Cómo preparar gachas dietéticas de cebada perlada. Verduras y verduras

Para combatir el exceso de peso, es necesario seguir una dieta que limite la ingesta de grasas y carbohidratos. Esto ayudará a una dieta de cebada perlada para bajar de peso, con la que podrá normalizar el metabolismo y limpiar el cuerpo.

La solución óptima al problema del exceso de peso es cambiar a papilla sin grasa ni sal. Una dieta bastante popular es la monodieta a base de gachas de cebada perlada.

cebada perlada − Se trata de un grano de cebada entero procesado que tiene una cáscara de grano. Es gracias a esta cáscara de grano que la papilla de cebada perlada se considera beneficiosa para el organismo.

El valor de los granos de cebada está asociado con una gran cantidad de proteínas, carbohidratos y microelementos: potasio, zinc, calcio, yodo, manganeso, cobre, cromo, hierro, fósforo, RR , A LAS 4 , .

La dieta de la cebada perlada requiere un cumplimiento estricto durante 5 a 7 días, pero es posible más si la paciencia lo permite. En este momento, es necesario establecer como regla beber de 2 a 3 litros de agua limpia al día. Ni té (a excepción del té verde suave), ni cola, ni refrescos, sino agua purificada.

Por supuesto, esta dieta es monótona y no todo el mundo puede comer sólo cebada perlada sin sal ni aceite durante 7 a 10 días. ¡Pero el resultado vale la pena! Los esfuerzos realizados serán totalmente proporcionales a los kilogramos perdidos.

Propiedades útiles de la cebada perlada.

¡Dejemos de lado las dudas de que el cuerpo se verá privado de vitaminas y minerales durante una dieta! La cebada contiene nutrientes esenciales para el organismo. Por ejemplo, lisina , que favorece la producción de una sustancia responsable de la calidad de la piel. La lisina ayuda a mantener la piel suave, joven y elástica.

Vitamina B , en el que es rica la cebada perlada, favorece los procesos metabólicos de las proteínas y los carbohidratos en el organismo, participa en el proceso hematopoyético y previene el desarrollo.

Además, la cebada perlada contiene mucho potasio, lo que asegura el funcionamiento normal de los sistemas circulatorio y cardiovascular. y una cantidad enorme fibra , que contiene este cereal, favorece la limpieza natural de los intestinos.

Dieta de cebada perlada, alimentos permitidos.

¿Es posible comer cebada perlada estando a dieta? Por supuesto, porque la base de esta dieta es que durante todo el curso, que es de 5 a 10 días, es necesario completar la dieta diaria al máximo. gachas de cebada perlada .

Hablaremos de los tres tipos de dieta de cebada perlada un poco más adelante, en la sección "Menú", pero por ahora vale la pena hablar de lo que puedes comer si sigues esta dieta.

En primer lugar, se trata, por supuesto, de gachas de cebada perlada. Se puede hervir o hornear. Los nutricionistas aconsejan no utilizar sal y aceite al cocinar, porque a menudo el sabor de un plato se puede mejorar sin su ayuda. Por ejemplo, utilizando hierbas y especias.

Además, ¡es muy importante cocinar correctamente la cebada perlada! Es necesario enjuagarlo bien y llenarlo con abundante agua fría durante al menos 5-7 horas (idealmente por un día). Luego drene el agua, agregue agua fresca, hierva la papilla y cocine durante media hora, una hora a fuego lento. Esto hará que la papilla sea más suave y sabrosa.

En el menú de su dieta se debe prestar la debida atención a las carnes magras y al pescado:

• pollo;
• carne de res;
• bacalao;
• platija.

¡Muy importante! La carne o el pescado sólo se pueden consumir al horno o hervidos. Está prohibido utilizar cualquier aceite para cocinar.

Además, en una dieta de cebada perlada, no es necesario descuidar las verduras frescas o guisadas, las frutas sin azúcar, los huevos de gallina hervidos, el requesón bajo en grasa, las nueces, las almendras y las frutas secas.

• pimienta;
• jugo de limón y limón;
• vinagre balsámico;
• perejil, eneldo, romero, albahaca, menta y otras hierbas aromáticas;
• especias (clavo, curry, cardamomo, comino, pimentón).

Tabla de productos permitidos

	Proteínas, g	Grasas, g	Carbohidratos, g.	Calorías, kcal
Verduras y verduras
berenjena	1,2	0,1	4,5	24
calabacín	0,6	0,3	4,6	24
repollo	1,8	0,1	4,7	27
cebollas de bulbo	1,4	0,0	10,4	41
Olivos	2,2	10,5	5,1	166
zanahoria	1,3	0,1	6,9	32
pepinos	0,8	0,1	2,8	15
pimiento para ensalada	1,3	0,0	5,3	27
perejil	3,7	0,4	7,6	47
rábano	1,2	0,1	3,4	19
lechuga iceberg	0,9	0,1	1,8	14
remolacha	1,5	0,1	8,8	40
Tomates	0,6	0,2	4,2	20
calabaza	1,3	0,3	7,7	28
eneldo	2,5	0,5	6,3	38
frutas
pomelo	0,7	0,2	6,5	29
kiwi	1,0	0,6	10,3	48
manzanas	0,4	0,4	9,8	47
Nueces y frutos secos
ciruelas pasas	2,3	0,7	57,5	231
Cereales y papillas
alforfón	4,5	2,3	25,0	132
gachas de cebada perlada	3,1	0,4	22,2	109
Productos de panadería
pan de salvado	7,5	1,3	45,2	227
pan de grano entero	10,1	2,3	57,1	295
Chocolate
chocolate negro	6,2	35,4	48,2	539
Materias primas y condimentos.
condimentos	7,0	1,9	26,0	149
albahaca	2,5	0,6	4,3	27
comino	12,0	5,0	32,0	112
pimentón seco	14,1	12,8	54,0	282
pimienta de Jamaica	6,1	8,7	50,5	263
Romero	3,3	5,9	20,7	131
vinagre balsámico	0,5	0,0	17,0	88
Lácteos
kéfir 1%	2,8	1,0	4,0	40
yogur natural 2%	4,3	2,0	6,2	60
Quesos y requesón
queso ricotta	11,0	13,0	3,0	174
queso feta	17,0	24,0	0,0	290
Productos de carne
carne hervida	25,8	16,8	0,0	254
Pájaro
pechuga de pollo hervida	29,8	1,8	0,5	137
muslo de pollo hervido	27,0	5,6	0,0	158
filete de pavo hervido	25,0	1,0	-	130
Huevos
huevos de gallina duros	12,9	11,6	0,8	160
Pescados y mariscos
platija	16,5	1,8	0,0	83
abadejo	15,9	0,9	0,0	72
bacalao	17,7	0,7	-	78
merluza	16,6	2,2	0,0	86
Aceites y grasas
aceite de oliva	0,0	99,8	0,0	898
Bebidas no alcohólicas
agua	0,0	0,0	0,0	-
té verde	0,0	0,0	0,0	-

Productos total o parcialmente limitados

Para perder peso de forma rápida y eficaz con la dieta de la cebada perlada, debe excluir de su dieta las frutas y bayas demasiado dulces (melón, fresas, melocotones), las carnes grasas (cerdo, ternera), las patatas fritas, la manteca de cerdo, el pan blanco, el chocolate. bollería, dulces y bebidas carbonatadas nocivas, aceite, alcohol y sal. Estos últimos, si no se observa esta prohibición, tienen un efecto extremadamente negativo en los resultados de la dieta, reteniendo agua en el organismo.

No debes olvidar que si llenas tu menú con alimentos permitidos y los preparas correctamente, no te molestará en absoluto la sensación de hambre y, por tanto, no tendrás ganas de comer algo prohibido.

Tabla de productos prohibidos

	Proteínas, g	Grasas, g	Carbohidratos, g.	Calorías, kcal
Verduras y verduras
papa	2,0	0,4	18,1	80
frutas
peras	0,4	0,3	10,9	42
melón	0,6	0,3	7,4	33
duraznos enlatados	0,5	0,1	13,7	97
Bayas
uva	0,6	0,2	16,8	65
Aperitivos
patatas fritas	5,5	30,0	53,0	520
harina y pasta
pasta	10,4	1,1	69,7	337
vareniki	7,6	2,3	18,7	155
empanadillas	11,9	12,4	29,0	275
Productos de panadería
pan rebanado	7,5	2,9	50,9	264
bollos	7,9	9,4	55,5	339
Confitería
mermelada	0,3	0,2	63,0	263
pasta con nutella	6,8	31,0	56,0	530
Galleta	7,5	11,8	74,9	417
Helado
helado	3,7	6,9	22,1	189
Chocolate
chocolate	5,4	35,3	56,5	544
Materias primas y condimentos.
mayonesa	2,4	67,0	3,9	627
azúcar	0,0	0,0	99,7	398
sal	0,0	0,0	0,0	-
Lácteos
crema 35% (grasa)	2,5	35,0	3,0	337
Quesos y requesón
Queso gouda	25,0	27,0	2,0	356
queso parmesano	33,0	28,0	0,0	392
Cuajada	7,1	23,0	27,5	341
Productos de carne
cerdo	16,0	21,6	0,0	259
salón	2,4	89,0	0,0	797
ternera	19,7	1,2	0,0	90
tocino	23,0	45,0	0,0	500
jamón	22,6	20,9	0,0	279
Salchichas
salchicha hervida	13,7	22,8	0,0	260
salchichas	10,1	31,6	1,9	332
Pescados y mariscos
salmón	19,8	6,3	0,0	142
salmón	21,6	6,0	-	140
trucha	19,2	2,1	-	97
Bebidas alcohólicas
vino blanco de postre 16%	0,5	0,0	16,0	153
vodka	0,0	0,0	0,1	235
cerveza	0,3	0,0	4,6	42
Bebidas no alcohólicas
agua con gas	0,0	0,0	0,0	-
reajuste salarial	0,0	0,0	10,4	42

*los datos son por 100 g de producto

Menú (modo de energía)

Hay 2 formas de perder peso utilizando cebada perlada.

• El primero está pensado para que lo comas exclusivamente durante 5 días. gachas de cebada perlada sin sal ni aceite, para desayuno, almuerzo y cena. Y también cuando se hace dieta, es necesario beber mucha agua, té verde sin azúcar o decocciones de hierbas.
• La segunda versión de la dieta de la cebada perlada es más gratuita. Los nutricionistas aconsejan seguir esta opción durante una media de 10 días, pero es posible más. Aquí se puede comer la mayoría de los productos, lo principal es que no contienen, ni contienen, sino en cantidades mínimas, azúcares y grasas. La prohibición principal se impone a los productos fritos, ahumados, harinosos, horneados y de confitería.

Se permite comer verduras, frutas, productos lácteos, mejorar el sabor de los platos con especias y hierbas e incluir gachas de cebada perlada en la dieta 2-3 veces al día.

Menú de muestra para una dieta de cebada durante 7 días.

Lunes

Martes

Miércoles

Jueves

Viernes

Sábado

Domingo

Día de ayuno de cebada perlada.

Además, existe un día de ayuno que se puede incluir al inicio, a la mitad, al final de la segunda opción de dieta, o utilizarlo sin siquiera seguir una dieta.

Por cierto, las revisiones sobre ese día de ayuno solo son positivas:

• « ... Regularmente, una vez cada 1-2 meses, organizo un día de ayuno con cebada perlada. ¡Me gusta mucho el efecto! Sólo ha pasado un día y ya me siento genial. Te sientes ligero y tu cuerpo funciona mejor».

No solo es necesario consumir cebada perlada durante el día, sino que, para mayor efecto, los expertos recomiendan beber. decocción de cebada perlada . Esta decocción tiene un efecto envolvente y suavizante de los intestinos. Es muy sencillo de preparar: verter 200 g de cebada perlada en 1,5 litros de agua fría, llevar a ebullición y cocinar durante 20-25 minutos a fuego lento. Luego colar y tomar la decocción resultante 200 ml 3 veces al día. No se puede almacenar más de un día.

Recetas dietéticas de cebada perlada para bajar de peso (platos dietéticos populares elaborados con cebada perlada)

sopa de cebada

La receta de esta sopa dietética de cebada es muy sencilla.

Para preparar necesitarás:

Sopa dietética con cebada en la foto.

• 1 taza de cebada perlada;
• 2 zanahorias medianas;
• 3 piezas. papas;
• 1 pimiento morrón;
• un manojo de eneldo o perejil fresco;
• hoja de laurel;
• un poco de sal y pimienta molida.

Para empezar, prepara la cebada perlada con antelación: enjuágala bien y llénala con agua fría durante 3-4 horas para que se ablande y se cocine más rápido.

Pasado este tiempo, empieza a cocinar el caldo de verduras. Echar agua fría sobre la cebolla cortada en 2 partes, las zanahorias peladas y también cortadas en 2 partes, el pimiento morrón cortado en mitades y una pizca de sal. Cocine por 10 minutos. Retire las verduras cocidas del caldo terminado.

Luego agregue el cereal preparado al caldo y cocine por 15-20 minutos.

¡La sopa de cebada está lista!

Cebada perlada al horno con filete de pollo y verduras.

Para preparar este delicioso e increíblemente saludable plato dietético necesitarás:

Antes de preparar el plato, es necesario enjuagar la cebada perlada y remojarla en agua fría durante 6 a 8 horas. Una vez que el cereal se haya macerado, escurre el exceso de agua. A continuación, pela las zanahorias y las cebollas. Cortar la cebolla en mitades y las zanahorias en tiras. Vierta agua hirviendo sobre los tomates para quitarles fácilmente la piel y píquelos finamente.

Dividir el filete de pollo en trozos pequeños y sofreír con zanahorias, cebollas y tomates, preferiblemente sin aceite vegetal. Luego coloque en una fuente para horno la cebada perlada preparada, el filete de pollo con verduras fritas, hierbas aromáticas, una pizca de sal y pimienta y vierta 2 vasos de agua (el agua debe estar 1 cm por encima de todos los ingredientes del plato). ).

Coloca todo en un horno precalentado a 250 grados durante 10 minutos. Luego, cuando la mezcla esté tibia, reduzca la temperatura a 150 grados y cocine el plato durante 1 hora.

Contraindicaciones

Comer papilla de cebada perlada como parte de una dieta, por supuesto, no traerá mucho daño, pero aún así existen algunas contraindicaciones.

A su vez, la cebada perlada a veces también está contraindicada para los hombres, ya que no sólo provoca sino que incluso puede reducir la libido.

Pero, en la mayoría de los casos, si usa gachas de cebada perlada en cantidades razonables cuando está contraindicado, no sucederá nada peligroso.

Para niños

Los platos elaborados con cebada perlada son muy útiles para los niños, porque contiene todas las sustancias necesarias para un cuerpo frágil y en crecimiento. Para mejorar el sabor de la papilla, es mejor agregar crema baja en grasa, leche, frutas y frutos secos. Pero, dado que la cebada perlada se considera un producto difícil de digerir, se recomienda dársela a un niño no antes de los 2 años.

Durante el embarazo y la lactancia.

Las mujeres embarazadas, por supuesto, necesitan cebada perlada, porque contiene una cantidad récord de fibra, que limpia el cuerpo, fósforo, que participa en la formación del esqueleto del niño, y lisina, que previene las enfermedades virales.

Pero también se sabe que las mujeres embarazadas no deben abusar de la cebada perlada (debido a la presencia de sin gluten ). Los expertos dicen que está estrictamente prohibido que las mujeres embarazadas y lactantes se pongan a dieta, especialmente una tan estricta, pero comer cebada perlada, como cualquier otra papilla, es posible e incluso necesario.

Pros y contras de la dieta de la cebada perlada.

pros

Desventajas

Disponibilidad. En cualquier época del año, se puede encontrar cebada perlada en los estantes de las tiendas. Además su precio no dependerá de la temporada. Beneficio. Durante el transcurso de esta dieta, limpiará su cuerpo, abastecerá la cantidad necesaria de vitaminas A, E, B, PP, D, fósforo, cromo, yodo, hierro, zinc, fortalecerá sus uñas y mejorará la condición de tu piel y tu cabello. Eficiencia y simplicidad. Con un menú sencillo podrás perder hasta 10 kg. Si sigues la dieta correctamente, no pasarás hambre y, por tanto, no caerás en alimentos prohibidos.

La dieta de las gachas de cebada perlada es bastante dura y estricta. En los primeros 1-2 días, puede haber sensación de hambre, que se elimina mejor con un vaso de agua caliente o las frutas permitidas, y a veces náuseas. Para evitar el estreñimiento es necesario beber mucha agua.

La cebada perlada es un producto único que tiene muchas propiedades beneficiosas. Enriquecido con vitaminas de los grupos A, B, C, K, D, E, P, satura el cuerpo humano con todas las vitaminas y microelementos necesarios para la vida normal, ayudando a prevenir diversas enfermedades. El alto valor nutricional de la cebada perlada afecta la ganancia muscular y también favorece la pérdida de peso.

¿Es posible comer cebada perlada para adelgazar?

La cebada encabeza el ranking de los cereales más eficaces para adelgazar. Contiene una gran cantidad de fibra vegetal, con la que se limpia rápidamente el tracto gastrointestinal y se eliminan todas las mucosidades y cálculos fecales. La limpieza del organismo de desechos y toxinas se produce en los dos primeros días de ingerir cereales, pero una cantidad equilibrada de proteínas, grasas y carbohidratos no permite que el organismo sienta malestar y hambre. Después de limpiar el cuerpo, se observa la normalización del proceso de digestión.

La cebada perlada es baja en calorías (290 Kcal por 100 g), y al hervirlo, habiendo absorbido un volumen importante de agua, su contenido calórico se reduce a 96 Kcal por 100 g. De esto se deduce que puedes saciar tu hambre rápidamente con una cantidad mínima de calorías consumidas. Las proteínas y los carbohidratos complejos contenidos en la cebada perlada son significativamente inferiores a la energía necesaria para su digestión, lo que favorece la quema de grasas, especialmente en los muslos y el abdomen (debido al contenido de ácido oleico).

Al perder peso, no debe agregar mantequilla, crema agria, azúcar, mermeladas y frutas a las gachas de cebada perlada. Vale la pena sustituir estos productos por frutos secos o una pequeña cantidad de miel. Los cereales se pueden consumir en diversas variaciones: en forma de papillas, sopas, guisos, guisos. Durante el día, cuando se hace dieta para adelgazar, se recomienda consumir al menos 1,5-2 litros de agua purificada sin gases.

Los beneficios de la cebada perlada para el cuerpo humano.

La cebada perlada tiene una composición y propiedades únicas, contiene una gran cantidad de vitaminas, minerales y oligoelementos útiles: potasio, calcio, hierro, zinc, cobre, manganeso, molibdeno, estroncio, níquel, cobalto, cromo, yodo, bromo, fósforo. ácido fólico. Incluso los científicos japoneses, a pesar del culto al arroz en su país, han demostrado los beneficios que aporta al organismo la cebada perlada cuando se consume con regularidad.

El uso de cebada perlada está indicado para la prevención y tratamiento de:

• Diabetes;
• Prostatitis;
• Hemorroides;
• Artritis;
• Enfermedades del hígado y del riñón;
• Del sistema cardiovascular.

La cebada perlada tiene muchas propiedades curativas:

• Mayor actividad mental;
• Fortalecimiento de la inmunidad;
• Normalización de la función intestinal;
• Aumento de los niveles de hemoglobina en la sangre;
• Reducir los niveles de colesterol en sangre;
• Aceleración de procesos metabólicos;
• Fortalecimiento de huesos y articulaciones;
• Limpiar el cuerpo de toxinas y desechos;
• Prevenir el nivel de desarrollo del cáncer.

A pesar de que este cereal aporta grandes beneficios al organismo, en algunos casos se recomienda limitar o eliminar su consumo.

Las contraindicaciones incluyen:

• Intolerancia a los cereales (reacciones alérgicas);
• Aumento de la acidez del estómago;
• Constipación crónica;
• Embarazo (se debe reducir el consumo de cebada).

Para mujeres

Los beneficios de la cebada perlada para el cuerpo de la mujer son obvios. Este producto milagroso ayuda a limpiar el organismo, eliminando desechos y toxinas, favorece la pérdida de peso, mejora el tono y la inmunidad. Su uso regular mejora el cutis de la mujer, suaviza las arrugas y incide en el buen estado del cabello y las uñas. No en vano, la cebada perlada se utiliza mucho en cosmetología, elaborando con ella mascarillas y tónicos anti-envejecimiento.

• Los cereales contienen grandes cantidades de aminoácidos, especialmente lisina. Este componente favorece la producción natural de colágeno en el cuerpo de la mujer, lo que ralentiza el envejecimiento, previene la aparición de arrugas y afecta la elasticidad de la piel.
• Además, el cereal fortalece el sistema inmunológico y es un excelente agente antiviral, que ayuda al organismo a afrontar resfriados y herpes, gracias al contenido de vitaminas: A, PP, B, E, D.
• Para muchas mujeres, la hordecina es útil, que se encuentra en los cereales. Esta sustancia tiene efectos antibacterianos y antifúngicos.
• Una propiedad beneficiosa de la cebada perlada: el selenio es un excelente antioxidante, que también es importante para cualquier mujer.

Para los hombres

El beneficio de la cebada perlada para los hombres es que las vitaminas, complejos minerales y aminoácidos que contiene son una prevención eficaz de las enfermedades del sistema reproductivo. El cereal es increíblemente saciante, por lo que después de comerlo durante mucho tiempo no sentirás hambre. Además, la cebada perlada es fuente de energía activa, permitiéndote ganar buena masa muscular en el menor tiempo posible, lo cual es especialmente importante a la hora de practicar deporte.

Los hombres que realizan actividad no sólo física sino también mental deben consumir cebada perlada en su dieta. Los cereales están indicados para enfermedades de los riñones, hígado, sistema cardiovascular y urinario. Para prevenir la salud masculina, es necesario consumirlo en su menú al menos 2-3 veces por semana.

Durante el embarazo

Los beneficios y daños de la cebada perlada durante el embarazo son la principal cuestión en la que piensan las mujeres embarazadas.

Beneficios durante el embarazo:

• El fósforo que contiene ayuda a la formación del esqueleto del niño.
• Las vitaminas B favorecen la producción de hemoglobina y participan en el metabolismo de proteínas y aminoácidos.
• La vitamina E ayuda a normalizar la circulación sanguínea;
• La vitamina A fortalece el sistema inmunológico, incidiendo en el buen estado de dientes, cabello y uñas.
• Las vitaminas del grupo PP tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso.
• La fibra elimina los desechos nocivos y las toxinas del cuerpo;
• Los carbohidratos complejos aportan energía a la mujer embarazada, previniendo los depósitos de grasa.

Comer cebada perlada no es perjudicial para la salud durante el embarazo, pero su uso está contraindicado si:

• Aumento de la acidez del estómago;
• Enfermedades del tracto gastrointestinal;
• Alergias a los cereales;
• Constipación crónica.

Dieta

La dieta de cebada perlada para adelgazar pertenece a la categoría de monodietas y, por tanto, su menú no brilla por su variedad. Se recomienda seguir esta dieta para adelgazar de 4 a 14 días. Dependiendo de la duración de la dieta, se puede adelgazar de 3 a 10 kg.

El menú diario debe incluir: cebada perlada (en diversas preparaciones), así como carbohidratos complejos: verduras (excepto patatas), frutas sin azúcar.

Uso permitido: Carnes magras (ternera, ternera), aves (pavo, pollo), lácteos bajos en grasa y productos lácteos fermentados. Las ensaladas se deben condimentar con aceite de oliva, aceite vegetal y jugo de limón. La carne y las aves se pueden consumir hervidas, guisadas, al horno o al vapor. Durante el día conviene beber al menos 1,5 litros de agua purificada sin gas, se permiten infusiones, decocciones y tinturas de frutos rojos sin azúcar.

Debe excluirse de su dieta. al hacer dieta, alimentos fritos, ahumados, marinados, carnes grasas, productos lácteos grasos, salsas de mayonesa, productos de panadería frescos, productos de panadería y pasta, dulces. Mientras sigue una dieta, se recomienda excluir de su menú las bebidas carbonatadas y alcohólicas.

Ejemplo de menú dietético durante una semana (desayuno, almuerzo, cena):

Lunes:

• Gachas de cebada perlada con frutos secos;
• Rassolnik;
• La vinagreta. Pomelo.

Martes:

• Requesón desnatado aderezado con yogur natural;
• Sopa de verduras con cebada;
• Pavo al horno con pimientos morrones y tomates.

Miércoles:

• Tortilla en el agua. Manzana verde;
• Filete de pollo. Ensalada griega";
• Guiso con cebada.

Jueves:

• Cebada con kéfir;
• Filete de ternera. Espinaca;
• Puré de berenjenas.

Viernes:

• Huevo cocido. Una piña;
• Borscht verde con ternera;
• Risotto con cebada perlada;

Sábado:

• Gachas de calabaza perlada;
• Oreja. Naranja;
• Chuletas de pavo al vapor. Ensalada de zanahoria.

Domingo:

• Gachas de cebada perlada con miel;
• Okroshka;
• Abadejo a la parrilla. Camote al horno.

Si sigue una dieta de siete días de este tipo, puede perder entre 5 y 7 kg. Si tienes una sensación aguda de hambre, puedes consumir un vaso de kéfir al 1%, una manzana, un pomelo o una naranja. La última comida debe realizarse a más tardar 4 horas antes de acostarse.

Recetas de platos

Recetas de platos de cebada para adelgazar:

Gachas de cebada

Gachas de cebada

Ingredientes:

• Cebada perlada;
• Agua 2 vasos;
• Aceite de oliva;
• Sal.

Lavamos el cereal. Vierta agua en una cacerola, póngala al fuego y déjela hervir. Vierta el cereal, la sal, agregue un poco de aceite de oliva. Cocine la papilla a fuego lento durante 30 minutos hasta que esté cocida.

sopa de cebada

sopa de cebada

Ingredientes:

• Cebada perlada;
• Zanahoria;
• Verdor;
• Aceite vegetal;
• Sal.

Hervir el cereal hasta que esté medio cocido, ponerlo en una cacerola, agregar agua y llevar a ebullición. Pelar las verduras, cortar la cebolla en cubos y rallar las zanahorias con un rallador grueso. Saltear las verduras, añadir a la sartén y rectificar de sal. Cocine por 20 minutos hasta que estén tiernos a fuego lento. Antes de servir, decore la sopa con hierbas picadas (eneldo, perejil).

La sopa de Cuaresma es un primer plato sabroso y saciante, útil para el almuerzo, tanto como medida preventiva para la salud como para adelgazar.

Guiso con cebada

Guiso con cebada

Ingredientes:

• Cebada perlada;
• Cebolla;
• Tomates;
• Verdor;
• Agua;
• Sal.

Pelar las verduras y cortarlas en cubos. Saltéalas a fuego lento durante 3-4 minutos. Colocar las verduras en un cazo, añadir agua, poner al fuego y llevar a ebullición. Agregue cereal al agua hirviendo y agregue sal. Cocine el guiso durante dos horas hasta que esté tierno, revolviendo ocasionalmente.

El guiso no solo es un plato sabroso, sino también satisfactorio y saludable. Mientras sigues una dieta de adelgazamiento, puedes incluir estofado en tu dieta para la cena.

resultados

Hay muchas críticas sobre la dieta de la cebada perlada con resultados positivos. En tan solo unos días comiendo de esta manera, puedes perder hasta 7 kilogramos. Es importante seguir estrictamente todas las reglas de la dieta de la cebada perlada, tener en cuenta el contenido calórico y no desviarse de su objetivo.

En el ranking de cereales que reducen eficazmente el peso, la cebada perlada ocupa el primer lugar. Este cereal, útil en todos los aspectos, te llena rápidamente, por lo que evita comer en exceso. Esto permite que se utilice ampliamente durante una dieta. Un cereal muy famoso es la cebada perlada: los beneficios y daños para perder peso dependerán de la calidad y cantidad que se ingiera; tiene muchas propiedades beneficiosas para el cuerpo humano. Por este motivo, la papilla de cebada perlada se incluye en la dieta para muchas enfermedades.

¿Qué es la cebada perlada?

Antes de discutir si es posible comer cebada perlada mientras se pierde peso, es necesario averiguar qué tipo de cereal es y cuáles son sus beneficios. Se mencionó por primera vez en la Biblia: la realeza consumía gachas de cebada en el desayuno y estaba constantemente en el menú de los soldados. En Rusia, las perlas se llamaban perlas, y la cebada perlada recibió este nombre debido a su rica composición química. Los granos de cebada perlada son blancos, a veces con un tinte amarillento, de forma ovalada.

¿De qué está hecha la cebada perlada?

La cebada es, según los científicos, el primer cultivo domesticado. De esta planta resistente al frío, que crece incluso en el extremo norte, se elabora la cebada perlada. Los cereales se elaboran limpiando los granos de cebada, que luego se pulen y se muelen. Del mismo grano se obtienen varias variedades: holandesa, cebada, cebada, que depende del grado de procesamiento. La cebada perlada se muele mínimamente, por lo que retiene el máximo de nutrientes.

Composición de cebada perlada

La cebada perlada es eficaz para perder peso y mantener la juventud porque es rica en aminoácidos, por ejemplo, lisina. Esta sustancia participa en la producción de colágeno, lo que ayuda a mantener la elasticidad y tersura de la piel. El conjunto de vitaminas que contiene la cebada perlada puede ser envidiado por cualquier otro cereal: A, B, E, PP, D. En cuanto a cantidad de fibra, supera incluso a las gachas de trigo. La cebada perlada es rica en los siguientes microelementos:

• calcio;
• hierro;
• potasio;
• fósforo;
• bromo;
• cromo;
• estroncio;
• cobalto;
• molibdeno;
• manganeso;
• zinc;
• cobre.

Valor nutricional de la cebada perlada.

Dado que la cebada perlada tiene una composición rica, su valor nutricional es alto. La cebada durante una dieta de adelgazamiento satura el cuerpo con micro y macroelementos esenciales. No todos los cereales tienen tales beneficios. Cuando se somete a un tratamiento térmico, el valor nutricional de la cebada perlada solo aumenta. 100 gramos de papilla preparada contienen:

• fibra – 15,5 g;
• potasio – 279 mg;
• sodio – 9 mg;
• carbohidratos – 77,33 g;
• proteínas – 9,86 g;
• grasas – 1,15 g;
• azúcar – 0,8 g;
• grasas poliinsaturadas – 0,557 g;
• grasas monoinsaturadas – 0,148 g;
• grasa saturada – 0,243 g.

Contenido calórico de la cebada perlada.

Los nutricionistas dicen que es difícil encontrar un mejor producto para bajar de peso. Al perder peso, la cebada aporta energía al cuerpo, mejora el metabolismo y previene la deposición de grasa subcutánea. El contenido calórico de la cebada perlada seca es de 315 calorías por 100 gramos. La papilla más dietética es la cocida en agua: 109 kcal/100 g. Si la cocinas con calabaza, el contenido calórico bajará a 63 kcal/100 g. El valor energético de un plato cocinado con leche será de 156 kcal/100 g. gramo.

¿Cuáles son los beneficios de la cebada perlada?

Cada mineral y vitamina se encarga de realizar su función. La vitamina A, presente en la papilla de cebada perlada, ayuda a mejorar la inmunidad, preserva la visión y fortalece la placa ungueal. La vitamina B asegura el funcionamiento normal del sistema nervioso y hace que el cabello esté sano. Las propiedades beneficiosas de la cebada perlada no terminan ahí. El cereal "Perla" contiene el componente más valioso: la hordecina, que tiene un poderoso efecto antibacteriano y antifúngico.

La cebada es famosa (los beneficios y daños para perder peso se analizarán a continuación) por sus propiedades absorbentes. Elimina toxinas y asegura el buen funcionamiento del tracto gastrointestinal. Además de éstas, los cereales tienen otras propiedades medicinales:

• envolvente;
• antracita;
• antipirético;
• antivírico;
• antiespasmódico;
• reblandecimiento.

Para mujeres

El consumo regular de papilla de cebada perlada (cebada) conduce a un rejuvenecimiento general del cuerpo. La lisina y la vitamina E ralentizan el envejecimiento y la piel luce radiante. El selenio ayuda a prevenir el cáncer de mama. Los beneficios de la cebada perlada para la mujer son enormes. Al elaborar una dieta adecuada para no dañar el cuerpo femenino, la papilla de cebada perlada limpiará los intestinos de sustancias nocivas, los vasos sanguíneos, el colesterol y aumentará el nivel de hemoglobina en la sangre.

Para los hombres

Si cree en las opiniones de la mitad más fuerte de la humanidad, el consumo regular de cebada perlada mejora la fuerza masculina y ayuda a prolongar las relaciones sexuales. El gran beneficio de la cebada perlada para los hombres es una sensación de saciedad duradera tras su consumo. Esto es especialmente importante para los empresarios que no tienen tiempo para meriendas, almuerzos o cenas. Además, como resultado del consumo de cebada, se reduce el nivel de azúcar en sangre, lo que es útil para los diabéticos y también aumenta la resistencia del cuerpo a los resfriados y las enfermedades infecciosas.

Los beneficios de la papilla de cebada perlada.

Es sumamente importante incluir la cebada en los menús infantiles, a partir de los 2-3 años. Los beneficios de la papilla de cebada perlada para el cuerpo de un niño incluyen el mantenimiento de la inmunidad y la erradicación de resfriados y enfermedades virales. Los cereales aportan al organismo en crecimiento todos los componentes necesarios para su desarrollo. Debido al alto contenido de fósforo, se activa la actividad cerebral del niño, lo que le ayuda a absorber rápidamente el material educativo.

Cebada para bajar de peso

¿Cómo eliminar los kilos de más sin sentir hambre? La papilla de cebada perlada para adelgazar es la mejor opción. El cereal preparado adecuadamente ayuda a perder kilogramos, mientras que una persona no experimenta calambres de hambre en el estómago. Además, el cereal sin procesar es el mejor diurético que puede eliminar el exceso de agua y la hinchazón. Cuando se utiliza cebada perlada para bajar de peso, los primeros resultados ya se pueden notar después de una semana.

No habrá ningún daño si, en la primera etapa de la corrección de peso, se come papilla en grandes cantidades, porque no es rica en calorías. Esto ayudará a que los intestinos eliminen más rápidamente las sustancias nocivas. En la segunda etapa de adelgazamiento con cereales "perlados" se quema grasa, por lo que no se recomienda comer papilla en grandes cantidades. Un plato es suficiente para no sentir hambre durante varias horas.

¿Es posible adelgazar con cebada perlada?

Los nutricionistas tratan la cebada de manera diferente. Los defensores de la dieta de la cebada perlada destacan su excelente capacidad de limpieza y su aumento del metabolismo, lo que ayuda a que la figura vuelva rápidamente a la normalidad. Quienes se oponen al uso de gachas de cebada recomiendan tener en cuenta los daños y las contraindicaciones, especialmente para las mujeres embarazadas. Entonces, ¿es posible perder peso con cebada perlada? Sí, si cocinas cebada triturada, cómela con alimentos bajos en calorías: pescado, carnes magras, verduras, frutos secos. Esta nutrición multicomponente no dañará el cuerpo y no le permitirá ganar peso después de abandonar la dieta.

Cómo perder peso con cebada perlada.

Los cereales son excelentes para bajar de peso, por lo que existen varias opciones de menú dietético. Sin embargo, a la hora de pensar en cómo adelgazar con cebada perlada, no debemos olvidarnos de las recomendaciones generales: beber mucha agua (hasta 2 litros/día), no seguir una monodieta durante mucho tiempo, seguir una dieta incluso después de abandonarla, para no volver a engordar. La más dura pero más eficaz es la dieta de cinco días a base de cereales. Durante estos días, puedes comer papilla en cantidades ilimitadas, pero debes cocinarla sin sal ni especias. Se permite un vaso de kéfir por la noche y durante el día: té verde y decocción de rosa mosqueta.

Dieta de cebada perlada

En la versión de siete días, la dieta de cebada implica agregar ciruelas pasas y manzanas a la papilla de la mañana. Para el almuerzo, los cereales cocidos combinan idealmente con pescado hervido y ensalada de verduras, y para la cena se puede añadir un vaso de kéfir y/o un poco de requesón bajo en grasa. La dieta semanal permite una pequeña cantidad de especias (¡no sal!) en la dieta principal: pimiento rojo y negro, curry, canela, etc. Puedes añadir algunas frutas con bajo contenido en azúcar: manzanas verdes, albaricoques, arándanos, papaya. . Durante una dieta, es importante preparar correctamente la papilla. Receta:

1. Vierta 200 g de cereal con un litro de agua. Dejar actuar 12 horas para que se hinchen los granos.
2. Pasado el tiempo, añade tres vasos más de agua. Cocine durante media hora a fuego lento.
3. Luego retira la sartén del fuego y cúbrela con una toalla. Dejar caliente otros 15 minutos. De un vaso de cereal se obtiene aproximadamente un kilogramo de papilla.

Día de ayuno de cebada perlada.

Una dieta de un día se denomina día de ayuno no por una pérdida de peso eficaz, sino porque ayuda al cuerpo a tomar un descanso del exceso de comida, liberándolo de toxinas y desechos. Su esencia es consumir papilla de cebada perlada en cantidades ilimitadas y en pequeñas porciones. Es imperativo observar un régimen de bebida, ya que los granos de cebada eliminan una gran cantidad de líquido. Un día de ayuno con cebada perlada no solo reducirá el peso y mejorará su salud, sino que también ahorrará el presupuesto familiar. Este tipo de descarga es eficaz, económica y accesible para todos sin excepción.

Daño de la cebada perlada

La papilla de cebada no se recomienda para personas con alta acidez de estómago. Esto se debe al alto contenido de gluten, que provoca el desarrollo de enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal. Debido a su larga digestibilidad, no es recomendable dar sémola de cebada a niños menores de 3 años (hincha mucho a los recién nacidos) ni a mujeres durante el embarazo. La cebada perlada puede causar daño a personas propensas a reacciones alérgicas, ya que algunos componentes del cereal pueden provocar alergias. En grandes cantidades, la papilla suele provocar una mayor formación de gases.

Video: beneficios de la cebada perlada para adelgazar.

Después del invierno, la mayoría de las mujeres desarrollan pliegues en el estómago y kilos de más. Necesitas adelgazar urgentemente, pero ¿qué dieta elegir? Las mujeres suelen utilizar la cebada perlada para bajar de peso. ¿Por qué un producto alimenticio tan rico en calorías puede ayudarle a perder peso de forma rápida y duradera?

La cebada perlada es un grano de cebada entero, incluso en preprocesamiento tiene cáscara de grano, es por ello que el cereal se considera útil tanto para adultos como para niños.

La cebada contiene muchos microelementos útiles y vitamina B, que son beneficiosos para nuestro organismo. Acerca de útil Lee las propiedades de la cebada perlada.

¿Cuáles son los beneficios de la dieta de cebada perlada?

La cebada para adelgazar permite normalizar el metabolismo en el cuerpo humano, mientras se mantiene una dieta de cebada perlada, no se deben ingerir alimentos grasos, fritos, ahumados, harinosos ni dulces. Con esta dieta, es necesario comer cereales hervidos, no salados ni grasosos.

En tan sólo 14 días perderás de 10 a 14 kilogramos de exceso de peso. Sin sal y frituras en tu cuerpo, te librarás de la celulitis, hinchazón de brazos y piernas, quien las tenga.

En una semana verás que tu tez está unificada.

Receta de cebada perlada para adelgazar

La receta de cebada para adelgazar es muy sencilla, agrega agua a la cebada y cocina por al menos 60 minutos. La cebada perlada tarda mucho en cocinarse, cuando se cocina aumenta 5 veces, por lo que la cebada se puede remojar en agua por la noche. Al cocinar, no agregue sal ni aceite.

Con este tipo de pérdida de peso, es necesario beber mucho líquido, unos 2-3 litros solo en pequeños sorbos durante el día y 1 vaso de agua antes de comer.

Notarás los resultados de dicha pérdida de peso al día siguiente, ya que tu cuerpo quedará limpio.

Durante el resto del periodo perderás 1 kg por día. Es mejor seguir esta dieta durante 5 a 14 días.

Cómo cambiar a una alimentación regular después de una dieta

Es imposible seguir una dieta de este tipo con frecuencia; no se recomienda, más de 2 veces al año. Después de 14 días, puede empezar poco a poco, comiendo alimentos ligeramente salados.

Es importante no comer en exceso después de una dieta, levantarse de la mesa con un poco de hambre.

Algunas mujeres que siguen la dieta de la cebada perlada consumen frutos de cardo mariano: tomar 1 cucharadita con 1 vaso de agua una hora y media antes de las comidas. Cuando se consumen, estas frutas se hinchan en el estómago, por lo que al comer no podrá ingerir grandes porciones de comida, por lo que su estómago se volverá más pequeño.

Después de terminar la dieta, notarás que comenzaste a comer menos comida que antes.

La dieta de la cebada perlada es compleja, no es apta para todas las personas, aconsejo a las personas con corazones débiles que no realicen mucha actividad física.

Me gustaría ofrecerles una dieta de cebada perlada que yo mismo utilicé:

1-3 días cebada perlada sin sal, sin aceite. Una hora y media antes de las comidas, beba 1 cucharadita de cardo mariano.
3-6 días de cebada perlada con verduras, regado con un vaso de kéfir
6-9 días: cebada perlada con pescado o pollo, que no quedará graso ni salado.
9-14 días cebada perlada, kéfir, fruta.

Con esta dieta es necesario beber la mayor cantidad de agua posible para limpiar el organismo.

Productos que se pueden utilizar en esta dieta: zanahorias, remolachas, pimientos, repollo, verduras.
Frutas: naranjas, manzanas, kiwis, es recomendable comer pomelos, también queman grasas activamente.

No debes comer piñas ni plátanos, son ricos en calorías.
Cuando se sigue una dieta de cebada perlada, es necesario beber líquido: agua, kéfir al 1%. No se puede beber agua ligeramente carbonatada o muy carbonatada, lo mejor es beber solo agua purificada.

Al finalizar la dieta “Perla para Adelgazar”, no solo tu figura y apariencia, sino también tu salud mejorarán durante mucho tiempo. Puedes leer

Al intentar perder peso, muchas mujeres buscan remedios exóticos complejos, que a menudo resultan ineficaces y, además, caros.

De hecho, existen formas muy sencillas y efectivas de perder peso con un presupuesto limitado y sin dañar la salud. Uno de ellos es la cebada perlada para adelgazar. Este cereal bajo en calorías no sólo satura el cuerpo con los elementos más vitales, sino que también hace que la piel esté sana, elástica y sedosa.

Los nutricionistas tratan la cebada perlada de forma diferente. Sus opiniones estaban divididas en opuestas. Los defensores de la dieta de la cebada perlada la elogian por su alto contenido en fibra y su buena capacidad depurativa, por una rápida pérdida de peso y un aumento del metabolismo.

Quienes se oponen a comer exclusivamente gachas de cebada perlada recomiendan prestar atención a las contraindicaciones y no dejarse llevar por estos platos tres veces al día. Las opciones de dieta blanda a base de gachas de cebada perlada con verduras, frutos secos, carne magra hervida y otros productos saludables dan peores resultados que una dieta rígida de un solo ingrediente, pero no dañan el organismo. Y al abandonar la dieta, no contribuyen a un gran aumento de peso.

Cebada perlada: propiedades beneficiosas y secretos de cocina.

La cebada perlada se produce a partir de cebada, rica en vitaminas B, A, E, PP. Entre los microelementos, la cebada perlada contiene: yodo y cromo, manganeso y estroncio, cobre, níquel y zinc, hierro, cobalto, molibdeno, fósforo y bromo.

La papilla de cebada se prepara de la siguiente manera: vierta un litro de agua potable en 200 gramos. cereales y dejar actuar 12 horas. Luego escurrir y cocinar la papilla en tres vasos de agua hasta que esté cocida (tarda aproximadamente media hora). A continuación, debe retirar la sartén del fuego, cubrirla con una toalla y, después de un cuarto de hora, podrá servir la papilla. ¡No puedes ponerle sal ni azúcar a este plato!

La esencia de la dieta de la cebada perlada y las opciones del menú.

La versión más severa de una monodieta de tres a cinco días a base de gachas de cebada perlada sugiere que todos los días solo se puede comer cebada hervida en agua sin sal y sin aceite.

La papilla de cebada perlada para adelgazar tiene un efecto deshidratante, por lo que es necesario mantener el equilibrio hídrico bebiendo agua potable y agua mineral sin gas, infusiones de hierbas y té verde sin azúcar. Por la noche puedes beber un vaso de yogur desnatado o kéfir (1%).

La segunda opción es agregar de 3 a 5 frutas secas (ciruelas pasas) por ración o una manzana verde rallada a la papilla del desayuno. Para el almuerzo: pechuga de pollo hervida o ternera magra con gachas y ensalada de verduras (pepinos o repollo). Por la noche, kéfir desnatado (200 ml) o requesón (150 g).

La opción de dieta gratuita y más sencilla incluye platos de cebada para bajar de peso, pero no se limita a una variedad de alimentos bajos en calorías: carnes y pescados magros, lácteos y bebidas "cero" de leche fermentada, requesón y huevos, frutas secas para gachas, verduras. ensaladas, hierbas aromáticas y especias, alguna fruta agridulce. Las porciones deben ser pequeñas, no más del tamaño de un puño (150 g).

Este tipo de dieta de cebada perlada ayuda a adelgazar renunciando a los dulces, la repostería, los ahumados, las carnes y pescados grasos, el alcohol y las bebidas carbonatadas con azúcar. Agua natural y mineral sin gas, tés y se puede beber en un volumen de 1,5 a 2,5 litros al día, dependiendo del peso inicial a la hora de adelgazar. También se permite una taza de café sin azúcar en la primera mitad del día.

¡Atención! Los daños y beneficios de la cebada perlada para bajar de peso.

Mientras los nutricionistas discuten si es posible comer cebada perlada mientras se pierde peso, muchas niñas están perdiendo peso con éxito. Al mismo tiempo, se recomienda un consumo razonable de platos con cebada perlada:

• Gracias a la abundancia de fibra, limpia los intestinos y normaliza las heces;

• Reduce el nivel de colesterol nocivo en la sangre;

• Estimula el sistema inmunológico;

• Ayuda a eliminar arena y piedras de los riñones y la vesícula biliar;

• Mejora el funcionamiento del sistema cardiovascular;

• Fortalece huesos y dientes;

• Enriquece la piel con “vitaminas de belleza” – A y E y mejora su apariencia;

• Estimula la actividad cerebral;

• Potencia el crecimiento de uñas y cabello, fortaleciéndolos.

El contenido calórico de la cebada perlada es de 350 kcal por 100 g. producto, y en 100 gr. papilla - solo 120 kcal. No importa cuán baja en calorías sea la cebada perlada, puedes perder peso con ella si haces ejercicio con regularidad durante al menos 20 a 30 minutos al día, caminas y llevas un estilo de vida activo.

Pero la dieta de la cebada perlada no es adecuada para todos. Incluso en la dieta de personas sanas, la papilla de cebada perlada no debe estar presente más de 2 o 3 veces por semana. De lo contrario, el gluten, un componente de la cebada perlada, en grandes dosis puede provocar una mayor lixiviación de calcio del cuerpo y, como resultado, osteoporosis. El aumento de la fragilidad de los huesos es el resultado del uso excesivo de cebada perlada.

Además, para las personas que padecen gastritis con alta acidez y estreñimiento, la papilla de cebada perlada puede empeorar los síntomas, ya que es difícil de digerir para el estómago y puede provocar indigestión. ¡La papilla de cebada perlada está contraindicada para niños menores de 3 años y mujeres embarazadas!

La desventaja de la cebada es su tiempo de cocción. Si el cereal cocido al vapor por la noche puede estar listo en 30 a 40 minutos, entonces el cereal seco deberá cocinarse durante al menos 3 horas.

Quién se beneficia de la cebada perlada para bajar de peso: revisiones a favor y en contra

Olga, Kemerovo: “¡Los cereales en el agua son un verdadero tesoro! ¡La piel, el cabello y las uñas se transforman ante nuestros ojos! La figura se adelgaza, la cebada perlada evita que pases hambre y te sientes lleno. ¡No se necesita muesli fitness, pan ni salvado de composición desconocida! ¡Económico y eficiente!”

Ksyusha, Moscú: “Quiero perder 7 kg. Se sentó sobre la dura cebada perlada. Empecé ayer con 67,4 kg, hoy - ¡menos un kilo! Además de papilla sin sal ni azúcar, como una manzana, una naranja y, por lo demás, ¡la papilla es terrible! ¡Pero para una buena cifra esperaré una semana!

Nastya, San Petersburgo:“¡Esta cebada perlada es una tontería! Me senté en él antes del Año Nuevo, bebí 2 litros de agua, no como 5 kg, ¡no quedaba ni uno! ¡Mi hermana también lo probó y no obtuvo resultados! ¡Me puse irritable, quiero comer todo el tiempo para no ganar más peso!