Toda la semana durante la cosecha. Características de la cosecha de diferentes cultivos.

Sólo los propios jardineros saben cuánto esfuerzo y trabajo se requiere en una cabaña de verano normal. Siempre es una lástima que el resultado de tanto trabajo, una rica cosecha, se cubra de moho durante el almacenamiento o se estropee por las plagas.

Por eso, desde hace mucho tiempo, la humanidad viene inventando formas de almacenar verduras y frutas. Pero para que las verduras mantengan su frescura durante todo el invierno, aún es necesario recolectarlas y procesarlas para su almacenamiento.

Las verduras de la parcela se deben recoger cuando estén listas. Este momento se llama madurez removible y varía según las diferentes verduras.

Es importante cosechar la cosecha exactamente a tiempo, porque si lo haces demasiado pronto, la cantidad de hortalizas cosechadas será menor, y si es demasiado tarde, la calidad del producto se deteriorará y parte de la cosecha puede morir. .

Dependiendo de cuándo y cuántas veces se puede recolectar el cultivo, determinados cultivos de hortalizas se dividen en grupos: cosecha única, cosecha múltiple y con 2-4 cosechas.

Una misma especie, según la variedad, puede ser de cosecha múltiple o de una sola cosecha, por ejemplo los guisantes. Pero aún así, podemos distinguir condicionalmente tres grupos según la cantidad de cosecha.

Los cultivos de una sola cosecha incluyen ajo, cebolla, repollo tardío, cultivos verdes y tubérculos.

La col blanca de maduración temprana y la lechuga arrepollada se recolectan en 2 a 4 etapas.

Los cultivos multicosecha incluyen tomate, pimiento, pepino, berenjena, calabacín, guisantes, rábanos y hortalizas perennes.

Tiempo de cosecha

El tiempo de cosecha es diferente para todos los cultivos de hortalizas.

Las hortalizas de raíz (remolacha, zanahoria, nabo, rábano, rábano, daikon) se retiran del jardín cuando hace frío en el área de almacenamiento. La mayoría de las veces esto es a mediados de octubre. Los cultivos de raíces se limpian del suelo y se transportan al almacenamiento.

Las patatas se cosechan cuando hace sol. Los tubérculos-semillas se vuelven verdes en 3 días. La época habitual para cosechar patatas es septiembre. Si se retrasa la cosecha, en tiempo de lluvia los tubérculos comienzan a pudrirse directamente en el suelo.

Las calabazas, calabacines y zapallos pueden permanecer en el jardín hasta el último momento, hasta que las heladas marquen su follaje. Si los frutos tienen la piel dura y deslustrada, se pueden almacenar a principios de septiembre.

La col blanca, la coliflor y el colinabo pueden permanecer en el jardín hasta la primera nevada, es decir, todo octubre. Sin embargo, no debes esperar a que lleguen heladas severas. Las temperaturas de -10 C pueden dañar la verdura.

Los tomates en campo abierto se cosechan hasta septiembre y en invernadero pueden madurar hasta octubre.

El maíz madura hasta octubre y no teme las heladas leves. Pero si las mazorcas han alcanzado antes la madurez lechosa y cerosa, se pueden utilizar como alimento.

Características de la cosecha de diferentes cultivos.

pepinos

Cuanto más a menudo recogemos pepinos, mejores son. Se pueden recolectar cada 3 (al inicio de la fructificación) y luego cada 2 días. Se deben eliminar todas las frutas, incluso si están demasiado grandes, dañadas o simplemente feas.

Si deja 2-3 pepinos en la planta, la formación de flores femeninas se ralentizará o se detendrá.

Esto se debe a que todos los nutrientes de esta planta se redistribuyen para formar semillas en frutos grandes. Durante la cosecha es importante tratar de no dañar las vides y las hojas, de lo contrario aparecerán enfermedades en el pepino y su productividad disminuirá.

No es necesario cultivar semillas de pepino en el jardín. Es una planta de polinización cruzada y, por tanto, las flores son polinizadas por las abejas.

Para obtener buenas semillas, es necesario aislar las plantas a 500 metros entre sí. Por lo general, se cultivan varias variedades de pepinos en un área, lo que significa que se produce polinización cruzada.

El resultado son semillas híbridas que producen plantas con frutos de baja calidad.

Papa

• Blanco como la nieve,
• invierno de Jarkov,
• Amager 611,
• violanta,
• Lika,
• Otoño ucraniano,
• Yaroslavna.

Son resistentes a las enfermedades y tienen cogollos densos que pueden almacenarse durante todo el invierno. Si planea almacenar repollo solo por 2 o 3 meses, puede plantar las variedades Stolichnaya y Elenovskaya.

El repollo se selecciona para el almacenamiento a finales de octubre. Las cabezas de repollo deben ser densas, duras y libres de zonas afectadas por plagas y enfermedades.

También es necesario prestar atención a las hojas verdes adyacentes: debe haber de 4 a 6 y deben encajar bien alrededor de la cabeza del repollo.

Antes de almacenar el repollo, se debe secar, ya que esto ayuda a aumentar la resistencia del repollo a las enfermedades.

repollo rojo

En verano, la col lombarda se cosecha en varias etapas a medida que madura. Y para el almacenamiento en invierno, las cabezas de repollo se recogen de una sola vez, a finales de otoño.

El peso de la col debe ser superior a 0,6 kilogramos, y las cochinillas que pesen entre 2 y 3 kilogramos son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo.

Al cosechar, preste atención a la densidad de las coles y su formación.

Pele el repollo de las hojas bien ajustadas, dejando 2-3 hojas exteriores. Las hojas de cobertura deben estar limpias y libres de enfermedades.

También dejan un muñón de hasta 2 centímetros de largo.

Coliflor

La coliflor se cosecha en varias etapas a medida que madura.

Las cabezas de repollo se cortan con varias hojas adyacentes. Los extremos superiores se cortan al nivel de la inflorescencia.

Esto se hace para garantizar que las inflorescencias estén protegidas de daños mecánicos o contaminación.

Colinabo

El colinabo se recolecta en varias etapas, eligiendo aquella cuyo diámetro supere los 5-8 centímetros.

Se recortan las hojas, pero se pueden dejar pecíolos de 2 centímetros de largo. El muñón debe cortarse al nivel del fruto.

No debes esperar a que el colinabo crezca aún más, ya que puede madurar demasiado y volverse insípido, áspero y fibroso.

Ajo

Después de ser recogido del jardín, hay que secarlo. Esto debe hacerse bajo un dosel o en un lugar sombreado al aire libre.

Es necesario asegurarse de que las gotas de lluvia no caigan sobre el cultivo, de lo contrario las escamas que lo cubren se agrietarán, los dientes perderán densidad y se desmoronarán. Normalmente tarda entre 10 y 15 días en secarse.

Después de esto, se cortan las raíces, así como las hojas secas, y se almacena el ajo. El ajo de variedades que no brotan se puede tejer en coronas y trenzas y colgar en las paredes de la cocina.

cebollas de bulbo

Para cosechar cebollas, es necesario esperar a que llegue un clima seco y soleado. Las hojas de las cebollas maduras se vuelven amarillas y caen.

También debes prestar atención al cuello y las escamas: deben secarse. Las cebollas se desentierran con una pala o una horca, se limpian de tierra y se dejan secar, durante el cual todas las sustancias beneficiosas pasan de las hojas a los bulbos.

Una vez que la cebolla se haya secado, puedes cortar las raíces y las hojas. Las cebollas se pueden atar en trenzas, en este caso quedan 4-5 hojas para un manojo.

Calabacín

Se pueden cosechar a medida que maduran, 1-2 veces por semana.

La longitud de los frutos maduros alcanza los 15-16 centímetros y el diámetro es de 7-10 centímetros. La piel del calabacín maduro es tierna, ligeramente pegajosa y las semillas poco desarrolladas.

Si dejas los calabacines en el huerto demasiado tiempo, la piel se endurecerá y la pulpa no será apta para el consumo.

Se deben recoger los frutos enfermos y demasiado maduros, esto estimula el desarrollo de las flores femeninas.

Durante la recolección periódica, es necesario manipular con cuidado las hojas y frutos, procurando no dañar su delicada piel.

Guardar los calabacines en un lugar fresco en film. En ocasiones los frutos son aptos para el consumo hasta enero e incluso primavera.

Tomates

Recogidos a medida que maduran. Si los frutos son rojos, se pueden comer inmediatamente.

Pero los frutos verdes también se retiran de las ramas para que maduren a temperatura ambiente. Un tomate verde no debe ser mate; estos frutos se consideran inmaduros y se dejan desarrollar en la rama.

Durante el proceso de maduración adquieren un color rojo y se vuelven aptas para el consumo.

Los tomates verdes se colocan en cajas en áreas bien ventiladas. Se controlan periódicamente y se eliminan los que no cumplen con los estándares y los que están podridos.

Antes de que lleguen las heladas, se deben quitar todos los frutos de las ramas.

Para que los tomates se pongan rojos más rápido, debes poner 2-3 tomates rojos en cada caja con frutos verdes. Entonces el proceso será más rápido.

Pimiento morrón

Recogidos selectivamente a medida que maduran. Los frutos verdes, amarillos y rojos se retiran junto con el tallo y todos los frutos se recogen antes de las heladas.

Es importante no dañar el tallo, ya que sin él el pimiento pierde rápidamente su frescura y se ve afectado por diversas enfermedades.

Después de la cosecha, los frutos no se deben secar, se envasan inmediatamente en bolsas de lino.

Los pimientos secos no se conservan bien, por lo que es importante no dejar que se sequen.

¡Que tengan todos una gran cosecha! ¡Escribe en los comentarios cómo haces tu cosecha!

El momento de la cosecha depende en gran medida de la variedad de zanahorias y del momento de la siembra.

Si las zanahorias se siembran en invierno o principios de primavera, se utilizan únicamente para productos agrupados para consumo inmediato o almacenamiento a corto plazo (hasta dos semanas). Estos cultivos de raíces no se pueden utilizar para la cosecha durante el invierno.

¿Cuándo se deben cosechar las zanahorias para la producción en racimos? Ya desde finales de mayo. Puedes entrar en los parterres y comprobar la parte subterránea de las plantas. Para hacer esto, las plántulas de zanahoria se arrancan tentativamente por la parte superior o se desentierran con una pala. Si en la parte superior hay cultivos de raíces con un diámetro de más de 1 cm, entonces puede hacer la primera selección.

Los tubérculos se atan en manojos y se utilizan para la venta o el consumo posterior, por lo que estas zanahorias se denominan "productos en manojos". En el transcurso de un mes se elaboran otras 3-4 muestras. En la última etapa, se eliminan todas las plantas y se prepara el área para el siguiente cultivo.

Señales para cosechar zanahorias para almacenamiento.

No es deseable utilizar zanahorias destinadas al almacenamiento de productos en racimos, adelgazándolas en el verano. Si se hace esto, el suelo se compacta mucho y el rendimiento puede reducirse en un 50%. Además, una plaga, la mosca de la zanahoria, penetra fácilmente en los agujeros formados por el adelgazamiento. Puede poner huevos en plantas de zanahoria, lo que provocará graves daños a las raíces y la pérdida total de la cosecha.

¿Cuándo es la mejor época para cosechar las zanahorias sembradas a finales de primavera? La época óptima de cosecha es del 25 de agosto al 25 de septiembre. Deben pasar al menos 80 días desde el momento de la germinación, pero cuanto más tarde se recoja la cosecha, mejor se conservará.

Durante este período es necesario vigilar el tiempo y sus previsiones: la temperatura nocturna y las posibles precipitaciones son importantes. A temperaturas de hasta +7...+8 grados hay una acumulación intensiva de nutrientes y su salida a los cultivos de raíces. Debido a esto, en las últimas tres semanas antes de la cosecha se puede incrementar hasta un 50% de la cosecha. Por lo tanto, cuando la temperatura baje de +5...+6, debes estar listo para comenzar a limpiar. Los cultivos de raíces de zanahoria pueden tolerar heladas de hasta -3 grados, pero es mejor cosecharlos antes de que lleguen las heladas.

Durante la cosecha de zanahorias, la mayoría de las enfermedades se transmiten a los cultivos de raíces a través de las puntas, que luego se manifiestan durante el almacenamiento. Se recomienda tratar inmediatamente las puntas con una solución de sulfato de cobre al 3%. Esto aumentará el flujo de nutrientes hacia los cultivos de raíces y destruirá posibles enfermedades en las partes superiores. Las puntas se irán volviendo amarillas gradualmente. 5 días después del tratamiento, es necesario comenzar inmediatamente a cosechar zanahorias.

Un mes antes de determinar cuándo cosechar la cosecha, es necesario dejar de aplicar pesticidas y agroquímicos. Esto dará tiempo a que la mayoría de las sustancias nocivas que se utilizaron para combatir enfermedades y plagas se descompongan y los tubérculos serán aptos para su uso como alimento.

Características de la recolección de zanahorias.

Una vez establecido el momento de cosechar las zanahorias, se procede directamente a desenterrarlas. Se recomienda cavar las camas en el jardín solo con una pala. El daño que causa en las zanahorias es plano, por lo que se pueden cortar fácilmente con un cuchillo y usarse como alimento. Al perforar tubérculos con una horca, en la mayoría de las zanahorias hay que cortar los agujeros, lo que provoca importantes pérdidas de rendimiento, o desecharlos por completo como inutilizables debido a daños graves.

Esperamos que los consejos anteriores sobre cuándo es mejor cosechar las zanahorias y almacenarlas adecuadamente te ayuden a disfrutar de esta maravillosa verdura tanto en invierno como en verano. Estamos esperando tus comentarios.

Desde el comienzo de la cosecha, el Ministerio del Interior vigila de cerca el orden en las granjas. Y ahora informa sobre los resultados: decenas de trabajadores borrachos, toneladas de cereales robadas y cientos de litros de combustible. El servicio de prensa del departamento ofrece ejemplos de cada área.

En la región de Brest Durante las redadas se revelaron unos 70 casos de ausencia no autorizada de los guardias del trabajo y más de 40 más fueron llevados ante la justicia por estar de servicio en estado de ebriedad.

En la ciudad agrícola de Lyubishtsy (distrito de Ivatsevichi), un guardia de almacén fue detenido por el robo de 480 kg de cereales; ya está despedido.

En la casa de un conductor de la ciudad agrícola de Luka encontraron 470 litros de gasóleo de color (se le añade un tinte especial para que sea más fácil “calcular” lo robado), 280 litros de gasolina, 55 litros de aceite de motor. y 70 kg de avena.

Un vigilante de Vysoky (distrito de Kamenetsky) transportaba en su coche 250 litros de gasóleo coloreado. Otros 120 litros de artículos robados fueron confiscados a un maquinista del pueblo de Slonimtsy.

En la región de Gomel en sólo una semana: 9 casos de robo de combustible y 6 casos de robo de cereales. El peso total de los objetos robados superó la tonelada y media. Se detuvieron ocho intentos más de robar paja.

“Cerca del pueblo de Dobrogoshcha, en el distrito de Zhlobin, el jefe de una granja local transportaba en un Mercedes 1.350 kg de cereales sin documentos. El propietario dijo que la cosecha se había recogido en su tierra y se planeaba venderla. Sin embargo, el agricultor no pudo explicar la falta de facturas”, escribe el Ministerio del Interior. Como resultado, el grano fue confiscado y la oficina de impuestos inició un proceso administrativo.

Un empleado de una fábrica de hortalizas transportaba en el Niva 200 kg de cereales y 10 litros de combustible; su coche fue detenido en la aldea de Ivakovshchina, en el distrito de Mozyr. No había documentos para la mercancía.

“Pero en el distrito de Kormyansky se produjo un verdadero auge de los robos. La policía recibió información de que los residentes locales estaban sacando paja lentamente del campo del KSUP de Bogdanovichi. Además, la dirección de la empresa agrícola no entregó a nadie un extracto para recibir los rollos. El grupo policial realizó una inspección puerta a puerta. El resultado son seis bolsas y 31 rollos de artículos estatales robados”, informa el departamento.

En el distrito de Chechersky, la policía encontró 6,5 toneladas de cereales estropeados, no lejos del KSUP Rovkovichi-Agro. Resultó que antes de esto, el trigo y la avena se quedaban sin refugio de la lluvia y el grano quedó parcialmente inutilizable. Según el director del almacén, ella dio tal orden a su discreción, para evitar, entre otras cosas, responsabilidad financiera.

Un residente de la aldea de Maleyki era sospechoso de robo y reventa de combustible: trabajaba como conductor para la exportación de cereales en Braginsky OJSC. En el garaje y en el granero del aldeano había barriles y latas con 625 litros de diésel (incluidos 505 litros de diésel pintado).

Por la noche, un minibús conducido por un residente del pueblo de Kholmech fue detenido cerca del pueblo de Palace (distrito de Rechitsa). El hombre viajaba sin documentos y no supo explicar el motivo del viaje. En el coche encontraron sacos de cereales y más tarde en casa: otros 54 sacos de trigo y 50 de cebada. Un peso total de 5 toneladas. Así como 100 litros de diésel destinados a las necesidades de las organizaciones agrícolas.

Sólo en la región de Postavy Región de Vítebsk Desde el comienzo de la temporada de cosecha, se han registrado 11 casos de guardias que no estaban en el lugar y otros 7 casos de guardias que estaban borrachos en el trabajo.

También fueron detenidos en estado de ebriedad un operador de maquinaria de OJSC Kamaisky-Agro y un conductor de tractor de OJSC Yanovitsa-Agro.

En el distrito de Lida región de grodno Al hombre se le encontraron 2,5 toneladas de combustible diesel pertenecientes a la empresa agrícola donde trabajaba como maquinista. “Lo usé para repostar tractores y automóviles personales. Se está decidiendo la cuestión de la apertura de una causa penal”, resumió el Ministerio del Interior.

policías Región de Mogilev Contaron con qué rapidez, siguiendo sus instrucciones, se corrigieron los problemas en las granjas: desde la introducción de un sistema de fichas para los vigilantes hasta la reparación de vallas y la instalación de cámaras de vídeo.

“Por ejemplo, en la sociedad JSC Novogorodishchenskoye, en el distrito de Shklovsky, falló el motor de una cargadora. Durante más de 80 días el aparato estuvo en mal estado y el fabricante sólo lo restableció tras la intervención de la policía”, aclaran los agentes del orden.

Dicen que gracias al control el número de infracciones ha disminuido considerablemente.

Pero por estar borracho en el trabajo en la región de Minsk unas 200 personas fueron castigadas. El primer infractor fue capturado tan pronto como los inspectores abandonaron la carretera de circunvalación de Moscú: era un empleado del complejo de secado de cereales de Shershuny-Agro OJSC.

En el distrito de Stolbtsovsky hubo casos en los que se derramó grano mientras se transportaba en camiones a una empresa receptora de granos. Se han elaborado protocolos contra cinco infractores.

En un campo perteneciente al KSUP Podberezye en la región de Volozhin se encontraron unos 120 rollos de heno. No fueron retirados a tiempo y no fueron protegidos de la lluvia. Otros 30 fardos permanecían allí sin ser recogidos desde el año pasado. El control ha comenzado.

En el patio personal de un maquinista de OJSC "Golotsk" en el distrito de Pukhovichi se encontraron escondidos 7 rollos de heno, así como 40 litros de combustible "ahorrados" del trabajo.

Una cosecha alta y de alta calidad es el sueño de cualquier jardinero que dedica tiempo, trabajo, material y dinero a cultivar durante toda una temporada. ¡Qué agradable es ese momento en el que la cosecha cumple todas las expectativas o las supera! Por ello, es importante conocer el momento de recolección, que es individual para cada cultivo, porque cualquier desviación afecta directamente a la calidad del fruto.

¿Cuándo cosechar patatas?

La papa favorita y casi insustituible de todos... La cosecha oportuna y adecuada de un cultivo de jardín de este tipo determina el grado de almacenamiento. Cuando los cultivos de raíces se desentierran prematuramente o demasiado tarde, su calidad disminuye notablemente, lo que provoca importantes pérdidas de rendimiento. Esto se debe a la presencia de tejidos delgados caracterizados por un desarrollo deficiente y una alta susceptibilidad al daño mecánico. Los tubérculos de papa demasiado maduros tienen una resistencia reducida a las enfermedades y un deterioro en la comerciabilidad y la calidad nutricional.

Depende de muchos factores:

• afiliación varietal (maduración temprana, media y tardía);
• época de siembra: primavera o verano;
• Propósito económico (uso en el período actual o almacenamiento a largo plazo).

Época de cosecha de patatas

Signos mediante los cuales se puede determinar la maduración de las patatas en las condiciones de cultivo adecuadas:

• Conocimiento teórico de las características de las variedades plantadas y del momento de su recolección.
• Coloración amarillenta de las puntas y su muerte natural, después de lo cual, por regla general, el crecimiento se detiene y vale la pena saber que las variedades de papa de verano se pueden desenterrar incluso si las puntas aún no se han marchitado por completo. Para acelerar la maduración de las patatas al principio del período de siembra, se recomienda cortar las puntas verdes con antelación (2-3 semanas antes), lo que provocará la formación de una costra rugosa en los tubérculos y la penetración de nutrientes de la parte aérea a los tubérculos. La masa verde cortada debe quemarse, enterrarse o retirarse del sitio para evitar el desarrollo de enfermedades. Es importante que al inicio de la cosecha las sumidades luzcan sanas y no se vean afectadas por el tizón tardío.
• Prueba de excavación. Los tubérculos listos para la cosecha deben tener más de 3 cm de diámetro y una piel gruesa.

Características de preparar patatas para almacenamiento.

Las papas cosechadas, recolectadas de manera oportuna y con alta calidad, deben secarse, ya que esto hará que la piel se endurezca. Se ha demostrado en la práctica que el secado de patatas poscosecha reduce 9 veces la susceptibilidad al tizón tardío. Al cosechar patatas, el área se ara aproximadamente 2 horas antes de cosechar los tubérculos, que no se recomienda dejar en el surco por mucho tiempo, de lo contrario esto puede provocar quemaduras en la piel. Las patatas desenterradas en tiempo húmedo deben secarse (debajo de un dosel, almacenadas o en pilas temporales mediante un sistema de ventilación). Las patatas secas deben clasificarse, desechándose los tubérculos enfermos y dañados, que primero deben consumirse. Es necesario abastecer la bodega no inmediatamente después de la cosecha, sino después de 15 a 20 días.

En el cultivo industrial de hortalizas, se suele utilizar una cosechadora de patatas para facilitar la cosecha. La tecnología agrícola moderna ha avanzado mucho: durante el proceso de cosecha, no solo desentierran las patatas, sino que también las pelan y tamizan pequeños terrones de tierra. adecuado para cosechar patatas en suelos ligeros y de densidad media; La recolección de papa se produce con daños mecánicos mínimos y limpieza simultánea de los tubérculos de la contaminación.

Colección de tomates, pepinos, pimientos.

• Tomates. La maduración masiva de estas hortalizas se produce en agosto y principios de septiembre, la recolección se realiza gradualmente a medida que maduran los frutos. Al planificar el transporte o el almacenamiento para un almacenamiento a largo plazo, la verdura se recoge un poco inmadura. Se almacenan frutos sanos (preferiblemente del mismo tamaño y variedad) que no hayan estado expuestos a bajas temperaturas. Los tomates se deben colocar en cajas poco profundas, sin tallo, en una o dos capas.
• Pepino. La recolección masiva de la verdura favorita de todos cuando madura debe realizarse a diario (mañana y tarde), sin permitir que la fruta crezca demasiado. Durante la recolección se debe controlar la calidad del fruto y el estado de la propia planta, eliminando los ovarios y las hojas dañadas.
• Pimienta. En el caso de los pimientos dulces, el crecimiento es óptimo en las regiones del sur; en las regiones del norte se requiere el cultivo en invernaderos o cierta tecnología agrícola adaptada a estas regiones. El pimiento es una planta que fructifica continuamente, cuyos frutos deben recolectarse a medida que maduran. Los pimientos se deben recoger con cuidado, de lo contrario podrías dañar o arrancar accidentalmente el tallo.

¿Cuándo cosechar cebollas y calabazas?

Zanahorias y remolachas: cosecha

La recolección de estos tubérculos se realiza como último recurso, antes del inicio de las heladas estables. Aproximadamente en las regiones centrales esto es la segunda quincena de septiembre, en las regiones del sur, la segunda quincena de octubre. Es imperativo que la cosecha se realice antes del inicio de la temporada de lluvias, de lo contrario, los frutos se agrietarán.

Si el otoño es demasiado cálido, tampoco se recomienda mantener las remolachas en el jardín durante mucho tiempo, de lo contrario los frutos pueden volverse fibrosos e incluso leñosos. Signos externos de madurez de la remolacha:

• el tamaño de los cultivos de raíces ha alcanzado el valor requerido, que se indica en la bolsa de semillas;
• Las hojas inferiores se volvieron amarillas y se secaron.

Muchos jardineros cosechan zanahorias después de las heladas e incluso después de que ha caído la nieve; es importante presionar la parte superior de la planta contra el suelo antes de hacerlo. Según las observaciones, las zanahorias extraídas de debajo de la nieve tendrán tiempo de enfriarse antes de almacenarse, lo que prolongará significativamente su tiempo de almacenamiento. No se recomienda cosechar zanahorias en climas cálidos; la verdura se almacenará peor.

Para facilitar el proceso de recolección, se recomienda desenterrar las verduras con cuidado y sacudirlas del suelo al sacarlas. Es necesario romper o cortar la parte superior, dejando un corte de 2 centímetros. Se recomienda producir remolacha, apio, nabos, rábanos en cajas pequeñas mezcladas con una capa de 3 centímetros de arena húmeda o turba. Antes de almacenarlos, para prevenir enfermedades, los tubérculos se deben espolvorear con tiza o ceniza.

Repollo: recolección y almacenamiento.

Las variedades tardías de repollo blanco deben retirarse de las camas antes del inicio de las heladas, aproximadamente hasta mediados de octubre. Al cortar el repollo, se recomienda dejar tallos largos y algunas hojas verdes que los cubran. Se recomienda almacenar las verduras en sótanos sobre pisos de madera o en cajas en 2-3 capas, colocadas con los muñones hacia arriba. También puedes almacenar el repollo en redes y bolsas que se cuelgan de ganchos o postes. Esto asegurará una buena ventilación y prolongará el almacenamiento.

Cosecha de granos

La recolección se lleva a cabo en medio de la madurez cerosa (con un contenido de humedad del grano del 20-35%) mediante combinación directa y métodos separados, que no duran más de 10 días; de lo contrario, es posible que se pierda el grano por desprendimiento.

El trigo de primavera (su temporada de crecimiento es de unos 90 días) se cosecha a principios de julio en las regiones del sur, en agosto y la segunda quincena de septiembre en las regiones del este y del norte. En la fase de madurez cerosa, la recolección se realiza mediante un método separado y, en plena madurez, mediante combinación directa.

La recolección se realiza en la fase de madurez lechosa del grano, cuyo signo externo es la formación de un borde de secado en las capas exteriores de la envoltura. El grano es lleno, de color amarillo y sus hileras están bien cerradas. Cuando se presiona con la uña, la cáscara estalla y del grano sale un líquido lechoso blanco. El maíz se cosecha gradualmente, en 2 o 3 pasos, a medida que madura.

La cosecha es la fase final del cultivo de cualquier cultivo. Pero al mismo tiempo, esta es la parte del proceso de cultivo que requiere más mano de obra. Por ello, es muy importante el equipamiento técnico de las empresas agrícolas y la coherencia en el trabajo en general. En esto juega un papel importante la preparación oportuna para la fase final del cultivo.

¿Cómo determinar el momento óptimo?

Para evitar pérdidas durante el proceso de recolección, es importante elegir el período de recolección adecuado. En este asunto, es igualmente perjudicial apresurarse y llegar tarde. La siega temprana dará como resultado la recolección de granos débiles, lo que resultará en una cosecha menor. La limpieza tardía conlleva enormes pérdidas. Durante el período de reposo, el grano se dobla y las espigas se caen debido al viento y las precipitaciones. Si el clima es cálido y húmedo, el grano se agota debido a la disminución de la materia seca.

Para determinar el momento de la cosecha se comprueba el estado de madurez de los cultivos. Para ello, se dobla una mazorca grande y el grano más grande se corta en dos mitades. Si no hay rastros internos de clorofila, se considera que el grano ha alcanzado la madurez cerosa. La pajita en este momento es amarilla. En este momento, el agua no penetra en el grano, todos los procesos internos están asociados con reacciones bioquímicas y consumo de humedad. La madurez cerosa dura de 6 a 10 días, el grano pierde humedad, cuyo nivel cae del 40 al 21%. En la fase de plena madurez, la humedad es del 17-15%, la mazorca tiene un color amarillo pajizo.

Métodos de cosecha

Hoy en día, los especialistas agrícolas utilizan:

• combinación directa (método monofásico);
• separado (método de dos fases);
• método trifásico (poco utilizado).

Los dos primeros tipos se utilizan como complementarios entre sí. Para una cosecha exitosa, es importante combinar hábilmente todos los tipos posibles de esta actividad.

La variedad prioritaria depende de las condiciones climáticas, el estado de las plantas, las características varietales y la disponibilidad de equipo.

Variedad monofásica

La combinación directa implica segar, trillar las plantas y separar el grano de la paja. Este método se utiliza cuando el grano ha alcanzado su plena madurez, no se ha caído, no hay malas hierbas o el tallo se caracteriza por ser ralo y de bajo crecimiento. La recolección se realiza lo más rápido posible para no perder grano. La mayoría de las superficies sembradas se cosechan de esta forma.

El principal requisito es una limpieza de alta calidad. Esto se logra mediante varios dispositivos en las cosechadoras, ajuste y sellado de equipos.

Las plantas erectas se cosechan de manera que el carrete divida los tallos por encima de 2/3 de la altura de la espiga. Al mismo tiempo, el carrete gira en coordinación con la velocidad de la cosechadora, mientras que la velocidad del rastrillo es 1,5 veces mayor que la de la máquina. Las mazorcas se cortan a una altura de 15-20 cm, en plantas de crecimiento significativo la altura puede alcanzar los 30 cm, por lo que las pérdidas de grano son insignificantes.

Los tallos de longitud corta se cortan a baja altura. Al mismo tiempo, la velocidad de la cosechadora es casi igual a la capacidad de rendimiento de la trilladora. Cuando se trabaja con agarre total, es posible lograr una pérdida mínima de grano.

Si las hogazas de pan han caído pesadamente, se retiran en dirección al alojamiento. Las áreas torcidas y cubiertas de hierba se tratan con movimientos circulares o mediante el método de dos fases.

Para optimizar el trabajo de recogida del grano, las espigas no taladas se recogen por la mañana (de 9 a 11) y por la tarde, después de las 17 horas. El resto del tiempo se cultivan zonas con tallos moderadamente colocados.

La instalación y ajuste de las máquinas se realiza dos veces al día: por la mañana y por la noche.

Vista de dos fases

El método separado se divide en limpieza separada y en dos fases. Durante la recolección por separado, se cortan las mazorcas, después de 3-4 días se recogen las hileras y se trillan. El método de recolección en dos fases significa que el grano se recoge y se trilla el mismo día en que se corta.

Este tipo de recolección es útil en los siguientes casos:

• condiciones de clima seco;
• ha llegado el final de la fase de cera del grano;
• El tallo tiene una densidad de 350 plantas por metro cuadrado. metro;
• la altura de las orejas es superior a 70 cm;
• el nivel de rendimiento es de 15 c/ha.

Corte a un nivel de 18 a 25 cm, el espesor de la hilera no debe exceder los 25 cm y el período de corte dura de 3 a 5 días.

Los mejores resultados se pueden obtener cortando el césped por la mañana y por la noche.

La limpieza, que consta de dos fases, también se puede realizar en otras condiciones. Se utiliza en condiciones climáticas desfavorables, cuando el volumen de grano atascado y atascado es elevado. Su condición principal es que las hileras deben ser recogidas y trilladas el mismo día. El corte se realiza mediante segadoras para pan alto, húmedo y tendido.

Gestión de trabajos de recolección de cereales.

La recolección requiere una organización clara y bien pensada. Los agrónomos deben tener información sobre el proceso de maduración del pan, su nivel de rendimiento y su estado de preparación para la cosecha.

El trabajo preparatorio consiste en:

• en mejorar la calidad de los caminos de acceso a los campos;
• en dividir áreas en corrales;
• en el tendido de caminos transversales.

Los equipos de cosecha integrados incluyen:

• especialistas evaluando y monitoreando el proceso de cobranza;
• unidades de transporte combinadas que recolectan y transportan cultivos;
• el servicio que procesa el grano recolectado: lo recibe, lo almacena, lo limpia, lo seca y lo almacena;
• servicio de retirada de paja;
• componente técnico involucrado en la reparación de máquinas;
• Servicio de entrega de alimentos para empleados.

El equipo está dirigido por el agrónomo jefe.

El proceso de recolección de paja comienza 3 días después de la cosecha del grano. Es importante no retrasar este tipo de trabajos, ya que la pajita interferirá con los trabajos posteriores.

La velocidad de recolección depende del estado técnico de las máquinas. Las máquinas más modernas cosechan las zonas con mayores rendimientos. Todo coche necesita un buen sellado. Es obligatorio tener bomberos de servicio en el campo, y para las cosechadoras se requieren palas de bayoneta, tapetes de fieltro, extintores, herramientas de plomería, botiquín de primeros auxilios y termo.

En suelos anegados, los contenedores de granos de las cosechadoras se cargan a la mitad y la presión de los neumáticos se reduce a una cuarta parte.

Preparación del transporte para el transporte de cereales.

Para el transporte de cereales se utilizan diversos vehículos, previa preparación de la carrocería. El trabajo preparatorio consiste en:

• compactación de plataformas;
• aumento del tamaño corporal;
• equipar el cuerpo con un dosel.

El sellado se realiza sellando las esquinas de las plataformas y los costados con correas de material engomado y fijándolas con pernos.

El cuerpo está ampliado para mejorar la capacidad de carga y garantizar la seguridad del cultivo. Las condiciones de transporte de cereales exigen garantizar la total seguridad del grano durante el transporte. Las pérdidas en este caso son inaceptables. Aunque en la práctica, incluso en cuerpos bien sellados, el grano se derrama por la parte superior.

Para la seguridad contra incendios, los vehículos están equipados con extintores y apagachispas.

El funcionamiento eficiente del enlace de transporte afecta el ritmo de cosecha, la confiabilidad y la calidad del trabajo. Si es posible, las cosechadoras deben descargarse mientras están en movimiento. Esto mejora enormemente la productividad. El uso de remolques ayuda enormemente a trabajar en grandes superficies.

Características de la cosecha de cereales.

La recolección, cuya foto se presenta en el artículo, puede variar según el cultivo. Las plantas se cultivan como alimento, así como para semillas y piensos.

Esta actividad incluye, además del propio cultivo, la recogida de paja, paja y residuos de cereales.

Veamos algunos de los cultivos de cereales, el trabajo de cosecha y el momento de la cosecha.

centeno de invierno

Se recolecta en el momento más adecuado, cuando los frutos han entrado en el centro del periodo ceroso. El contenido de humedad del grano es del 18 al 20%.

El método monofásico se utiliza si el grano ha alcanzado la máxima madurez y un nivel de humedad del 16-20%. Al cosechar granos no tumbados con tallos largos de 130 a 150 cm de altura, se utiliza un método separado. Las hileras se recogen al cabo de 3-4 días.

Durante la temporada de lluvias no se utiliza el método separado. Se utiliza durante períodos de clima persistentemente seco en áreas con plantaciones contaminadas. En este caso, la cosecha segada se coloca en hileras y se recoge mediante recogedor y trilla. La trilla no se retrasa hasta que esté completamente seco y maduro, esto puede provocar grandes pérdidas y daños a los granos cuando llegan las lluvias.

Trigo

El cultivo se recolecta mediante un método monofásico, ya que se caracteriza por una maduración simultánea. En primer lugar, la semilla se cosecha cuando ha alcanzado la plena madurez y un contenido de humedad del 16-18%. Luego, los cereales alimentarios se cosechan con una humedad de siembra del 20-22%.

Los granos se secan en condiciones suaves a una temperatura de 40 a 50 grados para las semillas y de 60 a 70 grados para los tipos de alimentos. No se utilizan temperaturas superiores a 70 grados, lo que reduce el nivel de calidad de los granos.

Al recolectar trigo, se presta especial atención a los intervalos entre las trilladoras y también se reduce la trituración de los granos.

Avena

La planta se cosecha cuando ha entrado en la fase de máxima madurez y ha alcanzado un contenido de humedad del 18-20% para las plantaciones de semillas y del 21-23% para las comercializables. Se utiliza un método monofásico. Puede comenzar a cosechar si el 85-90% del volumen total del grano está completamente maduro. Primero, se recolecta el material de semilla. Los cultivos cortos y sin acame se cosechan por la mañana o por la tarde, mientras que los cultivos acamados se cosechan durante el período seco. Los cultivos de bajo crecimiento y tendidos se cortan a un nivel no superior a 10 cm.

Alforfón

Los frutos del trigo sarraceno tienen diferentes períodos de cuajado y maduración. Normalmente, la cosecha comienza cuando el 75-85% de los frutos se han vuelto marrones. Al cosechar, se utilizan métodos tanto directos como separados.

El método monofásico es adecuado para cultivos no obstruidos y no talados. Si el trigo sarraceno está muerto, utilice el método por separado lo más rápido posible, sin esperar a que se dore. Al cortar el césped, los cultivos verdes pierden humedad rápidamente, por lo que se pueden cosechar al día siguiente. La mejor trilla de las hileras y su menor daño es posible con una velocidad de cosechadora no superior a 3,5-5 km/h. La trilla dura de 2 a 3 días.

Mijo

El grano se cosecha cuando alcanza la madurez cerosa y un contenido de humedad del 20-25%. Lo mejor es la combinación directa, pero también es posible la combinación por separado. El mijo contiene mucha humedad, que aumenta entre un 2 y un 3% durante la trilla. El mijo se recolecta por la tarde. Como el grano se calienta mucho, se seca inmediatamente.

Preparación de la máquina

La preparación para la cosecha implica reparaciones y ajustes rápidos del equipo de recolección de granos. Se presta especial atención al control del apriete de las cosechadoras. Esto es muy importante, ya que de la tirantez dependerá la seguridad del grano cosechado.

Las condiciones de cosecha difíciles requieren que las cosechadoras estén equipadas con elevadores de cosecha. También deberían contar con kits de repuestos.

Para garantizar el sellado del equipo se utilizan piezas industriales y todos los métodos disponibles. Está permitido utilizar lonas, caucho, gomaespuma, cinta engomada y materiales similares para asegurar el sellado de la carrocería. Se utiliza activamente el sellado de espuma de poliuretano.

Una limpieza de alta calidad también depende de la profesionalidad de los operadores de las cosechadoras.

Entonces, hemos considerado los principales matices de la recolección en Rusia.