Que contiene magnesio y calcio. Alimentos ricos en calcio y magnesio.
Para sentirse bien y mantener su salud, debe incluir en su dieta alimentos que contengan magnesio y calcio. Si consumes habitualmente alimentos ricos en magnesio podrás fortalecer tu corazón y tus vasos sanguíneos, alivia los síntomas de la diabetes, las úlceras gástricas, etc.
Importancia de los alimentos con magnesio
1. Con su ayuda se puede calmar el sistema nervioso, aliviar los espasmos de los intestinos y limpiar la vejiga y la vesícula biliar.
2. Se normaliza la función cardíaca, se reduce la coagulación sanguínea, en caso de hipertensión, a menudo se prescriben goteos con sulfato de magnesio.
3. Los productos que contienen magnesio tienen efecto vasodilatador, diurético, colerético y con su ayuda se puede mejorar la motilidad intestinal.
4. Una buena nutrición es la mejor prevención de los tumores malignos y del proceso inflamatorio.
5. El magnesio carga de energía el cuerpo humano y mejora el estado del sistema muscular.
6. Si consumes alimentos con magnesio podrás protegerte de trastornos nerviosos, dolores de cabeza, insomnio, alivian la ansiedad y la inquietud.
7. Puedes eliminar los cálculos de la vesícula biliar y los riñones y evitar que se vuelvan a formar.
8. Es útil incluir productos alimenticios para mujeres durante la menopausia, los hombres definitivamente deben consumir magnesio; esta es la mejor medida preventiva.
9. El magnesio es necesario para la total absorción del calcio, participa en el metabolismo del fósforo y con su ayuda se puede reducir la presión arterial.
Productos que contienen magnesio
Es importante consumir la sustancia fresca, enlatada, procesada, congelada, hay mucha menos cantidad.
Tu dieta diaria debe incluir salvado de trigo, contiene grandes cantidades. También se recomienda consumir semillas de girasol, lino y sésamo. Una gran cantidad de magnesio se encuentra en el chocolate, los piñones, las nueces, los frijoles, las lentejas y las semillas de trigo.
Cuando una persona consume semillas de girasol, el organismo, además de magnesio, lo satura con vitamina E. Los piñones tienen una gran cantidad de proteínas de fácil digestión, además de calcio y fósforo.
El chocolate negro natural contiene manganeso y magnesio, que es uno de los mejores analgésicos. Un poco de magnesio se encuentra en la leche, el yogur, el queso y más en la leche condensada. El oligoelemento se encuentra en el trigo sarraceno y el mijo. Con su ayuda puede mejorar el estado de su sangre y detener el crecimiento de tumores.
Las algas contienen una cantidad suficiente de magnesio. Se recomienda comer albaricoque como fruta, mejora la memoria y alivia el estrés. El arroz, los plátanos, las ciruelas pasas, las patatas, el pescado, los tomates, la alcachofa de Jerusalén y el apio contienen pequeñas cantidades de magnesio.
La importancia del calcio y sus fuentes.
Esta sustancia es necesaria para mantener dientes sanos, tejido óseo y el correcto funcionamiento de los vasos sanguíneos. Una gran cantidad de calcio se encuentra en las legumbres, los guisantes, los pepinos frescos, los rábanos, el repollo y las manzanas. Una de las principales fuentes de calcio es Hércules. Para preparar la papilla, se remojan los copos durante 4 horas.
Una cantidad particularmente grande de calcio se encuentra en los productos lácteos: crema agria, quesos, leche condensada, kéfir, yogur, crema agria y requesón. El queso duro contiene una gran cantidad de calcio.
Tenga en cuenta que no debe dejarse llevar por los productos lácteos, contienen una gran cantidad de grasas que son perjudiciales para la salud. El sésamo, las almendras, las avellanas, los cacahuetes y las semillas de calabaza contienen mucho calcio. También se ha comprobado que los albaricoques, las manzanas, las cerezas y las grosellas contienen calcio y, además, magnesio, por lo que la sustancia se puede absorber por completo.
El calcio se encuentra en el cacao, la soja, las cebollas verdes, las espinacas, el perejil, la lechuga y las patatas. La sustancia contenida en los productos lácteos se absorbe mal. Por lo tanto, es mejor prestar atención a las verduras de color verde. Contienen ácido oxálico, que mejora la función digestiva y elimina toxinas. Puede deshacerse de la deficiencia de calcio utilizando cáscaras de huevo, que fortalecen los dientes y el tejido muscular. Lo mejor es utilizar cáscaras de huevo crudas. Para preparar el producto, debe obtener la cáscara de un huevo crudo, molerlo hasta convertirlo en polvo y agregar una cucharada de aceite de pescado. Puedes probar esta receta: toma las cáscaras de tres huevos, agrega jugo de limón, pon en un lugar frío, puedes agregar una cucharada de miel.
Alimentos que disuelven el calcio.
Tenga en cuenta que para que la sustancia se absorba por completo, es necesario abandonar algunos alimentos: sal, almidón y azúcar. Cuando terminan en la sangre, surgen problemas con los vasos sanguíneos y en el futuro puede desarrollarse un tumor.
Tenga en cuenta que el jugo de remolacha recién exprimido contiene un 5% de calcio, pero al mismo tiempo contiene mucho sodio. Este es el mejor limpiador de sangre, disuelve los depósitos de calcio que se acumulan en las paredes vasculares y mejora la función cardíaca. El jugo contiene una gran cantidad de cloro, que mejora el estado del sistema linfático y limpia los riñones y el hígado.
Antes de beber jugo de remolacha, es necesario dejarlo en un lugar oscuro durante unas dos horas, de esta forma podrás eliminar los compuestos volátiles. Antes de usar, se recomienda agregarle manzana y zanahoria. Bebe un vaso al día.
Así, el calcio y el magnesio desempeñan un papel importante en el cuerpo humano. Deben incluirse en la dieta. De lo contrario, surgirán problemas de salud. Cuando el cuerpo carece de una sustancia específica, comienzan a desarrollarse varios procesos patológicos y el sistema inmunológico se debilita. Es importante actuar a tiempo, una deficiencia de magnesio y calcio tiene consecuencias graves: problemas con el corazón, los vasos sanguíneos, el cerebro, el tracto gastrointestinal, el hígado, los huesos y la piel. Es mejor obtener los microelementos necesarios de los alimentos que de fármacos farmacológicos sintéticos.
Como sabes, la comida no es solo una fuente de energía y calorías, sino también de vitaminas y elementos útiles para nuestro organismo. Deberías tener más cuidado al planificar tu dieta. Hoy prestaremos especial atención a los productos que contienen calcio y magnesio, y también hablaremos de los beneficios de estos microelementos.
¿Por qué es tan importante consumir alimentos que contengan los elementos Ca y Mg? En primer lugar, un elemento como el Ca es parte integral de los dientes, huesos, cabello, piel, sistema nervioso, corazón y fibras musculares, y el calcio también es útil para las mujeres embarazadas. Si no está presente en el cuerpo en la cantidad necesaria, se alterará el funcionamiento de los sistemas cardiovascular y nervioso. Es gracias al calcio que se previene la osteoporosis, las enfermedades dentales y el dolor en la zona de los huesos.
El magnesio, a su vez, ayuda a eliminar desechos y toxinas, limpia la sangre y mejora la función intestinal. Y si consumes regularmente alimentos ricos en calcio y magnesio, podrás olvidarte para siempre de los problemas dentales (ya que el magnesio fortalece el esmalte dental) y asegurar el funcionamiento activo del corazón y de todos los músculos juntos. La cooperación única de estos elementos garantiza la prevención de enfermedades nerviosas y urinarias, así como una función antiestrés activa y la lucha contra la fatiga.
Síntomas de deficiencia de calcio y magnesio.
La deficiencia se acompaña de síntomas como huesos quebradizos, deterioro de los dientes y del esmalte dental, nerviosismo e irritabilidad. Las personas con este diagnóstico a menudo se quejan de calambres y espasmos en las extremidades. En algunos casos, las personas experimentan aumento del colesterol, cálculos renales, dolor de corazón e incluso desequilibrio hormonal.
Un exceso de estos microelementos también afecta negativamente a la salud y el bienestar humano, aunque es mucho menos común. Signos principales: hipercalcemia (especialmente común en niños menores de 2 años), arritmia, taquicardia, letargo, enfermedades del tracto digestivo. También hay manifestaciones similares a la deficiencia: irritabilidad, huesos y dientes quebradizos. Por eso es importante conocer la ingesta diaria de calcio y cuánto magnesio necesitas consumir al día.
Alimentos ricos en calcio y magnesio.
El calcio y el magnesio se encuentran con bastante frecuencia en los alimentos. Los principales incluyen frutos secos (piñones y nueces), semillas y legumbres. Especialmente hay muchos de ellos en frijoles, lentejas, semillas de calabaza o girasol. Este último, por ejemplo, contiene 6 veces más magnesio que el pan de centeno. Si necesita deshacerse rápidamente de la deficiencia de calcio y magnesio, incluya semillas de trigo germinadas en su dieta.
Los frutos secos ostentan el récord de contenido de calcio y magnesio.
En segundo lugar en cuanto al número de estos elementos se encuentran las verduras y frutas: plátanos, ciruelas pasas, tomates, remolachas, patatas. Su otra ventaja es que contienen una gran cantidad de otras sustancias útiles, especialmente vitaminas.
Una cierta cantidad también está presente en la leche. Para los niños, por ejemplo, son suficientes 2 vasos de leche al día.
Entre los pescados, el poseedor del récord en contenido de estos elementos es el pescado de mar, especialmente el salmón y las sardinas. Por eso, no olvides incluirlos en tu dieta al menos 2 veces por semana.
Para que el Ca y el Mg se absorban mejor, también se necesita vitamina D3. Pase al menos 15 minutos al día al sol para mejorar la producción solar. Hay otro hecho que afecta la calidad del aprendizaje: la práctica de deportes. Se ha comprobado que la producción de enzimas y la absorción de microelementos se produce más rápidamente en personas que practican deportes activamente.
Si nota que simplemente comer alimentos no es suficiente y aún aparecen señales de deficiencia de estos elementos, le recomendamos que consulte a un médico. Esto ocurre con mayor frecuencia durante el embarazo o la lactancia. El médico le recetará complejos vitamínicos especiales, no empiece a tomarlos usted mismo.
Para sentirse bien y mantener su salud, debe incluir en su dieta alimentos que contengan magnesio y calcio. Si consume regularmente alimentos ricos en magnesio, puede fortalecer el corazón y los vasos sanguíneos, alivia los síntomas de la diabetes mellitus, las úlceras gástricas y la diabetes mellitus.
Importancia de los alimentos con magnesio
1. Con su ayuda se puede calmar el sistema nervioso, aliviar los espasmos de los intestinos y limpiar la vejiga y la vesícula biliar.
2. Se normaliza la función cardíaca, se reduce la coagulación sanguínea, en caso de hipertensión, a menudo se prescriben goteos con sulfato de magnesio.
3. Los productos que contienen magnesio tienen efecto vasodilatador, diurético, colerético y con su ayuda se puede mejorar la motilidad intestinal.
4. Una buena nutrición es la mejor prevención de los tumores malignos y del proceso inflamatorio.
5. El magnesio carga de energía el cuerpo humano y mejora el estado del sistema muscular.
6. Si consumes alimentos con magnesio podrás protegerte de trastornos nerviosos, dolores de cabeza, insomnio, alivian la ansiedad y la inquietud.
7. Puedes eliminar los cálculos de la vesícula biliar y los riñones y evitar que se vuelvan a formar.
8. Es útil incluir productos alimenticios para las mujeres durante la menopausia, los hombres definitivamente deben consumir magnesio; esta es la mejor medida preventiva contra la prostatitis.
9. El magnesio es necesario para la total absorción del calcio, participa en el metabolismo del fósforo y con su ayuda se puede reducir la presión arterial.
Productos que contienen magnesio
Es importante consumir la sustancia fresca, enlatada, procesada, congelada, hay mucha menos cantidad.
Su dieta diaria debe incluir salvado de trigo, ya que contiene una gran cantidad de magnesio. También se recomienda consumir semillas de girasol, lino y sésamo. Una gran cantidad de magnesio se encuentra en el chocolate, los piñones, las nueces, los frijoles, las lentejas y las semillas de trigo.
Cuando una persona consume semillas de girasol, el organismo, además de magnesio, lo satura con vitamina E. Los piñones tienen una gran cantidad de proteínas de fácil digestión, además de calcio y fósforo.
El chocolate negro natural contiene manganeso, calcio, magnesio y es uno de los mejores analgésicos. Un poco de magnesio se encuentra en la leche, el yogur, el queso y más en la leche condensada. El oligoelemento se encuentra en el trigo sarraceno y el mijo. Con su ayuda puede mejorar el estado de su sangre y detener el crecimiento de tumores.
Las algas contienen una cantidad suficiente de magnesio. Se recomienda comer albaricoque como fruta, mejora la memoria y alivia el estrés. El arroz, los plátanos, las ciruelas pasas, las patatas, el pescado, los tomates, la alcachofa de Jerusalén y el apio contienen pequeñas cantidades de magnesio.
La importancia del calcio y sus fuentes.
Esta sustancia es necesaria para mantener dientes sanos, tejido óseo y el correcto funcionamiento de los vasos sanguíneos. Una gran cantidad de calcio se encuentra en las legumbres, los guisantes, los pepinos frescos, los rábanos, el repollo y las manzanas. Una de las principales fuentes de calcio es Hércules. Para preparar la papilla, se remojan los copos durante 4 horas.
Una cantidad particularmente grande de calcio se encuentra en los productos lácteos: crema agria, quesos, leche condensada, kéfir, yogur, crema agria y requesón. El queso duro contiene una gran cantidad de calcio.
Tenga en cuenta que no debe dejarse llevar por los productos lácteos, contienen una gran cantidad de grasas que son perjudiciales para la salud. El sésamo, las almendras, las avellanas, los cacahuetes, los orejones y las semillas de calabaza contienen mucho calcio. También se ha comprobado que los albaricoques, las manzanas, las cerezas y las grosellas contienen calcio y, además, magnesio, por lo que la sustancia se puede absorber por completo.
El calcio se encuentra en el cacao, la soja, las cebollas verdes, las espinacas, el perejil, la lechuga y las patatas. La sustancia contenida en los productos lácteos se absorbe mal. Por lo tanto, es mejor prestar atención a las verduras de color verde. Contienen ácido oxálico, que mejora la función digestiva y elimina toxinas. Puede deshacerse de la deficiencia de calcio utilizando cáscaras de huevo, que fortalecen los dientes y el tejido muscular. Lo mejor es utilizar cáscaras de huevo crudas. Para preparar el producto, debe obtener la cáscara de un huevo crudo, molerlo hasta convertirlo en polvo y agregar una cucharada de aceite de pescado. Puedes probar esta receta: toma las cáscaras de tres huevos, agrega jugo de limón, pon en un lugar frío, puedes agregar una cucharada de miel.
Alimentos que disuelven el calcio.
Tenga en cuenta que para que la sustancia se absorba por completo, es necesario abandonar algunos alimentos: sal, almidón y azúcar. Cuando terminan en la sangre, surgen problemas con los vasos sanguíneos y en el futuro puede desarrollarse un tumor.
Tenga en cuenta que el jugo de remolacha recién exprimido contiene un 5% de calcio, pero al mismo tiempo contiene mucho sodio. Este es el mejor limpiador de sangre, disuelve los depósitos de calcio que se acumulan en las paredes vasculares y mejora la función cardíaca. El jugo contiene una gran cantidad de cloro, que mejora el estado del sistema linfático y limpia los riñones y el hígado.
Antes de beber jugo de remolacha, es necesario dejarlo en un lugar oscuro durante unas dos horas, de esta forma podrás eliminar los compuestos volátiles. Antes de usar, se recomienda agregarle manzana y zanahoria. Bebe un vaso al día.
Así, el calcio y el magnesio desempeñan un papel importante en el cuerpo humano. Deben incluirse en la dieta. De lo contrario, surgirán problemas de salud. Cuando el cuerpo carece de una sustancia específica, comienzan a desarrollarse varios procesos patológicos y el sistema inmunológico se debilita. Es importante actuar a tiempo, una deficiencia de magnesio y calcio tiene consecuencias graves: problemas con el corazón, los vasos sanguíneos, el cerebro, el tracto gastrointestinal, el hígado, los huesos y la piel. Es mejor obtener los microelementos necesarios de los alimentos que de fármacos farmacológicos sintéticos.
Desde la infancia, todos hemos aprendido la regla de que necesitamos comer requesón y consumir productos lácteos para tener dientes y huesos sanos. Al fin y al cabo, contienen mucho calcio, que es responsable de la fortaleza de nuestro esqueleto. Y si para la generación de nuestros padres los productos lácteos naturales eran una parte natural de la dieta, y a una edad temprana tampoco nos faltaban, entonces los niños modernos sufren a menudo de deficiencia de calcio.
Esto se debe tanto a una dieta poco saludable como a la inaccesibilidad de los productos lácteos naturales para los residentes de la ciudad. Al fin y al cabo, casi todo lo que se vende en los supermercados es completamente químico. Por lo tanto, ahora no podemos beber un vaso de leche y asumir que hemos recibido una cantidad suficiente de microelementos, vitamina A en la norma diaria u otros componentes necesarios para el organismo. No sólo la leche, sino también otros productos que contienen calcio deberían convertirse en una parte integral de la dieta diaria tanto de niños como de adultos.
El cuerpo de un adulto contiene de 1 a 1,5 kilogramos de calcio. En comparación con la masa de otros elementos, ¡esta es una cantidad enorme! Después de todo, el calcio es el principal elemento de construcción del tejido esquelético. Pero contrariamente a la creencia popular, juega un papel importante no sólo en el proceso de formación y mantenimiento de la resistencia ósea.
La lista de propiedades del calcio es enorme, pero las principales son las siguientes:
- Compactar y mantener la resistencia del tejido óseo y de los dientes.
- Activación de todas las contracciones musculares y mejora de la conducción de los impulsos nerviosos a través de los tejidos.
- Efecto sobre la función cardíaca. Este elemento mantiene su ritmo normal y frecuencia de contracciones.
- Aumenta la presión arterial y participa en su regulación.
- Sin calcio, la vitamina K, que ayuda a la coagulación de la sangre, se encuentra deprimida en el cuerpo. Este macronutriente es un catalizador para ello.
- Es una membrana “conductora” de vitaminas y otros microelementos. El calcio mejora la conductividad de las membranas celulares, de modo que los elementos necesarios puedan entrar en las células y actuar sobre ellas.
- Los niveles de vitamina D y calcio en el cuerpo son interdependientes.
- Fortalece el sistema inmunológico.
- Tiene un efecto beneficioso sobre la actividad de las glándulas hormonales y activa la síntesis de enzimas.
- Reduce la amenaza de aborto espontáneo en mujeres embarazadas, promueve el correcto desarrollo intrauterino del feto.
Otra función auxiliar importante del calcio es su capacidad para regular la proporción correcta de otros macroelementos en el cuerpo, a veces incluso neutralizando la fuerza de sus efectos. Por ejemplo, mientras que el magnesio tiene un efecto relajante sobre los músculos, el calcio, por el contrario, los tonifica.
El equilibrio correcto de estos elementos es extremadamente importante, porque una desviación significativa de la norma de uno de ellos afectará inmediatamente el desempeño del otro. El magnesio regula los niveles de calcio en la sangre y el calcio, a su vez, afecta la fuerza de la acción del magnesio sobre el tejido muscular.
Por lo tanto, el calcio no sólo es importante para tener dientes y huesos fuertes, sino también para un sistema nervioso sano, una buena coagulación sanguínea, un metabolismo adecuado y el bienestar de las mujeres embarazadas.
Ingesta diaria de calcio
Dependiendo de la edad y el sexo, una persona necesita tomar diferentes cantidades de calcio. Se considera que la ingesta normal de este macronutriente es de 800 a 1200 mg por día, ¡pero no más de 2500 mg! Pero en el caso de enfermedades graves, fracturas, trastornos, durante el período de crecimiento, el cuerpo puede necesitar dosis mucho mayores de su consumo.
La siguiente tabla contiene datos sobre el valor diario de calcio para diferentes grupos de edad y para mujeres embarazadas.
Tabla 1. Ingesta diaria de calcio.
El exceso y la falta de calcio en el organismo son dos extremos peligrosos
A juzgar por los últimos estudios, las personas modernas que no prestan la debida atención a su salud consumen más de 400-500 mg de calcio al día en los alimentos. Esta es una cantidad bastante baja y requiere tomar medicamentos adicionales o cambiar su dieta.
De hecho, con una deficiencia prolongada de este elemento, comienzan a observarse una serie de síntomas desagradables en el cuerpo:
- Los huesos se vuelven quebradizos y aumenta el riesgo de fracturas y grietas.
- Los dientes se desmoronan y se caen, la caries se desarrolla intensamente.
- Se desarrolla insuficiencia cardíaca.
- El crecimiento de los niños se ralentiza y se altera el desarrollo normal.
- Aumenta la excitabilidad nerviosa.
- Hay alteraciones en el funcionamiento del corazón.
- Con la edad, aumenta el riesgo de desarrollar esclerosis múltiple.
Pero el uso analfabeto de vitaminas, una alimentación desequilibrada o enfermedades específicas pueden provocar un exceso de este macronutriente, la llamada hipercalcemia. Y tanto calcio en el cuerpo es tan malo como su falta.
Los síntomas de la hipercalcemia son dolor abdominal, vómitos, debilidad constante y calambres musculares, taquicardia y aumento de la presión arterial, deposición de sal en los huesos y pérdida de flexibilidad. A menudo se observan manifestaciones de deficiencia de magnesio, ya que el magnesio y el calcio son elementos antagónicos que dependen directamente entre sí.
Un exceso de calcio también aumenta el riesgo de trombosis vascular, ya que la vitamina K, implicada en la coagulación de la sangre, se sintetiza en cantidades muy grandes.
Por eso es sumamente importante saber qué alimentos contienen calcio. Después de todo, algunos de ellos contienen una cantidad bastante grande. Y si introduce muchos de estos alimentos en su dieta, es fácil "exagerar" con las dosis permitidas de este macronutriente.
calcio en los alimentos
La siguiente tabla contiene información sobre la cantidad de calcio en 100 gramos de cada producto.
| Producto | Cantidad de calcio, mg |
| Semillas de amapola | 1450 |
| Quesos duros | 1300 |
| Leche en polvo | 1150 |
| semillas de sésamo | 870 |
| Ortiga | 715 |
| Crema de leche | 700 |
| Kozinaki | 670 |
| Brynza | 530 |
| Queso fundido | 450 |
| halva | 430 |
| Sardinas en aceite | 420 |
| Albahaca | 370 |
| Leche condensada | 310 |
| Almendra | 265 |
| Perejil | 245 |
| Avellanas | 225 |
| Chocolate con leche | 220 |
| habas de soja | 210 |
| huevo en polvo | 195 |
| Champiñones blancos secos | 185 |
| Avellana | 170 |
| Eneldo | 170 |
| Leche de cabra | 150 |
| pistachos | 135 |
| Requesón | 130 |
| Leche de vaca | 120 |
| Yogures naturales | 120 |
| Damáscos secos | 120 |
| Semillas de girasol | 115 |
| Espinaca | 110 |
| Dátiles secos | 100 |
| Carne de cangrejo | 100 |
| Camarones | 95 |
| nueces | 95 |
| Cebolla | 90 |
| Frijoles | 90 |
| Aceitunas verdes | 85 |
| CCrea agria | 85 |
| ostras | 80 |
| Pasa | 80 |
| Granos de avena | 65 |
| higos | 60 |
| Ajo | 60 |
| Maní | 60 |
| Chocolate negro | 60 |
| Guisantes | 60 |
| Pan integral | 50 |
| Zanahoria | 45 |
| Rábano | 35 |
| Salchichas | 35 |
| Arroz | 33 |
Evidentemente, además de los productos lácteos, los líderes en contenido de calcio son los frutos secos, los cereales y las verduras. Además, gran parte de este macronutriente se encuentra en ciertos tipos de mariscos, setas y frutos secos.
Cabe señalar un punto importante: además del calcio, casi todas las verduras contienen grandes cantidades de magnesio, vitamina A, C, B y otras. Por tanto, debido al equilibrio de estos elementos y otras propiedades beneficiosas, se puede consumir diariamente en grandes cantidades.
Tomar semillas de amapola en diversas formas, de 10 a 15 gramos diarios, es una excelente oportunidad para que las mujeres embarazadas repongan el cuerpo con los macroelementos que necesitan en dosis más altas.
Hay que tener en cuenta que el calcio es muy sensible al calor y a la cocción, por lo que alrededor del 25% de este macronutriente se pierde durante la cocción. Este hecho hay que tenerlo en cuenta a la hora de elaborar tu dieta, ya que en caso de deficiencia aguda de calcio será más recomendable incluir en el menú alimentos crudos y sin procesar.
Factores que afectan la absorción de calcio.
Como ya se mencionó, la absorción y el equilibrio de micro y macroelementos en el cuerpo es un proceso bastante complejo. No basta con comer, por ejemplo, 150 gramos de queso duro y dar por sentado que ha recibido suficiente calcio.
Los principales factores que afectan la absorción de calcio son los siguientes:
- Vitamina D 3. En caso de deficiencia, el elemento químico calcio simplemente se excreta del cuerpo sin cambios.
- Magnesio. Favorece la distribución y mantenimiento del correcto equilibrio de macronutrientes en sangre y huesos.
- El tabaco, el alcohol, el café y el té en grandes dosis contribuyen a la destrucción y reducción de la absorción de calcio.
- El calcio se elimina activamente de los tejidos cuando la dieta contiene muchos alimentos que contienen sodio.
- Se absorbe con menor facilidad si hay un exceso de fósforo.
- El ejercicio físico y el ejercicio regular tienen un buen efecto en la absorción de este elemento.
- Los alimentos con proteínas de origen animal (por ejemplo, carne, huevos) favorecen la eliminación activa de calcio del cuerpo a través de la orina.
- Para una buena absorción, este macronutriente debe ingresar al organismo junto con una pequeña cantidad de ácidos grasos insaturados.
- Grandes dosis de alimentos grasos perjudican la absorción de calcio y provocan la formación de “grumos” de calcio. Estos últimos, a su vez, se depositan en las paredes intestinales y pueden provocar numerosas enfermedades.
Como ves, para que el Calcio se absorba en las dosis que necesitamos es necesario estar todos los días al sol (así se sintetiza la vitamina D3), ingerir alimentos que contengan magnesio en cantidades razonables, llevar una vida activa y estilo de vida saludable y deshacerse de los malos hábitos.
Detalles específicos de la ingesta de vitaminas y minerales durante el embarazo.
El embarazo es una condición muy específica en la que el cuerpo femenino funciona durante 9 meses. Durante este período, muchos procesos ocurren de manera diferente, la necesidad de vitaminas y minerales aumenta significativamente y su deficiencia puede tener un efecto catastrófico en el desarrollo intrauterino del feto.
La recomendación general de nutricionistas y médicos para todas las mujeres embarazadas es consumir la mayor cantidad de vitaminas y minerales posible a través de los alimentos. En particular, todos los días debería haber hierbas y nueces frescas en la mesa. De hecho, en este tipo de alimentos el calcio y el magnesio se encuentran en perfecto equilibrio.
Para sintetizar vitamina D3 es necesario estar al sol durante al menos 5-10 minutos todos los días, independientemente de la época del año.
Las mujeres embarazadas también deben tener en cuenta reglas importantes a la hora de combinar alimentos para que todos los microelementos y vitaminas suministrados con los alimentos se absorban al máximo. Por ejemplo, los alimentos que contienen hierro deben consumirse junto con aquellos que contienen vitamina C en grandes dosis, ya que favorece la absorción de este elemento. Al mismo tiempo, el calcio reduce el nivel de concentración de hierro, por lo que no se recomienda su uso simultáneo.
Pero a pesar de todos los esfuerzos, las mujeres embarazadas todavía experimentan a menudo una falta aguda de calcio, magnesio, hierro, yodo y vitamina B. Por lo tanto, los médicos recomiendan medicamentos especiales que les ayuden a alcanzar el nivel requerido de micro y macroelementos.
