Efectos secundarios de la espirulina. Dosis por día

algas espirulina Pertenece al grupo verde de las algas. Se ve así: está pintado en color verde oscuro, azul verdoso o esmeralda y tiene forma de espiral (ver foto), por lo que recibió el nombre apropiado. El olor a algas es específico, con notas de pescado. El sabor de la espirulina también es específico y, por lo tanto, se usa con mayor frecuencia con otros productos alimenticios, pero en ningún caso se puede procesar térmicamente para que no pierda sus propiedades beneficiosas y curativas.

Esta planta necesita un ambiente alcalino. Hasta la fecha, solo quedan 3 lagos en los que se puede encontrar: Texcoco, Chad, Chinghai.

Puedes comprar el alga espirulina en forma de cápsulas, suplementos dietéticos y en forma de polvo.

¿Cómo elegir y almacenar?

El alga espirulina debe seleccionarse y almacenarse adecuadamente, ya que este producto no solo es una excelente adición a sus comidas, sino también un complemento alimenticio muy útil. Para que traiga el mayor beneficio posible al cuerpo, la espirulina debe ser de alta calidad. Le sugerimos que tome nota de algunas recomendaciones que le ayudarán en la elección del producto.

• Para empezar, pregunta al vendedor si tiene certificados de calidad que demuestren que el producto ha pasado los controles necesarios.
• Asegúrate de que tu tienda sea higiénica.
• Al elegir el alga espirulina en polvo, asegúrese de prestar atención a la fecha de caducidad indicada en el paquete. También asegúrese de que el paquete no esté dañado y tampoco almacenado en niveles de humedad inaceptables.
• La espirulina fresca es de color verde oscuro y parece hojas de lechuga. Si ve manchas oscuras en la superficie del producto, las algas están extrañamente rizadas o marchitas, es mejor rechazar dicha compra.
• Cuando compre algas en forma de hojuelas o tabletas para usar en el tratamiento de ciertas enfermedades, asegúrese de que el producto sea de alta calidad averiguando la información sobre el proveedor, así como la fecha de vencimiento.

Al elegir algas espirulina frescas, secas, enlatadas o de cualquier otra forma, dé preferencia a los vendedores de confianza. También es mejor no apresurarse a comprar un producto que se vende con descuento, ya que seguramente no será de alta calidad.

En cuanto al almacenamiento de algas, depende de la forma en que haya adquirido este producto. El polvo de espirulina, así como las tabletas y los copos, deben almacenarse en un recipiente o bolsa hermética en un lugar oscuro y seco. Las algas marinas enlatadas se almacenan mejor en el refrigerador y se consumen dentro de los dos días posteriores a la apertura del frasco. La espirulina fresca debe usarse para cocinar inmediatamente después de la compra, ya que de esta forma el producto tiene una vida útil extremadamente corta y pierde rápidamente sus cualidades positivas.

Características beneficiosas

Los beneficios del alga espirulina radican en su composición química. Contiene una gran cantidad de aminoácidos que mejoran el metabolismo, y además ayudan a limpiar el organismo de toxinas. Este producto contiene muchas proteínas, que son importantes para la vida normal.

La composición de la espirulina sola es casi idéntica al complejo de suplementos que utilizan los deportistas en su dieta.

En esta alga hay ácido glutámico, necesario para las células cerebrales, por lo que el consumo regular de espirulina ayuda a mejorar la memoria.

La composición también incluye arginina, una sustancia que limpia la sangre, así como inositol, que ayuda a reducir el colesterol y eliminar los carcinógenos del cuerpo.

Hay tiamina en esta alga, una sustancia que es importante para las personas que se cansan rápidamente, tienen problemas con el sistema nervioso y el ritmo cardíaco.

Con un consumo regular, la espirulina ayuda a normalizar la presión arterial y fortalecer el sistema inmunológico.

El alga espirulina tiene un efecto positivo en el cuerpo humano con un uso adecuado y regular. Con la ayuda de este producto, las mujeres y los hombres pueden deshacerse de diversas enfermedades, así como prevenir su aparición. No es raro que esta alga se use en la medicina popular, ya que las propiedades medicinales del ingrediente pueden proporcionar beneficios para la salud. También hay análogos de este producto, pero hablaremos de ellos un poco más adelante. Ahora vamos a familiarizarnos con las propiedades beneficiosas de la espirulina.

Además, muchos están interesados ​​en saber si es posible tomar espirulina con esquizofrenia. La respuesta es inequívoca: ¡no solo posible, sino necesario! Además, este producto tendrá un efecto beneficioso sobre el cuerpo en el tratamiento de la epilepsia y los cambios de personalidad relacionados con la edad.

El tiempo que tomará la espirulina depende del propósito para el que lo haga. La mayoría de las veces se consume después de las comidas y el método de aplicación puede ser diferente. Se agregan algas frescas a ensaladas y refrigerios, el polvo de espirulina se disuelve en agua o té, y las tabletas simplemente se lavan con agua. Lo mejor es discutir la duración del producto con su médico por adelantado.

Spirulina, chlorella y algas: ¿cuál es la diferencia?

La espirulina, la clorella y las algas marinas son variedades de algas comestibles que comparten muchas similitudes, por lo que es fácil confundir los alimentos entre sí. Sin embargo, también tienen diferencias. En nuestro artículo, puedes familiarizarte con ellas para poder comprar exactamente las algas que necesitas. Para esto, sugerimos estudiar una pequeña pero informativa tabla que describe cada variedad de algas.

espirulina	Chlorella	Quelpo
La espirulina contiene una gran cantidad de antioxidantes, así como microelementos útiles, que, una vez ingeridos, fortalecen el sistema inmunológico. Además, el producto también se usa para curar heridas y también se usa en dietas para bajar de peso. La espirulina tiene un color verde intenso con un tinte azul y se puede encontrar en las tiendas en varias formas: fresca, seca, en tabletas y en copos.	Chlorella es de color verde oscuro y rica en clorofila. Su cantidad supera significativamente el contenido del mismo componente en otras variedades de algas, por lo que la chlorella se considera útil para personas que necesitan eliminar toxinas del cuerpo. Chlorella se puede encontrar en la tienda en forma seca y también se puede comprar en tabletas en la farmacia.	Laminaria tiene un alto contenido en yodo, gracias a lo cual el uso de este ingrediente le permite normalizar el funcionamiento de la glándula tiroides. El alga tiene un color marrón verdoso y se usa más comúnmente en la cocina que en la medicina tradicional. Laminaria se sirve como plato principal y también se agrega a sopas y bocadillos. El producto pertenece a la categoría de algas pardas y se vende en forma fresca, enlatada y seca.

La diferencia entre la espirulina, la clorella y las algas marinas no es solo en apariencia, sino también en su composición. Por esta razón, este tipo de algas se utilizan para diversas enfermedades, tienen diferentes métodos de cocción, así como sabores y aromas completamente diferentes.

¿Cómo tomar para bajar de peso?

El alga espirulina es un producto versátil que se utiliza a menudo para perder peso. El hecho es que este ingrediente, cuando se usa, envuelve el estómago desde el interior, prolongando la sensación de saciedad durante mucho tiempo. Además, hay una lista de propiedades útiles de la espirulina que contribuyen a la pérdida de peso:

• el uso de algas ayuda a reducir los niveles de azúcar y colesterol en sangre;
• fortalece el sistema inmunológico;
• mejora y normaliza el trabajo del sistema endocrino y estabiliza la producción de hormonas necesarias;
• ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo que impiden que los componentes útiles de los alimentos se absorban correctamente;
• acelera el metabolismo.

Debe tomar espirulina para bajar de peso correctamente, de lo contrario, el uso de esta alga no tendrá sentido. Es mucho más fácil abastecerse de pastillas para esto, ya que será más conveniente beberlas que usar un producto seco o fresco. Al mismo tiempo, debe saber que las tabletas reales que tienen espirulina en su composición se distinguen por un color azul verdoso oscuro y un olor específico.

Las algas frescas costarán un poco más y también son bastante difíciles de encontrar. Sin embargo, dicho producto contendrá oligoelementos más útiles. Tal espirulina se puede agregar simplemente a los platos dietéticos, siguiendo un menú bajo en calorías, pero las algas secas deben elaborarse. Esto se puede hacer de la siguiente manera: tome un vaso, llénelo con agua tibia (un poco más de la mitad de la capacidad), vierta cuarenta gramos de espirulina en polvo, luego revuelva bien la mezcla. Dicho cóctel debe beberse una vez al día, todas las mañanas, treinta minutos antes de las comidas.

Los comprimidos de espirulina se deben tomar dos veces al día, es decir, por la mañana y por la noche. A la vez, debe beber dos tabletas, mientras las lava con abundante agua. Si compró algas en cápsulas, no debe beber más de seis piezas por día.

Al comenzar a tomar espirulina para bajar de peso, no olvide tener en cuenta el hecho de que el curso es de al menos 25 días. Cuanto más sobrepeso, más tiempo debe tomar las píldoras. Además, cuando se sigue un curso de tratamiento para el exceso de peso con espirulina, es necesario suministrar agua al cuerpo más que en cualquier otro momento. Si durante los primeros días aparecen síntomas indeseables, es necesario abandonar dicho remedio para bajar de peso.

Uso en cosmetología

El alga espirulina se usa a menudo con fines cosméticos. En base a ella se elaboran mascarillas que actúan como agente rejuvenecedor, y también aumentan el tono de la piel y ayudan a eliminar las arrugas finas. Puedes usar algas en productos para el cuidado del cabello. Ayudan a mejorar el color natural, su estado general y aportan brillo al cabello.

En cosmetología, la espirulina se usa de manera bastante activa. Sobre esta base, se fabrican mascarillas para la cara y el cabello, envolturas corporales anticelulíticas, cremas para suavizar la piel del rostro y eliminar las arrugas, así como muchas otras cosas. Le sugerimos que se familiarice con las recomendaciones de nuestro artículo, en el que también encontrará recetas para varias máscaras y consejos para usar algas en el hogar.

Máscaras faciales

La espirulina se puede utilizar para hacer mascarillas faciales eficaces. Dependiendo de los demás ingredientes de la mascarilla, el producto puede ayudar a eliminar el acné, la hinchazón debajo de los ojos, las arrugas y los pliegues nasolabiales. Te sugerimos que tomes nota de varias recetas para hacer mascarillas de alga espirulina en casa..

• Para hidratación de la piel del rostro y alrededor de los ojos prepare el siguiente remedio: triture dos tabletas de espirulina hasta obtener un estado de polvo o cómprelas preparadas en una farmacia, vierta las algas trituradas con dos cucharadas de agua tibia potable, luego triture la pulpa de pepino fresco en gachas. Tome dos cucharadas de la mezcla resultante y agregue al resto de los productos, mezclando activamente el producto. Aplique la máscara terminada sobre la piel limpia y húmeda de la cara, distribuyéndola uniformemente sobre toda la superficie, y déjela actuar durante una hora. Después de esto, el producto debe lavarse con agua tibia.
• Contra arrugas y pliegues nasolabiales una mascarilla rejuvenecedora de espirulina ayudará. Para prepararlo, debe triturar una tableta de algas en polvo, agregar una cucharada de agua potable fría, así como una cucharada pequeña de miel, crema agria y aceite vegetal. Mezcla bien todos los ingredientes, y cuando la mezcla se vuelva homogénea, distribúyela uniformemente en la cara, dejando que se seque por completo. Después de eso, la máscara debe lavarse con agua tibia y jabón.
• Para tratamiento puntos negros puede preparar una máscara de este tipo en su cara: triture dos tabletas de espirulina en polvo, agregue una cucharada de gelatina regular, así como una cucharada y media de agua tibia, luego mezcle bien todos los ingredientes para obtener un homogéneo viscoso mezcla. Aplíquelo en las áreas problemáticas de la cara y déjelo durante dos horas, después de lo cual se debe lavar la máscara.
• También se puede preparar a partir de tabletas de espirulina mascarilla nutritiva Para la cara. Para ello, tritura dos comprimidos hasta convertirlos en polvo y rellénalo con dos cucharadas de agua a temperatura ambiente, añadiendo la misma cantidad de miel de abeja líquida. Mezcle bien los ingredientes, luego aplique la mezcla sobre la piel de la cara, distribuyéndola uniformemente en todas las áreas. Lavar la máscara después de una hora.

En cosmetología, el uso de espirulina para la preparación de mascarillas es muy popular no solo en el hogar, sino también en los salones de belleza. Con este producto para el cuidado de la piel, podrá proporcionarle juventud y elasticidad durante muchos años.

Para el cabello

Las tabletas de alga espirulina también se pueden usar para hacer máscaras que estimulan el crecimiento del cabello, previenen la caída del cabello y ayudan a combatir la caspa, los hongos, el cuero cabelludo graso o seco. Aquí hay algunas recetas caseras fáciles para usted..

• Para preparar una mascarilla contra la caída del cabello, debe realizar los siguientes pasos: tome una cucharada pequeña de polvo de espirulina (puede comprar tabletas preparadas o trituradas), agregue dos yemas de huevo, separándolas cuidadosamente de las proteínas, luego vierta una cucharada de jugo de limón recién exprimido y mezcle bien los ingredientes. Aplica la mascarilla resultante sobre el cabello limpio y húmedo, extendiéndola bien por las raíces, ponte un gorro de baño y envuélvete la cabeza con una toalla tibia. El producto debe mantenerse durante media hora, después de lo cual la máscara debe lavarse con agua tibia, pero no caliente, usando champú.
• Otra máscara ayudará a acelerar el crecimiento del cabello. Se puede hacer mezclando una cucharadita de aceite de sésamo, una cantidad igual de polvo de espirulina y dos cucharadas de arcilla curativa. El producto se frota en las raíces del cabello y se deja durante veinte minutos, después de lo cual la máscara se lava con agua y champú.
• Para eliminar la caspa y los hongos, así como otras enfermedades del cuero cabelludo, debe preparar una mascarilla para el cabello mezclando una cucharada de avena, una clara de huevo, una cucharada de espirulina en polvo (puede usar gachas de algas frescas trituradas en una licuadora) y una cucharada de agua potable tibia. Aplique la mezcla en las raíces del cabello y frótela con las yemas de los dedos durante varios minutos, luego deje la máscara durante media hora, luego enjuague con agua y champú.
• Si quieres dejar tu cabello brillante y fuerte, prepara la siguiente mascarilla: mezcla una cucharada pequeña de polvo de espirulina con dos cucharadas de jugo de zanahoria recién exprimido, agrega la yema de huevo y cinco gotas de jugo de limón, luego reparte la mezcla por el cabello y dejar durante media hora. Después del tiempo requerido, la máscara debe lavarse con agua y champú.

Cualquiera de las mascarillas para el cabello anteriores debe usarse no más de dos veces por semana. Además, trate de lavarse el cabello no más de tres veces por semana, de lo contrario, el cabello se ensuciará mucho más rápido.

para el cuerpo

La espirulina se utiliza en cosmetología como un medio para el cuerpo, realizando procedimientos de envoltura. Al mismo tiempo, es recomendable comprar algas no frescas o en tabletas, sino en polvo, ya que dicha espirulina tiene una molienda fina.

Preparar una mezcla para wraps es muy sencillo. Para ello, mezcle cuatro cucharadas grandes de yogur casero entero, dos cucharadas de miel fresca y dos o tres cucharadas de espirulina en polvo. Todos los ingredientes deben mezclarse bien y luego aplicarse a las áreas problemáticas del cuerpo que necesitan ser tensadas o hidratadas. Después de aplicar el producto en el cuerpo, envuélvalo con una película adhesiva y luego acuéstese debajo de una manta tibia durante media hora. Después del tiempo requerido, debe ducharse y enjuagar bien la mezcla del cuerpo. Se recomienda utilizar esta herramienta no más de tres veces por semana. En combinación con la actividad física, estas envolturas ayudan no solo a tensar la piel, sino también a eliminar la celulitis.

Uso en la cocina

El alga espirulina es un producto bastante popular que se utiliza en la cocina. Se pone en masa, tortillas, y también en ensaladas.

Gracias a este componente, el plato adquiere el sabor de la canela.

El alga espirulina es una excelente especia que, dependiendo de sus preferencias de sabor, se puede agregar a diferentes platos.

Sobre la base de tales algas, se preparan bebidas que saturan el cuerpo con vitamina B12 y proteínas. Se recomienda su introducción en la dieta de las personas que se adhieren a una dieta de alimentos crudos y veganismo.

Daño del alga espirulina y contraindicaciones.

El alga espirulina puede causar daño si existe una intolerancia individual al producto. Está contraindicado su uso para personas que tienen enfermedad renal crónica, así como para la hipertensión.

Las algas pueden causar daño si no se observan contraindicaciones. Estos incluyen los siguientes factores:

• hipotiroidismo;
• hemorragia interna;
• ataque;
• úlcera;
• trombosis;
• alergia o intolerancia individual.

Entre otras cosas, es necesario observar estrictamente la cantidad del producto que se toma por vía oral, ya que en caso de sobredosis, pueden aumentar las náuseas, la diarrea y la temperatura corporal. Además, no le dé espirulina a ancianos y niños menores de cinco años.

Con intolerancia individual al ingrediente, pueden ocurrir dolores de cabeza, espasmos musculares y pérdida del conocimiento. Lo mejor es consultar a su médico antes de tomar espirulina por cualquier condición médica.

¿Cómo cultivar espirulina?

Puede cultivar algas espirulina incluso en casa, si es problemático encontrarlas en la tienda. Con un ingrediente tan útil a mano, puedes preparar remedios, mascarillas y cremas que te ayudarán a mantener un cuerpo saludable. Le sugerimos que estudie cuidadosamente las condiciones para cultivar y criar algas para hacerlo usted mismo en casa.

Para cultivar espirulina, necesitarás una maceta, lámparas UV y un poco de conocimiento teórico. Debe recordarse que las algas crecen en agua mineral alcalina, y también requieren un régimen especial de temperatura y saturación de agua con dióxido de carbono. Para crear un entorno adecuado para la espirulina y el cultivo de algas, puede hacer lo siguiente:

• consigue un acuario grande de diez litros y llénalo con agua;
• vierta ciento cincuenta gramos de soda, veinticinco gramos de potasio, diez gramos de sal, un gramo de limón, cinco gramos de nitrato de potasio en el líquido, agregue diez mililitros de té verde de calidad y un gramo de sulfato de magnesio;
• lleve la temperatura del agua en el acuario a veintiséis grados;
• instale el compresor;
• comprar una cepa (esporas) de espirulina en empresas especializadas o de empresarios privados;
• poner las esporas en el acuario;
• encienda las lámparas ultravioleta.

No agregue otros componentes al acuario. Las algas crecen justo en las paredes del recipiente, por lo que después de unos días verás que el agua se ha vuelto verde. Además, cuando cultives espirulina, considera el hecho de que a esta cultura no le gusta el oxígeno. Por lo tanto, es mejor comprar una tapa de vidrio, que debe usarse para cubrir el acuario inmediatamente después de colocar las esporas dentro.

¿Qué se puede reemplazar?

Es muy posible reemplazar la espirulina en la cocina, la cosmetología y la medicina tradicional con productos de composición similar. Por ejemplo, en platos, esta alga se puede sustituir por otros aditivos activos y algas comestibles.

En medicina popular y cosmetología, la espirulina fresca se puede reemplazar con tabletas, cápsulas y polvo. Será aún más conveniente, ya que la composición de estos productos es similar a la composición de las algas frescas. Es por eso que la mayoría de los conocedores de la medicina tradicional, así como las azafatas experimentadas, recomiendan usar espirulina seca comprada en una farmacia para la preparación de productos medicinales o cosméticos en el hogar.

En Internet, encontramos un artículo que describe los beneficios de la espirulina de la manera más completa posible. Lo publicamos en su totalidad con un enlace a la fuente, por supuesto.

La espirulina es un producto alimenticio único. Los datos clínicos obtenidos en las principales instituciones científicas y médicas del mundo han demostrado que las sustancias biológicamente activas de la microalga natural Spirulina, actuando en combinación, tienen una alta actividad funcional y exhiben diversas propiedades.

Se ha descubierto que la espirulina:

• es fuente de vitaminas, aminoácidos esenciales, ácidos grasos poliinsaturados, antioxidantes, macro y microelementos;

• contiene las vitaminas y microelementos más importantes en forma orgánica, lo que facilita enormemente su absorción en el tracto gastrointestinal humano y nos permite recomendar el producto para la prevención de la deficiencia de microelementos y, sobre todo, las condiciones de deficiencia de hierro;

• normaliza y activa el metabolismo;
• mejora la digestibilidad de las vitaminas y los oligoelementos de los alimentos;
• contribuye a la normalización de la composición (aumenta el número de bacterias del ácido láctico) y la actividad funcional de la microflora intestinal;
• reduce el exceso de azúcar en la sangre, reduce la necesidad de medicamentos para reducir el azúcar e insulina en pacientes con diabetes mellitus;
• en alimentos para bebés contribuye a una asimilación más completa de los alimentos, reduce los riesgos de enfermedades gastrointestinales, mejora el sistema inmunológico, reduce significativamente la incidencia de infecciones respiratorias agudas, facilita la adaptación de los niños a las condiciones de las instituciones preescolares;
• aumenta la resistencia inespecífica del organismo a la acción de factores ambientales adversos;
• se une y elimina los xenobióticos del cuerpo;
• estimula la actividad del sistema hematopoyético;
• destruye las bacterias putrefactas y ayuda a regenerar la microflora que produce vitaminas en el tracto gastrointestinal, incluida la vitamina B12.

De la historia.

En 1964, el botánico belga J. Leonard descubrió una tribu de aborígenes en los bosques africanos cerca del lago Chad, cuya vida no ha cambiado en las últimas decenas, tal vez cientos de miles de años. Estas personas no cazaban ni cultivaban.

Todo lo que necesitaban lo encontraron a su alrededor: los bosques abundan en frutas, bayas, raíces y otros alimentos. La civilización no les era familiar. La atención de Leonard se centró en un hecho: estas personas vivieron hasta una edad avanzada.(la esperanza de vida promedio en África es de 35 años) ¡y prácticamente no se enfermó!

Todos los ancianos tenían dientes sanos y bien conservados y abundante cabello negro. Leonardo llamó la atención sobre las tortas verdes, que los salvajes comían como pan. Estaban hechos de biomasa, que se recolectaba de la superficie del lago y se secaba al sol.

Durante el estudio, resultó que este lodo compuesto de algas filamentosas verdeazuladas (Spirulina platensis) espirulina. Esta alga es conocida por la ciencia desde hace mucho tiempo. Su edad es de unos 700 millones de años, y es una de las primeras formas de vida fotosintéticas en la Tierra.

A principios de 1521, Bernard Diasdel Castillo mencionó un producto llamado tecu itlatl, que era un plato común entre los aztecas. Estas eran las capas secas de espirulina, que crece en las aguas alcalinas del lago Toxcoco, cerca de la Ciudad de México. El aumento de la alcalinidad del agua es un factor favorable para el desarrollo de la espirulina. Solo dos lagos en el mundo cumplen con estos requisitos: Toxcoco y Chad.

Después del descubrimiento de Leonard, los científicos comenzaron a estudiar algas maravillosas. En 1977 - 1980. G. Chammoro - el experto oficial en toxicología alimentaria de UNIDO (Viena) confirmó el resultado toxicológico negativo del uso de Spirulina. También se encontró que la proteína de la espirulina es comparable a la proteína de una yema de huevo, que es una muestra de la FAO, y las propiedades medicinales de las preparaciones de espirulina superaron todas las expectativas imaginables de los científicos.

Desde principios de la década de 1980, la espirulina se ha abierto camino en todo el mundo como suplemento dietético. Hoy en día, la dieta diaria de un japonés o un estadounidense es impensable sin 3-5 gramos. Se encuentra en muchos productos listos para comer y también se vende en su forma pura, como polvo o tableta.

En el Centro de Entrenamiento de Cosmonautas, esta alga recibió un permiso de residencia permanente. Los atletas también lo toman regularmente. La espirulina recibió tal reconocimiento que ya a principios de los años 80, la Universidad Estatal de Moscú. M. V. Lomonosov recibió una orden del Ministerio de Defensa de la URSS (!) para desarrollar métodos para cultivar espirulina en condiciones artificiales y la producción de preparaciones médicas basadas en ella.

Spirulina platensis (Spirulina platensis)- Microalgas filamentosas espirales multicelulares. La biomasa de Spirulina es un conjunto de filamentos azul verdosos formado por células cilíndricas dispuestas en filamentos no ramificados. La forma de los hilos (espiral) es un rasgo genérico de Spirulina, pero los parámetros de la espiral varían entre especies. El paso y la longitud de la espiral pueden variar según las condiciones de cultivo. El diámetro de la celda es de 1 a 3 µm en las especies pequeñas y de 3 a 12 µm en las grandes.

La espirulina es el único organismo vivo que ha vivido en la Tierra sin cambios durante cientos de millones de años precisamente por su composición bioquímica única. Es un conjunto de vitaminas, minerales y aminoácidos cuidadosamente equilibrados por la propia naturaleza, encerrados en una membrana mucoproteica de fácil digestión.

La espirulina contiene una gran cantidad de pigmento azul. ficocianina- la única sustancia conocida que detiene el crecimiento de las células cancerosas. La ficocianina no se encuentra en ningún otro producto.

El ácido gamma-lano-línico se encuentra solo en la espirulina y la leche materna.. Esta sustancia es necesaria para la prevención y el tratamiento de la artritis. El ácido glutámico reduce la necesidad de alcohol, estabiliza las capacidades mentales y es el principal alimento de las células cerebrales.

tirosina- "elixir de la juventud" - retrasa el envejecimiento del cuerpo, previene las canas. cistina- Asegura el trabajo del páncreas. Arginina- aumenta la actividad sexual, ayuda a limpiar la sangre de toxinas y toxinas. inositol- mantiene un hígado saludable, promueve la eliminación de carcinógenos y el exceso de hormonas sexuales femeninas, normaliza los niveles de colesterol. tiamina- fortalece el sistema nervioso, reduce la fatiga, normaliza el sueño, la frecuencia cardíaca, elimina la dificultad para respirar. Ácido fólico- Necesario para la formación de hemoglobina.

En total, la espirulina contiene alrededor de 2000 (!) vitaminas, minerales, aminoácidos, incluidos los aminoácidos esenciales y las enzimas.

La espirulina tiene propiedades únicas, esto ha sido probado por estudios realizados en las principales instituciones médicas, científicas y médicas del mundo:

• supresión significativa de todos los serotipos de influenza;
• compensación de la deficiencia de vitaminas y minerales;
• normalización de la fórmula sanguínea; reduce el nivel de grasas en la sangre, sirve como profiláctico para la aterosclerosis y enfermedades coronarias;
• aceleración de la cicatrización de heridas y curación de quemaduras;
• rejuvenecimiento celular y del organismo;
• garantizar la resistencia a la exposición radiactiva;
• normaliza el metabolismo, ayuda a restaurar el estado inmunológico, previene la acumulación de exceso de peso;
• ayuda en el tratamiento de enfermedades vasculares, úlceras, inflamación de las articulaciones, osteocondrosis, hipertensión, debilidad, insomnio, hemorroides;
• en países asiáticos es conocido como un medio eficaz para combatir ciertos tipos de cáncer, inmunodeficiencias y alergias;
• elimina metales pesados, toxinas, radionúclidos del cuerpo, previene una disminución en el nivel de leucocitos durante la terapia de rayos X;
• en obstetricia y ginecología, ayuda a reducir el número de enfermedades con un curso anormal del embarazo y el puerperio, y ayuda a aumentar la lactancia;
• es un "limpiador" del cuerpo, especialmente para la población de áreas ambientalmente contaminadas;
• un poderoso agente terapéutico y profiláctico para personas sanas, aumenta la eficiencia, desarrolla inmunidad y resistencia a las enfermedades.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) es una protección contra al menos el 70% de las enfermedades.

La espirulina no trata enfermedades individuales, sino el cuerpo como un todo. Esta es su principal diferencia con todos los demás medicamentos. Dado que cada enfermedad individual no es un proceso independiente, sino una respuesta del cuerpo a trastornos fisiológicos graves de su funcionamiento, por ejemplo, el metabolismo, los medicamentos convencionales suprimen solo estos síntomas, sin eliminar la causa de la enfermedad.

Como consecuencia, estas enfermedades se cronifican y, a su vez, provocan otras enfermedades concomitantes. A diferencia de ellos, la espirulina restaura las funciones alteradas del cuerpo y lo hace combatir las enfermedades por sí solo.

Como un poderoso antioxidante, la espirulina previene el envejecimiento prematuro, que es principalmente el resultado de procesos oxidativos en el cuerpo. Con la ingesta intensiva de Spirulina, se han dado casos de restauración de canas tempranas, lo que hasta ahora se consideraba un proceso irreversible.

Las propiedades únicas de la espirulina, como inmunoestimulante, permiten que el cuerpo resista eficazmente cualquier infección viral y bacteriana. Además, la espirulina restaura el funcionamiento del páncreas. Los pacientes con diabetes mellitus en tratamiento con Spirulina notan una fuerte disminución de los niveles de azúcar en sangre. Con la ingesta constante de Spirulina, la dosis terapéutica de insulina puede reducirse significativamente.

En las condiciones de la civilización moderna, la capacidad de la espirulina para eliminar eficazmente las toxinas y los radionúclidos del cuerpo es especialmente relevante. Residentes de grandes ciudades y áreas ambientalmente desfavorables, trabajadores en plantas químicas y plantas de energía nuclear, mineros y todas las demás personas que viven o trabajan en condiciones peligrosas, la espirulina debe convertirse en una parte regular de su dieta diaria.

Biólogos, físicos, médicos, nutricionistas y otros especialistas de muchos países, incluidos Estados Unidos, Japón, Alemania, Israel, los Países Bajos, etc., han estado estudiando la espirulina durante muchos años y han llegado a conclusiones generales y claras sobre su composición, las funciones de los componentes activos y el mecanismo de sus acciones.

1. La espirulina supera a cualquier otro alimento saludable en cuanto a contenido proteico, que alcanza el 60-70%. La espirulina también es rica en combinaciones equilibradas de elementos vitales como caroteno, ácido gamma-lanolín, polisacáridos, vitamina B12 y clorofila.

La eficacia de estas composiciones está ahora fuera de toda duda y es especialmente importante para fortalecer el sistema inmunológico humano, sus funciones fisiológicas vitales, mejorar el metabolismo, prevenir y tratar ciertas enfermedades, etc. Actualmente, muchas personas en todo el mundo, especialmente en los países desarrollados, utilizan tanto productos médicos como alimentarios y bebidas tónicas a base de Espirulina.

Estos productos son muy utilizados como coadyuvante en el tratamiento de enfermedades como el cáncer, hipertensión, gastritis y úlceras, enfermedades hepáticas, diabetes, anemia, etc.

2. La espirulina contiene hierro más complejo que cualquier otro producto. Es hierro complejo que puede ser fácilmente absorbido por el cuerpo humano. La espirulina contiene 58 veces más hierro que las espinacas crudas y 28 veces más que el hígado de res crudo.

Es por eso que una dieta rica en betacaroteno no solo puede tener un efecto anticancerígeno preventivo, sino también inhibir el desarrollo de células cancerosas. Cualquier persona con cáncer o que esté en riesgo necesita tomar grandes dosis de betacaroteno. Los estudios muestran que el betacaroteno reduce el colesterol, cura heridas y reduce el tamaño de los tumores. El betacaroteno natural en muchos aspectos, tanto indicadores químicos como físicos, es superior a una droga sintética.

Se absorbe mejor y no tiende a acumularse con signos posteriores de intoxicación del cuerpo. La espirulina no causa efectos secundarios tóxicos, como es el caso de otras algas verdeazuladas.

4. La espirulina es la fuente más rica de antioxidantes naturales. Contiene casi todos los antioxidantes conocidos, incluidos zinc, magnesio, selenio y cobre, aminoácido metionina, vitamina E, vitamina B1 y B6, betacaroteno. La espirulina es rica en clorofila, de la cual contiene significativamente más que las plántulas de trigo o alfalfa.

5. La espirulina es el único producto natural verde rico en el ácido graso vital ácido gamma-linolénico (GLA). La espirulina contiene más GLA que cualquier otra fuente alimenticia. El GLA reduce el colesterol en la sangre y la presión arterial, y alivia el dolor premenstrual, el eczema y otras afecciones de la piel. Este ácido hace que la piel y el cabello humanos sean brillantes, resistentes y llenos de salud. GLA también actúa como un agente antiinflamatorio y alivia los síntomas de la artritis. Se ha descubierto que la espirulina ayuda en el tratamiento de la artritis.

6. La ficocianina, que es el pigmento azul natural de la espirulina, no se ha encontrado en ninguna otra fuente de alimento vegetal. La ficocianina ahora ha mostrado resultados positivos en el tratamiento del cáncer en animales. También tiene un efecto estimulante sobre el sistema inmunológico.

7. Los glicolípidos que se encuentran en la espirulina han mostrado actividad contra el virus del SIDA.

8. La espirulina es una rica fuente natural de medicamentos para bajar de peso con fenilalanina basada en el efecto de una importante supresión del apetito. El valor nutricional de la espirulina proporciona una dieta baja en calorías sin el desperdicio de energía y las deficiencias nutricionales perjudiciales para la salud que afectan a la mayoría de los programas modernos de pérdida de peso. La espirulina satisface el hambre ya que satisface las necesidades físicas y bioquímicas naturales del cuerpo.

9. La espirulina también actúa como alimento funcional, nutriendo la flora intestinal beneficiosa., especialmente cultivos como Lactobacillus y Rifidus. Mantener niveles adecuados de estas bacterias en el intestino reduce los problemas potenciales que resultan de patógenos opuestos como E. coli y Candida albicans. Los estudios han demostrado que agregar Spirulina a las comidas diarias aumenta la respuesta positiva de la flora intestinal.

Valor nutricional de la Espirulina.

Resumiendo, podemos decir que El enorme valor nutricional de la espirulina lo aporta:

La presencia de proteína de la más alta calidad.

Alto contenido de proteínas: 70 % (95 % totalmente digerible) en comparación con el 20 % de contenido de proteínas en los productos cárnicos.

Una abundancia de aminoácidos vitales que el cuerpo humano no produce.

Bajo en calorías, bajo en colesterol, azúcar y grasa. La espirulina es ideal para una dieta saludable y un mantenimiento óptimo del peso.

Espectro de sabor moderado, que va bien con otros alimentos. La comparación de la composición de la espirulina con otros productos alimenticios mostró que la diferencia radica en su composición única de vitaminas y minerales:

25 veces más betacaroteno que las zanahorias.

3 veces mayor contenido de vitamina E que el germen de trigo.

La fuente más rica de vitamina B-12, que es muy importante en términos del uso de la espirulina por parte de los vegetarianos.

Rico en vitamina B, que ayuda a combatir el estrés.

La espirulina se produce a partir de una acuicultura respetuosa con el medio ambiente.

La espirulina es 100% natural y completamente no tóxica.

Científicos en los EE. UU., Japón, China, Rusia, India y más allá están estudiando este maravilloso alimento para descubrir los misterios de su vasto potencial. Ciertamente, se necesita más investigación para probar la eficacia de la espirulina contra el SIDA y otras enfermedades mortales.

Sin embargo, ya está claro que este alimento natural y seguro proporciona un suelo enriquecido y rico en nutrientes para una salud y un bienestar óptimos. La espirulina está atrayendo cada vez más la atención de los profesionales médicos, agentes de alimentos saludables y otros profesionales, no solo como un producto alimenticio valioso, sino también como una fuente potencial de productos farmacéuticos.

Hay varios estudios científicos bien fundamentados sobre la capacidad de la espirulina para inhibir la reproducción del virus, mejorar los recursos celulares y generales del sistema inmunológico, lo que lleva a la regresión e inhibición del cáncer. A pesar de que estos estudios no son concluyentes y se necesita un estudio más detallado, los resultados de los estudios ya realizados son muy alentadores y merecen la mayor atención.

La opinión de los científicos.

Como la quintaesencia de este extenso material, presentamos las propiedades terapéuticas más singulares, según los investigadores, de la espirulina:

1. Un efecto pronunciado de eliminación de toxinas, sales de metales pesados, radionúclidos del cuerpo.

2. Un aumento significativo en la absorción de hierro por el cuerpo y un efecto hemoestimulante, que contribuye a la normalización del nivel de hierro sérico y la eliminación de hierro. anemia por deficiencia.

3. Pronunciada acción antioxidante y estabilizadora de membranas.

4. Mejora el metabolismo de las proteínas, aumentando el nivel inicialmente bajo de proteínas totales, normalizando la proporción de albúminas y globulinas.

5. Normalización de la homeostasis autonómica y actividad funcional del sistema cardiovascular.

6. Normalización de la función del páncreas, tanto endocrina (disminución significativa del azúcar en sangre en pacientes con diabetes mellitus) como exocrina (mejoría significativa en la absorción de alimentos - aumento de peso en colitis crónica con síndrome de malabsorción).

7. Efecto hepatoprotector (en la hepatitis crónica, una disminución en el nivel de las enzimas estudiadas, bilirrubina, prueba de timol).

8. Normalización de la función del sistema biliar en discinesia biliar y colecistitis crónica.

9. Normalización del metabolismo y procesos de curación en la membrana mucosa del estómago y el duodeno en pacientes con gastritis erosiva crónica, úlcera gástrica y úlcera duodenal y la desaparición de las exacerbaciones de otoño-primavera en el contexto de la espirulina profiláctica.

10. Normalización de la función intestinal en disbacteriosis, forma intestinal de alergia alimentaria, colitis posdisentérica, estreñimiento con signos irigoscópicos de discinesia hipertensiva.

11. Alto efecto antialérgico. Incluyendo una disminución de la hipersensibilidad a las toxinas del bacilo tuberculoso, una disminución de la gravedad de las manifestaciones de lesiones cutáneas alérgicas en niños y adultos, hasta su completa desaparición en niños con dermatitis alérgica, eczema, neurodermatitis; reducción en el número y severidad de los ataques de asma; una disminución significativa de la eosinofilia y un aumento en los indicadores de "flujo - volumen" de la respiración externa en un 25-35% (en los niños que toman la terapia básica, estos indicadores prácticamente no cambian).

12. Normalización del estado inmunitario en forma de aumento del número total de linfocitos T, aumento de la diferenciación de células nulas, mejora del metabolismo energético y actividad metabólica de los leucocitos, disminución de la deficiencia de la capacidad de reserva de los macrófagos sistemas microbicidas enzimáticos, que se manifiesta clínicamente en una disminución en la frecuencia, severidad, duración de la morbilidad infecciosa aguda en 2-3 veces, especialmente en pacientes con hierro sérico inicialmente bajo. Efecto positivo sobre la inmunidad específica antidiftérica.

13. Cicatrización acelerada de heridas, normalización del metabolismo proteico y electrolítico en quemaduras de II y III grado, reducción del tiempo de cicatrización de heridas postoperatorias y fracturas óseas.

14. La capacidad de restaurar el crecimiento del cabello en pacientes con alopecia areata. Ralentizar el proceso de encanecimiento del cabello y, en algunos casos, la restauración completa del color natural del cabello en los ancianos.

15. Sedación, mayor eficiencia, mejor función de la memoria, mayor diferenciación de señales luminosas, mayor velocidad del reflejo oculomotor, menor fatiga y excitabilidad neurorrefleja.

16. La capacidad de ralentizar el desarrollo de varios tipos de cáncer y tumores debido al alto contenido de betacaroteno en la espirulina, una de las sustancias anticancerígenas más conocidas y la sustancia más eficaz que se une a los radicales libres que destruyen las células. Desintoxicación del organismo, aumento del nivel de hierro en la sangre, aumento de las capacidades inmunológicas de defensa y energía del organismo, disminución de los efectos negativos de la quimioterapia en enfermedades oncológicas (datos de estudios del Instituto Nacional del Cáncer de EE. UU. ).

17. Reducir el periodo de adaptación y acelerar la normalización de la actividad funcional del organismo en personas que han sufrido estrés, trabajando en condiciones extremas de aislamiento prolongado (expediciones marítimas y espaciales).

Por lo tanto, la espirulina debe considerarse un agente hepatoprotector biogénico eficaz, no inferior en actividad a otras drogas conocidas (karsil, Essentiale). A diferencia de este último, el fármaco tiene un efecto estimulante sobre la hematopoyesis, lo que también aconseja su uso como agente antianémico.

Debe prestarse especial atención a la capacidad del fármaco para provocar cambios en el metabolismo de los lípidos durante los primeros 10-14 días de tratamiento, ya que estos cambios pueden tener cierta importancia tanto en las enfermedades hepáticas que cursan con colestasis, como en algunas otras enfermedades asociadas. con trastornos del metabolismo de los lípidos, especialmente en la aterosclerosis.

Ingredientes de la Espirulina.

La espirulina supera a muchos productos alimenticios, tanto de origen vegetal como animal, en cuanto al contenido de vitaminas y microelementos. En términos de contenido de vitamina A, la espirulina supera la mantequilla y el queso en 400 veces, los huevos en 1500 veces, el requesón y los pepinos en 2500 veces, la leche en 10000 veces.

Las vitaminas B (B1 B2, B3, B5, B6, B9, B12) están contenidas en la espirulina en una cantidad 40-150 veces mayor que en la leche, el queso, el requesón, la carne, el pescado, los huevos y la mantequilla.

Solo 1 gramo de espirulina contiene más vitamina B12 en forma digerible que 100 gramos de carne de res de primera calidad y 300 veces más que la carne de cerdo. 1 gramo de espirulina equivale a 1 litro de leche fresca fresca en términos de contenido de vitamina B12.

La espirulina contiene vitaminas E (tocoferol), C, minerales y oligoelementos: potasio, calcio, magnesio, zinc, manganeso, fósforo, hierro, microdosis de yodo, selenio, metales raros, que es muy importante para el organismo.

La espirulina contiene compuestos tan valiosos para la salud humana como la ficocianina, que estimula el sistema inmunológico. El ácido gamma-linolénico, a excepción de la espirulina, se encuentra solo en la leche materna. La clorofila está incluida en las células de espirulina en una forma fácilmente digerible, promueve la restauración de las células hepáticas y tiene un efecto antitumoral.

La espirulina contiene un conjunto completo de todos los aminoácidos esenciales: isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano, valina, alanina, arginina, cistina, histidina, tirosina, ácido glutámico, así como más de 2000 enzimas en microdosis.

Cómo utilizar:

Recomendamos 1-3 cucharaditas de polvo de espirulina disueltas en agua tibia o jugo y consumidas 40 minutos antes de las comidas. Junto con la ingesta de espirulina, se recomienda aumentar la cantidad de agua ingerida a razón de 0,2 litros por cucharadita del producto durante el día. El uso combinado con chlorella potencia el efecto de cada uno de los productos. La porción recomendada en la dieta diaria de un adulto es de 3-15g.

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Historia de la espirulina

La espirulina fue descubierta para los europeos por el botánico belga J. Leonard en 1964. Descubrió aborígenes en la selva africana cerca del lago reliquia Chad, que prácticamente no enfermaban y tenían los dientes bien conservados. Interesado en esta característica, comenzó a estudiar el estilo de vida y la dieta de los nativos. Al final resultó que, comieron lo que encontraron a su alrededor y, en particular, comieron pasteles verdes en grandes cantidades. Estaban hechos de barro, que se recogía en la superficie del lago Chad y se secaba al sol. Tras una investigación más profunda, resultó que este lodo consiste en un alga espirulina unicelular, que se conoce desde hace mucho tiempo.

En 1521, el famoso conquistador español del Nuevo Mundo (América) Bernal Díaz del Castillo mencionó las galletas de espirulina entre los aztecas. Estas galletas eran capas secas de espirulina cultivadas en las aguas alcalinas del lago Toxcoco cerca de la Ciudad de México (ahora desaparecido).

Hoy, el nivel más alto de producción y consumo de espirulina se encuentra en Japón, donde está disponible para todos. En la URSS en los años 80 del siglo XX, la espirulina se compraba en el extranjero y estaba destinada únicamente a mantener la salud de la élite del partido y estatal, astronautas y atletas destacados en preparación para los Juegos Olímpicos y competiciones importantes. En los mismos años, el Ministerio de Defensa de la URSS emitió una orden secreta a la Universidad Estatal de Moscú para el cultivo de lodo de lago en condiciones artificiales. Luego se silenció la información sobre la espirulina y los médicos, nutricionistas y trabajadores de la alimentación no supieron acerca de sus propiedades únicas durante mucho tiempo. Hoy en día, la espirulina y sus preparaciones son tomadas por quienes la conocen y cuidan su salud.

Qué es la espirulina y su composición

La espirulina es el alga multicelular más antigua, consiste en un conjunto de hilos azul verdosos, que son células transparentes de paredes delgadas, unidas entre sí en forma de espirales. De ahí el nombre de estas algas.

La espirulina es una creación verdaderamente única de la naturaleza, es a la vez una planta con la capacidad de realizar la fotosíntesis y una bacteria (más precisamente, cianobacteria). Como planta, no tiene membrana celular, lo que asegura una fácil absorción de las sustancias sintetizadas por ella, convierte la energía radiante del Sol en energía de enlaces químicos con la formación de muchas sustancias orgánicas a partir de dióxido de carbono y agua.

Las algas absorben activamente dióxido de carbono y liberan oxígeno, lo que afecta la biosfera de la Tierra. Se ha establecido que en el proceso de crecimiento, 1 kg de espirulina consume 450 kg de dióxido de carbono y libera 1,2 kg de oxígeno. Esta propiedad se utiliza para crear ciclos cerrados de soporte vital, por ejemplo, en naves espaciales. Además, la espirulina es un alimento ideal y se puede cultivar en estaciones espaciales. Por lo tanto, habrá una cantidad suficiente tanto de oxígeno como de un producto alimenticio concentrado.

Como cianobacteria, la espirulina sintetiza metabolitos secundarios: microcistinas tóxicas. El problema de las biotoxinas se resuelve con condiciones especiales para el cultivo de espirulina.

Para mostrar y comprender la composición única de las algas, es necesario recurrir a números, indicadores comparativos y un gráfico circular.

La espirulina contiene 60-70 % de proteína (solo 21-40 % en la carne) y esta proteína contiene todos los aminoácidos esenciales necesarios para el crecimiento y el envejecimiento de las personas. Así, el aminoácido arginina ayuda a limpiar la sangre de toxinas y toxinas, aumenta la actividad sexual, la tirosina (el elixir de la juventud) frena el envejecimiento del cuerpo, la cistina asegura el funcionamiento del páncreas, el ácido glutámico estabiliza las capacidades mentales, es el alimento principal para las células cerebrales.

1 g de espirulina contiene 1 mg de hierro, que es vital para el sistema hematopoyético humano (parte de la hemoglobina, glóbulos rojos, enzimas, que es importante para el sistema inmunitario y el metabolismo energético general) y este hierro es absorbido completamente por el cuerpo (obtenemos la misma cantidad de hierro comiendo 200 g de hígado). Una cucharada de polvo de espirulina contiene tanto hierro como 50 manzanas medianas. Los expertos dicen que tomar 4 g de espirulina al día proporciona un aumento rápido de la hemoglobina en la sangre.

La espirulina contiene de 10 a 20 % de azúcares (carbohidratos), que son fácilmente digeribles y requieren cantidades mínimas de insulina.

La espirulina es muy baja en colesterol (32,5 mg/100 g), mientras que la misma cantidad de proteína en un huevo tiene 300 mg de colesterol, por lo que el consumo regular de espirulina conduce a una disminución del colesterol en el organismo.

Las algas marinas contienen solo entre un 5 y un 7 % de grasa, que consiste principalmente en ácidos grasos poliinsaturados beneficiosos. En particular, el ácido gamma-linolénico (que se encuentra solo en la espirulina y la leche materna) es necesario para la prevención y el tratamiento de la artritis. En combinación con la vitamina E, este ácido mejora la función de los órganos reproductivos, contribuye al inicio y al curso normal del embarazo y, después del parto, a la producción de leche.

La espirulina está enriquecida con macro y microelementos necesarios para el curso normal de los procesos metabólicos en el cuerpo. Las vitaminas "vivas" más importantes A, C, E, PP, B1, B2, B3, B6, B12 y otras se concentran en la espirulina en proporciones óptimas.

Las vitaminas del grupo B están contenidas en la espirulina 40-150 veces más que en la leche, el queso, el requesón, la carne, el pescado, los huevos y la mantequilla, y durante el tratamiento térmico de estos productos animales, la vitamina B se destruye en un 30-40%. El ácido fólico (vitamina del grupo B) es necesario para la formación de hemoglobina, tiamina (B1): fortalece el sistema nervioso, reduce la fatiga, normaliza el sueño, la frecuencia cardíaca. El inositol (B8) mantiene un hígado saludable, promueve la eliminación de carcinógenos y normaliza los niveles de colesterol.

La espirulina es el producto más rico de la naturaleza en cuanto al contenido de betacaroteno, contiene 10 veces más que las zanahorias (el betacaroteno se convierte en vitamina A como resultado de procesos oxidativos). En términos de contenido de vitamina A, la espirulina supera la mantequilla y el queso en 400 veces, los huevos en 1500 veces, los pepinos en 2500 veces, la leche en 10 000 veces. Los estudios han demostrado que el betacaroteno reduce el colesterol, cura las heridas y combate los tumores.

La espirulina también es rica en vitamina E (el tocoferol es una vitamina de la juventud, se encuentra 3 veces más que en el germen de trigo). En términos de contenido de vitamina PP, la espirulina es muy superior al hígado de res, los riñones, la lengua, las aves y la carne de conejo.

La espirulina contiene tres pigmentos: ficocianina, clorofila y carotenoides, que ayudan al cuerpo a sintetizar muchas de las enzimas necesarias para regular el metabolismo del cuerpo.

El más importante de ellos es el pigmento azul-azul ficocianina. Según médicos japoneses y estadounidenses, este pigmento detiene el crecimiento de las células cancerosas. La ficocianina actúa sobre las células madre de la médula ósea, y son los "progenitores" de los glóbulos blancos responsables de la inmunidad celular y los glóbulos rojos que saturan el cuerpo con oxígeno.

La ficocianina, los tocoferoles, el betacaroteno, las vitaminas B1 y B6, el zinc, el selenio, el magnesio y otras sustancias de la espirulina son poderosos antioxidantes, es decir, resistir los radicales libres y así ralentizar los procesos de oxidación y envejecimiento.

La clorofila de la espirulina contiene 1.000 veces más que la de los vegetales. La clorofila tiene una estructura y composición química cercana a la molécula de hemo de la sangre, lo que le permite normalizar la función de la hematopoyesis. La clorofila regula el metabolismo en el cuerpo, limpia la sangre.

Una composición bioquímica tan valiosa de la espirulina determina las propiedades beneficiosas. Contiene todos los nutrientes que una persona necesita en forma concentrada. Por ejemplo, 1 g de algas verdeazuladas, según los científicos, contiene tantos nutrientes como 1 kg de vegetales mixtos. Espirulina - es el alimento más completo. Esto es comida funcional., nutre y restaura la microflora intestinal beneficiosa, que contiene ¾ de las células inmunitarias humanas.

propiedades de la espirulina

Tras el descubrimiento de la espirulina, científicos de EE. UU., Japón, China, Rusia, India, Israel, Alemania y otros países se interesaron por ella. Comenzaron a estudiar sus efectos en el organismo.

Al final resultó que, las posibilidades de la espirulina son muy amplias. Éstos son algunos de ellos. La espirulina ayuda a:

• normalización del pH de los fluidos corporales, metabolismo de proteínas-carbohidratos y equilibrio agua-sal;
• bajar la presión arterial, los niveles de glucosa y colesterol;
• aumentar la inmunidad;
• eliminación de toxinas y escorias;
• normaliza la actividad del tracto gastrointestinal;
• tiene un efecto antitumoral;
• detiene los procesos inflamatorios crónicos;
• aumenta la permeabilidad y la elasticidad de los vasos sanguíneos;
• alivia los síntomas de la alergia;
• contribuye al rejuvenecimiento del cuerpo.

Numerosos estudios han establecido que la espirulina es un poderoso adaptógeno (aumenta la resistencia del cuerpo a los efectos nocivos del medio ambiente), un bioestimulador (tiene un efecto estimulante positivo en todos los sistemas del cuerpo) y restaura las funciones corporales dañadas.

La espirulina tiene un efecto sistémico en todo el cuerpo y proporciona una eliminación confiable de más de 300 "averías" en el cuerpo en varias etapas, desde los primeros hasta los signos evidentes de patología.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la espirulina es superior a todos los componentes nutricionales conocidos y medicamentos utilizados para la curación.

Científicos del Instituto de Biología de los Mares del Sur. A. O. Kovalevsky (Sebastopol) se reveló que, en el contexto de una creciente deficiencia de nutrientes esenciales, el uso regular de microalgas de espirulina reduce significativamente el riesgo de muchas dolencias hasta la recuperación completa. Entonces, en 270 niños de Chernobyl, que tomaron 5 g de espirulina durante 45 días, el contenido de radionúclidos y reacciones alérgicas disminuyó en un 50%.

Mucha investigación se ha hecho en Japón. Los científicos han descubierto que la espirulina aumenta significativamente el número de lactobacilos, es indispensable en el tratamiento de la disbacteriosis.

Cuando los pacientes con diabetes mellitus severa tomaron espirulina durante 8 semanas, el nivel de azúcar cayó a un nivel correspondiente a una forma leve de la enfermedad.

Los japoneses también patentaron un poderoso medicamento contra el cáncer que detiene el crecimiento de las células cancerosas. Se obtiene aislando el pigmento azul de la espirulina.

El científico estadounidense K. Hills también creó la droga Fikoten, que destruye las células cancerosas. Se compone de betacaroteno, 15 carotenoides naturales y pigmentos botánicos derivados de la espirulina.

Un estudio de personas de 37 a 61 años con colesterol alto mostró que después de tomar 1 gramo de algas por día durante 12 semanas, los niveles promedio de triglicéridos, colesterol total y lipoproteínas de baja densidad (llamado colesterol "malo") disminuyeron.

En 1996, los científicos informaron que un extracto acuoso de espirulina detiene el desarrollo de la infección por VIH.

Los trabajos sobre el estudio de la espirulina, realizados en el Instituto de Gerontología de la Academia de Ciencias Médicas de Ucrania, demostraron que solo mediante el uso de la espirulina, la esperanza de vida humana aumenta en al menos un 12-13%.

En 1977-1980, un examen oficial de toxicología alimentaria en Viena confirmó un resultado toxicológico negativo con espirulina.

La investigación estadounidense también ha demostrado que la microalga Spirulina es un producto no tóxico y seguro de acuerdo con los estándares internacionales.

En base a lo anterior, es claro que en cuanto a sus efectos, la espirulina es un producto único para sanar y sanar a las personas, es capaz de normalizar los trastornos existentes en el organismo y aumentar las defensas del organismo.

Según la OMS, la espirulina es una protección contra al menos el 70% de las enfermedades y es el único producto natural que no tiene análogos encontrados. El alga verde azulada espirulina ha sido registrada como suplemento dietético por la OMS y los ministerios de salud en muchos países del mundo.

La espirulina también está disponible para el consumidor ruso. A partir de 2005, el Ministerio de Salud de Rusia registró más de 55 suplementos dietéticos, incluida la espirulina como principal ingrediente activo.

Advertencias y contraindicaciones

Los médicos creen que es imposible dañar el cuerpo tomando espirulina. Contraindicaciones para su uso: intolerancias individuales y enfermedades autoinmunes (esclerosis múltiple, lupus, artritis reumatoide y otras) asociadas a hiperactividad del sistema inmunitario).

La espirulina debe usarse con razonable precaución en la trombosis, el accidente cerebrovascular, la exacerbación de enfermedades renales y hepáticas crónicas y los trastornos del tracto digestivo. No se recomienda que las personas con enfermedades renales y tiroideas tomen suplementos dietéticos con espirulina sin consultar primero a un médico.

Debido al alto contenido de betacaroteno en las algas, algunas personas pueden experimentar síntomas como coloración amarillenta de las palmas de las manos. Esto requiere una reducción de la dosis, pero no debe negarse por completo a tomar el suplemento.

La espirulina no se combina con la ingesta de anticoagulantes y productos naturales que reducen la coagulación de la sangre: ajo, ginseng, jengibre, cúrcuma y otros.

Las algas de áreas ambientalmente inseguras, así como la espirulina, que contiene cianotoxinas, pueden dañar el cuerpo.

Aplicación de espirulina

La espirulina no es un fármaco y no se utiliza en la medicina oficial.

Ella es un producto alimenticio único.

Hoy en día, la espirulina es popular en todo el mundo. Para el año 2000, se usaba en 70 países de todo el mundo. La dieta diaria de un japonés o un americano es impensable sin 3-5 gramos de espirulina. Es parte de muchos suplementos dietéticos, productos terminados, vendidos en su forma pura, en varias formas.

Sin embargo, tratar enfermedades solo con espirulina no es suficiente. Las dosis de espirulina en el tratamiento y prevención de enfermedades también son diferentes. La dosis preventiva de espirulina para reponer elementos valiosos en el cuerpo es de 3 g por día para adultos, 0,5-1 g para niños.El curso de admisión es de 1 mes, luego un descanso. En enfermedades, se recomienda aumentar la dosis a 5 gramos.

Al tomar espirulina, se recomienda controlar su bienestar, puede empeorar un poco al comienzo del primer ciclo de uso. A veces hay trastornos del tracto gastrointestinal, episodios de náuseas, enrojecimiento de la piel, dolor muscular. En estos casos, la dosificación de los medicamentos debe reducirse o suspenderse temporalmente. Si tiene dificultad para digerir, debe tomar espirulina con las comidas.

Además de los fines terapéuticos y la prevención de enfermedades, la espirulina también se utiliza en otras áreas y propósitos.

Las algas se utilizan activamente con fines cosméticos. La rica composición de la espirulina tiene un efecto beneficioso sobre la piel de la cara y el cabello, los enriquece con vitaminas, minerales y otros elementos útiles y ayuda a combatir el acné. Los aminoácidos útiles en la composición de las máscaras están dotados de la capacidad de restaurar las células de la piel, restaurando su elasticidad y juventud.

Atletas y culturistas es vital obtener energía adicional de los alimentos, lo que les agrega fuerza y ​​​​energía, le permite recuperarse rápidamente y desarrollar masa muscular. Este superalimento ideal es la espirulina, una bebida energética natural que contiene una gran cantidad de proteína vegetal de fácil digestión para desarrollar tejido muscular. El ácido gamma-linoleico está involucrado en la producción de prostaglandinas para los niveles hormonales que respaldan el funcionamiento normal de los sistemas cardiovascular y de otro tipo.

Con la ayuda de la espirulina, puedes perder peso, porque. polvo de algas, se hincha rápidamente en agua, llena el estómago y da una sensación de saciedad, suprime el apetito.

En condiciones de mala ecología de las grandes ciudades o personas que trabajan en condiciones nocivas (por ejemplo, mineros, trabajadores de plantas de energía nuclear), la espirulina es simplemente necesaria: elimina toxinas y radionúclidos del cuerpo de manera efectiva.

La espirulina normaliza el estado de los huesos, los vasos sanguíneos, el tejido muscular y la piel, por lo que es un alimento ideal para las personas que quieren frenar el envejecimiento, prolongar la vida y mejorar su calidad.

Preparados de espirulina

El sabor y el olor de la espirulina son específicos y no les gusta a todos (aunque se dice que la espirulina real huele a champiñones mezclados con nueces y desprende olor a mar). El polvo de espirulina se mezcla con mayor frecuencia con jugos de frutas (una cucharadita o una cucharada por vaso de jugo), yogur, incluso sopas y productos horneados, con varios aditivos, o se toma en la cubierta de cápsulas de gelatina, tabletas y otras formas de producción.

Las preparaciones se preparan tanto a base de algas puras como con varios aditivos naturales. Tales preparaciones no deben contener sabores, colorantes, conservantes y otros productos químicos.

Spirulina está disponible en el mercado hoy en día de varios fabricantes. Hay evidencia de falsificaciones de espirulina: los fabricantes sin escrúpulos a veces hacen pasar algas marinas (algas marinas marrones) como espirulina, violan el proceso tecnológico de cultivo, lo que reduce la calidad del producto, y también cultivan espirulina en áreas ambientalmente inseguras.

El polvo fino de las microalgas es más como polvo, mancha fácilmente las manos, la ropa y las superficies cercanas. Por eso, es más conveniente llevar espirulina en cápsulas o comprimidos contigo al trabajo, de viaje o de viaje.

La forma de polvo de algas se absorbe bien y no contiene componentes aglutinantes. Para la producción de espirulina en tabletas, se le agregan aglutinantes: dióxido de silicio, polivinilpirrolidona, un adsorbente activo no tóxico.

cultivo de algas

Solo hay 2 áreas naturales de espirulina, el lago Chad y el lago Qinghai de China, donde crece de forma natural. Un factor favorable para su desarrollo es el aumento de la alcalinidad del agua (pH 8-11), la temperatura 26-28 grados (soporta hasta 60 grados) y la luz solar.

El interés por esta alga en todo el mundo dicta su cultivo en condiciones artificiales, en reservorios. La espirulina se cultiva en los EE. UU., Tailandia, India, Taiwán, China, Bangladesh, Pakistán, Myanmar, Grecia y Chile, en Ucrania, así como en Rusia (Universidad Estatal de Moscú, Sochi y Sebastopol y otras regiones).

Siempre que sea posible debido a las condiciones ambientales y climáticas, el cultivo de espirulina se lleva a cabo en aguas abiertas. En países con clima templado, se da preferencia al cultivo de microalgas en condiciones de suelo cerrado. En Japón, por ejemplo, la espirulina se cultiva en invernaderos en una superficie de 10.000 hectáreas. Las ventajas de cultivar algas en depósitos cerrados son que las precipitaciones y otras impurezas no caen a la superficie, lo que permite mantener un cultivo puro de algas. La tecnología de cultivo es sencilla: la espirulina se multiplica rápidamente y cuando la capa de algas se vuelve densa, se recoge de la superficie, la biomasa se lava, se seca y se muele.

La espirulina se puede cultivar en casa en un acuario. La periodista y bloguera Nika Dubrovskaya afirma que es muy posible cultivar espirulina en un frasco, todo lo que necesita es agua, luz y suplementos, un medio nutritivo que consiste en sales inorgánicas.

Conclusión

En las últimas décadas, debido a la desnutrición y falta de consumo

sustancias biológicamente activas naturales (vitaminas, enzimas, macro y microelementos), mala ecología en las grandes ciudades, el nivel de salud de los rusos ha disminuido considerablemente, es decir. indicador de morbilidad, discapacidad y mortalidad.

Y aquí la espirulina puede venir al rescate, que contiene un conjunto de nutrientes valiosos (para los científicos sigue siendo un misterio cómo acumula miles de sustancias valiosas en sí misma). La espirulina es un alimento de calidad que nos permite a todos mejorar nuestra salud, ¡y qué mejor que una buena salud!

La espirulina será un verdadero hallazgo para una mujer, ya que contiene un rico conjunto de vitaminas que todo cuerpo necesita en el proceso de crecimiento y se nutre con componentes minerales. No todos ellos están en productos, por lo que la demanda de espirulina aumenta cada día. La planta es única en su especie.

¿Qué es la espirulina y para qué sirve?

Los alimentos que tienen una increíble variedad de beneficios para la salud que van más allá de su valor nutricional se consideran "superalimentos". El alga azul-verde espirulina es una de las formas de vida más primitivas del planeta. Estas algas son conocidas por sus extraordinarias adaptaciones de supervivencia. La espirulina se considera un superalimento debido a su nivel único de densidad de nutrientes.

Así es como se ve la espirulina

Las espirulinas son organismos unicelulares que sobreviven produciendo su energía a través de la fotosíntesis. Estas algas pertenecen a la clase de las cianobacterias. Contienen clorofila (verde) ficocianinas y antocianinas (azul), que se mezclan para darles su característico tono azul verdoso.

• Propiedades curativas de la Espirulina:

La espirulina se encuentra en todo el mundo en agua dulce, aguas marinas y manantiales naturales. Era conocido por sus propiedades medicinales y fue una parte importante de la dieta del norte de África y Azteca (México) hace muchos años. Hoy en día, los expertos en salud natural de todo el mundo veneran la espirulina por su potencial como meganutriente de alimentos integrales y medicina natural.

Contienen una increíble cantidad de nutrientes que los convierten en un alimento integral funcional para sostener la vida sin necesidad de otros alimentos. Estas algas contienen proteínas predigeridas (como aminoácidos) para una rápida absorción y altas tasas de utilización. La espirulina contiene ácidos grasos esenciales omega-3 como EPA y DHA. Las algas son, de hecho, la fuente misma de la que los peces, las aves y otros animales obtienen sus omega-3.

La espirulina es una rica fuente de ingredientes pesados ​​para encontrar las grasas omega-6 GLA esenciales. También aporta los ácidos nucleicos (ADN y ARN) que aportan a la megadosis la materia prima para la reparación del ADN. La espirulina es un almacén muy rico de agentes de metilación B críticos como B6 y ácido fólico. También tiene una extraordinaria variedad de antocianinas fitonutrientes antioxidantes. Estas antocianinas son conocidas por sus poderosas propiedades anticancerígenas.

• La espirulina mejora la flora intestinal:

La espirulina tiene fuertes efectos antimicrobianos que ayudan a crear un equilibrio en la flora intestinal. Lo hace controlando el crecimiento de bacterias patógenas y levaduras en el sistema digestivo. Esto es importante para una digestión y nutrición óptimas. Además, es una parte muy importante de la desintoxicación: pasa por los sistemas intestinales.

La espirulina es un poderoso limpiador de la sangre debido a su rica fuente de clorofila. Contiene aproximadamente diez veces más clorofila que los vegetales verdes por volumen. La clorofila ayuda a generar glóbulos rojos en el cuerpo y proporciona una forma de magnesio fácilmente absorbible. Esta combinación ayuda a oxidar la sangre y eliminar las toxinas orgánicas.

• La espirulina está cargada de antioxidantes:

La espirulina es muy rica en antioxidantes carotenoides. Contiene 10 veces más betacaroteno (vitamina A) por volumen que la misma parte de una zanahoria. También está cargado de zeaxantina y luteína. Estos componentes son extremadamente importantes para una buena visión y la salud ocular en general.

La espirulina contiene polisacáridos que actúan para mejorar la productividad funcional de las células de la médula ósea, el timo y el bazo. Se ha demostrado que la ficocianina y la aloficocanina, que ayudan a formar el color azul en las algas (junto con las antocianinas), aumentan el recuento de glóbulos blancos.

Un estudio de 2003 examinó la capacidad de la espirulina para proteger los órganos del daño de los radicales libres causado por el plomo. La investigación ha demostrado que la espirulina tiene un efecto significativo en la eliminación de radicales libres, protegiendo así a los órganos del daño causado por la exposición al plomo. Además, se ha demostrado que la espirulina reduce significativamente la deposición de plomo en el cerebro.

• La espirulina es excelente para la piel:

La espirulina es también la mejor fuente del mundo del antioxidante superóxido dismutasa (SOD). La molécula de superóxido es una de las sustancias más dañinas para los tejidos del cuerpo. SOD es una adaptación biológica diseñada específicamente para destruir el radical superóxido y proteger contra cualquier daño tisular posterior. La formación inadecuada de superóxido dismutasa conduce a un envejecimiento acelerado y a la degeneración de los tejidos.

La combinación de SOD y carotenoides en la espirulina la convierte en un muy buen producto para el cuidado de la piel. Esto es maravilloso, porque para mejorar las manchas de la edad, el eccema, el acné y las erupciones cutáneas, es indispensable. Esta combinación también mejora significativamente la salud ocular. Las personas con glaucoma, cataratas y poca madurez definitivamente deben consumirlo regularmente.

Muchos clientes tienen un protocolo de desintoxicación completo que incluye espirulina y otras algas unicelulares llamadas chlorella. En medicina se utilizan Supergreens orgánicos, que tienen dosis clínicamente efectivas tanto de espirulina como de chlorella.

¿Para qué sirve la espirulina?

Además de los beneficios nutricionales de la espirulina, hay muchas afirmaciones serias sobre lo que puede hacer. Algunos de estos se limitan a evidencia anecdótica, pero hay algunos que se han estudiado en un entorno clínico. Si bien la cantidad de investigación realizada sobre la espirulina no es enorme, algunos de estos beneficios potenciales tienen algo de ciencia que los respalda. Echemos un vistazo a los que se consideran los beneficios más importantes de la espirulina que están respaldados por la evidencia.

Los 5 principales beneficios para la salud de la espirulina:

• Aumenta la fuerza y ​​la resistencia.

La espirulina tiene un efecto sobre el tono muscular. En un pequeño estudio de 8 semanas realizado en la India, los sujetos que tomaron espirulina aumentaron su fuerza más que los que solo tomaron vitaminas o simplemente hicieron ejercicio. Este estudio solo mostró una asociación con la producción de potencia, pero no mostró una mejora en la resistencia.

Sin embargo, otros dos estudios han demostrado una asociación con la espirulina y un beneficio de resistencia. El primer estudio encontró que la espirulina ralentizaba el daño muscular, lo que provocaba un retraso en la emaciación. En otro estudio, se descubrió que la espirulina aumenta el tiempo hasta la fatiga después de una carrera de dos horas. También se ha descubierto que la espirulina promueve la oxidación de grasas.

• Reduce el estrés

El estrés oxidativo de los radicales libres puede provocar muchas enfermedades y contribuir al envejecimiento. Los antioxidantes reducen los radicales libres y el estrés. La espirulina es otro alimento que puedes agregar a esta lista de alimentos diarios saludables.

Un estudio coreano encontró que la espirulina aumentó la capacidad antioxidante en comparación con un grupo de placebo. Otro estudio coreano en pacientes con diabetes tipo 2 también demostró un aumento en la capacidad antioxidante.

Una de las sustancias de la espirulina responsable de sus propiedades antioxidantes se llama C-ficocianina. También ha demostrado efectos antiinflamatorios, neuroprotectores y hepatoprotectores, todos los cuales son beneficiosos.

• Mejora el colesterol y los triglicéridos

Es una pregunta difícil. El HDL se considera colesterol bueno, mientras que el LDL puede ser malo. Los triglicéridos son grasas en la sangre, y demasiados pueden tener un efecto negativo en una persona.

Bueno, uno de los beneficios de la espirulina es que hay evidencia de que puede mejorar los niveles de colesterol y triglicéridos al mismo tiempo.

El efecto general fue más fuerte en poblaciones no saludables como la enfermedad hepática o el síndrome metabólico. Estos resultados aún sugieren buenos beneficios para la sangre y un riesgo potencial de enfermedad cardíaca.

• Reduce la presión arterial

La presión arterial alta puede provocar problemas de salud, como ruptura de arterias y sangrado. La buena noticia es que la espirulina en realidad puede ayudar a reducir la presión arterial.

• Ayuda con el control de alergias.

Algunas causas comunes son el polvo, el polen y la caspa de las mascotas, y los síntomas incluyen estornudos, picazón en los ojos y secreción nasal. Si estas razones te resultan familiares, entonces la espirulina puede ayudarte.

Si desea agregar espirulina a su suplemento diario y se pregunta cuánto debe tomar, la mayoría de las investigaciones han utilizado cantidades diarias que van desde 1 g hasta 5 g.

La composición química de la espirulina.

Se ha descubierto que la espirulina es una fuente muy rica en proteínas: 71,90 % con alta digestibilidad (92,59 %) y contiene todos los aminoácidos esenciales, especialmente la lisina total (5,72 g/16 gN), ya que este aminoácido está ausente en la harina de trigo. También contenía buenas cantidades de fibra cruda (9,70 %), cenizas (3,50 %) y fibra dietética total (14,98 %), mientras que los carbohidratos (13,63 %) y las grasas (1,27 %) se encontraron en cantidades muy bajas, lo que contribuyó al bajo contenido energético (353,55 Kcal/100 g).

En cuanto a los minerales completos como calcio, fósforo, magnesio, hierro y zinc, en polvo de Spirulina platensis se han reportado 620,80, 790,42, 285,90, 49,50 y 3,95 mg/100 g, linolénico y ácido linolénico, que representaron el 14,80 y el 30,00% de los ácidos grasos totales, respectivamente, estaban contenidos en el polvo de Spirulina.

Por lo tanto, dado el excelente equilibrio nutricional, se incluyó Spirulina en polvo en diferentes niveles, es decir, 2, 4, 6 y 8 % en la harina de trigo para la elaboración de galletas, bollos, fideos y pastas, y se evaluó su aceptabilidad para los consumidores. Se observó que todos los productos con un nivel de humedad de hasta el 6% fueron considerados aceptables por la mayoría de los encuestados.

La composición de la espirulina la convierte en un valor nutricional único. Contiene todos estos nutrientes en proporciones equilibradas de forma natural y es fácilmente absorbido por el cuerpo. Cada elemento, por supuesto, trae su propia porción de beneficios, pero se suma al efecto general de todos estos factores: sinérgico, asociado con la dosis ideal natural.

5 nutrientes que la espirulina contiene más que todos los demás seres vivos:

• Proteína;
• 20 aminoácidos;
• betacaroteno;
• Hierro;
• Todas las vitaminas (excepto la vitamina C).

Contiene hasta un 70% de proteína vegetal, de alta digestibilidad (94% de tasa de absorción). El contenido de proteínas es 2,5 veces superior al de la carne magra. Estas proteínas tienen todos los "aminoácidos de cadena ramificada" de BCAA esenciales necesarios para la construcción de músculo y los ocho aminoácidos esenciales. Bajo una dieta vegetariana estricta, aporta lisina y metionina, dos aminoácidos que faltan en las proteínas vegetales.

• Pigmentos:

Hay 3 pigmentos principales que se encuentran en la espirulina: ficocianina (pigmentos azules y proteínas complejas), clorofila (verde) y carotenoides (amarillo, rosa y naranja), incluido el betacaroteno (provitamina A). Esta mezcla de pigmentos proporciona una importante actividad antioxidante, aumenta nuestras defensas naturales, estimula la formación de glóbulos rojos y promueve la actividad muscular.

• Carbohidratos:

Constituyen del 15 al 25% de su masa, la mayoría son de lenta asimilación. Hierro: 14 veces más que en las espinacas, es altamente absorbible, muy valioso ya que la anemia asociada a la deficiencia de hierro lamentablemente está muy extendida. Al consumir espirulina, es importante agregar una fuente de vitamina C (limón, naranja, espino amarillo, acerola).

El calcio, magnesio y fósforo que contiene son equivalentes a la cantidad de leche fresca de vaca.

• Vitaminas:

2 g de espirulina contienen vitamina A convertida en betacaroteno, que cubre las necesidades diarias de un adulto. Su excepcional riqueza en vitamina B12 (3 veces más que el hígado crudo) lo convierte en un buen aliado para los vegetarianos. La vitamina B12 asegura la producción suave de neurotransmisores. Las vitaminas B1 y B2 son vitaminas antiestrés. La vitamina B9 juega un papel esencial en la producción de material genético y el crecimiento celular.

• Enzimas:

Estos son catalizadores que promueven reacciones químicas. Superóxido dismutasa (SOD), muy eficaz contra el envejecimiento celular.

Ácido GLA Gamma Linolénico: Principal ácido graso precursor de la prostaglandina, que juega un papel clave en la regulación de los mecanismos celulares. Aunque esto es muy importante, casi no hay en la comida moderna. La leche materna y algunos aceites la contienen. Esta es una de las "glorias" de la espirulina, que es el único alimento conocido que contiene la misma cantidad de GLA.

La interacción de la espirulina aumenta tres veces cuando se descompone la vitamina C. Por lo tanto, debe beber jugo de naranja o comer fruta fresca cuando esté tomando su dosis diaria de espirulina.

beneficios de la espirulina para las mujeres

La espirulina se prescribe principalmente para mujeres que necesitan suplementos vitamínicos. Cualquier mujer que incluya espirulina en su dieta notará fácilmente cómo se regula su síndrome premenstrual. Algunas mujeres cuyos períodos no son regulares también podrán administrar su horario mensualmente. Cuando esto sucede, el dolor menstrual también puede reducirse.

Promueve el crecimiento celular, lo que ayuda a reparar el daño tisular que se encuentra en el hígado y los riñones.

La espirulina en realidad se usa como tratamiento para el envenenamiento por arsénico en varios países que sufren de agua potable contaminada.

Recientemente, no ha salido a la luz mucha información sobre si la espirulina es buena para su uso entre mujeres embarazadas y lactantes o mujeres a las que se les ha diagnosticado ciertos tipos de condiciones de factores patológicos.

Asegúrese de consultar con su médico antes de agregar espirulina a su dieta. De esta manera puede evitar los efectos secundarios mencionados anteriormente. Sin embargo, no se puede negar que la espirulina tiene muchos beneficios. Este suplemento milagroso sirve como el único suplemento con el que nunca puede equivocarse para mantener su salud bajo control en los años venideros.

La forma más fácil y probablemente la más popular es tomar tabletas de espirulina como suplemento dietético. Si no te gusta mucho tomar pastillas, también puedes comprar espirulina en polvo en tiendas naturistas y naturistas. Puedes mezclarlos en agua o batidos, o si eres un maestro en tu oficio en la cocina, también puedes agregarlo a tus postres.

Espirulina durante el embarazo

La espirulina es fácil de digerir y sin duda es una buena adición a nuestra dieta diaria, sin embargo, las mujeres embarazadas y lactantes que padezcan alguna enfermedad gastrointestinal, alergia a los mariscos, alergia a las algas marinas o hiperparatiroidismo deben consultar a su médico antes de incluir la espirulina como suplemento. .

Algunas investigaciones médicas sugieren que también es útil para reparar el daño hepático.

¿A qué edad está permitida la espirulina para niños?

Las algas son reconocidas como un nutriente, según estudios de la ONU, y se recetan a niños de cualquier edad. El Instituto de Spirulina MIMSN y la OMS han decidido que el valor de un gramo del producto es fundamental para los niños, incluidos. Una vez al día en ayunas por la mañana o por la tarde, el niño debe beber 1 g por cada 10 kg de peso vivo.

Si el bebé pesa 20 kg, debe preparar una mezcla de 20 ml de la sustancia (de una bolsa) por 100 ml de agua. En tabletas, el niño no puede tragarlas. A los niños mayores se les permite dar spirulina 1 tableta al día durante 1-2 meses. La edad permitida del niño es a partir de los tres años.

Espirulina para bajar de peso

El bajo contenido calórico de la espirulina te permite cubrir tus necesidades nutricionales diarias sin tener que consumir mucha comida. Una tableta de espirulina de 500 mg tiene solo 2 calorías y toneladas de nutrientes, lo que le permite eliminar muchos de los otros alimentos que necesita consumir para mantener una dieta equilibrada.

Al ser rica en proteínas, la espirulina también ayuda a desarrollar músculo y quemar más calorías. Cargado con ácidos grasos esenciales, este superalimento también es una gran herramienta para controlar los niveles de azúcar en la sangre y reducir los carbohidratos, lo que a su vez le permitirá perder más peso.

Mascarilla capilar y facial de espirulina

La espirulina para el cabello puede ser parte de las máscaras: este es un remedio casero o comprado. Puedes preparar una mascarilla en casa usando un bálsamo normal:

1. Tome 100 ml de crema, bálsamo o loción para el cabello.
2. Añade 3 cucharadas de espirulina en polvo. yo
3. Mezclar todo y aplicar en todo el largo del cabello.
4. Lavar después de 20 minutos.

Además, las farmacias venden bálsamos en crema preparados con extracto de espirulina. Un ingrediente adicional es el caroteno, que afecta la regeneración de los bulbos. Los folículos de la cubierta se vuelven más gruesos y fuertes, lo que ayuda a eliminar la caída del cabello.

La espirulina también se puede usar en la cara si el efecto de la ingesta oral es demasiado pequeño para usted. Esto también requiere un componente adicional:

1. 1 cucharadita de aceite de ricino;
2. 1 cucharadita de polvo de espirulina;
3. 3 gotas de aceite esencial de incienso.

Primero agregue el polvo al tazón y luego agregue lentamente el aceite de ricino. Debe hacer una pasta similar al barro, tendrá una consistencia viscosa, el sedimento se destacará en el fondo. Una vez mezclado, agregue 3 gotas de su aceite esencial favorito y mezcle todo.

Lavar la piel y exfoliar ligeramente la capa superior de células muertas. Usando una espátula, aplique la máscara en una capa gruesa en la cara. Déjelo actuar durante 40 minutos, luego enjuague con agua tibia. Ten cuidado ya que esta mascarilla puede teñir tu cabello y aclarar tu rostro en varios tonos.

Una máscara alternativa sería:

• 1/2 aguacate;
• 1 cucharada espirulina;
• 1 cucharada de miel líquida.

Simplemente agregue todos los ingredientes al tazón, mezcle todo hasta que se forme una mezcla suelta y no demasiado grumosa, luego use sus manos para mover las partículas que no se hayan disuelto. Aplica la mascarilla en tu rostro y déjala actuar durante 15 minutos. Luego enjuague todo con agua.

¿Qué es mejor: espirulina, chlorella o algas marinas?

Existen otras algas igualmente útiles que pueden beneficiar al organismo no solo en el ámbito cosmético. Consideraremos las características comparativas de los más populares.

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Opciones	espirulina	Chlorella	Quelpo
Indicadores generales	Algas verdeazuladas, que son ricas en vitaminas y se utilizan en las industrias médica y cosmética.	Un alga unicelular que contiene vitaminas B y A. Apta para limpiar el organismo de metales pesados ​​es mejor que la espirulina.	Con falta de yodo e hipofunción de la glándula tiroides, se prescriben algas marinas.
Aplicación principal	Se utiliza para el sangrado, centrándose en el sistema circulatorio.	Protege a una persona de la quimioterapia, la enfermedad por radiación.	Tratamiento del sistema endocrino, desequilibrio hormonal.
Beneficios generales	Ambos son útiles para el tratamiento de la hipertensión, disminuyendo la presión arterial. Tienen un efecto positivo en el sistema inmunológico, es más fácil hacer frente al insomnio. Normaliza el sueño y elimina los ataques de pánico. La acción es comparable a las sustancias psicotrópicas, pero no es adictiva.		Aumenta la libido, cura la impotencia en los hombres, promueve el deseo de intimidad entre las mujeres.
Efectos secundarios	No ayuda a limpiar los intestinos, pero tiene un buen efecto sobre el tracto digestivo y el trabajo en general.	Puede provocar diarrea, no mejora el metabolismo, a veces “salta” el azúcar, provoca hambre, pero no apetito.	No se han identificado efectos secundarios, por lo que es más probable que las mujeres usen este medicamento.
Principales riesgos	Contraindicado en mujeres embarazadas y niños menores de 3 años.	Contienen proteínas pesadas y fibra, están contraindicadas en personas que padecen enfermedades gastrointestinales, úlceras en particular.

Como puede ver, puede adivinar y calcular muchas veces qué es mejor tomar. Pero la medicina y los productos farmacéuticos no se detienen, y recientemente han aparecido medicamentos que representan el 50% / 50% del contenido de varias algas. La espirulina se suele mezclar con chlorella, pero la preparación general tiene más desventajas. Es mejor usar la espirulina por separado y luego, al final del curso, elegir otra alga.

También tenga en cuenta que las algas marinas son mejores que la chlorella, ya que tienen más beneficios para el cuerpo. Si el primero afecta positivamente el funcionamiento de la glándula tiroides, el segundo no afecta el sistema endocrino de ninguna manera. La espirulina, en particular, afecta el ciclo menstrual al normalizar el funcionamiento de los ovarios. Laminaria ayuda a restaurar el trabajo y los ciclos de la glándula tiroides, sin los cuales una mujer no puede ser madre, ya que todo está conectado con el sistema endocrino. También está asociado con las hormonas y el trabajo de los ganglios linfáticos. Por lo tanto, se traza un paralelo entre la primera y la última especie de algas. Chlorella se puede tomar por separado, ya que reduce el azúcar y ayuda a los pacientes con cáncer a sobrevivir varias sesiones de quimioterapia. Entonces, en general, todos los tipos de algas son útiles, no debes mezclarlos.

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Syn: spirulina platensis, algas verdeazuladas.

La espirulina es una cianobacteria (alga azul-verde). Crece principalmente en lagos alcalinos de África (Chad, Kenia, Etiopía), Asia, América del Sur y Central. Es un suplemento dietético y se cultiva en todo el mundo.

Pregunta a los expertos

En medicina

La espirulina no es una planta de la farmacopea y no se usa en la medicina oficial como parte de los medicamentos. Sin embargo, la espirulina se usa ampliamente en la producción de suplementos dietéticos, productos alimenticios. Los suplementos y productos de espirulina están disponibles como algas congeladas, tabletas, copos y polvos adelgazantes. Spirulina mejora la condición en enfermedades del tracto gastrointestinal (disbacteriosis, úlceras, gastritis), enfermedades del tracto respiratorio superior, asma bronquial, enfermedades cardiovasculares (enfermedades coronarias, aterosclerosis, distonía vegetativo-vascular). Las sustancias útiles de la espirulina normalizan los recuentos sanguíneos en caso de anemia, actúan como hepatoprotectores en enfermedades hepáticas, aceleran la cicatrización de heridas y la fusión ósea en pacientes postoperatorios y traumatizados.

La composición cuantitativa de aminoácidos, vitaminas, minerales y ácidos grasos poliinsaturados tiene un efecto positivo cuando se usa espirulina para bajar de peso. La capacidad de la espirulina para aumentar la resistencia del cuerpo es relevante para atletas, culturistas y atletas profesionales.

Contraindicaciones y efectos secundarios.

La espirulina está contraindicada para personas con intolerancia individual a sus componentes, así como para niños, mujeres embarazadas y lactantes. Un síntoma de sobredosis o intolerancia es el color amarillento de las palmas de las manos. No se recomienda el uso de algas en insuficiencia hepática y renal. Es necesario consultar a un médico sobre el uso de espirulina en caso de hiperfunción de la glándula tiroides, insuficiencia cardíaca, úlcera péptica en la etapa aguda.

en la cocina

La espirulina (Spirulina platensis) es una microalga verde que contiene una cantidad impresionante de proteínas de fácil digestión (hasta un 60-70 %), así como valiosos aminoácidos raros. Esto convierte a la espirulina en un "portador del récord" en términos de contenido de proteínas, así como en un valioso producto alimenticio. Además, la espirulina contiene entre un 10 y un 20 % de azúcares, que se absorben fácilmente con una cantidad mínima de insulina.

El contenido de colesterol en la espirulina es extremadamente bajo: 32,5 mg / 100 g, mientras que en un huevo la misma cantidad de proteína representa 300 mg, por lo que el consumo regular de espirulina conduce a una disminución del colesterol en el cuerpo. Su composición incluye hasta un 8% de grasa, representada por los ácidos grasos más importantes. También un hecho importante es que la espirulina contiene vitaminas vitales en proporciones óptimas: A1, B1, B2, B3, B6, B12, PP, biotina, ácido fólico, inositol. pantotenato, vitaminas C y E.

La espirulina contiene una cantidad récord de betacaroteno (provitamina A) entre las plantas: es 35 veces más en la espirulina que en las zanahorias. También muchas de estas algas contienen hierro, potasio, magnesio, fósforo y otros oligoelementos.

Los estudios realizados por científicos estadounidenses señalan la alta eficacia de la espirulina en la lucha contra el exceso de peso. Contiene una gran cantidad de nutrientes y sustancias valiosas, se equilibran en una proporción casi ideal para una persona. Además, la espirulina tiene un alto valor energético debido a su contenido en proteínas, lo que te permite sentirte lleno durante mucho tiempo y mantener los niveles normales de insulina. Un efecto adicional es que la espirulina se hincha en el estómago y los intestinos, envolviendo las paredes del tubo digestivo y prolongando la sensación de saciedad.

En los restaurantes europeos, la espirulina se usa como especia para varios platos, y en Alemania, una línea de productos cárnicos que incluyen espirulina está ganando popularidad. La espirulina no es menos popular en China y Corea del Sur, donde se vende tanto en forma seca (junto con algas marinas) como en bebidas y ensaladas.

en cosmetología

La composición de la espirulina incluye una serie de sustancias que son especialmente valiosas en la cosmetología moderna. Las algas se utilizan en tratamientos populares de belleza (SPA y talasoterapia), cosmética antiedad, mascarillas capilares, envolturas faciales y corporales. Gracias a la estimulación de la producción de colágeno y elastina, es difícil sobrestimar las propiedades beneficiosas de la espirulina para la piel. Satura las células de la piel con aminoácidos, proteínas, minerales, sales y vitaminas.

En la granja

La espirulina se utiliza en la cría de animales (cría de caballos, cría de cerdos), avicultura y apicultura como aditivo para piensos. También se utiliza para la cría de peces de acuario. Los estudios modernos han demostrado que la introducción de algas en la dieta de los seres vivos ayuda a acelerar el crecimiento, aumentar la esperanza de vida y la productividad.

Clasificación

Spirulina Spirulina (lat. Arthrospira) platensis es una especie de cianobacteria planctónica. Pertenece al género Arthrospira (lat. Arthrospira) - cianobacterias del orden Oscillatorium (lat. Oscillatoriales). Se utilizan principalmente dos especies: Arthrospira platensis y Arthrospira maxima.

Descripción botánica

Spirulina (lat. Arthrospira) platensis (Nordst.) Geitl. - cianobacterias planctónicas filamentosas de forma espiral. Tiene un bajo nivel de diferenciación celular (sin cromatóforos, núcleo verdadero, nucléolos, vacuolas, mitocondrias, retículo endoplásmico). El cuerpo de la espirulina es un hilo no ramificado (tricoma o filamento) en forma de espiral. Los tricomas están formados por células idénticas. Los tabiques celulares no son visibles al microscopio óptico.

Las mucosas están poco desarrolladas. Los tricomas están adaptados para realizar movimientos de traslación y rotación, bajo la influencia de factores físicos o químicos pueden enderezarse. Los filamentos se acumulan en manojos o se entrelazan con otros tipos de algas. Los tipos de espirulina son diferentes en longitud y forma de hilos. Cyanobacterium se reproduce vegetativamente - fragmentos de tricomas.

Extensión

Las algas verdeazuladas se encuentran en lagos alcalinos tropicales y subtropicales en África, Asia, América del Sur y Central. Los productores de EE. UU., Tailandia, Taiwán, China, India, Myanmar, Bangladesh, Pakistán, Grecia y Chile la cultivan activamente con fines comerciales.

Aprovisionamiento de materias primas

Para la fabricación de cosméticos, medicamentos y suplementos dietéticos se utilizan materias primas recogidas de la superficie del agua. Las algas se secan en un área ventilada o al sol. Hay dos formas de almacenar la espirulina:

Materia prima seca y pulverizada. Almacenado durante 1,5 años.

Algas heladas. Vida útil - 2 años.

Composición química

La composición química de la espirulina tiene más de 2000 componentes. Entre ellos: 18 aminoácidos (8 esenciales), ácidos grasos poliinsaturados (gamma-linolénico (GLA), alfa-linolénico (ALA), linoleico (LA), estearidónico (SDA), eicosapentaenoico (EPA), docosahexaenoico (DHA) y araquidónico (AA), micro y macroelementos (Fe, Ca, Cu, Mg, Zn, P, Se), vitaminas (A, C, E, K, PP, grupo B, colina), pigmentos vegetales (clorofila, carotenoides y ficocianina ), ácidos nucleicos (ADN, ARN), enzimas.

Propiedades farmacológicas

La espirulina es un poderoso agente adaptogénico, inmunomodulador, antioxidante, multivitamínico y antianémico. Promueve la restauración de la visión y alivia la inflamación de la retina. El uso de la espirulina normaliza el nivel de azúcar y colesterol en la sangre, el metabolismo de las proteínas y los carbohidratos, el equilibrio ácido-base y agua-sal. Los componentes contribuyen al rejuvenecimiento y eliminación de toxinas, toxinas y metales pesados ​​del cuerpo.

Aplicación en la medicina tradicional

Las algas son consideradas una de las mejores medicinas naturales. Esto se debe a las antiguas creencias en el poder milagroso del mar y el sol, que es absorbido por las plantas marinas, incluidas las algas. La espirulina no fue la excepción, por ello, desde la antigüedad se ha consumido como medicamento para fortalecer los vasos sanguíneos, normalizar la presión arterial y mejorar el funcionamiento del sistema cardiovascular, así como para el sobrepeso y el colesterol alto.

Referencia histórica

La espirulina es la primera forma de vida fotosintética en la Tierra. Apareció hace 3.500 millones de años. Los representantes del mundo antiguo usaban algas en su dieta. Según una de las crónicas de los antiguos aztecas, el líder supremo Moctezuma a menudo comía pescado que se encontraba en el Golfo de México (a 180 millas del asentamiento). Los corredores de maratón, que corrían 100 millas diarias para entregar el producto al líder, siempre llevaban consigo una bolsita de espirulina en polvo. Al detenerse para descansar, comieron un poco de polvo para recuperar fuerzas y energía. Los antiguos sacerdotes y faraones egipcios consideraban que los pasteles de espirulina verde eran un alimento sagrado.

James Cook menciona en sus ensayos sobre el "pan verde" de algas, que vio entre los nativos. En 1521, Bernard Díaz Castillo, en su obra sobre las conquistas de los conquistadores españoles, menciona unas galletas denominadas “tecuitlatl”, que eran utilizadas por los aztecas. Este platillo consistía en capas secas de espirulina del lago Texcoco, cerca de la Ciudad de México.

En 1940, el algólogo francés Danger se familiarizó con las algas verdeazuladas, que comían los habitantes de la República de Chad. Más tarde descubrió plantas similares en los lagos del Valle del Rift de América. Informó esto en una revista poco conocida. 25 años después (en 1965), un grupo expedicionario del botánico belga Leonard descubrió la tribu Kanebou en los bosques africanos alrededor del lago Chad. La esperanza de vida y la condición física de los representantes de esta tribu obligaron al científico a estudiar su estilo de vida y su dieta. Al regresar de la expedición, Leonard examinó la espirulina y descubrió que contiene hasta un 70 % de proteína.

Desde la década de 1980, la espirulina se ha utilizado como complemento alimenticio en todo el mundo. En el mismo período, la Universidad Estatal Lomonosov de Moscú recibió un pedido para desarrollar métodos para cultivar espirulina en condiciones artificiales y producir preparaciones a base de ella. El proyecto fue encabezado por los profesores A. Solovyov y M. Lyamin. A mediados de los 90, las algas llegaron al consumidor masivo.

En los Estados Unidos, la espirulina es consumida por personas con sobrepeso. Además, algunos astronautas, atletas, escaladores, turistas y militares lo utilizan en su dieta.

Literatura

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