उपयोगी चेरी क्या है। लोक चिकित्सा में चेरी का उपयोग

हैलो, मुझे आपसे चिमनी से मिलकर खुशी हुई!

गर्मी ... बेरी का समय। दूसरे दिन मैंने चेरी जैम पकाया, चेरी के साथ कॉम्पोट को मोड़ दिया।

चेरी- एक पेड़ जो सचमुच हर बगीचे में उगता है, ठंढ और सूखे दोनों को सहन करता है। चेरी के फलों को किसी प्रकार का विदेशी, पारंपरिक, परिचित उत्पाद नहीं माना जाता है। हम कितना कुछ जानते हैं चेरी के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

उपयोगी चेरी क्या है।

चेरी फलशर्करा (ग्लूकोज, फ्रुक्टोज), विटामिन - ए, बी, सी, पीपी शामिल हैं; खनिज संरचना - लोहा, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, तांबा, फास्फोरस। चेरी के फलों में पेक्टिन, फाइबर, कार्बनिक अम्ल (साइट्रिक, मैलिक, टार्टरिक, सैलिसिलिक) और अन्य उपयोगी पदार्थ भी होते हैं।

चेरी के फल रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं, रक्त के थक्के को कम करते हैं, रक्त के थक्कों को बनने से रोकते हैं, चेरी का उपयोग एथेरोस्क्लेरोसिस और वैरिकाज़ नसों को रोकने और इलाज के लिए किया जाता है।

चेरी के फलों के सेवन से नर्वस सिस्टम मजबूत होता है।

चेरी कम हीमोग्लोबिन स्तर वाले लोगों के लिए उपयोगी है। एनीमिया, और ल्यूकेमिया के कुछ रूपों को विटामिन बी 9 (फोलिक एसिड) द्वारा रोका और इलाज किया जाता है, जो कि अधिक पके चेरी में बहुत अधिक होता है।

सैलिसिलिक एसिड के लिए धन्यवाद, चेरी के फलों में ज्वरनाशक और जीवाणुनाशक गुण होते हैं।

चेरी के रस का उपयोग कफ निस्सारक के रूप में किया जाता है।

उच्च रक्तचाप में चेरी खाना फायदेमंद होता है।

चेरी का रस गठिया, गाउट, खराब उपचार वाले घावों और चयापचय संबंधी विकारों के लिए लिया जाता है।

चेरी के फल प्यास बुझाते हैं। मुझे पता है कि कैसे जल्दी से एक स्वादिष्ट पेय बनाना है जो पूरी तरह से प्यास बुझाता है - बस ताजी चेरी को क्रश करें, थोड़ी सी चीनी डालें और ऊपर से ठंडा पानी डालें- सब कुछ, पेय तैयार है।

सावधानी सेआपको गैस्ट्राइटिस, अल्सर, मधुमेह वाले लोगों के लिए चेरी का उपयोग करने की आवश्यकता है, क्योंकि खट्टा-मीठा स्वाद बीमारी को बढ़ा सकता है।

क्या आपको लगता है कि चेरी के लाभकारी गुण वहीं समाप्त हो जाते हैं?

हमने केवल चेरी के फलों के बारे में बात की। चेरी में पत्तियां, डंठल और पतली टहनियां उपयोगी मानी जाती हैं।वैसे, पुराने दिनों में जाम हमेशा पेटीओल्स के साथ पकाया जाता था।

पतली टहनियों का आसव जोड़ों के रोगों का इलाज करता है, आप गले में खराश, टॉन्सिलिटिस, मसूड़ों की सूजन से निजात पा सकते हैं।

हर वसंत में खिलें चेरी, हल्के गुलाबी फूलों की मीठी महक से नशीला। फूलों की सुंदरता और चेरी के पेड़ों की सुगंध का उल्लेख पहली बार आठवीं शताब्दी ईसा पूर्व में अश्शूर के राजा सर्गोन द्वितीय के बारे में कहानियों में किया गया था। हेरोडोटस ने चेरी के पेड़ और बेरीज से सिरप बनाने के तरीके के बारे में लिखा। और तीसरी शताब्दी ईसा पूर्व में, चिकित्सक और दार्शनिक सिपहिनस ने उल्लेख किया कि चेरी में उपचार गुण होते हैं। लोक चिकित्सा में चेरी के उपयोग का एक लंबा इतिहास रहा है। न केवल जामुन में औषधीय गुण होते हैं, बल्कि पत्ते, टहनियाँ, चेरी गम या राल भी होते हैं। मानव शरीर के लिए चेरी के लाभकारी गुणों को इसकी जैव रासायनिक संरचना द्वारा समझाया गया है। चेरी बेरी के गूदे में 85% पानी और 11% शर्करा, 10% कार्बोहाइड्रेट, न्यूनतम प्रोटीन और वसा होता है। इसके अलावा, चेरी में डाई और टैनिन, प्रोविटामिन ए, बी विटामिन, विटामिन सी और ई होते हैं। चेरी ट्रेस तत्वों से भरपूर होते हैं जो मानव शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक होते हैं: निकल, कोबाल्ट, वैनेडियम, रुबिडियम, बोरान, फ्लोरीन, मोलिब्डेनम, क्रोमियम, सोडियम, मैंगनीज, मैग्नीशियम, जस्ता, आयोडीन, लोहा, फास्फोरस, तांबा और कैल्शियम। चेरी उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट उत्पाद है जो एक अच्छा आंकड़ा रखना चाहते हैं, क्योंकि इसकी कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 52 किलो कैलोरी है।

चेरी के औषधीय गुण

जामुन के गूदे में आयरन, कैल्शियम और विटामिन सी और बी की मात्रा अधिक होने के कारण भोजन में चेरी का सेवन और उससे औषधियों का प्रयोग हेमटोपोइजिस में सुधार करता है, एनीमिया और कम हीमोग्लोबिन के स्तर के लिए प्रयोग किया जाता है, मासिक धर्म चक्र को सामान्य करता है, समग्र स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

ऑक्सीकाउमारिन और कुमारिन रक्त के थक्के को सामान्य करें. फाइबर और पेक्टिन शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करते हैं। चेरी की गहरी किस्में पी-विटामिन कॉम्प्लेक्स के यौगिकों से संतृप्त होती हैं और उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालती हैं।

चेरी जामुन आंतों के पेरिस्टलसिस में सुधारऔर कब्ज के लिए एक पारंपरिक लोक उपचार हैं।

युवा चेरी की टहनियों और बेरी के डंठल का काढ़ा उपयोग किया जाता है दस्त के साथ. एक काढ़ा तैयार करने के लिए, 1 कप डंठल लें और 10 युवा चेरी शाखाओं को थर्मस में डालें और 2 लीटर उबलते पानी के साथ काढ़ा करें। 6-8 घंटे जोर दें। 1 गिलास दिन में 3 बार लें। आप स्वाद के लिए चीनी मिला सकते हैं। पूरी तरह से ठीक होने तक उपाय का उपयोग करें।

एडिमा के साथ, मूत्र प्रणाली के रोगचेरी बेरीज के डंठल के काढ़े का उपयोग करें। उबलते पानी के 0.5 लीटर के साथ 1 कप डंठल काढ़ा करें और ढक्कन बंद करके 10-15 मिनट के लिए पानी के स्नान में पकाएं। शोरबा को ठंडा करें, तनाव दें और पूरे दिन छोटे हिस्से में पिएं।

जुकाम के लिएलोक चिकित्सा में, चेरी के पत्तों और सूखे जामुन वाली चाय का उपयोग किया जाता है। एक गिलास उबलते पानी में 5-6 चेरी के पत्ते और 5 सूखी चेरी डालें। स्वाद के लिए चीनी या शहद मिलाएं और विभिन्न भड़काऊ प्रक्रियाओं के साथ पीएं, बहुत गर्म नहीं।

हेपेटाइटिस के लिए, काढ़ा 1 कप उबलता पानी 2 बड़े चम्मच सूखे चेरी के पत्ते कुचले हुए। 1/3 कप के लिए भोजन के बाद दिन में 3 बार पिएं।

नकसीर के लिएचेरी के पत्तों के काढ़े (उबलते पानी के 1 कप में 10 पत्ते) के साथ टैम्पोन को भिगोएँ और इसे नथुने में डालें या कुचली हुई ताज़ी पत्तियों को धुंध में लपेटें और नथुने में भी डालें। इसका उपयोग छोटे घावों से खून बहने से रोकने के लिए भी किया जा सकता है।

साथ ही बहुत मददगार चेरी का जूस. विभिन्न रोगों के उपचार में चेरी के रस का उपयोग इसमें सैलिसिलिक एसिड, कॉपर, कोबाल्ट, आयरन और अन्य पदार्थों की उच्च सामग्री के कारण होता है। रस में रोगाणुरोधी प्रभाव होता है और यह एक अच्छा एंटीसेप्टिक है। इस स्वादिष्ट औषधि को आप भविष्य के लिए तैयार कर सकते हैं। पाश्चुरीकृत चेरी के रस का उपयोग एक ज्वरनाशक के रूप में किया जाता है, जो सर्दी और बुखार के लिए उपयोगी होता है, इसका एक कफ निस्सारक प्रभाव होता है, और ब्रोंकाइटिस और अन्य श्वसन रोगों के लिए उपयोगी होता है।

चेरी के रस का तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार होता है और एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम के लिए अपरिहार्य है।

चेरी गोंद या गोंद- लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाने वाला एक बहुत प्रभावी उपाय, जिसमें जीवाणुनाशक गुण होते हैं और इसमें बहुमूल्य शर्करा, टैनिन और पेक्टिन होते हैं। मौखिक गुहा की सूजन प्रक्रियाओं में, गैस्ट्रिक म्यूकोसा, ढीले मसूड़ों को चबाने और फिर चेरी गम के छोटे टुकड़ों को निगलने की सलाह दी जाती है।

मायोमा के साथ, एंडोमेट्रियोसिसचेरी की शाखाओं का काढ़ा मदद करता है। पेड़ से लगभग 10 सेंटीमीटर लंबी नई टहनियों को काटकर भविष्य में उपयोग के लिए टहनियों को काटा जा सकता है और कपड़े की थैलियों में 5 सेंटीमीटर के बंडल में रखा जाता है। एक औषधीय काढ़ा तैयार करने के लिए, 1 गुच्छा लें और इसे 3 लीटर के इनेमल कटोरे में या चायदानी में उबालें। सबसे पहले टहनियों को ठंडे पानी में डालकर उबाल लें और फिर इसे 10 मिनट तक उबलने दें। हीलिंग ड्रिंक तैयार है। नियमित चाय की तरह ही इसे एक साल तक रोजाना पिएं। आप स्वाद के लिए शहद, चीनी या चेरी जैम मिला सकते हैं।

चेरी भी मिली सौंदर्य प्रसाधनों में आवेदन. झरझरा, तैलीय त्वचा के लिए, 10 पिटी हुई चेरी काट लें और 1/2 चम्मच आलू स्टार्च के साथ मिलाएं। 15-20 मिनट के लिए मास्क को अपने चेहरे पर लगाएं और फिर ठंडे पानी से धो लें। मुखौटा साफ करता है, त्वचा को ताज़ा करता है और छिद्रों को कसता है।

ध्यान: चेरी को पके होने पर ही खाया जा सकता है। चेरी बेरी का अपरिपक्व गूदा, साथ ही इसके बीज, इस तथ्य के कारण स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं कि इसमें हाइड्रोसायनिक एसिड होता है। उच्च अम्लता और पेट और ग्रहणी के पेप्टिक अल्सर वाले लोगों को चेरी का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। चेरी जामुन खाने के बाद, चेरी के रस में निहित एसिड की उच्च गतिविधि के कारण अपने मुंह को पानी से कुल्ला करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि वे दांतों के इनेमल को पतला करने में योगदान करते हैं।

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वसंत में चेरी की देखभाल

उपयोगी चेरी का रस क्या है?

Lyubskaya चेरी किस्म के लाभ: प्रारंभिक परिपक्वता, उच्च उत्पादकता, बड़े फल, उच्च आत्म-प्रजनन क्षमता, छोटे पेड़, फल लेने के लिए सुविधाजनक।

जलना वसंत में अचानक फूलों, पत्तियों और वार्षिक अंकुरों के सूखने और सूखने के रूप में प्रकट होता है, जो गीले मौसम और फूलों के दौरान अपेक्षाकृत कम तापमान से सुगम होता है। सूखे पत्ते और अंकुर लंबे समय तक नहीं गिरते हैं, और गीले मौसम में, उन पर कवक स्पोरुलेशन के ऐश-ग्रे पैड विकसित होते हैं।

चेरी के पेड़ को उगाना और उसकी देखभाल करना

किसी तरह मैंने गलती से देखा कि खाद के गड्ढे के पास उगने वाला चेरी का पेड़ कई गुना बेहतर फल देने लगा, और यह इतना बढ़ने लगा कि इसे लगातार काटना पड़ता था, जो पहले ऐसा नहीं था, जब तक कि खाद टूट न जाए। तब से, मैंने एक बहुत ही सरल योजना के अनुसार चेरी हलकों के तहत खाद बनाना शुरू किया: ध्यान से, ताकि चेरी की जड़ों को नुकसान न पहुंचे, मैं पृथ्वी की एक परत को एक साधारण फावड़े की संगीन से थोड़ा कम हटा देता हूं, मैं अच्छी तरह से सड़ी हुई और तैयार खाद में भरें, और ऊपर से मैं खुदाई की गई मिट्टी के साथ सो जाता हूं, बस एक स्लाइड के साथ ताकि कुछ बारिश के बाद यह बैठ जाए और बाकी क्षेत्र के विमान के साथ समतल हो जाए।

वसंत में चेरी कैसे खिलाएं

"लुबस्काया"

"वंडर चेरी"

मूल।

सर्दी-हार्डी किस्म की हड्डी से एक अंकुर उगाया जाता है, जिसके बाद किसी भी उपयुक्त चेरी के पेड़ से कटिंग की जाती है और इस अंकुर पर लगाया जाता है। इस प्रकार, आप एक अंकुर प्राप्त कर सकते हैं जो तुरंत एक स्थायी स्थान पर उतरता है। रोपण के 3-4 साल बाद फल आना शुरू हो जाएगा।

चेरी की उचित खेती पेड़ के अच्छे फलने और भरपूर फसल सुनिश्चित करती है। इस फसल की अधिकांश किस्में स्व-बांझ हैं, इसलिए, रोपाई लगाते समय, परागण करने वाली किस्मों की निकटता आवश्यक है, अन्यथा प्रचुर मात्रा में फल प्राप्त करना बहुत कठिन होगा।

शरद ऋतु की खुदाई के चरण में फास्फोरस और पोटेशियम के साथ उर्वरकों को मिट्टी में डालने की सलाह दी जाती है ताकि वे जमीन में गहरे हों;

वसंत में चेरी को निषेचित करना

वृक्ष मध्यम होता है। जामुन मध्यम आकार के, लगभग काले रंग के अच्छे स्वाद के साथ। किस्म स्व-उपजाऊ है। उपज अधिक होती है। शीतकालीन कठोरता अच्छी है। हरी कलमों द्वारा अच्छी तरह से प्रचारित।

एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ चेरी के रस में तथाकथित "मल्टीविटामिन" सहित विभिन्न सब्जियों और फलों के 25 गिलास रस के रूप में कई पोषक तत्व होते हैं। बेशक, यह संभव है कि अपने "खट्टापन" के कारण वह इतना लोकप्रिय नहीं है, लेकिन पूरी तरह से व्यर्थ है। इसमें विभिन्न शर्करा, एसिड, सूक्ष्म और स्थूल तत्व, विटामिन ए, बी, ई, सी, पीपी शामिल हैं।

जब चेरी पक जाए

विविधता के नुकसान: फलों का औसत स्वाद, मोनिलोसिस और कोक्सीकोसिस से नुकसान।

फलों का सड़ना एक छोटे से काले धब्बे से शुरू होता है जो तेजी से बढ़ता है, पूरे फल को ढकता है, और उस पर सभी समान पैड बनते हैं।

वसंत में चेरी कैसे लगाए

चेरी को पानी देना मौसम पर निर्भर करता है। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, चेरी नमी को अच्छी तरह से सहन नहीं करती है, लेकिन, अन्य बगीचे के पेड़ों की तरह, मात्रा, और सबसे महत्वपूर्ण बात, जामुन की गुणवत्ता, सीधे तथाकथित औपचारिक पानी पर निर्भर करती है।

"अनाडोलस्काया"

"वाविलोव की याद में"

चेरी की उत्पत्ति का मुख्य केंद्र पूर्वी एशिया है, दूसरा - मध्य एशिया, तीसरा - काकेशस, चौथा - भूमध्यसागरीय और पश्चिमी साइबेरिया वाला यूरोप।

लैंडिंग के लिए सही जगह चुनना जरूरी है। इसके लिए, सूर्य द्वारा अच्छी तरह से जलाया जाने वाला दक्षिणी और दक्षिण-पश्चिमी ढलान उपयुक्त हैं।

चेरी का पेड़ लगाना अन्य फलों की फसलों की तरह ही किया जाता है। रोपण गड्ढे में नाइट्रोजन उर्वरकों और सड़ी हुई खाद को लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। बर्फ पिघलने के बाद और फिर पेड़ के खिलने के बाद नाइट्रोजन उर्वरकों को शुरुआती वसंत में लगाया जाता है।

नाइट्रोजन उर्वरकों और राख को वसंत खिलाने के लिए सबसे अच्छा छोड़ दिया जाता है, क्योंकि वे फूल और फलने में तेजी लाने के लिए आवश्यक हैं, और अब आपको चेरी की जड़ों को संरक्षित और मजबूत करने की आवश्यकता है।

बीज से चेरी उगाना

फर कोट

चेरी के रस में एक टॉनिक प्रभाव होता है, एनीमिया और उच्च रक्तचाप के लिए संकेत दिया जाता है। अन्य बातों के अलावा, इसने विरोधी भड़काऊ गुणों का उच्चारण किया है।

© ए मिखेव, उम्मीदवार

सूखने की शुरुआत से 15-20 सेमी नीचे सभी सूखी शाखाओं को काट लें और उन्हें जला दें। नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ खाद देना बंद करें। आप 50-100 ग्राम साबुन प्रति 10 लीटर पानी के साथ 1% बोर्डो तरल या कॉपर ऑक्सीक्लोराइड (40 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) का उपयोग कर सकते हैं। पतझड़ में, पत्ती गिरने के बाद, पेड़ों को 5-7% यूरिया के घोल से स्प्रे करें।

udec.ru

चेरी: रोपण और देखभाल।

सिंचाई को 2 चरणों में विभाजित किया जा सकता है (विभिन्न क्षेत्रों में अलग-अलग तरीकों से - इसलिए, मध्य रूस और दक्षिण के लिए औसत):

"अंग्रेजी जल्दी"

मध्यम किस्में:

चेरी की संस्कृति को कीवन रस (X-XI सदियों) में जाना जाता है, 11 वीं शताब्दी में यह नोवगोरोड प्रांत में व्यापक रूप से उगाया गया था, और 23 वीं शताब्दी के बाद से, यूक्रेन और रूस के मध्य क्षेत्रों में चेरी उगाई गई हैं।

चेरी प्रजनन

पत्थर से चेरी उगाने के लिए एक और तरीका उपयुक्त है। सबसे पहले आप इसे पोटैशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल में 12 घंटे के लिए रख दें। उसके बाद, एक गमले में 1.5-2 सेंटीमीटर की गहराई तक रोपें और ग्रीनहाउस के प्रभाव को बनाने के लिए प्लास्टिक की चादर से ढक दें। जैसे ही जमीन सूख जाए, उसे पानी दें। अंकुर के मजबूत होने और मजबूत होने के बाद ही फिल्म को हटाया जाता है।

चेरी की खेती और देखभाल के लिए मिट्टी का रखरखाव मुख्य स्थितियों में से एक है। जीवन के पहले वर्षों से, पौधे को अच्छे पोषण की आवश्यकता होती है, इसके लिए पेड़ों के बीच अंतर-पंक्ति फसलें लगाई जाती हैं। वे मिट्टी में मूल्यवान पदार्थों के संचय में योगदान करते हैं और खरपतवारों के उद्भव को रोकते हैं। अंतर-पंक्ति फसलें तब तक उगाई जाती हैं जब तक चेरी 4-5 वर्ष की आयु तक नहीं पहुंच जाती।

कीट और रोगों के खिलाफ चेरी का शरद ऋतु प्रसंस्करण ^

चेरी रोपण

पेड़ जोरदार है। जामुन मध्यम आकार का औसत स्वाद। उपज औसत है। 6-7 साल में फलने में प्रवेश करता है। शीतकालीन कठोरता औसत है किस्म आंशिक रूप से स्व-उपजाऊ है।

चेरी पर सूखी शाखाएँ दिखाई देती हैं। क्या मैं उन्हें गर्मियों में छँटाई कर सकता हूँ या वसंत तक प्रतीक्षा कर सकता हूँ?

मैंने हाल ही में पढ़ा है कि, यह पता चला है, यह व्यर्थ नहीं है कि हमारे, व्लादिमीर, चेरी को अभी भी शाही कहा जाता है (मुझे यह बचपन से याद है) - आखिरकार, क्रांति से पहले, यह विशेष रूप से शाही मेज पर परोसा गया था। और वास्तव में, इस तरह के रसदार जामुन, शायद, एक भी किस्म नहीं है। और मुझे याद है कि कैसे मेरे पिता और मैं सिर्फ चेरी के लिए साइकिल से निकटतम गाँव गए। और यह एक छुट्टी के समान था: मालिकों की अनुमति के साथ, उन्होंने खुद जामुन को तोड़ दिया, कीमत हास्यास्पद थी - एक रूबल प्रति बाल्टी, और जब आप उठा रहे थे तब भी आप तृप्ति के लिए खा सकते थे। हम हैंडलबार्स पर पूरी बाल्टियों के साथ वापस चले गए, जो एक मजेदार साहसिक कार्य भी था - इस तरह के भार के साथ बाइक को आगे बढ़ने की कोशिश करें। और चेरी, पूरी तरह से लगभग काले पके जामुन के साथ बिखरे हुए, मेरे लिए बन गए, जैसे कि यह बचपन का प्रतीक था।

देश में उगाई जाने वाली चेरी की फसल छोटे पैमाने पर होने के कारण हाथ से काटी जाती है, यदि लंबी दूरी की ढुलाई करनी हो तो डंठल सहित कतरनी की जाती है। मेरे पास मेहमान हैं जो गर्मियों में समुद्र में आते हैं, वे ठीक वैसा ही जामुन और चेरी और चेरी के साथ करते हैं ताकि उसे अच्छी तरह से और सुरक्षित रूप से घर वापस लाया जा सके और अपने प्रियजनों का इलाज किया जा सके। इस तरह से एकत्रित जामुन दो या तीन गुना अधिक समय तक संग्रहीत होते हैं। मेहमानों के आश्वासन के अनुसार, दक्षिणी चेरी ज्यादा स्वादिष्ट है। मैं जामुन को फलों के नीचे से प्लास्टिक तुर्की बक्से (जीवित) में संग्रहीत करता हूं। बहुतों ने उन्हें देखा है। उन्हें पंक्तियों में व्यवस्थित करना सुविधाजनक है, वे अच्छी तरह हवादार हैं, उनमें न तो चेरी और न ही मीठे चेरी छीले जाते हैं और यांत्रिक रूप से क्षतिग्रस्त नहीं होते हैं। दाने की एक परत आमतौर पर 10 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होती है, ताकि बेरीज को कुचलने से बचा जा सके।

मई-जून की शुरुआत: चेरी में अंडाशय का गठन

चेरी की देखभाल

"केंटिश"

"पोडबेल्स्काया"

चेरी सबसे लोकप्रिय फलों की फसलों में से एक है। मूल्य उपचार और टॉनिक गुणों वाले फलों द्वारा दर्शाया गया है। फलों में शर्करा और कार्बनिक अम्लों के साथ जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की एक बड़ी मात्रा होती है - विटामिन सी, पी, बी

पत्थर से एक स्वयं जड़ वाला वृक्ष प्राप्त होता है, जिसकी बीज उत्पत्ति होती है, जो 5-8 वर्षों में फल देना शुरू कर देगा।

शुरुआती वसंत में, ट्रंक सर्कल की मिट्टी को ऑक्सीजन पहुंच प्रदान करने और इसे गर्म करने के लिए खोदा जाता है। खुदाई और नियमित ढीलापन नमी के वाष्पीकरण को रोकता है। जुलाई के मध्य - अगस्त की शुरुआत तक ढीलापन किया जाता है।

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बगीचे में चेरी उगाना और उसकी देखभाल करना। चेरी के गुण और किस्में।

चेरी, किस्मों और संकरों की देखभाल कैसे करें, साथ ही कई "चेरी" व्यंजनों और पेड़ की देखभाल युक्तियाँ

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आप पूरे मौसम में सूखी टहनियों को हटा सकते हैं। हालाँकि, यह उस पर ध्यान देने योग्य है। वे कब और कैसे सूखते हैं। यदि यह फूल आने के तुरंत बाद या फल बनने की अवधि के दौरान हुआ, तो सबसे अधिक संभावना एक कवक रोग है। फिर तुरंत सभी प्रभावित शाखाओं को काटकर स्वस्थ लकड़ी बना लें और जला दें। उदाहरण के लिए, अगले चरण में फंगल रोगों के खिलाफ दवाओं का छिड़काव किया जाता है। "होरस" या "स्कोर।"

और इसलिए, जब वह सेवानिवृत्त हुई और एक पूर्ण ग्रीष्मकालीन निवासी बनने वाली थी, एक भूखंड खरीदते समय, वह एक ऐसी जगह की तलाश कर रही थी जहाँ यह फसल पहले से ही उगती हो: मैं खरोंच से पौधे नहीं लगाना चाहती थी, क्योंकि यह बहुत लंबा था फसल के लिए प्रतीक्षा करने के लिए, और मुझे उम्मीद थी कि पुराने पौधों के साथ जल्दी से एक आम भाषा मिल जाएगी। और उसने पाया कि वह क्या चाहती थी - भूमि का विकास किया गया था, हालांकि यह थोड़ा उपेक्षित था, और उत्तर की ओर असली चेरी के जंगल भारी झाड़ियों से उग आए। सबसे पहले, मैंने सभी युवा विकास को काट दिया, क्योंकि इससे कोई फायदा नहीं हुआ, यह केवल मिट्टी को कम करता है।

बड़े चेरी के बागों में, फल चुनने का उपयोग उसी बाल काटना विधि द्वारा किया जाता है, फलों के यांत्रिक झटकों द्वारा, और यहां तक ​​​​कि इस तरह के अनुचित नाम "दुग्ध" के साथ एक विधि द्वारा, जो इस मामले के लिए अनुपयुक्त प्रतीत होता है।

मध्य जुलाई और अगस्त की शुरुआत: फसल बनाने वाली कलियों का निर्माण

चेरी का पोषण और औषधीय मूल्य

झूकोवस्काया नॉर्ड स्टार 2 चेरी एक पेड़ या झाड़ी है जो रोसेसी परिवार से संबंधित है। पेड़ के रूप सात मीटर की ऊँचाई तक पहुँच सकते हैं, और झाड़ीदार - तीन। होमलैंड चेरी - क्रीमिया और काला सागर तट। यह वहाँ से था कि वह एक बार रोम के बागों में घुस गई और पूरे यूरोप में फैल गई। यह व्यक्ति सबसे अधिक सूखा प्रतिरोधी फलों की फसलों में से एक है, लेकिन अच्छे फलने और फलों की गुणवत्ता में सुधार के लिए प्रचुर मात्रा में पानी देना आवश्यक है। पहले पानी की आवश्यकता फूल आने के दौरान होती है, दूसरी - फल पकने की अवधि के दौरान, आखिरी पानी पत्तियों के गिरने के बाद अक्टूबर में लगाया जाता है। प्रत्येक चेरी झाड़ी के लिए आपको 3-6 बाल्टी पानी की आवश्यकता होगी।

कीटों से चेरी के शरद ऋतु प्रसंस्करण के मुख्य चरण:

चेरी एक ठंड प्रतिरोधी संस्कृति है, और यहां तक ​​​​कि गंभीर ठंढों को बिना किसी नुकसान के सहन किया जा सकता है, हालांकि, गिरावट में चेरी की देखभाल बिना किसी असफलता के की जानी चाहिए। शरद ऋतु के महीनों में फलों की झाड़ियों को समय देने से, आपको अगले वर्ष के लिए उत्कृष्ट फलों की गारंटी वाली फसल मिलेगी और अपने चेरी को कीटों या विभिन्न रोगों के विकास से मज़बूती से बचाएंगे।

सेब के पेड़ के बाद चेरी शायद हमारे बगीचों में उगाई जाने वाली दूसरी फसल है। यह उच्च शीघ्रता की विशेषता है और रोपण के 4-5 साल बाद फल देना शुरू कर देता है। सालाना फल, उपज आमतौर पर 5-10, और कभी-कभी प्रति पेड़ 20 किलो तक। चेरी बेरीज में एक सुखद मीठा और खट्टा स्वाद होता है और कुछ औषधीय गुण होते हैं, उनके गूदे में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। चेरी का व्यापक रूप से कॉम्पोट्स, जैम, जूस, लिकर बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, इन्हें ताजा और सुखाया जाता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि चेरी की अधिकांश किस्में स्व-उपजाऊ होती हैं और फूलों के परागण के लिए साइट पर अन्य किस्में मौजूद होनी चाहिए।

मुझे पूरा अप्रैल लग गया, और मई में मेरी चेरी अब इतने रसीले रंग में खिल गई कि पत्ते दिखाई नहीं दे रहे थे। मैं भविष्य की फसल पर आनन्दित हुआ, लेकिन परिणामी अंडाशय अचानक इतनी मात्रा में गिरने लगे कि आँसू में फूटना ही सही था। और पाँच झाड़ियों से मैंने सिर्फ आधी बाल्टी से जामुन उठाए।

प्रसंस्करण के लिए बेरीज भेजे जाने पर "दूध देने की विधि" द्वारा चेरी का संग्रह लागू होता है। जलरोधी कपड़े, प्लास्टिक की बाल्टियों से बने विशेष एप्रन में बिना डंठल के फलों की तुड़ाई की जाती है।

20-30 दिनों के लिए पानी देना बंद करना सुनिश्चित करें, अन्यथा चेरी टूट जाएगी और सड़ जाएगी, और कैनिंग के लिए या चेरी लिकर और टिंचर बनाने के लिए भी उपयुक्त नहीं होगी (किण्वन के बाद भी, एक अप्रिय गंध बनी रहेगी - जाँच की गई)।

आंशिक रूप से स्व-उपजाऊ:

चेरी की किस्में।

"तुर्गनेवका"

• , बी
• एक ही स्थान पर, चेरी काफी लंबे समय तक बढ़ सकती है और फल दे सकती है - लगभग 16 साल। इसलिए, रोपण करते समय, गलतियों को न करना महत्वपूर्ण है, जिसके परिणाम पौधे के पूरे जीवन को अनिवार्य रूप से प्रभावित करेंगे।

समय-समय पर ताज बनाने के लिए चेरी उगाना अत्यावश्यक है। पेड़ जैसी किस्में एक तने के साथ बनती हैं, झाड़ीदार किस्में 2-3 चड्डी के साथ। इसके अलावा, शाखाओं के विकास की निगरानी करना आवश्यक है। सामान्य वार्षिक वृद्धि 30-40 सेंटीमीटर मानी जाती है, छोटी वृद्धि अपर्याप्त देखभाल का संकेत है। पेड़ के कीट और रोग, पोषक तत्वों की कमी और नमी से वार्षिक वृद्धि प्रभावित हो सकती है। यदि शाखाओं में बड़ी वृद्धि होती है, तो उन्हें वांछित लंबाई (40 सेमी) तक छोटा किया जाना चाहिए। भविष्य में, इन शाखाओं पर पत्ते और वानस्पतिक कलियाँ बिछाई जाएँगी, और उनमें से नए अंकुर निकलेंगे।

जब चेरी से पत्ते गिर जाते हैं, तो वे शाखाओं की सैनिटरी छंटाई करते हैं, रोगग्रस्त और क्षतिग्रस्त शाखाओं को हटाते हैं, कटे हुए स्थान को बगीचे की पिच से ढकते हैं;

चेरी के फूल काफी पहले शुरू हो जाते हैं, सुप्त अवधि के अंत के साथ, पेड़ तुरंत मिट्टी से पोषक तत्वों का सक्रिय रूप से उपभोग करना शुरू कर देता है, इसलिए शरद ऋतु में चेरी को पूर्व-निषेचित करना वसंत की तुलना में अधिक बेहतर होता है। इसके अलावा, गर्मियों के अंत में पूरी फसल की कटाई करके, आप अपने स्वास्थ्य के लिए डर के बिना कीटों और बीमारियों के खिलाफ रसायनों के साथ चेरी की झाड़ियों का सुरक्षित रूप से इलाज कर सकते हैं।

चेरी लगाने के लिए जगह का चुनाव काफी हद तक इसकी उपज को निर्धारित करेगा। एक जगह पर, चेरी 15-16 साल तक बढ़ती है, इसलिए असफल रूप से चुनी गई जगह जीवन भर कम पैदावार देगी। तटस्थ मिट्टी की प्रतिक्रिया वाली हल्की रेतीली मिट्टी चेरी के लिए सबसे उपयुक्त होती है। भूजल की गहराई 1.5 मीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए।​

"अल्फा"

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चेरी की एक विशिष्ट विशेषता इसकी अधिकांश किस्मों की स्व-प्रजनन क्षमता है। यहां तक ​​कि वे भी जिन्हें उनके स्वयं के पराग द्वारा परागित किया जा सकता है, पर-परागित होने पर, अधिक समृद्ध फसल देते हैं। इसके अलावा, कुछ किस्मों को अपने स्वयं के परागकण किस्मों की आवश्यकता होती है। चेरी बाग लगाते समय इस परिस्थिति को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

चेरी की खेती और देखभाल में नियमित रूप से मिट्टी को ढीला करना, पानी देना, छंटाई करना, खिलाना और पेड़ों को बीमारियों और कीटों से बचाना शामिल है। एक युवा पौधे में, जड़ प्रणाली बढ़ती है और शाखाओं के विकास की तुलना में तेजी से विकसित होती है, इसलिए निकट-ट्रंक सर्कल को मुकुट के व्यास से दोगुना बनाया जाना चाहिए। ट्रंक सर्कल की मिट्टी ढीली, निषेचित और मध्यम नम होनी चाहिए। शरद ऋतु में, ट्रंक हलकों को 15-20 सेमी की गहराई तक खोदा जाता है, जबकि पृथ्वी की सतह पर जड़ प्रणाली की निकटता को ध्यान में रखते हुए, ताकि उन्हें नुकसान न पहुंचे और मुख्य जड़ों को काट दें।

वे पेड़ पर दरारें और घावों को साफ करते हैं और ढकते हैं, जिससे गोंद बहता है;

शरद ऋतु चेरी की देखभाल में शामिल हैं:

मध्य लेन में वसंत में चेरी लगाना बेहतर होता है। जब शरद ऋतु में लगाया जाता है, तो एक अंकुर जो अभी भी कमजोर जड़ वाला होता है, सर्दियों में पीड़ित हो सकता है, या ठंढ से मर भी सकता है। यदि अंकुर पतझड़ में काटे गए थे, तो उन्हें वसंत तक खोदना बेहतर होगा। झाड़ी के आकार की चेरी को एक पंक्ति में 2 मीटर और पंक्तियों के बीच 2-2.5 मीटर की दूरी पर लगाया जाता है, और पेड़ के रूप में चेरी कुछ कम आम हैं। रोपण गड्ढा 5-60 सेमी व्यास और लगभग 40-50 सेमी गहरा होना चाहिए। गड्ढे से निकाली गई मिट्टी को ह्यूमस 1: 1 और 30-40 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 20-25 पोटेशियम क्लोराइड और 1 किलो के साथ मिलाया जाता है। लकड़ी की राख डाली जाती है। भारी मिट्टी की मिट्टी के लिए 1-1.5 बाल्टी रेत डालें। रोपण से पहले, जड़ों का निरीक्षण किया जाना चाहिए, क्षतिग्रस्त लोगों को सावधानीपूर्वक स्वस्थ भाग में हटा दिया जाता है। रोपण छेद में चेरी अंकुर स्थापित करने के बाद, इसे तैयार मिट्टी के मिश्रण से भर दिया जाता है। 25-30 सेमी की दूरी पर अंकुर के चारों ओर पानी भरने के लिए एक छेद बनाने के लिए, जमीन से एक रोलर बनाया जाता है। छेद भरने और एक छेद बनाने के बाद, अंकुर को 2-3 बाल्टी प्रति अंकुर की मात्रा में धूप में गर्म पानी से सींचा जाता है। पानी देने के बाद, अंकुर के साथ मिट्टी जम जाएगी और रूट कॉलर जमीनी स्तर पर होना चाहिए। यदि यह जमीनी स्तर से ऊपर निकलता है, तो आपको मिट्टी जोड़ने की जरूरत है, और यदि नीचे है, तो अतिरिक्त परत को हटा दें ताकि जड़ों के ऊपर लगभग 2-3 सेमी की मिट्टी की परत बनी रहे।अंकुर के आसपास की मिट्टी को अत्यधिक वाष्पीकरण से बचाने के लिए और क्रैकिंग, रोपण गड्ढे को धरण, चूरा या खाद से 2-3 सेमी की परत के साथ मल्च किया जाता है।

"ग्रीट यूक्रेनी"

"नोचका" (बस वही महान किस्म)

, पीपी।

चेरी की सभी किस्में और किस्में तटस्थ प्रतिक्रिया के साथ हल्की रेतीली मिट्टी पसंद करती हैं और भूजल सतह से डेढ़ मीटर के करीब स्थित नहीं है।

अंकुर लगाते समय उर्वरक लगाए जाते हैं, और फिर वे शाखाओं की वार्षिक वृद्धि की निगरानी करते हैं। यदि वृद्धि 50 सेमी से अधिक है, तो शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता नहीं है। जब वृद्धि 30 सेमी से कम हो जाती है, तो गिरावट में ह्यूमस और सुपरफॉस्फेट जोड़ा जाता है। वसंत में चेरी का निषेचन अमोनियम नाइट्रेट के साथ किया जाता है। कई माली इस बात में रुचि रखते हैं कि वसंत में एक वयस्क चेरी कैसे खिलाई जाए? शीर्ष ड्रेसिंग अमोनियम नाइट्रेट, डबल सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम नमक के साथ की जा सकती है। हर 3 साल में एक बार ह्यूमस को मिट्टी में पेश किया जाता है।

गिरी हुई पत्तियों, कटी हुई शाखाओं और रोगग्रस्त फलों सहित सभी पौधों के मलबे को ट्रंक सर्कल से हटा दिया जाता है और नष्ट कर दिया जाता है;

पेड़ों के नीचे निकट-ट्रंक हलकों का प्रसंस्करण;

चेरी की जड़ें उथली होती हैं, इसलिए पेड़ के चारों ओर की मिट्टी ढीली और खरपतवारों से मुक्त होनी चाहिए। ट्रंक सर्कल में ढीला या खोदना 8-10 सेमी से अधिक की गहराई तक सावधानी से किया जाना चाहिए, ताकि जड़ों को नुकसान न पहुंचे। पत्ती गिरने की शुरुआत से 2-3 सप्ताह पहले खुदाई करना सबसे अच्छा होता है, इस स्थिति में जड़ें क्षति से तेजी से ठीक हो जाती हैं और चेरी सर्दियों को अधिक आसानी से सहन कर लेती है। यदि चेरी के पौधे रोपते समय उर्वरकों को लगाया जाता है, तो इस वर्ष अतिरिक्त निषेचन की कोई आवश्यकता नहीं है, और बाद के वर्षों में जैविक उर्वरकों को हर 2-3 साल में एक बार 8-10 किलोग्राम प्रति 1 की मात्रा में खोदने पर लगाया जाता है। ट्रंक सर्कल का मीटर। नाइट्रोजन उर्वरक तीन खुराक में लगाए जाते हैं: पहली बार - बर्फ पिघलने के बाद, दूसरा - फूल आने के बाद और तीसरा - जून के अंत में - जुलाई की शुरुआत में। यदि रोपण के बाद पहले वर्षों में मिट्टी खराब है, तो नाइट्रोजन उर्वरक के अलावा, मुलीन (1:6), गारा (1:5), पक्षी की बूंदों (1:12) के जलीय घोल का उपयोग किया जाता है। प्रत्येक पेड़ के नीचे 1-1.5 बाल्टी घोल डाला जाता है। चेरी की पैदावार बढ़ाने के लिए पानी देना बहुत जरूरी है। यह रोजाना नहीं, बल्कि भरपूर मात्रा में किया जाना चाहिए, ताकि मिट्टी 40 सेमी की गहराई तक गीली हो जाए। पानी डालने के बाद, सूखी मिट्टी को ढीला कर देना चाहिए ताकि पपड़ी न बने। कम उम्र में, चेरी अच्छी तरह से शाखाओं में बंट जाती है, इसलिए छायांकित शाखाओं को पतला करना आवश्यक है, साथ ही सूखे, रोगग्रस्त और टूटे हुए। चेरी की शाखाओं की छंटाई वसंत में एक स्थिर सकारात्मक तापमान पर की जाती है। ठंढ से क्षतिग्रस्त शाखाओं को बाद में छंटाई की जाती है, जब रेग्रोथ ज़ोन का संकेत दिया जाता है। प्रूनिंग घावों को बगीचे की पिच से ढंकना चाहिए।

सबसे पहले, युवा को काटने के बाद, मैंने झाड़ियों को कुछ भी नहीं खिलाया। लेकिन ये हिंसक बच्चे अभी भी छंटाई से पहले बहुत सारी ताकत निकालने में कामयाब रहे। दूसरे, मैंने अंदर उगने वाली पुरानी शाखाओं पर बिल्कुल ध्यान नहीं दिया, और उन्हें भी हटाना पड़ा, क्योंकि वे केवल झाड़ी को मोटा करते हैं, जिससे जामुन छोटे और बेस्वाद हो जाते हैं। और तीसरा, मैं पानी से फट गया: मैंने नली से सीधे पानी डाला, टहनियों को ताज़ा करने की कोशिश कर रहा था, जो चेरी के लिए पूरी तरह से contraindicated है। यह सब सीखा।

बढ़ई और कैबिनेट निर्माताओं द्वारा चेरी की लकड़ी की बहुत सराहना की जाती है। यह अत्यधिक पॉलिश है, बहुत कठोर है, और इससे बने फर्नीचर को महोगनी से बने फर्नीचर से अलग करना बहुत मुश्किल है। पारखियों के लिए, वे चेरी से स्मोकिंग पाइप और भी बहुत कुछ बनाते हैं।​

उच्च शूट बनाने की क्षमता के कारण, अधिकांश किस्मों में मुकुट मोटा हो जाता है।

चेरी किस्मों का एक विशेष समूह तथाकथित ड्यूक - चेरी-चेरी संकर हैं। इनमें शामिल हैं:

देर से चेरी की किस्में:

चेरी आयरन से भरपूर होती है (वैज्ञानिकों के अनुसार, इसकी सामग्री - सेब में मान्यता प्राप्त नेताओं की तुलना में 2 गुना अधिक आयरन होता है)।

चेरी को अक्सर रूट शूट या ग्रीन कटिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है। कटाई की कटाई जून के अंत में की जाती है, जब अंकुरों में वृद्धि होती है। कटिंग के लिए अच्छी तरह से विकसित, ऊपर की ओर बढ़ने वाले हरे अंकुर उपयुक्त होते हैं। कटिंग चुनते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि पांच साल से अधिक उम्र की युवा झाड़ियों से लिए गए लोग आमतौर पर पुराने लोगों की तुलना में अधिक आसानी से जड़ नहीं लेते हैं। किसी भी मामले में, शूट का ऊपरी हिस्सा, जहां अविकसित पत्तियां होती हैं, वहां जड़ लगाना अधिक कठिन होता है, और इसे हटाना बेहतर होता है।

जड़ प्रणाली के जमने की स्थिति में, पेड़ की कमजोर वृद्धि, रोगों और कीटों से होने वाली क्षति, पर्ण शीर्ष ड्रेसिंग और कीटनाशकों और कवकनाशी के साथ छिड़काव किया जाता है। फलों की गुणवत्ता में सुधार के लिए बोरॉन युक्त उर्वरकों का पर्णीय प्रयोग किया जाता है।

पहली ठंढ के बाद, चेरी झाड़ी और उसके ट्रंक सर्कल को यूरिया के 5% समाधान के साथ छिड़का जाना चाहिए - यह उच्च सांद्रता नाइट्रोजन उर्वरक बड़ी संख्या में कीट, कवक और संक्रामक रोगजनकों को नष्ट कर देता है और उनके प्रजनन को रोकता है।

नमी चार्ज सिंचाई;

अपुखिन्स्काया

उसी शरद ऋतु में, उसने झाड़ियों के नीचे चूरा के साथ मिश्रित खाद फैलाई और इस सामान को ऊपर से चूहों से स्प्रूस शाखाओं के साथ कवर किया। और सर्दियों में मैं विशेष साहित्य का अध्ययन करने बैठ गया। वैसे, मुझे एक और दिलचस्प बात पता चली। यह पता चला है कि अगर चेरी की अन्य किस्में पास में नहीं बढ़ती हैं तो व्लादिमीरस्काया अपनी उत्पादकता को अपनी महिमा में नहीं दिखा पाएगा। लेकिन तब मैं पड़ोसी की चेरी शुबिंका पर निर्भर था, जो सचमुच मेरे पेड़ों के बगल में उगती थी। और मुझसे गलती नहीं हुई थी (फिर से, आर्थिक पड़ोसी होने के फायदे)।

जैम, कॉम्पोट्स, जूस, सूखे मेवे, मुरब्बा प्राप्त करने के लिए प्रसंस्करण के लिए फलों का उपयोग ताजा और जमे हुए किया जाता है।

कटिंग का ऊपरी कट कली के ठीक ऊपर होना चाहिए, जबकि निचला कट आखिरी कली से लगभग 1 सेमी नीचे होना चाहिए। रोपण में बाधा डालने वाली निचली पत्तियों को भी हटा दिया जाता है, और कटिंग को लंबवत लगाया जाता है, जिससे 2-3 सेमी गहरा हो जाता है। मिट्टी में इसके चारों ओर की धरती थोड़ी संकुचित होती है, और उच्च आर्द्रता बनाने के लिए एक फिल्म या एक उलटा प्लास्टिक की बोतल के साथ एक कट गर्दन के साथ कवर किया जाता है। लगाए गए कटिंग को सीधे धूप से बचाना चाहिए, लेकिन उनके सफल रूटिंग के लिए अच्छी रोशनी आवश्यक है।

चेरी के पेड़ की देखभाल में उचित पानी देना भी शामिल है। रोपण के बाद पहले वर्षों में बार-बार पानी देने की आवश्यकता होती है। एक ऋतु में 12 सिंचाइयां होती हैं, शुष्क ग्रीष्मकाल में इनकी संख्या बढ़ जाती है। पानी देने के बाद, पास के तने का घेरा ढीला हो जाता है, इससे मिट्टी की संरचना में सुधार होता है और इसे ऑक्सीजन से संतृप्त किया जाता है।

चेरी-चेरी संकर क्या हैं?

यदि आप इस सवाल के बारे में चिंतित हैं कि कुछ विशिष्ट कीटों या रोगजनकों के खिलाफ गिरावट में चेरी का इलाज कैसे किया जाए, तो संबंधित लेख में आपको दवाओं के नाम और सबसे आम दुर्भाग्य से निपटने के लिए अधिक विस्तृत तरीके मिलेंगे।

निषेचन;

छोटी ऊंचाई का पौधा। मुख्य रूप से तकनीकी उद्देश्यों के लिए 3.5 जीआर तक बेरीज। यह सालाना और बहुतायत से फल देता है। उच्च स्व-प्रजनन क्षमता वाली एक किस्म। शाखाओं का कमजोर ठंढ प्रतिरोध।

रोपण, एक चेरी बाग लगाना और उसकी देखभाल करना।

वसंत में, जब बर्फ अभी तक पूरी तरह से पिघली नहीं थी, मैंने प्रत्येक चेरी की सावधानीपूर्वक जांच की और दोनों सूखी शाखाओं और जो अंदर बढ़ीं, उन्हें काट दिया।

इस तथ्य के बावजूद कि गृहिणियां सभी प्रकार के चेरी व्यंजनों के व्यंजनों से अच्छी तरह वाकिफ हैं, मैं अभी भी उन्हें दूंगा जो हम घर पर कटाई, सीवन और कैनिंग के लिए उपयोग करते हैं।

पारंपरिक उद्यानों में, एक विरल-स्तरीय मुकुट अक्सर बनता है, एक झाड़ीदार प्रकार की किस्मों में, 9-11 बचे हैं, और पेड़ की तरह 7-9 मुख्य शाखाएँ हैं। शाखाओं को 4-5, 2-3 और 2 के अनुसार तीन स्तरों में रखा गया है, अंतर-स्तरीय रिक्त स्थान 40-50 या 50-60 सेमी हैं।

उर्वरक

"प्रारंभिक अंग्रेजी"

"लुबस्काया"

फलों में Coumarins पाया जाता है, जो तेजी से खून के थक्के जमने से रोकता है और खून के थक्कों को बनने से रोकता है। शाखाओं और फलों के काढ़े का उपयोग दवा में किया जाता है। प्रति व्यक्ति चेरी फलों की खपत के लिए चिकित्सा मानदंड प्रति वर्ष 6 किलो है।​

अनुभवी माली जानते हैं कि चेरी बहुत सारे रूट शूट देती है, जिसके खिलाफ लड़ाई बहुत परेशानी का कारण बनती है। लेकिन इस वृद्धि को रोपण सामग्री के रूप में उपयोग करना हमेशा संभव नहीं होता है। तथ्य यह है कि प्रजनन के लिए केवल अपनी जड़ वाली चेरी के अंकुर उपयुक्त हैं। यदि एक पेड़ या झाड़ी को ग्राफ्ट किया गया है, तो स्टॉक के रूप में उपयोग की जाने वाली किस्म की संतान, अक्सर एक जंगली खेल, जड़ से बढ़ती है। ऐसे उदाहरण से कटिंग प्राप्त करने के लिए, आपको इसे ग्राफ्टिंग साइट के ऊपर के शीर्ष से काटना होगा।

पानी कैसे दें

ट्रंक की स्थिति काफी हद तक एक पेड़ के विकास, इसकी उत्पादकता और सर्दियों की कठोरता को प्रभावित करती है। ट्रंक क्षति के कई कारण हैं: कम तापमान जिस पर ठंढ के छेद बनते हैं, अचानक तापमान में परिवर्तन होता है जिससे मुख्यालय और कंकाल की शाखाओं पर छाल जलती है, मिट्टी की लापरवाह खुदाई के दौरान यांत्रिक क्षति, कृन्तकों द्वारा क्षति। क्षति के स्थानों में, पेड़ पर मसूड़े की बीमारी दिखाई देती है, जो समग्र रूप से चेरी की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। मसूढ़ों से खून बहने से बचने के लिए, घावों का इलाज गार्डन पिच, पेंट या वाटरप्रूफ वार्निश से किया जाता है। बड़े-बड़े घावों को बर्लेप से बांध दिया जाता है। जब छाल की ऊपरी परतें मर जाती हैं, तो ट्रंक पर दरारें बन जाती हैं, जिसमें रोगजनक कीट और कवक जमा होने लगते हैं, इसलिए, गिरावट में, छाल को बोल्स और कंकाल शाखाओं पर विशेष ब्रश से साफ किया जाता है। चेरी के तने अक्सर कृन्तकों - चूहों और खरगोशों द्वारा क्षतिग्रस्त हो जाते हैं। कृन्तकों से बचाने के लिए, बोल्स को स्प्रूस शाखाओं से बांधा जाता है।

सर्दियों के लिए अपना पेड़ तैयार करें ^

• रोगों और कीटों की रोकथाम;
• गहरा लाल

फिर से, अनुभवी बागवानों की सलाह पर, उसने जमीन में खोदे गए छेद में सभी परिणामी कचरे को जला दिया, और चेरी की राख को एक जार में इकट्ठा किया - यह पता चला कि इसके साथ मूली और गाजर के बीज छिड़कना अच्छा है।

चेरी के ताज की छंटाई और आकार देना।

चयनित बीजों के साथ चेरी को एक तामचीनी पैन में रखा जाता है और कम गर्मी पर तब तक गर्म किया जाता है जब तक कि जामुन रस से ढकने न लगें।

1. अर्ध-सपाट मुकुट।
2. "हाइड्रेंजिया"
3. "उल्का"

चेरी के पेड़ की विशेषताएं - एक जैविक दृष्टिकोण।

रोपण चेरी को वसंत में, कलियों के खुलने से पहले और शरद ऋतु में - मध्य अक्टूबर तक दोनों में किया जा सकता है। लेकिन शरद ऋतु में रोपण करते समय हमेशा ठंड का खतरा होता है, खासकर अगर ठंढ सामान्य से पहले शुरू होती है।

चेरी के मुख्य रोग: कोक्सीकोसिस, जंग, मसूड़ों की बीमारी, छिद्रित धब्बे, फल सड़न। रोगों की रोकथाम के लिए, हर 3 साल में एक बार नाइट्रफेन के 3% घोल का उपचार किया जाता है, पौधे को बोर्डो तरल के घोल या कॉपर ऑक्सीक्लोराइड और पॉलीकार्बिन युक्त तैयारी के साथ छिड़का जाता है।

गंभीर ठंढों के लिए चेरी की कई किस्मों के उच्च प्रतिरोध के बावजूद, सर्दियों में थोड़ी बर्फ के साथ, पेड़ अभी भी गंभीर ठंड से पीड़ित हो सकते हैं। इसलिए, देर से शरद ऋतु में, संभव ठंड से चेरी की जड़ों और ट्रंक के लिए एक अच्छा संरक्षण बनाने की कोशिश करें। बर्फ की मोटी परत के साथ चेरी के निकट-तने के घेरे का सामान्य आश्रय इस कार्य से निपटने में मदद करेगा। ऊपर से, विश्वसनीयता के लिए, परिणामी स्नोड्रिफ्ट को हल्की गीली घास (चूरा या महीन पुआल) के साथ छिड़कें।

प्रूनिंग शाखाएं;

मध्यम ऊंचाई का वृक्ष। 3.3-3.7 ग्राम वजन वाले जामुन गहरे लाल रंग के होते हैं, जो ताजा खपत और तकनीकी प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त होते हैं। उपज औसत है। किस्म आंशिक रूप से स्व-उपजाऊ है। शीतकालीन कठोरता औसत है।

अब मेरे चेरी के पेड़ - मैं उन्हें झाड़ियाँ नहीं कहना चाहता था - वे बचपन से ही मिलते जुलते थे। मैंने उनके नीचे कैलेंडुला के बीज भी बिखेर दिए - उस समय का अभिवादन भी। हालाँकि, इस फूल को न केवल इसकी सुंदरता के कारण महत्व दिया जाता है, यह बगीचे में एक नर्स भी है (ठीक है, हाँ, यह एक से अधिक बार डाचा में बात की गई है)।

अभ्यास में चेरी प्रचार।

जामुन के साथ पैन को समय-समय पर एक गोलाकार गति में हिलाया जाता है ताकि जामुन जले नहीं। गर्म जार गर्म चेरी से भरे हुए हैं और निष्फल हैं: आधा लीटर - 9-12 मिनट, लीटर - 14-15 मिनट, तीन लीटर - 30 मिनट या अधिक।

गठित पेड़ में 60-70 सेंटीमीटर ऊँचा तना होना चाहिए और मुख्य शाखाएँ पंक्ति रेखा से 45 डिग्री के कोण पर होनी चाहिए। झाड़ीदार रूपों की किस्मों में, 7-8 शाखाएँ छोड़ी जाती हैं, और पेड़ जैसी - 5-6। मुख्य शाखाओं को स्तरों में रखा गया है: पहले 2-4 में, दूसरे में 2 और तीसरे में 1-2।

"वंडर चेरी"

चेरी के कीट और रोग।

कोक्सीकोसिस के प्रतिरोधी चेरी की किस्में:

वृक्ष समूह की वृक्ष किस्मों की ऊँचाई 3-4.5 मीटर होती है, और झाड़ी समूह की किस्में 1.5-3 मीटर होती हैं। चेरी अपनी तीव्र वृद्धि और प्रारंभिक परिपक्वता में कई अन्य बगीचे के पेड़ों से अलग है, क्योंकि यह पहले से ही 3-5 वें वर्ष में फल देना शुरू कर देता है, गुलदस्ता टहनियों और दूर की वार्षिक शाखाओं पर फल लगता है। 20-30 वर्ष रहता है, बगीचे में जामुन की पूर्ण फसल प्राप्त करने के लिए पेड़ों के उपयोग की अवधि 15-20 वर्ष है।

चेरी क्यों सूखती है?

चेरी के पेड़ के रूप पड़ोसी पेड़ों के बीच कम से कम तीन मीटर की दूरी के साथ लगाए जाते हैं, झाड़ीदार - दो। लैंडिंग गड्ढों को लगभग 50 सेमी गहरा और उसी व्यास के बारे में बनाया जाना चाहिए। वे पर्याप्त चौड़ाई और गहराई के होने चाहिए ताकि रोपाई की सभी जड़ें सीधे रूप में स्वतंत्र रूप से फिट हों। बैकफ़िलिंग करते समय, ह्यूमस, सुपरफॉस्फेट - 30 - 40 ग्राम, पोटेशियम क्लोराइड - 20 - 25 ग्राम और लगभग एक किलोग्राम लकड़ी की राख को मिट्टी में मिलाया जाता है। और अगर पृथ्वी मिट्टी है, तो प्रत्येक छेद में नदी की रेत की एक बाल्टी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगी।

वसंत में चेरी की देखभाल करते समय, सूखे और रोगग्रस्त शाखाओं को हटा दिया जाता है, ट्रंक सर्कल को ढीला कर दिया जाता है, और मिट्टी की ऊपरी परत को खोदा जाता है। चूँकि पेड़ का फूलना बहुत पहले शुरू हो जाता है, पुष्पक्रम थोड़ा जम सकता है। इससे बचने के लिए रात में झाड़ी को हल्के कपड़े या फिल्म से ढक दिया जाता है।

वसंत सूरज के सक्रिय प्रभाव से चेरी ट्रंक की अतिरिक्त सुरक्षा के लिए, और साथ ही कीटों और कृन्तकों से, चूने या लोहे के सल्फेट, मुलीन और मिट्टी के एक सरल समाधान के साथ बोले को सफेद किया जाता है।

सफेदी चड्डी।

व्लादिमीरस्काया

फसल काटना।

अब पानी पिलाने के बारे में। मैंने प्रत्येक चेरी के नीचे लगभग तने के घेरे खोदे और उनमें पहली बार पानी डाला, जब कलियाँ दिखाई दीं। आगे देखते हुए, मैं कहूंगा कि मैं केवल तीन बार पानी देता हूं: फूल आने से पहले, अंडाशय बनने के बाद और कटाई के बाद। चेरी के लिए यह पर्याप्त है, इसकी जड़ें गहरी हैं, इसलिए सामान्य रूप से पर्याप्त नमी होती है। लेकिन हर पानी के साथ, मैं पानी में कुछ उपयोगी जोड़ता हूं - पतला खाद या सिर्फ घास का आसव।

चेरी को एक दिन के लिए सिरके के साथ डाला जाता है। फिर सिरका निकाला जाता है। चेरी से गड्ढों को हटा दिया जाता है और नरम होने तक चीनी, मसाले और 100 मिलीलीटर सूखा सिरका के साथ उबाला जाता है। उन्हें जार में स्थानांतरित किया जाता है (आप सिरेमिक व्यंजन का उपयोग भी कर सकते हैं), शेष सिरका डालें, 5 मिनट के लिए उबालने के बाद। शीर्ष पर वोडका के साथ सिक्त चर्मपत्र कागज रखें।

पश्चिमी यूरोपीय देशों में विकसित बागवानी के साथ, चेरी के बाग कभी-कभी एक सपाट मुकुट के साथ उगाए जाते हैं। फ्यूसीफॉर्म क्राउन वृक्षारोपण में तेजी से लोकप्रिय हो रहा है, जिसमें प्रति हेक्टेयर 1000 पेड़ तक मोटे होते हैं।

फलदायी विदेशी किस्मों में से, माली को किस्मों पर ध्यान देना चाहिए: कैवलियर, चिरायु, स्टेला, क्रिस्टीन, नेपोलियन, हार्टलैंड, स्वीटहार्ट (स्वीट हार्ट), उल्स्टर, मोंटमोरेंसी, ब्लैक टार्टेरियन, हडसन। उनमें से कई रूस के दक्षिण में और गैर-ब्लैक अर्थ ज़ोन में भी बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं

"झुकोवस्काया" (एक उत्कृष्ट प्रतिरोधी किस्म भी)

प्रयोग और आवेदन।

चेरी एक हल्का-प्यार वाला पौधा है, हल्की मिट्टी पर अच्छी तरह से विकसित होता है, अपेक्षाकृत सूखा प्रतिरोधी, सर्दी-हार्डी है। मिट्टी की प्रतिक्रिया अधिमानतः तटस्थ (पीएच 6.5-7.0) है

रोपण से पहले, अंकुर की जड़ों को होने वाले सभी नुकसान सावधानीपूर्वक काट दिए जाते हैं। और अगर जड़ों को सूखने का समय मिल गया है, तो उन्हें पानी में दो से तीन घंटे तक भिगो दें। जिस खूंटी से अंकुर को बांधा जाएगा, उसे बोने से पहले गड्ढे के बीच में पहले ही ठोंक दिया जाता है। जड़ें बहुत सावधानी से सोती हैं, खालीपन छोड़ने की कोशिश नहीं कर रही हैं। अंकुर का तना हमेशा एक सीधी स्थिति में और खूंटी के उत्तर की ओर होना चाहिए।​

चेरी रेसिपी।

बढ़ते मौसम के दौरान फीडिंग की जाती है। पहले शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में, एक बाल्टी मुलीन और 1 किलो राख का उपयोग किया जाता है। फूलों की अवधि के दौरान पहली शीर्ष ड्रेसिंग आवश्यक है। दूसरी ड्रेसिंग 15 दिनों के बाद की जाती है। इसके लिए नाइट्रोजनयुक्त उर्वरकों का प्रयोग किया जाता है।

निज रस में।

यदि आप बहुत आलसी नहीं हैं और पतझड़ में चेरी की ठीक से देखभाल करते हैं, तो यह खूबसूरत पेड़ निश्चित रूप से आपको अगले सीजन में आपके प्रयासों के लिए पुरस्कृत करेगा: वसंत में यह आपके बगीचे को बर्फ-सफेद चमक और एक अद्भुत सुगंध से भर देगा, और बीच में गर्मियों में यह रसदार फलों की अच्छी फसल लाएगा।

सर्दियों के लिए पेड़ के तने तैयार करना ^

मसालेदार चेरी।

मध्यम ऊंचाई का वृक्ष। उच्च स्वाद के साथ मध्यम आकार के जामुन। विविधता स्व-बांझ है। उपज कम है। सर्दियों की कठोरता अधिक होती है, लेकिन गंभीर ठंढों में फूलों की कलियाँ जम जाती हैं।

मैं पूरी गर्मी देख रहा हूं कि क्या कीट दिखाई दिए हैं। यदि अचानक ऐसा हमला होता है (कुछ छोटे बूगर्स क्रॉल करना शुरू करते हैं), मैं जल्दी से "हत्यारा" सिरप तैयार करता हूं: मैं 2 लीटर सॉस पैन में पानी डालता हूं, इसे स्टोव पर डाल देता हूं, इसे उबाल लेकर लाता हूं और एक पैक में फेंक देता हूं धूम्रपान तम्बाकू, चीनी के पांच या छह टुकड़े और बेकिंग सोडा का आधा पैक। फिर शाम को, जब बूगर्स धूप में थक जाते हैं, शांत हो जाते हैं, मैं झाड़ियों को सीधे झाड़ू से स्प्रे करता हूं। आमतौर पर सुबह सभी कीट पहले ही चले जाते हैं।

कैंडिड चेरी।

मसालेदार चेरी तैयार करने के लिए आपको 1 किलो चेरी - 0.5 लीटर वाइन सिरका, 500 ग्राम चीनी, 4 पीसी की आवश्यकता होगी। लौंग, थोड़ी सी दालचीनी। ठंडे स्थान पर स्टोर करें।

अपने सक्रिय विकास के दौरान एक युवा चेरी की छंटाई मुख्य रूप से छंटाई को कम करने में होती है, लेकिन यह भी बहुत महत्वपूर्ण है, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, चलने वाली शूटिंग एक मजबूत पेड़ नहीं बनने देती है।

बढ़ती चेरी - रोपण और देखभाल पर व्यक्तिगत अनुभव साझा करना

चेरी Lyubskaya या Lyubka

आप इस पोस्ट में किस्मों और उनकी विशेषताओं के बारे में भी पढ़ सकते हैं।

"खिलौना"

लंबे समय तक जलभराव की स्थिति में यह खराब रूप से बढ़ता है। आपको बगीचे में अपने काम के योग्य बेरी की फसलें प्राप्त करने के लिए चेरी उगाने की कोशिश करने की ज़रूरत नहीं है (केवल कुछ किस्मों के अपवाद के साथ) यदि उद्यान एक तराई में या एक दलदली क्षेत्र में निकट भूजल (कम) में स्थित है 2 मीटर से अधिक)। मैंने खुद एक भूखंड के पीछे एक खड्ड में चेरी लगाने के कई प्रयास किए, वे सभी असफल रहे, जड़ प्रणाली को बहुत नुकसान हुआ, और यहां तक ​​\u200b\u200bकि उन पेड़ों ने भी ऐसी फसल दी कि आप नहीं जानते कि हंसना है या रोना है .

जब रोपण गड्ढे को भर दिया जाता है, तो अंकुर के चारों ओर एक मिट्टी का रोलर बनाया जाता है, जो लगभग 60 सेमी व्यास का होता है, ताकि सिंचाई के दौरान पानी फैल न जाए, लेकिन ठीक उसी जगह गिर जाए, जहां यह इरादा है। प्रत्येक पौधे के लिए दो से तीन बाल्टी की दर से, पानी से पानी पिलाया जाता है, गर्म किया जाता है और धूप में बसाया जाता है। जब पानी सोख लिया जाता है, और गड्ढे में मिट्टी अंत में बैठ जाती है, तो जड़ गर्दन को जमीन से भर देना चाहिए। यदि ऐसा नहीं होता है, और जड़ें उजागर हो जाती हैं, तो मिट्टी डालनी चाहिए। और अगर, इसके विपरीत, गर्दन कम निकली, तो तने को अतिरिक्त पृथ्वी से मुक्त किया जाना चाहिए ताकि ऊपर की जड़ के ऊपर कम से कम 2 सेमी की परत बनी रहे।

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वीडियो पर - शरद ऋतु प्रसंस्करण और चेरी और अन्य फलों के पेड़ों की शीर्ष ड्रेसिंग

गुरतेवका

चड्डी पर गोंद - राल सैगिंग के रूप में इस तरह के एक सामान्य चेरी घाव भी है। मैं क्या करता हूं: समाप्ति के स्थान के ऊपर और इसकी पूरी दिशा में, मैं साधारण सरसों को ट्यूब से बाहर निकालता हूं। फिर मैं इन जगहों को लत्ता के साथ लपेटता हूं, सिलोफ़न के साथ शीर्ष पर लपेटता हूं और पूरे एक सप्ताह तक इस तरह के सेक को नहीं हटाता हूं।

चीनी और पानी से चाशनी बना लें। चाशनी काफी गाढ़ी होनी चाहिए। फिर इसमें चेरी को गड्ढों से निकालकर डाल दें और रात भर के लिए छोड़ दें। उसके बाद, चाशनी को छान लें, इसे उबाल लें, इसे फिर से चेरी के ऊपर डालें और फिर से ठंडा करें। इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि चेरी क्रिस्टलीकृत चीनी से ढक न जाए। फिर कैंडिड फलों को ओवन या स्टोव में सुखाएं।

चेरी के सक्रिय विकास को रोकने के बाद (शाखाओं की वार्षिक वृद्धि कम हो जाती है, वे नंगी और तेज होने लगती हैं), यह कायाकल्प छंटाई करने का समय है। निरंतरता की लंबाई 25 सेमी तक कम होने के बाद वे इसे बदल देते हैं। नर्सरी में, मुझे 2-4 साल पुरानी लकड़ी पर कायाकल्प करने के लिए चेरी की मूल्यवान किस्मों को ले जाने की सिफारिश की गई थी, इसके पेड़ के जैविक जीवन को ध्यान में रखते हुए .

व्लादिमीर चेरी

चेरी और मीठी चेरी के संकर चेरी के प्रकार के होते हैं, और इस प्रजाति के भीतर उन्हें एक अलग समूह - डुकोव में प्रतिष्ठित किया जाता है। इस समूह में शामिल अधिकांश किस्में ("इंग्लिश अर्ली", "हाइड्रेंजिया", "मेलिटोपोल डेज़र्ट", "ब्यूटी ऑफ़ द नॉर्थ", "मे-डक") गुलाबी फलों के रंग, हल्के गुलाबी रस और नाजुक पीले रंग की विशेषता हैं। बहुत रसदार गूदा। मुख्य रूप से थोड़ा मसालेदार खट्टापन के साथ मीठा स्वाद।

"मेमोरी ऑफ वाविलोव"

रस के रंग के अनुसार चेरी की किस्मों को दो समूहों में बांटा गया है:

नमी के वाष्पीकरण और मिट्टी के टूटने से बचाने के लिए, पेड़ के तने को चूरा, खाद या अन्य समान सामग्री से मलने की सलाह दी जाती है। यह खरपतवारों से भी रक्षा करेगा, जिन्हें अन्यथा बड़ी मात्रा में निराई करनी होगी।

जब एक चेरी पकता है तो इसकी विविधता और विकास के क्षेत्र पर निर्भर करता है। शुरुआती, मध्यम और देर से पकने वाली किस्में हैं। शुरुआती किस्में जून के मध्य में पकती हैं, मध्यम पकने वाली जुलाई की शुरुआत में, देर से पकने वाली किस्में मध्य जुलाई और अगस्त में।

चेरी संदेश श्रृंखला:

गर्मियों के दौरान, आप चेरी के पेड़ों के नीचे खरपतवारों से अथक रूप से लड़ते रहे। शरद ऋतु की शुरुआत के साथ, इस महत्वपूर्ण प्रक्रिया को भी नहीं भूलना चाहिए, क्योंकि निकट-तने के घेरे के टर्फिंग से चेरी के भविष्य के विकास और फलने पर बुरा प्रभाव पड़ेगा। खरपतवारों की उपस्थिति को रोकने के लिए, आप अभी भी गर्मियों में चेरी के पेड़ के नीचे जमीन को गीला कर सकते हैं, बस सुनिश्चित करें कि गीली घास ट्रंक को कवर नहीं करती है, अन्यथा यह सड़ने लगेगी।

मध्यम ऊंचाई का वृक्ष। जामुन मध्यम आकार के, मीठे और खट्टे स्वाद के होते हैं। उपज अधिक होती है। विविधता आंशिक रूप से स्व-उपजाऊ, अपेक्षाकृत शीतकालीन-हार्डी है।

मुझे नहीं पता कि वहां किस तरह की केमिकल रिएक्शन हो रही है, लेकिन उसके बाद गम लगभग पूरी तरह से गायब हो जाता है। और जहां यह रहता है, मैं इसे चाकू से साफ करता हूं और इसे शानदार हरे रंग से मिटा देता हूं। सभी पुरानी झाड़ियाँ इस गंदगी से ठीक हो गईं। पाह-पाह, जब तक कोई और दिखाई न दे।

कैंडिड चेरी तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 500 ग्राम चेरी और 250 ग्राम चीनी।​

हम इस तथ्य के अभ्यस्त हैं कि फलों के पेड़ों का मुख्य लाभ उनके फलों में निहित है। लेकिन पारंपरिक चिकित्सा जानती है कि ऐसे पेड़ों की छाल में हीलिंग गुण भी होते हैं। आइए आज बात करते हैं चेरी टहनियों के बारे में, स्वास्थ्य संवर्धन के लिए उनके उपयोग के बारे में, औषधीय पेय तैयार करने और लेने की विशेषताओं के बारे में।

चेरी शाखाओं की रासायनिक संरचना

इससे पहले कि आप किसी पारंपरिक दवा का उपयोग करना शुरू करें, हम अनुशंसा करते हैं कि आप मूल उत्पाद के मुख्य गुणों से खुद को परिचित करा लें। इस मामले में, चेरी के पेड़ की शाखाएं।

चेरी के फल और इस पेड़ की छाल की रासायनिक संरचना में समान मुख्य घटक होते हैं:

• खनिज - फास्फोरस, जस्ता, पोटेशियम, मैग्नीशियम, तांबा, क्रोमियम, सोडियम, कैल्शियम, लोहा;
• कार्बनिक अम्ल;
• विटामिन - बी, पीपी, ए, ई, सी;
• स्टार्च।

इसके अलावा, चेरी की शाखाओं में शामिल हैं:

• टैनिन;
• ग्लाइकोसाइड्स;
• कैटेचिन;
• फ्लेवोनोइड्स;
• नींबू का अम्ल।

छाल और लकड़ी में रासायनिक तत्वों की संतुलित संरचना के कारण, चेरी की शाखाएँ सूक्ष्म जीवाणुओं और विटामिनों के साथ शरीर के प्राकृतिक संवर्धन का स्रोत बन गई हैं।

क्या तुम्हें पता था?मिर्गी के इलाज के लिए चेरी बेरी का इस्तेमाल किया जाता था।

चेरी शाखाओं के औषधीय गुण

चेरी टहनियों में निहित हीलिंग पावर का शरीर की विभिन्न प्रणालियों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है:

• प्रतिरक्षा प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है;
• विटामिन के साथ समृद्ध;
• संवहनी तंत्र को मजबूत करता है;
• मौखिक गुहा और ग्रसनी कीटाणुरहित करता है;
• वायरल श्वसन रोगों के विकास को रोकता है;
• गुर्दे को साफ करता है;
• मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण दबाव कम करता है;
• टोन और स्फूर्तिदायक;
• उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है (एंटीऑक्सीडेंट की सामग्री के कारण);
• फोलिक एसिड से भरपूर (गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए महत्वपूर्ण);
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट (जीआईटी) के काम में सुधार करता है;
• सौम्य संरचनाओं के विकास को रोकता है;
• जोड़ों में भड़काऊ प्रक्रियाओं की तीव्रता को कम करता है।

उपरोक्त सभी गुणों ने विभिन्न बीमारियों को ठीक करने के लिए लोक चिकित्सा में चेरी की शाखाओं का उपयोग करना संभव बना दिया।

उपयोग के संकेत

हीलिंग एजेंट के रूप में चेरी की टहनी के उपयोग के कई वर्षों के अनुभव ने उन बीमारियों और स्थितियों की पहचान की है जिनमें ऐसे कच्चे माल से बने पेय का सबसे अधिक लाभकारी प्रभाव होता है। आइए उन्हें सूचीबद्ध करें:

• वात रोग;
• आंतों का प्रायश्चित;
• उच्च रक्तचाप;
• दस्त;
• गर्भाशय रक्तस्राव;
• मायोमा;
• गाउट;
• हे फीवर (एलर्जी);
• जुकाम;
• श्वसन रोग (टॉन्सिलिटिस, टॉन्सिलिटिस, आदि);
• गठिया।

चेरी की शाखाओं की रासायनिक संरचना का मानव शरीर पर मूत्रवर्धक प्रभाव पड़ता है। इसलिए, उनसे बनी चाय हृदय रोगों, मूत्र प्रणाली के रोगों और गर्भावस्था के दौरान सूजन से छुटकारा पाने में मदद करती है।

पेय में फोलिक एसिड की उच्च सामग्री के कारण स्थिति और नर्सिंग माताओं में महिलाओं को चेरी टहनी चाय से लाभ होगा। लेकिन संभावित नुकसान से बचने के लिए इसका उपयोग करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है।

मतभेद

इससे पहले कि आप लोक तरीकों से इलाज शुरू करें, आपको निश्चित रूप से न केवल किसी विशेष उपाय से होने वाले लाभों के बारे में पता लगाना चाहिए, बल्कि उपयोग के लिए संभावित नुकसान या contraindications के बारे में भी पता लगाना चाहिए।

चेरी की शाखाओं के लिए, उनके उपयोग के लिए कई contraindications नहीं हैं:

• जठरशोथ;
• ग्रहणी के पेप्टिक अल्सर;
• पेट में नासूर;
• पेट की अम्लता में वृद्धि;
• मधुमेह।

मधुमेह मेलेटस के संबंध में अन्य मत भी हैं। कुछ मधुमेह रोगियों को चेरी की टहनियों की चाय से मधुमेह के उपचार में अच्छा परिणाम मिला है। हम इस बारे में बाद में इस पेय के लाभों पर अनुभाग में बात करेंगे।

महत्वपूर्ण! प्रशासन की खुराक, अवधि और आवृत्ति के बारे में मत भूलना। ओवरडोज के मामले में, चेरी की छाल और लकड़ी में एसिड की बढ़ी हुई सामग्री के कारण नाराज़गी देखी जाएगी।

कच्चे माल की खरीद और भंडारण

लोक चिकित्सा के अधिकांश स्रोत पेड़ पर कलियों की वसंत सूजन के दौरान चेरी की टहनियों को इकट्ठा करने के समय के बारे में बात करते हैं। मध्य लेन में यह अप्रैल के अंत में होता है। औषधीय प्रयोजनों के लिए, 10 सेमी तक लंबी युवा टहनियाँ ली जाती हैं।वे एक स्वस्थ पेड़ से एक तेज चाकू से काटे जाते हैं।

यदि आप अक्सर चेरी की शाखाओं से पेय पीने का इरादा रखते हैं, तो उन्हें एक वर्ष तक चलने के लिए पर्याप्त तैयार करने का प्रयास करें।

कटी हुई शाखाओं को छायांकित, हवादार क्षेत्र में धोया और सुखाया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें 10-15 टुकड़ों के छोटे गुच्छों में बांधकर रस्सी पर लटका देना बेहतर होता है। जब शाखाएं सूख जाती हैं, तो उन्हें पेपर बैग में स्थानांतरित कर दिया जाता है और सूखे कमरे में रखा जाता है।

उपयोग: चेरी की टहनी कैसे काढ़ा करें

इस फल के पेड़ की शाखाओं से आप एक स्वस्थ चाय और काढ़ा तैयार कर सकते हैं, जिसका उपयोग विभिन्न बीमारियों के लिए किया जाता है।

चाय बनाने के लिए, आपको 4-5 टहनियाँ लेने की जरूरत है, उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों (प्रत्येक 1 सेमी) में काट लें या उन्हें उबलते पानी (0.5 लीटर) में डाल दें। स्टेनलेस स्टील से पैन लेना बेहतर है। जब पानी उबलता है, तो आपको गर्मी कम करने और 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाने की जरूरत होती है, फिर परिणामी तरल को एक चायदानी (बिना छानने) में डालें और तब तक जोर दें जब तक कि पेय एक समृद्ध रंग (15-30 मिनट) प्राप्त न कर ले। फिर चाय को छान लें। पकने के लिए टहनियों का दो बार और उपयोग किया जा सकता है, केवल अगली बार उबलने का समय 5-10 मिनट तक बढ़ाया जाना चाहिए। तीन बार से अधिक कच्चे माल का उपयोग करने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि उपयोगी पदार्थ इस समय के दौरान जितना संभव हो उतना वितरित किया जाएगा।

आप चाय में थोड़ा सा शहद या दालचीनी मिला सकते हैं। दिन में तीन कप से ज्यादा न पिएं। चाय सर्दी, दस्त के साथ मदद करती है, शरीर को फिर से जीवंत करती है, इसे ऊर्जा से संतृप्त करती है, अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालती है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, खराब रक्त के थक्के वाले लोगों के लिए उपयोगी।

गर्भाशय रक्तस्राव के साथ, आपको दो दिनों के लिए दिन में तीन बार 1 गिलास पीने की ज़रूरत है (तीसरे दिन, रक्तस्राव बंद हो जाना चाहिए)। यह पेय ताजा पीसा और संक्रमित दोनों पीने के लिए उपयुक्त है।इसे गर्म और ठंडा करके पिया जा सकता है।

महत्वपूर्ण! चाय को कम मात्रा में पीना चाहिए ताकि इसे पूरे दिन इस्तेमाल किया जा सके।

काढ़ा एक और पेय है जिसे कटे हुए कच्चे माल से तैयार किया जा सकता है। इसे निम्नानुसार तैयार किया जाता है: लगभग 20 शाखाओं को कुचल दिया जाता है, 2 लीटर की मात्रा में ठंडे पानी से डाला जाता है और एक छोटी सी आग लगा दी जाती है। 15 मिनट तक उबालें और दो घंटे के लिए छोड़ दें, फिर छान लें। तैयार शोरबा में आप थोड़ा शहद जोड़ सकते हैं।

परिणामी पेय का उपयोग विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया जाता है। इसके आधार पर, प्रशासन की आवृत्ति और खुराक में परिवर्तन होता है:

• शरीर में गठिया और भड़काऊ प्रक्रियाओं के उपचार के लिए - एक चौथाई कप दिन में चार बार;
• एंडोमेट्रियोसिस और फाइब्रॉएड के उपचार के लिए - एक वर्ष के लिए एक दिन में तीन कप (काढ़ा तैयार करने के लिए, लगभग 20 शाखाएं लें, दो लीटर ठंडा पानी डालें और कम गर्मी पर 5-10 मिनट के लिए उबालें; आधे घंटे के लिए जोर दें। गर्म अंधेरी जगह);
• मधुमेह के इलाज के लिए उसी काढ़े का उपयोग किया जाता है। इसे दिन में 5 बार, 1 गिलास तक लिया जाता है। 10 दिनों तक पिएं, फिर उसी अवधि के लिए ब्रेक लें। पाठ्यक्रम को दो बार और दोहराएं।

स्टामाटाइटिस के साथ मुंह को साफ करने के लिए काढ़े का उपयोग योनि की सफाई के लिए भी किया जाता है।

चेरी स्वादिष्ट है, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण सबसे उपयोगी बेरी है।

चेरी के उपयोगी, औषधीय गुण

कई बागवान चेरी को पूरी तरह से उनके अद्भुत स्वाद के लिए उगाते हैं, बिना यह जाने कि वे बहुत स्वस्थ हैं। प्राचीन काल से, चेरी के पेड़ के फलों का उपयोग पाचन संबंधी विकारों के लिए आहार उत्पाद के रूप में किया जाता रहा है।

ऐसा माना जाता है कि चेरी का तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और इसका एक निरोधी प्रभाव होता है। 20वीं सदी में कई डॉक्टर मिर्गी और मानसिक विकारों के लिए चेरी के काढ़े का इस्तेमाल करते थे।

चेरी के फलों का हल्का रेचक प्रभाव होता है, इसलिए वे कब्ज के लिए उपयोगी होते हैं। दूध के संयोजन में, उन्हें गठिया के लिए अनुशंसित किया जाता है। चेरी के गूदे और रस में कफ निस्सारक प्रभाव होता है और इसका उपयोग श्वसन रोगों के लिए किया जा सकता है।

चेरी फलों की संरचना में ग्लूकोज, सुक्रोज, पेक्टिन, विटामिन ए, सी, पीपी, कार्बनिक अम्ल, टैनिन, रंजक और नाइट्रोजनयुक्त पदार्थ, तांबा, जस्ता, पोटेशियम, लोहा और मैग्नीशियम शामिल हैं। यह ज्ञात है कि चेरी के गड्ढों में न्यूक्लियोली जहरीली होती है, लेकिन एक चिकित्सक की देखरेख में, गाउट और नेफ्रोलिथियासिस के इलाज के लिए इनका सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। यह चेरी के पत्तों के एंटीसेप्टिक गुणों के बारे में जाना जाता है, जिसे चाय में जोड़ा जा सकता है।

इस पौधे के फलों में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, केशिकाओं को मजबूत करते हैं, कोशिकाओं की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करते हैं, शरीर को कैंसर से बचाते हैं और मस्तिष्क के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। उनकी संरचना में शामिल Coumarins रक्त के थक्के को कम करते हैं, जो घनास्त्रता के साथ-साथ स्ट्रोक और दिल के दौरे की रोकथाम के लिए महत्वपूर्ण है।

चेरी से हीलिंग रेसिपी। चेरी उपचार

संयुक्त रोगों के लिए चेरी शाखा चाय

उबलते पानी के 500 मिलीलीटर के साथ 60 ग्राम कुचल पतली चेरी की शाखाएं डालें और 2 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर तनाव दें। दिन के दौरान कई खुराक में पिएं।

रक्तस्राव के लिए चेरी के डंठल का काढ़ा

20 ग्राम चेरी के डंठल को 300 मिली पानी में डालें, उबाल लें और 20 मिनट के लिए आग पर रखें, फिर ठंडा करके छान लें। दिन के दौरान छोटे हिस्से में लें।

पीलिया के लिए दूध में चेरी के पत्तों का काढ़ा

150 मिली दूध में 40 ग्राम चेरी के पत्ते डालें और 4 मिनट तक आग पर रखें, फिर छान लें। दिन के दौरान छोटे हिस्से में लें।

वैरिकाज़ नसों, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, गठिया और गाउट के लिए चेरी फल

दिन में दूध के साथ 1 किलो चेरी (200 मिली प्रति खुराक) खाएं।

उच्च तापमान पर चेरी फल, मतली और पाचन संबंधी विकार।

दिन में 300-400 ग्राम चेरी गर्म पानी के साथ खाएं।