Dieta de pescado para adelgazar.

El tamaño y la especie no importan: todos los peces son buenos para perder peso. Los científicos han descubierto que el consumo regular de pescado y aceite de pescado ayuda a reducir la grasa corporal, disminuir los niveles de leptina y la presión arterial, aumentar la sensibilidad a la insulina y mejorar la salud del corazón. Lo único que hay que limitar es el consumo de pescado salado, ya que la sal provoca problemas óseos. Entonces, aquí hay una lista de las 6 mejores opciones para bajar de peso. También aprenderás qué pescado es el más saludable para adelgazar y cómo te ayudará a adelgazar, cómo prepararlo y comerlo.

• El pescado es una buena fuente de proteínas.

Si quieres perder peso de forma eficaz, debes centrarte en perder grasa, no masa muscular. El pescado es una buena fuente de proteínas y por lo tanto te ayudará a desarrollar masa muscular. Los músculos, las hormonas y las enzimas están hechos de proteínas. Por lo tanto, consumir la dosis adecuada de proteína todos los días ayuda a mantener un metabolismo activo, equilibrar las hormonas y todas las demás funciones corporales.

• Pescado enriquecido con ácidos grasos Omega-3

La mayoría de nosotros somos conscientes de que el pescado es una buena fuente de ácidos grasos omega-3. Pero ¿cómo ayuda en la pérdida de peso? Los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el pescado ayudan a su cuerpo a alcanzar la proporción recomendada de ácidos grasos omega-3 y omega-6. Esto ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo causada por el exceso de ácidos grasos omega-6 que se encuentran en la mayoría de los alimentos no saludables. Dado que la inflamación no controlada puede estresar el cuerpo y provocar un aumento de peso, el pescado graso puede ayudar a reducir la inflamación.

• Triglicéridos bajos

¿Crees que deberías evitar comer pescado graso para adelgazar? Equivocado. Los pescados grasos son ricos en ácidos grasos omega-3 y ayudan a reducir los niveles de triglicéridos en la sangre. Esto a su vez previene el riesgo de enfermedades cardiovasculares, aumenta los niveles de energía y suprime todas las causas de la obesidad.

• Ácidos grasos omega-3 como antidepresivo natural

La depresión es una enfermedad grave que puede ser causada por factores genéticos o ambientales. La dieta que la mayoría de nosotros elegimos tiene una proporción desequilibrada de ácidos grasos omega-3 y omega-6. Se ha descubierto que las personas que comen una cantidad incorrecta de pescado y aceite de pescado no reducen sus niveles de estrés y aumentan la absorción y el uso de glucosa. Tanto el estrés como el exceso de glucosa pueden provocar un aumento de peso. Se debe comer pescado al perder peso para mantenerse sano mental y físicamente.

• El pescado es bajo en calorías.

Otra razón por la que el pescado es una excelente opción alimenticia cuando estás en un proceso de pérdida de peso es que es muy bajo en calorías. Por ejemplo, puede asar o hervir pescado con verduras y el contenido calórico no superará las 350 calorías. Además, definitivamente no tendrás hambre durante las próximas dos horas. Incluso el pescado magro produce este efecto y existen muchísimas recetas para prepararlo.

Entonces, esta es la voz de la ciencia que dice firmemente que el pescado es bueno para perder peso y que se debe comer pescado. Ahora déjame aconsejarte qué pescado es saludable y adecuado para una dieta de adelgazamiento.

Que pescado comer para adelgazar - TOP6

1. Salmón salvaje

El salmón salvaje es un pescado graso rojo rico en ácidos grasos omega-3 y, por tanto, está considerado uno de los mejores pescados para adelgazar. Obtendrás 200 calorías con 100 g de salmón. Es rico en vitamina A, ácido fólico, niacina, vitamina B 12, calcio, magnesio, fósforo y proteínas. De hecho, los científicos descubrieron que comer salmón ayudaba a reducir el IMC en un 5,6% en comparación con la proteína de suero.

Enlatado o no, el atún es bueno para ti si estás intentando perder peso. Es rico en ácidos grasos omega-3, EPA y DHA. Un plato de atún enlatado te aportará 179 calorías y 39,3 gramos de proteína. El atún también es una buena fuente de calcio, hierro, potasio, fósforo, vitamina A, ácido fólico, niacina y vitamina B 12. Este pescado se puede preparar fácilmente en ensalada de atún, sándwiches, guisos o pasta.

La caballa es un pescado graso muy relacionado con el atún. ¿Es posible comer caballa mientras se adelgaza? ¡Por supuesto que sí, como cualquier otro pez! Contiene altas cantidades de proteínas, ácidos grasos omega-3, EPA, DHA, vitamina B 12 y selenio. Todos estos nutrientes ayudan a reducir la inflamación, mejorar la tasa metabólica y desarrollar masa muscular. Los platos dietéticos elaborados con este pescado son simplemente increíbles. Puedes hervirlo, freírlo, guisarlo o hacer curry con él.

1. arenque

Como cualquier otro pescado azul, el arenque también es rico en ácidos grasos omega-3. Obtendrás 210 calorías con 100 gramos de filete de arenque. También es una buena fuente de vitaminas A, D y B12, calcio, fósforo, potasio y selenio. Arenque al vapor o a la parrilla con verduras, seguro que te gustará. La FDA recomienda consumir arenque dos veces por semana.

1. bacalao del pacífico

El aceite de hígado de bacalao ya es conocido por sus beneficios para la salud y el crecimiento del cabello. Pero si no te sientes cómodo tomando suplementos dietéticos, puedes comer bacalao directamente. Obtendrás 90 calorías con 100 g de filete de bacalao. Es una excelente fuente de vitamina A, colina, magnesio, calcio, fósforo, potasio y selenio.

Hilsa pertenece a la familia del arenque y puedes obtener 330 calorías por 100 gramos. Se encuentra principalmente en India, Bangladesh y Sri Lanka, pero la hilsa está disponible en todo el mundo. También es una muy buena fuente de vitamina C y calcio.

Los 6 pescados enumerados anteriormente te ayudarán a alcanzar tu peso ideal. Pero puedes incluir cualquier otro pescado en tu dieta y ver buenos resultados. Ahora déjame darte una idea de cómo debería verse un cuadro de dieta.

Dieta de muestra para un día.

Comiendo	¿Qué es?
Temprano en la mañana (6:00)	2 cucharaditas de semillas de fenogreco, dejadas durante la noche en un vaso de agua
Desayuno (7:15)	Avena + vaso de zumo de pomelo recién exprimido O Tortilla de 2 huevos + vaso de leche + 4 almendras
Media mañana (10:15)	Taza de té verde
Almuerzo (12:30)	Ensalada de atún con aliño ligero + 1 yogur O Arenque hervido con verduras + 1 yogur
Tarde (15:30)	Un vaso de jugo recién exprimido O Zanahorias y hummus
Cena (18:30)	Salmón/bacalao/hilsa fritos con verduras O Pescado al vapor + pequeña ración de arroz integral
Pausín (22:00)	Un vaso de leche tibia con una pizca de cúrcuma

Esta muestra le da una buena idea de qué comer, cuándo comer y cuánto comer. Sigue este ejemplo y adelgazarás de forma eficaz y correcta. Pero tampoco te olvides de la actividad física. Su trabajo es mucho más eficaz en simbiosis.

¡Recordar!

• Consuma otras fuentes de proteínas: pechuga de pollo, pavo, legumbres, croquetas de soja y champiñones para proporcionarle a su cuerpo un complemento completo de aminoácidos esenciales.
• Consuma de 3 a 4 tipos de verduras y al menos 3 tipos de frutas al día.
• Incluya cereales integrales y grasas saludables en su dieta.
• Come 5-6 veces al día.
• Beber abundante agua.
• Descanse adecuadamente y duerma al menos 7 horas al día.
• Realiza entrenamiento de fuerza y ​​​​cardio al menos 3 o 4 veces por semana.
• No pases hambre.

Atención: Debido al aumento de la contaminación del agua, existe un alto riesgo de intoxicación por mercurio, por lo que el pescado debe comprarse de fuentes fiables.

En conclusión, el pescado es bajo en calorías y rico en proteínas y grasas saludables, lo que lo hace muy nutritivo. Al consumir pescado de forma habitual, se puede perder peso, mejorar la salud ósea y prevenir problemas de piel y caída del cabello. ¡A por ello!

¿Te has preguntado alguna vez por qué los habitantes de Oceanía y Japón tienen más centenarios? El motivo principal es el consumo de pescado de mar. Contiene valiosos aminoácidos grasos Omega-6 y Omega-3.

Además, además de aminoácidos y grasas, el pescado contiene abundantes vitaminas (A, D, B1, B2, B3 y B12), minerales, oligoelementos, fósforo, zinc, calcio y yodo, importantes para el funcionamiento normal. del cuerpo.

El pescado es un proveedor de proteínas de alta calidad, cuyo peso específico es del 25%, pero lo más valioso es que es una fuente rica y única de Omega-3 a partir de una serie de ácidos grasos poliinsaturados (ERF y ADN).

Y la vitamina D, que se encuentra en el pescado, ayuda a absorber el calcio y el fósforo en el cuerpo y es responsable de la fortaleza de los dientes y el tejido óseo. El pescado bajo en grasas se utiliza en dietas bajas en calorías para adelgazar, ya que el cuerpo recibe muchas proteínas y poca grasa. Por ejemplo, el bacalao contiene sólo 73 kcal, las sardinas 124 kcal y la trucha 102 kcal.

• El pescado se digiere en el estómago humano casi un 30% más rápido que la carne. El cuerpo tardará entre 2 y 3 horas en digerir el pescado y entre 3 y 4 horas en la carne.

Propiedades útiles del pescado.

El pescado contiene el aminoácido Omega-3. Ningún producto lo contiene en tal cantidad. Sí, no lo discuto, hay omega-3 de origen vegetal, que se encuentra en semillas y nueces, ¡pero el aminoácido que se obtiene del pescado es mucho más saludable!

Y gracias a los aminoácidos, vitaminas y microelementos que contiene tiene las siguientes propiedades beneficiosas:

• Propiedades antitumorales, especialmente para el cáncer de colon, próstata y mama.
• Reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y angina de pecho, elimina los coágulos de sangre en los vasos sanguíneos, que luego pueden convertirse en placas escleróticas.
• Ayuda a reducir la presión arterial y el riesgo de sufrir un derrame cerebral.
• El pescado es bueno para las mujeres embarazadas. Los médicos han descubierto que las mujeres que comen pescado durante el embarazo tienen muchas menos probabilidades de sufrir abortos espontáneos y partos prematuros.
• Con el consumo regular de pescado, el sistema inmunológico del cuerpo mejora su funcionamiento. Y las personas mayores que comen pescado a menudo no son propensas a desarrollar demencia, y todo esto gracias a los aminoácidos que contiene.
• Las personas que siguen una dieta de pescado pierden grasa más rápido que aquellas que intentan perder peso con otras dietas.

El pescado más saludable para adelgazar.

Muy a menudo, para adelgazar, los nutricionistas aconsejan cambiar la carne por pescado en la dieta. Sin embargo, en este caso, la elección del pescado debe tomarse en serio, ya que algunas variedades pueden superar incluso al cerdo graso en contenido calórico.

• Variedades grasas(a partir del 8% de contenido de grasa): anguila, caballa, fletán, arenque graso y variedades de esturión. El contenido calórico de este grupo oscila entre 200 y 250 kilocalorías por cada 100 gramos de producto. Y el contenido calórico de la carne magra de cerdo es de 120 kcal. ¡Siente la diferencia!
• Variedades medias en grasa(4 - 8%) - arenque magro, bagre, lucioperca, trucha, carpa, jurel, atún, lubina, . El contenido calórico de este grupo es de 100 a 140 kcal por 100 gramos.
• Variedades bajas en grasas(hasta un 4%): dorada, lucio, abadejo, merluza, platija, bacalao, perca de río, navaga. El contenido calórico de este grupo es de 70 a 100 kcal.

El pescado graso de mares fríos se considera el más saludable, pero aquellos que quieran perder peso deben elegir pescado bajo en calorías.

El pescado ahumado tampoco es adecuado para una dieta de pescado, ya que fumar produce muchas sustancias cancerígenas que, en grandes cantidades, provocan cáncer.

Si compara entre ahumado en frío y en caliente, dé preferencia al pescado ahumado en frío de piel gruesa. Contiene una pequeña cantidad de carcinógenos y los nutricionistas permiten incluirlo en su menú, pero no más de una vez por semana.

Y el pescado de mar de piel fina, cuando se fuma, acumula una gran cantidad de sustancias cancerígenas y pasa de ser un producto útil a convertirse en veneno.

En nuestras tiendas, con frecuencia se vende pescado barato y menos saludable bajo la apariencia de pescado caro, engañando al comprador no sólo en precio, sino también en calidad.
Recuerda eso:

• El salmón chum es mucho más saludable y más caro que el salmón rosado, aunque no es raro encontrar salmón rosado por debajo del precio del salmón chum gourmet. El salmón chum es un pescado bastante grande (hasta 5 kg) y cuando se corta, la carne adquiere un color rosa brillante. Y el salmón rosado es un pez más pequeño (hasta 2 kg) y su carne es de color rosa descolorido. El salmón rosado también se distingue por la joroba que tiene en el lomo, mientras que el salmón chum no la tiene.
• Los filetes de lubina suelen sustituirse por filetes de merluza, aunque la merluza cuesta casi la mitad. También puede distinguir los filetes de estos dos pescados por el color: la perca tiene carne blanca y la merluza, carne gris.

Delicioso y sin calorías. Consejos para los golosos: cómo no engordar con el helado. ¿Puedo comerlo en el desayuno o en la cena?

• Para su dieta, debe elegir cuidadosamente el pescado. Las variedades bajas en grasas son ideales: merluza, abadejo, bacalao, platija, navaga. Este tipo de pescado contiene pocas calorías, 100 gramos contienen entre 80 y 100 kcal. Y contiene sólo un 4% de grasa. Puede utilizar pescado más graso en pequeñas cantidades: salmón rosado y trucha.
• Al seguir una dieta, debe elegir alimentos que sean compatibles con el pescado: zanahorias, pimientos dulces, remolachas, pepinos, repollo, verduras (rúcula, espinacas, eneldo, lechuga, perejil). Las excepciones son los rábanos, las berenjenas, los tomates y las patatas.
• Utilice pescado exclusivamente guisado, hervido o al horno. No utilice pescado frito, ahumado o salado.
• No se debe consumir sal durante la dieta, salvo especias y un poco de zumo de limón, se pueden beber 100 g de vino tinto seco al día.

Dieta de pescado durante 10 días.

En diez días con esta dieta puedes perder hasta cinco kilogramos.

Dieta a base de pescado y verduras.

A la hora de seguir esta dieta, debes empezar cada mañana con un vaso de agua sin gas. Es recomendable beber 250 g de agua antes de cada comida. Se recomienda una taza de té antes de acostarse.

Menú para 7 días

Entonces, con la ayuda de una dieta de pescado, no solo puede perder peso, sino también aportar beneficios invaluables al cuerpo. Además, esta dieta se tolera con bastante comodidad, ya que los alimentos proteicos sacian perfectamente el hambre y ayudan a mantener la masa muscular incluso durante la pérdida de peso.

Eh, todo el dolor viene de la mente... Antes freían un pescado y se lo comían por ambas mejillas, sin pensar en nada... Pero ahora lo fríes y miras, te está mirando a ti, y tú' Lo estás mirando... Tus ojos gritan: "Guau, delicioso". Pero el cuerpo resiste - “¡¡¡Por qué lo volviste a freír!!! Entonces, ¿cómo voy a digerir ESTO? ¿Dónde deberíamos tirar más residuos? ¿Dónde te pregunto? ¡¡¡Los costados pronto se agrietarán, como tu falda del año pasado!!!”

Los nutricionistas aconsejan incluir pescado en la dieta 2-3 veces por semana. Actúa como fuente de proteínas animales, grasas de fácil digestión, minerales y vitaminas. Sin embargo, cuando planee usarlo mientras pierde peso, debe comprender qué variedades serán útiles para perder peso y cuáles tendrán el efecto contrario. Además, los matices culinarios no son menos importantes.

Beneficio

Ni siquiera dude que el pescado seleccionado adecuadamente será de gran ayuda para un cuerpo hambriento a la hora de perder peso. En primer lugar, es una fuente de nutrientes que eliminará el riesgo de agotamiento durante una dieta. Contiene:

• proteínas de alta calidad y de fácil digestión, comparables en valor nutricional a la pechuga de pollo;
• numerosos minerales;
• Omega-3 y -6;
• vitaminas B (todas), A, D, C, H;
• Ácidos araquidónico y linoleico.

dorada

Según numerosos estudios, cuando se consume habitualmente, el pescado:

• reduce el colesterol, normaliza el proceso de coagulación de la sangre, es útil para la anemia, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares (ataque cardíaco - 2 veces, accidente cerebrovascular - 22%);
• mejora el estado del cabello, la piel y las uñas (sufren mucho durante la dieta);
• previene la degradación de las fibras musculares al perder peso;
• tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso;
• aumenta la resistencia, fortalece la memoria, mejora las capacidades mentales;
• normaliza el funcionamiento de la glándula tiroides;
• tiene efectos antiinflamatorios y antitumorales;
• acelera el metabolismo, la lipólisis, promueve la pérdida de peso;
• prolonga la vida;
• fortalece el sistema inmunológico;
• mejora la visión: previene la miopía, alivia la fatiga.

Ventajas del pescado sobre la carne:

• digerido en un máximo de 2 horas, y en 6;
• la digestibilidad para el cuerpo es de al menos el 94%, y para la carne, solo el 85%;
• composición más rica;
• Grasas más sanas y de más fácil digestión.

Teniendo en cuenta todo esto, los nutricionistas dicen que debe consumirse no solo mientras se pierde peso, sino también para quienes lo siguen.

Dañar

Si se consume con demasiada frecuencia, el pescado puede tener efectos nocivos para el organismo:

• capaz de envenenar: su carne acumula una gran cantidad de sustancias nocivas debido al ambiente contaminado;
• perjudica el funcionamiento de los riñones, las glándulas suprarrenales y los ovarios;
• aumenta el riesgo de infección por helmintos;
• contiene bacterias y virus;
• este es el único producto a través del cual el mercurio puede ingresar al cuerpo humano;
• provoca reacciones alérgicas;
• las variedades grasas empeoran la condición de pancreatitis;
• existe riesgo de cáncer e infertilidad (con consumo constante de productos tóxicos);
• el pescado viejo estropea la composición de la sangre, altera el metabolismo y provoca un desequilibrio hormonal;
• Los efectos secundarios incluyen trastornos intestinales, disbacteriosis y diarrea.

Para evitar consecuencias desagradables y perder peso sin dañar la salud, se recomienda incluir pescado en la dieta no más de tres veces por semana y tratarlo térmicamente a fondo.

Variedades de pescado

Por contenido de grasa

• Bajo en grasa. Contiene menos del 4% de grasa. Para bajar de peso, es mejor elegirlo.
• Contenido medio de grasa. Contienen del 4 al 8% de grasa. Al perder peso, puedes comer, pero no con tanta frecuencia.
• Gordo. Contiene más de un 8% de grasa y no es apto para adelgazar.

Puede encontrar una lista completa de pescados con contenido de grasa al final del artículo en la tabla de calorías.

Lubina

Por localizacion

Marina

Ventajas: contiene yodo, es más rico en aminoácidos omega-3 y -6 y una variedad de minerales, lo que es más beneficioso para el sistema reproductivo de la mujer.

Contras: caro, a menudo recongelado, lo que reduce su valor nutricional, más alto en grasas y calorías.

• salmón rosado;
• bagre;
• platija, salmón chum, salmonete, espadín;
• dorada, salmón;
• abadejo, rape, muksun;
• nototenia;
• lubina;
• fletán, eglefino;
• abadejo, arenque, sardina, arenque, lubina, caballa, jurel;
• tilapia, bacalao, atún;
• trucha arcoiris;

Río

Ventajas: dietética, menos grasa, baja en calorías, la carne es más fácil de digerir, precio bajo, se puede obtener fresca.

Contras: peor composición de vitaminas y minerales, no tan saludable.

• carpa cruciana;
• dorada, salmón;
• lota;
• perca (baja en calorías, rica en vitaminas);
• carpa, bagre;
• lucioperca (contiene más proteínas que la pechuga de pollo);
• trucha;
• lucio (fortalece el sistema inmunológico).

Por color

Rojo (no abusar al perder peso, ya que es bastante rico en calorías):

• beluga, mejor;
• salmón rosado;
• salmón chum, kunja;
• salmón;
• salmón rojo;
• esturión;
• esturión estrellado, salmón, salmón masu, esterlina;
• trucha;
• Chinook;

Trucha

Blanco (ideal para adelgazar):

• platija, salmonete.
• abadejo, rape, muksun;
• perca;
• fletán, eglefino;
• abadejo, lubina;
• tilapia, bacalao;

Por familia

Salmón (rico en aminoácidos, pero bastante graso, así que no te dejes llevar por la dieta):

• carbón, salmón rosado;
• salmón chum, salmón coho, trucha marrón;
• lenok;
• salmón rojo;
• ómul;
• salmón, pescado blanco;
• taimén;
• trucha;
• tímalo;
• salmón chinook

Carpa (rica en proteínas, apta para quienes practican deporte):

• ojo blanco;
• verjovka;
• cacho, pececillo;
• albur;
• áspid;
• carpa cruciana, carpa, rudd;
• dorada, tenca;
• gobio, cucaracha;
• carpa, pescado azul;
• desolado;
• pez sable;
• espiga;

Bacalao (gran opción para adelgazar):

• capellán;
• visón, merlán, abadejo;
• navaga, lota;
• eglefino, bacaladilla;
• abadejo, bacalao;
• tomkod, bacalao;
• lucio azul.

Esturión (valorado por el caviar negro):

• beluga;
• esturión;
• esturión estrellado, esterlina;

Venenoso

Existen variedades de pescado cuya carne acumula tantas toxinas que consumirla puede resultar mortal. Sin embargo, cuando lo prepara profesionalmente un chef experimentado, este riesgo es mínimo. Estos incluyen el pez globo y la austromerluza marrón.

Fugu

Existen variedades cuyo consumo no es mortal, pero sí provoca una intoxicación grave del organismo (con trastornos intestinales, diarrea, vómitos):

• Barbo de Crimea;
• abadejo;
• pez ballesta;
• rubia;
• pez erizo;
• barracuda.

El tercer grupo incluye variedades en las que solo ciertas partes son venenosas y deben eliminarse durante la cocción. Por ejemplo, en un esturión esta es la vena de la columna.

Los más tóxicos:

• tiburón;
• cola de espada;
• algunas caballas;
• Rey Mackerel;
• lofolátilus;
• algunos son atún.

Habiendo estudiado las características de una variedad en particular, se puede comprender que el mejor pescado para bajar de peso es el esturión blanco de río, bajo en grasa.

Para que el pescado ayude al organismo a perder peso, es necesario poder elegir un producto de calidad y prepararlo correctamente.

Como escoger

1. Las branquias deben ser de color burdeos o escarlata, pero no negras ni grises.
2. Los ojos son claros, inyectados en sangre, saltones, pero no turbios, cubiertos con una película.
3. Las escamas son brillantes, húmedas, sólidas, pero no mate, con zonas calvas.
4. La carcasa es densa, elástica, sin manchas extrañas.
5. Cuando presionas la pulpa, rápidamente recupera su forma.
6. Las variedades rojas no deben ser amarillas y las variedades blancas no deben ser grises.
7. El abdomen debe ser claro, sin tinte amarillo.
8. Es mejor comprar canales limpias y sin cabeza, ya que durante el almacenamiento las sustancias tóxicas de estas partes penetran en la carne.

¿Es posible comer mientras se pierde peso...?

...¿Pescado salado?

No. Altera el equilibrio agua-sal en el cuerpo, retiene líquidos y favorece la hinchazón. Al consumirlo, corre el riesgo de ganar, no perder, kilos de más. Además, está contraindicado en caso de enfermedad renal.

...¿pescado frito?

A pesar de que el pescado frito es increíblemente sabroso y se somete a un completo tratamiento térmico, a la hora de perder peso es mejor excluirlo del menú debido a su carcinogenicidad y alto contenido calórico. Cuando se calienta, el aceite libera sustancias peligrosas para la salud.

...¿pescado enlatado?

El pescado enlatado definitivamente no es adecuado como producto dietético. Contiene demasiada sal, especias, aceite vegetal, conservantes y "productos químicos". El valor nutricional se pierde parcialmente con este método de preparación. Después de consumirlo, el líquido del cuerpo se estanca, se forma edema, aumenta el colesterol y existe riesgo de contraer botulismo. Los alimentos más ricos en calorías son los espadines y la caballa.

Caballa

...¿pescado seco?

Se cree que el pescado seco y seco retiene la máxima cantidad de nutrientes, ya que no se somete a tratamiento térmico. Sin embargo, tampoco es apto para adelgazar, ya que contiene demasiada sal. Esto significa hinchazón, colesterol alto, irritación de las paredes del estómago y otros efectos secundarios desagradables. Además, al consumir un producto de este tipo, existe un alto riesgo de infección por helmintos. Contraindicado en enfermedades renales, cardíacas e hipertensión.

...¿ahumado?

El pescado ahumado tampoco es la mejor opción para un menú dietético. En primer lugar, con este método de preparación se acumulan muchos carcinógenos. Obstruyen el cuerpo y, para perder peso, es importante que esté lo más limpio posible de compuestos tan nocivos. En segundo lugar, es demasiado sabroso (especialmente el pescado ahumado en caliente) y aumenta el apetito, puedes dejarte llevar y exagerar con las calorías.

Los métodos de cocción más seguros y útiles para perder peso son asar a la parrilla, hornear, guisar, cocinar al vapor y hervir.

Cómo cocinar

1. El pescado debe estar completamente descongelado antes de cocinarlo.
2. Enjuague bien la carcasa con agua corriente fría. Retire las escamas y los intestinos, corte la cabeza. Enjuague nuevamente.
3. Para que el proceso de limpieza sea rápido y sencillo, primero sumérjalo en agua hirviendo durante un minuto y luego en agua fría.
4. Hacer pequeños cortes en los trozos para que se cocinen/cocinen mejor.
5. Por 1 litro de agua - 1 cucharadita. sal.
6. Para hervir, agregue al agua las zanahorias, la raíz de perejil y la cebolla, cortadas en tiras o rodajas. Especias: laurel, granos de pimienta, clavo. Se permite el ajo.
7. Cocine sólo con la tapa puesta.
8. Para que el caldo de pescado quede claro, agregue un caldo (clara de huevo mezclada en proporciones iguales con agua fría).
9. El tiempo de cocción aproximado para piezas en porciones es de 20 minutos, para una canal entera, 1,5 horas.

Que guarnición elegir

La mejor guarnición para pescado:

• ensalada de verduras frescas aderezada con aceite de oliva, vinagre balsámico o jugo de limón;
• ensalada verde;
• estofado de vegetales;
• vegetales asados;
• alforfón;
• legumbres

Guarniciones fallidas:

• patatas: sabrosas, combinan bien, pero contienen mucho almidón, tienen un índice glucémico alto, por lo que no son adecuadas como guarnición dietética;
• repollo: no va de la mano;
• pasta: alta en calorías, alto IG.

1. Para adelgazar, elija únicamente platos dietéticos de pescado.
2. No puedes comer más de 200 g por día.
3. La congelación repetida inutiliza el producto.
4. Las toxinas y el mercurio suelen acumularse en la cabeza y el hígado, por lo que es mejor eliminarlos al cortar el cadáver.
5. El tratamiento térmico es obligatorio; esto reduce el riesgo de infección por helmintos.
6. Para eliminar el olor a barro, remoje la carcasa en agua con vinagre (1 litro - 2 cucharadas) una hora antes de cocinarla.
7. Incluir en la dieta 2-3 veces por semana, alternando entre diferentes tipos.
8. Es mejor prepararlo para la cena como fuente de proteínas, pero no se recomienda comerlo por la noche.

Eglefino

Las personas que hacen dieta deben ser muy intencionales con respecto a su dieta, ya que su objetivo es obtener la máxima cantidad de nutrientes de una dieta limitada. Al reducir el contenido calórico de nuestra dieta, corremos el riesgo, en primer lugar, de no recibir suficientes vitaminas y minerales que nuestro organismo necesita y, en segundo lugar, de crear una deficiencia de proteínas, lo que conducirá a la pérdida de masa muscular. Para prevenir estas y otras consecuencias de reducir la dieta, debemos incluir en ella sólo los productos que tengan la mayor utilidad y que contengan muchas de esas sustancias sin las cuales nuestro organismo no puede funcionar correctamente.

Las vitaminas, la fibra y los carbohidratos se pueden obtener de las verduras y frutas, pero las proteínas animales no se encuentran en los alimentos vegetales. Por tanto, los productos animales deben estar presentes en la dieta.

Es difícil exagerar la importancia del pescado en la nutrición humana, incluida la dietética. El pescado es uno de los productos animales más saludables. No sólo contiene proteínas animales de fácil digestión, que necesitamos para conservar los músculos y realizar todas las funciones del organismo, sino también muchas vitaminas y minerales. El consumo de pescado en la dieta es necesario para aportar al organismo todas estas sustancias. Pero no todos los pescados pueden incluirse en la dieta. Por ejemplo, el pescado graso no es deseable para preparar platos de pescado dietéticos (aunque en cantidades moderadas, no más de 100 gramos por día, el pescado graso de mar no dañará a una persona).

La importancia del pescado en la nutrición humana es enorme. El pescado es una fuente no solo de vitaminas y minerales, sino también de ácidos grasos únicos. No se puede subestimar la utilidad del pescado, por lo que en ningún caso debes excluir el pescado de tu dieta.

¿Qué determina la importancia del pescado en la nutrición humana?

Los peces, como sabemos, pueden ser de agua dulce, migratorios y de mar. La carne de pescado puede ser blanca, roja y marrón. Las carnes blancas y rojas son las más deliciosas. Las variedades de pescado más valiosas y deliciosas son las de agua dulce y las migratorias, como la beluga, el lucioperca, el lucio, el salmón, el salmón, el esturión, el esterlina y otros. El pescado de mar contiene mucha sal de mesa en su carne.

Lo más valioso del pescado son las proteínas que contiene, grasas de fácil digestión, minerales y, por supuesto, vitaminas. Por eso los platos dietéticos de pescado están recomendados para el consumo de todas las personas que se preocupan por su salud.

Las proteínas contenidas en el pescado son absorbidas por el cuerpo en un 98%, mucho mejor que las proteínas contenidas en las aves o la carne. Esto es muy importante, porque son las proteínas las que forman todas nuestras células y participan en el metabolismo y la síntesis de enzimas y hormonas en el cuerpo. Sin ellos, una persona simplemente no puede existir. Si el cuerpo no recibe proteínas en el volumen requerido, se altera el funcionamiento de todos los sistemas del cuerpo. Por lo tanto, en condiciones de una dieta limitada, el pescado debe estar presente en el menú al menos 1-2 veces por semana.

No menos importante es el contenido de minerales en la carne de pescado: fósforo, calcio y flúor, que son necesarios para nuestros huesos y dientes; potasio, que elimina las sales y el exceso de agua del cuerpo, y también es un elemento extremadamente importante para el funcionamiento de los músculos, incluido el músculo cardíaco; magnesio, necesario para el metabolismo y la regeneración celular; hierro, tan necesario para la sangre; yodo, necesario para el funcionamiento normal de la glándula tiroides; y otros microelementos (sodio, cloro azufre, cobre, cobalto, manganeso, bromo, finca, etc.). En total, el pescado contiene una media de unos 30 microelementos que son extremadamente importantes para el organismo.

El aceite de pescado es una valiosa fuente de ácidos omega-3 y omega-6, que no sólo ralentizan el envejecimiento del cuerpo y tienen un efecto beneficioso sobre la función cerebral, sino que también regulan los niveles de colesterol en la sangre. Contiene un alto contenido de vitaminas tan valiosas como las vitaminas A, E y D, antioxidantes que previenen la formación de radicales libres y también fortalecen nuestro cuerpo, aumentan la inmunidad y mejoran la visión.

Los platos dietéticos de pescado son extremadamente saludables. La carne de pescado contiene una gran cantidad de vitamina B, y aquí también se puede prestar atención a la importancia del consumo de pescado en la dieta como fuente de estas vitaminas. Cualquier dieta es estrés, y las vitaminas B alivian el estrés, tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema nervioso, mejoran el sueño, tonifican y estimulan la función cerebral, aumentan la atención, mejoran la memoria y ayudan a concentrarse mejor. Las vitaminas B también participan en el metabolismo energético; en otras palabras, ayudan a descomponer los carbohidratos y las grasas para producir energía. Además, estas vitaminas son poderosos antioxidantes, mantienen nuestro cuerpo sano y joven, mejoran el estado de la piel, uñas y cabello, fortalecen el sistema inmunológico, aumentan las defensas del organismo y estimulan el metabolismo.

A diferencia del marisco, el pescado no contiene absolutamente ningún carbohidrato y las grasas que contiene se digieren y descomponen fácilmente, lo que también es un argumento para incluir pescado en la dieta.

Tipos de pescado permitidos y prohibidos en una dieta para adelgazar.

Es mejor excluir de la dieta los siguientes pescados:

• arenque;
• caballa;
• trucha;
• atún;
• salmón;
• lubina;
• carpa;

Estos tipos de pescado son muy grasos y ricos en calorías, por lo que comerlos durante una dieta puede reducir su eficacia.

• abadejo;
• bacalao;
• navaga;
• platija;
• lucio;
• pescadilla;
• perca domesticada;

Platos dietéticos de pescado.

Cocinar pescado con una dieta excluye freírlo: el pescado debe hervirse, hornearse, guisarse o asarse a la parrilla. El pescado ahumado y salado está estrictamente prohibido durante la dieta.

La preparación de platos dietéticos de pescado suele implicar guisar y hornear. El pescado se hornea en el horno, en una olla de cocción lenta o en el microondas con cebollas, zanahorias ralladas, tomates y pimientos morrones. Para dar un toque picante y un sabor inusual a los platos de pescado, se utilizan salsas bajas en calorías (salsa de soja, mostaza, jugo de limón), hierbas aromáticas y condimentos (por ejemplo, albahaca, perejil) y queso. Se prepara una salsa muy sabrosa para hornear pescado mezclando ½ taza de crema agria baja en grasa, ½ taza de agua, un puñado de queso rallado, 1 huevo y algunas especias: semillas de mostaza, albahaca y pimienta negra. El pescado se puede hornear abierto, en papel de aluminio o en manga, o rellenar con aceitunas, limones o tomates.

Se recomienda utilizar verduras como guarnición de platos de pescado durante una dieta; tienen menos calorías que las patatas o la pasta. Además, tanto la ensalada de verduras como las verduras guisadas son igualmente adecuadas. Otra opción como guarnición para platos de pescado es el arroz o el trigo sarraceno. En una dieta, es mejor comer arroz sin refinar (integral): su valor nutricional y contenido de sustancias útiles es menor y contiene menos calorías que el arroz blanco pulido.

Estos platos de pescado durante una dieta no sólo resultarán muy saludables y bajos en calorías, sino también muy sabrosos y saciantes.

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Muchas personas prefieren comer no solo carne, sino también pescado dulce. Pero, ¿y si la tarea no es solo degustar un plato delicioso, sino también adelgazar la figura? ¿Es posible incluir pescado en tu dieta diaria?

Por supuesto que puedes, porque todos los científicos ya han demostrado los beneficios prácticos del pescado para perder peso. Pero no todas las variedades de pescado son reconocidas como dietéticas, quienes quieran mantener una figura esbelta deben saberlo. Primero necesitas descubrir cuáles son los beneficios prácticos del pescado.

Beneficios generales del pescado

El pescado se considera una fuente de proteínas de alta calidad que, a diferencia de la carne, es mucho más fácil de procesar. Si se necesitan hasta 4 horas para digerir adecuadamente la carne, entonces se necesitan 2 horas para disolver el pescado. Es gracias a esta cualidad que se permite el pescado para bajar de peso incluso en la cena. Las proteínas que contiene saturan el cuerpo durante mucho tiempo, la sensación de hambre no surge rápidamente y no se acumula exceso de grasa.

Mucha gente ha oído que hay muchos centenarios en Japón. Prácticamente no tienen problemas con la glándula tiroides. Hasta la vejez conservan una piel suave y una buena visión. Basta mirar las fotografías de japoneses longevos para ver personas de aspecto joven y saludable. Los científicos han demostrado que los japoneses pudieron lograr este resultado gracias al consumo regular de pescado de mar. La composición de este producto, amado por muchos, está repleta de los siguientes elementos útiles:

• aminoácidos grasos vitales: Omega-3, Omega-6;
• vitaminas A, D, grupo B;
• fósforo natural;
• zinc;
• calcio.

El consumo frecuente de mariscos ayuda a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares y a estabilizar los niveles de presión arterial. Si se come pescado con regularidad, se prolonga la juventud del cerebro y se mantiene su actividad.

El yodo ayuda a saturar la glándula tiroides con sustancias esenciales, lo que afecta la quema de calorías y la tasa metabólica.

El ácido graso omega-3 es un elemento muy útil para el cuerpo humano, sin el cual la síntesis de muchas sustancias necesarias para el organismo es imposible. Tiene como objetivo mantener el estado normal de sensibilidad de las fibras nerviosas y participa en la contracción muscular constante. Este ácido beneficioso también tiene un efecto beneficioso sobre el estado general de la piel, el cabello y las uñas.

Una breve lista de pescados bajos en grasas para adelgazar.

Muchos nutricionistas aconsejan sustituir la carne por pescado fresco para adelgazar, pero no todas las variedades son igual de saludables. En términos de calorías, la caballa grasa supera a la carne de cerdo magra. Para decidir las variedades, es necesario familiarizarse con la clasificación de los pescados según su contenido de grasa:

• variedades de pescado con una alta proporción de grasa: arenque del Atlántico, esturión, esturión estrellado, caballa y sardinas, amados por muchos;
• variedades de pescado con contenido medio de grasa: salmón, bagre, trucha arcoíris, capelán, carpa, salmón;
• variedades con contenido reducido de grasa: tilapia, fletán, mejillones, lubina, atún;
• variedades de pescado con muy bajo contenido de grasa: abadejo, lucio, lucioperca, eglefino, vieiras, camarones.

Para tener una idea clara del contenido de grasa del producto es necesario fijarse en el color de la carne del pescado, si es de color claro, entonces es una variedad de pescado magro. Cuanto más oscuro es el filete de pescado, más calorías contiene. Basta con mirar el arenque o la caballa.

Muchos científicos hablan sobre los beneficios del pescado graso, esto se debe al mayor contenido de componentes útiles que contiene. A la hora de adelgazar conviene olvidarse de estas variedades o reducir su consumo a un pequeño trozo por semana.

Vale la pena mencionar por separado estos tipos de pescados para adelgazar porque no contienen carbohidratos. Por eso son tan populares entre los seguidores de dietas bajas en carbohidratos. Cambiar al pescado durante su dieta le ayudará a reducir su consumo de carbohidratos.

El primer lugar en la tabla de indicadores de contenido de grasa lo ocupa la caballa, seguida de la merluza. Los siguientes en la tabla son el fletán y la carpa. La platija del Lejano Oriente también es buena para la figura. El abadejo, la bacaladilla, el bacalao, el carpín y la perca de río tienen un bajo contenido en grasas. El pescado magro contiene menos grasa que la carne más magra. Se produce la misma ingesta de proteínas, pero con muchas menos calorías. El consumo regular ayudará a llevar la ingesta de carbohidratos a un nivel moderado.

Si no hay contraindicaciones, entonces se puede consumir pescado fresco a diario, aquí no hay restricciones. La ración permitida para adelgazar es de 100 g. Aquellos a quienes no les guste mucho el pescado fresco pueden disfrutar de un día de pescado una vez a la semana. Un plato de sopa de pescado fresco o un trozo de pescado al horno ayudarán a diversificar su menú diario. Para utilizar pescado magro para adelgazar, es necesario saber cocinarlo correctamente.

No se recomienda comer pescado frito mientras se adelgaza. El uso de aceite para freír pescado es perjudicial para la figura humana y el organismo en su conjunto. Además de freír, existen muchos métodos disponibles para cocinar pescado fresco. Debe someterse a un procesamiento obligatorio a 100 grados. El pescado hervido es el más útil para adelgazar. Se hierve en agua con sal y especias durante 20 minutos. El caldo de pescado se puede utilizar como base para una sopa ligera.

Otra forma de cocinar pescado de forma saludable sin añadir grasa es hornearlo en papel de aluminio. El pescado al horno queda tierno. Si lo desea, puede hornear cualquier verdura, excepto patatas.

Freír pescado en una sartén seca o a la parrilla te ayudará a conseguir una figura esbelta. Está prácticamente comprobado que los productos fritos sin aceite no tienen en absoluto un sabor inferior al de los fritos con él. Como resultado, los productos son mucho más saludables.

El pescado fresco al vapor es cada vez más popular entre quienes quieren adelgazar. Con este método de procesamiento, el pescado pierde humedad interna y conserva su sabor.

El método más común de tratamiento térmico del pescado fresco es el guisado. Si el pescado se prepara de esta manera, se satura con el jugo de las verduras frescas que se agregan durante el guisado y se vuelve tierno y jugoso.

Para adelgazar, incluya en su dieta diaria las siguientes variedades ligeras de pescado: atún, platija, eglefino, abadejo, bacalao, gambas y cangrejos. Para reducir el contenido calórico, hierva el pescado en agua y espolvoree los trozos de pescado con condimentos aromáticos. Cocine en agua durante 20-30 minutos. Un plato de sopa de pescado fresco sin patatas es una excelente opción para un plato dietético. Al cocinar pescado, trate de no utilizar salsas que además estimulen el apetito.

Si el olor a pescado es desagradable, puedes remojarlo en leche durante una hora, todo desaparecerá durante este tiempo. Para evitar que el filete de pescado se deshaga durante la cocción, agregue un poco de vinagre al agua, así el filete no se deshará.

La receta de platos adelgazantes se crea con un contenido mínimo de aceite, el proceso de cocción de pescado fresco en papel de aluminio implica la cocción simultánea del producto por todos lados. Al mismo tiempo, el pescado resulta mucho más agradable al gusto que con la fritura normal. Para hornear es adecuado papel de aluminio o una funda normal. Muchos nutricionistas han notado que el pescado al horno es mucho más saludable que los trozos fritos en una sartén. Los trozos de pescado horneados deben liberarse de la protección unos minutos antes de que estén completamente cocidos, luego se obtiene una corteza maravillosa sin aceite. Puedes intentar hornear el pescado en yogur ligero; el sabor no diferirá del del pescado horneado en crema agria. En este caso, puedes conseguir un plato más ligero.

¿Se puede comer pescado frito estando a dieta?

Si tienes gastritis o problemas estomacales, está prohibido comer pescado frito. Si tienes diabetes, no debes cocinar pescado rebozado y pan rallado.

Si realmente quieres disfrutar del pescado frito, es mejor freírlo con un poco de aceite a la plancha. Para perder peso y mantener una figura esbelta, puede comerlo solo una vez a la semana en la cantidad de 1 pieza. Coloque el pescado terminado en una servilleta de papel para que se absorba el exceso de grasa.

Pescado salado a dieta

No existen prohibiciones sobre el pescado salado por parte de médicos experimentados. Para adelgazar no conviene comer arenque ni carnero en forma salada. Es mejor preparar usted mismo el pescado ligeramente salado. Este pescado solo se puede comer en la primera mitad del día. De lo contrario, cabe esperar la aparición de una ligera hinchazón en la cara y kilos de más desagradables en la balanza. Los alimentos salados retienen agua en el cuerpo, tras lo cual aumenta la necesidad de líquido. Al hacer dieta, se recomienda consumir este pescado no más de una vez por semana.

El pescado ahumado está prohibido para adelgazar. Muchos destacados nutricionistas hablan de los peligros de los alimentos ahumados, ya que su consumo puede afectar negativamente al estómago y al hígado. Los carcinógenos nocivos contenidos en las carnes ahumadas pueden provocar cáncer. La cantidad de sal en estos productos aumenta considerablemente. Debido a la eliminación de agua durante el proceso de cocción del pescado ahumado, aumenta su contenido calórico. Algunos productores, bajo la apariencia de pescado de alta calidad, pueden ahumar materias primas de baja calidad. Además de los importantes problemas de salud, existe el riesgo de intoxicación por este tipo de pescado. Comer pescado ahumado es perjudicial en cualquier caso, a pesar de su increíble sabor y aroma. Como sabes, no todos los pescados son saludables para comer. ¿Qué tipos de pescado está prohibido el consumo? ¿Con qué está conectado esto?

Peces de mar y océano

¿Cuál es el peligro de tales peces? El hecho es que cada pez marino y oceánico contiene una cierta cantidad de mercurio, que se encuentra en grandes cantidades en las aguas de los océanos del mundo. El contenido de este elemento no aporta salud a quienes consumen este tipo de pescado. La mayoría de los pescados y mariscos silvestres hoy en día no son aptos para el consumo. No tiene nada que ver con el menú de comida saludable. Se encuentran niveles elevados de mercurio nocivo en el atún, la caballa y el pez espada. Puede utilizar variedades con un contenido mínimo de mercurio para su dieta. Entre ellos se encuentran el camarón, la sardina telapia, el salmonete y la trucha de río. Hay una salida a esta situación: comer pescado cultivado en una granja, porque no está contaminado con mercurio. En realidad, los peces criados en cautiverio son mucho más dañinos para la salud que los peces salvajes del océano.

Daño a los peces de piscifactoría

Los peces de piscifactoría reciben antibióticos y hormonas. Muchas variedades de pescado reciben colorantes alimentarios para mejorar su presentación. Los peces de piscifactoría comen cosas que no deberían comer en la naturaleza, como la dañina soja. Como resultado, el valor nutricional del pescado de piscifactoría disminuye. Este pescado tiene un contenido reducido de ácidos omega-3 beneficiosos. La única salida es comer pescado salvaje con un contenido reducido de mercurio y organizar días de ayuno periódicos para el pescado.

Día de ayuno de pescado.

Para acelerar la pérdida de peso, muchas niñas organizan días de ayuno. Para mantener los resultados y acelerar el proceso de adelgazamiento, puedes concertar un día de pescado. Cualquier pescado bajo en calorías es adecuado para este fin. A continuación se muestran algunas opciones de dieta diaria disponibles para bajar de peso:

• 5 comidas al día, compuestas por partes iguales de pescado hervido en una cantidad de 400 g sin sal, con tomates, pepinos y repollo. Durante el día es necesario beber té verde y agua purificada;
• después de despertarse, beba un vaso de agua purificada, para el desayuno pruebe con un huevo, yogur ligero o té. Para el segundo desayuno es adecuado el bacalao hervido con verduras, antes del almuerzo volvemos a beber 2 vasos de agua purificada, para el almuerzo o la cena, bagre al vapor, verduras con limón y hierbas. Por la noche necesitas beber té de hierbas.

Estos son los días de ayuno que puedes realizar incluyendo pescado fresco en tu dieta.

¿Qué tipos de pescado se puede comer con la dieta especial Dukan?

Este popular nutricionista suele aconsejar incluir mariscos en cualquier forma en su dieta. Los expertos recomiendan consumir en la dieta Dukan variedades de pescado con carne densa. Esto se debe al hecho de que las variedades con pulpa tierna no saturan bien el cuerpo con nutrientes, se digieren rápidamente y apetece volver a comer. Para la dieta Dukan son adecuadas las siguientes variedades de pescado con alta densidad de filetes:

• deliciosa lubina, apta para hornear en el horno o asar a la parrilla sin utilizar aceite;
• el rape tierno tiene un filete denso, similar a la carne de res, se puede cocinar al vapor durante 40 minutos, se marina previamente con hierbas y jugo de limón;
• El atún, amado por muchos, se hornea en manga o se cocina a la parrilla. Puedes utilizar conservas en su propio jugo, aptas para cualquier guarnición de un menú dietético o verduras.

Usar pescado enlatado para bajar de peso.

A la hora de elegir una u otra conserva hay que tener en cuenta en qué se encuentra el producto: en su propio jugo, tomate o aceite. Para la dieta lo utilizamos en nuestro propio jugo. Todas las opciones con aceite tienen un mayor contenido calórico e interfieren con la pérdida de peso. Puedes elegir espadín en su propio jugo o espadín. Se pueden comer con ensaladas de verduras o guarniciones. Se preparan deliciosas sopas con alimentos enlatados para el almuerzo o se comen como plato aparte.

Usar pescado rojo para bajar de peso

Este tipo de pescado contiene una gran cantidad de aminoácidos, pero también tiene un mayor contenido de grasa, lo que puede tener un efecto perjudicial sobre la figura. Durante la dieta se permite un consumo limitado de pescado rojo una vez a la semana, no más. Se debe evitar el consumo frecuente de los siguientes tipos de pescado:

• salmón;
• arenque en cualquier forma;
• trucha tierna;
• atún;
• caballa popular.

Muchos nutricionistas recomiendan seguir una dieta con suficiente pescado, ya que es una alternativa saludable a la carne normal. A la hora de seguir una dieta de pescado, es recomendable seguir las siguientes recomendaciones:

• El pescado para la dieta debe seleccionarse cuidadosamente, son adecuadas las variedades bajas en grasa: merluza, abadejo, platija;
• Al seguir este tipo de dieta, es necesario elegir alimentos que sean compatibles con el pescado: zanahorias, pimientos dulces, lechuga y perejil fresco. No es recomendable añadir rábanos, berenjenas, tomates y patatas;
• para la dieta es mejor utilizar pescado hervido, guisado o al horno;
• Al perder peso, la sal debe excluirse temporalmente de la dieta. El día antes de la salida se puede beber 1 copa de vino tinto.

Para muchos, el consumo diario de pescado es el camino hacia una buena salud y una apariencia excelente. Aunque algunas personas no toleran el pescado, pueden disfrutar de un sabroso trozo de pescado al menos una vez a la semana para su salud.

Todas estas variedades deberán abandonarse mientras se esté a dieta. Puedes encontrar información general sobre los diferentes tipos de peces en este vídeo.