आहार आसान और प्रभावी है। हाइपर लाइट डाइट या सुंदर शरीर और स्वस्थ शरीर का रास्ता

एक हल्का आहार शरीर और तंत्रिका तंत्र के लिए बहुत अधिक पीड़ा के बिना एक आसान तरीके से आकृति को ठीक करने का एक आदर्श तरीका होगा। तकनीक सरल है, किसी भी सख्त निषेध के लिए प्रदान नहीं करती है, लेकिन कुछ नियमों के अनुपालन की भी आवश्यकता होती है जो एक अच्छा परिणाम प्राप्त करने और कुछ अतिरिक्त पाउंड खोने में मदद करेंगे।

आहार की आवश्यकताएं, इसका सार और नियम

बहुत से लोग सोचते हैं कि एक आहार भोजन प्रतिबंध, लगातार भूख और एक निश्चित मनोवैज्ञानिक रवैया है, जिससे आप पूरे उपवास की अवधि को सहन कर सकते हैं। लेकिन ऐसा बिल्कुल भी नहीं है, क्योंकि आप सबसे लोकप्रिय हल्के आहार विकल्पों का पालन करके अपने फिगर को सुंदर और आकर्षक बना सकती हैं। यह तकनीक आपको जल्दी वजन कम करने में मदद करेगी, क्योंकि परिणाम एक सप्ताह में आनंद लिया जा सकता है।

आप एक साधारण तकनीक आजमा सकते हैं, जो 7 दिनों तक चलती है। अच्छे स्वास्थ्य के साथ आप एक महीने तक डाइटिंग जारी रख सकते हैं। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आपको कितना वजन कम करने और शरीर को कसने की जरूरत है।

वजन कम करने वाले कई लोग ध्यान देते हैं कि हल्का आहार 2 अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद करता है, कभी-कभी अधिक। यदि आप खेल खेलते हैं तो प्रभाव सबसे अधिक ध्यान देने योग्य होगा।

यदि वजन कम करना इस आहार पर शरीर को बदलने का निर्णय लेता है, तो आपको पता होना चाहिए कि भोजन की एक सेवा का आकार आपके हाथ की हथेली की क्षमता से अधिक नहीं होना चाहिए। छोटे भोजन की सलाह दी जाती है। आपको अक्सर खाने की ज़रूरत होती है, लेकिन पर्याप्त नहीं। आपको एक आहार बनाना चाहिए और आहार पर टिके रहना चाहिए, जिसमें नाश्ता, नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर की चाय और रात का खाना शामिल होगा। प्रत्येक भोजन 2-2.5 घंटे के समय अंतराल के साथ होना चाहिए।

• अपने नमक का सेवन सीमित करें।यदि वजन कम करने के लिए आहार (3 दिन या एक सप्ताह) पर जाने का फैसला किया जाता है, तो नमक को पूरी तरह से त्यागना सबसे अच्छा है। और लंबी अवधि के लिए व्यंजन को नमक करना अनिवार्य है, क्योंकि पूर्ण विफलता से समस्याएं हो सकती हैं। लेकिन आपको हर चीज में नमक नहीं डालना चाहिए, बेस्वाद और बेस्वाद लगने वाले खाद्य पदार्थों में नमक मिलाना बेहतर है। खाना बनाते समय व्यंजन में नमक न डालें, यह सीधे तब किया जाना चाहिए जब उत्पाद खाने के लिए तैयार हो। नमक के बजाय, स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, लहसुन और नींबू के रस का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, सोया सॉस में थोड़ा नमकीन स्वाद भी होता है, जिसे व्यंजन में जोड़ा जा सकता है। यदि आप इस नियम की उपेक्षा करते हैं और नमक का सेवन जारी रखते हैं, तो यह शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने में बाधा बन जाएगा, इसलिए वजन कम करने की प्रक्रिया शुरू होने की संभावना नहीं है।
• रोजाना कम से कम 1.5 लीटर शुद्ध गैर-कार्बोनेटेड पानी पिएं।यह नियम अनिवार्य है। और गर्मियों में या खेल खेलते समय, वॉल्यूम बढ़ाने की सलाह दी जाती है।
• अनाज को अपने आहार में रखें।एक प्रकार का अनाज, जौ और दलिया खाना सबसे अच्छा है। और बाकी अनाज को थोड़ी देर के लिए बाहर करने की सलाह दी जाती है।
• मीठे फल और स्टार्च वाली सब्जियों का सेवन न करें।आपको आलू, अंगूर, केले और कुछ डेसर्ट छोड़ने की जरूरत है।
• आटे के उत्पादों को मना करें।यदि यह करना बहुत कठिन है, तो तकनीक न्यूनतम मात्रा में राई की रोटी का सेवन करने की अनुमति देती है।
• 19:00 के बाद भोजन न करें।अंतिम भोजन शाम 7 बजे के बाद नहीं होना चाहिए, भले ही अंत 00-00 बजे हो।
• अंडे और डेयरी उत्पादों की मात्रा कम करें।आहार के दौरान, इन उत्पादों की खपत की अनुमति है, लेकिन न्यूनतम मात्रा में।
• हानिकारक पेय और भोजन से बचना चाहिए।आहार के दौरान कार्बोनेटेड और मादक पेय पदार्थों की खपत को त्यागना उचित है। गरिष्ठ और वसायुक्त भोजन का सेवन न करें।
• बाकी उत्पादों को छोड़ दें।सामान्य तौर पर, आहार में बाकी खाद्य पदार्थ खाए जा सकते हैं, लेकिन जितनी बार संभव हो स्वस्थ विकल्पों को चुनने की सिफारिश की जाती है ताकि न केवल शरीर के वजन को कम किया जा सके, बल्कि शरीर पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़े।

• प्रोटीन।यह ज्ञात है कि प्रोटीन खाद्य पदार्थ आसानी से पच जाते हैं और शरीर द्वारा जल्दी पच जाते हैं, तृप्ति की भावना छोड़ते हैं, वजन घटाने में योगदान करते हैं। लीन बीफ, मछली, खरगोश और मुर्गी के मांस, समुद्री भोजन को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।
• फाइबर और विटामिन सी।ये तत्व सब्जियों और फलों में पाए जाते हैं - ये प्रोटीन में पाए जाने वाले पोषक तत्वों को ठीक से अवशोषित करने में मदद करते हैं।
• बिफीडोबैक्टीरिया।वे केफिर और प्राकृतिक दही में पाए जाते हैं। विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर की कोमल सफाई में योगदान, पाचन में सुधार, आसान और प्रभावी वजन घटाने प्रदान करें।

कार्यप्रणाली के फायदे और नुकसान

लाभ यह है कि एक हल्का आहार कई विकल्प प्रदान करता है, इसलिए आप भूख से पीड़ित हुए बिना खुद को सीमित किए बिना सबसे इष्टतम विकल्प चुन सकते हैं। इसके अलावा, मनोवैज्ञानिक और शारीरिक परेशानी का अनुभव नहीं होगा, और इसलिए वजन कम करना आसान होगा। साथ ही, यह तकनीक आपको शरीर को पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्वों की आपूर्ति करने की अनुमति देती है, जिससे किसी भी स्वास्थ्य समस्या का खतरा कम हो जाता है।

तकनीक का नुकसान यह है कि एक हल्का आहार हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि यह तेजी से वजन कम नहीं करता है, और इसलिए यह आंकड़ा को आधुनिक बनाने में मदद नहीं करेगा।

आहार मेनू

एक आसान आहार के लिए कई विकल्प हैं, इसलिए आप वह चुन सकते हैं जो आपकी पसंद के हिसाब से अधिक हो और आपको अपनी खुशी के लिए वजन कम करने की अनुमति देता हो। सभी आहारों की एक निश्चित अवधि होती है, लेकिन अच्छे स्वास्थ्य के साथ तकनीक को बढ़ाया जा सकता है।

हल्का आहार: आरामदायक वजन घटाने

3 दिनों के भीतर उपभोग किए जाने वाले व्यंजनों के विकल्प प्रस्तुत किए गए हैं। इस तकनीक को एक महीने तक जारी रखा जा सकता है।

नाश्ता	1 उबला बटेर अंडा, 100 ग्राम पालक, 2 सूखे खुबानी, 200 मिली संतरे का रस; पानी पर 150 ग्राम दलिया, न्यूनतम% वसा सामग्री के साथ 30 ग्राम हार्ड पनीर, 30 ग्राम राई की रोटी; 100 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट, 100 ग्राम तैयार एक प्रकार का अनाज दलिया, 150 मिली ग्रीन टी।
नाश्ता	1 संतरा; 1 सेब; 2 प्लम; आधा केला और आधा अंगूर।
	200 ग्राम हल्की सब्जी का सूप, 100 ग्राम उबला या बेक किया हुआ चिकन ब्रेस्ट; 150 ग्राम उबली या पकी हुई मछली, 2 खीरे; तोरी, गाजर, अजवाइन से 200 ग्राम सब्जी का सूप-प्यूरी; टमाटर, खीरा, बेल मिर्च की 150 ग्राम सब्जी का सलाद।
दोपहर की चाय	बिना योजक के 200 मिलीलीटर प्राकृतिक दही; · 200 मिली वसा रहित केफिर और 20 ग्राम राई की रोटी; · जैतून के तेल की एक बूंद के साथ गाजर, सफेद गोभी और जड़ी बूटियों का 150 ग्राम सब्जी का सलाद।
	100 ग्राम वसा रहित पनीर, 200 मिली केफिर; 150 ग्राम पनीर; 100 ग्राम पकी हुई मछली, 100 ग्राम पत्ता गोभी।

स्वादिष्ट आसान आहार

वजन घटाने के लिए एक और प्रभावी आहार एक तकनीक है, जिसके सिद्धांत परिचित व्यंजनों के साथ नाश्ता और दोपहर का भोजन करने की क्षमता है, लेकिन कम मात्रा में। एक शर्त उच्च कैलोरी और वसायुक्त खाद्य पदार्थों की अस्वीकृति है। रात का खाना चोकर के साथ विशेष रूप से वसा रहित केफिर होना चाहिए।

वजन कम करने वाले कई लोग दावा करते हैं कि, विचित्र रूप से पर्याप्त, ऐसा रात्रिभोज बहुत संतोषजनक हो जाता है, ब्रान के लिए धन्यवाद। इसलिए, जब शरीर इस तरह के पोषण के लिए अभ्यस्त हो जाएगा तो आपको भूख की पीड़ा के साथ सोना नहीं पड़ेगा।

प्रत्येक भोजन के लिए नमूना मेनू:

• नाश्ता: 2 अंडे से आमलेट; राई ब्रेड के स्लाइस और कम कैलोरी वाले हार्ड चीज़ से बना 1 सैंडविच; बिना चीनी की 200 मिली चाय।
• नाश्ता: 200 मिली चाय 1 मार्शमैलो या 50 ग्राम मार्शमैलो / कोई भी फल और 200 मिली प्राकृतिक दही।
• रात का खाना: 150 ग्राम चावल का दलिया, 1 स्टीम कटलेट, 150 ग्राम बिना स्टार्च वाली सब्जी का सलाद / 150 ग्राम एक प्रकार का अनाज दलिया, 50 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, 150 ग्राम ककड़ी और टमाटर का सलाद।
• दोपहर का नाश्ता: 200 ग्राम सब्जी का सलाद 1 चम्मच से सना हुआ। जैतून का तेल / 200 ग्राम फल।
• रात का खाना: 30 ग्राम चोकर के साथ 200 मिली वसा रहित केफिर।

वांछित परिणाम प्राप्त होने तक आप इस आहार का पालन तब तक कर सकते हैं जब तक आप चाहें। प्रभाव में सुधार करने के लिए, खेलों में जाने की सिफारिश की जाती है: जिम जाना, सुबह दौड़ना, घर पर व्यायाम करना या अधिक बार टहलना।

हानिकारक से इनकार: एक प्रभावी आसान आहार

हानिकारक खाद्य पदार्थों की अस्वीकृति के आधार पर यह आहार आसान तरीकों में कम लोकप्रिय नहीं है। आप इस शासन का किसी भी समय पालन कर सकते हैं, क्योंकि यह शरीर के लिए बिल्कुल हानिरहित है। आहार की आवश्यकताओं के अनुसार, यह दिन में 5 बार खाने के लिए आदर्श है, लेकिन 3 से कम नहीं। आपको फास्ट फूड, मिठाई और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ, कार्बोनेटेड पेय और मीठे जूस का सेवन करने से मना करना चाहिए। आप मिठाई को थोड़ी मात्रा में मार्शमॉलो या जेली और अधिमानतः पनीर से बदल सकते हैं। आपको स्टार्च वाली सब्जियों का सेवन भी सीमित करना चाहिए।

अंतिम भोजन सोने से 3 घंटे पहले नहीं होना चाहिए। इन सिफारिशों का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है और वजन कम करने की प्रक्रिया नगण्य, लेकिन चिकनी होगी।

1 दिन के लिए नमूना मेनू:

नाश्ता:सूखे मेवों के साथ कम वसा वाले दूध में उबला हुआ 150 ग्राम दलिया; बिना चीनी की 200 मिली चाय।

नाश्ता: 2 मार्शमॉलो, 200 मिली वसा रहित केफिर।

रात का खाना: 200 ग्राम बेक्ड या उबली हुई मछली का बुरादा, 150 ग्राम सब्जी का सलाद, 200 मिली चाय या 110 मिली कॉफी बिना चीनी के।

दोपहर का नाश्ता: 1 बड़ा सेब या संतरा

रात का खाना: 150 ग्राम दम किया हुआ गोभी और 50 ग्राम बेक्ड पट्टिका, चीनी के बिना 200 मिलीलीटर चाय।

वजन कम करना और कच्चा खाना

कोई कम आसान आहार 7 दिनों के लिए डिज़ाइन की गई तकनीक नहीं है। पूरी अवधि के दौरान, आप 5 अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पा सकते हैं। आहार का पालन करने के लिए वर्ष का सबसे इष्टतम समय गर्मियों का होगा, लेकिन आप इसे दूसरे मौसम में रख सकते हैं। आहार की आवश्यकताएं कच्चे फलों और सब्जियों की खपत पर आधारित होती हैं। यानी प्रतिबंधित खाद्य उत्पादों के तहत पकाया गया है।

गर्म तरल पदार्थ पीने की सलाह नहीं दी जाती है। दिन के दौरान 2.5 लीटर शुद्ध गैर-कार्बोनेटेड पानी पीना सुनिश्चित करें। तो खराब स्वास्थ्य और निर्जलीकरण के खिलाफ खुद को चेतावनी देना संभव होगा। यदि कोई स्वास्थ्य समस्या नहीं है, तो आहार का विस्तार करने की अनुमति है, लेकिन दैनिक मेनू में 50 ग्राम तक नट्स शामिल करके।

1 दिन के लिए नमूना मेनू:

नाश्ता: 2 संतरे या 150 ग्राम सेब और साइट्रस सलाद।

रात का खाना:खीरे, टमाटर, सलाद या सफेद गोभी और गाजर का 200 ग्राम सब्जी का सलाद।

रात का खाना:केले और अंगूर को छोड़कर किसी भी फल से 200 ग्राम फलों का सलाद।

आप चाहें तो नाश्ता कर सकते हैं। मुख्य भोजन के बीच आप 1 सब्जी या फल खा सकते हैं।

मतभेद

अधिकांश आहार विकल्प लगभग सभी लोगों के लिए उपयुक्त हैं। लेकिन तकनीक का पालन उन लोगों के लिए निषिद्ध है जो एक निश्चित तकनीक के आहार में शामिल किसी भी उत्पाद के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता से पीड़ित हैं। पुरानी बीमारियों के शिकार लोगों, गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए आहार का पालन करना भी अवांछनीय है।

एक हल्का आहार आपको अतिरिक्त पाउंड से आसानी से छुटकारा पाने, आकृति को सही करने और शरीर को कसने की अनुमति देगा। तकनीक को खेल के साथ जोड़कर, आप अच्छे परिणाम और अधिक वजन कम कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि आहार की सभी आवश्यकताओं का पालन किया जाए और फिर वजन घटाने की प्रक्रिया शुरू की जाएगी।

नहीं कह दो!" बेस्वाद भोजन, भुखमरी आहार और नीरस पोषण! हम आहार नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए व्यंजन प्रस्तुत करते हैं, जिसमें से लार बहती है और आप उन्हें तुरंत पकाना चाहते हैं!

पृथ्वी पर किसी भी व्यक्ति के लिए भोजन अपरिहार्य है, क्योंकि शरीर के स्वास्थ्य और विकास को बनाए रखने के लिए आवश्यक सभी चीजें इसी से प्राप्त होती हैं। 21 वीं सदी के रुझानों ने इस तथ्य को जन्म दिया है कि भोजन एक पंथ बन गया है: बड़ी संख्या में दुकानें, कैफे, रेस्तरां, "स्नैक्स" वाले स्टाल लाखों लोगों को आकर्षित करते हैं। हालाँकि, इनमें से लगभग सभी खाद्य आउटलेट ऐसे उत्पाद बेचते हैं जो शरीर के लिए हानिकारक होते हैं, जिसके सेवन से मोटापा, चयापचय संबंधी विकार और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं।

वजन कम करने के लिए सही कैसे खाना चाहिए और क्या खाना चाहिए? उत्तर सरल है: आपको आहार संबंधी व्यंजनों की ओर मुड़ने की आवश्यकता है। सैकड़ों लोग तुरंत कहेंगे कि ऐसा भोजन नीरस है और इसका कोई स्वाद नहीं है, लेकिन यह राय गलत है। दुनिया भर के रसोइयों ने लाखों स्वादिष्ट वजन घटाने वाले आहार व्यंजन विकसित किए हैं जो महिलाओं, पुरुषों और बच्चों की जरूरतों को पूरा करेंगे।

बहुत से लोग किसी बीमारी के बाद डाइट फूड को अपने इलाज का हिस्सा मानते हैं, लेकिन ऐसा नहीं है। स्वस्थ भोजन आपके शरीर को चुस्त-दुरुस्त करने, अतिरिक्त पाउंड खोने और अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने का एक शानदार तरीका है।

हर दिन, अच्छे आकार में रहने के लिए, एक व्यक्ति को 70 से अधिक विभिन्न पदार्थों का सेवन करना चाहिए: प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, ट्रेस तत्व, खनिज, विटामिन।

पशु प्रोटीन को वनस्पति प्रोटीन द्वारा प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता है। मांस और मछली में निहित पदार्थ हमारे शरीर को सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक ऊर्जा उत्पन्न करने की अनुमति देते हैं। पशु प्रोटीन बच्चों और किशोरों के आहार में मौजूद होना चाहिए।

परंपरागत रूप से, रूसी व्यंजनों में बड़ी मात्रा में मांस, आलू, रोटी, आटा उत्पाद, साथ ही मिठाई होती है। इस तरह के पोषण से हम परिचित हैं, लेकिन यह न केवल हमारे शरीर को, बल्कि फिगर को भी नुकसान पहुंचाता है।

क्या खाना सही है

क्या खाना चाहिए इसके बारे में कई सिद्धांत हैं। ये सभी हमारे पूर्वजों के पोषण के बारे में निर्णयों पर आधारित हैं। लोगों की राय ने उन्हें उन लोगों में विभाजित किया जो मानते हैं कि पहले लोग केवल शाकाहारी उत्पाद खाते थे, और जो मांस खाने वाले थे - मांस खाने वाले। वैसे भी, हर कोई मानता है कि वह सही है और इस तरह की चर्चा दशकों से चली आ रही है।

आहार व्यंजन मानव शरीर के स्वास्थ्य और सौंदर्य को बनाए रखने के लिए खाद्य उत्पादों का एक संतुलित और मध्यम परिसर है। पोषण विशेषज्ञ निम्नलिखित कारकों के आधार पर आहार कार्यक्रम बनाते हैं:

• आयु;
• जीवन की तीव्रता;
• निवास की जगह।

बच्चों के लिए बनाया गया आहार भोजन एक वयस्क के लिए उपयुक्त नहीं है।

वजन घटाने के लिए आहार तैयार करना

सिद्धांत जिन पर वजन घटाने के लिए आहार आधारित है:

1. कैलोरी संतुलन। वजन घटाने के कार्यक्रम को संकलित करने में एक महत्वपूर्ण कारक, क्योंकि अतिरिक्त पाउंड को हटाने के लिए शरीर में प्रोटीन की कमी पैदा करना आवश्यक है। पाचन के दौरान प्रोटीन अमीनो एसिड में टूट जाता है जिसे मानव शरीर ऊर्जा में संसाधित करता है, यानी इस तत्व की अनुपस्थिति शरीर को वसायुक्त ऊतकों को तोड़ने और उनसे ऊर्जा लेने के लिए मजबूर करेगी। इसके अलावा, आहार का संकलन करते समय, आपको सिस्टम का पालन करने की आवश्यकता होती है: आपने कितनी कैलोरी का सेवन किया, कितने बर्न किए। एक सक्रिय जीवन शैली आपको वसा के निरंतर "विनाश" को नियंत्रित करने की अनुमति देती है, और आहार पोषण अधिक प्रभावी वजन घटाने में योगदान देता है।
2. विविधता। आपको हमेशा संतुलित आहार पर रहना चाहिए। एक व्यक्ति एक सर्वभक्षी है, और एक सामान्य जीवन के लिए उसे पूर्ण और उच्च गुणवत्ता वाले आहार की आवश्यकता होती है। शाकाहार, मांसाहार या फलाहार में मत उलझो।
3. ज्यादा खाने के लिए नहीं! वजन कम करने में पहला कदम है अपने शरीर को भोजन के छोटे हिस्से खाने के आदी बनाना। पोषण के नियमों के अनुसार, मुख्य भोजन के लिए एक सर्विंग 200-350 ग्राम और स्नैक्स के लिए - 50-150 ग्राम से अधिक नहीं होती है।

आहार निर्माण के बुनियादी सिद्धांतों का पालन करके, आप अपने लिए एक सुविधाजनक भोजन कार्यक्रम बना सकते हैं, जो बाद में आपको एक अच्छा आंकड़ा और अच्छा स्वास्थ्य प्राप्त करने की अनुमति देगा।

कैलोरी काउंट के साथ भोजन

आहार व्यवस्था विकसित करते समय, आपको कैलोरी के बारे में याद रखना चाहिए। कैलोरी मानव शरीर के लिए आवश्यक हैं। वे सांस लेने में मदद करते हैं, जहाजों के माध्यम से रक्त पंप करते हैं, अंगों का काम करते हैं, और इसी तरह।

उत्पादों की कैलोरी सामग्री निर्धारित करने के लिए, आपको निम्नलिखित मूल्यों को जानने की आवश्यकता है:

• एक ग्राम प्रोटीन में 4 कैलोरी होती है;
• एक ग्राम वसा में - 9 कैलोरी;
• एक ग्राम कार्बोहाइड्रेट में - 4 कैलोरी;
• एक ग्राम शराब में 7 कैलोरी होती हैं।

हालांकि मादक पेय पदार्थों में कैलोरी होती है, लेकिन वे पोषक नहीं होते हैं।

अपने लिए आहार मेनू चुनने के लिए, आपको पहले चाहिए। उनकी गणना करना सरल है: एक किलोग्राम वजन के लिए प्रति घंटे एक कैलोरी होती है। यानी 20 से 40 साल के व्यक्ति को प्रतिदिन 1200 से 1500 किलो कैलोरी की जरूरत होती है। बेशक, वसा जलने की दर हर किसी के लिए अलग होती है, यह शारीरिक गतिविधि, तनाव और जीवन की गतिविधि की मात्रा पर निर्भर करती है।

भूलने के लिए खाद्य पदार्थ

वजन कम करने की चाहत में कुछ लोग खुद को भूख से तड़पाते हैं। ऐसा होना बिल्कुल असंभव है। गणना की गई कैलोरी के साथ एक सप्ताह के लिए एक मेनू विकसित करने के बाद, आप अपने शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना और सही आंकड़ा प्राप्त किए बिना सही खाएंगे।

वांछित वजन संकेतक प्राप्त करने के लिए, आपको कुछ "आकृति के लिए खराब" उत्पादों के अस्तित्व के बारे में भूलना होगा, और यदि आप उनका उपयोग करते हैं, तो बहुत कम मात्रा में:

• बेकरी उत्पाद;
• मीठा;
• सूअर का मांस, हंस और बतख का मांस, बेकन, भेड़ का बच्चा;
• सब्जी और मक्खन, मार्जरीन;
• वसायुक्त डेयरी और खट्टा-दूध उत्पाद;
• आलू;
• खरीदा रस, नींबू पानी, कॉकटेल, कोको;
• मादक पेय;
• संरक्षण;
• अर्द्ध-तैयार उत्पाद, स्मोक्ड और उबले हुए सॉसेज;
• सूखे मेवे;
• कैवियार;
• पागल।

ऐसे उत्पाद आपके शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, लेकिन यह आपके शरीर को उनके साथ व्यवस्थित करने में भी काम नहीं करेगा।

शाकाहारी व्यंजनों

शाकाहार एक ऐसा आहार है जिसमें व्यक्ति पशु उत्पादों के उपयोग को पूरी तरह या आंशिक रूप से मना कर देता है। पौधे-आधारित आहार के बहुत सारे समर्थक और विरोधी हैं, और यह संभावना नहीं है कि वे कभी आम सहमति तक पहुंचेंगे। किसी भी मामले में, आज अधिक से अधिक शाकाहार के अनुयायी हैं, और केवल हर्बल सामग्री का उपयोग करने वाले स्वादिष्ट और दिलचस्प व्यंजनों की संख्या भी बढ़ रही है। उदाहरण के लिए:

मीठे कद्दू की प्यूरी। कैलोरी सामग्री 167 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

तीन सर्विंग्स पर आधारित एक आहार मिठाई की आवश्यकता होगी: 250 ग्राम कद्दू, 50 ग्राम अखरोट, 125 ग्राम बेर जाम, चीनी और दालचीनी स्वाद के लिए।

पकवान तैयार करना बहुत आसान है। कद्दू को क्यूब्स में काटा जाता है, ओवन में 180 डिग्री के तापमान पर बेक किया जाता है। पकाने के बाद, कद्दू को एक प्यूरी में कुचल दिया जाता है, इसमें दालचीनी और चीनी मिलाई जाती है। कद्दू के द्रव्यमान का आधा हिस्सा एक गहरी कटोरी में रखा जाता है, जाम को अगली परत के साथ जोड़ा जाता है। इसके अलावा, शेष प्यूरी समान रूप से सतह पर वितरित की जाती है। पकवान को रेफ्रिजरेटर में 10-12 घंटे के लिए भेजा जाता है। सेवा करने से पहले, मिठाई को नट्स के साथ छिड़का जाता है।

प्याज़ का सूप। कैलोरी सामग्री 32 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

लो-कैलोरी सूप के तीन सर्विंग्स तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी: तीन मध्यम प्याज, सफेद गोभी का आधा सिर, एक गाजर, डेढ़ टमाटर, स्वाद के लिए मसाले और जड़ी-बूटियाँ।

सूप की तैयारी में यह शामिल है कि पहले सभी सब्जियां बारीक कटी हुई हैं। सामग्री को पानी में रखा जाता है और आग लगा दी जाती है। शोरबा को और अधिक सुनहरा बनाने के लिए, आप प्याज को जैतून के तेल में थोड़ा भून सकते हैं। सब्जियों में प्याज भी भेजा जाता है। सूप को दस मिनट तक उबालना चाहिए। थोड़ी देर बाद आंच धीमी कर दें और बर्तन को ढक्कन से ढक दें। सब्जियां अगले 30-40 मिनट के लिए धीमी आंच पर सड़ती हैं।

पशु उत्पादों से इनकार करने से शरीर में विटामिन और खनिजों की कमी हो सकती है। अपने आहार का संकलन करते समय, आयरन, आयोडीन, कैल्शियम और विटामिन डी और बी 12 से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करना सुनिश्चित करें।

घर पर वजन घटाने के लिए डाइट रेसिपी

किसी भी मामले में, ठीक से खाने के लिए, आपको घर पर ही खाना बनाना होगा, क्योंकि खानपान की जगहों पर आप अपने पकवान में डाले जाने वाले तेल और मसालों की मात्रा को नियंत्रित नहीं कर पाएंगे।

पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि जितना हो सके व्यंजनों में नमक और मसालों के इस्तेमाल से बचें, क्योंकि ये पेट में जलन पैदा करते हैं, जिससे भूख लगती है।

आहार मेनू तैयार करते समय और खाते समय, निम्नलिखित अनुशंसाओं पर विचार किया जाना चाहिए:

1. धीरे-धीरे और शांति से खाएं। भोजन को अच्छी तरह चबाकर खाने से सभी आवश्यक तत्वों का पूर्ण अवशोषण सुनिश्चित होता है।
2. पकवान में एक आकर्षक उपस्थिति और सुखद स्वाद होना चाहिए।
3. आहार लगातार विभिन्न सब्जियों और फलों को पतला करता है।
4. डेयरी उत्पादों को मुख्य व्यंजन से अलग खाया जाता है।
5. आपको केवल एक बार पकाना चाहिए।
6. सोने से तीन घंटे पहले कुछ भी न खाएं।
7. फलों और सब्जियों का अलग-अलग सेवन किया जाता है।
8. आपको भूख की थोड़ी सी भावना के साथ टेबल से उठने की जरूरत है।

याद रखें कि खाना पकाने में इस्तेमाल होने वाले सभी उत्पाद ताज़ा और साफ़ होने चाहिए।

आहार के लिए आवश्यक खाद्य पदार्थ

वजन घटाने के लिए व्यंजन तैयार करने के लिए, यह कुछ उत्पादों को याद रखने योग्य है जो आपको अतिरिक्त पाउंड से लड़ने में मदद करेंगे:

• उबले अंडे। सामान्य कठोर उबला हुआ चिकन अंडा और नाश्ते के लिए खाया जाने वाला फलदायी दिन के लिए आवश्यक मात्रा में प्रोटीन के साथ शरीर को संतृप्त करेगा।
• खट्टी गोभी। बचपन से कई लोगों से परिचित गोभी आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करती है, जिससे उचित पाचन में योगदान होता है।
• कम कैलोरी वाला दही। एक डेयरी उत्पाद आपको काम पर स्नैक्स के दौरान न केवल आपकी भूख को संतुष्ट करने में मदद करेगा, बल्कि सलाद के लिए एक उत्कृष्ट ड्रेसिंग भी होगा।
• जौ। इन अनाजों में बड़ी मात्रा में फाइबर होता है, जो वजन कम करते समय बहुत जरूरी होता है। यह चयापचय में सुधार करता है और तृप्ति की भावना भी पैदा करता है।
• फलियां। फलियों में बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट शरीर को नई उपलब्धियों के लिए चार्ज करेंगे।
• सन का बीज। ग्राउंड अलसी आपको प्रति सप्ताह 2-3 किलोग्राम जल्दी वजन कम करने में मदद करेगी। अनाज या योगर्ट में छोटे हिस्से में फाइबर युक्त उत्पाद मिलाया जाता है।
• अजवायन। एक लाजवाब सब्जी जिसके बारे में वजन कम करने वाले सभी लोगों ने सुना होगा। अजवाइन शरीर की कोशिकाओं को फिर से जीवंत करती है, पाचन को सामान्य करने में मदद करती है और इसमें कई उपयोगी विटामिन, खनिज और न्यूनतम कैलोरी होती है।
• मुर्गे की जांघ का मास। सबसे लोकप्रिय लीन प्रोटीन सबसे अच्छा आहार खाद्य उत्पाद है।
• एवोकाडो। एक स्वस्थ फल जो शरीर को वसा, खनिज और विटामिन से भर देगा, लेकिन आपको इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। प्रति दिन एवोकैडो का मान 1-2 स्लाइस है।
• पालक। इस हरे पौधे की एक सर्विंग में 5 तरह के विटामिन, फाइबर, मैग्नीशियम और फोलिक एसिड होता है।

आहार पोषण और कैलोरी की गिनती के सिद्धांतों का पालन करके, आप एक महीने में अतिरिक्त पाउंड खो सकते हैं।

घर पर खाना पकाने के लिए गिने हुए कैलोरी वाले व्यंजन

बेशक, केवल घर पर खाना बनाकर आहार आहार का पालन किया जा सकता है, लेकिन परिवार का हर सदस्य आहार पर नहीं जाना चाहता। इस मामले में, विभिन्न तरकीबों का उपयोग किया जाता है, क्योंकि साधारण व्यंजनों को कम कैलोरी वाले लोगों के साथ बदला जा सकता है। गिने हुए कैलोरी वाले होममेड कटलेट के व्यंजनों का एक उदाहरण:

स्टीमर में चिकन कटलेट। कैलोरी सामग्री 145 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

सात सर्विंग्स तैयार करने के लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होती है: 1 किलो कीमा बनाया हुआ मांस, 2 पीसी। प्याज, 1 पीसी। अजवाइन, 150 ग्राम हार्ड पनीर, 2 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़ सॉस, 2 चिकन अंडे, स्वाद के लिए मसाले, डबल बॉयलर के लिए पानी 150 मिली।

कीमा बनाया हुआ चिकन में कसा हुआ प्याज, अजवाइन का डंठल, पनीर डाला जाता है। सभी सामग्रियों को मिलाया जाता है, अंडे और मसाले डाले जाते हैं। तैयार द्रव्यमान से छोटे कटलेट बनते हैं और एक डबल बॉयलर में रखे जाते हैं। 25-30 मिनट में डिश तैयार हो जाती है।

पोलक से मछली कटलेट। कैलोरी सामग्री 180 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

कटलेट के पांच सर्विंग्स बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी: 700 ग्राम पोलक पट्टिका, 150 ग्राम टोस्ट ब्रेड बिना पपड़ी, एक चिकन अंडा, 5 बड़े चम्मच। एल प्रीमियम आटा, 70 ग्राम वनस्पति तेल, एक चुटकी आलू का स्टार्च, मसाले और जड़ी-बूटियाँ स्वाद के लिए।

पट्टिका को मांस की चक्की के माध्यम से प्याज और रोटी के साथ पानी में भिगोया जाता है। अंडा और मसाले डालने के बाद। परिणामी कीमा बनाया हुआ मांस से छोटे आकार के कटलेट ढाले जाते हैं और गर्म फ्राइंग पैन में रखे जाते हैं। कटलेट तेल में 5-8 मिनिट तक तले जाते हैं.

आप ब्रेड को कद्दू या तोरी से बदलकर डिश की कैलोरी सामग्री को कम कर सकते हैं।

घर का बना कम कैलोरी आहार भोजन आपको सभी घरों के पोषण को नियंत्रित करने में मदद करेगा।

हर दिन के लिए व्यंजन विधि

यदि आपने आहार आहार पर स्विच करने का निर्णय लिया है, तो सप्ताह के लिए तुरंत एक पूर्ण मेनू विकसित करना सबसे अच्छा है। यह दृष्टिकोण सही व्यंजनों की खोज में समय बचाने में मदद करेगा, और आप स्टोर में खाना पकाने के लिए आवश्यक उत्पादों को तुरंत खरीद सकते हैं।

कैलोरी के साथ सप्ताह के लिए मेनू

कैलोरी-आधारित आहार का पालन करना काफी कठिन है, लेकिन यह आपको अतिरिक्त पाउंड को प्रभावी ढंग से खोने की अनुमति देता है। एक सप्ताह के लिए नमूना आहार:

सोमवार को 500 कैलोरी

• सुबह: दो चिकन प्रोटीन, आधा अंगूर।
• दोपहर का भोजन: 200 ग्राम ताजी सब्जियां।
• दिन: 150 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, 150 ग्राम सब्जियां।
• स्नैक: 250 मिली ताजा निचोड़ा हुआ रस।
• शाम: चिकन के साथ 200 ग्राम सब्जी का सलाद।

मंगलवार को 800 कैलोरी

• सुबह: 100 ग्राम कम कैलोरी वाला पनीर, ग्रीन टी।
• दोपहर का भोजन: स्थानीय फल।
• दिन: चिकन पट्टिका के साथ 250 ग्राम उबली हुई सब्जियां।
• दोपहर का नाश्ता: एक गिलास कम कैलोरी वाला किण्वित दूध पेय।
• शाम: 100 ग्राम उबले हुए बीफ़, मीठी मिर्च।

बुधवार को 500 कैलोरी

• सुबह: प्रोटीन आमलेट, चाय या कॉफी।
• दोपहर का भोजन: दही के साथ स्थानीय फलों का सलाद।
• दिन: रेड या ब्राउन राइस के साथ 250-300 ग्राम उबला हुआ चिकन।
• दोपहर का नाश्ता: एक गिलास कम कैलोरी वाला केफिर।
• शाम: 150 ग्राम चुकंदर का सलाद, 100 ग्राम उबली हुई मछली।

गुरुवार को 1000 कैलोरी

• सुबह: 120 ग्राम पनीर, टमाटर, बिना चीनी की चाय।
• दोपहर का भोजन: एक गिलास कम कैलोरी वाला किण्वित दूध पेय।
• दिन: 80 ग्राम एक प्रकार का अनाज, 60 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, 100 ग्राम ताजी सब्जियां।
• दोपहर का नाश्ता: आधा अंगूर, हरी चाय।
• शाम: अनाज की रोटी का एक टुकड़ा, 50 ग्राम उबले हुए चिकन, टमाटर।

शुक्रवार को 800 कैलोरी

• सुबह: 150 ग्राम दलिया, 70 ग्राम जामुन, कॉफी पेय।
• दोपहर का भोजन: 100 ग्राम गाजर का सलाद।
• दिन: 80 ग्राम एक प्रकार का अनाज, स्टीम्ड फिश केक (50 ग्राम), 100 ग्राम सब्जियां, प्राकृतिक रस।
• दोपहर: फल।
• शाम: 150 ग्राम उबला हुआ मांस, 70 ग्राम ताजी सब्जियां।

शनिवार को 1200 कैलोरी

• सुबह: ओवन में बेक किया हुआ प्रोटीन ऑमलेट, चाय या कॉफी।
• दोपहर का भोजन: 100 ग्राम कोलस्लाव।
• दिन: 200 मिली सब्जी का सूप, 100 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, 70 ग्राम ताजी सब्जियां।
• स्नैक: फल, 50 ग्राम हार्ड पनीर।
• शाम: सब्जियों के साथ 200 ग्राम पकी हुई मछली।

रविवार को 1000 कैलोरी

• सुबह: उबला हुआ अंडा, 100 ग्राम ताजी सब्जियां।
• दोपहर का भोजन: 100 ग्राम फलों का सलाद।
• दिन: कम वसा वाला क्रीम सूप, टोस्ट ब्रेड का एक टुकड़ा, प्राकृतिक रस।
• स्नैक: डार्क चॉकलेट के तीन वर्ग, चीनी के बिना चाय।
• शाम: 150 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, 100 ग्राम उबली हुई सब्जियां, चाय।

याद रखें कि सामान्य पाचन के लिए आपको प्रतिदिन कम से कम दो लीटर शुद्ध पानी का सेवन करने की आवश्यकता है।

नाश्ता

आहार नाश्ते के कुछ उदाहरण:

1. दलिया एक बेहतरीन नाश्ता होगा। एक अद्भुत दलिया में जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो आपको पर्याप्त ऊर्जा प्राप्त करने और ऊर्जा की सही "खुराक" प्राप्त करने में मदद करेंगे।

दलिया पकाना आसान है: गर्म पानी के साथ अनाज डालें, कंटेनर को माइक्रोवेव में या आग पर रखें। मेज पर 10 मिनट और नाश्ता। आप दलिया को फल, शहद, जामुन के साथ विविधता प्रदान कर सकते हैं।

2. एक प्रकार का अनाज वजन कम करने और एथलीटों का पसंदीदा उत्पाद है। एक प्रकार का अनाज दलिया हानिकारक जमा के शरीर को साफ करता है और पूरी तरह से अवशोषित होता है।

खाना पकाने का दलिया तीन तरह से:

• सामान्य तरीके से आग पर पकाएं, लेकिन तेल या दूध डाले बिना;
• 8 मिनट के लिए उबलते पानी के गुच्छे डालें;
• भाप।

3. केफिर कॉकटेल या स्मूदी वजन घटाने के लिए फैशनेबल और स्वस्थ भोजन बन जाएगा। वे तैयार करने में आसान हैं, आपको बस एक ब्लेंडर, कम वसा वाले केफिर या पीने योग्य दही और फल चाहिए। सभी मिक्स एंड शेक करें।

4. फलों या जड़ी-बूटियों के साथ वसा रहित पनीर पूरी तरह से आहार आहार का पूरक होगा।

5. सुबह अपना इलाज करें और फलों का सलाद तैयार करें। इसमें कोई भी फल डाला जाता है, लेकिन यह मत भूलो कि अंगूर कैलोरी जलाता है, और एक केला, इसके विपरीत, उन्हें अधिक मात्रा में रखता है।

यदि आप स्वतंत्र रूप से प्रत्येक डिश की कैलोरी सामग्री की गणना नहीं करना चाहते हैं, तो आप तैयार गणना के साथ या व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए:

कद्दू पेनकेक्स।पेनकेक्स के दो सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कद्दू - 150 ग्राम;
• बड़ा नाशपाती - 1 पीसी ।;
• चावल का आटा - ¼ कप ;
• सूजी - ¼ कप ;
• बेकिंग पाउडर आटा - 1.5 चम्मच;
• पिसे हुए बादाम - 15 ग्राम ;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• क्रीम 33% - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• गन्ना - 100 ग्राम;
• शहद - 2 चम्मच ;
• दालचीनी - 1.5 बड़ा चम्मच। एल।;
• इलायची - 0.5 छोटा चम्मच ;
• जमीन जायफल - 0.5 चम्मच;
• नमक, वैनिलिन, पुदीना - स्वाद के लिए।

इस डिश में प्रति 100 ग्राम में 198 किलोकैलोरी होती है। उत्पाद।

पेनकेक्स बनाने के लिए, आपको सबसे पहले नाशपाती को छीलकर और काटकर सॉस पैन में डालना होगा। 500 मिलीलीटर पानी के साथ टुकड़े डालें, चीनी, जायफल, इलायची, दालचीनी, वेनिला डालें। एक उबाल लेकर आंच का तापमान कम करें। 40 मिनट के लिए नाशपाती को धीमी आंच पर छोड़ दें। मलाई के साथ अंडे फेंटें, उनमें कद्दूकस किया हुआ कद्दू, सूजी, चावल का आटा, बादाम डालें। सब कुछ सावधानी से मिलाएं और आटे को आराम करने दें।

एक कड़ाही में दोनों तरफ से भूनें। गरमा गरम नाशपाती के टुकड़ों के साथ परोसें।

रात का खाना

डाइट लंच भी विविध हो सकता है। आप मांस और मछली पकाने के साथ प्रयोग कर सकते हैं, पके हुए आलू और सूप के साथ खुद को लाड़ प्यार कर सकते हैं। उदाहरण के लिए:

एक बर्तन में रैगआउट

इसे पकाना बहुत सरल है: मांस के कुछ टुकड़ों को काटकर बर्तन के तल पर रख दिया जाता है। ऊपर से यह उबचिनी, गोभी, जड़ी बूटी, मिर्च या टमाटर से ढका हुआ है। सब कुछ वसा रहित केफिर के साथ डाला जाता है, ताकि यह उंगली के एक फालानक्स द्वारा किनारे तक न पहुंचे। बर्तन को ओवन में रखे जाने के बाद, 180 डिग्री तक गरम करें। 40 मिनट में लंच तैयार हो जाता है।

मलाईदार प्यूरी सूप का आहार एनालॉग - पनीर का सूप

सब्जियों को जैतून के तेल में उबाला जाता है। स्टू करने के बाद, कम वसा वाले संसाधित पनीर को शोरबा में छोटे टुकड़ों में जोड़ा जाता है। पनीर के पिघलने के बाद इसे सब्जियों के साथ मिलाया जाता है।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि सभी को घर पर भोजन करने का अवसर नहीं मिलता है। कई लोगों के लिए, यह भोजन काम पर होता है, और चूंकि आहार पोषण का लगातार पालन किया जाना चाहिए, इसलिए अपने साथ कुछ तैयार करना बेहतर है।

काम के लिए लंच

पुलाव

कम वसा वाले पनीर को एक अंडे के प्रोटीन, 200 मिलीलीटर दूध और 50 ग्राम दलिया के साथ मिलाया जाता है। मिश्रण को ब्लेंडर से फेंटा जाता है, फिर बेकिंग डिश में डाला जाता है। 180 डिग्री के तापमान पर 20-25 मिनट तक बेक करें।

बीन्स के साथ सब्जी पकौड़े

इस व्यंजन में, डिब्बाबंद फलियाँ एक अतिरिक्त के रूप में काम करती हैं, और पेनकेक्स स्वयं निम्नानुसार तैयार किए जाते हैं: गाजर या तोरी एक grater पर जमीन होती है। अंडा और सूजी भी मिलाई जाती है। आप पेनकेक्स को सूखे फ्राइंग पैन में या ओवन में पका सकते हैं।

गणना की गई कैलोरी के साथ काम करने की रेसिपी

सब्जी रोल

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चावल का कागज - 8 शीट;
• कवक नूडल्स - 12 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 75 ग्राम;
• मध्यम गाजर - आधा;
• मध्यम ककड़ी - आधा;
• सलाद - 4 चादरें;
• साग;
• तिल या जैतून का तेल।

पकवान को दो व्यक्तियों के लिए डिज़ाइन किया गया है और इसमें प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 172 किलोकलरीज हैं।

अतिरिक्त नमी को दूर करने के लिए राइस पेपर को गीला करके एक तौलिये पर बिछाया जाता है। नूडल्स को उबलते पानी से डाला जाता है और पैकेज पर लिखे समय के लिए पीसा जाता है। उबले हुए स्तन, गाजर और सलाद को स्ट्रिप्स में काटकर एक कटोरे में डाल दिया जाता है। वहां नूडल्स और मक्खन भी डाला जाता है। सभी सामग्री मिश्रित हैं, चावल के कागज पर रखी गई हैं। रोल बोरिंग हैं। दिन का खाना तैयार है।

ओक्रोशका

तेज गर्मी के दौरान केफिर पर आहार ओक्रोशका बहुत लोकप्रिय है। आप इसमें लगभग कोई भी सब्जियां मिला सकते हैं, और न केवल केफिर, बल्कि मिनरल वाटर, ब्राइन या शोरबा भी ड्रेसिंग के रूप में काम कर सकते हैं। नियमित सूप के विकल्प के रूप में बिल्कुल सही।

चिकन के साथ केफिर पर okroshka पकाने की विधि। खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री चाहिए:

• कम कैलोरी वाला केफिर - 2 एल;
• साग - 10 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 2 पीसी ।;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी ।;
• ककड़ी - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• स्वाद के लिए मसाले।

चिकन पट्टिका को 15-20 मिनट तक उबाला जाता है, पकाने के बाद मांस को ठंडा किया जाता है और चाकू से काटा जाता है। सभी सब्जियां भी क्यूब्स में कट जाती हैं। सामग्री को सॉस पैन में डाल दिया जाता है, केफिर के साथ डाला जाता है। मसाले और जड़ी-बूटियाँ डाली जाती हैं। डाइट सूप को टेबल पर परोसा जा सकता है।

अवयवों और आपकी कल्पना के आधार पर, ओक्रोशका की कैलोरी सामग्री अलग-अलग होगी, लेकिन 100 ग्राम सूप में आमतौर पर 200 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है।

आप और भी पका सकते हैं मिनरल वाटर पर आधारित लो-कैलोरी सूप. चार सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• खनिज पानी - 1.5 लीटर;
• वर्दी में आलू - 2 पीसी ।;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• ताजा मूली - 4 पीसी ।;
• डॉक्टर की सॉसेज - 150 ग्राम;
• उबला हुआ चिकन अंडा - 3 पीसी ।;
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• कम कैलोरी वाला केफिर - 100 मिली;
• जड़ी बूटी, मसाले - स्वाद के लिए।

सॉसेज, ककड़ी, मूली, अंडे, छिलके वाले आलू को क्यूब्स में काटकर सॉस पैन में डाला जाता है। ग्रीन्स कटा हुआ है और सभी अवयवों में भी जोड़ा जाता है। मसाले, खट्टा क्रीम और केफिर लाया जाता है, शीर्ष पर सब कुछ खनिज पानी डाला जाता है। सूप अच्छी तरह मिलाया जाता है। अपने भोजन का आनंद लें!

रात का खाना

डाइट डिनर आपके परिवार में एक स्वादिष्ट ट्रीट हो सकता है। इसके लिए आप मछली, मांस, सब्जियों के सलाद और भी बहुत कुछ का उपयोग कर सकते हैं।

याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि अंतिम भोजन सोने से तीन घंटे पहले नहीं होना चाहिए। अगर आपको भूख लगती है, तो वसा रहित केफिर या एक गिलास पानी पिएं।

बेक्ड मैकेरल

सामग्री प्रति 1 सर्विंग। डिश में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 138 किलो कैलोरी होता है। खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• मैकेरल - 1 पीसी ।;
• वसा रहित दही - 100 ग्राम;
• आधा छोटा नारंगी;
• लहसुन - 2 लौंग;
• जड़ी बूटी, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

मछली खाना बनाना बहुत ही आसान है। मैकेरल को अच्छी तरह से धोया जाता है, शव पर समानांतर कटौती की जाती है। आधे संतरे से ज़ेस्ट निकाल दिया जाता है, रस निचोड़ लिया जाता है। मैरिनेड के लिए, आपको दही, सीज़निंग, जूस और ऑरेंज जेस्ट मिलाना होगा। मैकेरल को मैरिनेड के साथ लिटाया जाता है और पन्नी में पैक किया जाता है। पकवान 200 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट के लिए तैयार किया जाता है।

बल्लेबाज में पट्टिका

2 सर्विंग्स के लिए सामग्री। इस तरह के आहार रात्रिभोज में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 151 किलो कैलोरी होता है। खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
• मुर्गी का अंडा - 1.5 पीसी ।;
• चावल का आटा - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• स्वाद के लिए मसाले;
• मेयोनेज़ सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल

चिकन पट्टिका को धोया जाता है, चॉप्स के लिए टुकड़ों में काटा जाता है, एक पाक मैलेट से पीटा जाता है। मैरिनेड के लिए, आपको सॉस, मसाले, कुचले हुए लहसुन को मिलाना होगा। चॉप्स को दोनों तरफ से मिश्रण से चिकना करें, मांस को 15-20 मिनट तक खड़े रहने दें। इसके बाद, टुकड़ों को चावल के आटे में और फिर फेंटे हुए अंडे में रोल करें। सरसों या जैतून के तेल में तलें। साइड डिश के रूप में, डिब्बाबंद मटर इस डिश के लिए एकदम सही हैं।

व्यंजनों के उदाहरणों को देखते हुए, आप तुरंत समझ सकते हैं कि आहार भोजन स्वादिष्ट और रोचक हो सकता है।

बच्चों के लिए

अपने आहार का ध्यान रखते हुए बच्चों के बारे में न भूलें। लाखों प्रकार की चॉकलेट, मिठाइयों के साथ-साथ स्वादिष्ट बर्गर, हॉट डॉग और पिज्जा के कारण हमारे समय में बचपन के मोटापे की समस्या विकट हो गई है। कई युवा माताएं कहेंगी कि किशोरों में परिपूर्णता सामान्य है। हालांकि, बचपन में अधिक वजन भविष्य में जोड़ों, हड्डियों और आंतरिक अंगों की स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव डालेगा।

एक वयस्क के लिए डिज़ाइन किया गया आहार मेनू स्पष्ट रूप से बच्चे के शरीर के लिए उपयुक्त नहीं है।

आप 5 दिनों के लिए निम्न मेनू की कल्पना कर सकते हैं

सोमवार:

• नाश्ता: सूजी पेनकेक्स, फल।
• दोपहर का भोजन: हार्ड पनीर, कॉम्पोट के साथ अंडे का सलाद।
• दोपहर के भोजन के समय: मांस शोरबा के साथ हल्का सूप, एक प्रकार का अनाज के साथ मीटबॉल।
• शाम: फलों का सलाद, जेली।

• नाश्ता: ओवन में पकाया जाने वाला आमलेट, कॉम्पोट।
• दोपहर का भोजन: सब्जी रोल।
• दोपहर के भोजन के समय: जिगर के साथ पके हुए आलू, सब्जी का रस।
• शाम: सूखे मेवे, चाय के साथ मूसली।

• नाश्ता: समुद्री भोजन सलाद, प्राकृतिक रस।
• दोपहर का भोजन: फल या जामुन के टुकड़ों के साथ पनीर।
• दोपहर के भोजन के समय: चिकन शोरबा, सब्जी स्टू।
• शाम: अनाज दलिया, गाजर का सलाद।

• नाश्ता: खट्टा क्रीम के साथ आलू पेनकेक्स।
• दोपहर का भोजन: फलों की स्मूदी।
• दोपहर का भोजन: चिकन शोरबा के साथ बोर्स्ट, टोस्ट ब्रेड का एक टुकड़ा।
• शाम: दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया।

• नाश्ता: चीज़केक, जड़ी बूटियों का काढ़ा।
• दोपहर का भोजन: फल, दही।
• दोपहर के भोजन का समय: ताजा गोभी का सूप, टमाटर, चाय।
• शाम: फल, दलिया के साथ पनीर।

बेशक, आप स्वयं बच्चे के वजन को कम करने के लिए एक मेनू बना सकते हैं, लेकिन एक योग्य पोषण विशेषज्ञ से संपर्क करना बेहतर है, जो न केवल वजन घटाने के कार्यक्रम को विकसित करेगा, बल्कि इसमें अनिवार्य शारीरिक गतिविधि और विटामिन का एक जटिल भी जोड़ देगा।

धीमी कुकर के लिए आहार व्यंजन

धीमी कुकर एक तकनीकी उपकरण है जिसने पूरे ग्रह पर लाखों महिलाओं का प्यार जीत लिया है। इसकी मदद से, आप उत्पादों के सभी पौष्टिक गुणों को बनाए रखते हुए आसानी से और जल्दी से किसी भी जटिलता के व्यंजन तैयार कर सकते हैं।

धीमी कुकर में पकाए गए आहार व्यंजन आपको खुशी से वजन कम करने की अनुमति देते हैं। वह समय जब, अतिरिक्त पाउंड को हटाने के लिए, आपको लगातार उबली हुई सब्जियां और अचार वाले सेब खाने पड़ते थे, लंबे समय तक गुमनामी में डूबे रहते थे। अब आप मल्टीफंक्शनल किचन डिवाइस की मदद से स्वादिष्ट, सेहतमंद और सबसे महत्वपूर्ण कम कैलोरी वाले व्यंजन बना सकते हैं।

आहार भोजन पकाने के लिए धीमी कुकर का उपयोग करने के लाभ

• उत्पाद विटामिन और पोषक तत्वों को बनाए रखते हैं।
• व्यंजनों में बेहतरीन स्वाद होता है।
• खाना पकाने के लिए किसी तेल की आवश्यकता नहीं होती है।
• तापमान शासन का लगातार रखरखाव, भोजन को दोबारा गर्म करने से रोकता है।

एक धीमी कुकर एक "स्मार्ट" उपकरण है जो आपको न्यूनतम खाली समय वाले लोगों के लिए भी सही खाने की अनुमति देगा।

कई सरल स्टीमर व्यंजनों को विशेष पुस्तकों और आवेषणों में पाया जा सकता है जो कि रसोई सहायक के साथ आते हैं।

एक प्रकार का अनाज। कैलोरी सामग्री 335 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

एक सेवारत के लिए आपको केवल 125 ग्राम एक प्रकार का अनाज और स्वाद के लिए नमक चाहिए।

एक धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज पकाना आसान है। दलिया को स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसे एक कटोरे में डालना चाहिए और गर्म पानी डालना चाहिए। 20 मिनट के लिए "दलिया" मोड चालू करें।

लेंटन कटलेट। कैलोरी सामग्री 128 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

पांच सर्विंग्स के लिए सामग्री: 200 ग्राम ताजा मशरूम, 100 ग्राम गाजर, एक गिलास चावल, आधा लीटर पानी, 50 मिली जैतून का तेल, कुचल ब्रेडक्रंब।

कटलेट निम्नानुसार तैयार किए जाते हैं: चावल को अच्छी तरह से धोया जाता है और मल्टीकलर बाउल में डाला जाता है, फिर कटा हुआ मशरूम और गाजर डाला जाता है। मसाले डालें और धीमी कुकर को 30 मिनट के लिए चावल पकाने के लिए सेट करें। तैयार चावल निकालने के बाद ठंडा करके छोटे छोटे कटलेट बना लीजिये. तलने से पहले कटलेट को ब्रेड क्रम्स में दोनों तरफ से रोल कर लें।

गेहूं-कद्दू दलिया। कैलोरी सामग्री 104 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

तीन सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• छिलके वाला कद्दू - 375 ग्राम;
• धोया हुआ बाजरा - 100 ग्राम;
• नमक की एक चुटकी;
• गन्ना चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• मक्खन - 35 ग्राम;
• पानी का गिलास;
• दूध - 300 मिली।

कद्दू को टुकड़ों में काटा जाता है, लुगदी में कुचल दिया जाता है, धीमी कुकर में 160 डिग्री पर 15 मिनट के लिए तला जाता है। कद्दू को जलने से बचाने के लिए सबसे पहले पतीले में तेल डालें। धीमी कुकर में तलने के बाद अनाज, दूध, पानी, नमक, चीनी मिलाई जाती है। सब कुछ अच्छी तरह मिला हुआ है। दलिया पकाने की विधि में, पकवान को 50 मिनट के लिए पकाया जाता है। दलिया मिश्रित होने के बाद और आधे घंटे के लिए हीटिंग मोड में डिवाइस में रहता है।

कद्दू प्रसन्न

कद्दू के व्यंजनों को जोड़ने के लिए आहार मेनू में विविधता लाने का एक शानदार तरीका है। एक अद्भुत सब्जी में कैलोरी की मात्रा कम होती है - प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 25 कैलोरी होती है, इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन और फाइबर भी होते हैं।

पकाने की विधि उदाहरण

हवाई दलिया

एक साधारण व्यंजन के लिए आपको कम से कम समय और प्रयास की आवश्यकता होगी। तैयार करने के लिए, आपको 0.5 किलो छिलके और धुले हुए कद्दू को छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है और उन्हें एक डबल बॉयलर कटोरे में डाल दें। वहां आधा गिलास पानी और 150 ग्राम सूखे मेवे भी डाले जाते हैं, ऊपर से सब कुछ चीनी के साथ छिड़का जाता है। कुकिंग 40 मिनट के लिए "बुझाने" मोड में होती है। जब कद्दू तैयार हो जाए तो सभी सामग्री को ब्लेंडर से पीस लें। कैलोरी सामग्री: 210 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

शहद के साथ कद्दू

मीठे कम कैलोरी वाले व्यंजन के लिए आपको आवश्यकता होगी: एक पाउंड छिलके वाला कद्दू, 200 ग्राम मीठे सेब, 200 ग्राम प्राकृतिक शहद, 100 मिली पानी।

कद्दू और सेब को स्लाइस में काटें और कद्दू, सेब, कद्दू के क्रम में बेकिंग शीट पर रखें। सामग्री के ऊपर शहद डालें और पानी डालें। ओवन में 160 डिग्री पर 2 घंटे और आपकी मिठाई तैयार है।

बैंगन की रेसिपी

आप खुद को बैंगन के व्यंजन से खुश कर सकते हैं, क्योंकि इस सब्जी के 100 ग्राम में केवल 28 किलो कैलोरी होती है।

आहार पोषण के लिए एक लोकप्रिय बैंगन नुस्खा - पुलाव. तीन सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बैंगन - 250 ग्राम;
• आधा बड़ी मीठी मिर्च;
• 0.5 मध्यम आकार के बल्ब;
• मुर्गी का अंडा - 1 पीसी ।;
• वसा रहित दही - 50 मिली;
• लहसुन की एक कली;
• जैतून का तेल - 0.5 चम्मच

बैंगन को हलकों, काली मिर्च और प्याज में - छल्ले में और लहसुन को स्लाइस में काटा जाना चाहिए। अंडे को दही और मसालों के साथ फेंटा जाता है। एक बेकिंग डिश के तल में तेल डालें और सब्जियों को पंक्तियों में व्यवस्थित करें। मिश्रण को धीमी कुकर में डालें और 100 डिग्री के तापमान पर एक घंटे के लिए बेक करें। 100 ग्राम डिश में केवल 44 किलो कैलोरी होता है।

आप रसदार बैंगन भी बना सकते हैं कटलेट, जो मांस "भाइयों" को पूरी तरह से बदल देगा।

कटलेट के चार सर्विंग्स तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• बैंगन - 0.5 किलो;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• मुर्गी का अंडा - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 1.5 लौंग;
• सफेद ब्रेड - 50 ग्राम;
• ब्रेडक्रंब - 50 ग्राम।

बैंगन को चाकू से काटकर कड़ाही में तला जाता है। पनीर और लहसुन को बारीक कद्दूकस पर घिसकर ठंडा बैंगन में मिलाया जाता है। एक अंडा और ब्रेड, जिसे पहले पानी या दूध में भिगोया जाता है, कीमा बनाया हुआ मांस में भी मिलाया जाता है। मिश्रण नमकीन है, मसाले और पटाखे जोड़े जाते हैं। सब कुछ अच्छी तरह मिला हुआ है। तैयार कीमा बनाया हुआ मांस से कटलेट बनते हैं और दोनों तरफ एक पैन में तले जाते हैं।

तोरी के साथ व्यंजन

किसी भी कम कैलोरी वाले आहार के साथ, तोरी का उपयोग किया जाता है, क्योंकि उनमें प्रति 100 ग्राम ताजी सब्जी में केवल 17 किलो कैलोरी होती है।

कुछ लोग वजन घटाने के लिए अलग स्क्वैश डाइट फॉलो करते हैं। इस आहार के दौरान आप प्रति सप्ताह 5 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं।

तोरी से कैलोरी के साथ व्यंजनों:

तोरी बनाने का सबसे आसान तरीका एक जोड़े के लिए. सब्जी को छल्ले में काटा जाता है और धीमी कुकर में रखा जाता है। "स्टीमिंग" मोड पर 15 मिनट और रात का खाना तैयार है।

तोरी के इस व्यंजन में प्रति 100 ग्राम में केवल 9 किलो कैलोरी होता है।

तोरी क्रीम सूप

पांच सर्विंग्स तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: आधा प्याज और एक गाजर, एक चुटकी जीरा, 15 ग्राम मक्खन, एक पाउंड छिलके वाली तोरी, आधा लीटर कम वसा वाला शोरबा, स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ और मसाले।

एक सॉस पैन में तेल पिघलाया जाता है, पहले कटा हुआ प्याज और गाजर बाहर रखा जाता है। फिर कटी हुई तोरी और मसाले डाले जाते हैं। सभी सामग्रियों को भूनने में 5 मिनट का समय लगता है। शोरबा डाला जाता है। सूप को तब तक पकाएं जब तक कि ज़ुकीनी नरम न हो जाए। खाना पकाने के बाद, डिश को ब्लेंडर से मार दिया जाता है, परोसने से पहले जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाता है। कैलोरी सामग्री 34 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

आहार सलाद

बहुत से लोग जानते हैं कि उत्सव की मेज के लिए सलाद न केवल एक हार्दिक व्यंजन है, बल्कि अतिरिक्त पाउंड से लड़ने के लिए एक अद्भुत उपकरण भी है। बेशक, ओलिवियर और इसी तरह के सलाद को आहार सलाद के लिए जिम्मेदार नहीं ठहराया जा सकता है, क्योंकि उनमें आमतौर पर भारी खाद्य पदार्थ होते हैं।

आहार संबंधी सलाद आसानी से पचने वाली और पचाने में आसान सब्जियों और फलों से बनाए जाते हैं जिनमें कैलोरी और वसा कम होती है। ऐसा भोजन जल्दी तैयार होता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह आपको थोड़े समय में उन अतिरिक्त पाउंड को खोने की अनुमति देता है। सरल व्यंजन आपको खाना पकाने में बहुत समय बर्बाद करने में नहीं, बल्कि जीवन का आनंद लेने में मदद करेंगे।

गोभी के साथ सलाद "सरल"बचपन से कई के लिए जाना जाता है। उसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• ताजा सफेद गोभी - 250 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी ।;
• साग;
• जतुन तेल;
• स्वाद के लिए मसाले।

पहला कदम सभी सब्जियों और फलों को छिलके और बीज से छीलना है। गोभी को बारीक कटा हुआ है, और गाजर और सेब को बारीक कद्दूकस पर काटा जाता है। सभी सामग्रियों को मसाले और तेल के साथ मिलाया जाता है। अपने भोजन का आनंद लें!

यदि आप अधिक "आवश्यक" स्नैक चाहते हैं, तो आप डाइट चिकन सलाद बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, "चिकन पट्टिका और सब्जियों के साथ गर्म सलाद". इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है और यह भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करता है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - 220 ग्राम;
• लहसुन - 1 लौंग;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• अजवाइन - 30 ग्राम;
• मीठी मिर्च - 150 ग्राम;
• जैतून का तेल - 2 चम्मच;
• समुद्री नमक - 2 ग्राम।

इसे तैयार करना बहुत ही आसान है। सब्जियों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए। चिकन पट्टिका को उबालें, ठंडा करें और फिर चाकू से काट लें।

एक गरम पैन में तेल, सब्जियां और लहसुन डालें। इसे थोड़ा सा जाने दें, चिकन डालें। खाना पकाने से एक मिनट पहले आपको सलाद को 7 मिनट तक भूनने की जरूरत है, साग और मसाले डालें।

सलाद को न केवल क्षुधावर्धक के रूप में, बल्कि मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में भी परोसा जा सकता है।

बेकरी उत्पाद

यहां तक ​​​​कि एक मजबूत-इच्छाशक्ति वाला व्यक्ति आहार से "ढीला तोड़ना" चाहता है और छुट्टी पर केक, पेस्ट्री या रोटी खाता है। लेकिन अगर वजन कम करने की रेसिपी के अनुसार स्वादिष्टता को बेक किया जाए तो कुछ भी भयानक नहीं होगा। डाइट बेकिंग अपने आप को खुश करने और अपने पोषण कार्यक्रम में विविधता लाने का एक शानदार तरीका है।

वजन घटाने के लिए अच्छाइयों की सरल रेसिपी:

पाई "दही"

एक स्वादिष्ट पाई तैयार करने के लिए, आपको आधा किलो कम वसा वाले पनीर, तीन बड़े चम्मच सूजी, चीनी, 30 ग्राम एक प्रकार का अनाज का आटा, तीन चिकन अंडे लेने की जरूरत है।

सबसे पहले आपको पनीर को सूजी, आटा और चीनी के साथ गूंधने की जरूरत है। बैटर में फेंटे हुए अंडे का सफेद भाग मिलाएं। बेकिंग शीट पर आटा बिछाया जाता है, भविष्य के पेस्ट्री को फलों या जामुन के ऊपर से सजाया जा सकता है। 180 डिग्री पर 35 मिनट तक बेक करें। 100 ग्राम मिठाई में 137 किलो कैलोरी होती है।

चॉकलेट के साथ ब्राउनी

मिठाई के लिए आपको चाहिए: 250 ग्राम डार्क चॉकलेट, 200 ग्राम कम वसा वाले पनीर, 5 चिकन अंडे, 150 ग्राम चावल और गेहूं का आटा, 50 ग्राम कोको, 120 ग्राम नट्स। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए आप आटे में दालचीनी, वैनिलिन और चीनी मिला सकते हैं।

ब्राउनी बनाने के लिए, पहले आपको चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाने की जरूरत है, और फिर इसे पनीर, फेंटे हुए अंडे की सफेदी, कोको, साथ ही मैदा और कटे हुए मेवों के साथ मिलाएं। बेस तैयार है।

मिश्रण को बेकिंग डिश में रखा जाता है, 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखा जाता है। 100 ग्राम बेकिंग में 324 किलो कैलोरी होती है।

वजन कम करने के लिए डाइट बेकिंग आहार का आधार बन सकता है। स्वादिष्ट खाइए और दूसरों को आदर्श फिगर से सरप्राइज दीजिए।

डेसर्ट

वजन घटाने के दौरान आपको अपने आप को व्यंजनों से इनकार नहीं करना चाहिए। आहार डेसर्ट के लिए कई व्यंजन आपको मेनू में विविधता लाने और मुख्य भोजन के बीच उत्कृष्ट स्नैक्स बनने की अनुमति देंगे।

क्लासिक मिठाइयों का एक उत्कृष्ट विकल्प होगा जेली. आप इसे अलग-अलग तरीकों से पका सकते हैं, जिससे यह मिठाई बोर नहीं होगी।

कम कैलोरी वाली जेली-आधारित मिठाई तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• कम कैलोरी खट्टा क्रीम - 800 ग्राम;
• जिलेटिन - 30 ग्राम;
• गन्ना - 200 ग्राम;
• फल स्वाद के लिए - 150 ग्राम।

जेली बनाना बहुत ही आसान है। जिलेटिन गर्म पानी में घुल जाता है, फिर खट्टा क्रीम और चीनी के साथ अच्छी तरह मिलाया जाता है। परिणामी मिश्रण का आधा प्लेट में डाला जाता है। इसमें फलों के टुकड़े रखे जाते हैं। शेष खट्टा क्रीम-जिलेटिन द्रव्यमान जोड़ा जाता है।

पकवान को रेफ्रिजरेटर में 8 घंटे के लिए रखा जाना चाहिए।

एक स्वादिष्ट मिठाई में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 140 किलो कैलोरी होता है।

आहार के दौरान उपयोगी डेसर्ट पके हुए फल होंगे। ऐसी विनम्रता तैयार करने का एक ही तरीका है - उन्हें ओवन में बेक करने की आवश्यकता है। खट्टे फलों के साथ सेब, नाशपाती आपको कठिन आहार के दौरान प्रसन्न करेंगे, क्योंकि 100 ग्राम डिश में लगभग 75 किलो कैलोरी होता है।

बेशक, फलों के सलाद के बारे में मत भूलना। दोपहर के भोजन के लिए इस तरह की कम कैलोरी वाली मिठाई खाने से आपको पूरे दिन के लिए आवश्यक ऊर्जा मिलेगी।

सलाद के लिए, आप किसी भी जामुन और फलों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह मत भूलो कि एक भोजन के लिए सेवारत आपके हाथ की हथेली के आकार से अधिक नहीं होनी चाहिए।

पनीर से डाइट रेसिपी

कॉटेज पनीर उन लोगों में सबसे लोकप्रिय उत्पादों में से एक है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। यह लगभग सभी विकसित आहार कार्यक्रमों में शामिल है, क्योंकि यह आपको शरीर को संतृप्त करने की अनुमति देता है और इसमें बड़ी मात्रा में पोषक तत्व होते हैं।

चीज़केक, पाई, स्मूदी - ये सभी व्यंजन वजन घटाने के पोषण कार्यक्रमों में पाए जा सकते हैं। वसा रहित पनीर के आधार पर, वे न्यूनतम मात्रा में कैलोरी ले जाते हैं और आपको अतिरिक्त पाउंड से जल्दी छुटकारा पाने की अनुमति देते हैं।

आप कॉटेज पनीर का उपयोग विभिन्न तरीकों से कर सकते हैं: बस इसे जड़ी-बूटियों या फलों के साथ मिलाकर, बेक करके, ब्लेंडर में फेंटकर, सलाद और मुख्य व्यंजनों में मिला कर। किसी भी मामले में यह आपके फिगर को कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

पोषण विशेषज्ञ आहार के दौरान विभिन्न प्रतिशत वसा वाले पनीर का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

पनीर के साथ आहार मिठाई का एक उदाहरण:

केक

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी: एक पाउंड कम वसा वाला पनीर, दो बड़े चम्मच चीनी, 1 पैकेट जिलेटिन, स्वाद के लिए फल।

कॉटेज पनीर को एक ब्लेंडर के साथ चीनी के साथ मिलाया जाता है, भंग जिलेटिन और फलों के टुकड़े उनमें जोड़े जाते हैं। सब कुछ अच्छी तरह मिला हुआ है। मफिन के लिए मिश्रण को सांचों में रखा जाता है, और 8 घंटे के लिए फ्रिज में रख दिया जाता है।

ऐसा व्यंजन न केवल मिठाई के रूप में, बल्कि मुख्य व्यंजन के रूप में भी तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, फलों को सब्जियों से और चीनी को नमक और मसालों से बदलें।

कॉकटेल

पनीर के आधार पर आप पौष्टिक आहार स्मूदी भी बना सकते हैं।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि आप नियमित भोजन को पूरी तरह से स्मूदी से नहीं बदल सकते। एक अद्भुत पेय का सेवन दिन में केवल दो बार किया जा सकता है।

यहां तक ​​​​कि एक बच्चा भी स्मूदी बना सकता है, और पनीर के आधार पर पेय बनाना आवश्यक नहीं है। कॉकटेल को दूध, दही वाले दूध, दही और जूस से मिलाया जाता है।

डाइट स्मूदी बनाने के नियम

• केवल ताजा और कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का चयन किया जाता है।
• बर्फ जामुन और फलों का स्वाद "चुराता है"। अगर आप कोल्ड ड्रिंक पीना चाहते हैं, तो आप बनाने से पहले सामग्री को ठंडा कर सकते हैं।
• तैयार कॉकटेल को रस या किण्वित दूध उत्पादों के साथ पतला करना बेहतर है।
• स्मूदी में चीनी या उसके विकल्प न डालें।

स्लिमिंग कॉकटेल व्यंजनों

1. 50 ग्राम पनीर के साथ दो बड़े चम्मच ब्लैक करंट मिलाएं। एक गिलास अनानास के रस के साथ मिश्रण को डालें, एक चम्मच शहद डालें। कैलोरी सामग्री - 94 किलो कैलोरी प्रति 100 मिली।
2. 4 स्ट्रॉबेरी, 50 ग्राम केला, 100 मिली केफिर, एक चम्मच उबले हुए दलिया को ब्लेंडर से फेंट लें। ऊपर से कटे हुए अखरोट छिड़कें। कैलोरी सामग्री - 99 किलो कैलोरी प्रति 100 मिली।

वजन घटाने के लिए कई तैयार स्मूदी रेसिपी हैं, लेकिन आप हमेशा अपनी खुद की स्मूदी लेकर आ सकते हैं।

डाइट रेसिपी बुक्स

बेशक, सभी संभावित वजन घटाने के व्यंजनों को सूचीबद्ध करना असंभव है, लेकिन उनमें से सर्वश्रेष्ठ निम्नलिखित पुस्तकों में एकत्र किए गए हैं:

• "व्यंजनों। आहार और शाकाहारी भोजन”;
• "आधुनिक भोजन। वजन कम करने के लिए मिठाई";
• "आधुनिक भोजन। हम खाते हैं और वजन कम करते हैं";
• "हम स्वाद के साथ वजन कम करते हैं।"

पुस्तकें वजन घटाने के लिए उचित पोषण के सभी सिद्धांतों को रेखांकित करती हैं। साथ ही इन प्रकाशनों में आप कैलोरी टेबल पा सकते हैं।

स्वेतलाना मार्कोवा

सुंदरता एक कीमती पत्थर की तरह है: यह जितना सरल है, उतना ही कीमती है!

विषय

वजन कम करते समय, आप एक ऐसा आहार चुनना चाहते हैं जो आपको त्वरित और प्रभावी परिणाम प्राप्त करने में मदद करे, ऐसे मामलों के लिए सबसे सरल आहार है। यह एक सप्ताह के लिए डिज़ाइन किया गया है, मेनू उपलब्ध उत्पादों से बना है। ऐसे वजन घटाने का सार यह है कि कुछ खाद्य पदार्थ खाए जा सकते हैं और अन्य नहीं। प्रत्येक कैलोरी की गणना करना आवश्यक नहीं है, आप एक सप्ताह में 5 किलो वजन कम कर सकते हैं।

घर पर वजन घटाने के लिए सरल आहार

आहार के विभिन्न विकल्प हैं, उदाहरण के लिए, सादे पानी से वजन कम करना। भोजन से पहले कई गिलास तरल पिएं। पसंदीदा व्यंजनों को बाहर नहीं रखा गया है, इस तरह के वजन घटाने का सार यह है कि पानी पीने के बाद आपको खाने का बिल्कुल भी मन नहीं करता है। वजन कम करने के इस नुस्खे का एक अलग नाम है - आलसी के लिए आहार। बिना ज्यादा परेशानी के वजन कम करने का एक और आसान तरीका है शाम 6:00 बजे के बाद खाना नहीं।

दिन के दौरान आप अलग-अलग खाद्य पदार्थ खा सकते हैं, लेकिन शाम होते ही आप कुछ भी नहीं खा सकते हैं, कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ भी प्रतिबंधित हैं। सबसे सरल आहार किसी व्यक्ति को कठोर ढांचे में नहीं ले जाता है, यही वजह है कि यह लोकप्रिय है। प्रभाव में सुधार करने के लिए, आप मिठाई को बाहर कर सकते हैं, बिना चीनी के कॉफी और चाय पी सकते हैं। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि आलसी के लिए सबसे आसान आहार लंबा नहीं होना चाहिए, ऐसे आहार का दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए, आहार की इष्टतम अवधि 7 दिन है।

केफिर

वजन घटाने के लिए एक साधारण आहार, जो कठोर मोनो-डाइट पर लागू नहीं होता है। यह एक सप्ताह के लिए डिज़ाइन किया गया है, नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में कम कैलोरी वाले केफिर शामिल हैं। रोजाना एक या दो नए कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करने की सिफारिश की जाती है। यह पके हुए या उबले हुए आलू की जड़ें, साग, सूखे मेवे या दलिया हो सकते हैं। एक दिन के लिए, घर पर वजन कम करने वाले व्यक्ति को 1.5 लीटर केफिर पीना चाहिए, 100-400 ग्राम अतिरिक्त कम कैलोरी वाला साधारण भोजन खाना चाहिए। नतीजतन, आप हर दिन एक किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं।

अनाज

वजन घटाने के लिए एक साधारण आहार में एक प्रकार का अनाज और कम वसा वाले केफिर शामिल हैं। दलिया उन लोगों के लिए भी हो सकता है जिन्हें पेट की समस्या है, एक प्रकार का अनाज आहार उत्पाद माना जाता है। केफिर आंतों को अच्छी तरह से काम करने में मदद करेगा, बी विटामिन, विटामिन ए के साथ शरीर को संतृप्त करेगा। गर्भवती महिलाओं के लिए और स्तनपान के दौरान इस तरह के आहार पर बैठना मना है। साप्ताहिक सरल एक प्रकार का अनाज आहार आपको 7 किलो वजन कम करने की अनुमति देता है।

प्रोटीन

त्वरित वजन घटाने के लिए हल्के आहार में पशु और वनस्पति प्रोटीन शामिल हो सकते हैं। यह आहार 5 किलो तक वजन कम करने में मदद करता है। नमूना मेनू:

सप्ताह के दिन		दूसरा नाश्ता (ग्राम में)	दोपहर का भोजन (ग्राम में)	दोपहर का नाश्ता (ग्राम में)	रात का खाना (ग्राम में)	सोने से पहले (ग्राम में)
सोमवार	केफिर या दूध का कप	चावल का दलिया 200	उबला हुआ मांस 150	वेजीटेबल सलाद	सब्जी सलाद 200	सेब का रस 200
	बिना चीनी की चाय, कॉफी	वसा सामग्री के साथ दही 0%, 100	उबला हुआ चिकन मांस 150. जैतून के तेल से सना हुआ सब्जी का सलाद	उबले चावल 100, आधा सेब	टमाटर का सलाद 200	टमाटर का रस 200
	कॉफी या चाय, चीनी नहीं	उबला हुआ मांस 100	उबली हुई मछली 150. चावल 100	आधा सेब	मटर, गोभी, हर्ब्स और प्याज का ताजा सलाद 150	सेब का रस 200
	बिना चीनी की कॉफी या चाय	उबला बीफ या चिकन 100	सब्जी का सूप, काली रोटी का एक टुकड़ा		उबला हुआ मांस 100. सब्जियों का सलाद	सेब का रस 200
	केफिर या दूध, रोटी या पटाखा	गाजर का सलाद 100	उबली हुई मछली 150. उबले या बेक किए हुए आलू की एक जोड़ी	जैतून के तेल के साथ सब्जियों का सलाद 150	उबला हुआ दुबला मेमना 100	कम वसा वाले केफिर या चाय 100
	कॉफी या चाय	उबले अंडे और कुछ पटाखे	उबले हुए चावल 100 उबले हुए मांस 100	सेब या 2 कीवी	चावल 100 उबली हुई मछली 100	संतरे का रस 200
रविवार	कॉफी या चाय	सॉसेज और रोटी का एक टुकड़ा	जैतून के तेल के साथ सब्जियों का सलाद 150. चावल 100	मटर और गोभी का सलाद 100	उबला चिकन या मेमना 200	केफिर या चाय 200

सबजी

आकृति को सुंदर और पतला होने के लिए, और पक्षों से वसा गायब होने के लिए, आपको अपने आप को स्टार्चयुक्त मीठे व्यंजन खाने की अनुमति नहीं देनी चाहिए जो कार्बोहाइड्रेट में उच्च हैं। स्मोक्ड मीट का दुरुपयोग न करें, खाना बनाते समय नमक का उपयोग न करें, खूब सारे तरल पदार्थ पिएं। सब्जियों पर एक सरल और प्रभावी आहार भूख की भावना को शांत करने में मदद करेगा, शरीर को विटामिन से समृद्ध करेगा। इस तरह वजन कम करना आसान है। एक महीने के लिए इसमें 10 किलो अतिरिक्त वजन होता है।

आप अपने आप को नए सरल सब्जी व्यंजनों की कोशिश करने से मना नहीं कर सकते, वे कुछ व्यंजनों को साप्ताहिक सब्जी आहार से भी बदल सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि चावल, चिकन स्तन और सब्जियां शामिल करने वाले व्यंजन कैलोरी में बहुत अधिक नहीं हैं, और सब्जियों का प्रतिशत हमेशा हावी रहता है। वैकल्पिक रूप से, आप एक साधारण साप्ताहिक सब्जी आहार का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें निम्न शामिल हैं:

• नाश्ता: कोई भी ताजा फल;
• दोपहर का भोजन: सब्जियों के साथ पेला;
• रात का खाना: सब्जियों के साथ रिसोट्टो;

एक सप्ताह के लिए वजन घटाने के लिए एक साधारण मेनू

सरलतम प्रोटीन या वनस्पति आहार में केवल ताजा भोजन शामिल होना चाहिए, साथ ही आपको बुरी आदतों से छुटकारा पाने की आवश्यकता है। वजन कम करने के लिए, सही खाना महत्वपूर्ण है, उदाहरण के लिए, 7 दिनों के लिए इस सरल मेनू का उपयोग करें:

सप्ताह के दिन
सोमवार		सब्ज़ी का सूप	पनीर पुलाव	बेक्ड चिकन और उबले आलू
	सब्जियों के साथ आमलेट	सेंवई के साथ चिकन सूप	फुलगोबि कासेरोल	मछली केक
	बाजरा दलिया	एक प्रकार का अनाज के साथ मछली पुलाव	पनीर पुलाव	आलसी गोभी रोल
	पनीर के साथ बाजरा दलिया	हरी मटर और व्यंग्य के साथ चावल का सूप	पनीर पुलाव	मछली पट्टिका कटलेट
	सेल दलिया	भुनी हुई सब्जियों के साथ दुबला मांस	सेब के साथ चावल बाबका	चिकन कटलेट और एक प्रकार का अनाज दलिया
	सिकी अंडे	पालक और मीटबॉल के साथ सूप	संतरे के साथ केक, पनीर	सब्जी रैगआउट
रविवार		सब्ज़ी का सूप	पनीर पुलाव	भरवां तोरी

वीडियो: वजन घटाने के लिए आसान आहार

ध्यान!लेख में दी गई जानकारी केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है। लेख की सामग्री स्व-उपचार की मांग नहीं करती है। केवल एक योग्य चिकित्सक ही निदान कर सकता है और किसी विशेष रोगी की व्यक्तिगत विशेषताओं के आधार पर उपचार के लिए सिफारिशें दे सकता है।

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विचार-विमर्श करना

वजन घटाने के लिए सबसे सरल आहार का मेनू

वजन घटाने के लिए आहार व्यंजनों की रेसिपी जो कोई भी गृहिणी घर पर बना सकती है! वजन घटाने के लिए आहार व्यंजन - यह आसान और स्वादिष्ट है!

कम कैलोरी वाला भोजन- स्वास्थ्य से समझौता किए बिना वजन कम करने का सबसे अच्छा तरीका। तेजी से वजन घटाने के उद्देश्य से एक्सप्रेस तरीकों के विपरीत, वजन धीरे-धीरे लेकिन लगातार गायब हो रहा है। साथ ही शरीर में पोषक तत्वों की कमी नहीं होती है और व्यक्ति अच्छा महसूस करता है। अधिकांश व्यंजन नमक और चीनी को छोड़ देते हैं, लेकिन मसाला स्वाद के लिए बना देता है। नीचे दिए गए व्यंजन आपको यह सुनिश्चित करने की अनुमति देते हैं कि आप आहार भोजन से गैस्ट्रोनॉमिक सुख प्राप्त कर सकते हैं।

स्वस्थ भोजन के सिद्धांतों को खाना पकाने की कुछ तकनीकों का पालन करने के लिए मजबूर किया जाता है। तलने वाले भोजन की अनुमति नहीं है।

प्राथमिकता ओवन में पके हुए व्यंजन हैं, धीमी कुकर में पकाया जाता है, बिना हीट ट्रीटमेंट के स्मूदी, ताजा सलाद, गर्म और ठंडे सूप उपयोगी होते हैं।

पहला भोजन

हल्का सूप फैट को अच्छी तरह बर्न करता है। मसाले न केवल उन्हें स्वाद देते हैं, बल्कि मेटाबॉलिज्म भी बढ़ाते हैं।

शाकाहारी कद्दू का सूप

बारीक कटे हुए संतरे के छिलके, छिलके उतारकर उबलते पानी में डाल दिए जाते हैं। लगभग 10 मिनट तक पकाएं, ब्लेंडर से पीस लें। मसालेदार स्वाद के प्रशंसक बारीक काली मिर्च, आधा गिलास कम वसा वाली क्रीम डालें। काली मिर्च के बजाय, कई लोग दालचीनी और एक चम्मच चीज़ डालते हैं।

ब्रोकली सूप

एक लीटर ठंडे पानी में एक बिना छिलके वाला बड़ा प्याज, 200 ग्राम ब्रोकोली, गाजर, अजवाइन की जड़, तेज पत्ता डालें। सिर को तैयार शोरबा से हटा दिया जाता है, द्रव्यमान को सजातीय अवस्था में कुचल दिया जाता है, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाता है। स्वाद के लिए लहसुन और कुछ काली मिर्च मिलाई जाती है। स्वाद के लिए - एक चम्मच वनस्पति तेल।

गैज़्पाचो

गर्मी में ठंडा स्पेनिश सूप पकाना बेहतर होता है। सामग्री:

• 4 टमाटर;
• 2 खीरे;
• 1 शिमला मिर्च;
• सोडा;
• एक चम्मच नींबू का रस;

काली मिर्च को ओवन में रखा जाता है या खुली आग पर काला होने तक रखा जाता है, फिर शीर्ष फिल्म को हटा दिया जाता है। मांसल भाग काटा जाता है, एक ब्लेंडर कटोरे में डाल दिया जाता है, जहां टमाटर और खीरे बिना त्वचा के होते हैं। 2 गिलास पानी डालें, लहसुन डालें और डिवाइस का बटन दबाएं। व्हीप्ड मास में साग, नींबू का रस, एक चम्मच तेल, काली मिर्च, अजवायन डालें। राई पटाखे के साथ सेवा की।

तुर्की ओक्रोशका - 3 मिनट में स्वादिष्ट सूप

2 खीरे एक मोटे grater पर रगड़े जाते हैं, डिल, पुदीने की एक टहनी या ताजा तुलसी, लहसुन, 2 कप केफिर या दही के साथ मिलाया जाता है। नतीजा एक स्मूदी की स्थिरता के समान द्रव्यमान है।

मुख्य पाठ्यक्रम

वील, पोल्ट्री ब्रेस्ट, खरगोश, लीन बीफ को मसालों के साथ उबाला जाता है या सब्जियों के साथ बेक किया जाता है।

चिकन पुलाव

100 ग्राम चिकन ब्रेस्ट में लगभग 100 कैलोरी होती है। पकवान को 500 ग्राम की आवश्यकता है नुस्खा में:

• प्याज, गाजर, मिर्च - 1 प्रत्येक;
• पनीर - 50 ग्राम;
• एक गिलास दही;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
• अंडा।

चिकन के लिए मसालों के साथ छिड़के हुए कटी हुई सब्जियों को मल्टीकलर बाउल के निचले भाग में रखा जाता है। पट्टिका के टुकड़े शीर्ष पर वितरित किए जाते हैं। एक पीटा अंडे के साथ किण्वित दूध उत्पाद का मिश्रण डालो, पनीर को समान रूप से बिखेरें। 30 मिनट के लिए "बेकिंग" कार्यक्रम चुनें। यदि पकवान ओवन में पकाया जाता है, तो क्रस्ट दिखाई देने तक 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर बेक करें।

ब्रेज़्ड मछली

कैलोरी सामग्री मछली के प्रकार पर निर्भर करती है। डिश का ऊर्जा मूल्य 110-150 किलो कैलोरी के बीच भिन्न होता है। पैन के नीचे मोटे तौर पर प्याज के छल्ले के साथ कवर किया जाता है, एक चम्मच तेल डालें और आग लगा दें। शीर्ष पर टमाटर के मग की एक परत डालें, ढक्कन के साथ व्यंजन को ढकें, सामग्री को 5 मिनट तक उबाल लें। फिर मछली, जो 60-30 मिनट के लिए तेल, नींबू का रस, मसालों के अचार में खड़ी हो गई है। 10-15 मिनट तक पकाएं। सब्जी सलाद के साथ परोसें।

पन्नी में मैकेरल

एक प्रोटीन डिश में 130 किलो कैलोरी होती है। उत्पाद: 1 मछली, 2 एल। दही, नारंगी, मसाले। ताकि रसदार मछली सूखी और बेस्वाद न हो जाए, इसे सॉस में भिगोया जाता है और डबल पन्नी में लपेटा जाता है। सबसे पहले, बीच को साफ किया जाता है, प्रत्येक 5 सेमी के किनारों पर गहरी कटौती की जाती है।

एक छोटे संतरे से ज़ेस्ट निकालें और रस को निचोड़ लें। ड्रेसिंग तैयार है: दही को निचोड़ा हुआ लहसुन, खट्टे छिलके, काली मिर्च, रस के साथ मिलाया जाता है। फिर उदारता से सॉस के साथ लिप्त, पन्नी में पैक किया गया, 20 मिनट के लिए ओवन में भेजा गया। जलकुंभी, बीजिंग गोभी, मसालेदार गाजर के साथ सेवा की।

उबला हुआ मांस

कैलोरी सामग्री - 2 सर्विंग्स में 350 किलो कैलोरी। 250 मीट को ठंडे पानी में रखा जाता है, उबालने के बाद झाग निकल जाता है। अजमोद की जड़, गाजर के साथ 1 घंटे तक पकाएं। तैयार होने से 10 मिनट पहले लवृष्का, लहसुन, मसाला डालें। इसे सब्जी या अजवाइन प्लाकिया के साथ गर्म और ठंडा करके खाया जाता है।

सब्जी व्यंजन

प्लाकिया नुस्खा। कैलोरी सामग्री - 130 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

• 200 अजवाइन की जड़;
• बड़ा प्याज;
• 2 एल। वनस्पति तेल, नींबू का रस।

छिलके वाली जड़ें और प्याज कट जाते हैं, एक कटोरे में परतों में रखे जाते हैं। तेल के साथ स्वाद, नींबू के साथ उबलते पानी डालें ताकि तरल सब्जियों को ढक सके। तब तक उबालें जब तक पानी वाष्पित न हो जाए।

तोरी पुलाव

100 ग्राम में - 115 किलो कैलोरी .

• आटा - 50 ग्राम
• दूध - 300 मिली;
• पनीर - 150 ग्राम;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• सफेद मिर्च और एक चुटकी जायफल।

एक फ्राइंग पैन में एक चम्मच मक्खन पिघलाएं, आटे में मिलाएं। 2 मिनट बाद दूध डालें। द्रव्यमान को गाढ़ा होने तक आग पर रखा जाता है। जबकि सॉस ठंडा हो रहा है, तोरी को स्ट्रिप्स में काट लें।

ठंडे दूध-आटे के मिश्रण में अंडे, सीज़निंग, पनीर की आधी मात्रा मिलाई जाती है। 6 सब्जियों की प्लेटों को तल पर रखा जाता है, एक चम्मच सॉस के साथ डाला जाता है। कटाई समाप्त होने तक तोरी को परतों में रखा जाता है। शीर्ष पर पनीर डालो, 40 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।

रैटाटुई

कम कैलोरी वाला व्यंजन (90 किलो कैलोरी) तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 तोरी, काली मिर्च, बैंगन;
• 4 मध्यम टमाटर;
• प्याज और लहसुन;
• सूरजमुखी के तेल के कुछ बड़े चम्मच।

सब्जियों को हलकों में काटा जाता है, बारी-बारी से फ्राइंग डिश में रखा जाता है। प्याज़ और मिर्च को एक पैन में भून लिया जाता है, आखिर में 1 कटा हुआ टमाटर डाला जाता है। सब्जियां द्रव्यमान से ढकी हुई हैं, आधा गिलास पानी डाला जाता है, एक घंटे के लिए ओवन में डाल दिया जाता है।

चाय के लिए क्या बनाना है

कॉटेज पनीर पुलाव भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करता है और चयापचय को गति देता है। कैलोरी सामग्री - 95 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

• पनीर 1% - 200 ग्राम;
• एक चम्मच चोकर और दही;
• 1 अंडा और एक सेब;
• एक चुटकी वैनिलीन या दालचीनी।

बाकी सामग्री को मैश किए हुए द्रव्यमान में मिलाया जाता है, गूंधा जाता है, फॉर्म में डाला जाता है, मध्यम आँच पर 45 मिनट तक बेक किया जाता है।

चॉकलेट चीज़केक

मिठाई में केवल 95 किलो कैलोरी होता है। लेना:

• 15 ग्राम अगर-अगर या जिलेटिन;
• 2 बड़े चम्मच कोको और शहद;
• 400 ग्राम देहाती पनीर;
• 100 मिली स्किम्ड दूध।

गेलिंग एजेंट को पानी से डाला जाता है और प्रफुल्लित करने के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर कंटेनर को आग में ले जाया जाता है, दूध डाला जाता है, पूरी तरह से भंग होने तक गर्म किया जाता है, ठंडा किया जाता है। पनीर को मिक्सर से मारो, जिलेटिन को भागों में एक पतली धारा में डालें। इस प्रक्रिया में कोको, शहद, वैनिलिन डालें। तरल द्रव्यमान को वियोज्य रूप में डाला जाता है, रेफ्रिजरेटर में साफ किया जाता है। सख्त होने के बाद ताजी बेरीज से सजाएं।

फैट बर्निंग कॉकटेल रेसिपी

6 व्यंजनों में से कोई भी चुनें। सामग्री को एक गिलास तरल की अपेक्षा के साथ लिया जाता है।

• केफिर + आधा चम्मच दालचीनी और अदरक, एक चुटकी गर्म काली मिर्च।
• कीवी + 2 नींबू के स्लाइस, पुदीना।
• पुदीने की पत्तियाँ + अजमोद की 7 टहनी।
• सेब + ¼ नींबू + तोरी 50 ग्राम + 2 सेमी अदरक की जड़ + खीरा + अजवाइन का डंठल।
• दही + ½ अंगूर + अनानास के 4 बड़े टुकड़े + 30 ग्राम कच्चे कद्दू के बीज।
• एप्पल साइडर विनेगर + शहद चम्मच, दालचीनी स्टिक।

तैयारी तकनीक: सामग्री को ब्लेंडर के गिलास में फेंक दिया जाता है, व्हीप्ड किया जाता है। वे उपवास के दिन स्मूदी पर बिताते हैं, स्नैक्स के बजाय कॉकटेल का उपयोग करते हैं। फाइबर और तरल पदार्थ पेट भरते हैं और तृप्ति की भावना पैदा करते हैं।

आपका पसंदीदा आहार नुस्खा क्या है?

उनमें से अधिकांश, जिन्होंने कड़ी मेहनत के परिणामस्वरूप वजन कम करने में सफलता हासिल की है और अपने फिगर में आकर्षण और सामंजस्य लौटाया है, इस सवाल के बारे में सोचते हैं कि प्राप्त परिणाम को कैसे बनाए रखा जाए। यह कोई रहस्य नहीं है कि स्वस्थ और आहार पोषण वजन कम रखने का सबसे अच्छा तरीका है।

आज हमारा ध्यान हर दिन के लिए कम कैलोरी वाले व्यंजनों पर केंद्रित होगा। आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आप अपने आप को स्वादिष्ट भोजन के आनंद से वंचित किए बिना आकार में रह सकते हैं। आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि आहार भोजन आपके पूरे परिवार को पसंद आएगा। विभिन्न प्रकार के व्यंजन आपको सक्षम मेनू तैयार करने में समय बर्बाद नहीं करने देते हैं। अधिकांश व्यंजन तैयार करने में अधिक समय नहीं लगेगा और आपको किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होगी। मुख्य बात - हमेशा याद रखें कि स्वस्थ और ठीक से पका हुआ भोजन न केवल सद्भाव की, बल्कि स्वास्थ्य की भी कुंजी है।

हर दिन के लिए व्यंजन विधि: नाश्ते के लिए

कुंजी आमतौर पर एक स्वस्थ नाश्ता है। विशेषज्ञों की मानें तो सुबह के भोजन में स्लो कार्बोहायड्रेट शामिल करना चाहिए। वे लंबे समय तक मानव शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं।

परफेक्ट मॉर्निंग के लिए ओटमील

इस सबसे मूल्यवान व्यंजन को तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• दलिया - 50 ग्राम;
• दूध - 2/3 कप ;
• पानी - 2/3 कप;
• कम वसा वाला दही - 2 बड़े चम्मच;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक।

सबसे पहले आपको पानी और दूध को मिलाना है। यह एक सॉस पैन में किया जाना चाहिए। फिर इसमें एक छोटी चुटकी नमक डालें और दलिया में उबाल आने दें और 10-20 मिनट तक उबलने दें। कभी-कभी हिलाओ। कृपया ध्यान दें कि बड़े और मोटे गुच्छे छोटे की तुलना में लंबे समय तक पके जाते हैं, लेकिन वे फाइबर से भरपूर होते हैं। दलिया को प्लेटों पर रखा जाता है और शहद और दही के साथ परोसा जाता है।

इसके अलावा, दलिया केले, किसी भी जामुन और सेब के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आप चाहें तो इन्हें हमेशा अपने खाने में शामिल कर सकते हैं।

भूख ग्रीक आमलेट

यदि आप हर दिन हमारे व्यंजनों का उपयोग करते हैं, तो आहार भोजन जल्दी से आपके जीवन का अभिन्न अंग बन जाएगा। नाश्ते के लिए अंडे के इस किफायती व्यंजन को खाने से आपके शरीर को न केवल धीमे कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन मिलेंगे, बल्कि महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज भी मिलेंगे। खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• मुर्गी के अंडे - 2 पीसी ।;
• छोटे टमाटर धूप में सुखाए - 2 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 1 चम्मच;
• फेटा पनीर या पनीर - 25 ग्राम;
• अनाज की रोटी का एक टुकड़ा।

एक कड़ाही में एक चम्मच जैतून का तेल गरम करें। व्हिस्क के साथ किसी भी कंटेनर में अंडे मारो। पनीर को क्यूब्स, टमाटर - छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। फेंटे हुए अंडे को पैन में डालें, किनारों को थोड़ा ऊपर उठाएं। आमलेट को तब तक भूनें जब तक कि बीच लगभग तैयार न हो जाए। अर्ध-तैयार डिश के आधे हिस्से पर पनीर और टमाटर डालें। दूसरे आधे हिस्से से स्टफिंग को ढक दें। - तैयार ऑमलेट को प्लेट में निकाल लें. रोटी के टुकड़े के साथ परोसें।

सभी पोषण विशेषज्ञ एकमत से तर्क देते हैं कि जिन लोगों को अधिक वजन होने का खतरा होता है, उन्हें नहीं बैठना चाहिए। आपको केवल आहार भोजन पर स्विच करने की आवश्यकता है। हमारे द्वारा प्रस्तावित हर दिन के व्यंजन आपको इसमें मदद करेंगे। ऐसा भोजन व्यक्ति के लिए जीवन का एक तरीका बन जाना चाहिए। इस मामले में, वजन में लगातार उतार-चढ़ाव से आंकड़ा प्रभावित नहीं होगा, और हृदय और पाचन तंत्र भी स्वस्थ रहेंगे। हम लो-कैलोरी मेनू से परिचित होना जारी रखते हैं। यह उल्लेखनीय है कि यह विविध और बहुत स्वादिष्ट हो सकता है।

दोपहर के भोजन के लिए क्या पकाना है?

कुटीर चीज़ के साथ आलसी पकौड़ी

लज़ीज़ पकौड़े बनाने के लिए हमें निम्नलिखित सामग्री चाहिए:

• कम वसा वाला पनीर - 250 ग्राम;
• एक अंडा;
• दो बड़े चम्मच आटा;
• कम कैलोरी वाला दही;
• डिल और अजमोद।

कम वसा वाले पनीर को एक अंडे, आटा और बारीक कटा हुआ डिल और अजमोद के प्रोटीन के साथ मिलाया जाना चाहिए। आटे के साथ छिड़के हुए एक कटिंग बोर्ड पर, परिणामी द्रव्यमान डालें और फ्लैगेल्ला को रोल आउट करें। उनमें से प्रत्येक का व्यास लगभग 2 सेमी होना चाहिए। बंडलों को 4 सेमी लंबे टुकड़ों में काटें। एक कंटेनर में पानी डालें और उबाल लें। अलसी के पकौड़े को 5 मिनिट तक पका लीजिए. तैरने के बाद इन्हें निकाल लें। पकवान को प्राकृतिक दही के साथ परोसा जा सकता है।

चावल और फूलगोभी के साथ हल्का सूप

चलो आहार जारी रखें। हर दिन के लिए व्यंजनों में जरूरी गर्म व्यंजन तैयार करना शामिल है। इस कम कैलोरी सूप के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• फूलगोभी - 100 ग्राम पुष्पक्रम;
• सफेद चावल - एक बड़ा चम्मच;
• आलू - 2 टुकड़े;
• प्याज - ½ टुकड़े;
• गाजर;
• डिल और अजमोद।

चावल को उबलते पानी में 15 मिनट तक उबालें। कटे हुए आलू, बारीक कटा प्याज और कद्दूकस की हुई गाजर डालें। अब आपको सूप में छोटे फूलगोभी पुष्पक्रम मिलाने चाहिए। फिर डिश को और 5 मिनट के लिए पकने के लिए छोड़ दें। सूप को बारीक कटा हुआ डिल और अजमोद के साथ परोसने की सलाह दी जाती है।

उबले हुए मछली केक

तस्वीरों के साथ व्यंजनों को आज कई पाक पत्रिकाओं के साथ-साथ विभिन्न पोर्टलों पर भी पाया जा सकता है। निम्नलिखित व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• मछली पट्टिका - 0.5 किलो;
• कुचल पटाखे - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• दूध या पानी - 125 मिली;
• प्याज - ½ पीसी ।;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• जायफल।

एक ब्लेंडर में मछली पट्टिका और प्याज को पीस लें या मांस की चक्की से गुजारें। मिश्रण में दूध या पानी, अंडा और कटा हुआ जायफल मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।

कीमा को अच्छी तरह से हिलाएं। हाथों को ठंडे पानी से गीला करें और लंबे आकार के पैटीज़ बनाएं। आप डिश को डबल बॉयलर में या पैन में थोड़े से पानी में उबाल सकते हैं। खाना पकाने का समय - 15 मिनट।

हम लोकप्रिय आहार व्यंजनों पर विचार करना जारी रखते हैं। तस्वीरों के साथ हर दिन के लिए व्यंजनों, एक स्वस्थ दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त, परिचारिकाओं को अपनी रसोई की किताब को फिर से भरने में मदद करेगा।

ओरिएंटल नूडल स्नैक

इस स्वादिष्ट क्षुधावर्धक को तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• चावल के नूडल्स - 200 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 12 पीसी ।;
• मछली की चटनी - 1 बड़ा चम्मच;
• एक नीबू का रस;
• चीनी - 1 चम्मच;
• काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• अंगूर - 2 पीसी ।;
• ककड़ी - ½ पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• हरी प्याज के पंख - 3 पीसी ।;
• झींगा - 400 ग्राम;
• धनिया और पुदीना - 2 बड़े चम्मच। चम्मच।

नूडल्स को ढेर सारे पानी में 7-10 मिनट तक उबालें। बहते ठंडे पानी के नीचे इसे धो लें। नूडल्स को एक प्लेट में रखें। इसमें टमाटर, फिश सॉस, चीनी, नींबू का रस मिलाएं। अब मिर्च मिर्च की बारी है। सब्जी के डंठल काट कर बीज से साफ कर लीजिये. काली मिर्च को क्यूब्स में काटें और मिश्रण में डालें। ग्रेपफ्रूट को छीलकर उसका गूदा सलाद में मिला दें। गाजर को स्ट्रिप्स में काटें, और हरे प्याज के पंखों को पतले छल्ले में काटें। अंत में, ऐपेटाइज़र में झींगा, बारीक कटा हुआ पुदीना और सीताफल डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं और सर्व करें।

आपका परिवार इस क्षुधावर्धक को पसंद करेगा और आपके आहार में विविधता लाएगा। हर दिन के लिए व्यंजन विधि बहुत सरल और उबाऊ नहीं होनी चाहिए।

आहार सूप

एक स्वादिष्ट सूप पकाने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री चाहिए:

• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच;
• प्याज - 2 सिर;
• करी पाउडर - 2 छोटे चम्मच ;
• सेब - 1 पीसी ।;
• नींबू का रस;
• लहसुन - 3 लौंग;
• एक छोटी अदरक की जड़;
• शकरकंद - 800 ग्राम;
• सब्जी शोरबा - 1.5 लीटर;
• लाल मसूर - 100 ग्राम;
• दूध - 300 मिली;
• धनिया।

इन उत्पादों से बने सूप का उपयोग शाकाहारी भोजन में भी प्रोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट के स्रोत के रूप में किया जाता है। आइए विचार करना जारी रखें सर्वोत्तम व्यंजन एक उबाऊ मेनू में विविधता लाने में मदद करेंगे।

पहले से उबली हुई सब्जी के शोरबे में, कटे हुए शकरकंद और दाल डालें। हम लगभग 20 मिनट तक पकाते हैं। कटा हरा सेब डालें। दूध को शोरबा में डालें। सूप को फिर से उबाल लें। इस समय, प्याज को जैतून के तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। इसमें लहसुन डालें। हम अदरक की जड़ को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं और इसे तलने के साथ सूप में मिलाते हैं। सबसे अंत में, एक चूने का रस पकवान में जोड़ा जाता है। सूप को हैंड ब्लेंडर से प्यूरी करने की सलाह दी जाती है। बारीक कटी धनिया पत्ती डालकर सर्व करें।

डाइट डिनर

आहार पोषण के लिए (हम अब हर दिन के लिए व्यंजनों पर विचार कर रहे हैं) सही होने के लिए, आपको विशेषज्ञों की सिफारिशों का पालन करना चाहिए। एक उत्कृष्ट कम कैलोरी वाले खाने के लिए सब्जियां, लीन पोल्ट्री और मछली आदर्श हैं।

ओवन में समुद्री बास

शाम के भोजन के दौरान अपने घर को आश्चर्यचकित करने और प्रसन्न करने के लिए, आपको समुद्री बास को सौंफ के साथ पकाना चाहिए। यह लाजवाब व्यंजन प्रोटीन, विटामिन सी, आयरन से भरपूर है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• समुद्री बास - लगभग 300 ग्राम;
• सौंफ के बीज - 1 छोटा चम्मच ;
• जीरा - 1 छोटा चम्मच ;
• सरसों के दाने - 1 छोटा चम्मच ;
• हल्दी - आधा चम्मच ;
• सौंफ़ - एक सिर;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• जतुन तेल;
• धनिया साग।

पर्च को 220 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में बेक किया जाएगा। काली मिर्च को छोटे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। इसमें जीरा, सौंफ, हल्दी और राई मिलाएं। पन्नी के एक छोटे टुकड़े को जैतून के तेल से चिकना करें। हम उस पर 1/3 मसाला मिश्रण फैलाते हैं। बाकी मसालों को मछली पर रगड़ें और पन्नी पर रख दें। पर्च के ऊपर एक कटा हुआ नींबू रखें। मछली को पन्नी में लपेटें और किनारों को सील कर दें। वर्कपीस को बेकिंग शीट पर रखें। कुल बेकिंग का समय 15 मिनट है। मछली को हरे धनिये के साथ परोसें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, हर दिन आहार भोजन कोई समस्या नहीं है। स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है, लेकिन बहुत जल्द इसका फल मिलेगा।