Cualidades útiles y nocivas del melón. Uso en cosmetología

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Salud 17/08/2015

Queridos lectores, hoy en mi blog tendré unos aromas extraordinarios. Y el melón nos los dará. Hoy hablaremos de las propiedades beneficiosas y contraindicaciones del melón. Melón: cuando pronunciamos esta palabra, nuestros receptores probablemente funcionen inmediatamente. Si hablamos de mí personalmente y de nuestra familia, todos adoramos el melón y siempre esperamos con ansias la temporada. Y finalmente vino.

Creo que a muchos de vosotros os encanta esta hermosa fruta soleada. En agosto, aparecieron muchos de ellos en los estantes de las tiendas y en los mercados, y mirándolos te das cuenta de que están realmente saturados con la energía del sol. ¡Es un verdadero manjar con un aroma único y un sabor sorprendentemente delicado! El melón dulce y jugoso siempre ha sido valorado no sólo por su sabor, sino también por la enorme cantidad de nutrientes que contiene. No en vano en los países orientales dicen del melón que esta fruta “hace que el cabello brille, los ojos jóvenes, los labios frescos, los deseos fuertes, los hombres deseables y las mujeres hermosas”.

Hay tantas variedades de melón que es difícil de creer, pero hay alrededor de 6 mil. Los melones pueden ser tanto muy grandes como muy pequeños, se diferencian en el color y la forma de la fruta, pero no importa la variedad que probemos. , siempre es un sabor delicioso y delicado. Por supuesto, estamos más familiarizados con variedades de melón como "kolkhoznitsa", "torpedo", "miel", "piña", "nuez moscada".

Datos interesantes sobre el melón. ¿Es el melón una baya, una fruta o una verdura?

Curiosamente, el melón se menciona en la Biblia. Se considera que su lugar de nacimiento es el norte de la India y Asia. Fue llevado a Rusia en los siglos XV-XVI. Todavía existe debate sobre si el melón es una fruta, una verdura o una baya. El melón pertenece a la familia de las calabazas, género de los pepinos. De hecho, el melón es una falsa baya, formalmente su pariente más cercano es el pepino, lo que significa que es una verdura.

Ahora volvamos más cerca del tema del artículo. Hablaremos de las propiedades beneficiosas del melón, de quién debe comerlo y para quién está estrictamente contraindicado.

Melón. Beneficios y daños a la salud.

El melón contiene toda una gama de sustancias útiles y necesarias para nuestro organismo, pero haré una reserva de inmediato: el melón no debe consumirse como postre después de una comida, sino como un plato independiente, sin mezclarlo con ningún otro producto, de lo contrario. , en lugar de beneficiarse, puede sufrir un trastorno digestivo grave.

Los beneficios del melón son innegables, esta fruta tiene una composición inusualmente rica, contiene proteínas, carbohidratos, ácidos orgánicos, fibra dietética y enzimas digestivas, pero ante todo los beneficios del melón se deben a los minerales y vitaminas que componen su composición.

Composición y propiedades beneficiosas del melón. ¿Cuáles son los beneficios del melón?

Los beneficios del melón para la hematopoyesis.

El melón es rico en hierro, un microelemento esencial para nosotros, que interviene en el almacenamiento y transporte de oxígeno por todos los vasos y células de nuestro organismo. El hierro participa en el proceso de hematopoyesis, en procesos metabólicos y oxidativos, en la distribución del colesterol, en la producción de hormonas, en el mantenimiento de los impulsos nerviosos en el cerebro y en la inmunidad normal.

Los beneficios del melón para fortalecer el sistema inmunológico, el sistema nervioso, los huesos y la salud del corazón

Además de hierro, el melón contiene macroelementos como silicio, magnesio, potasio y calcio, las sustancias más importantes y necesarias para el normal estado de nuestros órganos, huesos y corazón, así como muchos otros macro y microelementos.

El melón contiene vitaminas B1 y B2 en cantidades bastante grandes. La vitamina B1 mejora la memoria, fortalece el sistema nervioso y el corazón, alivia la fatiga y la irritabilidad. La vitamina B2 es muy importante para nuestra piel y mucosas.

La vitamina A es un poderoso antioxidante que protege nuestras células del daño de los radicales libres; aumenta la formación de células inmunes necesarias para combatir bacterias y virus. Esencial para la salud pulmonar, la buena visión y la piel.

El melón es rico en betacaroteno y contiene vitamina C. Y todo ello es muy beneficioso para nuestra salud. Se aumentan las defensas humanas, se fortalecen los vasos sanguíneos y se normaliza el metabolismo. Un dato interesante para todos nosotros: 100 gramos de melón contienen el requerimiento diario de vitamina C.

El melón también contiene vitamina PP, ácido fólico, vitamina E y otras vitaminas.

Los beneficios del melón para el tracto gastrointestinal.

El melón, a diferencia de la sandía, contiene muchas fibras gruesas. Los azúcares que se encuentran en el melón contienen inulina. Esta es una sustancia que ayuda a que nuestra microflora exista normalmente. Esto también es muy bueno para el funcionamiento de todo el tracto gastrointestinal.

¿Quién se beneficia del melón?

El melón, salvo algunas excepciones, es útil para casi todo el mundo, pero esta fruta es especialmente útil.

• para la aterosclerosis
• para la anemia
• cuando está exhausto después de una enfermedad
• con inmunidad disminuida
• para enfermedades cardiovasculares
• para enfermedades del hígado y riñón
• con una disminución en los niveles de hemoglobina.
• para trastornos del sistema nervioso
• para el insomnio
• para el estreñimiento

Contenido calórico del melón

Dependiendo del tipo de melón, el contenido calórico del melón es de unas 60-70 kcal por 100 gramos de melón.

Limpiar el cuerpo con melón

Con la ayuda de unos días, podrás limpiar a fondo tu cuerpo de desechos y toxinas acumuladas. El melón no solo limpia los intestinos de las obstrucciones de las heces, sino que también limpia la sangre, elimina el exceso de líquido del cuerpo y reduce los niveles de colesterol en la sangre.

Las propiedades diuréticas y coleréticas del melón mejoran la función hepática y renal y reducen el peso, por lo que se puede recomendar el melón con seguridad a cualquier persona que quiera perder peso.

Para depurar tu organismo, organiza periódicamente días de ayuno durante la temporada, excluyendo de tu dieta la carne y los productos lácteos, en estos días come verduras hervidas o guisadas, sopas ligeras, papillas y siempre melón.

Sugiero ver un video sobre las propiedades beneficiosas del melón.

Recetas saludables de melón para toda la familia.

Por supuesto, es genial comer melón cuando está en temporada. Pero, lamentablemente, la temporada del melón es muy corta. ¿Qué recomiendo que hagamos todos durante las largas tardes de invierno, y no sólo? Simplemente congela el melón.

¿Cómo congelar melón para el invierno?

Lavar el melón, quitarle las semillas, cortarlo en trozos pequeños (3-4 cm de largo y 1 cm de grosor), colocar en una bandeja o plato plano y congelar en porciones pequeñas. Y solo después de eso, mete todo en una bolsa o recipiente y mételo en el congelador. Y en invierno y primavera solo queda conseguirlo y preparar recetas sencillas. Por cierto, yo congelo la sandía de la misma forma.

Hacer deliciosas recetas de batidos de melón

Tengo un artículo aparte en mi blog con este tipo de recetas. Recomiendo encarecidamente a todos que los lean. Diversifiquemos nuestro menú diario. Date un capricho a ti mismo y a tus seres queridos con recetas. Puedes leerlos en el artículo Los batidos se pueden hacer tanto con melón congelado como fresco. Creo que no quedará gente indiferente. Y lo más importante, puedes agregar a esos batidos lo que te gusta, lo que tienes actualmente en el refrigerador, lo que cultivaste en el país. Hay muchas opciones de batidos. Elige, disfruta. ¡Ligereza, sutileza de gusto y buen humor!

Mascarillas de melón para nuestra belleza

Bueno, ¿qué niña o mujer no aprovecharía la temporada para cuidarse? Y esto no lleva mucho tiempo. Y no es necesario acudir a salones de belleza en absoluto. Siempre estoy por la transformación y el cuidado en casa.

Todos podemos utilizar mascarillas de melón para todos los gustos y para cualquier tipo de piel. Y si aún no has probado a utilizarlas, te recomiendo leer estas recetas en el artículo de mi blog.

Melón. Dañar. Contraindicaciones. ¿Con qué es incompatible el melón? ¿Cómo comerlo?

Como ya dije, el melón puede causar daño si se come junto con otros alimentos, en cuyo caso la indigestión está garantizada. Puede haber consecuencias más graves, incluidos vómitos, si se combina la ingesta de melón con productos lácteos fermentados. Por lo tanto, come melón por placer, pero mantén el intervalo entre comer y consumir melón entre una hora y media y dos.

Tampoco se recomienda beber agua u otras bebidas después de haber comido melón; el melón en sí es muy jugoso y contiene una cantidad suficiente de líquido.

No conviene abusar del melón, un par de rodajas al día son suficientes para que el melón sea beneficioso y no cause ningún daño.

El melón contiene mucha azúcar. Su índice glucémico es muy alto y asciende a 65. Pero el índice glucémico es la capacidad que tiene un producto de provocar ganas de volver a comer.

Melón. Contraindicaciones

• diabetes mellitus,
• para enfermedades inflamatorias e infecciosas del estómago y los intestinos,
• y tampoco debe ser consumido por mujeres lactantes para proteger al niño de trastornos intestinales.

Cómo elegir un melón

En primer lugar, debe comprobar si el melón está dañado; rechace comprarlo si tiene grietas y astillas, si está abollado o, Dios no lo quiera, con un barril podrido; en una fruta de este tipo pueden contener microorganismos peligrosos para la salud.

Un melón maduro tiene un aroma pronunciado; si el melón no desprende su olor específico, que recuerda al olor de una pera o de una piña, significa que fue recogido sin madurar. Siempre elijo el melón por su aroma. Aún así, nunca engaña.

Las personas experimentadas determinan la madurez de un melón dándole palmaditas con la palma; el sonido debe ser bastante sordo; con el tiempo, todos podrán determinar el sonido que indica que el melón está maduro.

Otra forma de determinar la madurez de un melón es raspar la capa superior de la cáscara con la uña; debería desprenderse fácilmente.

El melón maduro no debe quedar duro al exprimirlo; la suavidad del melón es un signo de madurez.

Los más útiles son los melones que maduran más tarde, ya que no requieren mayor cantidad de fertilizante, contienen menos nitratos y, además, tienen tiempo de madurar en condiciones naturales. También se reduce el riesgo asociado al tratamiento de melones y melones con pesticidas.

¿Cómo almacenar melón?

Si ya cortó un melón y comenzó a comerlo, puede guardarlo a temperatura ambiente durante un día. En principio, si la familia es numerosa, no es difícil comerlo en un día. Especialmente si compraste un melón pequeño.

Si el melón es grande, es mejor guardarlo en el frigorífico. Se mantendrá en un recipiente hermético hasta por 7 días.

Y también puedes congelarlo. Di la receta en el artículo anterior.

Jueves sal negra. conocido interesante

La delicadeza del melón, su mágico aroma y sabor, conquista a los adeptos de esta cultura del melón. Además del placer del sabor de esta fruta, obtenemos muchas “ventajas” adicionales: gracias al melón, nuestro estado de ánimo mejora, nuestras uñas y cabello se fortalecen, nuestra piel se vuelve más suave y más joven...

Melón- este es uno de los signos del final del verano.

El melón es originario de Asia Central y Menor, donde es uno de los cultivos más queridos y extendidos, pero también existen variedades originarias de África y China.

El melón también se ha extendido a Turkmenistán, Tayikistán, Uzbekistán, Moldavia, el territorio de Krasnodar, la región del bajo Volga, Crimea y el sur de Ucrania.

Las variedades de melones cultivadas en el valle de Chardzhu en Turkmenistán se consideran las mejores en sabor y calidad.

En lugares con alta humedad climática, los melones de alta calidad no pueden crecer, pero no temen ni los climas cálidos ni los suelos salinos.

Dependiendo de la variedad, los melones difieren en forma: pueden ser oblongos o redondos. El peso de un melón puede alcanzar los cinco kilogramos. La pulpa del melón es de color blanco, verdoso o naranja rojizo. Las variedades más altas de melón tienen pulpa elástica, cartilaginosa y fibrosa. Las variedades inferiores de melón tienen pulpa harinosa.

El melón se puede almacenar hasta por cinco meses, pero solo si se extrajo de la planta del melón cuando aún no estaba maduro y se maduró durante el almacenamiento.

Composición del melón

El melón contiene muchos beneficios para el cuerpo humano:

• vitaminas: C, A, PP, B3, E, B6, B9, B1, B2;
• elementos: silicio, potasio, cloro, hierro, zinc, cobre, manganeso, sodio, flúor, calcio, magnesio, fósforo, azufre, cobalto y yodo;
• agua;
• carbohidratos;
• proteínas;
• grasas;
• Sáhara;
• caroteno;
• clorofila;
• celulosa;
• sustancias pectínicas;
• Ácido ascórbico y fólico.

El contenido calórico de cien gramos de melón es de sólo 32,9 calorías.

Propiedades del melón

El rico complejo de microelementos y vitaminas del melón lo hace muy útil para enfermedades renales, cardiovasculares y aterosclerosis.

El melón tiene propiedades laxantes, diuréticas y antihelmínticas, antitóxicas, antianémicas, antiescleróticas, antirreumáticas, antimicrobianas, antitumorales, tónicas, reconstituyentes, lava los uréteres y también alivia la inflamación hemorroidal.

La pulpa de melón normaliza el equilibrio agua-sal, limpiando el cuerpo de todos los elementos nocivos del cuerpo.

El melón jugoso y aromático tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso y está indicado para la depresión. En tales casos, es necesario tener melón en la mesa al menos dos veces por semana. Esto le ayudará a deshacerse de los pensamientos sombríos y devolverle la sonrisa a su rostro.

En Oriente, el melón fresco siempre ha sido consumido por personas de temperamento elevado, ya que tiene la propiedad de reducir la excitabilidad sexual tanto en hombres como en mujeres.

Beneficios del melón

Beneficios del melón se notó hace mucho tiempo. El famoso médico de Asia Central Avicena Ibn Sina lo trató con pulpa, semillas y cáscaras de melón. La medicina moderna también utiliza la curación. propiedades del melón con fines medicinales. Y, en primer lugar, como laxante con un efecto pronunciado.

Durante mucho tiempo se ha observado que si se come melón con el estómago vacío, los intestinos se limpian bien y esto también ayuda a reducir el exceso de peso. El jugo de melón también ayuda en la lucha contra el exceso de peso. Es especialmente útil la combinación de jugo de melón con jugo de tomate y manzana en una proporción 1:1:2.

Además del efecto laxante, el jugo de melón es útil porque, en combinación con una decocción de perejil, ayuda con la urolitiasis. El jugo de melón también es útil para la secreción nasal. También ayuda a expulsar las lombrices del cuerpo, para lo cual es necesario beber un vaso de jugo en ayunas por la mañana.

El melón también es útil para quienes no quieren lidiar con el envejecimiento prematuro. El betacaroteno contenido en el melón, que, por cierto, se encuentra más en el melón que en las zanahorias, suaviza la piel, la protege de la radiación ultravioleta, favorece la producción de melatonina y le da un delicado tono melocotón al broncearse.

Respecto al silicio, se ha comprobado que su deficiencia en el organismo se asocia a enfermedades como diabetes, hepatitis, úlceras de estómago, tuberculosis, hipertensión, cataratas, disentería, artritis y reumatismo.

Por tanto, al comer melón, ayudas al cerebro, los nervios, los pulmones, el tracto digestivo, los intestinos y todo el sistema de órganos internos.

El silicio del melón está contenido en la piel de las semillas, así como en la pulpa situada cerca de la piel. ¡No tires la piel del melón! Además de silicio, también contiene clorofila, sustancia necesaria para el funcionamiento normal del sistema hematopoyético y de las glándulas. La cáscara de melón bien lavada la puedes pasar por un exprimidor, o puedes aplicarla en tu rostro durante 15 minutos, lo que hará que tu piel te lo agradezca.

También se pueden hacer mascarillas con la propia pulpa de melón triturada. Después de un mes de mascarillas de melón habituales, tu piel se volverá elástica y adquirirá un delicioso color blanco rojizo con un ligero tinte bronceado.

Debido a la presencia de magnesio en el melón, también es muy beneficioso para el músculo cardíaco.

Los fanáticos de los métodos curativos tradicionales utilizan el melón no solo como producto alimenticio curativo. A partir del melón se elaboran compresas, lociones, enjuagues, gotas y baños.

Un baño de melón puede aliviar un ataque de alergia. Se hace de la siguiente manera: añadir un vaso de jugo de melón, así como las cáscaras de melón cortadas en trozos, en agua tibia a una temperatura de 36-37°C.

Una compresa de pulpa de melón colocada sobre el pecho alivia los ataques de asma, la neumonía y la bronquitis. Además, la pulpa y las cáscaras de melón se pueden aplicar sobre hematomas y abscesos para curarlos rápidamente.

Se prepara una decocción de agua o leche a partir de semillas de melón, que ayuda con los cálculos en la vejiga.

Daño del melón

Los primeros cultivos de melón se caracterizan por un contenido muy elevado de nitratos.

Lo mejor es empezar a incluir melones en la dieta desde mediados de agosto hasta principios de otoño. Solo en ese momento no solo se volverá jugoso, sabroso, aromático, sino también saludable.

No debe comprar frutas dañadas, ya que pueden contener patógenos del botulismo y la salmonelosis, y estas bacterias patógenas se multiplican muy rápidamente. Por el mismo motivo, no compres melón cortado, aunque haya sido cortado ante tus ojos (a menos que traigas tu propio cuchillo para ello).

Compra sólo melón que esté limpio y sin grietas. Después de todo, los melones yacen en el suelo y la infección por gusanos es real si, después de llevar la fruta a casa, no se lava la cáscara con detergente y no se le echa agua hirviendo.

Y no compre melón en carreteras muy transitadas: todos los melones absorben fácilmente las sales de metales pesados ​​​​del aire y nuestro cuerpo no las necesita en absoluto.

Para evitar que comer melón dañe su digestión, asegúrese de seguir una regla importante: ¡el melón no se puede consumir al mismo tiempo que otros alimentos!

El melón se considera un producto pesado, ya que contiene mucha fibra y debe consumirse entre comidas, dos horas antes o dos horas después de las comidas.

Si decide tomar un refrigerio con cualquier bebida alcohólica con melón, prepárese: se le garantiza un aflojamiento de las heces a largo plazo. Puedes esperar el mismo resultado después de beber melón con kéfir, yogur, leche agria o agua fría.

Contraindicaciones para comer melón.

Es mejor que las madres lactantes no consuman melón; el niño puede experimentar un malestar estomacal intenso.

Puede comer melón con precaución si tiene úlceras pépticas de estómago y duodeno, diabetes mellitus y enfermedades hepáticas.

A la hora de comer está contraindicado mezclar melón con otros productos.

Lilia Yurkanis

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Muchos de nosotros amamos el melón por su sutil aroma, dulzura y jugosidad. Sin embargo, no todo el mundo sabe qué efecto tiene el melón en el organismo, los beneficios y perjuicios de esta fruta son innegables. La medicina tradicional cubre una gran lista de plantas que pueden curar muchas enfermedades. Esta lista incluye el producto en cuestión. Entonces, a continuación se analizarán en detalle cuáles son los beneficios para la salud del melón y para quién está contraindicado.

Los países asiáticos, India y África, son llamados la patria del melón. De allí fue llevado a Europa durante la Edad Media. Desde entonces, esta fruta se ha posado durante mucho tiempo en las mesas de nuestros compatriotas. Gracias a esto, los contemporáneos tienen la oportunidad de deleitarse con esta deliciosa fruta.

Antes de saber por qué se valora el melón y cuál es su contenido calórico, conviene hacer una breve excursión a la botánica. Entonces, ¿qué clase de “tipo” es este que tenemos ante nosotros?

En biología, el melón pertenece a la familia de las calabazas y al género de los pepinos. Es un cultivo herbáceo anual. Su fruto se llama baya (calabaza), cuyo peso puede variar significativamente de 200 ga 20 kg. La planta tiene un tallo rastrero de facetas redondeadas con zarcillos, con hojas grandes de configuración redondeada-ovada o palmeada-lobulada. Las flores son masculinas y femeninas, de color amarillo pálido. La floración comienza a principios del verano y los frutos maduran a finales del verano.

¿Qué hace que la composición de la cultura sea única?

La belleza de color amarillo claro en el estante de nuestro refrigerador es todo un depósito de sustancias activas, gracias a las cuales las propiedades beneficiosas del melón son multifacéticas. Contiene los siguientes componentes en abundancia.

Ácido fólico. Este elemento está presente en el fruto en cantidades inagotables. Durante el tratamiento térmico, se puede destruir, mientras que la pulpa de melón enfriada la proporciona "en bandeja de plata". Precisamente por la presencia de ácido fólico, el melón está indicado para mujeres que amamantan y durante la espera de un bebé, así como durante la menopausia. Además, los beneficios del melón desde esta perspectiva son evidentes durante periodos de depresión, situaciones estresantes y cuando es necesario mejorar las funciones cerebrales (por ejemplo, la memoria).

La fibra es lo que hace que el melón sea útil para el cuerpo, razón por la cual la medicina moderna la explota activamente. Las fibras de melón en la estructura de la pulpa participan en la limpieza del cuerpo (principalmente los intestinos) de los efectos nocivos de sustancias tóxicas y obstructoras.

La vitamina C ayuda a garantizar la invulnerabilidad del cuerpo a diversos virus en otoño, primavera e invierno. Las reservas de vitaminas ayudan a mejorar el funcionamiento del sistema inmunológico.

El tocoferol (grupo de vitaminas E), al ser un antihipoxante y antioxidante natural, se une a los radicales libres que se forman en el sistema digestivo y elimina su efecto destructivo sobre las células del cuerpo. Además, la sustancia mejora la saturación de oxígeno celular. Las propiedades del tocoferol se manifiestan en la inmunomodulación, la promoción de la salud en la lucha contra enfermedades y la protección del sistema nervioso contra influencias nocivas.

Ácido nicotínico. Gracias a esta sustancia, mejora el estado de los capilares y la sangre, se elimina la formación de trombos, se normaliza el flujo sanguíneo en el cerebro, el cuerpo elimina toxinas, se reduce la concentración de colesterol en la sangre y se reduce el riesgo de desarrollar placas de colesterol.

El conjunto de microelementos caracteriza claramente al fruto del melón. En particular, el silicio contribuye a mejorar el estado del cabello y la piel y a la regeneración de los tejidos duros. El hierro se considera una excelente medida preventiva contra la anemia. El potasio y el magnesio son beneficiosos para las enfermedades cardiovasculares.

El betacaroteno también es esencial para la piel y el cabello. Además, mejora la función de pigmentación de la piel durante la exposición a la luz solar, permitiendo adquirir un bronceado uniforme con una tonalidad sorprendente y un efecto duradero.

Las propiedades beneficiosas de las semillas de melón para los hombres son bastante obvias, porque son una fuente inagotable de zinc. Gracias a este elemento, la calidad del esperma masculino mejora, los espermatozoides adquieren mayor actividad y movilidad, lo que tiene un efecto positivo en la lucha contra la infertilidad masculina. Además, las propiedades beneficiosas de las semillas de melón se reflejan en la mejora de la potencia, la reducción de las manifestaciones de la prostatitis crónica y la eliminación del riesgo de desarrollar adenoma de próstata. En las semillas de melón se encuentra una gran concentración de ácido fólico. Por tanto, las mujeres embarazadas deben centrarse en las semillas de melón.

Enzima superóxido dismutasa. Esta sustancia alivia el estrés, ayuda a combatir el insomnio, la irritabilidad y la fatiga. Mejora la estructura del tejido de la piel.

Gracias a la pulpa de melón, el equilibrio agua-sal en el organismo se puede restablecer rápidamente. La textura del agua de melón ayuda a calmar la sensación de sed.

Y, sin embargo, ¿cuántas calorías contiene un melón si este producto es dietético? Un poco más que la sandía, sólo 35 kcal por 100 gramos de producto, lo que explica su demanda en dietas y días de ayuno.

¿Quién se beneficia al comer melón y en qué zonas se utiliza?

El melón debería convertirse en un producto dietético integral para personas con enfermedades del corazón y de los vasos sanguíneos, de los riñones, del hígado y del sistema nervioso central.

El alto nivel de ácido ascórbico, vitamina B6, macro y microelementos en las frutas permite prescribir medicamentos a base de melón para el tratamiento del reumatismo, anemia, gota, hemorroides, obesidad y estreñimiento.

La pulpa y las semillas de melón son muy populares en la medicina popular, especialmente en el campo de la cosmetología. El jugo y la parte blanda de la fruta se utilizan activamente en la eliminación del vitíligo, dermatosis, calvicie y liquen plano. Se utilizan para fabricar diversos productos para el cuidado de la piel. Las preparaciones creadas a base de frutos de melón tienen efectos tónicos, rejuvenecedores, curativos y nutricionales.

El jugo de melón se incluye en recetas que mejoran la estructura del cabello. El melón goza de especial honor en los países orientales, donde se considera un remedio milagroso para dar belleza a la piel. Allí se elaboran preparados destinados a combatir muchos defectos de la piel. Por ejemplo, para eliminar arrugas finas y zonas pigmentadas. El uso de estos permite dejar la dermis tersa, elástica y suave.

En la cocina, el melón no ha ganado menos fama. Sus características aromáticas y gustativas permiten servir el producto fresco. Además, se puede secar y secar. La pulpa del melón se utiliza para elaborar conservas, mermeladas, confituras y frutas confitadas. Y las semillas son una fuente de aceite que se utiliza en la industria alimentaria. Estos también son los beneficios y daños de las semillas de melón. ¿Cómo se manifiesta?

¿En qué casos puede estar contraindicado el melón?

A pesar de las numerosas propiedades beneficiosas del producto, los beneficios y daños del melón para la salud aparecen simultáneamente.

Si consumes la fruta en cantidades ilimitadas, pueden aparecer contraindicaciones.

Entonces, ¿qué consecuencias puede tener para una persona el consumo excesivo de fruta? Dependiendo de la situación, pueden producirse daños en relación con:

Por otra parte, hay que decir que el daño también puede manifestarse como un efecto tóxico en cualquier organismo sano, si la pulpa del melón ha absorbido una gran cantidad de nitratos y fertilizantes añadidos por los agricultores durante el período de crecimiento. Al penetrar en el interior del cuerpo humano, los productos químicos pueden provocar formas graves de intoxicación con síntomas de vómitos y diarrea. En este sentido, la decisión más razonable es negarse a comprar melones en lugares desconocidos o de productores cuya integridad no está del todo segura.

¿A quién no le encanta la jugosa, dulce y fragante fruta de verano: el melón? Este producto es rico en vitaminas, antioxidantes, fibra, macro y microelementos. ¿Qué beneficios puede aportar el melón a la salud humana y si es posible causar daños? Se lo contamos en detalle.

¿Qué tipo de fruta?

El melón es una planta de melón de la familia de las calabazas. Pocas personas saben que el melón pertenece al género Pepino. La fruta del melón se llama fruta porque es dulce y jugosa, pero estos conceptos son culinarios y “fruta” es una palabra familiar.

Desde el punto de vista botánico, el fruto del melón se llama calabaza. Las bayas tienden a tener una piel fina, mientras que el melón calabaza tiene una piel gruesa.

La planta se cultiva en parterres de jardín y no se puede encontrar en la naturaleza. Proviene de la India, donde se cultivaba antes de nuestra era, y fue llevada a Europa en los siglos XV-XVI.

Las dos variedades más comunes son el melón “kolkhoznitsa” y el “torpedo”. El primero tiene forma redonda. Suele ser muy aromático, pero no empalagoso. El melón “torpedo” tiene una característica forma alargada, no tiene un olor tan fuerte, pero tiene un sabor mucho más dulce.

Otra variedad menos común, pero no menos sabrosa y saludable, es el melón etíope. Tiene un rico aroma y un sabor muy dulce. La calabaza es de tamaño grande y está dividida en gajos grandes, similar al fruto de la calabaza.

¿Cuáles son los beneficios del melón?

El fruto está compuesto en un 88% por agua y tiene efecto diurético, por lo que el melón está indicado para el tratamiento del sistema genitourinario. En caso de piedras, arena y procesos inflamatorios en los riñones, beber grandes cantidades de líquido es un requisito previo para el tratamiento. Y otras propiedades beneficiosas del melón solo fortalecerán el cuerpo debilitado por la enfermedad.

Se sabe que la mejor cura para todas las enfermedades es la prevención. El consumo regular y frecuente de melones durante la temporada reduce significativamente el riesgo de sufrir una serie de problemas de salud.

El melón reduce la cantidad de colesterol "malo" y también fortalece los vasos sanguíneos y los vuelve elásticos debido a la presencia de vitamina C, que es extremadamente importante para todo el sistema cardiovascular. El ácido ascórbico es un escudo natural contra los peligros de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.

Los beneficios del melón para las mujeres embarazadas incluyen su capacidad para reducir la fatiga y mejorar el estado de ánimo.

Se cree que la pulpa y las semillas del melón son un fuerte afrodisíaco, lo que significa que tienen un efecto positivo sobre el deseo sexual en hombres y mujeres.

Esta dulce fruta, como la mayoría de las frutas, es una salvación para quienes adelgazan. El melón se puede incluir de forma segura en su dieta para bajar de peso. Te llenará de energía, nutrientes, agua y fibra, muy importante para adelgazar, y no dejará marcas en tus costados. Sin embargo, no se equivoque acerca de los beneficios y la eficacia de las monodietas de “sandía” y “melón”. Un día de ayuno no hará ningún daño, pero el consumo prolongado de un producto, aunque sea saludable, es perjudicial y peligroso. La dieta debe ser variada y equilibrada.

Composición del melón

El melón contiene fibra (9 gramos por 100 gramos), muchos nutrientes: macro y microelementos, vitaminas, antioxidantes.

vitaminas	mcg/100 gramos
Ácido ascórbico (C)	20000	22
Betacaroteno	400	8
Ácido pantoténico (B3)	40	5
Piridoxina (B6)	25	3
Tiamina (B1)	40	2
Ácido nicotínico (PP)	400	2,5
Riboflavina (B1)	400	2
Ácido fólico (B9)	6	1,5
Alfa tocoferol (E)	400	0,7

Microelementos	mcg	% del valor diario para un adulto
Cobalto	2	20
Hierro	1000	5,6
Cobre	47	5
Manganeso	35	2
Yodo	2	1,3
Flúor	20	0,5
Zinc	90	0,8

Daños y contraindicaciones.

La presencia de una gran cantidad de fibra vegetal hace que el melón sea un alimento difícil de digerir. Por este motivo, se recomienda ingerir la fruta como comida aparte, no mezclarla con otros alimentos, especialmente lácteos o bebidas alcohólicas, y no consumir nada 2 horas antes y 2 horas después.

La combinación de alimentos con diferentes tiempos de digestión en un solo plato provoca procesos de fermentación en el estómago.

El melón está incluido en la lista de contraindicaciones para quienes padecen úlceras, personas que padecen enfermedades del duodeno y otros problemas digestivos. Las mujeres que amamantan tampoco deben darse el gusto de esta fruta, ya que puede provocar problemas digestivos en el bebé.

El melón contiene muchos azúcares, pero en la fruta son inofensivos. Una enfermedad como la diabetes no es una contraindicación para comer melones.

Otro tipo de peligro acecha en las condiciones de cultivo y cosecha de calabazas. Es normal que los melones sean fertilizados con nitratos y tratados con pesticidas y herbicidas. Las frutas dulces son propensas a las enfermedades y a los insectos también les encantan. Pero exceder la norma permitida de sustancias tóxicas tiene consecuencias negativas para el cuerpo. A menudo, los propietarios de negocios, que desean acelerar la maduración y obtener los máximos ingresos, aplican demasiado fertilizante. Los frutos de Ingod se pinchan con salitre para hacerlos dulces y madurar más rápido. Estas técnicas se pueden reconocer incluso al comprarlas: examine cuidadosamente la cáscara y la cola en busca de rastros de inyecciones.

En general, hay que tener paciencia y no comprar frutos tempranos. Cuanto antes aparezcan en las tiendas y mercados, mayor será el riesgo de que un melón de este tipo sufra daños. Puede solicitarle al vendedor los documentos de la mercancía. Deben contener los resultados de las pruebas de contenido de nitrato del lote.

Al elegir una calabaza, preste atención a la cola y al pico (el lugar de la flor). La cola debe estar seca y sin marcas de la jeringa, y la nariz debe estar ligeramente blanda. La fruta debe tener un color uniforme, elástica, pero no blanda; tampoco debe haber abolladuras después del prensado. El sonido al golpear una fruta madura debe ser sordo, no sonoro.

Para protegerse del envenenamiento, se debe lavar la calabaza. Limpiar la superficie reducirá el daño potencial entre un 15 y un 20 %. La cáscara siempre contiene productos químicos que se utilizaron para tratar el cultivo. Con un cuchillo, se transfieren fácilmente desde la superficie a la pulpa y entran al cuerpo con los alimentos.

¿Cómo reconocer los nitratos en el melón?

Los nitratos son sales de ácido nítrico, que forma parte de los fertilizantes. En cantidades excesivas son nocivos y peligrosos, ya que se les reconoce como cancerígenos. La cantidad de nitratos generalmente se mide mediante hardware. Pero instalando un pequeño laboratorio en casa podrás saber si hay un exceso de nitratos en el melón.

Hay varias formas sencillas de saber si compraste un melón malo o bueno.

1. El color de la pulpa debe ser el mismo tanto en la cola como en el medio. La diferencia de tonalidad indica que el melón está malo.
2. Una gota de yodo reaccionará con sustancias químicas artificiales y cambiará de color de marrón a verde o azulado.
3. La pulpa no debe tener tintes verdes o rosados.
4. La pulpa que queda en el frigorífico debe secarse. Por el contrario, si se ha acumulado moco en la superficie, es señal de que la proporción de nitratos es varias veces mayor de lo normal.
5. El olfato es un indicador importante. El melón madurado naturalmente siempre es aromático.

Los nitratos no se acumulan uniformemente en la pulpa. La mayoría de ellos se encuentran cerca de la cola y en la piel. Por lo tanto, no seas codicioso y aléjate de la cáscara al menos un centímetro por tu seguridad.

Para los compradores especialmente escrupulosos, los científicos han desarrollado medidores de nitrato domésticos que se pueden llevar al mercado o a la tienda. El precio de tales dispositivos es de 6 mil rublos.

Las semillas, a diferencia del fruto, que contiene sólo 31-36 kcal según la variedad (menos que una manzana, a pesar de su dulzor), tienen un contenido calórico muy alto: 555 kcal. Este valor se consigue gracias a las grasas: el 47% de ellas se encuentran en 100 gramos de semillas. Las semillas no se consumen crudas, pero son populares en la medicina popular. Las semillas se secan y se trituran. Los curanderos afirman que si toma polvo de semilla de melón diluido en agua, puede reducir los niveles de glucosa en sangre, curar la colecistitis, la artritis y mejorar la potencia. La decocción colada se aplica sobre la piel con fines cosméticos; esta mascarilla rejuvenecerá y curará la piel.

Las contraindicaciones para el uso de semillas de melón son las mismas que para la propia fruta. No deben mezclarse con otros productos ni consumirse en ayunas.

Métodos de uso y preparación.

Sin duda, la mejor forma de disfrutar del sabor y la energía del melón es comerlo fresco y crudo. Sin embargo, para el almacenamiento a largo plazo, la fruta se seca o se elabora mermelada, que es muy similar a la miel.

El melón seco no es un placer barato. En casa, puedes arreglártelas con una secadora. Las rodajas de medio centímetro de grosor se secan a una temperatura de 50 a 70 grados durante 10 a 12 horas. Si no tienes un secador especial, no dudes en meter el melón al horno. Durante las primeras 7 horas, debes mantener la temperatura a 75 grados, y durante las 3-4 horas restantes, reducirla entre 10 y 15 grados. Tenga en cuenta que la vitamina C no resiste la resequedad.

El secado al aire libre es otra opción para el almacenamiento a largo plazo. Para ello, la pulpa pelada se corta en trozos largos de 2-3 cm de grosor y se corta para poder colgarlos de una cuerda. La "guirnalda" resultante se cuelga al sol en un lugar bien ventilado. El proceso dura de 8 a 12 días. Es necesario asegurar un secado uniforme de la pulpa. Cabe recordar que las vitaminas A, B2, B6, B12 y E se destruyen con la exposición a la luz solar.

Cuando no tienes fuerzas para terminar la fruta fresca y no hay forma de secarla, conviene hacer mermelada. La proporción de melón con azúcar es de 10:6. La mermelada se prepara sin añadir agua, tu propio jugo será suficiente. Después de hervir, la cocción continúa a fuego lento durante 30 minutos. Pero no se deje engañar acerca de los beneficios de dicho producto: los productos dulces con azúcar son dañinos en sí mismos y, cuando se cocinan, la mayoría de las sustancias beneficiosas desaparecerán. Casi todas las vitaminas que componen el melón pueden soportar un calentamiento de hasta 110-120 grados. Los más resistentes son PP, B6 y E, pero el componente más "principal" del melón, el ácido ascórbico, no tolera en absoluto las altas temperaturas, como el ácido fólico (vitamina B9).

Así es un melón maravilloso, saludable, sabroso, pero a veces peligroso. Come con gusto esta maravillosa fruta, pero ten cuidado y cuidado a la hora de elegir. Y entonces el melón “correcto” y natural solo traerá beneficios y placer.

Melón es una planta herbácea anual de la familia de la calabaza, un cultivo de melón, cuyos parientes son el pepino, la calabaza y la sandía. En el campo del merchandising, el melón se considera una verdura de postre que se exhibe en los estantes de las tiendas junto a otra baya grande: la sandía. Pero estamos acostumbrados a considerar este producto como una baya o fruta, por eso en este artículo llamaremos melón en este contexto.

Esta baya se considera una de las fuentes más deliciosas de una gran cantidad de microelementos útiles, vitaminas e incluso oro digerible. Ella demuestra una vez más que lo sano también puede ser sabroso. Tan sabroso que es muy fácil comer esta baya en exceso, lo que a su vez tendrá consecuencias negativas.

¿Quieres conocer los beneficios y perjuicios del melón para la salud humana desde el punto de vista de una nutrición adecuada y qué propiedades tiene la hechicera del sur? Te contamos todo lo que el consumidor necesita saber sobre este producto.

El melón tiene un efecto curativo en muchos sistemas y órganos del cuerpo humano. Las propiedades beneficiosas de la fruta pueden, si no hacer maravillas para nuestra salud, ciertamente garantizar el funcionamiento normal de casi todo el cuerpo. Entonces, ¿por qué propiedades es famoso?

• Fortalece el sistema nervioso, mejora el estado de ánimo.. Gracias a los componentes que componen el melón, la baya estimula la producción de serotonina o, en términos simples, la "hormona de la felicidad". Por eso el melón alivia y previene el estrés, diversos trastornos nerviosos y el insomnio. Probablemente usted mismo haya notado una mejora en su estado de ánimo y una oleada de energía después de solo un par de trozos de esta deliciosa baya.
• Mejora el funcionamiento del sistema circulatorio.. Las enzimas contenidas en el melón participan en los procesos de hematopoyesis, por lo que esta baya es un excelente producto para personas que padecen anemia, niveles bajos de hemoglobina, úlceras y quienes se recuperan de una operación importante.
• Excelente producto de limpieza. Esta baya es rica en fibra y una gran cantidad de otros componentes útiles que ayudan a normalizar los procesos de digestión y la microflora intestinal favorable, y limpian el cuerpo de sales de metales pesados ​​y sustancias radiactivas. El melón es un producto de limpieza maravilloso y, lo más importante, natural.
• Tiene un efecto rejuvenecedor.. El responsable de este efecto es el silicio, presente en gran cantidad en la pulpa del melón. Es muy útil para el tejido conectivo. El silicio asegura la regulación de los procesos fisiológicos, mantiene el excelente estado de la piel, el cabello y todos los tejidos duros del cuerpo y ralentiza el proceso de envejecimiento. Este elemento también fortalece el sistema nervioso. La pulpa de melón también contiene vitamina A, por lo que se puede utilizar como mascarilla rejuvenecedora para casi todas las partes del cuerpo. Una mascarilla de melón satura la piel con nutrientes, la vuelve elástica y suave, elimina pigmentos, acné y pecas. Todo esto te permite mantener la juventud durante muchos años.
• Mejora la potencia masculina y ayuda con los problemas femeninos.. El melón, o más bien sus semillas frescas, es un fuerte afrodisíaco que estimula la libido en los hombres y lo hace. Para las mujeres, la baya es útil por contener ácido fólico, que es eficaz durante el embarazo y la menopausia.

También me gustaría señalar que el consumo regular de melón en cantidades moderadas estimula el sistema inmunológico del cuerpo, ayuda a mejorar la visión y previene diversas enfermedades de los órganos visuales, reduce los efectos tóxicos de los antibióticos, reduce la presión arterial alta, fortalece los huesos y ayuda a deshacerse. del estreñimiento y calma la sed.

Daño del melón

Si bien el melón tiene enormes beneficios cuando se consume correctamente, también tiene un impacto negativo en la salud humana si se come en exceso. Esta baya es tan sabrosa que al comerla simplemente puedes olvidarte de una dieta moderada.

Por tanto, comer melón en grandes cantidades puede provocar molestias gastrointestinales. El melón también es incompatible con una gran cantidad de alimentos, especialmente aquellos ricos en almidón. Y, en general, los nutricionistas recomiendan comer melón por separado de otros alimentos y comer no antes de tres horas después de ingerirlo. Debido a su alto contenido en azúcar, el melón no está recomendado para diabéticos.

También se debe tomar con extrema precaución:

• Para gastritis;
• Durante el período de úlcera péptica y enfermedades infecciosas del tracto gastrointestinal;

Como muchos otros productos, los beneficios del melón aparecen solo cuando se consume con moderación; solo así ayudará a mejorar su salud, lo llenará de vitalidad y aliviará la depresión.

Lo mejor es elegir frutos frescos y maduros al máximo de esta baya, ya que en este estado son más beneficiosos para el cuerpo humano. Bajo ninguna circunstancia compre el producto fuera de la carretera, de lo contrario, en lugar de beneficiarlo, corre el riesgo de dañar su organismo.

Valor nutricional y composición química del melón.

• El valor nutricional
• vitaminas
• Macronutrientes
• Microelementos