بیدمشک چگونه به نظر می رسد و در کجا رشد می کند. باباآدم: توضیحات، خواص مفید و دامنه

بیدمشک (باباآدم)- یک گیاه دارویی، نماینده خانواده آستروف. بیدمشک دارای ریشه ای منشعب است که گاهی به پانزده متر می رسد و همچنین ساقه مستقیم و برگ های بزرگ دارد (عکس را ببینید). باباآدم اغلب به عنوان یک علف هرز در نظر گرفته می شود، اگرچه این موضوع دور از ذهن است. مدیترانه زادگاه این گیاه محسوب می شود. تعداد کمی از مردم می دانند که بیدمشک یک گیاه عسل خوب است: از حدود یک هکتار بیدمشک می توان حدود نیم تن عسل را جمع آوری کرد.

خواص دارویی

خواص دارویی بیدمشک به دلیل ترکیبات آن است. بیدمشک حاوی مواد فعال بیولوژیکی مانند اسید اسکوربیک و کافئیک، تلخی، تانن، رزین، نمک های معدنی و غیره است. ریشه بیدمشک حاوی روغن‌های ضروری و چرب، بلغمی است که دلیل تأثیر مصرف آن است.

برای اهداف دارویی، بهتر است از بیدمشک یک ساله استفاده کنید: در این زمان است که حداکثر مواد مفید را جمع می کند و ساقه گوشتی دارد.پس از سال اول تمام مواد مفید بیدمشک به سمت تشکیل اندام هوایی می رود. از آنجایی که ریشه عمدتاً برای نیازهای پزشکی استفاده می شود، بیدمشک باید در سال اول برداشت شود. ریشه کاملاً از زمین تمیز می شود ، از قسمت هوایی جدا می شود ، به قطعات کوچک بریده می شود و خشک می شود. ریشه بیدمشک باید در جای خشک خشک شود، اتاق باید تهویه شود. ریشه خشک شده بیدمشک را می توان تا پنج سال نگهداری کرد، از برگ های گیاه تا یک سال می توان استفاده کرد.

ریشه بیدمشک باعث تحریک ترشح آنزیم ها توسط لوزالمعده می شود. برای درمان هپاتیت، کوله سیستیت و بیماری های کبدی استفاده از آب بیدمشک توصیه می شود. علاوه بر این، این گیاه یک ملین ملایم است و می توان از آن استفاده کرد یبوست. برای از بین بردن یبوست، دم کرده دانه بیدمشک میل کنید. برای جوشانده به 20 گرم دانه نیاز دارید که با آب جوش ریخته و یک ساعت می گذاریم تا دم بکشد. فقط 1-2 قاشق غذاخوری از این دارو که 3-4 بار در روز مصرف شود یبوست را برطرف می کند.

از بیدمشک نیز استفاده می شود برای مبارزه با بری بری فصلی. برای این کار یک مجموعه گیاهی تهیه کنید که شامل گزنه دوپایه، گل رز، میوه های توت سیاه، ریشه خشک بیدمشک است. هر گیاه باید 1 قاشق غذاخوری مصرف کند. قاشق و مجموعه را با یک لیوان آب جوش بریزید. مخلوط به مدت 20 دقیقه در یک حمام آب نگهداری می شود. سپس آبگوشت صاف شده و در نصف لیوان صبح و عصر مصرف می شود.

ریشه بیدمشک درد مفاصل را تسکین می دهد و برای نقرس استفاده می شود. بیدمشک حاوی موادی است که از رسوب املاح در بدن جلوگیری می کند. محتوای کم کالری بیدمشک امکان استفاده از آن را در رژیم غذایی می دهد.محتوای کالری محصول 72 کیلو کالری در هر 100 گرم است.

بیدمشک را می توان در دیابت استفاده کرد. این گیاه حاوی ماده اینولین است که ترکیب خون را بهبود می بخشد و به طور موثر متابولیسم را بهبود می بخشد. بیدمشک برای مسمومیت با بخار جیوه، با نیش حیوانات سمی استفاده می شود.

از بیماری های پانکراستوصیه می شود دم کرده ریشه باباآدم مصرف کنید. برای تهیه جوشانده به 1 قاشق غذاخوری نیاز دارید. ل ریشه بیدمشک له شده را با آب جوش ریخته و به مدت 2 ساعت دم کرده و پس از آن دم کرده را به مدت 15 دقیقه می جوشانند و در طول روز مصرف می کنند.

کاربرد در آشپزی

در آشپزی از بیدمشک در غذاهای ملی کشورهای مختلف استفاده می شود. به عنوان مثال، در ژاپن، یک غذای جانبی از ریشه بیدمشک تهیه می شود که با گوشت یا ماهی سرو می شود. از بیدمشک برای تهیه سوپ نیز استفاده می شود. شاخه های جوان بیدمشک به سوپ اضافه می شود. قبل از افزودن به سوپ، برگ ها را با آب جوش جوشانده و سپس ریز خرد می کنند. برگ های له شده را با پیاز سبز ریز خرد شده مخلوط می کنند.

در غذاهای قفقازی از برگ های بیدمشک به عنوان سس سالاد استفاده می شود. سالادهایی با برگ های تازه بیدمشک معمولاً با خامه ترش خانگی چاشنی می شوند.

ریشه بیدمشک در خمیر یک غذای سالم و خوشمزه محسوب می شود. این غذا بسیار خوشمزه و ترد است. از آرد ریشه بیدمشک همراه با آرد گندم برای تهیه کیک استفاده می شود. ریشه بیدمشک همچنین در دستور العمل های آشپزی برای غذاهای دسر استفاده می شود. این ظرف است مربای ریشه بیدمشک. ریشه گیاه را تمیز کرده و به قطعات کوچک برش می دهیم، یک لیمو را به موازات آن خرد می کنیم. لیمو را با ریشه مخلوط کرده، شکر و آب اضافه می کنند. مخلوط حاصل به مدت دو ساعت جوشانده می شود. مربای بیدمشک طعم جالبی دارد، می توان از آن به عنوان یک غذای مستقل یا به عنوان پرکننده شیرینی های شیرین استفاده کرد.

ریشه بیدمشک برای تهیه قهوه نیز عالی است. برای تهیه این نوشیدنی باید ریشه بیدمشک را کاملا بشویید و در جای خشک خشک کنید و سپس در فر خشک کنید. ریشه های آماده باید با آسیاب قهوه خرد شوند.

فواید و درمان بیدمشک

فواید بیدمشک برای طب عامیانه شرق شناخته شده است. وقتی به صورت خوراکی مصرف شود، بیدمشک اثر کلرتیک داردبه تشکیل سنگ کمک می کند. از جوشانده بیدمشک برای سنگ کلیه استفاده می شود. استفاده از بیدمشک برای ورم معده، التهاب کلیه توصیه می شود. از نظر ظاهری به زخم های چرکی، بیماری های پوستی کمک می کند.

در عامیانه من از تمام قسمت های این گیاه در طبابت استفاده می شود، حتی دانه های بیدمشک نیز خواص دارویی دارند. آماده سازی از دانه های بیدمشک برای جوش، آکنه، اگزما موثر است. برای درمان سوختگی از مخلوطی استفاده می شود که از له شده برگ های بیدمشک و کره به دست می آید.

بیدمشک اغلب به شکل روغن برداشت می شود. برای دستور غذا به 75 گرم ریشه بیدمشک و یک بطری روغن گیاهی نیاز دارید. مخلوط به مدت یک روز اصرار می شود و سپس به مدت پانزده دقیقه روی حرارت کم می جوشانند. روغن بیدمشک پس از گرم شدن باید فیلتر شود. روغن حاصل در آرایش شناسی استفاده می شود: استفاده می شود برای شوره سر، برای تقویت مو، تحریک رشد آنها. این روغن به صورت ماسک به مدت 20 دقیقه روی ریشه موها مالیده می شود و سپس با شامپو کاملاً شسته می شود. حداکثر اثر استفاده از روغن با استفاده منظم قابل توجه خواهد بود.

مضرات بیدمشک و موارد منع مصرف

باباآدم می تواند با عدم تحمل فردی، شیردهی، بارداری به بدن آسیب برساند.

اغلب می شنویم که مردم می گویند: "گند زدی". این تعبیر به این معناست که شخص گوش های خود را مانند برگ بیدمشک آویزان کرد، به کسی اعتماد کرد و اشتباه کرد، گول زد. در واقع، برگ های باباآدم بزرگ بزرگ است، آنها شاید بزرگترین در میان تمام گیاهان در بخش اروپایی روسیه هستند. و این ویژگی به راحتی توسط بسیاری از باغبانان استفاده می شود.

من خودم بیش از یک بار بزرگترین برگهای بوته های بیدمشک را که به طور وحشیانه در شیب گودال احیای مجاور روییده بودند چیدم تا نهال های کدو، کدو و سایر گیاهانی را که به تازگی در زمین کاشته شده بودند از آفتاب درخشان بپوشانم. زمین باز. البته همه می‌دانند که کاشت نهال‌های لطیف در هوای ابری بهتر است، اما اگر هوا آفتابی است و نهال‌ها رشد می‌کنند، باز هم باید آنها را بکارید. بهتر است این کار را در عصر انجام دهید. همه چیز بسیار ساده است: نهال ها را بکارید، آنها را به وفور آبیاری کنید و سپس از سمت جنوب، جایی که خورشید درخشان در ظهر می تابد، یک دمبرگ بلند از برگ بیدمشک را با شیب کمی به سمت گیاه کاشته شده در خاک فرو کنید (اگر زمین متراکم است، سپس می توانید با یک دمبرگ چوب سوراخی زیر قطر ایجاد کنید). و یک صفحه سبز محافظ در کنار نهال ها قرار می گیرد - یک برگ باباآدم. سپس یک برگ باباآدم که از آب میوه های مغذی محروم است، شروع به از دست دادن تورور می کند، به سمت نهال ها متمایل می شود و آن را با نوعی چتر می پوشاند. فقط در صبح لازم است که همه این "چترها" را بررسی کنید تا نهال ها را فشار دهند. پس از یکی دو روز که گیاهان جوان ریشه می دهند، می توانید این پناهگاه خشک شده را حذف کنید.

در اینجا چنین اولین مزیت کوچکی وجود دارد که باغبانان می توانند از چیزهای آشنا و گاهی آزاردهنده به دست آورند بیدمشک(همه با گلوله های خاردار آن حاوی آکن ها آشنا هستند که پس از بلوغ به لباس می چسبند و پس از قدم زدن در طبیعت تنها پس از تلاش های فراوان از بین می روند). تصادفی نیست که این جمله در بین مردم ظاهر شد: "مثل بیدمشک قلاب شده". علاوه بر این، نام لاتین بیدمشک است لاپا- به معنای "چسبیدن". اما باباآدم چندان ساده نیست، او بسیاری دیگر دارد خواص مفید، که مورد بحث قرار خواهد گرفت.

ویژگی های گیاه

بیدمشک (آرکتیوم لاپا)- این گیاه علفی دوساله از خانواده Compositae است. نام های دیگر آن نیز در بین مردم معروف است: بیدمشک, بیدمشک, بیدمشک. در همه جای کشور ما رشد می کند، می توان آن را در نزدیکی مسکن در روستاها، روی سطل های زباله، در کنار جاده ها، در باغ، در باغ آشپزخانه، در کنار نهرها، در مزارع و در حاشیه جنگل ها یافت. این گیاه در سال اول بر روی دمبرگ های بلند برگ های قاعده ای ایجاد می کند و در سال دوم ساقه منشعب بلند (تا 120 سانتی متر به بالا) را بیرون می زند. ویژگی اصلی بیدمشک ریشه بلند است که تا عمق 60 سانتی متری و بیشتر (بسته به کیفیت و سستی خاک) در خاک نفوذ می کند. برگ های بیدمشک نیز قابل توجه هستند، به ویژه برگ های پایه - آنها بزرگ، تخم مرغی شکل تا نیم متر طول دارند و با نزدیک شدن به تاج گیاه، اندازه برگ های تشکیل شده روی ساقه کاهش می یابد. از بالا همگی سبز رنگ هستند و قسمت پایین برگها به رنگ خاکستری است. بلوغ هم در ساقه و هم در شاخه وجود دارد.

گل‌های بیدمشک لوله‌ای هستند، در سبدهای بزرگ کروی به رنگ قرمز مایل به بنفش جمع‌آوری می‌شوند و روی دمگل‌هایی روی ساقه و شاخه‌ها قرار می‌گیرند. بیدمشک در ژوئن-ژوئیه شکوفا می شود، دانه ها در اوت-سپتامبر می رسند. پس از بلوغ، آخن ها به لباس افراد رهگذر، به موهای حیوانات می چسبند و به مکان های جدید منتقل می شوند و به این ترتیب بیدمشک تولید مثل می کند. پس از رسیدن دانه ها در سال دوم زندگی، بیدمشک بزرگ می میرد و دانه های آن که در شرایط مساعد قرار گرفته اند، زندگی دو ساله جدیدی را آغاز می کنند.

خواص دارویی بیدمشک

باباآدم از دیرباز در طب عامیانه استفاده می شده است. تقریباً تمام قسمت‌های این گیاه برای اهداف دارویی استفاده می‌شد: ریشه، برگ‌ها و قسمت‌های بالای آن را با گل برداشت می‌کردند.

تهیه مواد اولیه

ریشهگیاه شناسان برداشت گیاهان را در سال اول زندگی توصیه می کنند، سپس آنها بیشترین قدرت را دارند. آنها را در پاییز حفر کنید. اگر وقت نداشتید آنها را در پاییز حفر کنید ، می توانید این کار را در بهار - در سال دوم زندگی باباآدم انجام دهید ، اما فقط قبل از ظاهر شدن اولین برگ ها روی آن. ریشه ها با دقت کنده می شوند، سعی می کنند به پوست سطح آسیب نرسانند، با دقت از زمین تمیز می شوند (نشویید)، تکه تکه می شوند و در دمای 40 درجه سانتیگراد در اتاق زیر شیروانی روستایی خشک می شوند، جایی که درجه حرارت بسیار بالا است. روز یا در خانه برگها و قسمت بالای گل بیدمشک در طول گلدهی برداشت می شود و همچنین در سایه در یک اتاق تهویه شده خشک می شود.

اصلا ریشه بیدمشکنه تنها به عنوان دارو استفاده می شود. معلوم شد که در آشپزی کاملاً کاربردی است. استفاده می شد و اکنون به صورت آب پز، سرخ شده، پخته استفاده می شود. به جای سیب زمینی، هویج، جعفری به گل گاوزبان و سوپ اضافه کنید. درست است، ریشه ها را نمی توان از هیچ، بلکه فقط از گیاهان سال اول زندگی گرفت. در پخت و پز و شاخه های جوان بیدمشک، پوست کنده و برگ های جوان - در سالاد و سوپ کلم استفاده می شود. شناخته شده است که در ژاپن، که ساکنان آن به طور گسترده و ماهرانه ای از گیاهان زیادی برای مقاصد آشپزی استفاده می کنند، اکنون یکی از انواع بیدمشک به طور ویژه در تخت ها رشد می کند.

اما شکوه اصلی بیدمشک برای او به ارمغان آورد خواص دارویی. در سال‌های جوانی که در باغ کار می‌کردم، گاهی اوقات کبود می‌شدم. به توصیه یکی از همسایه‌های مسن، به دنبال گیاه بیدمشک گشتم، برگ‌های آن را پاره کردم و با قسمت پایینی نمدی روی محل کبودی زدم. سپس آن را با پارچه ای پیچید و با کش یا باندی بر روی پای خود می بست و تمام روز را به همین ترتیب راه می رفت یا شب چنین بانداژی درست می کرد. باباآدم به تسکین درد و رفع تورم کمک کرد. یکی از دوستانش که آرتریت داشت، همان پانسمان‌ها را برای مفاصل درد - روی بازوها و پاهایش درست کرد.

و ریشه بیدمشکبزرگ برای روماتیسم مفاصل، نقرس، بیماری عروق کرونر قلب، فشار خون بالا، یبوست استفاده می شود. فرآورده های ریشه به پاکسازی رگ های خونی کمک می کنند، دارای خواص ادرارآور، ضد درد، ضد التهابی، ضد باکتریایی، معرق هستند و اسید اوریک را در خون کاهش می دهند.

خواص مفید بیدمشکبه دلیل ترکیبات شیمیایی غنی و ارزشمندش بزرگ است. ریشه بیدمشک حاوی مخاط، اسانس، روغن چرب متشکل از اسیدهای پالمیتیک و استئاریک و همچنین اینولین، تانن ها و مواد تلخ، گلیکوزیدها، آلکالوئیدها، رزین ها، پروتئین، نشاسته، شکر، نمک های معدنی، ویتامین های C، گروه های B، E، د، کاروتن. به دلیل محتوای پلی ساکارید در گیاه، رسوب گلیکوژن در کبد افزایش می یابد و عملکرد انسولین ساز پانکراس بهبود می یابد.

استفاده از ریشه بیدمشک در طب رسمی

ریشه های بیدمشکبزرگ به شکل جوشانده و دم کرده به عنوان ادرار آور، کلرتیک و معرق مصرف می شود. آماده سازی آن همچنین برای استفاده خارجی در درمان سبوره، آکنه، اگزما، خارش و فورونکولوز موثر است.

ریشه بیدمشک در ترکیب هزینه های معرق، هزینه های پیچیده برای درمان نقرس و آرتریت متابولیک گنجانده شده است. روغن بیدمشک همچنین در زیبایی شناسی استفاده می شود - برای تقویت مو در هنگام طاسی.

جوشانده ریشه بیدمشک

برای به دست آوردن آن، باید یک قاشق غذاخوری ریشه خشک بیدمشک (10 گرم) را در یک کاسه لعابی ریخته و یک لیوان آب جوش (200 میلی لیتر) بریزید. سپس در ظرف را با درب ببندید و به مدت نیم ساعت در حمام آب قرار دهید و مایع را مرتباً هم بزنید. پس از برداشتن از روی حرارت، آب گوشت را به مدت 10 دقیقه خنک کنید، صاف کنید و مواد خام باقی مانده ریشه را فشار دهید. حجم حاصل از آبگوشت را با آب جوشیده به مقدار اصلی (200 میلی لیتر) برسانید. این جوشانده را نمی توان بیش از یک روز در جای خنک نگهداری کرد.

در طب عامیانه، دامنه کاربرد فرآورده های ریشه و سایر قسمت های بیدمشک بسیار گسترده تر است.

به عنوان مثال، دم کرده ریشه بیدمشک در حضور سنگ کلیه و مثانه و همچنین ورم معده، زخم معده و برخی بیماری های دیگر استفاده می شود.

تزریق ریشه باباآدم

برای تهیه آن، یک قاشق چایخوری (حدود 5 گرم) ریشه خشک خرد شده را در قمقمه قرار داده و با نیم لیتر آب جوش بریزید. در طول شب اصرار کنید. سپس دم کرده حاصل به صورت گرم در طول روز نوشیده می شود. اگر قمقمه وجود ندارد، یک ظرف با ریشه پر از آب جوش باید برای شب با دقت بسته شود. فقط قبل از استفاده، مایع باید گرم شود. هر چند قمقمه بهتر است.

جوشانده بیدمشک بزرگ

برای حمام و کمپرس برای درد مفاصل، و همچنین برای آرتریت، آرتروز، روماتیسم استفاده می شود. چنین جوشانده ای از یک قاشق غذاخوری ریشه خشک له شده بیدمشک و دو لیوان آب تهیه می شود. ریشه ها را با آب ریخته و به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم می جوشانند و سپس صاف می کنند.

خانم ها می توانند از این جوشانده برای تقویت مو و بهبود ظاهر خود استفاده کنند. قبل از رفتن به رختخواب به مدت چند ماه، جوشانده را باید به پوست مو مالیده شود. آنها این کار را در دو روز انجام می دهند. و سپس موها ضخیم تر و ابریشمی تر می شوند

دم کرده بذر بیدمشک

به پزشکان طب سنتی او توصیه می شود که با یبوست مصرف کنند. دانه ها در زمان رسیدن برداشت می شوند و می توان آنها را به مدت سه سال ذخیره کرد. برای تهیه چنین تزریقی، باید 20 گرم دانه باباآدم بگیرید و آنها را با یک لیوان آب جوش (200 میلی لیتر) بریزید. پس از آن، 20 دقیقه اصرار کنید و صاف کنید. دم کرده 1 قاشق غذاخوری 3-4 بار در روز مصرف کنید.

آب بیدمشک

از برگ های بیدمشکی که در ماه مه چیده شده اند به دست می آید. آنها را شسته، خشک می کنند و بلافاصله از چرخ گوشت عبور می دهند و سپس آب آن را از طریق گاز فشرده می کنند. آن را قبل از غذا، یک قاشق غذاخوری مصرف کنید. دوره درمان دو هفته با یک هفته استراحت است: یک هفته آب میوه میل کنید و سپس یک هفته استراحت کنید و دوباره به مدت یک هفته مصرف کنید. در هپاتیت مزمن، یک دوره سالانه چنین درمانی توصیه می شود.

چنین آب میوه ای از برگ های تازه جوان، مخلوط با برگ های خرد شده، برای زخم های چرکی، زخم ها، سوختگی ها، زخم بستر، تومورها، بریدگی ها استفاده می شود.

دم کرده میوه بیدمشک

برای به دست آوردن دم کرده، میوه های بیدمشک را به همراه پریکارپ که در سایه خشک می کنند، پودر می کنند و سپس دو قاشق غذاخوری پودر را با نیم لیتر آب جوش ریخته و یک شبه اصرار می کنند. صبح با معده خالی یک لیوان دم کرده و عصر - قبل از غذا به همان میزان دم کرده بنوشید.

دم کرده برگ بیدمشک

از دو قاشق غذاخوری برگ خشک له شده بیدمشک تهیه می شود. آنها را در یک کاسه قرار داده و با نیم لیتر آب جوش ریخته و یک شب اصرار می کنند. سپس دم کرده باید صاف شود و 3/4 فنجان سه بار در روز یک ربع ساعت قبل از غذا یا یک ساعت بعد از غذا میل شود.

این دمنوش در درمان ادم کبدی و کلیوی، کوله سیستیت، سنگ کلیه و سنگ کلیه و همچنین دیابت شیرین غیر وابسته به انسولین، پروستاتیت مصرف می شود.

روغن خار

این توسط صنعت تولید می شود و در داروخانه ها و مغازه ها به فروش می رسد. این روغن به سوختگی، زخم، سرمازدگی، ریزش مو کمک می کند.

این روغن را می توانید در خانه هم درست کنید. برای انجام این کار، باید ریشه های خرد شده بیدمشک را به مدت دو هفته در روغن زیتون بمانید.

پماد بیدمشک

25 گرم برگ و 25 گرم ریشه بیدمشک را بردارید، آنها را خرد کنید. سپس آنها را در ظرفی ریخته و به مدت 20 دقیقه در 100 میلی لیتر آب بجوشانید. پس از احتیاط همه چیز را در 100 گرم کره خرد کنید. از این پماد می توان در پیشگیری و درمان طاسی، سوختگی، سرمازدگی استفاده کرد.

موارد منع مصرف

مانند بسیاری از داروهای گیاهی دیگر، استفاده از بیدمشک و فرآورده های آن در دوران بارداری و شیردهی توصیه نمی شود. عدم تحمل فردی به این گیاه نیز امکان پذیر است. با پزشک خود مشورت کنید.

E. Valentinov

آرکتیوم لاپا
تاکسون: خانواده آستر ( Asteraceae)
نامهای دیگر: بیدمشک، بیدمشک
انگلیسی: بیدمشک، بیدمشک خوراکی، لاپا، دکمه های گدا، گوبو

نام گیاه شناسی جنس آرکتیوماز کلمه یونانی می آید آرکتوس- خرس؛ خاص - لاپا- از یونانی آیاوسین- گرفتن، چنگ زدن، گرفتن.

توصیف گیاه شناسی بیدمشک

گیاهی علفی بزرگ دوساله به ارتفاع 60-180 سانتی متر ریشه گوشتی، ریشه ای، کمی منشعب، دوکی شکل به طول تا 60 سانتی متر، در سال اول زندگی آبدار و در سال دوم از داخل شل و پوک می شود. در سال اول، بیدمشک برگ های پایه تشکیل می دهد، در سال دوم - یک ساقه قدرتمند، راست، آجدار، قرمز، به شدت در قسمت بالایی منشعب، کمی غده ای. برگ‌ها دمبرگ هستند، به تدریج به سمت بالای ساقه کاهش می‌یابند، به‌طور گسترده‌ای به شکل بیضی شکل، دندانه‌دار، با کرک‌های کوتاه کم در بالا یا بدون کرک، مایل به خاکستری در زیر. برگ های پایینی بزرگ، تا 50 سانتی متر طول و عرض هستند. گل ها در سبدهای کروی به قطر 3-3.5 سانتی متر جمع آوری می شوند که به شکل یک خوشه محافظ یا کوریمبوز در انتهای ساقه و شاخه های آن قرار دارند. داخل سبدها برهنه، سبز، متشکل از برگه های خطی، به تدریج نوک تیز، سخت، منحنی قلابدار، چیده شده با کاشی است. بستر مشترک سبد کمی محدب است، به طور متراکم با براکت های سفت و سخت و زیرین خطی قرار گرفته است. همه گل ها لوله ای شکل، دوجنسی، با تاج بنفش بنفش یاسی هستند. جام به شکل تاج. پرچم 5، بساک در یک لوله با زائده های جارو شده ذوب شده است. مادگی با تخمدان یک حفره پایینی. میوه های بیدمشک مستطیلی، برهنه، آخه دار، خالدار به طول 5-7 میلی متر، با یک دسته از کرک های چند ردیفه به رنگ زرد مایل به سفید، سخت و به راحتی می ریزند. تاج 2 برابر کوتاهتر از آخن است.
بیدمشک در ژوئن-آگوست شکوفا می شود. میوه ها در سپتامبر تا اکتبر می رسند.

مکان های رشد بیدمشک

بیدمشک به عنوان یک علف هرز در نزدیکی مسکن، در زمین‌های بایر، در کنار جاده‌ها، گاهی در جنگل‌ها در مناطق آزاد، در میان بوته‌ها در سراسر منطقه استپی و جنگلی-استپی بخش اروپایی روسیه، در اورال، تا حدودی در سیبری غربی و در جنوب می‌روید. خاور دور (از جمله ساخالین)، در قفقاز.
معمولا در زباله ها، مناطق متروکه و آشفته غنی از نیتروژن رشد می کند. در کنار سواحل رودخانه ها و نهرها، گاهی اوقات در محصولات رشد می کند.

جمع آوری و تهیه بیدمشک

مواد اولیه دارویی برگ، خار و ریشه بیدمشک است.
ریشه ها (نام داروخانه رادیکس باردانه) گیاهان سال اول را در اواخر آوریل - اوایل اردیبهشت، زمانی که بیدمشک هنوز ساقه ندارد، اما برگها ظاهر شده اند، یا در سپتامبر-اکتبر، پس از خشک شدن برگها، کنده می شوند. ریشه های شل و چوبی برای اهداف دارویی نامناسب هستند. ریشه های آبدار در آفتاب خشک می شوند و پس از آن با دستان خود زمین را از آنها جدا می کنند. به هیچ وجه نباید پوست را از آنها جدا کنید - حاوی بسیاری از مواد مفید است. بدون تأخیر زیاد خشک کنید، از طول به قطعات 10-15 سانتی متری برش دهید، در خشک کن یا فر با دمای 40 درجه سانتی گراد خشک کنید.
برگهای باباآدم در ماه ژوئیه-آگوست برداشت می شوند، در سایه خشک می شوند. دانه ها - همانطور که می رسند. ماندگاری ریشه ها با ذخیره سازی مناسب تا 5 سال، دانه ها - 3 سال، برگ ها - 1 سال است.

ترکیب شیمیایی بیدمشک

ریشه گیاه تا 45% پلی ساکارید اینولین، 12.3% پروتئین، اسانس (تا 0.2%)، روغن چرب، پالمتیک، اسیدهای استئاریک، سیتوسترول و استیگماسترول، تانن و مواد تلخ دارد. ریشه بیدمشک حاوی حدود 2.5٪ پروتئین، 0.14٪ چربی، 14.5٪ کربوهیدرات، 1.17٪ خاکستر است.
اینولین توسط آنزیم های گوارشی بدن انسان هضم نمی شود و از گروه فیبرهای غذایی است. در این راستا در پزشکی به عنوان جایگزین نشاسته و قند در دیابت استفاده می شود.
آرکتین گلیکوزید لیگنان، هیدرولیز شده به آرکتیژپین و گلوکز، در دانه های باباآدم یافت شد. مقدار زیادی روغن چرب که شامل گلیسریدهای اسیدهای لینولئیک و اولئیک است. برگها حاوی تانن، مخاط، اسانس هستند. برگها حاوی حدود 3.5٪ پروتئین، 1.8٪ چربی، 19.4٪ کربوهیدرات، 8.8٪ خاکستر هستند.
باباآدم را می توان بدون اغراق جینسنگ روسیه مرکزی نامید.

خواص دارویی بیدمشک

آماده سازی بیدمشک بازسازی بافت را تحریک می کند، اثرات ضد باکتریایی و ضد دیابتی دارد، ترکیب خون را عادی می کند، عملکرد معده و روده ها را عادی می کند. از ریشه به عنوان دارو و همچنین معرق سرماخوردگی و همچنین بازگرداندن متابولیسم برای روماتیسم مفصلی و همچنین برای درمان بیماری های پوستی به صورت خارجی استفاده می شود. ریشه بیدمشک بهترین راه برای بازگرداندن فرآیندهای متابولیک در بدن است.

استفاده از بیدمشک در پزشکی

در طب عامیانه از ریشه بیدمشک به عنوان دم کرده، جوشانده، تنتور، روغن بیدمشک برای نقرس، روماتیسم، برخی بیماری های پوستی و همچنین به عنوان معرق استفاده می شود. از نظر ظاهری - با اگزما، زخم، بثورات پوستی، زخم های چرکی، فورونکولوز، سیاتیک و سیاتیک.
از دم کرده و جوشانده ریشه بیدمشک برای اگزما و اختلالات متابولیک استفاده می شود.
برگ های بیدمشک به عنوان عامل کلرتیک و همچنین برای سوختگی ها و زخم ها استفاده می شود. آب برگ برای حذف استفاده می شود، با گال، زخم ها را به خوبی التیام می بخشد. برای درمان بواسیر و پولیپ روده دم کرده یا جوشانده این گیاه مصرف می شود.

برای تقویت و بهبود رشد مو، جوشانده ریشه بیدمشک هفته ای دو بار شسته می شود. برای این منظور از جوشانده ریشه بیدمشک در روغن بادام یا زیتون به اصطلاح استفاده می شود. روغن خارو همچنین پماد، نصف با چربی مخلوط شده و چند ساعت در فر (در فر) کهنه می شود.
روغن بیدمشک به صورت خارجی به عنوان دارویی برای تقویت و رشد مو، برای بیماری های پوستی (اگزما، آکنه، فورونکولوزیس) استفاده می شود.
برای شستن جوش های صورت و همچنین در برابر ریزش مو از جوشانده بیدمشک و تارتار استفاده کنید. یک قاشق غذاخوری از هر یک از گیاهان در یک لیوان آب.
برای درمان سیاتیک، برگ های تازه بیدمشک را با آب بشویید، برگ های خشک را با آب جوش بجوشانید و یک لایه 5 تا 6 برگ را روی محل درد بمالید، روی آن را با کاغذ کمپرس بپوشانید، یک باند گرم بزنید (با یک روسری گرم ببندید).
روغن بیدمشک تأثیر خوبی روی موها دارد، آنها قوی تر می شوند، ریزش متوقف می شوند، بهتر رشد می کنند. توصیه می شود موهای خشک را با روغن بیدمشک چرب کنید تا درخشندگی و خاصیت ارتجاعی خود را حفظ کنید. برای انجام این کار، باید یک پنبه را در دندان های شانه قرار دهید، آن را با روغن باباآدم آغشته کنید، و سپس موهای خود را شانه کنید، از انتها شروع کنید. چربی روی مو به سرعت تجزیه می شود، بنابراین توصیه می شود این کار را در شب انجام دهید و صبح ها چربی باقی مانده را با یک حوله خشک بردارید. روغن کاری آنها با روغن بیدمشک نیز به بهترین رشد مژه ها کمک می کند.
برای موهای نازک ضعیف، 1 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. ل روغن بیدمشک، زرده خام، 1 قاشق چایخوری. عسل، 2 قاشق چایخوری آب پیاز رنده شده، 2 قاشق چایخوری. صابون مایع. این مخلوط را روی پوست سر بمالید، آن را با یک پارچه روغنی ببندید، روی آن را با مواد گرم بپیچید و پس از 1 تا 2 ساعت سر خود را با صابون مایع بشویید.
در درمان ورم لثه توصیه می شود به آب دانه های کوبیده بیدمشک کمی نمک اضافه کرده و مرهم تهیه کنید. پس از 2-3 روانکاری، بهبودی رخ می دهد.
شواهدی وجود دارد که داروهای بیدمشک در درمان نئوپلاسم های بدخیم موثر هستند. در آزمایش مشخص شد که لیگنان آگلیکون آرکتیژنین دارای فعالیت ضد توموری است.
مطالعات اخیر نشان داده است که عصاره دانه بیدمشک .

آماده سازی دارویی بیدمشک

روغن خاربه شرح زیر تهیه می شود: 200 میلی لیتر روغن آفتابگردان، زیتون، بادام یا هلو را در 75 گرم برگ تازه له شده بریزید، بگذارید یک روز بماند، 15 دقیقه بجوشانید، صاف کنید.

دم کرده برگ بیدمشک 60 گرم برگ ها را 6/0 لیتر آب جوش بریزید، بگذارید 4 ساعت بماند، 200 میلی لیتر 3 بار در روز برای زخم معده، سنگ کلیه و کبد بنوشید.

تزریق ریشه بیدمشک 40 گرم ریشه خشک را آسیاب کنید، 2 ساعت در قمقمه در 300 میلی لیتر آب جوش اصرار کنید. 100 میلی لیتر 3 بار بعد از غذا برای سنگ کلیه و سنگ کلیه، دیابت، زخم معده، هموروئید، روماتیسم، اگزما، فورونکلوزیس بنوشید.

تزریق ریشه بیدمشک: 400 میلی لیتر آب جوش بریزید 1 قاشق چایخوری. ریشه خرد شده، 12 ساعت اصرار کنید، فشار دهید. 1/2 فنجان دم کرده گرم را 4 بار در روز 0.5 ساعت قبل از غذا بنوشید.

جوشانده ریشه بیدمشک: 1 فنجان آب جوش 1 قاشق غذاخوری دم کنید. ل مواد اولیه را به مدت 0.5 ساعت در حمام آب حرارت دهید و 1/2 فنجان را 2 تا 3 بار در روز مصرف کنید. برای استفاده خارجی - در صورت ریزش مو، برای تقویت، رشد بهتر، برای شوره سر، خارش، توصیه می شود جوشانده بیدمشک را به ریشه مو بمالید یا پس از شستشو سر خود را با آن بشویید.

جوشانده ریشه بیدمشک: 200 میلی لیتر آب جوش بریزید 1 قاشق چایخوری. ریشه خرد شده را به مدت 5-10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید و خنک کنید و صاف کنید. 1 قاشق غذاخوری بنوشید. ل جوشانده 3-4 بار در روز.

برگ های تازهبا خامه ترش چرب کنید و روی اریسیپلای پوست بمالید. برگ های تازه باباآدم به شکل گریل روی سوختگی ها اعمال می شود.

پماد ریشه بیدمشک: روز در 100 میلی لیتر روغن آفتابگردان 40 گرم ریشه تازه اصرار کنید، به مدت 15 دقیقه بجوشانید. زخم ها، زخم ها، سوختگی ها را روغن کاری کنید.

جوشانده مخلوط های گیاهیبه شوره سر، پوست سر چرب، خارش کمک می کند:
1. قسمت های مساوی ریشه بیدمشک و پوست بید را مخلوط کنید. 1 لیتر آب جوش 4 قاشق غذاخوری دم کنید. ل مخلوط کنید، به مدت 0.5 ساعت در حمام آب گرم کنید، خنک کنید و صاف کنید.
2. قسمت های مساوی ریشه باباآدم و ریشه گل را با هم مخلوط کنید. 1 لیتر آب جوش 6 قاشق غذاخوری دم کنید. ل مخلوط کنید، به مدت 0.5 ساعت در حمام آب گرم کنید، خنک کنید و صاف کنید.
لازم است جوشانده گرم یکی از این مخلوط ها را هفته ای 2 تا 3 بار به پوست سر مالیده یا بعد از شستن موها را آبکشی کنید تا زمانی که لازم باشد.

استفاده از بیدمشک در مزرعه

در قرون وسطی، بیدمشک به عنوان سبزی مورد استفاده قرار می گرفت و اکنون در ژاپن، کره، ایتالیا، برزیل و پرتغال به طور گسترده استفاده می شود. ریشه ها که به طول 1 متر و قطر 2 سانتی متر می رسد و ساقه ها قبل از گلدهی خورده می شوند. طعم آن شبیه کنگر فرنگی است.
در آشپزی از بیدمشک برای تهیه سالاد، وینیگرت، گل گاوزبان و سوپ استفاده می شود. از ریشه ها به صورت پخته، سرخ شده (از قبل آب پز شده در آب نمک)، خام به عنوان جایگزین سیب زمینی استفاده می شود، آنها را آرد می کنند و با گندم یا چاودار مخلوط می کنند (مخلوط به مقدار دو برابر) به صورت کیک درست می کنند.

بیدمشک در کره ای: جوانه‌های سبز (نه قرمز) را با ارتفاع بیش از 30 سانتی‌متر قطع کنید، با برگ‌هایی که هنوز شکوفا نشده‌اند (500 گرم)، یک شب در آب سرد بخیسانید تا بوی آن از بین برود، در آب نمک بجوشانید، پوست آن را از ساقه جدا کنید، برش دهید. به صورت دایره ای سرخ کنید، سپس سس سویا را اضافه کنید، دانه های آفتابگردان کوبیده شده را روی آن بپاشید، سیر، پیاز را اضافه کنید و بجوشانید تا نرم شوند.

کمی تاریخ

بیدمشک یک گیاه آسیایی است که پس از حمله تاتار-مغول در روسیه ظاهر شد و چندین هزار کیلومتر را با دم اسب و روتختی پشمی یوز تاتار طی کرد. و فقط در آغاز قرن نوزدهم. بیدمشک همراه با کاروان های ارتش روسیه که ناپلئون را تعقیب می کردند به اروپای غربی مهاجرت کرد.

کتاب های استفاده شده

1. Maznev N.I. دایره المعارف گیاهان دارویی. ویرایش 3 -M.: مارتین، 2004
2. Yuzepchuk S. V., Sergievskaya E. V. Burdock - Arctium / فلور اتحاد جماهیر شوروی. - M.-L.: انتشارات آکادمی علوم اتحاد جماهیر شوروی، 1962. - T. XXVII.
3. فرهنگ لغت گیاه شناسی - فارماکوگنوستیک: ر. کمک هزینه / اد. K. F. Blinova و G. P. Yakovlev. - م.: دبیرستان، 1990
4. Zick SM, Sen A., Feng Y., Green J., Olatunde S., Boon H. "Trial of essiac to ascerate its effect in women's با سرطان پستان (TEA-BC)" Journal of Alternative and Complementary Medicine 2006 12:10 (971-980)
5. رید. غذاهای قحطی B.E. Chiu-Huang Pen-ts "ao، 1977
6. Bown D. Encyclopaedia of Herbs and their Uses. RHS، 1995
7. کن فرن یادداشت هایی از مشاهدات، مزه کردن و غیره در Plants For A Future و در سفرهای صحرایی.

عکس و تصویر بیدمشک

بیدمشک بزرگ (بیدمشک)- یک داروی عامیانه برای اختلالات کبد و کیسه صفرا، گاستریت و کولیت، هموروئید، روماتیسم، بیماری های پوستی مختلف، دیابت، نقرس. خواص دارویی ریشه یک گیاه دارویی به طور گسترده در دستور العمل های درمان طب سنتی، دارویی به همین نام، مکمل غذایی NSP بردوک (Burdock) و به عنوان بخشی از چای E در کپسول استفاده می شود.

نام لاتین:آرکتیوم لاپا

عنوان انگلیسی:بیدمشک.

خانواده: Compositae - Asteraceae.

اسامی عامیانه:بیدمشک، بیدمشک، بیدمشک، ریشه بیدمشک، پدربزرگ، بیدمشک.

نام داروخانه:ریشه بیدمشک - Bardanae radix.

قسمت های مورد استفاده بیدمشک:در طب عامیانه، از تمام قسمت های بیدمشک استفاده می شود، در رسمی - عمدتا ریشه های دو ساله.

بیدمشک بزرگ (باباآدم).

توضیحات گیاه شناسی:بیدمشک یک گیاه دوساله علفی بزرگ از خانواده Asteraceae تا ارتفاع 1.5 متر، با ساقه صاف، سخت، آجدار، سبز کثیف و بلوغ است. بیدمشک بزرگ در سال اول فقط برگهای پایه ایجاد می کند و در سال دوم ساقه می دهد، شکوفا می شود و پس از رسیدن میوه می میرد. ریشه بلند (تا 60 سانتی متر)، ضخیم، ریشه است. برگها بزرگ، متناوب، به طور گسترده تخم مرغی، دمبرگ بلند، سبز در بالا، خاکستری انگور در زیر هستند. گل آذین ها سبدهای کروی شکل هستند که در قسمت بالا یک خوشه مخروطی شکل تشکیل می دهند. گلها کوچک، بنفش بنفش هستند. میوه‌های بیدمشک بزرگ، آکنه‌ای با تافت کوتاه است. تاج کوتاه است، رگه های آن نابرابر، خشن، چند ردیفه، آزاد به قاعده، آویزان، ناحیه چسبندگی مستقیم است. پس از رسیدن، سبدهای حاوی دانه های بیدمشک به راحتی به موهای حیوانات (یا لباس انسان) می چسبند. بنابراین، دانه ها در فواصل قابل توجهی پخش می شوند.

زیستگاه:باباآدم اغلب در کنار جاده ها، در حصارها، دیوارها و خاکریزها، در زمین های بایر و مراتع و همچنین در امتداد سواحل نهرها در سراسر اوکراین یافت می شود.

جمع آوری و آماده سازی:ریشه های بیدمشک در سپتامبر تا اکتبر از گیاهان سال اول و دوم زندگی برداشت می شود یا در بهار، قبل از شکوفه دادن برگ ها، آنها را تمیز، شسته، تکه تکه می کنند و در سایه خشک می کنند، یا در خشک کن با دمای 400 درجه سانتیگراد. 50-60 درجه سانتیگراد تا 5 سال در ظرف چوبی نگهداری می شود. برگها به روش معمول خشک می شوند. 1 سال نگه دارید.

ترکیب شیمیایی:پلی ساکارید اینولین (تا 45٪)، پروتئین ها (حدود 12.34٪)، اسانس (تا 0.17٪)، مواد مشابه چربی، پالمیتیک، اسیدهای استئاریک، مخاط، تانن ها، مواد تلخ و پروتئینی، سیتوسترول، رزین و مواد دیگر. . برگها حاوی اسانس، مخاط، تانن، اسید اسکوربیک تا 350 میلی گرم است.

عکس بیدمشک بزرگ (بیدمشک)

خواص مفید و درمانی ریشه بیدمشک

ریشه بیدمشک (بیدمشک)بخشی از آماده سازی، مکمل غذایی NSP است بیدمشک (باباآدم), چای الکترونیکیدر کپسول های تولید شده در ایالات متحده بر اساس استاندارد بین المللی کیفیت GMP برای داروها.

ریشه بیدمشک در تهیه (مکمل غذایی) بردوک NSP در کپسول.

آماده سازی ریشه باباآدم بزرگ دارای اثر ادرارآور، کلرتیک، معرق و ضد درد خفیف است، تشکیل آنزیم های پانکراس را تحریک می کند، یک ملین ملایم است و وضعیت پوست را بهبود می بخشد. آنها دارای خواص ضد میکروبی، ضد عفونی کننده و ضد عفونی کننده، از بین بردن خارش و تسکین آلرژی هستند. نتایج مثبتی با استفاده خارجی از داروهای ریشه باباآدم برای سبوره، آکنه، اگزما، خارش، فورونکولوز مشاهده شد.

آماده سازی بیدمشک بزرگ یک عامل ضد التهابی خوب، التیام دهنده زخم و ضد دیابت است. آنها متابولیسم را عادی می کنند و به لطف اینولین، ترکیب لکوسیتی خون را بهبود می بخشند، رشد مو را تقویت می کنند و یک عامل درمانی و پیشگیری کننده در برابر تشکیل سنگ و رسوب نمک هستند.

عکس ریشه بیدمشک

بیدمشک بزرگ در طب عامیانه

• دستور تهیه چای گیاهی ریشه بیدمشک: 2 قاشق چایخوری با سر ریشه خرد شده در 1/2 لیتر آب سرد ریخته می شود، پس از 5 ساعت به سرعت حرارت داده می شود تا بجوشد، به مدت 1 دقیقه جوشانده شده و صاف می شود. مقدار مصرف: 3 بار در روز برای 1 فنجان چای.

چای ریشه بیدمشک همچنین برای درمان بثورات پوستی با مرطوب کردن، شستن یا بسته بندی استفاده می شود.

اشکال دارویی از بیدمشک

• تنتور ریشه. ریشه های بیدمشک را بشویید، فیلم را جدا کنید و از چرخ گوشت عبور دهید. توده به دست آمده را تا نصف در یک شیشه لیتری قرار دهید و تا بالا آن را با ودکا پر کنید. در شیشه را محکم ببندید و به مدت یک هفته در جای تاریک قرار دهید. روزانه هم بزنید. با این تنتور برای درد مفاصل، پوکی استخوان کمپرس درست کنید.
• جوشانده (برای استفاده خارجی). 1 قاشق غذاخوری ریشه بیدمشک خرد شده را یک لیوان آب بریزید و به مدت 10 دقیقه بجوشانید. به مدت 1 ساعت درپوش بگذارید. به عنوان لوسیون، کمپرس و شستشو استفاده می شود.
• دم کرده برگ بیدمشک. برای نورودرماتیت، اگزما استفاده می شود - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق از برگ های خشک را با 1 فنجان آب جوش در قمقمه بریزید و بگذارید 2 ساعت بماند. 1/3 فنجان 2 بار در روز بنوشید و همچنین لوسیون درست کنید یا پوست آسیب دیده را پاک کنید.
• تزریق ریشهبه اختلالات متابولیک، نقرس، پوکی استخوان، سنگ کلیه و سنگ کلیه کمک می کند.
  دستور 1. دو قاشق غذاخوری ریشه خرد شده را در قمقمه بریزید و یک لیوان آب جوش بریزید. 1 ساعت اصرار کنید، صاف کنید. 1/2 فنجان دم کرده 3 بار در روز قبل از غذا بنوشید.
  دستور 2. دو قاشق غذاخوری ریشه خشک خرد شده بیدمشک را با 3 فنجان آب در دمای اتاق بریزید و بگذارید 2 تا 3 ساعت بماند سپس به مدت 15 دقیقه بجوشانید. دم کرده گرم را 1/2 فنجان 2 بار در روز بعد از غذا بنوشید.

خوددرمانی خطرناک است! قبل از درمان در خانه، با پزشک خود مشورت کنید.

دستور العمل های عامیانه برای درمان باباآدم

1. آبسه. ریشه تازه بیدمشک یکساله را با بزاق هنوز گرسنه با معده خالی بجوید و توده جویده شده را به مدت یک روز روی مکان های دردناک بمالید. برای تکمیل سریع و موفقیت آمیز فرآیند درمان، توصیه می شود از تزریق باباآدم - 1 قاشق غذاخوری استفاده کنید. یک قاشق از ریشه های خشک را با یک لیوان آب جوش دم کنید، یک شب اصرار کنید. صبح بعد از جویدن ریشه تازه یک لیوان کامل بنوشید. این دستور العمل برای آبسه، جوش، جوش، سخت شدن ملتهب روی بدن، تورم خال های تیره، تبخال قابل استفاده است.
2. آویتامینوز، بهبود متابولیسم. 2 لیتر آب بیدمشک، 0.5 لیتر کنیاک، 1 لیتر آب چنار، 1 لیتر عسل را با هم مخلوط کنید. همه چیز را مخلوط کنید، در یک مکان خنک نگه دارید، ترکیب برای یک سال کامل ذخیره می شود. 1 قاشق غذاخوری بنوشید. قاشق 2-3 بار در روز 40 دقیقه قبل از غذا.
3. آلرژی. ریشه بیدمشک، تازه یا خشک، 20 گرم، 0.5 لیتر شیر جوش بریزید، در حمام آب به مدت 2 ساعت بدون جوشیدن با درب باز بجوشانید. 2 ساعت اصرار کنید، فشار دهید. 5-6 بار در روز 50 گرم بدون توجه به غذا به کودک بدهید.
4. آتروما. ریشه بیدمشک را از طریق چرخ گوشت رد کنید، با چربی داغ داخلی خوک یا کره خانگی مخلوط کنید. به مدت 3 روز دم کرده، فشار داده و پماد را روی محل درد بمالید.
5. آرتروز مفاصل. 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری ریشه های له شده بیدمشک را 300 گرم آب بریزید و به مدت 20 دقیقه بجوشانید. بگذارید 1 ساعت بماند. روزانه یک دمنوش به مدت 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. قاشق 3 بار در روز 30 دقیقه قبل از غذا.
6. آرتروز مفاصل. برای درمان آرتروز بیدمشک ژوئن را ببرید تا لگن پر شود. بیدمشک خرد شده را روی یک ملحفه قرار دهید و در طول روز به مدت 2 ساعت روی برگها دراز بکشید و پنهان شوید. روز بعد، مفاصل بیمار را با مخلوط مالش دهید - 100 گرم عسل در هر 100 گرم الکل - و به مدت 4 ساعت زیر پوشش دراز بکشید. بنابراین، روش های متناوب گرم کردن، به مدت 4 روز درمان شود.
7. آرتروز مفاصل. جوشانده ریشه خشک شده بیدمشک: 2 قاشق غذاخوری. قاشق های ریشه های خرد شده با 3 فنجان آب در دمای اتاق ریخته می شود، به مدت 2 ساعت اصرار می شود، سپس به مدت 10-15 دقیقه جوشانده می شود، فیلتر می شود. جوشانده را می توان تا 2 روز در یخچال نگهداری کرد. 3 بار در روز بعد از غذا نصف لیوان گرم بنوشید.
8. آرتروز مفاصل. پودر ریشه بیدمشک 0.5-1 گرم در هر دوز 3 بار در روز بعد از غذا.
9. آرتروز مفاصل. مفصل بیمار را با برگ های باباآدم بپیچید، با یک باند الاستیک ثابت کنید. باند را یک شبه بگذارید.
10. بیماری های مفصلی. برگ های بیدمشک را بشویید، خشک کنید، ریز خرد کنید و یک شیشه شیشه ای را محکم با آنها پر کنید. در شیشه را با درب نایلونی ببندید و در آفتاب قرار دهید. برگ‌های داخل شیشه باید به یک دانه با بوی نامطبوع تبدیل شوند. وقتی قالب ظاهر شد، دارو آماده است. با این قرقره روی مفاصل درد پانسمان درست کنید. درد بعد از اولین بار فروکش می کند.
11. درد در مفصلایکس. 30-40 گرم بذر بیدمشک خشک را 0.5 لیتر ودکا یا 70 درصد الکل بریزید، به مدت 2 هفته در یک مکان تاریک بگذارید، اغلب تکان دهید، صاف کنید. یک دستمال گازی را که در 3 لایه تا شده در تنتور مرطوب کنید و روی محل درد بمالید، با یک روسری یا روسری پشمی بپیچید (از کاغذ پلی اتیلن یا فشرده استفاده نکنید، ممکن است نکروز بافت رخ دهد).
12. رگهای واریسی. پاها را با یک باند استریل بپیچید و برگ های باباآدم را که از قبل گرم شده (می توانید روی کتری داغ بمالید) روی رگ های بیمار با سمت داخلی (پایین) بمالید. با باند الاستیک محکم کنید.
13. گاستریت. 1 قاشق چایخوری ریشه های له شده بیدمشک را بریزید. 1 فنجان آب جوش، بگذارید 12 ساعت بماند، صاف کنید. 1/2 فنجان قبل از غذا 4 بار در روز بنوشید.
14. هموروئید. یک ظرف لیتری مخروط بیدمشک را با 3 لیتر آب جوش بریزید، بجوشانید، از روی حرارت بردارید، بگذارید تا دمای بدن خنک شود، در یک لگن بریزید و به مدت 15-20 دقیقه در آن بنشینید. این روش را 5 بار در روز انجام دهید. تنتور را می توان چندین بار استفاده کرد. گرم کردن آن تا دمای بدن
15. فشار خون. 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری ریزوم باباآدم خشک، آسیاب شده به پودر، 0.5 لیتر آب جوش یا 2 قاشق غذاخوری بریزید. قاشق های ریزوم باباآدم تازه 0.5 لیتر آب جوشیده سرد بریزید، یک شب اصرار کنید. دم کرده 3/4 فنجان 3 بار در روز 10-15 دقیقه قبل از غذا یا یک ساعت بعد از غذا بنوشید.
16. قارچ ناخن پا. یک برگ تازه از بیدمشک بزرگ را بردارید، آن را پاک کنید، رگه های طرف مقابل را با چکش بشکنید و با وردنه بغلتانید. پای خود را روی ملحفه قرار دهید، انگشتان خود را با انتهای ملحفه بپیچید و آن را بانداژ کنید. کمپرس را برای انجام صبح و عصر به مدت حداقل 3 هفته انجام دهید.
17. اسکروفولا. 15 گرم ریشه بیدمشک را 200 میلی لیتر آب جوش بریزید، بگذارید 20 دقیقه بماند، خنک شود، صاف کنید. جوشانده را بدون محدودیت بنوشید، برای شستن نواحی پوستی بیمار استفاده کنید.
18. کللیتیازیس. 3 هنر قاشق های له شده ریشه خشک شده بیدمشک را عصر 0.5 لیتر آب سرد بریزید، تا صبح اصرار کنید، سپس 10 دقیقه بجوشانید و بلافاصله صاف کنید. در روز در 3 دوز تقسیم شده به شکل گرم بعد از غذا بنوشید.
19. کللیتیازیس. 2 قاشق غذاخوری قاشق برگ های خشک له شده بیدمشک 0.5 لیتر آب جوش دم کرده یک شب بگذارید و 3/4 فنجان 3 بار در روز 10-15 دقیقه قبل از غذا یا یک ساعت بعد از غذا بنوشید.
20. کللیتیازیس
21. کللیتیازیس. این دستور برای خرد کردن سنگ کیسه صفرا است، همچنین به نقرس کمک می کند. برگ های تازه باباآدم را در چرخ گوشت بچرخانید تا 0.5 لیتر شود، 0.5 لیتر عسل و 0.5 لیتر ودکا اضافه کنید. مخلوط حاصل را در دمای اتاق و در مکانی تاریک نگهداری کنید. تنتور 1 قاشق غذاخوری را مصرف کنید. قاشق 3 بار در روز با معده خالی.
22. التیام زخم. 50 گرم ریشه تازه بیدمشک خرد شده را با 1 فنجان روغن آفتابگردان بریزید و بگذارید 24 ساعت در جای گرم بماند سپس به مدت 15 دقیقه با حرارت ملایم بپزید و صاف کنید. این روغن برای استفاده در زخم های طولانی مدت غیر ترمیم کننده استفاده می شود.
23. التیام زخم. برگ بیدمشک را بشویید، له کنید و هر 2 تا 3 ساعت یک بار روی زخم بمالید. پس از 7-10 روز، زخم بهبود می یابد.
24. بیماری عروق کرونر قلب. 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری ریزوم باباآدم خشک، آسیاب شده به پودر، 0.5 لیتر آب جوش یا 2 قاشق غذاخوری بریزید. قاشق های ریزوم باباآدم تازه 0.5 لیتر آب جوشیده سرد بریزید، یک شب اصرار کنید. 3/4 فنجان 3 بار در روز 10-15 دقیقه قبل از غذا یا یک ساعت بعد از غذا بنوشید.
25. کولیت همراه با یبوست و آتونی روده. 1 قاشق چایخوری ریشه بیدمشک را 0.5 لیتر آب جوش بریزید، بگذارید 8 ساعت بماند، صاف کنید. 100 میلی لیتر بعد از غذا 5 بار در روز بنوشید.
26. قارچ پوستی. یک شیشه لیتر مخروط باباآدم را با روغن نباتی تصفیه نشده بریزید و مخلوط را به مدت 30 دقیقه در حمام آب نگه دارید، خنک کنید، روزانه مناطق آسیب دیده را روغن کاری کنید.
27. سنگ کلیه (درمان و پیشگیری). 2 قاشق غذاخوری قاشق های ریشه خرد شده باباآدم را 0.5 لیتر آب بریزید، 2-3 ساعت اصرار کنید، سپس به مدت 10 دقیقه بجوشانید و فیلتر کنید. 2 تا 3 نوبت در روز بعد از غذا گرم بنوشید.
28. سنگ در پانکراس. 1 خیابان یک قاشق از ریشه خشک شده بیدمشک را در 0.5 لیتر آب سرد بریزید و بگذارید 2 ساعت بماند سپس 15 دقیقه بجوشانید و بلافاصله صاف کنید. در طول روز در 3 دوز منقسم بعد از غذا گرم بنوشید.
29. کیست روی کلیه. 200 میلی لیتر ودکا را به 700 تا 800 میلی لیتر آب باباآدم تازه فشرده اضافه کنید. تکان دهید، یک شب در یخچال قرار دهید. 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. 3 بار در روز، نیم ساعت قبل از غذا، با مقدار کمی آب (نه چای یا آب میوه) تا زمانی که تنتور تمام شود، قاشق میل شود. در صورت لزوم، درمان را تکرار کنید.
30. کیست روی کلیه. آب بیدمشک تازه فشرده شده را در یک قاشق غذاخوری 3 بار در روز نیم ساعت قبل از غذا در طول تابستان بنوشید، در حالی که بیدمشک ها در حال رشد هستند.
31. کیست روی کلیه. برگ های بیدمشک را دم کرده و به جای چای به مدت یک ماه بنوشید. بسته به وضعیت سلامتی می توان درمان را ادامه داد.
32. کیست روی تخمدان. روزانه آب تازه از برگ های بیدمشک بنوشید (از طریق چرخ گوشت چرخانده، فشار دهید، در یخچال نگهداری کنید) 30 دقیقه قبل از غذا طبق این طرح: 2 روز اول، 1 قاشق چایخوری 2 بار در روز، دو روز بعد - 1 قاشق چایخوری 3 بار در روز، تمام روزهای بعد، 1 قاشق غذاخوری. قاشق 3 بار در روز. دوره درمان 1 ماه است.
33. کولیت روده. دانه های بالغ بیدمشک را دم کرده و بنوشید. یک مشت دانه در قمقمه بریزید و 2 فنجان آب جوش بریزید. شب اصرار کن صاف کرده و 0.5 فنجان 4 بار در روز بعد از غذا میل کنید.
34. درمان سرطان. آب بیدمشک را در یک شیشه سه لیتری بریزید، اصرار کنید تا 2 لایه بالا و پایین به دست آید. سبزی ها را بردارید و به جای آن به همان مقدار عسل اضافه کنید، تقریباً 1 لیتر عسل در هر 2 لیتر آب میوه. با درب فلزی ببندید و به مدت 60 روز در زمین دفن کنید. 1 قاشق غذاخوری بنوشید. قاشق 3 بار در روز.
35. ماستوپاتی (ضد تومور و ترمیمی)
36. خونریزی رحم. 5 گرم ریشه خشک یک گیاه 2 ساله را با 2 فنجان آب جوش بریزید، 12 ساعت در قمقمه اصرار کنید، صاف کنید. دمنوش 100 میلی لیتری را 4 بار در روز بنوشید. دوره درمان 1 ماه است، پس از 10 روز تکرار می شود.
37. میوم رحم، فیبرومیوم. 2 قاشق غذاخوری قاشق برگ خشک له شده بیدمشک را دو فنجان آب جوش بریزید و درب آن را محکم ببندید و به مدت 10 ساعت در جای گرم بگذارید. صاف کرده و 100 میلی لیتر 4 بار در روز بنوشید.
38. بیماری متابولیک. 15 گرم ریشه بیدمشک را با 1 لیوان آب بریزید، 3-5 دقیقه بجوشانید، بگذارید 15-20 دقیقه بماند، صاف کنید. دم کرده نصف لیوان را 3-4 بار در روز بنوشید.
39. نورالژی سیاتیک (سیاتیک). روی محل درد برگ های باباآدم که قبلاً به مدت 8-10 ساعت در ادرار خیس شده است بمالید.
40. . دم کرده بیدمشک تازه یا خشک را 3/4 فنجان 3 بار در روز 10-15 دقیقه قبل از غذا مصرف کنید. (2 قاشق غذاخوری مواد خام خرد شده را با 0.5 لیتر آب جوش بریزید، اصرار کنید).
41. طاسی در مردان و زنان (آلوپسی). 5 گرم برگ تازه و خرد شده بیدمشک را 200 گرم روغن آفتابگردان بریزید. بگذارید 24 ساعت بماند، 15 دقیقه بجوشانید، خنک کنید و صاف کنید. 1-2 ساعت قبل از شستشو به پوست سر بمالید.
42. طاسی در مردان و زنان (آلوپسی). 20 گرم ریشه بیدمشک و 15 خار را یک لیتر آب جوش بریزید و با حرارت ملایم به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید. از روی حرارت بردارید و به مدت 2 ساعت اصرار کنید. 3 بار در هفته سر خود را با تزریق گرم بشویید. نتیجه مثبت در ماه اول درمان تأثیر خواهد گذاشت.
43. غش کردن. یک برگ له شده بیدمشک را روی شبکه خورشیدی قرار دهید.
44. تنگی نفس. 4 قاشق غذاخوری قاشق از ریشه های باباآدم 1 لیتر آب جوش بریزید، 30-40 دقیقه بگذارید، صاف کنید. 1/2 فنجان 3 بار در روز بنوشید.
45. بیماری های انکولوژیک. تمام بدن را با برگ های بیدمشک بپوشانید.
46. تومورهای دستگاه گوارش. 100 گرم ریشه بیدمشک رنده شده را با 100 گرم کره بدون نمک مخلوط کرده، بجوشانید، سپس زرده تخم مرغ را اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. قاشق 3 بار در روز 10-15 دقیقه قبل از غذا.
47. تومورهای دستگاه گوارش. ریشه تازه بیدمشک را رنده کرده و با مقدار مساوی عسل (حجمی) مخلوط کنید. 1 قاشق چایخوری 4-5 بار در روز مصرف کنید.
48. تومور بیضه در مردان. ریشه بیدمشک را ریز خرد کنید، به مقدار مساوی خامه ترش بریزید، در ظرف شیشه ای بگذارید، درب آن را ببندید و به مدت 7 روز در زمین قرار دهید. به محل درد بمالید: چرک می رود و بهبود می یابد.
49. استئومیلیت. 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری ریشه بزرگ باباآدم در هر 0.5 لیتر آب، 2 ساعت بگذارید. سپس به مدت 10 دقیقه بجوشانید، صاف کنید و روزی در 3 دوز تقسیم شده بعد از غذا، گرم بنوشید. می توانید به هر دوز 1 قاشق چایخوری عسل اضافه کنید.
50. استئوکندروز. در ماه مه یا سپتامبر، ریشه های بیدمشک را حفر کنید. فیلم را بشویید، پوست آن را جدا کنید و از چرخ گوشت رد کنید. توده به دست آمده را تا نصف در یک شیشه لیتری قرار دهید و تا بالا آن را با ودکا پر کنید. در شیشه را محکم ببندید و به مدت یک هفته در جای تاریک قرار دهید. روزانه هم بزنید. با این تنتور روی محل درد کمپرس درست کنید: پارچه ای را مرطوب کرده و روی محل درد بمالید، روی آن را با پلاستیک بپوشانید و با حوله یا روسری گرم محکم ببندید. کمپرس را در شب اعمال کنید تا درد کاهش یابد.
51. استئوکندروز. 15 گرم ریشه بیدمشک را 200 میلی لیتر آب بریزید، بجوشانید، 20 دقیقه بگذارید، صاف کنید. دمنوش 1 قاشق غذاخوری بنوشید. قاشق 3-4 بار در روز.
52. استئوکندروز. 30-40 گرم بذر باباآدم خشک 0.5 لیتر ودکا یا 70٪ الکل بریزید، به مدت 2 هفته در یک مکان تاریک بگذارید، اغلب تکان دهید، صاف کنید. یک دستمال گازی را که در 3 لایه تا شده در تنتور مرطوب کنید و روی محل درد بمالید، با یک روسری یا روسری پشمی بپیچید (از کاغذ پلی اتیلن یا فشرده استفاده نکنید، ممکن است نکروز بافت رخ دهد).
53. ادم کبد و کلیه. 2 قاشق غذاخوری قاشق از برگ های خشک خرد شده باباآدم 0.5 لیتر آب جوش دم کنید، یک شبه اصرار کنید و دم کرده 3/4 فنجان را 3 بار در روز 10-15 دقیقه قبل از غذا یا یک ساعت بعد از غذا بنوشید.
54. ادم کبد و کلیه. 2 قاشق غذاخوری مصرف کنید. قاشق آب از برگ های بیدمشک 3 بار در روز، درست قبل از غذا.
55. رسوبات نمک. برگ های باباآدم را روی نقاط دردناک با سمت معکوس بمالید.
56. تصفیه خون. برگ های بیدمشک را از چرخ گوشت رد کنید، آب آن را از پارچه پنیر فشار دهید و به نسبت 1:2 با عسل مخلوط کنید. در یخچال نگهداری شود. 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. قاشق 3 بار در روز نیم ساعت قبل از غذا. 10 روز برای نوشیدن، 10 روز تعطیل. و بنابراین سه دوره.
57. پانکراتیت - با سنگ در پانکراس. 1 خیابان یک قاشق از ریشه های خشک شده باباآدم در 0.5 لیتر آب سرد ریخته می شود، به مدت 2 ساعت اصرار می شود، سپس به مدت 15 دقیقه جوشانده می شود و بلافاصله فیلتر می شود. در طول روز در 3 دوز منقسم بعد از غذا گرم بنوشید.
58. فلج عصبی. 1 خیابان یک قاشق از ریشه بیدمشک را با 1 لیوان آب بریزید، بگذارید 5-7 دقیقه بماند، صاف کنید. 1/2 فنجان 3 بار در روز بنوشید.
59. نقرس. برگ های تازه باباآدم را در چرخ گوشت بچرخانید تا 0.5 لیتر شود، 0.5 لیتر عسل و 0.5 لیتر ودکا اضافه کنید. مخلوط حاصل را در دمای اتاق و در مکانی تاریک نگهداری کنید. 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. قاشق 3 بار در روز با معده خالی.
60. نقرس. 2 قاشق چایخوری ریشه ریز خرد شده بیدمشک را با 1 لیوان آب بریزید و به مدت 10-15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. 1 قاشق غذاخوری بنوشید. قاشق 3 بار در روز.
61. پروستاتیت (آدنوم پروستات). 2 قاشق غذاخوری مصرف کنید. قاشق آب از برگ های بیدمشک 3 بار در روز، درست قبل از غذا.
62. پروستاتیت (آدنوم پروستات). 2 قاشق غذاخوری قاشق برگ یا ریشه بیدمشک را 1 لیتر آب جوش بریزید، 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید، بگذارید 2 ساعت بماند، صاف کنید. 50 میلی لیتر قبل از غذا 4 بار در روز مصرف شود. دوره درمان 3-4 هفته است.
63. ضد تومور و مقوی عمومی. 100 گرم ریشه بیدمشک رنده شده را با 100 گرم کره بدون نمک مخلوط کرده، بجوشانید، سپس زرده تخم مرغ را اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. قاشق 3 بار در روز 10-15 دقیقه قبل از غذا.
64. خار پاشنه. برگها را (با داخل) به پاشنه بچسبانید، محکم بانداژ کنید، جوراب بپوشید تا برگها بچسبد و روز و شب بپوشید. روز بعد یک کمپرس جدید درست کنید. حدود پنج روش طول خواهد کشید.
65. رادیکولیت. در شب، یک برگ بیدمشک را با سمت کرکی روی محل درد بمالید.
66. روماتیسم مفصلی. یک حمام داغ (در دمای قابل تحمل) تهیه کنید، برگ های بیدمشک را در آن خیس کنید، بیمار را در حمام بنشینید و برگ های داغ را به تمام بدنش بچسبانید. زمان حمام 20-30 دقیقه است. این روش سه بار در هفته انجام می شود. دوره درمان 10-12 حمام است.
67. روماتیسم. قبل از رفتن به رختخواب، نقاط دردناک را با برگ های تازه بیدمشک (سمت کرکی) بپیچید.
68. روماتیسم. 12 گرم ریشه خشک را در آب گرم خیس کنید، سپس پوست بگیرید و رنده کنید، 0.5 لیتر آب جوش بریزید. به مدت 15 دقیقه روی آتش بجوشانید، اجازه ندهید بجوشد، خنک شود، صاف شود. 1 قاشق غذاخوری بنوشید. قاشق 15 دقیقه قبل از غذا 4 بار در روز. دوره درمان 1 ماه است.
69. روماتیسم. 2 قاشق غذاخوری قاشق از ریشه بیدمشک آسیاب شده را 0.5 لیتر آب جوش بریزید (یا 2 قاشق غذاخوری ریشه تازه را با آب جوشیده سرد بریزید). شب اصرار کن دم کرده 3/4 فنجان 3 بار در روز 10 دقیقه قبل از غذا بنوشید.
70. روماتیسم. 45 قاشق غذاخوری ریشه خرد شده بیدمشک را بردارید، در یک سطل آب (10 لیتر) بجوشانید، خنک کنید. در یک آبگوشت گرم، ورقه ای به اندازه ای مرطوب کنید که بدن را از زیر بغل تا قوزک پاها بپوشاند. بیمار را با ورقه ای که خشک نشده است محکم بپیچید. یک تکه ملحفه را بین زانوها قرار دهید تا پاها با هم تماس نداشته باشند. سپس بیمار را به همان شکل با ملحفه خشک و پتوی پشمی بپیچید. ملحفه و پتو را با سنجاق ثابت کنید و بیمار را به مدت 1.5-2 ساعت در رختخواب بگذارید. اگر بیمار به خواب رفت، بیدار کردن او ضروری نیست، پس از بیدار شدن ملحفه ها برداشته می شود. درمان بهتر است در شب، 1 بار در روز اعمال شود. بعد از 6 روز یک روز استراحت کنید. دوره درمان 2-3 هفته است. همراه با کاربردهای خارجی، می توانید از جوشانده ریشه بیدمشک (15 گرم ریشه در هر 200 میلی لیتر آب جوش) استفاده کنید. 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. ل 4 بار در روز قبل از غذا.
71. گل سرخ (اریسیپل). برگ های باباآدم را با خامه ترش چرب کنید و در مکان های دارای گل سرخ بمالید.
72. تحریک عملکرد کلیه. 15 گرم ریشه بیدمشک را 200 میلی لیتر آب بریزید، بجوشانید، 20 دقیقه بگذارید، صاف کنید. 1/4 فنجان 3 بار در روز بنوشید. دوره درمان 1 ماه است.
73. درمان شوره سر. با موهای خشک، می توانید با مالیدن روغن بیدمشک به مدت یک ماه یک روز در میان به پوست سر از شر شوره سر خلاص شوید. 50 گرم ریشه تازه خرد شده باباآدم را با یک لیوان روغن آفتابگردان بریزید، یک روز اصرار کنید، سپس 15 دقیقه روی حرارت کم بپزید، صاف کنید.
74. استوماتیت. پودر ریشه بیدمشک را 1 گرم 3 بار در روز مصرف کنید.
75. استوماتیت. 1 قاشق چایخوری گیاه بیدمشک خشک را با 1 فنجان آب جوش بریزید، 3-5 دقیقه در ظرف در بسته بجوشانید، بگذارید 3 ساعت بماند، صاف کنید. یک سوم فنجان دم کرده را 15 دقیقه قبل از غذا 3 بار در روز بنوشید.
76. سبوره خشک پوست سر. 2 قاشق غذاخوری قاشق‌های کوبیده شده ریشه خشک بیدمشک را 1.5 فنجان آب جوش بریزید و روی حرارت ملایم بجوشانید تا حجم اولیه آن نصف شود، صاف کنید و در حمام آب قرار دهید و چربی داخلی را اضافه کنید. آن را محکم ببندید و مخلوط را به مدت 3-4 ساعت در فر گرم قرار دهید. پماد حاصل را 1-2 بار در هفته به مدت چند ماه به پوست سر بمالید.
77. سل ریوی. آب بیدمشک را 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. قاشق بعد از غذا خوردن
78. فیبروم رحم. 2 قاشق غذاخوری قاشق های له شده برگ خشک بیدمشک 0.5 لیتر آب جوش دم کنید، یک شب اصرار کنید و 3/4 فنجان را 3 بار در روز 10-15 دقیقه قبل از غذا یا یک ساعت بعد از غذا بنوشید.
79. فیبروم رحم. 2 قاشق غذاخوری مصرف کنید. قاشق آب از برگ های بیدمشک 3 بار در روز، درست قبل از غذا.
80. فورونکولوزیس. در بیماری فورونکولوز، دانه های باباآدم کمک خواهند کرد (آنها در داخل یک مخروط خاردار قرار دارند). در عرض 3 روز سه بار در روز، 10 عدد. دانه ها را در خرده نان بغلتانید و 10 تا 15 دقیقه قبل از غذا قورت دهید. نتیجه 90 دانه است. کوره ها رسیده و شکسته می شوند.
81. کوله سیستیت. 2 قاشق غذاخوری قاشق برگ های خشک له شده بیدمشک 0.5 لیتر آب جوش دم کرده یک شب بگذارید و 3/4 فنجان 3 بار در روز 10-15 دقیقه قبل از غذا یا یک ساعت بعد از غذا بنوشید.
82. کوله سیستیت. 2 قاشق غذاخوری مصرف کنید. قاشق آب از برگ های بیدمشک 3 بار در روز، درست قبل از غذا.
83. جوش، جوش، جو و هیدرادنیت. در پاییز، دانه های بیدمشک بزرگ (سیاه هستند) را آماده کنید. 12 قطعه را بشمارید و آنها را کاملا بجوید.
84. اگزما. یک ظرف شیشه ای را با مخروط های باباآدم پر کنید (زمانی که آنها با تار عنکبوت پوشیده شده اند)، ودکا یا مهتاب را بریزید، به مدت یک ماه در یک مکان تاریک اصرار کنید. مناطق تحت تاثیر اگزما را پاک کنید.
85. اگزما. 15 گرم ریشه بیدمشک را با 1 لیوان آب بریزید، 10 دقیقه بجوشانید، بگذارید 2 ساعت بماند، صاف کنید. دم کرده 1 قاشق غذاخوری قبل از غذا 4 بار در روز بنوشید.
86. اگزما. 50 گرم ریشه خشک له شده بیدمشک را 1 لیتر آب بریزید، 15 دقیقه بجوشانید، 10 دقیقه خنک کنید و صاف کنید. لوسیون درست کنید.
87. شب ادراری. 4 قاشق غذاخوری قاشق از ریشه های باباآدم 1 لیتر آب جوش بریزید، 40-50 دقیقه بگذارید، صاف کنید. 1/2 فنجان 3 بار در روز بنوشید.
88. اریتم گرهی. 3 بار در روز، از 3/4 فنجان آب دم کرده ریشه بیدمشک استفاده کنید (2 قاشق غذاخوری ریشه له شده، تازه یا خشک، بریزید: تازه - 0.5 لیتر آب جوشیده سرد، خشک - 0.5 لیتر آب جوش). در صورت امکان، از آب برگ های بیدمشک استفاده کنید - 2 قاشق غذاخوری. قاشق 3 بار در روز قبل از غذا.
89. اریتم گرهی. 100 گرم ریشه تازه باباآدم را با 500 گرم روغن زیتون بریزید، یک سر سیر (حبه) اضافه کنید، در یک ظرف شیشه ای با درب بسته به مدت یک هفته در مقابل نور خورشید قرار بگیرید. در روز هشتم، مواد اولیه دارویی را کاملا مالش دهید و با گاز صاف کنید. 2 بار در روز به نواحی آسیب دیده بمالید.
90. اریتم گرهی. 100 گرم ریشه بیدمشک تازه را در هاون آسیاب کرده و به صورت توده خامه ای درآورید، با 500 گرم چربی گوشت خوک داخلی مخلوط کنید، سه روز در جای گرم بگذارید، سپس تا 70-80 درجه حرارت دهید، بدون جوشیدن، صاف کنید، با گاز تا شده فشار دهید. در سه لایه در شیشه در یخچال نگهداری کنید. با مالش شدید 2 بار در روز - صبح و عصر - روی نواحی آسیب دیده بمالید.
91. فرسایش دهانه رحم. دو بار در روز با آب بیدمشک تازه فشرده دوش بگیرید. دوره درمان 2-3 هفته است.
92. زخم اثنی عشر. به آبگیری از ریشه بیدمشک کمک می کند.
93. زخم معده. در ماه مه، به محض اینکه شاخه های جوان و برگ های باباآدم شروع به ظاهر شدن می کنند، باید ریشه گیاهانی را که 5 برگ روی آنها ظاهر شده است، حفر کنید. بدون لایه برداری پوست را بشویید، خشک کنید، ریز خرد کنید و از چرخ گوشت رد کنید. آب آن را بگیرید و با عسل می به نسبت 1:1 مخلوط کنید. کل جرم را با یک چوب چوبی کاملاً مخلوط کنید و به مدت یک ماه در یک مکان تاریک اصرار کنید. 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. قاشق 3 بار در روز نیم ساعت قبل از غذا، بدون نوشیدن چیزی. بهبود پس از مصرف 1 لیتر انفوزیون رخ می دهد.
94. زخم دستگاه گوارش و اثنی عشر. آب کل گیاه بیدمشک را 1-2 قاشق غذاخوری بنوشید. قاشق قبل از غذا 3-4 بار در روز.
95. جو روی چشم. ریشه تازه آسیاب شده باباآدم را در ناحیه آسیب دیده بمالید.

دستور العمل های بیدمشک

• سوپ ریشه بیدمشک. 200 گرم سیب زمینی، 40 گرم برنج و 150 گرم ریشه بیدمشک ریز خرد شده را در 1 لیتر آب گوشت بجوشانید تا پخته شود، 50 گرم پیاز خرد شده، نمک، فلفل را به مقدار لازم اضافه کنید. قبل از سرو خامه ترش را اضافه کنید.
• ریشه باباآدم برشته شده. ریشه های بیدمشک را که خوب شسته اید در آب کمی نمک بجوشانید و در ماهیتابه ای که با چربی گرم شده قرار دهید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

اثرات جانبیناشناخته.

موارد منع مصرف. بارداری، دوره شیردهی، بیماری روانی.

نام گیاه.بیدمشک بزرگ یا بیدمشک.

عنوان لاتین Arctium lappa L.

خانواده. Compositae - مرکب.

زیستگاه.در علف های هرز و بین بوته ها رشد می کند.

در حال گسترش.در همه جا در اروپا، روسیه، چین یافت می شود.

شرح

بیدمشک (باباآدم) یک گیاه دارویی است که نماینده خانواده آستروف است. بیدمشک دارای ریشه ای منشعب است که گاهی به پانزده متر می رسد و همچنین ساقه مستقیم و برگ های بزرگ دارد (عکس را ببینید). باباآدم اغلب به عنوان یک علف هرز در نظر گرفته می شود، اگرچه این موضوع دور از ذهن است. مدیترانه زادگاه این گیاه محسوب می شود. تعداد کمی از مردم می دانند که بیدمشک یک گیاه عسل خوب است: از حدود یک هکتار بیدمشک می توان حدود نیم تن عسل را جمع آوری کرد.

ترکیب شیمیایی

ریشه بیدمشک حاوی پلی ساکاریدها، پروتئین، نشاسته، اسانس (0.17%) و روغن های چرب، تانن ها و مواد تلخ، اسیدهای آلی (مالیک، سیتریک و غیره)، رزین، موکوس، پکتین، استرول ها، گلیکوزیدها، آلکالوئیدها، اسیدهای هیدروکسی سینامیک، اینولین است. سیتوسترول، استیگماسترول، اسید اسکوربیک، ویتامین های B، E، D، کاروتن ها، مواد معدنی و بسیاری از مواد مفید دیگر. مخاط، اسانس، تانن، اسید اسکوربیک، ویتامین ها، عناصر میکرو و ماکرو و سایر مواد فعال بیولوژیکی در برگ و ساقه گیاه یافت شد. بذر بیدمشک حاوی اسانس و لیگنان گلیکوزید (آرکتین) است.

خواص دارویی و مفید بیدمشک، کاربرد

فرآورده های ریشه بیدمشک دارای خواص التیام بخش، ادرارآور و معرق هستند. آنها برای برخی بیماری های پوستی، فرآیندهای التهابی غشای مخاطی دهان، گلو، دستگاه تنفسی فوقانی و دستگاه گوارش استفاده می شوند. خواص بیدمشک بزرگ و بیدمشک نمدی بسیار شبیه به هم بوده و تقریباً تفاوتی با هم ندارند.

استفاده از گیاه بیدمشک و درمان آن تأثیر مفیدی بر اختلالات متابولیک دارد، عملکرد لوزالمعده، کیسه صفرا، کبد، کلیه ها را بهبود می بخشد، باعث انحلال و دفع املاح و سنگ ها می شود، ادرار را افزایش می دهد، تأثیر مثبتی در بهبود زخم دارد. به عنوان یک عامل ضد سرطان و معرق عمل می کند، باعث پاکسازی خون و حذف تمام سموم متابولیک می شود.

کاربرد

• تزریق ریشه بیدمشک : 1 قاشق چایخوری (حدود 5 گرم) ریشه له شده را در 0.5 لیتر بریزید. آب جوش، اصرار، پیچیده شده، شب، شما می توانید در قمقمه. تزریق بیدمشک در داخل گرم مصرف می شود، در تمام طول روز میل شود. این دستور در صورت وجود سنگ در کلیه ها و مثانه، با ورم معده، زخم معده و سایر بیماری ها استفاده می شود. جوشانده های کمپرس برای درماتوز و بثورات پوستی خارش دار استفاده می شود.
• باباآدم به طور گسترده ای به عنوان یک درمان موضعی موثر که رشد مو را تسریع می کند شناخته می شود.
• جوشانده بیدمشک (برای استفاده خارجی) از 1 قاشق غذاخوری ریشه له شده در 2 فنجان آب تهیه می شود و 30 دقیقه جوشانده شده و صاف می شود. عصرها قبل از خواب، هر 2 روز یکبار به مدت 3 تا 4 ماه، جوشانده ریشه بیدمشک (ممکن است با همین مقدار جوشانده ریشه گل کائوچو) را به پوست سر بمالید و در نتیجه موها پرپشت تر می شوند. ، ابریشمی تر، کرکی تر. جوشانده ریشه بیدمشک برای حمام و کمپرس برای آرتریت، آرتروز، روماتیسم، درد مفاصل استفاده می شود.
• تنتور بیدمشک (عصاره، تزریق الکل) از ریشه باباآدم بر روی ودکا به نسبت 1:10 ساخته می شود که برای روغن کاری مناطق آسیب دیده استفاده می شود.
  در مخلوط با گیاهان دیگر، ریشه بیدمشک برای ورم معده، هموروئید و نقرس توصیه می شود.
  جوشانده ریشه(در داخل) برای تنظیم متابولیسم کربوهیدرات، با راشیتیسم، نئوپلاسم های خوش خیم و بدخیم، خونریزی مصرف می شود. ذکر شده است که توانایی برجسته ای در به تاخیر انداختن رشد تومورها دارد.
  استفاده از بیدمشک به عنوان داروی سم زدایی در مواقع مسمومیت با جیوه، نیش حشرات، مارهای سمی توصیه می شود.
• جوشانده بذر بیدمشک برای یبوست مصرف شود برای این کار، 20 گرم دانه باباآدم در 200 میلی لیتر آب جوشانده می شود، به مدت 20 دقیقه اصرار می شود، فیلتر می شود. 1 قاشق غذاخوری 3-4 بار در روز مصرف کنید.
  در درمان دیابت، ریشه بیدمشک را با غلاف باقلا و برگ زغال اخته (به طور مساوی) ترکیب می کنند و چنین جوشانده ای را به صورت خوراکی مصرف می کنند. به عنوان یک ادرار آور و پاک کننده، جوشانده ریشه بیدمشک با موفقیت مصرف می شود، گاهی اوقات همراه با گیاهانی که اثر مشابهی دارند.
• بیدمشک برای مو . برای از بین بردن ریزش مو، پمادی با جوشانده غلیظ بیدمشک تهیه می شود. جوشانده از 15 گرم ریشه و 200 میلی لیتر آب تهیه می شود و در یک حمام آب جوشانده می شود تا نصف حجم آن باشد و سپس به نصف با چربی داخلی گرم شده خوک مخلوط می شود.
  کازانوک را که با درب محکم پوشانده شده است، چند ساعت در فر قرار دهید. سپس اگر تمام آب از این جرم تبخیر نشده باشد، آن را تخلیه می کنند. توده ضخیم شده یک ابزار عالی برای تسریع رشد مو است.
• پماد ریشه بیدمشک در ترکیب با گل بابونه، گیاه بید، ریشه سم، به طور مساوی، اثر درمانی خوبی بر اگزما دارد. یک قاشق غذاخوری از مخلوط را در 4 فنجان آب می جوشانند، سپس 1 قاشق غذاخوری کره گاو و 2 فنجان جوشانده قوی گرد و غبار یونجه را اضافه می کنیم. دوباره در یک حمام آب بجوشانید تا یک توده چسبناک چسبناک غلیظ شود. پس از فیلتر کردن و فشردن، به طور مساوی با گلیسیرین مخلوط می شود.
  برای سوختگی از پماد تهیه شده از جوشانده غلیظ ریشه بیدمشک (4 قاشق غذاخوری در هر لیتر آب جوش) استفاده می شود که از 1 قسمت تا 4 قسمت کره گاو گرفته می شود.
• دم کرده ریشه بیدمشک در روغن بادام، وازلین یا زیتون به نام " روغن خار «(فرآورده دارویی) به عنوان داروی ریزش مو و تسریع رشد مو استفاده می شود.
  طب سنتی مصرف جوشانده بیدمشک از داخل و مرهم از ریشه بیدمشک را در درمان روماتیسم توصیه می کند.
• آب بیدمشک برای مشکلات کبدی، برای درمان انواع هپاتیت و سایر بیماری ها استفاده می شود. در بهار در ماه می، تهیه آب میوه از برگ های بیدمشک مفید است. برای انجام این کار، برگ ها باید شسته شوند، از طریق چرخ گوشت رد شوند و آب آن را از طریق یک دستمال پارچه ای بگیرید - در دستان خود بچرخانید و فشار دهید.
  آب آن بسیار تلخ است و باید بلافاصله قبل از غذا 1 قاشق غذاخوری میل شود. قاشق، یعنی 3 بار در روز. 1 هفته بنوشید سپس 1 هفته استراحت کنید و مجدداً 1 هفته درمان کنید و ... در طول فصل برخی از گیاهپزشکان نوشیدن تا 1 لیتر را توصیه می کنند. آب میوه، البته به طور متناوب. درمان بسیار موثر است و توصیه می شود آن را سالانه انجام دهید.
  همچنین از آب بیدمشک تازه برای درمان زخم‌های چرکی، سوختگی، بریدگی، زخم‌ها استفاده می‌شود و می‌توان به جای آب میوه از برگ‌های خرد شده استفاده کرد.
• کنسرو آب بیدمشک می تواند الکل و عسل یا عسل به تنهایی باشد. دستور غذا به شرح زیر است: برای نصف لیتر آب بیدمشک، 150 میلی لیتر الکل و 150 میلی لیتر عسل مایع بردارید، همه چیز را خوب مخلوط کنید، بپوشانید و در یخچال بگذارید. یا با عسل 1:1 رقیق کنید و در یخچال نگهداری کنید. استفاده از آن در آینده نزدیک توصیه می شود. برای بزرگسالان، 1-2 قاشق غذاخوری، 3 بار در روز قبل از غذا مصرف شود.

در زیبایی

AT لوازم آرایشیعمدتاً از ریشه باباآدم استفاده می شود، کمتر از کل گیاه یا برگ ها استفاده می شود.

1. دم کرده ریشه بیدمشک در روغن بادام یا زیتون (روغن بیدمشک) برای تقویت مو و برای طاسی استفاده می شود. یک جوشانده نیز به همین منظور عمل می کند. با این حال، تزریق موثرتر ریشه باباآدم با آب نستورتیوم تازه به میزان 2 قاشق غذاخوری آب در هر 100 گرم دم کرده مخلوط می شود. مخلوط 2-3 بار در روز مالیده می شود و سپس سر را با جوشانده ریشه باباآدم شسته می شود.
2. بیدمشک برای التیام زخم. 75 گرم ریشه تازه خرد شده بیدمشک را به مدت یک روز در مکانی گرم در 200 میلی لیتر روغن آفتابگردان یا وازلین دم می کنند. پس از آن، تزریق روی حرارت کم به مدت 15 دقیقه جوشانده می شود، اغلب هم زده می شود، فیلتر می شود، تخلیه می شود.
3. کل گیاه بیدمشک را بجوشانید و بگذارید 30 دقیقه بماند. موها را با آب داغ به مدت 5-10 دقیقه بشویید یا آبکشی کنید. این روش آنها را تقویت می کند، آنها را ابریشمی، براق می کند و باعث رشد سریع می شود.
4. دو قاشق غذاخوری ریشه خشک خرد شده بیدمشک را با یک لیوان آب جوش بریزید، 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید، اصرار کنید تا خنک شود و صاف کنید. هفته ای 2 تا 3 بار به ریشه مو مالیده یا بعد از شستن موها را آبکشی کنید. این روش ریشه های مو را تقویت می کند، رشد آنها را افزایش می دهد، شوره سر را از بین می برد. برای ریزش مو، سبوره چرب سر استفاده می شود. پس از مالش، موهای خود را با آب بشویید.
5. برای شستن موها، 2 قاشق غذاخوری ریشه خشک بیدمشک را در 0.5 لیتر آب بریزید و به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید. ابتدا موهای خود را ۲ تا ۳ بار در هفته و سپس فقط یک بار بشویید. در موارد مشابه مانند دستور قبلی توصیه می شود.

ماسک برای تسریع رشد مو

این ابزار رشد مو را کاملا تحریک می کند، آنها را قوی و براق می کند. 2 قاشق غذاخوری ریشه های خرد شده بیدمشک را با یک لیوان آب بریزید و بگذارید بجوشد و به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. یک عدد پیاز متوسط ​​را روی یک رنده ریز خرد کنید و آب آن را بگیرید. آبگوشت را کمی خنک کرده و صاف کنید. آب پیاز را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. ترکیب را تا دمای دلپذیر برای پوست خنک کنید و ماسک را بمالید و آن را به ریشه ها و پوست سر بمالید. بقیه را به طور مساوی روی موها پخش کنید. روی آن را یک کیسه پلاستیکی یا کلاه دوش قرار دهید و با حوله بپیچید. بعد از 30 دقیقه با آب گرم بشویید و شامپو بزنید.

ماسک برای تقویت مو

محصولی عالی برای موهای ضعیف، خشک و شکننده. ریشه ها را تقویت می کند، به موها حالت ابریشمی و کشسانی می بخشد. 3 قاشق غذاخوری ریشه خشک خرد شده بیدمشک را با یک لیوان آب جوش بریزید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. سپس توده را به صورت داغ صاف کرده و 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون را داخل آن بریزید. تا کاملا هم بزنید. اجازه دهید خنک شود و مخلوط به دست آمده را به ریشه مو بمالید.

ماسک ضد شوره سر

شوره سر اغلب نیاز به درمان با وسایل خاصی دارد. اما با بهبود کلی پوست سر، عادی شدن فرآیندهای متابولیک، این مشکل به دلیل نیروهای محافظتی خود بدن از بین می رود. برای تهیه جوشانده، ریشه بیدمشک، علف هدر، علف گزنه، نهال رازک را به مقدار مساوی (معمولاً 1 قاشق غذاخوری) بگیرید. مخلوط را با 1 لیتر آب جوش بریزید و 10 دقیقه بجوشانید، سپس 30 دقیقه اصرار کنید. بعد از شستشو برای شستشوی سر استفاده کنید. پس از چنین آبکشی، بلافاصله سر خود را با سشوار خشک نکنید، بلکه آن را با حوله ای بپیچید و آن را به مدت 20-30 دقیقه گرم نگه دارید.

یکی دیگر از ترکیبات مفید برای مقابله با شوره سر، ریشه بیدمشک، نهال رازک و ریزوم درخت کالموس است. همه اینها را می توان در داروخانه خریداری کرد. به روش آبگوشت قبلی آماده کنید.

بیدمشک

ریشه بیدمشک ریشه ای ضخیم به طول تا 60 سانتی متر و به ضخامت دست انسان است. هنگام جمع آوری لیوان، قطعاً باید بیل بردارید، فقط نمی توانید ریشه آن را بیرون بیاورید. نباید در محل های دفن زباله و زباله ها ریشه دوانید، نباید بیدمشک از جاده ها کنده شد. بهتر است در اطراف محله قدم بزنید و مکانی تمیز، آلوده به فاضلاب و زباله، جایی در چمنزار یا مزرعه پیدا کنید.

ریشه در گیاهان سال اول بهترین است، آنها در پاییز برداشت می شوند. می توانید آن را در بهار سال دوم مصرف کنید، اما بهتر است در همان ابتدای ظاهر شدن برگ ها این کار را انجام دهید. ریشه های کنده شده از زمین به طور کامل از زمین و ریشه های کوچک تمیز می شوند، در آب جاری شسته می شوند، پس از آن یا بلافاصله برای تهیه آب میوه و آبگوشت استفاده می شوند، یا برای استفاده بیشتر ریز خرد شده و در هوا خشک می شوند. مواد اولیه را در زیر سایبان یا در فر کمی گرم شده یا در اجاق گاز خشک می کنند. عمر مفید مواد اولیه آماده شده 2-3 سال است.

اگر خودتان نمی توانید ریشه ها را تهیه کنید، مهم نیست - همیشه می توانید آنها را در داروخانه به شکل خشک خریداری کنید.

خواص روغن بیدمشک

روغن بیدمشک خاصیت پاک کنندگی برجسته ای دارد. با استفاده منظم آن بر روی ریشه و تنه مو، اول از همه، سطح پوست سر، فولیکول های مو و خود مو از محصولات سمی متابولیک و سلول های مرده پاک می شود. اینولین کار اصلی را در چنین تصفیه انجام می دهد: تمام مواد غیر ضروری را روی سطح خود رسوب می دهد.

اینولین نه تنها پوست را تمیز می کند، بلکه ایمنی آن را نیز بازیابی می کند، که به پیشگیری از بیماری های عفونی، التهابی و انکولوژیکی روی پوست کمک می کند. پوست پاک شده از بالاست اضافی، شروع به جذب بهتر مواد مغذی مورد نیاز برای متابولیسم می کند. از روغن بیدمشک، سلول های پوست و فولیکول های مو ویتامین ها و مواد معدنی را دریافت می کنند که متابولیسم را فعال کرده و به اجزای آنزیم ها تبدیل می شوند (موادی که همه واکنش های بیوشیمیایی را چندین برابر تسریع می کنند).

بنابراین، روی در فرآیندهای رشد مو و ناخن، ترمیم پوست، تشکیل فیبرهای کلاژن، که به پوست خاصیت ارتجاعی می بخشد، نقش دارد. سیلیکون وضعیت مو و ناخن را بهبود می بخشد و آنها را قوی تر می کند. سلنیوم از پوست در برابر هر گونه تأثیر محافظت می کند و باعث جذب آنتی اکسیدان اصلی - ویتامین E می شود.

ویتامین‌های A و E به بهبود پوست و مو کمک می‌کنند، ویتامین‌های B انرژی لازم برای متابولیسم را تامین می‌کنند، و ویتامین C دیواره‌های رگ‌های خونی را تقویت می‌کند - تامین خون برای سلول‌های پوست حیاتی است.

در نتیجه، تحت تأثیر روغن بیدمشک، ریشه (پیاز، فولیکول) مو تقویت می شود، موها سریعتر شروع به رشد می کنند و کمتر می ریزند. ساختار خود مو نیز ترمیم می شود: روغن بیدمشک نوک های شکافته شده مو و فلس هایی را که از ساقه عقب مانده اند می چسباند. این عمدتاً اثر اسیدهای چرب پالمیتیک و استئاریک است. موها پس از یک دوره درمان با روغن باباآدم قوی، الاستیک، زنده می شوند، نوک آنها شکافته نمی شود. خشکی پوست سر و همراه با آن شوره سر، خارش و غیره از بین می رود.

کاربرد در آشپزی

در بسیاری از کشورها از بیدمشک به عنوان یک عنصر برای شاهکارهای آشپزی نیز استفاده می شود. به عنوان مثال، در ژاپن و اروپای غربی، بیدمشک به عنوان سبزی کشت می شود. اغلب از ریشه ها در ظروف استفاده می شود - آنها به عنوان یک ظرافت در نظر گرفته می شوند. علاوه بر فرآوری های مختلف (جوش، پخت و غیره)، به صورت خام نیز مصرف می شود. دسرهای ریشه جالب هستند: مارمالاد، مربا. اگر ریشه های بیدمشک را برشته کنید، می توانید یک نوشیدنی قهوه جالب درست کنید. برای همه اینها از ریشه های سال اول زندگی گیاه استفاده می شود. از برگ های آن برای سالاد و سوپ نیز استفاده می شود، اما ابتدا پوست آن را می گیرند.

موارد منع مصرف

هیچ گونه منع مصرفی ذکر نشده است. اما باید محدود شود و بهتر است در دوران بارداری و شیردهی بیدمشک از رژیم غذایی حذف شود.

ویدئو

منابع

http://fitohome.ru/lekarstvennye-rasteniya/lopux-ili-repejnik.html#i-6 https://ru.wikipedia.org/wiki/burdock_large http://xcook.info/product/koren-lopyha- repejnik.html