طرز پخت مخروط صنوبر. آسیب به بدن انسان

دور از هر کدبانویی مربا از مخروط صنوبر تهیه می کند، اما بیهوده. اکنون ما در مورد تمام خواص دارویی این غذای لذیذ به شما می گوییم و همچنین دستور العمل هایی را ارائه می دهیم که با آن می توانید به راحتی آن را بپزید.

فواید مربای صنوبر

مربا از مخروط صنوبر دارای توشه بسیار زیادی از خواص مفید است. دارای خواص ضد التهابی، ضد باکتریایی، سیستم ایمنی و ویتامینی است.

خوردن چنین مربا برای سرماخوردگی برای پیشگیری از بیماری ها و درمان آنها مفید است، ایمنی را بهبود می بخشد و به بدن کمک می کند تا با بیماری هایی مانند آبریزش بینی، سرفه، عفونت های حاد تنفسی، لوزه ها، آنفولانزا و گلودرد بسیار سریعتر مقابله کند.

این داروی شیرین برای پوکی استخوان، برونشیت، سل، ذات الریه و آسم استفاده می شود. مربا بسیار ادرار آور است، بنابراین برای بیماری های دستگاه تناسلی استفاده می شود.

همچنین برای بیماری های دستگاه گوارش، بیماری های لثه ناشی از کمبود ویتامین، پس از حمله قلبی و سکته مغزی، برای بیماری های مزمن تنفسی، هموگلوبین پایین و فرسودگی بدن استفاده می شود.

تمام این خواص مفید به دلیل محتوای مقادیر زیادی ویتامین، اسانس و فیتونسیدها در مخروط های صنوبر است.

مواد موجود در مخروط صنوبر	ویژگی های مفید
ویتامین سی	ویتامین اصلی که برای جلوگیری از اسکوربوت و تقویت سیستم ایمنی استفاده می شود
تانن ها	آنها برای بهبود لخته شدن خون در بدن عالی هستند، اثر ضد باکتریایی خوبی دارند و برای مسمومیت های غذایی استفاده می شوند.
روغن ضروری	اثر تونیک و ضد میکروبی عالی
منگنز	اثر خوبی بر متابولیسم کربوهیدرات ها، افزایش کارایی مغز و افزایش بازسازی سلول ها و بافت ها.
فیتونسیدها	اثر ضد قارچی و ضد باکتریایی عالی
سوکسینیک اسید	روند پیری در بدن مهار می شود، متابولیسم سلولی بهبود می یابد
ویتامین های E، K، PP	آنها برای درمان و پیشگیری از بسیاری از بیماری ها، بهبود هضم، تأثیر خوبی بر روی کبد، سیستم قلبی عروقی و اندام های تناسلی استفاده می شوند.

مربای مخروطی صنوبر محصولی عالی برای حفظ و بازیابی سلامتی خود است. مهم است که بدانید این داروی شیرین را برای یک بیماری خاص در چه دوزی مصرف کنید.

بیماری	عمل درمانی	دوزهای اعمال شده
آنژین	دارای اثر ضد التهابی عالی است	1 قاشق غذاخوری در روز
کم خونی	سطح آهن خون را افزایش می دهد	1 قاشق غذاخوری در روز
سیستم تناسلی ادراری	اثر ضد التهابی و ضد میکروبی	1 قاشق غذاخوری در روز
سرد	اثر ترمیمی، کاهش دما، کاهش بی حالی، از بین بردن سردرد	1 قاشق غذاخوری در روز
حفره دهان	اثر ضد التهابی دارد	1 قاشق غذاخوری 3 بار در روز
مفاصل	عمل ضد التهابی	1 قاشق غذاخوری در روز
سیستم قلبی عروقی	بهبود گردش خون در بدن	1 قاشق چایخوری 3 بار در روز بعد از غذا
سل و سرفه	خاصیت نرم کنندگی و خلط آور دارد	1 قاشق غذاخوری 2 بار در روز قبل از غذا
ایمن سازی	عمل ترمیمی	1 قاشق غذاخوری در روز صبح قبل از غذا

پیشگیری از بیماری های مختلف شامل استفاده از تنها 1 قاشق مرباخوری در روز است و درمان یک بیماری خاص مستلزم رعایت قوانین فوق است.

موارد منع مصرف

مربای صنوبر تقریبا برای همه مفید است، اما، مانند هر محصول، موارد منع مصرف خاص خود را دارد:

1. زخم معده یا گاستریت؛
2. بارداری و شیردهی؛
3. واکنش های آلرژیک یا عدم تحمل فردی؛
4. دیابت؛
5. هپاتیت حاد؛
6. سن زیر 5 سال و بالای 60 سال؛
7. انواع بیماری های کلیوی

ظرافت های جمع آوری مخروط صنوبر برای مربا

زمان جمع آوری مخروط های صنوبر متفاوت است و بستگی به منطقه ای دارد که در آن زندگی می کنید. هر چه زودتر گرم شوید، زودتر باید جوانه ها را جمع کنید. برای مناطق گرم، دوره جمع آوری آوریل-مه، و برای مناطق سرد - ژوئن-ژوئیه است.

آنها باید از یک درخت سالم جمع آوری شوند، تحت تاثیر حشرات و بیماری های مختلف قرار نگیرند. تمایز بین جوانه های "نر" و "ماده" مهم است. "ماده" در انتهای شاخه های صنوبر قرار دارند و منشعب می شوند.

آنها برجستگی های کوچکی را تشکیل می دهند که سپس آویزان می شوند. مخروط های "نر" درازتر هستند و به صورت عمود بر زمین آویزان می شوند. شما باید فقط مخروط های جوان "مونث" را برای مربا جمع آوری کنید.

اندازه آنها حدود 1-4 سانتی متر است، در لمس نرم هستند، به راحتی با ناخن یا چاقو سوراخ می شوند، چسبناک و سبز رنگ.

مربای مخروطی صنوبر: دستور العمل ها

دستور 1

عناصر:

• شکر - 1 کیلوگرم؛
• آب - 2 لیتر؛
• مخروط صنوبر - 1 کیلوگرم.

اول از همه، مخروط ها باید به دقت پردازش شوند: با آب تمیز خیس کنید و 1-1.5 ساعت بگذارید. سپس آنها را در یک حوض قرار می دهند و با آب تصفیه شده سرد می ریزند تا مخروط ها را 2-3 سانتی متر بپوشاند و یک شبه رها می شود.

روز بعد همه چیز را با شکر می خوابانیم و 5 دقیقه می پزیم و می گذاریم تا روز بعد خنک شود.

دو روز دیگر به مدت پنج دقیقه به همین ترتیب بپزید و کف حاصل را جدا کنید.

در روز آخر مربا را خنک کرده و در شیشه های استریل شده بریزید.
شیشه ها را برگردانده و در جای تاریک می گذاریم تا کاملا خنک شوند. در جای خنک تاریک نگهداری کنید.

دستور 2

عناصر:

• شکر - 2.5 کیلوگرم؛
• مخروط صنوبر - 1 کیلوگرم.

پس از پردازش مخروط ها، آنها را در ظرفی گذاشته و حدود 4 ساعت می جوشانند. بعد از اینکه حدود 10 ساعت در جای سرد (مثلاً در انبار) گذاشتند تا خنک شوند.

برای 1 لیتر آب نمک 1 کیلوگرم شکر گرانول می گیریم. همه چیز را با مخروط ها مخلوط می کنیم و روی آتش می گذاریم ، مربا را می پزیم تا غلیظ شود و می توانید آن را در شیشه های استریل شده بریزید. شیشه ها را برمی گردانیم و می بندیم و می گذاریم کاملا خنک شوند.

مربای مخروط های صنوبر را در مکانی تاریک و خنک نگهداری کنید.

دستور 3

عناصر:

• مخروط صنوبر - 2 کیلوگرم؛
• آب - 1 لیتر؛
• اسید سیتریک - نصف قاشق چایخوری؛
• شکر - 3 کیلوگرم.

پردازش مخروط ها آنها را می شوییم و به مدت 2-3 ساعت آنها را با آب پر می کنیم. سپس آب آن را خالی کرده، آنها را با آب تمیز پر کنید و به مدت 5 دقیقه بپزید. سپس دوباره آب را تخلیه می کنیم، مخروط ها را آبکشی می کنیم و دوباره با آب پر می کنیم، 5 دقیقه می پزیم.

سپس مخروط ها روی یک حوله گذاشته و خنک می شوند. در این زمان، آب را با شکر مخلوط کرده و روی آتش بگذارید، به جوش بیاورید. بعد از حل شدن شکر در آب می توانید برجستگی ها را داخل شربت بریزید. بگذارید به جوش بیاید و دوباره حدود 5-8 ساعت خنک شود.

بعد از آن دوباره مربا را روی آتش می گذارند اما حدود 3 دقیقه جوشیده است. دوباره کاملا خنک کنید. روش پخت را 2 بار دیگر تکرار کنید. در مرحله آخر، اسید سیتریک را اضافه کنید.

پس از آخرین جوش، مربا را در شیشه های استریل ریخته، بسته، برگردانده و در دمای اتاق در یک مکان تاریک می گذاریم تا خنک شود. پس از خنک شدن کامل، شیشه ها را می توان در یک مکان تاریک سرد خارج کرد. مصرف مربا از مخروط های صنوبر پس از 15 روز از زمان تهیه آن توصیه می شود.

گل سرخ دارای خواص مفید زیادی است، اما همه مردم جوشانده آن را دوست ندارند. به نکات ما در مورد نحوه طبخ خوشمزه توجه کنید و نوشیدنی مورد علاقه شما خواهد بود.

این خاویار کدو سبز را با رب گوجه فرنگی بخوانید.

دوست ندارید میوه های داخل مربا نرم بپزند؟ سپس دستور ما برای برش های مربای سیب.

دستور 4

تهیه مربای صنوبر به روش سرد.

عناصر:

• شکر - 1 کیلوگرم؛
• مخروط صنوبر - 1 کیلوگرم.

قبل از درمان مخروط ها - آنها را زیر آب جاری بشویید و به برش ها یا صفحات کوچک برش دهید. در یک ظرف، مخروط ها را با شکر بریزید و کاملا مخلوط کنید.

پس از مدتی، مخروط ها آب می دهند و سپس می توانید شیشه های تمیز را با آنها پر کنید. روی هر لایه مخروط ها شکر فراوان بپاشید تا لایه آخر هم شکر باشد.

روی شیشه ها را با گاز می پوشانیم و می گذاریم تا تمام شکرمان شربت شود.

پس از آن، می توانید شیشه ها را با مربا از مخروط های صنوبر زیر درب ببندید و آنها را در یک مکان سرد و تاریک برای زمستان قرار دهید.

نوش جان!

مهمانان در آستانه هستند و قوری شما از قبل جوشیده است. دوست دارید با چه چیزی آنها را غافلگیر کنید؟ و از مهمانان خود با مربای مخروطی برای چای پذیرایی کنید! چگونه؟ این مربا رو دارید؟ سپس باید فوراً این نادیده گرفتن را برطرف کنید! علاوه بر این، دلایل خوبی برای این وجود دارد.

اولا، مربای مخروطی یک دسر غیر معمول خوشمزه با عطر شگفت انگیز و طعم بی نظیر است. ثانیاً این یک داروی عالی برای سرفه، سرماخوردگی، گلودرد و برونشیت است که سیستم ایمنی را کاملاً تقویت و تقویت می کند و علاوه بر این، دارای تعدادی خواص درمانی دیگر است. به همین دلیل است که نباید در مصرف مربای مخروطی زیاده روی کرد، اما ۲ تا ۳ قاشق هم برای شما و هم برای مهمانان مفید خواهد بود. و در نهایت، سوم، میل به آزمایش و درخشش با شاهکارهای آشپزی شما، بدون شک، در هر خانه دار زندگی می کند. پس چرا شانس نمی آورید؟

به هر حال، حتی یک زمستان در میان زنان خانه دار سیبری بدون چند شیشه مربا کامل نیست. قابل درک است، آنها مخروط های فراوانی دارند، لبه ها خشن هستند، زمستان ها طولانی و سرد است، بنابراین، بدون چنین درمان عامیانه، که همچنین بسیار خوشمزه است، به سادگی هیچ راهی وجود ندارد. و در بلغارستان، به نظر می رسد که مربای مخروطی، به قول خودشان، پس از مربای کلاسیک گل رز بلغاری، در رتبه دوم محبوبیت قرار دارد و طعمی شبیه کارامل با کمی سوزن صنوبر دارد.

در واقع، مربای مخروطی طعمی شبیه به عسل معمولی دارد، اما عطر آن شبیه بوی جنگل های سوزنی برگ است که در آن مخروط ها را جمع کرده اید، و طعم خوشایندی که پس از امتحان چنین مربای باقی می ماند، شگفت زده و در عین حال لذت می برد. یک مربای مخروطی فوق العاده بپزید، حتی برای یک مهماندار تازه کار اصلا سخت نیست. دستور العمل های زیادی برای تهیه آن وجود دارد، از میان آنها می توانید ساده تر و پیچیده تر را انتخاب کنید. نکته اصلی این است که آن را به درستی انجام دهید، از فناوری دستور العمل انتخابی خود پیروی کنید و به نکات مفید ما گوش دهید.

ماده اصلی این مربای شگفت انگیز مخروط کاج، مخروط هایی است که طبق تمام قوانین به موقع جمع آوری می شوند، جمع آوری آنها بهتر است از اواسط اردیبهشت تا اوایل ژوئن و در مناطق سردسیر - از اواخر ژوئن تا اواسط جولای انجام شود. جوانه ها باید جوان، سبز، هنوز چوبی نشده، آبدار و چسبنده با رزین باشند و به قدری نرم باشند که به راحتی با ناخن سوراخ شوند. جمع آوری مخروط ها به بهترین وجه دور از جاده های گرد و غبار و بزرگراه های پر سر و صدا است. محصول برداشت شده باید مرتب شود، از زباله ها و حشرات پاک شود و کاملاً با آب شسته شود. سپس آب سرد تمیز 2-3 سانتی متر بالاتر از سطح بریزید و بگذارید یک شب بماند. صبح، با تهیه ظروف لعابی لازم برای پخت و پز، شیشه های شیشه ای تمیز و درب های فلزی، می توانید مستقیماً به تهیه مربای مخروطی اقدام کنید.

مربای مخروط کاج (گزینه شماره 1)

عناصر:
1 کیلوگرم مخروط کاج،
1 کیلوگرم شکر
3 لیتر آب.

آشپزی:
مخروط های کاج سبز جوان را بردارید، آنها را مرتب کنید و با آب سرد خوب بشویید. سپس در یک ظرف بزرگ بریزید و با آب جوش پر کنید. تابه را روی آتش کوچک بگذارید و به مدت 5 ساعت بپزید و یک روز در جای خنک بگذارید. آبگوشت به دست آمده را از یک آبکش صاف کرده و مخروط های پخته شده را از آن جدا کنید. در نتیجه، ژله ای با رنگ صورتی دلپذیر دریافت خواهید کرد. شکر را به آن اضافه کنید، مخلوط کنید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. صبر کنید، هر از گاهی هم بزنید تا جرم به جوش آید، کف حاصل را بردارید و 5 دقیقه دیگر بپزید، سپس از اجاق گاز بردارید. مربا را می گذاریم تا کاملا خنک شود، سپس دوباره آن را می جوشانیم و با ریختن در شیشه ها، آن را برای نگهداری قرار می دهیم.

مربای مخروط کاج (گزینه شماره 2)

عناصر:
1.5 کیلوگرم مخروط کاج،
1.5 کیلوگرم شکر،
2 لیتر آب.

آشپزی:
مخروط های جمع آوری شده را مرتب کنید و آنها را کاملا بشویید. سپس در قابلمه ای بریزید و به اندازه ای آب بریزید که مخروط ها را 2 سانتی متر بپوشاند. مخروط ها را یک روز پر از آب بگذارید، سپس آب را صاف کرده و دوباره مخروط ها را پر کنید. سپس قابلمه را با مخروط ها روی آتش بگذارید، آب را به جوش بیاورید، شکر را اضافه کنید و بپزید، هر از گاهی هم بزنید و فراموش نکنید که کف تشکیل شده در حین پخت را به مدت 1.5 ساعت بدون درب روی حرارت ملایم بردارید. مربای تمام شده از مخروط کاج را در شیشه های استریل شده آماده شده بریزید و با درب های استریل شده بپیچید.

مربای مخروط کاج (گزینه شماره 3)

عناصر:
مخروط کاج،
1 کیلوگرم شکر
1 لیتر آب.

آشپزی:
مخروط های آماده شده برای مربا را مرتب کنید، بشویید و یک روز خیس کنید. آب را با شکر (به نسبت 1 کیلوگرم شکر در هر 1 لیتر آب) مخلوط کرده و شربت را بجوشانید. سپس مخروط ها را داخل شربت آماده شده بریزید و حدود 2 ساعت بجوشانید و فراموش نکنید که کف را بردارید تا رنگ مربا به رنگ کهربایی درآید. تراکم مربا را با آب تنظیم کنید.

مربا از مخروط کاج (به اصطلاح "عسل شیشکین")

عناصر:
مخروط کاج،
قند،
اب.

آشپزی:
جوانه ها را مرتب کنید، هر گونه زباله را بردارید و با آب تمیز و سرد کاملاً بشویید. مخروط های آماده شده را در یک قابلمه لعابی ریخته روی آن را با آب سرد بپوشانید (باید 1.5-2 سانتی متر روی مخروط ها را بپوشاند) و از لحظه جوشیدن در قابلمه درب دار به مدت 20 دقیقه بجوشانید. سپس مخروط ها را در دمای اتاق بگذارید تا یک روز دم بکشد. دم کرده سبز به دست آمده را در یک کاسه مربا بریزید و مخروط ها را دور بریزید. بعد شربت را با شکر (برای 1 لیتر شربت - 1 کیلوگرم شکر) حداقل 1.5 ساعت بجوشانید. شربت به دست آمده به رنگ تمشک با طعمی غیرعادی لطیف تبدیل می شود. داغ را در شیشه های استریل شده داغ بریزید و با درب ببندید. عسل مخروط های کاج، حتی در دمای اتاق، برای مدت بسیار طولانی با شما ذخیره می شود.

مربای مخروط کاج "تابستان آفتابی" (بدون پخت و پز)

عناصر:
مخروط کاج،
قند.

آشپزی:
کاج های تازه چیده شده را مرتب کرده و بشویید، سپس هر کدام را چند تکه کرده و در شکر بغلتانید تا آب آن ها زودتر خارج شود. مخروط های ورقه شده را به صورت لایه لایه در شیشه ها قرار دهید و روی هر لایه به نسبت 1:1 یا 2:1 شکر بپاشید. لایه رویی باید کاملا با شکر پوشیده شود. سپس روی شیشه ها را با تکه های گاز بپوشانید و در یک مکان گرم و آفتابی قرار دهید و هر از گاهی شیشه ها را بیرون بیاورید و تکان دهید. این روش را انجام دهید تا شکر کاملا حل شود و شربتی به دست آید. وقتی این اتفاق افتاد مربا آماده است و می توانید آن را امتحان کنید. مربای مخروطی را با درب محکم ببندید و در جای تاریک خنک قرار دهید. توصیه می شود برای درمان اندام های تنفسی با شربت آماده شده، آن را 1 قاشق دسر در هر 0.5 فنجان آب جوش دو بار در روز مصرف کنید. شما باید در جرعه های کوچک صبح با معده خالی و عصر قبل از رفتن به رختخواب بنوشید.

مربا از مخروط های کاج سبز "ثروت جنگل"

عناصر:
1 کیلوگرم مخروط کاج سبز،
1 کیلوگرم شکر گرانول،
10 پشته. اب.

آشپزی:
مخروط های سبز جمع آوری شده قبل از 20 جولای را بشویید و یک شب در آب سرد خیس کنید. از شکر و آب شربت درست کنید. مخروط ها را داخل شربت داغ بریزید و با هم زدن مدام آنها را بجوشانید تا هر کدام باز شوند. در طی فرآیند پخت، یک پوسته سیاه تشکیل می شود که نیازی به برداشتن آن نیست. مربای آماده رنگ قهوه ای تیره دارد. اگر برای شما غلیظ شد، آن را با آب جوش رقیق کنید تا به غلظت دلخواه برسد. مربا را در شیشه های آماده شده بریزید و در جای خنک نگهداری کنید.

مربا از مخروط های کاج خرد شده "درمان از خرس"

عناصر:
1 کیلوگرم مخروط های خرد شده،
1.2 کیلوگرم شکر،
کمی آب.

آشپزی:
مخروط های جمع آوری شده از اواخر آوریل تا اوایل ژوئن را در یک لگن بریزید، با آب سرد بشویید و به قطعات کوچک برش دهید. در قابلمه ای لعابی شده آب بریزید و به جوش بیاورید و شکر را کم کم داخل آن بریزید و با کفگیر یا قاشق چوبی هم بزنید. سپس مخروط های خرد شده را داخل شربت به دست آمده بریزید و از لحظه جوش به مدت 5 دقیقه با حرارت ملایم بپزید. پس از گذشت زمان مقرر، حرارت را خاموش کرده و در ظرف را با گاز بپوشانید. بعد از اینکه کاملا سرد شد مربا را دوباره به جوش آورده و کمی بپزید و دوباره خنک کنید. این عمل را 3 بار انجام دهید. بعد از اینکه تمام این کارها را انجام دادید، مخروط ها را با احتیاط داخل شیشه های استریل تمیز آماده شده با قاشق چوبی قرار دهید، روی آن ها شربت داغ بریزید و شیشه ها را درب بغلتانید.

شما می توانید مربا را نه تنها از مخروط های کاج بپزید. مربای بسیار خوشمزه ای از مخروط های صنوبر، ضخیم، مانند عسل و همچنین بسیار مفید، و همچنین از صنوبر، سدر به نظر می رسد.

مربا از مخروط صنوبر

عناصر:
80 گرم مخروط صنوبر،
1 کیلوگرم شکر
آب، وانیل، آب لیمو - به مزه.

آشپزی:
مخروط های صنوبر جوان را کاملاً بشویید، آنها را به یک تابه لعابی منتقل کنید و کاملاً با آب بپوشانید. در قابلمه را با درب ببندید و روی آتش بگذارید تا بجوشد سپس از روی اجاق گاز بردارید و 24 ساعت اصرار کنید. روز بعد، دم کرده را صاف کرده، در ظرف دیگری بریزید، شکر را اضافه کنید و 1.5 ساعت بپزید. در پایان پخت، وانیل و آب لیمو را اضافه کنید تا مزه دار شود.

عناصر:
مخروط صنوبر 1 کیلوگرم،
1 کیلوگرم شکر
2 لیتر آب.

آشپزی:
مخروط های صنوبر جمع آوری شده را مرتب کنید ، بشویید و در یک تابه لعابی قرار دهید ، با آب پر کنید و تمام مخروط ها را با آن بپوشانید. سپس ظرف را روی آتش کوچک گذاشته و به مدت 2 ساعت بپزید. سپس اجازه دهید مخلوط دم بکشد و کاملا خنک شود، سپس از صافی عبور دهید. مخروط ها را بیرون بیاندازید، شکر را به ژله به دست آمده اضافه کنید و 2 ساعت دیگر بپزید. مربای تمام شده را در شیشه های تمیز بریزید و درب آن را بپیچید.

مربا از مخروط سرو

عناصر:
1 کیلوگرم مخروط سرو،
1 کیلوگرم شکر
1 لیتر آب
دارچین - به مزه.

آشپزی:
مخروط های سرو جمع آوری شده را مرتب کنید، آنها را از زباله ها و سوزن ها تمیز کنید، بشویید، در یک قابلمه قرار دهید، آب جوشیده را روی آن بریزید و قابلمه را روی آتش بگذارید. بگذارید به جوش بیاید و به مدت 10 دقیقه بپزید. سپس شکر، یک پیمانه دارچین را اضافه کنید و با حرارت ملایم حدود 2 ساعت تفت دهید و هر از گاهی هم بزنید و کف را بردارید. مربای داغ تمام شده را به شیشه های استریل خشک منتقل کنید، درب ها را جمع کنید و در جای خنک نگهداری کنید. این مربا برای درمان سرماخوردگی و گلودرد، پیشگیری از برونشیت در کودکان کم سن و سال و بزرگسالان به همراه چای داغ قوی استفاده می شود.

شکل مخروط های کاج اروپایی تا حدودی یادآور گل است. جمع آوری چنین "گل" برای مربا در اواخر ماه مه - اوایل ژوئن ضروری است و اندازه آنها نباید بیش از 5 سانتی متر باشد. در این مدت است که مخروط های کاج اروپایی با مواد مفید برای ما اشباع می شوند. مربا از آنها بسیار لطیف است.

مربا از مخروط کاج اروپایی

عناصر:
مخروط کاج اروپایی،
قند،
اب.

آشپزی:
مخروط های کاج اروپایی را جمع آوری کنید و آنها را کاملا بشویید. یک قابلمه بردارید و آن را با آب پر کنید و نمک اضافه کنید (برای 1 لیتر آب - 1 قاشق چایخوری نمک). مخروط ها را به مدت 3 ساعت در این محلول خیس کنید. سپس آنها را از آب خارج کرده، بررسی کرده و موارد خوب را انتخاب کنید. مخروط های انتخاب شده را با شکر که مقدار آن باید با تعداد میوه ها مطابقت داشته باشد بریزید و بگذارید یک شب بماند. صبح شربت را آبکش کرده و 1 پشته به قابلمه اضافه کنید. آب، 10-15 دقیقه بجوشانید. سپس از روی حرارت بردارید و بعد از 3 ساعت دوباره روی آتش بگذارید. حالا به مدت 1.5 ساعت بپزید. مربای شما باید تیره رنگ با میوه های لطیف و لطیف و عطر سوزنی برگ باشد. با سرماخوردگی کار مجاری تنفسی را تسهیل می کند. مربا را در شیشه ها بریزید و با درب ببندید.

مربای ساقه کاج

عناصر:
1 کیلوگرم شاخه های کاج جوان،
3 پشته. آب سرد
4 پشته صحرا.

آشپزی:
شاخه های جوان کاج را با آب ریخته، روی حرارت ملایم قرار داده و به مدت 20 دقیقه بجوشانید. سپس آبگوشت را از روی اجاق گاز بردارید و بگذارید یک روز دم بکشد. پس از یک روز، آبگوشت را صاف کنید و شاخه ها را خوب فشار دهید. آبگوشت بدون شاخه را بجوشانید و شکر را به آن اضافه کنید و 15 دقیقه بپزید تا شکر کاملا حل شود. مربای تمام شده را در شیشه های تمیز و خشک بریزید و با درب نایلونی ببندید و در یخچال نگهداری کنید.

برای بسیاری، مربای مخروطی چیزی باورنکردنی از قلمرو فانتزی به نظر می رسد. مخروط ها - و به طور ناگهانی از آنها مربا می شوند. با این حال، هیچ چیز عجیبی در این وجود ندارد، فقط کافی است یک بار آن را امتحان کنید و سپس یک یا دو شیشه مربای سالم را برای زمستان آماده کنید. شکار مخروط ها را به جنگل به یک ماجراجویی خانوادگی کوچک تبدیل کنید و در زمستان چیزی برای به خاطر سپردن خواهید داشت و از یک شب آرام با مربای مخروطی تمام خانواده لذت خواهید برد.

با مربای مخروطی و سلامتی موفق باشید!

لاریسا شوفتایکینا

داروها نه تنها تلخ و بی مزه هستند. یک داروی شفابخش خوشمزه وجود دارد - مربا از مخروط درختان مخروطی مختلف. مدت زیادی است که در قفقاز دم کرده است. از آنجا بسیاری از مردم او را می شناسند. یک داروی خوشمزه به درمان سرماخوردگی و آنفولانزا کمک می کند، ایمنی را تقویت می کند، گلو و لثه ها، بیماری های ریوی و معده را به راحتی درمان می کند، اشتها را بهبود می بخشد، خلق و خو را بهتر می کند.

خواص درمانی مربای مخروطی با وجود فیتونسیدها در درختان مخروطی توضیح داده می شود. این مواد فعال بیولوژیکی باکتری ها و قارچ های مضر بدن انسان را از بین می برند.

چنین دارویی طعم خوبی دارد، نه تنها بزرگسالان، بلکه حتی کودکان نیز آن را با لذت می خورند.

کافی است 1-2 شیشه مربای مخروطی برای هر خانواده برای زمستان تهیه کنید و هیچ مشکلی از نظر ایمنی و بیماری وجود نخواهد داشت.

دستور العمل های زیادی برای تهیه مربای مخروطی وجود دارد. بیایید جالب ترین آنها را در نظر بگیریم.

تهیه مربا از مخروط های صنوبر سبز بسیار ساده است، اما باید برخی از ویژگی ها را بدانید:

• میوه ها در اوایل ماه جولای برداشت می شوند، زمانی که شروع به رسیدن می کنند و خواص مفیدی به دست می آورند.
• فقط مخروط های نرم سبز رنگ که با ناخن سوراخ شده اند برای جمع آوری مناسب هستند، زیرا تقریباً هیچ ماده مفیدی در مخروط های قدیمی و سفت وجود ندارد.
• درخت صنوبر باید اندازه متوسط، از نظر ظاهری قوی و سالم و تا حد امکان آسیب نبیند. خشک و آسیب دیده - کار نخواهد کرد.
• جنگل صنوبر باید در عمق جنگل انتخاب شود تا بدون تأثیر گرد و غبار، خاک و گازهای خروجی که برای سلامتی مضر هستند رشد کند.
• برای پخت و پز، بهتر است از مخروط های ماده استفاده کنید، آنها بیشتر چسبنده هستند، در انتهای شاخه ها رشد می کنند، شبیه جوانه می شوند.

طرز تهیه مربا از مخروط صنوبر:

• مخروط های صنوبر مناسب را جمع آوری می کنیم، کوچک، تا اندازه 5 سانتی متر، دسته بندی می کنیم، زباله ها، شاخه ها و سوزن ها را جدا می کنیم.
• آنها را کاملاً زیر آب جاری بشویید و یک روز در آب سرد تمیز بگذارید.
• روز بعد شربت را می پزیم: برای 2 لیتر آب 1 کیلوگرم میوه صنوبر و 1 کیلوگرم شکر مصرف می شود.
• بدون خنک شدن محلول شکر، مخروط ها را داخل آن بریزید، به پختن ادامه دهید و هم بزنید.
• کف تشکیل شده در این مدت را حذف نمی کنیم.
• هنگامی که مخروط ها شکوفا شدند، مربا آماده در نظر گرفته می شود.
• در پایان پخت می توان آن ها را دور ریخت و در صورت تمایل آن ها را برای درمان گلودرد با جویدن استفاده کرد.
• در حالت گرم، محصول نهایی را در شیشه های تمیز قرار می دهیم و درب آن را می بندیم.

این مربا از میوه های صنوبر با طعم ترش رزین و عطر سوزنی برگ به دست می آید. بهتر است آن را همراه با چای سبز، برای جلوگیری از سرماخوردگی یا به عنوان یک خوراکی شیرین مصرف کنید.

برای دلتنگی خانواده خود در زمستان، می توانید آشپزی نیز بپزید که بهترین دستور العمل های آن را به طور ویژه برای خوانندگان خود در سایت منتشر کرده ایم.

مربا از مخروط کاج اروپایی

کاج اروپایی متعلق به خانواده کاج است و میوه های آن برای پختن غذاهای شفابخش عالی هستند. برای تقویت سیستم ایمنی، بیماری های ریوی و مشکلات دستگاه گوارش توصیه می شود.

• جوانه ها در اوایل تابستان، زمانی که مغذی ترین هستند و سفت نشده اند، برداشت می شوند.
• بهتر است میوه های سبز رنگ و اندازه کوچک - تا 5 سانتی متر - جمع آوری شود.
• باید آنها را خوب بشویید. بزرگترها را به قطعات تقسیم کنید.
• آب تمیز را داخل ظرف بریزید و نمک اضافه کنید: 1 لیتر - 1 قاشق چایخوری.
• مخروط ها در محلول آماده شده فرو می روند و برای چند ساعت خیس می شوند.
• سپس آن را از آب خارج می کنند، موارد مناسب را انتخاب می کنند، آن را با مقدار مناسب شکر پر می کنند: شکر و آب را به نسبت مساوی می گیرند. مخلوط تا صبح باقی می ماند.
• در صبح، شربت تخلیه می شود، آب تمیز به تابه اضافه می شود - 1 فنجان.
• مخلوط را به جوش بیاورید، حدود 5 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. سپس خنک می شوند.
• 3 یا 4 ساعت صبر کنید و دوباره روی آتش کوچک بگذارید، 1-2 ساعت بپزید.
• وقتی داغ شد، مربا را داخل شیشه های استریل می ریزند که با درب های جوشانده شده با آب جوش پوشانده می شود.
• مربا از میوه های کاج اروپایی در یخچال یا در جای سرد نگهداری می شود.

رنگ آن تیره است و رایحه کاج دارد.

مخروط های مربا نرم می شوند، اما شکل خود را حفظ می کنند، همچنین می توان آنها را برای بیماری های گلو و لثه جوید.

مربای غیر معمول از میوه های کاج اروپایی نه تنها به عنوان دارو، شیرینی برای چای، بلکه به عنوان سس برای غذاهای گوشتی نیز استفاده می شود. حتی از روی کنجکاوی خالص، توصیه می شود آن را امتحان کنید.

دستور العمل مربا از مخروط کاج به روشی اثبات شده

روش های مختلفی برای تهیه مربا از مخروط کاج وجود دارد.

این دستور غذا تست شده است و بنابراین اغلب استفاده می شود.

برای تهیه این مربا به محصولات زیر نیاز دارید:

• 2 لیوان آب
• 1 کیلوگرم مخروط کاج،
• 1.5 کیلوگرم ماسه شکر.

فرآیند پخت و پز:

1. شربت قند معمولی را بجوشانید. برای این کار شکر را در آب حل کرده، محلول شیرین را به جوش آورده و حدود 5 دقیقه بجوشانید.
2. میوه های کاج را کاملاً بشویید، هر کدام را نصف یا کوچکتر کنید، بستگی به اندازه دارد.
3. مخروط کاج را با شربت داغ بریزید، محلول را شش ساعت یا بیشتر بگذارید.
4. شربت را با مخروط ها روی آتش بگذارید، آن را بجوشانید، سپس آن را خاموش کنید. جرم را بگذارید تا خنک شود.
5. سپس مربا را دوباره به جوش بیاورید و حدود 50 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
6. مربای داغ را در شیشه های تمیز بسته بندی کنید، سپس بغلتانید یا با درب ببندید.
7. در اثر پخت، مخروط ها نرم می شوند و شربت غلیظ و ترش می شود. مربا با عطر جنگل کاج تبدیل می شود.
8. این محصول سالم و خوشمزه را می توان برای درمان سرماخوردگی، آنفولانزا، بری بری، لثه و بیماری های ریوی استفاده کرد. در زمستان، از ایمنی بدن حمایت می کند و حتی خلق و خو را بهبود می بخشد.

دستور تهیه مربای مخروطی کاج غیر متعارف

دستور العمل پیشنهادی برای پخت مربا ساده است، اما بسیار جالب است. نتیجه یک شربت بسیار لطیف با عطر جنگل سوزنی برگ است.

برای تهیه آن فقط به دو ماده نیاز دارید:

• مخروط سبز کاج؛
• شکر دانه ریز.

نحوه پختن؟

1. اول از همه، شما باید میوه های سبز جوان درخت کاج را در یک جنگل تمیز از نظر محیط زیست، ترجیحاً ماده، جمع آوری کنید.
2. آنها را از زباله و سوزن پاک کنید. میوه های سبز را به خوبی در آب جاری بشویید و به قطعات کوچک برش دهید.
3. تمام مخروط ها را در شکر فرو کنید، خوب هم بزنید، حتی می توانید له کنید تا آب آن ظاهر شود. شکر و مخروط ها را به نسبت مساوی بگیرید.
4. بشویید، با آب جوش بجوشانید یا شیشه های شیشه ای را استریل کنید. همین کار را با درب آنها انجام دهید.
5. لایه های مخروط را در شیشه های آماده قرار دهید، روی هر لایه جدید شکر بپاشید تا کاملا پوشانده شود. فراموش نکنید که بالای مخروط ها را با شکر بپوشانید.
6. روی شیشه ها را با یک پارچه یا دستمال تمیز بپوشانید و روی یک پنجره روشن قرار دهید تا شیشه ها در برابر آفتاب گرم شوند. باید محتویات کوزه ها را گرم کند، در حالی که شکر ذوب شده است و آب آن را از مخروط ها خارج می کند.
7. برای اینکه ذوب و توزیع شکر یکنواخت باشد، باید هر از گاهی شیشه ها را تکان دهید.
8. صبر کنید تا شکر کاملا حل شود. در عین حال، شربت رنگ زردی پیدا می کند و شربت آفتابی لطیف آماده در نظر گرفته می شود.

استفاده از این گونه شربت و مربا از میوه های کاج در حد اعتدال ضروری است. برای یک بزرگسال کافی است تا 5 قاشق غذاخوری در روز بخورد و برای یک کودک - 3-5 قاشق چایخوری.

حتما با 1 قاشق چایخوری شروع کنید و واکنش بدن را دنبال کنید تا دچار آلرژی نشوید.

این مربای شفابخش را می توانید در چای قرار دهید یا به عنوان میان وعده میل کنید، می توانید آن را روی نان بمالید.

و طعم و فواید آن به مرور زمان مورد توجه قرار خواهد گرفت.

برای دوستداران غذاهای اصلی، در مجموعه دستور العمل های ما، می توانید با روش هایی برای پختن خوشمزه و سالم آشنا شوید.

فواید و مضرات مربای مخروط کاج در انتخاب صحیح اجزای اصلی برای آماده سازی و حساسیت فردی فرد به محصول نهفته است. قبل از ظهور طیف گسترده ای از آماده سازی های دارویی، یک خوراکی لذیذ از سوزن برای اهداف دارویی استفاده می شد. یک ترکیب مفید حاوی ویتامین ها و عناصر کمیاب، توانایی مقابله با بیماری های مختلف را دارد.

ترکیب شیمیایی مربا از مخروط کاج

مربای مخروط کاج نه تنها یک غذای لذیذ است، بلکه انباری از مواد مفیدی است که فرد به آن نیاز دارد. حاوی اسانس هایی است که توانایی تأثیر مفید بر سلامت روان را دارد. در اینجا وجود دارد: آنتی اکسیدان ها، بیوفلاونوئیدها و اسیدهای مختلف که به تقویت سیستم ایمنی و خلاص شدن از شر بیماری ها در اسرع وقت کمک می کند.

ویتامین ها

مربای کاج برای تمام سیستم های بدن مفید است. آن شامل:

1. ویتامین B. توانایی تأثیر مثبت بر سیستم قلبی عروقی را دارد. برای افرادی که اغلب دچار استرس و افسردگی هستند مفید است.
2. ویتامین K. در بیوسنتز بدن شرکت می کند.
3. ویتامین C. این یک اثر سیستم ایمنی است، در برابر بیماری های عفونی محافظت می کند.
4. ویتامین E برای افرادی که مشکلات پوستی دارند مفید است. جوانسازی سلول ها را تقویت می کند و از پیری سریع آنها جلوگیری می کند.

مجموعه ویتامین موجود در ترکیب مربا قادر است توانایی های ذهنی فرد را افزایش دهد، فعالیت بدنی را تحریک کند و از پیشرفت بسیاری از بیماری ها، نه تنها با منشاء عفونی، جلوگیری کند.

مواد معدنی

این محصول حاوی مجموعه ای از مواد معدنی است:

1. آلومینیوم. این اثر مفیدی بر اندام های دستگاه گوارش دارد، اثر تقویتی بر روی سلول های اپیتلیال دارد.
2. اهن. از ایجاد کم خونی (کمبود اکسیژن) جلوگیری می کند. برای عملکرد غده تیروئید مفید است.
3. فلز مس. خاصیت ارتجاعی به پوست می بخشد. برای عملکرد طبیعی دستگاه گوارش ضروری است.
4. کروم. سطح قند را در سیستم گردش خون عادی می کند.

ترکیب شیمیایی مربا از مخروط ها دارای خاصیت تقویت کننده کلی است.

مربای کالری از مخروط کاج

ارزش انرژی محصول به مقدار شکر اضافه شده در طول پخت بستگی دارد. به طور متوسط، 180 کیلو کالری در هر 100 گرم است. اما، در مقایسه با سایر غذاهای لذیذ حاوی قند، این رقم ناچیز است، با توجه به ترکیب مفید دسر و عدم سوء استفاده از مربای مخروطی، پس از آن آسیب به رقم مستثنی است.

خواص مفید مربا از مخروط کاج

فواید مربای مخروط کاج جوان برای بدن:

1. مواد فعال بیولوژیکی فیتونسیدهای موجود در گیاهان از رشد باکتری های مضر جلوگیری می کنند. کمک به از بین بردن عفونت های قارچی. عصاره مخروطیان اغلب در طب عامیانه برای درمان سارس استفاده می شود.
2. این خوراکی علائم اصلی سرماخوردگی (سردرد، تب، آبریزش بینی) را تسکین می دهد. برای پیشگیری از عفونت های حاد تنفسی استفاده می شود.
3. مربای صنوبر - فواید برای ایمنی. محتوای بالای ویتامین ها و مواد معدنی یک اثر تقویت کننده کلی دارد. عملکرد انسان تحریک می شود، سلول های مغز فعال می شوند که منجر به بهبود عملکرد آن می شود. حالت روانی-عاطفی به لطف روغن های ضروری موجود در ترکیب دسر عادی می شود.

   نصیحت! برای بهبود اثرات مفید روی بدن، می توانید لیمو و گردو را به دسر اضافه کنید.

4. خاصیت اکسپکتورانت به پاکسازی سیستم تنفسی کمک می کند. استفاده از مربا برای انواع پیچیده بیماری های ریوی (برونشیت، پلوریت، سل و غیره) توصیه می شود.
5. ویتامین B مفید عملکرد عضله قلب را بهبود می بخشد. مربا از بروز سکته های قلبی و مغزی جلوگیری می کند.
6. این محصول دارای خواص ضد اسپاسم است. مناسب برای افرادی که از درد مفاصل رنج می برند. به عنوان کمپرس در ناحیه مشکل استفاده کنید. دندانپزشکان مکیدن مربا را از مخروط ها در دهان با دندان درد شدید توصیه می کنند.
7. مربای مخروطی عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.
8. با توجه به محتوای آنتی اکسیدان، این محصول از تشکیلات بدخیم در بدن (تومورها) جلوگیری می کند.

مهم! با وجود خواص مفید مربای مخروط کاج، قبل از استفاده از آن در داخل باید با پزشک خود مشورت کنید.

بیماری هایی که مربای مخروط کاج با آنها مقابله می کند:

• بیماری سل؛
• کمبود ویتامین در زمستان؛
• کمبود ویتامین C در بدن (اسکوروی)؛
• آسم برونش؛
• سارس و عفونت های حاد تنفسی؛
• بیماری های ناشی از باکتری های قارچی؛
• مشکلات دستگاه گوارش؛
• نارسایی قلبی؛
• پوکی استخوان؛
• پلوریت.

یک محصول مفید از رکود صفرا جلوگیری می کند و عملکرد دفعی معده را تحریک می کند.

آیا امکان تهیه مربا از مخروط برای زنان باردار و شیرده وجود دارد؟

فواید و مضرات مربای مخروطی صنوبر برای زنان در موقعیت فردی است. زنان باردار برای محافظت از جنین در برابر اثرات منفی باید این محصول را با احتیاط امتحان کنند. قبل از استفاده، مهم است که با یک متخصص مشورت کنید.

در صورت اجازه مصرف توسط پزشک، دوز روزانه نباید بیش از 1 قاشق چایخوری باشد. لازم است تغییرات در بدن را به دقت بررسی کنید. مربای مخروطی در زنان باردار می تواند باعث واکنش های آلرژیک شود.

زنان شیرده از خوردن مربای مخروطی خودداری کنند.

مهم! این محصول باعث ایجاد حساسیت می شود و برای کودکان زیر 7 سال و حتی بیشتر برای نوزادان توصیه نمی شود.

از چه سنی می توان مربای کاج را به کودکان داد

می توانید سعی کنید بعد از 3 سالگی کودک یک دسر سالم را وارد رژیم غذایی کنید. اما به دلیل خواص آلرژیک محصول، اولین دوز باید حداقل باشد و از 1/3 قاشق چایخوری تجاوز نکند.

پس از اولین آزمایش لازم است کودک به مدت 3 روز به دقت معاینه شود. اگر هیچ واکنش منفی مشاهده نشد، می توانید به مصرف همان مقدار بیش از 1 بار در روز ادامه دهید.

مهم! مربای مخروطی برای کودکان فایده ای برای مصونیت دارد، اما می توانید مصرف یک عامل شفابخش را پس از رسیدن کودک به 7 سالگی افزایش دهید.

مجاز به خوردن تا 1 قاشق غذاخوری است. در یک روز.

نحوه مصرف مربا برای اهداف دارویی

خواص دارویی مربا از مخروط کاج در دوران باستان آشکار شد. امروزه فواید این محصول از نظر علمی ثابت شده است. این شامل تمام عناصر لازم برای مبارزه با بیماری های مختلف است. اما استفاده مستقل بدون توصیه پزشکی ممنوع است.

هنگام سرفه کردن

این ابزار به مقابله با هر نوع سرفه کمک می کند.

با پدیده رفلکس خشک، استفاده از مربای مخروط به از بین بردن سریع علائم کمک می کند، اما دوز باید در محدوده های تجویز شده توسط متخصص باشد تا از آسیب به شکل تحریک گلو از یک محصول شیرین جلوگیری شود.

هنگام سرفه همراه با خلط، یک دسر سالم به رقیق شدن ترشحات و خارج کردن آرام آنها از مجاری تنفسی کمک می کند.

برای به دست آوردن اثر یک داروی طبیعی، باید به طور منظم برای 1 قاشق غذاخوری مصرف شود. بیش از 2 هفته نیست.

با آنژین

استفاده از مربا از مخروط کاج سبز برای آنژین برای از بین بردن علائم شدید بیماری است. درد، قرمزی را تسکین می دهد و با افزایش دمای بدن مقابله می کند.

نصیحت! برای رسیدن به حداکثر اثر مربا، باید آن را با چای بنوشید. در دمای بالا، نوشیدنی باید گرم باشد.

در روز، می توانید تا 1 قاشق غذاخوری بخورید. ل امکانات کودکان می توانند 1 قاشق چایخوری مصرف کنند.

برای پیشگیری از سکته مغزی

تانن هایی که دسر را تشکیل می دهند، اجزای اصلی داروهای سکته مغزی هستند. ظرافت مخروط کاج تمایل دارد بدن را پس از حمله بازسازی کند. فعالیت حرکتی و توانایی صحبت کردن را عادی می کند.

مهم! این دارو را با معده خالی 30 دقیقه قبل از یک وعده غذایی سنگین میل کنید.

دوره 14 روز به طول می انجامد. در این دوره، غذاهای حاوی قند به طور کامل از رژیم غذایی حذف می شوند.

برای برونشیت

برای خلاص شدن از شر این بیماری، 1 قاشق غذاخوری بخورید. مربا 3 بار در روز. در عین حال، به وفور با آب یا چای گرم شسته می شود. نوشیدن مایع داغ توصیه نمی شود، تا به اندام بیمار آسیب نرساند.

برای آسم

کارشناسان استفاده از مربای کاج را برای مبتلایان به آسم برای جلوگیری از عوارض بیماری توصیه می کنند. پذیرش هر روز برای 2 قاشق غذاخوری انجام می شود. ل دوز به چند بخش کوچک تقسیم می شود. خوردن مربا باید 5 دقیقه قبل از غذا باشد. نوشیدن مایعات غیرممکن است.

مربای مخروط کاج برای کاهش وزن

خلاص شدن از شر پوند اضافی با کمک ابزار کار نخواهد کرد. محتوای کالری بالای آن در رژیم غذایی ممکن است به اثر معکوس کمک کند. بنابراین متخصصان تغذیه مجازند دسرهایی را با حداقل دوز مصرف کنند که قادر به جایگزینی سایر محصولات ارزشمند نباشد. مخروط ها توانایی سوزاندن چربی بدن را ندارند.

زمان و نحوه جمع آوری مخروط کاج برای مربا

دوره جمع آوری مخروط کاج در ماه مه یا ژوئن است. بستگی به منطقه ای دارد که در آن زندگی می کنید. مخروط های سبز جوان برای مربا مناسب هستند. آنها را می توان بدون تلاش با چاقو برش داد و طول آنها بیش از 4 سانتی متر نیست.

طرز تهیه مربا از مخروط کاج

پیش مخروط ها به طور کامل زیر آب جاری شسته می شوند. سپس مناسب ترین مواد را بدون نقص انتخاب می کنند و شروع به تهیه یک خوراکی سالم می کنند.

نصیحت! جوانه ها رزین چسبنده ای ترشح می کنند که به خوبی از دست ها پاک نمی شود. پس بهتر است دستکش بپوشید.

دستور مربای کلاسیک

برای این شما نیاز خواهید داشت:

• مخروط کاج - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 1 کیلوگرم؛
• آب - 10 لیوان.

آشپزی:

1. مخروط ها در یک تابه آماده قرار می گیرند. آن را با آب پر کنید تا 2 سانتی متر بالای میوه را بپوشاند.
2. با یک درب بپوشانید. سپس به مدت نیم ساعت بجوشانید.
3. آبگوشت تمام شده یک شب در یک مکان تاریک قرار می گیرد.
4. مخروط های کاج با یک قاشق سوراخ دار از تنتور خارج می شوند. سپس مقدار شکر را به نسبت آب اضافه کنید.
5. شربت را می جوشانند تا غلیظ شود.

یک محصول مفید با خاصیت درمانی در ظروف ریخته شده و خنک می شود.

دستور مربای سریع

مواد مانند دستور مربای کلاسیک است.

برای صرفه جویی در زمان هر چه بیشتر، موارد زیر را انجام دهید:

1. مخروط ها با آب ریخته می شوند و شکر بلافاصله به نسبت 1: 1 اضافه می شود.
2. محتویات آن به مدت 1 ساعت و 30 دقیقه در آتش می ماند.

در فرآیند پخت و پز، لازم است فوم را همانطور که تشکیل می شود جدا کنید. مربا با رنگ مایل به قرمز به دست می آید.

دستور تهیه مربای کاج بدون پختن

تعداد مواد با در نظر گرفتن ظرفیت انتخاب می شود.

آشپزی:

1. مخروط ها به قطعات کوچک بریده می شوند.
2. هر قسمت را در شکر بغلتانید و به صورت لایه لایه در یک شیشه قرار دهید.
3. روی آن شکر اضافی بپاشید.
4. ظرف در زیر نور خورشید قرار می گیرد و با گاز پوشیده می شود تا دسترسی به اکسیژن را فراهم کند.

وقتی شکر کاملا حل شد مربا آماده مصرف است.

مربای مخروط کاج با لیمو

ترکیب با لیمو خواص مفید بیشتری به مربا می دهد.

عناصر:

• مخروط کاج - 2 کیلوگرم؛
• شکر - 2 کیلوگرم؛
• آب - 6 لیتر؛
• لیمو - 1 عدد.

آشپزی:

1. مخروط ها با شکر پاشیده می شوند.
2. با آب پر کنید.
3. به مدت 1 ساعت و 30 دقیقه بپزید و هم بزنید.
4. به قوام بیاورید و در آخر آب لیمو را بگیرید.

مخلوط را می توان برای زمستان حفظ کرد. طعم مربا از مخروط ها با افزودن لیمو روشن و غنی است.

طرز تهیه مربا از مخروط ها در ویدیو:

مضرات مربا از مخروط کاج و موارد منع مصرف

فواید و مضرات مربای مخروطی به طور مستقیم به ویژگی های بدن بستگی دارد. شما نمی توانید از محصول برای افراد استفاده کنید:

• مستعد ابتلا به آلرژی؛
• بیماران مبتلا به فشار خون؛
• زنان در موقعیت؛
• مادران شیرده؛
• مبتلا به بیماری کلیوی؛
• با هپاتیت حاد

برای یک دسته سالم از افراد، ظرافت کاج در صورت سوء استفاده مضر است. می تواند بیماری های گوارشی، سردرد، خستگی و خواب آلودگی را تحریک کند. اگر دسر از میوه های بدی که از جاده چیده شده و با وجود خاک یا حشرات تهیه شده باشد، ممکن است ضرر داشته باشد.

آیا می توان مخروط های مربای کاج را خورد؟

دوستداران یک دسر خوشمزه حتی به خود اجازه می دهند میوه های کاج بخورند. هیچ منع مصرفی برای استفاده از مخروط ها وجود ندارد: اگر واکنش های منفی از مربا وجود نداشته باشد، آسیب از مواد اولیه حذف می شود. نکته اصلی این است که به اندازه گیری پایبند باشید.

نحوه انتخاب مربا از مخروط ها در فروشگاه

1. اندازه. طول مخروط کاج نباید بیشتر از 4 سانتی متر باشد. سپس آنها نرم و پر از ویتامین خواهند بود.
2. یکپارچگی میوهتولید کنندگان بی پروا، برای پنهان کردن مخروط های رسیده، آنها را برش می دهند.
3. GOST. استاندارد فن آوری فدراسیون روسیه به شرح زیر است - 53118-2008. هنگامی که تشخیص داده شد، خریدار می تواند نسبت به کیفیت کالا آرامش داشته باشد.
4. تعداد میوه های کاج.محتوای کم جوانه مربای کمیاب است. جزء اصلی 70٪ است.
5. افزودنی های اضافی مستثنی هستند.نگهدارنده ها و افزودنی های مصنوعی اثرات مفید مربا را بر بدن کاهش می دهند.
6. طبیعی بودن ترکیب باید فقط حاوی مواد طبیعی باشد.

با توجه به قوانین، احتمال خرید یک محصول بی کیفیت حداقل است.

نحوه نگهداری مربای کاج در خانه

برای اینکه مربای کاج خاصیت مفید خود را از دست ندهد در ظروف شیشه ای می ریزند. بانک ها قبل از این با بخار استریل شده و خشک می شوند. روی ظرافت را با درب های پلاستیکی بپوشانید.

مهم! شیشه نباید در معرض نور خورشید باشد. در غیر این صورت، دسر کاج بد می شود و ضرر بیشتری نسبت به فایده دارد.

مکان ایده آل برای نگهداری محصول یخچال است. اما یک انبار سرد تاریک نیز مناسب است. دمای محتویات باید 0-18 درجه سانتیگراد باشد. این حالت به شما امکان می دهد ترکیب و خواص مفید مربا را ذخیره کنید.

عطر دسر کاملا تند است، بنابراین توصیه نمی شود محصولاتی را که بوهای خارجی را جذب می کنند در کنار آن ذخیره کنید.

نتیجه

فواید و مضرات مربای مخروط کاج نابرابر است. در صورت عدم رعایت استانداردهای مصرف، عدم تحمل فردی به محصول و وجود بیماری های خاص، اثرات مضر ممکن است. در غیر این صورت، یک محصول مفید فقط می تواند تأثیر مثبت داشته باشد.