مفیدترین غلات برای کاهش وزن و حذف چربی از بدن. بهترین غلات برای کاهش وزن که چربی سوزی می کنند

بسیاری از آنها مجاز به استفاده در رژیم های غذایی هستند، اما همه آنها نمی توانند به چربی سوزی کمک کنند. در واقع، در این موضوع همه چیز به محتوای کالری محصول بستگی دارد، بنابراین، قبل از تهیه رژیم غذایی، باید به بهترین غلات کم کالری برای کاهش وزن نگاهی بیندازید که کالری ارائه شده در مقاله را نشان می دهد.

فواید غلات

هنگام کاهش وزن، حتی کم کالری ترین غلات نیز نباید به عنوان فست فود طبقه بندی شوند. محصولات بسته بندی شده ای که فقط باید با آب جوش ریخته شوند مطلقاً هیچ سودی ندارند. آنها حاوی مواد مغذی بسیار کمتری نسبت به غلات طبیعی هستند.

غلات، که لیستی از آنها در زیر ارائه شده است، کربوهیدرات های کندی در نظر گرفته می شوند که برای مدت طولانی بدن را سیر می کنند. همچنین فیبر، پروتئین گیاهی و عناصر کمیاب موجود در این غلات اثر مفیدی دارند. آنها به بهبود عملکرد روده کمک می کنند و بهترین کمک کننده در سوزاندن چربی هستند.

اکنون زمان آن رسیده است که بدانید کم کالری ترین غلات برای کاهش وزن کدامند. جدول به شما کمک می کند تا به سرعت با این موضوع مقابله کنید و بفهمید کدام فرنی برای یک رژیم غذایی خاص مناسب است:

نام فرنی	اطلاعات اولیه	کالری در 100 گرم
گندم سیاه	حاوی مقدار کافی ویتامین، چربی، پروتئین و سایر عناصر ضروری برای بدن است. متخصصان تغذیه خوردن فرنی گندم سیاه را حتی با چاقی توصیه می کنند.
	قادر به حذف سموم و سموم از بدن است. این ترکیب حاوی آنزیم هایی است که به جذب چربی ها، پروتئین ها و اسیدهای آمینه کمک می کند.
نخود	حاوی مقادیر زیادی فیبر، نمک های معدنی، آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها است.
	غنی از اسید نیکوتین، منگنز، روی، پروتئین و مس است - عناصری که اغلب در کاهش وزن کم هستند.
گندم	به کاهش کلسترول در خون و تثبیت متابولیسم چربی کمک می کند و همچنین عملکرد کل ارگانیسم را بهبود می بخشد.
ذرت	به سرعت و به طور موثر سلول های چربی را تجزیه می کند، کلسترول را کاهش می دهد و سموم را از بین می برد.
برنج (برنج قهوه ای)	غلات از نظر محتوای ویتامین های کل گروه B متفاوت است. همچنین حاوی فیبر، پروتئین، نشاسته و کربوهیدرات است.
جو / جو	برای افرادی که از یبوست رنج می برند بسیار مفید است. به دلیل ویتامین ها و مواد معدنی موجود در ترکیب، انرژی بدن را تامین می کند.
	این یک غلات رژیمی نیست، اما می توان آن را به لیست غذاهای کم کالری نسبت داد. سمولینا با مصرف متوسط ​​به کاهش وزن کمک می کند و همچنین بدن را به خوبی تمیز می کند و فرآیندهای متابولیک را بهبود می بخشد.

با نگاه کردن به غلات کم کالری با کالری، می توانید به راحتی یک رژیم غذایی ایده آل برای خود ایجاد کنید و در مدت زمان کوتاهی وزن کم کنید. و برای کسانی که نمی توانند در مورد انتخاب غلات تصمیم بگیرند، در زیر گزینه هایی برای رژیم های غذایی موثر وجود دارد.

کم کالری ترین غلات را می توان در هر فروشگاه مواد غذایی خریداری کرد، اما باید بتوانید محصول مناسب را انتخاب کنید. اگر بخواهید با برنج وزن کم کنید، ممکن است مشکل ایجاد شود. به هر حال، برنج قهوه ای حاوی کمترین کالری است، در حالی که برعکس برنج سفید، پرکالری ترین است. و غلات مانند گندم، ارزن و گندم سیاه یک ویژگی دارند - بهبود از استفاده منظم آنها تقریبا غیرممکن است.

رژیم غذایی در غلات

کم کالری ترین غلات را می توان در رژیم های غذایی یا صرفاً برای پاکسازی بدن استفاده کرد. هر رژیم غلات نه تنها تنظیم وزن را ممکن می کند، بلکه به اندازه کافی ویتامین ها و مواد معدنی لازم را نیز دریافت می کند و به طور قابل توجهی وضعیت بدن را بهبود می بخشد.

غلات، لیستی که در بالا آمده است، پختن آنچنان سخت نیست. برای پخت و پز فقط باید از آب استفاده کرد و شکر، نمک و روغن به آن توصیه نمی شود تا کالری ظرف افزایش نیابد.

گندم سیاه

برای پاکسازی سریع بدن، می توانید با گندم سیاه طبخ کنید. روتین و آهن موجود در ترکیب آن باعث جلوگیری از کم خونی و جبران کمبود ویتامین ها در بدن می شود. بلغور را می توان با آب پز یا پارکی پخت. اگر می خواهید خوشمزه ترین اما کم کالری ترین شام را درست کنید، می توانید کدو سبز یا هویج پخته شده را به گندم سیاه اضافه کنید که حاوی حداقل کالری است. و اگر می خواهید رژیم گندم سیاه بگیرید، می توانید گزینه های زیر را در نظر بگیرید:

1. چرخه دوهفته ایبرای چند هفته، شما باید فقط فرنی گندم سیاه بخورید. می توانید به تعداد نامحدود از آن استفاده کنید.
2. روزه روزه.برخلاف گزینه قبلی، در اینجا فقط یک روز در هفته باید گندم سیاه بخورید. در عین حال، مجاز است آن را با کفیر یا ماست پر کنید.

بلغور جو دوسر

اگر نیاز دارید تا ۲ کیلوگرم وزن کم کنید، فرنی شیر کم کالری ایده آل است. یعنی بلغور جو دوسر بخار پز شده را می توان با شیر ریخت و برای صبحانه، ناهار و شام میل کرد. اما اگر نیاز به کاهش وزن بیشتری دارید، باید خود را به خوردن غذاهای دیگر محدود کنید، زیرا بلغور جو دوسر حاوی مقدار قابل توجهی چربی است.

دوره ایده آل برای کاهش وزن در حدود 5-6 کیلوگرم یک هفته است. در این مورد، استفاده از فرنی بخارپز ضروری است و فقط می توان از انواع توت ها یا میوه ها به عنوان افزودنی استفاده کرد (به استثنای موز و انگور پر کالری). پس از یک رژیم هفتگی، لازم است روزهای ناشتا (در طول روز فقط آب بنوشید). بنابراین، شما می توانید تا 15-20 کیلوگرم را در چند ماه پرتاب کنید.

هفت فرنی

گفتن اینکه کدام فرنی کم کالری ترین و سالم ترین است، دشوار است، اگر مواد اضافی به آن اضافه نکنید. در واقع، هنگام استفاده از یک غلات برای چند روز، به سادگی شروع به آزار می کند. بنابراین، متخصصان تغذیه با تجربه رژیم غذایی خوب دیگری را ایجاد کرده اند که شامل هفت غلات است. برخلاف بقیه، چنین رژیم غذایی به بدن آسیب نمی رساند، زیرا با تمام عناصر مفید به طور مساوی اشباع شده است.

در عرض یک هفته، باید غلات را به ترتیب زیر (در روز) بخورید:

1. گندم.
2. ارزن.
3. بلغور جو دوسر شیر.
4. بلغور برنج.
5. جو.
6. جو.
7. مخلوطی از همه این غلات به نسبت مساوی.

فرنی ارزن

البته کمترین کالری ارزن است. از نظر خواص شباهت زیادی به گندم دارد، اما هنوز تفاوت هایی دارد. به گفته مردم، به لطف رژیم غذایی با چنین غلات، مشخص می شود که تا 5-6 کیلوگرم در هفته کاهش می یابد.

هنگام انتخاب غلات، توصیه می شود به دانه های روشن توجه کنید، زیرا حاوی عناصر مفیدتری هستند. پخت فرنی در آب با حفظ نسبت 1: 3 ضروری است. شما باید آن را در تمام طول روز بخورید، نه به مقدار زیاد. بهترین گزینه 5-6 وعده غذایی است. در صورت تمایل، می توانید ظرف را با روغن بذر کتان پر کنید یا با زردآلو خشک، دانه کنجد مخلوط کنید.

رژیم غذایی گندم

بیشتر اوقات، گندم روی سفره به شکل ماکارونی یافت می شود، اگرچه در واقع فواید بیشتری به شکل غلات به همراه دارد. گندم تأثیر ویژه ای بر ایمنی، تقویت آن دارد و همچنین به کاهش وزن اضافی بدون احساس گرسنگی در طول روز کمک می کند.

رژیم غذایی گندم بهتر است برای یک هفته دنبال شود. غلات را در آب می جوشانند، نمک، روغن و ادویه جات اضافه نمی شود. برای تنوع بخشیدن به طعم، می توانید غذا را با سبزیجات بخارپز یا میوه های تازه تکمیل کنید.

در طول چنین رژیمی، متخصصان اکیدا توصیه می کنند که موز، انگور و سیب زمینی را به هر شکلی از رژیم غذایی حذف کنید، زیرا این غذاها حاوی کالری زیادی هستند. و بهتر است چای سبز که عملکرد روده و معده را بهبود می بخشد و باعث اشتها می شود و همچنین شیر ترش و شیر کم چرب (خانگی توصیه می شود) مصرف شود.

کاهش وزن با جو

جو مروارید واقعاً برای افرادی که اغلب به رژیم غذایی روی می آورند معجزه می کند. مزایای آن غیرقابل انکار است، به دلیل محتوای فیبر نسبتاً بالای آن و همچنین توانایی اشباع بدن انسان برای مدت طولانی مشهور است. جو دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان است که برای رشد پوست و مو مفید است. و غلات درست پخته شده روده ها را از مدفوع به خوبی پاک می کند.

تنها در عرض یک هفته می توانید کیلوگرم های منفور را با جو دور بریزید. پخت آن بدون افزودن انواع روغن و ادویه ضروری است. تنها افزودن مجاز آب لیمو است. آنها می توانند ظرف را بپاشند و از این طریق عطر و طعم جذاب تری به آن بدهند.

جیره ذرت

دانه های ذرت به شما کمک می کند تا به سرعت و به طور موثر از شر وزن اضافی خلاص شوید. باید در آب معمولی به نسبت 1: 4 جوشانده شود. فرنی آماده باید به حدود 6 دوز تقسیم شود که فواصل زمانی بین آنها باید یکسان باشد.

ذرت برای مدت طولانی پخته می شود، اما اگر غلات را چند ساعت قبل از پختن از قبل بخارپز کنید، می توان این زمان را کاهش داد. همانطور که مردم می گویند، به معنای واقعی کلمه در سه روز معلوم می شود که حدود 4-5 کیلوگرم پرتاب می شود.

رژیم غذایی با برنج

هر غلات برنج حاوی کربوهیدرات های پیچیده ای است که بدن را برای مدت طولانی اشباع می کند. مزیت خوب برنج این است که اصلاً لازم نیست پخته شود. از این گذشته ، چنین غلات را می توان به سادگی با آب جوش ریخت و یک شبه رها کرد. این روش پخت است که باعث کاهش کالری می شود.

برای رهایی از کیلوگرم های منفور، توصیه می شود فقط برنج قهوه ای یا قهوه ای بخورید و در صورت لزوم به سادگی کالری مصرفی در روز را کاهش دهید، می توانید سفید را نیز مصرف کنید.

چه چیزی برای کاهش وزن بهتر است

رهبر بلامنازع در بین غلات ارزن است. این غلات نه تنها مانعی برای تشکیل چربی جدید ایجاد می کند، بلکه به طور مطلوبی به حذف آن کمک می کند. ارزن بدن انسان را با ویتامین های مهم E، B و PP و همچنین منیزیم، فسفر و پتاسیم اشباع می کند. بنابراین، به لطف استفاده منظم از چنین فرنی، نه تنها می توانید وزن خود را کاهش دهید، بلکه سلامت خود را نیز بهبود بخشید.

شام کم کالری

هم برای صبحانه و هم برای شام خوردن غلات مفید است. یکی از بهترین گزینه ها بلغور جو دوسر است. می توان آن را به صورت غلات یا پرک میل کرد اما در هر صورت باید بدون نمک و روغن پخته شود. و اگر طعم آن به دلیل استفاده طولانی مدت از قبل خسته شده است، می توانید با افزودن دارچین، میوه ها یا انواع توت ها آن را متنوع و بهبود بخشید.

اضافه وزن مشکل بسیاری از افراد است. متأسفانه تعداد کمی از مردم می دانند که چگونه بدون آسیب رساندن به سلامت از شر آن خلاص شوند.

هر غلات برای کاهش وزن مناسب است، زیرا اجزای موجود در ترکیب آنها به طور مطلوب بر روند کاهش وزن تأثیر می گذارد.

خواص مفید و محتوای کالری غلات

هر غلات در نوع خود مفید است، بنابراین باید انواع مختلفی از آن را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

خواص مفید انواع غلات چیست:

کدام غلات برای کاهش وزن مفیدترند

هر یک از رژیم های غذایی باید فواید و مواد مغذی را برای بدن به همراه داشته باشد. هنگام انتخاب غلات برای کاهش وزن، نه تنها باید اثربخشی، بلکه فواید آن را نیز در نظر گرفت.

برای کاهش وزن بهتر است غلات کامل را انتخاب کنید:

• گندم سیاه؛
• ارزن;
• جو مروارید

فرنی های فوری سالم نیستند زیرا حاوی ویتامین کافی نیستند.

موثرترین و مفیدترین در میان بسیاری از غلات گندم سیاه است. در اکثر رژیم ها، این اوست که در رژیم غذایی اصلی قرار می گیرد.

در بیشتر موارد، غلات نه تنها به کاهش وزن کمک می کنند، بلکه عملکرد روده را بهبود می بخشند، کلسترول را کاهش می دهند، متابولیسم را تسریع می کنند و وضعیت مو و ناخن را بهبود می بخشند.

دستور العمل های غلات رژیمی

دستور العمل گندم سیاه

در آب نمک در حال جوش، به نسبت 1: 3، گندم سیاه را اضافه کنید. آن را روی حرارت ملایم بجوشانید تا پخته شود.

کدو سبز بخارپز یا خیار تازه آب پز و ریز خرد شده را می توان به فرنی گرم اضافه کرد. برای طعم دادن می توانید کمی روغن زیتون اضافه کنید.

دستور پخت برنج با سبزیجات

نصف لیوان برنج را در دو لیوان آب بجوشانید، قبل از آن باید کاملا آبکشی شود. بدون اینکه آن را آماده کنید، باید هویج، فلفل دلمه ای، کدو تنبل را اضافه کنید (سبزیجات را می توان به سلیقه انتخاب کرد).

فرنی ارزن با میوه های خشک

آلو، زردآلو خشک و کشمش را در آب بجوشانید. پس از آماده شدن باید میوه های خشک را خارج کرده و ارزن را در این آبگوشت بجوشانید.

فرنی باید بپزد تا چسبناک شود. پس از پخت، میوه های خشک آب پز شده را به آن اضافه کنید.

جو دوسر با انواع توت ها

دانه های جو دوسر با آب جوش به نسبت 1:2 ریخته می شود. باید 25-30 دقیقه زیر درب بماند.

قبل از خوردن، هر نوع توت تازه یا یخ زده به فرنی بلغور جو دوسر اضافه می شود.

جو در قابلمه

جو را می جوشانند تا نیم پز شود. لوبیاها جداگانه پخته می شوند.

سینه مرغ ریز خرد شده، فرنی، لوبیا، پیاز و هویج را ته قابلمه قرار می دهیم. همه اینها را می توان با آب سبزیجات ریخت.

فرنی جو را در دمای 180 درجه به مدت 35-40 دقیقه بپزید.

فرنی جو

با محاسبه 1: 3، غلات در آب جوش ریخته می شود، با درب باز، باید نیم ساعت بپزد. بعد از آماده شدن می توانید سبزیجات سرخ شده را با حداقل روغن به آن اضافه کنید.

فرنی ذرت در فر

دانه های ذرت شسته شده را با آب جوش ریخته و در قابلمه ای در فر قرار می دهند. بپزید تا آب کاملا جذب فرنی شود.

خورش عدس با سبزی

یک لیوان عدس را برای سه لیوان آب سرد گرفته و به مدت 30-40 دقیقه روی حرارت ملایم می جوشانند. در این زمان گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، هویج و پیاز را باید در تابه سرخ کنید.

بعد از آماده شدن عدس ها را به سبزی اضافه می کنیم و 15 دقیقه دیگر می پزیم. برای طعم تند، می توانید سیر، رزماری یا برگ بو را اضافه کنید.

پوره نخود

نخودها را یک شب خیس کنید تا سریعتر بپزند. روی حرارت ملایم نخودها را به مدت 45-60 دقیقه بجوشانید.

پس از جوش آمدن باید ورز داده شود، فرنی نخود را به خوبی با سبزیجات خورشتی سرو کنید.

فرنی بذر کتان

چنین فرنی نیازی به پخت و پز ندارد. دانه های کتان را بهتر است یک شب در آب خیس کنید.

آب باید گرم باشد. ظرف حاوی دانه های خیس شده را با درب می پوشانیم و در جای گرم می گذاریم.

صبح روز بعد محصول آماده استفاده است. می توانید سبزی یا سبزی به آن اضافه کنید.

رژیم غذایی بر روی غلات

معمولاً رژیم غلات برای کاهش وزن از 6 تا 10 روز طول می کشد. در این مدت استفاده از انواع غلات توصیه می شود.

هر یک از گونه های فردی آن خواص ویژه خود را دارد که به اشباع بدن انسان با مواد مفید کمک می کند.

اثر کاهش وزن در نتیجه پاکسازی بدن از سموم و سموم به وجود می آید، به علاوه نمک، قند و چربی از رژیم غذایی حذف می شود.

آمار نشان می دهد که در مدت 6-10 روز می توان 2-5 کیلوگرم از وزن اضافی خود را کاهش داد.

اگرچه اینها شاخص های کوچکی هستند، اما چنین رژیمی را می توان اغلب تکرار کرد، کاملا بی ضرر است.

قوانین رژیم غذایی:

محصولات ممنوع و مجاز

برای اینکه طعم غلات چندان ملایم نباشد، می توانید محصولات زیر را به آنها اضافه کنید:

• دارچین؛
• میوه های خشک شده؛
• آجیل و خشکبار؛
• سبزیجات؛
• انواع توت ها

اما لیست محصولات زیر بهتر است از رژیم غذایی حذف شود:

• نمک؛
• قند؛
• الکل؛
• نوشیدنی های گازدار شیرین؛
• محصولات نانوایی؛
• آرد سمولینا.

لازم است رژیم را با دقت ترک کنید و به تدریج گوشت بدون چربی، محصولات شیر ​​ترش و غیره را وارد رژیم غذایی خود کنید.

رژیم غذایی 7 روزه: منو

دستور العمل های شش غلات کاهش وزن را از ویدیو بیابید.

موارد منع مصرف و مضرات احتمالی ناشی از خوردن غلات

مشخص شد که غلات یک محصول بسیار مفید در نظر گرفته می شود. با این حال، آنها می توانند برای سلامتی مضر باشند.

این در مورد برخی از غلات صدق می کند که با استفاده بیش از حد از آنها مشکلات زیر ایجاد می شود:

1. دیابت، به دلیل وجود مقدار اضافی نشاسته در ترکیب غلات.
2. شستشوی کلسیم از بدن به دلیل گلوتن.
3. مشکل در هضم غذا.

قبل از شروع رژیم غذایی برای کاهش وزن در فرنی، باید برای مشاوره با پزشک مشورت کنید و آزمایشات آزمایشگاهی را انجام دهید.

بسیاری از دختران به دنبال راه هایی برای کاهش سریع پوندهای اضافی بدون آسیب رساندن به بدن خود هستند. با کمک رژیم غذایی میوه و سبزیجات، همیشه نمی توان با این کار کنار آمد. علاوه بر این، قیمت چنین محصولاتی در هوای سرد بسیار بالا است. بهترین راه حل این است که غلات لاغری را در رژیم غذایی خود بگنجانید که چربی سوزی می کنند.

محتوای کالری غلات به عنوان خاصیتی که برای شکل مضر است تفسیر می شود. با این حال، وعده های غذایی به درستی آماده شده، ذخایر انرژی را دوباره پر می کند، در حالی که به تخریب لایه چربی کمک می کند.

فرنی های لاغری که چربی می سوزانند

کوینو

غلاتی است که در کوه های قاره آمریکا رشد می کند. غذاهای حاصل از آن سرشار از ویتامین ها، فیبر و پروتئین گیاهی است. این فرنی:

• استرس را کاهش می دهد، که به افزایش اشتها معروف است.
• به بهبود متابولیسم کمک می کند؛
• این به آرامی هضم می شود، به همین دلیل چربی اضافی در طول پردازش غذا در بدن تجزیه می شود.

بلغور جو دوسر

این محصول ترکیبی از آنتی اکسیدان ها، فیبر محلول در آب و مجموعه ویتامین و مواد معدنی در نسبت های بهینه است. بلغور جو دوسر:

• متابولیسم را تسریع می کند؛
• بدن را از مواد مضر پاک می کند؛
• به حفظ احساس سیری برای مدت طولانی کمک می کند، زیرا حدود 3-4 ساعت در معده تجزیه می شود.

فرنی بذر کتان

فرنی بذر کتان علاوه بر مبارزه با اضافه وزن، به تقویت ناخن و مو کمک می کند، پوست را تمیز و انعطاف پذیر می کند. هنگام هضم این محصول غنی شده، کلاژن سنتز می شود که زیبایی می بخشد. ترکیبی از پروتئین گیاهی و فیبر:

• جایگزین روش های پاکسازی روده می شود.
• عملکرد طبیعی دستگاه گوارش را تحریک می کند؛
• از اختلالات هورمونی در زنان جلوگیری می کند که منجر به افزایش وزن کنترل نشده می شود.

رژیم غذایی بذر کتان از این نظر منحصر به فرد است که حتی آن دسته از علل سیری را که به تغذیه مرتبط نیستند، از بین می برد.

گندم سیاه

اگر در طول رژیم گندم سیاه، چربی ها و کربوهیدرات ها به طور کامل از رژیم حذف شوند، بدن شروع به تجزیه ذخایر چربی برای تشکیل انرژی می کند. اما با توجه به اینکه گندم سیاه مانع از ورود نمک و گلوکز به خون می شود، خطر احساس ضعف خفیف وجود دارد.

فرنی عدس

برای اینکه بدن به طور فعال ذخایر چربی و نه بافت عضلانی را مصرف کند، غذا باید حتماً حاوی پروتئین گیاهی باشد. عدس می تواند منبع اصلی برای برش های گوشت باشد و در عین حال کربوهیدرات های پیچیده سالم را نیز فراهم کند. اگر برای مدتی عدس را به محصول اصلی منو تبدیل کنید:

• اشتها کاهش می یابد؛
• هیچ اختلالی در کار روده ها مانند سایر رژیم های غذایی پروتئینی وجود نخواهد داشت.
• کالری ها سریعتر سوزانده می شوند و روند رسوب چربی به طور کامل متوقف می شود.

جو مروارید

جو مروارید دارای ترکیب بسیار غنی است: پروتئین ها، کربوهیدرات های پیچیده، چربی های سالم، فیبر، ویتامین ها (عمدتا گروه B) و عناصر کمیاب. او:

• یک اثر تقویت کننده کلی دارد؛
• با کمک لیزین، تجزیه چربی ها را تسریع می کند.
• برای مدت طولانی گرسنگی را برطرف می کند.

فرنی جو

بلغور جو غنی ترین ترکیب شیمیایی را دارد که فرآیند گوارش را تحریک کرده و بدن را پاکسازی می کند. تمام مواد لازم برای سلامتی را دارد: کربوهیدرات های پیچیده، پروتئین ها، فیبر غذایی، نشاسته، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی. در عین حال، این یکی از کم کالری ترین غلات است، بنابراین بسیاری از متخصصان تغذیه آن را به بیماران خود توصیه می کنند.

فرنی ارزن

ارزن اغلب با خوراکی همراه است که باعث رشد سریع طیور می شود. و بسیاری تعجب می کنند که چنین محصول مغذی ابزاری عالی برای کاهش وزن است. "دانه های جادویی" بدن را با مواد مفید اشباع می کند، و همچنین به لطف نشاسته، که در ساختار با سیب زمینی متفاوت است:

• عاری از چربی، سموم و آنتی بیوتیک؛
• به سرعت هضم می شود بدون اینکه دستگاه گوارش را تحت فشار قرار دهد.

دستور العمل های غلات رژیمی

غلات لاغری که چربی سوزی می کنند باید به درستی تهیه شوند: دستور العمل های چنین غذاهایی معمولاً شامل مواد و ادویه های اضافی نیستند، در غیر این صورت نمی توانید به سرعت وزن کم کنید. نمک را می توان با کمی آب لیمو جایگزین کرد.

فرنی کینوا

1. 1 قاشق غذاخوری وصل کنید. کینوا کاملا شسته شده و 2 قاشق غذاخوری. اب.
2. بگذارید به جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید و بجوشانید تا بلغورها نرم شوند.
3. مشعل را خاموش کنید، ظرف را با درب بپوشانید و 5 دقیقه صبر کنید.

بلغور جو دوسر

1. 250 گرم بلغور جو دوسر درشت را با آب جوش به نسبت 1:2 بریزید.
2. با درب بپوشانید و بگذارید 30 دقیقه دم بکشد.

فرنی بذر کتان

1. آرد یا دانه های بذر کتان را بشویید و با آب سرد تصفیه شده پر کنید تا سطح مایع 2 سانتی متر بالاتر از جرم اصلی باشد.
2. به مدت 8 ساعت در جای گرم قرار دهید.

گندم سیاه

1. 250 گرم غلات را در یک قابلمه با آب سرد (500 میلی لیتر) بریزید.
2. بجوشانید تا مایع تبخیر شود.
3. به عنوان یک افزودنی، عسل، آجیل مناسب است.

فرنی عدس

1. 250 گرم عدس 1.2 لیتر آب سرد بریزید.
2. 20 دقیقه بجوشانید.

ظرف را با روغن زیتون یا آفتابگردان پر کنید.

جو مروارید قبل از استفاده، فقط به مدت 12 ساعت در آب نگه دارید.

فرنی جو

1. 250 گرم غلات را در آب جوش (750 میلی لیتر) بریزید.
2. نیم ساعت بجوشانید.

فرنی ارزن

1. 250 گرم غلات را با آب جوش بشویید و آب سرد (750 میلی لیتر) بریزید.
2. روی حرارت متوسط ​​به مدت 15 دقیقه بجوشانید.
3. مقداری عسل اضافه کنید.

هنگام جایگزینی گوشت با غلات، مواد ارزشمند مختلف همچنان وارد بدن می شود، اما دیگر چربی و گلوکز اضافی وجود ندارد. مدت زمان رژیم 10 روز است. روزانه غلات را به هر ترتیبی مصرف کنید، 200-250 گرم سه بار در روز. در 2 روز آخر رژیم، همه غلات را به نسبت مساوی ترکیب کنید. علاوه بر غلات، می توانید کمی بخورید:

• سالاد سبزیجات؛
• کفیر کم چرب؛
• میوه ها و انواع توت های شیرین نشده؛
• آجیل و عسل

چنین رژیم غذایی استرس مثبتی برای بدن خواهد بود - چربی بدن به شدت شروع به تجزیه می کند. اما مراقب باشید: اگر فرنی خاصی به سختی هضم می شود، آن را با فرنی مشابه جایگزین کنید. خوردن فقط چنین غذاهایی برای زنان باردار و شیرده و همچنین برای کسانی که بیماری های مزمن دارند ممنوع است.

راه های زیادی برای کاهش وزن وجود دارد. در اینترنت می توانید روش هایی را پیدا کنید که هیچ تلاشی از شما نمی خواهد ، آنها می گویند کافی است یک قرص معجزه آسا بنوشید و پهلوهای معده جایی از بین می روند. اما در واقع، همه چیز به این سادگی نیست و شما به هیچ وجه نمی توانید قرص مصرف کنید، آنها فقط آن را بدتر می کنند. اما درست همان چیزی است که شما نیاز دارید. بیایید در مورد نوع غلاتی که می توانید هنگام کاهش وزن بخورید صحبت کنیم و به چند دستور العمل محبوب نگاه کنیم.

درباره فواید غلات

به سادگی لازم است غلات را در رژیم غذایی خود بگنجانید که شامل غلات است. این برای افرادی که در ورزش های قدرتی فعالیت می کنند و فقط برای کسانی که می خواهند خود را لاغرتر کنند، صدق می کند. بالاخره از بچگی به ما می گفتند که غلات خوب است و این درست است. کافی است نگاهی به جوانان دهه 60 و 70 که در ارتش خدمت می کردند بیندازیم. رژیم غذایی روزانه آنها شامل غلات بود. اما این مربوط به افزایش توده عضلانی است. با این حال، غلات با همان کارایی برای کاهش وزن استفاده می شود.

ویژگی اصلی هر غلات (یا تقریباً هر غلات) این است که حاوی مقدار زیادی عناصر کمیاب و فیبر است. همه اینها برای بدن ما برای به دست آوردن انرژی و ویتامین ها ضروری است. اما خاصیت اصلی غلات که به شما امکان کاهش وزن و افزایش وزن را می دهد، حذف سموم از بدن، سموم و به همراه آنها چربی بدن است.

احتمالاً برایتان جالب است که هنگام کاهش وزن چه غلاتی بخورید. بسیار مهم است که سؤال را به درستی تنظیم کنید. و شما واقعاً نیاز به خوردن "فرنی" دارید و نه "فرنی" ، بنابراین ماهیت در انواع غلات نهفته است. گفتن اینکه از غلاتی که در خانه دارید، می توانید یک غذای کاملاً مستقل بپزید، اضافی نخواهد بود. و اگر خیلی تلاش کنید می توانید یک غذای جانبی یا دسر درست کنید. اصولاً همه غلات به خوبی با غذاهایی مانند گوشت، میوه ها و سبزیجات سازگاری دارند.

بلغور جو دوسر همه چیز است

احتمالاً همه شنیده اند که باید صبح ها جو دوسر بخورید. واقعا برای بدن خوبه واقعیت این است که مقدار زیادی کربوهیدرات پیچیده دارد. در نتیجه معده ما چنین محصولی را برای مدت طولانی هضم می کند، بنابراین احساس سیری برای مدت طولانی تری ایجاد می شود. به عنوان مثال، در انگلستان، این یک صبحانه سنتی برای بسیاری است. راضی کننده و بسیار مفید است. علاوه بر این که غلاتی مانند هرکول سرشار از فیبر هستند، حاوی ویتامین هایی مانند E، B، PP و غیره هستند.

در مورد عناصر معدنی، تعداد زیادی از آنها در بلغور جو دوسر وجود دارد. فسفر، آهن، کلسیم، روی و بسیاری از مواد مفید دیگر وجود دارد. با این حال، خوردن بلغور جو دوسر در مقادیر زیاد توصیه نمی شود. غلات از نظر چربی بسیار غنی هستند. بنابراین، اگر مقدار زیادی از چنین فرنی بخورید یا بیش از حد آن را بخورید، خطر افزایش وزن و عدم کاهش وزن وجود دارد.

نکته مهم دیگر. "هرکول" و بلغور جو را با هم اشتباه نگیرید. در واقع، اینها تا حدودی چیزهای متفاوتی هستند. اگر در مورد هرکول صحبت کنیم، بله، این هم بلغور جو دوسر است، اما فست فود. چنین غلات قبلاً تحت عملیات حرارتی قرار گرفته و پوست کنده شده اند. یعنی پوسته حاوی بیشترین فیبر است. علاوه بر این، "هرکول" به افزایش قند خون کمک می کند و برعکس باعث احساس گرسنگی می شود و آن را سرکوب نمی کند.

مطمئن باشید که هرگونه مشاوره با متخصص تغذیه با آنچه او در مورد فواید اولیه بلغور جو دوسر ساده نسبت به هرکول می گوید به پایان می رسد. فیبر بیشتری دارد اما باید مدتی پخته شود. بنابراین، اگر قصد دارید این غلات را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، غلات فرآوری نشده را انتخاب کنید.

آیا گندم سیاه خوب است؟

برای اینکه در طول روز احساس خوبی داشته باشیم، بدن ما به انرژی نیاز دارد. همانطور که قبلاً فهمیدیم می توانید آن را از غلات دریافت کنید. یکی از بهترین منابع پروتئین و کربوهیدرات های پیچیده گندم سیاه است. در واقع این محصول بی نظیری است که بسیار مفید و تهیه آن بسیار آسان است. علاوه بر این، حتی یک قسمت نسبتاً کوچک فرنی گندم سیاه شما را برای مدت طولانی سیر می کند. در عین حال فرنی باعث سنگینی معده نمی شود. در مورد ویتامین ها، مقدار زیادی از آنها وجود دارد. این گروه B، P، و همچنین PP است. از میان مواد معدنی، عنصری مانند آهن و همچنین فسفر، کلسیم و منیزیم وجود دارد.

اگر نمی دانید هنگام کاهش وزن چه غلاتی می توانید بخورید، گندم سیاه بخورید. نه تنها برای رژیم غذایی، بلکه برای افرادی که از بیماری های معده، دیابت و غیره رنج می برند نیز مفید است. در اینجا پروتئین زیادی وجود دارد، بنابراین اگر یک سبک زندگی فعال دارید و به طور دوره ای گندم سیاه مصرف می کنید، می توانید به سرعت ظاهر خود را مرتب کنید. آهن که در اینجا به وفور یافت می شود، به انتقال هر چه بیشتر به همه اندام ها کمک می کند. اگر فکر می کنید باید با یک متخصص تغذیه مشورت کنید، می توانید به او مراجعه کنید. اما مطمئن باشید، در آنجا به شما توصیه می شود که غلاتی مانند گندم سیاه را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

درباره بلغور جو

یکی از ویژگی های اصلی بیشتر غلات این است که کالری کمی دارند. به همین دلیل است که برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند، ارزش زیادی دارند. البته، سیب یا کاهو نیز، اما اینکه بدن شما به اندازه کافی از آنها دریافت کند، موضوع بحث برانگیزی است.

یکی از مغذی ترین و مقرون به صرفه ترین غلات از نظر قیمت، جو است. بسیاری از متخصصان تغذیه می گویند هر چقدر هم که این نوع فرنی کالری داشته باشد، از آن بهتر نخواهید شد. اگرچه کربوهیدرات ها در اینجا وجود دارند، اما متابولیسم را سرعت می بخشند و از رسوب چربی ها جلوگیری می کنند. معمولاً برای اینکه در طول روز تنقلات نخورید، باید فرنی جو را در وعده صبحانه مصرف کنید. کمی بعد در مورد میزان کالری موجود در یک نوع غلات صحبت خواهیم کرد و متوجه خواهید شد که چه چیزی برای شما مناسب است.

بلغور جو حاوی ویتامین هایی مانند B، D، E، PP است. فرنی که به درستی پخته شده باشد عملکرد قلب را بهبود می بخشد، زیرا حاوی مواد معدنی مناسب - فسفر و پتاسیم است. علاوه بر این، غلات سرشار از کلسیم و همچنین منگنز است. همه ما به خوبی می دانیم که سخت ترین کار انتخاب رژیم غذایی مناسب برای هر بیماری است. به خصوص با دیابت. بنابراین، برای بیماران دیابتی - این یک رستگاری واقعی است. نه تنها افزایش نمی دهد، بلکه قند خون را نیز کاهش می دهد. چنین فرنی برای افرادی که سبک زندگی بی تحرک دارند نیز مفید خواهد بود. کروپ به طور موثر یبوست و سایر مشکلات روده را تسکین می دهد.

بلغور گندم

فرنی تهیه شده از این غلات باید در رژیم غذایی کسانی که می خواهند ظاهری بهتر و بدنی خوش فرم داشته باشند وجود داشته باشد. در اصل، برای کاهش وزن، این یکی از بهترین گزینه ها است، زیرا در اینجا کالری بسیار بسیار کمی وجود دارد.

اگر هنوز منوی غذایی خود را تهیه نکرده اید، فرنی گندم را در رژیم غذایی خود قرار دهید. مطالعات انجام شده توسط متخصصان نشان داده است که این غلات به تنظیم متابولیسم چربی در بدن کمک می کند و به حذف چربی و کلسترول اضافی کمک می کند. این خواص مفید مستقیماً بر گردش خون تأثیر می گذارد و وضعیت عمومی و لحن بدن را بهبود می بخشد.

اما طرح قدرت، که شامل آن می شود، باید به درستی ترسیم شود. شما نمی توانید فقط یک وعده در طول روز بخورید. همانطور که در بالا ذکر شد، کلید موفقیت در انواع غلات نهفته است. بنابراین، چنین فرنی را بیش از 1-2 بار در روز در بخش های کوچک مصرف نکنید و آن را با دیگران جایگزین کنید.

به هر حال، اغلب مشکلاتی با موهای شکننده، وضعیت ناخن ها و پوست وجود دارد. فرنی گندم که حاوی مقدار زیادی عناصر کمیاب مفید و فیبر است، به بهبود وضعیت کمک می کند. کارشناسان خاطرنشان می کنند که این غلات به کند کردن روند پیری و افزایش ایمنی کمک می کند.

بلغور ارزن و ویژگی های آن

بنابراین به آخرین فرنی می رسیم که در مورد مفید بودن آن صحبت خواهیم کرد. شایان توجه است که بلغور ارزن از نظر خواص و ترکیبات تا حدودی شبیه به بلغور گندم است. همچنین به حذف چربی اضافی از بدن، خلاص شدن از شر کلسترول کمک می کند. ویتامین های مفیدی مانند E، B، PP و همچنین مواد معدنی - گوگرد، فسفر، کلسیم و غیره وجود دارد.

هنگامی که چنین غلات را در فروشگاه انتخاب می کنید، به رنگ آن توجه کنید: هر چه روشن تر باشد، بهتر است. این نشان می دهد که چنین ارزن حاوی مقدار زیادی مواد معدنی مفید است. مطالعاتی انجام شده است که بر اساس آن گروهی از مردم برای مدتی فقط فرنی ارزن می خوردند. در این مدت تقریباً هر یک از شرکت کنندگان در طول هفته از 3 به 5 کیلوگرم وزن کم کردند. اگر جایی برای عجله ندارید، کافی است چند بار در روز از فرنی ارزن استفاده کنید.

شما قبلاً کمی در مورد فواید فرنی ارزن می دانید. کالری موجود در این محصول و تنها 90 در هر 100 گرم است، در چربی ذخیره نمی شود. شما می توانید با خوردن فرنی ارزن بهتر شوید، اما فقط به این دلیل که آن را اشتباه پخته اید. اگر می خواهید لاغر شوید، تا حد امکان نمک و شکر کم کنید و همچنین از شیر کم چرب (2.5 درصد) استفاده کنید.

مضرات و فواید فرنی، یا چه کسی می تواند و چه کسی نمی تواند

ما برخی از غلات واقعاً خوب را بررسی کرده ایم که قطعاً باید در رژیم غذایی خود بگنجانید. البته کمی بعد به چندین دستور العمل از برنج، سمولینا و سایر محصولات مفید خواهیم پرداخت. اما اکنون می خواهم در مورد خواص مفید و مضر غلات بگویم.

در مورد خواص مفید، ما قبلاً آن را کشف کرده ایم. همه غلات برای کاهش وزن عالی هستند. لطفا توجه داشته باشید که رژیم غذایی در این مورد خیلی سفت و سخت نیست. لازم نیست 5-6 ساعت منتظر برگ کاهو بعدی بنشینید، نه، اینجا همه چیز بسیار ساده تر است. می توانید هر زمان که خواستید فرنی بخورید. نکته اصلی تغذیه کسری در بخش های کوچک و آماده سازی مناسب است.

به عنوان مثال، فرنی ارزن برای افرادی که از یبوست مکرر، اسیدیته پایین و مشکلات مختلف معده رنج می برند، چندان مفید نخواهد بود. با این حال، بعید است که این آسیب را بتوان با مزایای این محصول مقایسه کرد.

به عنوان مثال، گندم سیاه از پروتئین های فوق اشباع است، بنابراین مصرف بیش از حد آن به نتایج خوبی منجر نمی شود. اگر هر روز گندم سیاه می خورید، سعی کنید میزان شیرینی های موجود در رژیم غذایی خود را کاهش دهید، زیرا این محصول قند خون را افزایش می دهد.

برنج یک رهبر واقعی در محتوای کربوهیدرات های پیچیده در بین تمام غلات است. اما اغلب این محصول با مواد شیمیایی درمان می شود که به دلیل آن خواص مفید آن از بین می رود و عملاً بی فایده می شود. اصولاً مضرات و فواید فرنی چیزهای غیرقابل مقایسه ای هستند. باور کنید ضرر یک لیوان کوکاکولا بسیار بیشتر از یک وعده بلغور یا گندم سیاه است.

روی شیر

برای بسیاری، برنج محصول اصلی است که به کاهش وزن اضافی کمک می کند. سموم بدن را کاملاً از بین می برد و حاوی مقدار زیادی ویتامین B و همچنین عناصر کمیاب مختلف است. اما تمام این خواص مفید را می توان در فرآیند پخت و پز از دست داد. ابتدا باید بتوانید نوع برنج مناسب را انتخاب کنید. اگر قصد پختن فرنی را دارید، به انواع نشاسته دانه گرد بسنده کنید.

بیایید به روند تهیه فرنی برنج با شیر نگاه کنیم. هیچ چیز پیچیده ای در اینجا وجود ندارد. ظرف را به مدت 10-15 دقیقه بپزید.

برنج را در قابلمه ای بریزید و آن را با آب پر کنید تا حدود 1 سانتی متر روی آن را بپوشاند و با حرارت متوسط ​​بپزید تا آب به خورد دانه ها برود. بعد از آن می توانید مقداری شیر اضافه کنید و حرارت روی اجاق را به حداقل برسانید. پس لازم است مخلوط را به جوش آورده و مدام هم بزنید. شیر را کم کم با پختن ظرف اضافه کنید. نمک و در صورت لزوم شکر اضافه کنید. اگر چه اگر می خواهید وزن کم کنید، بهتر است این کار را نکنید. به هر حال، غذاهای عالی مانند عسل و کشمش وجود دارد.

چنین فرنی برنج با شیر حاوی مقدار کمی کالری است، اما برای بزرگسالان و کودکان بسیار رضایت بخش و سالم است.

بلغور جو دوسر می تواند به کاهش وزن به راحتی کمک کند

ما قبلاً متوجه شده ایم که هنگام کاهش وزن چه نوع غلات می توانید بخورید و به این نتیجه رسیدیم که تعداد زیادی از آنها وجود دارد. اما با وجود این، همانطور که در بالا ذکر شد، بسیار مهم است که بتوانید آنها را به درستی بپزید. اگر مقدار زیادی شکر و کره را به فرنی ارزن اضافه کنید و کل آن را با شیر پرچرب بنوشید، بعید است که بتوانید به اثر مطلوب برسید. و یک ظرف به درستی تهیه شده، به ویژه از بلغور جو دوسر، می تواند با اندام شما معجزه کند.

برای حفظ مقدار زیادی از مواد مغذی، بلغور جو دوسر باید چند دقیقه بجوشد، معمولاً بیش از 7 دقیقه. به عنوان مثال، یک لیوان دانه جو دو سر را به ازای 2 لیوان آب مصرف کنید. ضمناً می توان به جای آب از شیر بدون چربی نیز استفاده کرد. بنابراین غذا کمی پر کالری تر می شود، اما بسیار خوشمزه تر می شود. اجازه دهید دانه ها به مدت 5-7 دقیقه بجوشد، سپس حرارت را خاموش کرده و درب تابه را ببندید. از قبل می توانید یک قاشق عسل، مقداری کشمش و یک سیب خرد شده اضافه کنید.

یک بلغور جو دوسر بسیار خوشمزه و در عین حال رژیمی دریافت خواهید کرد. کالری در این مورد 100 کیلو کالری در هر 100 گرم (اگر بلغور جو دوسر باشد) خواهد بود. توصیه می شود این غذا را یک بار در روز به عنوان صبحانه میل کنید. بسیاری از متخصصان تغذیه کاهش وزن با بلغور جو دوسر را توصیه نمی کنند، اما با کمک این غلات، ترتیب روزهای روزه داری بسیار مفید است.

کمی در مورد کالری

شما قبلاً می دانید که چگونه فرنی رژیمی بپزید. باید حداقل مقدار نمک و شکر و حداکثر مواد مغذی داشته باشد. اکنون می خواهم چند کلمه در مورد محتوای کالری یک غلات خاص بگویم. کمترین ارجح در این زمینه فرنی سمولینا است. کالری در هر 100 گرم از محصول در اینجا قابل توجه است، حدود 360 کیلو کالری. اگرچه اگر چنین فرنی را به درستی بخورید، می توانید از نظر کاهش وزن به نتایج خوبی برسید. گزینه های ترجیح داده دیگری وجود دارد. به عنوان مثال، فرنی گندم سیاه. کالری در هر 100 گرم محصول - 160 کیلو کالری.

من می خواهم توجه خود را به این واقعیت جلب کنم که برای سوزاندن موثر چربی، باید کالری بیشتری از آنچه در روز مصرف می کنید صرف کنید. برای انجام این کار، مطلوب است که یک برنامه غذایی دقیق تهیه کنید، که تعداد کالری های مصرف شده و مصرف شده را فهرست می کند. ورزش در این صورت رستگاری خواهد بود. به طور خاص، می توان در مورد تمرینات هوازی چربی سوز و تمرینات قلبی صحبت کرد. این دویدن، کشش، تمرینات تنفسی و غیره است.

در اصل، تغذیه مناسب و متعادل مسیر موفقیت است. اما در اینجا شما به آن نیاز دارید. در غیر این صورت، هیچ کس شما را برای آزمایش رژیم غذایی اذیت نمی کند، علاوه بر این، این می تواند یک فعالیت بسیار مفید باشد.

غلات منبع کربوهیدرات هستند که نقش مهمی در رژیم غذایی دارند. بنابراین، آنها را حتی در هنگام کاهش وزن نیز نباید حذف کرد. با این حال، آنها اغلب به دلیل ترس از افزایش محتوای کالری، به طور غیرمستقیم فراموش می شوند.

اما غلات لاغری وجود دارند که چربی می سوزانند و در نتیجه تاثیر مثبتی بر کاهش وزن سالم دارند. نکته اصلی این است که بدانید هنگام کاهش وزن کدام غلات را می توانید بخورید و گزینه مناسب با شاخص گلیسمی پایین و محتوای فیبر بالا را انتخاب کنید.

همچنین به یاد داشته باشید که میزان سرو به شکل آب پز نباید از 80 گرم بیشتر شود. البته اینجا همه چیز فردی است.

حبوبات (نخود فرنگی)

ارائه مواد مغذی ارزشمند در نخود فرنگی به ویژه در کاهش وزن بسیار رقابتی است. فرنی نخود یک منبع عالی است که می تواند برای مدت طولانی اشباع شود.

حبوبات به طور کلی جزو مواد غذایی با شاخص گلیسمی پایین هستند. هنگام انتخاب فرنی که کمترین کالری را دارد (برای کاهش وزن)، به نخود فرنگی توجه کنید - با محتوای کالری بسیار کم مشخص می شود.

علاوه بر این، حاوی چربی نسبتا کمی است، اما مقدار کافی کربوهیدرات پیچیده و پروتئین دارد. حبوبات همچنین به ساخت و حفظ توده عضلانی کمک خواهند کرد.

چرا بلغور جو باید در رژیم غذایی وجود داشته باشد؟ بلغور جو دوسر حاوی بسیاری از ویتامین ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب امگا 3 است. حتی در تغذیه ورزشکاران حرفه ای نیز وجود دارد!

مخلوط هرکول (که اصلی ترین آن بلغور جو دوسر است)، حاوی کربوهیدرات های پیچیده، به عنوان بخشی از یک صبحانه سالم و خوشمزه مفید است که می تواند با پروتئین (شیر، ماست، پنیر دلمه)، میوه ها یا یک مشت آجیل تکمیل شود.

بعد از یک بشقاب از این غلات، به معنای واقعی کلمه انرژی بیشتری دریافت خواهید کرد. بلغور جو دوسر را می توان در صبح (به عنوان مثال، به شکل میله های موسلی بدون لعاب با کیفیت بالا و روغن های هیدروژنه) یا به عنوان بخشی از یک وعده غذایی با یک وعده پروتئین با کیفیت مصرف کرد. برای میان وعده بعد از ظهر یا شام، بلغور جو دوسر چندان مناسب نیست.

ترکیب در 100 گرم:

• بیش از 60 گرم کربوهیدرات پیچیده؛
• 7 گرم چربی؛
• 13 گرم پروتئین؛
• حدود 370 کیلو کالری

نحوه پختن؟
نیاز به:

1. 1/4 لیتر آب یا شیر بدون چربی
2. 50 گرم بلغور جو دوسر.
3. 1 قاشق چایخوری کره
4. 1 قاشق چایخوری عسل.
5. میوه ها و/یا آجیل

آشپزی:
آب / شیر را داخل ماهیتابه بریزید و غلات را اضافه کنید. در حین هم زدن به جوش بیاورید. بعد از 10 دقیقه، وقتی جرم به اندازه کافی غلیظ شد، با عسل شیرین کنید، به یک کاسه منتقل کنید، کره، میوه های تازه / خشک یا آجیل را اضافه کنید. می توانید 2 قاشق غذاخوری تزئین کنید. نارگیل رنده شده

هنگام انتخاب سالم ترین غلات برای کاهش وزن، حتماً مراقب کینوا باشید که می تواند جایگزینی برای برنج و سایر غذاهای جانبی نشاسته ای باشد. از جمله، اینکاها از آن یک نوشیدنی الکلی کمی تخمیر شده "چیچا" تهیه کردند.

کینوا با توجه به ترکیبات غذایی آن به اصطلاح تعلق دارد. "ابر غذاها".
از نقطه نظر تغذیه ای، کینوا منبع عالی پروتئین است. بر اساس برخی گزارش ها، فرض بر این است که این فرهنگ حتی می تواند جایگزین گوشت شود.

کینوا حاوی 8 اسید آمینه ضروری است که میزان مفید بودن پروتئین ها در غذا را مشخص می کند. علاوه بر این، این غلات حاوی اسید آمینه لیزین است که به عنوان یک قاعده، به مقدار محدود در غلات وجود دارد.

از عناصر کمیاب، این فرهنگ غنی از مواد زیر است:

1. کلسیم.
2. منیزیم.
3. منگنز.
4. اهن.
5. ویتامین های گروه B
6. ویتامین E.
7. فلز مس.
8. فلز روی.
9. سلولز.

کینوا شامل غلات نسبتا کم کالری است.

• 368 کیلو کالری/1539 کیلوژول;
• 14 گرم پروتئین؛
• 64 گرم کربوهیدرات؛
• 6 گرم چربی؛
• 7 گرم فیبر

گندم سیاه ممکن است کم کالری ترین غلات نباشد، اما یک محصول عالی برای کاهش وزن است.
گندم سیاه ترکیب متعادلی از اسیدهای آمینه دارد و برای افراد حساس به گلوتن (گلوتن) مناسب است. همچنین منبع مهم کربوهیدرات است و حاوی ویتامین های B1، B2، E، C و نیاسین است.

گندم سیاه اثر سم زدایی دارد. بنابراین محصولی است که می تواند روند کاهش وزن را فعال کند. گندم سیاه و همچنین برای مدت طولانی سیر کند.

با این حال، مهم است که بدانید چگونه فرنی گندم سیاه را برای کاهش وزن بپزید. در واقع نباید پخته شود. فرآیند پخت بسیار ساده است و به شرح زیر است: در عصر، فقط آن را خیس کنید. تا صبح آماده خواهد شد!

اگرچه غذای رژیمی شامل استفاده از نمک، روغن و ادویه نیست، اما بعید است که کسی غذای ملایم را دوست داشته باشد. بنابراین، ادویه جات ترشی جات (به ویژه فلفل و سبزی تند کاهش وزن) و مقدار کمی نمک مجاز است.

سایر اثرات مثبت گندم سیاه
طب سنتی این محصول را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم برای همه توصیه می کند. به ویژه به افرادی که مشکلات رگ‌ها، رگ‌های واریسی و هموروئید دارند، باید توجه شود.

این غلات حاوی موادی است که می تواند مویرگ های شکننده را تقویت کرده و خاصیت ارتجاعی رگ های خونی را افزایش دهد. همچنین سطح کلسترول ناسالم را کاهش می دهد و اثرات آنتی اکسیدانی ویتامین C را افزایش می دهد.
گندم سیاه، به طور کلی، ایمنی را بهبود می بخشد و برای افرادی که از نظر روحی و جسمی استرس بیشتری دریافت می کنند، مناسب است.

کالری/انرژی و ترکیب غذایی (در هر 100 گرم):

• 318 کیلو کالری / 1332 کیلوژول;
• 12 گرم پروتئین؛
• 65 گرم کربوهیدرات؛
• 2 گرم چربی؛
• 4.5 گرم فیبر

پولنتا غذایی است که از غذاهای ایتالیایی به ما رسیده است. مخلوطی از آرد ذرت زرد مخلوط با آب است. در کشور ما پولنتای معمولی ذرت بیشتر رایج است که از آن فرنی، پنکیک یا کوفته درست می کنند.

هنگام تصمیم گیری اینکه کدام غلات برای کاهش وزن مناسب هستند، ذرت را نباید نادیده گرفت. اگرچه این محصول دارای شاخص گلیسمی بالاتری است، اما فیبر بالایی دارد و گلوتن ندارد.

دانه های ذرت با محتوای بالای ویتامین های B مشخص می شود که به ویژه با ویتامین های زیر نشان داده می شود:

• تیامین (B1)؛
• بیوتین (B3)؛
• اسید پانتوتنیک (B5)؛
• اسید فولیک (B9).

آنها برای عملکرد طبیعی اندام ها و فرآیندهای متابولیک در بدن ضروری هستند.

از مواد معدنی، ارزش توجه، عمدتا:

1. اهن.
2. منیزیم.
3. فلز روی.
4. منگنز.
5. سلنیوم.

اینها ریز مغذی های ضروری هستند که برای خون سالم، اکسیژن رسانی به سلول ها، حفظ سطوح مناسب هورمونی، باروری و قدرت مهم هستند. پولنته را می توان با پنیر، ادویه جات ترشی جات، گوجه فرنگی و غیره طعم دار کرد.

کالری/انرژی و ترکیب غذایی (در هر 100 گرم):

• 350 کیلو کالری/1465 کیلوژول؛
• 8 گرم پروتئین؛
• 77 گرم کربوهیدرات؛
• 1 گرم چربی؛
• 4 گرم فیبر

ارزن دانه تصفیه شده ارزن است و همچنین یکی از قدیمی ترین گیاهان کشت شده است.
هنگام انتخاب بهترین فرنی برای کاهش وزن، از این فرهنگ غافل نشوید.

ویژگی های بارز آن است:

1. قابلیت هضم عالی.
2. بدون گلوتن

این فرهنگ عمدتاً در مواد مهم زیر غنی است:

• ویتامین A؛
• ویتامین های گروه B؛
• پتاسیم؛
• فسفر؛
• منیزیم؛
• کلسیم؛
• آهن و سایر مواد معدنی و عناصر کمیاب.

یک جنبه مثبت نسبت بالای اسیدهای چرب غیراشباع (72-82٪) به ویژه اسید لینولئیک ضروری است. عیب آن این است که این لیپیدها به سرعت فاسد می شوند که باعث طعم تلخ ارزن پخته می شود.

بنابراین غلات را نباید به مدت طولانی نگهداری کرد و توصیه می شود قبل از طبخ روی آن ها آب داغ بریزید. در طب شرقی از ارزن برای درمان طحال و لوزالمعده استفاده می شود و رژیم بلغور ارزن برای بیماران دیابتی مناسب است.

کالری/انرژی و ترکیب غذایی (در هر 100 گرم):

• 362 کیلو کالری/1514 کیلوژول؛
• 11 گرم پروتئین؛
• 73 گرم کربوهیدرات؛
• 4 گرم چربی؛
• 8.5 گرم فیبر

فواید جو برای کاهش وزن، اول از همه، در محتوای ویتامین های B است که برای تمام فرآیندهای متابولیک در بدن مهم است. ما نباید ویتامین E را فراموش کنیم - آنتی اکسیدانی که از بدن در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند.

در میان مواد معدنی، فسفر که از استخوان ها و دندان ها حمایت می کند و همچنین منیزیم که در برابر احساس خستگی ذهنی محافظت می کند، نقش مهمی ایفا می کند. شایان ذکر است مس، سلنیوم، منگنز و روی که تأثیر مفیدی بر دفاع کلی بدن دارند.

بلغور جو (برخلاف جو مروارید، جو صیقل نشده است) با محتوای اسیدهای چرب غیراشباع امگا 3 و امگا 6 مشخص می شود که دارای اثر ضد التهابی بوده و تأثیر مثبتی بر سیستم قلبی عروقی دارند.

سیلیکون نیز ارزش توجه دارد، یک ریز عنصر بسیار مفید که می تواند بهبود زخم ها و شکستگی ها را تسریع کند، رگ های خونی، مو، ناخن و استخوان ها را تقویت کند.

جو برای کاهش وزن نیز ارزشمند است زیرا علاوه بر محتوای مواد ذکر شده در بالا، تأثیر مثبتی بر هضم غذا دارد. علاوه بر این، تولید صفرا و فعالیت کبد را بهبود می بخشد.

گنجاندن جو در رژیم غذایی یک راه موثر برای تحریک حرکت روده و متابولیسم کلی و پاکسازی بدن است. بنابراین، اگر می‌خواهید از شر پوندهای اضافی خلاص شوید، جو مروارید یک انتخاب عالی است.

املا از نظر بصری شبیه بلغور جو است. با این حال، ما در مورد گندم با کیفیت بالا صحبت می کنیم که دانه آن از یک لایه پوششی سخت تمیز می شود. اسپلد سرشار از پروتئین، مواد معدنی مهم (پتاسیم، کلسیم، منیزیم، روی و فسفر) و ویتامین های گروه B است و همچنین دارای سطوح بالاتری از اسیدهای چرب غیراشباع مفید است.

اسپلد یکی از قدیمی ترین غلات کشت شده است که کشت نشده است و به لطف آن مواد با ارزش زیادی را در خود حفظ کرده است.

اسپلد حاوی مواد مغذی قابل هضم بیشتری نسبت به بلغور گندم معمولی است. این کشت به تقویت پانکراس، طحال، مناسب برای هضم ضعیف کمک می کند. اما حاوی گلوتن است.

مانند جو، املا از کاهش وزن، سم زدایی بدن و هضم سالم کمک می کند.

املا منبع خوبی از مواد زیر است:

• ویتامین B2 (ریبوفلاوین)؛
• ویتامین B3؛
• پتاسیم؛
• منیزیم؛
• فسفر؛
• فلز روی.

کالری/انرژی و ترکیب غذایی (در هر 100 گرم):

• 351 کیلوکالری/1473 کیلوژول؛
• 16 گرم پروتئین؛
• 68 گرم کربوهیدرات؛
• 2.5 گرم چربی؛
• 7 گرم فیبر

برنج یک غذای بسیار سالم است. علاوه بر این، او.

آیا تا به حال به این فکر کرده اید که چرا چینی ها یا ژاپنی ها چنین چهره های باریکی دارند؟ پاسخ ساده است - آنها اغلب برنج می خورند.

این فرهنگ یک پایه عالی برای تهیه یک رژیم غذایی است. اگر عاشق برنج هستید و اغلب آن را در منوی غذایی خود قرار می دهید، انتخاب شما درست است. یک اشکال قطعی این است که رژیمی که فقط از این غلات تشکیل شده باشد کمی خسته کننده است. بنابراین، برنج را می توان با ادویه جات، میوه ها ...

این رژیم به شما کمک می کند تا به سرعت آن پوندهای اضافی را کاهش دهید.
برنج و رژیم غذایی اصطلاحات مرتبطی هستند. این دانه حاوی مقدار زیادی فیبر است که در معده متورم می شود و به تدریج کربوهیدرات ها را آزاد می کند.

با این حال، شاخص گلیسمی برنج پایین است. بنابراین پس از مصرف آن نوسانی در سطح قند خون ایجاد نمی شود.

مضرات رژیم برنج در این واقعیت نهفته است که اگر به شدت مصرف شود، بدن ممکن است در برخی از مواد مغذی مهم دچار کمبود شود. این در درجه اول پروتئینی است که بدن برای عملکرد صحیح به آن نیاز دارد. بنابراین، یک گزینه رژیم غذایی رادیکال نباید بیش از 10 روز طول بکشد.

وقتی تصمیم می گیرید هنگام کاهش وزن کدام غلات بخورید، به برنج باسماتی توجه کنید که شاخص گلیسمی بسیار پایینی دارد.

رژیم غذایی این خواننده

رژیم غذایی برنج توسط خواننده دارا رالینز با موفقیت امتحان شد. او ادعا می کند که یک بار در ماه یک سم زدایی برنج انجام می دهد. برای یک رژیم غذایی 3 روزه یک بار در ماه، بدن شما از شما تشکر می کند و قادر است به طور منظم از شر مواد مضر خلاص شود.

کتان برای کاهش وزن سالم

خوبی دانه کتان این است که می توان آن را به ده ها روش مختلف مصرف کرد، بسته به اینکه چه چیزی برای شما بهتر است. اما مهم است بدانید که دانه ها باید کاملا جویده شوند یا (بهترین) از قبل له شوند یا آسیاب شوند.

در غیر این صورت، بذر کتان به طور کامل دست نخورده از دستگاه گوارش عبور کرده و اثری از خود نشان نخواهد داد. به شکل خرد شده، می توان آن را به تمام ظروف اضافه کرد.

اسنک کتان با موز:

1. 2 قاشق چایخوری بذر کتان.
2. 1 قاشق غذاخوری دانههای چیا.
3. کاکائو برشته نشده.
4. اب.
5. 1 موز رسیده (ممکن است لکه های قهوه ای داشته باشد)

هر دو نوع دانه را در ظرفی با کاکائو مخلوط کرده و آب اضافه کنید. 30 دقیقه بگذارید تا پف کند. اگر برای صبحانه فرنی درست می کنید، می توانید دانه ها را یک شب خیس کنید. اگر جرم به دست آمده خیلی متراکم است، آب اضافه کنید. موز را با چنگال له کنید و با کتان ته نشین شده مخلوط کنید.

طعم بذر کتان عملا خنثی است و بنابراین، استفاده از آن تا حد امکان همه کاره است. می توان آن را با نمک و شیرین ترکیب کرد و با خمیر برای پخت خانگی مخلوط کرد.

با این حال، باید به خاطر داشت که محتوای فیبر بالا نیاز به مصرف مایعات کافی دارد، در غیر این صورت، بذر کتان بیشتر از اینکه مفید باشد به بدن آسیب می رساند.