علائم قابل مشاهده کمبود و بیش از حد ویتامین ها. چگونه کمبود ویتامین B خود را نشان می دهد: علائم و درمان ویتامین ها و کمبود آنها در بدن

متابولیسم را عادی می کند، برای بینایی طبیعی مهم است، از پوست و غشاهای مخاطی در برابر آسیب محافظت می کند، به همین دلیل است که از بسیاری از عفونت ها محافظت می کند. علائم کمبود آن - تاری دید در غروب، کاهش ایمنی، آکنه روی پوست، در زنان - احساس خشکی در واژن.

ویتامین های گروه B

بیش از یک دوجین از آنها وجود دارد. وضعیت اعصاب، پوست، چشم، مو، کبد، حفره دهان، تون عضلانی در دستگاه گوارش و عملکرد مغز به آنها بستگی دارد. و آنها به عنوان یک "تیم" کار می کنند، بنابراین، علائم کمبود آنها اغلب پیچیده است. اینها عبارتند از خستگی، سرماخوردگی مکرر، اختلال در عملکرد سیستم عصبی (تحریک پذیری، بی خوابی)، تعادل چربی و کربوهیدرات، کاهش سطح هموگلوبین، خارش پوست، ترک در گوشه های دهان، التهاب غشاهای مخاطی.

این یک آنتی اکسیدان قوی است که به بدن در دفاع از خود در برابر عفونت ها کمک می کند، مواد سمی موجود در خون را مسدود می کند، خاصیت ارتجاعی و استحکام رگ های خونی را افزایش می دهد و بسیاری از وظایف دیگر را انجام می دهد. با کمبود آن، ایمنی کاهش می یابد (این با سرماخوردگی های مکرر و تشدید بیماری های مزمن، درد عمومی نشان داده می شود)، بی حالی، خونریزی لثه ظاهر می شود، زخم ها به خوبی بهبود نمی یابند، پوست خشک می شود و وضعیت مو بدتر می شود.

اول از همه، او مسئول وضعیت استخوان ها است. اما او وظایف دیگری نیز دارد. بر وضعیت تیروئید، پاراتیروئید و غدد جنسی تأثیر می گذارد، در تنظیم انقباضات قلب نقش دارد. کمبود این ویتامین اغلب منجر به پوکی استخوان می شود. اولین علائم کمبود آن اسپاسم در عضلات پا، گرفتگی اندام ها، مشکلات دندان ها، اختلالات غدد درون ریز است.

مواد معدنی:

این عنصر شماره 1 است: عملکرد طبیعی غده تیروئید به آن بستگی دارد. و هورمون هایی که تولید می کند عملکرد طبیعی همه سیستم های بدن را تضمین می کند - آنها متابولیسم پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها، عملکرد سیستم عصبی، مغز و غیره را تنظیم می کنند. کمبود ید بسیار رایج است. علائم آن تحریک پذیری، خواب آلودگی، بی حالی، بدتر شدن حافظه و توجه، تضعیف سیستم ایمنی بدن، تورم، در زنان - بی نظمی قاعدگی است.

برای خون سازی و متابولیسم داخل سلولی ضروری است. اولین نشانه های کمبود آن رنگ پریدگی پوست، ضعف، سرگیجه، بیماری های عفونی مکرر، کاهش سطح هموگلوبین است که می تواند منجر به کم خونی فقر آهن شود.

در بسیاری از فرآیندهای متابولیک شرکت می کند، قلب را "تغذیه" می کند. بسیار نزدیک با سدیم "همکاری" می کند و به حذف مایع اضافی از بدن کمک می کند. علائم کمبود این ماده معدنی اسپاسم عضله قلب، افزایش خستگی، تکرر ادرار و ظهور فرسایش در غشاهای مخاطی است.

این ماده معدنی تراکم استخوان را حفظ می کند، بر لخته شدن خون، تحریک پذیری عضله قلب، که ریتم انقباضات آن را تعیین می کند، تأثیر می گذارد. کمبود این ماده معدنی در صورت وجود مشکلاتی در دندان ها، شکنندگی ناخن ها، ریزش مو قابل مشاهده است. و نگران کننده ترین علامت شکستگی است.

بیوسنتز پروتئین و متابولیسم کربوهیدرات را فراهم می کند و در فرآیندهای آنزیمی شرکت می کند. این دارای اثر گشاد کننده عروق و ادرارآور است، دیواره رگ های خونی را در حالت خوب نگه می دارد. چه چیزی می تواند نشان دهنده کمبود آن باشد؟ گرفتگی عضلات، درد مفاصل، احساس از دست دادن قدرت، افزایش عصبی بودن، بی خوابی.

برای عملکرد طبیعی همه سلول‌های بدن لازم است، در تولید مهم‌ترین هورمون‌ها شرکت می‌کند، تولید سلول‌های خونی ایمنی را تحریک می‌کند که از ما در برابر سرطان محافظت می‌کنند و فرآیندهای ردوکس را فراهم می‌کنند. بارزترین علائم کمبود آن مشکلات پوستی، آکنه و غیره، افزایش خستگی، تحریک پذیری، شکنندگی ناخن ها، طاسی و همچنین بدتر شدن اشتها و حس بویایی است.

عجله به داروخانه؟

برای نتیجه گیری عجله نکنید، زیرا علائم خاصی را پیدا کرده اید. اولا، برخی از آنها ممکن است در مورد کمبود ویتامین صحبت نکنند، بلکه در مورد ویژگی های خاصی از بدن صحبت کنند. به عنوان مثال، جذب یک ویتامین خاص می تواند تحت تأثیر ویژگی های خاص روده قرار گیرد و روی می تواند در هنگام مصرف داروهای ضد بارداری یا کورتیکواستروئیدها به خوبی جذب شود.

ثانیا، ما به ندرت یک چیز را کم داریم، اغلب کسری "پیچیده" است. اما در هر صورت علائمی که شما را نگران می کند دلیلی برای مراجعه به پزشک و معاینه است. یک تصویر عینی را می توان با استفاده از آزمایش خون و ادرار نشان داد. به عنوان مثال، سطح B1 توسط گلبول های قرمز، B2 - توسط گلبول های قرمز، لکوسیت ها، سرم خون و ادرار، A، D و E - با بررسی پلاسمای خون و غیره تعیین می شود.

در صورت وجود بیماری های مزمن، نظارت بر سطح ویتامین ها مهم است. به عنوان مثال، در بیماری های دستگاه گوارش (گاستریت، انتریت)، دیابت، فرآیندهای جذب ویتامین ها و مواد معدنی مختل می شود. جذب ویتامین های محلول در چربی A، E، K و D تحت تاثیر وضعیت کیسه صفرا و کبد است. در این موارد، گاهی اوقات نیاز به دوزهای بالاتری از ویتامین ها و مواد معدنی است، اما اینکه کدام یک و در چه مقدار، باید با پزشک خود تصمیم بگیرید. بسیاری نمی دانند که ویتامین ها باید در ارتباط با مواد معدنی کار کنند و بالعکس. به عنوان مثال، آهن به طور فعال فقط با کمک اسید اسکوربیک، کلسیم - ویتامین D و غیره جذب می شود.

در مورد حدس و گمان و حقیقت

بسیاری از مردم با توجه به ملاحظات زیر بسیار تعصب دارند:

استدلال اول:

مواد شیمیایی هستند، آنها نمی توانند مفیدتر از مواد زنده باشند - از محصولات طبیعی.

در حقیقت:همه ویتامین ها مواد آلی هستند و ویتامین های "مصنوعی" از نظر ساختار شیمیایی و فعالیت بیولوژیکی کاملاً مشابه ویتامین های طبیعی هستند. اینها جایگزین نیستند، بلکه همان ترکیباتی هستند که در هر سلول گیاهی و حیوانی یافت می شود.

برهان دوم:

ویتامین های مصنوعی بدتر از ویتامین های موجود در محصولات طبیعی جذب می شوند.

در حقیقت:همه چیز دقیقا برعکس است. در محصولات، ویتامین ها به شکل متصل هستند، و در آماده سازی آنها به شکل "خالص" هستند، بنابراین بدن انرژی را برای رها کردن آنها از مواد همراه هدر نمی دهد، بلکه بلافاصله آنها را وارد عمل می کند.

برهان سوم:

ممکن است باعث واکنش های آلرژیک شود.

در حقیقت:فقط محصولات طبیعی بیشتر باعث تحریک آلرژی می شوند. اولاً، به این دلیل که هر محصول از مجموعه پیچیده ای از مواد شیمیایی تشکیل شده است که هر یک می تواند تبدیل به یک آلرژن شود. ثانیاً، در حال حاضر عملاً غذای "تمیز" وجود ندارد: بیشتر محصولات حاوی مواد نگهدارنده، رنگ‌ها، تقویت‌کننده‌های طعم، طعم‌دهنده‌ها و سایر موادی هستند که باعث ایجاد حساسیت می‌شوند. ویتامین ها برای مواد بدن بیگانه نیستند، به این معنی که نمی توانند واکنش های آلرژیک ایجاد کنند.

برهان چهار:

مصرف ویتامین های مصنوعی می تواند منجر به هایپرویتامینوز شود.

در حقیقت:فقط دو ویتامین وجود دارد - A و D که استفاده طولانی مدت از آنها می تواند باعث "مصرف بیش از حد" شود. اما برای این کار آنها باید در مقادیر بیش از صدها (!) بار مصرف شوند. تمام ویتامین های دیگر جمع نمی شوند: اضافی آنها از طریق ادرار دفع می شود.

حتی کسانی از ما که برای خوردن غذاهای سالم و مفید تلاش می کنیم با کمبود ویتامین ها و مواد مغذی مواجه هستیم. در اینجا چند نشانه واضح وجود دارد که نشان می دهد بدن شما کمبود ویتامین دارد.

ناخن های شکننده و تغییر رنگ

آهن یک ماده معدنی مهم و ضروری برای عملکرد بدن است. زنان به دلیل چرخه قاعدگی آهن بیشتری از دست می دهند و گیاهخواران نیز اغلب دچار کمبود این عنصر در بدن هستند. مردان معمولاً بیش از نیاز خود آهن مصرف می کنند.

زمانی که بدن دچار کمبود آهن باشد با علائم بیرونی خود را نشان می دهد، مثلاً ناخن ها چه روی دست ها و چه روی پاها رنگ پریده و اغلب می شکند و قسمت های داخلی پلک ها نیز رنگ پریده می شود.

زنانی که به یائسگی نرسیده اند به 18 میلی گرم آهن در روز و مردان به 8 میلی گرم آهن نیاز دارند. آهن به بهترین وجه از منابع حیوانی مانند گوشت قرمز و ماهی، مرغ، صدف و سایر غذاهای دریایی جذب بدن می شود. منابع گیاهی آهن شامل اسفناج و نخود شیرین است. ویتامین C به طور قابل توجهی جذب آهن توسط بدن را بهبود می بخشد.

فشار خون بالا

این وضعیت ممکن است به این معنی باشد که بدن دچار کمبود ویتامین D است. کمبود ویتامین D بیشتر در افراد تیره پوست، پوست تیره و سیاه پوست دیده می شود. مقدار کافی یا زیاد این ماده منجر به کاهش فشار می شود و کمبود آن به افزایش آن کمک می کند.

یک فرد بالغ، صرف نظر از جنسیت، به 600 IU (واحد عمل) ویتامین D در روز نیاز دارد. متأسفانه، دریافت این ماده مغذی به اندازه کافی از طریق مصرف غذا دشوار است، زیرا در مواد غذایی کمی یافت می شود. بهتر است نور خورشید کافی باشد. با این حال، اگر این امکان پذیر نیست، ارزش دارد که مصرف شیر پرچرب، ماهی قرمز، پرتقال و قارچ های طبیعی (به طور طبیعی) را افزایش دهید.

فشار خون پایین

این وضعیت ممکن است نشان دهنده کمبود ویتامین B12 باشد. سایر علائم کمبود کوبالامین (ویتامین B12) راه رفتن ناپایدار، نارسایی عضلانی و تکرر ادرار است.

هر فرد بالغ حداقل به 2.4 میکروگرم کوبالامین در روز نیاز دارد. منابع طبیعی عالی ویتامین B12 شامل صدف، قزل آلا، ماهی قزل آلا، گوشت گاو، تخم مرغ و شیر است. هنگام تصمیم به استفاده از مکمل‌های دارویی و ویتامین‌ها، قرص‌های زیرزبانی (محلول در زیر زبان) بهترین هستند زیرا بهتر و سریع‌تر توسط بدن جذب می‌شوند.

گرفتگی عضلات

یکی از الکترولیت های اصلی خون پتاسیم است. کمبود آن در بدن منجر به این واقعیت می شود که پروتئین ضعیف جذب می شود و توده عضلانی ضعیف تشکیل می شود. کاهش سطح الکترولیت پتاسیم منجر به این واقعیت می شود که گرفتگی عضلات اغلب در ناحیه ساق پا احساس می شود.

شایع ترین علت کمبود پتاسیم در خون، از دست دادن مایعات است: تعریق شدید، اسهال، استفراغ، و سایر شرایطی که به کم آبی بدن کمک می کند.

یک فرد بالغ روزانه به حدود پنج هزار میلی گرم پتاسیم نیاز دارد و بهتر است آن را همراه با غذا مصرف کند. منابع غنی از پتاسیم موز، آووکادو، نارگیل، سیب زمینی و حبوبات هستند.

افزایش خستگی

افزایش خستگی می تواند از علائم کمبود ویتامین C در بدن باشد. در قرن هجدهم، این وضعیت می تواند کشنده باشد و باعث بیماری های وحشتناکی مانند اسکوربوت شود. امروزه این نتیجه ما را تهدید نمی کند، اما کمبود ویتامین C خود را با ضعف سیستم ایمنی، خستگی، تحریک پذیری و گاهی خونریزی لثه و خشکی مو نشان می دهد. افراد سیگاری شدید به ویژه مستعد ابتلا به این بیماری هستند. آنها نیاز به مصرف یک سوم ویتامین C بیشتر در روز برای غلبه بر کمبود آن دارند. همین امر در مورد سیگاری های منفعل نیز صدق می کند.

زنان تقریباً 75 میلی گرم ویتامین C در روز، مردان 90 میلی گرم و سیگاری ها 125 میلی گرم نیاز دارند. بهترین منابع ویتامین C مرکبات، گوجه فرنگی، کیوی، آناناس، اسفناج، کلم بروکلی، خربزه و فلفل دلمه ای هستند.

مشکلات غده تیروئید

غده تیروئید هورمون های تیروئیدی را ترشح می کند که برای عملکرد موثر بدن ضروری است. معمولا کمبود این هورمون ها ارتباط تنگاتنگی با کمبود ید در بدن دارد. مشکلات در عملکرد غده تیروئید تنها با تجزیه و تحلیل آزمایشگاهی قابل تشخیص است، با این حال، کمبود ید در بدن می تواند منجر به عوارض مختلفی شود. به عنوان مثال، کاهش مشکلات شناختی و حافظه، کاهش انرژی، بی تفاوتی و دمای پایین بدن ممکن است نشان دهنده کمبود هورمون های تیروئید باشد. مشکلات مربوط به عملکرد غده تیروئید به ویژه در دوران بارداری خطرناک است، زیرا کمبود هورمون می تواند منجر به سقط جنین شود.

اکثر بزرگسالان به 150 میکروگرم ید در روز نیاز دارند، در حالی که زنان باردار باید 220 میکروگرم ید مصرف کنند. ید در بیشتر غذاهای دریایی، لبنیات و نمک و آب یددار یافت می شود.

آسیب مکرر استخوان

کمبود کلسیم در بدن منجر به کاهش توده استخوانی و شکننده شدن استخوان ها می شود. این وضعیت می تواند به پوکی استخوان تبدیل شود، منجر به تراکم استخوان کم، تغییر در متابولیسم استخوان و در نتیجه شکستگی های مکرر شود.

استخوان های انسان در سن 30 سالگی به اوج رشد خود می رسند و پس از آن به آرامی شروع به ضعیف شدن و از دست دادن مواد معدنی مفید به ویژه کلسیم می کنند. بنابراین، بسیار مهم است که بدن هنجار این ماده ضروری را دریافت کند. با این حال، این همه چیز نیست: علاوه بر کلسیم، استخوان ها به فعالیت و تمرین نیاز دارند، بنابراین پیاده روی، دویدن، انجام یوگا و/یا ایروبیک بسیار مفید است.

یک فرد بالغ تا 45 تا 50 سال به حدود هزار میلی گرم کلسیم در روز نیاز دارد، پس از این سن این هنجار به 1200 میلی گرم افزایش می یابد. بیشترین مقدار کلسیم در لبنیات به ویژه پنیر و شیر، کلم پیچ، برگ شلغم، کاهو، توفو، نخود سبز در غلاف و لوبیا سبز یافت می شود. ویتامین ها و مکمل های دارویی بهتر است همراه با غذا مصرف شوند.

ترک در لب ها و گوشه های دهان

بنابراین گاهی اوقات کمبود ویتامین B6 خود را نشان می دهد. سایر علائم ممکن است شامل تورم زبان، افسردگی و گیجی باشد. علائم تنها زمانی ظاهر می شوند که کمبود این گروه از ویتامین ها در بدن بحرانی شود. گاهی اوقات کمبود ویتامین B6 در اثر مصرف داروها ایجاد می شود.

افراد زیر 50 سال به طور متوسط ​​به یک و نیم میلی گرم از این اجزا در روز نیاز دارند که بعد از 50 سالگی این میزان به 1.7 میلی گرم افزایش می یابد. غذاهای حاوی ویتامین B6: نخود، ماهی تن، سالمون، موز و سس مارینارا. بهترین راه برای درمان کمبود ویتامین B6 داروهای تجویز شده توسط پزشک است.

احتمالاً بیش از یک بار متوجه چنین حالتی شده اید، زمانی که به نظر می رسد چیزی به درد شما نمی خورد، اما قدرت کافی برای هیچ چیز وجود ندارد. یا ناگهان ناخن ها شروع به شکستن یا لایه برداری کردند یا موها بیش از حد معمول می ریزند. به نظر می رسد دلیلی برای مراجعه به پزشک وجود ندارد، اما هنوز هم ارزش نگرانی دارد. بنابراین، بدن ما به ما می فهماند که چیزی کم دارد. و شما نیازی به نادیده گرفتن چنین هشدارهایی ندارید، برعکس، باید با چنین تذکراتی از بدن یاد بگیرید که در حال حاضر به چه چیزی نیاز دارد و چگونه آن را جبران کنید. بیایید آن را بفهمیم.

کمبود ویتامین ها را با علائم مشخص کنید

اگر تو داری:

• هیچ اشتهایی وجود ندارد.
• جوش و بثورات روی پوست.
• با سرماخوردگی بیشتر بیمار می شوید.
• بینایی شروع به بدتر شدن کرد.
• پینه ها شروع به شکل گیری کردند.

کمبود ویتامین A است .

نحوه پر کردن: سبزیجات و میوه های زرد و نارنجی، ماهی های چرب (ماهی خال مخالی، ماهی خال مخالی و غیره)، شیر و کره را در رژیم غذایی بگنجانید.

و در هویج و جعفری یافت می شود.

اگر یک:

• مشکلات مو شروع شد (کدر شد).
• شوره سر وجود داشت.
• ناخن ها شکننده می شوند و لایه برداری می شوند.
• بوی نامطبوعی از دهان می آمد.
• زخم ها در گوشه های دهان شروع به شکل گیری کردند.
• سرگیجه و میگرن مکرر.
• بد بخوابید یا از بی خوابی رنج ببرید.
• یبوست نگران کننده است.

سپس با اطمینان کامل می توان استدلال کرد که بدن شما نیاز فوری به جبران کمبود ویتامین B دارد. .

نحوه پر کردن ج: سبزیجات و آجیل، غلات بیشتر مصرف کنید. ویتامین B3 زیادی در ماهی دریایی، حبوبات، گوشت مرغ وجود دارد. B12 - در شیر، گوشت خوک، گوشت گاو.

حداکثر مقدار ویتامین گروه B در سبوس، جگر، مخمر آبجو و دانه های گندم جوانه زده یافت می شود.

اگر یک:

• بهبود زخم ها و خراش ها بیشتر از حد معمول طول می کشد.
• کبودی روی پوست وجود دارد، حتی از کبودی های جزئی.
• افزایش وزن (بدون تغییر رژیم غذایی و رژیم).
• زود خسته میشی
• دود.

بدن به شدت به ویتامین C نیاز دارد . به خصوص کسانی که به دخانیات معتاد هستند. واقعیت این است که نیکوتین تأثیر بسیار منفی بر ویتامین C دارد و به حذف سریع آن از بدن کمک می کند. به هر حال، الکل تأثیر مضرتری دارد.

نحوه پر کردن : مرکبات (به شرط عدم حساسیت)، کلم بروکلی، اسفناج، شربت گل رز، کیوی را بیشتر مصرف کنید.

حداکثر مقدار ویتامین C را می توان یافت (نه، نه در مرکبات)، اما در انگور فرنگی سیاه، ترشک و توت فرنگی.

اگر یک:

• دندان ها به سرعت شروع به خراب شدن کردند.
• مفاصل به طور دوره ای آسیب می بینند (به شرطی که قبلاً از هیچ بیماری سیستم اسکلتی عضلانی رنج نبرده باشید).
• شما پذیراتر و تحریک پذیرتر می شوید.

کمبود ویتامین D واضح است . به خصوص اغلب این مشکل در فصل زمستان به دلیل عدم دریافت طبیعی این ویتامین از پرتوهای خورشید رخ می دهد. کمبود ویتامین D در جذب کلسیم در بدن اختلال ایجاد می‌کند که منجر به بدتر شدن وضعیت استخوان‌ها و دندان‌ها می‌شود.

نحوه پر کردن : زمان بیشتری را در خارج از منزل بگذرانید (حتی در روزهای یخبندان)، به طور منظم غذاهای دریایی، جگر و زرده بخورید. برخی ترجیح می دهند این ویتامین را به صورت قرص دریافت کنند. مراقب باش! تعداد قرص های ویتامین D را خودتان تجویز نکنید - مصرف بیش از حد خطرناک است!

حداکثر مقدار ویتامین D در خاویار سیاه است.

اگر یک:

• علائم دیابت ظاهر می شود (تشنگی، افزایش اشتها، خارش پوست و غیره).
• خون بعد از بریدگی بیشتر از قبل متوقف می شود.

علت این وضعیت به احتمال زیاد کمبود ویتامین K است. . کمبود این ویتامین در بدن به دلایل زیر است: مصرف نوشابه های گازدار، آرام بخش ها، آنتی بیوتیک های خاص، الکل و اختلال در عملکرد دستگاه گوارش.

نحوه پر کردن : کلم بروکسل، اسفناج، موز، کیوی و روغن زیتون را در منو قرار دهید. حتما نوشابه را کنار بگذارید.

حداکثر مقدار ویتامین K در گل کلم و کلم سفید یافت می شود.

اگر یک:

• دردهای مکرر معده.
• بعد از خوردن غذا، دل درد عذاب می دهد.
• واکنش آلرژیک به غذاهای رایج وجود داشت.

سپس باید ذخایر ویتامین U بدن را دوباره پر کنید . واقعیت این است که این ویتامین توسط بدن ما تولید نمی شود و می توانیم آن را با خوردن برخی مواد غذایی دریافت کنیم. این حتی یک ویتامین نیست، بلکه یک ماده ویتامین مانند است که از ظهور زخم معده و اثنی عشر جلوگیری می کند، باعث بهبود زخم ها، تولید آنتی هیستامین ها و کاهش ایجاد حساسیت های غذایی می شود.

نحوه پر کردن : موز، پیاز، گوجه فرنگی تازه، جعفری، فلفل دلمه ای، شلغم و کلم سفید بخورید.

حداکثر مقدار این ویتامین در مارچوبه و چغندر یافت می شود.

کمبود ویتامین ها را با تغییر طعم مشخص می کنیم

اغلب اوقات، با توجه به ترجیحات آشپزی ما، می توان تشخیص داد که تغییرات بدی در بدن در حال رخ دادن است و آن (بدن) نیاز به کمک فوری دارد. مثلا، اگر شیرینی می‌خواهید، و قبلاً به سختی می‌توانستید به شما شیرینی بگویند ، بدن فاقد ویتامین های A و E، منیزیم، فسفر و کروم است. نتیجه خشکی پوست، ناخن های شکننده و زخم (جمع شدن) اطراف دهان خواهد بود.

جبران کمبود این اجزا در بدن با مصرف بیشتر پنیر سفت، اسفناج، جگر، تخمه کدو و کلم بروکلی ممکن و ضروری است.

اگر چربی می خواهید ، سپس کمبود کلسیم و D3 در صورت. به دنبال آن مشکلاتی در دندان‌ها، استخوان‌ها، ناخن‌ها و تاخیر رشد در کودکان ایجاد می‌شود. ورود به منو ضروری است: محصولات لبنی، کلم بروکلی، حبوبات، و همچنین قرص های منیزیم و ویتامین D (پس از مشورت با پزشک).

اگر شیرین و آردی می خواهید ,

آنگاه کمبود نیتروژن و چربی آشکار می شود. پیامدهای این کمبود روان رنجوری، افسردگی، درد در کلیه ها و عضلات خواهد بود. تخم مرغ، پنیر دلمه، سویا، پروتئین های گیاهی و حیوانی را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

آیا می دانستید که نه تنها ویتامین، بلکه آنتی ویتامین نیز وجود دارد؟ این مواد می توانند اثرات مفید ویتامین ها را از بین ببرند و حتی منجر به بری بری شوند. بگذارید با یک مثال خاص توضیح دهم: یک سیب بریده. نصفش رو الان خوردی و نصف دیگه رو گذاشتی تا بعدا بخوری. پس از مدت کوتاهی می بینید که نیمه باقی مانده سیب شروع به تیره شدن کرده است. "اشکالی ندارد، - شما فکر می کنید - این یک اسید آسکوربیک طبیعی است!"

هیچی مثل این! در واقع، عملاً ویتامین C در آنجا وجود ندارد. موضوع این است که تحت تأثیر نور در سیب، آسکوربیناز شروع به تولید می کند - ماده ای که از نظر ساختار شیمیایی شبیه ویتامین C است، اما مکانیسم تأثیر کاملاً متضادی بر بدن دارد. این باعث اکسیداسیون می شود و در واقع ویتامین C را از بین می برد. و همه ویتامین ها، بدون استثنا، چنین آنتی پادهایی دارند. در غذاهای خام آنتی ویتامین های زیادی وجود دارد. بنابراین، اگر سالاد سبزیجات یا میوه تهیه کرده اید، باید بلافاصله آن را بخورید. .

چند کلمه در پایان

البته اگر نقصی در بدن وجود داشته باشد، بهتر است از یک متخصص، در این مورد، یک درمانگر کمک بگیرید.

از آنجایی که برخی از علائم کمبود ویتامین مشابه علائم شروع بیماری های جدی است. بنابراین، من همچنان توصیه می کنم به پزشک مراجعه کنید. به خصوص اگر مدت زیادی پیش او نرفته باشید.

بهتر است یک بار دیگر مطمئن شوید که همه آزمایشات طبیعی هستند و مشکل واقعاً کمبود نوعی ویتامین است تا اینکه بعداً به دلیل مراجعه نابهنگام به پزشک خود را سرزنش کنید.

برای جلوگیری از مشکلات ناشی از کمبود هر گونه ویتامین، توصیه می شود در دوره پاییز و زمستان از یک مجموعه مولتی ویتامین بنوشید. و البته، در صورت امکان، درست و متنوع غذا بخورید، سبزیجات و میوه های تازه بیشتری بخورید، در هوای تازه زیاد پیاده روی کنید، بدن را با ورزش "بار" کنید، حداقل 8 ساعت در روز بخوابید. به طور جدی مراقب سلامتی خود باشید و عادت های بد را یک بار برای همیشه کنار بگذارید .

هرگونه کمبود ویتامین در علائمی بیان می شود که همیشه در مرحله اولیه قابل تشخیص نیست. انجام اقدامات پیشگیرانه برای شناسایی ویتامین های از دست رفته در بدن و پر کردن ذخایر آنها با کمک مجتمع های ویتامین یا محصولات سالم بسیار مهم است. در غیر این صورت، کمبود یک یا آن ماده می تواند منجر به بیماری های جدی و اختلال در بسیاری از اندام ها و سیستم ها شود.

علائم کمبود ویتامین A

رتینول به عنوان یکی از آنتی اکسیدان های اصلی عمل می کند که در واکنش های شیمیایی بدن در فرآیند اکسیداسیون نقش دارد. همچنین متابولیسم را عادی می کند، در سنتز پروتئین ها شرکت می کند، روند پیری را کاهش می دهد و تأثیر مثبتی بر عملکرد اندام های بینایی دارد.

سطوح پایین رتینول در پوست خشک، ظاهر ترک ها، عدم دقت بینایی و وضعیت بد مو بیان می شود.

	علائم کمبود ویتامین A	جایی که شامل می شود
در نوزادان	پوست خشک؛ ظاهر لایه برداری؛ ایجاد ترک بر روی لب ها، روی پاشنه ها.	ماهی چرب؛ لبنیات پرچرب؛ کبد؛ زرده تخم مرغ؛ آووکادو؛ هلو؛ فلفل دلمه ای؛ سیب زمینی؛ هویج.
در کودکان	عقب ماندگی رشد؛ کاهش فعالیت؛ کم خونی؛ ترک در پاها، در گوشه های لب؛ لایه برداری، بثورات.
در بزرگسالان	تشکیل شوره سر؛ ریزش مو؛ ظاهر بثورات و لایه برداری روی پوست؛ کاهش تن بدن؛ ضعف ایمنی
در میان زنان	نقض در چرخه قاعدگی؛ کاهش کشش و استحکام پوست، ظاهر شدن چین و چروک؛ بدتر شدن وضعیت مو؛ اختلال در عملکرد تولید مثل

عواقب کمبود رتینول می تواند بسیار غم انگیز باشد - در یک کودک این خود را در رشد آهسته بافت های عضلانی و استخوانی و در کاهش توانایی های ذهنی نشان می دهد، در بزرگسالان، وضعیت پوست به شدت بدتر می شود، سطح بینایی کاهش می یابد. و پیری زودرس رخ می دهد.

علائم بری بری ویتامین گروه B

نمایندگان گروه B در درجه اول به عنوان ویتامین های جوانی و زیبایی شناخته می شوند که پوست، مو و ناخن ها را در شرایط خوبی حفظ می کنند. آنها همچنین بسیاری از فرآیندهای مغز را تنظیم می کنند، در واکنش های متابولیک شرکت می کنند.

کمبود ویتامین های گروه B نه تنها با سوءتغذیه، بلکه با تشدید بیماری های غده تیروئید، اندام های دستگاه گوارش، استرس های متعدد، فعالیت های بدنی سنگین و بارداری نیز می تواند ایجاد شود.

علائم کمبود ویتامین B را می توان با توجه به تغییرات پوستی (قرمزی، لایه برداری، خارش، ترک)، افزایش خستگی و عصبی بودن، کاهش تن و میگرن های مکرر تشخیص داد.

	علائم کمبود ویتامین B	کجا نگهداری می شوند
در نوزادان	اختلال اشتها؛ ظهور لکه های قرمز؛ پوست خشک؛ خواب ناراحت کننده	محصولات غلات؛ محصولات لبنی؛ ماهی؛ سبزی؛ مرکبات؛ آجیل.
در کودکان	کاهش شدید اشتها؛ افزایش خستگی؛ تنگی نفس مکرر
در یک فرد بالغ	بد خوابی؛ میگرن؛ مشکلات تغذیه ای؛ مشکلات عملکرد ادرار؛ درد در معده
در میان زنان	بی ثباتی عاطفی در دوره قبل از قاعدگی؛ احساس تهوع در مراحل اول بارداری؛ ایجاد چین و چروک، لکه های پیری و مناطق قرمز روی اندام ها (عکس)؛ ناخن ها شکننده می شوند؛ مو درخشش را از دست می دهد، می شکند، می ریزد.

کمبود ویتامین های گروه B می تواند منجر به بیماری های مزمن دستگاه گوارش، کلیه ها، افزایش فراوانی بیماری های عفونی شود، نتیجه توسعه دیابت و هپاتیت باشد.

علائم کمبود ویتامین B12

خواص اصلی B12 تاثیر بر سیستم عصبی و عادی سازی گردش خون است.

آویتامینوز، که در آن کمبود شدید ویتامین B 12 در کاهش شدید فعالیت، ظاهر تحریک پذیری و تغییرات در پوست ظاهر می شود.

بیشتر اوقات، کمبود B12 توسط یک رژیم غذایی نامتعادل، تشدید بیماری های دستگاه گوارش و کبد، کرم ها تحریک می شود یا می تواند در دوران بارداری رخ دهد. کمبود را می توان با علائم بسیاری ایجاد کرد.

	علائم کمبود ویتامین B12	جایی که شامل می شود
در نوزادان	خواب آشفته؛ زردی و خشکی پوست؛ اختلال حرکت اندام	گوشت؛ محصولات جانبی گوشت؛ ماهی چرب.
در کودکان	سردردهای مکرر؛ افزایش تحریک پذیری؛ تاخیر در رشد ذهنی و جسمی
در یک فرد بالغ	تیره شدن پوست دست (اغلب کف دست تیره می شود)؛ میگرن؛ وزوز گوش؛ خستگی بی علت و خستگی سریع؛ کاهش فشار خون
در میان زنان	قاعدگی با درد همراه است.

در اولین علائم کمبود کوبالامین، باید سعی کرد درمان شایسته ای را انجام دهد، در غیر این صورت عواقب آن (به ویژه در نوزادان) می تواند برگشت ناپذیر باشد و منجر به اختلالات جبران ناپذیر سیستم عصبی شود، کم خونی را تحریک کند.

علائم کمبود ویتامین E

توکوفرول دارای خاصیت با ارزشی است که در محافظت از غشای سلولی بیان می شود و یک آنتی اکسیدان قوی است. در بازسازی بافت های ماهیچه ای نقش دارد و تولید هورمون ها را تنظیم می کند.

اولین دلیلی که منجر به کمبود توکوفرول می شود، رژیم غذایی نامتعادل است. همچنین، کمبود ویتامین اغلب در افرادی که تحت توانبخشی پس از عمل قرار می گیرند، با بیماری های گوارشی و مسمومیت مشاهده می شود.

اول از همه، علائم کمبود با کاهش کارایی، ظاهر تحریک پذیری و وخامت شدید وضعیت پوست بیان می شود.

	علائم کمبود ویتامین E	جایی که شامل می شود
در نوزادان	پوست خشک؛ افزایش اشک ریزش؛ تاخیر در رشد فیزیکی؛ ناتوانی حرکتی پاها	روغن های گیاهی؛ گوشت؛ لبنیات؛ آجیل؛ میوه های خشک شده؛ محصولات غلات؛ سبزی ها
در کودکان	خستگی زیاد؛ فعالیت بدنی کم؛ زوال حافظه
در یک فرد بالغ	تحریک پذیری، عصبی بودن؛ سوزن سوزن شدن در دست ها و پاها؛ کاهش بینایی؛ بدتر شدن کیفیت زندگی جنسی
در میان زنان	ظهور تعداد زیادی چین و چروک؛ پوست خشک با مراقبت مناسب؛ افزایش عصبانیت در دوره قبل از قاعدگی.

کمبود توکوفرول، به عنوان یک قاعده، تنها در مراحل بعدی احساس می شود، بنابراین تشخیص به موقع ضروری است. به ویژه نظارت بر سطح ویتامین E در دوران بارداری ضروری است، زیرا کمبود آن می تواند باعث سقط جنین و بعداً ناباروری شود.

علائم کمبود ویتامین PP

نیاسین تأثیر مستقیمی بر عملکرد سیستم عصبی، قلب دارد، بر عملکردهای محافظتی سیستم ایمنی تأثیر می گذارد و در فرآیندهای ردوکس نقش دارد.

کمبود اسید نیکوتین با ضعف، کاهش تمرکز در مراحل اولیه، و در موارد پیشرفته - اسهال، از دست دادن حافظه و مشکلات پوستی مشخص می شود. علائم دیگر عبارتند از:

• ظهور التهاب و قرمزی روی پوست؛
• سرماخوردگی مکرر؛
• حساسیت بالا به خورشید؛
• ضعف؛
• حالت تهوع مکرر؛
• از دست دادن عملکرد عضلانی؛
• بیخوابی؛
• توهمات

علائم کمبود ویتامین D

کمبود ویتامین D باعث ایجاد راشیتیسم در کودکان می شود، منجر به تغییر شکل بافت استخوانی می شود که مستلزم تغییر اسکلت در مناطق مختلف است. علاوه بر این، جذب کلسیم و منیزیم را افزایش می دهد، عملکرد روده را بهبود می بخشد و ویتامین D3 می تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد.

	علائم کمبود ویتامین D	جایی که شامل می شود
در نوزادان	رشد آهسته نوزاد؛ اشک ریختن؛ تاخیر در رویش دندان	کبد؛ غذای دریایی؛ زرده تخم مرغ؛ ماهی روغنی؛ شیر.
در کودکان	تعرق مفرط؛ خستگی مداوم؛ خواب بی قرار؛ اشتهای ضعیف
در یک فرد بالغ	میگرن؛ کاهش عملکرد؛ درد در مفاصل؛ کیفیت پایین مینای دندان و حساسیت بالا به بیماری های دندانی؛ نوسانات خلقی غیر منطقی
در میان زنان	خونریزی شدید در دوران قاعدگی؛ ریزش مو؛ ناخن های شکننده

برای جلوگیری از کمبود ویتامین های گروه D، باید زمان کافی را در هوای تازه بگذرانید، مصرف الکل را به حداقل برسانید و سعی کنید سبک زندگی سالمی داشته باشید.

نظارت بر کمبود ویتامین ها در بدن، تشخیص به موقع کل ارگانیسم ضروری است. باید به علائم در فصل پاییز و زمستان توجه ویژه ای شود - در این زمان است که کمبود شدیدتر است. در اولین نشانه، باید با پزشک مشورت کنید.

یک رژیم غذایی متعادل می تواند طیف کاملی از ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز شما را تامین کند.

اما در زندگی واقعی، پیگیری تمام مواد لازم برای سلامتی اصلا آسان نیست. دانستن آنچه کمبود دارید یا آنچه در بدن بیش از حد وجود دارد، نیمی از کار است. مراقب باشید بدنتان چه می گوید...

گاهی اوقات بدون هیچ دلیلی احساس بدی داریم و عملکرد در حد صفر است. اغلب ما فکر می کنیم که سلامت ضعیف ما ناشی از کمبود ویتامین است و بنابراین برای تهیه مولتی ویتامین به نزدیکترین داروخانه می رویم. اما چگونه بفهمیم - کدام ویتامین ها کافی نیستند؟

ویتامین ها

همه می دانند که ویتامین ها مواد خاصی هستند که کالری ندارند و مواد سازنده بدن نیستند. اما آنها تعدادی از عملکردهای مهم بدن را انجام می دهند - متابولیسم را در سطح مناسب حفظ می کنند، کار آنزیم ها را نظارت می کنند، فرآیندهای متابولیک را تحریک می کنند، انتقال تکانه های عصبی و موارد دیگر.

در یک کلام حالت هماهنگی را به بدن وارد می کنند. اما این تنها زمانی است که آنها به مقدار لازم وارد بدن شوند. با این حال، چگونه می توان فهمید که بدن کمبود ویتامین دارد؟

صحیح ترین راه

بهتر است آزمایش بدهید. اما معمولاً سر کار یا چیزهای دیگر مشغول هستیم. پزشک همچنین تظاهرات معمول هیپوویتامینوز را بر اساس ظاهر و شکایات شما تعیین می کند - در پزشکی به این حالت کمبود ویتامین گفته می شود. چندین علامت خارجی معمولی وجود دارد که بر اساس آنها حتی یک غیر پزشک نیز می تواند متوجه مشکل شود.

موهایت

اگر بدن سالم است، مو براق به نظر می رسد، الاستیک است، به معنای واقعی کلمه روی شانه ها جاری می شود و در آفتاب می درخشد. اگر موها مانند یک بسته نی به نظر می رسند، شکل مدل مو را حفظ نمی کنند، گیج می شوند، شکاف، آنها پژمرده شده اند و حتی ماسک های مغذی آنها را نجات نمی دهد - این یکی از نشانه های کمبود ویتامین است.

خشکی و خارش پوست سر نشانه کمبود ویتامین E است و اگر درماتیت روی پوست سر ظاهر شد، رتینول (ویتامین A). یا کمبود ویتامین B، که به تغذیه پوست سر و هدایت تکانه های عصبی به پوست کمک می کند.

با موهای چرب بیش از حد، باید به کمبود ریبوفلاوین فکر کنید و با ریزش موی شدید، معمولا اسید فولیک یا ویتامین C کافی وجود ندارد. شوره سربا کمبود ویتامین های B12 و B6 یا اسیدهای چرب غیراشباع ظاهر می شود.

علاوه بر این، مو از کمبود مواد معدنی - به ویژه آهن و کلسیم - رنج می برد.

ناخن های شما

ناخن های سالم به خوبی رشد می کنند و رنگی یکنواخت، صاف دارند و پوست بستر اطراف زبان صورتی کم رنگ و بدون ترک و بریدگی است.

اگر ناخن‌های شما خم می‌شوند، لایه‌برداری می‌شوند، روی ناخن یا در امتداد آن می‌ترکند، رشد ضعیفی دارند و رنگ پریده به نظر می‌رسند، زرد می‌شوند - به احتمال زیاد، این نشان دهنده کمبود ویتامین C (اسید اسکوربیک) است. ناخن های عمیق نشان دهنده کمبود ویتامین A یا ویتامین E است و اگر انگشتان شما بی حس هستند، به احتمال زیاد باید کمبود ویتامین B را جبران کنید.

پوست تو

پوست به طور کلی "آینه" کمبود ویتامین است ، آنها منعکس کننده تظاهرات کمبود تقریباً همه موادی هستند که به نوعی به ویتامین ها نسبت داده می شوند.

• خشکی پوست صورت، ظاهر شدن چین و چروک ها - کوچک و بزرگتر، رنگ پریدگی پوست - این نتیجه کمبود ویتامین E یا A، اسید نیکوتین است.
• پوست چرب و لایه برداری آن ممکن است نشان دهنده کمبود ویتامین B2 باشد، آکنه و لکه های قرمز کمبود اسیدهای چرب و همراه با آنها ویتامین های محلول در چربی است. اگر آلرژیک و سایر انواع درماتیت مکرر باشد، این مشکل با ویتامین B و ویتامین H (بیوتین) است. با کمبود آن، ممکن است وجود داشته باشد تظاهرات هایپرپیگمانتاسیونروی پوست - ظاهر لکه های قهوه ای، خال.
• رنگ پوست مایل به زرد نشان دهنده کمبود ویتامین B12 است.

پوست بدن نیز نشانه مشکلات ویتامین ها است - تظاهر خشکی و برآمدگی غاز در باسن و شانه ها نشان دهنده کمبود ویتامین A و E و کبودی های طولانی مدت به خصوص در ناحیه پاها و ساعد است. نشان دهنده مشکلات عروق پوستی به دلیل کمبود روتین (ویتامین P) و ویتامین C است.

درماتوزهای خارش پوست همراه با خشکی بیش از حد باعث کمبود ویتامین B، به خصوص B3 یا B6، همراه با کمبود ید می شود.

چشمانت

با کمبود ویتامین ها، مشکلاتی نیز برای چشم ایجاد می شود - تظاهرات معمول کمبود ویتامین ها سوسو زدن مگس ها در جلوی چشم است، به خصوص با حرکات ناگهانی. این معمولاً به دلیل کمبود ویتامین D ایجاد می شود.

با تضعیف دید گرگ و میش (زمانی که بد می بینید و در تاریکی حرکت می کنید)، ویتامین A معمولاً کافی نیست. علاوه بر این، علائم کمبود همین ویتامین ها می تواند مکرر باشد. التهاب چشمو پلک، احساس شن و سوزش در چشم، به خصوص در عصر، تظاهرات مکرر جو است. حلقه های زیر چشم و رگ های خونی نیز ممکن است ایجاد شوند - ویتامین های P و گروه B را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

سلامت کلی شما

علائم بسیار بیشتری از کمبود ویتامین وجود دارد که بدن به روشی به ما سیگنال می دهد:

• لب های بسیار خشک یا ترک خورده، جوش ها در گوشه های دهان ظاهر می شوند.
• مخاط دهان رنگ پریده می شود، لثه ها ممکن است خونریزی کنند، پوششی سفید رنگ روی زبان ایجاد می شود.
• اشتها رنج می برد - می تواند انتخابی باشد یا به سادگی کاهش یابد.
• فردی که دچار کمبود ویتامین است اغلب بیمار می شود کبوتر می پردلنیا، نوک انگشتان دست می لرزد ، عصرها پاها درد می کنند و متورم می شوند ، می توانند "وزوز" کنند.
• قسمت های مکرر سردرد، بی خوابی، فرد تحریک پذیر و حساس به افراد است، تاریخ ها و رویدادها را به خوبی به خاطر نمی آورد.

در چنین مواردی، ما در مورد کمبود یک ویتامین خاص صحبت نمی کنیم، زیرا بسیاری از آنها در فرآیندهای متابولیک نقش دارند.
health.passion.ru

خلاصه کن...

علائم قابل مشاهده کمبود و بیش از حد ویتامین ها

اسلحه

دست های سرد:کمبود منیزیم، کاهش عملکرد تیروئید، خستگی مزمن و کاهش عملکرد قلب.

چرم

علائم کشش:کمبود روی

Cornification:کمبود ویتامین A

خونریزی خود به خود:کمبود ویتامین C یا K یا پلاکت

پوست فلس دار خشک با حلقه های قرمز در اطراف فولیکول های مو: کمبود ویتامین C

کف دست های زرد:بتا کاروتن اضافی

"جوش های غازی":کمبود اسیدهای چرب ضروری

پاها

عضلات دردناک ساق پا:کمبود منیزیم

تکان دادن زانو پر جنب و جوش: کمبود منیزیم

قلب

ضربان قلب نامنظم، فشار خون بالا، کاردیومگالی:کمبود منیزیم و کوفاکتور کیو یا حساسیت به کافئین

گلو

بزرگ شدن تیروئید: کمبود ید، کاهش عملکرد تیروئید

ناخن

لکه های سفید:کمبود مواد معدنی، اغلب روی

شیارهای مواج:کمبود روی

ناخن های نرم و شکننده:کمبود منیزیم

ناخن های خرد شده:کمبود کلی مواد معدنی در بدن

پوست روی صورت

پوست چرب، قرمز و پوسته پوسته روی صورت و کناره های بینی:کمبود ویتامین B2

درماتیت سبورئیک اطراف بینی و بثورات آکنه مانند روی پیشانی:کمبود ویتامین B6

چشم ها

آب مروارید:کمبود کروم یا بیش از حد رادیکال های آزاد

کیسه و سیاهی زیر چشم:حساسیت یا عدم تحمل به یک محصول خاص

رنگ مایل به آبی سفیدی چشم و سفید شدن زودرس موها:کمبود ویتامین B12 یا کم خونی کمبود

حفره دهان

زبان ترک خورده رنگ پریده: کمبود آهن

ترک دردناک زبان:کمبود ویتامین B3

زبان دردناک و احساس سوزش و پوسته شدن لب ها:کمبود ویتامین B2

زبان متورم با فرورفتگی از دندان: عدم تحمل یک محصول خاص

زبان دردناک صاف:کمبود اسید فولیک

لبهای خشکیده و ترک خورده:کمبود ویتامین B2، استوماتیت

و مطمئن باش

با بروز چنین علائمی، وقت آن است که به درمانگر یا پزشک خانواده خود مراجعه کنید، و تنها همراه با او، با از بین بردن برخی از بیماری هایی که می توانند به روشی مشابه ظاهر شوند، مجموعه ای از ویتامین ها و شکل مصرف آنها را برای خود انتخاب کنید - قرص، کپسول یا حتی تزریق.