گرده گل و پرگا. گرده و گرده زنبور عسل: کاربرد، خواص و تفاوت ها

همه می دانند که نان و گرده زنبور عسل (به همراه عسل، بره موم، کندوهای زنبور عسل و زنبورداران در ماسک) به نوعی با زنبور عسل در ارتباط هستند. اما اگر کمی عمیق تر حفاری کنید، سردرگمی شروع می شود، و حتی بیشتر اوقات، دانش در مورد نان زنبور عسل و گرده به سادگی به همین جا ختم می شود. علاقه به محصولات زنبور عسل فقط در زمان ما در حال افزایش است، بنابراین ما آن را کشف خواهیم کرد! 🙂

برای زندگی یک خانواده زنبور عسل به کربوهیدرات ها، پروتئین ها، چربی ها، ویتامین ها و سایر عناصر نیاز است که زنبورها به ویژه در فصل بهار به آنها نیاز دارند. همه این مواد را از گرده گیاهان دریافت می کنند.
با حضور روی گل ها، به خصوص در ساعات صبح، زنبورها به معنای واقعی کلمه گرده باران می شوند. گرده ها را از بدن پاک می کنند، آن را با شهد و ترشحات غدد بزاقی مرطوب می کنند و توده های گرده تشکیل می دهند - گرده در سبدهای پاهای عقب. وزن دو پا از 16 تا 24 میلی گرم و حاوی 3 تا 4 میلیون دانه گرده است. برای جمع آوری این مقدار گرده، زنبور از 200 تا 500 گل بازدید می کند.
گرده ای که به کندو آورده می شود توسط زنبورها در سلول های لانه زنبوری ذخیره می شود و با سر فشرده می شود و با عسل ریخته می شود. در طی نگهداری طولانی مدت در سلول ها، گرده ها تحت تخمیر اسید لاکتیک با تشکیل اسید لاکتیک قرار می گیرند که از گرده ها در برابر فساد محافظت می کند. بنابراین، پس از یک فرآیند آنزیمی پیچیده، نان زنبور عسل یا نان زنبور عسل از گرده و عسل تشکیل می شود. این یک محصول متفاوت است و نمی توان بین گرده و نان زنبور عسل علامت مساوی گذاشت، زیرا ترکیب گرده و نان زنبور عسل متفاوت است.

پروگونکوف V.V. «نقاله گل جنوب شرق دور». مجله "زنبورداری"، شماره 2، 1390

گرده و گرده زنبور عسل به عنوان غذا برای رشد و نمو کامل نوزادان (یعنی زنبورهای جوان) استفاده می شود. داشتن چنین غذایی در بهار بسیار مهم است، زمانی که باید به سرعت بعد از یک زمستان طولانی اندازه خانواده را بازیابی کنید. اما در اوایل بهار جایی برای جمع آوری گرده در طبیعت وجود ندارد، بنابراین زنبورها آن را در تابستان برداشت می کنند. اسید لاکتیک و چرخه کامل تخمیر، حفظ پرگا بدون تغییر را برای حداقل یک سال تضمین می کند. گرده در هنگام نگهداری، خواص مفید خود را خیلی سریعتر از دست می دهد.

گرده زنبور عسل بر خلاف گرده عقیم است و به همین دلیل راحت‌تر جذب بدن می‌شود و برخی از محققین معتقدند استفاده از گرده در تمام موارد مصرف گرده به‌خصوص زمانی که نیاز به اثر سریع‌تر و قوی‌تر باشد، امکان‌پذیر است. Perga دارای اثر سیتوتوکسیک بر سلول های بدخیم دژنره شده است، دارای خواص ضد سمی بارزتری است. ارزش غذایی آن 3 برابر گرده و 9 برابر بیشتر از هر جایگزین گرده دیگری است. پرگا از نظر خواص آنتی بیوتیکی 3 برابر گرده گل برتری دارد. پرگا موثرتر و سریعتر از گرده زنبور عسل عمل می کند.

Khismatulina N.Z.، Apitherapy. - پرم: موبایل، 2005. - 43 ص.

ترکیب شیمیایی، طعم و ظاهر گرده و گرده هر دو بستگی به گیاهانی دارد که گرده از آنها جمع آوری شده است. با ترکیب انواع مختلف گرده، زنبورها یک مجموعه فعال بیولوژیکی متعادل از مواد لازم برای رشد و توسعه کامل کلنی دریافت می کنند.

رنگ گرده و پرگا معمولاً ناهمگن است و دارای لکه های زرد، قهوه ای، نارنجی، خاکستری، سبز و حتی آبی است. طعم آن تند، با کمی ترشی یا تلخی است.

بهتر است نان زنبور عسل و گرده گل را مستقیماً از زنبورداران خریداری کنید. محصول نباید دارای بوی نامطبوع و ماده خارجی (زباله) باشد. با خرید محصولات زنبور عسل از پیشخوان هایی که با نور خورشید روشن می شوند، در خطر ابتلا به "ساختگی" قرار می گیرید، زیرا. در آفتاب، مواد فعال بیولوژیکی بسیار سریع از بین می روند.

نان زنبور عسل و گرده گل را در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید. مواد فعال موجود در نان زنبور عسل حتی در دمای اتاق احساس راحتی می کنند، اما در گرما شکارچیان زیادی برای چنین غذای مغذی وجود دارد. یک روز ممکن است متوجه شوید که کسی (از حشرات) آن را سریعتر از شما خورده است. 🙂

بهترین ها!

با احترام، گالینا

اطلاعات مهم:

به دنبال ویتامین های طبیعی هستید؟ محصولات زنبورداری پرگایا گرده یک انتخاب سخت برای یک فرد بی تجربه مقاله مفید بخوانید و تصمیم بگیرید که چه چیزی را انتخاب کنید.

چندین بار در نامه ها و نظرات خوانندگان این سوال وجود داشت که کدام یا گرده بهتر است، تفاوت آنها چیست، چه چیزی را ترجیح دهیم و چگونه انتخاب کنیم؟

برای روشن تر، گرده یک "محصول نیمه تمام" است، نه یک محصول کاملا پخته، و نان زنبور عسل محصول نهایی است.

چگونه محصولات زنبورداری از پرگا و گرده - obnozhka ساخته شده است؟

زنبورها گرده گیاهان گلدار را جمع آوری می کنند. اینها گیاهان خاصی هستند که برای گرده افشانی به حشرات نیاز دارند. زنبورها گرده را با بزاق پردازش می کنند (تخمیر اولیه در حال انجام است)، آن را به صورت توده در می آورند و آن را به داخل کندو می کشانند. آنها آن را روی پاها حمل می کنند، بنابراین گرده زنبور عسل را گرده-گرده می نامند تا با گرده هایی که فرد به صورت مکانیکی جمع آوری می کند اشتباه گرفته نشود.

زنبورها قصد دارند از بار خود برای فرزندان خود غذا درست کنند. و حالا دم در خانه، این گرده را از آنها می گیرند، البته نه همه، بلکه بخشی را. خب، زنبورها، البته، شکایت نمی کنند، بلکه پرواز می کنند و بخش های جدیدی از غذای گل را جمع آوری می کنند.

در کندو، زنبورها گرده را در لانه زنبور قرار می دهند، آن را با عسل می ریزند و تخمیر - تخمیر بیشتر انجام می شود. بدین ترتیب پس از مدتی محصول نهایی از گرده و عسل تشکیل می شود که به آن می گویند

گرده زنبور عسل چیست؟

گرده - گرده گرده گیاهان حشره دوست است که تحت تخمیر جزئی قرار گرفته است. از نظر خواص بیولوژیکی و دارویی، به طور قابل توجهی از گرده های جمع آوری شده توسط انسان فراتر می رود.

گرده زنبور عسل از نظر بیولوژیکی فعال تر است و احتمال ایجاد آلرژی بسیار کمتری نسبت به گرده های جمع آوری شده توسط انسان (گرده گیاهان گرده افشانی شده با باد) دارد.

نان زنبور پرگا چیست؟

این محصولی است که زنبورها برای زمستان آماده می کنند، زنبورهای کنسرو شده. نان زنبور پرگااین نام تصادفی نیست - این غذای پروتئینی اصلی برای زمستان و بهار است. انگار نان مهم است. زنبورداران می گویند نان زنبور عسل. زنبورها به پروتئین نیاز دارند.

محصولات زنبور عسل پرگا و گرده: خواص دارویی آنها

از یک طرف، خواص نان زنبور عسل و گرده بسیار شبیه به هم هستند، بنابراین به طور کلی پذیرفته شده است که هر آنچه در مورد نان زنبور عسل به خوبی نوشته شده است، در مورد گرده نیز صادق است. از طرفی خواص این محصولات بسیار متفاوت است.

برخی می گویند و می نویسند که یک محصول "غلیظ تر" است.

این کاملا درست نیست، اگرچه غلظت برخی از عناصر در پرگا در واقع بالاتر است.

پرگا قطعاً از نظر بیولوژیکی یک محصول فعال تر است و برای سلیقه من خوشمزه تر است. پرگا محصول کامل تری است.

اگر به چنین استعاره ای پایبند باشید، همانطور که به شما پیشنهاد کردم: گرده یک محصول نیمه تمام است و محصول نهایی نان زنبور عسل است، پس این درک را ساده می کند و انتخاب را آسان تر می کند.

البته پرگا بهتر است. شما می توانید اطلاعات بیشتر در مورد

محصولات زنبورداری گرده و گرده زنبور عسل: تفاوت در دریافت، نگهداری و قیمت.

گرده - گرده از نظر فنی در زنبورستان بسیار آسان تر است. و سود اقتصادی آن آشکار است، زیرا عملکرد گرده با عملکرد عسل ارتباطی ندارد.

زنبوردار مانند عکس با کمک تله گرده گرده ها را انتخاب می کند.

چیدن نان زنبور عسل یک کار فصلی است نه روزانه. و در یک زنبورستان کوچک به بریدن لانه زنبوری، آسیاب کردن با عسل یا ریختن عسل می رسد. برخی در مورد این واقعیت می نویسند که با سنجاق سر انتخاب می کنند تا مانند تصویر اول گرانول بگیرند ...

در مورد نحوه نگهداری گرده و پرگا و نحوه انتخاب آنها بیشتر بخوانید.

به طور خلاصه، برای خوردن محصولات زنبور عسل و گرده با کیفیت تضمین شده، این یک تولید کننده بزرگ است که می توانید به عنوان مثال به شرکت تنتوریوم اعتماد کنید. در صورت گذراندن از جزئیات خرید در شهر خود با 40 درصد تخفیف مطلع خواهید شد.

ادامه دارد.

عسل بخور و سالم باش! با عشق، اولگا اوسترووا.

پرگا و گرده از محصولات با ارزش زنبور عسل هستند که به سلامت انسان کمک می کنند. جای تعجب نیست که زنبوردارانی که دائماً از آنها استفاده می کنند، ایمنی عالی دارند و تا سنین پیری قدرت و وضوح ذهن را حفظ می کنند. طعم، خواص غذایی و مفید عسل، نان زنبور عسل و گرده از دوران ماقبل تاریخ شناخته شده است. و در زمان ما، این محصولات برای مردم ضروری و مورد تقاضا هستند.

چگونه گرده و گرده زنبور عسل به دست می آیند

گرده زنبور عسل از فرآوری گرده گل تولید می شود که با لمس برچه های گیاه به بدن زنبور عسل می چسبد. این حشره با چرخاندن پنجه های خود گرده ها را جمع آوری می کند و پس از آن با استفاده از غدد بزاقی به جفت سوم پا متصل می شود. برای 1 بار، زنبور عسل حدود 20 میلی گرم محصول را به کندو می آورد، 200 میلی گرم در روز، 1 خانواده زنبور - 1 کیلوگرم در روز و حدود 50 کیلوگرم در هر فصل. زنبورها گرده را برای تهیه غذای حیاتی - پرگا جمع می کنند.خانواده زنبورها 25 تا 30 درصد از گرده های وارد شده به کندو را مصرف می کنند، بنابراین زنبورداران بخشی از آن را بدون آسیب رساندن به حشرات مصرف می کنند. برای انجام این کار، در جلوی ورودی کندو، رنده ای با سوراخ های کوچک تعبیه شده است که زنبور از طریق آن، پاهای عقبی خود را می کشد و یک توپ گرده می ریزد. در مجموعه ای خاص قرار می گیرد. توده ها از نظر رنگ متفاوت هستند، می توانند طلایی، زرد، قهوه ای تیره باشند. این تحت تأثیر گلی است که گرده از آن جمع آوری شده است.

محصول خارج از جعبه باید در دمای کمتر از 40 درجه سانتیگراد خشک شود، افزایش یا کاهش آن ممکن است منجر به از دست دادن خواص ارزشمند شود. توده های گرده خشک سفت می شوند و خواص درمانی خود را به مدت 6 ماه حفظ می کنند. بهتر است آن را در یک ظرف محکم در یک مکان تاریک و خنک نگهداری کنید. برای افزایش ماندگاری، گرده گل را با عسل مخلوط می کنند.

گرده زنبوری که به کندو آورده می شود در سلول های مومی حدودا 160 میلی گرمی قرار می گیرد، حشرات جوان با برخورد به سر خود آن را فشرده می کنند، برخی دیگر روی آن را با عسل و موم می پوشانند تا از ورود هوا جلوگیری کنند. زنبورها شرایطی را برای تخمیر گرده با اسید لاکتیک تحت تأثیر آنزیم ها و باکتری ها ایجاد می کنند. پس از حدود 3 هفته، این مخلوط به نان زنبور عسل تبدیل می شود که مهمترین غذای پروتئینی برای رشد فرزندان زنبور عسل است. شبیه دانه های کوچک است. پرگا مخصوصاً در فصل بهار برای زنبورها ضروری است. محتوای یک سلول برای تغذیه 1-2 لارو کافی است و به خوبی توسط آنها جذب می شود، زیرا گرده عقیم است. به مدت 3 روز، جرم لاروها 1500 برابر افزایش می یابد. پرگا اغلب نان زنبور عسل نامیده می شود، کمبود آن در کلنی زنبور عسل به شرح زیر منعکس می شود:

• موم سازان موم کافی برای ساخت شانه تولید نمی کنند.
• پرستاران مرطوب ژل رویال کمتری تولید می کنند.
• ملکه ها تخم گذاری را متوقف می کنند.
• لاروها بدتر رشد می کنند.

از 1 خانواده زنبور عسل، بدون آسیب رساندن به سلامت و رشد آن، نمی توانید بیش از 2.5-2.8 کیلوگرم پرگا دریافت کنید.

ویژگی های مفید

هر دوی این محصولات توسط زنبورداران و زنبورداران برای درمان بیماری های مختلف استفاده می شود. نمی توان به صراحت گفت که کدام یک از آنها برای یک فرد مفیدتر است. هرکسی بهترین گزینه را برای اندام خود انتخاب می کند. بسیار مهم است که پرگا باعث ایجاد حساسیت نشود. این باعث می شود که آن را در بین تمام محصولات زنبورداری متمایز کند. تفاوت بین گرده زنبور عسل و گرده از نظر ترکیب چیست؟

گرده حاوی پتاسیم، منیزیم، ویتامین های K و B است که در مقایسه با گرده زنبور عسل حاوی چربی و ویتامین C بیشتری است، گرده حاوی پروتئین و چربی بیشتری نسبت به گرده زنبور عسل است، اما اسید لاکتیک و ویتامین های A، E، B کمتر است.

پرگا حاوی تمام ویتامین ها و اسیدهای آمینه لازم برای یک فرد، اسید فولیک، فیتوهورمون ها است. حاوی مقدار زیادی پتاسیم، آهن، کبالت، مس است. در طی تخمیر، قندها به مونوساکاریدها تبدیل می شوند. در مقایسه با گرده، پرگا زنبور عسل دارای شاخص های افزایش یافته زیر است:

• خواص آنتی بیوتیکی - 3 بار؛
• کربوهیدرات ها (فروکتوز و گلوکز) - 2.5 بار؛
• ارزش غذایی - 3-5 بار؛

در نان زنبور عسل شکل غلیظی از اسید پانتوتنیک (B3) وجود دارد - یک داروی شناخته شده برای پیری. برای اشباع بدن با این ویتامین برای فصل، باید آن را به مدت 10 روز، 1 قاشق غذاخوری بخورید. ل

ترکیب پرگا تا حد زیادی به گرده گیاهانی که از آن تولید می شود بستگی دارد. به عنوان مثال، به دست آمده از گل زرد اقاقیا، حاوی 20 برابر بیشتر از هویج بتاکاروتن است. اما صرف نظر از محتوای برخی از مواد مفید، در غلظت آنها منحصر به فرد است و بنابراین هر نان زنبور عسل شفابخش است.

نحوه مصرف پرگا و گرده گل

این محصولات را می توان به کودکان زیر 1 سال و افراد مسن داد. اما باید بدانید که چگونه آنها را به درستی مصرف کنید. توده های گرده که با آنزیم ها پوشانده شده اند، توسط شیره معده ضعیف تجزیه می شوند، بنابراین توصیه می شود که در آب حل شوند یا شسته شوند. پرگا بدون توجه به وعده غذایی مصرف می شود. ظرف 30 دقیقه در دهان حل می شود. فقط بعد از 30 دقیقه می توانید بنوشید. پرگا یا گرده مخلوط با عسل (1:1) به ویژه مؤثر است. مانند هر دارو، این محصول زنبورداری در دوره هایی مصرف می شود، اغلب به مدت 3 هفته با وقفه بین آنها 15-20 روز.

برای اهداف پیشگیری، مقدار توصیه شده روزانه برای بزرگسالان 10-15 گرم و برای کودکان - 80-100 میلی گرم به ازای هر 1 کیلوگرم وزن بدن است. برخی از متخصصین پوست بر این باورند که به کودک زیر 3 سال نباید این محصولات داده شود، زیرا اندام های داخلی او به اندازه کافی قوی نیستند.

با وجود ارزش، این محصولات باید با احتیاط و پس از مشورت با پزشک برای عدم تحمل فردی، لخته شدن خون ضعیف و بیماری های زیر مصرف شوند:

• انکولوژی 3-4 درجه؛
• گواتر سمی؛
• میوم رحم

برای اینکه این دارو اثر درمانی بر بدن داشته باشد، باید نان زنبور عسل مناسب را انتخاب کنید، بتوانید یک محصول با کیفیت را تشخیص دهید. طبیعی در لانه زنبوری فروخته می شود، اما حشرات (به عنوان مثال، لارو پروانه) اغلب در آن شروع می شوند و در صورت نگهداری نامناسب، کپک می زنند. گزینه دوم: نان زنبور عسل با عسل به عنوان نگهدارنده. در این مورد، تعیین محتوای کمی نان زنبور عسل در مخلوط، و بنابراین، ارزش محصول دشوار است. نوع سوم به صورت گرانول است. با استخراج از دانه ها و رهایی از ناخالصی ها به دست می آید.

اثر درمانی

گرده گل، پرگا کل بدن را تقویت می کند، ساختار خون را بهبود می بخشد. بنابراین، وجوه برای کم خونی، برای پیشگیری از سل استفاده می شود. پرگا برای تقویت سیستم ایمنی ضروری است، زیرا ویتامین های با ارزش بدن را تامین می کند. حداکثر اثر در درمان در ترکیب با سایر عوامل درمانی به دست می آید. پرگا اثر آنتی بیوتیک ها را افزایش می دهد و به شما امکان می دهد دوز آنها را کاهش دهید. از خواص مفید آن برای پاکسازی رگ های خونی از کلسترول استفاده می شود.

هنجارها و روش های استفاده از پرگا و گرده گل در بیماری های مختلف متفاوت است. در اینجا چند دستور پخت وجود دارد:

1. در مرحله اولیه فشار خون، 0.5 قاشق چایخوری. 3 بار در روز (اولین دوز با معده خالی). یا 1 قاشق چایخوری مخلوط نان زنبور عسل با عسل
2. برای زخم معده و گاستریت، 1 قاشق چایخوری مصرف کنید. مواد خشک یا 1 قاشق دسر مخلوط با عسل 3 بار در روز و با اسیدیته کم توصیه می شود 15-20 دقیقه قبل از غذا و با افزایش اسیدیته - 1.5-2 ساعت استفاده شود.
3. برای کم خونی، نوشیدنی تهیه می شود: 0.5 لیتر آب جوشانده گرم، 100 گرم عسل و 40 گرم گرده مخلوط می شود، به مدت 3-4 روز در یک مکان گرم و تاریک نگهداری می شود. 0.5 فنجان بین وعده های غذایی 2-3 بار در روز مصرف شود.

توصیه های دقیق تری در هر مورد توسط درمانگر ارائه می شود. استفاده از نان زنبور عسل در درمان سیستم قلبی عروقی به ویژه در افراد مسن منجر به بهبود خواب و فعالیت روزانه می شود. در بیماری عروق کرونر قلب، این عامل به افزایش فعالیت انقباضی میوکارد کمک می کند. مردان بالای 40 سال برای پیشگیری از پروستاتیت باید روزانه 15 گرم گرده گل مصرف کنند.

یک نتیجه خوب با درمان نوراستنی و افسردگی، از جمله موارد ناشی از اعتیاد به الکل، نشان داده می شود و با استرس و خستگی سیستم عصبی، نشاط پس از 7 روز افزایش می یابد.

لازم به ذکر است که استفاده زیاد و طولانی از گرده یا گرده گل کمکی به درمان نمی کند، بلکه به کبد، کلیه ها، طحال آسیب می رساند و می تواند منجر به هایپرویتامینوز شود.

خواص منحصر به فرد گرده گل و گرده زنبور عسل به طور فزاینده ای نظر پزشکان را جلب می کند. آنها از این محصولات زنبور عسل فعال بیولوژیکی برای درمان و پیشگیری از بسیاری از بیماری ها استفاده می کنند. در حال حاضر از گرده گل و نان زنبور عسل به عنوان یک داروی تقویت کننده و ترمیم کننده استفاده می شود. پرگا و گرده گل برای ورزشکاران و ورزشکاران و همچنین برای افرادی که نیاز به بهبودی در اسرع وقت دارند، برای افرادی که اغلب و برای مدت طولانی بیمار هستند، پرگا و گرده گرده به عنوان یک عامل تحریک کننده ایمنی توصیه می شود. مصرف گرده گل و پرگا برای افرادی که در حالت فعالیت بیش از حد و خستگی هستند مفید است. مصرف این محصولات به افزایش سرزندگی و خلق و خو، بهبود سازگاری با تغییرات آب و هوایی و سایر عوامل خارجی، عادی سازی عملکرد بدن در هنگام فشار بیش از حد، خستگی، در طول دوره آماده سازی برای عمل جراحی و پس از آن کمک می کند.

برای شروع می خواهم چند کلمه در مورد تهیه گرده و نان زنبور عسل بگویم.

زنبورها، با بازدید از گل های گیاهان، با لایه ای از گرده پوشانده می شوند، سپس، با تمیز کردن آن، توده های گرده را تشکیل می دهند - گرده ای که به پاهای عقبی متصل می شود. سپس به داخل کندو پرواز می کنند و آن را در سلول های لانه زنبوری قرار می دهند. زنبورداران وسایل مخصوصی را در ورودی کندوها آویزان می کنند - تله گرده ها، زنبورهایی که با گرده وارد شده اند با عبور از آنها، آن را از دست می دهند و به این ترتیب گرده به دست می آید. و اگر تله گرده نصب نشده باشد زنبورها آن را تا می کنند و در لانه زنبوری فشرده می کنند و با عسل نگهداری می کنند و در آنجا گرده از تخمیر اسید لاکتیک عبور می کند و در طی آن دانه های گرده به نان زنبور تبدیل می شود. تخمیر اسید لاکتیک گرده پس از 15 روز به طور کامل کامل می شود. در طی تخمیر، تا 3.2 درصد اسید لاکتیک در نان زنبور عسل تجمع می یابد که همراه با ترکیباتی با خواص آنتی بیوتیکی، حفظ آن را تضمین می کند. زنبورداران پرگا را "نان زنبور عسل" می نامند. زنبورها این محصول را برداشت کرده و از آن برای تولید ژل رویال، موم و همچنین برای تغذیه نوزادان استفاده می کنند. گرده گل دومین غذای زنبورها بعد از عسل است. زنبورداران نان زنبور عسل را با استخراج آن از لانه زنبور عسل بدست می آورند.

درباره تفاوت گرده گل و پرگا

گرده زنبور عسل از نظر محتوای مونوساکارید (از آنجایی که نان زنبور عسل با مقدار کمی عسل حفظ می شود)، ویتامین ها و آنزیم ها نسبت به گرده (گرده زنبور عسل) برتری دارد. بنابراین نان زنبور عسل به دلیل داشتن شهد و عسل که زنبورها با آن مخلوط می‌کنند، تقریباً دو برابر بیشتر است، و نیمی از آن چربی، مقداری پروتئین کمتر (اما هضم بهتری دارند) و مواد معدنی دارد. گرده گرده حاوی 18٪ قند و نان زنبور عسل - 34.8٪، چربی - 3.33 و 1.58٪، پروتئین - 24.06 و 21.74٪، مواد معدنی - به ترتیب 2.55 و 2.43٪ است. ترکیب کیفی و محتوای کمی اسیدهای آمینه گرده زنبور عسل عملاً با آمینو اسیدهای بدن زنبور عسل مطابقت دارد و به طور قابل توجهی با اسیدهای آمینه گرده از گونه های مختلف گیاهی متفاوت است. ارزش نان زنبور عسل در این واقعیت است که حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری برای بدن مهره داران است. به نظر من تفاوت اصلی بین آنها این است که نان زنبور عسل حاوی اسیدهای آمینه بیشتری است.

ذخیره سازی

برای درمان، توصیه می شود از گرده های برداشت شده بیش از یک سال قبل استفاده کنید. اگر مدت طولانی تری ذخیره شده است، از آن برای مقاصد غذایی استفاده کنید.
در عرض شش ماه، گرده گل تا 25٪ از ارزش غذایی خود را از دست می دهد، در عرض یک سال - تا 50٪.

نحوه استفاده

برای جذب بهتر گرده باید دو ساعت قبل از مصرف آن را با مقدار کمی آب جوشیده بریزید. تحت تأثیر آب، پوسته تا حدودی از بین می رود و گرده به راحتی توسط بدن انسان جذب می شود. باید نیم ساعت - یک ساعت قبل از غذا مصرف شود. آخرین دوز حداکثر 19 ساعت است (زیرا گرده ها اثر مقوی دارند و می توانند خواب را مختل کنند).
این بدان معنا نیست که گرده های خیس نشده توسط بدن جذب نمی شود. تحت تأثیر شیره های گوارشی حل می شود و محتویات دانه های گرده آزاد می شود. بنابراین اگر گرده از قبل خیس نشده باشد، باید قبل از بلعیده شدن، خوب جویده شود.

در مورد روش مصرف دو نظر متفاوت است: در مورد اول توصیه می شود که گرده (نان زنبور عسل) را مانند عسل زیر زبان حل کنید، در مورد دوم فقط آن را بجوید و قورت دهید.
اعتقاد بر این است که خوردن 2.5-5 گرم در روز کافی است (در مورد مصرف بیش از حد و موارد منع مصرف در زیر بخوانید !!!). گرده، این مقدار را به 2-3 دوز تقسیم کنید. از آنجایی که یک قاشق چای خوری حدود 2.7 گرم دارد. گرده گرده، یک دوز از آن برای بزرگسالان 1/3-1/2 قاشق چای خوری خواهد بود (برای افراد با وزن بدن بالا، می توان دوز را افزایش داد و برای کودکان می تواند به نصف کاهش یابد).
به گفته A. Caias و E. A. Ludyansky، 0.2-0.5 گرم کافی است. وقت ملاقات. دوزهای بزرگ سریع ترین و بیشترین اثر را به دست می آورند، در حالی که دوزهای کوچک نقش محرک مهمی دارند.
از آنجایی که گرده ممکن است طعم کمی تلخ داشته باشد و برای جذب بهتر، می توان آن را با عسل مخلوط کرد (به نظر من بهتر است گرده را که قبلاً نرم شده است با آب مخلوط کنید، زیرا خشک شده، توده های نسبتاً قوی تشکیل می دهد). معمولاً به نسبت 1 به 1 مخلوط می شود.
پرگا زنبور عسل را می توان با عسل نیز مخلوط کرد. میزان مصرف پرگا 1 گرم به ازای هر 10 کیلوگرم وزن بدن در روز توصیه می شود (در 2-3 دوز مصرف می شود)، شاید این به این دلیل است که نسبت محتوای پرگا قبلاً کمی کاهش یافته است (زنبورها آن را حفظ می کنند. با عسل) و همچنین بر خلاف رطوبت گرده و به همین دلیل وزن بیشتر است.

خواص دارویی گرده

تقویت عمومی؛ مقوی؛ ضد میکروبی، ضد ویروسی و ضد قارچی؛ ضد التهاب؛ بهبود فعالیت سیستم قلبی عروقی؛ ضد اسکلروتیک؛ عادی سازی سطح فشار خون؛ کاهش سطح قند خون؛ بهبود تنظیم عروقی گیاهی؛ تا حدودی کاهش لخته شدن خون؛ کاهش کلسترول در خون؛ تنظیم متابولیسم؛ بازگرداندن عملکرد بافت کبد؛ اشتها را بهبود می بخشد؛ بازیابی و افزایش وزن بدن؛ عادی سازی روند هضم؛ مهار رشد میکروارگانیسم ها در روده و تنظیم عملکرد آن؛ تحریک عملکرد غدد فوق کلیوی؛ تحریک ادرار و ترشح صفرا؛ تحریک رشد اندام ها و بافت ها؛ تحریک سیستم ایمنی بدن؛ افزایش استقامت و سازگاری فرد با عوامل مختلف محیطی؛ افزایش مقاومت در برابر استرس: آنتی اکسیدان (با اکسیداسیون چربی های داخل سلولی مقابله می کند که در پیشگیری از بیماری های تومور و برای طول عمر مهم است). ضد تومور؛ تسریع در دفع سموم مختلف از بدن؛ افزایش مقاومت در برابر تشعشع؛ افزایش عملکرد ذهنی و جسمی؛ کمک به بازیابی قدرت در هنگام خستگی؛ بهبود وضعیت پوست؛ جوان کننده؛ بهبود حافظه؛ بهبود بینایی؛ باعث کاهش علائم هیپرتروفی پروستات می شود. افزایش قدرت جنسی مردان؛ ترویج طول عمر؛ اثر تقویت کننده داروها

هشدارها و موارد منع مصرف

پرگا یک آنابولیک عالی است که باعث تسریع رشد بدن، افزایش وزن بدن به ویژه غدد درون ریز و عضلات می شود. به همین دلیل است که استفاده از آن برای "گواتر" و فیبرومیوم رحم توصیه نمی شود.
همانطور که می دانید گرده یک ماده منحصراً فعال بیولوژیکی است که دارای مقادیر زیادی ویتامین، ریز عناصر، محرک های زیستی و غیره است. با این حال، نباید بیش از حد از آن استفاده کنید، زیرا این می تواند منجر به عواقب نامطلوب و حتی خطرناک شود.
گرده گل (و پرگا) از انعقاد (لخته شدن) خون جلوگیری می کند، که با موفقیت در پیشگیری و درمان حمله قلبی، سکته مغزی، ترومبوفلبیت در افراد مبتلا به افزایش لخته شدن خون استفاده می شود. اما همین خاصیت می تواند با استفاده بی رویه از گرده یا با تمایل به خونریزی خطرناک باشد. عواقب آن می تواند بسیار نامطلوب باشد. به گفته دکتر مورو (فرانسه)، همه اعضای یک خانواده که گرده را در مقادیر زیاد مصرف می کردند، در مقطعی دچار خونریزی شدند که پس از امتناع از مصرف آن متوقف شد.

از 100 گرم گرده می توانید همان مقدار اسیدهای آمینه لازم برای بدن انسان را به اندازه نیم کیلوگرم گوشت گاو یا هفت تخم مرغ دریافت کنید. نیاز روزانه فرد به آمینو اسیدها را می توان با 30 گرم گرده پوشش داد (میزان مصرف آن 2.5-5 گرم یا 1 گرم به ازای هر 10 کیلوگرم وزن بدن در روز است). گرده گیاهان می تواند به عنوان منبع عالی برای به دست آوردن مقدار زیادی کاروتن (پروویتامین A) باشد. بنابراین در گرده گل زنبق و اقاقیا زرد 20 برابر هویج قرمز است و در واقع تولید کننده اصلی این ویتامین محسوب می شود. سرشار از گرده و روتین (ویتامین P) است که به آن ویتامین جوانی می گویند. یک گرم از آن حاوی مقادیر زیادی از این ویتامین در روز است که می تواند از چندین نفر در برابر خونریزی مغز، شبکیه و قلب محافظت کند. گرده گل به دلیل خاصیت مغذی و بازسازی کنندگی خود تاثیر خوبی بر روی پوست صورت دارد و از ایجاد چین و چروک جلوگیری می کند. به طور گسترده ای در لوازم آرایشی برای ساخت کرم های مختلف استفاده می شود.

خواص بیولوژیکی گرده و پرگا

همانطور که قبلا ذکر شد، گرده گل دارای ترکیب پیچیده و فعالیت بیولوژیکی فوق العاده بالایی است. علاوه بر این، تمام اجزای آن از نظر کمی متعادل هستند که امکان استفاده از گرده را در پیشگیری و درمان بیشتر بیماری ها فراهم می کند. تجربه نسل های زیادی از زنبورداران و درمانگران و همچنین مطالعات بالینی و تجربی، گواه کارایی بالای آن بدون هیچ گونه عوارض جانبی است، به استثنای یک مورد، اما بسیار مهم - آلرژی به گرده. در پایان به آن پرداخته خواهد شد و اکنون به بررسی امکانات استفاده از گرده و نان زنبور عسل در درمان بیماری ها و گروه های خاص بیماری می پردازیم. هر آنچه در مورد گرده گفته می شود به طور کامل در مورد گرده و گرده (و بالعکس) صدق می کند. توجه می کنم که در صورت عدم تجاوز از دوز، عملاً هیچ منع مصرفی برای نان زنبور عسل وجود ندارد.
بیشتر اوقات و با راندمان بالا، از خواص تطبیق زایی گرده، خواص تقویت کننده و تحریک کننده ایمنی عمومی آن استفاده می شود. گرده گل و گرده زنبور عسل برای افراد سالم به عنوان یک عامل پیشگیری کننده و در هنگام استرس های جسمی و روانی-عاطفی زیاد مفید است. در افراد بیمار به افزایش قدرت دفاعی بدن، تحریک خون سازی، بهبود زخم، کاهش التهاب، عادی سازی خواب و اشتها، افزایش میل جنسی و قدرت جنسی مردان و کاهش علائم هیپرتروفی پروستات کمک می کند.
به عنوان یک عامل تحریک کننده سیستم ایمنی، با خستگی جسمی و روحی، در طول و بعد از یک بیماری طولانی، باید 1/3-1 قاشق چایخوری 2-3 بار در روز قبل از غذا به مدت سه تا چهار هفته مصرف شود. هنگام استفاده از مخلوط گرده با عسل به نسبت 1:1 مقدار آن 1 قاشق چایخوری 2-3 بار در روز است و اگر مخلوط به نسبت 1:2 تهیه شود، 1 قاشق دسر 2 مصرف شود. -3 بار در روز برای کودکان دوز به نصف کاهش می یابد. بیماران ضعیف باید دو دوره ماهانه گرده (پرگا) را با وقفه ده روزه مصرف کنند.
از نظر کارایی و خواص دارویی، پرگا ارجحیت بیشتری دارد، زیرا. این شامل مجموعه ای کامل از آنزیم ها، هم گیاهی و هم زنبور عسل است. علاوه بر این، قابلیت هضم بالایی دارد.
پرگا یک انبار بی نظیر از ویتامین ها و ریز عناصر است. با کمبود آنها در بدن انسان، هیچ دارویی مؤثرتر وجود ندارد، اگرچه نان زنبور را نمی توان دارو نامید، زیرا بسیار خوشمزه است. زنبورها این محصول را به قدری از نظر ترکیب متعادل می سازند که هیچ مولتی ویتامین ثبت اختراعی نمی تواند با آن مقایسه شود.
پرگا یک آنابولیک طبیعی و بی خطر است. لارو زنبورهای کارگر که از نان زنبور عسل تغذیه می کنند در عرض چند روز 1500 بار رشد می کنند. استفاده از نان زنبور عسل از نظر بهبود افزایش وزن، خواب، افزایش تعداد گلبول های قرمز و اشتها در کودکان به ویژه مبتلایان به دیابت، گواتر، هیپرپلازی مادرزادی آدرنال نتایج خوبی به همراه دارد. لازم به ذکر است که نان زنبور عسل خوش طعم است که در مورد اکثر داروها نمی توان گفت. بچه ها نان زنبور عسل را خیلی خوب می خورند مخصوصاً با عسل.
گرده گل و پرگا با موفقیت در درمان بیماری های قلبی عروقی استفاده می شود. مصرف آنها چه به صورت خالص و چه به صورت مخلوط با عسل تأثیر مثبتی بر بیماری عروق کرونر قلب دارد. پتاسیم و منیزیم فعالیت عضله قلب را بهبود می بخشد. شاخص های متابولیسم لیپید بهبود می یابد، ضربان قلب عادی می شود، عملکرد فیزیکی افزایش می یابد و غیره.
در مورد میوکاردیت، دیستروفی میوکارد، نقایص قلبی و روماتیسم، مصرف گرده به شکل خالص یا مخلوط با عسل نیز به افزایش قدرت انقباضی میوکارد و عادی سازی عملکرد آن کمک می کند.
در درمان پرفشاری خون به خصوص در مرحله اولیه تاثیر مصرف گرده و گرده زنبور عسل بسیار زیاد است. میانگین دوز گرده گل در هر مصرف 1/2 قاشق چایخوری 3 بار در روز با معده خالی به مدت سه هفته است. مصرف گرده با عسل (1:1) نیز نتایج خوبی به همراه دارد. این به صورت سرپایی تایید شده است (N.P. Yorish). گرده گل را با عسل در یک قاشق چایخوری نیز با معده خالی سه بار در روز مصرف کنید. دوره درمان پس از یک استراحت دو هفته ای می تواند تکرار شود.

آلرژی به گرده و پیشگیری از آن

تقریباً تمام گیاهان طبیعت اطراف ما دارای قدرت شفابخشی هستند که از زمان های قدیم برای مردم شناخته شده است. علاوه بر این، دقیقاً آن گیاهانی هستند که همسایگان مستقیم هستند که مؤثرتر هستند. علاوه بر این، برخی از گیاهان فیتونسیدها (ترکیبات فرار اتر) منتشر می کنند که هوا را تازه می کند، برای باکتری ها مضر است و وضعیت سیستم عصبی را عادی می کند. با این حال، برخی از گیاهان، عمدتاً گیاهان گلدار، اثرات آلرژیک منفی روی تعداد کمی از مردم دارند. این معمولاً در هنگام گلدهی این گیاهان اتفاق می افتد و به آن آلرژی گرده می گویند. واکنش آلرژیک به فیتونسیدها نیز ممکن است.
آلرژی به گرده به روش های مختلفی خود را نشان می دهد. این می تواند ورم ملتحمه، رینیت، عطسه، تورم، بثورات پوستی، سردرد و غیره باشد. در موارد شدیدتر تب و آسم برونش.
در افراد مختلف، حساسیت به گرده می تواند خود را روی گرده گیاهان مختلف نشان دهد. گیاهانی که به گرده در یک فرد خاص حساسیت دارند نباید برای درمان استفاده شوند. در روسیه مرکزی، شاید شایع ترین آلرژن، کرک صنوبر باشد. اوج بیماری های آلرژیک در دوره گلدهی انبوه گیاهان - از آوریل تا اوت است. بیماری های آلرژیک ناشی از گرده گل را تب یونجه می نامند. در هوای خشک و باد شدید تشدید می شوند و در هوای بارانی ضعیف می شوند یا کاملاً متوقف می شوند.
واکنش های آلرژیک به ویژه برای کودکان حساس است، زیرا سیستم ایمنی آنها هنوز ناقص است و قادر به تطبیق سریع بدن نیست. گاهی اوقات علت این امر می تواند وراثت باشد، اما همیشه تنها او مقصر نیست. تغذیه با شیر خشک، مصرف بیش از حد شیرینی ها (به ویژه شکر و شیرینی ها) نیز از دلایل احتمالی آلرژی هستند. هرگز از تکرار این که بهترین و مفیدترین شیرینی عسل طبیعی زنبور عسل است خسته نمی شوم. از دوران کودکی، والدین با عادت دادن کودک به آن، پایه و اساس بدنی قوی و سالم را پایه ریزی می کنند.
با افزایش سن، کودک می تواند حتی بدون استفاده از دارو از تب یونجه بهبود یابد. در مقابل، زنبورداران می توانند پس از سال ها کار بدون درد با زنبورها و تماس با گرده، آلرژی ایجاد کنند.
حداقل دو مکانیسم برای بروز آلرژی وجود دارد. یکی از آنها نتیجه اختلال در عملکرد سیستم ایمنی است که از بدن در برابر قرار گرفتن در معرض مواد خارجی (آنتی ژن) محافظت می کند. در نتیجه، به جای مصونیت نسبت به آلرژن، حساسیت بیش از حد به آن ظاهر می شود.
مکانیسم غیرایمونولوژیک آلرژی این است که آلرژن فعالیت سیستم های آنزیمی بدن را مختل می کند. پیامد آن محصولات متابولیک غیرعادی است که باعث واکنش آلرژیک می شود.
افرادی که از تب یونجه و سایر انواع آلرژی رنج می برند نباید خوددرمانی کنند. مشورت با متخصص آلرژی و رعایت تمام توصیه های وی از جمله در استفاده از داروهای طب سنتی ضروری است. نتیجه بی توجهی به پیشگیری و درمان می تواند هم تشدید بیماری های موجود و هم آسم برونش باشد.
به طور متناقض، این محصولات زنبور عسل هستند که بخش کوچکی از مردم به آن حساسیت دارند که داروهای موثری برای آن هستند. آنها نه تنها سیستم ایمنی را تقویت می کنند، بلکه به لطف پروتئین ها و برخی از ترکیبات پلی ساکاریدها، خود آنتی ژن های قدرتمندی هستند.
پیشگیری از آلرژی به گرده با پیشگیری از انواع دیگر آلرژی ها تفاوتی ندارد. از تماس با گیاهان گلدار باید با گذراندن زمان بیشتری در داخل خانه در طول دوره گلدهی آنها اجتناب شود. همه نمی توانند آن را بپردازند، اما تلاش برای این امر ضروری است. داروها نباید مورد سوء استفاده قرار گیرند. رد عادات و احساسات بد و همچنین رعایت رژیم، تغذیه منطقی و فرهنگ بدنی قبلاً در بالا ذکر شد.

قبل از صحبت در مورد اینکه کدام بهتر است - پرگا یا گرده - باید ایده ای از چیستی آن داشته باشید. شایان ذکر است فوراً درمان با نان زنبور عسل و گرده بسیار مفید است. هر دوی این فرآورده ها در درمان بسیاری از بیماری ها، یعنی با، و، موثر هستند. در ادامه با فواید گرده و گرده زنبور عسل و همچنین نحوه استفاده از آنها آشنا خواهید شد.

تفاوت پرگا و گرده گل چیست و چه فوایدی دارند

تفاوت بین گرده و گرده زنبور عسل چیست و حاوی چه چیزی است؟

گرده- این یک مشتق از گیاهان در زمان نمونه برداری مستقیم توسط زنبور عسل و ظرف یک روز پس از خروج است.

پرگاگرده نامیده می شود که توسط زنبورهای عسل در سلول های لانه زنبوری گذاشته می شود. سپس با عسل پر شده و مهر و موم شده است. در غیاب اکسیژن، تحت تأثیر آنزیم‌ها، باکتری‌ها و قارچ‌های مخمر، تخمیر گرده با اسید لاکتیک اتفاق می‌افتد و در نتیجه گرده زنبور عسل ایجاد می‌شود. در مقایسه با گرده، گرده حاوی ویتامین های بیشتری (K، گروه B) و ریز عناصر است.

استفاده از نان زنبور عسل برای اهداف دارویی بسیار موثرتر از گرده گل است.

زنبورها گرده را با ترکیب خاصی از غدد خود مرطوب می کنند، عسل و شهد (از پروبوسیس) را اضافه می کنند، سپس همه چیز را در لانه زنبوری می گذارند، جایی که دوباره عسل و شهد اضافه می شود. در آنجا گرده پس از مدتی به توده تبدیل می شود. این پرگا است.

به عکس نگاه کنید، تفاوت پرگا و گرده گل چیست، بلافاصله برای شما مشخص می شود که هر یک از این محصولات چیست:

چگونه از پرگا و گرده زنبور عسل برای درمان استفاده کنیم؟

چگونه از گرده گل برای درمان عصبی و حملات قلبی استفاده کنیم؟

دستور 1

ضروری. 1 قاشق غذاخوری عسل، 1 قاشق چایخوری گرده.

آشپزی. مواد را مخلوط کنید.

کاربرد. داروی حاصل را صبح و بعد از شام روزانه 1 قاشق غذاخوری به مدت 2 هفته همراه با روان رنجوری مصرف کنید.

دستور 2

ضروری. 1 قسمت گرده گل، عسل.

آشپزی. گرده و عسل را مخلوط کنید.

کاربرد. داروی آماده شده را 2 قاشق غذاخوری با معده خالی 1 بار در روز برای انفارکتوس میوکارد میل کنید. برگزاری دو دوره 30 روزه با 3 ماه استراحت.

چگونه از پرگا زنبور عسل در پانکراتیت مزمن، زخم های اولسراتیو و اثنی عشر، گاستریت مزمن استفاده کنیم؟

دستور 3

ضروری. 1 قاشق غذاخوری پرگا، عسل.

آشپزی. اجزا را مخلوط کنید.

کاربرد. برای درمان پانکراتیت مزمن 30 دقیقه قبل از هر وعده غذایی مصرف شود.

دستور 4

ضروری. 1 قاشق غذاخوری پرگا، 200 میلی لیتر آب.

آشپزی. گرده زنبور عسل را در آب گرم رقیق کنید، صاف کنید.

کاربرد. 0.5 فنجان 2 بار در روز 1 ساعت قبل از غذا برای زخم معده و اثنی عشر، گاستریت مزمن مصرف شود.

توجه داشته باشید. درمان باید 30 روز طول بکشد. در طول آن، شما نمی توانید الکل بنوشید و سایر داروها باید با احتیاط مصرف شوند.

و چگونه از پرگا برای درمان کولیت و بیماری مزمن کلیوی استفاده کنیم؟

دستور غذا 5

ضروری. 1 قاشق چایخوری پرگا، 150 میلی لیتر آب.

آشپزی. نان زنبور عسل را در آب جوش رقیق کنید، بگذارید 2-3 ساعت بماند.

کاربرد. هنگام کولیت، تمام داروی دریافتی را در طول روز بنوشید، یک جرعه کوچک بنوشید و قبل از آن تکان دهید. استفاده کنید. دوره درمان 1-1.5 ماه است. در طول سال می توان آن را 3-4 بار تکرار کرد.

دستور 6

ضروری. 100 گرم پرگا، عسل.

آشپزی. مواد را مخلوط کنید.

کاربرد. برای بیماری مزمن کلیه، 1 قاشق دسر را 3 بار در روز 20 دقیقه قبل از غذا مصرف کنید. دوره درمان 1.5 ماه است. در صورت لزوم، دوره را می توان پس از 2 هفته تکرار کرد.