¿Qué propiedades medicinales tiene el clavo? Propiedades útiles de la especia de clavo y contraindicaciones.

Cada ama de casa añade especias a sus platos, pero no todo el mundo sabe que las propiedades beneficiosas del clavo permiten incluirlos en la farmacia del hogar. Este condimento no tiene nada que ver con las flores que crecen en cualquier casa de campo, el sabor y aroma de los platos lo dan los cogollos de un árbol tropical. Divide el cogollo en tallo y cabeza y tendrás diferentes especias. La columna inferior le dará a la comida un sabor picante y el batidor puede servir como saborizante natural. Evalúe los beneficios y daños del clavo y utilícelo en la cocina y el tratamiento.

Composición y propiedades beneficiosas de la famosa especia.

La especia no sólo aporta a los alimentos un sabor agradable y un aroma a clavo, sino que también enriquece los platos con compuestos nutricionales. 100 g de producto contienen:

• proteínas – 6 g;
• grasas – 20 g;
• carbohidratos – 27 g;
• – 34 años

Si descompones el cogollo en sus componentes, podrás encontrar en él:

• vitaminas A, B y otras;
• aceites esenciales;
• minerales y oligoelementos: fósforo, magnesio, calcio, hierro, sodio, cobre, fósforo, manganeso;
• limo;
• glucósidos;
• taninos.

Con esta composición, una especia sabrosa no puede dejar de tener propiedades beneficiosas. Desde la antigüedad se ha utilizado como:

• analgésico;
• antiinflamatorio;
• vermífugo;
• antivirales y antibacterianos;
• diaforético y diurético;
• remedios para enfermedades ginecológicas;
• antiespasmódico.

Cuando comer clavo puede ser perjudicial para la salud

Si el condimento se usa de manera incorrecta o excesiva, los clavos no traen beneficio, sino daño. Al preparar pociones a partir de materiales vegetales, las personas a veces agregan una mayor cantidad de componentes para mejorar el efecto curativo. No creas que los curanderos tradicionales están tratando de ahorrarte dinero, por eso recomiendan poner 5 cogollos, no 10. La línea entre medicina y veneno es muy delgada, es mejor tomar un remedio más débil que envenenarse.

Si se excede la dosis, puede ocurrir lo siguiente:

• aumento de la presión arterial;
• acidez de estómago, dolor de estómago;
• aumento del tono uterino.

Para preparar las preparaciones, elija únicamente materias primas de alta calidad. Si se recolecta y almacena incorrectamente, la especia no sólo pierde sus propiedades medicinales, sino que también puede resultar peligrosa para la salud. Cuando vayas a comprar clavo, lleva contigo una hoja de papel limpia y una botella de agua. Primero, pase el tallo sobre el papel; una buena materia prima debe dejar una pequeña marca de grasa. Luego arroja el cogollo al agua: los cogollos malos flotarán de lado, mientras que los buenos se hundirán hasta el fondo o permanecerán en la superficie en posición vertical con los dientes hacia arriba.

Recetas de salud y belleza.

No crea a los curanderos tradicionales que prometen curar cualquier enfermedad con la ayuda de remedios a base de hierbas. Es posible que sus recetas no causen ningún daño, pero si tienes una enfermedad grave, perderás el tiempo y, cuando vayas al médico, el tratamiento será más largo y difícil. Las recetas tradicionales se pueden utilizar de forma independiente para problemas de salud menores o para el fortalecimiento general del cuerpo. En caso de enfermedades peligrosas, el uso de preparaciones a base de hierbas debe coordinarse con un médico.

1. Si no puede hacer frente al hipo, muele 5 palitos de clavo hasta convertirlos en polvo, agregue un vaso de leche hirviendo, enfríe para que la composición no queme las membranas mucosas de la boca y beba en pequeños sorbos. El mismo remedio se puede utilizar para tratar el dolor de garganta y los resfriados.
2. Aceite para masaje y tratamiento de heridas y forúnculos. En medio vaso de aceite de oliva poner 1 cucharada. cucharada de clavo, calentar hasta que la mezcla comience a hervir, luego enfriar y colar.
3. Para la tos, añade una pizca de clavo molido a una cucharadita de miel. Esta dosis debe tomarse 2 veces al día: mañana y noche.
4. Añade una pizca a la composición anterior y come antes de las comidas, esto mejora la digestión.
5. Para la diabetes, verter 50 g de clavo en un litro de agua hervida tibia, cerrar la tapa y dejar en infusión durante 7 días. Colar la infusión y luego beber una cucharada 3 veces al día antes de las comidas durante 45 días. Un mes de descanso y repita el curso, utilizando este esquema de tratamiento durante un año.
6. Para fortalecer el corazón, hervir 21 dientes durante 5 minutos en 0,5 litros de agua. Escurre el líquido y bebe una cucharada 3 veces al día.
7. Para mantener la salud en la vejez, puede colocar 25 g de clavo, 4 limones molidos, 0,5 litros de vodka y 0,5 kg de azúcar en un frasco de tres litros. Llene el recipiente con agua y déjelo reposar durante 30 días. 20 minutos antes de las comidas, tomar una cucharada de la composición 3 veces al día. Cuando se acabe el contenido, tómate un descanso de una semana y repite el curso. Para todo el tratamiento necesitarás 3 botes del producto.
8. Para prevenir las caries y eliminar el mal aliento después de comer, mastique una ramita de clavo.
9. Cortes, moretones, quemaduras. Vierte una cucharada de cogollos secos en un vaso de agua y déjalo reposar durante 2 días. El producto está listo para usar en compresas, solo no escurrir el líquido, dejar que los dientes permanezcan en el agua.
10. Remedio contra la caspa y la caída del cabello. Triturar 7 cogollos hasta convertirlos en polvo, añadir 25 gy 100 ml de alcohol. Mantenga la composición en la oscuridad durante 15 días y, cuando esté en infusión, frótela en el cuero cabelludo una hora antes de nadar. Después de un mes de procedimientos, la condición del cabello mejorará.

Si los mosquitos perturban tu sueño, corta un limón por la mitad y clava algunos dientes en el corte. Coloque una fruta cítrica cerca de su cama, inhalará el aroma picante toda la noche y los mosquitos abandonarán la habitación.

Los beneficios del clavo también se manifiestan en el ámbito íntimo. A menudo, los representantes del sexo más fuerte creen que su potencia podría ser mayor. En primer lugar, póngase en contacto con un especialista, quizás simplemente se esté exigiendo logros demasiado altos. Si el problema realmente existe, el médico prescribirá un tratamiento.

• pimiento rojo molido – 1 g;
• clavo en polvo – 5 g;
• canela – 10 g;
• semillas de perejil – 10 g;
• raíz de jengibre – 10 g;
• semillas de pasto de campo – 10 g;
• raíz de galanga picada – 30 g;
• polvo de raíz dorada – 30 g;
• vodka – 1 litro.

Conservar en un lugar oscuro durante 1 mes, luego escurrir y filtrar el líquido. Tomar 1,5 cucharadas antes del almuerzo. cucharas, complemente el tratamiento con vitamina E. Puede tomar la tintura durante mucho tiempo, pero es mejor no exceder la dosis.

Recetas para mujeres

Los clavos también ayudan con los problemas de las mujeres. Recuerda que las enfermedades ginecológicas no son algo para bromear. El tratamiento a base de hierbas sólo se puede llevar a cabo después de realizar un diagnóstico preciso y con el permiso del ginecólogo.

Para las enfermedades de los ovarios, agregue una cucharadita de yemas y cáscaras de clavo a un litro de agua. Hervir durante 10 minutos, enfriar y beber una cucharadita 3 veces al día.

Si no puede quedar embarazada, utilice un método eficaz. Tome 25 g de raíces y 75 g de hojas secas de plátano y 5 ramas de clavo. Colocar la mezcla en 1 litro de agua y cocinar al baño maría durante 20 minutos. Escurrir el líquido, añadir 0,25 kg de miel y hervir durante 10 minutos. El caldo se debe beber 3 veces al día, media hora antes de las comidas, 1 cucharada. cuchara.

Clavos para tratar a los niños.

No se permite el uso de clavo para tratar a niños menores de 2 años. A los niños mayores se les pueden dar preparaciones de especias después de consultar con un pediatra. Asegúrese de comprobar si el niño es alérgico a algún componente o contraindicación del clavo y no exceda la dosis prescrita por el médico.

Los niños a menudo no siguen las normas de higiene y se pueden desarrollar lombrices en sus intestinos. Muele los dientes hasta convertirlos en polvo y dale a tu hijo 1/4 de cucharadita 3 veces al día, una hora antes de las comidas, después de mezclarlos con agua. Para el tratamiento de adultos, duplicar la dosis.

Contraindicaciones

El clavo sólo debe estar completamente contraindicado en personas alérgicas a este producto. Si no echas tanta especia en la sartén que no quede ni el olor ni el sabor del plato principal, el condimento no hará daño a nadie.

En las formulaciones medicinales, la dosis y la concentración son mucho mayores que en los alimentos. En este caso, la especia de clavo tiene propiedades beneficiosas y contraindicaciones. Antes de usarlo con fines medicinales, debe verificar si existe alguna prohibición sobre el uso de la especia.

Las siguientes personas no deben utilizar clavo de olor:

• mujeres embarazadas;
• pacientes con hipertensión;
• niños menores de 2 años;
• para enfermedades del estómago con alta acidez;
• con fatiga severa y estrés.

En cualquier caso, si nota que la ingesta de medicamentos provoca una reacción negativa en el organismo, suspenda el tratamiento. Consulte a su médico, el deterioro de la condición puede deberse a otros factores. Hasta que descubra la causa, absténgase de realizar tratamientos con remedios caseros.

Ahora conoces las propiedades beneficiosas y contraindicaciones del clavo. Esta es una especia muy saludable. Agréguelo a la comida y enséñele a toda la familia el sabor picante. La única prohibición de utilizar un par de cogollos en una olla de sopa son las alergias. Una concentración tan pequeña no puede dañar a nadie más. Haz que tu comida sea más deliciosa y saludable.

Existe una gran cantidad de plantas en todo el mundo que se utilizan como especias no sólo con fines culinarios, sino también con fines medicinales. Esto se explica por su efecto beneficioso sobre el organismo debido a los diversos componentes presentes en ellos. Todo el mundo conoce una planta como el clavo; consideraré el uso de plantas y especias en la medicina popular para usted, querido lector.

Esta planta es un árbol de hoja perenne de la familia de los mirtos. Los cogollos de clavo son fragantes y tienen un sabor picante. Se recogen sin abrir y se secan, obteniendo una especia aromática. El clavo, tanto fresco como especia, es valorado en medicina porque tiene una amplia gama de efectos farmacéuticos: antiséptico, antibacteriano, carminativo, antifúngico, analgésico, tónico, reconstituyente, antihelmíntico, irritante y sedante.

El clavo es valorado en la medicina popular por su composición química; el principal es el aceite esencial; además, contiene esteroles, taninos, mocos, aceites grasos, oligoelementos, flavonoides, glucósidos, ácido ascórbico, vitaminas A, E, B.

¿Qué efecto tiene el clavo en el organismo??

Además, el clavo tiene un efecto antifúngico, tiene un efecto antibacteriano, es un agente antiviral eficaz, mientras que el aceite esencial de clavo protege contra ARVI y la influenza. Puedes utilizar esta especia como prevención del resfriado. Además, para los dolores reumáticos, para normalizar el metabolismo, así como para reducir los niveles de colesterol.

Clavo en la medicina popular.

Clavo especiado - uso de la especia

A partir de la especia de clavo se pueden preparar algunas formas medicinales que se utilizan eficazmente en la medicina popular, una de ellas es la infusión, consideraré su preparación.

Infusión de especias de clavo

La infusión de clavo se puede utilizar de forma externa y también es eficaz para uso interno. Se toma para la hipotensión, la indigestión, las infestaciones helmínticas, las neurosis, las infecciones de origen fúngico, viral y bacteriano y para aumentar la inmunidad. En la medicina popular, la infusión de especias se utiliza en otorrinolaringología y odontología.

Para preparar la infusión necesitarás tres gramos de clavo molido, lo que equivale aproximadamente a media cucharadita. Se vierte en un vaso y se vierte con 200 mililitros de agua hirviendo. Infundir este medicamento durante una hora. Luego filtran. Uso de especias -
una cucharadita tres veces al día. Vale la pena señalar que la medicina herbal contendrá una cantidad significativa de aceite esencial, que puede causar alergias.

Aceite de clavo

Para hacer aceite de clavo, necesitas una parte de clavo molido y cinco partes de aceite de oliva. Ambos componentes se colocan en una botella oscura y se infunden durante dos semanas. Después de lo cual el medicamento se filtra y se toma por vía oral en una cantidad de dos gotas, habiéndolas previamente disuelto en agua tibia con la adición de miel.

Además, este aceite se puede utilizar para el cabello. Para hacer esto, se recomienda frotarlo en el cuero cabelludo, lo que mejorará significativamente la circulación sanguínea, así como los procesos metabólicos en los folículos pilosos, lo que fortalecerá las raíces del cabello y también tendrá un efecto positivo en el crecimiento.

El aceite de clavo se puede utilizar como aromaterapia. Para ello, agregue dos gotas por cada 5 metros cuadrados. Este procedimiento relajará el sistema nervioso y también tendrá un efecto beneficioso sobre el sistema respiratorio. Además, se puede añadir al baño en 7 gotas, y también se utiliza para masajes y para compresas.

Clavo - usos de la planta

Además de la especia de clavo, puedes utilizar una planta fresca, en particular capullos de clavo, que serán necesarios para preparar la tintura. Pero también puedes preparar este remedio a partir de cogollos secos.

tintura de clavo

Existen varias tinturas de clavo. Puedes cocinarlo con alcohol, vodka, coñac y vino. Para la tintura de vodka necesitarás un vaso de alcohol y 25 yemas de clavo, frescas o secas. El medicamento se infunde durante una semana y el recipiente se debe agitar a diario.

Tomar una cucharadita de tintura antes de las comidas para resfriados, tos, bronquitis, además, para neuralgias y neurosis, para inflamación de la garganta y también para fortalecer el sistema inmunológico. El uso externo de la planta es posible para la artritis y el reumatismo diagnosticado en forma de frotamientos o compresas.

Usar clavo para la tos

Conclusión

Antes de utilizar clavo o cualquier otra planta en la medicina popular con fines medicinales, se recomienda consultar a un especialista.

Puedes encontrar condimentos en la cocina de cualquier ama de casa. Entre ellos definitivamente habrá clavo. Son pequeños palitos de color marrón oscuro, de forma esférica en un extremo. El condimento es apreciado por su sabor amargo y picante y su rico aroma. Es un componente integral de muchas obras maestras culinarias.

Una pequeña historia

Si se familiariza con la composición de esta especia, quedará claro que no fue casualidad que la gente le atribuyera propiedades curativas. El clavo contiene una buena cantidad de vitaminas del grupo B, vitaminas A y E, que aportan juventud y belleza a la piel, y vitamina K, que favorece la coagulación de la sangre, además contiene zinc, potasio, fósforo, sodio, calcio, selenio, cobre, manganeso. y hierro. 100 g de producto contienen 20 g de grasa, 6 g de proteína, 27 g de carbohidratos, 34 g de fibra, 6 g de agua. El clavo se compone de un 20% de aceite esencial. A menudo se incluye en perfumes o eau de toilette. En cuanto a la composición de la especia, se puede comparar con un multivitamínico. Sin embargo, tiene propiedades beneficiosas y contraindicaciones. Con fines medicinales se debe utilizar con precaución.

Daño del clavo

No hay duda de los beneficios obvios de esta especia, pero no todo el mundo puede utilizarla. Como sabes, el clavo (una especia) tiene propiedades beneficiosas y contraindicaciones.

1. La especia no debe ser consumida por mujeres embarazadas y lactantes, ni por niños menores de dos años.
2. Está contraindicado en pacientes con hipertensión.
3. Para las personas con problemas gastrointestinales, no se recomienda el clavo (las propiedades útiles y contraindicaciones se analizan en el artículo). El uso de condimentos debe limitarse a quienes padecen úlceras pépticas, gastritis con alta acidez, aumento de la fatiga y esfuerzos excesivos.
4. No se deben olvidar las propiedades beneficiosas y las contraindicaciones del clavo cuando se utiliza aceite de clavo con fines medicinales. Tomar por vía oral con el estómago lleno, no más de tres gotas al día, con abundante agua.

Clavo en medicina

Por su composición, esta especia sigue siendo popular entre los amantes de la medicina tradicional. Pero ella no tolera un trato descuidado. Como cualquier medicamento, el clavo (especia) tiene propiedades beneficiosas y contraindicaciones. El tratamiento debe realizarse con cuidado, siguiendo estrictamente la receta.

1. Artritis. Añade 5-7 gotas a tu masaje habitual y frótalo sobre la articulación dolorida.
2. Dolor de oidos. Coger un vaso, echarle 5 yemas de clavo y dejar hervir durante 15 minutos. Fresco. Coloque 3 gotas en el oído dolorido tres veces al día.
3. Problemas digestivos. Agrega una pizca de clavo molido y pimienta negra a una cucharadita de miel. Debe tomarse antes de las comidas dos veces al día. Las personas con problemas gastrointestinales deben utilizar condimentos como el clavo con precaución. Se deben tener en cuenta por igual las propiedades beneficiosas y las contraindicaciones. Es mejor consultar a un médico antes de empezar a utilizar un remedio popular.
4. Inflamación de los ojos. Muele 1 clavo de olor. Combine el polvo con agua para hacer una pasta. Aplicarlo en el ojo afectado. El tratamiento se lleva a cabo durante varios días.
5. Resfriado, tos, secreción nasal. Muele los dientes hasta convertirlos en polvo y mézclalos con una cucharadita de miel. Coma la mezcla muy lentamente, disuélvela lentamente.
6. Cólera. En Asia, esta enfermedad se trata con decocción de clavo. Agregue 5 cogollos de especias a tres litros de agua y hierva hasta 1 litro. La decocción resultante se bebe hasta que se produzca la recuperación.
7. Dolor de muelas. Mastica 1 clavo de olor durante un par de minutos. El mismo método le ayudará a refrescar el aliento.

Clavo (especia): propiedades beneficiosas y contraindicaciones. Recetas en cosmetología.

Los clavos son únicos en sus propiedades. A menudo se encuentra en cremas, lociones y bálsamos. También se puede utilizar en casa. Pero por muy bueno que sea el clavo, hay que tener en cuenta las propiedades beneficiosas y las contraindicaciones a la hora de utilizarlo.

Puedes hacer una mascarilla refrescante. Tome una cucharada de arcilla y crema de farmacia (puede usar leche) y mezcle con tres gotas de clavo y aceite de menta. Agrega una cucharadita de miel si lo deseas. Mezclar los ingredientes hasta que quede suave. Aplica la mezcla en tu rostro y déjala por 5 minutos. Lávate la cara con agua y lubrique tu piel con una crema nutritiva.

El aceite de clavo ayudará a eliminar los granos, los puntos negros y las heridas. Humedezca ligeramente un hisopo de algodón y limpie las áreas problemáticas de la piel. Realice el procedimiento 1 vez al día. El aceite de clavo ayudará a que tu piel esté más firme. Tome una porción de crema de día suficiente para una aplicación y agréguele 1 gota de aceite.

Para pieles grasas, mezcle 2 gotas de aceite esencial de clavo con una cucharadita de aceite cosmético. Aplicar diariamente. Cuando utilice la especia con fines cosméticos, debe recordar que el clavo tiene propiedades beneficiosas y contraindicaciones. Las recetas deben seguirse estrictamente, de lo contrario puede sufrir quemaduras graves.

Clavos en la cocina

La forma tradicional de utilizar el clavo en la cocina es preparar adobos de verduras, carne y champiñones. La especia da a los platos un sabor picante y es un excelente conservante. Combina bien con repollo y otras verduras, carnes, pescados y complementa perfectamente sopas, caldos y aperitivos fríos. Se añade durante el guisado con cogollos enteros. Para preparar platos fritos, úselo molido. Los pasteleros no ignoran las especias. Se incluye en recetas de compotas, ponches, vino caliente, pudines, dulces, melindres y galletas. Lo mejor es combinar la especia con canela para que el sabor del clavo no sea picante. Se agregan clavos mientras se amasa la masa. Para 1 kg basta con poner 2 cogollos. No se añaden a las bebidas más de 2 cogollos por 1 litro. Durante la cocción, se añaden los clavos en el último momento. No se puede hervir, de lo contrario perderá su maravilloso aroma. Si agrega demasiados dientes, el plato puede tener un sabor demasiado dulce e incluso amargo. Si el plato contiene vinagre o productos que contienen alcohol, entonces no se puede agregar este condimento. La comida tendrá un sabor amargo. Cuando se utilizan varios condimentos en una receta, los clavos deben ser una séptima parte del total. De lo contrario, puede ahogar el sabor y aroma de otras especias.

Cómo seleccionar y almacenar

Es mejor comprarlo entero; la especia molida se echa a perder rápidamente y no es tan fragante. El color del clavel debe ser marrón rojizo, el capullo debe ser aceitoso y la rama debe ser flexible. Cuanto más secos se ven los dientes, más viejos son. Su aroma y sabor no son tan ricos como los del clavo fresco, pero se pueden utilizar como alimento. Para comprobar la presencia de aceite esencial, debes poner los cogollos en un recipiente con agua. Un buen clavel se sujetará en vertical con la cabeza hacia arriba. Si la especia se encuentra horizontalmente, entonces es muy vieja. Guarde los clavos en un recipiente bien cerrado en un lugar seco y oscuro.

El clavo se utiliza a menudo en perfumes. La famosa composición Paloma Picasso contiene esta nota especiada en su aroma. Los perfumistas llaman al clavo la reina de las especias.

La especia no era popular en la Unión Soviética. Fue reemplazada por coluria, que tiene un sabor similar.

El clavo especiado y la flor del clavel no están relacionados. El condimento se cultiva a partir de las semillas de un árbol de la familia del mirto, que crece exclusivamente en los trópicos. El clavo es un producto natural único porque se utiliza en diferentes áreas de la vida: cocina, medicina, cosmetología. Es necesario tener en cuenta todos los puntos al utilizar una especia como el clavo: las propiedades beneficiosas y las contraindicaciones deben estudiarse detenidamente.

Las especias de clavo son las flores sin abrir recolectadas y secas de un árbol tropical. El clavo tiene un bajo coste debido a su sencillo cultivo y recolección, que se realiza dos veces al año. Los dientes de especias tienen un aspecto completamente diferente. Como una flor decorativa de jardín que nos resulta familiar. Es un gran árbol de hoja perenne originario de la India, Zanzíbar, Indonesia y Filipinas. Antes de que aparezcan los cogollos, se arrancan y se secan, y es de esta forma que nos llegan. Los cogollos se arrancan únicamente de árboles que han alcanzado los seis años de edad.

Propiedades útiles del clavo.

Muchos países utilizan el clavo a su manera: Francia es famosa por sus perfumes, Inglaterra por su cocina, India por su aromaterapia. A pesar de un uso tan extendido de la especia, ésta no pierde sus propiedades medicinales en ninguna de sus transformaciones.

1. El clavo tiene propiedades antivirales, antifúngicas, analgésicas y antibacterianas.
2. Gracias a la presencia de manganeso, el clavo ayuda a normalizar la digestión, fortalecer los huesos y la producción y actividad activa de enzimas en el cuerpo humano.
3. Estimula el flujo sanguíneo a los órganos y normaliza el flujo sanguíneo en todo el cuerpo. Se recomienda tomarlo para personas cuyas extremidades se enfrían con frecuencia.
4. Mejora la memoria, activa la función cerebral.
5. Facilita la respiración, libera las vías respiratorias de mucosidad e inflamación.
6. Ayuda a mejorar el apetito.
7. Aumenta la presión arterial.
8. Promueve la salida de bilis y cálculos de la vesícula biliar y urinaria.
9. Normaliza la acidez en los intestinos.

Los clavos contienen:

• glucósidos;
• cariofileno;
• Vitamina A, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina C, Vitamina PP;
• Sodio, Magnesio, Calcio, Hierro, Fósforo, Manganeso;
• Sustancias grasas;
• taninos;
• Minerales;
• Ácido oleico;
• eugenol;
• furfural;
• Humuleno.

En la antigüedad, el clavo ayudó a nuestros antepasados ​​a tratar enfermedades como la malaria, la tuberculosis y el cólera. Los científicos han demostrado que 15 ml de aceite esencial de clavo contienen la misma cantidad de antioxidantes que 45 kg de arándanos silvestres.

Usos del clavo

La capa de la especia tiene el aroma más fuerte, su pecíolo contiene la mayor concentración de aceite esencial y tiene un regusto picante. Si el olor a clavo es clave en la preparación de un plato en particular, entonces la especia debe agregarse al plato lo más tarde posible. El olor a clavo no tolera las altas temperaturas y desaparece rápidamente.

1. En Indonesia se añade clavo a los cigarrillos kretek.
2. En Occidente, el clavo es un elemento integral que se añade al café y al té en bares y cafeterías.
3. En la cocina, el clavo se utiliza como especia para preparar diversos adobos, así como en la preparación de platos de carne, pescado y repostería. Particularmente popular en la cocina inglesa.
4. Los ungüentos y medicamentos que contienen clavo se utilizan activamente en la medicina deportiva para tratar distensiones, dolores musculares y hematomas. Cura rápidamente las heridas y restaura el cuerpo.
5. En cosmetología se incluye en cremas, ungüentos y bálsamos. Indispensable para la elaboración de perfumes.

Es muy fácil comprobar la presencia de elementos útiles en los dientes. Hay que tirarlo al agua con fuerza. Una gran cantidad de aceite esencial debería empujar la especia hacia el fondo, una cantidad mediana hará que flote verticalmente con la tapa hacia arriba. Si el clavel no se hunde y se arremolina en la superficie del agua, entonces prácticamente no quedan elementos útiles en él.

Contraindicaciones

A veces, para el tratamiento y uso alimentario, no se utiliza una yema de clavo entera, sino solo una tapa o un pecíolo. Lea atentamente las recetas, cada parte es útil y perjudicial a su manera.

1. Para cocinar, puede utilizar hasta 5 riñones por plato, dependiendo del volumen del plato. Para enlatar: no más de 3 piezas por litro de líquido.
2. No se recomienda utilizar clavo en adobos y platos que contengan alguna bebida alcohólica como ingrediente. El amargor del clavo se extrae muy rápidamente en alcohol.
3. No debe ser utilizado por niños menores de 2 años, ni por mujeres embarazadas ni madres jóvenes, solo en forma diluida. Puedes diluir el concentrado de clavo con aceite de coco o de oliva.
4. Dado que el clavo aumenta la presión arterial, las personas que padecen hipertensión no deben tomarlo.
5. Puede provocar intolerancia individual.

A pesar de su diferencia externa con una flor decorativa, fue gracias a ella que la especia adquirió su nombre. La gente simplemente notó que el capullo tiene la misma forma que la flor y le dieron el mismo nombre: clavel.

Ecología de la salud. Medicina tradicional: Los cogollos del árbol del clavo, de aspecto inusual, son famosos no sólo por su sabor picante y aroma especiado, sino también por sus efectos curativos. Esta especia se utiliza desde hace mucho tiempo en recetas de la medicina tradicional para la prevención e incluso el tratamiento de determinadas enfermedades.

Propiedades útiles del clavo.

En cada hogar hay un tarro de clavos en la cocina. ¿Sabemos que esta especia está incluida en la Farmacopea Herbal Británica? ¿Quizás echar un nuevo vistazo al tarro de especias y aprovechar las propiedades beneficiosas del clavo?

Los cogollos del árbol del clavo, de aspecto inusual, son famosos no sólo por su sabor picante y aroma especiado, sino también por sus efectos curativos. Esta especia se utiliza desde hace mucho tiempo en recetas de la medicina tradicional para la prevención e incluso el tratamiento de determinadas enfermedades. Entonces, en este artículo leemos sobre las propiedades medicinales únicas de los cogollos sin abrir del árbol de clavo Syzygium.

Composición química de clavos fragantes.

Un solo cogollo, ¡pero qué variedad de nutrientes! La composición química del clavo es inusualmente grande. Sus propiedades beneficiosas se explican por el alto contenido en vitaminas, minerales y, por supuesto, aceites esenciales.

Vitaminas de los cogollos de clavo: provitamina A (betacaroteno), vitaminas del grupo B (B1, B2, B3 o PP, B4, B6, B9), vitamina C (ácido ascórbico), vitamina E (tocoferol) y vitamina K (filoquinona). Los clavos contienen minerales útiles: potasio, calcio, sodio, magnesio, fósforo, hierro, manganeso, cobre, selenio, zinc.

Contiene una cantidad considerable de ácidos grasos poliinsaturados Omega-3 y Omega-6. El 20% de un cogollo es aceite esencial que contiene sustancias aromáticas eugenol, cariofileno, ylangeno, etc.

El clavo contiene la misma cantidad de taninos, así como de glucósidos y mocos.Si consideramos el contenido de proteínas, grasas y carbohidratos, el clavo contiene un 6% de proteínas, un 20% de lípidos y aproximadamente un 27% de carbohidratos. Aproximadamente el 30% de la especia es fibra.

8 beneficios para la salud del clavo

No es de extrañar que el clavo sea una medicina poderosa, basta con mirar su composición.

Acciones del clavo:

1. bactericida;

2. antihelmíntico (helmíntico);

3. antifúngico (fungicida);

4. analgésico;

5. antiespasmódico;

6. cicatrización de heridas;

7. carminativo (para la flatulencia);

8. anticancerígeno.

Muchos patógenos le temen al clavo: por ejemplo, Staphylococcus aureus y blanco, bacilo de la difteria e incluso el agente causante del ántrax, etc. Los clavos de olor suprimen la proliferación del bacilo de la tuberculosis. El clavo se puede utilizar eficazmente para prevenir la gripe.

Comer clavo estimula la producción de jugos digestivos., que es útil para la gastritis con baja acidez y disminución del apetito. Pero en caso de alta acidez y úlceras de estómago, el uso de este remedio está contraindicado.

Los clavos se utilizan para tratar la inflamación en el intestino grueso.(colitis), cólico intestinal, flatulencia (efecto carminativo), enfermedades del recto, hígado.

Cuando las farmacias industriales estaban muy extendidas, se preparaban analgésicos y agentes bactericidas especiales con eugenol, que forma parte del clavo aromático.

Esta especia puede aliviar el dolor de muelas, tiene un efecto beneficioso sobre las encías y se utiliza para la gingivitis y la periodontitis. Los cogollos de clavo secos son una excelente alternativa al chicle porque... Neutraliza las bacterias dañinas y elimina el mal aliento.

El complejo de vitaminas B, tan necesario para nuestro sistema nervioso, lo puedes obtener de tu especia favorita.

Gracias al eugenol que contiene, el clavo combate eficazmente el crecimiento de células cancerosas. Así lo demuestran recientes investigaciones realizadas por científicos en el campo de los agentes anticancerígenos.

Sorprendentemente, el clavo tiene dos efectos opuestos a la vez: tonifica y alivia los espasmos. Puede relajarse y tonificarse al mismo tiempo. Por un lado, los clavos pueden aliviar los espasmos de los músculos del tracto gastrointestinal, por otro lado, pueden tonificar los músculos del útero y aumentar la presión arterial (por lo tanto, los clavos están contraindicados para personas con hipertensión arterial). La cuestión, como siempre, está en la dosis.

Recetas

Para problemas bucales, dolor de muelas, inflamación de encías, estomatitis, mal aliento. Es útil masticar las yemas del clavo. Las mismas acciones evitarán la aparición de dolor de garganta.

Para estimular la digestión 15 minutos antes de las comidas, mastique con cuidado 1-2 yemas de clavo con 1 cucharadita de miel. Sin embargo esto contraindicado con úlceras de estómago y duodeno, así como presión arterial alta.

Para hipotensión También puedes masticar varios cogollos de clavo, el efecto no será menor que el de la cafeína.

El aceite de clavo es eficaz en el tratamiento de pústulas y forúnculos.. Aplicar 1 gota de aceite esencial concentrado hasta el punto de ebullición. Para pieles con problemas, tome baños con aceite esencial de clavo.

El aceite de clavo se usa ampliamente para la artritis y la artrosis.. Ayuda a aliviar el dolor y la inflamación. Para ello, masajee la articulación dolorida con aceite esencial de clavo diluido (15 gotas de aceite esencial de clavo por 1 cucharada de aceite de masaje).

Existen consejos de la medicina tradicional para preparar decocciones a partir de las yemas del clavo. Sin embargo, el valor medicinal de tales medicamentos será pequeño, ya que el tratamiento térmico destruye las sustancias que componen los cogollos.

Cómo elegir un clavo

Un cogollo quebradizo y demasiado seco indica una falta de aceites esenciales. Cuando se arroja un riñón de alta calidad al agua, flota verticalmente, con el tallo hacia abajo, o se hunde hasta el fondo del vaso. Si el "diente" se encuentra horizontalmente sobre la superficie del agua, entonces no contiene aceites esenciales. Estos dientes no son adecuados para fines medicinales. publicado