آیا خرچنگ در حوضچه ها زندگی می کند؟ زیستگاه خرچنگ

چقدر خوب است که با تمام خانواده در تابستان در هوای گرم به دریاچه بروید، جایی که می توانید اوقات خوبی داشته باشید، استراحت کنید، شنا کنید. و در یک عصر آرام در مقابل آتش، یک پیک نیک کوچک با خرچنگ های آب پز که در طول روز استراحت در همان دریاچه صید شده اند ترتیب دهید.

اما برای صید خرچنگ باید بدانید که کجا زندگی می کنند و چگونه آنها را به درستی صید کنید. و در این مقاله است که می توانید همه اینها را دریابید.

خرچنگ در کجا زندگی می کند

اساساً خرچنگ در آب تمیز و جاری زندگی می کند ، می تواند حوضچه ها ، رودخانه ها و دریاچه ها باشد. صید خرچنگ در گودال های کوچک منطقی نیست، اما در دریاچه های بزرگ و رودخانه های وسیع باید به سواحل و سنگ های شیب دار روی آورد.

ساحل شیب دار زمانی است که در نزدیکی ساحل، عمق دریاچه یا رودخانه از 0.5 تا 1.5 متر می رسد. در چنین مکان هایی مطلوب است که خاک سیلتی یا پیتی باشد، اگر خاک شنی یا رسی باشد کمی بدتر است. اگر از آب سرد نمی ترسید، می توانید به زیر ساحل شیب دار بپرید و در جستجوی راسوهای خرچنگ با پاهای خود زمین را احساس کنید. معمولا راسوها در پایین ترین قسمت و گاهی اوقات در ارتفاع 20-30 سانتی متری از پایین در ارتفاعات مختلف یا هر جسم دیگری قرار دارند.

سنگ ها تخته سنگ های معمولی زیر آب هستند که خرچنگ ها دوست دارند در آنها پنهان شوند. در چنین مکان هایی تعداد خرچنگ ها به خصوص در ساعات سحر بسیار بیشتر از زیر کرانه های شیب دار است. در سپیده دم، قدم زدن در امتداد کف صخره ای، جایی که تخته سنگ های بزرگ وجود دارد، می توانید حدود یک دوجین یا دو خرچنگ را جمع آوری کنید که در همان پایه سنگ پنهان شده اند.

و البته، پاسخ به مهم ترین سوال باقی می ماند، چه چیزی صید خرچنگ؟

راه های مختلفی برای گرفتن خرچنگ وجود دارد.

راه های صید خرچنگ

صید خرچنگ با دست

بهترین زمان برای خرچنگ شب در نظر گرفته می شود که در آن زمان خرچنگ ها به سمت کم عمق و گاهی اوقات حتی به خشکی می خزند. اگر در ساحل دریاچه آتش روشنی روشن کنید یا از پوست درخت غان مشعل درست کنید، شانس شما برای صید خوب افزایش می یابد، زیرا خرچنگ ها نور را بسیار دوست دارند.

خوب، در طول روز می توانید در دریاچه شنا کنید و در زیر سنگ ها و گیره ها، در راسوها به دنبال خرچنگ بگردید و آنها را با دستان خود بگیرید. اما باید برای این واقعیت آماده باشید که هنگام بلند کردن یک سنگ، سرطان می تواند در یک لحظه از میدان دید شما ناپدید شود، زیرا آنها خیلی سریع شنا می کنند و علاوه بر این، آنها نیز به عقب شنا می کنند. بنابراین، بهتر است، البته اگر با هم صید خرچنگ را ترتیب دهید، جایی که یکی سنگ ها را حرکت دهد و دیگری طعمه بگیرد. و فراموش نکنید که خرچنگ ها عاشق نیشگون گرفتن با چنگال های خود هستند، بنابراین از دستان خود با دستکش محافظت کنید.

صید خرچنگ با خرچنگ

راکولوفکا حلقه ای به قطر 0.5 متر است که می توان آن را از سیم فولادی ضخیم، فلز یا چوب ساخت و با پارچه یا توری پوشاند. در وسط دایره، یک بار و طعمه برای جاذبه وصل شده است. 3-4 قطعه نخ ماهیگیری یا طناب به خود حلقه بسته می شود که به نخ یا طناب ماهیگیری بالابر (که طول آن بستگی به عمق مخزن دارد) بسته می شود و در انتهای طول میله ثابت می شود. -میله

برای صید خرچنگ از این طریق، یک مکان عمیق و ساکت نزدیکتر به ساحل شیب دار انتخاب می شود، جایی که سوراخ های خرچنگ بیشتری وجود دارد و دایره ای پایین می آید. پس از چند دقیقه، دایره با دقت به سطح بالا می رود. برای یکی از این نوع صیدها، گاهی می توانید حدود ده خرچنگ صید کنید.

وسیله مخصوص صید خرچنگ

چنین وسیله ای را می توان از یک چوب چوبی معمولی تهیه کرد که در یک انتها تیز می شود و طعمه ای به آن وصل می شود و سپس در ته مخزن می چسبد. خود طعمه از قبل با یک توری ظریف، جوراب نایلونی یا پارچه مش بسته بندی شده است.

برخی از حشرات مانند ملخ به عنوان طعمه مناسب هستند. شما همچنین می توانید از گوشت یا لاشه قورباغه، ماهی استفاده کنید. اما از آنجایی که خرچنگ عمدتاً از مردار تغذیه می کند ، بهتر است گوشت را "با بو" مصرف کنید و هر چه بوی تجزیه قوی تر باشد ، بهتر است.

هنگامی که سرطان طعمه را بو می کند، آن را با چنگال های خود می گیرد و در این لحظه باید تکل را بیرون کشید. باید با دقت برداشته شود، زیرا حرکات ناگهانی سرطان می تواند طعمه را از بین ببرد. همچنین می توانید یک طناب یا نخ ماهیگیری طولانی را به طعمه ببندید که به انتهای آن یک شناور وصل شده و وزن اضافی را روی طعمه آویزان کنید.

صید خرچنگ

نیزه چوب بلندی است که در یک انتها شکافته شده است. یک گوه به این شکاف وارد می شود تا لبه های چوب چندین سانتی متر از هم جدا شوند. بنابراین، برای چنین مقاصدی باید چوبی را به صورت خام، تازه گرفته شود که خاصیت ارتجاعی داشته باشد و به خوبی خم شود. بعد، در نزدیکی ساحل، باید یک طعمه پرتاب کنید، این کار را با دقت انجام دهید تا آب کدر نشود. پس از پیدا کردن یک خرچنگ در آب، یک نیزه را با دقت به آن بیاورید و آن را به ته آن بچسبانید تا بدنش بین چنگال های ابزار قرار گیرد. بدون رها کردن نیزه، خرچنگ را در پایین با دست بگیرید و تنها پس از آن، با برداشتن ابزار ماهیگیری، می توان خرچنگ را از آب بیرون کشید.

صید خرچنگ با کفش

خوب، در موارد شدید، می توانید سعی کنید خرچنگ را روی "کفش" بگیرید. یک طناب طولانی یا خط ماهیگیری به کفش وصل می شود، طعمه در داخل آن قرار می گیرد و در انتهای مخزن غوطه ور می شود. پس از آن، سرطانی که در داخل بالا رفته است به سطح بالا می رود.

ماهیگیری خرچنگ

گاهی اوقات اتفاق می افتد که یک طعمه سرطانی می گیرد: تصادفی روی قلاب می افتد. حتی یک قافیه خنده دار در مورد این موضوع وجود دارد:

مردها ماهیگیری می کردند، اما سرطان گرفتند،

تمام روز آنها به دنبال این بودند که کجای احمق سرطان است.

سرطان(Astacus astacus) یا خرچنگ معمولی، متعلق به راسته سخت پوستان ده پا (Decapoda) است. جفت اندام جلویی بسیار توسعه یافته است و با پنجه هایی به پایان می رسد که با آن خرچنگ طعمه را می گیرد و از خود دفاع می کند. چهار جفت اندام کمتر توسعه یافته بعدی برای حرکت هستند. زیر پوسته دم پنج جفت اندام کوتاه و آتروفی دیگر وجود دارد. جفت قدامی در مردان به اندام تناسلی لوله ای بلند تبدیل می شود. در زنان، اندام های مربوطه تقریباً به طور کامل آتروفی شده اند. جنسیت خرچنگ های جوان را می توان از نظر بصری تنها با وجود یا عدم وجود اندام تناسلی لوله ای تعیین کرد. تعیین جنسیت خرچنگ های بالغ با مقایسه پنجه ها و دم های آنها آسان تر است: پنجه های نر بزرگتر و دم ماده از جنس مخالف بازتر است. دم پهن ماده از تخم ها محافظت می کند در حالی که آنها در زیر دم رشد می کنند و به اندام های کوتاه متصل هستند. دهانه تناسلی در زنان در قاعده جفت سوم اندام است در حالی که در مردان در قاعده جفت پنجم اندام قرار دارد.

سرطان ها در ارتباط با محیط از آنچه بسیاری از مردم فکر می کنند عجیب تر هستند. آبی که آنها در آن زندگی می کنند باید شیرین باشد، خرچنگ ها نمی توانند در آب های شور یا شور دریا پرورش یابند. میزان اکسیژن موجود در خرچنگ های آبی مانند ماهی آزاد نیاز دارد. برای زندگی عادی خرچنگ در فصل گرم، آب باید حاوی اکسیژن بیش از 5 میلی گرم در لیتر باشد. خرچنگ می تواند هم در آب روشن و هم در آب تاریک زندگی کند، به شرطی که اسیدیته زیادی نداشته باشد. مقدار pH آب ایده آل برای زندگی خرچنگ باید بالاتر از 6.5 باشد. رشد خرچنگ در آب های خالی از آهک کند می شود. خرچنگ به آلودگی آب بسیار حساس است. اگر شرایط زندگی مساعد باشد، خرچنگ ها می توانند در انواع آب شیرین زندگی کنند - دریاچه ها، رودخانه ها، دریاچه های oxbow و نهرها. با این حال، به نظر می رسد که زیستگاه مورد علاقه خرچنگ ها همچنان رودخانه ها هستند.

در زیستگاه های خرچنگ، کف مخزن باید جامد و بدون گل و لای باشد. در کف گل آلود، و همچنین در سواحل سنگی یا شنی، و همچنین در آب های کم عمق با کف صاف و تمیز، خرچنگ یافت نمی شود، زیرا آنها نمی توانند برای خود پناهگاهی پیدا کنند یا آن را حفر کنند. خرچنگ ها عاشق ته سنگی هستند که در آن به راحتی می توانند سرپناه پیدا کنند، یا کفی مناسب برای نقب زدن. لانه های خرچنگ در چاله های ساحلی یا در دامنه های ساحل یافت می شوند. اغلب آنها در مرز کف سخت و نرم قرار دارند. خروجی از سوراخ، که راهروی آن می تواند بیش از یک متر باشد، معمولا در زیر تنه درخت افتاده، ریشه درخت یا زیر سنگ پنهان می شود. سوراخ خرچنگ کاملاً نزدیک است، با توجه به اندازه ساکنان حفر شده است، که سازماندهی محافظت در برابر حمله برادران بزرگتر را برای خرچنگ ها آسان تر می کند. بیرون کشیدن سرطان از سوراخ سخت است، او با اندام خود به دیواره های آن می چسبد. این که لانه مسکونی است با خاک تازه در ورودی نشان می دهد. سرطان در عمق 0.5 تا 3.0 متر زندگی می کند. بهترین مکان ها برای اسکان توسط مردان بزرگ گرفته می شود، مکان های کمتر مناسب برای مردان و زنان ضعیف باقی می ماند. نوجوانان در آب های کم عمق نزدیک خط ساحلی، زیر سنگ ها، برگ ها و شاخه ها می مانند.

سرطان در شیوه زندگی خود گوشه نشین است. هر فردی نوعی سرپناه دارد که از خویشاوندان محافظت می کند. در ساعات روشنایی روز، خرچنگ در یک پناهگاه است و ورودی آن را با چنگال می بندد. او با احساس خطر به سرعت عقب می نشیند و به عمق سوراخ می رود. خرچنگ هنگام غروب و در هوای ابری - بعد از ظهر برای جستجوی غذا بیرون می رود. معمولاً شبها در حالی که پنجه هایش به سمت جلو کشیده شده و دمش صاف نگه داشته شده در آب حرکت می کند، اما اگر بترسد، با ضربات قوی دم به سرعت به عقب شنا می کند. به طور کلی اعتقاد بر این است که سرطان در یک مکان باقی می ماند. با این حال، پس از چند هفته، خرچنگ های برچسب دار صدها متر دورتر از مکان هایی که در آن برچسب گذاری شده بودند، به چرخ دنده می افتند.

ارتفاع

سرعت رشد خرچنگ در درجه اول به دما و ترکیب آب، در دسترس بودن غذا و تراکم خرچنگ در مخزن بستگی دارد. نرخ رشد خرچنگ در مخازن مختلف متفاوت است. اما حتی در یک مخزن سال به سال لازم نیست، خیلی به دمای آب بستگی دارد. در تابستان‌های اول و دوم زندگی، نرها و ماده‌ها نرخ رشد یکسانی دارند، اما در پایان تابستان سوم یا سال دوم زندگی، نرها به‌طور میانگین بزرگ‌تر از ماده‌ها هستند. در شرایط جنوب فنلاند، طول خرچنگ در پایان تابستان اول به 1.4-2.2 سانتی متر، در پایان تابستان دوم به 2.5-4.0 سانتی متر و در پایان تابستان سوم به 4.5-6.0 سانتی متر می رسد. مجاز برای گرفتن (10 سانتی متر) نرها در سن 6-7 سالگی ، ماده ها - در 1-8 سالگی می رسند. در آب هایی با غذای کافی برای خرچنگ و تحت شرایط مساعد دیگر، خرچنگ می تواند به اندازه های مجاز برای صید دو سال زودتر از دوره مشخص شده برسد، اما در شرایط نامطلوب - چندین سال بعد.

مردم اغلب می پرسند که خرچنگ چقدر بزرگ می تواند رشد کند. مشاور ماهیگیری بروفلد در سال 1911 خاطرنشان کرد که در شهر کانگاسالا نمونه هایی به طول 16-17 سانتی متر وجود دارد ، اگرچه پس از آن چنین خرچنگ ها کمتر و کمتر صید می شدند. Suomalainen گزارش داد که خرچنگ های 12.5-13 سانتی متری صید شده در سال 1908 نمونه هایی با اندازه متوسط ​​بودند. این شهادت ها برای ما مانند افسانه به نظر می رسد - خرچنگ ها نباید آنقدر بزرگ باشند. در سال 1951، مجله Seura برگزار کننده مسابقه بود - کسی که بزرگترین خرچنگ را در تابستان صید خواهد کرد. برنده مسابقه ای بود که یک خرچنگ به طول 17.5 سانتی متر، تا نوک پنجه - 28.3 سانتی متر، وزن 165 گرم گرفت. این خرچنگ فقط یک پنجه داشت که وزن نسبتاً کم آن را توضیح می دهد. می توان تعجب آور دانست که این ماده یک سرطان غول پیکر است. در مقام دوم یک نر بود که طول آن 16.5 سانتی متر و تا نوک پنجه ها 29.9 سانتی متر بود. وزن این نمونه 225 گرم بود. نمونه های دیگر خرچنگ صید شده به طول 17.0-17.5 سانتی متر از ادبیات شناخته شده است. جالب است بدانید که به گفته دانشمند استونیایی Järvekulgin، خرچنگ های نر با طول بیش از 16 سانتی متر و وزن 150 گرم و خرچنگ ماده با طول بیش از 12 سانتی متر و وزن 80 تا 85 گرم بسیار نادر هستند. بدیهی است که ماده ای که در فنلاند در سال 1951 گرفتار شده است را می توان یک غول زن در نظر گرفت.

در مورد سن خرچنگ ها چطور؟ خرچنگ ها چقدر عمر می کنند؟تاکنون روشی به اندازه کافی دقیق برای تعیین سن خرچنگ، مشابه نحوه تعیین سن ماهی وجود ندارد. امید به زندگی افراد خرچنگ با مقایسه گروه های سنی یا گروه های خرچنگ با طول یکسان تعیین می شود. به همین دلیل، تعیین دقیق سن نمونه های بزرگ غیرممکن است. در ادبیات اطلاعاتی در مورد سرطان هایی که به سن 20 سالگی می رسند وجود دارد.

خرچنگ، همانطور که بود، در جهش و مرزها رشد می کند - هنگام جایگزینی پوسته. پوست اندازی یک لحظه مهم در زندگی خرچنگ ها است، در این زمان یک تجدید کامل اندام های آنها اتفاق می افتد. علاوه بر پوشش کیتینی، هر دو لایه فوقانی شبکیه و آبشش و همچنین لایه فوقانی محافظ زائده های دهان و قسمت هایی از اندام های گوارشی به روز می شوند. قبل از پوست اندازی، خرچنگ برای چند روز در سوراخ خود پنهان می شود. اما پوست اندازی خود در یک مکان باز اتفاق می افتد و نه در یک سوراخ. تعویض پوسته فقط 5-10 دقیقه طول می کشد. سپس سرطان بی دفاع برای یک یا دو هفته، در هنگام سخت شدن پوسته، در یک پناهگاه مسدود می شود. در این زمان نه غذا می خورد، نه تکان می خورد و البته در دنده نمی افتد.

نمک های کلسیم از خون وارد پوسته جدید شده و آن را آغشته می کنند. قبل از پوست اندازی، آنها در دو شکل جامد بیضی شکل که در خرچنگ در معده یافت می شوند، تجمع می یابند. گاهی اوقات هنگام خوردن سرطان، می توان آنها را تشخیص داد.

پوست اندازی فقط در فصل گرم رخ می دهد. در تابستان اول زندگی، سرطان بسته به شرایط رشد 4-7 بار پوست اندازی می کند، در تابستان دوم - 3-4 بار، در تابستان سوم - 3 بار و در تابستان چهارم - 2 بار. نرهای بالغ 1-2 بار در هر فصل پوست اندازی می کنند و ماده هایی که به بلوغ رسیده اند معمولاً یک بار. نزدیکتر به مرز شمالی توزیع خرچنگ، برخی از ماده ها هر دوم سال پوست اندازی می کنند.

پوست اندازی نرها و همچنین ماده هایی که زیر دم خود تخم ندارند، در اواخر ژوئن اتفاق می افتد. ماده های حامل تخم - فقط زمانی که لاروها از تخم ها بیرون می آیند و از مادر جدا می شوند. در جنوب فنلاند، این گونه ماده ها معمولاً در اوایل جولای پوسته خود را تغییر می دهند و در شمال فنلاند پوست اندازی آنها تا ماه اوت می گذرد.

اگر شروع تابستان سرد باشد، پوست اندازی ممکن است چند هفته دیرتر باشد. در چنین مواردی، زمانی که فصل ماهیگیری آغاز می شود (از 21 ژوئیه)، ممکن است پوسته هنوز سفت نشده باشد و خرچنگ در دنده نمی افتد.

تولید مثل

خرچنگ نر در حدود 6-7 سانتی متر به بلوغ جنسی می رسد، ماده - 8 سانتی متر. گاهی اوقات ماده هایی به طول 7 سانتی متر هستند که تخم ها را زیر دم خود حمل می کنند. در شرایط فنلاند، نرها در 3-4 سالگی (که مربوط به فصول 4-5 ساله است) و ماده ها در 4-6 سالگی (که مربوط به فصول 5-7 ساله است) به بلوغ جنسی می رسند.

جفت گیری خرچنگ در پاییز، در سپتامبر تا اکتبر اتفاق می افتد. خرچنگ ها مانند ماهی ها برای مکان های تخم ریزی جمع نمی شوند، لقاح آنها در زیستگاه های معمول آنها انجام می شود. نر با چنگال های بزرگ ماده را به پشت خود می چرخاند و اسپرماتوفورها را در دهانه تناسلی ماده به شکل یک نقطه مثلثی سفید می چسباند. چند روز بعد، یا حتی چند هفته، ماده، به پشت دراز کشیده، تخم می گذارد. در شرایط فنلاند، ماده معمولاً از 50 تا 150 تخم می‌گذارد و گاهی تا 400 تخم می‌گذارد.

در زیر دم ماده، تخم ها تا ابتدای تابستان آینده رشد می کنند. در طول زمستان، تعداد تخم ها به دلیل از دست دادن مکانیکی و عفونت قارچی به طور قابل توجهی کاهش می یابد. در بخش جنوبی فنلاند، لاروها در نیمه اول ژوئیه، در قسمت شمالی کشور - در نیمه دوم ژوئیه، بسته به دمای آب در ابتدای تابستان، از تخم خارج می شوند. لاروها در حال حاضر 9-11 میلی متر طول دارند که از تخم ها بیرون می آیند و بسیار شبیه به خرچنگ های کوچک هستند. اما پشت آن‌ها محدب‌تر و نسبتاً پهن است و دم و اندام‌ها نسبت به خرچنگ‌های جوان کمتر توسعه یافته‌اند. لاروها حدود 10 روز زیر دم مادر می مانند تا زرده مایل به قرمز شفاف را تا انتها بمکند. پس از آن از مادرشان جدا شده و زندگی مستقلی را آغاز می کنند.

سرطان- همه چیزخوار از گیاهان، موجودات اعماق دریا تغذیه می کند، حتی خویشاوندان را می بلعد، به ویژه آنهایی که پوست اندازی شده اند یا تازه ریخته اند و بنابراین بی دفاع هستند. اما غذای اصلی هنوز گیاهی است یا بهتر است بگوییم در سال های اول زندگی، خرچنگ بیشتر از موجودات زیرین تغذیه می کند و به تدریج به غذای گیاهی روی می آورد. غذای اصلی لارو حشرات به ویژه پشه های تکان دهنده و حلزون ها هستند. بچه های سال اول با کمال میل پلانکتون، کک آب و غیره می خورند.

سرطان طعمه خود را نمی کشد یا فلج نمی کند، بلکه با چنگال نگه داشتن آن، آن را می جود و تکه تکه با قسمت های تیز دهان گاز می گیرد. یک سرطان جوان می تواند یک لارو پشه چند سانتی متری را برای حدود دو دقیقه بخورد.

این عقیده وجود دارد که سرطان، خوردن خاویار و ماهی، به صنعت ماهی آسیب می زند. اما این اطلاعات بیشتر مبتنی بر فرضیات است تا واقعیات. در اوایل قرن حاضر، T. X. Yarvi اشاره کرد که در آن مخازنی که خرچنگ در آنها وارد شده است، تعداد ماهی ها کاهش نمی یابد و در مخازنی که طاعون در آنها خرچنگ ها را از بین می برد، تعداد ماهی ها افزایش نمی یابد. هیچ یک از 1300 خرچنگی که با تحقیقات این دو رودخانه صید شده بودند، ماهی نخوردند، اگرچه تعداد زیادی از آنها و متنوع ترین آنها وجود داشت. این سرطان نیست اما می تواند ماهی بگیرد. حرکات آهسته او فریبنده است، او قادر است به سرعت و با دقت طعمه را با چنگال بگیرد. بخش ناچیزی از ماهی در رژیم غذایی خرچنگ ظاهراً به این دلیل است که ماهی ها به سادگی نزدیک به زیستگاه خرچنگ شنا نمی کنند. ماهی غیرفعال، بیمار یا زخمی، سرطان، البته، می تواند به مقدار زیاد غذا بخورد و به طور موثر کف مخزن را از ماهی مرده پاک می کند.

سرطان در بین ماهی ها و پستانداران دشمنان زیادی دارد، اگرچه پوسته از آن به خوبی محافظت می شود. مارماهی، بوربوت، سوف و پایک با میل و رغبت خرچنگ را می خورند، به خصوص در زمان پوست اندازی. مارماهی که به راحتی می تواند به سوراخ خرچنگ نفوذ کند، خطرناک ترین دشمن افراد بزرگ است. برای سخت پوستان جوانی که در آب های ساحلی زندگی می کنند، خطرناک ترین شکارچی سوف است. لاروها و بچه‌های خرچنگ نیز توسط سوسک، سیم و سایر ماهی‌هایی که از موجودات زیرین تغذیه می‌کنند خورده می‌شوند.

از میان پستانداران، معروف ترین دشمن خرچنگ، مشک و راسو هستند. در مکان های تغذیه این حیوانات، در نزدیکی سواحل مخازن، می توانید مقدار زیادی از ضایعات غذایی آنها - پوسته سخت پوستان را پیدا کنید. و با این حال، مهمتر از همه، این ماهی ها و پستانداران نیستند که خرچنگ ها را از بین می برند، بلکه طاعون خرچنگ است.

صید خرچنگ

مشخص است که خرچنگ در دوران باستان صید شده بود. تا قرون وسطی از آنها برای اهداف دارویی استفاده می شد. به خاکستر خرچنگ سوخته توصیه شد که زخم های ناشی از نیش سگ هار، مار و عقرب را بپاشند. وجود دارد خرچنگ آب پز نیز برای اهداف دارویی تجویز شد، به عنوان مثال، با خستگی.

از ادبیات تاریخی مشخص است که در دربار سلطنتی سوئد در قرن شانزدهم. ارزیابی شایسته ای از طعم خرچنگ ارائه کرد. به طور طبیعی، اشراف در فنلاند شروع به تقلید از اشراف سلطنتی کردند. دهقانان خرچنگ را گرفتند و به اشراف تحویل دادند، اما خودشان با بی اعتمادی زیادی با "جانور زرهی" رفتار کردند.

فصل صید خرچنگ در فنلاند از 21 جولای شروع می شود و تا پایان اکتبر ادامه دارد. از نیمه دوم شهریور ماه صید کاهش می یابد. در عمل، چند هفته قبل از ممنوعیت صید خرچنگ متوقف می شود، زیرا در اواخر پاییز، گوشت خرچنگ طعم خود را از دست می دهد و پوسته آن سخت تر و سفت تر می شود.

صید خرچنگ در ابتدای فصل عمدتاً به دمای آب بستگی دارد. اگر ماه مه و ژوئن گرم و دمای آب بالا باشد، پوست اندازی نر و ماده قبل از شروع فصل ماهیگیری به پایان می رسد. در این مورد، صیدها از همان ابتدا خوب هستند. در تابستان های سرد، پوست اندازی ممکن است دیر باشد و خرچنگ ها پس از سفت شدن پوسته فقط در پایان ماه جولای شروع به حرکت می کنند. به عنوان یک قاعده، در جنوب فنلاند در ابتدای فصل، خرچنگ ها همیشه بهتر از شمال، جایی که پوست اندازی خرچنگ ها دیرتر انجام می شود، صید می شوند.

روش ها و وسایل ماهیگیری

در ارتباط با گسترش ماهیگیری با تور، سایر روش های صید خرچنگ در پس زمینه باقی مانده و یا به کلی فراموش می شوند. و با این حال، خرچنگ را می توان به روش های مختلفی صید کرد، که چندان آسان نیست، اما برای آماتورها بسیار جالب است.

گرفتن دست

صید خرچنگ با دستان خود ابتدایی ترین و ظاهراً باستانی ترین راه است. شکارچی با احتیاط در آب حرکت می کند و زیر سنگ ها، تنه درختان را نگاه می کند، شاخه هایی را که خرچنگ ها در روز زیر آنها پنهان می شوند، بلند می کند. او که متوجه سرطان می شود، سعی می کند با یک حرکت سریع آن را بگیرد تا اینکه در پناهگاهی پنهان شود یا فرار کند. طبیعتا این روش ماهیگیری برای کسانی که از چنگال می ترسند مناسب نیست. بزرگترین صید در تاریکی اتفاق می‌افتد، زمانی که خرچنگ‌هایی که پناهگاه خود را ترک کرده‌اند، می‌توان با روشن کردن انتهای مخزن با فانوس گرفت. در قدیم برای جذب خرچنگ در ساحل آتش روشن می کردند. به این روش ساده، در نزدیکی ساحل در کف صخره ای، جایی که خرچنگ های زیادی وجود دارد، می توانید صدها نفر از آنها را صید کنید.

فقط در صورتی می توانید خرچنگ را با دست خود بگیرید که عمق آب بیشتر از 1.5 متر نباشد. برای صید خرچنگ در آب های عمیق تر و در مخازن با آب شفاف در عمق حتی چند متری در فنلاند از کنه های به اصطلاح خرچنگ استفاده می شد. . این انبر چوبی به راحتی خرچنگ ها را می گیرد و از آب بیرون می آورد. کنه ها می توانند از یک تا چند متر طول داشته باشند. برای جلوگیری از آسیب رساندن کنه ها به سرطان، می توان آنها را توخالی کرد.

وسیله ساده تر، چوب بلندی است که در انتهای آن شکاف ایجاد می شود و با چوب کوچک سنگی یا چوبی آن را منبسط می کنند. بیرون کشیدن خرچنگ با چنین چوبی از آب غیرممکن است، فقط به ته فشار داده می شود و سپس با دست بلند می شود. صید با کنه به مهارت زیادی نیاز دارد، زیرا خرچنگ ها به محض اینکه خطر را احساس کنند، خیلی سریع فرار می کنند. فنلاندی ها به دلیل سستی خودشان، از کنه ها به عنوان ابزار ماهیگیری استفاده نمی کردند و چندان مورد استفاده قرار نمی گرفتند. عدم محبوبیت این روش ماهیگیری،. ظاهراً با این واقعیت نیز مرتبط است که در آبهای تاریک مخازن فنلاند به سختی می توان سرطان را مشاهده کرد و اگر یک مخزن کمی عمیق تر از یک مخزن بسیار کم عمق باشد، دیدن آن کاملاً غیرممکن است.

ماهیگیری زیر آب نیز به این روش برداشت خرچنگ تعلق دارد. به عینک مخصوص و لوله تنفسی نیاز دارد. خرچنگ ها را می توان با دست های دستکش بیرون کشید یا شب ها از پایین آن ها را جمع کرد. هنگام غواصی در شب، باید یک چراغ قوه داشته باشید، یا یک شریک باید پایین را از ساحل یا قایق روشن کند. اگرچه غواص نزدیک به ساحل می گیرد، اما همیشه خطرات مختلفی در کمین او است. بنابراین توصیه می شود یک همکار در ساحل وظیفه داشته باشد و پیشرفت ماهیگیری را مشاهده کند.

نمونه ای از گرفتن دست در زیر آب — ویدئو

خرچنگ ماهیگیری

با روش های ماهیگیری در نظر گرفته شده، طعمه ها به هیچ وجه استفاده نمی شود. صید هنگام ماهیگیری بدون طعمه همیشه به شانس بستگی دارد و هیچ تضمینی وجود ندارد که شما خرچنگ صید کنید. با استفاده از طعمه، ماهیگیری موثرتر می شود. طعمه خرچنگ را به چرخ دنده متصل می کند و آن را در مکان های صید نگه می دارد.

خرچنگ های جمع شده در اطراف طعمه را می توان با دست یا با تور گرفت. اما یک روش "بهبود" ماهیگیری، ماهیگیری است که در آن خرچنگ به طعمه ای می چسبد که به انتهای نخ ماهیگیری یا پایه چوب بسته شده است و طعمه را تا زمانی که توسط توری گرفته و کشیده شود، نگه می دارد. خارج از آب تفاوت ماهیگیری خرچنگ با ماهیگیری این است که از قلاب استفاده نمی کند و خرچنگ می تواند در هر زمانی قلاب را باز کند.

یک نخ ماهیگیری به چوبی به طول 1-2 متر و یک طعمه به نخ ماهیگیری بسته می شود. انتهای نوک تیز چوب به کف دریاچه یا رودخانه نزدیک ساحل یا در شیب ساحلی چسبیده است. طعمه در محل مناسب برای پیوند سرطان قرار می گیرد.

شکارچی می تواند به طور همزمان از چندین و حتی ده ها میله ماهیگیری استفاده کند. تعداد آنها در درجه اول به تراکم خرچنگ در مخزن، فعالیت zhora آنها و تامین نازل بستگی دارد. به گفته محقق سوئدی S. Abrahamsson، این چسب خرچنگ را در آب راکد از مساحتی حدود 13 متر مربع جذب می کند. بنابراین، قرار دادن دنده بیشتر از فاصله 5 متری از یکدیگر و نزدیکتر از 2.5 متر از خط ساحلی معنی ندارد. معمولاً میله های ماهیگیری در فاصله 5-10 متری از یکدیگر گیر می کنند ، در مکان های جذاب تر بیشتر ، در مکان های کمتر جذاب - کمتر.

در طول عصر و شب، بسته به فصل، میله های ماهیگیری چندین بار، گاهی اوقات حتی 3-4 بار در ساعت بررسی می شود. طول منطقه ماهیگیری نباید از 100 تا 200 متر تجاوز کند، تا بتوانید به موقع میله های ماهیگیری را بررسی کنید تا زمانی که خرچنگ ها وقت داشته باشند طعمه را بخورند. اگر در طول عصر میزان صید کاهش یابد، باید به مکان جدیدی بروید. هنگام بررسی میله های ماهیگیری، چوب با دقت از ته بیرون کشیده می شود و چوب ماهیگیری آنقدر آهسته و نرم بلند می شود که خرچنگ چسبیده به طعمه قلاب را باز نمی کند، بلکه با آن به سطح آب نزدیک تر می شود، جایی که طعمه را با احتیاط از پایین با توری که در آب فرو می‌رود، می‌برند. ماهیگیری می تواند بسیار سازنده باشد. گاهی اوقات می توانید 10-12 خرچنگ را در یک زمان بیرون بکشید. انتهای تاب خورده چوب که نخ ماهیگیری به آن بسته شده است نشان می دهد که خرچنگ به طعمه حمله کرده است.

Zakidushka و zherlitsa همان نوع وسایل با چوب ماهیگیری هستند. در آنها معمولاً طعمه ای به طول 1.5 متر از نخ ماهیگیری و یک شناور به انتهای دیگر بسته می شود. یک سینک به دریچه کنار طعمه بسته شده است.

تفاوت چوب خرچنگ با چوب ماهیگیری این است که یک تکه نخ ماهیگیری کوتاه به چوب بسته شده یا اصلاً از نخ ماهیگیری استفاده نمی شود. در این حالت طعمه مستقیماً به انتهای پایین چوب متصل می شود. چوب به ته محل ماهیگیری به گونه ای گیر می کند که طعمه آزادانه در کف قرار می گیرد.

تکنیک صید با قلاب، ژرلیتسه و چوب خرچنگ مانند صید با چوب ماهیگیری است. خرچنگ را با این همه وسایل مانند ماهی صید می کنند. ماهیگیر همیشه میله را در دستان خود نگه می دارد و با احساس اینکه خرچنگ طعمه را گرفته است، آن را با احتیاط به همراه طعمه به سطح آب و نزدیکتر به ساحل می کشد و با دست دیگر توری را زیر آن قرار می دهد. خرچنگ به این ترتیب، به عنوان مثال، در فرانسه - در آنجا حلقه ای به انتهای خط ماهیگیری بسته می شود تا طعمه را درون آن ببندد.

راچونی

Rachevni در حال حاضر به طور گسترده استفاده می شود. Rachevnya یک توری استوانه ای است که روی یک حلقه فلزی گرد کشیده شده است. حلقه ها در حال حاضر از سیم گالوانیزه ساخته می شوند. قبلاً آنها را از شاخه های بید یا گیلاس پرنده درست می کردند و یک سنگ، تکه آهن یا کیسه ای شن برای کشیدن در مرکز توری می بستند. قطر حلقه معمولاً 50 سانتی‌متر است و برای جلوگیری از تاب برداشتن پوسته، سه یا چهار طناب نازک به یک اندازه به حلقه می‌بندند و با یک گره مشترک به حلقه متصل می‌کنند. سیم قوی تری برای پایین آوردن و بالا بردن دنده رزوه می شود. اگر از ساحل گرفتار شود، بند ناف به تیرک متصل می شود. طعمه را به یک تور، به طناب کشیده شده در امتداد قطر حلقه یا یک چوب نازک که به حلقه نیز متصل می‌شود، می‌بندند و تله را به پایین پایین می‌آورند. طناب برای بیرون کشیدن سخت پوستان به یک شناور یا میله ای که در شیب ساحل گیر کرده است بسته می شود. ماهیگیری خرچنگ بر این اساس استوار است که یک خرچنگ که به طعمه چسبیده است وقتی از آب بلند می شود نمی تواند از تله خارج شود. راچونی نباید در بالا بردن تردید کند. در همان زمان، می توانید با چندین خرچنگ، از یکدیگر در فاصله 5-10 متر ماهیگیری کنید.

چگونه و کجا خرچنگ صید کنیم

برای گرفتن خرچنگ خوب بود، باید بدانید چگونه و کجا آنها را بگیرید. تحرک خرچنگ به روشنایی آب بستگی دارد. در آب‌های تاریک که نور را به خوبی از خود عبور نمی‌دهند، می‌توان آن را در اوایل غروب، گاهی اوقات تا 15 تا 16 ساعت، قرار داد. غنی ترین صید در چنین آبهایی در عصر است و تا نیمه شب کاهش می یابد، زیرا فعالیت خرچنگ کاهش می یابد. در آب های شفاف، نباید قبل از غروب شروع به صید خرچنگ کنید، صید تا نیمه شب و حتی بعد از نیمه شب به رشد خود ادامه می دهد. پس از تاریکی شب، ظور جدیدی به چشم می خورد، ولی ضعیفتر از شامگاه است.

بسیاری از عوامل دیگر نیز بر فعالیت حرکت خرچنگ تأثیر می گذارد. در هوای ابری می توان ماهیگیری را زودتر از هوای صاف شروع کرد. بهترین صید خرچنگ در شب های گرم و تاریک و همچنین در هوای بارانی است. صید در شب های سرد مه آلود و روشن و همچنین در زیر ماه ضعیف تر است. با ماهیگیری و رعد و برق تداخل کنید.

تله ها معمولاً در عمق 1-gp قرار می گیرند، اما اگر پوشش گیاهی خورده شده توسط خرچنگ ها و کف مناسب برای زیستگاه آنها در مکان های عمیق تری باشد، می توانید در عمق چند متری ماهیگیری کنید. خرچنگ در آب روشن تر از آب تاریک باقی می ماند. بهتر است آنها را در مخازنی با کف سنگی یا سنگریزه ای، در اسکله های سنگی متروکه، پل ها، زیر گیره ها، در ساحل های شیب دار و در زیر دامنه های ساحل از پایین، مناسب برای حفر چاله ها بگیرید.

در شب هنگام صید، خرچنگ ها اندازه گیری یا دسته بندی نمی شوند، زیرا در تاریکی زمان زیادی می برد و سرعت صید را کاهش می دهد. خرچنگ ها در ظروف با لبه های کم، شیب دار و کف پهن جمع آوری می شوند تا در یک لایه ضخیم قرار نگیرند. ته ظرف نباید آب باشد.

اندازه گیری طول خرچنگ با یک چوب اندازه گیری که در آن یک فرورفتگی به شکل پشت خرچنگ وجود دارد بسیار راحت است. طول چوب 10 سانتی متر است خرچنگ های جوان با اندازه کمتر از 10 سانتی متر انتخاب می شوند و دوباره در آب رها می شوند. توصیه می شود دور از محل ماهیگیری در آب رها شوند تا دوباره گرفتار نشوند و بی مورد آسیب نبینند.

اغلب، خرچنگ های صید شده باید برای مدتی قبل از مصرف نگهداری شوند. آنها معمولا در قفس نگهداری می شوند. باید در نظر داشت که برای بومی سازی بیماری های عفونی احتمالی، خرچنگ ها در قفس باید در آب هایی که از آنها صید شده اند نگهداری شوند. جعبه های کم ساخته شده از تخته، که در دیواره های آنها سوراخ می شود، یا جعبه های دارای شکاف، بهترین خود را به عنوان قفس ثابت کرده اند. خرچنگ ها به خوبی در قفس های ساخته شده از تخته های چوبی یا مش فلزی نگهداری می شوند.

خرچنگ ها باید تا حد امکان کمتر در قفس نگهداری شوند، زیرا آنها یکدیگر را می خورند، به خصوص افراد درمانده. هنگام نگهداری خرچنگ برای بیش از 1-2 روز در قفس، باید به آنها تغذیه شود تا بهتر حفظ شوند و کمتر به یکدیگر حمله کنند. غذای معمولی ماهی تازه است. خرچنگ همچنین می تواند با گزنه، برگ توسکا، سیب زمینی، ساقه نخود و سایر غذاهای گیاهی تغذیه شود. مشاهده شده است که خرچنگ ها بیشتر برای ماهی می جنگند تا برای غذای گیاهی. در این مبارزات پنجه های خود را از دست می دهند و آسیب های دیگری را متحمل می شوند. برای جلوگیری از این امر، بهتر است خرچنگ ها را با غذای گیاهی در قفس تغذیه کنید.

خرچنگ ها معمولاً بدون آب و در جعبه های بزرگ حمل می شوند. سبدهای حصیری مانند جعبه های چوبی، مقوایی و پلاستیکی بسیار کاربردی هستند، به شرطی که سوراخ های هوای کافی داشته باشند.

خرچنگ ها در جعبه هایی با ارتفاع حدود 15 سانتی متر فقط در یک ردیف قرار می گیرند. در قسمت پایین جعبه ها و همچنین بالای خرچنگ ها، توصیه می شود یک لایه خزه مرطوب، چمن، گزنه، گیاهان آبزی و غیره قرار دهید. در جعبه های بالاتر، قفسه های میانی از لت ساخته شده اند تا لایه های خرچنگ محکم به یکدیگر نچسبند. آنها را می توان با خیال راحت و بدون پارتیشن های میانی حمل کرد، با لایه های جابجا شده خزه مرطوب. خرچنگ ها را در جعبه ها قرار دهید و قبل از شروع حرکت در سریع ترین زمان ممکن روی آنها را با خزه بپوشانید. اگر خرچنگ ها شروع به فعالیت کنند، به سرعت در انبوهی در گوشه های جعبه جمع می شوند. باید مراقب بود تا خرچنگ ها با آبی که ته جعبه جمع شده پوشیده نشود.

هنگام حمل خرچنگ در گرمای تابستان باید مراقب بود که دمای جعبه ها خیلی بالا نرود. برای این کار باید جعبه ها را از نور مستقیم خورشید بپوشانید، کیسه های یخ را در اطراف جعبه ها قرار دهید و .... در گرمای خرچنگ بهتر است در شب حمل و نقل شود. برای حفظ دمای مطلوب در داخل، جعبه ها را می توان از بیرون با هر ماده خشکی روکش کرد.

فعالیت های اصلی برای مراقبت از خرچنگ در مخازن طبیعی عبارتند از:
- از بین بردن بیماری های سرطانی به ویژه طاعون سرطانی؛
- رعایت توصیه ها برای صید خرچنگ؛
- پیوند خرچنگ؛
- کاهش تعداد گونه های علف های هرز در مخزن؛
- بهبود زیستگاه خرچنگ.

وظیفه هر دوستدار خرچنگ این است که در محلی سازی اپیدمی کمک کند، از گسترش گسترده آن جلوگیری کند، توصیه های ارائه شده برای این موارد را دنبال کند.

صید فشرده خرچنگ یکی از روش های موثر افزایش تعداد خرچنگ در استخر است. از آنجایی که خرچنگ در حال حاضر در طول 7-8 سانتی متر به بلوغ جنسی می رسد و حداقل اندازه مجاز برای صید خرچنگ 10 سانتی متر است، صید انبوه خرچنگ به دام های آنها در مخزن آسیب نمی رساند. برعکس، وقتی افراد بزرگ و کند رشد که بهترین زیستگاه ها را اشغال می کنند از مخزن خارج می شوند، تولید مثل خرچنگ تسریع می شود. ماده های دارای تخم و سخت پوستان باید بلافاصله در آب رها شوند.

این روزها محبوبیت بیشتری پیدا می کند. و این تعجب آور نیست! از این گذشته، گوشت سرطانی یک خوراکی مغذی و نسبتاً گران است. علاوه بر این، حاوی مقدار زیادی پروتئین و فسفر است. و گرفتن او یک فعالیت فوق العاده هیجان انگیز است که تأثیرات و احساسات مثبت زیادی را به همراه دارد.

خرچنگ: توصیف و ویژگی های رفتاری

گیج کردن نمایندگان سخت پوستان غیرممکن است. آنها پنجه های نسبتاً سرسختی دارند که به مبارزه با دشمنان و تهیه غذای خود کمک می کند. خرچنگ ها با چشمان سیاه و برآمده خود که روی سر باریکی قرار دارند، با دقت محیط اطراف خود را مشاهده می کنند.
با وجود اندازه کوچک دهان، خرچنگ ها آرواره های بسیار حجیمی دارند که به آنها اجازه می دهد به راحتی با طعمه ها مقابله کنند. پوسته کیتینی تمام بدن سخت پوستان را می پوشاند. به لطف پنجه های واقع در طرفین بدن، نمایندگان سخت پوستان آزادانه در امتداد سطح پایین حرکت می کنند.

خرچنگ ها بسیار تمیز هستند، بنابراین تمیزترین زیستگاه ممکن را برای خود انتخاب می کنند. بی معنی است که آنها را در آب های آلوده جستجو کنید. در ناحیه رودخانه، سخت پوستان بسیار بیشتر از دریاچه ها، جایی که آب در معرض رکود و کدورت است، بسیار رایج است. امکان ملاقات با بندپایان در اعماق مختلف وجود دارد. در یک مخزن آنها نه چندان دور از خط ساحلی قرار دارند، در دیگری - در عمق بیش از 2 متر.

در طول روز، نمایندگان سخت پوستان از خانه های خود محافظت می کنند و با احساس خطر، به سرعت به عمق راسو می روند. اغلب، گونه های ماهی درنده به سخت پوستان حمله می کنند. اما خرچنگ ها در مواقع خطر سرعت خود را افزایش می دهند و اغلب آنها برای ایمن بودن سریع به سوراخ می رسند.

با شروع تاریکی دوره ای از فعالیت فرا می رسد. در این زمان سرطان خانه را ترک می کند و به دنبال غذا می رود. با دیدن چیزی خوراکی، به آرامی پنجه های خود را در امتداد سطح پایین حرکت می دهد و ناگهان طعمه را می گیرد. در هوای ابری و بارانی، خرچنگ ها بدون اینکه منتظر غروب باشند به شکار می روند.

سرطان با در اختیار گرفتن طعمه، هرگز آن را به سرعت نمی بلعد. او سعی می کند کوچکترین قطعه را گاز بگیرد و به آرامی آن را بچشد. به همین دلیل است که دوره تغذیه سرطان بسیار طولانی است.

سخت پوستان را همه چیزخوار می دانند. آنها می توانند از غذای گیاهی، نرم تنان، حیوانات کوچک کفزی، کرم ها، لارو حشرات تغذیه کنند. بسیار نادر است، اما هنوز هم مواردی وجود دارد که آنها به همنوعان خود حمله می کنند. با این حال، خرچنگ تنها در دوره های پوست اندازی چنین پرخاشگری را نشان می دهد.

بهترین مکان برای صید خرچنگ کجاست؟

با این حال مکان های صخره ای محبوب ترین زیستگاه محسوب می شوند. اینجاست که خرچنگ ها کاملا احساس امنیت می کنند و به راحتی در میان تخته سنگ ها پناه می گیرند. بنابراین، در کف صخره ای تعداد زیادی از نمایندگان سخت پوستان وجود دارد.

ماهیگیری در ساعات اولیه سحر بسیار موفق خواهد بود. در چنین دوره زمانی، می توانید بیش از یک دوجین خرچنگ را با دستان خود جمع آوری کنید. فقط باید در امتداد کف صخره ای قدم زد و در پایه تخته سنگ ها به دنبال آنها بود.
زیستگاه های اصلی را می توان متمایز کرد:

• آب های پشت سر با حضور گیره ها.این مکان ها هستند که از نظر بزرگترین نمایندگان سخت پوستان غنی هستند ، اما ارزش حرکت در امتداد سطح پایین را با احتیاط زیاد دارد تا آسیب نبیند.
• مکان هایی با کرانه های شیب دار.یک پیش نیاز وجود یک پوشش سطحی سیلتی است پایین
• مکان هایی با سطح کف سنگی.
• پوسته ها
• سطح پایین شنی.از چنین مکان هایی است که به مبتدیان توصیه می شود ماهیگیری را شروع کنند.
• راسو.سوراخ های کوچک را می توان برای شکار کاوش کرد، اما به هیچ وجه نباید بزرگ ترین خانه ها را لمس کنید و دست خود را داخل آن بچسبانید. ممکن است بزرگترین نمایندگان سخت پوستان وجود داشته باشند که می توانند به انگشتان آسیب جدی وارد کنند.

ویژگی های صید خرچنگ

هنگام شکار خرچنگ، باید مهمترین معیارهای شکار را بدانید:

• عصر روز.تقریباً همیشه در طول روز، خرچنگ ها زمانی را در سوراخ های خود می گذرانند. بهترین زمان برای ماهیگیری عصر و اواخر شب خواهد بود. توصیه می شود در شب درگیر ترتیب تله ها باشید. بزرگترین صید با جستجوی خرچنگ نزدیک به نیمه شب و ساعات قبل از سحر در نور کم ماه به دست می آید. و اگر باران ملایم همچنان همراه باشد، نمی توان از صید موفق اجتناب کرد.
• روشنایی منطقه آبیک معیار بسیار مهم است. بستگی به آن دارد که بندپایان با چه سرعتی در امتداد سطح پایین حرکت می کنند. در مواقعی که آب کدر است، تنها بخش کوچکی از نور از آن عبور می کند، بنابراین توصیه می شود که در هنگام غروب آفتاب به وسیله ای که در غروب آفتاب قرار داده شده است، بگیرید.
• شرایط آب و هوایی برای صید خرچنگ.در روزهای خنک، بندپایان بسیار بدتر صید می شوند. در دوره های افزایش سحابی ماهیگیری نکنید. اگر در طول روز آسمان پوشیده از ابر است، بهتر است خیلی زودتر از روزهای آفتابی به شکار سخت پوستان بروید. منادی یک صید خوب نه تنها باران خفیف، بلکه یک رعد و برق نیز خواهد بود.

چگونه صید ماهی را افزایش دهیم؟

برای 7 سال علاقه فعال به ماهیگیری، ده ها راه برای بهبود نیش پیدا کرده ام. در اینجا مؤثرترین آنها هستند:

1. فعال کننده گاز گرفتن. این افزودنی فرمونی ماهی ها را در آب سرد و گرم بیشترین فریب می دهد. بحث فعال کننده نیش ماهی گرسنه.
2. بالا بردن حساسیت دندهراهنمای مناسب برای نوع خاصی از تکل را بخوانید.
3. بر اساس فریب فرمون ها.

روش های صید سخت پوستان

برای گرفتن بندپایان می توان به روش های مختلفی انجام داد:

• با دستان خود؛
• با استفاده از صفحه نمایش
• با استفاده از پوسته؛
• با استفاده از چوب ماهیگیری؛
• نیزه ها

با دستام میگیرمرا می توان به یک روش نسبتا قدیمی نسبت داد. راکولوف باید با احتیاط شدید در آب حرکت کند و به زیر سازندهای سنگی، شاخه ها و حفره هایی که بندپایان در آن زندگی می کنند نگاه کند. با دیدن طعمه، باید سریعاً آن را بگیرید، در غیر این صورت سرطان به سرعت در خانه خود پنهان می شود.

با این حال، هر ماهی گیر با پنجه خرچنگ راحت نیست، بنابراین این روش برای همه دوستداران ماهیگیری خرچنگ مناسب نیست. در شب، هنگام صید خرچنگ با دستان خود، باید وسایل روشنایی را ذخیره کنید.

در فضاهای کم عمق آب، می توانید بندپایان را با دستان خود بدست آورید، اما در عمق قابل توجهی از کنه های سخت پوستان عجیب و غریب استفاده می شود. هنگام بیرون کشیدن خرچنگ از پناهگاه، باید از دستکش برای محافظت از انگشتان در برابر نیش استفاده شود.

صید خرچنگ با استفاده از صفحه نمایشبه عنوان جذاب ترین در نظر گرفته می شود. صفحه نمایش را تکل با حضور اجباری طرفین در اطراف می گویند. در فرآیند بیرون کشیدن صفحه، طرفین اجازه نمی دهند که گیره به سطح آب برگردد.

استفاده از صفحه نمایش در طول تغذیه فعال سخت پوستان، صیدهای بسیار سنگینی را به همراه دارد. در چنین لحظاتی، دستگاه هر 10-15 دقیقه پس از ریخته گری از مخزن بیرون کشیده می شود. پس از بستن دوباره طعمه، صفحه بازنشانی می شود. در طول دوره های رفتار منفعل بندپایان، تکل می تواند از چند ساعت تا یک روز در آب باشد.

اغلب برای صید خرچنگ استفاده می شود میله های ماهیگیریبه عنوان طعمه، کرم های سرگین، صلیبی و نیز به طور فعال استفاده می شود. اگر ماهی کمی پوسیده باشد، این فقط علاقه بندپایان را افزایش می دهد.

در صورت عدم وجود میله با نخ ماهیگیری در دست، ماهیگیران با تجربه از یک گیره معمولی با طناب نسبتاً قوی استفاده می کنند. نیش خرچنگ با ماهی کاملا متفاوت است. می توان آنها را با اعتماد به نفس، اما بیش از حد کند توصیف کرد.

هنگام گاز گرفتن، هرگز نباید کشش خط ماهیگیری را شل کنید، در غیر این صورت بندپایان به سادگی می شکند. صید خرچنگ روی میله صید خوبی می آورد. و جالب ترین چیز این است که اغلب می توانید چندین نماینده سخت پوستان را در یک زمان بیرون بکشید.

هنگام ماهیگیری با میله، خرچنگ ها جذب ذرت، کرم های سرگین، کپور صلیبی و سوسک می شوند.

Rakolovy گاهی اوقات استفاده می شود زندان هاکه چوبی نسبتاً بلند با نوک چنگال مانند هستند. بهتر است در تاریکی بگیرید و سطح آب را با فانوس روشن کنید. با یافتن یک بندپای در راه، باید ضربه تیز را با نیزه وارد کنید. این روش اغلب سرطان را با سوراخ کردن سوزن بافندگی از بین می برد.

به طور فزاینده ای محبوب هستند خرچنگبرای اینکه یک بندپایان در تله بیفتد، باید آن را فریب داد. این را می توان با طعمه ای با عطر دلپذیر انجام داد. بال یا گردن مرغ سرخ شده روی آتش عالی است.

تمام غذاهای لذیذ را باید داخل پوسته گذاشت و به اعماق انداخت. توصیه می شود تله را از 30 دقیقه تا 3-4 ساعت در مخزن نگه دارید. بعد از این مدت خرچنگ ها را بیرون می آوریم و از صید فوق العاده لذت می بریم.

انتخاب طعمه

برای فریب دادن خرچنگ ها به تله، باید طعمه خوبی به آنها بدهید. محبوب ترین و صید خوب عبارتند از:

• نان با سیر؛
• ماهی تازه؛
• گوشت گندیده؛

نان با سیریک نسخه نسبتا ساده و جذاب از طعمه. گزینه ایده آل نان و سیر است که از چرخ گوشت عبور داده می شود، به خوبی مخلوط شده و به شکل توپ در می آید، که توصیه می شود در کیسه های گاز کوچک قرار دهید. در صورت تمایل شوید نیز به مخلوط اضافه می شود.

انتخاب برای طعمه ماهی تازه،ارزش توجه به سيم و سوسک را دارد. این نوع ماهی یک غذای لذیذ برای بندپایان است. ماهی را باید برش داد و بیرون آورد تا گوشت بیرون باشد.
اغلب، خرچنگ ها طعمه خود را عرضه می کنند گوشت گندیدهدر فصل گرم، جگر گاو یا معده مرغ با عطر فاسد برجسته عالی است. یک بندپای گرسنه به سرعت به بوی واضح نزدیک می شود.

یک طعمه موثر برای خرچنگ های غیر ژولیده مناسب است از یک قورباغهساختن آن به اندازه کافی آسان است. قورباغه باید بعد از جدا کردن پوست آن به 4 قسمت بریده شود. برش های قورباغه خشک شده کمتر جذاب نیستند.

• توصیه می شود شب ها به صید خرچنگ بروید.
• برای فریب دادن خرچنگ، توصیه می شود در ساحل آتش ایجاد کنید. اعتقاد بر این است که نور آتش بندپایان را جذب می کند و آنها به سمت او می روند.
• خرچنگ ها را فقط پس از پوشیدن دستکش از آب خارج کنید.
• در صورت عدم وجود صید، توصیه می شود به طور دوره ای طعمه را تغییر دهید، زیرا در آب های مختلف سخت پوستان ترجیحات غذایی خود را دارند.

ممنوعیت صید خرچنگ توسط مناطق فدراسیون روسیه

برای شکار خرچنگ، باید توجه داشته باشید که قوانین ماهیگیری در هر منطقه ممنوعیت صید بندپایان را تعیین می کند.

منطقه و دوره ممنوعیت ماهیگیری برای هر منطقه:

• آستاراخان - 1.04-30.06.
• بریانسک - 1.10–30.06.
• ولادیمیرسکایا - 1.10–30.06.
• ولگوگراد - 1.01–14.09.
• Vologda - 15.06–31.07.
• کالینینگراد - 1.10-30.06.
• Kirovskaya 1.10-30.06.
• دریای سیاه - از 1.01 تا 31.05.
• بدنه های آبی دریای آزوف - از 1.01 تا 14.06.
• کورسک - 1.10-30.06.
• مسکو - در تمام طول سال.
• نوگورود - از 25.05 تا 10.06.
• 5 ژوئن تا 15 ژوئیه - سوتلینسکی و یاسنسکی.
• 15.06 تا 10.08 - مناطق دیگر.
• پسکوف - از 1.03 تا 15.07.
• آدیگه - از 1.01 تا 14.06.
• Kalmykia - از 1.01 تا 30.06.
• Mari El - از 1.01 تا 15.07 و از 10.08 تا 10.09.
• موردویا - در تمام طول سال.
• روستوف - 01. 01-10.06.
• سامارا - از 01.01 تا 15.07 و از 10.08 تا 10.09.
• سن پترزبورگ - از ذوب یخ تا 15.07.
• ساراتوف - از 1.12 تا 14.07 و از 16.08 تا 14.09.
• در اسمولنسک - 1.10-30.06.
• قلمرو استاوروپل - از 1.12-15.08.
• تامبوف - ممنوعیت گرفتن خرچنگ از 1.10-30.06 معتبر است.

خرچنگ رودخانه ای- این یکی از انواع سخت پوستان است که در رودخانه ها و دیگر آب های شیرین زندگی می کنند. ساختار بدن سرطان شبیه به ساختار دیگر سخت پوستان است: از سر شروع می شود که به قفسه سینه می ریزد. سر خرچنگ شکلی تیز دارد، چشم های متحرک، آنتن های بلند و حفره دهانی با فرآیندهای اضافی روی آن قرار دارد. بعد از قفسه سینه، شکم شروع می شود که از هفت بخش تشکیل شده است. سرطان دارای شش جفت پا و همچنین یک جفت پنجه است که از آنها برای غذا و دفاع شخصی استفاده می کند.

در مورد رنگ خرچنگ، می تواند چندین نوع رنگ داشته باشد: سبز تیره، قهوه ای مایل به سبز یا قهوه ای تیره (عکس را ببینید). رنگ سرطان به شرایط زیستگاه و ترکیب آب بستگی دارد.

ماده ها و نرها به طور قابل توجهی از نظر اندازه متفاوت هستند: ماده ها اغلب بزرگتر از نر هستند. خرچنگ ترجیحاً در مخازن آب شیرین تا عمق ده متری زندگی می کند. در شب، سرطان زمان شکار را آغاز می کند، او غذای خود را می گیرد و آن را به خانه خود می کشد. محل سکونت سرطان می تواند هم در چاله هایی باشد که خودش می کند و هم زیر سنگ ها یا در جلبک ها که در طول روز در آنجا پنهان می شود.

آنها سال ها پیش شروع به خوردن خرچنگ کردند، زیرا گوشت آنها به دلیل خواص مفید آن بسیار مورد توجه مردم بود.

در میان خرچنگ، سه نوع رایج ترین آنها اغلب متمایز می شوند:

• پنجه ضخیم
• پنجه باریک
• انگشت گشاد

تفاوت اصلی این نوع خرچنگ ها در اندازه چنگال آنهاست. خرچنگ چنگال ضخیم دارای پنجه های پهن و حجیم است، در حالی که خرچنگ با پنجه های باریک کشیده تر و برازنده تر است. در غیر این صورت، این نوع سرطان ها کاملاً یکسان هستند.

خرچنگ ها از انواع میکروارگانیسم های رودخانه تغذیه می کنند، آنها همچنین عاشق گوشت هستند. مواردی وجود دارد که سرطان بستگان مرده یا ضعیفتر خود را خورد. خرچنگ های بسیار جوان فقط از گیاهان تغذیه می کنند، در حالی که بزرگسالان به غذای گوشتی روی می آورند.

اگر اقدامات خود را به درستی سازماندهی کنید، گرفتن خرچنگ در زیستگاه معمول آنها بسیار ساده است. عمق صید خرچنگ به طور متوسط ​​تا چهل سانتی متر است. چهار راه برای ابتلا به سرطان وجود دارد:

1. دست ها،
2. خرچنگ،
3. کفش،
4. قلاب ماهی گیری.

ابتلا به سرطان با دست ساده ترین راه است. این روش همیشه مورد استفاده قرار گرفته است، اما شامل این است که به سادگی خرچنگ را با دست خود از سوراخ خود خارج کنید. در عین حال، کاملاً ممکن است که او به طور دردناکی از پوست شما را گاز بگیرد.

خرچنگ یک روش به همان اندازه قدیمی و اثبات شده است که با آن می توانید چندین خرچنگ را همزمان صید کنید. برای این کار به یک شبکه و یک طناب نیاز دارید. توری در پایین قرار می گیرد، طعمه قرار می گیرد و یک طناب به تور بسته می شود. هر بیست دقیقه باید محتویات شبکه چک شود.

روش کفش شبیه به روش قبلی است. صید خرچنگ با کفش خیلی وقت پیش اختراع شد، با این حال، این روش صید خرچنگ نسبت به دو روش اول کمتر موثر است.

گرفتن سرطان در طعمه بسیار دشوار است. برای انجام این کار، لازم است طعمه را روی قلاب محکم کنید، آن را با نایلون بپوشانید و در آب بیندازید. در عین حال، نخ ماهیگیری باید بسیار ضخیم باشد تا سرطان نتواند آن را گاز بگیرد.

اگر تصمیم دارید که صید خرچنگ برای شما مناسب نیست، پس باید بدانید که چگونه خرچنگ مناسب را انتخاب کنید تا به محصولی با کیفیت پایین برخورد نکنید. اول از همه، من می خواهم این را روشن کنم بهتر است خرچنگ زنده بخرید. تعیین درجه تازگی آنها بسیار آسان است و قطعاً محصول بدی نخواهید خرید.

هنگام خرید خرچنگ زنده به تحرک آنها توجه کنید. آنها باید فعال باشند، اندام یا سبیل خود را حرکت دهند. اگر سرطان غیرفعال رفتار کند، پس فقط دو دلیل وجود دارد: بیمار است یا آب خیلی سرد. در هر صورت خرچنگ را نباید بیش از دو روز در آب سرد نگهداری کرد.

اگر تصمیم دارید خرچنگ از قبل پخته شده بخرید، در اینجا نیز باید مراقب باشید. در اینجا معیارهای اصلی برای انتخاب خرچنگ آب پز آورده شده است:

1. رنگ خرچنگ آب پز باید یکنواخت و قرمز تیره باشد.
2. آنها نباید بوهای خارجی متصاعد کنند.
3. پوسته باید عاری از خاک و آسیب و همچنین لکه باشد.

اگر خرچنگ را در بسته بندی خریداری می کنید، توجه به تاریخ تولید و تاریخ انقضا را فراموش نکنید. شما می توانید خرچنگ را بیش از چهار روز در بسته نگهداری کنید.

با تصمیم گیری در مورد انتخاب خرچنگ، می توانید با خیال راحت به تهیه آنها ادامه دهید. اغلب خرچنگ ها را آب پز می کنند، اما روش های دیگری نیز برای پخت وجود دارد. طرز پخت خرچنگ را به شما خواهیم گفت. برای این کار به یک قابلمه بزرگ، ادویه جات ترشی جات، نمک، خرچنگ و سبزی نیاز دارید. پس بیایید شروع کنیم!

• مقدار آب مورد نیاز را بر اساس محاسبه یک لیتر آب برای ده خرچنگ در تابه تایپ کنید. قابلمه را روی آتش بگذارید.
• وقتی آب به جوش آمد آن را نمک زده و خرچنگ ها را با احتیاط داخل آن بریزید.
• پس از پر کردن ظرف، درب آن را ببندید و صبر کنید تا بجوشد.
• وقتی آب تقریباً به جوش آمد، می توانید ادویه و شوید را اضافه کنید. به یاد داشته باشید: هر چه شوید بیشتر، بهتر است. می توانید هم به صورت تازه و هم خشک استفاده کنید.
• خرچنگ ها را بعد از قرمز شدن باید حداقل ده دقیقه بجوشانید و بعد از آن حدود نیم ساعت زیر درب بسته دم کنید.

پس از آن، می توانید خرچنگ آب پز را با تهیه سرکه مخصوص یا پاشیدن آب لیمو روی میز سرو کنید. دستور العمل های کمی برای پختن خرچنگ وجود ندارد. در مقاله ما می توانید به عکس نتیجه نهایی نگاهی بیندازید تا ببینید خرچنگ آب پز چقدر اشتها آور است.

منفعت و ضرر

خرچنگ مانند بسیاری از ساکنان آبزی دیگر می تواند برای بدن انسان مفید باشد. بنابراین، با خوردن منظم گوشت خرچنگ، می توان اکثر بیماری های معده را برطرف کرد، عملکرد مجاری صفراوی را بهبود بخشید و کار کبد را تسهیل کرد.

خرچنگ آب پز حاوی مقادیر زیادی از انواع ویتامین ها است و مهمتر از همه این که کلسترول ندارد. گوشت سرطان را می توان یک محصول رژیمی کامل در نظر گرفت، زیرا حاوی کالری بسیار کمی است، اما در عین حال پروتئین زیادی دارد. به لطف این، بدن مقدار زیادی از انرژی لازم را دریافت می کند.

همچنین استفاده منظم از گوشت خرچنگ پس از سرماخوردگی طولانی مدت باعث بهبود حال افراد می شود، پس از تمرین قدرت را بازیابی می کند و گوشت خرچنگ نیز می تواند پیشگیری خوبی در برابر بیماری های تیروئید باشد، زیرا حاوی ید زیادی است.

در مورد آسیب، استفاده از خرچنگ تنها در صورت سوء استفاده می تواند به بدن آسیب برساند. به عبارت دیگر، اگر خرچنگ را در حد اعتدال مصرف کنید، آن ها نمی توانند آسیبی به بدن وارد کنند. به جز زنده ها ;)

ترکیب

ترکیبات گوشت خرچنگ شامل تعداد زیادی ویتامین های مختلف است: ویتامین های A، E، C، PP و برخی ویتامین های گروه B. بنابراین، خوردن خرچنگ می تواند به بدن در تامین ویتامین ها و تقویت سیستم ایمنی کمک کند.

علاوه بر مقدار زیادی ویتامین، ترکیبات گوشت خرچنگ شامل عناصر کمیاب مختلفی است که بدن را اشباع می کند، به پوست، ناخن ها و موهای ما کمک می کند تا سالم به نظر برسند و همچنین استخوان ها و دندان های ما را قوی می کنند. خرچنگ حاوی عناصری مانند منیزیم، پتاسیم، سدیم، کلسیم، روی، ید، آهن، فسفر، گوگرد و بسیاری دیگر است. این عناصر در کنار هم و با استفاده منظم می توانند ظاهر را به میزان قابل توجهی بهبود بخشند، روحیه دهند و عملکرد خوب سیستم ایمنی را تضمین کنند.

با خوردن گوشت خرچنگ، بهبودی کلی را برای بدن خود فراهم می کنید.

این مقاله کوتاه و دو ویدیو شما را با چنین روند هیجان انگیز ماهیگیری آشنا می کند "صید خرچنگ". بگیر 5 دقیقهوقت شما و شاید این فعالیت در آینده برای شما لذت زیادی به همراه داشته باشد.

آب تمیز و خرچنگ تقریباً برای ما مترادف شده اند. اما مفهوم آب تمیز برای ما و برای خرچنگ بسیار متفاوت است. برای ما آب زلال تمیز به نظر می رسد و برای خرچنگ، آب تمیز، آبی بدون ناخالصی های شیمیایی مضر است. در یک مخزن آلوده، خرچنگ بلافاصله ناپدید می شود و آنها یک شاخص عالی از وضعیت محیط آبی در نظر گرفته می شوند.

کجا می توان خرچنگ صید کرد

نه ماهی و نه گوشت سرطان است! در رودخانه می توان آن را در صخره ها یافت. در آنجا خرچنگ ها برای خود چاله هایی حفر می کنند که در آن زندگی می کنند. یا روی تف ​​که در آن علف زیادی وجود دارد، به دنبال آنها بگردید، عمدتاً در بوته های کوچک زیر آب پنهان می شود. در دریاچه ها، خرچنگ ها را می توان در منطقه ساحلی، یعنی در بوته ها و صخره های ساحلی یافت.

راه های صید خرچنگبسیار زیاد است و هر ماهیگیر در تلاش است تا روش جدید خود را بیابد یا روش قدیمی را بهبود بخشد. اما اصلی ترین آنها بودند و خواهند بود:

• روش قدیمی ماهیگیری با دست؛
• راکولوفکا (راچونا)

گرفتن دست

- چه چیزی صید خرچنگ؟ - انگشت اشاره! (شوخی با حقیقت)

من شخصاً به روش پدربزرگ می گیرم،فقط از این بیشتر لذت می برم تا از. فکر نکنید، من مازوخیست نیستم، وقتی دستانم را روی پوسته می برم یا ضربه تلافی جویانه ای از سرطان می گیرم دردناک و ناخوشایند است. فقط با این روش گرفتن سرطان شانس دارد "نیش"تو و فرار کنکه باعث می شود همیشه مراقب و مراقب باشید.

چه زمانی می توانید شروع به گرفتن خرچنگ با دست خود کنید؟ - وقتی می توانید بدون سرماخوردگی وارد آب شوید یا وقتی لباس مرطوب می خرید

ماهیگیری با دستان شما بسیار آسان است.ماسک، باله‌ها (اگر می‌خواهید در رودخانه‌ای با جریان روی صخره‌ها ماهیگیری کنید) و دست‌هایتان را آماده کنید. در صورت صید خرچنگ در دریاچه یا در بخش های کوچک رودخانه، فقط با دستان خود می توانید این کار را انجام دهید. دستکش را فراموش کنید

اول از همه، محل سرطان را پیدا کنید. این مکان‌ها می‌توانند مکان‌های مختلف کج، یک کف سنگی در منطقه ساحلی یا زباله‌دانی باشند - که سرطان برای خود سوراخ ایجاد می‌کند.

ما در این مکان‌ها شیرجه می‌زنیم، به دنبال پناهگاه سرطانو با دقت آن را از آنجا جدا کنید. به خاطر داشته باشید که هر چه سرطان کوچکتر باشد، نیش آن ناخوشایندتر خواهد بود. وقتی شروع به صید خرچنگ کنید متوجه منظور من خواهید شد. این را فقط برای این نوشتم که به هیچ وجه از افراد بزرگ نترسید!

هر چه سرطان بزرگتر باشد، آسیب کمتری ایجاد می کند!

در مکان های کم عمق، سرطان را باید در میان بوته های زیر آب جستجو کرد و با دستان خود آنها را کاوش کرد.

راه دوم - "RAKOLOVKA"

راکولوفکا یا راچونیا. نوسازی ها و پیشرفت های زیادی وجود دارد، اما ماهیت ماهیگیری یکسان است: تور روی قاب کشیده شده است و چیزی مرده (طعمه) روی نوتریا قرار دارد! در خود شبکه باید سوراخی وجود داشته باشد که سرطان از طریق آن وارد شود.

این تکل به پایین فرو می رود و در عرض چند ساعت بررسی می شود. اگر می خواهید با خرچنگ در رودخانه ماهیگیری کنید، باید مکانی را پیدا کنید که عملاً جریان نداشته باشد.

در اوکراین، صید خرچنگ 2 بار در سال در بهار و پاییز انجام می شود. در این دوره، سرطان پوست اندازی می کند، یعنی پوسته قدیمی را می ریزد. به طور طبیعی، تا زمانی که پوشش کیتین سخت شود، برای ماهی آسیب پذیر است و به راحتی در دسترس است.

حکمت عامیانه می گویدکه خرچنگ را فقط در آن ماه هایی می توان خورد که به نام آن ها حرفی هست "R".این بدان معنا نیست که گوشت سرطانی در این دوره بدتر است یا قابل خوردن نیست. اصلا! این حکمت است، با معنای عمیق محافظه‌کارانه، که برای محافظت از جمعیت سرطان در هنگام تولید مثل طراحی شده است.