Διατροφή μετά από τροφική δηλητηρίαση σε ενήλικες. Διατροφή για δηλητηρίαση σε ενήλικες: μενού κατά την οξεία φάση και μετά

Η σωστά επιλεγμένη διατροφή μετά από δηλητηρίαση παίζει σημαντικό ρόλο στην αποκατάσταση και αποκατάσταση του πεπτικού συστήματος και ολόκληρου του οργανισμού. Σε αυτό το άρθρο, εξετάσαμε λεπτομερώς τι μπορείτε να φάτε μετά από δηλητηρίαση και διάρροια και ποια τρόφιμα είναι καλύτερα να αρνηθείτε, θα φτιάξουμε ένα ενδεικτικό μενού. Για τα χαρακτηριστικά της διατροφής μετά από δηλητηρίαση σε παιδιά, διαβάστε επίσης στον ιστότοπό μας.

Γιατί είναι απαραίτητη η δίαιτα;

Μια δίαιτα μετά από δηλητηρίαση είναι απαραίτητη για την πλήρη ανάρρωση και για την πρόληψη των επιπλοκών της νόσου.Βοηθά στην αποκατάσταση των ακόλουθων παραβιάσεων στο σώμα.

• Φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου. Αυτό το όργανο είναι που υποφέρει πρώτο σε περίπτωση δηλητηρίασης. Η κακής ποιότητας ή δηλητηριασμένη τροφή προκαλεί φλεγμονή των τοιχωμάτων της.
• Παραβίαση του επιπέδου των ηλεκτρολυτών, έλλειψη πρωτεϊνών, αποτυχία στο pH του αίματος. Μαζί με τον εμετό και τη διάρροια, το σώμα χάνει μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών και ιχνοστοιχείων. Η σωστά επιλεγμένη διατροφή εξαλείφει αυτό το πρόβλημα.
• Ανεπάρκεια του παγκρέατος. Η χρόνια παγκρεατίτιδα αναπτύσσεται συχνότερα σε παιδιά με δηλητηρίαση. Το πάγκρεας είναι το κύριο όργανο που εμπλέκεται στην πέψη. Παράγει τα περισσότερα από τα ένζυμα που αφομοιώνουν αυτό που τρώγεται.
• Ηπατική βλάβη. Για παράδειγμα, μια δίαιτα για δηλητηρίαση από αλκοόλ καθιστά δυνατή την ανάπαυση αυτού του οργάνου, αφού μέσα από αυτό περνά όλο το αλκοόλ και εξουδετερώνεται. Αυτό το όργανο επηρεάζεται στην πρώτη θέση και όταν δηλητηριάζεται από μανιτάρια, δηλητήρια.
• Ανεπάρκεια των νεφρών. Υποφέρουν από αφυδάτωση. Οι περισσότερες τοξίνες και δηλητήρια απεκκρίνονται από τα νεφρά. Σε περίπτωση δηλητηρίασης με μανιτάρια, υποκατάστατα αλκοόλης, χημικά, μπορεί να αναπτυχθεί νεφρική ανεπάρκεια.
• Μέθη του οργανισμού με αλκοόλ. Μια δίαιτα μετά από δηλητηρίαση από αλκοόλ βοηθά στην εξουδετέρωση του αλκοόλ και τον καθαρισμό του σώματος από αυτό.

Πρέπει να φάω τις πρώτες μέρες μετά τη δηλητηρίαση;

Προηγουμένως, πίστευαν ότι μπορείτε να φάτε μετά από δηλητηρίαση μόνο για 3 ημέρες. Σύμφωνα με νέα ιατρικά πρωτόκολλα και συστάσεις, Η νηστεία μετά από δηλητηρίαση είναι επικίνδυνη και επιβλαβής για τον οργανισμό. Η διατροφή είναι μέρος της θεραπείας και με αυτήν μπορείτε:

1. Αναπληρώστε τα χαμένα θρεπτικά συστατικά, υγρά, ηλεκτρολύτες και μέταλλα που έχει χάσει ένα άτομο λόγω εμετού και διάρροιας.
2. Αποκαταστήστε το στομάχι, προστατέψτε τα τοιχώματά του από την ερεθιστική δράση του υδροχλωρικού οξέος.
3. Παρέχετε στον οργανισμό όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά (πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες).

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο πρόγραμμα κατανάλωσης αλκοόλ. Μαζί με τον έμετο και τη διάρροια, ο ασθενής χάνει πολύ μεγάλη ποσότητα υγρών και αναπτύσσεται αφυδάτωση. Ένας ενήλικας μετά από τροφική δηλητηρίαση πρέπει να πίνει τουλάχιστον 2,5-3 λίτρα υγρού την ημέρα σε περίπτωση δηλητηρίασης.

Η λίστα με το τι μπορείτε να φάτε μετά από δηλητηρίαση για έναν ενήλικα και ένα παιδί δεν είναι ιδιαίτερα διαφορετική. Εξαίρεση αποτελούν τα βρέφη. Η διατροφή τους είναι το μητρικό γάλα, το οποίο δεν χρειάζεται να εγκαταλειφθεί.

Σημειώστε ότι σε περίπτωση δηλητηρίασης από μανιτάρια θα πρέπει να καλέσετε αμέσως ασθενοφόρο και να υποβληθείτε σε θεραπεία στην εντατική και την τοξικολογία. Η πιθανότητα διατροφής με αυτή τη δηλητηρίαση συζητείται με τον θεράποντα ιατρό.

Βασικοί κανόνες διατροφής μετά από δηλητηρίαση

Το ποτό και το φαγητό μετά από δηλητηρίαση και έμετο θα πρέπει να ξεκινούν την πρώτη κιόλας ημέρα της νόσου. Κατά τη διάρκεια της πρώτης εβδομάδας, πρέπει να τηρείτε τη διατροφή, με τη βοήθεια της οποίας το πεπτικό σύστημα και το σώμα θα ανακάμψουν:

• Τρώτε συχνά και σε μικρές μερίδες. Τα διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων δεν πρέπει να υπερβαίνουν τις 3 ώρες. Το βέλτιστο μέγεθος μιας μερίδας είναι το μέγεθος της παλάμης του χεριού σας. Εάν δεν σας αρέσει καθόλου να φάτε, μπορείτε να μειώσετε τον όγκο του, αλλά δεν μπορείτε να λιμοκτονήσετε.
• Η θερμοκρασία του φαγητού και του ποτού πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Τα κρύα και ζεστά φαγητά θα ερεθίσουν το βλεννογόνο του στομάχου.
• Βράζετε στον ατμό, βράζετε ή σιγοβράζετε τα φαγητά. Τα τηγανητά και τα καπνιστά τρόφιμα θα πρέπει να απορρίπτονται κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάρρωσης.
• Εάν έχετε χρόνιες παθήσεις του πεπτικού συστήματος, για παράδειγμα: γαστρίτιδα, χολοκυστίτιδα, παγκρεατίτιδα, τότε κατά τη σύνταξη μιας δίαιτας, πρέπει να λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά τους.
• Θα πρέπει να διευκρινιστεί με τον θεράποντα ιατρό τι δεν πρέπει να τρώγεται μετά από στομαχική δηλητηρίαση. Η λίστα των απαγορευμένων προϊόντων μπορεί να είναι ατομική. Όταν συνταγογραφεί μια δίαιτα, ο γιατρός λαμβάνει υπόψη τις συνυπάρχουσες ασθένειες και την κατάσταση του ασθενούς.

Σημειώστε ότι τις πρώτες ημέρες μετά την τροφική δηλητηρίαση, είναι καλύτερο να τηρείτε την ανάπαυση στο κρεβάτι, να ξεκουράζεστε και να αποφεύγετε τη σωματική άσκηση.

Τι μπορείτε να φάτε την πρώτη μέρα

Την πρώτη μέρα, η λίστα με το τι μπορείτε να φάτε μετά τη δηλητηρίαση είναι πολύ περιορισμένη. Την πρώτη μέρα, είναι απαραίτητο να καταπολεμήσετε την αφυδάτωση και την απώλεια ηλεκτρολυτών, να προστατέψετε τα τοιχώματα του στομάχου από τις τοξίνες και το υδροχλωρικό οξύ.

Πρέπει να πίνετε αλκαλικά μη ανθρακούχα ποτά. Μπορεί να είναι αδύναμο γλυκό μαύρο τσάι, γλυκιά κομπόστα, μεταλλικό νερό, αφέψημα χαμομηλιού ή υπερικό. Είναι καλύτερα να αρνηθείτε τα όξινα ποτά, μπορούν να αυξήσουν τη δηλητηρίαση και τη φλεγμονή του στομάχου. Πίνετε 1 ποτήρι υγρό κάθε ώρα.

Την πρώτη μέρα με τροφική δηλητηρίαση, μπορείτε να φάτε:

• Αποξηραμένο λευκό ψωμί. Είναι καλύτερο να το στεγνώσετε στο σπίτι. Τα αλατισμένα κράκερ που αγοράζονται από το κατάστημα αντενδείκνυνται.
• Βραστός χυλός ρυζιού χωρίς αλάτι και λάδι. Κατά την προετοιμασία του, πρέπει να προσθέσετε νερό δύο φορές περισσότερο από το συνηθισμένο (για ένα ποτήρι ρύζι - 4 ποτήρια νερό).
• Μπισκότα Galette. Μόνο τα πιο απλά μπισκότα θα κάνουν, χωρίς πρόσθετα, γεμίσεις.
• Μπανάνες. Επιλέξτε ώριμα, άθικτα φρούτα. Μπορείτε να φάτε μισή μπανάνα τη φορά, μπορείτε να την ψιλοκόψετε στο μπλέντερ και να την ανακατέψετε με χυλό ρυζιού.
• Βρασμένο πλιγούρι, γλοιώδους σύστασης. Τυλίγει το στομάχι, ανακουφίζει από τον ερεθισμό του.

Δίαιτα για 2η μέρα

Την επόμενη μέρα, μετά τη δηλητηρίαση, η δίαιτα μπορεί να διαφοροποιηθεί ελαφρώς και να επεκταθεί. Τα ακόλουθα προϊόντα μπορούν να προστεθούν στο μενού:

• Βραστό άπαχο κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Είναι καλύτερα να το φάτε χωρίς συνοδευτικό, χωριστά. Τη δεύτερη μέρα μετά τη δηλητηρίαση, μπορείτε να έχετε αρκετό κρέας, 100-150 γραμμάρια. Είναι απαραίτητο να αναπληρώσουμε τις ανάγκες του οργανισμού σε πρωτεΐνες και αμινοξέα.
• Αυγά. Είναι προτιμότερο να τα φάτε με τη μορφή ομελέτας στον ατμό, ή βραστά βραστά.
• Ψητά μήλα, αχλάδια. Αυτό το πιάτο έχει πολλές φυτικές ίνες και πηκτίνες, που θα τονώσουν την εντερική κινητικότητα.
• Σούπα λαχανικών σε φυτικό λάδι, που μπορεί να περιλαμβάνει καρότα, πατάτες, κολοκυθάκια.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο πρόγραμμα κατανάλωσης αλκοόλ. Τη δεύτερη μέρα, συνιστάται να πίνετε νερό και τσάι με λεμόνι. Το γεγονός είναι ότι μαζί με τον έμετο, το σώμα χάνει μεγάλη ποσότητα υδροχλωρικού οξέος και μπορεί να αναπτυχθεί αλκάλωση. Η αλκάλωση είναι μια παθολογική κατάσταση κατά την οποία συμβαίνει αλκαλοποίηση του αίματος, αύξηση του pH του. Μπορεί να διορθωθεί σε περίπτωση δηλητηρίασης με οξινισμένο ποτό.

Δίαιτα για την πρώτη εβδομάδα

Σε περίπτωση τροφικής δηλητηρίασης, πρέπει να ακολουθείται μια δίαιτα με φειδώ για 1 εβδομάδα.Την τρίτη ημέρα και τις επόμενες 4 ημέρες, μπορείτε να επεκτείνετε το μενού σας με τα ακόλουθα πιάτα:

• Γαλακτοκομικά προϊόντα. Μπορείτε να φάτε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, να πιείτε ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, κεφίρ, γιαούρτι. Αυτά τα προϊόντα θα αποκαταστήσουν την εντερική μικροχλωρίδα, θα βελτιώσουν το έργο της.
• Ψάρι βραστό ή στο φούρνο. Είναι καλύτερο να επιλέξετε ποικιλίες θαλάσσιων ψαριών με χαμηλά λιπαρά.
• Ζωμός κοτόπουλου με χαμηλά λιπαρά. Αυτό το πιάτο θα βοηθήσει στην αποκατάσταση των χαμένων ιχνοστοιχείων, λιπαρών οξέων.
• Ψητά και βραστά λαχανικά. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε σε μορφή διαιτητικής βινεγκρέτ (χωρίς μαγιονέζα και φασόλια).
• Φαγόπυρο, χυλός κεχρί, ζυμαρικά.

Αν σας είναι δύσκολο να ζήσετε χωρίς καφέ, μπορείτε να τον πιείτε ήδη την 3η μέρα, αλλά μόνο με γάλα. Το καλύτερο είναι να πίνετε καφέ μετά το γεύμα, ώστε να μην ερεθίζει το βλεννογόνο του στομάχου.

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει ένα παράδειγμα μενού στο οποίο μπορείτε να πλοηγηθείτε κατά τη διάρκεια της πρώτης εβδομάδας μετά τη δηλητηρίαση (με εξαίρεση 1,2 ημέρες):

Τι απαγορεύεται αυστηρά σε περίπτωση δηλητηρίασης

Με τροφική δηλητηρίαση, η βλεννογόνος μεμβράνη του στομάχου και του οισοφάγου είναι φλεγμονώδης και ερεθισμένη, η εντερική μικροχλωρίδα διαταράσσεται. Τυχόν λάθη στη διατροφή μπορεί να προκαλέσουν ασθένειες όπως γαστρίτιδα, χολοκυστίτιδα, δωδεκαδακτυλίτιδα. Για την ταχύτερη ανάρρωση και ανάρρωση, κατά τη διάρκεια της πρώτης εβδομάδας μετά τη δηλητηρίαση, ορισμένα είδη τροφίμων θα πρέπει να εγκαταλειφθούν. Τα ακόλουθα τρόφιμα δεν πρέπει να καταναλώνονται τόσο κατά τη διάρκεια της δηλητηρίασης όσο και εντός μιας εβδομάδας μετά από αυτήν:

1. κάπνισμα. Ο καπνός του τσιγάρου ερεθίζει τη βλεννογόνο μεμβράνη του οισοφάγου και του στομάχου, μπορεί να προκαλέσει πεπτικό έλκος και την ανάπτυξη κακοήθων νεοπλασμάτων.
2. Αλκοολούχο ποτό, συμπεριλαμβανομένων φαρμάκων με βάση το αλκοόλ.
3. Ανθρακούχα γλυκά ποτά, αγορασμένοι από το κατάστημα και φρεσκοστυμμένοι χυμοί.
4. Λιπαρά, τηγανητά και καπνιστά τρόφιμα, εντόσθια, πατατάκια, ξηροί καρποί, σοκολάτα, γλυκά.
5. Φρέσκα φρούτα, λαχανικά. Μπορούν να αυξήσουν τις διαδικασίες ζύμωσης στα έντερα και να προκαλέσουν μετεωρισμό και φούσκωμα. Τα λαχανικά και τα φρούτα μπορούν να ψηθούν ή να βράσουν.
6. Όσπρια, συμπεριλαμβανομένων των ρεβίθων, των φασολιών, του αρακά.
7. Μαύρο ψωμί.
8. Καλό ψήσιμο.
9. Σάλα, βούτυρο.
10. Όλα τα είδη λάχανου.
11. Σκόρδο, κρεμμύδι, μπαχαρικά.

Αυτή η λίστα μπορεί να επεκταθεί από γιατρό. Για παράδειγμα, εάν ένας ασθενής έχει διαβήτη, δεν πρέπει να προσθέτει ζάχαρη, μέλι στο τσάι του και να τρώει μπισκότα και ψωμί.

Η διατροφή σε περίπτωση δηλητηρίασης είναι ένα σημαντικό συστατικό της θεραπείας. Για να μάθετε τι ακριβώς μπορείτε να φάτε με δηλητηρίαση και διάρροια για ένα συγκεκριμένο άτομο, καθώς και να μάθετε τη λίστα με τα απαγορευμένα τρόφιμα, επικοινωνήστε με το γιατρό σας. Η δίαιτα πρέπει να ακολουθείται την πρώτη εβδομάδα. Τις πρώτες 2 ημέρες, η δίαιτα είναι περιορισμένη και φειδωλή. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο πρόγραμμα κατανάλωσης αλκοόλ. Η ποσότητα που πίνεται δεν πρέπει να είναι μικρότερη από δύο λίτρα την ημέρα.

Πώς να εισάγετε νέες τροφές και να βγείτε από τη δίαιτα

Η δίαιτα μετά από δηλητηρίαση διαρκεί περίπου 2 εβδομάδες. Μετά το τέλος αυτής της περιόδου, δεν θα πρέπει να επιβάλλετε αμέσως τα προϊόντα που χάνετε. Ένα νέο πιάτο και προϊόν μπορεί να παρουσιαστεί την ημέρα.

Μια απότομη μετάβαση από τη διατροφική διατροφή μπορεί να προκαλέσει παγκρεατίτιδα (φλεγμονή του παγκρέατος) και διαταραχή του στομάχου και των εντέρων.

Πάρτε ένα σημειωματάριο και σημειώστε σε αυτό τις νέες τροφές που έχετε εισάγει στη διατροφή σας, σημειώστε σε αυτό την αντίδραση του οργανισμού σε αυτά. Εάν κάτι προκαλεί πόνο στο στομάχι, καούρα, διάρροια - πετάξτε τα.

Η διαιτητική διατροφή είναι το κύριο συστατικό της θεραπείας της δηλητηρίασης.Είναι απαραίτητο να αποκατασταθεί το πεπτικό σύστημα, να αναπληρωθούν οι πρωτεΐνες και τα ιχνοστοιχεία στο σώμα. Η δίαιτα γίνεται από τον θεράποντα ιατρό. Μπορείτε να ξεκινήσετε να τρώτε την πρώτη μέρα μετά τη δηλητηρίαση. Καθ 'όλη τη διάρκεια της θεραπείας, πρέπει να περιορίσετε το κάπνισμα και να εγκαταλείψετε εντελώς τον καφέ και τα αλκοολούχα ποτά. Μετά το τέλος της δίαιτας, πρέπει να βγείτε από αυτήν σωστά, να εισάγετε νέα τρόφιμα σταδιακά, αργά, να παρακολουθείτε την αντίδραση του σώματος σε αυτά.

Τόσο για τους ενήλικες όσο και για τα παιδιά, η δηλητηρίαση είναι μια σοβαρή δοκιμασία. Στην πραγματικότητα της σύγχρονης ζωής, πρακτικά δεν υπάρχει τρόπος να ασφαλιστείτε από αυτό, αλλά η σωστή διατροφή θα βοηθήσει στον πλήρη καθαρισμό του σώματος και στην ταχύτερη ανάκαμψη.

Σήμερα στο άρθρο - πληροφορίες από το τι υπάρχουν δηλητηριάσεις, οδηγίες και συμβουλές από γιατρό τι μπορείτε να φάτε μετά από δηλητηρίαση και έμετο και ποια δίαιτα σε τέτοιες περιπτώσεις θα είναι η πιο αποτελεσματική.

Συμπτώματα δηλητηρίασης

Η τροφική δηλητηρίαση αναπτύσσεται πάντα σύμφωνα με το ίδιο σενάριο. Στην κοιλιά εμφανίζεται πρώτα ενόχληση, η οποία εξελίσσεται σε έντονο πόνο και κράμπες. Όλα αυτά συνοδεύονται από ναυτία, ζάλη, έμετο ή επιθυμία για εμετό.

Σπουδαίος! Εάν τα συνήθη συμπτώματα μιας διατροφικής διαταραχής συνοδεύονται από υψηλή θερμοκρασία, δεν υπάρχει λόγος να ελπίζουμε ότι όλα θα λειτουργήσουν με κάποιο τρόπο. Καλέστε επειγόντως ασθενοφόρο!

Υπάρχει μεγάλος κίνδυνος θανάτου με ακατάλληλη ή καθόλου θεραπεία, όταν δεν πρόκειται για μια απλή ήπια διαταραχή του πεπτικού συστήματος, αλλά, για παράδειγμα, για αλλαντίαση.

Αιτίες τροφικής δηλητηρίασης

Τα παιδιά είναι πολύ πιο επιρρεπή σε πεπτικές διαταραχές, επομένως είναι εξαιρετικά σημαντικό να τα παρακολουθείτε συνεχώς και να τους ενσταλάζετε καλές συνήθειες. Δηλητηριάζονται όχι μόνο από το κακό φαγητό, αλλά και από την προσπάθεια να βάλουν βρώμικα δάχτυλα στο στόμα τους. Από την πρώιμη παιδική ηλικία, πρέπει να καταλάβουν ότι πρέπει πάντα να πλένουν καλά τα χέρια τους με σαπούνι και νερό - όχι μόνο πριν φάνε στο τραπέζι, αλλά και στο δρόμο.

Ιδιαίτερα επικίνδυνα συμπτώματα σε περίπτωση δηλητηρίασης είναι ο έμετος και ο υψηλός πυρετός.

Στους ενήλικες, μεταξύ των αιτιών δηλητηρίασης με έμετο, η πιο κοινή είναι η χρήση προϊόντων:

• χωρίς συμμόρφωση με τους κανόνες επεξεργασίας ·
• εκπρόθεσμος;
• ακατάλληλα αποθηκευμένο?
• κακώς πλυμένο?
• κακοψημένα και κακοψημένα.

Προσοχή! Το street food, το fast food παραμένουν στην πρώτη θέση σε περίπτωση δηλητηρίασης. Μην συμφωνείτε ποτέ να δειπνήσετε σε μέρη όπου υπάρχει έστω και η παραμικρή ένδειξη ανθυγιεινών συνθηκών και μη συμμόρφωσης με τις τεχνολογικές διαδικασίες μαγειρέματος. Φροντίστε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας!

Πώς να τρώτε κατά τη διάρκεια της δηλητηρίασης

Σε μια τέτοια εποχή, οι όποιες σκέψεις για το φαγητό φαίνονται βλάσφημες. Όταν τα έντερα είναι αναστατωμένα, φαίνεται ότι δεν υπάρχει χρόνος για φαγητό, αλλά η σωστή πρόσληψη τροφής κατά τη διάρκεια της δηλητηρίασης θα βοηθήσει να αναρρώσει πολύ πιο γρήγορα. Στα πρώτα δυσάρεστα συμπτώματα, ο άρρωστος ενήλικας ή παιδί πρέπει να πάει για ύπνο. Χωρίς υπερβολικές κινήσεις, είναι πολύ πιο εύκολο για το σώμα να καταπολεμήσει τη μόλυνση που έχει εμφανιστεί σε αυτό.

Σε περίπτωση δηλητηρίασης, το κύριο καθήκον είναι να αφαιρέσετε γρήγορα τις επιβλαβείς ουσίες. Το σώμα μας προσπαθεί να το αντιμετωπίσει μόνο του, αλλά ας τους βοηθήσουμε πίνοντας πολλά υγρά. Με τη ναυτία, το νερό βοηθά καλά το στομάχι να καθαριστεί από τα εναπομείναντα κομμάτια τροφής κακής ποιότητας.

Το να πίνετε άφθονο νερό για τροφική δηλητηρίαση δεν είναι εξίσου ευεργετικό. Εξαιρούμε τους ζωμούς, τον καφέ, τη σόδα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Το απλό πόσιμο νερό λειτουργεί καλύτερα.

Η δηλητηρίαση προκαλεί αφυδάτωση

Πράσινα τσάγια και αφεψήματα από βότανα, τριανταφυλλιές έχουν θεραπευτικό αποτέλεσμα, επιπλέον, σε άρρωστους ενήλικες και παιδιά συνταγογραφούνται τα ακόλουθα:

• Δώστε προσοχή στην αποτελεσματικότητα του ρυζόνερου για τη δηλητηρίαση. Παρασκευάζεται από ένα ποτήρι ρύζι και πολλά ποτήρια νερό χωρίς πρόσθετα. Το ρύζι στραγγίζεται και πίνεται μόνο ο ίδιος ο ζωμός. Ανακουφίζει γρήγορα τον εμετό και τη διάρροια, καθαρίζει το σώμα από τις βλαβερές τοξίνες.
• Εάν ένα αφέψημα ρυζιού προκαλεί ναυτία, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με αφέψημα χαμομηλιού ή μέντας.
• Το πιο κοινό βρώσιμο αλάτι θα σας βοηθήσει να σταματήσετε τις κρίσεις εμετού. Διαλύουμε μια κουταλιά αλάτι σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό και πίνουμε τέτοιο αλατισμένο νερό συχνά, αλλά σε μικρές γουλιές.
• Η κομπόστα αχλαδιών χωρίς ζάχαρη θα βοηθήσει στην ανακούφιση του εντερικού βλεννογόνου. Ο ζωμός αχλαδιού παρασκευάζεται μόνο από αποξηραμένα φρούτα αχλαδιών ή κυδωνιού και χωρίς πρόσθετα.
• Αν υπάρχει ρόδι στο σπίτι, να ξέρετε ότι αυτό είναι ένα υπέροχο φάρμακο για τη μέθη. Χρειάζεστε μόνο τη φλούδα του, η οποία εγχύεται σε βραστό νερό για 15-20 λεπτά και καταναλώνεται όσο πιο συχνά γίνεται.

Δίαιτα αποθεραπείας

Ενώ το σώμα καθαρίζεται, δεν εξαρτάται από το φαγητό. Όταν έρθει η ανακούφιση, ήρθε η ώρα να σκεφτείτε ποιο είναι το πιο λογικό πράγμα να φάτε μετά από δηλητηρίαση και εμετό. Τα πρώτα γεύματα πρέπει να είναι μικρές μερίδες και μεταξύ αυτών πρέπει να ακούτε τον εαυτό σας για να καταλάβετε αν όλα είναι φυσιολογικά στον οργανισμό.

Το πρώτο γεύμα μετά τη δηλητηρίαση μπορεί να αποτελείται από:

• μερικές κουταλιές της σούπας ζωμό κοτόπουλου?
• υγρό χυλό από φαγόπυρο ή ρύζι, που μαγειρεύονται σε νερό χωρίς πρόσθετα.
• φλιτζάνια ζεστό γλυκό τσάι με λίγα κράκερ.
• ημι-υγρός πουρές πατάτας.

Προσοχή! Για να ανακάμψετε γρήγορα από μια ασθένεια, είναι απαράδεκτο να φορτώνετε αμέσως το στομάχι και άλλα εσωτερικά όργανα. Οι γιατροί συνιστούν μεγάλη ποσότητα δυνατού τσαγιού ή συνηθισμένου νερού και τροφής σε υγρή ή ημί-υγρή κατάσταση.

Η σωστή διατροφή θα σας βοηθήσει να αναρρώσετε πιο γρήγορα

• οποιοδήποτε βαρύ φαγητό?
• παχυντικά φαγητά;
• οποιαδήποτε γλυκά και αρτοσκευάσματα?
• κριθάρι, κριθάρι, χυλός κεχρί?
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λουκάνικο?
• ψητό κρέας?
• καφές, κακάο?
• πικάντικα, πικάντικα πιάτα.
• αυγά, όσπρια?
• γάλα μη αποβουτυρωμένο;
• σοκολάτα, ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα.
• ωμά φρούτα και λαχανικά.

Τι μπορείτε να φάτε μετά από δηλητηρίαση και εμετό ενός παιδιού; Μπορείτε να δώσετε πολτοποιημένα πιάτα, το κύριο πράγμα είναι συχνά και σιγά σιγά. Συνιστάται χυλός ρυζιού, αλλά όχι γαλακτοκομικό, αδύναμος ζωμός κοτόπουλου ή ζελέ. Καλό είναι να χρησιμοποιείτε βραστά στήθη κοτόπουλου με δίαιτα. Το κοτόπουλο είναι καλύτερο να βράσει στον ατμό και μετά να το αλέσει καλά με ένα μπλέντερ.

Σπουδαίος! Προκειμένου η διαδικασία αποκατάστασης να διαρκέσει πολύ λιγότερο χρόνο, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε αυστηρά όλες τις συνταγές των γιατρών. Όλα τα μη απαγορευμένα τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται με προσοχή. Μετά την ανάρρωση, είναι επίσης επιθυμητό να υποβληθείτε σε θεραπεία με προβιοτικά για την αποκατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας.

Πρόληψη διατροφικών διαταραχών

Δεν χρειάζεται να αντιμετωπίζουμε τις πεπτικές διαταραχές ως συνηθισμένες περιπτώσεις της ζωής μας. Κανείς δεν έχει ανοσία από ένα δυσάρεστο ατύχημα, αλλά τα συχνά συμβάντα πρέπει να κάνουν έναν άνθρωπο να αναρωτιέται γιατί του συμβαίνει αυτό. Δεν ευθύνονται μόνο τα τρόφιμα και το νερό χαμηλής ποιότητας, αλλά και η στοιχειώδης μη τήρηση των κανόνων προσωπικής υγιεινής μπορεί να οδηγήσει σε μόνιμη δηλητηρίαση του οργανισμού με σοβαρή ναυτία, έμετο, διάρροια και γενική αδυναμία.

Θα υπάρξουν πολύ λιγότερες περιπτώσεις τροφικής δηλητηρίασης εάν ακολουθήσετε τους παρακάτω απλούς αλλά πολύ αποτελεσματικούς κανόνες:

• Στις περισσότερες περιπτώσεις, πλένουμε τα χέρια μας μετά τη χρήση της τουαλέτας, αλλά τι γίνεται με αυτές τις περιπτώσεις εάν είχατε επαφή με ένα ζώο (ακόμα και ένα κατοικίδιο); Μην ξεχνάτε να καθαρίζετε τα χέρια σας κάθε φορά αφού θέλετε να χαϊδέψετε το τετράποδο κατοικίδιο σας.
• Τα ζώα δεν επιτρέπονται στην κουζίνα ενώ ετοιμάζεται το φαγητό.
• Φροντίστε να πλένετε καλά τα χέρια σας με σαπούνι και νερό πριν από κάθε γεύμα.
• Μια νοικοκυρά για την κοπή κρέατος, ψαριού ή προϊόντων ψωμιού πρέπει να έχει διαφορετικούς πίνακες.
• Μετά το σκάλισμα του κρέατος, είναι σημαντικό όχι μόνο να πλένετε τα χέρια σας με καλή πίστη, αλλά και να σκουπίζετε και να ξεπλένετε όλες τις επιφάνειες που εμπλέκονται στο μαγείρεμα με υψηλή ποιότητα.
• Όλα τα φρούτα και τα λαχανικά πλένονται σε τρεχούμενο νερό, εάν είναι δυνατόν - περιχυθούν με βραστό νερό.
• Ο χειρισμός των δυνητικά επικίνδυνων τροφίμων γίνεται πολύ πιο προσεκτικός.
• Εάν το ψάρι μαγειρεύεται, δεν πρέπει να σερβίρεται άψογο, άψητο.
• Οποιοδήποτε είδος κονσερβοποιημένης τροφής δεν ανοίγει χωρίς να πλυθεί το εξωτερικό του βάζου με σκληρό σφουγγάρι με την προσθήκη απορρυπαντικού πιάτων.
• Τα ωμά τρόφιμα και τα ήδη παρασκευασμένα γεύματα αποθηκεύονται σύμφωνα με τις συνθήκες αποθήκευσης και πάντα χωρίζονται.

Σημείωση! Αν έχετε σάπια ή μερικώς μουχλιασμένα τρόφιμα, ξεφορτωθείτε τα χωρίς μεταμέλεια. Σε αυτά γίνονται ήδη παθογόνες διεργασίες και ακόμη και ο ποιοτικός καθαρισμός τους δεν θα σας σώσει από πιθανή δηλητηρίαση.

Είναι καλύτερα να μην επιτρέπετε την πρόσληψη τροφής κακής ποιότητας, νερού, ληγμένων προϊόντων, παρά να υποφέρετε αργότερα και να σκεφτείτε ήδη πώς να τρώτε καλά και τι μπορείτε να φάτε μετά από εμετό σε περίπτωση δηλητηρίασης. Φροντίστε τον εαυτό σας και φροντίστε να διδάξετε στα παιδιά σας τα βασικά της ασφαλούς διατροφής. Να είναι υγιής!

Οι δυσάρεστες αισθήσεις που μπορούν να προκαλέσουν δηλητηρίαση μπορεί να στοιχειώσουν ένα άτομο ακόμη και μετά την ανάκαμψη. Για να αποφύγετε αυτό, μην φορτώνετε το σώμα σας με βαριά τροφή. Για τέτοιες περιπτώσεις, έχουν αναπτυχθεί ειδικές δίαιτες μετά από δηλητηρίαση.

Τι συμβαίνει στο σώμα μετά τη δηλητηρίαση;

Έτσι, το στομάχι καθαρίζεται, η ναυτία και ο έμετος έχουν τελειώσει και, όπως φαίνεται, ήρθε η πολυαναμενόμενη ανακούφιση, η οποία μοιάζει τόσο με την ανάρρωση. Και μετά μπορείς να «βγείς όλο έξω» και να φας το συνηθισμένο φαγητό. Αλλά δεν ήταν εκεί! Αυτό είναι απολύτως αδύνατο να γίνει.

Τι συμβαίνει στο σώμα μας όταν εισέλθει μια επιθετική τοξίνη ή παθογόνος παράγοντας μιας τροφικής λοίμωξης; Αρχίζουν τα παραδοσιακά συμπτώματα: διάρροια, έμετος, ωχρότητα και πράσινος τόνος δέρματος, ξηροστομία, πονοκέφαλοι, πυρετός (αυτό το σύμπτωμα δεν είναι απαραίτητο για ορισμένους τύπους δηλητηρίασης).

Όλες οι εκκρίσεις που παράγει το σώμα αφαιρούν την υγρασία και τους ηλεκτρολύτες (άλατα) από αυτό. Η παραβίαση της ισορροπίας νερού-αλατιού επηρεάζει αρνητικά την εργασία των νεφρών, ο εντερικός βλεννογόνος ξεσπά και ο αριθμός των ωφέλιμων βακτηρίων μειώνεται και οι απεκκρινόμενες βιταμίνες και πρωτεΐνες καταστρέφουν το σώμα και αναγκάζουν τα εσωτερικά όργανα να λειτουργούν σε «έκτακτη ανάγκη». τρόπος.

Για να διορθώσετε την κατάσταση, πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τις τοξίνες - να πίνετε κάποιο είδος απορροφητικού (ο ευκολότερος τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε δισκία ενεργού άνθρακα με υπολογισμό 1 τεμ. για κάθε 10 κιλά βάρους ενός ατόμου). Περαιτέρω, συνιστάται η λήψη ενός φαρμάκου όπως το Regidron ή το Gastrolit, θα αποκαταστήσει γρήγορα την ισορροπία νερού-αλατιού.

Αλλά εκτός από τα ιατρικά μέτρα, σε περίπτωση δηλητηρίασης, πρέπει να πίνετε (όχι μόνο νερό, αλλά και τσάι χωρίς ζάχαρη). Η δίαιτα θα βοηθήσει επίσης. Βασίζεται τόσο στην ποιότητα των προϊόντων που χρησιμοποιούνται όσο και στον τρόπο παρασκευής τους. Αυτό είναι το βράσιμο, το βράσιμο, το βράσιμο στον ατμό.

Γενικοί κανόνες διατροφής

Ανάλογα με την αιτία της δηλητηρίασης, μπορεί να συνταγογραφηθούν ορισμένες δίαιτες. Αλλά υπάρχουν γενικές συστάσεις που πρέπει να ακολουθούνται αφού οι τοξίνες έχουν ήδη αφαιρεθεί από το σώμα:

1. Την πρώτη ημέρα μετά το πλύσιμο του στομάχου και των εντέρων (ή τη χορήγηση φαρμάκων που καταστρέφουν τις επιπτώσεις της δηλητηρίασης), δεν συνιστάται η κατανάλωση τροφών που μπορούν να επιβαρύνουν τον οργανισμό με μακρά πέψη ή ζύμωση. Το ιδανικό φαγητό είναι το νερό χωρίς αέριο και τα κράκερ (το καλύτερο από όλα αυτά που φτιάχνονται από μακρύ καρβέλι). Ανάλογα με το πώς νιώθετε, μπορείτε να πιείτε φρεσκοκομμένο μαύρο τσάι χωρίς γλυκαντικά. Αντί για κράκερ, επιτρέπονται μπισκότα μπισκότων.
2. Αξίζει να εισάγετε ποικιλία τροφίμων μόνο τη δεύτερη ή την τρίτη μέρα (μπορείτε να προσθέσετε ζωμό κοτόπουλου με χαμηλά λιπαρά, πουρέ, κεφίρ ή γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και άλλα εύκολα εύπεπτα τρόφιμα).
3. Αποφύγετε τη σωματική δραστηριότητα. Το σώμα εξακολουθεί να μην είναι έτοιμο για τέτοιες εξετάσεις (μπορεί να υπάρχει σοβαρή αδυναμία μετά από έμετο ή διάρροια). Αυτό μπορεί μόνο να επιδεινώσει την κατάσταση και να προκαλέσει ζάλη και απώλεια συνείδησης.

Η περίοδος ανάρρωσης θα είναι ταχύτερη εάν ελέγξετε τι πρέπει να φάτε σε μια συγκεκριμένη περίπτωση δηλητηρίασης. Πιθανότητα να αναρρώσετε γρήγορα από τον εμετό και τα χαλαρά κόπρανα, εάν γνωρίζετε την πηγή της δηλητηρίασης.

Δηλητηρίαση από αλκοόλ

Δεν είναι απαραίτητο να πίνετε πολλά αλκοολούχα ποτά για να προκαλέσετε δηλητηρίαση. Προέρχεται μάλλον όχι από την ποσότητα, αλλά από την ποιότητα του «δυνατού» ποτού που καταναλώνεται. Η δηλητηρίαση από το αλκοόλ συμβαίνει λόγω της χρήσης αλκοόλ χαμηλής ποιότητας, δηλαδή των υποκατάστατών του.

Το επόμενο πρωί είναι παραδοσιακά άρρωστο, πολλοί προσπαθούν να πιουν μεταλλικό νερό όπως το Borjomi και περιμένουν ανακούφιση. Αν όμως δεν έρθει πρέπει να σκεφτείτε πιο σοβαρά μέτρα, μέχρι να καλέσετε ένα ασθενοφόρο:

1. Η χρήση απορροφητικού είναι υποχρεωτική.
2. Εάν αισθανθείτε βάρος στο στομάχι, τότε είναι απαραίτητη μια προσπάθεια πρόκλησης εμετού (αγγίζοντας ερεθιστικά στη γλώσσα). Ο καθαρισμός του στομάχου είναι απαραίτητος, ώστε αυτό που δεν έχει ακόμη χωνευτεί πλήρως, να μην μπορεί να βλάψει το σώμα με τις τοξίνες του. Περαιτέρω - πολύ πόσιμο (τσάι με λεμόνι, ζελέ, νερό, κομπόστα).
3. Για να απαλλαγείτε πλήρως από τις τοξίνες, συνιστάται η λήψη ενός καθαρτικού. Αυτό θα βοηθήσει και στον καθαρισμό των εντέρων.

Εάν το αντανακλαστικό φίμωσης δεν φεύγει, μην συγκρατηθείτε. Δεν συνιστάται να τρώτε ενώ κάνετε εμετό. Όταν προσπαθείτε να φάτε φαγητό, δεν πρέπει να αισθάνεστε αηδία. Εάν υπάρχει μια τέτοια αίσθηση, τότε δεν είναι απαραίτητο να "ξεκινήσετε" το στομάχι με το ζόρι με φαγητό, αρκεί να περιοριστείτε σε μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό.

Μερικές τροφές που πρέπει να φάτε μετά από δηλητηρίαση από το αλκοόλ

Εάν η κατάσταση αρχίσει να βελτιώνεται, μπορείτε να μαγειρέψετε φαγητό: την πρώτη μέρα, πρέπει να «ταΐσετε» το σώμα σας με χυλό βρώμης, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και ελαφριά σούπα. Χρειάζεται δηλαδή μια φειδωλή δίαιτα. Εάν οι στομαχικές παθήσεις έχουν επιδεινωθεί μετά το αλκοόλ, τότε η δίαιτα «πίνακας Νο 1» ή «πίνακας Νο. 5» είναι η καλύτερη λύση.

Υπάρχουν μερικές τροφές που θα οδηγήσουν σε δυσφορία στο στομάχι μετά από δηλητηρίαση από αλκοόλ: σοκολάτα, καφές, μήλο και άλλοι ξινοί χυμοί (επίσης φρουτοφόρα), μανιτάρια, φρούτα που ερεθίζουν τον γαστρικό βλεννογόνο. Το ίδιο ισχύει και για τα λιπαρά πιάτα, πικάντικα, πικάντικα και καπνιστά. Το κάπνισμα μέχρι την πλήρη ανάρρωση δεν συνιστάται.

Τροφική δηλητηρίαση

Αυτός ο τύπος δηλητηρίασης είναι γεμάτος όχι μόνο δηλητηρίαση, αλλά και ανάπτυξη εντερικών λοιμώξεων, οι οποίες θα μπορούσαν εύκολα να το πυροδοτήσουν. Για παράδειγμα, τρώγοντας μπαγιάτικα αυγά (ακόμη και βραστά), υπάρχει η επιλογή να πάθετε και ασθένεια σαλμονέλωσης (που προκαλείται από το βακτήριο Salmonella) εκτός από αυτά.

Αποθηκεύστε τροφική δηλητηρίαση

Μια προώθηση σε ένα σούπερ μάρκετ δεν εγγυάται πάντα την υψηλή ποιότητα του προϊόντος διατροφής που πωλείται. Οι αυθόρμητες αγορές ενέχουν επίσης τον κίνδυνο της διανομής προϊόντων που πωλούνται ανεπαρκούς ποιότητας. Ακόμη και μετά την επίσκεψη στο αγαπημένο σας εστιατόριο, υπάρχει κίνδυνος να επιστρέψετε στο σπίτι με διάρροια. Αλλά μια αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος, σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να οδηγήσει σε μια απόφαση να καλέσετε γιατρό. Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικές.

Υπάρχουν αρκετά διάφορα βακτήρια και λοιμώξεις στη φύση, αλλά όταν επιτίθενται στο σώμα, είναι καλύτερα να ξέρετε τι να φάτε σε αυτή την περίπτωση και πώς να μην εξαντλήσετε το σώμα σας:

1. Απαλλαγή από μόλυνση/τοξίνες. Αυτό μπορεί να γίνει στο νοσοκομείο του τμήματος λοιμωδών νοσημάτων μετά από εργαστηριακές εξετάσεις. Συχνά, η συνήθης πλύση στομάχου με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου δεν αρκεί. Σταγονόμετρα γλυκόζης και φυσική. λύση, ενέσεις αντιβιοτικών - ένας σίγουρος τρόπος για να απαλλαγείτε από "απροσδόκητους" επιβλαβείς επισκέπτες.
2. Μετά από αυτές τις δραστηριότητες, θα πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα για να βελτιώσετε τη λειτουργία του στομάχου και να ομαλοποιήσετε την πέψη. Το σώμα θα ανακάμψει γρήγορα εάν δεν φάτε αμέσως ξινόγαλα και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Για να φάτε σωστά στο σπίτι και να βγείτε γρήγορα από την κατάσταση δηλητηρίασης, στη συνέχεια μετά από τροφική δηλητηρίαση σε ενήλικες, ακολουθήστε αυτό το μενού. Μπορείτε να φάτε το ίδιο φαγητό για ένα παιδί αν είναι ήδη 3 ετών.

Μενού διατροφής σε μορφή πίνακα

Εάν η τροφική δηλητηρίαση είναι ήπια (η θερμοκρασία δεν ανεβαίνει, δεν εμφανίζεται κρύος ιδρώτας) και παρατηρούνται μόνο έμετοι και χαλαρά κόπρανα, τότε το μενού δεν θα είναι τόσο αυστηρό.

Η διατροφή για έμετο και διάρροια (διάρροια) έχει μια αρχή - σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ερεθίζει τους βλεννογόνους τόσο του στομάχου όσο και των εντέρων. Ως αποτέλεσμα, πρέπει να αποφεύγονται τα μήλα, τα ρόδια, το μέλι, το σκόρδο, τα τουρσιά, τα ξινά, τα πιπεράτα, τα πικάντικα, τα λιπαρά κ.λπ.

Οι λαϊκές θεραπείες μπορούν επίσης να βελτιώσουν την κατάσταση της διαταραχής. Ένα αφέψημα χαμομηλιού είναι δημοφιλές, το οποίο είναι σε θέση να απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα και να καταπραΰνει τον ερεθισμένο γαστρικό βλεννογόνο. Καλό είναι να το πίνετε χωρίς ζάχαρη. Παρόμοιο αποτέλεσμα έχει και αφέψημα από φασκόμηλο, καλέντουλα, viburnum. Αυτές οι μέθοδοι απαλλαγής από τις τοξίνες χρησιμοποιούνται επίσης για διατροφικές διαταραχές στα παιδιά.

Για να μάθετε πόσο καιρό θα παραμείνετε σε μια δίαιτα, πρέπει να αξιολογήσετε την υγεία σας και να ομαλοποιήσετε τα κόπρανα. Αν το τελευταίο έχει ήδη συμβεί, τότε έχει έρθει η ανάρρωση και η δίαιτα διακόπτεται.

Δηλητηρίαση από άγρια ​​μανιτάρια

Μια ειδική κορύφωση της δηλητηρίασης από μανιτάρια εμφανίζεται το φθινόπωρο. Ακούς μόνο ότι κάποιος έχει δηλητηριαστεί από κάτι ακατανόητο. Αν ατυχείς να σώσεις τον εαυτό σου, τότε πρέπει να ληφθούν άμεσα μέτρα. Υπάρχει περίπτωση να μην τερματίσετε τη ζωή σας, ακόμα κι αν είστε δηλητηριασμένοι από τα πιο μη βρώσιμα μανιτάρια.

1. Εδώ δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς την παρέμβαση του ιατρικού προσωπικού. Αλλά το πρώτο βήμα είναι ο τεχνητός εμετός. Ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου θα σας βοηθήσει να το ονομάσετε. Μπορείτε απλά να ερεθίσετε την περιοχή στο στόμα στη γλώσσα. Είναι καλύτερα να προκαλέσετε εμετό μέχρι να έρθουν οι γιατροί.
2. Αν όλα τελείωσαν καλά, τότε μετά από μια καλή γαστρική πλύση, μια δίαιτα είναι απαραίτητη. Μετά από δηλητηρίαση από μανιτάρια, συνιστάται να μην τρώτε τίποτα για μιάμιση μέρα. Το ποτό είναι ο νούμερο ένα κανόνας.

Επόμενο - το μενού για την εβδομάδα για να κάνει σταδιακά το πεπτικό σύστημα να λειτουργήσει. Το μέγεθος της μερίδας πρέπει να είναι τέτοιο ώστε να μην κορεστεί πολύ, αλλά να αφήνει μια ελαφριά αίσθηση πείνας. Αφού περάσετε από το εβδομαδιαίο μενού, μπορείτε να μεταβείτε ομαλά στη συνηθισμένη διατροφή.

Άλλες αιτίες και ίδια συμπτώματα

Υπάρχουν συμπτώματα παρόμοια με τη δηλητηρίαση, που απαιτούν επίσης προσοχή και ειδική τροφή. Έμετος και διάρροια μπορεί να ξεκινήσουν ξαφνικά. Το φαγητό μετά από εμετό και διάρροια είναι λιγοστό, χωρίς λιπαρά και μαγειρεμένο αποκλειστικά στον ατμό ή βραστό.

Για εμετούς και διάρροιες

Αυτά τα συμπτώματα στους ενήλικες υποδεικνύουν υπερβολικές δόσεις αλκοόλ (ή δηλητηρίαση), κακής ποιότητας τροφή (καθυστέρηση, ακατάλληλη αποθήκευση, προετοιμασία). Αλλά αν εμφανίστηκε σε ένα παιδί, τότε αξίζει να φοβάστε μια μόλυνση από ροταϊό. Ένα επιπλέον σύμπτωμα είναι η απώλεια της όρεξης.

Οι μαμάδες δεν πρέπει να δίνουν αμέσως στο παιδί τους περίεργα φάρμακα, αλλά να καλούν επειγόντως ένα ασθενοφόρο. Για να ξεπεράσετε τη μόλυνση, θα χρειαστείτε μια ειδική δίαιτα, η οποία βασίζεται σε τέτοια προϊόντα:

• δημητριακά χωρίς γάλα και γλυκαντικά.
• τοπικά λαχανικά στον ατμό (καρότα, κολοκυθάκια, σκουός, παντζάρια).
• λευκό κρέας βραστό ή στον ατμό.
• σούπες χωρίς τηγανητή βάση, βραστά λαχανικά.

Οι μπανάνες, το παγωτό, τα γλυκά ή οτιδήποτε λατρεύουν τα παιδιά δεν θα βοηθήσουν στην αποκατάσταση της καλής υγείας. Δεν πρέπει να υποκύψετε σε αυτή την παγίδα, αλλά με κάθε δυνατό τρόπο αποφύγετε τη χρήση τέτοιων προϊόντων από το παιδί.

Όταν κάνετε εμετό

Συμβαίνει συχνά να άρχισαν εμετοί χωρίς λόγο και φαίνεται ότι αυτό είναι ακριβώς δηλητηρίαση. Αλλά οι λόγοι για αυτήν την κατάσταση μπορεί να είναι η υψηλή θερμοκρασία (για παράδειγμα, με τη γρίπη) ή η υπερβολική κατανάλωση ρολού σε ένα σούσι μπαρ. Μετά από τέτοιους εμετούς, τι πρέπει να λαμβάνεται; Ελάχιστο φαγητό. Είναι καλύτερα να μην πίνετε γάλα, τσάι, κομπόστα μετά από εμετό. Περάστε με νερό. Στη συνέχεια, μια μέρα να καθίσετε σε μια αυστηρή δίαιτα για να ελέγξετε την εμφάνιση άλλων συμπτωμάτων και να μην επιδεινώσετε την κατάσταση.

Μπορείτε να φάτε το πολύ ζωμό με χαμηλά λιπαρά μετά από εμετό. Εάν ο έμετος δεν επανεμφανίστηκε για περισσότερο από μία ημέρα, τότε το τυρί, το ρύζι, το φαγόπυρο, το πλιγούρι, το σιμιγδάλι ή ο χυλός από ρυζόγαλο, τα ομελέτα μπορούν σταδιακά να συμπεριληφθούν στη διατροφή. Μπορείτε να φάτε τέτοιο φαγητό για παιδιά, το μενού ουσιαστικά δεν διαφέρει από έναν ενήλικα. Μετά τον έμετο χρησιμοποιείται και παγκρεατίνη. Πρέπει να πίνεται μετά από λήψη ακόμη και του πιο ελαφρού γεύματος.

Με διάρροια

Ένα τέτοιο σύμπτωμα είναι επίσης παρόμοιο με τη δηλητηρίαση, αλλά μπορεί να εκδηλωθεί από τη χρήση προϊόντων που δεν έχουν αποθηκευτεί, παρασκευαστεί σωστά, έχει λήξει η περίοδος πιθανής χρήσης ή αυτά που απλά δεν απορροφώνται από τον οργανισμό (που περιέχουν λακτόζη, μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών).

Η δίαιτα είναι στάνταρ - μην τρώτε τίποτα που μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό των βλεννογόνων του πεπτικού συστήματος. Το ποτό είναι ένας αμετάβλητος κανόνας, αφού με τέτοια διάρροια, το σώμα χάνει ενεργά την υγρασία.

Δεν έχει σημασία για ποιον λόγο προκαλούνται δυσμενή συμπτώματα. Απαιτείται δίαιτα μετά την ανακάλυψή τους. Διαφορετικά, υπάρχει πιθανότητα να χάσετε άλλες συνοδές εκδηλώσεις της νόσου, οι οποίες δεν μπορούσαν να εντοπιστούν αμέσως.

Το φαγητό δεν συμβαίνει μόνο στα παιδιά, αλλά και στους ενήλικες. Το κακοψημένο κρέας ή ψάρι, τα ωμά αυγά, τα χαμηλής ποιότητας γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν όλα να οδηγήσουν σε τροφική δηλητηρίαση. Επομένως, να είστε πάντα προσεκτικοί στο φαγητό. Πλένουμε καλά τα φρούτα και τα λαχανικά και μαγειρεύουμε καλά το κρέας και το ψάρι. Επίσης, μην τρώτε κονσέρβες ή γαλακτοκομικά προϊόντα, για τη φρεσκάδα των οποίων δεν είστε σίγουροι. Πιστέψτε με, μπορεί να έχετε πολλά προβλήματα με την πέψη μετά την κατανάλωση μπαγιάτικων τροφών.

Σε σοβαρές περιπτώσεις δηλητηρίασης, είναι πολύ σημαντικό να παρέχετε έγκαιρα τις πρώτες βοήθειες και να πάτε στο νοσοκομείο. Εξάλλου, η δηλητηρίαση μπορεί να προκληθεί όχι μόνο από τρόφιμα κακής ποιότητας, αλλά και από διάφορες χημικές ουσίες που μπορούν να εισέλθουν στα τρόφιμα. Επομένως, μερικές φορές δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς τη βοήθεια των γιατρών.

Μετά τη δηλητηρίαση, όλες οι δυνάμεις του σώματος πηγαίνουν να αναρρώσουν και να καθαριστούν από παθογόνα βακτήρια. Φυσικά, το σώμα δεν θα σπαταλήσει την ενέργειά του στην πέψη των συνηθισμένων τροφών. Επομένως, η δίαιτα για δηλητηρίαση πρέπει να είναι πολύ φειδωλή.

Τι να φάτε λοιπόν μετά από δηλητηρίαση; Την ημέρα που θα δηλητηριαστείτε, η ποσότητα του φαγητού που μπορείτε να φάτε θα πρέπει να είναι ελάχιστη. Αλλά το νερό πρέπει να πίνεται όσο πιο συχνά γίνεται. Μπορείτε επίσης να πιείτε μαύρο τσάι με μια κουταλιά ζάχαρη και σπιτική ψίχα ψωμιού. Δεν πρέπει να τρώτε πολύ αυτή τη στιγμή. Μέχρι το βράδυ, θα πρέπει να νιώθετε ήδη λίγο καλύτερα, ώστε να μπορείτε να πιείτε ζωμό κοτόπουλου με χαμηλά λιπαρά. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε υγρό χυλό σε νερό: ρύζι, φαγόπυρο ή σιμιγδάλι. Ο πουρές πατάτας χωρίς βούτυρο και γάλα μπορεί επίσης να καταναλωθεί σε μικρές ποσότητες.

Η διατροφή μετά τη δηλητηρίαση τη δεύτερη ημέρα μπορεί ήδη να διαφοροποιηθεί. Μπορείτε να φάτε λίγο κρέας κοτόπουλου. Αν θέλετε, μπορείτε να μαγειρέψετε κοτολέτες στον ατμό. Είναι επίσης πολύ σημαντικό να ετοιμάζετε ελαφριά άπαχα γεύματα που θα απορροφώνται πλήρως από τον οργανισμό και δεν θα υπερφορτώνουν το πεπτικό σύστημα. Προσοχή σε διάφορα πιάτα με ρύζι. Το νερό του ρυζιού έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό στην ιατρική για τροφικές δηλητηριάσεις και λοιμώξεις.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τι πρέπει να αποκλείσετε από τη διατροφή σας τις πρώτες δύο ημέρες μετά τη δηλητηρίαση. Δεν επιτρέπονται καφές, χυμοί και ζελέ. Θα πρέπει επίσης να αποκλείσετε εντελώς τη σοκολάτα, το ανθρακούχο νερό, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα λιπαρά, αλμυρά, πικάντικα, τηγανητά και αλκοόλ. Συνιστάται να εγκαταλείψετε τα γαλακτοκομικά και τα ξινόγαλα. Τα ωμά λαχανικά επίσης δεν συνιστώνται. Αντικαταστήστε τα με βραστά.

Επίσης, μετά από δηλητηρίαση, δεν μπορείτε να φάτε φρούτα. Τα αχλάδια, τα δαμάσκηνα και τα σταφύλια πρέπει να αποκλείονται εντελώς. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εσπεριδοειδή για 3-4 ημέρες μετά τη δηλητηρίαση, αλλά σε πολύ μικρές ποσότητες. Αλλά τα μήλα μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή σας, αλλά μόνο ψημένα ή τουρσί.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε όχι μόνο τι τρώγεται σε περίπτωση δηλητηρίασης, αλλά και πώς. Δεν πρέπει να τρώτε μια-δυο φορές την ημέρα, εντελώς χορτάτοι. Η πρόσληψη τροφής πρέπει να είναι περιορισμένη. Το φαγητό πρέπει να είναι κλασματικό 6 φορές την ημέρα. Μπορείτε να μεταβείτε σε μια κανονική διατροφή όταν αισθάνεστε ότι το στομάχι δεν είναι πλέον ερεθισμένο.

Δεδομένου ότι το πεπτικό σύστημα είναι αρκετά αδύναμο μετά από δηλητηρίαση, μπορείτε να καταναλώσετε προβιοτικά, τα οποία θα βοηθήσουν τα ευεργετικά βακτήρια να ανακάμψουν στο γαστρεντερικό σωλήνα. Στα φαρμακεία, μπορείτε να βρείτε διάφορα φάρμακα που θα σας βοηθήσουν. Επίσης, ορισμένες τροφές που πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή σας θα βοηθήσουν στη βελτίωση της πέψης μετά από δηλητηρίαση.

Τι να τρώτε μετά από δηλητηρίαση τις πρώτες δύο εβδομάδες για να βελτιώσετε πλήρως την πέψη; Τα πιάτα που μπορείτε να μαγειρέψετε μόνοι σας περιλαμβάνουν σούπες με δημητριακά και ξινολάχανο ή λαχανόσουπα. Προς το παρόν, ο οργανισμός στερείται αμινοξέων, γι' αυτό συνιστάται να τρώτε πουρέ αρακά, ο οποίος είναι πολύ εύκολος στην πέψη. Ο πουρές μπιζελιού πρέπει να καταναλώνεται μαζί με μανιτάρια σε κονσέρβα, θάλασσα και ξινολάχανο, ψάρι.

Η πλήρης αποκατάσταση μετά από δηλητηρίαση διαρκεί πολύ, επομένως μέσα σε δύο εβδομάδες θα πρέπει να περιορίσετε την ποσότητα του κρέατος που καταναλώνετε. Πρέπει επίσης να βεβαιωθείτε ότι είναι καλά τηγανισμένο ή βρασμένο.

Βασικά, με την τροφική δηλητηρίαση, το πεπτικό σύστημα υποφέρει, επομένως η δίαιτα για τροφική δηλητηρίαση είναι το δεύτερο πιο σημαντικό μέτρο για να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της δηλητηρίασης. Στην πρώτη θέση βέβαια είναι η εξουδετέρωση των συμπτωμάτων και τα μέτρα αποτοξίνωσης.

Κατά κανόνα, υπό την επίδραση τοξινών, ολόκληρη η βλεννογόνος ζώνη του γαστρεντερικού σωλήνα φλεγμονώνεται, καθώς ερεθίζεται τόσο από τον έμετο όσο και από τη διάρροια. Κατά συνέπεια, μια δίαιτα για τροφική δηλητηρίαση θα πρέπει να στοχεύει στην αποκατάσταση των ερεθισμένων τοιχωμάτων των εντέρων, του στομάχου και του λάρυγγα. Ο πρώτος κανόνας της δίαιτας είναι να πίνετε άφθονο νερό, το νερό πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι καλύτερο να δοθεί στον ασθενή να πιει φαρμακευτικά σκευάσματα αλατιού - Gastrolit, Regidron ή επιτραπέζιο μεταλλικό νερό χωρίς αέριο. Ξεκινώντας κυριολεκτικά με μία κουταλιά της σούπας, η πρόσληψη υγρών αυξάνεται σταδιακά σε ένα ποτήρι κάθε 1-1,5 ώρα. Οποιαδήποτε τροφή την πρώτη ημέρα μετά τη δηλητηρίαση αποκλείεται. Ξεκινώντας από τη δεύτερη μέρα, μπορείτε να δώσετε στον ασθενή 150-200 ml υγρού ζωμού λαχανικών. Η ημερήσια πρόσληψη τροφής έχει ως εξής:

1. Δεύτερη μέρα - 150-200 ml ζωμού σε τρεις δόσεις, 2 κράκερ, 1,5-2 λίτρα υγρού, υγρού πουρέ λαχανικών (100 ml).
2. Τρίτη μέρα - υγρό χυλό ρυζιού σε νερό - 250-300 γραμμάρια, 2-4 κράκερ την ημέρα, 150-200 ml ζωμό λαχανικών, 3-4 μπισκότα.
3. Τέταρτη μέρα - κατσαρόλα λαχανικών χωρίς αυγά (σε σιμιγδάλι) - 200 γραμμάρια, ζωμός κοτόπουλου - 150 ml, 3-5 κράκερ, 4-6 μπισκότα μπισκότων, 100 γραμμάρια βραστό ψάρι σε μορφή κοτολέτας.
4. Ημέρα πέμπτη - 250-400 ml ζωμό (κοτόπουλο) με κεφτεδάκια, βραστό ρύζι - 250 γραμμάρια, 5-6 κράκερ, 250-300 γραμμάρια κατσαρόλα τυρί κότατζ (ή σουφλέ).

Τρώγοντας μετά από τροφική δηλητηρίαση

Η δίαιτα μετά από τροφική δηλητηρίαση πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο αυστηρή. Είναι καλύτερο να κανονίσετε μια περίοδο νηστείας για τον εαυτό σας τις δύο πρώτες ημέρες και να μην τρώτε τίποτα απολύτως, αντικαθιστώντας το φαγητό με πολλά υγρά. Η διατροφή μετά από τροφική δηλητηρίαση είναι ένα μενού που αποκλείει τα γαλακτοκομικά, το κρέας, τα πικάντικα και όξινα πιάτα. Τριμμένα βραστά λαχανικά, ζωμοί λαχανικών άπαχων, βραστά δημητριακά - ρύζι και φαγόπυρο, κράκερ, μπισκότα μπισκότων - αυτά είναι πιθανώς όλα που θα βοηθήσουν το πεπτικό σύστημα να ανακάμψει πιο γρήγορα. Η περίφημη δίαιτα Νο 5 σύμφωνα με τον Pevsner αντιμετωπίζει επίσης καλά διατροφικά προβλήματα και συμβάλλει στην ταχύτερη αποκατάσταση των λειτουργιών του ήπατος, της χοληδόχου κύστης και των εντέρων. Πρέπει να σημειωθεί ότι οι μερίδες πρέπει να γίνονται μικρές και να αυξάνονται σταδιακά κάθε μέρα. Η δίαιτα πρέπει να είναι κλασματική - από 5 έως 7 φορές την ημέρα.

Η διατροφή μετά από τροφική δηλητηρίαση περιλαμβάνει τη χρήση τέτοιων προϊόντων:

• Σούπες λαχανικών.
• Βραστός κιμάς σε μορφή κοτολέτας στον ατμό.
• Βραστός κιμάς σε μορφή κοτολέτας στον ατμό.
• Ψημένο τυρί cottage - σουφλέ, κατσαρόλες, πουτίγκες.
• Kashi στο νερό (ρύζι, φαγόπυρο).
• Κρακεράκια.
• Παξιμάδι.
• Λαχανικά βραστά ή ψημένα.
• Επιτραπέζιο μεταλλικό μη ανθρακούχο νερό.
• Πράσινο τσάι.
• Αφέψημα άνηθου.
• Φρούτα ψημένα ή βραστά (όχι ξινά) - μήλα, αχλάδια, κυδώνι.
• Αφέψημα χαμομηλιού με μέλι.
• Αφέψημα τριανταφυλλιάς με μέλι.

Τι μπορείτε να φάτε με τροφική δηλητηρίαση;

Σε περίπτωση τροφικής δηλητηρίασης την πρώτη ημέρα της νόσου, οποιαδήποτε τροφή αντενδείκνυται κατηγορηματικά. Πρώτον, πιθανότατα, ένα ερεθισμένο στομάχι δεν θα δεχτεί φαγητό και, δεύτερον, τα τρόφιμα είναι ένας παράγοντας που προκαλεί πρόσθετη ενόχληση. Επομένως, στην ερώτηση - τι μπορείτε να φάτε με τροφική δηλητηρίαση, η μόνη απάντηση είναι το ερώτημα - τίποτα. Ξεκινώντας από τη δεύτερη μέρα, ίσως μόνο την τρίτη, επιτρέπεται η ελάχιστη ποσότητα διαιτητικών προϊόντων. Αποκλείεται κάθε τροφή γαλακτοκομικών, κρεατικών, ψαριών.

Επιτρέπεται

Απαγορευμένος

Σπιτικά κράκερ, ξηρά μπισκότα άπαχα μπισκότα Σούπες λαχανικών άπαχες, σούπες με ρύζι Ξεκινώντας από την τέταρτη μέρα, μπορείτε να φάτε κεφτεδάκια πουλερικών, κοτολέτες μοσχαρίσιο ατμό, σουφλέ κρέατος Ξεκινώντας από την τέταρτη μέρα, μπορείτε να φάτε βραστά ψάρια χαμηλών λιπαρών, καλύτερα - βραστά κοτολέτες ψαριού Ξεκινώντας από την πέμπτη μέρα, μπορείτε να φάτε κατσαρόλα τυρόπηγμα, σουφλέ πηγμένο γάλα για πηχτό γάλα Βραστά, πολτοποιημένα λαχανικά Ζωμός ρυζιού, από την τρίτη μέρα βρασμένο ρύζι, φαγόπυρο Την πέμπτη μέρα, μπορείτε να φάτε μια ομελέτα αυγού στον ατμό Ζελέ φρούτων, ξεκινώντας από την τρίτη μέρα, πράσινο τσάι, αφέψημα σταφίδας και τριανταφυλλιάς

Ζωμοί κρέατος, ζωμοί πουλερικών, ζωμοί με κόκαλα, σούπες γάλακτος Λουκάνικο - βραστό, καπνιστό. Τηγανητό κρέας, μπιφτέκια, τηγανητές κοτολέτες, λαρδί Απαγορεύονται αυστηρά τηγανητά ψάρια, καπνιστά, αποξηραμένα, παστά ψάρια, χαβιάρι και ιχθύος, κονσέρβες Γάλα, ακόμα και βραστό, γιαούρτια, κεφίρ Ωμά λαχανικά, φρούτα Κεχρί, μαργαριτάρι, πλιγούρι βρώμης Αυγά τηγανητά, βραστά, μαλακά Ξινές ή πολύ γλυκές κομπόστες, κομπόστες σε κονσέρβα

Τι να πιείτε με τροφική δηλητηρίαση;

Με την τροφική δηλητηρίαση, ένας από τους κανόνες είναι η απουσία τροφής, αλλά το καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ είναι απλώς απαραίτητο. Πίνοντας άφθονο νερό σώζει το θύμα από αφυδάτωση και υπογκαιμικό σοκ. Εκτός από το γεγονός ότι το μεθυσμένο υγρό αναπληρώνει τις απώλειες από τη διάρροια και τον έμετο, βοηθά στην έκπλυση του πεπτικού σωλήνα και στην γρήγορη απομάκρυνση των προϊόντων δηλητηρίασης από το σώμα. Οι ακόλουθες συστάσεις θα σας βοηθήσουν να προσδιορίσετε το ερώτημα - πώς και τι να πίνετε με τροφική δηλητηρίαση:

1. Πρέπει να πίνετε σε μικρές γουλιές, ώστε το ήδη ερεθισμένο στομάχι να μπορεί να πάρει το υγρό.
2. Πρέπει να πίνετε σε λειτουργία - κάθε μιάμιση ώρα, όλη την ημέρα.
3. Μία δόση υγρού είναι τουλάχιστον 200 χιλιοστόλιτρα.
4. Είναι καλύτερο να αντισταθμίσετε την απώλεια υγρών με φαρμακευτικά σκευάσματα, όπως το Regidron, το οποίο ομαλοποιεί την ισορροπία ηλεκτρολυτών, αλάτων.
5. Ως εναλλακτική λύση στο Regidron, είναι κατάλληλη μια λύση: για 1 λίτρο νερό, ½ κουταλιές της σούπας αλάτι, μιάμιση κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Η αναλογία μπορεί να αλλάξει προς την κατεύθυνση της αύξησης του αλατιού.
6. Μπορείτε επίσης να πιείτε σκέτο νερό, αλλά φροντίστε είτε βραστό είτε καθαρό.
7. Μια αποτελεσματική και υγιεινή επιλογή θα ήταν το μεταλλικό επιτραπέζιο νερό χωρίς αέριο.
8. Ως ρόφημα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα αφέψημα από άνηθο: για 1 λίτρο νερό - 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους ή ψιλοκομμένο άνηθο. Αφήστε το να βράσει για 2-3 λεπτά, αφήστε το για 15 λεπτά, να κρυώσει και πιείτε με μικρές γουλιές. Ο ζωμός πρέπει να είναι αδύναμος, ακόρεστος.

Τσάι, ακόμη και χρήσιμο - πράσινο, αφέψημα από τριαντάφυλλο, σταφίδες, χαμομήλι και ούτω καθεξής, δεν πρέπει να πίνεται την πρώτη ημέρα της τροφικής δηλητηρίασης. Αυτές οι επιλογές κατανάλωσης είναι καλό να πίνονται τη δεύτερη και τρίτη μέρα, αφού υποχωρήσουν τα συμπτώματα της οξείας δηλητηρίασης.

Έτσι, η δίαιτα για τροφική δηλητηρίαση πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο φειδωλή, το φαγητό πρέπει να είναι κλασματικό, το ποτό πρέπει να είναι άφθονο.