिन बी 1 और बी 2, पांच गुना अधिक पोटेशियम, लोहा और अन्य ट्रेस तत्व और अमीनो एसिड होते हैं। मुझे ताजा पीना पसंद है कच्चे बटेर अंडे खाली पेट, अंडे खाने से पहले, मैं सिर्फ उनके गोले धोता हूँ। वजन या मात्रा के हिसाब से 5-6 बटेर अंडे लगभग एक मुर्गी के अंडे के बराबर होते हैं, जो पकड़ते और सोचते हैं बटेर अंडे कितना खाना हैउनका। प्रत्येक व्यक्ति अपने लिए निर्णय लेता है। शायद 1-2 बटेर अंडे, या अधिक, एक बच्चे के लिए पर्याप्त होंगे, क्योंकि यह सब बच्चे की उम्र और उसके स्वास्थ्य पर निर्भर करता है। मैं एक बार में भी आसानी से खा सकता हूं 10 बटेर अंडे.

मुझे वास्तव में कच्चा ही नहीं पसंद है बटेर के अंडे, लेकिन उबला हुआ भी, टमाटर और जड़ी-बूटियों के साथ एक प्लेट में परोसा गया। वे मुझसे पूछते हैं, और बटेर अंडे कितना पकाना हैउनका। मैं बटेर के अंडे को 2-3 मिनट तक उबालें, लेकिन 3 मिनट से ज्यादा नहींजिस क्षण से पानी उबलता है। मैंने अंडे को ठंडे पानी में डाल दिया और सॉस पैन को आग लगा दी। नीचे दी गई तस्वीर में, मैंने एक प्लेट पर टमाटर के स्लाइस पर बटेर के अंडे रखे, I ठीक 3 मिनट पकायापानी उबलने के क्षण से समय।

बटेर अंडे सभी किस्मों के टमाटर के साथ संयुक्त होते हैं, फोटो में बटेर अंडे के बाईं ओर मैंने बहुत ही मीठे मीठे अंडे रखे हैं काला राजकुमार टमाटर.

मैं खाना बनाना पसंद करता हूँ । मैं बैंगन को स्लाइस में काटता हूं, नमक के साथ छिड़कता हूं और फिर वनस्पति तेल के साथ एक पैन में दोनों तरफ से भूनता हूं।

तले हुए बैंगन के हलकों पर मैंने काली मिर्च के अंदर काली मिर्च के घेरे रखे, यानी। मैं एक बैंगन सर्कल में थोड़ा कटा हुआ प्याज जोड़ता हूं और बटेर अंडे तोड़ता हूं। पैन को ढक्कन से ढक दें और इसे तब तक उबलने दें जब तक कि अंडे पक न जाएं।

सौंदर्य और बहुत स्वादिष्ट। बैंगन के काले घेरे, चमकीली बेल मिर्च और एक सुंदर बटेर का अंडा। मैं इसे लेटस के पत्तों या घर में उपलब्ध अन्य साग के साथ एक प्लेट में फैलाता हूं।

क्या बटेर अंडे स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं। बेशक, अगर हम उन्हें सही ढंग से स्टोर नहीं करते हैं, शेल्फ लाइफ का अनुपालन नहीं करते हैं, या बेतुकापन के बिंदु पर, एक समय में बहुत कुछ खाते हैं।

और यदि बटेर अंडे खाना उचित है, तो वे शरीर और आनंद के लिए पूर्ण लाभ हैं, वे बहुत स्वादिष्ट हैं।
बटेर के अंडे में खोल भी उपयोगी होता है।
बटेर अंडे व्यापक रूप से न केवल खाना पकाने में, बल्कि कॉस्मेटोलॉजी में भी उपयोग किए जाते हैं, त्वचा और बालों के लिए कायाकल्प और पौष्टिक मास्क बटेर अंडे से तैयार किए जाते हैं।