برداشت ویبرونوم برای زمستان، بهترین دستور العمل ها. ویبرونوم له شده با شکر

کالینا یک توت بسیار مفید است، دارای خواص دارویی زیادی است، به همین دلیل است که برای حفاظت از زمستان بسیار محبوب است. تأثیر مثبتی بر قلب و عروق خونی و همچنین بر فشار دارد، به طور قابل توجهی وضعیت عمومی پوست را بهبود می بخشد، بیماری های دستگاه گوارش را درمان می کند، برای بیماری های کبد مفید است و همچنین به عنوان یک عامل آرام بخش و تقویت کننده است. استفاده از ویبرونوم برای سرماخوردگی، سرفه، سوء هاضمه و گرفتگی صدا رایج است.

درون هر توت ویبرنوم یک سنگ تلخ وجود دارد که شبیه قلب است. این دانه ها بی ضرر هستند، می توانید آنها را با توت بخورید یا تف کنید.

کالینا در شکر بدون پختن به صورت مربای سرد تهیه می شود و در آخر چیزی شبیه شربت به دست می آید. توت ها آب می دهند و به آرامی شکر را حل می کنند. این برداشت ویبرونوم برای زمستان بدون پخت و پز است که بیشترین ویتامین ها و مواد معدنی را برای شما حفظ می کند.

طرز تهیه ویبرونوم قبل از نگهداری

قبل از شروع مستقیم به پخت و پز، ویبرونوم باید آماده شود، این کار کاملاً ساده انجام می شود، اینگونه است که ویبرونوم تمام مزایای سلامتی را حفظ می کند.

بهتر است توت های ویبرونوم را پس از اولین یخبندان جمع آوری کنید، حتی در زمستان می توانید آنها را مستقیماً با شاخه ها و به صورت خوشه جمع آوری کنید. سپس باید آن را دو بار آبکشی کنید. با قرار دادن چند لایه روزنامه یا دستمال کاغذی روی تختی خشک کنید. پس از آن، می توانید با خیال راحت به پردازش ادامه دهید.

ویبرنوم انجمادی برای زمستان

ساده ترین راه برای ذخیره انواع توت های ویبرونوم و در عین حال حفظ تمام خواص مفید آنها انجماد است. می توانید آنها را به صورت دسته ای در کیسه یا شیشه بریزید و در فریزر قرار دهید. همچنین می‌توانید توت‌ها را برای صرفه‌جویی در فضای فریزر پردازش کنید، آن‌ها را در یک لایه نازک پهن کرده و فریز کنید، سپس آن‌ها را به ظروف یا کیسه‌هایی که مخصوص آماده‌شده‌اند منتقل کنید.

در صورت بیماری، در زمستان برای بهبود سلامتی، روزانه 2 تا 3 عدد توت را بیرون آورده و مانند آبنبات چوبی در دهان بگذارید، استخوان ها را نیز بجوید، زیرا مواد مفیدی را در خود ذخیره می کنند که برای انسان ضروری است.

توت ها را نه در دمای اتاق، بلکه در یخچال یخ زدایی کنید، در غیر این صورت شکل، رنگ و تمام ارزش غذایی خود را از دست خواهند داد. توت های ذوب شده برای تهیه شیرینی، پای، نوشیدنی های میوه ای، ژله و غیره استفاده می شود.

دستور العمل های برداشت ویبرونوم با شکر برای زمستان بدون پخت و پز

1) خیلی اوقات ، برای ذخیره سازی 2-3 ماه ، ویبرونوم با چیزی ریخته نمی شود. به سادگی با آب شسته می شود، سپس خشک می شود، در شیشه ها ریخته می شود و در یخچال نگهداری می شود تا بعدا تازه شود و خورده شود. در این مدت، توت ها حتی کپک نمی زنند، زیرا حاوی موادی هستند که برای قارچ های کپک مضر هستند، بنابراین از ویبرونوم جسورانه برای درمان عفونت های قارچی در بدن انسان استفاده می شود.

2) برای اینکه ویبورنوم را با شکر پاشیده و بدون پختن تا زمانی که ممکن است نگه دارید، آن را در یخچال یا بالکن نگهداری کنید. بنابراین آنها حتی می توانند برای چند سال بایستند.

• برای تهیه این غذای خالی برای زمستان، توت های مرتب شده را به صورت لایه لایه در یک شیشه چیده می شوند (می توانید از یک شیشه با هر اندازه ای استفاده کنید) و با شکر پاشیده می شوند: هر لایه توت ها به اندازه یک و نیم سانتی متر با یک لایه سانتی متر شکر پوشیده شده است. .
• شیشه را بعد از هر لایه تکان دهید تا لایه ها متراکم تر شوند. شکر را در آب بریزید و شیشه را حول محور بچرخانید تا لایه ها به طور یکنواخت دراز بکشند.
• گذاشتن ویبرنوم را با یک لایه شکر ضخیم به پایان برسانید، تقریباً تا درب آن را با شکر بپوشانید، بنابراین انواع توت ها هرگز کپک نمی زنند و تمام مواد مفید را حفظ می کنند.
• برای یک شیشه 3 لیتری به حدود 700 گرم ویبرونوم نیاز دارید. می توانید شیشه ها را با درب های پاک شده و شسته شده با الکل ببندید.

3) به جای شکر، در صورت امکان، ویبرونوم را اغلب با عسل می ریزند، اما پس از آن برای 2 وعده توت به 1 وعده عسل نیاز دارید.

سلام به خوانندگان عزیز. امروز در مورد ویبرونوم صحبت خواهیم کرد. اخیراً مردم اغلب به دستور العمل های ثابت شده عامیانه روی می آورند. درمان جایگزین موثر و کارآمد است. من دستور العمل های ثابت شده ای برای برداشت ویبرونوم برای زمستان دارم، که خانواده ما چندین دهه است که از آن استفاده می کند. توت های قرمز ویبورنوم در طب عامیانه به دلیل خواص دارویی و ترکیب منحصر به فردشان ارزشمند هستند. از میوه های ویبرونوم برای زمستان مارمالاد خوشمزه، ژله، گل ختمی، مربا درست می کنند، با شکر آسیاب می کنند، با عسل برداشت می کنند، نوشیدنی های میوه ای، کمپوت، آب میوه ها را تهیه می کنند. در خانه، فقط کافی است از انواع توت های ویبرونوم برای زمستان آماده سازی های خوشمزه تهیه کنید.

اکنون بوته‌های ویبرنوم با خوشه‌های قرمز روشن خود در پرتوهای خورشید پاییزی می‌سوزند. شاخه های ویبرنوم که به صورت دسته ای بسته شده اند در بازار فروخته می شوند. ما از بازار ویبرونوم می خریم، هر سال یک داروی خوشمزه و سالم برای زمستان تهیه می کنیم.

در زمستان از ویبرونوم چای تهیه می کنیم که اولین داروی سرماخوردگی، تب، خستگی، ضعف است. چنین چای لذیذ، گرم و معطر ویبرنوم را هم کودکان و هم بزرگسالان با لذت می نوشند.

من دستور العمل ها را در اینجا به اشتراک نمی گذارم ، زیرا این موضوع مقاله دیگری است ، اگر به این موضوع علاقه مند هستید ، می توانید بخوانید ، موضوع قبلاً در وبلاگ فاش شده است. امروز دستور غذا بر روی برداشت ویبرونوم با شکر تمرکز دارد.

جای تعجب نیست که می گویند به جای قرص ها ویبرونوم مصرف می شود. این یک بیان بی اساس نیست، زیرا درست است.

• کالینا قرمز دارای خواص ضد التهابی است.
• ویبورنوم خاصیت تب بر دارد.
• ویبرونوم خاصیت آرام بخشی دارد که به همین دلیل از ویبرونوم برای انواع اختلالات عصبی استفاده می شود.
• محتوای ویتامین C در توت های ویبرونوم حتی بیشتر از مرکبات است.
• کالینا به طور کامل فشار را کاهش می دهد، بنابراین افراد مبتلا به فشار خون پایین باید از خوردن انواع توت ها خودداری کنند.

در طول دوره ویروسی و سرماخوردگی، چای ویبورنوم یک نجات واقعی است. و اکنون بیایید شروع کنیم به آماده سازی قسمت های خالی برای زمستان.

کالینا برای زمستان - دستور العمل هایی برای جاهای خالی

هنگام برداشت ویبرونوم، می خواهم به این نکته توجه کنم که توت ها باید پس از اولین یخبندان برداشت شوند. در این زمان، انواع توت های ویبرنوم قرمز تلخی خود را از دست می دهند.

اگر قبل از اولین یخبندان، ویبرونوم را با شکر برای زمستان آماده کنید، ممکن است طعم مربای خام کمی تلخ باشد. اما بسیاری از مردم تلخی دلپذیری را که مشخصه توت ها است دوست دارند.

اگر می خواهید تلخی را از بین ببرید، توت های ویبرونوم باید منجمد شوند. آنها را حدود 1 ساعت در فریزر قرار دهید. توت ها خوش طعم تر خواهند بود، تلخی آن دیگر احساس نمی شود.

دستور العمل های برای تهیه ویبرنوم برای زمستان بسیار ساده است. دستور العمل هایی برای ویبرنوم له شده وجود دارد، و می توانید ویبرنوم را با سنگی از حفره پاک کنید، و همچنین دستور تهیه ویبرنوم با شکر بدون پختن.

شما می توانید مقدار مواد موجود در دستور العمل ها را به دلخواه کم یا زیاد کنید.

مواد قندی به خوبی ذخیره می شوند. ویبرونوم را با شکر در یخچال نگهداری می کنیم.

حتی با لایه‌هایی از انواع توت‌های ویبرونوم با شکر پاشیده شده است، این آماده سازی خوبی برای زمستان خواهد بود. این از آسیب رسیدن به توت ها جلوگیری می کند و خواص مفید آنها را حفظ می کند.

کالینا با شکر بدون پختن. دستور پخت با عکس

معمولا به صورت بسته بندی شده فروخته می شود. هنگام انتخاب ویبرنوم موجود در بازار، حتما به ظاهر توت ها توجه کنید. شما نباید توت های له شده یا له شده و همچنین انواع توت های آسیب دیده را خریداری کنید.

عناصر:

• 500 گرم توت ویبرنوم
• 500 گرم شکر

500 گرم ویبرنوم بدون شاخه و فقط توت است. بعد از اینکه توت ها را مرتب کردید، باید آنها را وزن کنید. شما می توانید نسبت ها را کم یا زیاد کنید، این همه به میزان ویبرونوم شما بستگی دارد.

شاخه های تمیز و زیبا را انتخاب کنید. قبل از خرید، می توانید چند توت ویبرونوم را بچشید. اگر همه چیز برای شما مناسب است، پس ویبرونوم بخرید.

قبل از تهیه مربای خام ویبرنوم، حتما توت ها را بشویید. توت ها را در یک کاسه با آب جاری پر می کنیم. باید توت ها را با دقت بشویید.

توت ها را در آبکش می گذاریم تا مایع اضافی آن خارج شود. علاوه بر این، شاخه ها را می توان روی یک حوله کاغذی خشک کرد.

حالا توت های ویبرونوم را از شاخه ها جدا می کنیم. در همان زمان، توت های آسیب دیده را حذف می کنیم. اگر توت های ویبرونوم زیادی دارید، این روند کمی طول می کشد.

ما ویبورنوم را در ظروف آسیاب می کنیم ، همه اینها به تعداد توت ها بستگی دارد. من یک قابلمه گرفتم، همانطور که تمرین نشان می دهد، آسیاب کردن انواع توت ها در آن راحت است.

توت ها را با یک وردنه چوبی یا "ماشر" برای پوره سیب زمینی خرد کنید.

حالا در مورد شکر شکر به نسبت 1: 1 به ویبرونوم اضافه می شود. این معمولاً استاندارد است. اما کمی بیشتر اضافه می کنیم، برای 500 گرم ویبرنوم 750 گرم شکر اضافه کردم.

من با پوست و استخوان آسیاب می کنم تا تمام ویتامین های مفید حفظ شود. من از این ویبرونوم در زمستان برای تهیه چای استفاده می کنم. بعد از دم کشیدن چای، آن را از صافی صاف می کنم. استخوان ها و پوست در الک باقی می مانند.

شکر را داخل توت ها بریزید و با وردنه به خرد کردن توت ها ادامه دهید. باز هم می گویم که از توت ها همراه با استخوان های پوست استفاده می کنم.

توت ها را برای مدتی در دمای اتاق بگذارید تا شکر حل شود.

توت های رنده شده با شکر را در شیشه های استریل ریختم و با درب های استریل می بندم. جاهای خالی را در یخچال نگه می دارم.

در ویبرونوم با شکر بدون پخت و پز است که تمام ویتامین ها حفظ می شود.

ویبرنوم بدون هسته با شکر

عناصر:

• ویبرونوم - 500 گرم
• شکر - 1 کیلوگرم

برای پخت و پز از همان اصل دستور اول استفاده می کنم. برای تکرار نشدن، با یک عکس، کل فرآیند را در بالا ببینید، نحوه شستن انواع توت ها، خشک و مرتب کردن.

توت ها را خرد کرده و شکر را اضافه کنید. من از وردنه استفاده می کنم، برخی این کار را با مخلوط کن انجام می دهند. بعد از افزودن شکر به آسیاب ویبرونوم ادامه می دهیم.

همچنین توصیه می شود ویبرونوم را با شکر در دمای اتاق روی میز بگذارید تا شکر حل شود.

توده تمام شده را از طریق یک صافی خرد می کنیم. برای جلوگیری از استفاده از آبکش آهنی می توانید از آبکش پلاستیکی یا پلاستیکی استفاده کنید. همچنین مطلوب است که سلول ها خیلی کوچک نباشند.

به نظر می رسد ویبرونوم خوشمزه و معطر با شکر بدون هسته. پس از کمی قرار گرفتن در جای خنک، ویبرونوم با شکر بسیار غلیظ می شود. باید در یخچال نگهداری شود.

استخوان ها و پوست های باقی مانده را نمی توان دور انداخت، اما از آن برای تهیه چای استفاده کرد. با ریختن چند قاشق غذاخوری آب جوش نوشیدنی دلپذیری از ویبرونوم بدست می آورید.

چگونه توت های ویبرونوم را برای زمستان منجمد کنیم

برای انجام این کار، توت ها باید شسته شوند، مرتب شوند. سعی کنید تمام انواع توت های ویبرونوم را کامل نگه دارید، نه له شده. آنها را روی دستمال کاغذی خشک کنید. این برای از بین بردن رطوبت اضافی مهم است.

توت ها را در یک لایه نازک روی یک پهن قرار دهید و آنها را منجمد کنید. سپس توت ها را باید از فریزر خارج کنید و در کیسه ها یا کیسه هایی با زیپ بسته بندی کنید، می توانید از سینی ها استفاده کنید.

کمپوت از انواع توت های ویبرنوم

کمپوت ویبرنوم یک نوشیدنی خوش طعم و معطر است که می توان از آن به جای دارو استفاده کرد. کمپوت در شیشه های سه لیتری، شیشه های لیتری بسته می شود.

یکی از دوستان من به تازگی این دستور را به اشتراک گذاشته است. آنها بوته ویبرنومی عظیمی دارند که در حال رشد است و دستور العمل های زیادی را برای بلنک های ویبرنوم امتحان کرده اند.

عناصر:

• انواع توت های ویبرنوم - 1.5 فنجان
• شکر - 1.5 فنجان

برای یک شیشه سه لیتری، باید 1.5 فنجان توت ویبرونوم مصرف کنید. که ابتدا باید با از بین بردن توت های فاسد مرتب شده و شسته شود.

طعم توت های ویبرونوم غنی، اما ترش است. بنابراین، می توانید شکر را مستقیماً به شیشه اضافه کنید. برای سه لیتر 1.5 فنجان شکر. یا یک شربت شیرین تهیه کنید (به مزه شکر اضافه کنید) و روی توت ها بریزید. کمپوت دلپذیر، با طراوت، با کمی ترشی است.

اگر شکر و انواع توت ها را به شیشه اضافه کردید، روی همه چیز آب جوش بریزید و شیشه ها را با کمپوت به مدت 10 دقیقه استریل کنید. قابلمه را بجوشانید و حدود 5 دقیقه بجوشانید. شربت را دوباره داخل شیشه بریزید و با درب استریل بپیچید.

در هر دو مورد، کمپوت باید در یک پتوی گرم پیچیده شود و یک روز بماند.

مربا از ویبورنوم پنج دقیقه، دستور پخت

عناصر:

• ویبرونوم - 500 گرم
• شکر - 1 کیلوگرم.

مربای ویبرنوم را به دو صورت می توان پخت. اگر می خواهید توت ها کامل باشند، شربتی از آب و شکر تهیه کنید. برای مقدار مشخص شده شکر، به یک لیوان آب نیاز دارید.

شربت را آماده می کنیم و توت های ویبرونوم را در آن فرو می کنیم. اما در اینجا از قبل سعی کنید اطمینان حاصل کنید که توت‌های ویبرنوم قرمز همه کامل هستند، دندانه‌دار یا آسیب‌دیده نیستند. به مدت 5 دقیقه با هم زدن بپزید. و سپس مربای پنج دقیقه ای را از ویبرونوم در شیشه های استریل می چینیم.

روش دوم تهیه شامل ترکیب ویبرونوم و شکر و آسیاب کردن است.

مربا را روی آتش بگذارید (در قابلمه ای با کف ضخیم بریزید) و از لحظه جوشیدن به مدت 5 دقیقه بپزید. مربا را در شیشه های استریل می چینیم و با درب های استریل می بندیم.

می توانید از این مربا چای خوشمزه درست کنید و آن را به عنوان یک نوشیدنی مقوی و ویتامینه یا به عنوان وسیله ای برای کاهش فشار خون مصرف کنید.

من ویبرنوم له شده با شکر با پوست و هسته و ویبرنوم له شده با شکر بدون هسته را ترجیح می دهم. اما پنج دقیقه، امسال روش جدیدی برای برداشت ویبرونوم برای زمستان بود.

ژله ویبرنوم

عناصر:

• کالینا - 500 گرم
• شکر -1 کیلوگرم.

برای تهیه ژله ویبرونوم روی توت ها آب جوش بریزید و بگذارید 5 دقیقه بماند. سپس آب را صاف کرده و توت ها را از صافی بمالید.

پوره ویبرنوم به دست آمده را با شکر ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید. روی آتش می گذاریم و از لحظه جوش به مدت 7-10 دقیقه در حالی که مدام هم می زنیم می جوشانیم.

ژله ویبرونوم را در شیشه های استریل می چینیم و با درب های استریل می بندیم. بعد از خنک شدن ژله غلیظ تر می شود.

سس ویبرنوم برای زمستان

عناصر:

• کالینا - 500 گرم
• شکر - 5 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• نمک - یک خرج کردن
• فلفل سیاه آسیاب شده (یا فلفل سفید) - 1/3 قاشق چایخوری
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

اگر به سس های ترش و شیرین برای ماهی، گوشت، مرغ و غذاهای دیگر علاقه دارید، توصیه می کنم سس ویبرنوم را امتحان کنید.

ما دوست داریم دستور العمل های مختلف سس جالب را امتحان کنیم، امسال بسیار زیاد درست کردیم. اکنون در حال آماده سازی ویبرونوم برای زمستان هستیم.

توت ها باید مرتب شوند، شسته شوند، از شاخه ها جدا شوند. سپس آنها را باید با آب جوش ریخته و 5-7 دقیقه بگذارید. بنابراین، انواع توت ها نرم تر می شوند.

آب را می ریزیم و توت های ویبرنوم را از صافی پاک می کنیم، به پوست و استخوان نیازی نداریم، فقط به پوره ویبرنوم نیاز داریم.

پوره ویبرونوم را به قابلمه منتقل می کنیم، نمک، شکر، ادویه جات را اضافه می کنیم و از لحظه جوشیدن روی حرارت ملایم به مدت 7-10 دقیقه می جوشانیم.

حتما سس را بچشید و ادویه ها را به سلیقه و سلیقه خود تنظیم کنید. اگر می خواهید سس را برای زمستان آماده کنید، سس باید استریل شود.

سس ویبرنوم همگن، قرمز، معطر است. سس را می توانید بلافاصله پس از آماده شدن در غذاهای مختلف سرو کنید.

می توانید مقدار مواد سس را کم یا زیاد کنید. و برای از بین بردن تلخی ویبرونوم می توانید توت ها را در فریزر بگذارید (زمان 1 ساعت) و سپس از آنها سس درست کنید.

امیدوارم دستور العمل های ویبرونوم برای زمستان برای شما مفید باشد. داروی طبیعی و لذیذ خوشمزه و معطر را از توت های ویبرونوم تهیه کنید و سالم باشید!

پیشگفتار

بسیاری از مردم به جای قرص ها و شربت ها از داروهای مردمی استفاده می کنند - انواع توت ها، میوه ها، سبزیجات. در مقابل گلودرد، سرفه، سرماخوردگی سرم با شکر برای زمستان بسیار مفید است. امروز ساده ترین و بسیار سالم ترین دستور العمل های تهیه انواع توت ها را خواهید آموخت.

ویبرونوم مفید برای یک فرد چیست؟

توت های ویبرنوم قرمز دارای خواص مفید زیادی هستند که به لطف آنها این میوه ها می توانند حتی با داروها نیز رقابت کنند. حتی در دوران باستان، بسیاری از شفادهنده ها برای درمان طیف گسترده ای از بیماری ها استفاده می کردند:

• بیماری های کلیه و کبد؛
• سل و اسکلروز؛
• سرفه
• تحت استرس (این توت کاملا آرام می شود).

ویبرون رنده شده با شکر، که خواص مفید آن مانند انواع توت های تازه است، به عنوان یک عامل تب بر و ضد التهابی استفاده می شود - مصرف آن برای سرماخوردگی، به سرعت با آنها مقابله خواهید کرد. علاوه بر این، ویبرونوم، با داشتن اثر آرام بخش، می تواند برای درمان اختلالات عصبی مختلف استفاده شود.

خواص مفید این توت امکان استفاده از ویبرونوم را برای متوقف کردن خونریزی در هر فرآیند التهابی فراهم می کند. همچنین، این میوه ها اشتها را افزایش می دهند و بنابراین پزشکان اغلب گنجاندن این انواع توت ها را در رژیم غذایی برای افرادی که خیلی کم وزن یا بی اشتها هستند، توصیه می کنند. . با سرفه شدید، درجه حرارت بالا، یکی از بهترین درمان ها آبمیوه یا نوشیدنی میوه است - روزی یک لیوان بخورید و اثری از بیماری باقی نخواهد ماند.

دستور العمل مفید و ساده برای ویبرونوم برای زمستان

پختن ویبرونوم سالم با شکر، دستور پخت آن را اکنون به اشتراک می گذاریم، زمان و تلاش زیادی از شما نمی خواهد، اما می توانید در تمام زمستان از نتیجه آن لذت ببرید. برای درز کردن به 1 کیلوگرم توت رسیده و 1-1.5 کیلوگرم شکر نیاز دارید. نکته: میوه های ویبرونوم بسیار تلخ هستند و برای اینکه تلخی آن کمتر قابل توجه باشد، بهتر است توت ها را نه در اوت، بلکه در اکتبر، پس از اولین یخبندان ها بچینید..

آشپزی:

1. ابتدا باید برگ ها و شاخه ها را بردارید، توت ها را جدا کنید. پس از آن، توت ها را به طور کامل زیر آب بشویید. سپس ویبرنوم را در ظرفی بریزید و روی آن را با آب جوش بریزید و بگذارید 5-7 دقیقه بماند.
2. شکر را به کاسه اضافه کنید و توت ها را هم بزنید. پس از بلانچ کردن، توت ها نرم تر می شوند، آب آن خارج می شود، به طوری که بلافاصله با شکر مخلوط می شوند.
3. با استفاده از فشار دهنده، توت ها را با شکر خرد کنید. میوه های رسیده به سرعت و بدون مشکل خرد می شوند. اگر میوه‌های ویبرونوم هنوز نرسیده‌اند، شاخه‌ها را چند روز در بالکن آویزان کنید.
4. سپس قابلمه را با مخلوط روی اجاق بگذارید و بگذارید بجوشد. مخلوط توت را خنک کرده و از یک پارچه تمیز صاف کنید اگر می خواهید ویبرونوم را به شکل آب میوه یا ژله ببندید یا آن را با دانه ها بگذارید و آن را به همین ترتیب ببندید. پس از صاف کردن توت ها، مخلوط باید در کوزه های استریل شده ریخته شود (ظروف باید خشک و گرم باشند).

برای نورد بهتر است از آهن استفاده شود نه درب پلاستیکی. یک شیشه باز ویبورنوم له شده با شکر نباید بیش از 90 روز نگهداری شود.

دیگر دستور العمل های محبوب ویبرونوم برای زمستان

یکی دیگر از دستور العمل های مفید ویبرونوم با عسل است. تهیه آن نیز بسیار ساده است - یک کیلوگرم انواع توت ها را بردارید، آنها را کاملا بشویید، روی آنها آب جوش بریزید. پس از آن، برای از بین بردن دانه ها و پوست ویبرنوم، توت ها را از طریق یک صافی یا صافی پاک کنید. جرم حاصل را باید با عسل مخلوط کنید (نسبت 1: 1) ، در ظروف تمیز ریخته و در یخچال قرار دهید. پس از 10 روز، یک آماده سازی خوشمزه آماده خواهد شد. آیا ویبرونوم له شده با شکر را دوست داشتید؟

دستور العمل مشابه دیگری وجود دارد، اما به جای شکر، باید شربت شکر را از قبل تهیه کنید. برای این آماده سازی، یک کیلوگرم توت، 0.4 کیلوگرم شکر و 0.6 لیتر آب مصرف کنید. توت ها را بشویید و خشک کنید. در حالی که ویبرونوم خشک می شود، باید محلولی را با مخلوط کردن شکر با آب تهیه کنید. بعد، فقط توت ها را در یک شیشه بریزید و با شربت شیرین پر کنید. بانک ها باید استریل شوند. یکی دیگر از دستور العمل های خوشمزه و سالم، ژله ویبرونوم است.

یک کیلوگرم انواع توت ها را بردارید، آنها را به مدت 2 تا 3 دقیقه در آب جوش بریزید و در آبکش بریزید و با آب سرد بشویید. کمی خشک کنید، توت ها را از طریق یک الک پاک کنید، با شکر مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را در یک قابلمه بریزید. باید آن را به مدت 40 دقیقه روی اجاق گاز قرار دهید و آتش آهسته را روشن کنید. مخلوط داغ را در شیشه ها بریزید و بپیچید. به همین ترتیب، آماده سازی و.

پختن آب سالم از ویبرونوم

از ویبرونوم می توانید نه تنها ژله و مربا، بلکه آب میوه خوشمزه را نیز بپزید که خواص مفید آن بدتر نیست.

چندین دستور پخت وجود دارد. اولین مورد ساده ترین در نظر گرفته می شود. یک کیلوگرم توت، 0.25 لیتر آب، عسل (در صورت تمایل با شکر جایگزین کنید). میوه ها را خرد کرده و آب آن را بگیرید. پوست و استخوان ها را به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید، پس از خنک شدن آبگوشت، آن را با شیره مخلوط کنید. سپس شکر یا عسل را به آب میوه اضافه کنید تا مزه دار شود. شما باید یک محصول مفید را در یخچال نگهداری کنید. دستور دوم: یک کیلوگرم توت و شکر مصرف کنید. میوه ها را چند دقیقه در آب جوش دم کرده و شکر را در آن بریزید و بگذارید 20 دقیقه دم بکشد و توده به دست آمده را با پارچه صاف کرده و در شیشه ها بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

آب ویبرنوم بسیار غلیظ است و بنابراین نباید آن را بدون رقیق مصرف کرد.

برای سهولت در مصرف، به جای آب میوه، می توانید یک نوشیدنی میوه ای خوشمزه تهیه کنید. به دلیل خواص مفیدی که دارد، می توانید آن را برای سرماخوردگی، گلودرد بنوشید، زیرا نوشیدنی میوه ای ایمنی را بهبود می بخشد و به مبارزه با ویروس ها کمک می کند. دستور تهیه نوشیدنی میوه ای که خواص توت ویبرونوم را از دست نمی دهد، ساده است:

• 1 لیتر آب جوشیده؛
• 0.25 لیتر آب ویبرنوم آماده شده؛
• شکر یا عسل.

مراحل آماده سازی ساده است: آب میوه را با آب رقیق کنید، عسل و شکر را به مزه اضافه کنید، 5-6 ساعت بگذارید تا آب دم بکشد.

تخمین زدن مزایای چنین توت مانند ویبرنوم دشوار است، و در یخچال یک زن خانه دار مدرن، شما به سادگی باید چند شیشه ویبرونوم با شکر داشته باشید، نه تنها در صورت بیمار شدن یکی از اعضای خانواده، بلکه همچنین یک اقدام پیشگیرانه

البته ویبرونوم پوره شده با شکر طعم آماتوری دارد، کمی تلخ است، اما چه فایده! آبجو، ودکا و آب گریپ فروت نیز تلخ هستند، اما هیچ، زیرا همه می نوشند...

کالینا قوی ترین محرک ایمنی است که طبیعت به ما داده است و اگر قبلاً انتخاب کرده اید که به کودک خود چه بدهید: افلوبین، آنافرون یا ویبرونوم با شکر، من دومی را انتخاب می کنم.

کمی در مورد مزایای ویبرونوم:

مقدار زیادی ویتامین در ویبرونوم وجود دارد: C، A، P، K، آهن، فسفر، اسیدهای آلی، پکتین ها، تانن ها، تلخی و قندها. ویتامین C در ویبورنوم حتی بیشتر از مرکبات است. توت ویبرنوم از دیرباز معرق، ضد التهاب، کلرتیک، ادرارآور، آرام بخش، خون آور و ملین در نظر گرفته شده است. توت ویبرنوم برای عفونت های ویروسی و سرماخوردگی استفاده می شود. با فشار خون بالا و آترواسکلروز، گاستریت و کولیت، زخم معده، زخم اثنی عشر، انواع توت های ویبرونوم باید روزانه مصرف شود. کالینا توت ماده نامیده می شود - برای قاعدگی دردناک، یائسگی، خونریزی رحم و تهدید سقط جنین مفید است. کالینا سطح کلسترول را کاهش می دهد و متابولیسم چربی را عادی می کند. توت ویبرنوم سطح قند خون را کاهش می دهد، بنابراین برای دیابت مفید است.

بر این اساس، قرار دادن انواع توت ها در معرض عملیات حرارتی صرفاً یک جرم آشپزی است. بنابراین، ویبرونوم را با شکر 1: 1 آسیاب می کنم و دانه ها و پوست آن را نگه می دارم تا همه ویتامین های مفید در شیشه باقی بمانند.

شما می توانید ویبرونوم را با شکر به مقدار دلخواه برداشت کنید، اما از آنجایی که من ویبرونوم را با عسل نیز درست می کنم، برای این نوع آماده سازی مقدار کمی توت می گیرم، حدود 500 گرم، اینها 2 دسته کوچک بزرگ توت هستند.

تهیه ویبرونوم با شکر بر خلاف سایر آماده سازی ها بسیار ساده است و کل فرآیند بیش از 30 دقیقه طول نمی کشد.

بنابراین، برای پختن ویبرونوم پوره شده با شکر، نیاز داریم

عناصر:

* وزن توت های آماده شده بدون شاخه نشان داده شده است

• کالینا 500 گرم
• شکر 500 گرم

ویبرونوم را زیر آب جاری می شوییم و توت ها را از شاخه ها جدا می کنیم.

توت های ویبرونوم را در یک کاسه بزرگ که در آن آماده می کنیم بریزید و مقدار مناسب شکر را اندازه بگیرید.

با یک سنگ شکن برای پوره سیب زمینی، توت های ویبرونوم را خرد می کنیم تا زمانی که جرم با دانه ها به پوره سیب زمینی تبدیل شود. مراقب باشید، اسپری توت ها به همه جهات پرواز می کند، بنابراین یک پیش بند بپوشید تا کثیف نشود و از پنجره دور شوید تا بعداً پرده ها را نشویید.

با قاشق هم بزنید تا شکر کاملا حل شود.

ویبرونوم را با شکر در شیشه های تمیز آماده می چینیم و شیشه ها را کاملا پر نمی کنیم.

شکر باقیمانده را در شیشه هایی با ویبرونوم تا بالا می ریزند.

پاییز را با چه چیزی تداعی می کنیم؟ با شاخ و برگ زرد روشن و خوشه های قرمز مایل به قرمز از ویبرنوم. میوه های این گیاه جایی در اواسط دوره پاییز می رسند، اما فقط پس از اولین یخبندان برداشت می شوند. قبل از سرما، توت ها طعم کمی تلخ دارند و پس از گزش یخ زدگی، تلخی آن از بین می رود. اگر قبل از یخبندان برداشت کرده اید، سپس قبل از پختن، توت ها را برای مدت کوتاهی در فریزر قرار دهید، تلخی آن از بین می رود و طعم شیرین دلپذیری ظاهر می شود.

شما اغلب می توانید این توت های مفید را در زمستان ببینید، آنها به طرز شگفت انگیزی زیر پوشش سفید برفی سرخ می شوند. مردم کمی ویبرونوم مخصوصاً برای پرندگان می گذارند تا در فصل سرما چیزی برای خوردن داشته باشند. اما بسیاری از مردم این توت را نادیده می گیرند و معتقدند که بوی چندان خوشایندی ندارد. و کاملا بیهوده اگر بدانید که این گیاه چقدر فایده دارد، مطمئناً شروع به برداشت انواع توت ها خواهید کرد و ویبرونوم پوره شده با شکر برای همیشه در یخچال شما می نشیند.

کالینا با شکر برای زمستان (بدون پخت و پز)

اکثر مهمانداران مدرن سعی می کنند چنین آمادگی هایی را برای زمستان انجام دهند که در آن حداکثر سود حفظ می شود. دستور العمل امروز ما به ویژه مرتبط است، ما در حال برداشت توت های ویبرونوم، آسیاب شده با شکر برای زمستان هستیم. در این تجسم، ویبرونوم تمام خواص خود را به طور کامل حفظ می کند.

لازم نیست در مورد این واقعیت که ویبرونوم بسیار مفید است، چیز زیادی بگوییم، این یک ابزار عالی برای پیشگیری در طول دوره سرماخوردگی خواهد بود. اما همچنین بر اساس ویبرنوم، می توانید با اضافه کردن، به عنوان مثال، لیمو، پوست پرتقال، برگ نعناع خشک یا بادرنجبویه، چای های بسیار خوشمزه و نوشیدنی های گرم کننده درست کنید. بنابراین، اگر علاقه مند هستید، به ما بپیوندید، ما سطل ها را با چند شیشه بلنک ویتامین پر می کنیم.

اطلاعات طعم مربا و مربا

عناصر

• کالینا - 350 گرم؛
• شکر - 350 گرم.

طرز تهیه ویبرونوم رنده شده با شکر برای زمستان

در اوایل پاییز، viburnum تقریبا در همه بازارها فروخته می شود. خوب، اگر این توت در باغ شما رشد کند، حتی بهتر است. در واقع با بریدن یک بوته با ویبرنوم شروع می کنیم یا از بازار ویبرنوم می خریم. وزن متوسط ​​پرتو تقریباً 350 گرم است که برای یک شیشه 250 میلی لیتری کافی است. به طور کلی، از آنجایی که ویبرنوم در قفسه یخچال نگهداری می شود، بهتر است شیشه هایی با حجم کم انتخاب کنید تا ظرف یک تا دو هفته از محتویات استفاده شود. شاخه های انتخاب شده ویبرنوم را زیر آب خنک می شوییم، آنها را روی حوله آشپزخانه می گذاریم، زمان می دهیم تا کمی خشک شوند.

اکنون ما شروع به بریدن شاخه ها می کنیم، توت های ویبرونوم را می توان با قیچی برید، یا می توانید آنها را با دستان خود قطع کنید، هر ظاهری از توت ها به ما می آید، زیرا ما هنوز آنها را خرد می کنیم. توت های خرد شده را می توان در صورت داشتن ویبرونوم زیاد منجمد کرد. همچنین می توانید آب ویبرونوم یا کمپوت درست کنید.

ما به دستور غذا برمی گردیم. ویبرونوم پاره شده را به یک ظرف عمیق منتقل می کنیم. ما هر مطبوعاتی را می گیریم که برای ورز دادن توت ها راحت باشد. ما با دقت شروع به ورز دادن ویبرونوم می کنیم ، آب حاصل از ترکیدن توت ها خیلی سریع پخش می شود ، بنابراین بدون تعصب کار می کنیم. سعی می کنیم تا حد امکان آب تمام توت ها را بچکانیم.

2/3 شکر گرانول را اندازه می کنیم. شکر را در ظرفی با ویبرونوم نعنا بریزید. بقیه شکر را کنار می گذاریم، کمی بعد نیاز داریم.

ویبرونوم و شکر گرانول را مخلوط می کنیم، سعی می کنیم مطمئن شویم که کریستال های شکر کاملا حل شده اند.

اگرچه ما شیشه ها را با ویبرونوم نمی پیچیم، اما همچنان از استریل بودن مراقبت می کنیم، این تضمین ما برای نگهداری طولانی تر قطعه کار خواهد بود. همانطور که در بالا ذکر شد، اگر شیشه های کوچک داشته باشید بسیار خوب است. تمام شیشه های نوشابه را می شوییم، استریل می کنیم و درب ها را نیز پردازش می کنیم. ویبرونوم را به شیشه های تمیز منتقل می کنیم و فضای کمی برای شکر باقیمانده و آب آینده باقی می گذاریم.

شکر باقی مانده را در آن بریزید.

یک درب را روی گردن شیشه می اندازیم، آن را سفت می کنیم، آن را به قفسه یخچال یا انبار، به بالکن می فرستیم، هر کدام که برای شما راحت تر است.

شبکه تیزر

کالینا با شکر برای زمستان از طریق چرخ گوشت

دستور تهیه این آماده سازی ساده است:

1. توت های ویبرنوم را با دقت مرتب کنید، آنها را از شاخه ها آزاد کنید.
2. در یک آبکش بریزید و زیر آب جاری بشویید، سپس اجازه دهید توت ها آبکش شده و کمی خشک شوند.
3. یک رنده ریز روی چرخ گوشت نصب کنید و ویبرنوم را در آن بچرخانید.
4. توده به دست آمده را با شکر گرانول به نسبت مساوی ترکیب کنید ، کاملاً مخلوط کنید.
5. شیشه های شیشه ای خشک پاستوریزه را آماده کنید، ویبرونوم را با شکر در آنها قرار دهید، بدون اینکه 1-1.5 سانتی متر تا بالا پر کنید.
6. در هر شیشه، سطح ویبرنوم را کمی بیشتر با شکر بپاشید و با درب نایلونی محکم ببندید.
7. برای نگهداری در یخچال ارسال کنید.

چگونه می توانید ویبرونوم را با شکر برای زمستان بپزید؟

• اگر فکر می کنید تماس توت ویبرونوم با قطعات فلزی چرخ گوشت چندان مفید نیست، می توانید آن را با دست چرخ کنید. در یک کاسه عمیق قرار دهید و با فشار دهنده چوبی آشپزخانه بکوبید.
• در مواردی که می خواهید ویبرنوم بدون حفره و بدون پوست دریافت کنید، آن را از یک الک پلاستیکی ریز پاک کنید. اما به یاد داشته باشید که هم پوست و هم استخوان ها دارای نسبت باورنکردنی از مواد مفید هستند، بی دلیل نیست که استخوان ویبرنوم از نظر شکل شبیه قلب انسان است. دور انداختن آنها جرم است.
• برای تهیه چنین قطعه کاری به جای چرخ گوشت می توانید از مخلوط کن استفاده کنید.
• و اگر کمی نت های مرکباتی به آن بدهید، چه لذیذی می شود. برای 1 لیتر از توده ویبرنوم شیرین حاصل، نصف پرتقال را که از طریق چرخ گوشت چرخانده اید (به همراه پوست آن) اضافه کنید. هم بزنید، در شیشه ها بچینید و به یخچال بفرستید.

آب ویبرنوم بدون جوشیدن

یک راه حل عالی می تواند آب ویبرونوم بدون عملیات حرارتی باشد، پس از همه، با هر گونه قرار گرفتن در معرض درجه حرارت بالا، خواص مفید تا حدی از بین می رود.

برای تهیه آب میوه، نسبت ها متفاوت خواهد بود: برای 1 کیلوگرم ویبرونوم، 200 گرم شکر دانه ای مورد نیاز است.

توت ها را در یک کاسه خرد کنید و سپس آب آن را با پارچه پنیر فشار دهید. روی پارچه گاز، فقط باید استخوان و پوست باقی بماند و تمام پالپ به داخل کاسه نفوذ می کند. شکر گرانول را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید و بگذارید کمی بماند تا دانه های شکر کاملا حل شوند. سپس دوباره خوب مخلوط کنید، در شیشه های داغ بریزید، درب ها را جمع کنید و در انبار نگهداری کنید. اگر جایی برای نگهداری چنین آبمیوه ای در یخچال دارید، می توانید درب شیشه ها را با درب نایلونی ببندید.

برای تسریع روند تهیه ویبرنوم طبق این دستور، می توانید آب میوه را از طریق آبمیوه گیری فشار دهید.

ویبرنوم مفید چیست؟

خواص مفید ویبرونوم با شکر را می توان بی پایان فهرست کرد. توت های آن سرشار از تانن ها، ویتامین های A و C، پکتین است که به طور موثر روده ها را از مواد مضر انباشته شده در آنجا پاک می کند. فیتونسیدهایی که بخشی از میوه هستند با میکروب ها بسیار عالی عمل می کنند. توت ها همچنین حاوی مس، پتاسیم، آهن، منگنز، منیزیم، فسفر و حتی مقداری ید هستند. هم میوه ها و هم برگ ها منبع اسیدهای فرمیک، استیک، والریک و اولئیک هستند.

حتی نام بردن عضوی در بدن انسان که ویبرونوم تأثیر مفیدی بر روی آن نداشته باشد دشوار است:

1. فایده اصلی آن در درمان و پیشگیری از سرماخوردگی و تنفسی است. خلط را کاملا رقیق می کند، به درمان برونشیت و ذات الریه کمک می کند، به خوبی با سرفه های مزمن قوی کمک می کند.
2. هر پزشکی در کنار داروها حتما ویبرونوم را برای درمان گلو و گلودرد تجویز می کند.
3. شفای توت قرمز به خلاص شدن از شر درد در قلب کمک می کند، به گسترش عروق خونی، از بین بردن سردردهای مداوم و فشار خون بالا کمک می کند.
4. کالینا به پاکسازی کبد و بهبود ترکیب خون، خلاص شدن از شر سنگ های کوچک در کیسه صفرا و مثانه کمک می کند (عامل کلرتیک خوبی است).
5. ویبرونوم مخصوصا برای اختلالات دستگاه گوارش مفید است. در اینجا، بسیاری از بیماری ها در معرض او هستند: درد و زخم معده، ورم معده با اسیدیته کم و سوء هاضمه، یبوست و مدفوع شل، زخم اثنی عشر و بواسیر.
6. مصرف ویبرونوم برای فشارهای عصبی و کار زیاد مفید است.
7. شما می توانید از چنین درمانی برای درمان بیماری های پوستی استفاده کنید: اگزما و پوسچول، جوش، زخم و زخم.
8. کالینا یک پیشگیری خوب از سرطان است.

موارد منع مصرف ویبرونوم

برداشت ویبرونوم برای زمستان با شکر برای افرادی که از افت فشار خون رنج می برند مناسب نیست. فشار را کاهش می دهد، در نتیجه می تواند در این مورد مضر باشد.

زنان در دوران بارداری باید قبل از مصرف این دارو با پزشک خود مشورت کنند.

در صورت افزایش اسیدیته شیره معده، ویبرونوم را با شکر مصرف نکنید. همچنین لازم است این توت مفید برای افرادی که از بیماری هایی مانند آرتریت، نقرس، سنگ کلیه و بیماری های کلیوی رنج می برند، کنار گذاشته شود.

اگر فردی لخته شدن خون را افزایش داده باشد و تمایل به ترومبوز وجود داشته باشد، ویبرونوم منع مصرف دارد.

کالینا برای بدن کودک بسیار مفید است، اما با این حال، پزشکان توصیه می کنند آن را به نوزادان زیر دو سال ندهید. پس از شروع این سن، باز هم خوددرمانی نکنید، اما حتما با پزشک اطفال مشورت کنید.

چگونه مصرف کنیم و چگونه نگهداری کنیم؟

از آنجایی که ویبرنوم ما با شکر برای زمستان بدون پخت و پز تهیه شده است، فقط می توان آن را در یخچال نگهداری کرد. اعتقاد بر این است که ماندگاری آن 90 روز است، اما به اعتقاد سالها و تجربه های متعدد، تقریباً تا تابستان خواص خود را کاملاً حفظ می کند.

یک قانون بگذارید که هر روز صبح را با یک قاشق چایخوری از مخلوط آماده شده شروع کنید و با 1 لیوان آب جوشیده گرم بشویید. می توانید توده را در آب رقیق کرده و بنوشید. اگر این کار را هر روز انجام دهید، پس از هیچ یک از بیماری های فوق نمی ترسید.

در صورت سرماخوردگی، بیماری های ویروسی، برونشیت، دائماً از توده ویبرونوم چای درست کنید و تا حد امکان بنوشید.

می توانید شکر را در دستور العمل های بالا با عسل جایگزین کنید، حتی سالم تر می شود.

طبیعت به ما یک درمان طبیعی شگفت انگیز برای بسیاری از بیماری ها داده است. شما فقط باید برداشت کنید و آماده سازی کنید. این فرصت را از دست ندهید تا حداکثر سلامتی را به بدن خود بدهید!