Ο χυμός σέλινου για απώλεια βάρους είναι η σωστή συνταγή. σούπας σέλινο

Πώς να χρησιμοποιήσετε το σέλινο στα πιάτα για να χάσετε βάρος; Τα οφέλη και οι βλάβες του σέλινου.

Τα οφέλη του σέλινου

Οι μαγικές και θεραπευτικές ιδιότητες του σέλινου χρησιμοποιούνται από την αρχαία Ελλάδα. Το φυτό διακοσμούσε την κατοικία από κακά πνεύματα. Στεφάνια πλέκονταν από φύλλα σέλινου και δόξαζαν τους νικητές.

Παρά το γεγονός ότι το σέλινο είναι γνωστό στις μαγειρικές τέχνες εδώ και πολύ καιρό, η πραγματική δόξα του λαχανικού ήρθε μόλις πρόσφατα. Σήμερα, οι επιστήμονες έχουν μελετήσει όλα τα μέρη ενός χρήσιμου φυτού: μίσχους, φύλλα, ρίζες και σπόρους.

Το σέλινο είναι ένα πολύ όμορφο πικάντικο φυτό. Οι μίσχοι των πράσινων λαχανικών είναι εξαιρετικά τραγανοί, ζουμεροί και γεμάτοι ζωντάνια και δύναμη.

Τι περιέχει το σέλινο;

• Κυτταρίνη- το κύριο συστατικό του φυτού. Μπορούμε να πούμε ότι όσον αφορά την ποσότητα των φυτικών ινών, το λαχανικό δεν γνωρίζει το δικό του είδος. Η τακτική κατανάλωση σέλινου οδηγεί στην ομαλοποίηση του γαστρεντερικού σωλήνα και προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα.
• Απιγενίνη- το κύριο φλαβονοειδές του σέλινου. Έχει αντισπασμωδική και χολερετική δράση. Οι επιστήμονες ανακάλυψαν πρόσφατα την αντικαρκινική ιδιότητα της απιγενίνης
• Λουτεολίνηείναι ένα παράγωγο φλαβίνης. Η ουσία εξαλείφει τις φλεγμονώδεις διεργασίες στον εγκέφαλο, βελτιώνει, αποτρέπει την άνοια
• Βιταμίνη C(3,1 mg) επιτρέπει στο σέλινο να πάρει τη θέση που του αξίζει μεταξύ των ανοσοτροποποιητικών φυτών. αποκαθιστά την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων και ομαλοποιεί τις φυσιολογικές διεργασίες στο δέρμα
• Υδροχλωρική Πυριδοξίνη (Βιταμίνη Β6)διεγείρει την παραγωγή σεροτονίνης - της "ορμόνης της ευτυχίας", αναλαμβάνει δράση στη σύνθεση πρωτεϊνών, ορισμένα ένζυμα
• Οξεική ρετινόλη (βιταμίνη Α)επηρεάζει τη δομή και την όραση του δέρματος
• Κάλιοκορεστεί και θρέφει τον καρδιακό μυ - μυοκάρδιο
• Νάτριοπαρέχει όσμωση στα κύτταρα και ρυθμίζει την ισορροπία του νερού
• Ασβέστιοεπηρεάζει την ανάπτυξη του οστικού ιστού, τη μυϊκή σύσπαση και τη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων
• Μαγνήσιοσυμμετέχει στην επιδιόρθωση των κυττάρων και στις ενζυμικές αντιδράσεις. Ανακουφίζει από τη νευρική ένταση, ρυθμίζει τη διάθεση
• Σίδερο- σημαντικό στοιχείο στη διαδικασία της αιμοποίησης, παρέχει οξυγόνο στα κύτταρα των ιστών

Σέλινο - πηγή βιταμινών και μετάλλων

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Το σέλινο δεν περιέχει χοληστερόλη και κορεσμένα λιπαρά.

Βίντεο: Χρήσιμες ιδιότητες του σέλινου

Ποιο είναι το όφελος του σέλινου;

• Η χρήση του σέλινου αυξάνει τη ζωτικότητα του σώματος, εξαφανίζει, τον λήθαργο και την απάθεια
• Το σέλινο έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του ουρογεννητικού συστήματος
• Τα κοτσάνια και οι ρίζες του σέλινου είναι απαραίτητα για την απώλεια βάρους
• Το σέλινο είναι ένα γνωστό αφροδισιακό. Τα λαχανικά κάνουν καλό στον ανδρικό οργανισμό
• Το φυτό αυξάνει και αποτρέπει την εμφάνιση

Σέλινο για απώλεια βάρους

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Το σέλινο είναι ένα ιδανικό προϊόν για απώλεια βάρους. Όλα τα μέρη του φυτού είναι πρακτικά ελεύθερα (100 g/16 kcal).

Οι διατροφολόγοι του κόσμου έχουν αναγνωρίσει το σέλινο ως το #1 λαχανικό για την απώλεια βάρους. τα πιάτα με σέλινο απορροφώνται καλά, καθαρίζουν το σώμα από τις τοξίνες, ενισχύουν και απομακρύνουν την περίσσεια υγρών.

Ημέρα εκφόρτωσης σε σέλινο και κεφίρ

Προσφέρουμε μια εξπρές μέθοδο για την απώλεια βάρους σε σέλινο και. Αυτή η απώλεια βάρους δεν πρέπει να γίνεται περισσότερο από μία φορά κάθε 10 ημέρες.

Μια μέρα νηστείας είναι καλύτερα να οργανωθεί σε μια μέρα ρεπό, αποφεύγοντας το μεγάλο σωματικό και ψυχικό στρες.

Τα κύρια προϊόντα της δίαιτας express: 1,5 λίτρο 1% και 300 g σέλινο, που πρέπει να καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της ημέρας. Επιτρέπεται η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών σε οποιαδήποτε ποσότητα για την καταστολή της πείνας. Αυτή η τεχνική περιλαμβάνει απώλεια βάρους 1-1,5 kg την ημέρα.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Το σέλινο απαιτεί περισσότερες θερμίδες για να αφομοιωθεί από ό,τι περιέχει το ίδιο το φυτό.

Βλάβη του σέλινου, αντενδείξεις

Παρά τις ευεργετικές ιδιότητες του σέλινου, υπάρχει μια κατηγορία ανθρώπων που πρέπει να χρησιμοποιούν αυτό το λαχανικό με προσοχή.

• Με βαριά και μητρική αιμορραγία, δεν συνιστάται η χρήση όλων των τμημάτων του φυτού στην ακατέργαστη μορφή του. Η απιόλη που περιέχεται στο σέλινο συμβάλλει και μπορεί να προκαλέσει αφθονία
• Για τον ίδιο λόγο, στις εγκύους δεν συνιστάται η κατανάλωση σέλινου σε μεγάλες ποσότητες. Αυτό μπορεί να προκαλέσει συστολή της μήτρας και να δημιουργήσει
• Οι ασθενείς που πάσχουν από επιληψία πρέπει να χρησιμοποιούν το σέλινο με προσοχή. Το λαχανικό μπορεί να προκαλέσει επιληπτικές κρίσεις
• Το ωμό σέλινο μπορεί να ερεθίσει το γαστρεντερικό σωλήνα. Αυτό το γεγονός πρέπει να λαμβάνεται υπόψη από ασθενείς με παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται η χρήση σέλινου σε βραστή ή βραστή μορφή.

Συνταγές με στέλεχος σέλινου για απώλεια βάρους

Τα ζουμερά κοτσάνια σέλινου χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων για απώλεια βάρους:, συνοδευτικά, πρώτα πιάτα.

Σαλάτα με σέλινο, μήλο και τόφου για απώλεια βάρους

Σέλινο και καρπούζι

Εξαιρετικό διουρητικό που βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών και του ουροποιητικού συστήματος. Δύο κοτσάνια σέλινου πρέπει να χτυπηθούν στο μπλέντερ με πολτό καρπούζι. Ο χυμός που προκύπτει θα πρέπει να καταναλώνεται σε μικρές μερίδες όλη την ημέρα.

Το σέλινο, το αγγούρι, ο μαϊντανός και το λεμόνι είναι ο τέλειος συνδυασμός για χυμό

Σέλινο, μαϊντανό, αγγούρι και λεμόνι

Ο φρεσκοστυμμένος χυμός από αυτά τα λαχανικά μειώνει τέλεια το βάρος, τονώνει το σώμα, ενισχύει το σώμα και ομαλοποιεί τη λειτουργία των νεφρών. Χτυπάμε στο μπλέντερ δύο κοτσάνια σέλινου, το αγγούρι και ένα μικρό ματσάκι μαϊντανό. Προσθέστε χυμό λεμονιού στυμμένο από μια κούπα. Το ρόφημα πρέπει να καταναλώνεται αμέσως μετά την προετοιμασία.

Σέλινο, καρότο και μήλο

Τρίβουμε το κοτσάνι του σέλινου σε λεπτό τρίφτη. Κάντε το ίδιο με τα καρότα και τα μήλα. Στύψτε το χυμό μέσα από τυρόπανο. Αυτό το κοκτέιλ είναι χρήσιμο για την όραση, βελτιώνοντας τη δομή και το χρώμα του δέρματος. Επιπλέον, ο χυμός θα βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και. Η τακτική κατανάλωση χυμού θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.

Η σαλάτα με σελινόριζα με καρότα μπορεί να ονομαστεί είδος μαρουλιού. Τα λαχανικά περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, οι οποίες καθαρίζουν τα εντερικά τοιχώματα από τις τοξίνες. Μια τέτοια σαλάτα ενισχύει την περισταλτική, τις μεταβολικές διεργασίες και έχει διουρητική δράση.

Για όσους θέλουν να χάσουν μερικά επιπλέον κιλά - αυτή η σαλάτα είναι απαραίτητη στη διατροφή. Μπορείτε να κανονίσετε μια μέρα νηστείας την εβδομάδα, τρώγοντας μια σαλάτα με σέλινο και καρότα χωρίς αλάτι.

Μερικές συμβουλές για όσους θέλουν να χάσουν βάρος σε μια δίαιτα με σέλινο

• Για απώλεια βάρους σε μια δίαιτα με σέλινο, χρησιμοποιήστε όλα τα μέρη του φυτού: ζουμερούς μίσχους, ρίζες και φύλλα
• Ετοιμάστε μια ποικιλία από πιάτα με σέλινο. Διαφοροποιεί την καθημερινή διατροφή, θα περάσει εύκολα και χωρίς αγχωτικές καταστάσεις.
• Χρησιμοποιήστε ελάχιστη ποσότητα αλατιού σε πιάτα με σέλινο, αλλά είναι καλύτερα να το κάνετε καθόλου.
• Πίνετε 1,5-2 λίτρα καθαρό νερό ενώ βρίσκεστε σε σέλινο
• Λίγη άσκηση κατά τη διάρκεια της δίαιτας θα σας βοηθήσει να χάσετε τα περιττά κιλά πιο γρήγορα.

Βίντεο: Τα οφέλη του σέλινου

Αυτό το πιάτο χρησιμοποιείται συχνά αντί για πρωινό, γιατί δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να φτιάξετε ένα υγιεινό smoothie με σέλινο για απώλεια βάρους. Το ποτό ανήκει σε τρόφιμα με λίγες θερμίδες και γίνεται ευνοϊκά αντιληπτό από τον οργανισμό. Μερικοί άνθρωποι κανονίζουν μέρες νηστείας, τρώγοντας μόνο χυμό από αυτό το λαχανικό. Το κοκτέιλ είναι πολύ εύκολο στην παρασκευή του, γι' αυτό συνιστάται να προσθέσετε το πιάτο στο μενού σας ενώ ακολουθείτε δίαιτα. Ένα ρόφημα βιταμινών αποκαλείται μερικές φορές «πράσινο smoothie» ή «φρέσκο», ωστόσο, ο κύριος σκοπός του παραμένει ο ίδιος - η μείωση της ημερήσιας θερμιδικής πρόσληψης της δίαιτας.

Τι είναι χρήσιμο το σέλινο

Οι θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του φυτού ήταν γνωστές στους προγόνους μας. Χρησιμοποιήθηκε για να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης στο σώμα, κάνοντας χυμούς, αφεψήματα ή αφεψήματα από αυτό. Η σύνθεση είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, επομένως το φυτό βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, έχοντας ευεργετική επίδραση στην κυκλοφορία του αίματος. Το λαχανικό ενδείκνυται όχι μόνο για απώλεια βάρους, το προϊόν έχει ηρεμιστικές ιδιότητες και ανακουφίζει αποτελεσματικά τη νευρική ένταση.

Ρίζα

Τα μέρη της ρίζας και των φύλλων του λαχανικού δεν είναι λιγότερο πλούσια σε χρήσιμα ιχνοστοιχεία από τα στελέχη. Περιέχουν πολύτιμα για τον οργανισμό αμινοξέα, όπως καροτίνη, νικοτινικό οξύ και ασπαραγίνη. Στα ριζώματα του φυτού, μπορείτε να βρείτε αιθέρια έλαια και άλλα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την υγεία κάθε ανθρώπου. Είναι σε θέση να αποκαταστήσουν το έργο της καρδιάς και να ομαλοποιήσουν την αρτηριακή πίεση.

στελέχη φυτών

Στην αρχαία Αίγυπτο, το φυτό θεωρούνταν ιερό, επιτρεπόταν να τρώγεται μόνο σε ειδικές περιπτώσεις. Τώρα οι μίσχοι χρησιμοποιούνται όχι μόνο στη μαγειρική, αλλά και στην παρασκευή φαρμακευτικών προϊόντων. Λόγω της μεγάλης ποσότητας βιταμινών, πρωτεϊνών, μετάλλων και αμινοξέων στη σύνθεση, τα στελέχη βοηθούν στην ομαλοποίηση του πεπτικού και του ουρογεννητικού συστήματος.

Ιδιότητες για απώλεια βάρους

Τα λαχανικά με λίγες θερμίδες χρησιμοποιούνται ενεργά από άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος. Το κόστος αυτού του προϊόντος είναι χαμηλό, γεγονός που το καθιστά προσιτό για όλους. Η συνεχής χρήση αυτού του φυτού στη διατροφή επιταχύνει τον μεταβολισμό, συμβάλλοντας στον καθαρισμό του οργανισμού. Στο πλαίσιο αυτών των διεργασιών, παρατηρείται μείωση του βάρους και βελτίωση της κατάστασης του σώματος.

Πόσες θερμίδες κάνει

Ο αριθμός των θερμίδων είναι ένας πολύ σημαντικός δείκτης που χαρακτηρίζει την ενεργειακή αξία ενός προϊόντος. Αυτή η ριζική καλλιέργεια ανήκει σε λαχανικά με αρνητική περιεκτικότητα σε θερμίδες, που συνεπάγεται την κατανάλωση μεγάλης ποσότητας ενέργειας για την πέψη της. Εκατό γραμμάρια αυτού του προϊόντος ισοδυναμούν με τριάντα δύο χιλιοθερμίδες. Δεδομένου ότι ο αριθμός είναι εξαιρετικά μικρός, το φυτό έχει απαραίτητες ιδιότητες για την εφαρμογή της διαδικασίας απώλειας βάρους.

Πόσες θερμίδες καίει

Το λαχανικό ρίζας έχει μοναδικές θεραπευτικές ιδιότητες, ωστόσο, τα οφέλη του για την καύση θερμίδων είναι αναμφισβήτητα, απαιτεί από το σώμα να καταναλώνει πολύ περισσότερη ενέργεια για την πέψη του από αυτή που φέρνει. Το έλλειμμα θερμίδων συμβάλλει στη διάσπαση του σωματικού λίπους, επομένως τα ποτά από αυτό το προϊόν συνιστώνται από διατροφολόγους για γρήγορη απώλεια βάρους.

Χυμός σέλινου για απώλεια βάρους - συνταγή

Η παρασκευή ενός κοκτέιλ σέλινου δεν απαιτεί ιδιαίτερες μαγειρικές δεξιότητες, επειδή δεν χρειάζονται περισσότερα από πέντε λεπτά ελεύθερου χρόνου για να φτιάξετε φρεσκοστυμμένο χυμό από αυτό το λαχανικό. Για ένα ορεκτικό πράσινο ρόφημα, βυθίστε τα χοντροκομμένα κοτσάνια σε έναν αποχυμωτή. Ο φρέσκος χυμός θα είναι έτοιμος σε λίγα λεπτά, το μόνο που μένει είναι να τον αλατοπιπερώσετε με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά ή να τον ανακατέψετε με άλλο χυμό. Επιτρέπεται να πίνετε όχι περισσότερα από διακόσια γραμμάρια κοκτέιλ την ημέρα.

Smoothies

Σε μερικούς ανθρώπους αρέσουν τα πιο παχύρρευστα ποτά, επομένως ο χυμός από το ριζικό λαχανικό μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με ένα smoothie από τα στελέχη. Η αποτελεσματικότητά του δεν θα υποφέρει από αυτό, επιπλέον, η προσθήκη ορισμένων συστατικών μπορεί να κάνει το κοκτέιλ ακόμα πιο χρήσιμο. Για να φτιάξετε ένα smoothie, θα χρειαστείτε γιαούρτι (χαμηλών λιπαρών κεφίρ) καθώς και άλλα συστατικά όπως φρούτα, λαχανικά ή δημητριακά. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται σε ένα μπλέντερ, αλέθοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Πώς να φτιάξετε ένα smoothie με σέλινο

Χρησιμοποιώντας σύγχρονες συσκευές κουζίνας, μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε ένα κοκτέιλ ή ένα smoothie όχι χειρότερο από ό,τι σε ένα κοντινό καφέ. Το μόνο που χρειάζεται για αυτό είναι η παρουσία συστατικών και ακόμη και ένα παιδί μπορεί να αναμίξει τα προϊόντα με τη σωστή σειρά. Τα κύρια και άλλα συστατικά του ποτού καθαρίζονται από ακαθαρσίες, κόβονται και στη συνέχεια προστίθενται εναλλάξ στο μπλέντερ. Το μείγμα πρέπει να είναι ομοιογενές, πηχτό.

με αγγούρι

• Μερίδες: 2 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 323 kcal.

Η παρασκευή αυτού του ποτού για απώλεια βάρους απαιτεί τη χρήση όχι μόνο των φύλλων, αλλά και των στελεχών του φυτού. Λόγω της σκληρής γεύσης, συνιστάται η προσθήκη φρούτων ή λαχανικών στο κοκτέιλ. Το σέλινο όταν χάνεις βάρος ταιριάζει με λαχανικά και βότανα, όπως αγγούρια ή μαϊντανό.Σπόροι, γιαούρτι, πάγος, βότανα είναι επίσης κατάλληλα.

Συστατικά:

• σέλινο - 3 τεμ.
• κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή μεταλλικό νερό - 1-2 φλιτζάνια.
• μαϊντανός - 1 μάτσο?
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο;
• αγγούρια - 2 τεμ.
• αλάτι και μπαχαρικά - για γεύση.
• σκόρδο - 1 σκελίδα (προαιρετικά)

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε το δέρμα από το αγγούρι.
2. Πλένετε τα χόρτα και τα λαχανικά.
3. Κόψτε τα φύλλα ενός φυτού με λίγες θερμίδες σε μικρά κομμάτια, ψιλοκόψτε τον μαϊντανό.
4. Τρίβουμε το αγγούρι στο μπλέντερ μέχρι να γίνει πουρές.
5. Προσθέστε τα κοτσάνια στο χυλό αγγουριού, ψιλοκόψτε το μείγμα που προκύπτει.
6. Βάλτε τα χόρτα στα υπόλοιπα λαχανικά και ανακατέψτε ξανά καλά.
7. Προσθέστε φυτικό λάδι, κεφίρ ή μεταλλικό νερό στο μπλέντερ, χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
8. Smoothies με αλάτι και πιπέρι, προαιρετικά χρησιμοποιήστε σκόρδο.

με ένα μήλο

• Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 300 kcal.

Αν αγαπάτε τα γλυκά και θρεπτικά smoothies, ο χυμός μήλου είναι ακριβώς αυτό που διέταξε ο γιατρός. Το ποτό έχει τεράστια ποσότητα βιταμινών που θα βοηθήσουν στη βελτίωση της υγείας και της ευεξίας όλο το χρόνο. Τα πιάτα με σέλινο για απώλεια βάρους είναι χρήσιμα για κάθε άτομο, οι γιατροί συνιστούν να πίνουν φρέσκο ​​χυμό ακόμη και για τους συνταξιούχους για να ομαλοποιήσουν τον τόνο στο σώμα.

Συστατικά:

• στέλεχος (πράσινο μέρος του φυτού) - 4 τεμ.
• νερό - 1/2 φλιτζάνι?
• μήλο - 2 τεμ.
• ασβέστη - 1/2 τεμάχιο?
• πάγος - 1/2 φλιτζάνι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και κόβουμε τα κοτσάνια του κύριου συστατικού.
2. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα φρούτα, τα προσθέτουμε στο μπολ.
3. Ανακατεύουμε και αλέθουμε το φαγητό μέχρι να γίνει πουρές.
4. Ρίξτε μισό ποτήρι κρύο νερό στο μπλέντερ και χτυπήστε αμέσως.
5. Αλέστε παγάκια, προσθέστε τα ροκανίδια που προκύπτουν στο κοκτέιλ.

Με κεφίρ

• Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά.
• Μερίδες: 3-4 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 500 kcal.

Η χρήση ενισχυμένων ροφημάτων βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα, επομένως τα smoothies με σέλινο για απώλεια βάρους είναι ένα απαραίτητο εργαλείο στον αγώνα για την υγεία του οργανισμού. Εάν χρησιμοποιείτε κεφίρ ή φυσικό γιαούρτι ως υγρή βάση, τότε λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρεβιοτικά, ένα τέτοιο ποτό χαμηλών θερμίδων θα έχει ευεργετική επίδραση στον μεταβολισμό. Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε μπλέντερ, το λαχανικό μπορεί να τριφτεί σε λεπτό τρίφτη, προσθέτοντας στα υπόλοιπα υλικά.

Συστατικά:

• στέλεχος - 4 τεμ.
• νερό - 1 ποτήρι;
• κεφίρ - 1 λίτρο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και κόβουμε τα στελέχη.
2. Προσθέστε ένα ποτήρι νερό στο δοχείο, ανακινήστε καλά το περιεχόμενο.
3. Ρίξτε ένα λίτρο κεφίρ ή γιαούρτι σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής σύσταση.

Με μαϊντανό και λεμόνι

• Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.
• Μερίδες: 2 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 240 kcal.

Τα εσπεριδοειδή είναι γνωστά σε όλο τον κόσμο για τις ευεργετικές τους ιδιότητες, ιδιαίτερα συχνά καταναλώνονται από άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος. Το λεμόνι ενεργοποιεί το μεταβολισμό και συμβάλλει στην ταχεία καύση του λίπους στο σώμα, κάτι που έχει θετική επίδραση στη διαδικασία απώλειας βάρους. Ένα κοκτέιλ αδυνατίσματος με σέλινο είναι ιδανικό για όσους κάνουν δίαιτα ή κανονίζουν μέρες νηστείας πολλές φορές το μήνα. Συμπληρώνοντας μια τέτοια δίαιτα με προπόνηση δύναμης, μπορείτε να φέρετε σημαντικά το επιθυμητό αποτέλεσμα πιο κοντά.

Συστατικά:

• στέλεχος - 2 τεμ.
• άνηθος - 1 μάτσο?
• λεμόνι - 1 τεμ.
• γιαούρτι - 4 κουταλιές της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Καθαρίστε και κόψτε τα πράσινα στελέχη.
2. Τρίβουμε τα λαχανικά στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν πουρές.
3. Πλένουμε και κόβουμε το λεμόνι χωρίς να αφαιρέσουμε τη φλούδα.
4. Προσθέστε τα φρούτα στο μπλέντερ, ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο.
5. Ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε τον άνηθο, ψιλοκόψτε τα μυρωδικά με τα υπόλοιπα υλικά.
6. Ρίξτε τέσσερις κουταλιές της σούπας γιαούρτι στο μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

με γκρέιπφρουτ

• Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.
• Μερίδες: 2 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 250 kcal.

Το γκρέιπφρουτ ανήκει σε διαιτητικά προϊόντα, επομένως είναι απολύτως ασφαλές να το καταναλώσετε. Αυτό το είδος εσπεριδοειδών έχει μια εντυπωσιακή ποσότητα θρεπτικών συστατικών, όπως βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Είναι πολύ απλό να προετοιμάσετε ένα κοκτέιλ σέλινου για απώλεια βάρους και το πιο σημαντικό, αυτό το ποτό έχει μικρό αριθμό αντενδείξεων. Το γκρέιπφρουτ ομαλοποιεί το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα, το οποίο είναι πολύ σημαντικό για την απώλεια βάρους.

Συστατικά:

• στέλεχος του κύριου συστατικού - 2 τεμ.
• μίσχος εστραγκόν - 3 τεμ.
• γκρέιπφρουτ - 1 τεμ.
• πάγος - 100 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και κόβουμε τα στελέχη.
2. Αλέστε τα λαχανικά στο μπλέντερ μέχρι να ροδίσουν.
3. Πλένουμε το γκρέιπφρουτ, αφαιρούμε τον πολτό.
4. Προσθέστε τα φρούτα στο μπλέντερ, ανακατέψτε καλά με το υπόλοιπο περιεχόμενο.
5. Πλένουμε και κόβουμε τα κοτσάνια tarukhun, ψιλοκόβουμε το φυτό με άλλα υλικά.
6. Θρυμματίστε τον πάγο σε ξεχωριστό δοχείο, προσθέστε το στο έτοιμο κοκτέιλ.

Με μέλι και τζίντζερ

• Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.
• Μερίδες: 3 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 370 kcal.

Η σύνθεση αυτής της συνταγής περιλαμβάνει ενεργειακά «ισχυρά» συστατικά που συμβάλλουν όχι μόνο στον καθαρισμό του οργανισμού, αλλά και στην ενεργοποίηση των αμυντικών μηχανισμών του. Η λήψη κοκτέιλ σέλινου για απώλεια βάρους βελτιώνει την ευεξία, ομαλοποιώντας την πεπτική οδό, η οποία επηρεάζει άμεσα την κατάσταση του δέρματος τόσο στις γυναίκες όσο και στους άνδρες. Ο συνδυασμός μελιού και τζίντζερ δίνει εκπληκτικά αποτελέσματα με τακτική χρήση, γιατί γεμίζει τον οργανισμό με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

Συστατικά:

• στέλεχος - 3 τεμ.
• τζίντζερ - 25 g;
• μέλι - 2 κουταλιές της σούπας;
• μεταλλικό νερό - 1 ποτήρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Καθαρίστε και κόψτε τα στελέχη.
2. Αλέστε τα λαχανικά στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Ξεπλύνετε και τρίψτε το τζίντζερ σε λεπτό τρίφτη.
4. Προσθέστε το προϊόν στο μπλέντερ, αλέστε.
5. Βάζουμε το μέλι στη γεύση, ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
6. Προσθέστε ένα ποτήρι μεταλλικό νερό, ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Συνταγές βίντεο για κοκτέιλ καύσης λίπους

Στο Διαδίκτυο μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές για το πώς να φτιάξετε ένα smoothie με σέλινο για απώλεια βάρους. Κάθε μία από τις προτεινόμενες επιλογές είναι αποτελεσματική και χρήσιμη με τον δικό της τρόπο, και για να γίνει μια επιλογή, είναι απαραίτητο να δοθεί προτεραιότητα σύμφωνα με τους τρέχοντες στόχους. Για παράδειγμα, μια συνταγή ποτού που χρησιμοποιεί τροφές όπως σπανάκι, ρίζα μάραθου ή λιναρόσπορο ικανοποιεί τέλεια την όρεξη λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε διαιτητικές ίνες. Αλλά ένα τέτοιο ρόφημα δεν μπορεί να αντικαταστήσει ένα πλήρες πρωινό, επομένως συνιστάται να πίνετε ένα ποτήρι smoothie μόνο ως σνακ.

Σέλινο με μάραθο

Σέλινο Detox Cocktail

Σέλινο κοκτέιλ με κεφίρ

Για αποτελεσματική απώλεια βάρους και την απόκτηση όμορφων μορφών, πρέπει να τρώτε σωστά και να κάνετε σωματική δραστηριότητα. Ωστόσο, για να κάψετε μια μικρή ποσότητα επιπλέον κιλών, αρκεί να κάνετε δίαιτα ή να εισάγετε ορισμένες τροφές στη διατροφή. Σήμερα θα δούμε ένα μοναδικό προϊόν -σέλινο για γρήγορη απώλεια βάρους.

Αυτό το λαχανικό θεωρείται από πολλούς διατροφολόγους ιδανικό για τη διατήρηση του σώματός σας σε μια συγκεκριμένη κατηγορία βάρους και για τη μείωση του όγκου. Σε αντίθεση με τα περισσότερα προϊόντα, τα πάντα είναι βρώσιμα στο σέλινο - τόσο "κορυφές" και ρίζες. :) Διαφέρουν ως προς τα γευστικά χαρακτηριστικά και τη δομή, επομένως έχουν αναπτυχθεί πολλές δίαιτες και διαιτητικά πιάτα με βάση το λαχανικό. Στην πραγματικότητα, σε αυτό το άρθρο θα προσπαθήσουμε να απαντήσουμε σε ορισμένες ερωτήσεις: από τι αποτελείται ένα ιδανικό πιάτο που περιέχει σέλινο για απώλεια βάρους, πώς να μαγειρέψετε αυτό το προϊόν, πότε να το χρησιμοποιήσετε, σε ποιες ποσότητες και επίσης να αναλύσετε τη βλάβη και τα οφέλη για το σώμα.

Χαρακτηριστικά της διατροφής του σέλινου

Πρώτα πρέπει να καταλάβετε οφέλη του σέλινου για την απώλεια βάρους. Το προϊόν έχει μια σειρά από θετικές ιδιότητες:

• Το λαχανικό αποθηκεύει πολλά χρήσιμα ιχνοστοιχεία: κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, ασκορβικό οξύ, καροτίνη (προβιταμίνη Α), βιταμίνες του συμπλέγματος Β (Β1, Β2, Β6, Β9), καθώς και PP. αυτό είναι το μόνο προϊόν που περιέχει μεγάλη ποσότητα οξαλικού οξέος, πουρίνες, βιταμίνη Ε, Κ, πηκτίνες, μεταλλικά άλατα (σίδηρος, νάτριο, μαγνήσιο) και οργανικά οξέα (συμπεριλαμβανομένου του γλουταμικού).
• Τόσο η ρίζα όσο και οι μίσχοι έχουν έντονο άρωμα, ενώ η ένταση της μυρωδιάς και η σοβαρότητα της πικάντικης γεύσης εξαρτώνται άμεσα από τον τρόπο παρασκευής, καθώς και από τον βαθμό άλεσης του προϊόντος. Επιλέγεται ως διατροφικό συστατικό σέλινο για απώλεια βάρους (οι συνταγές μαγειρέματος περιγράφονται παρακάτω), τα πιάτα σας θα αποκτήσουν μια νέα αρωματική απόχρωση και αφάνταστη γεύση, αφήνοντας εξαιρετικές γευστικές αισθήσεις.
• Το σέλινο δεν έχει πρακτικά αντενδείξεις για χρήση. Ο κύριος κανόνας είναι να μην το παρακάνετε με την ποσότητα. Ο κανόνας είναι γνωστός εδώ και πολύ καιρό: οποιοδήποτε προϊόν σε μεγάλες ποσότητες είναι επιβλαβές για τον οργανισμό.

Σχεδόν όλα τα είδη σέλινου είναι κατάλληλα για φαγητό, αλλά το σέλινο με οσμή ή καλλιέργεια είναι το πιο δημοφιλές. Στην ιατρική, αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται συχνά ως διουρητικό, και στην ομοιοπαθητική, όλα τα «συστατικά» του λαχανικού (σπόροι, μίσχοι, φύλλα και ρίζα) χρησιμοποιούνται ως φάρμακο για τη θεραπεία καρδιακών παθήσεων και παθήσεων των γεννητικών οργάνων. .

Τα φυτά σέλινου χωρίζονται σε τρεις τύπους:

• πολύφυλλος (τρώγονται τα φύλλα) - οι κύριοι προμηθευτές είναι η Ιταλία, η Ισπανία και η Ελλάδα.
• έχων μίσχον (χρησιμοποιούνται κυρίως μίσχοι). Καλλιεργούνται στο Ισραήλ και από εκεί μεταφέρονται στις χώρες της ΚΑΚ.
• Ρίζες - το πιο δημοφιλές είδος, που διανέμεται σε όλη την Ευρώπη.

Στα δεξιά μπορείτε να δείτε Πώς φαίνεται το σέλινο για απώλεια βάρους (φωτογραφία). Όταν επιλέγετε ένα προϊόν σε ένα σούπερ μάρκετ, δώστε προσοχή στα φύλλα (αν πάρετε τα στελέχη), δεν πρέπει να είναι ληθαργικά και κατεστραμμένα, πρέπει να ακούγεται ένα τσούξιμο όταν σπάσει το στέλεχος.

Εάν επιλέξετε σελινόριζα (ρίζα για απώλεια βάρους), ακολουθήστε 3 κριτήρια:

• Σε μια ποιοτική ρίζα, στοιχεία πρασίνου και «μάτια» (μασχαλιαία μπουμπούκια) θα απουσιάζουν.
• Μόνο περιττά στοιχεία κόβονται: χόρτα και μικροί βλαστοί, η ρίζα δεν ξεφλουδίζεται (!).
• Το λαχανικό είναι σκληρό, ξερό, χωρίς σήψη (δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο σημείο που κόβονται οι κορυφές).

Είναι απαραίτητο να αποθηκεύσετε το προϊόν στο ψυγείο, ενώ τα χόρτα υψηλής ποιότητας θα παραμείνουν για τουλάχιστον 2 εβδομάδες χωρίς να χαλάσουν και οι ρίζες αποθηκεύονται έως και ένα μήνα.

Σέλινο: οφέλη και βλάβες για την απώλεια βάρους

Τα φυτά σέλινου χρησιμοποιούνται αποτελεσματικά από διατροφολόγους στην προετοιμασία δίαιτας για ομαλοποίηση και απώλεια βάρους. Το γεγονός είναι ότι αυτό το λαχανικό είναι μοναδικό - δεν έχει υψηλή ενεργειακή αξία, κορεστεί το σώμα με χρήσιμα μικροστοιχεία, βιταμίνες και φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αμινοξέα.

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο τι είναι μοναδικό για το σέλινο ( ευεργετικές ιδιότητες για την απώλεια βάρους):

• χαμηλές θερμίδες- μόνο 16 kcal / 100 g χόρτα και 34-42 kcal / 100 g στη ρίζα (ανάλογα με την ποικιλία). Στην πραγματικότητα, το σώμα μας ξοδεύει περισσότερη ενέργεια για τη διάσπαση και την πέψη του σέλινου από ό,τι λαμβάνει.
• Παρουσία βιταμινών Β. Τα φυτά σέλινου έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του νευρικού συστήματος (ιδίως στην εργασία του εγκεφάλου), έχει ηρεμιστική και χαλαρωτική δράση, μειώνει τις επιπτώσεις του στρες (αυξάνει την αντίσταση στο στρες), ανακουφίζει από τη νευρική κόπωση και ευερεθιστότητα.
• Τα αιθέρια έλαια περιέχουν ασκορβικό οξύ, βιταμίνη Κ και Ε. Το προϊόν ομαλοποιεί τον μεταβολισμό νερού-αλατιού, αποτρέπει την εναπόθεση λιπών και ενεργοποιεί την αποβολή των τοξινών. Συνιστάται η χρήση του για διαβήτη, καθώς και για ηλικιωμένους.

Παρά τη μάζα των θετικών ιδιοτήτων, το λαχανικό δεν εμφανίζεται σε όλους. Ας το καταλάβουμε τι κακό μπορεί να φέρει το σέλινο για την απώλεια βάρους (αντενδείξεις):

• Ο χυμός έχει διεγερτική δράση στο γαστρεντερικό σωλήνα, επομένως δεν συνιστάται η χρήση σέλινου όταν διαγνωστεί με γαστρίτιδα ή έλκος στομάχου.
• Ένα διουρητικό φυτό με λίγες θερμίδες δεν ενδείκνυται να τρώνε οι έγκυες γυναίκες και οι θηλάζουσες μητέρες.
• Θα πρέπει να είστε πιο προσεκτικοί με τα λαχανικά σε χρόνια παγκρεατίτιδα, χολοκυστίτιδα και νεφρική ανεπάρκεια.

Ποσοστό χρήσης ( χωρίς βλάβη στον οργανισμό) - περίπου 150-200 g / ημέρα. Εάν υπάρχει υποψία μίας από τις παραπάνω ασθένειες, είναι απαραίτητο να μειωθεί η δόση - έως 70-80 g / ημέρα. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, της γαλουχίας ή της 100% παρουσίας των παραπάνω ασθενειών - η ημερήσια δόση δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 60 g και δεν πρέπει να τρώτε αυτό το φυτό καθημερινά.

Πιάτα για να πετύχετε τέλεια σχήματα

Τώρα σκεφτείτε, πώς να φάτε σέλινο για απώλεια βάρουςαποτελείται από μια σειρά προϊόντων, δεν πρέπει να τρώτε μόνο ένα λαχανικό (έτσι θα βλάψετε μόνο τον οργανισμό). Δεδομένου ότι το φυτό σέλινο δεν περιέχει πρακτικά λίπη και πολύ λίγους υδατάνθρακες, συνιστάται να μαγειρεύετε πιάτα με συστατικά που αναπληρώνουν την παροχή ενέργειας με τη μορφή υδατανθράκων και πρωτεϊνικών ενώσεων.

Παρακάτω θα δώσω μια σειρά από συνταγές που χρησιμοποιούν το σέλινο για απώλεια βάρους (ρίζα, μίσχοι, φύλλα). Ο καθένας σίγουρα θα βρει ένα πιάτο της γεύσης του.

Πρώτο γεύμα

Το πρώτο πράγμα που θα βρείτε στο διαδίκτυο πληκτρολογώντας σε μια μηχανή αναζήτησης: το σέλινο για απώλεια βάρους είναι σούπα. Οι περισσότερες δίαιτες με σέλινο βασίζονται σε πιάτα σούπας, ενώ η σούπα μπορεί να απορροφηθεί σε οποιαδήποτε ποσότητα.

Προσωπικά, δεν συμβουλεύω να κάθεσαι σε μια τέτοια δίαιτα, είναι πολύ χαμηλή σε θερμίδες. Για την καλή λειτουργία του οργανισμού, είναι απαραίτητο να καταναλώνετε τουλάχιστον 1.000 kcal / ημέρα, μόνο σε αυτή την περίπτωση το σώμα σας θα λειτουργεί κανονικά. Σπάνια άτομα μπορούν να καταναλώσουν μεγάλη ποσότητα σελινόσουπες για να καλύψουν αυτό το ελάχιστο.

Επιπλέον, μια τέτοια δίαιτα στοχεύει κυρίως στην απομάκρυνση του αλατιού και των υγρών, οπότε στην αρχή θα χάσετε βάρος γρήγορα. Όταν η σούπα έχει χορτάσει, δεν είναι γεγονός ότι το επιπλέον βάρος δεν θα επιστρέψει ξανά μέσα σε μια εβδομάδα. Για να μειώσετε τον λιπώδη ιστό, θα πρέπει να φάτε αυτό το πιάτο και μόνο αυτό για τουλάχιστον 2 εβδομάδες.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία πρώτων πιάτων με σέλινο. Διάλεξα 3 συνταγές, τις πιο χαμηλές σε θερμίδες. Αυτό - κρεμμυδόσουπα με σέλινο για απώλεια βάρους(2 επιλογές μαγειρέματος) και σούπας κρέμα σέλινο. Ας εξετάσουμε το καθένα από αυτά.

Σούπα κρεμμύδι-σελινό (επιλογή 1):

• σελινόριζα - 200 γρ.
• λευκό λάχανο - 1 κεφάλι (μεσαίο μέγεθος ή μικρό, μην το παρακάνετε - αυτό δεν είναι λάχανο :)).
• καρότα, κρεμμύδια, ντομάτες - 6 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• πράσινα φασόλια ή σπαράγγια - 300-400 γρ.
• χυμός ντομάτας - 1,5 l ή πελτέ ντομάτας - 1 φλιτζάνι.
• χόρτα - για γεύση (μαϊντανός, άνηθος, βασιλικός, καθώς και φύλλα σέλινου είναι κατάλληλα ως χόρτα).

Τρίβουμε όλα τα υλικά, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε το χυμό ντομάτας, τα αφήνουμε να βράσουν. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά (μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά). Εάν χρησιμοποιείται πελτέ ντομάτας ή ο χυμός δεν έχει καλύψει όλα τα υλικά, πρέπει να προστεθεί νερό.

Σούπα κρεμμυδιού σέλινο για απώλεια βάρους (επιλογή 2):

• κρεμμύδια - 6 τεμ.
• λάχανο - μισό κεφάλι μεσαίου μεγέθους.
• χόρτα σέλινο - 1 μάτσο?
• σελινόριζα - μισό μέτριο ή 1 μικρό (ρίζα - προαιρετικό).
• ντομάτα και πιπεριά - 2 τεμ.
• σκόρδο - 2 σκελίδες, χόρτα για γεύση.

Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά, προσθέτουμε νερό (περίπου 2,5-3 λίτρα) και βράζουμε. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά, προσθέτουμε τα μυρωδικά, το σκόρδο και αποσύρουμε από τη φωτιά. Αφήστε το να βράσει για τουλάχιστον 2 ώρες. Ολα! Σέλινο σούπα για απώλεια βάρους - έτοιμη. Καλή όρεξη!

Σούπα με κρέμα σέλινου:

• λευκό λάχανο - 100-150 γρ.
• καρότα, κρεμμύδια, πιπεριές, πράσινα φασόλια - 100 gr το καθένα.
• σελινόριζα - 300 γρ.
• χυμός ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας?
• βότανα και μπαχαρικά για γεύση.

Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά, περιχύνουμε με το ζουμί και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε μπαχαρικά και αλέστε τη σούπα στο μπλέντερ. Σερβίρετε πασπαλισμένο με μυρωδικά.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Μια από τις πιο συχνές ερωτήσεις που έχω για αυτά τα πιάτα είναι τι μπορεί να αντικαταστήσει το σέλινο στη σούπα αδυνατίσματος? Σε αυτή την περίπτωση, έχω μια αντίθετη ερώτηση: τι νόημα έχει τότε να κάνεις δίαιτα με σέλινο; Σε τελική ανάλυση, το σέλινο είναι το κύριο συστατικό, είναι αυτός που διαποτίζει το σώμα με χρήσιμα ιχνοστοιχεία και μειώνει όσο το δυνατόν περισσότερο την περιεκτικότητα σε θερμίδες. Εάν θέλετε, μπορείτε να αφαιρέσετε τα συστατικά του σέλινου αλλάζοντας τα μαϊντανόςή παστινάκια, αλλά όλο το «αλάτι» του πιάτου θα χαθεί.

Τι έχουμε για το δεύτερο;

Τώρα ας αναλύσουμε δεύτερα μαθήματα με σέλινο για απώλεια βάρους. Προτείνω 2 επιλογές: «σελινό μοσχάρι» και μπουρεκάκια με σέλινο. Είναι αλήθεια ότι δεν θα αρέσει σε όλους το τελευταίο, έχουν μια ασυνήθιστη γεύση και είναι δύσκολο να ονομάσουμε αυτό το πιάτο κοτολέτες κατά την κατανόησή μας, επειδή δεν υπάρχει κρέας σε αυτό.

Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε λαχανικό ως συνοδευτικό, αλλά εάν η «καρδιά σας βρίσκεται» προς την κατεύθυνση των δημητριακών, πάρτε ρύζι ή φαγόπυρο.

Ας ξεκινήσουμε με "Μοσχάρι σέλινο" :)

Θα χρειαστείτε:

• άπαχο βόειο κρέας - 400-500 γρ.
• κοτσάνια και χόρτα σέλινου (αν θέλετε) - τουλάχιστον 200 γραμμάρια, ένα μάτσο 300 γραμμαρίων είναι καλύτερο.
• χυμός σέλινου - 0,5 κουταλιές της σούπας (προαιρετικά).
• ντομάτες - 2 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 μεγάλο κρεμμύδι ή δύο μεσαία.
• πιπεριά - 1 τεμ, είναι καλύτερα να πάρετε πράσινο, θα συμπληρώσει οπτικά τα συστατικά του σέλινου (θα είναι πραγματικά όμορφο, χωρίς περιττούς κυματισμούς).
• ελαιόλαδο - περίπου 3-4 κουταλιές της σούπας (κατά προτίμηση το πρώτο πάτημα ή το λεγόμενο "πιεστήριο τυριού").
• φύλλο δάφνης, αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Κόβουμε το μοσχάρι και τα λαχανικά σε κύβους ή λωρίδες (κατά την κρίση μας). Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το μοσχάρι. Αυτή τη στιγμή ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το προσθέτουμε στο κρέας όταν ασπρίσει. Τηγανίζουμε μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο. Τώρα προσθέστε πιπεριά, ντομάτες, σέλινο για απώλεια βάρους, χυμό. Αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί πλήρως το κρέας.

Κοτολέτες σέλινου:

• σελινόριζα - 1 μεγάλο (περίπου 0,5 κιλά).
• καρότα, κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αγκινάρα Ιερουσαλήμ - 100-150 gr (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με πατάτες, αλλά σε αντίθεση με το αλεσμένο αχλάδι, περιέχει μεγάλη ποσότητα αμύλου και δεν μπορεί να θεωρηθεί διαιτητικό).
• αυγό - 1 τεμ.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Πρέπει να πω αμέσως ότι πλένετε τις κοτολέτες για να τις μαγειρέψετε, τόσο σε λάδι (προτείνω ελαιόλαδο) όσο και στον ατμό. Παρεμπιπτόντως, και το τζίντζερ και το σέλινο για απώλεια βάρους και πολλά άλλα προϊόντα, είναι καλύτερα να μην τηγανίζετε, αλλά να βράζετε ή να μαγειρεύετε σε διπλό λέβητα.

Αν είστε λάτρης της τραγανής κρούστας, μπορείτε να καταφύγετε σε μια μάλλον πρωτότυπη μέθοδο μαγειρέματος: τηγανίζετε τις κοτολέτες και από τις δύο πλευρές σε μικρή ποσότητα λαδιού σε δυνατή φωτιά (θα είναι υγρά εσωτερικά) και μετά ρίχνετε κατευθείαν λίγο νερό στο τηγάνι, βιδώστε τον καυστήρα και καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι, δίνοντας τα κοτοπουλάκια να ιδρώσουν.

Η μέθοδος παρασκευής κοτοπουλών είναι απλή - τρία λαχανικά σε λεπτό τρίφτη ή αλέθονται σε ένα μύλο κρέατος, μετά από την οποία οδηγούμε σε ένα αυγό, αλάτι και πιπέρι. Όλα μπορούν να τηγανιστούν.

Εάν η συνοχή του κιμά δεν σας ικανοποιεί, θα πρέπει να προσθέσετε φυτικές ίνες . Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως πανάρισμα. Οι φυτικές ίνες πωλούνται στα φαρμακεία, ενώ βρίσκονται και στα σούπερ μάρκετ. Απλώς επιλέξτε αυτό που σας αρέσει σύμφωνα με το γούστο σας (είχα μια θλιβερή εμπειρία: δοκιμάστε παϊδάκια πανέ με γαϊδουράγκαθο ... Ακόμα δεν έχω καταλάβει πώς θα μπορούσε να έρθει στο κεφάλι ενός ατόμου o_O)

αχ αυτές οι σαλάτες

Τώρα σκεφτείτε συνταγές σελινόσαλας για απώλεια βάρους, προσπάθησα να επιλέξω τις πιο χρήσιμες και συνάμα γευστικές παραλλαγές. :) Η περιεκτικότητα σε θερμίδες όλων των πιάτων είναι πολύ χαμηλή και δεν είναι κρίμα να σερβίρετε τέτοιες σαλάτες στο γιορτινό τραπέζι - είναι νόστιμες, υγιεινές και μέχρι το τέλος της γιορτής δεν θα υπάρχει αίσθημα βάρους στο στομάχι ( εκτός φυσικά και αν δεν το μεταφέρεις ρίχνοντας κιλά φαγητού μέσα σου :)) .

Λοιπόν, ας καταλάβουμε πώς να μαγειρέψουμε σέλινο για απώλεια βάρους: σαλάτα για το σερβίρισμα στο γιορτινό τραπέζι. Θα δώσω 2 απλές συνταγές:

	"Ανοιξιάτικη χαρά"	"Γιορτή της γεύσης"
κοτσάνια σέλινου	1 ματσάκι ή 200 γρ	προαιρετικός
σελινόριζα	-	200 γρ
φιλέτο κοτόπουλο (βραστό)	50-100 γρ	200 γρ (ή μοσχαρίσιο)
βραστό βοδινό	-	200 γρ (ή κοτόπουλο)
μήλα	200 γρ (πράσινο)	προαιρετικό (ξινό)
πιπεριά	150 γρ (κόκκινο)	-
ντομάτες	200 γρ	-
κρεμμύδι	100 γρ (κόκκινο)	προαιρετικά (η λευκή μαριναρισμένη σαλάτα λειτουργεί καλά)
σκόρδο	-	3 γαρύφαλλα
ανεφοδιασμός με καύσιμα	κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά ή γιαούρτι ή ελαιόλαδο με μουστάρδα και χυμό λεμονιού	κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά ή γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, μπορούν να καρυκευτούν με ελαιόλαδο
Σημειώσεις	Όλα είναι κομμένα σε κύβους ή λωρίδες, φαίνονται θεαματικά!	Η ρίζα τρίβεται σε χοντρό τρίφτη, το κρέας ταξινομείται σε ίνες. Η γεύση του σέλινου πρακτικά δεν ακούγεται, η σαλάτα έχει γεύση ξηρού καρπού (περίεργα).

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε φρουτοσαλάτα σέλινο για απώλεια βάρους . Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστείτε: πορτοκάλια, μήλα, μανταρίνια, γλυκά σταφύλια χωρίς κουκούτσια, σελινόριζα και κρέμα γάλακτος ως ντρέσινγκ. Η ρίζα τρίβεται σε χοντρό τρίφτη, ο καρπός κόβεται σε λωρίδες ή μεγάλους κύβους. Όλα τα συστατικά πρέπει να είναι σε ίσες αναλογίες. Σκορπίζουμε τη σαλάτα στα μπολ και περιχύνουμε με υγρή κρέμα γάλακτος (ή γιαούρτι). Μπορείτε να διακοσμήσετε με κομματάκια σοκολάτας (λίγη σοκολάτα δεν θα βλάψει τη σιλουέτα σας, αλλά μόνο θα σας φτιάξει τη διάθεση!).

Ποτά

Φρεσκοστυμμένος χυμός σέλινου για απώλεια βάρους- πολύ χρήσιμο και όχι ιδιαίτερα νόστιμο για άτομα που δεν είναι συνηθισμένα στην αρχική γεύση. Ωστόσο, είναι ο χυμός που περιέχει τη μέγιστη ποσότητα χρήσιμων ιχνοστοιχείων. Είναι καλύτερα να μην θυμάστε το περιεχόμενό του σε θερμίδες :). Δεν είναι εύκολο να συνηθίσετε τον εαυτό σας να πίνει πράσινο υγρό με γεύση μαϊντανού το πρωί, επομένως για αρχάριους, σας συμβουλεύω να το χρησιμοποιήσετε ως πρόσθετο σε άλλους χυμούς. Ταιριάζει με ντομάτα και καρότο-μήλο. Αυξήστε σταδιακά την ποσότητα του χυμού σέλινου στο κύριο ρόφημα, μετατοπίζοντας την αναλογία προς το σέλινο. Σε μόλις 2 εβδομάδες, θα είστε ελεύθεροι να πιείτε ένα ποτήρι ρόφημα σέλινο με άδειο στομάχι. Το πρωί είναι η καλύτερη ώρα για να αρχίσετε να πίνετε ροφήματα με σέλινο.

Όχι λιγότερο αποτελεσματικό κεφίρ με σέλινο για απώλεια βάρους. Για ποιοτική απώλεια βάρους, η αναλογία αυτών των προϊόντων πρέπει να είναι 1:1. Μπορείτε να πίνετε τέτοια ποτά είτε το πρωί (πριν από τα γεύματα) είτε το βράδυ (μετά το τελευταίο γεύμα). Αυτό το ρόφημα έχει θετική επίδραση στο στομάχι, ομαλοποιεί την πεπτική οδό, επιταχύνει το μεταβολισμό και έχει επίσης μια ηρεμιστική δράση.

Το σέλινο είναι, χωρίς υπερβολή, ένα καταπληκτικό λαχανικό. Και όσοι θέλουν να χρησιμοποιήσουν το σέλινο για απώλεια βάρους πρέπει οπωσδήποτε να γνωρίζουν για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Τρώγοντας τακτικά σέλινο, καθαρίζουμε και αναζωογονούμε τον οργανισμό μας. Το σέλινο είναι σε θέση να ανακουφίσει την κούραση, να αυξήσει τον τόνο και την αποτελεσματικότητα, να ηρεμήσει τα νεύρα και να βελτιώσει τον ύπνο. Περιέχει ενεργές ενώσεις που μπορούν να μειώσουν το επίπεδο της ορμόνης του στρες.

Το σέλινο περιέχει σημαντικά μέταλλα για τον άνθρωπο με τη μορφή καλίου, ψευδαργύρου, ασβεστίου, σιδήρου, φωσφόρου, μαγνησίου, καθώς και βιταμινών. Επομένως, χρησιμοποιώντας το σέλινο για απώλεια βάρους, μπορείτε όχι μόνο να χάσετε βάρος, αλλά και να βελτιώσετε την υγεία του δέρματος, των μαλλιών και των ματιών. Άλλες ενδείξεις για τη χρήση του σέλινου είναι η γαστρίτιδα, το πεπτικό έλκος του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου, η δυσκοιλιότητα, οι αλλεργίες και διάφορες φλεγμονώδεις διεργασίες.

Το σέλινο για απώλεια βάρους είναι πολύτιμο στο ότι παίρνουμε ενέργεια από αυτό, αλλά ταυτόχρονα φημίζεται για τη χαμηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες, που είναι μόνο 18 kcal ανά 100 g. Δηλαδή, 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κοτσάνι σέλινου περιέχουν μια μεγάλη δόση βιταμινών και μετάλλων, και ταυτόχρονα - μόνο 3 kcal! Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του σέλινου είναι "αρνητική" - έτσι λένε, όταν το προϊόν, όταν καταναλώνεται, δίνει στο σώμα λιγότερες θερμίδες από όσες πρέπει να ξοδέψει για την απορρόφησή του.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σέλινο για απώλεια βάρους σε διάφορες μορφές. Η ρίζα του, ζουμερή και σαρκώδης, είναι πιο συχνά βρασμένη ή ψημένη. οι μίσχοι τρώγονται ωμοί, μαγειρευτές ή τηγανητές. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται παραδοσιακά ως βότανα και οι σπόροι χρησιμοποιούνται για να καρυκεύσουν διάφορα πιάτα. Πιάτα με σέλινο, τέλεια χορταστικά, εξαφανίζουν το αίσθημα της πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δηλαδή, όχι μόνο κατά τη διάρκεια της δίαιτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σέλινο για απώλεια βάρους: μπορείτε να εμπλουτίζετε συνεχώς τη διατροφή σας με αυτό, ετοιμάζοντας σαλάτες, σούπες από αυτό, σερβίροντάς το με κρέας, ψάρι, θαλασσινά. Δεν θα φέρει τίποτα παρά μόνο όφελος.

Σέλινο για απώλεια βάρους: πώς να χρησιμοποιήσετε το χυμό

Ο χυμός σέλινου είναι ένα πολύτιμο προϊόν για όσους έχουν περιττά κιλά. Είναι εξαιρετικό διουρητικό και καθαρτικό. Βοηθά επίσης στον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες, στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης και στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού. Ως εκ τούτου, είναι πολύ κατάλληλο στη διατροφή όσων θέλουν να χάσουν βάρος. Ο χυμός που παρασκευάζεται από σελινόριζα πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά, πριν από τα γεύματα, έως και 3 φορές 2 κουταλάκια του γλυκού.

Μπορείτε να αυξήσετε την αποτελεσματικότητα του χυμού σέλινου εάν τον πάρετε με χυμό καρότου. Και πίνοντας χυμό σέλινου, προσθέτοντας χυμούς τσουκνίδας και πικραλίδας σε αυτό, μπορείτε όχι μόνο να χάσετε βάρος, αλλά και να καθαρίσετε το αίμα και να θεραπεύσετε πολλές δερματικές ασθένειες.

Η λήψη χυμού σέλινου αναμεμειγμένου με μέλι πριν από τα γεύματα μπορεί να μειώσει σημαντικά την όρεξη και να βελτιώσει την πέψη. Έχει παρατηρηθεί ότι με την τακτική χρήση του χυμού σέλινου, η απώλεια βάρους είναι πιο εύκολη και χωρίς απώλεια ευθυμίας.

Σέλινο για απώλεια βάρους: συνταγές

Συνταγή 1: Σέλινο σούπα για απώλεια βάρους

Το πιο δημοφιλές σέλινο για απώλεια βάρους με τη μορφή σούπας. Αυτή η σούπα είναι πολύ χορταστική και πολύ χαμηλή σε θερμίδες. Για να προσθέσετε μια πρωτότυπη νότα γεύσης στη σούπα, μπορείτε να τηγανίσετε τη σελινόριζα πριν την προσθέσετε στη σούπα, να προσθέσετε τριμμένο σκόρδο σε αυτήν. Το λευκό λάχανο μπορεί να αντικαταστήσει το κουνουπίδι. Με μια λέξη, υπάρχουν πολλές επιλογές για πειραματισμούς με λαχανικά, το κύριο πράγμα είναι ότι το σέλινο παραμένει το κύριο συστατικό της σούπας και η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου δεν υπερβαίνει τα διατροφικά όρια. Εάν είναι δυνατόν, πρέπει να παρασκευαστεί χωρίς αλάτι, ωστόσο, αν δεν μπορείτε να το φάτε σε αυτή τη μορφή, μπορείτε να αλατίσετε τη σούπα. Τρώγοντας σούπα σέλινο για απώλεια βάρους κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, μπορείτε να χάσετε έως και 8 κιλά.

Συστατικά:

300 γρ. σέλινο με τη μορφή ριζών και φύλλων.
4 ντομάτες:
500 γρ. λάχανο (μπορεί να είναι ξινολάχανο),
2 πιπεριές
χόρτα για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αφού κόψετε τα λαχανικά σε οποιοδήποτε σχήμα, τα βουτάτε σε βραστό νερό και τα βράζετε σε δυνατή φωτιά για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει.

2. Ψιλοκομμένα χόρτα, την τελευταία στιγμή την προσθέτουμε στη σούπα, σβήνουμε τη φωτιά και κλείνοντας καλά το τηγάνι με ένα καπάκι, αφήνουμε τη σούπα να βράσει.

Συνταγή 2: Κοτολέτες βρώμης με σέλινο

Η βρώμη και το σέλινο είναι ένα υπέροχο δίδυμο! Το πλιγούρι βρώμης κορεστεί τέλεια, το σέλινο δίνει στο σώμα χρήσιμες ουσίες και προάγει την απώλεια βάρους. Κάνοντας αυτό το πιάτο συχνό καλεσμένο στο τραπέζι σας, πολύ σύντομα θα έχετε θετικά αποτελέσματα στην ευεξία και την εμφάνισή σας.

Συστατικά:

300 γρ. πλιγούρι βρώμης,
300 γρ. ρίζες και μίσχοι σέλινου?
1 αυγό?
2 κρεμμύδια?
2. Άρθ. μεγάλο. χυμός λεμονιού?
τριμμένη φρυγανιά για το πανάρισμα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Δάφνη βρώμη με μικρή ποσότητα νερού, αφήστε τα για περίπου μισή ώρα. Στη συνέχεια, στραγγίζοντας το νερό, στύψτε καλά.

2. Ψιλοκόβουμε τις ρίζες και τα κοτσάνια του σέλινου, του κρεμμυδιού. Προσθέστε έτοιμο πλιγούρι βρώμης και χυμό λεμονιού σε αυτά, ανακατέψτε τα πάντα καλά.

3. Έχοντας σχηματίσει μικρές κοτολέτες από την προκύπτουσα μάζα και τυλίγοντας τις σε τριμμένη φρυγανιά, τηγανίζουμε σε μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.

Συνταγή 3: Σαλάτα σέλινο με καρότα και γογγύλια

Το σέλινο για απώλεια βάρους χρησιμοποιείται συχνά με τη μορφή σαλάτας. Αυτό είναι το πιο απλό από αυτά, και ταυτόχρονα - ένα από τα πιο χρήσιμα.

Συστατικά:

200 γρ. σελινόριζα;
200 γρ. γογγύλια?
2 καρότα?
1 αγ. μεγάλο. χυμός λεμονιού?
μαϊντανός.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Τρίβουμε ωμό σέλινο, γογγύλια και καρότα, τα αλατοπιπερώνουμε με χυμό λεμονιού, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, ανακατεύουμε καλά, και η σαλάτα μας είναι έτοιμη!

Συνταγή 4: Σαλάτα σέλινο με καρότα και αυγά

Αυτή η σαλάτα είναι πολύ χορταστική, ενώ είναι πολύ υγιεινή και νόστιμη. Η απώλεια βάρους με τέτοια πιάτα είναι απόλαυση!

Συστατικά:

200 γρ. Μίσχος σέλινου?
2 καρότα?
2 αυγα;
1 αγγούρι?
50 γρ. γιαούρτι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζετε τα καρότα και τα αυγά.

2. Τρίβουμε τα κοτσάνια του σέλινου, κόβουμε τα καρότα με τα αυγά και το αγγούρι σε λεπτές λωρίδες.

3. Έχοντας συνδυάσει όλα τα συστατικά, αλατοπιπερώστε τα με γιαούρτι και ανακατέψτε τα όλα καλά.

Μάλιστα, υπάρχουν πολλές συνταγές για σαλάτες με σέλινο. Σε όσους χρειάζονται πιο θρεπτικά πιάτα θα αρέσει μια σαλάτα με κοτσάνια σέλινου, λάχανο Πεκίνου, αγγούρια και βραστό φιλέτο κοτόπουλου. ή από κοτσάνια σέλινου, μήλα, βραστό κοτόπουλο και βραστά αυγά. Έχοντας κατακτήσει τέτοιες συνταγές, μπορείτε να χάσετε το περιττό βάρος χωρίς πολλές δυσκολίες.

Συνταγή 4: Κοκτέιλ με σέλινο, μήλο και χυμό ντομάτας

Ένα υπέροχο γευστικό ρόφημα βιταμινών που θα χορτάσει τον οργανισμό σας με βιταμίνες και θα του δώσει ενέργεια για όλη την ημέρα.

Συστατικά:

0,5 κιλό σέλινο?
250 γρ. πράσινα μήλα?
100 ml χυμό ντομάτας;
μαϊντανό για γεύση.

1. Καθαρίζουμε το σέλινο και τα μήλα, τα πλένουμε. Αφού στύψετε το χυμό από αυτά, ανακατέψτε το με χυμό ντομάτας. Πλένουμε τον μαϊντανό, τον ψιλοκόβουμε και τον διακοσμούμε με ένα ποτήρι κοκτέιλ.

Όλες οι συνταγές για τις οποίες μιλήσαμε μπορούν να ενταχθούν στη διατροφή τόσο μαζί όσο και χωριστά. Για παράδειγμα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να πραγματοποιήσουν μια μονοήμερη εκφόρτωση ή μια βραχυπρόθεσμη δίαιτα χαμηλών θερμίδων. Μια άλλη επιλογή είναι ότι μπορείτε να αντικαταστήσετε τις συνηθισμένες τροφές με πολλές θερμίδες στη διατροφή σας με τέτοια πιάτα. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να εξασφαλίσετε σταθερή απώλεια βάρους, η οποία θα υποχωρεί αργά (όχι περισσότερο από 2 κιλά την εβδομάδα), αλλά αξιόπιστα και αμετάκλητα.

Το σέλινο είναι ένα υγιεινό λαχανικό ρίζας που θεωρείται φάρμακο για όλες τις ασθένειες από την εποχή του Ιπποκράτη. Έχει γενικές δυναμωτικές ιδιότητες, αναζωογονεί τον οργανισμό και τον καθαρίζει από τις τοξίνες. Το σέλινο είναι χρήσιμο για παθήσεις του στομάχου, ρευματισμούς και διάφορες φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα. Επιπλέον, αυτή η ρίζα βοηθά στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους.

Χρήσιμες ιδιότητες του σέλινου για απώλεια βάρους

Οι διατροφολόγοι λένε ότι το σέλινο είναι χρήσιμο από τις κορυφές μέχρι τις ρίζες. Είναι ο ηγέτης μεταξύ όλων των λαχανικών όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Αυτή η ζουμερή ρίζα είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες, αμινοξέα και μικροστοιχεία που έχουν θετική επίδραση στις μεταβολικές διεργασίες του σώματος. Πρέπει να σημειωθεί ότι περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, για την απορρόφηση των οποίων ο ανθρώπινος οργανισμός πρέπει να ξοδέψει επιπλέον θερμίδες που είναι αποθηκευμένες στο απόθεμα. Σύμφωνα με κριτικές για το σέλινο για απώλεια βάρους, όσο περισσότερο από αυτό το λαχανικό στην καθημερινή διατροφή ενός ατόμου, τόσο περισσότερες θερμίδες χάνει.

Χάρη σε αυτή τη μοναδική σύνθεση, η τακτική κατανάλωση σέλινου όχι μόνο εξαλείφει τα περιττά κιλά, αλλά γενικά βοηθά στην επούλωση και αναζωογόνηση του σώματος, ενώ επιβραδύνει τη φυσική διαδικασία γήρανσης και βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών και του δέρματος. Οι γιατροί συνιστούν τη χρήση αυτής της ρίζας για γαστρίτιδα, δυσκοιλιότητα, πεπτικό έλκος, αλλεργίες και διάφορες φλεγμονές στο σώμα.

Η τακτική κατανάλωση σέλινου στα τρόφιμα όχι μόνο απαλλάσσει το σώμα από το υπερβολικό νερό, αλλά διεγείρει επίσης τη διαδικασία απομάκρυνσης τοξινών, τοξινών, διαφόρων δηλητηρίων από αυτό, καθώς και των προϊόντων αποσύνθεσής τους, κάτι που, φυσικά, έχει θετική επίδραση στη διαδικασία της απώλειας βάρους. Επιπλέον, η συστηματική ένταξη αυτής της ρίζας στην καθημερινή διατροφή σας βοηθά στην καταπολέμηση της κόπωσης, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού, στη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου, στην αύξηση της ανθρώπινης απόδοσης και στην πρόληψη των αγχωτικών καταστάσεων.

Συνταγές με σέλινο για απώλεια βάρους

Αυτή η ρίζα θεωρείται επίσης μοναδική για το λόγο ότι μπορούν να καταναλωθούν απολύτως όλα τα μέρη της. Η σελινόριζα για απώλεια βάρους βράζεται, τηγανίζεται και ψήνεται, τα φύλλα και οι μίσχοι τρώγονται ωμά και οι σπόροι χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα. Το σέλινο ταιριάζει πολύ με πολλά φαγητά, γι' αυτό χρησιμοποιείται για την παρασκευή όλων των ειδών σαλάτες και ως συνοδευτικό για ψάρι ή κρέας.

Με τη βοήθεια αυτού του λαχανικού, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά υγιεινά, ελαφριά, με λίγες θερμίδες και ταυτόχρονα νόστιμα πιάτα. Εάν εξασκείτε να τρώτε τέτοια πιάτα κάθε μέρα, μπορείτε να χάσετε έως και 2 ή περισσότερα κιλά σε μια εβδομάδα.

Σας προσφέρουμε μερικές απλές συνταγές με σέλινο για απώλεια βάρους, η προετοιμασία των πιάτων για τα οποία δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο και προσπάθεια:

• Σαλάτα για απώλεια βάρους από σέλινο, φιλέτο κοτόπουλου και μήλα. Συνδυάστε 250 g βρασμένο και ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου με 200 g ψιλοκομμένα κοτσάνια σέλινου και την ίδια ποσότητα ψιλοκομμένα πράσινα μήλα. Σε αυτό το μείγμα πρέπει να προσθέσετε 150 g ψιλοκομμένη πιπεριά, 200 g ντομάτες σε κύβους και 100 g κρεμμύδι. Αλατίζουμε την έτοιμη σαλάτα, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού και αλατοπιπερώνουμε με ένα μείγμα κρέμας γάλακτος (100 g) και λίγη ποσότητα ελαιόλαδου.
• Καθαρίζει τέλεια τα έντερα σαλάτα για απώλεια βάρους από σέλινο και παντζάρια. Τα συστατικά για αυτό λαμβάνονται σε αναλογία 1:1. Τα βρασμένα παντζάρια πρέπει να τρίβονται σε λεπτό τρίφτη και το σέλινο - ψιλοκομμένο. Ως ντρέσινγκ για μια τέτοια σαλάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα, ελαιόλαδο ή χυμό λεμονιού.
• Κοτολέτες από σελινόριζα για απώλεια βάρους. Χρησιμοποιώντας ένα μύλο κρέατος, αλέστε 500 γραμμάρια σελινόριζα, 100 γραμμάρια κρεμμύδια, 100 γραμμάρια καρότα, 100 γραμμάρια καθαρισμένες πατάτες και μία σκελίδα σκόρδο μεσαίου μεγέθους. Στην προκύπτουσα μάζα, προσθέστε ένα ωμό αυγό κοτόπουλου, πιπέρι και αλάτι για γεύση. Ο έτοιμος κιμάς πρέπει να ζυμωθεί σωστά, να σχηματίσει κοτολέτες, να κυλήσει σε τριμμένη φρυγανιά ή αλεύρι και να τηγανιστεί και από τις δύο πλευρές στο ελαιόλαδο.
• Σούπα πουρέ από σελινόριζα για απώλεια βάρους. Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε: 150 g λευκό λάχανο, 300 g σελινόριζα, 100 g καρότα, πράσινα φασόλια, πιπεριές και κρεμμύδια, 200 ml χυμό ντομάτας, φρέσκα μυρωδικά, αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση. Όλα τα λαχανικά πρέπει να κοπούν, να τοποθετηθούν σε μια κατσαρόλα, πιπέρι, αλάτι και ρίξτε χυμό ντομάτας σε αυτά. Μόλις βράσει το περιεχόμενο της κατσαρόλας, προσθέστε λίγο νερό και συνεχίστε να σιγοβράζετε σε χαμηλή φωτιά για 30-40 λεπτά. Μετά από αυτό, αφήστε τη σούπα να παρασκευαστεί για 10-15 λεπτά, αλέστε τα συστατικά της με ένα μπλέντερ και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα.
• Για τη σταθεροποίηση του βάρους, καθώς και για την πρόληψη της παχυσαρκίας, είναι χρήσιμο να παίρνετε χυμό σέλινου καθημερινά. Πίνεται 3 φορές την ημέρα για 2 κ.σ. κουτάλι μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Αυτός ο χυμός απομακρύνει όλα τα περιττά υγρά από το σώμα, καθαρίζει την ουροδόχο κύστη και τα νεφρά.

Διατροφή με βάση τη σούπα σέλινο

Σύμφωνα με κριτικές για σέλινο σούπα, το πιο αποτελεσματικό για την απώλεια βάρους είναι μια δίαιτα 7 ημερών ή 14 ημερών που βασίζεται σε αυτό.

Η συνταγή για σούπα σέλινο είναι απίστευτα απλή. Για 2 λίτρα νερό, πάρτε 400-500 γραμμάρια σέλινο, 1-2 καρότα, 2 ντομάτες, μυρωδικά και πράσα. Τα λαχανικά πρέπει να ψιλοκόβονται, να ρίχνονται σε μια κατσαρόλα, να ρίχνετε νερό και να τα βάζετε σε χαμηλή φωτιά. Αφού βράσει η σούπα, βάζουμε στο τηγάνι το κρεμμύδι τηγανισμένο σε ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο, προσθέτουμε τη δάφνη, τα μπαχαρικά κατά βούληση και βράζουμε για 10 λεπτά.

Σύμφωνα με κριτικές για σούπα με σέλινο, για απώλεια βάρους μπορεί να καταναλωθεί οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας και σε οποιαδήποτε ποσότητα.