A propos des dangers du "fast food". Apprendre à manger lentement

Le concept de manger lentement comme moyen d'éviter de trop manger est basé sur simple fait qu'il faut 20 minutes à votre cerveau pour signaler que vous n'avez plus faim et que vous pouvez vous arrêter. Notre corps a besoin de temps pour que les processus digestifs et hormonaux se déroulent à un point ou à une phase suffisamment éloignés pour donner le "signal de satisfaction". Avant l'invention des aliments transformés, il était normal de mâcher plus longtemps et plus soigneusement, donc après 20 minutes, les gens recevaient un signal naturel sans avoir besoin de ralentir le processus de manger. Cependant, étant donné la culture de la restauration rapide, ce processus est souvent ignoré, car la nourriture est très savoureuse et la personne mange d'abord trop, puis reçoit le signal !

Si vous mangez lentement, vous pourrez mieux comprendre les signaux de la faim et reconnaître les raisons de l'absorption rapide des aliments, qu'il s'agisse des émotions ou du plaisir de manger. Cependant, manger lentement n'est pas une décision prise sur un coup de tête ; c'est plutôt une habitude qui se développe par la pratique et la persévérance.

Pas

Reprogrammez votre cerveau. N'essayez même pas de prendre l'habitude de manger lentement avant de l'avoir rejoué mentalement dans votre tête pendant au moins 21 jours. Détendez-vous et utilisez votre imagination pour créer des images mentales, des expériences virtuelles agréables que votre cerveau reconnaîtra et se souviendra. Dans le cadre de ce processus de visualisation, imaginez-vous mince et en forme et :

• Mangez lentement et savourez votre repas.
• Essayez de goûter à la nourriture et à sa texture; imaginez comment il change lorsqu'il est mouillé par votre salive.
• Buvez un verre d'eau avant, pendant et après les repas pour que votre estomac se sente plein.
• Assurez-vous de visualiser le résultat final que vous souhaitez, comme un corps maigre, sain et énergique. Faites également défiler dans votre tête résultat final: à quoi vous ressemblerez dans cette robe ou dans ces jeans, costume, etc.
• Envisagez d'acheter des magazines alimentaires pour déterminer les déclencheurs de votre faim. Notez où vous êtes et ce que vous mangez, à quelle vitesse vous le faites et comment vous vous sentez après (surtout à quel point vous aviez faim ou vice versa). Cette volonté source utile informations, car les déclencheurs de la faim et les attitudes varient d'une personne à l'autre.

1. Retirez autant d'aliments préparés de votre garde-manger que possible. Manger lentement ne signifie pas seulement mâcher plus lentement ; c'est aussi réduire la portion et le processus de cuisson. Si vous craignez de ne pas avoir le temps de préparer les aliments de aliments crus, demandez-vous quelle importance accordez-vous à votre santé ou si vous préférez cuisson rapide, ce qui peut conduire à maladies degeneratives, en mettant nourriture nutritive au bas de votre liste de priorités. Commencez à gagner du temps pour plus nourriture saine parce que le rythme de vie chargé, lorsque vous êtes constamment occupé, vous ne pouvez le maintenir qu'avec l'aide d'une alimentation saine. En prenant plus de temps pour préparer des repas sains, vous prendrez soin de vous, ce sera une sorte de thérapie dans votre vie active. Après avoir jeté les aliments transformés, remplacez-les par des aliments sains et frais. Par exemple:

   • Remplacez la pâte blanche par de la pâte de son et riz blancà brunir.
   • Remplacer les conserves précuites et les plats cuisinés surgelés par nourriture fraîcheà partir de laquelle vous cuisinerez vos propres repas.
   • Jetez les desserts prêts à l'emploi et remplacez-les par des fruits, des yaourts et d'autres desserts sains.

2. Essayez de vous asseoir pour manger dès que vous avez faim. Le problème survient lorsque vous commencez à mourir de faim et que vous avez l'impression que vous pourriez manger un cheval entier, puis que vous mangez trop vite et que vous risquez de manger plus que ce dont vous avez besoin. Lorsque vous avez tellement faim que vous vous sentez étourdi, faible et irrité, cela signifie que votre corps a été privé de nourriture pendant trop longtemps. nourriture nécessaire, vous ne pourrez pas manger tranquillement tout en profitant de la nourriture. Au lieu de cela, vous vous gaverez de nourriture pour soulager les symptômes de faiblesse et les sensations d'irritation. Mais cela ne vous aidera jamais !

   Détendez-vous toujours avant de manger. Faites quelques respiration profonde par le nez et expirez par la bouche. Après avoir fait cela, retenez votre souffle pendant un moment et expirez lentement par la bouche. Débarrassez-vous du stress avant de commencer à manger - de cette façon, vous vous épargnez le risque d'un repas confortable lorsque la nourriture est utilisée comme moyen de gérer le stress, et vous pouvez vous concentrer sur le soulagement du stress indépendamment de la nourriture.

   • Rappelez-vous les récompenses bonne santé, apparence attrayante, etc.).
   • Regardez l'horloge et ajoutez mentalement 20 minutes. C'est votre objectif : passer au moins 20 minutes à savourer votre repas.

3. Boire un verre d'eau et/ou une petite boisson soupe légère avant votre plat principal. Buvez de l'eau pendant les repas. Cela vous aidera à atteindre une sensation de satiété.

   Quittez la fourchette après avoir mis de la nourriture dans votre bouche. Prenez une gorgée d'eau, engagez la conversation. Profitez de chaque bouchée, laissez-la être si agréable que vous aurez envie de la répéter. C'est l'essence du slow eating, vous basculez vers les personnes avec qui vous mangez, percevant le repas comme une pause à laquelle vous devez faire attention et en profiter.

   Concentrez-vous sur votre nourriture et appréciez-la vraiment. Votre cerveau s'en souviendra bon sentiment, et celui-là nouvelle façon l'alimentation deviendra automatique après un peu de pratique. Cela ne veut pas dire manger devant la télé, lire un livre ou surfer sur Internet. En vous distrayant de la nourriture, vous réduisez sa valeur, et il vous semble que vous avez mangé moins que vous ne l'avez réellement fait, et votre cerveau essaiera de tromper votre appétit, et il vous semblera que vous devez manger plus. Donnez une pause à votre cerveau et à votre corps et concentrez-vous vraiment sur la nourriture devant vous. Savourez la nourriture, appréciez-la et soyez présent pendant le rituel du repas sans être distrait par quoi que ce soit d'autre.

4. Passez au moins 20 minutes à manger. Vous devez avoir Horloge murale, que vous pourrez voir en mangeant, pour suivre la vitesse à laquelle vous mangez ; mangez la dernière partie du repas très lentement. Si vous avez encore faim après 20 minutes, vous avez mangé trop vite ! Une autre façon de le savoir est de comprendre quand vous vous sentez rassasié ou légèrement affamé.

   • Il y a un capteur dans votre cerveau (dans l'hypothalamus) qui devrait s'activer en 20 minutes (plus/moins quelques minutes dans certains cas). Digestif se produit d'abord processus hormonaux et puis notre cerveau se rend compte que nous n'avons plus faim ; avant que le cerveau ne reçoive les informations nécessaires, nous pouvons avoir l'impression d'avoir ventre plein mais nous n'avons toujours pas mangé.

5. Si vous avez encore une petite faim, arrêtez quand même. Prendre un verre plus d'eau. C'est le moment où vous devez utiliser votre volonté, vous souvenir de votre motivation et de vos visualisations. Après 5 minutes, vous n'aurez plus faim, même si la nourriture est très savoureuse, car vous vous sentirez rassasié et rassasié.

   • Distrayez-vous si la visualisation ne fonctionne pas pour vous dans ce cas. Allez vous promener, regardez votre émission de télévision préférée, écrivez un poème, appelez un ami, allez nager, tricotez un pull, nourrissez un animal, brossez votre animal, lavez votre voiture, changez vos draps, etc.
   • boire un peu boisson chaude- cela vous aidera à surmonter la sensation de faim restante. Boire du café, du thé, eau chaude au citron, etc.
   • Si vous avez encore faim après avoir mangé lentement, vous souffrez peut-être d'une carence nutritionnelle ou d'une maladie ; il peut également continuer en raison de problèmes psychologiques. Cela vaut la peine d'en parler à votre médecin si cela continue.
   • Réduisez votre portion. Servez-vous, achetez une assiette plus petite qui conviendra à une portion normale et non généreuse.
   • N'oubliez pas qu'il ne faut jamais terminer une portion dans votre assiette. Après un certain temps, espérons-le, vous apprendrez à mettre une plus petite portion et même à cuisiner moins que vous ne devriez manger, apprenez au moins à laisser de la nourriture dans votre assiette, en vous arrêtant au moment où vous vous sentez rassasié et satisfait.
   • Essayez de faire une promenade après avoir mangé, même 5 minutes de marche en bénéficieront.
   • N'attendez pas de ressentir les effets d'une alimentation excessive. bien se comporter à table. Surveillez constamment la vitesse à laquelle vous mangez, buvez de l'eau, regardez l'horloge. Vous mangerez automatiquement lentement après avoir atteint le résultat souhaité.
   • Prenez de petites portions. Vous pouvez toujours obtenir un supplément. Ou prenez une petite assiette et remplissez-la pour faire croire à votre cerveau que vous mangez toute l'assiette.

   Avertissements

   • Au moment où vous vous sentez mal à l'aise et que votre estomac est plein, vous avez trop mangé.
   • Si vous avez envie de manger quelque chose, attendez au moins 10 minutes. Mieux encore, mangez quelque chose de sain à la place.
   • Ne confondez pas le sentiment de trop manger avec le sentiment de satisfaction ; votre estomac peut être plein, mais vous avez toujours faim et continuez à manger. Manger lentement aidera à libérer installation interne, vous permettant d'être plus attentif à vos signaux de faim. Cela vous aidera à surmonter l'envie de continuer à manger même lorsque vous êtes rassasié. Et n'ignorez pas la suralimentation terrain nerveux, qui peut souvent remplacer la satiété parce que vous essayez d'atténuer les sentiments plutôt que de nourrir votre corps. Si cela continue, vous avez besoin d'une aide professionnelle.
   • Si vous êtes déficient sur le plan nutritionnel, peu importe la lenteur avec laquelle vous mangez, vous ne pourrez pas y faire face sans une alimentation saine. Lorsque vous mangez un hamburger et des frites lentement, vous mangez toujours un hamburger et des frites. Manger nourriture saine pour s'assurer que votre corps reçoit tout nutriments dont il a besoin.
   • Essayez de ne pas regarder la télévision, jouer à des jeux vidéo ou lire un livre pendant que vous mangez, cela vous distraira de la quantité de nourriture que vous avez mangée et vous ne ferez pas attention aux signaux que votre cerveau vous envoie.

   De quoi aurez-vous besoin

   • Horloge murale.
   • Eau.
   • Une assiette repas lent, aussi appelée « assiette maintien au chaud » (reste chaude 30 minutes et garde les aliments au chaud).

Une personne est donnée non seulement par ses gestes et sa manière de parler, mais aussi par ce qu'elle mange. Mais encore plus sur lui peut être la façon dont il le fait.

Cette classification des types de personnalité de LittleThings, bien que non scientifique, est assez intéressante, car basée sur les habitudes alimentaires. Qu'il y ait un raisons psychologiques vous aimez manger sur le pouce ou, au contraire, vous aimez étirer votre déjeuner plus longtemps ? Selon Juliet Bogossian, experte en sciences alimentaires et fondatrice de Food-ology, les habitudes ou habitudes alimentaires peuvent en dire long sur votre personnalité.

Les amoureux mangent lentement

Ce type est connu de beaucoup : tout le monde a déjà fini son repas, et une seule personne picote lentement dans l'assiette, mangeant un morceau à la fois. Il ne se précipite jamais nulle part, appréciant le processus.

Bogossian note que ce type est généralement composé de personnes qui aiment avoir le contrôle. Ils apprécient la vie, ont confiance en eux et sont cohérents dans leurs actions.

Ceux qui ne mangent lentement qu'occasionnellement peuvent le faire à cause de mauvaise humeur ou perte de force. Selon la psychologue Julia Hormes, l'humeur affecte également la façon dont vous mangez.

Parfois, les personnes de ce type peuvent ressentir la pression de suivre tout le monde. Mais l'habitude de manger lentement peut avoir un effet très positif sur la santé humaine - en réduisant la consommation d'énergie, pas si Sentiment fort la faim et le plaisir de manger.

Les amoureux mangent vite

Il y a une forte probabilité que vous ou quelqu'un de votre environnement corresponde à la description de ce type. Ces personnes vident généralement l'assiette avant même que la plupart des gens n'en aient mangé la moitié.

De telles habitudes témoignent de l'initiative et de la vigueur, de la détermination et de la volonté d'expérimenter. Mais en même temps, ces personnes peuvent être impatientes. Selon Bogossian, la vitesse à laquelle vous mangez révèle le rythme de votre vie.

Il n'y a rien de mal à cette habitude, mais il convient de se rappeler que manger trop vite peut nuire à votre santé à l'avenir et causer surpoids.

Chercheur d'aventures

Les représentants de ce type sont toujours à l'affût de la prochaine aventure gastronomique. Lorsqu'il s'agit de nourriture et de tout autre problème, une telle personne est toujours à la recherche de frisson et aime prendre des risques.

"Votre approche unique de la vie est quelque chose que vous ne devriez jamais changer. Il suffit de ne pas forcer les autres à se comporter de la même manière, car tout le monde n'aime pas les expériences », déclare Phil Mutz.

Selon Bogossian, les personnes aventureuses montrent une volonté d'essayer de nouvelles choses en dehors de leur zone de confort.

Mangeur exigeant et capricieux

Les représentants de ce type peuvent toujours rester fidèles aux habitudes gustatives de leurs enfants et refuser des plats inconnus. Ces personnes demandent toujours au serveur de servir le plat sans aucun composant ni sauce.

Beaucoup d'entre nous savent que mastication approfondie la nourriture est la clé d'un système digestif sain. Mais une alimentation rapide contribue à la suralimentation, car le cerveau ne peut pas se concentrer sur le processus et le réguler. Et puis même ventre plein ne crée pas de sensation de satiété. Il faut du temps pour que le signal de satiété atteigne le cerveau. En règle générale, cela se produit dans les 20 minutes. Si une personne a l'habitude de manger à un rythme rapide, elle parvient à trop manger avant qu'une sensation de satiété n'apparaisse. Pour éviter cela, et en même temps pour éviter de prendre du poids, vous devez apprendre à manger lentement. Alors comment se réadapter ? Qu'est-ce qui vous aidera à apprendre à manger lentement et à vous concentrer sur les signaux de satiété ?

Les psychologues déclarent: les personnes au tempérament colérique se sont rapidement habituées à manger. Ils font tout cela dans leur vie, car la lenteur ne les caractérise pas. Ces hommes et ces femmes, d'une part, ont beaucoup de temps, mais d'autre part, ils ont des problèmes avec le système digestif. Et pour les personnes colériques, et pour les autres personnes qui ont l'habitude d'absorber rapidement les aliments, il est conseillé aux nutritionnistes de suivre les règles qui vous aideront à apprendre à manger lentement :

1. Mangez toujours à table, pas sur le pouce. Lorsqu'une personne s'assied à table, un signal entre dans son cerveau concernant le début du petit-déjeuner, du dîner, du déjeuner. En déplacement, il ne pourra tout simplement pas contrôler la quantité de nourriture à absorber. En vous concentrant sur un plat particulier, vous pouvez vous sentir rassasié plus rapidement et parfois vous ne pouvez même pas maîtriser la portion dans votre assiette. Il convient de rappeler qu'à l'époque de la noblesse lors d'un dîner, une pancarte bonnes manières il n'y avait pas une assiette propre, mais de la nourriture dessus. Après tout, les gens ne venaient pas visiter pour absorber des friandises, mais pour communiquer.
2. Rappels. L'habitude de manger rapidement chez une personne s'est sûrement formée au fil des ans. Par conséquent, il est nécessaire de le combattre avec des rappels pratiques constants que les aliments doivent être bien mâchés. Comment faire? Par exemple, vous pouvez accrocher une note au mur ou au réfrigérateur, où il est écrit en gros caractères : "Nous mâchons lentement - nous vivons bien." Un tel rappel vous aidera non seulement, mais aussi les membres de la famille en pleine croissance. Faire cet enregistrement vocal téléphone mobile, laissez-le sur votre bureau à la maison. Une autre option de rappel - Sablier ou même des ordinaires, que vous devez mettre devant vous en mangeant. Les nutritionnistes affirment que pour la formation habitudes saines cela prendra trois à quatre semaines de cette façon.
3. Mangez de petits repas. signal fort Une assiette vide sert de fin de repas. C'est pourquoi de grandes portions entraînent toujours une prise de poids, une suralimentation. Mettez un peu de nourriture dans l'assiette et savourez chaque bouchée.
4. Ne vous laissez pas distraire en mangeant ! Si vous regardez la télévision, êtes devant l'ordinateur et mangez en même temps, vous ne pourrez tout simplement pas vous concentrer sur une mastication lente. Combiner les repas avec d'autres activités amène le cerveau à ignorer la nourriture parce que le cerveau est concentré sur un film, un jeu, un livre. Les psychologues appellent cela la deuxième dominante. Par conséquent, vous devez apprendre à rompre avec vos activités préférées, ce qui vous aidera à manger lentement.
5. Jouez de la musique lente pendant que vous mangez. Parfois, écouter une mélodie classique et calme aide à s'accorder à un rythme de mastication lent.
6. Placez une cuillère ou une fourchette sur l'assiette de temps en temps. Les nutritionnistes recommandent de le faire de temps en temps afin de se détendre un peu, de faire une pause et de se concentrer sur la mastication.
7. Parlez pendant le repas. Contrairement à la tradition d'être sourd-muet en mangeant, vous pouvez et devez déroger à cette règle afin d'apprendre à manger lentement. La conversation avec les proches, les collègues, les proches doit être l'occasion de faire de petites pauses alimentaires, de ralentir sa consommation.
8. Mangez avec ceux qui mangent lentement. La plupart des gens ont tendance à copier ceux que nous respectons et auxquels nous nous associons. Et si pendant le repas il y a une personne équilibrée qui mâche lentement et qui mérite votre respect, alors vous vous connecterez au même repas.
9. Prendre une collation. En permettant à la sensation de faim de se manifester, vous absorberez involontairement le plat à un rythme rapide. C'est naturel. Après tout, vous êtes poussé par la faim et le désir d'en avoir assez bientôt ! Une collation sous forme de pomme, poire, jus aidera à éviter l'apparition d'une faim sévère.

Mange doucement peut être appris. Et ce n'est pas aussi difficile que cela puisse paraître à première vue.

Dans cet article, je mettrai en évidence des astuces petites mais très efficaces avec lesquelles vous pourrez vous y habituer sans trop de difficulté.

Alors, pour arrêter de vous précipiter en mangeant, essayez :

S'il vous est difficile de passer immédiatement à un salon de thé, maîtrisez au moins un dessert. L'essentiel est de commencer 🙂

À propos, les fourches sont également disponibles en différentes tailles.

2. Prenez de petites pauses pour manger.

Pour ce faire, il existe une telle astuce - établissez une règle pour mettre une cuillère ou une fourchette sur la table plusieurs fois au cours d'un même repas. À ce moment, vous pouvez apprécier le goût et l'arôme des aliments, discuter ou profiter du paysage à l'extérieur de la fenêtre.

3. Divisez les aliments en plusieurs portions.

Cette méthode est mise en œuvre en mangeant dans de petites assiettes.

Si vous placez quelques cuillères de nourriture au milieu d'une grande assiette, cela ne fera qu'accentuer votre privation. Et quelques assiettes petites mais pleines vous laisseront un sentiment de satisfaction et, peut-être même de joie - parce que vous ne vous refusez rien.

4. Coupez en morceaux tout ce qui est coupé

Plus les morceaux sont petits, plus il vous sera facile de manger lentement.

Par exemple, si vous divisez un morceau de pain standard en 4-5 morceaux, vous ne mangerez pas plus de 6-8 morceaux avec tout votre désir (et ce n'est que 1,5 morceaux ordinaires).

5. Soyez la dernière personne à finir de manger à table

Le jeu "Qui va manger devant ?" nocif non seulement pour les enfants, mais aussi pour les adultes. Avec la paume, le gagnant de ce jeu, en règle générale, reçoit estomac distendu et problèmes digestifs.

Efforcez-vous d'être le premier dans la carrière, l'amour, la finance - là où cela a du sens. Et la table à manger est un endroit où il est avantageux pour vous de céder.

Avec ces astuces simples, vous pouvez facilement apprendre Mange doucement. N'utilisez pas tout en même temps - choisissez 1-2 tactiques pour vous-même et, une fois que vous vous y êtes habitué, vous pouvez ajouter le reste. Beauté à vous, harmonie et santé !

Mini conseils pour perdre du poids

Réduisez les portions d'un tiers - c'est ce qui aidera à construire ! Court et précis :)

Mettre des suppléments ou arrêter ? Lorsque cette question se pose, il est définitivement temps d'arrêter de manger. Ce corps vous donne un signal de saturation imminente, sinon vous n'auriez aucun doute.

Si vous avez tendance à trop manger le soir, prenez avant le dîner douche chaude. 5-7 minutes, et vous avez déjà une humeur et une attitude complètement différentes envers la nourriture. Essayez-le - ça marche.

Peu importe à quel point la nourriture est savoureuse, vous la mangerez plusieurs fois. Ce n'est pas le dernier repas de votre vie ! Rappelez-vous cela lorsque vous sentez que vous ne pouvez pas vous arrêter et que vous avalez convulsivement morceau après morceau.

L'environnement nous affecte - c'est un fait ! Evitez les conversations du type "j'ai maigri ici, et je n'ai pas pu", "oui, on va quand même rester gros", " Homme bon il doit y en avoir beaucoup." Eh bien, qu'il y en ait «beaucoup» - mais qu'avez-vous à faire avec cela?

Rappelez-vous un mot simple : gracieux. C'est exactement ce que devrait être votre portion de plats malsains. Et puis vous deviendrez aussi gracieux - ce n'est qu'une question de temps.

Pour réduire le risque de trop manger, respectez la règle des 10 cuillères calmes. Il dit: "Mangez les dix premières cuillerées très lentement, aussi lentement que vous le pouvez."

Avant chaque ouverture de la porte du réfrigérateur, faites 10 à 20 squats. Cela peut être normal, ou cela peut être avec la direction des pieds et des genoux sur les côtés. Ou sur une jambe. Ou accroupissez-vous puis sautez. En un mot, soyez différent.

Comment apprendre à manger lentement- les méfaits de l'absorption rapide des aliments et les moyens d'apprendre à bien mastiquer les aliments.

Pertinence

Le taux d'absorption des aliments chez chaque personne est individuel, mais le plus souvent provoqué par le mode de vie. Les jeunes mères doivent manger rapidement - l'enfant a besoin de soins constants. Si le café est loin du travail, vous devez y courir, déjeuner rapidement, puis revenir en courant. La vie de quelqu'un bat toujours son plein et une personne s'habitue à manger constamment rapidement. Il y a aussi l'influence de l'enfance - si la famille mangeait toujours rapidement, alors ils ont probablement poussé les plus jeunes avec leur "manger plus vite". Pourquoi est-il important d'apprendre à mastiquer lentement ? Quel mal y a-t-il à avoir l'habitude d'"avaler" de la nourriture ? Quelles techniques peut-on utiliser pour changer ?

Pourquoi est-il nocif de manger rapidement: menaces

Menace pour la figure

Les conseils pour manger lentement peuvent être trouvés dans n'importe quel article sur la question de la perte de poids. Le fait est que si une personne mange rapidement, elle n'a pas le temps de se sentir rassasiée. De ce fait, il mange par inertie, en appréciant le goût et le plus souvent en suralimentation. Le temps de saturation après le début du repas est d'au moins 20 minutes. Si une personne prend son petit-déjeuner ou son déjeuner en 10 minutes, environ nutrition adéquat la parole ne peut être prononcée. Il n'a tout simplement pas le temps de comprendre qu'il a déjà mangé.

Menace pour la santé

Cependant, les méfaits de la consommation de fast-food ne se limitent pas au risque de grossir. Cette habitude est également lourde de développement de la dysbactériose.

Le fait est que pour une digestion normale des aliments, ils doivent être soigneusement broyés, humidifiés avec de la salive et transformés. suc gastrique. L'absorption des aliments en gros morceaux conduit au fait que les enzymes pancréatiques ne sont tout simplement pas capables de décomposer les aliments. Dans un état mal transformé, les aliments passent dans côlon où vivent les bactéries. En raison de la présence de protéines dans la composition, la reproduction de substances nocives et non bactéries bénéfiques. Par conséquent, ceux qui ne savent pas manger lentement ont toujours une dysbactériose.

Menace pour la vie

Enfin, il existe un risque d'étouffement pur et simple. De gros morceaux de nourriture peuvent se trouver dans voies respiratoires. En conséquence, la suffocation et la mort peuvent survenir.

Comment améliorer la mastication des aliments

Pour commencer à manger plus lentement, vous pouvez suivre les conseils suivants.

• Mangez de la soupe avec de petites cuillères, des accompagnements et des plats principaux avec des baguettes. Si vous n'êtes pas habitué aux baguettes, hachez finement la viande ou le poisson que vous mangez.
• Ne mangez pas devant la télé et l'ordinateur. Cela rend la concentration difficile et vous ne pouvez pas contrôler la vitesse à laquelle vous mangez.
• Pour vous entraîner à manger plus lentement, munissez-vous d'un minuteur. Mangez une cuillerée de nourriture, puis notez 1 minute et mâchez. Puis encore.
• Ne mordez pas dans les aliments, comme une poire ou une pomme. Mieux vaut le mettre dans une assiette et le couper. Au fur et à mesure que vous coupez, le temps passe. Les aliments pénètrent plus lentement dans le corps.
• Essayez de profiter de la nourriture. Elena Malysheva conseille même de se parler pour ressentir encore plus le processus d'assimilation. Vous pouvez vous référer à vous-même avec des phrases telles : "Mange, Bon appétit!", "Regarde comme je te nourris bien", etc.
• Rappelez-vous de manger lentement. Publiez des rappels.
• Manger devant un miroir. Ce n'est pas très agréable de regarder un glouton dans le miroir. En regardant votre reflet, vous essaierez de bien manger - comme dans un restaurant.
• Fermez les yeux lorsque vous mangez. Cela aide à se concentrer sur sensations gustatives. DE yeux fermés les aliments sont mâchés plus lentement. En conséquence, vous avez besoin de moins de nourriture pour vous rassasier.
• Assurez-vous de sentir votre nourriture. Faites cela avec chaque pièce. Cela aide aussi à manger moins.

• Faites des pauses en mangeant. Mangez un peu, puis concentrez-vous sur ce que vous ressentez. Prenez la «position de satiété» - retombez sur une chaise, comme si vous étiez rassasié, détendez votre estomac. Imaginez que vous avez déjà mangé et que vous n'êtes plus en forme. Relaxer.