Saúco negro. Saúco negro: propiedades curativas de las bayas del árbol del destino y métodos de uso.

La baya del saúco rara vez es venerada como una baya comestible, y sólo se recuerda en un dicho humorístico sobre el chico de Kiev. ¿Por qué esta planta se ofendió tan inmerecidamente, ya que la baya del saúco negro, cuyas propiedades medicinales y contraindicaciones han sido bien estudiadas incluso a la luz de la medicina oficial, es bastante capaz de tener un efecto beneficioso en nuestro organismo? Dejemos de tenerle miedo a la baya del saúco, conozcamos más sobre ella y aprendamos a utilizar correctamente sus propiedades medicinales.

Descripción, composición química, donde crece la baya del saúco negro.

El saúco es un habitante frecuente de nuestros jardines entre las personas que aprecian su discreta belleza en cualquier época del año y época. El árbol crece incluso donde no fue plantado específicamente. Si tienes una planta de este tipo creciendo, considérate afortunado, eres el dueño de una planta que es beneficiosa para tu salud.

La baya del saúco negro rara vez se convierte en un árbol alto (máximo 10 metros), más a menudo es un arbusto de un par de metros de altura. Los tallos del arbusto son ramificados, tienen hojas grandes, de hasta 30 cm, que constan de 5-7 hojas ovaladas más pequeñas con extremos puntiagudos.

Dependiendo de dónde crezca en Rusia, el arbusto florece desde principios de mayo hasta mediados de junio. Durante la floración, el aroma de la baya del saúco se extiende mucho, lo emiten pequeñas flores claras recogidas en inflorescencias corimbosas y luego aparecen los frutos. Maduran a principios de otoño y adquieren un tono negro violeta. Cada baya es como una pequeña cuenta, de aproximadamente medio centímetro de diámetro. En su interior es de pulpa roja, con uno o dos pares de semillas.

La zona de crecimiento natural en nuestro país es el sur de la parte europea, más a menudo bosques de coníferas y caducifolios. Pero como especie silvestre, que crece a partir de bayas de saúco cultivadas, también crece a lo largo de carreteras, terrenos baldíos y cementerios.

¡Ten cuidado! La baya del saúco roja es venenosa y no debe usarse de ninguna forma.

Saúco negro: foto

Saúco negro: propiedades medicinales y contraindicaciones.

La baya del saúco está oficialmente reconocida como moderadamente venenosa y esto se aplica a todas las partes de la planta excepto a las flores y las bayas. Las bayas en sí son bastante seguras, ¡pero solo su cáscara y pulpa, sin semillas! La toxicidad se debe al contenido del glucósido sambunigrina, que se encuentra en la corteza, las hojas y las semillas de la planta. Por lo tanto, si desea que la baya del saúco negro aparezca en el botiquín de su casa, ¡asegúrese de tener en cuenta las propiedades beneficiosas y las contraindicaciones!

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Frutos de saúco negro

Durante mucho tiempo han sido valorados en la cocina, la elaboración de vino, para teñir telas y en la medicina popular. Su composición es rica, incluye: vitamina B, azúcares y ácidos, aminoácidos, taninos, caroteno, rutina, etc.

El consumo de frutas se practica tanto frescas como secas, como parte de compotas, mermeladas y almíbares. Las bebidas alcohólicas (tinturas y vinos) se preparan con saúco.

Los frutos se recolectan cuando han alcanzado su madurez. Luego se procesan: hervidos, secos o congelados.

Las bayas de saúco negro son útiles para:

• constipación;
• enfermedades de la garganta y la cavidad bucal;
• infecciones del tracto urinario;
• sistema inmunológico debilitado.

No se puede comer saúco ni productos a base de ella:

• niños menores de 7 años;
• mujeres embarazadas;
• personas con enfermedades gastrointestinales;
• para personas alérgicas con intolerancia individual al producto.

Flores de saúco negro

La planta durante el período de floración es una magnífica planta melífera. Pero no son sólo las abejas las que se benefician. Las flores tienen una composición única, que contiene: aceites esenciales, glucósidos, alcaloides, ácidos (málico, ascórbico, acético, café, valeriana, etc.), taninos, resinas y minerales. Se utilizan como medio:

• diaforético;
• antiséptico;
• prodiarreico;
• diurético;
• antirreumático.

Las flores se recogen durante el período de floración y se secan en áreas bien ventiladas. Luego se recogen las flores de los tallos (es conveniente simplemente frotar la materia prima a través de un colador). Cuando se almacenan adecuadamente (en lugares secos, en bolsas de lino o papel), las materias primas conservan sus propiedades hasta por 2-3 años.

Se preparan decocciones, infusiones y tinturas a base de flores. Se utilizan decocciones:

• en ginecología para duchas vaginales con enfermedades inflamatorias de la vagina;
• para infecciones respiratorias agudas para hacer gárgaras;
• por vía oral para enfermedades renales, gota.

Las tinturas de alcohol se utilizan para elaborar compresas y lociones para el reumatismo y enfermedades dermatológicas.

Las flores de saúco son venenosas, contienen mucho ácido cianhídrico, por lo que el consumo es posible con estricto cumplimiento de las dosis.

Hojas

La hoja de saúco se utiliza como remedio para quemaduras, forúnculos, hemorroides y dermatitis del pañal. Junto con las hojas, también se pueden cosechar brotes, pero solo aquellos que no tengan más de dos años.

La hoja de saúco contiene:

• aceites esenciales;

• vitamina C;

  sambunigrina (¡sustancia venenosa!).

Las hojas no se utilizan tanto con fines medicinales como las flores y los frutos, por ejemplo. Su principal uso práctico es como laxante (decocción o infusión).

Ladrar

La corteza de saúco contiene aceites esenciales, ácidos orgánicos, alcoholes, colina, azúcares, ácidos, pectina y taninos. La corteza y los rizomas jóvenes se utilizan para la diabetes, pero no existe confirmación oficial de la utilidad de dicho tratamiento.

Pero la corteza se utiliza como laxante para el estreñimiento y externamente para enfermedades de la piel. Sin embargo, hay que tener cuidado al utilizarlo: se conocen las sustancias tóxicas contenidas en la corteza. La mayoría de ellos se destruyen durante el tratamiento térmico, pero aún existe un riesgo de intoxicación (aunque mínimo).

Saúco negro: aplicación

En la medicina popular se utilizan todas las partes de la planta, pero las bayas son las más utilizadas.

Jarabe

El jarabe de saúco negro es popular hoy en día. Los usos, opiniones y contraindicaciones de este producto son variados. Se prepara a partir de los frutos de la planta. Su alcance es amplio:

• fortalecer el cuerpo;
• contra tumores de mama;
• regular el ciclo menstrual;
• con discapacidad visual;
• como medio para fortalecer los vasos sanguíneos y limpiar la sangre;
• para la prevención de accidentes cerebrovasculares, etc.

Puedes comprar jarabe de saúco negro en la farmacia, pero no es tan difícil hacerlo tú mismo. Para ello, sólo se toman frutas maduras. Aquí tienes dos recetas sencillas:

1. Sin tratamiento térmico. La baya del saúco y el azúcar granulada se toman en proporciones iguales. Las bayas se lavan y se dejan secar. Luego, se coloca una capa de bayas de un par de centímetros de profundidad en el fondo de una cómoda cacerola esmaltada y se espolvorea con la misma capa de azúcar. De esta forma se van alternando las capas hasta agotar por completo los ingredientes. Cubrir con una tapa, colocar la cacerola en el frigorífico y dejar reposar 2-3 días. Los frutos dan mucho jugo. Se escurre y se exprimen las bayas con una gasa. El almíbar se guarda en el frigorífico. Debido a la ausencia de calor, este almíbar retiene muchas vitaminas y microelementos.
2. Con tratamiento térmico. Se lavan 2 tazas de frutas y se llenan con agua 1:1. Colocar el recipiente con las bayas al fuego, llevar a ebullición y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos. Luego enfriar y colar. La pulpa se pasa por una picadora de carne y se exprime con una gasa. Agrega un vaso de azúcar al almíbar, mezcla y vierte en recipientes de almacenamiento, habiéndolos previamente esterilizado junto con las tapas.

No importa cómo conseguiste el jarabe de saúco negro: cómpralo o prepáralo. ¡Cuidado con la dosis! Utilice el producto después de las comidas, una cucharada de postre en forma pura o diluido con agua.

Mermelada

Receta 1. Tome las bayas y el azúcar granulada 1:1, mezcle y deje reposar durante la noche en un lugar fresco. A la mañana siguiente, colocar el recipiente con las bayas al fuego, dejar hervir, hervir 5 minutos y enfriar. El procedimiento se repite tres veces. Luego, mientras aún está caliente, la mermelada se vierte en frascos esterilizados, se cierra con una tapa y se almacena de la forma habitual.

Receta 2. Tome un vaso de azúcar por kilogramo de frutos de saúco pelados. Moler hasta obtener una masa homogénea y colocar al fuego. Cocine la pulpa de las bayas, revolviendo continuamente hasta que el volumen se reduzca a la mitad. Agrega otro vaso de azúcar, deja hervir, hierve hasta que los cristales se disuelvan y reserva. La mermelada caliente se vierte en frascos y se enrolla. Dejar enfriar boca abajo debajo del "abrigo de piel".

Receta 3- con manzanas. Llevar:

saúco – 1 kg;

manzanas – 500 g;

azúcar -1,5 kg;

ácido cítrico - una bolsa.

1. Las manzanas se lavan y se cortan en cubos pequeños, quitando el corazón y las semillas. Las bayas de saúco se clasifican, se lavan y se secan. Los frutos se cubren con azúcar y se cuecen como mermelada normal hasta que espese, añadiendo ácido cítrico al final de la cocción. Vierta en frascos y guárdelo en el frigorífico o bodega.
2. Se sabe que esta mermelada tiene propiedades fortalecedoras generales y ayuda con los dolores de garganta, los resfriados y las migrañas.

Vino

El vino de saúco casero es un "delicioso" increíble que no te avergonzarás de poner en la mesa navideña. No se recomienda lavar las frutas, ya que contienen levadura "viva". Antes de cocinar, solo necesitas separar las bayas.

El vino casero se elabora así:

• Para 5 kg de saúco, tome: 2,5 kg de azúcar, 5 litros de agua, ½ taza de pasas.

Se elabora una “masa madre” con pasas: añadir 100 g de azúcar y un vaso de agua, tapar el recipiente con una gasa y colocar en un lugar cálido durante 3-5 días hasta que aparezca el olor a fermentación y una espuma estable. Luego, el jugo se filtra a través de una gasa, que es un análogo de la levadura de vino.

1. Las bayas se trituran.
2. Se prepara un almíbar con azúcar y agua y se vierte tibio sobre las bayas, que previamente se han colocado en un recipiente de fermentación.
3. Se vierte masa madre en el mosto.
4. Se coloca un sello de agua en el recipiente, puede usar un guante médico con ranuras.
5. Mantenga el mosto en un lugar seco a temperatura ambiente (un poco más alto, hasta = 25 grados) hasta que “madura”; esto se indicará al cerrar el sello de agua. El vino se remueve periódicamente para evitar que se enmohezca. Sí, la fermentación con levadura viva lleva mucho tiempo, ¡desde un mes!
6. El vino terminado se filtra, se embotella y se deja “madurar”: ¡cuanto más tiempo, mejor!

Recetas con saúco negro

Para quemaduras y furunculosis, este remedio ayuda: se hierven varias hojas tiernas de saúco en medio litro de leche durante 5 minutos, luego, envueltas en una gasa, se usan para compresas y lociones.

También elaboran infusiones medicinales:

• Coloca una cucharada de flor de saúco seca en un termo y vierte un vaso de agua hirviendo. A la mañana siguiente se filtra. Tomar para bronquitis, tos seca, fiebre, inflamación de los riñones y la vejiga, 2 cucharadas después de las comidas hasta 5-6 veces al día.
• Se cuece al vapor una cucharada de bayas y flores de saúco secas con 2 tazas de agua hirviendo. Mantener al baño maría durante media hora. Enfriar y filtrar. Tomar 2 cucharadas tres veces al día para el estreñimiento, resfriados e inflamación del sistema urinario.

1. Para resfriados y enfermedades virales, dolor de garganta: vierta varias inflorescencias de saúco secas en medio litro de agua hirviendo, agregue 1 cucharada. secar las hojas de pata de gallo y frambuesas, hervir un par de minutos a fuego lento, dejar reposar durante una hora. Durante el día, beba toda la dosis preparada. Si el resfriado acaba de empezar, bébelo como té negro normal, añadiendo flores secas de saúco, toma todo en partes iguales.
2. Para la gota, vierta agua caliente en un recipiente, agregue 200 gramos de sal, agregue 3 cucharadas. Seque las materias primas de saúco y manzanilla, mezcle, humedezca el paño con la mezcla caliente y aplíquelo en las áreas problemáticas.
3. Tratamiento de las articulaciones: tome partes iguales de inflorescencia de saúco negro, raíces de perejil y cálamo, hojas de ortiga y corteza de sauce. Vierta 1 cucharada de la mezcla con medio litro de agua hirviendo, cocine a fuego lento durante 5 minutos, cuele. Beber 2 vasos al día en pequeños sorbos. O puedes hacerlo así: 2 cucharadas. Coloque las inflorescencias de saúco en un termo, vierta un litro de agua hirviendo, déjelo reposar durante al menos 5 horas, tome medio vaso tres veces al día tibio.
4. Para la inflamación de la vejiga, los riñones, la hinchazón, el dolor de cabeza: 2 cucharadas. Seque la corteza de saúco negro triturada, vierta 0,5 litros de agua hirviendo, déjela en un termo durante 5 horas, cuele. Beba medio vaso tibio 4-5 veces al día media hora antes de las comidas.
5. Para el estreñimiento, verter 250 ml. riegue 2 cucharadas de bayas de saúco negras frescas (o 1 cucharadita secas), deje reposar durante 3 horas, cuele, consuma 2/3 de taza una vez al día.
6. Para nódulos en la glándula tiroides: vierta 1 cucharadita. Bayas de saúco negras secas con un vaso de agua hirviendo, dejar actuar durante media hora, beber 0,5 tazas tres veces al día como té.
7. Como ayuda en el tratamiento del cáncer, es necesario colocar bayas de saúco negro en un frasco de vidrio. Cubrir una capa del grosor de un dedo con una capa similar de azúcar y repetir hasta la parte superior del frasco, dejar en infusión durante un mes y luego colar el jugo resultante. Beba 1 cucharada tres veces al día. después de comer. El curso es de 1,5 meses, después de un mes se repite el curso. Para el tratamiento se requerirán 3 sesiones y como profilaxis, un curso por año.
8. En las estaciones de invierno y otoño es útil beberlo como té vitamínico. Vierte agua hirviendo sobre la misma cantidad de escaramujos y bayas de saúco negro, puedes agregar tus hojas de té favoritas (negro o verde), limón y miel.

La baya del saúco negro en cualquier forma está contraindicada para enfermedades intestinales crónicas, colitis y diabetes.

Saúco negro: opiniones

En su mayor parte, las personas que deciden utilizar la baya del saúco con fines medicinales notan una mejora en su condición durante la primera semana de terapia. ¿Qué dicen los médicos? Advierten sobre los peligros de la automedicación, pero el hecho de que Saúco negro, propiedades medicinales y contraindicaciones. que es bien conocido por los farmacólogos, fue incluido en la Farmacopea Estatal de la URSS, dice mucho positivamente a su favor. ¡Depende de ustedes, queridos míos, sacar conclusiones!

La baya del saúco negra tiene muchos nombres populares. Se le llama "el ojo del diablo" por sus brillantes bayas oscuras. En algunas zonas, la planta se conoce con los nombres: buzok, pishchalnik, saúco y sambuca virgen.

¿Por qué es útil?

El saúco negro tiene propiedades diaforéticas, antibacterianas, desinfectantes, antiinflamatorias y diuréticas. Las flores, la corteza y las bayas tienen un efecto positivo en el funcionamiento del páncreas.. Se toman preparaciones medicinales para la diabetes mellitus.

En la medicina popular, las recetas se utilizan para tratar las etapas iniciales del cáncer y aliviar la condición del paciente después de la quimioterapia. El extracto de baya de vino ayuda con el cáncer de piel.

Características biológicas

El saúco negro es un arbusto ramificado que crece hasta 7 metros. La planta florece con exuberantes inflorescencias blancas redondeadas. Durante el período de floración (mayo-junio) emite un fuerte aroma embriagador. Las bayas maduran en agosto-septiembre.

La baya del saúco no exige mucho al suelo, por lo que crece en bosques y parques, en los bordes de las carreteras y en las zonas urbanas. A menudo se planta como planta ornamental.

La baya del saúco negra se puede confundir con su "pariente": la baya del saúco roja. Esta planta es muy tóxica y no se utiliza con fines medicinales. "Devil's Eye" tiene flores más grandes y brillantes y un toque de bayas. Además, la variedad roja tiene hojas más ricas y un olor más fuerte.

Composición química

La baya del saúco negro es una planta poco tóxica. La composición química contiene carbohidratos, esteroides, hidrocarburos, ácidos grasos y orgánicos, aceites esenciales, triglicéridos, antocianinas, triterpenoides (participan en los procesos metabólicos), iridoides (luchan contra las infecciones).

Las propiedades beneficiosas dependen en gran medida de la región en la que crece la planta.

1. Las flores contienen glucósidos, aceite esencial, caroteno, ácidos orgánicos, colina, vitamina C, taninos, azúcares, taninos y sustancias mucosas.
2. Las hojas frescas de la planta contienen grandes cantidades de vitamina C y caroteno. Además, alcaloides, resinas, aceites esenciales, taninos, aldehídos y sambunigrina. La provitamina A1 se encuentra en las hojas secas.
3. En la corteza se encontraron aceite esencial, colina y fitoesteroles. La composición química de las bayas contiene ácidos libres y ascórbicos, resina, aminoácidos, tirosina, caroteno, taninos y fructosa.
4. Las frutas y flores frescas contienen amigdalina. Esta sustancia se puede convertir en ácido cianhídrico. Sin embargo, cuando se seca, la planta pierde amígdala y todas sus partes se vuelven inofensivas.

Reglas de recolección y almacenamiento.

Las hojas, cortezas, raíces, frutos e inflorescencias tienen propiedades medicinales.. Es necesario recolectar materias primas en determinados períodos.

1. Las flores se recogen durante la floración activa. Es necesario recogerlos en manojos enteros y secarlos en un lugar sombreado, preferiblemente al aire libre, extendidos sobre papel. El producto seco se tritura a mano para separar los tallos. Conservar en envases de papel.
2. La corteza se recoge durante el flujo activo de savia. Visualmente, este período está determinado por los cogollos hinchados y dura de 10 a 15 días. Las ramas de más de dos años son aptas para la cosecha. La corteza debe secarse a la sombra.
3. Los frutos se recogen y se lavan solo junto con los tallos, de lo contrario pueden soltar jugo antes de tiempo y perder sus propiedades curativas. Las bayas se pueden secar, moler con azúcar, hacer mermelada o vino. Deben secarse en paquetes colgantes. Al utilizar el horno, la temperatura no debe superar los 60 °C. Los frutos, molidos por un colador fino, se mezclan con azúcar.

Flores: propiedades beneficiosas

Aplicación de infusiones:

1. Las flores en infusión son buenas para tratar resfriados, gripe, bronquitis y dolores de garganta.
2. El uso del producto terminado suaviza la tos seca y alivia la inflamación de la mucosa oral. Se utiliza para hacer gárgaras con una bebida medicinal tibia.
3. La tintura ayuda a eliminar las manifestaciones cutáneas asociadas con procesos metabólicos alterados.
4. El medicamento se toma por vía oral tibio para enfermedades del sistema urinario.
5. La terapia de infusión alivia la hinchazón causada por enfermedades de los riñones y la vejiga y facilita la aparición de procesos inflamatorios en la insuficiencia renal.

Propiedades curativas de las decocciones:

1. Las flores se utilizan para preparar una decocción que ayuda en las enfermedades de las articulaciones. Las recetas combinan saúco negro con manzanilla para lograr un efecto calmante.
2. Las compresas con esta decocción se elaboran para artritis y poliartritis, reumatismo, gota, enfermedades neurálgicas, reumatismo y parálisis. La decocción se puede añadir a los baños medicinales.
3. Las flores y frutos tienen un efecto positivo sobre el funcionamiento de las glándulas endocrinas, activan y normalizan su actividad. Gracias a ello, la decocción ayuda a afrontar los síntomas de la menopausia..

El extracto seco tiene pronunciadas propiedades diaforéticas y expectorantes. Su uso es útil para resfriados y dolores de garganta.

Cocer al vapor

Las flores de saúco negro al vapor se utilizan para tratar la radiculitis y aliviar el dolor durante su exacerbación.

Receta: Se vierten 1,5 cucharadas de color en un termo con agua hirviendo (0,5 litros). El líquido se infunde durante una hora y luego se filtra.

El uso de este remedio da un efecto curativo en los ataques agudos de la enfermedad. Es necesario beber la infusión 3-5 veces al día antes de las comidas, medio vaso. El tratamiento dura de 10 a 12 días. Si es necesario, se puede repetir al cabo de una semana.

Tintura

Para prepararlo, vierte 1 cucharada de colorante de saúco en un vaso de agua hirviendo y déjalo reposar media hora.

Tome la solución colada antes de las comidas tres veces al día, 1-3 cucharadas.

Aplicación de hojas

Para hemorroides, quemaduras y dermatitis del pañal.. La baya del saúco tiene propiedades hemostáticas y analgésicas. Se encuentran principalmente en las hojas jóvenes de la planta.

Se utiliza una decocción de leche para tratar hemorroides, quemaduras, dermatitis del pañal, forúnculos, quemaduras, dislocaciones y fracturas cerradas.

Receta

Para preparar la infusión es necesario añadir 8 hojas de saúco y una cucharada de salvia seca picada a un vaso de agua hirviendo.

La mezcla resultante se mantiene durante una hora y luego se le agrega una cucharadita de miel. Para tratar las hemorroides, tome medio vaso del medicamento al día durante un mes.

Fruta

1. La terapia para hemorroides, venas varicosas, hepatitis, úlceras estomacales e intestinales se lleva a cabo utilizando preparaciones de frutas frescas y sus jugos.
2. Las bayas tienen propiedades desinfectantes. El extracto de fruta tiene un efecto laxante.
3. El jarabe alivia los ataques de tos y previene la acumulación de líquido en los pulmones. Las propiedades medicinales de este medicamento ayudan a hacer frente a las enfermedades del hígado y la vesícula biliar. El jugo de las bayas aumenta la hemoglobina, fortalece el sistema inmunológico, limpia y tonifica el cuerpo.

vino de bayas

Los frutos se utilizan para hacer vino. Las recetas de esta bebida son bastante variadas. De esta manera se prepara el vino normal.

1. Para 1,2 kg de bayas frescas, tome 800 gramos de azúcar y 5 litros de agua.
2. Vierta agua hirviendo y cocine por dos horas.
3. Después de colar, agregue el azúcar y cocine por una hora más.
4. Eche un puñado de pasas en el líquido tibio (como levadura de vino) y cubra el plato con un paño grueso.
5. Cuando el futuro vino ha fermentado, se retira la espuma, se vierte la bebida en frascos y se deja reposar durante un mes.

El producto terminado se almacena en botellas de vidrio bajo un corcho alquitranado.

jarabe de frutas

Con tratamiento térmico

Para preparar el almíbar necesitas:

1. Vierta 1 kilogramo de bayas con dos vasos de agua.
2. La mezcla resultante se hierve durante 20 minutos.
3. Luego se exprime la masa y se le añade un kilogramo de azúcar.
4. El futuro almíbar se lleva a ebullición y se vierte en un recipiente de vidrio.

Conservar en el frigorífico bajo tapa hermética.

Sin tratamiento térmico

Son populares las recetas según las cuales se prepara almíbar sin tratamiento térmico. Esto le permite retener más nutrientes. Para prepararlo se cubren las frutas con azúcar y se agitan bien para distribuirlas uniformemente. La preparación se debe infundir en un recipiente sellado durante 3 semanas hasta que se suelte el jugo.

El producto resultante se almacena en un lugar frío.

extracto de fruta

El extracto de fruta de saúco se utiliza para tratar el cáncer y los tumores.

1. Las bayas maduras se colocan en un frasco de vidrio en capas, alternándolas con azúcar. El espesor de la capa es de aproximadamente un centímetro.
2. El extracto se infunde durante 15 a 30 días, luego el líquido separado se escurre y se almacena en el refrigerador.

Los herbolarios recomiendan tomar una cucharada del extracto tres veces al día después de las comidas para tratar el cáncer. Antes de comer es necesario beber un vaso de agua limpia.

Corteza y raíces

1. Una decocción de la corteza tiene un fuerte efecto diurético. Por tanto, es útil tomarlo para aliviar los edemas de origen renal y cardíaco.
2. Una decocción de hojas y corteza tiene un efecto laxante. Se toma para la aterosclerosis y las enfermedades del estómago.
3. Un baño con raíces de saúco ayuda a aliviar el insomnio y los dolores de cabeza.
4. El uso de una infusión de corteza, ramas y raíces ayuda con diversas enfermedades de la piel. Se recomienda bañarse con él para las erupciones en el cuerpo.
5. El polvo de raíces y cortezas secas se utiliza como polvo para secar heridas, úlceras y quemaduras.
6. Los baños, compresas y lociones ayudan a prevenir la erisipela.
7. El extracto acuoso de la raíz tiene un efecto diurético. Una decocción espesa (varias infusiones de hierbas) combate activamente el eczema.

Contraindicaciones

• Debido a la ligera toxicidad de la baya del saúco, está prohibido tomar preparaciones a base de ella durante el embarazo y la lactancia.
• La planta no debe ser utilizada con fines medicinales por niños menores de 12 años.
• El tratamiento con saúco no se prescribe para la diabetes insípida ni para las enfermedades crónicas del sistema digestivo.

Es necesario observar las proporciones y la tecnología de preparación de medicamentos con saúco. Exceder la dosis recomendada de frutas y jugos puede provocar náuseas y vómitos..

La baya del saúco es un cultivo muy conocido en nuestras latitudes. Se ha utilizado desde la antigüedad no sólo como planta ornamental, sino también como medicamento en la medicina popular y tradicional. Es cierto que hay que utilizarlo con precaución. Por eso, en este material hablaremos sobre las características de la baya del saúco y también prestaremos atención a sus propiedades medicinales y posibles contraindicaciones.

Composición química de la baya del saúco.

La planta es valorada por su alto contenido en sustancias biológicamente activas: carbohidratos, ácidos grasos y orgánicos, aceites esenciales, triglicéridos, hidrocarburos, antocianinas, esteroides y otros microelementos beneficiosos. Sin embargo, su porcentaje depende en gran medida de la zona climática y de la zona concreta donde crece la baya del saúco.

¿Sabías? Es bastante fácil reconocer la baya del saúco entre otras plantas. Tiene hojas de 5 a 7 folíolos puntiagudos oblongos-ovados, sus inflorescencias en forma de escudo consisten en flores de color blanco cremoso y sus bayas redondas son negras y moradas. El arbusto crece hasta 3 a 10 my florece en junio. Se puede encontrar en linderos, bosques y matorrales, aunque suele cultivarse con fines decorativos.

composición de bayas

Las bayas de la planta se utilizan principalmente con fines medicinales. Contienen carotenoides, aminoácidos, ácido ascórbico, taninos y colorantes.

Bayas de saúco negras Contiene vitamina C, caroteno (provitamina A), ácidos málico, acético, valérico, tartárico, cítrico, aceite esencial, taninos, azúcar, rutina.

Aproximadamente el 2,8% de la composición es glucosa y caroteno, y hasta un 2,5% es fructosa, sambucina y resina. También hay ácidos libres, en mayores cantidades: ácido málico.

Composición de cestas de flores.

Flores de saúco negro Contienen aceites esenciales, glucósidos, mocos, colina, rutina, ácidos valérico, acético, cafeico, vitamina C, taninos, azúcar y sustancias similares a las hormonas sexuales.

Composición de la hoja

No aportan menos beneficios. hojas de saúco. Contienen aproximadamente un 0,15% de caroteno, vitamina C, sambunigrina, aceite esencial, taninos y algunos alcaloides.

También hay una cantidad considerable de sustancias resinosas que le dan un efecto laxante. Cuando se secan, se forma provitamina A1 en las hojas.

Composición de la corteza

También tiene propiedades beneficiosas. ladrar arbusto. Contiene una gran cantidad de pectina, compuestos triterpénicos y taninos, aceites esenciales, betulina, colina, fitosterol y azúcar.

¡Importante! Hay saúco negro y rojo. El negro se utiliza con fines medicinales, mientras que el rojo es venenoso. No se debe comer en absoluto y, si entra en contacto con las bayas, debe lavarse bien las manos. Asegúrese de que el jugo de saúco rojo no entre en contacto con las superficies mucosas del cuerpo ni con las heridas. En este caso, es mejor buscar ayuda médica de inmediato.

Uso de saúco en medicina.

La enorme cantidad de sustancias útiles que contiene la planta no podía pasar desapercibida. Se utiliza para preparar decocciones, lociones, infusiones medicinales y mermeladas.

Propiedades medicinales de las bayas.

Las bayas se utilizan de diversas formas. Entonces, jugo de fruta fresca trata las venas varicosas y el estreñimiento.

Aceite de semilla- reumatismo, gota, reduce la temperatura corporal elevada. Decocción de frutas utilizado en el tratamiento de la hepatitis, diabetes, pancreatitis crónica, obesidad.

En este último caso, las infusiones se preparan no solo a partir de bayas, sino también de flores, que se añaden a los tés para obtener un efecto diurético y laxante. Como reacción adicional del cuerpo, una persona recibe una disminución del apetito y una mejora en los procesos metabólicos.

Se conoce el efecto de la baya del saúco sobre el cáncer. En este caso, el extracto de vino de bayas se usa externamente y, para el cáncer de estómago, se usa mermelada o mermelada elaborada con ellas.

Propiedades medicinales de las flores.

Plantar flores utilizado en el tratamiento de neuralgias, quemaduras, erisipela, neumonía, así como conjuntivitis, estomatitis, traqueobronquitis, bronquitis, dolor de garganta, menopausia. Para el tratamiento se preparan infusiones o decocciones de inflorescencias.

Propiedades medicinales de las hojas.

Las hojas han demostrado excelentes propiedades en el tratamiento de furunculosis, hemorroides, miositis y poliartritis. En este caso, Para el tratamiento se utilizan cataplasmas y lociones, a veces junto con flores. Para hematomas, lesiones, hemorragias, insomnio, dolores de cabeza, se utilizan decocciones de las hojas. Además de su efecto medicinal, la planta tiene un efecto analgésico.

Propiedades medicinales de la corteza.

¿Sabías? No siempre es fácil distinguir la baya del saúco negra de la roja. Se diferencian en el color del fruto sólo en el momento de la maduración. Y cuando llega el momento de recolectar hojas y ramitas para el tratamiento, las diferencias no son tan pronunciadas. Por tanto, si tienes dudas, es mejor no utilizar la baya del saúco con fines medicinales, de lo contrario, en lugar de aliviar la enfermedad, puedes acabar con una intoxicación grave.

Preparación y almacenamiento de materias primas medicinales.

Todos los componentes del arbusto se utilizan con fines medicinales, pero deben recolectarse en diferentes momentos. Entonces, en primavera, incluso antes de que comience el flujo de savia, quitar la corteza de un arbusto.

Para esto utilizan sólo ramas de dos años. La capa superior de corteza se raspa, se seca a una temperatura de +60 °C y se almacena durante no más de tres años.

Se recogen cuando acaban de florecer. Secar los pinceles a la sombra sobre una superficie de madera, extendiéndolos en una capa fina. Después del secado, se frotan a través de un colador y se almacenan por no más de dos años.

HojasLas bayas de saúco se cosechan durante todo el verano. Es mejor utilizar hojas tiernas para preparar el medicamento.Raíces desenterrado y podado en el otoño. Deben lavarse, secarse y molerse hasta convertirlos en polvo. Almacenar por no más de cinco años.

¡Importante! Las hojas frescas deben utilizarse estrictamente según la receta, ya que una sobredosis puede provocar resultados desastrosos. El follaje joven contiene el glucósido sambunigrina, que se basa en el venenoso ácido cianhídrico. Sin embargo, después del secado, esta sustancia de las hojas se destruye.

FrutaSe recolectan a finales de agosto y principios de septiembre y, a medida que maduran, sólo se retiran del arbusto los racimos de bayas maduros. Sus ramas se secan primero al sol y luego a una temperatura de +65°C en hornos.

Sólo después de esto se pueden separar de los tallos y almacenar. Las bayas secas no se pueden almacenar más de seis meses.

La regla general de almacenamiento es guardar las materias primas en bolsas de tela. Deben mantenerse en un lugar seco, oscuro y ventilado. Si la humedad aumenta, todas las piezas de trabajo rápidamente se humedecerán y se enmohecerán.

El uso de saúco en cosmetología.

Dado que la baya del saúco tiene un efecto antiinflamatorio y es rica en varios microelementos beneficiosos, se utiliza ampliamente en cosmetología. Las flores se utilizan con mayor frecuencia, un poco menos: hojas y bayas frescas.

Para dar elasticidad, prevenir la inflamación y la curación, utilice una tintura de la fruta. Además, mejora la estructura de la piel.

Para la calvicie se utiliza una decocción de flores y capullos, y para el tono general se recomienda bañarse con una decocción de flores de saúco.

Uso de saúco en la cocina.

En la cocina se utilizan con mayor frecuencia bayas de saúco, que tienen un sabor específico. Es cierto que después del tratamiento con altas temperaturas suele desaparecer. Por lo tanto, se recomienda utilizar frutos secos, que dan un sabor agridulce a las solanáceas.

moras frecas utilizado en la preparación de gelatinas, compotas y purés. Con ellos hacen mermelada. Además, a partir de las bayas se preparan malvaviscos, gelatinas, mermeladas y mermeladas y, a menudo, se combinan con manzanas o limón.

Zumo de frutas Las bayas de saúco se utilizan como tinte natural en la elaboración de vinos, jugos y otras bebidas. Y las propias bayas se utilizan como base para licores y tinturas. Frutas secas Se utiliza como condimento y también como uno de los componentes del muesli.

ampliamente utilizado en la producción de vinos, tinturas, coñacs y licores. Se añaden durante la infusión y se obtiene un delicado aroma a nuez moscada. El jarabe de saúco también se prepara con azúcar a base de inflorescencias, lo que se llama “miel de saúco”. Se utiliza como medicamento para los resfriados y como aditivo para tortitas, tortitas y otros platos.

La baya del saúco es una planta perenne que pertenece a la familia de las madreselva. Externamente, la baya del saúco negra o roja es un arbusto grande o un árbol bajo. La baya del saúco florece desde mayo hasta mediados de junio con pequeñas flores de color blanco amarillento con un aroma fragante. Las bayas de saúco rojas y negras maduran entre agosto y septiembre.

En la naturaleza, las bayas de saúco rojas y negras se encuentran en los bordes de los bosques del sureste y centro de Rusia, en los estados bálticos, Bielorrusia, Ucrania y Crimea. La baya del saúco crece tanto en lugares con sombra como en prados soleados.

La diferencia entre la baya del saúco negra y la baya del saúco roja es que la baya del saúco negra tiene muchas propiedades beneficiosas, pero la baya del saúco roja se considera una planta venenosa.

Los beneficios de la baya del saúco y sus propiedades.

Las bayas de saúco negro tienen una composición química compleja. Consta de los siguientes componentes:

• sacáridos;
• Ácidos orgánicos;
• Aceite esencial semisólido;
• isobutilo de etilo;
• colina;
• isoamilamina;
• Caroteno.

Además, las propiedades beneficiosas de la baya del saúco se deben al contenido de taninos, sustancias parecidas a las parafinas y mucosas.

La mayoría de las bayas de saúco contienen ácido málico negro. Contiene mucho ácido ascórbico (vitamina C), además de azúcares naturales (glucosa y fructosa).

No sólo las bayas de saúco son ricas en vitaminas y nutrientes. Los beneficios de la baya del saúco y las propiedades utilizadas para el tratamiento se presentan en sus hojas, ramitas y corteza. Los beneficios de las hojas de saúco son el alto contenido de caroteno y vitamina C. Pero las hojas secas contienen provitamina A1.

Gracias a una composición tan rica, las hojas, flores y corteza del saúco negro tienen muchas propiedades medicinales:

• Antipirético;
• Diurético;
• Laxante;
• Astringente;
• Calmante (sedante);
• Fábrica con explotación exagerada.

Las hojas tiernas de saúco tienen propiedades reconstituyentes y laxantes. Las decocciones de todas las partes de la baya del saúco negro tienen la propiedad de regular el metabolismo del organismo. Las bayas secas tienen muchas propiedades beneficiosas de la baya del saúco negro.

Los beneficios para la salud de tomar saúco incluyen los siguientes:

1. Mejora la excreción de bilis;

2. Aumenta la diuresis;

3. Mejora el movimiento del contenido intestinal.

Usos de la baya del saúco

Para el tratamiento se suelen utilizar flores, bayas y hojas de saúco negro. Se secan en hornos y se almacenan para el invierno.

Cabe señalar que los beneficios de la baya del saúco negro permanecen en los frutos durante 6 meses, no se recomienda almacenarlos por más tiempo. Pero en las flores, las propiedades de la baya del saúco negro se pueden conservar durante mucho tiempo. Por lo tanto, las flores se pueden almacenar durante 2 a 3 años, pero solo en una habitación seca y con buena ventilación. Las propiedades de la baya del saúco roja en las flores también se consideran peligrosas, por lo que no se recomienda su uso ni siquiera para la decoración del hogar.

Sin duda, la baya del saúco negra tiene mayores beneficios en su forma cruda. Ya en la antigüedad, la gente recogía brotes tiernos y preparaba ensalada con ellos. Al mismo tiempo, eran cuidadosos y sabían distinguir entre bayas de saúco rojas y negras. Y se utilizaban bayas de saúco frescas para preparar bebidas. Ahora se mezcla el jugo de saúco negro con jugo de limón, ralladura y agua. De esta forma se obtiene un kvas curativo original.

Puedes hacer gelatinas, compotas y conservas con bayas de saúco. Para darle dulzura, se recomienda agregar miel en lugar de azúcar. Gracias a esto se conservarán en mayor medida los beneficios de la baya del saúco negro.

La medicina tradicional utiliza activamente los beneficios de la baya del saúco negro. Los frutos de saúco frescos y secos se utilizan con éxito para el tratamiento y prevención de las siguientes enfermedades:

• Laringitis;
• Hepatitis;
• Bronquitis;
• Gripe;
• Neuralgia;
• Enfermedades renales;
• Enfermedades de la vejiga;
• Reumatismo;
• Gota.

Los frutos de la baya del saúco negro se secan y se utilizan para tratar la rara enfermedad de la malaria. Las bayas de saúco negras secas y frescas, según investigaciones médicas, tienen un contenido tan alto de propiedades medicinales que se incluyen en el complejo de terapias para la oncología (cáncer de estómago y cáncer de piel). En caso de cáncer de estómago, el paciente recibe mermelada de frutos frescos de saúco negro. El cáncer de piel se trata con un remedio especial: se exprimen bayas frescas, se infunden con vino y se trata al paciente con el extracto de saúco negro resultante.

Se preparan decocciones e infusiones a partir de flores y hojas de saúco negro, que tienen fuertes propiedades antibacterianas y diaforéticas. Estos remedios ayudan con los resfriados (dolor de garganta, gripe, bronquitis, ARVI). Para obtener una infusión curativa, tome 1 cucharada. l. flores y verter un vaso de agua hirviendo. Esta mezcla se lleva a ebullición y se cuece a fuego lento durante 15 a 20 minutos. Luego, el caldo se enfría, se exprime y se usa tibio, 0,5 tazas, por vía oral, antes de comer. La infusión también se puede utilizar para hacer gárgaras en caso de resfriado. Además, este medicamento es excelente para combatir dolencias como la artritis, la gota y el reumatismo.

La aplicación de hojas de saúco negro al vapor en los puntos doloridos puede aliviar la inflamación. Es por eso que este remedio se utiliza para los siguientes problemas:

• Dermatitis del pañal;
• Quemaduras;
• Inflamación de hemorroides;
• Furunculosis.

Un remedio popular muy utilizado para el estreñimiento es aprovechar los beneficios de la baya del saúco negro de las hojas tiernas y frescas. Las propiedades del saúco rojo en sus hojas también son venenosas, por lo que es importante distinguirlas cuando se recolectan las hojas. Entonces, para tratar el estreñimiento crónico, las propiedades curativas de la baya del saúco se utilizan de la siguiente manera: las hojas se hierven en miel y el medicamento resultante se toma por vía oral.

Una decocción (por vía oral y en forma de loción) de corteza de saúco negro es buena para diversas enfermedades:

• Enfermedades de la piel;
• Enfermedades renales;
• Artritis;
• Reumatismo;
• Gota.

Además, los beneficios de la baya del saúco y sus propiedades tonificantes y rejuvenecedoras son muy utilizados en cosmetología. Se prepara una loción a partir de las flores de la planta y se utiliza para limpiar la piel de la cara y el cuello. Esta loción también se puede congelar y pasar sobre la piel.

Contraindicaciones y daños al consumir saúco.

La baya del saúco, como cualquier otra planta medicinal, tiene algunas contraindicaciones de uso.

• Colitis ulcerosa inespecífica (enterocolitis);
• Enfermedad de Crohn;
• Enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal;
• Embarazo (con mucho cuidado, bajo supervisión médica).

Muy a menudo, los médicos advierten a los pacientes que no consuman saúco negro en niños menores de 12 años.

Desafortunadamente, la gente suele confundir las plantas de saúco negro y rojo. Si desea utilizar esta planta con fines medicinales, debe tener cuidado y no equivocarse, ya que la baya del saúco rojo puede ser perjudicial para la salud.

La baya del saúco roja es venenosa para los humanos, por lo que debes tener especial cuidado con esta planta. No es muy fácil distinguir la baya del saúco roja de la negra: la baya del saúco roja se diferencia, por supuesto, por el color rojo de sus bayas. Pero esto es sólo cuando madura. Pero durante los períodos en que las hojas y ramitas de la planta se utilizan con fines medicinales, es importante poder distinguir el saúco rojo del saúco negro. De lo contrario, es posible que no obtenga ningún beneficio de la baya del saúco rojo, sino que envenene su cuerpo.

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Un árbol, generalmente un arbusto, cuya altura es de 2 a 10 m: la baya del saúco, cuyas propiedades medicinales y contraindicaciones se conocieron en la época de la antigua Rusia. En el presente, la mayoría de la gente olvida inmerecidamente sus cualidades especiales. Las propiedades curativas de esta planta son reconocidas incluso por los especialistas de la medicina clásica y merecen la atención de todo aquel que se esfuerza por mantener su salud por medios naturales.

Foto de descripción de saúco negro

Existen alrededor de 40 variedades de esta planta, la más común es el saúco negro (sambucus nigra l). Pertenece a la especie madreselva.

Muy a menudo, el sambucus se encuentra como un arbusto con una copa densa y ancha. Las ramas tienen un color complejo: primero verde, luego gris pardusco con la inclusión de lenticelas amarillentas. Las hojas tienen pecíolos cortos, la base tiene forma de cuña ancha, la forma ovalada es ligeramente alargada, puntiaguda y de un tono verde intenso.

Las flores fragantes forman inflorescencias en forma de paraguas, de color amarillo cremoso o amarillento y, a menudo, tienen un aroma agradable. Los frutos son drupas en forma de baya, de color púrpura, casi negro, con una media de 2-3 semillas. Son de forma ovalada, de hasta 6 mm de largo. Sambucus florecerá en mayo, principios de junio y fructificará a finales de agosto.

La altura de la planta depende de la región de crecimiento. En las regiones negras centrales y del sur, el árbol alcanza los 8-10 m, en las zonas del norte es menos común, predominan los arbustos, cuya altura oscila entre 2 y 6 m.

¡Importante! ¡La baya del saúco roja es VENENOSA! Tiene una descripción similar, pero cuando maduran, las bayas se vuelven rojas. ¡Son muy peligrosos para la salud!

Composición química de la planta.

Sambucus tiene una composición química interesante. El porcentaje de sustancias útiles puede variar, lo que está predeterminado por el lugar de crecimiento. Composición de colores:

• glucósido de sambunigrina;
• rutina;
• aceite esencial (hasta 0,32%);
• colina;
• ácidos: clorogénico, cafeico, valérico, 1-málico, acético;
• ácido ascórbico (vitamina C);
• etil-, isobutil-, isoamilaminas.

Composición de la hoja:

• sambunigrina (0,11%);
• aceite esencial;
• aldehídos;
• vitamina C: hasta 280 mg (sólo en hojas frescas);
• caroteno.

¡Atención! Cuando se seca, se forma además provitamina A1.

Composición de la corteza:

• aceite esencial;
• colina;
• fitosterol;
• betulina;
• pectina, triterpenos, compuestos de taninos

Composición de frutas:

• ácido ascórbico (hasta 49 mg);
• caroteno;
• sustancias antocianinas;
• crisantemo;
• sambucicianina;
• taninos;
• Ácidos: amino y carboxílico.

Las semillas son una fuente de aceite graso.

¡Importante! La baya del saúco negra es moderadamente tóxica. Sus bayas deben tratarse térmicamente antes de su uso.

Valor nutricional y contenido calórico de las bayas.

Los frutos de saúco contienen casi un 80% de agua, que tiene una composición muy útil y cuyo valor energético es de -73 kcal. Ingredientes: proteínas - 0,66 g, grasas - 0,5 g, carbohidratos - 11,4 g, fibra dietética - 7 g, cenizas - 0,64 g, agua - 79,8 g, ácidos grasos saturados - 0,023 g, vitaminas, minerales.

Vitaminas y minerales

Nombre Cantidad % de días. Normas Nombre Cantidad % de días. normas

• PP (NE) (PP) 0,5 mg 4 Selenio (Se) 0,6 μg 1
• C (C) 36 mg 35-40 Cobre (Cu) 61 mg 6
• B9 (B9) 6 mcg 2 Zinc (Zn) 0,11 mg 1
• B6 (B6) 0,23 mg 12 Hierro (Fe) 1,6 mg 9
• B5 (B5) 0,14 mg 3 Fósforo (P) 9 mg 5
• B2 (B2) 0,06 mg 3 Potasio (K) 280 mg 11
• B1 (B1) 0,07 mg 5 Sodio (Na) 6 mg 0
• A (RE) (A (RE)) 30 mcg 3 Magnesio (Mg) 5 mg 1
• Calcio (Ca) 38 mg 4

Propiedades útiles y curativas.

Esta planta tiene muchas propiedades diferentes que se han observado desde hace bastante tiempo. Estas cualidades encontraron rápidamente su aplicación en todos los ámbitos de la vida. Por ejemplo:

1. El jugo es un tinte natural. Se utilizaba para teñir telas. Por ejemplo, para obtener el color negro, se mezcló con vitriolo verde. Actualmente, se utilizan para dar color a diversas bebidas.
2. Para mantener la cosecha de manzanas fragante durante mucho tiempo, se colocan envueltas en hojas de sambucus.
3. Las hojas frescas, ricas en vitamina C, son un componente saludable de las ensaladas.
4. Las propiedades antiinflamatorias tienen una gran demanda entre los cosmetólogos. Las flores se utilizan con mayor frecuencia, pero las hojas con bayas también tienen usos habituales.
5. El alto contenido de sustancias útiles del arbusto proporciona una amplia gama de propiedades medicinales. Dentro de los cuales:
   sedante, tónico, antiinflamatorio, antipirético, expectorante, diaforético, diurético, laxante.

¡Para tu información! ¡Las bayas de Sambucus son el componente más valioso de la planta!

Aplicación en medicina oficial y popular.

Los médicos especialistas reconocen las cualidades terapéuticas del Sambucus nigra. La medicina clásica practica el uso únicamente de inflorescencias. Los médicos recomiendan sus infusiones para infecciones respiratorias agudas, virus de la influenza, como tónico diaforético. No tan a menudo, pero se utiliza durante el tratamiento de: faringitis, bronquitis, enfermedades renales, enfermedades de la vejiga, neuralgia.

Las recetas populares ofrecen muchas más opciones de uso. Además de las bayas y flores, con fines medicinales se utilizan: raíces, corteza, ramas tiernas y hojas. Se utilizan para elaborar decocciones, lociones, infusiones diversas y tés. La lista de enfermedades para cuyo tratamiento se recomienda el uso de dichos medicamentos es enorme. A continuación se muestran algunas opciones cuando se utilizan diferentes partes de la planta según recetas populares.

Bayas. Sus aplicaciones son extremadamente diversas.

• jugo recién exprimido, útil en el tratamiento de las varices y el estreñimiento;
• una decocción del fruto es eficaz contra la hepatitis, la pancreatitis crónica, la diabetes mellitus y los trastornos metabólicos;
• El aceite de semilla es un buen antipirético y, además, un medicamento eficaz contra el reumatismo.
• La infusión de bayas mejora el metabolismo, promueve una mejor secreción de bilis y una mayor diuresis.
• extracto de vino, para uso externo en enfermedades oncológicas
• hervido o mermelada, utilizado además para el cáncer de estómago.

¡Para tu información! ¡Las frutas de saúco se pueden utilizar con la misma eficacia tanto frescas como secas! Las bayas no pierden sus propiedades curativas.

flores: utilizado como decocciones antiinflamatorias o para uso interno se prescribe para el tratamiento de:

• gripe;
• resfriados;
• tos;
• inflamación de la vejiga; etc.

Uso externo en:

• acné;
• furunculosis;
• artritis o artrosis (lociones);
• dolor de garganta; faringitis o laringitis (gargarismos)

Hojas Tienen buenas propiedades hemostáticas y analgésicas, el efecto es más pronunciado en las hojas jóvenes. Se utiliza una decocción de leche para tratar las hemorroides, así como las lesiones de la piel, por ejemplo: quemaduras, dermatitis del pañal.

Corteza y ramitas jóvenes . Se recomienda tomarlos cuando se padecen las siguientes enfermedades:

• trastornos del sistema urinario o de los intestinos;
• aterosclerosis
• Enfermedades de la piel.

Para preparar decocciones, se trituran finamente la corteza seca y las ramitas.

Recetas populares curativas.

Los especialistas en medicina tradicional rara vez reconocen que las recetas tradicionales son seguras y mucho menos efectivas. Pero resultan eficaces, eso es un hecho. La base de la mayoría de las recetas son observaciones centenarias, conocimientos, sabiduría y muchas personas. Aunque las recetas populares ya han demostrado su eficacia, antes de empezar a utilizarlas es necesario consultar con un especialista para no causar daños innecesarios a la salud.

¡Importante! La baya del saúco es un fuerte estimulante inmunológico. Como resultado, neutraliza las propiedades de algunos fármacos destinados al tratamiento de enfermedades autoinmunes. Además, bloquea el efecto de los corticosteroides.

Medicamentos contra el cáncer

Por supuesto, es imposible esperar que el cáncer pueda curarse bebiendo un solo plato de una planta medicinal. Los preparados a base de saúco son muy útiles, ayudan al organismo a mantener las fuerzas y a combatir directamente la enfermedad. Pero sólo un uso complejo permite la recuperación. Las propiedades curativas del sambucus son muy pronunciadas en el tratamiento de enfermedades oncológicas como:

• cáncer de estómago;
• Cancer de prostata;
• adenoma.

Receta de jarabe medicinal para el cáncer.

1. Los frutos de Sambucus se colocan en una capa de 1,5 cm en el fondo de un plato de vidrio.
2. Se añade una capa de azúcar para que oculte las bayas. A continuación, se repite el proceso de disposición hasta la parte superior del contenedor. La última capa debe ser una capa de azúcar.
3. Cubrir con una gasa y dejar actuar un mes.
4. Pasadas las 4 semanas, colar el almíbar y posteriormente conservar en el frigorífico.

Solicitud: Tomar 1 cucharada de almíbar después de las comidas. Es recomendable beber un vaso de agua limpia 10 minutos antes de comer. El curso de admisión es de 1,5 meses, la pausa entre cursos debe ser de 1 mes.

Receta de puré de saúco

El almíbar, la mermelada y la mermelada de sambucus son una excelente prevención de la oncología.

Saúco para la diabetes

Saúco: regula bien la producción de insulina y glucosa en el cuerpo. Por tanto, se recomienda para la prevención o tratamiento de la diabetes. Al diagnosticar diabetes o sus complicaciones, se recomienda tomar una decocción de las raíces. También son deseables baños elaborados con cualquier materia prima de sambucus disponible. Tienen un efecto global muy positivo.

¡Importante! Si tiene diabetes, no debe tomar Sambucus y medicamentos que reducen los niveles de azúcar en sangre al mismo tiempo, ya que el uso combinado puede provocar hipoglucemia.

Infusiones y decocciones para el dolor articular.

Los maravillosos remedios preventivos para las enfermedades de las articulaciones son las decocciones o infusiones de inflorescencias. Si la enfermedad se ha apoderado de usted, debe utilizar una de las siguientes recetas:

Infusión medicinal para la gota.

Vierta de 4 a 5 cucharadas. l. flores con 1 litro de agua caliente, dejar actuar 4 horas. Luego se debe filtrar la solución resultante. Debe tomar 0,5 tazas 2 veces al día antes de las comidas. Es aconsejable que la infusión esté tibia. Este medicamento se puede conservar en el refrigerador hasta por 4 días. La misma receta es adecuada para aliviar los síntomas del reumatismo.

Tratamiento de la artritis

A la materia prima de saúco es necesario agregar ortiga y raíz de perejil, todo en proporciones iguales. 2 cucharadas. Prepare cucharadas de la mezcla resultante en 0,5 litros de agua hirviendo durante 15 a 20 minutos. Es necesario beber 400 ml de infusión al día en partes iguales. Las compresas elaboradas según la proporción de 50% de saúco - 50% de manzanilla ayudan a aliviar el dolor en las articulaciones y se aplican durante aproximadamente 1,5-2 horas.

Beneficios para la salud de la mujer

Para las mujeres, las materias primas de saúco son un verdadero hallazgo. Esta planta ayudará a restaurar y mantener la salud de la mujer. Una infusión de inflorescencias, utilizada para las duchas vaginales, es un excelente remedio para muchas enfermedades ginecológicas. El puré de frutas frescas de sambucus ayudará a eliminar el acné. Una decocción de flores elimina bien las manchas de la edad si te limpias la cara con regularidad.

¡Para tu información! ¡100 ml de decocción de inflorescencias de saúco negro contienen el requerimiento diario de vitamina C! Dado que se trata de una vitamina natural y no sintetizada, no puede haber una sobredosis, ¡el exceso simplemente se eliminará del cuerpo!

Cómo recolectar y almacenar materias primas medicinales.

Casi todas las partes de la baya del saúco se pueden utilizar con fines medicinales. Para que las materias primas sean de gran calidad y no pierdan sus propiedades curativas, es importante recogerlas a tiempo y secarlas adecuadamente.

Cestas de inflorescencias , deben recolectarse cuando estén completamente florecidos, pero antes de que se caigan. Para secar las flores, es necesario protegerlas de la luz solar, la temperatura es preferiblemente de unos 30 C. Después del secado, frotar a través de un colador.

Fruta, su recolección para la cosecha comienza después de la plena maduración, en septiembre. Las bayas se secan al aire y luego se secan a una temperatura de 60-65 C.

Raíces, esta parte de la planta se recolecta a finales de otoño. Seque bien y luego muela hasta convertirlo en polvo.

Ladrar. Su preparación se produce antes del inicio del flujo de savia. Temperatura óptima de secado: 65-70C.

Duración:

• flores secas – 2 años;
• frutos secos – 6 meses;
• polvo de raíz – 5 años;
• corteza triturada – 3 años.

¡Importante! Guarde las materias primas secas en una habitación seca y ventilada. Cuando está húmedo, pierde sus cualidades medicinales y se deteriora. ¡Está PROHIBIDO exceder el período de almacenamiento!

Mermelada de saúco negro

Incluso un manjar dulce elaborado con los frutos de esta planta se distingue por sus beneficios y excelente sabor. Existen muchas opciones de postres dulces, por ejemplo:

• miel – preparada a partir de flores;
• malvavisco - de exprimido de frutas;
• mermelada - de frutas frescas trituradas;
• almíbar - de bayas;
• gelatina - hecha de bayas secas;
• mermelada: elaborada con bayas maduras, la opción más común.

Hay varias formas de preparar la mermelada: sin agua, con agua, con zumo de limón, mermelada espesa, etc. Todas ellas son sencillas, pero aún así, la más sencilla es con agua.

receta de mermelada

1. Revolviendo lentamente, prepare el almíbar según el cálculo: 800 g de azúcar - 200 ml de agua.
2. Coloque las frutas maduras en el almíbar hirviendo, teniendo cuidado de no quemarse.
3. Cocine a fuego lento hasta que esté completamente cocido.

Toda la deliciosa mermelada está lista. Puedes comerlo en cuanto se enfríe, o puedes ponerlo en frascos y dejarlo para el invierno. Este tipo de cocción en invierno reforzará bien el sistema inmunológico y, en caso de resfriado, ayudará a bajar la temperatura.

Daños y contraindicaciones.

La baya del saúco deleita con sus numerosas cualidades beneficiosas, pero aún así, no olvide que está clasificada como condicionalmente venenosa.

Si se usa sin cuidado, puede dañar gravemente su salud. Por el mismo motivo, conviene recordar las contraindicaciones de uso para:

• niños menores de 12 años;
• mujeres embarazadas y lactantes;
• personas con enfermedades inflamatorias del tracto gastrointestinal;
• personas diagnosticadas con la enfermedad del maíz;
• sufrir una reacción alérgica.