Vitaminas raras. Deficiencia de vitaminas de primavera: vitaminas raras
Hay muchas vitaminas. Hay vitaminas “estrella” que todo el mundo conoce: se trata de las conocidas vitaminas C, A, B, D. Saben qué beneficios aportan al organismo y qué pasa cuando estas vitaminas son deficientes. Pero también hay vitaminas que poca gente conoce, se habla poco de ellas, parece que no existen, pero “existen” mucho y al mismo tiempo también son muy útiles, nada menos que sus tan publicitadas “. colegas.” "!
Ahora te hablaré de estas misteriosas vitaminas...
No. 1 – La BIOTINA, o vitamina H, es responsable de la rapidez con la que una persona se vuelve canosa o calva. La forma en que el cuerpo absorbe los ácidos grasos y el funcionamiento de nuestros folículos pilosos depende de esta vitamina.
De él depende si comer salmón o caballa beneficiará a nuestros vasos sanguíneos para reponer el organismo con los ácidos Omega-3 más beneficiosos.
Hay poca biotina en el cuerpo, espere problemas en forma de caída del cabello, somnolencia y apatía eternas, puede comenzar la depresión... ¡Y el dolor muscular simplemente lo atormentará!
Además del pescado graso, la biotina también se encuentra en la coliflor, las yemas de pollo hervidas, la levadura de cerveza y el pan integral.
No. 2 – COLINA, una sustancia parecida a la grasa – destruye el colesterol malo en pedazos, y la colina utiliza grasas sólidas que tienden a depositarse en la cintura y las convierte en una emulsión. Pero además de ayudarnos a adelgazar, la colina también ayuda a preservar la memoria y controla la coordinación de los movimientos.
Es responsable de la transmisión de impulsos, cuyo camino son los nervios-músculos, por lo que, Dios no lo quiera, comienza a desarrollarse la enfermedad de Alzheimer o Huntington. Desafortunadamente, estas enfermedades aún no son curables...
Si no hay suficiente colina en su cuerpo, corre el riesgo de sufrir una disminución de la elasticidad vascular, hipertensión temprana, disminución de la concentración y fatiga. Y esta misteriosa colina se encuentra en los despojos y las legumbres.
Numero 3. El INOSITOL es una sustancia extremadamente necesaria para las personas que viven en nuestros tiempos difíciles, es decir. ¡tú y yo! El inositol puede proporcionar una protección hepática eficaz contra el alcohol, la nicotina y los efectos de la ingesta de medicamentos. El inositol también previene el hígado graso (hepatosis grasa), que afecta hasta al 70% de los europeos debido a la baja movilidad y a comer en exceso. La falta de inositol está plagada de hipertensión, indigestión y estreñimiento.
Esta milagrosa vitamina se encuentra en la mantequilla de maní, la lima, el melón, la toronja y la levadura de cerveza.
No. 4. El ÁCIDO PANGÁMICO, conocido simplemente como vitamina B15, limpia bien el cuerpo de toxinas, ¡porque es un antioxidante incomparable! Aumenta la resistencia física de una persona, puede mejorar el metabolismo y reducir los antojos de bebidas alcohólicas. La vitamina B15 previene la degeneración de las células del cuerpo en células malignas. Con la falta de esta vitamina, la cantidad de oxígeno disminuye. Que debería ingresar a las células de los órganos humanos. Esto provoca fatiga crónica, palpitaciones y cambios de humor.
Hay muchas vitaminas en el arroz integral, el salvado, el sésamo, la calabaza y el hígado.
Numero 5. PABA (ácido paraaminobenzoico), o vitamina B10, protege la piel de una exposición excesiva a los rayos ultravioleta. Además, protege los pulmones de los efectos nocivos del ozono. Los protectores solares contienen vitamina B10.
Otro efecto beneficioso de esta vitamina es la reducción de la exposición al humo del tabaco procedente del tabaquismo pasivo, es un adaptógeno, un asistente en la adaptación del organismo a las condiciones climáticas negativas y naturales.
Para obtener una cantidad suficiente de esta vitamina, debe agregar a su dieta carne de res, cordero, despojos, champiñones, espinacas y levadura de cerveza.
¡Creo que siempre deberías recordar estas vitaminas esenciales!
Vitamina PP (o niacina, otro nombre B 3): ácido nicotínico. Esta vitamina restaura las células dañadas, regula el funcionamiento del hígado y el estómago, mejora su motilidad y la secreción de jugo gastrointestinal. Es insustituible en la terapia en el tratamiento de enfermedades nerviosas y cardíacas.
Importante para personas cuyo trabajo es estresante (conductores de trenes, centrales nucleares, producción de petróleo, cirujanos, etc.). La vitamina PP también reduce los niveles de colesterol, ayuda a descomponer las grasas, convirtiéndolas en carbohidratos y energía, previene la formación de trombosis y tiene un efecto preventivo sobre la hipertensión, combatiendo así las enfermedades cardíacas.
La vitamina PP se encuentra en la carne de cerdo, el hígado de res, los quesos, el pescado, la leche y los productos lácteos, los riñones, los huevos y la carne de pollo. Pero un mayor contenido de vitamina PP se encuentra en productos de origen vegetal: brócoli, patatas y zanahorias, tomates, frijoles, maní, levadura y harina de maíz, dátiles. Los complementos nutricionales de alfalfa y trébol rojo también son una fuente de vitamina PP natural, al igual que el escaramujo y la pimienta de cayena.
Vitamina K
Participa en el proceso de coagulación de la sangre, sellando las paredes de los vasos sanguíneos, es importante para regular el funcionamiento del sistema motor, la movilidad muscular y fortalecer el sistema cardiovascular, y es indispensable para la prevención del cáncer de estómago y de ovarios. Como resultado de una deficiencia de esta vitamina, se interrumpen los procesos de regeneración de la piel, aumenta la probabilidad de sangrado (en particular durante y después de las intervenciones quirúrgicas) y la probabilidad de hemorragias nasales involuntarias en los niños es alta. Alimentos que contienen vitamina K: repollo, calabaza, espinacas, guisantes, hígado de cerdo, yema de huevo, pan de centeno.
vitamina p
Vitamina que fortalece las paredes de los vasos sanguíneos e interviene en el funcionamiento de la glándula tiroides. La falta de esta vitamina se nota visualmente cuando aparecen pequeñas hemorragias en forma de puntos en la piel, y también se observan signos de depresión, letargo y fatiga. Esta vitamina se encuentra en cantidades suficientes en arándanos rojos, eneldo, arándanos, granadas, ciruelas pasas, zanahorias y escaramujos.
vitamina h
Relajante muscular, alivia los dolores musculares, participa en la defensa inmunológica del organismo, tiene un efecto positivo sobre el crecimiento del cabello y previene el envejecimiento del cabello. Una deficiencia de esta vitamina provoca edema, alteración de la flora gastrointestinal, es decir, disbiosis, gastritis, y su deficiencia también se manifiesta en forma de descamación de las mejillas, la piel de las manos y los pies. Esta vitamina se encuentra en el requesón bajo en grasa, los guisantes, los productos de soja, el maíz, los riñones y el hígado.
vitamina n
Tiene un efecto anti-intoxicación en casos de intoxicación por sales de metales pesados (mercurio), y también reduce los niveles de colesterol en sangre, cuidando la prevención de trastornos cardiovasculares. Con su deficiencia aparecen trastornos del sistema nervioso, fatiga o nerviosismo, mareos y convulsiones, y se producen procesos inflamatorios del sistema nervioso periférico. La vitamina N se encuentra en los productos lácteos, el repollo, la ternera y la carne de res.
Los factores adicionales en la lucha contra la deficiencia de vitaminas son varios tipos de actividad física, como resultado de lo cual la sangre se satura rápidamente con oxígeno, enriqueciendo así los órganos internos y acelerando el metabolismo, lo que resulta en la descomposición de los depósitos de grasa acumulados durante el invierno. Ejemplos de este tipo de actividad física diaria podrían ser simplemente caminar a casa después de un día de trabajo o dar un paseo por un parque cercano antes de acostarse.
Como regla general, cuando la conversación gira en torno a las vitaminas, recordamos solo las más famosas y populares: A, B, C, D, E, aunque todos saben todo sobre ellas desde hace mucho tiempo. Pero no se puede decir lo mismo de vitaminas tan raras como, por ejemplo, la vitamina K, N o U. ¿Dónde se guardan? ¿Qué necesita la gente?
Clasificación de vitaminas.
En general, la medicina conoce 13 sustancias esenciales que son directamente vitaminas. Se trata de vitaminas del grupo B solubles en agua (ácido pantoténico, B6, B12, niacina, folato y biotina), así como vitaminas liposolubles A, C, D y K. Además de las vitaminas, también existen compuestos similares a las vitaminas, como como colina, inositol, ácido lipoico (vitamina N), ácido linoleico (vitamina F), carnitina, bioflafonoides (vitamina P) y otros. Tienen una serie de propiedades vitamínicas y efectos terapéuticos para determinadas enfermedades, pero, por regla general, no realizan ninguna función vital en el organismo. Además, no tienen todas las propiedades que tienen las vitaminas, por lo que no se consideran vitaminas “completas”. Sin embargo, la mayoría de las veces las llamamos “vitaminas” por costumbre. Pero incluso el hecho de que se consideren condicionalmente vitaminas no significa que no sea necesario prestarles la debida atención, porque su deficiencia aún afecta nuestra salud. Veamos las tres vitaminas que rara vez recordamos, a saber: K, N y U. ¿De qué son responsables y cómo puedes determinar que te faltan?
Empecemos por la vitamina K.
Apertura. Esta vitamina fue descubierta en 1929 y recibió el nombre de vitamina K, por la primera letra de la palabra "coagulación", porque luego se descubrió que es ella la que ayuda a coagular la sangre. Exactamente 10 años después, la vitamina K se aisló por primera vez de la alfalfa y se llamó filoquinona, y ese mismo año se aisló una sustancia antihemorrágica ligeramente diferente de la harina de pescado, que se llamó vitamina K2 o menaquinona.
Dónde se guarda. Muchos alimentos contienen esta valiosa vitamina para nosotros: todos los productos lácteos, carne de res y aves, hígado y riñones, repollo, todo tipo de verduras y cereales, el arroz integral.
- Normaliza la secreción de las glándulas digestivas.
- Tiene un efecto antiulceroso: con su deficiencia, aumenta la agresividad del jugo gástrico, lo que provoca erosiones y úlceras del tracto gastrointestinal.
- Participa en el metabolismo de las grasas (en particular, en el metabolismo de las grasas de la piel) y las proteínas.
- Neutraliza una serie de toxinas.
- Tiene un efecto antialérgico porque... reduce la mayor susceptibilidad del cuerpo a diversos
Síntomas de deficiencia
- Sequedad excesiva de la piel
- Desordenes digestivos
- Con una deficiencia prolongada, pueden desarrollarse gastritis y úlceras de estómago y duodeno.
Tasa de consumo. La vitamina U no se sintetiza en el organismo y hoy se cree que su requerimiento diario es de 200 mg.
Dónde se guarda. En primer lugar, en cualquier aceite vegetal, especialmente en el aceite de oliva. Verduras: remolacha, perejil, patatas, tomates, nabos, apio. De productos animales: huevos, leche fresca, hígado, mantequilla.
Como regla general, si la conversación gira en torno a las vitaminas, solo recordamos las más famosas y populares: A, B, C, D, E, aunque todos saben todo sobre ellas desde hace mucho tiempo. Pero no se puede decir lo mismo de vitaminas tan raras como, por ejemplo, la vitamina K, N o U. ¿Dónde se guardan? ¿Por qué la gente los necesita?
Clasificación de vitaminas.
En general, la medicina conoce 13 sustancias esenciales, que son directamente vitaminas Este Agua soluble vitamina C, vitaminas B (tiamina, riboflavina, ácido pantoténico, B6, B12, niacina, folato y biotina) y soluble en grasa vitaminas A, C, D y K. Además de las vitaminas, también hay similar a una vitamina compuestos como colina, inositol, ácido lipoico (vitamina N), ácido linoleico (vitamina F), carnitina, bioflafonoides (vitamina P) y otros. Tienen una serie de propiedades vitamínicas y terapéutico efectos en determinadas enfermedades, pero, por regla general, no realizan ninguna función vital en el cuerpo. Además, no tienen todas las características que tienen las vitaminas y, por lo tanto, no se consideran vitaminas "completas". Además, la mayoría de las veces las llamamos "vitaminas" por costumbre. Pero incluso el hecho de que se consideren condicionalmente vitaminas no significa que no sea necesario prestarles la debida atención, porque su deficiencia aún afecta nuestra salud. Consideremos las tres vitaminas que rara vez recordamos, a saber: K, N y U. ¿De qué son responsables y cómo determinar si le faltan?
Empecemos por la vitamina K.
Apertura. Esta vitamina fue descubierta en 1929 y recibió el nombre de vitamina K, por la primera letra de la palabra "coagulación", porque luego se descubrió que es ella la que ayuda a coagular la sangre. Exactamente 10 años después, la vitamina K se aisló por primera vez de la alfalfa y se llamó filoquinona, y ese mismo año se aisló una sustancia antihemorrágica ligeramente diferente de la harina de pescado, que se llamó vitamina K2 o menaquinona.
Papel en el cuerpo. Entonces, necesitamos una vitamina:
Síntomas de deficiencia. Con una falta de vitamina K, como ya hemos entendido, los síntomas estarán asociados principalmente con trastornos de la coagulación sanguínea.
- Numerosos hematomas dolorosos persistentes.
- Sangrado prolongado debido a las heridas más triviales.
- Diátesis hemorrágica, en la que la piel se cubre de manchas oscuras debido a la pérdida de sangre por los capilares.
Tasa de consumo. Se cree que la norma de esta vitamina es de aproximadamente 1 microgramo por kilogramo de peso corporal. En caso de grandes pérdidas de sangre, lesiones, operaciones, se prescriben dosis adicionales para mejorar la hematopoyesis. Hay que decir que la deficiencia de esta vitamina es un fenómeno raro, ya que la dieta habitual la contiene en exceso.
Dónde se guarda. En todas las verduras y hierbas verdes. Además de la lechuga, las espinacas, el eneldo y el perejil, estos incluyen ortiga, hojas de abedul, grosellas, tilo y frambuesas (se pueden agregar al té). Las verduras crucíferas (todos los tipos de col) también contienen mucha vitamina K.
Puede encontrar esta vitamina en tomates verdes, guisantes, escaramujos y cualquier cereal (pero no cocido, sino crudo). Sus productos animales incluyen hígado de cerdo y huevos.
Sigamos con la vitamina N
Apertura. Esta vitamina, cuyos otros nombres son ácido lipoico y tióctico, fue aislada del hígado de res y luego sintetizada químicamente en los años 50 del siglo XX por microbiólogos estadounidenses.
Papel en el cuerpo. Esta vitamina es considerada uno de los antioxidantes naturales más poderosos, es decir, combate los radicales libres que oxidan las células de nuestro organismo y con ello las destruyen. Además, la vitamina N potencia el efecto de otros antioxidantes, y ésta es su función más importante. Esto quiere decir que es el “guardián” de nuestra salud, aumentando de forma natural sus defensas y rendimiento. Pero eso no es todo.
- La vitamina N participa en muchos procesos bioquímicos, como la glucólisis, la conversión de azúcares en energía.
- Apoya la actividad de las mitocondrias: pequeñas estructuras que se encuentran dentro de cada célula muscular.
- También es un componente importante en la regulación del metabolismo de proteínas, grasas y carbohidratos.
- Mejora la función hepática
- Aumenta el consumo de oxígeno por las células cerebrales.
- Reduce el nivel de colesterol total y sus ésteres en la sangre.
- Tiene un efecto colerético, desintoxicante y antiespasmódico.
Síntomas de deficiencia. Con una deficiencia de vitamina N, se acumulan ácidos agresivos en el cuerpo, incluidos. pirúvico. Esto conduce a diversos trastornos neurológicos.
- Inflamación de uno (neuritis) o varios nervios (polineuritis)
- Tics y convulsiones
- Mareo
- Resfriados frecuentes e infecciones virales.
Tasa de consumo. El requerimiento diario de vitamina N es de 0,5 mg, pero en el caso de varias enfermedades se prescriben dosis adicionales. Este es el síndrome de fatiga crónica; patologías cardiovasculares, infecciones virales (ARVI, influenza, herpes), aterosclerosis, alteración de la concentración, enfermedad de Alzheimer, polineuropatía, hepatitis, hígado graso, cirrosis.
Dónde se guarda. Muchos alimentos contienen esta valiosa vitamina para nosotros: todos los productos lácteos, carne de res y aves, hígado y riñones, repollo, todo tipo de verduras y cereales, el arroz integral.
Y terminemos con la vitamina U.
Historia del descubrimiento. La vitamina U (S-metilmetionina) fue descubierta en 1949 por un biólogo estadounidense mientras estudiaba las propiedades del jugo de col. La vitamina U es un derivado de la metionina, un aminoácido esencial.
Papel en el cuerpo.
- Normaliza la secreción de las glándulas digestivas.
- Tiene un efecto antiulceroso: con su deficiencia, aumenta la agresividad del jugo gástrico, lo que provoca erosiones y úlceras del tracto gastrointestinal.
- Participa en el metabolismo de las grasas (en particular, en el metabolismo de las grasas de la piel) y las proteínas.
- Neutraliza una serie de toxinas.
- Tiene un efecto antialérgico porque... reduce la mayor susceptibilidad del cuerpo a diversos alérgenos
Síntomas de deficiencia
- Sequedad excesiva de la piel
- Desordenes digestivos
- Con una deficiencia prolongada, pueden desarrollarse gastritis y úlceras de estómago y duodeno.
Tasa de consumo. La vitamina U no se sintetiza en el organismo y hoy se cree que su requerimiento diario es de 200 mg.
Dónde se guarda. En primer lugar, en cualquier aceite vegetal, especialmente en el aceite de oliva. Verduras: remolacha, perejil, patatas, tomates, nabos, apio. De productos animales: huevos, leche fresca, hígado, mantequilla.
Creemos que lo sabemos todo sobre las vitaminas, o al menos mucho.
Hay vitaminas estrella populares. Cualquiera, incluso si se despierta en mitad de la noche, dirá que el ácido ascórbico mejora la inmunidad y ayuda a afrontar los resfriados, que la vitamina D y el calcio fortalecen los huesos y que las vitaminas A y E son buenas para el cabello y la piel.
Y hay vitaminas: "soldados del frente invisible". Parecen estar en las sombras, pero al mismo tiempo no son menos importantes para el cuerpo que sus "colegas" altamente promocionados. Decidimos eliminar la injusticia.
Nuestra consultora es la farmacóloga Natalya Opykhtina.
¡Pues bienvenido!
Biotina - contra las canas, colina - ¡para la delgadez y la memoria!
Biotina, también conocida en círculos estrechos como coenzima R o vitamina H. Resulta que , es responsable de la rapidez con la que nos volvemos grises y calvos. Tiene algunas conexiones con la función de los folículos pilosos. También regula la absorción de ácidos grasos. Es decir, de él depende si los kilogramos de salmón y caballa consumidos por los ácidos omega-3 más beneficiosos beneficiarán a nuestros vasos.
Si no hay suficiente biotina en el cuerpo, pueden comenzar la caída del cabello, la somnolencia, los dolores musculares "errantes" e incluso la depresión.
La colina, una sustancia parecida a la grasa, se congracia con el colesterol "malo" y lo hace añicos. Y las grasas sólidas, que intentan asentarse en nuestra cintura, son utilizadas por la colina, transformándose en una emulsión.
Pero además de luchar por nuestra armonía, la colina también intenta con todas sus fuerzas preservar nuestra memoria y coordinación de movimientos. En cualquier caso, intenta realizar un seguimiento de la transmisión de los impulsos neuromusculares para protegernos de las enfermedades actualmente incurables de Alzheimer y Hattington (un trastorno del control de las extremidades).
La falta de colina puede provocar un aumento del colesterol en sangre, hipertensión a una edad temprana, disminución de la elasticidad vascular, fatiga y disminución de la concentración.
El inositol salva el hígado
Esta sustancia es extremadamente necesaria para el hombre moderno. Protege el hígado de una amplia variedad de influencias nocivas, desde el alcohol hasta los efectos de la ingesta de medicamentos (antibióticos, fármacos hormonales). El inositol también previene el crecimiento de tejido adiposo alrededor del hígado, es decir, el desarrollo de hepatosis grasa (según los gastroenterólogos, hasta el 70% de los europeos adultos la padecen en diversos grados debido a la baja movilidad y a la alimentación excesiva crónica).
La deficiencia de inositol está plagada de aumento de la presión arterial, indigestión y estreñimiento.
El ácido pangámico reduce los antojos de alcohol
También llamada vitamina B15, es un poderoso antioxidante y “limpiador” de toxinas del cuerpo. ¡Aumenta la resistencia física, mejora el metabolismo e incluso reduce los antojos de alcohol! También se sabe que el ácido pangámico aumenta la vida útil de las células del cuerpo y previene su degeneración en células malignas.
Cuando el cuerpo carece de vitamina B15, se reduce el suministro de oxígeno a las células de los órganos internos, incluido el cerebro. Esto provoca fatiga crónica, palpitaciones y cambios de humor.
Aquí hay una vitamina llamada PABA (ácido paraaminobenzoico) o vitamina B10 protege los pulmones de los efectos nocivos del ozono y la piel de la exposición excesiva a la radiación ultravioleta (por cierto, el PABA a menudo se incluye en los protectores solares). Esta vitamina tiene otra propiedad útil: reduce los efectos del humo del tabaco y del alquitrán del tabaquismo pasivo. Y en general es un adaptógeno, es decir, ayuda a nuestro organismo a adaptarse a los cambios climáticos naturales negativos.
Las mejores fuentes de vitaminas raras:
Biotina: coliflor, levadura de cerveza, yemas de pollo hervidas, pan integral.
Colina - Subproductos (cerebro, corazón, hígado, riñones), legumbres (guisantes, garbanzos, lentejas).
Inositol: levadura de cerveza, mantequilla de maní, pomelo, lima, melón.
Ácido pangámico: arroz integral, salvado, sésamo, calabaza, hígado.
Ácido paraaminobenzoico - Subproductos, carne de res, cordero, champiñones, espinacas, levadura de cerveza.
Fuente www.neboley.com.ua
