Ενεργειακοί μεσημβρινοί του σώματος. Διατροφή σύμφωνα με την Αγιουρβέδα: βασικές αρχές για τη σύσταση του Vata

Σήμερα θα μιλήσουμε με περισσότερες λεπτομέρειες για τον τύπο Watt dosha. Είναι αυτή που η Αγιουρβέδα θεωρεί την πιο σημαντική.

Vata: μια γενική εισαγωγή στο Prakriti

Το Vata είναι πολύ ευαίσθητο στις αλλαγές, ακόμη και μικροί εξωτερικοί παράγοντες μπορούν να το απενεργοποιήσουν, προκαλώντας διάφορες ασθένειες, βγάζοντας ένα άτομο από τη συνήθη λειτουργία.

Είναι ανοιχτόχρωμη και λεπτή, με ξερά χείλη και παχύ έντερο. Χαρακτηρίζεται από ταχύτητα σε όλα - στην ομιλία, το περπάτημα, τη ροή των σκέψεων. Είναι ενεργό, συνεχώς μεταβαλλόμενο, κρύο, ξηρό.

Δεδομένου ότι η Βάτα είναι πολύ δραστήρια, θέλει συνεχώς να τρώει. Ταυτόχρονα, τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι υγιεινά, ικανοποιώντας τις απαιτήσεις. Ταυτόχρονα, τα γεύματα πρέπει να παρέχουν αρκετές θερμίδες για την απαραίτητη ενεργειακή ώθηση.

Λόγω της δραστηριότητάς του, είναι δύσκολο να εντοπιστεί η ακριβής θέση του Prakriti, μπορεί να είναι στο παχύ έντερο ή στη λεκάνη, τους μηρούς, τα όργανα ακοής και αφής, καθώς και τα οστά. Σε κατάσταση ισορροπίας, μπορεί να χαρακτηριστεί ως ενέργεια ζωής που προέρχεται από την ενέργεια του ήλιου. Το Vata εκτός ισορροπίας προκαλεί άγχος, πόνο, φόβο και άγχος σε έναν άνθρωπο. Για να ισορροπήσει πρέπει να της δώσεις ζεστασιά.

Ο χαρακτήρας του Vata είναι dosha

Ένα άτομο με σύνταγμα Vata είναι πολύ ταλαντούχο και ενεργητικό, του αρέσουν οι νέες εμπειρίες, αυτό το άτομο είναι γεμάτο δημιουργικές ιδέες, είναι εύκολο να τον θυμώσεις, αλλά και εύκολο να πάρεις συγχώρεση. Χαρακτηρίζεται από τα χαρακτηριστικά του ηγέτη, δεν είναι αντίθετος στο να βοηθά και να ακούει τον συνομιλητή.

Εάν το Prakriti είναι εκτός ισορροπίας, τότε ένα άτομο υποφέρει από ένα συνεχές αίσθημα κόπωσης, δεν μπορεί να κοιμηθεί, καθώς υποφέρει από αϋπνία. Αισθάνεται εκνευρισμένος, συχνά χάνει την πίστη στον εαυτό του. Συχνά, μια καταθλιπτική κατάσταση προκαλεί συγκρούσεις με τον έξω κόσμο, τους ανθρώπους.

Τα άτομα με αυτό το σώμα αντιλαμβάνονται εύκολα μια ιδέα και παίρνουν γρήγορες αποφάσεις.

Περιγραφή του τύπου εμφάνισης Vata - doshas

Τύπος Vata Prakriti λεπτόκοκκαλο. Κατά κανόνα, ένα άτομο αυτού του συντάγματος είναι πολύ ψηλό, είναι χαμηλότερο, αλλά, ωστόσο, υψηλότερο από τους εκπροσώπους της Pitta ή του Kapha Prakriti. Το χαρακτηριστικό τους είναι η υπερβολική λεπτότητα, η οποία δεν επηρεάζεται από την ποσότητα του φαγητού και την περιεκτικότητα σε λιπαρά του φαγητού που καταναλώνεται. Αυτή η λεπτότητα είναι σημάδι επιταχυνόμενου μεταβολισμού.

Ένα άτομο αυτού του τύπου είναι σωματικά ανεπαρκώς ανεπτυγμένο. Λόγω της μικρής ποσότητας του υποδόριου λίπους, του είναι δύσκολο να χτίσει μυς.Έχει επίσης ένα επίπεδο στήθος. Το Prakriti έχει λεπτά και μακριά χέρια και πόδια, ενώ τα πόδια είναι μάλλον στενά. Το κεφάλι είναι συνήθως μικρό σε μέγεθος με μικρά χαρακτηριστικά του προσώπου. Τα μάτια είναι καστανά, προστατεύονται από κοντές βλεφαρίδες.

Το δέρμα έχει μια καφετιά απόχρωση, ξηρό. Ξηρά και μαλλιά που χρειάζονται συνεχή θρέψη. Αρκετά συχνά, σε αυτόν τον τύπο Prakriti, οι φλέβες κάτω από το δέρμα είναι ορατές. Ένα άτομο με ένα τέτοιο σύνταγμα έχει μεγάλο αριθμό σπίλων στο σώμα.
Λόγω της αδυνατότητάς τους, αυτοί οι άνθρωποι υποφέρουν από καρδιακές παθήσεις, το αίμα δεν κυκλοφορεί καλά και τα άκρα τους είναι συνεχώς κρύα. Γενικά, ένα άτομο Vata είναι κάτοχος μιας βραχνή φωνής.

Ανισορροπία Vata-dosha

Οι παράγοντες που επηρεάζουν την ανισορροπία των ανθρώπων Vata είναι πολύ διαφορετικοί:

• Καιρικές συνθήκες (ισχυρός άνεμος και κρύο).
• Πείνα;
• Υπερκόπωση και σύντομος ύπνος.
• Κακές συνήθειες όπως κάπνισμα, κατάχρηση αλκοόλ, ναρκωτικά.
• Παραβίαση της συνήθους καθημερινής ρουτίνας.
• Συχνές αναχωρήσεις.
• Ένα κύμα αρνητικών συναισθημάτων.
• Δίαιτες που είναι εκτός ελέγχου
• Η παρουσία ενός γλυκού πιάτου και ενός πολύ κρύου πιάτου στη διατροφή.

Μετά την έκθεση σε αυτούς τους παράγοντες, γίνεται υπερδιέγερση, η ισορροπία του dosha διαταράσσεται προς την κατεύθυνση της κυριαρχίας του Vata, γεγονός που συνεπάγεται προβλήματα με την ψυχή, τη φυσιολογία και προκαλεί διάφορες ασθένειες.

Για να εξισορροπηθεί αυτό το Prakriti, η Αγιουρβέδα παρέχει τις ακόλουθες διαδικασίες:

• Δεδομένου ότι το dosha είναι στεγνό, ενδείκνυται η ενυδάτωση για αυτό.
• Η χρήση αντισπασμωδικών και «ανθρακικών» βοτάνων.
• Εάν είναι πολύ κρύο, πρέπει να ζεσταθεί, αλλά θα πρέπει να προσέξετε να μην επιδεινώσετε την κατάσταση υπερθερμαίνοντας το dosha και μην το στεγνώσετε υπερβολικά.
• Σε περίπτωση δυσπεψίας, συνιστάται η λήψη ορυκτών αλάτων.
• Σε περίπτωση κατάχρησης της ενίσχυσης της γεύσης, χρησιμοποιούνται συχνά μπαχαρικά που μειώνουν το αποτέλεσμα, όπως αλάτι, ζάχαρη, οξύ.
• Για τη δυσκοιλιότητα, που προκαλείται συχνά από ανισορροπία Vata-dosha, συνιστάται θεραπεία κλύσματος με βάση φυσικά έλαια.
• Τα γεύματα πρέπει να είναι ισορροπημένα και να ισορροπούν την ξηρή, κρύα, υπερβολικά ευαίσθητη, δραστήρια φύση της.

Διατροφή για Vata - doshas σύμφωνα με την Αγιουρβέδα

Σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, είναι πολύ σημαντικό να τηρείτε όχι μόνο την καθημερινή ρουτίνα, αλλά και τη διατροφή. Θα πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά πιάτα, λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά της dosha, καθώς και την περίοδο φαγητού. Ταυτόχρονα, οι συστάσεις περιλαμβάνουν ιδιαίτερη προσοχή στο πρωινό. Η τροφή που αυξάνει το Vata μπορεί να προκαλέσει δυσφορία στην κοιλιά, η οποία θα επηρεάσει αρνητικά τις καθημερινές δραστηριότητες. Και το φαγητό είναι συντριπτικό, αντίθετα θα δώσει ελαφρότητα για όλη την ημέρα.

Προϊόντα για Vata

Για να ηρεμήσετε ή να ισορροπήσετε το Vata, αξίζει να προτιμάτε φυσικά προϊόντα που περιέχουν τη φύση της Pitta ή της Kapha. Τα τρόφιμα που καταναλώνονται πρέπει να είναι ζεστά, ζουμερά, μέτρια χονδροειδή ή μαλακά, με επαρκή ποσότητα λαδιού (καλύτερα να χρησιμοποιείτε γκι). Είναι καλύτερα να τρώτε βραστό, βραστό αμβλύ φαγητό. Είναι σημαντικό να παρατηρήσετε τις γευστικές προτιμήσεις του Prakriti.

Δεν υπάρχουν απαγορεύσεις στα μπαχαρικά για αυτό το είδος, αλλά τα έντονα πικάντικα, ή αυτά που μπορούν να το αυξήσουν, θα πρέπει να αποφεύγονται. Η δίαιτα πρέπει να είναι παρούσα: κανέλα, κάρδαμο, κύμινο, τζίντζερ, γαρίφαλο (με μέτρο), - γλυκά μπαχαρικά.

Τροφές που αυξάνουν το Vata

Προκειμένου να εξισορροπηθεί το Vata, αξίζει να μειώσετε την κατανάλωση τροφών που περιέχουν τη φύση του. Δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση σαλάτες από ωμά λαχανικά, κράκερ, κατεψυγμένα επιδόρπια. Η ανάπτυξη μπορεί να προκληθεί από τη χρήση μεγάλης ποσότητας γλυκών και αμυλούχων τροφίμων, αντενδείκνυται ιδιαίτερα η χρήση προϊόντων αλευριού που παρασκευάζονται από αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας.

Αξίζει να εξαλείψετε ή να ελαχιστοποιήσετε τα προϊόντα που περιέχουν ραφιναρισμένη ζάχαρη. Οι γεύσεις αντενδείκνυνται για την dosha: πικρή, στυφή, πικάντικη. Δεδομένου ότι αγαπά το ζεστό φαγητό, αξίζει να αφαιρέσετε τα κρύα πιάτα από τη διατροφή, καθώς και το αλκοόλ, το γρήγορο φαγητό.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της επικράτησης των Vata - doshas

Πλεονεκτήματα:

• Δραστηριότητα, σκοπιμότητα. Θέληση για επίτευξη του στόχου. Επίτευξη υψηλών βραβείων για το έργο τους. Τους διακρίνει η αγάπη για οτιδήποτε καινούργιο, γεγονός που τους κάνει πρωτοπόρους.
• Ο Βάτα είναι πολύ ταλαντούχος, έχει συχνά το χάρισμα της διόρασης.
• Καλό πεπτικό σύστημα.
• Ένα άτομο αυτού του τύπου είναι σε θέση να σκέφτεται λογικά, δεν χάνει την ηρεμία του σε κρίσιμες καταστάσεις.
• Τα Dosha αυτού του συντάγματος είναι πολύ ελκυστικά, είναι ενδιαφέρον να επικοινωνούμε μαζί τους, είναι φιλικά, κοινωνικά.

Μειονεκτήματα:

• Όταν χάνουν την ισορροπία, τα άτομα αυτού του τύπου είναι εύκολα ερεθισμένα, πολύ παρορμητικά.
• προβλήματα με την καρδιά, τη ροή του αίματος.
• Προβλήματα ύπνου που αυξάνουν την κόπωση.
• Αυξημένο άγχος, ανησυχία.

1. Για να βρείτε αρμονία, τόσο με τον εαυτό σας όσο και με τους άλλους, δεν θα πρέπει να μένετε στα ελαττώματά σας, αλλά να αναπτύξετε τις αρετές σας. Μην κρίνετε τους άλλους ανθρώπους, ειδικά τους αγαπημένους.
2. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι το φθινόπωρο είναι μια προβληματική εποχή για τη Βάτα. Κατά τη διάρκεια αυτών των τριών μηνών θα πρέπει να ακούτε καλύτερα τον εαυτό σας, καθώς και να ακολουθείτε όλες τις συστάσεις.
3. Το Vata θα πρέπει να τροφοδοτείται σωστά για να αποφευχθεί η ανισορροπία.
4. Παρέχετε άνεση στο Prakriti σας, λαμβάνοντας υπόψη όλες τις αδυναμίες του Vata.
5. Η αρωματοθεραπεία και το χαλαρωτικό μασάζ δεν θα είναι περιττά.

Και εν κατακλείδι, θα ήθελα να πω ότι άτομα με καθαρό τύπο dosha δεν βρίσκονται συχνά, πολύ πιο συχνά η σύσταση του σώματος είναι μικτή. Για παράδειγμα, το σύνταγμα μπορεί να είναι τύπου Pitta-Vata. Ένα άτομο με αυτόν τον τύπο είναι βιαστικό, επιθετικό, επιρρεπές σε μανιακές ιδέες. Συχνά δεν εμπιστεύεται τους άλλους. Γι' αυτό συνιστάται να ικανοποιείτε τις ορέξεις όλων των dosha για να τις ισορροπήσετε. Επίσης, ακολουθώντας τις συστάσεις έμπειρων γιατρών, μπορείτε να αποφύγετε οποιαδήποτε ανισορροπία και να νιώσετε άνετα σε αρμονία με το σώμα σας.

Δεδομένου ότι το Vata είναι πιο κυρίαρχο, ευάερο και ικανό να εξαπλώσει την ασθένεια οποιασδήποτε άλλης dosha σε όλο το σώμα, θα πρέπει πρώτα να ικανοποιηθεί η όρεξή του.

Συνδυάζοντας τα στοιχεία και την ενέργεια του Αιθέρα και του Αέρα. Εκδηλώνονται σε ένα άτομο, τόσο στη φυσική όσο και στην ηθική κατάσταση.

Περιγραφή

Η Vata dosha είναι η κύρια από τις τρεις δομές. Είναι υπεύθυνη για τις ακόλουθες διαδικασίες:

• κίνηση του αίματος μέσω των φλεβών.

  συντονισμός των κινήσεων?

  πέψη στο ανθρώπινο σώμα.

Το Vata dosha, όπως το Pitta και το Kapha, συνδυάζει και τα πέντε στοιχεία - Φωτιά, Νερό, Γη, Αιθέρα και Αέρα. Κυριαρχούν τα δύο τελευταία. Ακριβώς εξαιτίας αυτού είναι η πιο ενεργητική και κινητική από τα τρία συντάγματα, διαθέτει παρορμητικότητα, μεταβλητότητα, επιπολαιότητα και ασταθή ισορροπία.

Το Vata dosha επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από τις ακόλουθες ιδιότητες:

Sattva - δημιουργικότητα, τέχνη, διαίσθηση.

Rajas - άγχος, διάφοροι φόβοι.

Tamas - εθισμός, κατάθλιψη.

Οι άνθρωποι αυτού του συντάγματος έχουν πιο συχνά:

λεπτός τύπος φιγούρας.

λεπτά χαρακτηριστικά του προσώπου?

Τα σκούρα μαλλιά και τα μάτια κυριαρχούν.

μαλακό δέρμα.

Η ομιλία είναι συνήθως γρήγορη. Οι εκπρόσωποι του βαμβακιού αγαπούν πολύ την επικοινωνία, είναι εξαιρετικοί συνομιλητές.

Παρά το γεγονός ότι τα dosha είναι σωματικά πολύ δραστήρια, καταναλώνουν γρήγορα όλη τους την ενέργεια, μετά από την οποία αισθάνονται αδύναμοι και κουρασμένοι.

Δεδομένου ότι ο Αιθέρας και ο Αέρας είναι κρύοι, οι άνθρωποι του Vata dosha έλκονται ασυνείδητα από τη ζέστη και τον ήλιο, εξαιτίας αυτού δεν μπορούν να ανεχθούν τον κρύο καιρό και τη λάσπη.

Από τη φύση τους είναι επιρρεπείς σε ευαισθησία, γρήγορες εναλλαγές διάθεσης, ετοιμότητα για αλλαγή, άγχος και φόβο, αβέβαιοι για τον εαυτό τους και τις ικανότητές τους.

Έχουν ένα κοφτερό και ευέλικτο μυαλό, είναι σε θέση να προβάλλουν τολμηρές δημιουργικές ιδέες, αλλά στη δουλειά τους συχνά τους εμποδίζει η ασυνέπεια, η αβεβαιότητα και η ασυνέπεια.

Προσθέστε στην περιγραφή του vata dosha ότι τους αρέσει να ταξιδεύουν, να αλλάζουν τόπο διαμονής ή εργασίας, δεν έχουν καθιερωμένες συνήθειες ή προτιμήσεις σε ρούχα ή φαγητό λόγω του στοιχείου του Ανέμου. Για τον ίδιο λόγο, δεν κρατούν χρήματα στα χέρια τους και δεν μπορούν να συγκεντρώσουν οικονομίες για να κάνουν μια ακριβή αγορά.

Για το vata dosha, η διατροφή και ο τρόπος ζωής πρέπει να συμμορφώνονται με ορισμένους κανόνες, ώστε να αισθάνονται καλά και να μην γίνονται ανισορροπίες.

Φαγητό

Χαρακτηριστική είναι η ασταθής όρεξη. Μερικές φορές οι άνθρωποι αυτού του τύπου δεν μπορούν πρακτικά να φάνε, μερικές φορές υπάρχει μεγάλη όρεξη, η οποία δεν αντανακλάται στο βάρος λόγω επιταχυνόμενου μεταβολισμού.

Η διατροφή για το vata dosha πρέπει να έχει ένα αυστηρό πρόγραμμα γευμάτων.

Ιδιαίτερη σημασία πρέπει να δοθεί στο πρωινό. Λόγω του κρύου, συνιστάται να τρώτε κυρίως ζεστά, θρεπτικά, λιπαρά φαγητά.

Για να ηρεμήσετε και να γεμίσετε τις μπαταρίες σας, πρέπει να παρασκευάσετε πράσινο τσάι, με μέλι, λεμόνι ή γάλα.

Η δίαιτα πρέπει να περιλαμβάνει:

• σιτηρά;

• γλυκά ή ξινά φρούτα?

  άπαχο κρέας (γαλοπούλα, κοτόπουλο)?

  μπαχαρικά;

  γαλακτοκομικά και αρτοσκευάσματα.

Διατροφή

Σχεδιασμένο για εξισορρόπηση vata. Απαραίτητη προϋπόθεση για την ευημερία του vata dosha είναι τα ισορροπημένα και τακτικά τέσσερα γεύματα την ημέρα.

Το πρωινό, όπως και το μεσημεριανό, πρέπει να είναι ζεστό και πυκνό στη σύσταση του vata. Κατάλληλος:

όλα τα είδη δημητριακών με πολύ λάδι?

σούπες πουρέ?

Για μεσημεριανό είναι καλύτερα να φάτε:

άπαχα κρέατα?

στιφάδο λαχανικών?

σιτηρά.

Μετά τα γεύματα - ζεστό τσάι με τζίντζερ ή ζάχαρη.

Το δείπνο πρέπει να είναι ελαφρύ και όχι αργότερα από δύο με τρεις ώρες πριν τον ύπνο.

Αξίζει να αποκλείσετε από τη διατροφή:

• κρύο φαγητό?

  ανθρακούχα ποτά;

  διάφορα fast food?

  ημικατεργασμένα προϊόντα ταχείας κατάψυξης.

Δεν μπορείτε να ικανοποιήσετε την πείνα σε μια κατάσταση συναισθηματικής πίεσης ή σε μια βιασύνη. Είναι καλύτερα να εγκαταλείψετε τον καφέ και το μαύρο τσάι. Αυτά τα ποτά προκαλούν μια εφάπαξ απελευθέρωση ενέργειας, εξαντλώντας σταδιακά το σώμα κατά τη διάρκεια της ημέρας.

ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ

Δεδομένου ότι τα κυρίαρχα χαρακτηριστικά του vata στην Αγιουρβέδα είναι η ασυνέπεια και η επιπολαιότητα, η αδυναμία συγκέντρωσης, τότε το πιο σημαντικό πράγμα στον τρόπο ζωής θα είναι η πειθαρχία, η καθημερινή ρουτίνα και η συνέπεια.

Αξίζει να πηγαίνεις για ύπνο και να σηκώνεσαι ταυτόχρονα, το να κοιμάσαι αργά δεν είναι για βαμβάκι. Το ιδανικό πρόγραμμα είναι ένας οκτάωρος ύπνος με πρόωρη άνοδο. Τότε οι δυνάμεις και η ενέργεια δεν θα φύγουν από τη Βάτα μέχρι το τέλος της ημέρας.

Η υπερβολική εργασία, η έντονη σωματική δραστηριότητα και η εργασία σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης θα αποδυναμώσουν τους ανθρώπους αυτού του τύπου και θα οδηγήσουν σε νευρικούς κλονισμούς και ασθένειες. Για σωματική δραστηριότητα είναι προτιμότερο να επιλέξετε:

μέτρια τρεξίματα?

βόλτες με ποδήλατο.

Το μέτρο και η συνέπεια σε όλα, τόσο στις συνήθειες όσο και στο φαγητό, είναι το κλειδί για τη σωματική και νευρική υγεία των ατόμων με σύσταση Vata dosha.

Ανισορροπία

Οι άνθρωποι του τύπου Vata συχνά πέφτουν σε ανισορροπία λόγω της υπερβολικής αστάθειας της φύσης. Μόλις διαταραχθεί η ισορροπία, γίνεται αμέσως αισθητή από διάφορες φυσιολογικές και ψυχολογικές εκδηλώσεις:

νευρικές παθήσεις: φοβίες, κατάθλιψη, φόβοι.

αύξηση της πίεσης?

ασθένειες του πεπτικού συστήματος?

προβλήματα στην πλάτη?

η εμφάνιση δύσπνοιας, πονοκεφάλους, απώλεια δύναμης.

δερματικές παθήσεις (ψωρίαση);

ορμονικές διαταραχές στις γυναίκες.

Για να εξαλειφθεί η ανισορροπία, είναι απαραίτητο πρώτα απ 'όλα να ζεσταθεί το κρύο βαμβάκι. Απεικονίζεται:

επίσκεψη στο μπάνιο?

ζεστό μπάνιο;

Χαλαρωτικό μασάζ με ζεστό σησαμέλαιο.

πίνοντας ζεστά υγρά.

Το Vata dosha πρέπει να ντύνεται ζεστά στο κρύο και να μην αφήνει το σώμα να κρυώσει. Η δίαιτα πρέπει να περιλαμβάνει ζεστά μπαχαρικά και μπαχαρικά.

πλήρως και πολύ ύπνο?

ξεκουραστείτε περισσότερο.

αλλάξει την κατάσταση.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αξίζει επίσης να απέχετε από την κατανάλωση αλκοόλ, την ψυχική και νευρική υπερφόρτωση.

Η χρήση της αρωματοθεραπείας με έλαια γλυκάνισου, εσπεριδοειδών, γαρύφαλλου και κανέλας μπορεί επίσης να εξισορροπήσει άτομα αυτού του τύπου.

Το Vata dosha είναι η κινητήρια δύναμη στο ανθρώπινο σώμα και στο σύμπαν. Όταν είναι σωστά ισορροπημένο, μπορεί να δώσει σε ένα άτομο μια αίσθηση ελαφρότητας, χαράς και γαλήνης.

Πρέπει να σημειωθεί ότι οι Βάτα με καλή όρεξη έχουν μεταβλητό αίσθημα πείνας. Η νηστεία Vata πρέπει να αποφεύγεται, ειδικά αν είναι παρατεταμένη. Η έλλειψη τροφής, έστω και σε μικρές ποσότητες, εκνευρίζει πολύ τον Βάτα και δεν φέρνει οφέλη. Καλύτερα να μένουν σε 4 γεύματα την ημέρα. Απαιτείται πρωινό. Τα κουάκερ από κατάλληλα δημητριακά ή καλά αχνιστά μούσλι με άφθονο λάδι είναι τα καλύτερα. Για τον Vata, το ρητό «Δεν μπορείς να χαλάσεις το χυλό με το βούτυρο» ταιριάζει καλύτερα.

Και είναι υποχρεωτικό να πίνετε ένα ποτήρι ζεστό γάλα με μπαχαρικά (κανέλα, πράσινο κάρδαμο, τζίντζερ, κουρκουμάς) το βράδυ. Κατά τη διάρκεια των γευμάτων, ειδικά αν το φαγητό είναι ξηρό, είναι προτιμότερο να πίνετε ελαφρώς αλατισμένο ή οξινισμένο νερό σε μικρές γουλιές. Μετά το φαγητό, καλό είναι επίσης να πίνετε γλυκό ζεστό τσάι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τσάι από βότανα). Τα κρύα, ξηρά και τραχιά τρόφιμα πρέπει να περιορίζονται στο ελάχιστο. Μην τρώτε προϊόντα ψωμιού που είναι πολύ «στεγνά» για το Vata - στεγνωτήρια, κράκερ, μπισκότα, κράκερ, σάντουιτς χωρίς αρκετό υγρό. Δεν συνιστώνται προϊόντα ζύμωσης - κεφίρ, ψωμί με μαγιά, σκληρά τυριά.

Τα άτομα με υψηλή ντόσα Vata αρέσουν τα γλυκά, τα ξινά και τα αλμυρά τρόφιμα. Μόνο αυτές οι Γεύσεις είναι πολύ καταπραϋντικές για τη Vata. Και οι πικρές και στυφές γεύσεις χρησιμοποιούνται ελάχιστα. Αν και η Αγιουρβέδα συνιστά να τρώτε τα πάντα για μια ισορροπημένη διατροφή, αυτές οι 3 Γεύσεις (Γλυκές, Ξινές και Αλμυρές) πρέπει να είναι η κύρια εστίαση. Και για τη Βάτα το φαγητό να είναι λαδερό.
Τα περισσότερα από τα τρόφιμα που τρώμε έχουν Γλυκό Βίπακα (γεύση μετά την πέψη). Η γλυκιά γεύση είναι ζάχαρη, μέλι, σιρόπι σφενδάμου, γάλα, ρύζι, κριθάρι, mung dal (πράσινες φακές), σιτάρι, βούτυρο, ψωμί, κρέας, γάλα φούρνου, ξηροί καρποί (καρύδια, αμύγδαλα, καρύδες), μπανάνες, χουρμάδες, σταφίδες, σουσάμι σπόρους. Όμως η υπερβολική κατανάλωση γλυκών μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακή ανισορροπία και να προσθέσει ακόμα περισσότερη νευρικότητα στο ήδη ανήσυχο Vata. Ξινές γεύσεις είναι ξινά φρούτα, λεμόνια, τυρί, ξύδι, γιαούρτι, τυρί.

Για να είμαστε σε ισορροπία, καλό είναι το Βάτα να καταναλώνει ζεστά, βαριά και λαδερά φαγητά, κρεμώδεις σούπες. Πρέπει επίσης να ελαχιστοποιήσετε τα πικάντικα, πικρά και στυπτικά φαγητά. Αυτές οι Γεύσεις αυξάνουν το Vata.

Οξύς- μπαχαρικά, τζίντζερ, καυτερή πιπεριά, κύμινο, ραπανάκι.
πικρός- πικρά χόρτα (κιχώριο, μαρούλι), πράσινα φυλλώδη λαχανικά, κουρκουμάς.
Στυπτικό -φασόλια, φακές, ρόδια, λάχανο, μήλα, πατάτες, αρακάς.

Φρούτα -καταναλώνουν με μέτρο. Δεδομένου ότι το Vata είναι ελαφρύ, τα φρούτα πρέπει να είναι «βαριά» και γλυκά και ξινά (αφού αυτές οι δύο Γεύσεις χαμηλώνουν το Vata). Μην τρώτε άγουρα φρούτα, μόνο καλά ώριμα είναι κατάλληλα.
Αυτά είναι βερίκοκα, ροδάκινα, αχλάδια, μπανάνες, αβοκάντο, κεράσια, σταφύλια, όλα τα εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, μανταρίνια, γκρέιπφρουτ, λεμόνια, λάιμ), μάνγκο, παπάγια, λωτούς, ακτινίδιο, ανανάς, δαμάσκηνα, ρόδια (καλά ώριμα), , σμέουρα, φράουλες, βατόμουρα, βατόμουρα, βατόμουρα.
Από αποξηραμένα φρούτα - χουρμάδες, σύκα, σταφίδες (προεμποτισμένες).
Δεν συνιστώνται στυπτικά μούρα (cranberries) και ελαφριά φρούτα (μήλα και αχλάδια), καρπούζι, πεπόνι. Τα μήλα είναι καλό να τρώμε όχι ωμά, αλλά ελαφρώς βρασμένα και πασπαλισμένα με κανέλα.

Λαχανικάείναι ένα από τα πιο αμφιλεγόμενα θέματα. Διαφορετικοί συγγραφείς τα τοποθετούν σε διαφορετικές κατηγορίες, αλλά σχεδόν όλοι οι ειδικοί της Αγιουρβέδα επισημαίνουν ότι τα ωμά λαχανικά είναι πολύ ελαφριά και ξηρά για το Vata. Πρέπει να μαγειρευτούν με πολύ λάδι και μπαχαρικά. Θα πρέπει να υπάρχουν ελάχιστα ωμά λαχανικά στη διατροφή και είναι καλύτερα να τα χρησιμοποιείτε με επαρκή ποσότητα φυτικού ελαίου ή ξινή κρέμα και μπαχαρικά. Μια δίαιτα ωμής τροφής δεν είναι κατάλληλη για το Vata, ειδικά για όσους έχουν επώδυνες αρθρώσεις και μύες (απόδειξη βαθειάς Ama - τοξίνες).

Οι ωμοί χυμοί είναι κατάλληλοι σε λογικές ποσότητες.

Τα ακόλουθα λαχανικά είναι αποδεκτά με μέτρο - αγγούρια, ντομάτες, μελιτζάνες, πιπεριές, κολοκυθάκια, μπάμιες, γογγύλια, ρουταμπάγκα, πράσινα φασόλια, αρακά, πράσινα φασόλια, πατάτες, σπαράγγια, σπανάκι, διάφορα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, ελιές. Αυτά τα λαχανικά τρώγονται καλύτερα μαγειρεμένα σε γκι ή φυτικό λάδι, με μπαχαρικά που μειώνουν το Vata.

Επιτρέπεται η χρήση αγγουριών και ντομάτας τουρσί ή τουρσί. Όλα τα είδη λάχανου πρέπει να αποφεύγονται, ιδιαίτερα το ωμό (κουνουπίδι, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών είναι αποδεκτά σε πολύ μικρές ποσότητες), μανιτάρια, πράσινα φύλλα μαρούλι, ραπανάκι, ραπανάκι, άγριο σκόρδο.

Σιτηρά.Χρήσιμο ρύζι (ποικιλίες μπασμάτι και καφέ), σιτάρι, βρώμη (βρώμη). Σε πολύ μικρές ποσότητες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φαγόπυρο (φαγόπυρο), καλαμπόκι, σίκαλη (σίκαλη), κεχρί, ζυμαρικά. Εξαλείψτε τελείως το κριθάρι, τον αρακά, τα πατατάκια καλαμποκιού, τα κράκερ, το μούσλι, τα δημητριακά, τα κέικ ρυζιού, τη γκρανόλα και τυχόν ξηρούς κόκκους.

φασόλια.Από τα όσπρια, μόνο τα φασόλια mung (mung dal, πράσινες φακές), tofu σόγιας (σε μικρή ποσότητα) είναι κατάλληλα για Vata. Τα υπόλοιπα όσπρια μπορούν να μαγειρευτούν μόνο περιστασιακά και με πολλά μπαχαρικά (ειδικά η asafoetida είναι καλή για την πέψη των πρωτεϊνών και αφαιρεί τις ιδιότητες σχηματισμού αερίων). Συνιστάται να μουλιάσουν εκ των προτέρων τα φασόλια και ακόμη και να στραγγίξετε το νερό μετά το πρώτο βράσιμο.

Ξηροί καρποί και σπόροι.Όλοι οι ξηροί καρποί είναι καλοί, ειδικά τα γλυκά αμύγδαλα (χωρίς φλούδα), τα κάσιους, τα κουκουνάρια, τα έλατα, η καρύδα, τα κάστανα.
Ας πούμε φουντούκια, καρύδια, πεκάν, φιστίκια Αιγίνης. Επίσης σουσάμι, λιναρόσπορος, κολοκυθόσποροι (μερικοί ειδικοί δεν συνιστούν).
Δεν συνιστάται η λήψη πικραμύγδαλων, φιστικιών, κουκουτσιών βερίκοκου, ξηρών καρπών Βραζιλίας.

Ελαιογραφίες.Πολλά έλαια είναι ευεργετικά καθώς μειώνουν την ξηρότητα του Vata. Τα καλύτερα από τα έλαια είναι το ghee, το σησαμέλαιο (σησαμέλαιο) και το αμυγδαλέλαιο (αμυγδαλέλαιο), το ελαιόλαδο, το βούτυρο κακάο, το εσωτερικό λίπος (για μη χορτοφάγους). Το λάδι καρύδας και το λάδι αβοκάντο χρησιμοποιούνται καλύτερα εξωτερικά.
Δεν συνιστώνται έλαια καλαμποκιού, σόγιας, κράμβης, μουστάρδας, καρθαμέλαιου, μαργαρίνης.

Γαλακτοκομείο.Όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα γαληνεύουν το Vata dosha. Ειδικά αυτά που έχουν ξινή γεύση (μειώνει το Vata) - γιαούρτι, βουτυρόγαλα, κουμίς. Το κεφίρ σε μεγάλες ποσότητες δεν συνιστάται (ως προϊόν ζύμωσης). Καθώς και παγωτό. Και το γάλα για το Vata είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε λίπος, δεν έχει νόημα από το χωρίς λιπαρά. Καλοψημένο γάλα, κρέμα γάλακτος, κρέμα γάλακτος.

Το τυρί κότατζ, το τυρί (είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε λιπαρά φρέσκα μαλακά ή πολύ λίγο παλαιωμένα) επίσης λειτουργούν καλά σε αυξημένο Vata. Δεδομένου ότι το Vata χρειάζεται ζεστό λαδερό φαγητό, καλό είναι να ψήσετε κατσαρόλες ή τυρί κότατζ από κρύο τυρί κότατζ και να τρώτε με κρέμα γάλακτος.
Σκληρά τυριά - σε μικρές ποσότητες. Τα μπλε τυριά δεν συνιστώνται.

Ποτά:χυμοί φρούτων από τα προαναφερθέντα φρούτα, μούρα, λεμονόνερο, ζεστό γάλα με καρυκεύματα, κακάο, γάλα αμυγδάλου, γάλα ρυζιού, γάλα σόγιας (ζεστό και μπαχαρικό), χυμός καρότου, ζωμός λαχανικών, χυμός αλόης, μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό (ξινό νερό ή αλκαλικό - ανάλογα με την κατάσταση), ζεστό νερό, χυμοί από συνιστώμενα φρούτα αραιωμένα με χλιαρό νερό, ποτά φρούτων που δεν είναι ξινή, κομπόστα φρούτων και μούρων μη ξινή, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, ματ.
Δεν συνιστώνται ανθρακούχα ποτά, έγχυμα κομπούχα, παγωμένα ροφήματα, καφές, ρόφημα κριθαριού, μαύρο τσάι, χυμός ντομάτας, γάλα σόγιας (κρύο), οποιαδήποτε κρύα ποτά γάλακτος (κοκτέιλ), σοκολατούχο γάλα.

Για όσους καταναλώνουν αλκοόλ, το παλαιωμένο κόκκινο επιδόρπιο κρασί, το ζεστό κρασί, το γκρογκ είναι το καλύτερο.
Δεν συνιστώνται μπύρα, νεαρό κρασί, σαμπάνια, punch, ξηρό λευκό κρασί, δυνατά αποστάγματα.

γλυκαντικά.Όλα τα γλυκαντικά (με μέτρο) γαληνεύουν το Vata dosha. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε ζάχαρη φοίνικα, μελάσα, σιρόπι σφενδάμου. Παλιό μέλι - σε πολύ μικρές ποσότητες, γιατί. στεγνώνει το ήδη ξερό Vata. Σε μικρές ποσότητες - χαλβάς, σιρόπι αγριοτριανταφυλλιάς. Η σοκολάτα δεν συνιστάται.

Ζωικά προϊόντα(για μη χορτοφάγους). Το κρέας, η ενέργειά του από την άποψη της Αγιουρβέδα, έχουμε ήδη εξετάσει στο σημείωμα. Ωστόσο, όλοι όσοι ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής δεν γίνονται χορτοφάγοι (αυτό χρειάζεται ακόμα ένα πνευματικό συστατικό) και συνεχίζουν να καταναλώνουν ζωικά προϊόντα. Ως εκ τούτου, θα τα εξετάσουμε.
Κοτόπουλο (λευκό και σκούρο κρέας), γαλοπούλα (μαύρο κρέας), πάπια, χήνα, θαλασσινό ψάρι (συμπεριλαμβανομένου του λευκού ψαριού - στερλίνο, μπελούγκα) και θαλασσινά (γαρίδες, καβούρια, καλαμάρια, στρείδια, μύδια), αυγά (σε μικρές ποσότητες) είναι αποδεκτές.
Βοδινό, χοιρινό, αρνί, γαλοπούλα (λευκό κρέας), κουνέλι, ελάφι, κρέατα οργάνων πρέπει να αποφεύγονται.

Το Vata είναι το μόνο Dosha στο οποίο μπορεί να «συνταγογραφηθεί» το κρέας (το οποίο είναι ένα βαρύ προϊόν Tamasic). Το κρέας συνιστάται σε περιπτώσεις έκτακτης ανάγκης, όταν ένα άτομο που ακολουθεί δίαιτα ωμής τροφής λατρεύει υπερβολικά τις πνευματικές πρακτικές και όταν προσπαθεί να σηκώσει την Κουνταλίνι ή να «ανοίξει τα τσάκρα», μπορεί να «πετάξει μακριά», κάτι που είναι απειλητικό για τη ζωή. Σε αυτή την περίπτωση, οι ζεστοί λιπαροί ζωμοί (με μέτρο) είναι ιδιαίτερα χρήσιμοι. Το τηγανητό κρέας δεν συνιστάται λόγω ξηρότητας, αλλά είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείται ψημένο ή βραστό (αλλά όχι στεγνό).

Μπαχαρικά. Το αλάτι, το ξύδι λειτουργούν καλά (μέσα σε λογικά όρια, αυτές είναι απλώς αλμυρές και ξινές γεύσεις που μειώνουν το Vata). Όλα τα μπαχαρικά είναι κατάλληλα για άτομα τύπου Vata, αλλά όχι σε πολύ μεγάλες δόσεις, διαφορετικά μπορούν να στεγνώσουν το ήδη στεγνό Vata και να το επιδεινώσουν. Τα μπαχαρικά χρειάζονται για να ζεστάνουν το κρύο Vata.
Τα πιο κοινά μπαχαρικά (πολλά από τα οποία είναι αντικαρκινικά αλλά και θερμαντικά) είναι το πράσινο κάρδαμο, ο κόλιανδρος, το κύμινο, το τζίντζερ, η κανέλα, το γαρύφαλλο, ο μάραθος, ο σπόρος σέλινου, ο σιναπόσπορος, το μοσχοκάρυδο και μικρές ποσότητες μαύρου και κόκκινου πιπεριού, τσίλι, μουστάρδα , κέτσαπ, μαγιονέζα, φύκια, βασιλικός, ασαφοετίδα, κουρκουμάς, γλυκάνισος, κόλιανδρος, άνηθος, βανίλια,.

Εδώ πάλι προκύπτουν αντιφάσεις - λίγο υψηλότερα υποδείχθηκε ότι είναι απαραίτητο να μειωθεί η κατανάλωση του Acute (συμπεριλαμβανομένων των μπαχαρικών - τζίντζερ, καυτερή πιπεριά, κύμινο). Αλλά εκτός από την πικάντικη γεύση, τα μπαχαρικά έχουν θερμαντικές ιδιότητες, κάτι που είναι εξαιρετικά σημαντικό για την αύξηση της θερμότητας στο σώμα του κρύου Vata.

Επιλέξτε λοιπόν τη δόση σας - και για να ζεσταθεί και ταυτόχρονα να μην στεγνώσει και να μην αυξήσει πολύ το Rajas. Παρακολουθήστε την αντίδραση του σώματός σας όλη την ώρα. Μόλις αυξηθεί το Vata (και γνωρίζετε ήδη ποια είναι τα συμπτώματα της αύξησης του Vata - νευρικότητα, αϋπνία, υπερβολική ξηρότητα του σώματος και ως αποτέλεσμα - δυσκοιλιότητα) - μειώστε την κατανάλωση μπαχαρικών.

Γενικά, το Vata χρειάζεται μπαχαρικά, αλλά όταν μαγειρεύετε, δεν μπορείτε να βάλετε πολλά μπαχαρικά και μπορεί να μην είναι κατάλληλα για άλλα μέλη της οικογένειας. Επομένως, μπορείτε απλώς να μασάτε κάρδαμο (παρεμπιπτόντως, αναζωογονεί το στόμα σας - καλύτερα από οποιαδήποτε τσίχλα), να βάλετε βάζα με μπαχαρικά σε εμφανές σημείο στην κουζίνα και να φάτε 1/2-1 κουταλάκι του γλυκού με νερό. Καλό είναι να ανακατέψετε πολλά μπαχαρικά - κόλιανδρο, κύμινο, μάραθο, σιναπόσπορο - να τηγανίζετε λίγο και να χρησιμοποιείτε 1/2 - 2 κουτ. μετα το γεύμα. Αρκετά νόστιμο μείγμα, ιδανικό για τη βοήθεια της πέψης.

Θα πρέπει να δοθεί επαρκής προσοχή στη διαμόρφωση μιας ισορροπημένης, πλήρους διατροφής, η οποία θα πρέπει να περιλαμβάνει φρέσκα, υψηλής ποιότητας, νόστιμα και θρεπτικά τρόφιμα. Στις πρακτικές της Αγιουρβέδα, συνηθίζεται να μαγειρεύετε το φαγητό αμέσως πριν από τα γεύματα, ώστε να είναι πάντα φρέσκο. Φυσικά, επεξεργασμένα τρόφιμα, χάμπουργκερ, κονσέρβες, υπολείμματα από το χθεσινό δείπνο ή τρόφιμα με χαμηλή θρεπτική αξία είναι εντελώς απαράδεκτα σε αυτή την πρακτική. Ωστόσο, στη σύγχρονη ζωή μας, είναι πολύ δύσκολο να αποφύγουμε τέτοιες τροφές χωρίς συνειδητή προσπάθεια. Λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιότητες των τριών dosha και την επίδραση που έχουν τα τρόφιμα στο σώμα μας, μπορείτε να μάθετε ποιες τροφές έχουν καλή επίδραση στον σωματότυπό μας.

Έχει φυσική τάση αύξησης. Όταν βγει εκτός ισορροπίας, πρέπει να μειώσουμε το αποτέλεσμα στο σώμα. Μια δίαιτα που στοχεύει στη μείωση θα μειώσει την τάση για συσσώρευση. Πρέπει να μειώσουμε τις κρύες, ξηρές, ελαφριές, γρήγορες, τραχιές και ακανόνιστες ιδιότητες του Vata. Αυτή η ενότητα περιέχει μια λίστα με προτεινόμενα προϊόντα. Συνιστάται η αύξηση της κατανάλωσης τροφών που είναι ζεστά, πιο βαριά και λιπαρά, καθώς τέτοιες τροφές αυξάνουν τις επιπτώσεις του και. Τα κρύα, ξηρά, πιο ελαφριά τρόφιμα θα πρέπει να μειωθούν καθώς αυξάνουν το φαινόμενο Vata που προσπαθείτε να μειώσετε.

Συνιστάται η αύξηση της κατανάλωσης γλυκών, ξινών, αλμυρών τροφών, καθώς αυξάνουν τις επιπτώσεις των και. Συνιστάται η μείωση της κατανάλωσης πικάντικων (πικάντικων), πικρών και στυπτικών τροφίμων καθώς αυξάνουν την επίδραση του Vata. Μπορείτε να φάτε μεγαλύτερες μερίδες φαγητού, αλλά σίγουρα όχι περισσότερες από αυτές που μπορείτε να χωνέψετε εύκολα. Το φαγητό πρέπει να γίνεται σε τακτική βάση. Οι άνθρωποι συχνά ξεχνούν να φάνε. (Και οι άνθρωποι δυσκολεύονται να το πιστέψουν αυτό!) Να θυμάστε ότι οι άνθρωποι έχουν ένα εξαιρετικά ακανόνιστο πεπτικό σύστημα, επομένως η ποσότητα της τροφής που τρώτε μια μέρα μπορεί να μην είναι τόσο εύκολη στην πέψη την επόμενη μέρα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα (σε μικρές ποσότητες) μειώνουν το αποτέλεσμα και ως εκ τούτου είναι αποδεκτά.

Όλα τα γλυκαντικά (σε μικρές ποσότητες) μειώνουν το αποτέλεσμα και επομένως είναι αποδεκτά. Τα φυτικά έλαια μειώνουν το αποτέλεσμα και χρησιμοποιούνται με επιτυχία από άτομα του είδους. Δημητριακά: Το ρύζι και το σιτάρι είναι καλά, αλλά το κριθάρι, το καλαμπόκι, το κεχρί, το φαγόπυρο, η σίκαλη και η βρώμη πρέπει να μειωθούν. Προτιμώνται φρούτα που είναι γλυκά, ξινά ή βαριά, όπως μπανάνες, αβοκάντο, σταφύλια, πορτοκάλια, κεράσια, ροδάκινα, μάνγκο, παπάγια, πεπόνια, μούρα, δαμάσκηνα και ανανάδες. Μειώστε την κατανάλωση ξηρών ή ελαφρών φρούτων (μήλα, αχλάδια, αποξηραμένα φρούτα).

1. Τα λαχανικά τρώγονται καλύτερα μαγειρεμένα παρά ωμά, γιατί τα βραστά ή βραστά λαχανικά χωνεύονται καλύτερα από το πεπτικό σύστημα. Από καιρό σε καιρό, ένας σωματικός άνθρωπος μπορεί να τρώει σαλάτα ή ωμά λαχανικά, αλλά γενικά, τα μαγειρεμένα φαγητά είναι πιο χωνευμένα.

2. Τα παρακάτω μπαχαρικά κάτω: , μαύρο πιπέρι, τζίντζερ, κάρδαμο, κύμινο, αλάτι, γαρύφαλλο και σπόροι μουστάρδας.

3. Οι ξηροί καρποί είναι καλοί για να τους μασάτε καλά.

4. Αποφύγετε ή μειώστε την κατανάλωση φασολιών (φασόλια), με εξαίρεση το «τόφου» (τροφή σόγιας), γιατί τα φασόλια είναι πιο δύσκολα χωνεύσιμα σε άτομα του είδους. Οι άνθρωποι έχουν περισσότερα προβλήματα με την πέψη των πρωτεϊνών από τους ανθρώπους ή , γεγονός που οδηγεί σε άπεπτες μάζες τροφίμων, αέρια και ρέψιμο, δηλαδή στην επίδραση του Vata.

5. Ωστόσο, οι άνθρωποι χρειάζονται επίσης επαρκείς ποσότητες πρωτεΐνης. Το κρέας, το ψάρι, το κοτόπουλο, η γαλοπούλα και τα θαλασσινά είναι υπέροχα σε μικρές ποσότητες, αρκεί να μασηθούν καλά.

6. Το φαγητό σε ήρεμο και ευχάριστο περιβάλλον είναι σημαντικό για όλους τους σωματότυπους, αλλά κυρίως για τους τύπους ανθρώπων. Εάν τρώμε ενώ παρακολουθούμε μια τηλεοπτική εκπομπή, διαβάζουμε ή ακόμα και οδηγούμε αυτοκίνητο, αυτές οι δραστηριότητες αποσπούν την προσοχή του νου και του σώματος από τη διαδικασία του φαγητού. Επιπλέον, σε ένα τέτοιο περιβάλλον, δεν απολαμβάνουμε πλήρως το φαγητό, επειδή παίρνουμε ευχαρίστηση από κάτι άλλο ή ακόμα και σταματάμε να προσέχουμε τι τρώμε. Συνιστάται επίσης να χαλαρώνετε μετά από ένα γεύμα πριν συνεχίσετε τις δουλειές και να επιτρέψετε στο σώμα σας να συγκεντρωθεί πλήρως στις πρώτες φάσεις της πέψης. Τέτοιες πρακτικές είναι σημαντικές για τη βελτίωση της πέψης και την τόνωση της αυτοθεραπείας του σώματος.

7. Χορτοφαγική διατροφή. Σύμφωνα με το , η πιο υγιεινή διατροφή είναι αυτή με λιγότερο ή ελάχιστο κρέας (βαριά πρωτεΐνη). Αυτή η άποψη εξηγείται από το γεγονός ότι το άπεπτο κρέας δημιουργεί «άμα», ή άπεπτη τροφική μάζα, την οποία ο οργανισμός χρειάζεται να αντιμετωπίσει με κάποιο τρόπο, αφού η συσσώρευση άμα οδηγεί στα συμπτώματα της νόσου. Για τους ανθρώπους, η κατανάλωση κρέατος μπορεί ούτως ή άλλως να σχετίζεται με πεπτικά προβλήματα. Επειδή το πεπτικό σύστημα έχει γενικά δυσκολία στην πέψη των τροφών, ειδικά των πρωτεϊνών, πολλοί άνθρωποι του σώματος φτάνουν φυσικά στη χορτοφαγία. Όσοι συνεχίζουν να τρώνε κρέας συνιστάται να μειώσουν την πρόσληψή τους. Αυτό μπορεί να γίνει όχι απότομα, αλλά σταδιακά. Μετά από λίγο, θα είστε σε θέση να αποφασίσετε μόνοι σας εάν πρέπει να εγκαταλείψετε τελείως το κρέας ή να το τρώτε περιστασιακά και σε μικρές ποσότητες. Πολλοί άνθρωποι στρέφονται στα ψάρια και τα πουλερικά. Ωστόσο, εάν τρώτε τόσο πολύ ψάρι και κρέας πουλερικών όσο φάγατε «κόκκινο» κρέας, αυτό δεν θα βελτιώσει πραγματικά την ποιότητα της διατροφής σας ή την υγεία σας. Είναι καλύτερο για τους ανθρώπους του Vata να εξαλείψουν εντελώς την καφεΐνη από τη διατροφή τους. Η καφεΐνη είναι σαν καύσιμο πυραύλων. Η καφεΐνη διεγείρει το συμπαθητικό νευρικό σύστημα και ενεργοποιεί τα επινεφρίδια. Μεταφορικά, μπορούμε να πούμε ότι οι άνθρωποι είναι ήδη στα μισά του δρόμου προς το διάστημα. Η κατανάλωση καφεΐνης μπορεί μόνο να επιδεινώσει την κατάσταση. Το ανθρώπινο σώμα μπορεί να αντιμετωπίσει καλύτερα την καφεΐνη, αλλά και πάλι δεν είναι το καλύτερο πράγμα που χρειάζεται ο οργανισμός.

8. Ένταξη στη διατροφή του διαυγασμένου γκι από βουβαλίσιο γάλα (γκί). Συνιστάται να συμπεριληφθεί στην καθημερινή διατροφή. Αυτό το λάδι μπορεί να καταναλωθεί με ψωμί, δημητριακά, λαχανικά κ.λπ. μπορείτε να το αγοράσετε σε πολλά καταστήματα φυσικών τροφίμων ή να το φτιάξετε στο σπίτι. Προσοχή: Τα άτομα που έχουν πρόβλημα ή υποψιάζονται πρόβλημα με υψηλά λιπίδια (υψηλή χοληστερόλη) θα πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψή τους. Τζίντζερ στη διατροφή. Το τζίντζερ μπορεί να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία από τους περισσότερους σωματότυπους, το κύριο πράγμα είναι να ξέρετε πώς να το χρησιμοποιείτε σωστά. Το τζίντζερ είναι ένα ζεστό μπαχαρικό, επομένως είναι πολύ καλό για. Είναι καλύτερο να τρώτε φρέσκο ​​τζίντζερ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή μεγάλης ποικιλίας πιάτων. Μπορείτε επίσης να ξεφλουδίσετε το τζίντζερ, να το κόψετε σε φέτες και να το σιγοβράσετε σε φιλτραρισμένο νερό σε χαμηλή φωτιά. Θα πάρετε ένα ζεστό, θεραπευτικό τσάι τζίντζερ.

Ο χειμώνας ήρθε και γι' αυτό είναι απαραίτητο να προσαρμόσετε τη διατροφή σας. Κάθε εποχή, σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, χαρακτηρίζεται και από την dosha της. Ο κρύος καιρός, ο άνεμος και η ξηρασία αυξάνουν το Vata. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις γυναίκες που έχουν μεγαλύτερο συστατικό της συγκεκριμένης dosha. Ξέρετε πολύ καλά ότι ένα άτομο έχει και τα τρία είδη dosha. Αλλά με την πάροδο του χρόνου, μπορούν να αλλάξουν την αναλογία. Ας ελέγξουμε αν έχετε ανισορροπία προς ξηρό και ψυχρό τύπο. Και αν ναι, τότε αποκαταστήστε την ισορροπία dosha του τύπου vataεπιλέγοντας τη σωστή διατροφή.

Γιατί είναι σημαντικό

Το Vata διέπει κάθε κίνηση στο μυαλό και στο σώμα. Ελέγχει τη ροή του αίματος, καθορίζει τις φυσιολογικές κινήσεις του εντέρου, ελέγχει την αναπνοή και τη ροή των σκέψεων σε όλο το κεφάλι.

Η Pitta και η Kapha δεν μπορούν να αλληλεπιδράσουν ορθολογικά χωρίς αυτήν. Ο Βάτα θεωρείται ο ηγέτης των τριών αρχών της Αγιουρβέδα στο σώμα. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό τα dosha να βρίσκονται σε καλή ισορροπία.

Είναι ισορροπημένο το Vata σας;

Απαντήστε σε αυτές τις ερωτήσεις για να μάθετε πώς είναι η Vata dosha σας.

Το δέρμα σας: ξηρό, τραχύ, λεπτό;

Έχετε πρόβλημα με το σωματικό βάρος - λιποβαρή (λιποβαρή);

Ένα υπερδραστήριο μυαλό - μια συνεχής δίνη σκέψεων;

Έχετε συχνά άγχος;

Είστε συνεχώς ανήσυχοι ή ταραγμένοι;

Έχετε δυσκοιλιότητα;

Υποφέρετε από αϋπνία;

Υποφέρετε από κολπική ξηρότητα;

Υπάρχουν περίοδοι λήθης;

Νιώθετε δυσφορία στις αρθρώσεις σας;

Κουράζεσαι γρήγορα;

Εάν απαντήσατε ναι στις περισσότερες από αυτές τις ερωτήσεις, τότε πρέπει να ισορροπήσετε το dosha σας.

• Abhyanga (καθημερινό αγιουρβεδικό μασάζ με σησαμέλαιο).
• Προσπαθήστε να παραμείνετε ζεστοί.
• Τρώτε ζεστό, μαγειρεμένο φαγητό (ίσως μερικά ωμά φαγητά).
• Πηγαίνετε για ύπνο νωρίς, ξεκουραστείτε περισσότερο.
• Κυρίως: ζεστά, λιπαρά, παχύρρευστα φαγητά και γλυκές, ξινές, αλμυρές γεύσεις.
• Μειώστε: Ελαφρύ, ξηρό, κρύο φαγητό και πικάντικες, πικρές και στυφές γεύσεις.
• Ακολουθήστε την καθημερινή ρουτίνα.
• Αποφύγετε διεγερτικά (συμπεριλαμβανομένου του αλκοόλ).
• Τακτικές, καθημερινές κενώσεις του εντέρου.
• Μείνετε ζεστοί σε κρύο και άνεμο καιρό.

Διατροφή: Φαγητό Vata

Τρώτε αρκετό φαγητό, αλλά όχι περισσότερο από αυτό που μπορείτε να χωνέψετε εύκολα. Το κλειδί για να ηρεμήσει το Vata dosha είναι το ζεστό και μαγειρεμένο φαγητό. Θρεπτικές σούπες και μαγειρευτά, ζεστά δημητριακά, υγιεινά ροφήματα και πυκνά επιδόρπια θα είναι τα αγαπημένα σας τις κρύες μέρες του χειμώνα.

Γαλακτοκομείο. Όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα θα ηρεμήσουν το vata. Βράστε το γάλα πριν το πιείτε. Πίνετε μόνο ζεστό, προσθέτοντας μια πρέζα κάρδαμο ή τζίντζερ. Μην πίνετε γάλα με γεμάτο στομάχι.

Γλυκός. Όλα τα γλυκά είναι καλά (αλλά με μέτρο) για την ηρεμία του Vata.

δημητριακά.Ρύζι και σιτάρι, πολύ καλό. Μειώστε την πρόσληψη κριθαριού, καλαμποκιού, κεχριού, φαγόπυρου, σίκαλης και βρώμης.

Καρπός. Κυρίως γλυκά, ξινά ή παχύρρευστα φρούτα. Όπως: πορτοκάλια, μπανάνες, αβοκάντο, σταφύλια, κεράσια, ροδάκινα, πεπόνια, μούρα, δαμάσκηνα, ανανάδες, μάνγκο και παπάγια. Μειώστε τα ξηρά φρούτα και τα ελαφριά φρούτα. Όπως μήλα, αχλάδια, ρόδια, κράνμπερι.

Λαχανικά.Κατάλληλο: παντζάρια, αγγούρια, καρότα, σπαράγγια και γλυκοπατάτες. Δεν πρέπει να είναι ωμά, αλλά ψημένα.

Σε μικρές ποσότητες, μπορείτε να φάτε τα ακόλουθα τρόφιμα: μπιζέλια, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, μπρόκολο, κουνουπίδι, σέλινο, κολοκυθάκια και κανονικές πατάτες. Πρέπει να ψηθούν παρόμοια (ψιλοκομμένα και να μην χρησιμοποιούνται ινώδη μέρη). Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε με γκι και μπαχαρικά. Και βάλτε μπαχαρικά κατά το μαγείρεμα, και όχι σε ήδη μαγειρεμένο φαγητό. Προσπαθήστε να αποφύγετε τα λαχανάκια Βρυξελλών και το λάχανο.

Μπαχαρικά.Κάρδαμο, κύμινο, τζίντζερ, κανέλα, αλάτι, γαρύφαλλο, σπόροι μουστάρδας και ίσως λίγο μαύρο πιπέρι.

ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ.Όλοι οι ξηροί καρποί είναι καλοί.

Οσπρια. Μειώστε όλα τα όσπρια εκτός από το τόφου και τα φασόλια mung.

Ελαιογραφίες.Όλα τα λάδια μειώνουν το Vata.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Διατροφή για γυναίκες vata dosha το χειμώνα

Η βασική σας συνήθεια πρέπει να είναι η τήρηση της καθημερινότητας. Τρώτε τουλάχιστον τρεις φορές την ημέρα. Μην παραλείπετε το πρωινό. Το μεσημεριανό γεύμα πρέπει να είναι το πιο ικανοποιητικό και να είναι γύρω στο μεσημέρι. Φάτε ένα ελαφρύ γεύμα για δείπνο. Αλλά πρέπει να θυμάστε ότι αυτό πρέπει να συμβεί το αργότερο τρεις ώρες πριν τον ύπνο.