Πίτουρο σιταριού για υγεία και απώλεια βάρους. Όφελος και βλάβη

Είναι απαραίτητο να εισάγουμε το πίτουρο στη διατροφή σταδιακά - δεδομένου ότι υπάρχουν πολύ λίγες φυσικές διατροφικές ίνες στο φαγητό μας, πρέπει να δοθεί χρόνος στον οργανισμό να τις συνηθίσει. Είναι κατηγορηματικά αδύνατο να ενεργήσετε σύμφωνα με την αρχή "δεν μπορείτε να χαλάσετε το χυλό με βούτυρο" (η οποία είναι ιδιαίτερα αμαρτημένη από κυρίες που είναι αποφασισμένες να χάσουν βάρος γρήγορα) - έτσι δεν θα μπορείτε να χάσετε βάρος ή να βελτιώσετε την υγεία σας , αλλά η δυσκοιλιότητα, το φούσκωμα και ο πόνος στην κοιλιά θα είναι αναπόφευκτες συνέπειες του υπερβολικού ζήλου.

Η αρχική δόση δεν είναι μεγαλύτερη από 2-3 κουταλιές της σούπας ή 10-15 γραμμάρια την ημέρα.

Το πίτουρο απαιτεί πολλά υγρά. Με την επαφή με το νερό και την αύξηση του όγκου κατά 2-3 φορές, οι διαιτητικές ίνες αποκτούν τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Η έλλειψη υγρών θα οδηγήσει στο γεγονός ότι οι διαιτητικές ίνες θα τις «πάρουν» από το εντερικό περιεχόμενο, αντί να ομαλοποιήσουν την κινητικότητα, προκαλώντας δυσκοιλιότητα. Το μη κοκκοποιημένο πίτουρο προετοιμάζεται καλύτερα εκ των προτέρων: «ατμίστε» με βραστό νερό ή ζεστό ζωμό ή ανακατέψτε με γάλα, γιαούρτι, κεφίρ και αφήστε το να παρασκευαστεί, μετατρέποντάς το σε ένα σωστό και υγιεινό πρωινό.

Με τον ίδιο τρόπο, αντί για ξηρό πρωινό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πίτουρο Lito σε κόκκους με διαφορετικές γεύσεις. Πολλοί τα προσθέτουν αντί για κρουτόν σε σούπες και σαλάτες - στην τελευταία περίπτωση, πάλι, πρέπει να θυμάστε μια επαρκή ποσότητα υγρού.

Εάν ο οργανισμός αντιλαμβάνεται κανονικά τις πρώτες μερίδες πίτουρου - δεν υπάρχει φούσκωμα, δυσκοιλιότητα, πόνος - μπορείτε σταδιακά να αυξήσετε τις μερίδες, φτάνοντας τις σε 2-3 κουταλιές της σούπας 3 φορές την ημέρα. Η μέγιστη επιτρεπόμενη δόση για απώλεια βάρους ή καθαρισμό σώματος είναι 60 γραμμάρια (12 κουταλιές της σούπας την ημέρα). Σε τέτοιες ποσότητες, το πίτουρο μπορεί να καταναλωθεί από 4 έως 12 εβδομάδες στη σειρά, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τα αποτελέσματα ελήφθησαν στις περισσότερες από τις μελέτες που αναφέρθηκαν. Μετά από αυτό, είναι καλύτερο να μειώσετε τη δόση στα 25 γραμμάρια την ημέρα που συνιστώνται από τους γιατρούς και να τη χρησιμοποιείτε συνεχώς ως συστατικό της σωστής διατροφής.

Πολλοί άνθρωποι αναγκάζονται να παίρνουν φάρμακα εφ' όρου ζωής. Δεδομένου ότι το πίτουρο είναι φυσικό ροφητικό, το διάστημα μεταξύ των γευμάτων με αυτό το συμπλήρωμα και του φαρμάκου θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 2 ώρες. Ή πάρτε το φάρμακο με άδειο στομάχι το αργότερο μισή ώρα πριν από το γεύμα. Εάν μεταξύ των φαρμάκων υπάρχουν μέσα για την ομαλοποίηση της εντερικής κινητικότητας (για δυσκοιλιότητα ή διάρροια), θα ήταν σωστό να συμβουλευτείτε έναν γιατρό και να προσαρμόσετε τη δόση και, ενδεχομένως, ακόμη και να τα ακυρώσετε.

Συνταγές για σωστή διατροφή

Το πίτουρο μπορεί να καταναλωθεί όχι μόνο ως ανεξάρτητο πιάτο, αλλά και να προστεθεί σε δημητριακά, κατσαρόλες, πιάτα με κιμά. Παρεμπιπτόντως, το 3 - 4% του πίτουρου κατά βάρος του κιμά όχι μόνο θα εμπλουτίσει τα έτοιμα κοτολέτες, τα κεφτεδάκια ή τα κεφτεδάκια με διαιτητικές ίνες, αλλά και θα τα κάνει πιο μαλακά και ζουμερά, διατηρώντας την υγρασία κατά το μαγείρεμα. Στο πανάρισμα προτείνεται να προστεθεί και πάλι πίτουρο για να κρατηθούν όλοι οι χυμοί μέσα στο πιάτο. Και προσθέτοντάς τα στο αλεύρι, μπορείτε να κάνετε το ψήσιμο υγιεινό και λιγότερο πλούσιο σε θερμίδες.

Ακολουθούν μερικές συνταγές για την προετοιμασία νόστιμων και υγιεινών πιάτων (το βάρος των συστατικών υπολογίζεται για 1 μερίδα):

Κατσαρόλα κολοκύθας με ρύζι.

Τρίψτε 120 γραμμάρια κολοκύθας στον χοντρό τρίφτη. Βράζουμε μέχρι να μισοψηθεί 30 γρ ρύζι. Ανακατεύουμε κολοκύθα, ρύζι, προσθέτουμε 10 g πίτουρο και 30 ml νερό, αλάτι. Ψήνουμε στη φόρμα για 25 - 30 λεπτά, στη συνέχεια αλείφουμε με κρέμα γάλακτος και επιστρέφουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.

Πουτίγκα λαχανικών.

Ψιλοκόβουμε 1 πατάτα. Τρίψτε 1 καρότο στον χοντρό τρίφτη. Προσθέστε 10 g πίτουρο και 80 g ταξιανθίες κουνουπιδιού. Αλατίζουμε, ψήνουμε στο φούρνο για 20-25 λεπτά.

Τηγανίτες από τυρί cottage και πίτουρο.

Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας πίτουρο, 1,5 κ.γ. μεγάλο. μαλακό τυρί κότατζ χωρίς λιπαρά, 1 αυγό κοτόπουλου. Τηγανίζουμε σε προθερμασμένο αντικολλητικό τηγάνι, ρίχνοντας όλα με τη μία ή χωρίζοντας σε 2 τηγανίτες (ανάλογα με τις μερίδες που προτιμάτε) μέχρι να ροδίσουν.

Κοτολέτες από πατάτες και πίτουρο.

40 g πίτουρο ρίχνουμε 40 ml γάλα, αφήνουμε να σταθεί για 15-20 λεπτά. Βράζουμε 200 γρ πατάτες στη φλούδα τους, ξεφλουδίζουμε και θρυμματίζουμε. Προσθέτουμε στον πουρέ 10 γραμμάρια βούτυρο, 1 αυγό και το έτοιμο πίτουρο, ανακατεύουμε καλά, αλατίζουμε κατά βούληση. Μπορείτε να προσθέσετε κρεμμύδι τηγανισμένο μέχρι να γίνει διάφανο (για γεύση). Πλάθουμε 3 κοτολέτες, τυλίγουμε σε ρολό 10 γραμμάρια πίτουρο (ψήσιμο)), μαγειρεύουμε σε ταψί ή στο φούρνο

Το πίτουρο σιταριού είναι μια πλούσια πηγή διαιτητικών ινών. Ωστόσο, για να αποκτήσετε αυτές τις ευεργετικές ιδιότητες, πρέπει να ξέρετε πώς να παίρνετε πίτουρο σιταριού. Επιπλέον, πωλούνται συνήθως ωμά και δεν είναι κατάλληλα για κατανάλωση χωρίς προηγούμενη θερμική επεξεργασία.

Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες μειώνουν τις πιθανότητες εμφάνισης κοινών στομαχικών παθήσεων. Βασικά, οι φυτικές ίνες βοηθούν την πέψη και διατηρούν την κανονική λειτουργία της. Αλλά πολλά εξαρτώνται από το είδος των φυτικών ινών που προέρχονται από τα τρόφιμα.

Υπάρχουν 2 είδη ινών: οι διαλυτές και οι αδιάλυτες. Το πίτουρο σιταριού ανήκει στον δεύτερο τύπο. Βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και επίσης στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Και λειτουργούν επίσης ως ένα είδος βούρτσας για το σώμα, βοηθώντας στην εξάλειψη των επιβλαβών ουσιών.

Επιπλέον, είναι μια φυσική και υγιεινή τροφή που βοηθά στην ικανοποίηση του αισθήματος της πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και η παρουσία στη σύνθεση των απαραίτητων βιταμινών και μετάλλων θα συμπληρώσει τη διατροφή και θα βελτιώσει την ευημερία. Αν εξετάσουμε τα οφέλη της σποράς για το σώμα με περισσότερες λεπτομέρειες, μπορείτε να μάθετε ότι:

Μέχρι πρόσφατα, λίγοι γνώριζαν για τα οφέλη που κρύβονταν σε ένα τόσο ανόρεξο προϊόν όπως το πίτουρο. Προφανώς, μάταια.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Απομένουν αμφιβολίες; Υπάρχουν πολλές άλλες βασικές ιδιότητες του πίτουρου σιταριού, τα οφέλη των οποίων θα εκτιμηθεί αν πάσχετε από:

Μελέτες έχουν δείξει ότι οι δίαιτες που περιέχουν πίτουρο σιταριού προστατεύουν από την ανάπτυξη καρκίνου του παχέος εντέρου. Βοηθούν να απαλλαγούμε από επιβλαβείς καρκινογόνες ουσίες που μπορούν να προκαλέσουν το σχηματισμό όγκων. Ως αδιάλυτες ίνες, ζυμώνονται επίσης στο κόλον για να σχηματίσουν λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας που τροφοδοτούν τα ευεργετικά βακτήρια του εντέρου. Επιπλέον, οι σπόροι σιταριού είναι μια συμπυκνωμένη πηγή αντιοξειδωτικών και φυτοχημικών που καταπολεμούν αποτελεσματικά τις ελεύθερες ρίζες. Μειώνει επίσης τον κίνδυνο ανάπτυξης και ανάπτυξης καρκινικών όγκων.

Ποιες να διαλέξετε

Μέχρι σήμερα, η εύρεση πίτουρου δεν αποτελεί πρόβλημα. Πωλούνται σχεδόν σε κάθε κατάστημα ή φαρμακείο. Συχνά έρχονται σε δύο τύπους - αλεσμένο και εξωθημένο.

Το έδαφος είναι ένα απολύτως βιολογικό προϊόν που δεν έχει υποστεί βιομηχανική επεξεργασία. Χάρη σε αυτό, όλα τα σημαντικά συστατικά διατηρούνται σε τέτοιο πίτουρο χωρίς σημαντικές απώλειες. Ωστόσο, υπάρχει ένας μικρός κίνδυνος ανάπτυξης μύκητα και άλλης επικίνδυνης μικροχλωρίδας σε ένα τέτοιο προϊόν. Αλλά αυτό μπορεί να αποφευχθεί επιλέγοντας αξιόπιστες μάρκες που συμμορφώνονται με όλους τους κανόνες για την αποθήκευση και τη συσκευασία των προϊόντων διατροφής.

Το εξωθημένο πίτουρο λαμβάνεται πιέζοντας το έδαφος μέσα από μικρές τρύπες. Και επίσης στη διαδικασία υπάρχει θερμική επεξεργασία. Έτσι, παράγονται κόκκοι, νιφάδες και άλλες μορφές αυτού του προϊόντος.

Αν και το επεξεργασμένο πίτουρο είναι εύκολο στην πέψη, έτοιμο για κατανάλωση και βολικό να το πάρετε μαζί σας ως σνακ, η μηχανική επεξεργασία αφήνει το σημάδι της. Επομένως, υπάρχουν και μειονεκτήματα:

• η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα μειώνεται.
• κάθε είδους πρόσθετα για τη σταθεροποίηση νιφάδων και κόκκων, καθώς και ενισχυτικά γεύσης αυξάνουν σημαντικά την τελική περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος.

Κάθε είδος έχει και τα μειονεκτήματα και τα πλεονεκτήματά του. Αλλά δεν είναι τόσο σημαντικά εάν τηρείτε τους κανόνες κατανάλωσης και αποθήκευσης. Για παράδειγμα, δεν θα χρειαστεί να εγκαταλείψετε την ευχαρίστηση του τσακίσματος δημητριακών στο δρόμο, εάν υπολογίζετε σωστά τις θερμίδες. Επιπλέον, εξακολουθεί να είναι ένα χρήσιμο προϊόν.

Αντενδείξεις για χρήση

Τα οφέλη και οι βλάβες του πίτουρου σιταριού εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τα χαρακτηριστικά του σώματος. Εάν για μερικούς ανθρώπους, η συμπερίληψή τους στη διατροφή θα οδηγήσει σε σημαντικές βελτιώσεις στη λειτουργία του εντέρου, τότε για άλλους μπορεί να προκαλέσει σοβαρές παροξύνσεις. Επομένως, δεν συνιστάται η λήψη πίτουρου εάν υπάρχουν τέτοιες ασθένειες:

• χρόνιο και οξύ έλκος?
• κολίτιδα και εντερίτιδα?
• γαστρίτιδα;
• παγκρεατίτιδα?
• χολοκυστίτιδα.

Και υπάρχουν επίσης σπάνιες περιπτώσεις δυσανεξίας σε πρωτεΐνες δημητριακών. Σε τέτοιες περιπτώσεις, η κατανάλωση δενδρυλλίων μπορεί να οδηγήσει σε δυσάρεστες αλλεργικές αντιδράσεις.

Επιπλέον, με τη συνεχή χρήση πίτουρου χωρίς ιδιαίτερες ενδείξεις, μπορεί να οδηγήσει σε υποβιταμίνωση. Δεδομένου ότι, μαζί με επιβλαβείς ουσίες, οι σπόροι στερούν επίσης το σώμα από χρήσιμες ουσίες. Επομένως, εάν δεν θέλετε να αισθανθείτε απότομη πτώση της δύναμης και αδιαθεσία, δεν πρέπει να τα προσθέσετε σε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων.

Κανόνες μαγειρικής

Υπάρχουν πολλές σημαντικές συστάσεις για το πώς να καταναλώνετε πίτουρο σιταριού. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει πρώτα να μουλιάσουν σε νερό για 35 λεπτά. Για καλύτερα αποτελέσματα, καλό είναι να αλλάζετε το νερό κάθε 10 λεπτά. Όταν όλα φουσκώσουν, μπορείτε επιτέλους να στραγγίσετε το νερό. Το προκύπτον προϊόν υποτίθεται ότι καταναλώνεται στην καθαρή του μορφή 20 λεπτά πριν από τα γεύματα. Μπορούν επίσης να προστεθούν σε έτοιμα γεύματα.

Αξίζει να θυμόμαστε ότι οποιαδήποτε θερμική επεξεργασία συμβάλλει στη στιγμιαία μείωση των θρεπτικών συστατικών. Επιπλέον, η προσθήκη πίτουρου στη διατροφή απαιτεί αύξηση της πρόσληψης υγρών σε τουλάχιστον 2 λίτρα την ημέρα.

Βοήθεια στην απώλεια βάρους

Χωρίς αμφιβολία, το σιταρόχορτο είναι πολύ αποτελεσματικό στην απώλεια βάρους. Πρώτα απ 'όλα, έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και βοηθούν στην επιτάχυνση του μεταβολισμού. Αλλά η κύρια λειτουργία τους είναι ότι όταν εισέρχονται στο στομάχι, διογκώνονται, γεμίζοντας το μεγαλύτερο μέρος του χώρου και έτσι πνίγουν το αίσθημα της πείνας.

Πίτουρο σίτου για απώλεια βάρους πώς να το πάρετε. Πριν φάτε, πρέπει να χυθούν με κεφίρ και να περιμένετε μέχρι να διογκωθούν. Πρέπει να τρώτε το χυλό που προκύπτει πριν από κάθε γεύμα. Εάν το κάνετε αυτό κάθε μέρα, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά την πρόσληψη τροφής και να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά.

σπιτικές συνταγές

Ο καλύτερος τρόπος για να πάρετε την ημερήσια δόση φυτικών ινών σας είναι να μαγειρεύετε γεύματα με την προσθήκη άλεσης σιταριού. Ίσως εκπλαγείτε με το πόσο ποικίλη είναι η χρήση ενός απλού προϊόντος στη διαιτητική μαγειρική.

Η πιο απλή και διαδεδομένη συνταγή με πίτουρο είναι το αφέψημα. Για να το ετοιμάσετε, πρέπει να αχνίσετε λίγο σιτάρι και να το αφήσετε όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια, φιλτράρετε το υγρό και προσθέστε σε αυτό το βάμμα μελιού και γαϊδουράγκαθου.

Για πρωινό, μπορείτε να μαγειρέψετε θρεπτικό χυλό από πίτουρο. Αφήνεται να βράσει ο χυλός σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά από τα αγαπημένα σας φρούτα και μια πρέζα ζάχαρη σε αυτό. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε ζεστό τοστ με πίτουρο.

Οι απλές τηγανίτες μπορούν να γίνουν πιο χρήσιμες αν αντικαταστήστε το κανονικό αλεύρι με αλεύρι ολικής αλέσεως. Προσθέστε λίγη ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ και αλάτι για γεύση. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα με τα αυγά και το γάλα μέχρι να δημιουργηθεί μια πυκνή ζύμη. Η τεχνική τηγανίσματος δεν διαφέρει από την αρχική και δεν πρέπει να προκαλεί δυσκολίες.

Φυσικά, κανείς δεν περιμένει ότι υπάρχει χώρος για ψήσιμο σε μια υγιεινή διατροφή, αλλά μάταια. Εδώ, για παράδειγμα, είναι μια συνταγή για muffins με πίτουρο:

Έτσι είναι εύκολο να χρησιμοποιήσετε το πίτουρο σιταριού στη συνηθισμένη μαγειρική, αντικαθιστώντας τα επιβλαβή προϊόντα με υγιεινά.

Υπάρχουν πολλοί τύποι διατροφικής διατροφής που επιτρέπουν σε ένα άτομο να επιτύχει την επιθυμητή σιλουέτα, να βελτιώσει και να καθαρίσει το σώμα. Το πίτουρο σιταριού, το οποίο άρχισε να χρησιμοποιείται ενεργά από τη δεκαετία του '90, έχει γίνει πολύ δημοφιλές ως εργαλείο απώλειας βάρους. Η χρησιμότητά τους δεν αφήνει καμία αμφιβολία: το πίτουρο βοηθά όχι μόνο να χάσετε βάρος και να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος, αλλά και να καθαρίσετε το σώμα. Ωστόσο, πρέπει να εισάγονται στην καθημερινή διατροφή προσεκτικά - αυτό το προϊόν έχει τόσο πλεονεκτήματα όσο και μειονεκτήματα, έχει πολλές αποχρώσεις χρήσης.

Πίτουρο σιταριού και η σύνθεσή του

Το πίτουρο είναι ένα προϊόν που σχηματίζεται κατά τη διαδικασία επεξεργασίας του σιταριού και προετοιμασίας του προς πώληση. Είναι ένας ελέφαντας αλευρόνης, φύτρο και φλούδα, περιέχει τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά που κορεστούν το σιτάρι. Η σύνθεση του πίτουρου είναι πλούσια σε πολύτιμες ουσίες απαραίτητες για τη λειτουργία του οργανισμού. Αλλά υπάρχουν και οφέλη και βλάβες από τη χρήση αυτού του προϊόντος σιτηρών της επεξεργασίας σιταριού. Η χρησιμότητα του πίτουρου καθορίζεται από τη σύνθεσή τους, πλούσια σε βιταμίνες, βιολογικές ουσίες και ιχνοστοιχεία, τα οποία περιλαμβάνουν:

• Το άμυλο, το φυτικό έλαιο, η πρωτεΐνη περιέχονται στο ενδοσπέρμιο (στοιβάδα αλευρόνης).
• Μεγάλη ποσότητα διαιτητικών ινών (ίνες).
• Βιταμίνες της ομάδας Β (Β1, Β2, Β3, Β6, Β9), Α, Ε. Βοηθούν στη βελτίωση της όρασης, στην κατάσταση του δέρματος, των νυχιών, των μαλλιών και στην αύξηση της ανοσοποιητικής άμυνας του οργανισμού.
• Σίδηρος: εμπλέκεται στη σύνθεση των κυττάρων του αίματος.
• Μαγνήσιο: Βοηθά στη βιοσύνθεση των πρωτεϊνών, μεταδίδει γενετικές πληροφορίες.
• Ψευδάργυρος: βελτιώνει την ανοσία, προάγει την επούλωση των πληγών, βελτιώνει το δέρμα, τα μαλλιά, τα νύχια.
• Μαγγάνιο: εξασφαλίζει τη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος, προλαμβάνει την αθηροσκλήρωση, συμβάλλει στη φυσιολογική απελευθέρωση ινσουλίνης.
• Χαλκός: απαραίτητο στοιχείο για την παραγωγή αιμοσφαιρίνης και κολλαγόνου, παίζει σημαντικό ρόλο στην αιμοποίηση.
• Σελήνιο: συμμετέχει στην προστασία του ανοσοποιητικού συστήματος, αποτρέπει το σχηματισμό ελεύθερων ριζών.

Οφέλη και βλάβες της χρήσης στην πέψη

Μέχρι τις τελευταίες δεκαετίες, το πίτουρο χρησιμοποιούνταν αποκλειστικά ως ζωοτροφή, αλλά η σύνθεση του προϊόντος σιταριού οδήγησε τους ανθρώπους να το συμπεριλάβουν ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Η πιο σημαντική και απτή ιδιότητα του πίτουρου είναι η ικανότητα να καθαρίζει τον οργανισμό. Αυτό οφείλεται στις διαιτητικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην εξάλειψη της χοληστερόλης, των ελεύθερων ριζών, των μεταβολικών προϊόντων, των βαρέων μετάλλων.

Το πίτουρο βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, το οποίο είναι ιδανικό για άτομα που έχουν διαβήτη. Λόγω της πλούσιας ευεργετικής σύνθεσης, η χοληστερόλη μειώνεται. Τα προϊόντα επεξεργασίας σιταριού είναι πιστός βοηθός στη θεραπεία και πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων, δυσβακτηριώσεων και ατόμων που πάσχουν από νευρικές διαταραχές, απάθεια, κατάθλιψη, εναλλαγές της διάθεσης.

Η αποτελεσματικότητα του πίτουρου στην απώλεια βάρους είναι μεγάλη, αυτός είναι ακριβώς ο λόγος της δημοτικότητάς τους. Χάρη στους σύνθετους υδατάνθρακες, το προϊόν παρέχει στον οργανισμό ενέργεια και αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα, γεγονός που εξαλείφει την ανάγκη για μεγάλη κατανάλωση και «σνακ». Οι μεταβολικές διεργασίες ομαλοποιούνται και επιταχύνονται και λόγω της ικανότητας του πίτουρου να απορροφάται, η περιεκτικότητα σε θερμίδες της τροφής που καταναλώνεται ταυτόχρονα με αυτά μειώνεται σημαντικά.

Το πρώτο πράγμα που θα παρατηρήσουν οι άνθρωποι μετά τη χρήση ενός προϊόντος σίτου είναι μια σημαντική βελτίωση στην κατάσταση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών. Μετά από λίγο, το βάρος στο στομάχι θα εξαφανιστεί, η εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα θα βελτιωθεί και θα αρχίσει η σταδιακή απώλεια βάρους. Δεν είναι καθόλου τυχαίο ότι τα επεξεργασμένα δημητριακά έχουν γίνει η βάση για τη δημοφιλή και αποτελεσματική δίαιτα Dukan.

Κανόνες που πρέπει να ακολουθείτε για να μην βλάψετε τον οργανισμό:

• Ξεκινώντας να χρησιμοποιείτε ένα προϊόν σίτου, πρέπει να περιοριστείτε σε μικρές δόσεις. Το πίτουρο είναι σε θέση να "απορροφά" τόσο ουσίες που δεν είναι απαραίτητες για ένα άτομο όσο και βιταμίνες με μικροστοιχεία που λαμβάνονται με τη βοήθεια άλλων προϊόντων.
• Δεν πρέπει να καταφεύγετε στη διαιτητική διατροφή με πίτουρο, με ασθένειες: χολοκυστίτιδα, έλκη, διάρροια, γαστρίτιδα, εντερίτιδα, παγκρεατίτιδα, κολίτιδα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση των συμπτωμάτων.
• Η κατανάλωση πίτουρου κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας χαμηλών θερμίδων μπορεί να οδηγήσει σε υποσιτισμό, μπέρι-μπέρι και άλλες δυσάρεστες συνέπειες λόγω του γεγονότος ότι το προϊόν μειώνει ακόμη περισσότερο τις θερμίδες.

Πώς να πάρετε για απώλεια βάρους και δυσκοιλιότητα;

Για να προετοιμάσετε ένα προϊόν για απώλεια βάρους, χρησιμοποιήστε την ακόλουθη συνταγή:

• Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας πίτουρο σε σκόνη (κατά προτίμηση την κοκκώδη εκδοχή) με ένα ποτήρι βραστό νερό.
• Επιμείνετε για μισή ώρα.
• Στραγγίστε το νερό.

Το έτοιμο πιάτο μπορεί να καταναλωθεί στην αρχική του μορφή ή να καταναλωθεί μαζί με φρούτα, κεφίρ, γάλα, γιαούρτι, με μικρή ποσότητα μελιού, προσθέστε την προκύπτουσα μάζα σε δημητριακά και σούπες, πιείτε αφέψημα βοτάνων. Οι γιατροί συνιστούν όχι περισσότερες από 3 κουταλιές της σούπας πίτουρο σε σκόνη την ημέρα. Για απώλεια βάρους, είναι χρήσιμο να αντικαταστήσετε το συνηθισμένο λευκό ψωμί με πίτουρο ψωμί χωρίς αλεύρι. Δείτε ένα βίντεο που θα σας βοηθήσει να φτιάξετε υγιεινό ψωμί από πίτουρο σε μια μηχανή ψωμιού:

Για τη δυσκοιλιότητα, υπάρχει μια απλή και αποτελεσματική συνταγή, σύμφωνα με την οποία αρκεί μια κουταλιά της σούπας την ημέρα για την αποτελεσματική αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας:

• Ρίξτε δύο κουταλιές της σούπας προϊόν πίτουρου με ένα ποτήρι ζεστό γάλα, καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι.
• Τυλίξτε το μείγμα που προκύπτει με μια πετσέτα, αφήστε το για 40 λεπτά.
• Καταναλώστε το μείγμα 20 λεπτά πριν το πρωινό.

Μια άλλη συνταγή για τη βελτίωση της λειτουργίας του εντέρου:

• 4 κουταλιές της σούπας πίτουρο ρίχνουμε 20 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό.
• Ενταση.
• Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μέλι ή χυμό μούρων στο νερό.
• Πιείτε με άδειο στομάχι.

Συνταγές με πίτουρο σιταριού

Μια ενδιαφέρουσα και νόστιμη συνταγή - τηγανίτες με πίτουρο σιταριού, ξηρούς καρπούς και φρούτα. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι τηγανίτες με προϊόν σιταριού δεν αναποδογυρίζουν καλά λόγω της έλλειψης αλευριού, αλλά είναι καλύτερα να αποφύγετε να το προσθέσετε. Πώς να μαγειρέψω:

1. Ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας προϊόν πίτουρο με ζεστό γάλα.
2. Αφού φουσκώσει το προϊόν (μετά από περίπου μισή ώρα), προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένες σταφίδες με δαμάσκηνα σε αυτό, καθώς και μισή κουταλιά της σούπας αμύγδαλα.
3. Όταν το μείγμα κρυώσει, προσθέστε ένα ωμό αυγό εκεί, ανακατέψτε καλά.
4. Παίρνετε μια κουταλιά της σούπας και απλώνετε το μείγμα πίτουρου σε ένα ζεστό τηγάνι με λάδι.

Νόστιμο, υγιεινό και θα αρέσει στα παιδιά - μπισκότα με πίτουρο. Συνταγή:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
2. Αναμείξτε 6 κουταλιές της σούπας αλεύρι με 4 κουταλιές της σούπας προϊόν πίτουρου.
3. Τρίψτε δύο μήλα με ένα καρότο.
4. Προσθέστε φρούτα σε αλεύρι με πίτουρο, καθώς και 100 γρ. σταφίδες, μια πρέζα τριμμένο τζίντζερ και τριμμένη κανέλα.
5. Προσθέστε ελαιόλαδο στο μείγμα που προκύπτει, ανακατέψτε.
6. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα, τοποθετούμε μικρά μπισκότα και ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά.
7. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και περιμένουμε άλλη μισή ώρα. Τα μπισκότα είναι έτοιμα!

Βίντεο: ποιο είναι καλύτερο πίτουρο σίκαλης, σιταριού ή βρώμης;

Δείτε το βίντεο με την Elena Malysheva, η οποία, μαζί με τους συναδέλφους της, δίνει μια ιδέα για το τι είναι το προϊόν πίτουρο / πίτουρο, τι είναι, ποια είναι τα οφέλη τους, υπάρχουν βλάβες και αντενδείξεις, πόσο μπορούν να ληφθούν ανά ημέρα. Θα μιλήσει για ποια προϊόντα επεξεργασίας σιτηρών είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε κατά τη διάρκεια της δίαιτας: σίκαλη, σιτάρι ή πλιγούρι βρώμης, ώστε να συμβάλλει περισσότερο στην απώλεια βάρους;

Το υπερβολικό βάρος και τα προβλήματα του εντέρου συχνά συνδέονται. Μια πληθώρα επεξεργασμένων, ραφιναρισμένων τροφών χωρίς φυτικές ίνες παρεμβαίνει στον φυσικό καθαρισμό του σώματος, διαταράσσοντας το παχύ έντερο. Ως αποτέλεσμα, το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα αυξάνεται, εμφανίζεται υπερβολικό βάρος, το σώμα φράσσεται και δεν είναι σε θέση να απαλλαγεί από τα προϊόντα τερηδόνας από μόνο του. Η διέξοδος είναι η εισαγωγή του πίτουρου στη διατροφή. Αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να τα παίρνετε σωστά για να αποφύγετε τις αρνητικές επιπτώσεις στο γαστρεντερικό σωλήνα.

Το κοκκοποιημένο πίτουρο δεν απαιτεί προεπεξεργασία. Μπορεί να προστεθεί σε διάφορα πιάτα, ποτά. Κατά την αγορά, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεση. Συχνά περιέχει περιττά ενισχυτικά και βελτιωτικά γεύσης: αλάτι, ζάχαρη, τεχνητά πρόσθετα. Δεν πρέπει να παίρνετε τέτοια πίτουρα, καθώς θα υπάρχει μικρό όφελος από αυτά.

Το αλεσμένο πίτουρο είναι λιγότερο χρήσιμο από τις μεγάλες νιφάδες κόκκων. Το αλεύρι με φυτικές ίνες χρησιμοποιείται κυρίως στο ψήσιμο. Η ποσότητα του δεν πρέπει να υπερβαίνει την ημερήσια δόση του πίτουρου.

Γενικοί κανόνες για τη λήψη πίτουρου

Οποιοδήποτε προϊόν μπορεί να είναι επιβλαβές εάν χρησιμοποιηθεί εσφαλμένα. Το Bran απαιτεί μια σοβαρή, στοχαστική προσέγγιση:

1. Το πίτουρο εισάγεται στη διατροφή σταδιακά. Πρέπει να ξεκινήσετε με ένα κουταλάκι του γλυκού την ημέρα, αυξάνοντας σταδιακά τη μερίδα στα 30 γρ. Συνιστάται να ζυγίζετε το προϊόν.
2. Οι φυτικές ίνες και το νερό είναι αδιαχώριστα προϊόντα. Η κυτταρίνη αρχίζει να λειτουργεί μόνο όταν διογκωθεί σε ένα υγρό.
3. Μην υπερβαίνετε την ημερήσια δόση. Το σώμα μπορεί να αντιδράσει με απρόβλεπτους τρόπους. Η υπερβολική δόση διαιτητικών ινών προκαλεί φούσκωμα, μετεωρισμό, δυσκοιλιότητα, δυσφορία και πόνο στο κάτω μέρος της κοιλιάς.

Η θετική επίδραση του προϊόντος στον οργανισμό μπορεί να φανεί μόνο με τακτική λήψη. Η διάρκεια του μαθήματος εξαρτάται από τον σκοπό χρήσης.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το πίτουρο για τον καθαρισμό του παχέος εντέρου

Πολλές ασθένειες και προβλήματα υγείας προκαλούνται από μπλοκαρίσματα του εντέρου. Η συσσώρευση κοπράνων και βλέννας εμποδίζει τα απεκκριτικά όργανα να αντιμετωπίσουν τα καθήκοντά τους. Ως αποτέλεσμα, τα όργανα και τα συστήματα υποφέρουν από υπερβολική ποσότητα τοξινών. Συχνά το πρόβλημα υποδεικνύεται από την κατάσταση του δέρματος. Τα σπυράκια, η γκρίζα επιδερμίδα, οι φλύκταινες υποδηλώνουν απόφραξη του σώματος. Το πίτουρο είναι ένα φυσικό καθαριστικό που καθαρίζει απαλά και φυσικά τα έντερα από όλα τα περιττά.

Κανόνες για τον καθαρισμό των εντέρων με πίτουρο:

1. συστηματική χρήση. Είναι αδύνατο να απελευθερωθεί το σώμα από οτιδήποτε περιττό με τη μία. Πρέπει να υποβληθείτε σε μια πορεία θεραπείας.
2. Αυστηρή δοσολογία. Η βέλτιστη ποσότητα κατανάλωσης πίτουρου είναι από 20 έως 30 γραμμάρια την ημέρα. Πρέπει να ξεκινήσετε με ένα κουταλάκι του γλυκού.
3. Χρόνος και διαστήματα υποδοχής. Το πίτουρο δεν συνιστάται να χρησιμοποιείται μαζί με φάρμακα. Οι διαιτητικές ίνες θα τις μεταφέρουν έξω από τον οργανισμό, δεν μπορεί να τεθεί θέμα απορρόφησης. Τα φάρμακα καταναλώνονται δύο ώρες μετά το πίτουρο.
4. υδατικό καθεστώς. Κατά τον καθαρισμό των εντέρων, είναι σημαντικό να πίνετε τουλάχιστον 2,5 λίτρα νερό. Διαφορετικά, αντί να απελευθερωθεί το ορθό, μπορεί να σχηματιστεί δυσκοιλιότητα.

Οι ίνες λειτουργούν πολύ πιο αποτελεσματικά σε διογκωμένη μορφή. Επομένως, πριν από τη χρήση, συνιστάται να γεμίσετε το προϊόν με νερό, κεφίρ ή άλλο προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, αφήστε το για ένα τέταρτο της ώρας. Η πορεία καθαρισμού του εντέρου είναι τουλάχιστον δύο εβδομάδες.

Συμβουλή.Τα δαμάσκηνα θα βοηθήσουν στην ενίσχυση των καθαριστικών ιδιοτήτων των φυτικών ινών. Ετοιμάστε ένα μείγμα από 100 g πίτουρο, 200 g δαμάσκηνα και 100 g σταφίδες. Τα αποξηραμένα φρούτα θρυμματίζονται, αναμιγνύονται με μουσκεμένο πίτουρο, καταναλώνονται 30 λεπτά πριν από τα γεύματα, 2 κουταλιές της σούπας 3 φορές την ημέρα.

Τι πίτουρο είναι καλύτερο για να χάσετε βάρος

Η επιλογή του πίτουρου σε καταστήματα και φαρμακεία είναι τεράστια. Στα ράφια υπάρχουν πακέτα με ρύζι, σιτάρι, πλιγούρι βρώμης, σίκαλη και άλλα είδη προϊόντων. Δεν λειτουργούν όλα με τον ίδιο τρόπο.

Το πίτουρο βρώμης έχει γίνει πολύ δημοφιλές τα τελευταία χρόνια, χάρη στον Δρ Dukan. Διευκολύνουν την εντερική διέλευση, ικανοποιούν καλά την πείνα, βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, απομακρύνουν το λίπος. Το πίτουρο ρυζιού έχει παρόμοιο αποτέλεσμα, αλλά χρησιμοποιούνται σπάνια.

Το πίτουρο σιταριού δεν είναι τόσο δημοφιλές, αλλά και χρήσιμο. Το πίτουρο σιταριού περιέχει περισσότερες αδιάλυτες φυτικές ίνες. Αυτό το προϊόν αντιμετωπίζει καλύτερα τη δυσκοιλιότητα, είναι φθηνότερο.

Το φθηνότερο και πιο προσιτό είναι το πίτουρο σίκαλης. Περιέχουν επίσης πολλές αδιάλυτες φυτικές ίνες και είναι χρήσιμα για την απώλεια βάρους. Δημιουργούν ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την αναπαραγωγή ωφέλιμων βακτηρίων στα έντερα και αποτρέπουν την εμφάνιση δυσβακτηρίωσης.

Για απώλεια βάρους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα είδη πίτουρου. Το πλιγούρι βρώμης και τα κοχύλια σιταριού καταναλώνονται συχνότερα. Αν είναι επιθυμητό, ​​ανακατεύονται σε ίσες ποσότητες.

Βίντεο: Μυστικά για εύκολη απώλεια βάρους με πίτουρο

Πώς να πάρετε πίτουρο για απώλεια βάρους

Τα προϊόντα δημητριακών είναι καλά στο να απομακρύνουν το αίσθημα της πείνας. Γι' αυτό οι διατροφολόγοι συνιστούν τη λήψη πίτουρου πριν ή με τα γεύματα. Μπορείτε να τρώτε μια ημερήσια μερίδα (30 g) κάθε φορά ή να τη χωρίζετε σε πολλές δόσεις.

Το πίτουρο μπορεί να καταναλωθεί τόσο χωριστά όσο και ως μέρος των πιάτων:

• με οποιοδήποτε υγρό (τσάι, νερό, κομπόστες, αφεψήματα, αφεψήματα βοτάνων).
• γεμίστε με γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.
• προσθέστε στα δημητριακά ή μαγειρέψτε δημητριακά από πίτουρο.
• προσθέστε σε αρτοσκευάσματα και σούπες.
• ετοιμάστε μάζες τυριών cottage με πίτουρο, σαλάτες.

Το διαιτητικό ψήσιμο πίτουρου αξίζει ιδιαίτερης προσοχής. Το προϊόν αναμιγνύεται με υγρό, αυγά, λιναρόσπορο. Από τη ζύμη παρασκευάζονται τηγανίτες, τηγανίτες, υγιεινό ψωμί. Αποξηραμένα φρούτα, μπαχαρικά, ξηροί καρποί χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση της γεύσης. Για γλυκύτητα, μπορεί να προστεθεί μέλι στο πίτουρο, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες. Παρά όλα τα οφέλη του, το μέλι είναι ένα προϊόν με πολλές θερμίδες.

Σπουδαίος!Το πίτουρο εμποδίζει την απορρόφηση πολλών χρήσιμων ουσιών, μερικές από αυτές φεύγουν από το σώμα. Αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το ανοσοποιητικό σύστημα, την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών. Κατά την απώλεια βάρους, συνιστάται η πρόσθετη λήψη συμπλεγμάτων πολυβιταμινών.

Αντενδείξεις και προφυλάξεις

Δεν συνιστάται ο καθαρισμός των εντέρων με πίτουρο βρώμης για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη. Η λήψη αντενδείκνυται για κολίτιδα, ερεθισμό του παχέος εντέρου, βλάβη στους βλεννογόνους. Με προσοχή και μόνο κατά την περίοδο της ύφεσης, χρησιμοποιήστε το προϊόν για γαστρικό έλκος, έλκος δωδεκαδακτύλου, γαστρίτιδα. Η εισαγωγή πίτουρου στη διατροφή των μικρών παιδιών αντενδείκνυται. Το προϊόν μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη στο ανώριμο πεπτικό σύστημα ενός παιδιού.

Το πίτουρο σιταριού είναι από καιρό διάσημο για τα οφέλη του στον ανθρώπινο οργανισμό, αλλά μπορεί να είναι επιβλαβή; Πώς να πάρετε το otbre σίτου για απώλεια βάρους; Όλα είναι αναλυτικά σε αυτό το άρθρο!

Ο αριθμός των δίαιτων και των θαυματουργών τρόπων απώλειας βάρους αυξάνεται. Και τώρα η χρήση πίτουρου σιταριού για υγεία και απώλεια βάρους κερδίζει όλο και μεγαλύτερη δημοτικότητα. Όπως για κάθε άλλη μέθοδο, υπάρχουν συστάσεις, αντενδείξεις και αποτελεσματικές συμβουλές και για αυτό. Αν τα ακολουθήσετε, μπορείτε να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά με οφέλη για την υγεία, απλά προσθέτοντας πίτουρο στη διατροφή σας.

Πίτουρο σίτου: σύνθεση

Το πίτουρο είναι προϊόν άλεσης αλευριού, δηλαδή είναι το εξωτερικό περίβλημα του κόκκου, το οποίο προηγουμένως απορρίπτονταν ή χρησιμοποιήθηκε ως ζωοτροφή. Όμως σε αυτά τα «απόβλητα» εντοπίζεται έως και το 90% των σημαντικών και πολύτιμων ουσιών. Ως εκ τούτου, πρόσφατα στα ράφια των καταστημάτων μπορείτε να δείτε όλο και περισσότερο πίτουρο σιταριού, το οποίο οι διατροφολόγοι συνιστούν να χρησιμοποιείτε ως πρόσθετο συστατικό της διαδικασίας απώλειας βάρους.

Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη αν λάβουμε υπόψη τη χημική σύνθεση του πίτουρου σίτου:

• Υγιή Λιπαρά Οξέα. Με την τακτική χρήση πίτουρου, μπορείτε να κορεστείτε το σώμα με παντοθενικό οξύ, Ωμέγα-6 και Ωμέγα-3, τα οποία θα επηρεάσουν θετικά την κατάσταση του πεπτικού σωλήνα.
• Πολλές βιταμίνες: ομάδες Β (Β1, Β2, Β5 και Β6), καθώς και Ε, Κ και Α.
• Ένας μεγάλος αριθμός ιχνοστοιχείων. Όταν το πίτουρο συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή, το σώμα σας θα λάβει φώσφορο, ασβέστιο, ιώδιο, χαλκό, μαγνήσιο και κάλιο.
• Κυτταρίνη- πρόκειται για φυτικές ίνες απαραίτητες για το γαστρεντερικό σωλήνα. Χάρη σε αυτό, το επίπεδο σακχάρου στο αίμα, η όρεξη μειώνεται, η χοληστερόλη αποβάλλεται. Είναι φυτικές ίνες που αποτελούν το 43% της συνολικής μάζας του ξηρού πίτουρου.

Μιλώντας για τις θερμίδες και τη θρεπτική αξία, μπορούμε να δώσουμε τα ακόλουθα στοιχεία για το πίτουρο σιταριού (ανά 100 γραμμάρια σε ξηρή μορφή): 15,6 g πρωτεΐνης, 64,5 g υδατάνθρακες, 4,3 g λίπους και 216 kcal.

Τα οφέλη και οι βλάβες του πίτουρου

Οποιοδήποτε προϊόν μπορεί να ωφελήσει τον ανθρώπινο οργανισμό και να προκαλέσει αρνητικές συνέπειες μετά τη λήψη του. Και προτού εισαγάγετε το πίτουρο σιταριού στη διατροφή σας, θα πρέπει να μάθετε περισσότερα για όλα τα γεγονότα σχετικά με αυτά.

Τα οφέλη αυτού του προϊόντος περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• Οφέλη για το πεπτικό σύστημα. Ως αποτέλεσμα της εισαγωγής του πίτουρου στη διατροφή, η εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα βελτιώνεται σημαντικά, το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας εξαφανίζεται και ενεργοποιείται η απομάκρυνση τοξινών και τοξικών ουσιών από το σώμα.
• Οφέλη για το στομάχι, το συκώτι και το πάγκρεας. Λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνη Β3 στη σύνθεση, η πρόσληψη πίτουρου ομαλοποιεί τη λειτουργία αυτών των οργάνων.
• Οφέλη για το καρδιαγγειακό σύστημα. Η ενδυνάμωσή του οφείλεται στην περιεκτικότητα σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγνήσιο και κάλιο στη σύνθεση του πίτουρου. Επιπλέον, υπάρχει ενεργή απομάκρυνση της χοληστερόλης από το αίμα.
• Οφέλη για την υγεία των γυναικών και των ανδρών. Η λήψη πίτουρου συμβάλλει στην ομαλοποίηση του αναπαραγωγικού συστήματος. Αυτό είναι μια καλή πρόληψη της εμφάνισης διαφόρων ασθενειών των οργάνων του.
• Οφέλη για απώλεια βάρους. Ο κύριος σκοπός της κατανάλωσης πίτουρου από αυτή την άποψη είναι να προσφέρει ένα αίσθημα κορεσμού. Το προϊόν διογκώνεται στο στομάχι, γεγονός που μειώνει την όρεξη. Επιβραδύνει επίσης την πέψη των υδατανθράκων.
• Οφέλη για τα νύχια, τα μαλλιά και το δέρμα- την αξία των ιχνοστοιχείων, των βιταμινών και άλλων ουσιών που περιέχονται στο πίτουρο σίτου.

Εάν μιλάμε για τη βλάβη που μπορεί να προκαλέσει το πίτουρο, τότε αυτό πιθανότατα θα είναι το αποτέλεσμα της ακατάλληλης χρήσης τους και της απρόσεκτης στάσης στις αντενδείξεις. Δεν συνιστάται η συμπερίληψή τους στη διατροφή:

• Παρουσία έλκους του δωδεκαδακτύλου ή του στομάχου.
• Σε μεγάλες ποσότητες και πολύ συχνά. Αυτό μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στο πεπτικό σύστημα και να δημιουργήσει ανισορροπία ιχνοστοιχείων και βιταμινών. Την ημέρα, το επιτρεπόμενο ποσοστό είναι 30 g.
• Μαζί με δίαιτα χαμηλών θερμίδων. Το σώμα πρέπει να λάβει επαρκή ποσότητα θρεπτικών συστατικών, ακόμη και ως μέρος της απώλειας βάρους.
• Στην παιδική ηλικία.

Τι πίτουρο να δεχτώ;

Μπορεί κανείς να μπερδευτεί από το γεγονός ότι το πίτουρο σιταριού διατίθεται σε τρεις ποικιλίες στα καταστήματα: σε κόκκους, αλεσμένο και σε νιφάδες. Συνιστάται να επιλέξετε την πρώτη επιλογή. Το κοκκοποιημένο πίτουρο υφίσταται λιγότερη επεξεργασία από το αλεσμένο πίτουρο. Επομένως, διατηρούν το μέγιστο των χρήσιμων ουσιών.

Ξεχωριστά, αξίζει να εξετάσετε πώς να πάρετε σωστά αυτό το προϊόν.

Υπάρχουν πολλές επιλογές και μπορείτε να επιλέξετε αυτή που σας ταιριάζει καλύτερα. Το κύριο πράγμα είναι ότι πρέπει να είναι προς όφελος και όχι εις βάρος.

• ως τελικό προϊόν. Αυτό σημαίνει ότι 3 φορές την ημέρα θα καταναλώνετε 1 κ.σ. l προϊόν περίπου μία ώρα πριν από το κύριο γεύμα. Μετά από αυτό, το πίτουρο πρέπει να ξεπλυθεί με ένα ποτήρι ζεστό νερό. Μια άλλη επιλογή είναι να εμποτίσετε εκ των προτέρων την ίδια ποσότητα πίτουρου σε ζεστό νερό, να το στραγγίσετε και να καταναλώσετε το προϊόν σε μορφή χυλού.
• Ως πρόσθετο. Απλώς προσθέτετε πίτουρο σε διαφορετικά πιάτα. Επηρεάζουν ελαφρώς τη γεύση άλλων φαγητών, γι' αυτό μη διστάσετε να τα αναμίξετε με σαλάτες, σούπες, δημητριακά, πιάτα με κρέας.
• Σε μορφή ψωμιού με πίτουρο. Απλώς αντικαταστήστε το κανονικό ψωμί με αυτό και θα έχετε οφέλη για την υγεία.

Είναι καλύτερα να εισάγετε το πίτουρο στη διατροφή σταδιακά - ξεκινήστε με 1 κουταλάκι του γλυκού. ανά μέρα. Μετά από 2 εβδομάδες, μπορείτε να προχωρήσετε στην 3η κ.σ. Δεν πρέπει να αυξήσετε αυτό το ποσοστό, καθώς αυτό μπορεί να βλάψει το σώμα σας.

Ένα άλλο πράγμα είναι εάν παίρνετε πίτουρο ειδικά για απώλεια βάρους. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να τηρήσετε τις ακόλουθες συστάσεις: ανακατέψτε το προϊόν με κεφίρ και χρησιμοποιήστε το αντί για δείπνο. Η συνταγή είναι απλή - πάρτε 2 κουταλιές της σούπας. πίτουρο, προσθέστε τα σε ένα ποτήρι κεφίρ χωρίς λιπαρά και αφήστε το να βράσει για περίπου μισή ώρα να φουσκώσει. Ένα τέτοιο δείπνο δεν είναι μόνο χρήσιμο από την άποψη του κορεσμού με βιταμίνες, αλλά θα σας φέρει και ένα αίσθημα κορεσμού.

Πολλαπλές επιλογές φαγητού

Έχοντας πάρει την απόφαση να χάσετε βάρος με πίτουρο, είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι μπορείτε να ακολουθήσετε δύο τρόπους:

• Αλλάξτε τη διατροφή παράλληλα με την πρόσληψη πίτουρου. Τρεις φορές την ημέρα παίρνετε 1 κ.σ. πίτουρο, ξεπλυμένο με νερό. Και αφήστε τα ακόλουθα προϊόντα στη διατροφή, διαμορφώνοντας το μενού κατά την κρίση σας: φρούτα χωρίς ζάχαρη, κρέας και ψάρι (με χαμηλά λιπαρά), ξινόγαλα (χαμηλά λιπαρά), οποιαδήποτε λαχανικά. Μπορείτε να πιείτε νερό χωρίς αέριο, πράσινο τσάι.
• Καμία σημαντική διατροφική αλλαγή. Η ουσία είναι να προσθέσετε 2-3 κ.σ. πίτουρο σε οποιεσδήποτε σούπες. Αυτή είναι η πρώτη επιλογή. Το δεύτερο - το πρωί και το βράδυ παίρνετε αυτή την ποσότητα πίτουρου και το πίνετε με ένα ποτήρι νερό, στο οποίο αραιώνεται 1 κουταλιά της σούπας. μηλόξυδο και 1 κουτ. μέλι, μισή ώρα πριν το πρωινό και το βραδινό. Η τρίτη επιλογή - απλώς αυξήστε σταδιακά την ποσότητα του πίτουρου στη διατροφή - από 1 κουταλάκι του γλυκού. τις πρώτες 2 εβδομάδες έως 3 κ.σ. ανά ημέρα στο τέλος - η διάρκεια των 3 μηνών. Η διατροφή δεν αλλάζει πολύ, αλλά, φυσικά, αξίζει να εγκαταλείψετε όσο το δυνατόν περισσότερο το αλεύρι και τα γλυκά, καθώς και να μειώσετε τις συνηθισμένες μερίδες.

Η πορεία λήψης πίτουρου είναι κατά μέσο όρο 6 εβδομάδες. Δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση. Μετά το διάλειμμα, μπορείτε να το ξαναπεράσετε. Επιπλέον, όλα εξαρτώνται από τους στόχους που επιδιώκετε όταν παίρνετε πίτουρο σιταριού.

Υπάρχουν συνταγές που θα βοηθήσουν στην επίλυση συγκεκριμένων προβλημάτων. Για παράδειγμα, πρέπει να ομαλοποιήσετε τα κόπρανα και να βελτιώσετε τη λειτουργία του εντέρου. Δοκιμάστε την ακόλουθη συνταγή: πάρτε πίτουρο στον ατμό (100 g), περάστε τα από έναν μύλο κρέατος, ενώ προσθέστε δαμάσκηνα (200 g) και σταφίδες (100 g). Διαχωρίστε την προκύπτουσα μάζα σε 3 δόσεις και τρώτε κατά τη διάρκεια της ημέρας, φροντίστε να πίνετε νερό. Τα αποτελέσματα θα σας καταπλήξουν.

Και εδώ είναι μια άλλη συνταγή για όσους θέλουν να αντικαταστήσουν το συνηθισμένο ψωμί με κάτι πιο υγιεινό στη διατροφή. Πάρτε πίτουρο σιταριού (1 κουταλιά της σούπας) και πίτουρο βρώμης (2 κουταλιές της σούπας), ανακατέψτε τα, προσθέστε μαλακό τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά (1 κουταλιά της σούπας) και 1 αυγό. Θα πάρετε μια μάζα σαν ζύμη. Πρέπει να της δοθεί μισή ώρα, στη συνέχεια να χωριστεί σε μέρη και να ψήσει κέικ σε ένα τηγάνι χωρίς να χρησιμοποιήσει λάδι.

Είναι σημαντικό να επιλέγετε προσεκτικά το πίτουρο σιταριού σε εξειδικευμένα τμήματα, χωρίς πρόσθετα και να το αποθηκεύετε σε ξηρό, σκοτεινό μέρος.

2 ψήφοι