Recettes de plats de viande pour enfants et menu diététique. Recettes pour les enfants d'âges différents

Principes de base de l'alimentation des enfants obèses

Un régime anti-obésité doit inhiber la formation et le stockage des graisses, ainsi que détruire les réserves déjà déposées. Ceci est réalisé en réduisant la teneur en calories de l'alimentation. Il existe 4 degrés d'obésité :

• 1er - (poids corporel dépassé de 15-25%);
• 2e - (poids dépassé de 26 à 50 % );
• 3e - (poids corporel dépassé de 51 à 100 % );
• 4ème - (surpoids de plus de 100%).

Lorsqu'un enfant est obèse, le régime est introduit progressivement. Principes de base de la nutrition pour les enfants en surpoids :

• la teneur en calories du régime est réduite de 20 à 50% (inclure plus de légumes hypocaloriques dans le régime);
• vous devriez manger souvent - 5 à 6 fois par jour;
• le dernier repas - trois heures avant le coucher;
• la nourriture est consommée en petites portions;
• sur recommandation d'un médecin, les jours de jeûne sont autorisés;
• manger en même temps;
• la suralimentation et la famine ne sont pas autorisées ;
• des aliments protéinés composent le menu du petit-déjeuner et du déjeuner, des plats à base de céréales, de produits laitiers et de légumes sont servis pour le dîner ;
• il est nécessaire de consommer une quantité suffisante de liquide;

Produits populaires	Légumes (concombres, tomates, aubergines, courgettes, betteraves), légumes verts, citrouille, chou-fleur et chou blanc, haricots et pois limités, viandes et poissons faibles en gras, fruits et baies non sucrés, huile végétale (olive, maïs, tournesol), seigle pain, fromage cottage, lait écrémé, kéfir, œufs, fruits de mer
Produits non recommandés	Bouillons de viande et de poisson gras et riches, viandes fumées, cornichons, épices, sauces, plats préparés et restauration rapide, aliments en conserve
Produits limités au maximum pour l'obésité du 1er au 2e degré et totalement exclus pour l'obésité du 3e au 4e degré	Sucre, toutes sortes de sucreries, confiseries, produits à base de farine, fruits et baies sucrés (raisins, bananes), boissons sucrées, féculents, viandes grasses, foie, rognons, noix

En cas d'obésité, les sucreries sont exclues de l'alimentation, mais 2 à 3 fois par semaine, vous pouvez donner à votre enfant 1 à 2 guimauves, marmelade, guimauves ou une cuillère à café de miel. Si possible, le sucre est remplacé par du xylitol ou du sorbitol. Il est également permis d'inclure dans le régime alimentaire une petite quantité de confiserie avec des substituts de sucre. Ils sont vendus dans des grands magasins spécialisés. Il est strictement interdit d'utiliser des glaces, des gâteaux, des gâteaux, des muffins et des boissons gazeuses sucrées.

L'enfant doit dîner au plus tard à sept heures du soir. S'il se plaint d'une forte sensation de faim, vous pouvez lui donner une pomme, une carotte ou du kéfir, du lait caillé, du lait cuit fermenté. Les aliments sont meilleurs cuits à la vapeur, cuits au four, mijotés ou bouillis. L'obésité infantile est éliminée en limitant la quantité de glucides dans les aliments (principalement les produits sucrés et à base de farine). Il est également nécessaire de mener une vie plus mobile, incluant une activité physique simple (natation, marche, vélo, etc.).

Exemple de menu diététique pour les enfants

Avec l'obésité, le menu est composé plusieurs jours à l'avance, en distribuant les aliments de manière à ce que l'essentiel tombe sur la première moitié de la journée. L'alimentation doit être équilibrée et peu calorique.

Exemple de menu pour la semaine

Lundi
Petit-déjeuner	Omelette, pain de seigle, thé ou compote
Déjeuner	Fromage avec du pain, compote de fruits secs
Dîner	Soupe à base de bouillon de viande allégé, pain de seigle
Dîner	Ragoût de légumes, pommes de terre bouillies, gelée de pomme
Avant l'heure de se coucher	Un verre de kéfir
Mardi
Petit-déjeuner	Sarrasin, lait écrémé
Déjeuner	Escalopes de betterave vapeur, compote
Dîner	Bortsch avec morceaux de viande maigre, légumes mijotés, pain de seigle
Dîner	Salade de légumes, gelée de fruits
Avant l'heure de se coucher	Yogurt faible en graisses
Mercredi
Petit-déjeuner	Flocons d'avoine, thé au lait
Déjeuner	Tomates, pomme au four, pain de seigle
Dîner	Okrochka aux légumes, pain de seigle, jus de pomme
Dîner	Courgettes braisées, thé
Avant l'heure de se coucher	Un verre de kéfir
Jeudi
Petit-déjeuner	Omelette, pomme, bouillon d'églantier
Déjeuner	Beignets de courgettes à la crème sure
Dîner	Purée de pommes de terre, poisson au four, pain de seigle, fruits frais
Dîner	Gruau aux raisins secs
Avant l'heure de se coucher	Un verre de lait cuit fermenté
Vendredi
Petit-déjeuner	Beignets de pomme de semoule aux raisins secs, compote
Déjeuner	Pâté de foie, pain de seigle, fruits frais
Dîner	Soupe d'avoine aux pruneaux, pain de seigle
Dîner	Boulettes de viande cuites à la vapeur, bouillie de sarrasin, bouillon d'églantier
Avant l'heure de se coucher	Yogurt faible en graisses
Samedi
Petit-déjeuner	Carottes râpées, cheesecakes, thé au lait
Déjeuner	Omelette, algues, jus de pomme
Dîner	Vinaigrette, soupe de légumes, pain de seigle, bouillon d'églantier
Dîner	Bouillie de lait de sarrasin, thé
Avant l'heure de se coucher	Un verre de kéfir
Dimanche
Petit-déjeuner	Poisson bouilli, salade de légumes, kéfir faible en gras
Déjeuner	Omelette, compote de fruits secs
Dîner	Soupe de légumes, filet de poulet bouilli, café au lait
Dîner	Poisson au four, salade de choux et pommes, compote
Avant l'heure de se coucher	Yogurt faible en graisses

Sur recommandation d'un médecin pour l'obésité, vous pouvez organiser des jours de jeûne pour votre enfant. Par exemple, une journée crudités consiste à manger environ 2 kg de légumes sous diverses formes au cours de la journée (tomates, concombres, laitue, choux, navets, radis). De plus, le régime est complété par des fruits et des baies non sucrés (cerises, pommes, canneberges, groseilles, airelles). Une autre option pour une journée de jeûne est le fromage cottage. L'enfant mange pendant la journée :

• 600 g de fromage cottage faible en gras;
• 2 tasses de kéfir;
• 60 g de crème sure;
• 2 tasses de bouillon d'églantier.

La journée de déchargement du kéfir comprend l'utilisation de 6 verres de kéfir ou de yogourt à faible pourcentage de matières grasses pendant la journée.

Recettes de menus diététiques

Le régime alimentaire des enfants obèses est calculé sur longue durée lui apprenant progressivement à manger moins. Pour mieux supporter les restrictions alimentaires, vous devriez essayer de diversifier le menu. Il existe de nombreuses recettes d'aliments diététiques, de sorte que la nourriture sera non seulement saine, mais aussi savoureuse.

Pour la première fois, vous pouvez cuisiner soupe végétarienne à la crème sure. Vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 50 g de chou;
• 10 g de carottes ;
• 30 g de pommes de terre;
• 10 g d'oignons;
• 2 g d'huile végétale;
• 3 g de verdure.

Le chou et les pommes de terre sont lavés, épluchés et coupés. Hacher l'oignon, râper les carottes et les faire revenir légèrement dans une poêle avec de l'huile végétale. Le chou haché avec des pommes de terre est abaissé dans le bouillon bouillant. Faire bouillir pendant 20 minutes. Ajoutez ensuite les oignons frits avec les carottes et poursuivez la cuisson quelques minutes de plus, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. La soupe finie est assaisonnée de crème sure et saupoudrée d'herbes.

En deuxième plat, vous pouvez utiliser bouillie de sarrasin au son. Pour préparer un plat, vous devez prendre:

• 50 g de sarrasin;
• 50 g de son de blé ;
• 30 g d'oignons;
• 10 g de beurre.

Le sarrasin est trié et séché un peu dans une casserole. Le sarrasin préparé est versé dans une casserole avec de l'eau salée et bouilli jusqu'à ce qu'il soit tendre. Pendant ce temps, épluchez, hachez l'oignon et faites-le revenir légèrement dans du beurre. Le son de blé est torréfié séparément. Frire jusqu'à ce qu'une couleur rougeâtre apparaisse. Le sarrasin cuit est combiné avec des oignons, du son et servi à table.

Vous pouvez diversifier le menu en préparant bouillie de lait de mil sans sucre. La cuisson du plat nécessitera les ingrédients suivants:

• 50 g de millet;
• 90 g de pommes;
• 100 ml de lait;
• 5 g de beurre.

Le millet est soigneusement trié et lavé. Pelez et coupez les pommes. Faire bouillir de l'eau, ajouter le millet et cuire 10-15 minutes. Ajoutez ensuite les pommes hachées, le lait bouilli et continuez à cuire à feu doux jusqu'à tendreté. La bouillie finie est assaisonnée de beurre et servie à table.

Les plats de viande sont également inclus dans le régime alimentaire de l'enfant, mais les viandes doivent être maigres. Peut être cuisiné pour le déjeuner escalopes vapeur diététiques au son. Pour cela, vous devez prendre :

• 80 g de boeuf;
• 15 g de son de blé ;
• 20 ml de lait;
• 4 g de beurre.

Le son est pré-préparé. Pour ce faire, ils sont trempés dans de l'eau bouillante dans un rapport d'eau et de son - 1:4. Conserver au bain-marie sous un couvercle fermé pendant 20 à 40 minutes. La viande est coupée, passée dans un hachoir à viande. Ajouter le lait, le son prêt à l'emploi et le beurre. Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés, les escalopes sont formées et cuites à la vapeur pendant 20 à 25 minutes.

L'exhaustivité est un test sérieux pour un enfant et ses parents. Pour se débarrasser de l'excès de poids, vous devez le convaincre de suivre un régime alimentaire et de mener une vie plus active. Les aliments doivent contenir plus de protéines et un minimum de glucides et de graisses. Il est nécessaire de surveiller la nutrition de l'enfant, en évitant de trop manger. Pour surveiller la perte de poids, vous pouvez tenir un journal et mesurer régulièrement le poids de l'enfant. En suivant les règles de l'alimentation et en incluant une activité physique, vous pouvez perdre du poids. La vidéo ci-dessous décrit des recettes diététiques adaptées aux enfants pour le petit-déjeuner.

La nutrition de l'enfant est l'une des principales composantes de son développement et de sa santé. En suivant un certain régime, vous serez toujours sûr que votre bébé reçoit tout ce dont il a besoin et, surtout, que la nourriture est bonne pour lui et non nocive.

Raconter

Malheureusement, aujourd'hui, vous surprenez rarement quelqu'un avec l'expression «un enfant au régime», et le point ici n'est pas du tout dans la mode et l'imitation des adultes, mais dans le fait qu'il est vital de reconsidérer le régime alimentaire d'un bébé ou adolescent. Un régime alimentaire pour enfants est prescrit non seulement pour l'obésité, mais également pour diverses maladies chroniques des organes internes.

"Mettre" un enfant au régime est une étape très responsable et difficile pour tout parent sain d'esprit. Peu importe si vous choisissez un régime pour un enfant de 5 ans ou si vous limitez le régime d'un adolescent de 15 ans - c'est difficile, car l'enfant demandera certainement une sorte de «délicieux» - et comment pouvez-vous résister? De plus, le corps de l'enfant grandit, ce qui signifie qu'il a besoin d'une alimentation variée, de vitamines quotidiennes obligatoires, de micro et macro éléments.

Malgré cela, il existe certaines maladies dans lesquelles vous ne pouvez pas vous passer de régimes thérapeutiques. C'est de l'observance du régime que dépend le rétablissement ou la bonne santé. C'est pourquoi, si les médecins conseillent à l'enfant de respecter strictement le régime, il vaut mieux ne pas refuser et écouter. Croyez-moi, la nutrition diététique profite bien plus que les potions et les pilules !

Régime 1 pour les enfants

Ce régime est prescrit aux enfants qui ont des problèmes d'estomac, à savoir une gastrite chronique. On croit qu'en Ces derniers temps les enfants, même assez miettes, reçoivent souvent un diagnostic de gastrite, car le style d'alimentation a sensiblement changé.

Auparavant, ils cuisinaient séparément pour les petits enfants, mais aujourd'hui, hélas, vous ne surprendrez personne avec le fait qu'un bébé d'un an mange des saucisses fumées sur les deux joues et qu'un tout-petit de cinq ans a une soupe instantanée ou des vermicelles. des sacs pour le déjeuner. Pour une raison quelconque, les parents ne pensent pas du tout au fait que les additifs qui composent cette «nourriture» affectent négativement l'estomac des enfants, irritant la membrane muqueuse et provoquant une inflammation de l'estomac. Ainsi, le niveau de gastrite chez les enfants augmente.

Si un enfant soupçonne une gastrite, les parents doivent faire tout leur possible pour donner du repos à l'organe malade, ce qui signifie pas d'aliments durs, seulement tout bouilli et râpé. Certains aliments doivent être totalement exclus de l'alimentation.

Il est interdit d'utiliser :

• chou blanc;
• navet;
• un radis;
• Suédois;
• Ail;
• un radis;
• oseille;
• Millet;
• épinard;
• légumineuses.

Tu peux manger:

1. Légumes : courgettes, carottes, tomates mûres (un fruit par jour), pommes de terre, potiron, chou-fleur, betteraves.
2. Produits à base de farine : pain d'hier rassis, biscuits secs rassis, cheesecakes au fromage cottage, petits pains maigres rassis ou tartes au four pas plus de deux fois par semaine.
3. Soupe : sur bouillon de légumes, céréales, avec du beurre ou de la crème.
4. Viande, poisson : variétés allégées (bœuf, lapin, colin, sandre), volailles sans tendons ni peaux.
5. Céréales : riz, orge perlé, hercule, semoule (au lait ou à la crème).
6. Lait: yaourt, fromage cottage (boulettes paresseuses, casserole), kéfir, fromage (seulement non épicé).

Les aliments doivent être cuits à la vapeur. Nourrissez l'enfant 5 à 6 fois par jour et strictement selon l'horloge - en même temps.

Régime 3 pour les enfants

Ce régime est prescrit aux enfants chez qui on a diagnostiqué des maladies intestinales chroniques, qui se manifestent par une constipation fréquente. Le sens du régime est de normaliser les fonctions des intestins, ainsi que d'éliminer les perturbations dans les processus du corps.

Les enfants se voient prescrire les produits qui contribuent à une vidange rapide et indolore.

Il est interdit d'utiliser :

• absolument tous les produits pouvant provoquer ou favoriser la fermentation ou la putréfaction dans les intestins ;
• pain à la farine blanche;
• muffin;
• pâte feuilletée;
• poisson gras et fumé;
• poisson en boite;
• viandes grasses;
• oiseau gras (canard, oie);
• produits à base de viande fumée;
• saucisses;
• viande en conserve;
• la semoule;
• sagou;
• pâtes, vermicelles;
• légumineuses;
• un radis;
• Ail;
• champignons;
• un radis;
• navet;
• gelée;
• Chocolat;
• coing;
• myrtilles;
• cornouiller;
• confiseries à la crème;
• Raifort;
• moutarde;
• sauces;
• cacao;
• thé fort;
• café;
• matières grasses (végétales, culinaires, animales).

Tu peux manger:

1. Produits à base de farine: pain à base de farine de 2e année - blé ou seigle, seuls les petits pains rassis et maigres et les biscuits peuvent l'être.
2. Soupe : bouillon allégé (viande ou poisson), soupes de légumes ou de fruits, soupe aux choux, bortsch, orge perlé.
3. Viande et poisson : variétés allégées en matières grasses, volaille, saucisses au lait, plats de fruits de mer.
4. Lait : lait et crème sure uniquement dans les plats, fromage blanc frais et dans les plats, produits laitiers fermentés.
5. Oeufs : pas plus de deux par jour bouillis ou en plats.
6. Céréales : sarrasin, millet, blé, orge - sur eau ou lait.
7. Légumes : Tous - crus ou bouillis, à l'exception de ceux qui sont interdits, les pommes de terre sont autorisées, mais pas souvent.
8. Fruits et baies : en toute quantité sauf celles qui sont interdites.
9. Douceurs : fruits secs, confiture, miel, caramel, marmelade.
10. Boissons : succédané de café et de thé, églantier sous forme de décoction, jus de fruits et de légumes.

Il est conseillé de cuisiner des plats pour un couple, mais vous pouvez aussi faire des pâtisseries. Vous devez manger autant de légumes et de fruits que possible. La nuit, vous devez boire du kéfir tout le temps.

Régime 4 pour les enfants

Ce régime est prescrit pour la colite chronique, la diarrhée sévère, la dysenterie, la fièvre typhoïde. Le sens du régime est d'améliorer la fonction intestinale, d'éliminer l'inflammation et les processus de putréfaction. En raison du fait que les aliments qui augmentent la sécrétion dans les organes digestifs sont exclus du régime, vous pouvez rapidement ajuster les selles.

Il est interdit d'utiliser :

• produits de boulangerie;
• les soupes (aux légumes, avec des pâtes ou des céréales, en bouillon gras) ;
• viandes grasses;
• saucisson;
• les poissons gras;
• poisson salé;
• poisson en boite;
• caviar;
• laitier;
• œufs (frits, durs);
• Millet;
• gruaux d'orge;
• Pâtes;
• légumineuses;
• orge;
• baies;
• fruit;
• fruits secs;
• compote;
• Confiture;
• bonbons;
• cacao;
• café;
• boissons (y compris gazeuses);
• graisses (animales et culinaires).

Tu peux manger:

1. Produits à base de farine : chapelure à base de farine de blé.
2. Soupe : dans un bouillon de viande ou de poisson sans matière grasse, avec de la semoule ou des céréales de riz et de la viande bouillie.
3. Viande et poisson : variétés faibles en gras, cuites à la vapeur et hachées dans un hachoir à viande.
4. Lait : fromage cottage frais calciné.
5. Oeufs : pas plus de deux morceaux par jour, à la coque.
6. Céréales : riz, flocons d'avoine, sarrasin.
7. Sucreries : gelée ou gelée à base de coing, cornouiller, poires, myrtilles, pommes crues peuvent être, mais en purée.
8. Boissons : thé vert, cacao, décoction d'églantier, myrtilles, groseilles, coing.

Vous devez manger au moins cinq fois par jour, mais en petites portions. Les plats doivent être liquides ou en purée, bouillis ou cuits à la vapeur.

Régime 5 pour les enfants

Ce régime est conçu pour les enfants qui ont une inflammation chronique de la vessie (pyélonéphrite), une cystite, une maladie rénale. C'est le régime le plus simple, car les aliments salés et les aliments qui peuvent irriter les reins sont exclus.

Il est interdit d'utiliser :

• viandes fumées;
• nourriture en boîte;
• aliments marinés;
• Ail;
• épices;
• choufleur;
• céleri;
• Raifort;
• moutarde;
• épinard;
• tout aliment salé (noix, chips, poisson, etc.) ;
• Chocolat;
• café;
• cacao;
• un soda.

Vous pouvez manger : absolument tout le reste, mais la nourriture doit être bouillie ou cuite à la vapeur. Nourrir au moins quatre fois par jour, donner autant d'eau que possible

Régime 8 pour les enfants

Ce régime est conçu comme un régime pour un enfant en surpoids. Aujourd'hui, les enfants obèses ne surprennent plus personne. De nombreux parents, dans le but d'aider leur enfant, limitent l'alimentation de l'enfant gras, la rendant parfois trop dure. Vous ne devez pas affamer votre bébé, d'autant plus qu'il grandit et qu'il doit bien manger. Regardons de plus près ce régime.

Régime pour un enfant pour perdre du poids

On pense que pour les enfants de moins de 8 à 9 ans, il n'est pas nécessaire d'adhérer à un régime alimentaire pour perdre du poids. Il suffit d'encourager le bébé s'il s'efforce de faire du sport, de l'emmener dans la section sportive ou dans un club de danse, et aussi de lui rendre visite plus souvent à l'extérieur et de jouer à des jeux actifs. Il faut aussi réduire légèrement la consommation de sucreries et de féculents.

C'est une toute autre affaire quand on a devant soi un adolescent obèse, déjà gêné par son apparence et qui refuse de faire de l'exercice. Un régime pour les enfants de 10 ans ou un régime pour les enfants de 12 ans doit être élaboré par des spécialistes, en tenant compte du contexte hormonal et de la condition physique générale de l'enfant.

L'alimentation d'un enfant obèse doit être constituée de tous les produits importants pour son développement : lait, œufs, viande, poisson, légumes, fruits. Dans le même temps, le régime alimentaire ne doit en aucun cas signifier que l'enfant va mourir de faim - le volume doit être égal à ce dont son corps a besoin. Il faut juste se concentrer sur la division de l'alimentation, les repas fractionnés mais fréquents et le rejet de la farine et des sucreries.

Suite à ce régime, vous devez manger quatre fois, mais en même temps assurez-vous que 30% de l'alimentation quotidienne est le petit-déjeuner, 10% le goûter, 40% le déjeuner, 20% le dîner. Pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le déjeuner, il est préférable de manger des glucides, mais pour le dîner, des protéines.

Menu diététique pour un enfant

Voici un menu approximatif de régime amaigrissant pour un enfant d'au moins 9 ans.

1 choix :

• Petit-déjeuner : sarrasin au lait (choisissez du lait écrémé).
• Snack : escalopes de betterave vapeur, compote de pommes.
• Déjeuner: bortsch (dans un bouillon sans gras), légumes cuits, pommes de terre bouillies, pain.
• Dîner : salade de légumes, gelée.

Option 2:

• Petit-déjeuner : œufs brouillés (œufs + carottes), églantier (bouillon).
• Snack : pomme au four, pain, tomate.
• Déjeuner: okrochka sans saucisse ni viande, pain, jus de légumes.
• Dîner: flocons d'avoine, thé.
• Le soir : kéfir, gelée, thé (facultatif).

3 choix :

• Petit déjeuner : crêpes (semoule + raisins secs), compote.
• Snack : sandwich au pâté, fruits.
• Déjeuner : soupe de légumes, cacao.
• Dîner: compote de courgettes, salade de légumes, thé.
• Le soir : kéfir ou thé (facultatif).

Vous trouverez ci-dessous un autre régime amaigrissant pour un enfant.

Recettes pour l'alimentation d'un enfant

Le menu d'un enfant qui perd du poids doit être varié et savoureux, alors ne soyez pas trop paresseux pour trouver des recettes intéressantes qui seront non seulement faibles en calories, mais aussi délicieuses ! Jetons un coup d'œil à certaines de ces recettes.

Soupe-purée de légumes.

Ingrédients:

• pommes de terre - 1 pc .;
• carottes - 0,5 pièces;
• chou blanc - 50 g;
• beurre (ou crème sure) - 1 cuillère à café

Processus de cuisson.

Épluchez les légumes, lavez-les, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez le bouillon, mettez-le de côté, passez les légumes au tamis. Diluer la purée de légumes avec le bouillon jusqu'à la consistance désirée. Salez la soupe et mettez à feu doux et faites bouillir. Avant de servir, ajoutez du beurre ou de la crème sure.

Escalopes de betteraves.

Ingrédients:

• betteraves - 1 pièce;
• oeuf (facultatif) - 1 pc .;
• craquelins - 2 c. l. ;
• huile végétale.

Processus de cuisson.

Épluchez et lavez les betteraves, hachez-les avec une râpe ou un hachoir. Ajoutez un œuf (mais vous pouvez vous en passer), salez, formez des escalopes. Rouler les blancs dans la chapelure, les faire frire dans une poêle des deux côtés.

Purée de fruits.

Ingrédients:

• pomme - 1 pièce;
• carottes - 1 pc .;
• canneberges - 1 cuillère à soupe;
• sucre - 2 cuillères à café

Processus de cuisson.

Laver la pomme et la carotte, éplucher, hacher - à l'aide d'une râpe ou d'un hachoir. Saupoudrer les canneberges de sucre et bien les écraser. Ajouter les canneberges avec le sucre aux pommes et aux carottes, bien mélanger le tout.

Régime alimentaire pour les enfants

Régime hypoallergénique pour les enfants

De nos jours, de nombreux enfants sont sujets aux allergies. Et puisque les médecins disent qu'il s'agit d'une maladie génétique, cela signifie que si vous avez des allergies dans votre famille, de nombreux aliments doivent être introduits très soigneusement dans le régime alimentaire de l'enfant. De plus, ces enfants doivent suivre un régime strict.

Il est très important que les parents apprennent à combiner les produits, et aussi à convaincre le bébé que certains produits lui sont contre-indiqués lors d'une exacerbation des allergies.

La liste des aliments tabous est assez impressionnante :

• Fruits et légumes rouge vif et orange. Cela inclut les pommes (seules les vertes sont autorisées !), les carottes, les tomates, les fraises, les citrouilles, les kakis, les framboises, les melons, etc.
• Agrumes.
• Poisson. Les poissons marins sont particulièrement contre-indiqués.
• Oiseau. La sauvagine est strictement interdite - canard et oie.
• Chocolat. Tous les produits de chocolat et même juste des bonbons.
• Des noisettes. Surtout les noix, les cacahuètes, les amandes et les noisettes.
• Produits fumés.
• Mayonnaise.
• Moutarde.
• Le vinaigre.
• Sauce.
• Champignons.
• Oeufs (surtout poulet).
• Vache laitière).
• Miel (tout produit apicole).
• Muffin.
• Tous les produits avec des colorants, des additifs alimentaires et surtout des conservateurs.

Régime sans gluten pour les enfants

Si un enfant a une intolérance au gluten - son corps est incapable d'absorber les protéines végétales des céréales, il doit suivre un régime sans gluten. Sinon, si le régime n'est pas suivi, l'enfant peut développer un certain nombre de troubles complexes dans le corps.

• seigle;
• L'avoine;
• du blé
• orge;
• orge;
• couscous;
• la semoule;
• pain;
• craquelins;
• Pâtes;
• aliments en conserve (industriels);
• sauces;
• Mayonnaise;
• confiserie;
• des sucreries;
• saucisses;
• bâtonnets de crabe;
• saucisses;
• produits semi-finis à base de viande;
• tous les aliments contenant de l'amidon;
• tout aliment contenant des fibres.

Que peut manger un enfant : viande, poisson et fruits de mer, œufs, sarrasin, riz, millet, maïs, pommes de terre, tous les produits à base de farine sans gluten, tous les légumes et fruits, noix, tout beurre, tous les produits laitiers.

Régime sans produits laitiers pour les enfants

Parfois, un enfant a une carence en lactose ou une intolérance à la caséine depuis la naissance. Autrement dit, si vous mangez des produits laitiers, cela peut provoquer une réaction allergique grave, après quoi de gros problèmes intestinaux peuvent survenir. Il n'y a qu'une seule issue - exclure du régime alimentaire absolument tous les produits contenant du lait et des produits laitiers.

Régime alimentaire pour les enfants. Vidéo

Un régime pour enfants n'est pas seulement un moyen de perdre du poids, mais aussi une opportunité de guérir diverses maladies des organes internes. Apprenez à faire un menu pour un enfant et à le motiver à bien manger sans scandales ni pannes !

Le surpoids chez un enfant crée plus de problèmes que le surpoids chez un adulte. Les enfants aussi éprouvent douloureusement le ridicule de leurs pairs, ce qui affecte négativement l'état psycho-émotionnel, et leur corps en croissance commence à se développer de manière incorrecte en raison de la charge accrue sur les organes et systèmes fragiles. Par conséquent, le régime alimentaire des enfants pour la perte de poids doit prendre en compte toutes ces caractéristiques. Il est important non seulement d'éliminer les problèmes existants, mais pas de nuire, mais, au contraire, de bénéficier à la santé afin de prévenir l'obésité infantile et ses complications possibles. Faire en sorte qu'un bébé mange correctement n'est pas du tout facile, car il devra renoncer à ses aliments préférés, mais nocifs ou inutiles. La tâche principale des parents n'est pas seulement d'organiser un système nutritionnel équilibré, nutritif et complet, mais aussi de le rendre attrayant pour les enfants.

Caractéristiques de la perte de poids chez les enfants

Il est impossible d'appliquer pour les enfants et même d'adapter les méthodes de perte de poids pour adultes pour eux. Ils devraient être construits sur des principes complètement différents, bien qu'ils soient basés sur un mécanisme d'action commun - créer un déficit calorique pour dépenser votre propre graisse corporelle. Mais cela est réalisé par d'autres moyens et options pour la restauration. De plus, le psychisme de l'enfant est très instable et change considérablement avec l'âge. Par conséquent, les méthodes adaptées aux enfants d'âge préscolaire ne fonctionneront absolument pas pour les écoliers ou les adolescents.

Lors du choix d'une méthode de perte de poids pour enfants, la cause de l'apparition de kilos en trop doit être prise en compte. Ce n'est pas toujours causé par des excès alimentaires. La plénitude excessive des enfants peut être le résultat de diverses maladies. Par conséquent, il est tout d'abord nécessaire de subir un examen médical. Ce n'est qu'en l'absence de causes pathologiques internes de prise de poids que l'on peut conclure qu'elle est causée par la malnutrition et le manque d'activité physique. Mais même dans de tels cas il est nécessaire de prendre en compte les particularités de la perte de poids des enfants, qui sont les suivants :

1. Un corps en croissance ne peut pas se passer de la quantité nécessaire de vitamines, de minéraux, de micro et macro éléments, ainsi que de protéines, de graisses et de glucides, donc aucun régime ne devrait créer une carence d'au moins l'un d'entre eux.
2. Les enfants ne savent pas endurer et ne devraient pas avoir faim, c'est inacceptable pour eux en toutes circonstances.
3. Il est impossible de priver complètement les bébés d'aliments sucrés, qui sont généralement exclus par la plupart des méthodes de perte de poids pour adultes - il est nécessaire d'inclure des sucreries saines dans l'alimentation.

Aucun régime alimentaire pour enfants ne peut être rigide, que ce soit pour des raisons médicales ou pour des raisons morales.

Outre, choisir une méthode de perte de poids est nécessaire en tenant compte de l'âge:

1. Jusqu'à l'âge de 5 ans, tout type de régime amaigrissant est strictement interdit (sauf les régimes thérapeutiques pour des raisons médicales), car un rejet brutal de certains aliments peut perturber l'équilibre des nutriments et nuire au métabolisme, ce qui à l'avenir aggravera la situation de surpoids et compliquent considérablement sa normalisation. À cet âge, il est nécessaire de fournir au bébé une alimentation appropriée, en éliminant complètement les sucreries et les sodas nocifs.
2. De 5 à 9 ans, si vous êtes en surpoids, vous pouvez introduire de légères restrictions sur le contenu calorique de l'alimentation en excluant les aliments riches en glucides et en refusant les calories "vides". Mais la principale méthode de normalisation du poids devrait être l'activité physique. L'exercice physique aérobie aidera à activer le métabolisme, de sorte que les kilos en trop brûleront littéralement. Il est préférable de donner le bébé à la section sportive, mais vous ne devez le choisir qu'à sa propre demande, afin que les cours apportent de la joie.
3. À partir de 10 ans, les garçons et les filles passent beaucoup de temps devant l'ordinateur, ils adorent les chips, les collations, la restauration rapide et les sucreries, ce qui entraîne la formation de graisse corporelle. Il est nécessaire d'éliminer tous ces facteurs provoquants et de transférer le fils ou la fille vers une alimentation saine et appropriée tout en augmentant l'activité physique. Mais cela doit être fait progressivement, sans forcer, mais en motivant pour de tels changements de mode de vie.

Dans tous les cas, un régime alimentaire pour les enfants obèses doit être basé sur une alimentation parfaitement équilibrée. Sinon, les conséquences d'une perte de poids inappropriée peuvent être des retards de croissance et de développement, une carence en vitamines, une détérioration de la santé et le développement de diverses maladies.

L'essence et les principes de l'alimentation

Tous les régimes alimentaires pour enfants pour la perte de poids sont basés sur des principes généraux:

• menu équilibré avec une prédominance d'aliments protéinés (50 % de l'alimentation) ;
• teneur optimale en calories de l'alimentation quotidienne en fonction de l'âge et des paramètres physiques;
• la préparation correcte du menu à l'exception des aliments qui contribuent à la prise de poids.

Sous réserve de ces principes, les résultats nécessaires à une perte de poids saine sont fournis :

• le poids est réduit progressivement, mais plutôt rapidement et régulièrement;
• tout excès est éliminé du corps, y compris les dépôts de graisse, les toxines, les sels et autres composés nocifs ;
• le système immunitaire est renforcé, l'état du système osseux et du tissu musculaire s'améliore.

Mais ces effets positifs ne sont obtenus qu'avec une approche compétente et le respect de toutes les recommandations ci-dessus.

Règles nutritionnelles

En plus de ces principes, lorsque vous suivez un régime alimentaire pour enfants, vous devez respecter plusieurs règles de base :

• repas fractionnés - au moins 5 à 6 fois par jour;
• bonne répartition des aliments tout au long de la journée :
  • petit-déjeuner - 25 % ;
  • déjeuner - 10 % ;
  • déjeuner - 40 % ;
  • collation de l'après-midi - 5 % ;
  • dîner - 20%.
• dans la première moitié de la journée, vous devriez manger principalement des aliments protéinés, le soir - des céréales avec des légumes;
• il est strictement nécessaire d'exclure l'alimentation incontrôlée et la suralimentation qui y est associée;
• les plats doivent être cuits uniquement par ébullition (dans l'eau ou à la vapeur), ragoût et cuisson sans graisse.

La composition du régime

Le menu diététique pour enfants ne devrait inclure que des produits utiles pour le corps en croissance:

• légumes, fruits, baies;
• des céréales;
• légumineuses;
• produits laitiers faibles en gras, produits à base de lait aigre;
• viande maigre, poisson;
• poulet, foie de boeuf;
• Fruit de mer;
• des œufs;
• pain (seigle, son, grains entiers).

Parmi les boissons, il est permis d'utiliser des jus de fruits frais naturels, des kissels, du cacao au lait, des thés, des infusions à base de plantes, de l'eau minérale sans gaz.

En quantité limitée, vous pouvez entrer dans le régime:

• bonbons sains - chocolat, guimauves, marmelade;
• huile végétale non raffinée - pour assaisonner les salades;
• beurre - pour les céréales.

Les produits de la dernière liste doivent être utilisés au minimum. Il est conseillé de donner des sucreries le matin.

Les aliments interdits dans le régime alimentaire des enfants comprennent :

• aliments en conserve, viandes fumées;
• muffins, sodas;
• produits semi-finis, saucisses;
• restauration rapide, tartes frites;
• croustilles, craquelins, noix, etc.

Il est très important d'installer correctement les enfants afin qu'ils n'achètent pas eux-mêmes de tels aliments.

Mode de consommation

En plus de ces boissons autorisées, il est extrêmement important que pendant la période d'alimentation de l'enfant, l'enfant consomme suffisamment d'eau. Une quantité spécifique, comme dans les programmes de perte de poids pour adultes, n'est pas établie ici, mais vous devez absolument boire 1 à 2 verres d'eau dans les cas suivants :

1. Le matin - à jeun, immédiatement après le réveil pour prévenir la déshydratation et la constipation.
2. Avant les repas - 30 minutes avant chaque repas pour préparer le système digestif et réduire l'appétit.
3. Avant l'exercice, créez une réserve de liquide libre qui sortira sous forme de sueur.

Prendre des vitamines

Il n'est pas nécessaire que le corps de l'enfant prenne constamment des préparations vitaminées. Même si vous suivez un régime, qui doit nécessairement être basé sur une nutrition adéquate, un apport suffisant en vitamines, minéraux et autres éléments essentiels provenant des aliments est assuré.

De plus, tout complexe de vitamines et de minéraux doit être pris uniquement selon les directives d'un pédiatre. Le plus souvent, leur utilisation est nécessaire pendant les saisons de risque accru de rhume pour renforcer l'immunité et prévenir l'infection. Prendre des vitamines et suivre un régime pour enfants pour perdre du poids ne sont pas liés.

Motivation

Mettre un enfant au régime diététique est très difficile et parfois presque impossible. Par conséquent, il n'est pas nécessaire de mettre quelqu'un n'importe où. La psyché des enfants est organisée de telle manière qu'ils nient inconsciemment tout ce à quoi ils sont forcés, mais copient en même temps le comportement des adultes au même niveau subconscient. Sans même comprendre pourquoi et ce qu'il fait, le bébé dans son quotidien est guidé par ce qu'il voit.

Si toute la famille mange mal, mange des aliments malsains, se laisse emporter par les aliments gras et frits, il sera alors impossible de forcer le bébé à manger autre chose. Après tout, il ne perçoit que ces aliments comme nécessaires et savoureux. Dès lors, cela n'a aucun sens de lui expliquer quoi que ce soit d'autre, et encore plus d'imposer une alimentation saine, tout en continuant à manger le reste de la famille à l'ancienne. Tous ou au moins la plupart des membres de la famille devront passer à un tel menu. Si tout le monde a de la nourriture diététique dans son assiette, les enfants ne la percevront pas comme quelque chose de violent. Au fil du temps, de bonnes habitudes alimentaires seront développées qui resteront avec eux pour la vie et aideront à éviter les problèmes de surpoids.

Soutien

Même dans le contexte de la motivation familiale, l'enfant doit savoir qu'il doit perdre du poids et faire des efforts pour cela. Par conséquent, à toutes les étapes de l'alimentation des enfants, il convient de la soutenir et de l'encourager pour les résultats obtenus. Il est conseillé de renforcer cela avec de petits cadeaux en fonction des intérêts et préférences existants. S'il aime concevoir, pour les kilos perdus, vous pouvez lui donner un designer pour enfants, un ensemble de couleurs convient à un jeune artiste et une belle épingle à cheveux pour une petite fashionista.

Encore mieux serait de proposer un "système de points de récompense". Par exemple, accumulez 1 point pour 100 grammes perdus et définissez le nombre de points marqués pour une récompense particulière. Un voyage au zoo peut "coûter" 3 points, un voyage dans la nature - 5 points, etc. Cette approche contribuera à créer une forte motivation et à renforcer le désir de perdre du poids.

Exercice physique

Pour obtenir l'efficacité maximale du régime alimentaire des enfants, il est nécessaire que l'enfant bouge davantage et, idéalement, s'engage dans une section. S'il n'y a pas d'inclination sportive, il est nécessaire d'utiliser le système de récompense ci-dessus, qui le fera sortir plus souvent, participer à des jeux de plein air, faire du vélo ou tout simplement passer activement son temps libre.

L'exercice régulier, par exemple, un complexe d'exercices matinaux, peut être une excellente option. Mieux encore, dans de tels cas, les exercices de physiothérapie pour enfants, conçus spécifiquement pour une certaine catégorie d'âge, conviennent.

Il convient de garder à l'esprit que perdre du poids rapidement est strictement interdit à tout âge. Une perte de poids rapide causera des dommages irréparables à un corps en pleine croissance. Les dépôts de graisse se décomposent lentement, vous pouvez donc vous débarrasser en toute sécurité de seulement 1 à 2 kg par mois, sous réserve d'un régime alimentaire adapté pour les enfants et d'une activité physique accrue. Si la perte de poids est plus importante, le tissu musculaire commencera à être perdu, ce qui sera très difficile à restaurer.

Contre-indications générales

La principale contre-indication à l'utilisation de tout régime alimentaire pour enfants pour la perte de poids est l'âge jusqu'à 5 ans. Pendant cette période, le bébé ne peut être transféré que dans une alimentation saine et appropriée. Avant d'utiliser un régime diététique pour les enfants âgés de 6 ans et plus, il est impératif de consulter un médecin pour exclure la présence de maladies dans lesquelles la perte de poids serait dangereuse pour la santé.

Vous ne pouvez pas perdre de poids en présence de telles pathologies:

• maladies chroniques du tractus gastro-intestinal lors d'une exacerbation (gastrite, colite, pancréatite, etc.);
• troubles cardiovasculaires;
• diabète de type I;
• tumeurs malignes et bénignes.

Dans les cas ci-dessus, des régimes thérapeutiques spéciaux sont prescrits sous la supervision du médecin traitant.

En outre, une contre-indication peut être la présence d'une allergie aux produits alimentaires - lait, œufs, gluten, etc. Dans de tels cas, vous pouvez utiliser une méthode de perte de poids sans produits laitiers ou autre appropriée qui exclut la consommation de produits allergènes.

Types de régimes alimentaires pour enfants

Compte tenu des caractéristiques de la perte de poids pour les enfants décrites ci-dessus - les règles, les principes et les restrictions d'âge - tous les régimes alimentaires des enfants peuvent être divisés en plusieurs types:

• une bonne nutrition à 3-4 ans;
• régime alimentaire pour les enfants obèses de 5 à 12 ans ;
• régime thérapeutique pour l'obésité;
• méthode de perte de poids sans produits laitiers.

Malgré la similitude des principes, chacun de ces programmes présente des différences importantes qui doivent être connues et prises en compte.

Une bonne nutrition dans 3-4 ans

Le développement physique du corps à l'âge de 3 à 4 ans est inégal, avec différentes périodes de prise de poids. Par conséquent, l'apparition de quelques kilos en trop à un certain stade ne devrait pas trop vous inquiéter. Mais en même temps, le développement du cerveau s'améliore, la conscience est facilement perçue, le bébé s'efforce d'être comme ses parents, ce qui facilite l'adoption de saines habitudes alimentaires et de bonnes habitudes alimentaires.

Règles et principes

Dans le régime alimentaire des enfants de cet âge, tous les aliments doivent être présents. Mais la quantité de nutriments doit être strictement normalisée.

Les protéines sont le composant le plus important des aliments pour bébés, qui ne peuvent être remplacés par rien d'autre. Avec la participation des protéines, les processus les plus importants du corps se produisent - métabolisme, travail musculaire, activité cérébrale. Les sources de protéines sont les œufs, le lait, la viande, le poisson.

L'apport quotidien en produits protéinés en 3-4 ans est de :

• des œufs:
  • ½ pièce - à l'âge de 3 ans ;
  • 1 PC. - à 4 ans.
• lait, boissons au lait aigre - 600 ml;
• crème sure - 15 g;
• fromage cottage - 50 g;
• fromage à pâte dure -15 g;
• poisson:
  • 50 g - à 3 ans;
  • 75 g - à 4 ans.
• viande - 100-120 g.

Les glucides sont la principale source d'énergie, en particulier lors de la perte de poids. S'il n'y a pas assez de glucides, le corps de l'enfant commence à utiliser des protéines pour l'énergie, ce qui provoque une carence en protéines. Mais une consommation excessive de glucides conduit à l'obésité et au développement de diverses maladies.

L'apport quotidien d'aliments glucidiques pour les bébés de 3 à 4 ans est de :

• légumes - 300 g;
• fruits, baies - 200 g;
• pommes de terre - 150 g;
• pain - 75–100 g;
• légumineuses, céréales, pâtes - 60 g;
• farine - 30 g,
• fruits secs - 15 g;
• sucre (y compris dans les confiseries) - 50–70 g.

Les graisses sont une source d'énergie, d'acides gras bénéfiques, de vitamines et d'autres éléments essentiels. Des graisses saines assurent le fonctionnement normal du foie et des organes digestifs.

L'apport quotidien en lipides en 3-4 ans est de :

• huile végétale - 25–30 g;
• beurre - 10 g.

Les vitamines et les minéraux sont nécessaires à un corps en pleine croissance pour un bon développement, le renforcement du système immunitaire et le cours normal des processus métaboliques. Pour les reconstituer, en plus de ces produits, de l'eau minérale et des légumes verts doivent être introduits dans l'alimentation des enfants.

Le mode d'organisation d'une bonne nutrition dans 3-4 ans devrait être le suivant:

• cinq repas par jour avec repas en même temps (un écart de 15 à 25 minutes est autorisé);
• assurez-vous de prendre des aliments chauds 3 fois par jour;
• exclusion des sucreries entre les repas;
• Le poids d'une seule portion doit être de :
  • à 3 ans - 400 g;
  • à 4 ans - 500 g.
• poids de tous les aliments pris par jour :
  • à 3 ans - 1,5 kg;
  • à 4 ans - 1,7 kg.
• apport calorique quotidien :
  • à 3 ans - 1550 kcal;
  • à 4 ans - 1950 kcal.

La teneur quotidienne en calories de l'alimentation des enfants doit être répartie selon le principe suivant :

• petit-déjeuner - 20 % ;
• déjeuner - 10 % ;
• déjeuner - 35 % ;
• collation de l'après-midi - 10 % ;
• dîner - 25%.

exemple de menu

Le menu pour les enfants de 3 à 4 ans est élaboré dans le respect des règles suivantes :

1. Vous ne pouvez pas entrer pendant la journée 2-3 plats de céréales, c'est mieux s'il y a 2 légumes et 1 céréale.
2. Les aliments protéinés doivent être donnés le matin et non combinés avec des graisses, car ils sont difficiles à digérer.
3. Obligatoires sont les premiers cours sur les bouillons de viande ou de légumes, car ils stimulent le processus digestif.
4. Le volume d'un plat liquide doit être de 150 à 180 ml à 3 ans, de 180 à 200 ml à 4 ans.
5. Pour le déjeuner, il faut absolument une salade de crudités aux herbes et à l'huile végétale.
6. Le dîner doit être léger, les produits laitiers et végétariens sont les meilleurs.
7. Le régime alimentaire doit être varié, vous devez répéter les plats au moins après 3 jours.
8. À partir des boissons, vous pouvez faire tout ce qui est préparé à la maison, ainsi que des jus en conserve pour les aliments pour bébés.
9. Pour le dessert, vous pouvez miel, guimauve, chocolat, confiture maison, guimauves, marmelade.

Exemple de schéma de menu :

• petit-déjeuner (8h00) - 200 g de bouillie de lait, cacao sur eau avec du lait (100/50 ml), 30 g de biscuits ou 30 g de pain avec 5 g de beurre;
• déjeuner (10h30) - 100 g de ragoût de fromage cottage, 150 ml de jus de fruits;
• déjeuner (13h00) - 150–180 ml de soupe de bouillon de viande, 70–100 g de viande bouillie avec 80 g de purée de pommes de terre, 50 g de salade de légumes, 20 g de pain, 150 ml de compote;
• collation de l'après-midi (15h30) - 150 ml de kéfir ou de lait, 100 g de baies ou ½ gros fruit;
• dîner (19h00) - 200 g de ragoût de légumes, 30 g de pain, 150 ml de kéfir.

Une bonne nutrition offre aux bébés de 3 à 4 ans une excellente digestion et une assimilation complète des aliments, améliore l'immunité et améliore l'état du système nerveux. En respectant strictement le régime recommandé, le corps de l'enfant se développe normalement et prévient lui-même l'apparition d'un excès de poids.

Régime alimentaire pour les enfants obèses de 5 à 12 ans

Un principe d'action légèrement différent est le régime alimentaire différent des enfants à partir de 5 ans. Le régime alimentaire de cette technique est physiologique, équilibré, comprend toute la liste des nutriments essentiels et des substances vitaminiques et minérales. Les composants sont sélectionnés de manière à assurer pleinement le développement normal du corps, tout en vous apprenant à bien manger. Cela aide non seulement à perdre du poids, mais aussi à établir des processus métaboliques, à améliorer la santé, à développer de saines habitudes alimentaires et à vous apprendre à manger sans trop manger. Un tel système de perte de poids est universel pour les enfants en bonne santé âgés de 5 à 12 ans en surpoids. Il a été testé par de nombreux parents, a fait ses preuves et s'est avéré totalement sûr et très efficace.

Règles et principes

L'efficacité de ce régime alimentaire pour enfants réside dans l'utilisation de produits uniquement naturels, chacun apportant saturation, énergie et bienfaits, sans charger l'organisme de calories "vides". Cela n'exclut pas les sucreries, dont la plupart des garçons et des filles ne peuvent se passer. Mais ce ne sont que des desserts sains qui n'ajoutent pas de poids, mais améliorent la santé.

La base du menu du jour est le cocktail Zhivchik fait maison pour les enfants, dont la composition a été spécialement développée pour cette technique. Il contient la plupart des vitamines et minéraux essentiels, des protéines et des glucides complexes, fournissant de l'énergie sans être stocké dans les réserves de graisse. La boisson est très savoureuse, parfumée, facile à préparer, appréciée des enfants. L'utilisation régulière du cocktail procure un certain nombre d'actions bénéfiques :

• accélération du métabolisme;
• perte d'appétit;
• digestion améliorée;
• nettoyage du corps;
• immunité accrue;
• renforcement du tissu osseux.

Dans le même temps, la satiété du cocktail est bien supérieure à sa teneur en calories, ce qui contribue à une satiété rapide et à une sensation de satiété durable. En conséquence, le bébé s'habitue à manger des portions plus petites, son envie de mastiquer sans arrêt disparaît, les envies de sucreries, de gras, de fast-food disparaissent.

En plus de la consommation régulière d'un cocktail, il est nécessaire de suivre plusieurs règles importantes pour organiser la perte de poids des enfants:

1. La composition des plats peut être modifiée en fonction des produits disponibles et en tenant compte des préférences gustatives du bébé, mais uniquement pour ceux d'origine et de teneur en calories similaires (protéines - pour les protéines, fruits - pour les fruits, etc.).
2. Une forte sensation de faim ne doit pas apparaître - dès les premiers signes, vous devez la satisfaire avec des aliments sains afin d'éviter une absorption incontrôlée des aliments et une suralimentation.
3. Vous ne devez pas stocker les pâtisseries, chips, sodas et autres produits nocifs dans un endroit bien en vue.
4. Dans le cas où l'enfant a mangé quelque chose de non autorisé ou simplement trop mangé, vous ne pouvez pas le gronder, mais vous devez continuer à vous nourrir selon le plan le lendemain, en réduisant imperceptiblement les portions de 10 à 15%.

Pour former une habitude stable de se rassasier en petites portions, il faudra au moins 3 semaines de stricte adhésion au régime alimentaire des enfants.

exemple de menu

Le menu du jour comprend :

• pour le petit déjeuner - bouillie (mil, sarrasin, flocons d'avoine, riz - alternative) à partir de 2 c. l. céréales, 100 ml d'eau, 100 ml de lait, 1 c. sucre, une pincée de sel, 2 cuil. huile d'olive additionnée d'une poignée de fruits secs cuits à la vapeur (raisins secs, abricots secs, pruneaux) ou de noix hachées (les additifs alternent également);
• pour le deuxième petit-déjeuner, la collation de l'après-midi et avant chaque repas principal (15 minutes avant les repas) - une portion du cocktail Zhivchik;
• pour le déjeuner - une petite portion de 5-6 c. l. soupe sur bouillon de légumes, autres plats - conformément au menu ci-dessous;
• la nuit - 100-200 ml de tout lait fermenté à 1-2% de matières grasses, de préférence avec des lacto- ou bifidobactéries vivantes;
• pour toute la journée - 100 g de pain de seigle, 100 g de farine de 2e année (moins possible).

La recette du cocktail Zhivchik comprend les ingrédients suivants (pour une portion) :

• yaourt nature - 50 ml;
• fromage cottage à pâte molle (0%) - 50 g;
• tout jus - 30 ml;
• fruits ou baies - 30 g.

Les jus, les fruits, les baies doivent être choisis qui ne provoquent pas d'allergies chez le bébé et qu'il aime goûter.

Le cocktail peut être préparé immédiatement pour toute la journée et conservé dans un bocal fermé au réfrigérateur. Dans ce cas, la quantité de tous les ingrédients doit être augmentée proportionnellement de 4 fois. Pour préparer, tous les composants sont fouettés avec un mélangeur jusqu'à ce que de la mousse se forme.

Un exemple de menu pour la première semaine du régime alimentaire des enfants (en plus des plats et repas ci-dessus) est le suivant :

Lundi:

• déjeuner - ragoût de légumes, boulettes de viande cuites à la vapeur, compote de pommes;
• dîner - escalopes de poisson à la vapeur, tomate.

• déjeuner - viande de poulet bouillie sans graisse ni peau, pois verts;
• dîner - boulettes de veau, légumes mijotés (sauf pommes de terre), 2 mandarines.

• déjeuner - viande de lapin mijotée au yaourt, salade de chou au poivron;
• dîner - fromage cottage et casserole de pomme.

• déjeuner - poisson cuit avec des légumes (sans pommes de terre);
• dîner - rouleaux de poulet au fromage, salade de chou aux carottes.

• déjeuner - boulettes de viande de dinde, purée de chou-fleur bouilli avec du beurre, concombres;
• dîner - soufflé au poulet, salade de tomates.

• déjeuner - escalopes de boeuf cuites à la vapeur, salade de chou à l'huile d'olive;
• dîner - poisson bouilli aux pois verts, orange.

Dimanche:

• déjeuner - boulettes de poulet, légumes cuits au four, laitue en feuilles;
• dîner - vinaigrette (sans pommes de terre) à l'huile d'olive.

Exemple de menu pour la deuxième semaine

Lundi:

• déjeuner - rouleaux de poulet avec œuf, fromage râpé et herbes, salade de concombre et tomate à l'huile d'olive;
• dîner - cocotte de chou à la crème sure.

• déjeuner - dinde bouillie sans peau ni graisse, potiron cuit;
• dîner - soufflé de poisson, tomate.

• déjeuner - escalopes de veau vapeur, salade de légumes aux petits pois et huile d'olive ;
• dîner - casserole de fromage cottage sucré avec garniture aux pommes.

• déjeuner - poulet cuit au four avec des oignons, salade de chou-fleur avec œuf, herbes et yaourt;
• dîner - ragoût de légumes aux champignons.

• déjeuner - boulettes de viande à la citrouille, tomates;
• dîner - omelette aux légumes, orange.

• déjeuner - poisson cuit au four avec des légumes, des concombres;
• dîner - salade de fruits avec yaourt.

Dimanche:

• déjeuner - casserole de poisson, tomates;
• dîner - légumes cuits (sans pommes de terre), une pomme.

Le menu de la première et de la deuxième semaine doit être alterné. Dans le même temps, il ne faut pas oublier que chaque jour pour un deuxième petit-déjeuner, une collation l'après-midi et avant chaque repas principal, le bébé doit recevoir le cocktail Zhivchik. De plus, au déjeuner (en plus des plats indiqués dans le menu), le premier plat (soupe) doit être présent. La nuit, assurez-vous de boire du bioyaourt, du bifidokéfir ou une autre boisson lactée fermentée similaire.

Le respect d'un tel régime alimentaire pour enfants à partir de 5 ans entraînera une perte de poids intensive sans faim ni inconfort. Cette étape doit se poursuivre jusqu'à ce que les valeurs optimales de poids corporel soient atteintes. Habituellement, sa durée est de 6 à 8 semaines. Ensuite, il y a une transition en douceur vers le mode maintenance.

Mode d'assistance

Le but de cette étape est de consolider le résultat obtenu. Vous devez savoir que sur un régime d'entretien, la perte de poids se poursuivra également, mais pas de manière aussi intensive. Un régime alimentaire similaire est recommandé pour prévenir la prise de poids, surtout après avoir trop mangé pendant les vacances.

La principale différence entre le régime d'entretien et la période de perte de poids intensive est la modification du rapport BJU dans l'alimentation - la quantité de produits protéiques est réduite au profit des glucides et des lipides. Le menu à ce stade est calculé par la formule:

• protéines - 25%;
• glucides complexes - 50%;
• graisses (végétales et poisson) - 25%.

Le cocktail Zhivchik doit être pris 3 fois par jour - 15 minutes avant chaque repas principal.

La durée d'observance du régime d'entretien dépend des caractéristiques individuelles du corps et de l'âge. Pour les enfants de moins de 9 ans, 1 mois suffit généralement, pour ceux de plus de 10 ans, 1,5 à 2 mois sont nécessaires. Ensuite, il y a une restructuration complète du corps. Les parents ne peuvent que s'assurer que leur fille ou leur fils mange bien et boit des cocktails après avoir trop mangé pendant les vacances. Cela leur permettra de rester en forme tout au long de leur vie.

Régime alimentaire des enfants pour l'obésité

Le seul âge où une personne ne souffre pas d'obésité est la période allant de la naissance aux premiers aliments complémentaires, à condition que le bébé soit allaité. Après l'introduction d'aliments complémentaires, la plupart des bébés deviennent en surpoids, car les mères ne savent souvent pas comment se nourrir. Cependant, les maladies internes peuvent également provoquer une sensation de satiété, il est donc nécessaire de consulter un spécialiste. Si l'obésité infantile est diagnostiquée, un régime thérapeutique spécial est prescrit - tableau numéro 8. Il vise à renforcer le système immunitaire, à améliorer l'état des tissus osseux et musculaires, à nettoyer les toxines et les toxines, à réduire l'accumulation de graisse et à normaliser le poids pendant une longue période.

Règles et principes

Le développement de l'obésité infantile est causé par une violation du régime alimentaire, dans lequel le garçon ou la fille mange rarement et consomme donc beaucoup de nourriture à la fois. En conséquence, l'estomac est étiré et pour la saturation future, de grands volumes de portions sont nécessaires. L'objectif de la thérapie diététique est de réduire la taille de l'estomac et de développer de bonnes habitudes alimentaires.

Le respect de la nutrition diététique dans l'obésité infantile nécessite les recommandations suivantes :

1. La base du menu doit être constituée de protéines - viande (bœuf, lapin, poulet), poisson (morue), œufs, boissons au lait aigre, fromage cottage, fromages (tous avec une teneur minimale en matières grasses).
2. Les glucides doivent être réduits en excluant le sucre, les sucreries et les produits à base de farine.
3. Il est nécessaire d'éliminer les kissels, les compotes et tout ce qui contient du sucre et du glucose dans les boissons, en privilégiant les jus frais aigre-doux naturels, les décoctions de fruits secs.
4. Les légumes, les fruits non sucrés, les baies doivent être présents en grande quantité.
5. Parmi les matières grasses, l'huile végétale est recommandée pour assaisonner les salades.

Les interdits comprennent:

• confiserie, muffin, pain blanc;
• raisins, raisins secs;
• toutes les boissons gazeuses ;
• thé fort, cacao, café.

Autorisé avec modération :

• des céréales;
• Patate;
• légumineuses;
• fruits sucrés.

Le xylitol est utilisé comme substitut du sucre, dont la dose quotidienne maximale est déterminée en fonction de l'âge : jusqu'à 9 ans - 20 g, à partir de 10 ans - 30 g.

exemple de menu

Les plats pour l'obésité infantile doivent être préparés uniquement par ébullition ou cuisson à la vapeur. Pour la préparation des soupes, des bouillons de légumes sont utilisés, des bouillons de viande ou de poisson faibles en gras sont autorisés 2 fois par semaine. De petites quantités de céréales à base de mil ou de sarrasin sont autorisées. Le volume du premier cours ne doit pas dépasser 100 à 200 ml, selon l'âge.

Le menu du régime thérapeutique pour enfants du tableau n ° 8 peut être compilé indépendamment, en tenant compte des recommandations ci-dessus. Par exemple, il est recommandé d'utiliser plusieurs options pour les régimes d'une journée :

Option 1:

• petit-déjeuner - bouillie de sarrasin friable sur l'eau, yaourt, pomme;
• déjeuner - salade de chou à la pomme, jus d'argousier;
• déjeuner - bortsch, poulet bouilli aux légumes, compote de fruits secs;
• collation de l'après-midi - gelée de fruits;
• dîner - goberge cuite à la vapeur avec sauce au lait, vinaigrette;
• avant d'aller au lit - kéfir.

Option 2:

• petit-déjeuner - bouillie de mil sur l'eau, lait, pomme au four;
• déjeuner - un œuf, des carottes râpées avec une pomme, une infusion d'églantier;
• déjeuner - soupe de poisson, poisson cuit à la vapeur avec des légumes, infusion de menthe;
• collation de l'après-midi - baies;
• dîner - veau bouilli aux petits pois, tomate;
• avant d'aller au lit - yaourt.

Option 3 :

• petit-déjeuner - fromage cottage, compote de carottes, lait;
• déjeuner - bouillie de sarrasin, jus de tomate;
• déjeuner - soupe aux choux sur bouillon de légumes, lapin aux légumes mijotés, pomme crue;
• goûter - salade de légumes;
• dîner - ragoût de légumes, poisson bouilli;
• avant de se coucher - yaourt.

Les enfants atteints d'obésité de degré III-IV se voient prescrire un régime plus strict selon les indications individuelles.

La ration journalière doit être distribuée de manière à ce que la majeure partie de la nourriture soit consommée le matin. La taille des portions dépend de l'âge. Dans tous les cas, vous devez calculer pour qu'il y ait assez pour satisfaire la faim sans trop manger.

Régime alimentaire sans produits laitiers pour enfants

Si un fils ou une fille est à la fois en surpoids et allergique au lait, la situation nutritionnelle se complique un peu. Lors de l'élaboration d'un menu pour perdre du poids, il est nécessaire de sélectionner les produits avec plus de soin, en excluant ceux qui peuvent provoquer une réaction allergique du corps au lait. Dans le même temps, le régime alimentaire doit rester équilibré, nutritif, savoureux, riche en vitamines, riche en protéines et pauvre en graisses. Une organisation compétente d'un régime alimentaire pour enfants sans produits laitiers à partir de 5 ans permettra au fil du temps d'étendre le régime au maximum possible - dès 9 à 10 ans, il peut devenir absolument complet.

Règles et principes

Si une allergie au lait est constatée chez les enfants en surpoids, il est recommandé de respecter les principes suivants de perte de poids :

1. Éliminer tous les produits laitiers de l'alimentation.
2. Surveillez attentivement la réaction du corps aux autres produits, car une allergie croisée est possible - après avoir remarqué des manifestations négatives, vous devez inclure l'allergène dans la liste des consommations interdites.
3. Pour compenser la carence en composants protéiques présents dans le lait, augmentez la consommation de viandes maigres.
4. Ne traitez pas l'enfant comme un patient, en limitant considérablement ou, au contraire, en bourrant les aliments riches en calories - vous devez rendre le régime alimentaire sain et équilibré.
5. Il est préférable de combiner les plats de soja avec de la viande.
6. N'excluez pas complètement les sucreries de l'alimentation, car le glucose augmente la force et l'énergie, mais elles devraient être utiles - fruits secs, chocolat noir, guimauves, marmelade, etc.
7. Les légumes doivent être présents au menu quotidiennement et en grande quantité.

Assurez-vous de contacter votre pédiatre pour un supplément de calcium. L'absence de produits laitiers dans l'alimentation crée une carence en ce minéral, ce qui entraîne une fragilité osseuse et une détérioration de la formule sanguine.

exemple de menu

Le menu sans produits laitiers est sensiblement différent du régime habituel des enfants pour la perte de poids, mais il peut aussi être savoureux et varié. Un régime approximatif pour perdre du poids pour chaque jour peut être le suivant :

• petit-déjeuner - bouillie sur l'eau (sarrasin, flocons d'avoine, millet, blé) avec des morceaux de fruits, 1 œuf de caille à la coque;
• déjeuner - sandwich au jambon, compote;
• déjeuner - soupe aux pois végétarienne ou bouillon de viande aux herbes, un morceau de poisson ou de viande bouilli, purée de pommes de terre, compote de fruits secs;
• collation de l'après-midi - pomme au four à la cannelle;
• dîner - chou cuit, casserole de carottes.

Il est important de montrer à votre fils ou à votre fille un exemple de bonne nutrition, puis ils s'habitueront très vite à ne manger que ce qui est possible et sain. Dans un premier temps, il est recommandé de passer à un menu sans produits laitiers pour toute la famille afin que personne ne soit tenté de manger quelque chose d'interdit.

Sortir du régime

La règle principale pour quitter le régime alimentaire de tout enfant est d'empêcher un retour à un régime nocif avec des aliments riches en calories et d'autres "mauvais" aliments. Étant donné que la base de la nutrition pendant la période de perte de poids est un menu équilibré, varié et savoureux, il est facilement toléré par le corps de l'enfant et, selon l'option de régime choisie, peut continuer ou être répété avec une pause de 1 mois.

Si, à temps et avec compétence, aidez le bébé à passer complètement à une alimentation saine, après avoir développé les bonnes habitudes alimentaires, alors tout au long de sa vie future, il n'aura pas de problèmes non seulement de poids corporel, mais aussi de santé. Après tout, il n'accumulera ni kilos en trop ni leurs conséquences - les maladies chroniques.

Si la sortie du régime est encore nécessaire, pendant cette période, il est nécessaire de respecter les règles suivantes :

1. Continuez à contrôler la taille des portions conformément au régime fractionné.
2. Incluez plus d'aliments végétaux et de protéines dans le menu - cette combinaison donne une saturation à long terme sans sensation de lourdeur.
3. Augmentez progressivement la teneur en calories de l'alimentation, mais ne dépassez pas les normes établies pour un âge particulier.
4. Surveillez le régime de consommation d'eau afin qu'une diminution de la consommation d'eau n'entraîne pas un ralentissement du métabolisme, une détérioration notable du nettoyage du corps et une prise de poids plus prononcée.
5. N'arrêtez pas ou ne ralentissez pas le rythme de l'activité physique.
6. Les parents restent des modèles, mangent bien, mènent une vie saine.

L'excès de poids chez un enfant n'est pas un problème moins important que les kilos en trop chez un adulte. Les tableaux de régime pour les enfants doivent être élaborés en fonction des indicateurs individuels de l'enfant. L'article parlera du régime alimentaire des enfants, énumère les règles de base pour nourrir un enfant et maintenir sa santé.

Charge de travail excessive à l'école, assis fréquemment devant un écran d'ordinateur, mode de vie sédentaire et malbouffe. Il est douteux que de nombreux enfants puissent éviter ne serait-ce qu'un seul de ces facteurs. Mais ce sont eux qui affectent le métabolisme de l'enfant et son développement. Le risque d'obésité, en règle générale, se produit dans le contexte d'un dysfonctionnement du fonctionnement du corps. Seuls les parents peuvent aider le bébé à rétablir le fonctionnement normal de tous les systèmes de son corps et à se débarrasser de l'excès de poids. Mais le régime amaigrissant pour les enfants doit encore être discuté avec un pédiatre et un nutritionniste expérimenté.

Principes diététiques pour les enfants

• Activité physique légère obligatoire. Il peut s'agir d'exercices élémentaires, d'une visite à la piscine ou simplement d'une promenade au grand air.
• Réduction progressive de l'alimentation quotidienne de 300 à 400 calories.
• La perte de poids ne doit pas être drastique. Ceci est particulièrement important pour les jeunes enfants, car ils sont les plus sensibles à la déshydratation. Le régime alimentaire des enfants de 10 ans ne doit pas être le même que celui d'un bébé de deux ans.
• La présence de protéines dans l'alimentation est obligatoire (viandes maigres, fruits de mer, fromage blanc, fromage, œufs de poule ou de caille).
• Le menu diététique d'un enfant ne doit pas inclure d'aliments en conserve et de suppléments nutritionnels.
• Apport supplémentaire de complexes vitaminiques.
• Le cours de nutrition diététique doit être commencé en été, lorsqu'il est possible de diversifier l'alimentation avec des légumes ou des fruits frais.
• L'enfant ne doit pas suivre les régimes "adultes".

Régime 5 pour les enfants

"Diet 5" est incroyablement populaire parmi les médecins et les parents. Avec son aide, vous pouvez non seulement vous débarrasser de l'excès de poids, mais aussi guérir les maladies de l'estomac. Indiqué dans les maladies du tractus gastro-intestinal. Il existe également un "régime 10" similaire pour les enfants. Il fournit une nutrition plus fractionnée.

Règles de régime

• Exclusion du menu des pâtisseries, des bouillons de viande gras, du bacon, des champignons, des bonbons à la crème et au chocolat, des œufs, des conserves et des produits fumés.
• Réduire la quantité d'apport en matières grasses.
• Augmenter l'apport en protéines, en fibres et en liquides.
• Cinq repas par jour.
• Les aliments doivent être chauds, ni chauds ni froids.
• Certaines règles de consommation des produits.

Règles de consommation alimentaire pour le régime 5

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• En nutrition, il est permis d'utiliser uniquement du pain séché. Les produits de boulangerie frais sont interdits, ils sont difficiles à digérer. Biscuits et pâtisseries au fromage cottage autorisés (rarement).
• Il est recommandé de cuire les soupes sur un bouillon de légumes. Il est permis d'ajouter des céréales, des légumes. Parfois, vous pouvez inclure de la soupe sur de la viande faible en gras ou du bouillon de poisson au menu.
• Céréales autorisées - flocons d'avoine, sarrasin. Exclure le blé, l'orge et les gruaux d'orge.
• Les produits à base de viande et de poisson doivent être faibles en gras et frais. Méthode de préparation - bouillir, cuire à la vapeur.
• Vous pouvez inclure des œufs crus ou à la coque dans votre alimentation. Pas plus d'un par jour. Mais dans ce cas, il faut être sûr de la qualité des œufs, car ils sont source de salmonellose.
• Il n'y a aucune restriction sur la consommation de légumes. Il peut être consommé à la fois cru et transformé. Mais n'abusez pas des légumes acides.
• Les produits laitiers et à base de lait aigre doivent être choisis avec la plus faible teneur en matières grasses.
• En petites quantités, les fruits et les baies non acides, les kissels, les boissons aux fruits, la gelée et le miel naturel sont autorisés.
• Vous pouvez boire des jus (non acides), des tisanes additionnées de lait, des compotes de fruits frais et de fruits secs.

Les régimes alimentaires pour enfants, les recettes, les règles d'alimentation et les jours de jeûne doivent être discutés avec un spécialiste. L'auto-prise de décision peut avoir des conséquences négatives.

L'obésité chez les enfants n'est pas un problème si rare à notre époque. Les enfants modernes bougent peu, préférant rester assis devant l'ordinateur pendant des heures, à cela s'ajoutent de lourdes charges de travail à l'école, plus la malbouffe moderne. Des efforts prudents sont nécessaires pour éviter au moins partiellement certains de ces facteurs. Après tout, une telle "vinaigrette" d'effets négatifs sur le corps a un effet néfaste sur le métabolisme et la santé du corps. Le devoir des parents est de faire comprendre à l'enfant le concept d'une alimentation saine, d'une alimentation saine et de consolider les compétences en matière de nutrition diététique.

Souvent, les parents et les grands-parents se réjouissent du bon appétit de l'enfant et offrent également des bonbons en récompense. En aucun cas cela ne doit être fait, il faut faire attention au poids de l'enfant, il doit correspondre à son âge et sa taille. Si le poids dépasse la norme, il est nécessaire d'ajuster le régime alimentaire de l'enfant et de faire attention à son mode de vie.

Un enfant à part entière mène le plus souvent une vie sédentaire, ce qui entraînera par la suite une détérioration non seulement de sa santé physique, mais également de sa santé mentale. Tout le monde se souvient probablement de la façon dont les camarades de classe traitent les pairs obèses à l'école, comment ils collent des étiquettes et des surnoms, et tout cela conduit à l'insécurité dans la vie.

Règles générales pour les aliments pour bébés

La nutrition de tout enfant, même s'il n'est pas sujet à l'obésité, doit être diététique, vous devez essayer d'éviter les aliments nocifs non seulement dans le régime alimentaire des enfants, mais également dans le vôtre. Ainsi, par exemple, Nikitines, lorsqu'ils ont eu des enfants, estimant que les produits nocifs ne seraient pas non plus très utiles pour les adultes.

Les aliments diététiques pour enfants comprendront les règles suivantes:

Nourriture diététique pour bébé pour perdre du poids

Régime 5

Le régime 5 pour les enfants à notre époque est très populaire parmi les parents et les médecins. Ce n'est pas une mode pour suivre un régime, avec l'aide de celui-ci pour aider l'enfant à perdre du poids et à guérir de nombreuses maladies associées au tractus gastro-intestinal.

L'essence du régime 5 pour les enfants

Si le régime est suivi, les pâtisseries, les sucreries, les bouillons riches en viandes grasses, le chocolat, les conserves et les viandes fumées sont exclus du menu enfant. Réduction de l'apport en matières grasses et augmentation de la quantité de protéines et de fibres dans les aliments.

La nourriture est prise cinq fois, la quantité de liquide augmente, car les enfants boivent toujours bien. De plus, les produits sont utilisés selon certaines règles.

Règles de régime 5

1. Les produits de boulangerie frais sont interdits (difficilement digérés par l'estomac), vous ne pouvez manger que du pain sec. Biscuits secs autorisés, pâtisseries au fromage cottage.
2. Faites cuire les soupes uniquement sur du bouillon de légumes, avec l'ajout de légumes et de céréales. Parfois, il est autorisé des sommes sur un bouillon faible en gras 2-3 prunes. Les bouillons de poisson sont autorisés, également détestables.
3. Issus des céréales, le sarrasin et les flocons d'avoine sont autorisés. Interdire ou cuire occasionnellement le blé, l'orge, le riz, l'orge perlé.
4. Les plats de viande et de poisson peuvent être cuits à la vapeur, au four ou bouillis.
5. Les œufs peuvent être présents dans l'alimentation tous les jours, mais pas plus d'un. Vous pouvez inclure des œufs durs et même crus dans le menu, mais si vous êtes sûr de leur qualité.
6. Les légumes ne sont pas limités, vous pouvez les manger sous n'importe quelle forme, bouillis ou mijotés, et crus.
7. Les tisanes, les compotes, les jus, à l'exception des acides, les compotes de fruits frais et secs sont recommandés.