Alimentos nutritivos saludables. Nutrición adecuada: recetas de platos deliciosos.

Una nutrición adecuada, sin exagerar, puede considerarse garantía de un sistema inmunológico fuerte y una salud excelente, porque cuando todos los procesos metabólicos se desarrollan de manera correcta y rápida, se absorbe la máxima cantidad de nutrientes y el cuerpo funciona de manera estable y sin fallas.

Independientemente del sexo, la edad y otras características. organismo todos persona funciona igual - para el funcionamiento normal sustancias biológicamente activas necesarias, la mayor parte del cual proviene de los alimentos.

Hoy apareció una gran cantidad de todo tipo aditivos, conservantes y productos semiacabados, capaz de hacer mucho más fácil la vida de las amas de casa modernas. Gracias a la amplia distribución de todo tipo de comida rápida, el hambre se puede saciar rápidamente y sin complicaciones innecesarias, pero surge la pregunta: ¿Qué tan saludable es esta comida?. Las interminables discusiones sobre métodos y cómo mantener la salud a un alto nivel hacen que la gente piense seriamente en lo saludable que es comer y en lo que incluye el concepto de "dieta saludable".

Conceptos básicos de una nutrición adecuada.

No importa en absoluto si quieres perder peso o simplemente normalizar tu dieta, tu dieta debe basarse en ciertas reglas. Antes de decidirse a realizar cambios drásticos en su dieta, considere los siguientes principios:

no torturar agotarte dietas y no acostumbres el cuerpo a permanente. tener hambre. Si faltan alimentos y nutrientes, el cuerpo no se cura, sino que percibe esta situación como un período difícil, abasteciéndose de nutrientes. Así, no se produce pérdida de peso, al contrario, se puede ganar peso, ya que la energía quedará “reservada” y no gastada;

sigue la dieta: Coma varias veces al día a la misma hora, sin saltarse comidas. Sin embargo, esté atento al volumen de las porciones, no debe ser grande para que no se coma en exceso;

dieta debería ser equilibrado y variado- Tu menú debe incluir frutas crudas, ricas en microelementos y vitaminas. Estos productos no solo saturan el cuerpo con nutrientes, sino que también ayudan a normalizar los procesos metabólicos. Cuantitativamente, en tu dieta deben prevalecer las verduras y frutas sobre los productos cárnicos;

seguir bebiendo régimen- en ausencia de contraindicaciones (enfermedad renal, etc.), conviene beber al menos dos litros de líquido al día, preferiblemente agua mineral sin gas u otras bebidas sin azúcar;

intenta dar preferencia por comida ligera, pero incluso si realmente quieres algo rico en calorías, no te lo niegues. Recuerda que se recomienda consumir las comidas en la primera mitad del día, pero después del almuerzo debes limitarte a una cantidad mínima de grasas y carbohidratos;

devolver preferencia por platos hervidos o comida al vapor en lugar de frita. Utilice aceite vegetal al cocinar;

nunca no te saltes el desayuno- incluso si se levanta temprano y no tiene apetito, limítese a algo ligero, porque el desayuno ayuda al cuerpo a recuperarse del sueño y a normalizar los procesos metabólicos;

combinar productos correctamente- Cuando comes platos incompatibles, se producen procesos de descomposición y fermentación en los intestinos, lo que siempre afecta negativamente a tu bienestar. Intente hacer su propia dieta lo más simple posible. En él deben predominar los productos naturales, sin mezclar, y no debe haber más de cinco por comida;

Cuidado no sólo el número de porciones, sino también calidad de los productos consumidos. Podemos hablar de una nutrición adecuada sólo cuando se come únicamente alimentos frescos. Trate de no almacenar los platos cocinados durante mucho tiempo, porque incluso en el refrigerador, inevitablemente se producen procesos de fermentación que afectan negativamente las propiedades beneficiosas de los alimentos;

y finalmente, la última regla de una alimentación saludable: necesitas disfrutar la comida. Esto significa que debes comer lo que quieras, lentamente, masticando todo bien. Es recomendable abstenerse de hablar y leer mientras se come.

Resumiendo todo lo anterior, podemos sacar una conclusión simple de que nutrición apropiada- siempre es comida fresca y variada, usado regularmente en cantidades moderadas y definitivamente un placer.

Regularidad de la nutrición.

Hablando de especial atención necesito darle regularidad. Es muy importante crear una dieta y no romperla. Según la mayoría de los nutricionistas óptimo cuenta cuatro comidas al día, en el que la ingesta diaria de alimentos debe distribuirse aproximadamente de la siguiente manera:

un desayuno ligero que contenga aproximadamente un tercio del valor diario;

un almuerzo y una cena abundantes, incluida una cuarta parte del valor diario;

una merienda ligera que mucha gente olvida por completo.

Distribución los productos deben depender de su composición energética. Esto significa que los alimentos con alto contenido de proteínas ( carne, pescado, frijoles etc.) se debe utilizar en la primera mitad del día, y aquí en la tarde Es recomendable ingerir alimentos que no sobrecarguen el sistema digestivo. productos lácteos, verduras, frutas. En este caso, los platos no deben consumirse ni demasiado calientes ni demasiado fríos, ni a más de 50 grados ni a más de 10 grados.

La importancia de las proteínas, grasas y carbohidratos en una nutrición adecuada

Esto es, en primer lugar, proporciones adecuadas de proteínas, grasas y carbohidratos. Su contenido óptimo en la dieta puede ser diferente para cada persona, en particular, esto viene determinado por su profesión. Así, por ejemplo, la gente aquellos que se dedican al trabajo mental, se recomienda consumir diariamente al menos 100 gramos de proteína, 300 gramos de carbohidratos y unos 90 gramos de grasa. Al realizar trabajo físico Se recomienda consumir al menos 400 gramos de carbohidratos, proteínas - 110-120 gramos, 90 gramos de grasa.

Además, las personas necesitan ingerir una cierta cantidad de fibra y vitaminas todos los días. De manera óptima, la dieta debe incluir frutas y verduras frescas, pescado, carne y productos lácteos. Pero es mejor reducir al mínimo el consumo de dulces y productos de harina.

Nutrición adecuada y edad.

EN A una edad temprana cuando el cuerpo todavía está lleno de fuerza y ​​energía, algunos Restricciones de la dieta es realmente posible hacer algunos ignorar. Si el sistema digestivo de un joven está sano y funciona correctamente, puede comer casi cualquier cosa. Por supuesto que es necesario conoce los limites y no se entregue a la comida rápida, los dulces y otros alimentos "nocivos", de lo contrario la situación puede cambiar rápidamente. Pero las personas mayores simplemente deben seguir las reglas de una dieta saludable. Especialmente importante limitar el consumo de sal, porque este producto en grandes cantidades puede provocar crisis hipertensivas. Para prevenir la osteoporosis, es muy importante que todas las personas mayores de cincuenta años coman alimentos ricos en calcio.

Alimentos saludables en una dieta saludable

Casi todo productos naturales y frescos son capaces de traer beneficia tu cuerpo, si se consume con moderación. Para asegurarte de que tus comidas sean variadas y nutritivas, incluye lo siguiente en tu menú:

carne, de todas las variedades, de las cuales es mejor elegir aves, ternera o carne magra de cerdo;

pescado, que preferentemente se debe consumir el doble que la carne;

mariscos de calidad;

huevos: coma dos o tres por semana;

Siempre que sea posible, elija leches fermentadas naturales y productos lácteos sin aditivos;

las verduras son la base de tu dieta saludable;

las bayas y frutas se pueden consumir sin restricciones, siempre que no se padezcan alergias;

pan integral;

Las nueces y los frutos secos se pueden consumir como snacks o con té en lugar de los dulces y pasteles habituales.

Alimentos nocivos para una nutrición adecuada.

Por supuesto, es casi imposible dejar de comer alimentos poco saludables pero a menudo sabrosos, pero límite todavía es necesario. Nosotros recomendamos minimizar el consumo:

comida enlatada;

embutidos y productos ahumados;

Comida rápida;

azúcar, que se puede sustituir con miel si se desea;

bebidas carbonatadas;

• margarina;

  mayonesa y salsa de tomate;

  alcohol;

  productos de harina;

  productos cárnicos semiacabados, los más comunes son las albóndigas, amadas por muchos. Sin embargo, si preparas esta comida en casa y confías en la calidad de la carne utilizada, ocasionalmente puedes darte un capricho;

  todo tipo de mermeladas, toffees, caramelos, etc.

Como se vio, comer bien no es nada difícil, lo principal es empezar.

Muy pronto te acostumbrarás a una nueva dieta saludable y podrás apreciar los cambios positivos que se producirán en tu figura y en tu salud en general.

La salud de una persona depende en gran medida de lo que come. Son alimentos que pueden aumentar la inmunidad, el rendimiento, la calidad de vida y hacer retroceder la barrera de la vejez. Pero sólo una nutrición adecuada puede hacer frente a todo esto.

La dieta diaria debe ser equilibrada. Esto significa que debe incluir todas las sustancias necesarias para el organismo: grasas, carbohidratos y proteínas.

Para que la nutrición sea completa es necesario observar la proporción aproximada de sus componentes por día:

• proteínas – hasta un 20%,
• grasas – hasta 25%,
• carbohidratos – 50-60%.

Al realizar trabajo físico o practicar deporte se debe incrementar el consumo de proteínas hasta el 40% de la dieta diaria.

Aquí hay algunos "postulados" o recetas para acciones correctas adicionales, sin las cuales no podemos hablar de una nutrición adecuada.

1. Para gozar de buena salud es necesario comer frutas y verduras todos los días: contienen cantidades suficientes de vitaminas y microelementos. Además, su fibra puede acelerar el metabolismo del cuerpo, limpiarlo de toxinas y es útil para el funcionamiento del tracto digestivo. Es recomendable consumir verduras, frutas y bayas crudas.
2. Sobre las bebidas: se recomienda beber al menos 1,5 litros de agua limpia filtrada al día. Y varios jugos, tés, compotas y otros alimentos líquidos deben constituir 1 litro más.
3. Y lo que es muy importante: con una nutrición adecuada, los platos deben prepararse correctamente. Si hierve, cocina al vapor o hornea alimentos, tu dieta será saludable. Y a la hora de freír, si no se puede evitar, conviene utilizar aceite de oliva, y el proceso no debe ser largo. En cualquier caso, no se debe permitir que los alimentos se cocinen demasiado, porque entonces no quedarán sabrosos ni saludables.
4. La dieta más saludable es variada. Para que el cuerpo no se acostumbre a los mismos alimentos y reciba la cantidad total de grasas, proteínas, carbohidratos y vitaminas, es necesario diversificar la dieta.
5. Alimentación saludable: 3-5 comidas al día. Si no es posible disfrutar de una comida completa, por ejemplo debido al horario de trabajo, entonces la comida debe prepararse en casa con antelación. Esta dieta evitará que comas en exceso, lo que repercutirá positivamente en tu salud. Para un bienestar psicológico adecuado, puede organizar "días de descanso" de alimentos saludables 1 o 2 veces al mes para aliviar el sistema nervioso.
6. Y es importante masticar bien cada trozo de comida mientras come para no estropear el estómago ni la salud en general. Necesitas masticar al menos 20 veces. Como dicen, quien mastica mucho, vive más. Y ninguna receta ayudará si la persona misma no se ayuda a sí misma.

En la tabla puede ver qué productos se deben preferir y cuáles se deben rechazar.

Esta información y la lista de recomendaciones a continuación le ayudarán a crear recetas sencillas de nutrición saludable para todos los días y las fiestas.

¿Qué alimentos contienen las proteínas necesarias?	Pescados y mariscos, lácteos y productos lácteos fermentados, aves, carnes magras, claras de huevo.
¿Qué alimentos contienen carbohidratos complejos saludables?	Arroz, trigo sarraceno, pasta de trigo duro, legumbres, cereales, pan integral.
Productos que contienen fibra	Verduras, frutas, frutos secos, legumbres, cereales.
Alimentos que contienen grasas vegetales saludables y ácidos grasos omega-3.	Pescado, aceites vegetales, setas porcini secas, lentejas, patatas, ajo.
Productos que contienen grasas animales nocivas.	Carnes grasas, productos lácteos grasos.
Alimentos y bebidas nocivos	Salchichas, hot dogs, carnes grasas, margarina, productos horneados, alcohol, limonada, carnes ahumadas, mayonesa, comida rápida, todos los dulces, bebidas energéticas.

Menú de muestra para el día.

Puede crear usted mismo recetas de platos saludables basándose en nuestro menú de muestra.

• Para el desayuno puedes comer claras de huevo cocidas en el microondas o en una sartén, pero sin las yemas. Luego, avena o cualquier otro, beba un vaso de leche desnatada o yogur.

• El almuerzo debe ser abundante: los platos principales se pueden preparar con gran variedad. Por ejemplo, arroz hervido o trigo sarraceno, pasta de trigo duro, filete de pollo o pavo. Una ensalada de verduras frescas estaría bien.
• La merienda es ligera; cualquier fruta o verdura servirá.
• Para la cena, puedes preparar una vinagreta o un guiso de verduras, hervir o cocinar pescado al vapor.

Cada ama de casa es rica en recetas para una nutrición adecuada para el día a día. Pero con el tiempo se olvidan. ¿Quizás nuestra selección te ayude a recordar cosas olvidadas o te brinde nuevas recetas culinarias? Y el ama de casa no se devanará los sesos pensando en qué cocinar hoy para que quede sabroso y saludable.

¿Qué puedes cocinar para el desayuno?

Las recetas sencillas para una nutrición adecuada son muy fáciles de aprender. Solo necesitas recordar lo que has olvidado o llevar algo nuevo a tu alcancía.

Lo principal es querer comprender esta novedad.

• Leche desnatada - 1 litro
• Sémola de maíz - 1 cucharada.
• Drenaje de aceite.
• Sal - una pizca
• El azúcar sabe

Enjuague el cereal, colóquelo en una olla de cocción lenta, agregue mantequilla, sal y azúcar. Vierta la leche y cocine en el modo “Gachas con leche” hasta el final de la cocción.

Platos deliciosos y saludables para el almuerzo.

• Zanahorias – 2-3 piezas
• Cebolla – 1 ud.
• Patatas – 2 piezas
• Aceite vegetal - 1 cucharada. l.
• Una pizca de sal, curry, jengibre seco
• Crema - 200ml
• Decocción de verduras o carne - 3 cucharadas.

Picar la cebolla y cocinar a fuego lento en aceite hasta que esté suave y transparente. Lavar las zanahorias y, después de pelarlas, cortarlas en trozos pequeños.

Pelar las patatas y cortarlas de la misma forma.

Cocine las verduras en caldo hasta que estén blandas. Agregue especias, sal y cebollas fritas.

Retirar la sartén del fuego y dejar escurrir las verduras. Luego use una licuadora para hacer puré y agregar la crema. Vuelve a ponerlo al fuego y déjalo hervir. Este plato sabroso y saludable puede calentar un día de otoño o invierno con su color acogedor.

Los búlgaros lo quieren mucho, aunque tiene frío. Es bajo en calorías pero bastante saciante. Puedes prepararlo en unos minutos. ¿Cómo se llama este misterioso “desconocido”? esto es famoso

sopa "tator"

• Pepino fresco mediano – 2 piezas
• Kéfir bajo en grasa – 1 cucharada.
• Ajo – 1 diente
• Nueces molidas - 2 cucharaditas.
• Verdes finamente picados (cilantro, perejil) - 1 cucharada. l.

Pelar los pepinos, cortarlos en cubos finos o en cubos. Vierta el kéfir, agregue el ajo y las nueces finamente picados, las hierbas y un poco de sal. Mezcle todos los ingredientes y deje reposar el plato durante cinco minutos para revelar completamente los aromas de las especias. Si resultó espeso, antes de comer no será superfluo agregar hielo o agua muy fría.

Tanto para el almuerzo como para la cena, ¡siempre bueno!

Las recetas de alimentación saludable no siempre implican alimentos caros, por eso son especialmente valiosas. A veces, a partir de productos corrientes comprados en el supermercado, puedes preparar una auténtica obra maestra que puede convertirse en tu plato estrella.

• Alforfón - 1,5 cucharadas. (300ml)
• Hongos porcini secos – 0,5 cucharadas.
• Cebollas - 1 ud.
• Aceite de oliva o girasol - 2 cucharadas. l.
• Apio (raíz seca) – 1 cucharadita.
• Sal al gusto

Lave los champiñones secos en agua tibia. Si es necesario, píquelo. Vierta en una cacerola. Vierta tres vasos de agua y déjelo toda la noche.

Retirar los champiñones y colocarlos en un colador. Pero no viertas el agua, sino caliéntala a fuego medio, no hierva.

Vierta el trigo sarraceno y los champiñones en una cacerola, agregue el apio, la sal y vierta la infusión de champiñones. El líquido debe estar 4-5 cm por encima del cereal, cocinar el trigo sarraceno a fuego alto durante 10 minutos, luego 10 minutos a fuego lento.

Picar finamente la cebolla y sofreír rápidamente en aceite hasta que esté dorada.

Cuando el trigo sarraceno esté cocido, debes agregarle la cebolla frita sin revolver. Envuelva la sartén para mantener caliente el trigo sarraceno (15-20 minutos). Antes de servir, el trigo sarraceno se debe mezclar cuidadosamente con la cebolla. Este delicioso platillo va bien con jugo de naranja recién exprimido.

• Arroz hervido – 150 g,
• Guisantes (enlatados) y maíz: media taza cada uno.
• Sardinas (enlatadas) – 190 g,
• Pepino, cebolla verde, perejil
• Pimienta y sal al gusto

Cortar bien el pepino. Dividir las sardinas en trozos pequeños y mezclar con el arroz. Picar bien y finamente el perejil y las cebolletas. Mezclar todos los ingredientes.

• Queso duro 150 g
• Maíz (enlatado, enlatado)
• Pasas - un puñado
• Diente de ajo
• 1-2 cucharadas l. La mayonesa casera

Cortar el queso en cubos, agregar el maíz. Picar el ajo y agregar al queso y el maíz. Vierta agua hirviendo sobre las pasas, cocine al vapor durante unos cinco minutos, luego escurra el agua y agregue las pasas a la ensalada. ¡Condimente la ensalada con mayonesa casera y sirva!

Recetas para niños

Para los niños en la infancia y la adolescencia, la comida sabrosa y más aún saludable es especialmente importante. Durante este período, su crecimiento es muy activo, crece y desarrolla masa muscular, todos los órganos se desarrollan en él, incluido el esqueleto.
Los niños y adolescentes deberían comer al menos cuatro veces al día. Las recetas para una nutrición adecuada para los niños deben ser especiales.

Por supuesto, no todos los niños pueden comer por la mañana, por lo que el desayuno del niño debe ser ligero y agradable. El desayuno óptimo para un niño puede ser cereales, requesón y tortillas con diversos aditivos sabrosos. El niño debe tomar un refrigerio antes del almuerzo. Si no almuerza en la escuela, los padres deben darle nueces, frutas, un sándwich con queso o carne hervida, jugo.

Un almuerzo saludable para un niño, después de regresar de la escuela, debe consistir necesariamente en sopa, carne o pescado con guarnición. Pueden servir verduras hervidas o guisadas, legumbres, pasta de trigo duro o puré de patatas.

La cena de su hijo debe estar caliente. Puede ser pescado o carne magra con una guarnición de verduras o arroz.

Por supuesto, los niños necesitan proteína de la leche, la norma para un estudiante son dos vasos de leche, yogur o kéfir al día.

Patatas – 4 piezas

Verdes - 50 g

Carne picada – 200 g

Huevo de gallina - 1 ud.

Galletas trituradas - 3 cucharaditas.

Una pizca de sal, pimienta negra.

Rompe un huevo en la carne picada, agrega el pan rallado, sal y pimienta. Amasar la carne picada hasta que quede suave y formar bolitas del tamaño de una nuez.

Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños. Coloque las patatas en dos litros de agua hirviendo y cocine durante unos 15 minutos, añadiendo primero sal. Coloca las albóndigas en el caldo y continúa cocinando por otros 10 minutos.

Retire la sartén del fuego y deje que la sopa hierva a fuego lento durante 10 minutos. Se debe servir con hierbas frescas.

Las deliciosas recetas navideñas pueden convertirse en las favoritas tanto de adultos como de niños.

Ciruelas pasas rebozadas

Ciruelas pasas - 10 piezas

Crema agria – 30 g

una clara de huevo

Drenaje de aceite. - para lubricación

Harina – 2 cucharadas. l.

Azúcar al gusto

Remojar las ciruelas pasas. Cuando esté suave, retira las semillas. Mezclar la harina con el azúcar y la crema agria. Batir las claras hasta formar espuma y con cuidado, con movimientos ascendentes, añadirlas a la mezcla. Engrase la sartén con aceite y luego coloque encima las ciruelas pasas preparadas y secas. Después de esto, vierte con cuidado la masa y coloca el molde en el horno para hornear hasta que esté dorado.

Una nutrición adecuada es la clave para la salud familiar.

Las reglas de una alimentación saludable deben practicarse constantemente; no son tan complicadas como parecen.

Esto debería convertirse en un buen hábito, no en una dieta semanal.

Además, todo lo que se requiere de usted es el deseo de cocinar alimentos saludables y sabrosos a partir de productos saludables, pero cocínelos bien. Y no es difícil. No debemos olvidar que de ti depende la salud de tus seres queridos. ¡Diviértete cocinando comida deliciosa y saludable!

A continuación os dejamos un vídeo muy útil sobre cómo comer sano.

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Todos, tarde o temprano, pensamos en nuestra alimentación: los problemas de peso, de piel y de salud en general nos obligan a abrir el frigorífico y examinar con escepticismo su contenido. Nos hacemos las preguntas "¿qué excluir de la dieta?" y “¿cómo puedo empezar a comer bien?”, buscamos el camino hacia un cuerpo sano y bonito.

Mientras tanto, una nutrición sana y adecuada no es una dieta estricta y agotadora, ni una burla del cuerpo y no privarlo de sus alegrías, es solo una serie de reglas, si se siguen, puedes cambiar radicalmente, adquirir nuevos hábitos útiles. una figura hermosa y prolongar significativamente su vida.

Nuestro cuerpo es un reflejo de lo que comemos.

No es ningún secreto que la obesidad se ha convertido en un gran problema para la gente moderna: nos movemos menos, consumimos una gran cantidad de alimentos grasos, salsas altas en calorías y dulces. Hay infinitas tentaciones en todas partes y los fabricantes compiten para crear el próximo súper producto al que ningún consumidor pueda resistirse. El resultado de esta carrera se puede observar en las calles de cualquier metrópoli: según las estadísticas, casi uno de cada dos habitantes de los países desarrollados tiene sobrepeso. La obesidad, lamentablemente, conlleva problemas no sólo estéticos y de autoestima, sino también graves consecuencias para el organismo: el riesgo de muchas enfermedades es directamente proporcional a la cantidad de exceso de peso. Diabetes, problemas cardíacos, del tracto gastrointestinal, función reproductiva: estas son solo una pequeña parte de las posibles enfermedades que surgen cuando no se sigue la dieta.

La buena noticia es que en los últimos años se ha empezado a poner de moda cuidar el estado del cuerpo: cada vez se escuchan más llamados al deporte por parte del estado, organizaciones públicas, productos orgánicos y dietéticos aparecen en los estantes de las tiendas, consejos sobre cómo comer bien se distribuye en la prensa.

Los fundamentos de una alimentación saludable, o cómo comer sano

Al elaborar un menú de dieta saludable, conviene recordar algunas reglas generales: en primer lugar, es necesario comer con frecuencia y en pequeñas porciones. Lo más conveniente es conseguir un plato pequeño, en el que se coloque una porción del tamaño de un puñado. ¡No hay que tener miedo al hambre! Una dieta saludable implica 5-6 comidas al día. También es bueno acostumbrarse a comer al mismo tiempo; esto estabilizará el funcionamiento del estómago y contribuirá a la pérdida de peso.

La segunda regla importante es recordar las calorías. No es necesario calcularlos escrupulosamente a lo largo de su vida cada vez que come; basta con observar su dieta durante una o dos semanas y el hábito de "estimar" automáticamente el contenido calórico de los alimentos aparecerá por sí solo. Cada uno tiene su propia ingesta de calorías, puedes averiguarlo, por ejemplo, utilizando una calculadora especial que es fácil de encontrar en Internet. Por ejemplo, una mujer de 30 años, que pesa 70 kg, mide 170 cm y realiza poca actividad física, necesita unas 2000 kcal al día. Para adelgazar es necesario consumir el 80% de las calorías normales, es decir, en nuestro ejemplo, unas 1600 kcal al día. Además, no tiene sentido reducir la dieta: el cuerpo simplemente ralentizará su metabolismo y dicha dieta hace más daño que bien.

Regla tres: mantenemos un equilibrio entre "ingresos" y "gastos", es decir, la energía que gasta el cuerpo en el metabolismo básico, el trabajo, los deportes y la ingesta de calorías. Los alimentos incluyen cuatro componentes principales: proteínas, grasas, carbohidratos y fibra dietética, todos los cuales son necesarios para nuestro cuerpo. La única pregunta es cuál de ellos (las grasas y los carbohidratos son diferentes), en qué cantidades y proporciones consumir. Los valores aproximados recomendados son 60 g de grasa, 75 g de proteína, 250 g de carbohidratos y 30 g de fibra. La cuarta regla es beber agua. Muchas veces no queremos comer, nuestro cuerpo simplemente confunde la falta de líquido con hambre y nos obliga a comer algo que realmente no necesitamos. Un litro y medio o más de agua potable limpia ayudará a eliminar el pseudo-hambre, hará que la piel sea más elástica, mejorará el estado general del cuerpo y acelerará el proceso metabólico.

Y la quinta regla es elegir sabiamente los productos. Lea las etiquetas, la composición y el contenido calórico de los productos, excluya de su dieta la comida rápida, las salsas de mayonesa, los productos con aditivos químicos, conservantes y colorantes. Debes saber lo que comes, y entonces el camino hacia la belleza y la salud será rápido y placentero.

Comida sana

Intentaremos responder a la antigua pregunta "¿qué comer para adelgazar?" Lo principal a la hora de crear un menú para una dieta saludable es mantener el equilibrio entre gastos y productos consumidos.

Por lo tanto, definitivamente debes incluir en tu dieta saludable todos los días:

• los cereales, en forma de papillas y muesli, ricos en hidratos de carbono lentos, que aportarán energía a nuestro organismo;
• las verduras frescas (repollo, zanahorias) proporcionan al cuerpo fibra dietética: celulosa;
• las legumbres son una rica fuente de proteínas vegetales, especialmente necesarias para quienes rara vez o no comen carne;
• las nueces, especialmente las nueces y las almendras, tienen un efecto beneficioso sobre todo el organismo y son fuente de ácidos grasos poliinsaturados omega-6 y omega-3, microelementos;
• productos lácteos fermentados: los yogures naturales (sin azúcares añadidos), el kéfir y el requesón bajo en grasa aportan calcio y mejoran el funcionamiento del tracto gastrointestinal;
• el pescado de agua salada contiene proteínas y ácidos grasos esenciales omega-3;
• las frutas y bayas son un depósito de vitaminas, curan la piel y protegen el cuerpo de enfermedades;
• La carne magra (pechuga de pollo, conejo, ternera) es una fuente de proteínas.

Los productos saludables no deben contener conservantes, colorantes artificiales ni aceite de palma. Es mejor limitar los encurtidos; puedes disfrutarlos de vez en cuando, pero no debes dejarte llevar.

Si tiene un problema de exceso de peso, debe abandonar el azúcar por completo, incluso si es goloso y no puede vivir sin una taza de café dulce por la mañana; los edulcorantes resolverán este problema. No les tengas miedo: los sustitutos naturales de alta calidad son inofensivos, prácticamente no contienen calorías y saben bien.

¡Estrictamente prohibido!

Nos hemos decidido por alimentos saludables, veamos la lista de alimentos que son incompatibles con un estilo de vida saludable y una nutrición adecuada:

• Bebidas carbonatadas dulces. No sacian la sed, irritan la mucosa gástrica y, por regla general, contienen una cantidad monstruosa de azúcar: unos 20 g por vaso, colorantes, aromas y conservantes artificiales.
• Comida frita. Las patatas fritas, las patatas fritas, las galletas saladas y todo lo que se fríe en grandes cantidades de aceite deben eliminarse de la dieta. Los carcinógenos, la falta de nutrientes y las grasas no son lo que un cuerpo sano necesita.
• Hamburguesas, perritos calientes. Todos estos platos contienen una mezcla de pan blanco, salsas grasas, carne de origen desconocido, condimentos que estimulan el apetito y una gran cantidad de sal. ¿Qué obtenemos como resultado? Una verdadera “bomba” calórica que instantáneamente se convierte en pliegues en el cuerpo y no tiene ningún valor nutricional.
• Mayonesa y salsas similares. En primer lugar, ocultan por completo el sabor natural de los alimentos bajo las especias y aditivos, lo que obliga a comer más y, en segundo lugar, casi todas las salsas de mayonesa de la tienda son grasas casi puras, generosamente sazonadas con conservantes, aromas, estabilizantes y otras sustancias nocivas.
• Embutidos, salchichas y productos cárnicos semiacabados. A estas alturas no hace falta ninguna explicación: basta con leer la etiqueta del producto. ¡Y estos son sólo datos oficiales! Recuerde que debajo de los elementos "cerdo, ternera" de la composición, la mayoría de las veces se esconden piel, cartílago y grasa, que difícilmente comería si no estuvieran tan hábilmente procesados ​​​​y bellamente empaquetados.
• Bebidas energéticas. Contienen una fuerte dosis de cafeína combinada con azúcar y alta acidez, además de conservantes, colorantes y muchos otros componentes que conviene evitar.
• Almuerzos instantáneos. Los fideos, el puré de patatas y mezclas similares, que sólo hay que verter con agua hirviendo, contienen grandes cantidades de carbohidratos, sal, especias, potenciadores del sabor y otros aditivos químicos en lugar de nutrientes.
• Harinoso y dulce. Sí, sí, nuestros dulces favoritos son uno de los alimentos más peligrosos. El problema no es sólo el alto contenido calórico: la combinación de harina, alimentos dulces y grasos multiplica el daño varias veces y afecta instantáneamente la figura.
• Jugos envasados. Las vitaminas y otras sustancias útiles desaparecen casi por completo durante el procesamiento. ¿De qué serviría un concentrado diluido en agua y aromatizado con una buena cantidad de azúcar?
• Alcohol. Ya se ha dicho suficiente sobre su daño al cuerpo, solo notaremos una vez más que el alcohol contiene calorías, aumenta el apetito, interfiere con la absorción de nutrientes y, si no se observan las dosis mínimas, destruye lentamente el cuerpo, porque el etanol es un veneno celular.

La transición a una dieta saludable y equilibrada no será una carga si sigues unas sencillas recomendaciones.

En primer lugar, no se muera de hambre. Si sientes molestias, come una manzana, algunas nueces, frutos secos o muesli.

En segundo lugar, bebe mucho y elige bebidas saludables. La achicoria contribuye bien a la pérdida de peso: suprime la sensación de hambre debido a la gran cantidad de fibra en su composición y tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo. El té verde también es beneficioso, especialmente con jengibre.

¡Diversifica tu dieta! Cuantos más alimentos saludables diferentes consuma, más recibirá el cuerpo diversos oligoelementos, vitaminas y aminoácidos.

Si realmente quieres algo prohibido, cómelo en el desayuno. Por supuesto, es mejor abandonar por completo los productos nocivos, pero al principio ayuda la idea de que a veces todavía puedes darte un capricho.

Cuantos menos ingredientes no naturales haya en los alimentos, mejor. Si quieres comer alimentos saludables, es mejor elegir un trozo de carne en lugar de salchichas, verduras frescas en lugar de enlatadas, muesli en lugar de bollos.

Crear un menú de “alimentación saludable”

¿Cómo empezar a comer bien? En primer lugar, debes saber cuántas calorías necesita tu cuerpo. Digamos que son 2000 kcal diarias. Para adelgazar es necesario consumir 1600 kcal al día, distribuyéndolas en 5-6 comidas.

Entonces, creemos un menú de comida saludable para todos los días:

Desayuno. Debe ser rico en carbohidratos lentos y proteínas, puede incluir:

• pan de avena, muesli o cereales;
• kéfir, yogur sin azúcar o un trozo de queso.

Segunda comida– refrigerio ligero entre el desayuno y el almuerzo:

• cualquier fruta que pese aproximadamente entre 100 y 200 gramos, o algunas nueces, frutos secos;
• 100 gramos de requesón o yogur sin azúcar.

Cena debería ser la comida más grande del día:

• 100 gramos de trigo sarraceno o arroz integral, pasta elaborada con harina dura. Puedes agregar zanahorias, cebollas, pimientos al plato;
• pechuga de pollo hervida;
• Una ensalada de verduras frescas aderezada con yogur, una pequeña cantidad de salsa de soja o aceite de linaza.

Bocadillo de la tarde, entre el almuerzo y la cena - otra comida ligera:

• Un pequeño trozo de fruta o un vaso de zumo recién exprimido, preferiblemente de verdura.

Cena– ligero y sabroso:

• 100-200 gramos de carne magra de ternera, conejo, pavo, pollo, pescado o legumbres;
• Ensalada a base de col, zanahoria y otras verduras ricas en fibra.

Y finalmente un par de horas antes de acostarse:

• Un vaso de kéfir, achicoria o beber yogur sin azúcar.

A lo largo del día podrás beber cantidades ilimitadas de agua, té verde y bebidas de achicoria con extractos naturales de rosa mosqueta, jengibre o ginseng.

Los tamaños de las porciones son aproximados y dependerán de parámetros individuales: ingesta diaria de calorías, tasa de pérdida de peso y otros factores individuales. En cualquier caso, es mejor consultar a un nutricionista.

Una nutrición adecuada es un hábito muy saludable. Esta es una oportunidad no solo para perder peso, sino también para mantener la salud. El artículo proporcionará deliciosas recetas de alimentación saludable para el desayuno, el almuerzo y la cena.

El desayuno es la primera comida del día. No sólo debe ser saludable, sino también sabroso. La primera comida puede consistir en papilla, fruta y requesón. También puedes elegir una opción de desayuno más sustanciosa con carne y verduras.

Nutrición adecuada: desayunos (recetas)

Gachas de avena "Minuto"

Para prepararlo, tome:

• 1 vaso de leche al uno por ciento (preferiblemente con una vida útil corta);
• 2 cucharadas de copos de avena grandes (cocción lenta);
• 1/3 plátano maduro;
• 1 cucharadita de miel natural fina;
• 1 cucharada de arándanos o frambuesas congeladas.

Pasos de cocción

• Por la noche, vierte leche sobre el cereal. Cubrir con una tapa y colocar en el frigorífico.
• Por la mañana, coloque la papilla semiacabada en el microondas durante unos minutos.
• Mientras tanto, corta el plátano en cubos.
• Agregue miel, bayas y plátano a la papilla caliente.
• Remueve y come, despacio y con gusto.

Plato de calabaza y manzana para el desayuno

Para prepararlo, tome:

• 300 g de calabaza pelada y sin semillas;
• 2 manzanas verdes firmes de variedades ácidas;
• 15 g de aceite vegetal;
• canela en rama;
• 2 cucharadas de miel.

Pasos de cocción

• Picar la calabaza en cubos (no es necesario picarla, de lo contrario existe el riesgo de que se desintegre).
• Descorazona las manzanas y córtalas en rodajas.
• Coloca la calabaza y las manzanas en una olla de hierro fundido de teflón, agrega aceite vegetal y medio vaso de agua.
• Cocine a fuego lento tapado durante 15 minutos a fuego medio.
• Retirar de la estufa. Agrega canela y miel. Mezcla.
• Este plato es apto tanto para el desayuno como para la merienda. También se puede utilizar como postre.

Nutrición adecuada: almuerzo (recetas)

El menú del almuerzo puede consistir tanto en el primer plato como en el segundo. Puedes comer media ración de sopa y parte de la segunda. No debes comer en exceso.

Sopa “Verde” con acedera y espinacas

Para prepararlo, tome:

• 400 g de ternera;
• 1 manojo de acedera joven;
• 1 manojo de espinacas;
• medio manojo grande de cebollas verdes;
• un tercio de un manojo de eneldo tierno y fresco;
• puntas de remolacha tiernas;
• 2 huevos de gallina;
• 3 cucharadas de crema agria baja en grasa;
• 1 cebolla grande;
• 2 cucharadas de cualquier aceite vegetal;
• laurel seco, granos de pimienta negra, sal gema;
• un cuarto de limón;
• 150 ml de zumo de tomate o tomate rallado.

Pasos de cocción

• Vierta agua fría y limpia (filtrada) sobre la ternera. Cocine durante una hora, quitando la espuma.
• Pelar la cebolla y picarla finamente en cubos.
• Saltear en una sartén durante unos cinco minutos. Luego agregue el jugo de tomate y la crema agria. Cocine a fuego lento durante unos minutos más.
• Hervir y pelar los huevos. Cortar en cubos.
• Agregue al caldo espinacas, acedera, cebolla, eneldo y hojas de remolacha picadas al azar. Las remolachas se pueden cortar en trozos más pequeños.
• Cocine por cinco minutos, agregue sal a su gusto.
• Agregue a la sopa cebollas guisadas con tomates y crema agria y huevos picados.
• Déjalo hervir, cocina por otros dos minutos. Agrega el laurel y unos granos de pimienta.
• Exprime el jugo de limón en la sopa. Cocine a fuego lento durante varios minutos.

Esta opción de nutrición adecuada (sopa) es una receta muy saludable para niños y adultos.

Sopa cremosa de pollo con calabacín

Para prepararlo, tome:

• 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel;
• 2 calabacines tiernos o calabacines;
• 1 cebolla blanca;
• 1 zanahoria grande;
• 1\2 manojo de perejil;
• unas cucharadas de crema agria baja en grasas;
• sal.

Pasos de cocción

• Enjuague la pechuga, córtela en trozos, agregue agua fría hasta cubrir un centímetro.
• Cocer durante veinte minutos, descalcificar.
• Agregue el calabacín, la cebolla y las zanahorias picados en trozos grandes a la cacerola.
• Cocine hasta que todas las verduras estén completamente cocidas.
• Agregue perejil picado en trozos grandes.
• Cocine a fuego lento durante unos cinco minutos.
• Coloque la sopa en un bol y mezcle con una licuadora hasta que quede suave.
• Regresar al fuego y dejar hervir. Agrega sal a tu gusto.
• Servir caliente añadiendo una cucharada de crema agria. Puedes secar galletas de centeno. También es muy sabroso.

Cena: nutrición adecuada (recetas)

Pechuga de pollo “Ternura” con salsa de yogur

Para prepararlo, tome:

• 1 pechuga de pollo deshuesada y fría;
• 300 g de yogur natural desnatado sin azúcar;
• 3 dientes de ajo;
• 1/3 manojo de eneldo tierno;
• laurel seco, sal marina, guisantes;
• 1-2 pepinos;
• 1 cebolla con cáscara.

Pasos de cocción

• Pelar la pechuga, lavar y cubrir con agua fría. Llevar a ebullición la pechuga, quitarle la espuma, añadir un poco de sal, añadir el laurel y la pimienta de Jamaica.
• Lavar bien la cebolla y cortarla en cruz. ¡No limpies! Echar al caldo hirviendo.
• Cocine por 30 minutos a fuego medio.
• Dejar enfriar en el caldo, después de cortar en 8-10 trozos.
• Enfriar el yogur en el frigorífico, añadir un poco de sal, añadir el ajo (finamente picado) y el eneldo picado.
• Coloque las rodajas de pollo en un plato, vierta sobre la salsa y sirva con pepino fresco.
• También puedes agregar pepino a la salsa. Luego primero debes molerlo en un rallador grueso.

Una receta deliciosa y rápida para una nutrición adecuada en una olla de cocción lenta: guiso de verduras con pavo

Para prepararlo, tome:

• 500 gramos de filete de pavo (son adecuadas tanto la carne roja como la blanca);
• 1 berenjena grande;
• 1 cebolla mediana;
• 1-2 calabacines tiernos;
• 1 zanahoria;
• 2 tomates maduros;
• 200 g de col blanca;
• 3 dientes de ajo;
• 1 manojo de eneldo fresco;
• 1 cucharada de aceite vegetal;
• sal, especias, jugo de limón.

Pasos de cocción

• Configure la multicocina en el modo "Freír".
• Vierte el aceite en un bol y caliéntalo. Eche la carne de pavo cortada en tiras medianas. Freír durante 10 minutos.
• Pelar las cebollas, las zanahorias, las berenjenas y los calabacines. Cortar en cubos de tamaño mediano.
• Triture el repollo.
• Rallar los tomates.
• Picar finamente el ajo y el eneldo.
• Agrega todas las verduras a la carne, mezcla y agrega sal al gusto. Añadir 100 ml de agua (agua hirviendo). Cerrar la tapa. Configure la multicocina en modo "Guisado" durante 30 minutos.
• Abra la tapa, agregue los tomates rallados, las hierbas con ajo y 2 cucharadas de jugo de limón. Si lo desea, puede incluir especias en la receta.
• Cierre la multicocina y continúe cocinando a fuego lento durante otros cinco minutos.
• El guiso se puede servir frío o caliente.

Recetas de una nutrición adecuada para bajar de peso.

"Avena" - una receta para una nutrición adecuada

Esta receta no sólo es saludable, sino también deliciosa. Muy bueno para quienes quieren adelgazar. Además, es bastante fácil de preparar. Incluso los cocineros novatos pueden hacerlo.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de avena finamente molida;
• 2 cucharadas de salvado de trigo o avena;
• 2 huevos de gallina;

Proceso de cocción

• Vierta agua hirviendo sobre el salvado y los copos de avena hasta que queden cubiertos.
• Remueve hasta que quede una papilla no muy espesa.
• Agrega los huevos batidos hasta que quede suave.
• Hornee en una sartén antiadherente como si fueran panqueques.
• Puede utilizar yogur, puré de frutos rojos frescos, miel o requesón como salsa.

Esta receta de una nutrición adecuada para todos los días diversificará la dieta de alguien que está perdiendo peso. Si horneas panqueques de avena de gran diámetro, puedes condimentarlos con diferentes rellenos. El relleno se coloca sobre la mitad del panqueque y se cubre con la otra mitad.

Relleno de requesón y hierbas. Combine requesón bajo en grasa con yogur sin azúcar, perejil y un diente de ajo.

Relleno de verduras. Pepino, zanahoria, tomate, cebolla, apio cortado en tiras. Revuelva, agregue sal.

Relleno de pollo y champiñones. Corta la pechuga de pollo hervida en cubos. Picar también los champiñones hervidos al azar. Mezcle el pollo, los champiñones con el yogur sin azúcar y agregue sal.

Con tales rellenos, la avena es adecuada tanto para el desayuno como para un almuerzo abundante.

A los niños se les puede ofrecer una opción rellena de fruta y miel, requesón dulce con orejones o pasas.

Nutrición adecuada (recetas para la semana): ¿cómo organizarse?

A primera vista, parece que mantener una dieta saludable es increíblemente difícil. Es necesario comer alimentos frecuentes, variados y también saludables. ¿Cómo puedes organizarte para que todo esto no sea una carga, sino un placer?

Primero, debes crear un menú de muestra para la semana. Esto no llevará mucho tiempo. Es mejor anotar su plan de alimentación en una hoja de papel y pegarlo al frigorífico.

El siguiente paso es crear una lista de compras para la misma semana. Esto tampoco será difícil, porque la nutrición es la correcta, por lo que no necesitamos productos complejos, aditivos ni especias.

Sólo queda la compra diaria de lácteos y productos lácteos fermentados, hierbas frescas y algunos artículos pequeños.

También puedes cocinar durante varios días. Por ejemplo, el lunes, desayuno con trigo sarraceno. El martes se sirve el mismo trigo sarraceno para el almuerzo. Ahorrar tiempo. Es fácil preparar pechuga de pollo estofada durante varios días. Puedes hacer un salteado de verduras. Lo principal es el deseo.

Diez pasos para comer sano

No todo el mundo puede soportar un cambio repentino en la dieta. Por eso, es mejor ir cambiando poco a poco tus hábitos gastronómicos.

• Reemplace la mayonesa con crema agria baja en grasa o yogur natural.
• Prepare una ensalada con verduras frescas todos los días.
• Intente hervir, hornear, guisar y no freír.
• Come dos frutas al día. ¡Incluso si no te apetece!
• No le pongas demasiada sal a tu comida.
• Reemplace sus platos de almuerzo y cena por otros más pequeños.
• Saca los ketchup, salsas, mermeladas y leche condensada del frigorífico.
• Establezca como regla beber agua de una hermosa jarra. Colóquelo en un lugar visible. De esta forma atraerá tu atención.
• Haga pajitas de verduras para picar. Son adecuados el pepino, las zanahorias, el repollo y el apio.
• No compre embutidos y embutidos más de una vez al mes.

Estas reglas no son muy complicadas, pero te ayudarán a adquirir los hábitos adecuados y pasar gradualmente a una alimentación saludable.

Nutrición adecuada: recetas sencillas (video sobre cómo cocinar tilapia sobre una almohada de cebolla con queso)

Presentamos a su atención una receta para un plato de tilapia fácil de preparar. La tilapia es un pescado de agua dulce que contiene unas cien Kcal. Es bajo en grasas y apto para nutrición dietética. El pescado se cocina muy rápido. Además, se suele vender en forma de filete, lo que facilita el proceso de cocción.

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Hablaremos de cómo comer sano. Cada categoría de personas tendrá su propio menú. Definitivamente veremos qué alimentos son saludables.

No ignoremos la comida chatarra. En este apartado también lo mencionaremos como advertencia de peligro para la salud humana.

Todos los artículos irán al final. Pero antes de empezar te recomiendo que leas la información sobre alimentación saludable. Ella va abajo. Estoy seguro de que aquí encontrará mucha información útil para usted.

10 alimentos saludables

Empecemos por ver 10 alimentos saludables a los que todos deberíamos prestar atención. Por supuesto, existen muchos otros alimentos saludables. Pero, lamentablemente, no puedes enumerarlos todos. Por tanto, por ahora nos limitaremos a diez.

En principio, son suficientes para la vista. Estos productos le ayudarán a mejorar su salud y normalizar una nutrición adecuada. Conozcamoslos con más detalle a continuación.

El brócoli es rico en fibra, sales de ácido fólico, potasio y calcio. También existen sustancias especiales que pueden reducir la probabilidad de enfermedades cardiovasculares.

Nunca cocine demasiado el brócoli. Esto destruye todos los microelementos beneficiosos necesarios para nuestro organismo.

Algunas personas creen que las patatas son malas para nosotros. Pero, afortunadamente, esto no es del todo cierto. Sí, si lo fríes o comes patatas fritas, ese producto hará más daño que bien.

Pero si, por ejemplo, hornea patatas en papel de aluminio, se conservarán todas sus propiedades beneficiosas. Por eso las patatas también son útiles.

Por su alto contenido en antioxidantes, las hojas de lechuga son muy beneficiosas para nosotros. Contienen muchas vitaminas, además de selenio, zinc, calcio, hierro y otras sustancias beneficiosas.

Asegúrese de recordar que las hojas de lechuga siempre deben consumirse frescas. De esta forma se conservan las propiedades beneficiosas. Y al guisarlo o tratarlo térmicamente, todas estas propiedades se pierden.

Utilice 100 gr. comer salmón o trucha grasos más de 4 veces por semana cubre completamente las necesidades del cuerpo de ácidos grasos omega 3. Necesitamos estos ácidos para el buen funcionamiento del sistema nervioso, así como para el metabolismo.

Vale la pena señalar que puedes encontrar muchas proteínas en el salmón. En 100 gr. Este pescado se puede conseguir hasta 26 gramos. proteína. Esto es mucho más que en la carne o el pollo. Entonces, para un buen crecimiento muscular, asegúrese de comer salmón.

Mucha gente afirma que los huevos son muy dañinos. Pero, afortunadamente, esto no es del todo cierto.

En general, la clara y la yema del huevo de gallina son muy beneficiosas para nosotros. Y el colesterol que contienen no tiene nada que ver con el aumento del colesterol en sangre.

Los huevos son una excelente fuente de proteínas de fácil digestión. Esto es especialmente importante para los atletas que realizan una gran actividad física.

Una taza de avena natural es un fantástico alimento para el desayuno. Como cualquier otro cereal, la avena contiene mucha fibra, lo que ayuda a la digestión.

También vale la pena mencionar que la avena se prepara a partir de cereales secundarios y contiene muchos carbohidratos complejos. De esta forma no tendrás hambre hasta la hora de comer.

Este es un gran producto que le ayudará a deshacerse de los refrigerios cortos.

Sí, este es el mismo limón. Desafortunadamente, a mucha gente no le agrada. ¡Pero en vano! Después de todo, este también es un producto alimenticio muy saludable para los humanos.

Si usas un limón todos los días, puedes alcanzar la norma al 100%. vitamina C. También aumenta el nivel de colesterol bueno y fortalece los huesos.

Asegúrese de intentar condimentar sus ensaladas con jugo de limón. Y por supuesto, no olvides poner una rodaja de limón en tu té. De esta forma su bebida no sólo será sabrosa, sino también saludable.

También cabe mencionar que las pectinas, que se encuentran en las naranjas y los limones, contribuyen al proceso de digestión. Por tanto, consume al menos unas cuantas rodajas cada día.

Los frutos secos son muy ricos en hierro, zinc, fósforo y magnesio. Al comerlos reducimos el nivel de colesterol en sangre debido a las grasas monoinsaturadas. Los frutos secos también reducen el desarrollo de diversas enfermedades cardíacas.

Sin embargo, hay que recordar que los frutos secos son muy ricos en calorías. Por eso, recomiendo no comer más de 30 gramos al día.

Quien come frecuentemente fresas, arándanos y otras bayas sufre menos de trastornos de la memoria y falta de pensamiento lógico.

También debido a polifenol En estas bayas, las personas son menos obesas. Porque el polifenol previene la formación de células grasas adicionales.

Las fresas también son muy útiles para los pacientes hipertensos. Esta baya tiene un efecto beneficioso sobre la normalización de la presión arterial alta en humanos.

Agua

El agua se considera, con razón, una de las fuentes importantes de nutrición. Después de todo, la vida misma es imposible sin agua.

Desgraciadamente, la calidad del agua potable suele estar lejos de ser la ideal. Por tanto, es recomendable beber únicamente agua probada obtenida en zonas ecológicamente limpias.

Estos fueron los 10 alimentos más saludables para los humanos. Por supuesto, existen muchos alimentos saludables en el mundo. Pero primero, preste atención a lo mencionado anteriormente.

Alimentos saludables para el hígado

Pasemos a una nutrición saludable para el hígado. Probablemente sepas que el hígado es un órgano único. Su función principal es neutralizar los productos tóxicos del organismo.

No importa de qué manera, el hígado descompone todas las toxinas. También se sintetizan ácidos biliares. Esto es importante para la digestión. El hígado también produce la síntesis de proteínas inmunes.

¡Pero no es tan importante!

Lo principal es proteger el hígado y no alterar su trabajo. Por eso, quiero brindarte algunos alimentos muy saludables que ayudan a realizar diversas funciones del hígado.

La cúrcuma contiene una sustancia curcumina. Ayuda a las células del hígado a producir mejor ácidos biliares. Por lo tanto, es mejor liberar la vesícula biliar de su contenido. Por lo tanto, no hay estancamiento ni formación de cálculos biliares.

Vale la pena decir que con una mala nutrición y una mala calidad de la bilis, se forman cálculos en la vesícula biliar. La curcumina hace que la vejiga se vacíe y evita que se formen estos cálculos.

Como se mencionó anteriormente, el hígado realiza la función de eliminar toxinas del cuerpo. Algunas de estas toxinas pueden actuar como carcinógenos. Estas son sustancias que causan cáncer.

Y la composición del brócoli incluye una sustancia. isotiocianato. Ayuda al hígado a afrontar mejor la desintoxicación.

Probablemente hayas notado que tiene un olor acre debido a alicina. Esta sustancia tiene 2 funciones:

1. ayuda a vaciar la vesícula biliar;
2. reduce el nivel de colesterol en la sangre.

Así, el ajo, gracias a la alicina, interviene en una serie de procesos que permiten que el hígado se mantenga sano.

Por supuesto, existen otros alimentos que son buenos para el hígado. Pero antes, recuerda al menos 3 productos principales que aportan mayor eficiencia en tu trabajo.

Comida saludable para niños.

Hablemos de alimentación saludable para niños. El menú infantil debe incluir productos tanto de origen animal como vegetal.

Además, la calidad de los productos saludables es importante para la salud de los niños. Toma sólo los más frescos y sin químicos.

Preste siempre atención a la composición de los alimentos. Incluso en los alimentos para bebés a veces se añaden ingredientes completamente indeseables.

Además, los padres deben limitar a sus hijos a un horario determinado para comer. Es decir, debería ser:

• desayuno con carbohidratos de fácil digestión (papilla, requesón);
• almuerzo con plato caliente y segundo plato;
• merienda con jugo, producto lácteo o fruta;
• una cena más ligera con una bebida láctea.

Tenga en cuenta que al comer se debe observar un ambiente tranquilo. No utilice música alta ni televisión.

Asegúrese de contarles e intimidar a sus hijos sobre la comida chatarra. Explíqueles por qué no deben comer esos alimentos y que pueden suceder cosas terribles.

Nunca prives a los niños de los dulces. ¡Sí, es dañino! Sin embargo, no recomiendo privar por completo a su hijo de los dulces. Este es uno de los momentos maravillosos de la infancia. Por lo tanto, no debes deshacerte de él por completo. Sólo necesitas saber cuándo parar.

No uses dulces como recompensa. Así es como acostumbras a tu hijo a las cosas dañinas.

Desde la primera infancia, formar en los niños el hábito de una nutrición adecuada. Hablaremos de esto a continuación.

Comer saludable en familia

Mantén una dieta saludable con tu familia. Recuerde que son los padres los que son objeto de imitación para el niño. Por eso, sabed siempre que vuestros hijos siguen vuestro ejemplo.

No es ningún secreto que los niños empiezan a utilizar malas palabras precisamente en aquellas familias en las que suelen pelearse.

Los niños pequeños también adoptan todo lo demás. Incluyendo reglas de nutrición. Por lo tanto, si quieres que tu hijo coma adecuadamente, empieza por ti primero.

Si come constantemente varias hamburguesas, bollos, etc., su hijo se sentirá atraído por estos productos. Por tanto, será mucho más difícil demostrarle lo contrario.

¿Cómo puedes demostrarlo si mamá y papá comen ellos mismos todo tipo de basura? Y luego empiezan a demostrar algo más.

Así que empieza siempre por ti mismo. Sea un buen modelo a seguir para su hijo.

Viajes de compras

Cuando vaya de compras, trate de llevar a su bebé con usted con frecuencia. Así recordará los productos útiles que deben comprarse. En el futuro, le resultarán familiares.

Asegúrese de dejarle elegir los productos él mismo. Haz algo parecido a un juego. Así podrás acostumbrar fácilmente a tu bebé a las verduras y frutas.

Involucrar a los niños en el proceso de cocción.

El niño debe participar en el proceso de preparación de alimentos saludables. Entonces él se interesa. Hay muchas ganas de probar el plato preparado.

Asegúrate de dejarle cocinar aquellas verduras y frutas que él mismo elija.

Experimenta con la forma en que sirves tu comida.

No te olvides del proceso de preparación de los platos. Por ejemplo, puedes utilizar un bonito diseño del plato para que le guste al niño. De esta manera incitarás a tu bebé a comer alimentos saludables.

Si le das algunas verduras, prueba diferentes opciones de corte. Se puede cortar en bonitos cubos, diamantes o círculos. Todo esto afecta el interés del bebé.

Así que si tu hijo no come verduras, prueba a cortarlas de una forma especial o dárselas sin cortar. En general, experimente.

Incluso puedes poner caras divertidas en un plato o hacer manualidades con colores brillantes y hermosos. Esto también ayuda a enseñar a los niños a comer adecuadamente.

Alimentos saludables para mujeres embarazadas.

Hablemos un poco de nutrición saludable para mujeres embarazadas. Esto es muy importante para quienes llevan un niño dentro de sí. Después de todo, aquí es necesario alimentar constantemente la fruta. Y esto requiere mucho esfuerzo y tiempo.

¡Utilizamos sólo alimentos saludables! Después de todo, la futura madre debe recibir todo lo que necesita para ella y su hijo. También es muy importante que los alimentos sean seguros.

Es decir, las cuestiones de seguridad alimentaria son la máxima prioridad en este período de tiempo.

Por este motivo, la Organización Mundial de la Salud no recomienda el uso de este tipo de pescado en el menú de una mujer embarazada. (atún o tiburón).

Biorritmia de la nutrición.

También es necesario utilizar todos los demás productos alimenticios con prudencia. Para hacer esto, debe utilizar las reglas de los biorritmos nutricionales.

¿Lo que es?

Tenemos productos que funcionan muy bien por la mañana. Pero es muy indeseable utilizarlos por la noche.

Y viceversa.

Hay algunos alimentos que es mejor consumir sólo por la noche. Por lo tanto, es necesario distribuir adecuadamente los alimentos a lo largo del día.

Dieta hasta las 15:00

Los carbohidratos son esenciales para los desayunos y meriendas de la mañana. El cuerpo necesita energía por la mañana. Podemos obtenerlo de cereales integrales. Por ejemplo, de arroz o trigo sarraceno.

Las gachas de avena combinadas con verduras también funcionan bien. Es decir, si combinas las gachas de la mañana con verduras de temporada. (verduras, remolacha, zanahoria...), entonces dicho producto funcionará mejor.

También es una buena idea incluir fruta como merienda por la mañana. Por ejemplo, manzanas de temporada, cítricos o kiwi. Son ricos en vitaminas esenciales para las mujeres embarazadas.

Pero por la noche no es recomendable consumir carbohidratos. Aportan demasiada energía que el cuerpo no puede afrontar por la noche.

Como resultado, todo el exceso se convierte en grasa. Por eso, en la primera mitad del día, coma cereales y frutas.

Dieta después de las 15:00

Para las cenas es importante aportar aquellos alimentos que sean un recurso para los procesos de recuperación.

Nuestro cuerpo se recupera por la noche. Y si le damos proteínas ligeras, obtenemos todo lo necesario para estos procesos.

Proteína ligera- Esta es una proteína que tiene tiempo de descomponerse y actuar en el cuerpo incluso antes de acostarse. Estos incluyen mozzarella, huevos, pescado de mar o carnes blancas magras.

Todos los alimentos ligeros en proteínas deben combinarse con verduras sin almidón. Es decir, en lugar de zanahorias, es mejor tomar verduras o pimientos morrones. Son mucho más efectivos.

Comida saludable para bajar de peso.

Hablemos de nutrición saludable para bajar de peso.

¿Cuántas veces al día debe comer una persona?

Este número es 5. Cinco veces es la dosis óptima para una nutrición adecuada. ¿Qué necesitas comer para mantener tu figura en buenas condiciones?

Echemos un vistazo a estas entradas:

1. Desayuno- la comida mas importante del dia. La energía principal se recoge en el desayuno. Se compone de carbohidratos. Principalmente papilla. Hay muchos tipos de ellos. Por tanto, no importa qué tipo de cereales comas. Pero lo mejor es comer avena o trigo sarraceno.
2. Pequeño refrigerio- un poco de alimento para el cuerpo entre el desayuno y el almuerzo. Recomiendo utilizar frutas, verduras o productos lácteos. Lo principal es alternar diferentes snacks cada día. Es decir, algún día, fruto. Segundo día, verduras y demás.
3. Cena- una comida completa. Aquí debes cumplir con la ley de un plato. Sólo existe lo primero o sólo existe lo segundo. Pero no todos juntos. También recomiendo usar alternancia. Algunos días usamos sopas. El segundo día utilizamos platos para el segundo. Por ejemplo, una guarnición de verduras + carne o pescado. Puedes agregar mariscos al pescado.
4. Un escaso refrigerio- refrigerio entre el almuerzo y la cena. Utilizamos productos lácteos fermentados o verduras. No consumimos carbohidratos bajo ningún concepto. Es mejor no consumirlos después de las 15:00 horas.
5. Cena- debería ser lo más fácil porque en este momento el cuerpo se está preparando para dormir. Recomiendo usar verduras. También puedes utilizar pescado o marisco.

Estas son las reglas básicas de una alimentación saludable para adelgazar. Sin embargo, recomendaría todo esto a aquellos que estén bien con su peso. Después de todo, es necesario mantenerse en forma constantemente.

También tenga en cuenta que debe haber agua en cada punto. Con agua, los alimentos serán más fáciles de digerir.

Todo el mundo debería recordar esta regla: ¡los cereales saludables son la base de una dieta sana!

Incluso hay un dicho: "La sopa y las gachas son nuestro alimento". Si tomamos este dicho, entonces sólo en la antigua Rusia había alrededor de 60 variantes de sopa de repollo. Y aún más papilla.

por su cuenta papilla es un producto asombroso. Incluso se sirvió como plato festivo.

En general, algunos consideran que la cocina tradicional rusa es bastante primitiva. (sopa de repollo y gachas y nada más). Pero esto es sólo a primera vista.