Δείπνο με ξεχωριστά γεύματα. Παραδείγματα συνταγών για κάθε μέρα για απώλεια βάρους

Στον σύγχρονο κόσμο, ένα πολύ δημοφιλές ξεχωριστό φαγητό έχει επιβάλει απαγόρευση σε μεγάλο αριθμό γνωστών σε εμάς τροφίμων και έχει προσδιορίσει μια σειρά από κανόνες βάσει των οποίων πρέπει να διαμορφώσουμε τη δική μας διατροφική κουλτούρα. Αλλά δεν αρκεί να αγοράσετε μόνο ένα υγιεινό προϊόν. Πρέπει ακόμα να μπορούν να συνδυάζονται σωστά μεταξύ τους.

Ξεχωριστό φαγητόείναι επίσης αποτελεσματική και δημοφιλής δίαιταγια την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους, καθώς βασίζεται μόνο στη συμβατότητα μιας ποικιλίας τροφών.

Απαιτείται ξεχωριστή παροχή ρεύματος μακιγιάζ με βάσηαυτή η αρχή συμβατότητακαι ασυμβατότητα ορισμένων προϊόνταθρέψη. Για παράδειγμα, στις συνιστάται μεσημεριανό γεύμαμόνο υδατάνθρακαςτραπέζι, και δείπνο- δίαιτα πλούσιο σε πρωτεΐνες.

Ταυτόχρονα, απαγορεύεται αυστηρά η συμπερίληψη πρωτεϊνών και υδατανθράκων στο μενού, σύμφωνα με τους κανόνες της ξεχωριστής διατροφής.

Το μενού των τροφίμων θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη το φυσικό μηχανισμόςεπεξεργάζομαι, διαδικασία πέψη. Δεν είναι μυστικό ότι το στομάχι χρειάζεται διάφορα πεπτικά ένζυμα για να αφομοιώσει την τροφή. Για παράδειγμα, εάν η πρωτεϊνική τροφή αφομοιώνεται, μετά το στομάχι χρειάζονται όξινα ένζυμα. Γιαπέψη υδατάνθρακαςη προέλευση ταιριάζει καλύτερα αλκαλικό περιβάλλον.

Πότε στο στομάχι ταυτόχρονα. φθάνωπροϊόντα που περιέχουν πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, τότε δημιουργούνται αμέσως δύο ένζυμα, οι οποίες αντιδρούν μεταξύ τουςεξουδετέρωση. Σαν άποτέλεσμα σε εξέλιξηπαράβασηφυσική διαδικασία πέψη, που συνοδεύεται από φούσκωμα, καούρα, μεταβολικές διαταραχές.

Για λόγους σαφήνειας, εξετάστε το τυπικό μενού της ξεχωριστής παροχής ρεύματος.

Για πρωινόκατάλληλο για τα ακόλουθα πιάτα:

• οποιοδήποτε χυλό στο νερό?
• φυλλώδη λαχανικά και χόρτα με αυγά, μαγειρεμένα σε οποιαδήποτε μορφή.
• φυσικό τυρί cottage και ξινή κρέμα.
• καρπός.

Μόνο ένα πιάτο πρέπει να επιλεγεί από την παραπάνω λίστα. Για παράδειγμα, φρούτα ή ομελέτα. Δεν συνιστάταισε ξεχωριστά γεύματα συνδυασμός ομελέτας με επιδόρπιο cottage cheese.

Για μεσημεριανόμπορείτε να μαγειρέψετε οποιοδήποτε προϊόν κρέατος με οποιαδήποτε μη αμυλούχα λαχανικά, μια φρέσκια σαλάτα με βότανα, μια σαλάτα με τυρί και φυλλώδη λαχανικά ή μια σούπα με βάση τα λαχανικά, χωρίς να προσθέσετε κρέας.

Θυμηθείτε, απαγορεύεται ο συνδυασμός κρέατος με πατάτες σε ξεχωριστή δίαιτα!

Πολλοί άνθρωποι που μεταβαίνουν στο σύστημα σημειώνουν τη μονοτονία στα προτεινόμενα μενού. Ένας μεγάλος αριθμός τυπικών μενού δεν διαφέρει πραγματικά στη δημιουργική προσέγγιση στη διαδικασία μαγειρέματος.

Από αυτή την άποψη, είναι καλό να χρησιμοποιείτε αυτά τα παραδείγματα μενού μόνο ως πρότυπο για τη σύνταξη ενός μεμονωμένου μενού για ξεχωριστά γεύματα.

Πώς να δημιουργήσετε το δικό σας μενού με ξεχωριστά γεύματα;

Απαραίτητη θυμάμαιότι σε ξεχωριστό σύστημα τροφοδοσίας όλα τα προϊόντα χωρίζονται σε τρίακύριος ομάδες: πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και ουδέτερα τρόφιμα.

1. Τα πρωτεϊνικά προϊόντα περιλαμβάνουν το κρέας και τα ψάρια, τα αυγά, τους ξηρούς καρπούς, τα όσπρια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
2. Οι υδατάνθρακες περιλαμβάνουν διάφορα δημητριακά, πατάτες, φρούτα, αλεύρι και γλυκά προϊόντα.
3. Η ομάδα των ουδέτερων προϊόντων περιλαμβάνει λίπη, βότανα, τυρί και τυρί κότατζ με υψηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Επίσης, κατά τη σύνταξη ενός μενού για ξεχωριστά γεύματα, θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη οι ακόλουθοι κανόνες:

1. Απαγορεύεται αυστηρά η ταυτόχρονη κατανάλωση αμυλούχων τροφών (για παράδειγμα πατάτες, ζυμαρικά, ρύζι) με προϊόντα πρωτεΐνης (π.χ. κρέας, αυγά) κατά τη διάρκεια ενός γεύματος. Εάν συνδυάσετε τηγανητό κρέας με ζυμαρικά στο μενού, τότε αυτό θα είναι μια σοβαρή παραβίαση των αρχών της ξεχωριστής διατροφής.
2. Σε ένα γεύμα, συνιστάται η κατανάλωση μόνο ενός τύπου πρωτεϊνικού προϊόντος.
3. Απαγορεύεται ο συνδυασμός όξινων τροφών με αμυλούχες τροφές σε ξεχωριστή δίαιτα, αφού τα ένζυμα που διασπούν αυτές τις τροφές μπαίνουν σε μια αντίδραση εξουδετέρωσης μεταξύ τους.
4. Τα φρούτα συνιστάται να καταναλώνονται τριάντα λεπτά πριν από τα γεύματα. Το πεπόνι και το καρπούζι είναι καλύτερο να καταναλώνονται χωριστά και να μην συνδυάζονται με άλλα φρούτα.
5. Τα λαχανικά που δεν περιέχουν άμυλο (για παράδειγμα, λάχανο, πεπόνι και φυλλώδη λαχανικά) επιτρέπεται να συνδυάζονται τόσο με πρωτεΐνες όσο και με υδατάνθρακες. Έτσι, οι σαλάτες λαχανικών, οι σούπες λαχανικών και τα τηγανητά λαχανικά συνιστώνται να καταναλώνονται με τροφές με πρωτεΐνη και υδατάνθρακες. Για παράδειγμα, λαχανικά με ρύζι ή κρέας με λαχανικά.
6. Όλοι γνωρίζουν ότι τα λίπη τείνουν να επιβραδύνουν τη διαδικασία πέψης. Από αυτή την άποψη, απαγορεύεται ο συνδυασμός ελαίων με πρωτεΐνες, αλλά επιτρέπεται - με προϊόντα που περιέχουν άμυλο και λαχανικά που δεν περιέχουν άμυλο. Με άλλα λόγια, ένα πιάτο με λαχανικά που τηγανίζονται σε λάδι ή μια σαλάτα λαχανικών που είναι καρυκευμένη με ελαιόλαδο είναι τέλειο για ένα ξεχωριστό μενού φαγητού. Χάρη στα λαχανικά, τα λίπη απορροφώνται από τον οργανισμό πολύ γρήγορα. Αλλά το τηγάνισμα ψαριών ή κρέατος σε ξεχωριστά γεύματα δεν συνιστάται.
7. Έχει αποδειχθεί εδώ και καιρό ότι εκκρίνονται διαφορετικοί γαστρικοί υγροί για την πέψη διαφόρων τροφών. Από αυτή την άποψη, τα φρούτα και τα προϊόντα αλευριού δεν μπορούν να συμπεριληφθούν ταυτόχρονα στο μενού ξεχωριστών γευμάτων. Για την πέψη των φρούτων χρειάζονται όξινοι χυμοί και για την πέψη των προϊόντων αλευριού είναι εντελώς διαφορετικοί.
8. Το γάλα συνδυάζεται καλύτερα με λαχανικά και φρούτα.

Κατά τη σύνταξη του μενού, το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε. Εξάλλου, η υπερκατανάλωση τροφών με υδατάνθρακες μπορεί να προκαλέσει υπερβολικό βάρος και η περίσσεια πρωτεϊνούχων τροφών μπορεί να προκαλέσει την παραγωγή ουρικού οξέος. Να γιατί πιάτα, στο οποίοΤΑΥΤΟΧΡΟΝΑ Το συνδυασμένο αλεύρι, δημητριακά και πατάτες είναι επιβλαβές.

Καθώς και ένα πλούσιο μεσημεριανό με ομελέτα με ζαμπόν ή ομελέτα με λουκάνικο και ένα ποτήρι γάλα.

Στη σύγχρονη διαιτολογία, υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός κανόνων για ξεχωριστή διατροφή.

Καθε νέος συγγραφέας της μεθοδολογίαςαρχίζει να πληρώνει προσοχή σε νέες πτυχέςκαι το σύστημα της ξεχωριστής διατροφής μεγαλώνει κάθε χρόνο μπροστά στα μάτια μας. Εξαρτάται μόνο από εσάς σε ποιο επίπεδο θέλετε να εμβαθύνετε στην επιστήμη της ξεχωριστής διατροφής. Αλλά αν θέλετε παρατηρήστε βασικάτα παραπάνω ξεχωριστό τροφοδοτικό, αυτό είναι εγγύησηδικό σου έξοχοςευημερία και υγεία. Μάθετε να κάνετε το μενού των ξεχωριστών γευμάτων σας ποικίλο και, στη συνέχεια, μπορείτε εύκολα να εγκαταλείψετε τα συνηθισμένα σας πιάτα.

Πίσω στο 1928, ο κόσμος έμαθε για μια νέα έννοια του φαγητού - τα ξεχωριστά γεύματα.. Ο κατασκευαστής του θεωρείται ο διάσημος φυσιοπαθής Herbert Shelton, του οποίου οι συστάσεις ακολουθούνται από χιλιάδες ανθρώπους σε όλο τον κόσμο εδώ και πολλά χρόνια. Αλλά η ξεχωριστή διατροφή έχει επίσης έναν άλλο ιδρυτή - τον Αμερικανό γιατρό William Howard Hay, ο οποίος, τον 19ο αιώνα, ανέπτυξε τις βασικές αρχές της κατανάλωσης τροφίμων που διαφέρουν ως προς τη θρεπτική τους αξία.

Βασικά αξιώματα ξεχωριστής διατροφής

Η ουσία της θεωρίας της ξεχωριστής διατροφής είναι ότι τα προϊόντα που είναι διαφορετικά στη χημική τους σύνθεση είναι απολύτως ασύμβατα μεταξύ τους, επομένως, θα πρέπει να καταναλώνονται μόνο χωριστά.

Σύμφωνα με τον G. Shelton, το ανθρώπινο σώμα για κάθε είδος τροφής παράγει ορισμένα ένζυμα που συμβάλλουν στην πέψη του. Αυτό δημιουργεί ένα ορισμένο επίπεδο pH, το οποίο προκαλεί μια διαφορετική αντίδραση του περιβάλλοντος σε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες ή λιπαρά:

• Δημιουργείται ένα όξινο περιβάλλον για τη διάσπαση των πρωτεϊνικών τροφίμων - κρέας και προϊόντα ψαριών, θαλασσινά, γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά.
• Ένα αλκαλικό περιβάλλον είναι απαραίτητο για την πέψη των υδατανθράκων - δημητριακά, γλυκά φρούτα (μπανάνες, σύκα, χουρμάδες, αποξηραμένα βερίκοκα), πατάτες, είδη ζαχαροπλαστικής και προϊόντα από αλεύρι κάθε είδους.
• Δημιουργείται ένα ουδέτερο περιβάλλον για την απορρόφηση των λιπών - ξηρών καρπών, μανιταριών, λαχανικών, τυριών και ελαίων (κρεμώδη και φυτικά).

Σύμφωνα με ξεχωριστή διατροφή, η συμβατότητα των προϊόντων εξαρτάται από την αντίδραση του περιβάλλοντος– μην αναμιγνύετε προϊόντα που δημιουργούν όξινο περιβάλλον με προϊόντα που έχουν αλκαλική αντίδραση. Τα ουδέτερα τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν μόνα τους με όξινα ή αλκαλικά τρόφιμα χωρίς να τα ανακατεύουμε.

Οι βασικές αρχές της ξεχωριστής διατροφής σύμφωνα με τον Herbert Shelton:

• Τα διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων πρέπει να είναι 4 ώρες. Είναι απαραίτητο να τρώτε μόνο όταν έρχεται ένα αληθινό αίσθημα πείνας και όχι μια μικρή επιθυμία για σνακ.
• Για να αποφύγετε διάφορες γαστρικές παθήσεις, πρέπει να μασάτε καλά την τροφή - η βιασύνη για φαγητό είναι απαράδεκτη.
• Πρέπει να τρώτε μέχρι ένα ελαφρύ αίσθημα πληρότητας, αποφεύγοντας την υπερκατανάλωση τροφής. Μια μερίδα φαγητού για ένα γεύμα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 500 g.
• Η θερμοκρασία των πιάτων πρέπει να είναι άνετη - μην τρώτε ζεστό (μόνο ζεστό) ή πολύ κρύο φαγητό. Τέτοια τρόφιμα ερεθίζουν το στομάχι, γεγονός που καθιστά δύσκολη την πλήρη αφομοίωση.
• Τα λαχανικά πρέπει να αποτελούν το 50% της διατροφής, τα φρούτα, τα δημητριακά και τα όσπρια το 30%, και μόνο το 20% θα πρέπει να απομένει για το κρέας, τα ψάρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα λίπη.
• Δεν χρειάζεται να είστε ζήλος σε ένα σύνολο προϊόντων - είναι ευκολότερο για το στομάχι να αντιμετωπίσει δύο ή τρία συστατικά σε ένα πιάτο παρά με πολύπλοκες γαστρονομικές εφευρέσεις.
• Η πρόσληψη νερού απαιτεί ορισμένους κανόνες: μετά τα φρούτα, μπορείτε να πιείτε νερό μετά από μισή ώρα, αφού φάτε πατάτες, δημητριακά, όσπρια και άλλους υδατάνθρακες - μετά από δύο ώρες και μετά από πρωτεϊνούχα τρόφιμα, μπορείτε να πιείτε νερό όχι νωρίτερα από 4 ώρες.

Ο Shelton έδωσε μεγάλη σημασία στην ψυχολογική συνιστώσα της ξεχωριστής διατροφής. Στις συστάσεις του, συμβουλεύει έντονα να τρώτε μόνο με καλή διάθεση, με καλές σκέψεις και καλοσύνη στην καρδιά.

Ξεχωριστή διατροφή, συμβατότητα προϊόντων και κανόνες χρήσης τους

Όπως προαναφέρθηκε, με ξεχωριστή διατροφή, η συμβατότητα των προϊόντων καθορίζεται από την αντίδραση του περιβάλλοντος που προκαλούν στο στομάχι. Με βάση αυτό, διατυπώνονται οι βασικές απαιτήσεις για τη συμβατότητα του προϊόντος.

Σύμφωνα με μια ξεχωριστή δίαιτα, οι υδατάνθρακες δεν πρέπει ποτέ να αναμιγνύονται με ξινά φρούτα (πορτοκάλια, λεμόνια, κράνμπερι, ανανάς) και ξινά λαχανικά (ντομάτες). Αυτός ο κανόνας ισχύει και για τα πρωτεϊνούχα τρόφιμα. Επίσης, δεν μπορείτε να αναμίξετε πρωτεΐνες με λίπη - το τυρί και το βούτυρο μπορούν να καταναλωθούν μόνο χωριστά.

Με ξεχωριστά γεύματα, το αγαπημένο σας σάντουιτς με ψωμάκι και μαρμελάδα είναι ένας απαράδεκτος συνδυασμός αμύλου και ζάχαρης, που προκαλεί αντίδραση ζύμωσης και οδηγεί σε μέθη του οργανισμού. Η ίδια αντίδραση εμφανίζεται όταν αναμειγνύουμε αμυλούχα τρόφιμα, όπως ψωμί με πατάτες ή χυλό.

Το πεπόνι χρησιμοποιείται χωριστά από οποιοδήποτε άλλο προϊόν, δεν είναι συμβατό με τίποτα, όπως και το γάλα.

Είναι μάλλον δύσκολο για ένα άτομο που δεν γνωρίζει τις περιπλοκές των βιοχημικών διεργασιών να κατανοήσει τη χωριστή διατροφή και τη συμβατότητα όλων των επιτρεπόμενων προϊόντων. Οι ξεχωριστοί πίνακες διατροφής θα σας βοηθήσουν να πλοηγηθείτε εύκολα σε αυτό το θέμα, στο οποίο δίνονται όλα τα κύρια προϊόντα και σημειώνεται επίσης η συμβατότητά τους μεταξύ τους. Για άτομα που ασκούν ξεχωριστή διατροφή, ο πίνακας συμβατότητας προϊόντων βοηθά στη σύνταξη του μενού και στην επιλογή κατάλληλων προϊόντων.

Ξεχωριστή διατροφή για απώλεια βάρους

Η πρακτική της ξεχωριστής διατροφής για απώλεια βάρους ξεκίνησε ενεργά στα μέσα του εικοστού αιώνα.. Άλλωστε, στην πραγματικότητα, μια ξεχωριστή δίαιτα είναι μια αυστηρή δίαιτα με απαγόρευση τροφών που συμβάλλουν στην αύξηση βάρους.

Απαγορευμένα τρόφιμα με ξεχωριστά γεύματα:

• Ζάχαρη;
• Κονσερβοποιημένα τρόφιμα;
• Μαγιονέζα, εξευγενισμένο λάδι, μαργαρίνη;
• Καπνιστά κρέατα, λουκάνικα, παστά ψάρια.
• Λεμονάδα.

Σύμφωνα με κριτικές, η ξεχωριστή διατροφή αντιμετωπίζει αποτελεσματικά το σωματικό λίπος και τα περιττά κιλά. Αλλά αυτή η διαδικασία δεν είναι γρήγορη - για ένα καλό αποτέλεσμα, πρέπει να τηρείτε μια ξεχωριστή δίαιτα για τουλάχιστον 3-4 μήνες. Οι ανασκοπήσεις της ξεχωριστής διατροφής μας επιτρέπουν να συμπεράνουμε ότι σε λίγους μήνες είναι πραγματικά δυνατό να απαλλαγούμε από 6 έως 15 κιλά υπερβολικού βάρους.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε σωστά ξεχωριστή διατροφή για απώλεια βάρους, διαφορετικά το χαμένο βάρος θα επιστρέψει ξανά. Αφού επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα, δεν μπορείτε να επιστρέψετε απότομα στη συνηθισμένη διατροφή, καθώς αυτό είναι γεμάτο με σοβαρές συνέπειες για την υγεία. Η μετάβαση από τα χωριστά γεύματα στα κανονικά γεύματα πρέπει να είναι σταδιακή, χωρίς ξαφνικές αλλαγές.

Παράδειγμα ξεχωριστού μενού τροφοδοσίας

Με ξεχωριστά γεύματα, είναι βολικό να δημιουργήσετε ένα μενού χρησιμοποιώντας τον πίνακα συμβατότητας προϊόντων. Για παράδειγμα, αν θέλετε να φτιάξετε ένα σνακ για τυρόπηγμα, είναι εύκολο να μάθετε από το τραπέζι ότι το τυρί cottage ταιριάζει πολύ με γλυκά φρούτα, αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Τώρα λίγη φαντασία - και το πιάτο είναι έτοιμο! Με ξεχωριστά γεύματα, ο πίνακας συμβατότητας τροφίμων βοηθά να μην μαντέψετε, αλλά να προσδιορίσετε γρήγορα τα συνδυασμένα προϊόντα.

Ένα παράδειγμα ξεχωριστού μενού γευμάτων για μία ημέρα:

• Πρωινό: χυλός φαγόπυρου στο νερό, γκρέιπφρουτ, τσάι.
• Μεσημεριανό: βραστό στήθος κοτόπουλου - 150 g, σαλάτα λαχανικών, τσάι.
• Βραδινό: Ομελέτα δύο αβγών στο φούρνο με μυρωδικά, σούπα κουνουπιδιού με πατάτες.

Οι άνθρωποι σπάνια σκέφτονται τη συμβατότητα ή την ασυμβατότητα των τροφίμων. Ξεχωριστή διατροφή σημαίνει γεύματα όταν όλα τα τρόφιμα και τα πιάτα συνδυάζονται. Με ξεχωριστή διατροφή, όλα τα θρεπτικά συστατικά, οι πρωτεΐνες, οι υδατάνθρακες, τα μέταλλα, τα λίπη, οι βιταμίνες απορροφώνται καλά και ωφελούν την ανθρώπινη υγεία. Είναι σημαντικό να μπορείτε να μαγειρεύετε πιάτα έτσι ώστε όλα τα υλικά να συνδυάζονται μεταξύ τους. Χάρη στη σωστή διατροφή, θα ομαλοποιήσετε το βάρος, θα ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα, θα βελτιώσετε τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, θα επιταχύνετε το μεταβολισμό σας και θα νιώσετε καλά.

Τα τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες απαιτούν ένα όξινο περιβάλλον στο στομάχι για την πέψη. Για προϊόντα με υδατάνθρακες απαιτείται αλκαλικό περιβάλλον. Εάν τρώτε πολλές τροφές με πρωτεΐνη και υδατάνθρακες ταυτόχρονα, τότε η διαδικασία πέψης θα διαρκέσει πολύ περισσότερο. Τα τρόφιμα που δεν χωνεύονται θα εναποτεθούν σε τοξίνες και υποδόριο λίπος, με μια λέξη, «σκουπίδια» στο σώμα σας. Αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής, τρώτε σε μέτριες μερίδες και σηκώνεστε από το τραπέζι με μια αίσθηση ελαφρότητας και κορεσμού.

Για σύγκριση, τα πιάτα και τα προϊόντα με κρέας χωνεύονται για περίπου 6 ώρες, αλλά τα φρούτα που τρώγονται με άδειο στομάχι είναι περίπου 30 λεπτά.

Ξεχωριστή διατροφή είναι να μην τρώτε τροφές με διαφορετικές χημικές ιδιότητες ταυτόχρονα. Είναι απαραίτητο να τηρούνται ορισμένα χρονικά διαστήματα μεταξύ ασυμβίβαστων πιάτων.

Ο William και ο Herbert είναι Αμερικανοί ειδικοί που ήταν από τους πρώτους που μελέτησαν τα οφέλη και τις βλάβες της ξεχωριστής διατροφής τον περασμένο αιώνα. Οι απόψεις αυτών των δύο ατόμων διαφέρουν, επομένως θα εξετάσουμε δύο απόψεις και αποφασίστε μόνοι σας σε ποια θα τηρήσετε. Και οι δύο εφαρμόζουν μια επιστημονική προσέγγιση και και οι δύο αξίζουν σεβασμό.

Παρακολουθήστε το χρήσιμο βίντεο #1:

Κανόνες για ξεχωριστά γεύματα από τον William

• Οι πρωτεΐνες και τα όξινα φρούτα πρέπει να καταναλώνονται χωριστά από τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες.
• Φρούτα, σαλάτες, λαχανικά είναι πάντα στο τραπέζι. Αυτό το φαγητό είναι η βάση κάθε γεύματος.
• Το διάστημα μεταξύ γευμάτων με ασύμβατα συστατικά είναι περίπου 4-5 ώρες.
• Απορρίψτε επιβλαβή προϊόντα όπως λουκάνικα, λουκάνικα κ.λπ.

Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες - ψάρια και θαλασσινά, κοτόπουλο, πουλερικά, τυρί κότατζ, τυρί, αυγά κοτόπουλου, όσπρια, ξηροί καρποί κ.λπ.

Θυμηθείτε ότι τα ζωικά λίπη είναι κορεσμένα λίπη, είναι ανθυγιεινά και πρέπει να τρώτε τρόφιμα ζωικής προέλευσης, μόνο με τη μικρότερη ποσότητα λίπους.

Τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες - ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, διάφορα δημητριακά, ζυμαρικά, ψωμί, άμυλο (πατάτες). Οι απλοί υδατάνθρακες βρίσκονται στη ζάχαρη.

Υπάρχει μια ομάδα «ουδέτερων τροφίμων» - η οποία είναι συμβατή με πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Αυτά περιλαμβάνουν ζωικά λίπη, αποξηραμένα φρούτα, φρέσκα λαχανικά και φρούτα, βότανα, κρέμα, κρέμα γάλακτος, λιπαρά τυριά, λιπαρό τυρί κότατζ, βούτυρο. Όλα αυτά τα τρόφιμα «ουδέτερης ομάδας» δεν είναι υγιεινά και θα πρέπει να περιορίσετε τον αριθμό τους στο καθημερινό σας μενού.

• Πρωινό - φρουτοσαλάτα, τυρί με χαμηλά λιπαρά, κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά, φρούτα, σάντουιτς ψωμιού Borodino, τυρί cottage 1-2% λιπαρά.
• Μεσημεριανό - το σώμα χρειάζεται ενέργεια και μπορείτε να την πάρετε από τους υδατάνθρακες. Κατσαρόλα πατάτας ή καρότου, σκληρά ζυμαρικά με τυρί χαμηλών λιπαρών και γλυκά φρούτα κ.λπ.
• Δείπνο - πιάτα πρωτεΐνης χωρίς συνοδευτικά. Για παράδειγμα, ένα πιάτο με ψάρι ή ένα πιάτο με κρέας. Σαλάτα λαχανικών και φρούτων χωριστά. Δεν συνιστάται ο συνδυασμός πατάτας και ζυμαρικών με πρωτεΐνες. Επιπλέον, μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα λαχανικών ή ζωμό λαχανικών. Για επιδόρπιο, τρώτε φρούτα χωρίς ζάχαρη.

Κανόνες για ξεχωριστά γεύματα από τον Herbert

1. Οι πρωτεΐνες και τα λίπη πρέπει να καταναλώνονται χωριστά. Το κρέας, οι ξηροί καρποί, το τυρί, τα αυγά κοτόπουλου δεν πρέπει να καταναλώνονται με κρέμα γάλακτος, βούτυρο, φυτικό λάδι, κρέμα. Τα λιπαρά τρόφιμα καταστέλλουν τους γαστρικούς αδένες και επιβραδύνουν το γαστρικό υγρό.
2. Μην συνδυάζετε δύο συμπυκνωμένες πρωτεΐνες σε ένα γεύμα. Άλλωστε, 2 διαφορετικές πρωτεΐνες σε σύνθεση απαιτούν διαφορετικούς πεπτικούς χυμούς από το σώμα για την πέψη. Χυμοί για διαφορετικές πρωτεΐνες δεν παράγονται ταυτόχρονα, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να καταναλώνετε 1 είδος πρωτεϊνικής τροφής για 1 γεύμα.
3. Δεν πρέπει να συνδυάζετε συμπυκνωμένους υδατάνθρακες και συμπυκνωμένες πρωτεΐνες σε ένα γεύμα. Σε ένα γεύμα, τρώτε, για παράδειγμα, αυτά τα πιάτα - δημητριακά, ψωμί, ζυμαρικά, ψωμάκια και σε ένα άλλο γεύμα τυρί με χαμηλά λιπαρά, αυγά κοτόπουλου, ψάρια και θαλασσινά, γάλα. Ξηροί καρποί, τυρί, αυγά κοτόπουλου, κρέας και άλλες πρωτεϊνούχες τροφές δεν πρέπει να καταναλώνονται ταυτόχρονα με κέικ, ψωμί, δημητριακά, φρούτα (γλυκά).
4. Η ξεχωριστή διατροφή λέει - μην τρώτε όξινα τρόφιμα και υδατάνθρακες μαζί. Οι μπανάνες, οι χουρμάδες, το ψωμί, οι πατάτες, τα φασόλια, τα μπιζέλια και άλλοι υδατάνθρακες δεν πρέπει να λαμβάνονται με τα κράνμπερι, τον ανανά, το λεμόνι, τις ντομάτες, το γκρέιπφρουτ και όλα τα άλλα όξινα φρούτα.
5. Διαχωρίστε τις πρωτεϊνούχες τροφές από τα φρούτα. Ξεχωριστή διατροφή σημαίνει ότι οι ανανάδες, τα ξινόμηλα, τα κεράσια, τα δαμάσκηνα, τα πορτοκάλια, οι ντομάτες, τα λεμόνια δεν πρέπει να καταναλώνονται με ξηρούς καρπούς, κρέας, αυγά. Όσο πιο απλά είναι τα πιάτα ως προς τον αριθμό των συστατικών, τόσο το καλύτερο για το πεπτικό σύστημα.
6. Το άμυλο (π.χ. πατάτα) είναι ξεχωριστό από τη ζάχαρη. Οι πατάτες, τα δημητριακά, η ζάχαρη με δημητριακά πρέπει να καταναλώνονται χωριστά από σιρόπια, μαρμελάδες, ζελέ, βούτυρο φρούτων. Εάν φάτε αυτά τα πιάτα μαζί, πιθανότατα θα προκαλέσει ζύμωση στο στομάχι των περισσότερων ανθρώπων.
7. Καρπούζι, πεπόνι, πεπόνι και άλλα είδη πεπονιών – τρώτε χωριστά από όλα τα τρόφιμα.
8. Πίνετε γάλα χωριστά από όλα τα προϊόντα. Ο γαστρικός χυμός παράγεται ελάχιστα όταν το λιπαρό γάλα εισέρχεται στο στομάχι. Για κάποιους, μπορεί να είναι η είδηση ​​της ημέρας, αλλά το γάλα απορροφάται στο αρχικό τμήμα του λεπτού εντέρου στον άνθρωπο και όχι στο στομάχι. Το στομάχι δεν αντιδρά στο γάλα και παρεμβαίνει στην πέψη άλλων τροφών.

Δεν υπάρχουν 100% επιστημονικά στοιχεία για τα οφέλη των ξεχωριστών γευμάτων. Αλλά πολλοί επιστήμονες διεξάγουν διαφορετικές μελέτες κάθε χρόνο και πολλές από τις ανακαλύψεις τους μιλούν για τα οφέλη της ξεχωριστής διατροφής. Προσπαθήστε να τρώτε μόνο φαγητό με μέτρο για να μην γεμίζετε το στομάχι σας μέχρι τα άκρα. Και κοιτάξτε την κατάστασή σας, μάθετε εμπειρικά ποια συστατικά δεν είναι συμβατά με το σώμα σας, μπορεί να υπάρχει φούσκωμα κ.λπ. Στη συνέχεια, επεξεργαστείτε μόνοι σας τους σωστούς συνδυασμούς διαφόρων συνταγών.

Δείτε το χρήσιμο βίντεο #2:

Για να καταρτίσετε ένα μενού ξεχωριστών γευμάτων για μια εβδομάδα, δεν χρειάζεστε πολλή γνώση και προσπάθεια. Μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας, απλώς ακολουθήστε τους παρακάτω κανόνες.

1. Πηγαίνετε στο κατάστημα και αγοράστε όλα τα απαραίτητα τρόφιμα και υλικά για 7 ημέρες ταυτόχρονα, για να μην μπείτε στον πειρασμό να φάτε κάτι παραπάνω κάθε φορά που πηγαίνετε στο κατάστημα. Όπως δείχνει η πρακτική, εάν πηγαίνετε στο κατάστημα για φαγητό μία φορά την εβδομάδα, τότε μπορείτε να εξοικονομήσετε τον οικογενειακό προϋπολογισμό.
2. Αγοράστε διάφορα είδη πρωτεϊνούχων τροφών, ψάρια, άπαχα κρέατα, φιλέτα κοτόπουλου, τυρί cottage 1-2% κ.λπ.
3. Φροντίστε να αγοράσετε λαχανικά για την εβδομάδα και φρούτα, ποικιλία από αγγούρια, ντομάτες, λάχανο, μήλα, αχλάδια, πορτοκάλια κ.λπ.
4. Από υδατάνθρακες για μια εβδομάδα, θα χρειαστείτε δημητριακά, ζυμαρικά, δημητριακά, ρύζι, φαγόπυρο κ.λπ.
5. Το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι 3-4 ώρες πριν τον ύπνο, επιτρέπεται μόνο ένα ποτήρι γιαούρτι 1 ώρα πριν τον ύπνο.
6. Φυτικά λίπη (ακόρεστα) - είναι χρήσιμα, βρίσκονται σε ξηρούς καρπούς, λιπαρά ψάρια κ.λπ.
7. Τρώτε φαγητό κάθε 2,5-3,5 ώρες.
8. 20 λεπτά πριν από τα γεύματα, 1 ποτήρι καθαρό νερό.
9. Συνιστάται 1-2 λίτρα νερό την ημέρα για τη γενική υγεία του οργανισμού, το νερό είναι ωφέλιμο για όλα τα όργανα.
10. Αφαιρέστε το λευκό ψωμί, τη ζάχαρη, τα ζωικά λίπη από το μενού, τρώτε σπάνια πατάτες.

2 καλύτερες συνταγές για σωστή διατροφή

Συνταγή αριθμός 1 - Στήθος κοτόπουλου με λαχανικά στον ατμό σε αργή κουζίνα (με φωτογραφία)

Υλικά συνταγής (για 6 μερίδες):

• Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμάχιο
• Αλάτι - για γεύση
• Πιπέρι - για γεύση
• Πράσινα, άνηθος, μαϊντανός, κόλιαντρο - για γεύση
• Μπρόκολο, κουνουπίδι

1. Πάρτε το στήθος κοτόπουλου και αφαιρέστε το δέρμα και ξεπλύνετε με τρεχούμενο κρύο νερό. Ετοιμάζουμε τα λαχανικά, τα πλένουμε και τα βάζουμε σε ένα πιάτο στο τραπέζι.
2. Τρίβουμε καλά το στήθος κοτόπουλου με αλάτι, μυρωδικά και το βάζουμε στο ψυγείο για μια-δυο ώρες, το αφήνουμε να μουλιάσει. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα μπαχαρικά ή να πάρετε τα υλικά χωριστά και να ανακατέψετε αλάτι, πιπέρι, κάρυ, τριμμένο σκόρδο κ.λπ.
3. Τώρα πρέπει να προετοιμάσετε το multicooker. Ρίξτε περίπου το 1/3 του νερού εκεί μέσα.
4. Τοποθετούμε από πάνω ένα καλάθι στον ατμό και βάζουμε εκεί το κοτόπουλο και τα λαχανικά. Ρυθμίζουμε τη λειτουργία "ατμού" για 40 λεπτά.
5. Ξεχωριστό φαγητό είναι έτοιμο, ανοίγουμε το slow cooker και σερβίρουμε το κοτόπουλο με λαχανικά στο τραπέζι. Καλή όρεξη.
6. Σε ορισμένα μοντέλα πολυκουζινών, τα καλάθια στον ατμό δεν είναι βαθιά και το στήθος δεν χωράει. Στη συνέχεια κόψτε σε δύο κομμάτια και βάλτε ή αγοράστε ένα-δυο κομμάτια φιλέτο κοτόπουλου ξεχωριστά και καλή σας τύχη.

Συνταγή νούμερο 2 - Σαλάτα λαχανικών με τόνο (με φωτογραφία)

Υλικά συνταγής (για 4 μερίδες):

• Τόνος - 180-200 γραμμάρια
• Ντομάτες - 120-140 γραμμάρια
• Σκόρδο - 1 τεμ.
• Σαλάτα - 2 ματσάκια
• Φυτικό λάδι - 1,5 κουταλιές της σούπας
• Κρεμμύδι - μισό
• Αγγούρια - 120-140 γραμμάρια
• Χυμός λεμονιού - 1,5 κουταλάκια του γλυκού
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία προετοιμασίας συνταγής:

1. Πάρτε όλα τα υλικά και ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό. Αφαιρούμε την πέτσα από το αγγούρι, σε φέτες. Κόβουμε τις ντομάτες σε 4-6 κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθος, να πάρουν μέτριες φέτες. Λειτουργία τόξου σε μισούς δακτυλίους.
2. Παίρνουμε τα πιάτα κάτω από τη σαλάτα και ρίχνουμε εκεί όλα τα ψιλοκομμένα και ανακατεύουμε.
3. Τώρα ετοιμάζουμε το dressing, ανακατεύουμε σάλτσα σόγιας, φυτικό λάδι, χυμό λεμονιού και μικρό σκόρδο.
4. Η σαλάτα είναι σχεδόν έτοιμη, πρέπει να ανακατέψετε τα πάντα και να αλατοπιπερώσετε.
5. Το βάζουμε στο τραπέζι και αρχίζουμε να τρώμε.

Δείτε το χρήσιμο βίντεο #3:

Τι πιστεύετε, διορθώστε και διαχωρίστε ένα και το αυτό! Είναι πιο χρήσιμο από τη συνηθισμένη και συνηθισμένη λειτουργία;Τι είναι καλύτερο να επιλέξετε για υγεία ή;

Αυτά τα ερωτήματα εξακολουθούν να απασχολούν πολλούς διατροφολόγους και οι ίδιοι οι ασκούμενοι χωρίζονται σε οπαδούς και αντιπάλους!

Οι υποστηρικτές της ξεχωριστής διατροφής υποστηρίζουν ότι οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες χρειάζονται διαφορετικά ένζυμα και ένα μέσο για την πέψη των τροφίμων. Έτσι, για παράδειγμα, οι υδατάνθρακες απαιτούν ένα αλκαλικό περιβάλλον, ενώ οι πρωτεΐνες απαιτούν ένα όξινο. Και όταν αναμειγνύονται, το σώμα τείνει να αποθηκεύει περισσότερο λίπος και τοξίνες στο σώμα!

Οι αντίπαλοι υποστηρίζουν ότι το σώμα μας έχει αναπτύξει μια συγκεκριμένη ανοσία και μπορεί εύκολα να αντιμετωπίσει και τις πρωτεΐνες και τους υδατάνθρακες ταυτόχρονα!Διαφορετικά, όταν μεταβείτε σε ξεχωριστή δίαιτα, οι παρόμοιες λειτουργίες του θα εξασθενήσουν και θα πρέπει να τρώτε χωριστά για το υπόλοιπο ΖΩΗ.

Είναι στο χέρι σου ποια πλευρά θα στηρίξεις. Από τη δική μου εμπειρία μπορώ να πω ότι μια ξεχωριστή δίαιτα έχει ευεργετική επίδραση όχι μόνο στο πεπτικό σύστημα, αλλά και στη σιλουέτα γενικότερα. Αλλά σε αυτό το θέμα, βρήκα μια χρυσή τομή. Και σήμερα θέλω να σας δείξω ένα ξεχωριστό μενού γευμάτων για την εβδομάδα.

• Πρωινό για την εβδομάδα

Χυλός Ηρακλής στο νερό, πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη, μήλο ή αχλάδι.

Κουάκερ φαγόπυρου, τσάι, πορτοκάλι!

Τηγανητά αυγά από δύο αυγά με ντομάτες και ζαμπόν ή μανιτάρια, σαλάτα λαχανικών χωρίς πατάτες, μπορείτε επίσης να πιείτε τσάι ή καφέ.

Τηγανίτες κολοκυθάκια με σιμιγδάλι, πράσινο τσάι, οποιοδήποτε φρούτο.

Άζυμα τηγανίτες με μαρμελάδα ή λίγο μέλι, φρούτα και πράσινο τσάι

Τοστ ολικής αλέσεως με μαρμελάδα πράσινο τσάι ή σάντουιτς ψωμιού ολικής αλέσεως με λίγο βούτυρο ή λιωμένο τυρί + μαρούλι, αγγούρι και τσάι ή φρεσκοκομμένο καφέ

Τυρί κότατζ καρυκευμένο με γιαούρτι ή ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση + πράσινο τσάι.

Βρασμένο ρύζι με καρυκεύματα, τσάι με κάρδαμο ή κανέλα.

Τα κουάκερ μπορούν να ποικίλουν στο νερό!Ξηροί καρποί και φρούτα, αποξηραμένα φρούτα συνδυάζονται, περισσότερα για αυτό αργότερα!

• Μεσημεριανό γεύμα για την εβδομάδα:

Συκώτι κοτόπουλου με οποιαδήποτε σαλάτα λαχανικών ή βραστά λαχανικά, εκτός από πατάτες.

Στήθος κοτόπουλου με μυρωδικά και μπρόκολο βραστό ή βραστό.

Ψάρια ψημένα με μελιτζάνα, βότανα, μήλο ή αχλάδι.

Σούπα λαχανικών με κρέας αλλά χωρίς δημητριακά και πατάτες ή λαχανόσουπα με πατάτες, αλλά χωρίς κρέας, με μπαχαρικά!Ένα τέτοιο ξεχωριστό μενού γευμάτων για μια εβδομάδα μπορεί να εναλλάσσεται. Δηλαδή οι σούπες μπορούν να μαγειρευτούν με τη σειρά τους!

Φασολάδα με βραστό μοσχάρι, χυμό και ένα μήλο ή οποιοδήποτε άλλο φρούτο.

Μανιτάρια με όσπρια και τηγανητά κρεμμύδια, τυχόν μούρα + χυμό

Ψάρια ψημένα με λαχανικά και όσπρια.

• Δείπνο

Τηγανητά αυγά στο νερό και ένα σνακ με ντομάτες και τυρί

Τυρί κότατζ με γιαούρτι και ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση ή άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, μπορείτε να προσθέσετε λίγους ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα στο τυρί cottage.

Στήθος κοτόπουλου με σαλάτα λαχανικών ή μπρόκολο στο φούρνο με χυμό λεμονιού.

Ψάρι σε σάλτσα σόγιας με σαλάτα λαχανικών, όπως αγγούρια, φρέσκο ​​τζίντζερ και μερικά καρότα.

Βινεγκρέτ από φρέσκο ​​αγγούρι, παντζάρι, πατάτες, καρυκευμένο με φυτικό λάδι.

Ομελέτα μανιταριών με όλα τα λαχανικά εκτός από πατάτες.

Οποιαδήποτε μη αμυλούχα λαχανικά ψημένα με τυρί.

Σνακ, δηλαδή δεύτερο πρωινό ή απογευματινό σνακ, αν θέλετε να φάτε, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με οποιοδήποτε φρούτο, ή μια χούφτα ξηρούς καρπούς, ή ελαφρύ γιαούρτι! Πιες πράσινο τσάι, νερό!

Και τώρα, για να καταλάβετε, η ξεχωριστή διατροφή χωρίζει τα προϊόντα σε ορισμένες ομάδες που μπορεί και δεν μπορούν να συνδυαστούν μεταξύ τους. Χρησιμοποιήστε το και μαγειρέψτε οποιαδήποτε πιάτα για την υγεία σας:

Ομάδα 1 - πρωτεΐνες:

Αυγά
Κρέας
Ψάρι
Μανιτάρια
μελιτζάνα
Οσπρια
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

Ομάδα 2 - φυτικά λιπαρά προϊόντα:

Καρπός
Αποξηραμένα φρούτα
Λαχανικά
χυμοί
Μούρα
Λίπη

Ομάδα 3 - υδατάνθρακες:

Ψωμί
Ζάχαρη
Πατάτα
προϊόντα αλευριού
σιτηρά
Μέλι

Τα προϊόντα της 1ης και 2ης ομάδας και της 2ης και 3ης ομάδας είναι συμβατά μεταξύ τους. Τα προϊόντα της 1ης και 3ης ομάδας δεν είναι συμβατά. Δηλαδή, αν ακολουθείτε αυστηρά τις αρχές της ξεχωριστής διατροφής, τότε οι πατάτες με λαρδί είναι φυσιολογικές και μια κατσαρόλα με ζυμαρικά ή ρύζι είναι έγκλημα κατά της υγείας.

Ακόμη και στην αρχαιότητα, επινοήθηκαν ξεχωριστά γεύματα, το μενού των οποίων συντάχθηκε για τους ευγενείς της Αρχαίας Ρώμης, οι οποίοι έπρεπε να διατηρήσουν το μέγιστο επίπεδο υγείας μεταξύ πολυτελών γιορτών που επηρέαζαν σε μεγάλο βαθμό το πεπτικό σύστημα.

Στη συνέχεια, η νεοσύστατη επιστήμη της διαιτολογίας ανέπτυξε το δόγμα της ξεχωριστής διατροφής, θέτοντας μια πολύ σοβαρή επιστημονική βάση κάτω από αυτό. Έχουν αναπτυχθεί διάφορες συνταγές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο για περιορισμένο χρονικό διάστημα, αλλά καθημερινά για ένα σημαντικό διάστημα.

Παρά το γεγονός ότι ορισμένοι επιστήμονες διαφωνούν για τα πραγματικά οφέλη αυτού του θεραπευτικού μέτρου, έχει χρησιμοποιηθεί αποτελεσματικά για πολλά χρόνια για να επιταχύνει την απώλεια βάρους και να απαλλαγεί από πολλές ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.

Η ξεχωριστή διατροφή στην κλασική της μορφή βασίζεται στον ισχυρισμό ότι η ανάμειξη ορισμένων τύπων προϊόντων μπορεί να είναι επιβλαβής και ακόμη και επικίνδυνη για τον ανθρώπινο οργανισμό. Προκειμένου να αποφευχθεί ο σχηματισμός τοξινών και η συσσώρευση τοξινών στα έντερα, προγραμματίζεται εκ των προτέρων ένα μενού για κάθε μέρα, το οποίο πρέπει να τηρείται αυστηρά, αποφεύγοντας σημαντικές αποκλίσεις.

Επιπλέον, οι αγορές προϊόντων που περιλαμβάνονται στο μενού των ξεχωριστών γευμάτων προγραμματίζονται με τον ίδιο τρόπο - μαθαίνοντας πώς να οργανώνετε σωστά τις εκδρομές σας στο κατάστημα, θα επιτύχετε τη μισή επιτυχία που απαιτείται για γρήγορη ανάρρωση.

Πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να χάσουν βάρος, ενώ παράλληλα προσπαθούν να εξοικονομήσουν χρήματα αποφεύγοντας μια ποικιλία προϊόντων άνω του μέσου όρου. Αυτό είναι θεμελιωδώς λάθος, αφού ο υπερκορεσμός του οργανισμού με ορισμένες ουσίες είναι αντίθετος με τις αρχές της διαιτολογίας γενικά και της ξεχωριστής διατροφής ειδικότερα.

Είναι καλύτερο να αγοράζετε τρία είδη προϊόντων κάθε κατηγορίας για μια εβδομάδα - κρέας και ψάρι, φρούτα, λαχανικά, δημητριακά. Η καλύτερη επιλογή είναι οι συνταγές που περιλαμβάνουν 5-7 είδη προϊόντων την εβδομάδα, αλλά δεν μπορούν όλοι οι άνθρωποι να αντέξουν οικονομικά τέτοια έξοδα.

Για να διαφοροποιήσετε το μενού σας τόσο ως προς τη σύνθεση όσο και ως προς την ποιότητα γεύσης, είναι απαραίτητο να καταναλώνετε καθημερινά διάφορα είδη πιάτων που δεν επαναλαμβάνονται:

Απαγορεύσεις

Το μενού της ξεχωριστής διατροφής περιλαμβάνει τη χρήση ορισμένων περιορισμών που εμποδίζουν το σχηματισμό ανεπιθύμητων χημικών αντιδράσεων στο πεπτικό σύστημα, οδηγώντας στη δημιουργία εναποθέσεων επιβλαβών ουσιών.

Έτσι, οι διατροφολόγοι είχαν έναν ειδικό πίνακα σχετικά με τη συμβατότητα των προϊόντων - σας επιτρέπει να προσδιορίσετε ποιες συνταγές είναι ανεπιθύμητες να χρησιμοποιηθούν στην καθημερινή μαγειρική. Χρησιμοποιώντας το για τουλάχιστον ένα μήνα, μπορείτε να επιτύχετε σημαντική απώλεια βάρους, καθώς και να βελτιώσετε τον συνολικό τόνο του σώματος και να αποτρέψετε την εμφάνιση σοβαρών ασθενειών.

Αξίζει να σημειωθεί ότι τέτοια ξεχωριστά γεύματα πρέπει να χρησιμοποιούνται καθημερινά - ακόμη και μικρές παραβιάσεις στο μενού μπορούν να καταστρέψουν εντελώς το αποτέλεσμα των προσπαθειών σας, επιστρέφοντας τα πάντα στο αρχικό τους σημείο.

Ο κύριος περιορισμός αφορά προϊόντα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης. Οι συνταγές που έχετε επιλέξει για την ημέρα δεν πρέπει να περιέχουν ψάρι και κρέας, σόγια.

Αν μιλάμε για αυγά και τυρί cottage, που είναι λιγότερο συμπυκνωμένη πηγή πρωτεΐνης, τότε μπορούν να συμπεριληφθούν σε ξεχωριστά γεύματα μαζί με τα πιάτα που αναφέρονται παραπάνω. Είναι πολύ σημαντικό να απαγορεύεται η ταυτόχρονη χρήση πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων - οι συνταγές με κρέας και ψάρι δεν μπορούν να συνδυαστούν με ψωμί, μπανάνες, ξηρούς καρπούς, δημητριακά, καθώς και με μια ομάδα όπως ξινή κρέμα, φυτικό λάδι, τυριά.

Ο πίνακας συμβατότητας, σχεδιασμένος για σωστή ξεχωριστή διατροφή, υποδεικνύει την ανάγκη προσοχής κατά την κατανάλωση όξινων φρούτων και μούρων. Μήλα, κεράσια, cranberries, lingonberries πρέπει να τρώγονται μεταξύ των κύριων γευμάτων, φροντίζοντας να έχει περάσει τουλάχιστον μία ώρα μετά από αυτά. Το γάλα και τα πεπόνια, που αντιπροσωπεύονται από καρπούζια και πεπόνια, πρέπει να διαχωρίζονται από οτιδήποτε άλλο.

Εάν θέλετε αυτά τα τρόφιμα να είναι μέρος του μενού σας, θα πρέπει να προγραμματίζετε περισσότερα από τρία γεύματα την ημέρα, ομοιόμορφα χρονικά.

Ο κανόνας για την αδυναμία χρήσης δύο πανομοιότυπων προϊόντων ισχύει για τους υδατάνθρακες. Εάν θέλετε να επιτύχετε γρήγορα απώλεια βάρους με τη βοήθεια μιας ξεχωριστής δίαιτας, τότε πρέπει να εγκαταλείψετε τον συνδυασμό χυλού με ψωμί, μπανάνες και άλλα γλυκά φρούτα. Επιπλέον, είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείτε τη ζάχαρη στην καθαρή της μορφή και, αν χρειαστεί, να αποκλείσετε τον συνδυασμό της με πατάτα, καλαμπόκι ή άλλο άμυλο την ίδια μέρα.

Ένας τυπικός πίνακας συμβατότητας μπορεί να σας βοηθήσει να επιτύχετε όχι μόνο επιταχυνόμενη απώλεια βάρους, αλλά και βελτιωμένη ευεξία, αυξημένη δραστηριότητα και απόδοση.

Ονομα	Συμβατά προϊόντα	Μη συμβατά προϊόντα	Επιλέξιμα Προϊόντα
Οσπρια	Χόρτα, φυτικό λάδι, λαχανικά, ξινή κρέμα	Φρούτα, κρέας, ψάρι, αυγά, ζάχαρη, γάλα, τυρί, τυρί κότατζ	Βούτυρο, ξηροί καρποί, δημητριακά, ψωμί
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ	Φυτικό λάδι, βότανα, ξινά φρούτα, τυρί κότατζ, λαχανικά	Ζάχαρη, ψάρι, γάλα, κρέας, βούτυρο, αυγά, κρέμα γάλακτος	Τυρί, ψωμί, όσπρια, δημητριακά, γλυκά φρούτα
Πατάτες, δημητριακά, προϊόντα ψωμιού	Πράσινα, βούτυρο και φυτικό λάδι, λαχανικά, κρέμα γάλακτος	Φρούτα, ψάρια, αυγά, ζάχαρη, τυρί κότατζ, κρέας, γάλα	Ξηροί καρποί, τυρί, φασόλια
Φυτικό λάδι	Χόρτα, δημητριακά, λαχανικά, ψωμί, ξηροί καρποί, ξινά φρούτα, όσπρια	Τυρί κότατζ, ζάχαρη, βούτυρο, τυρί, κρέας, αυγά, γάλα, ψάρι	Γλυκά φρούτα, κρέμα γάλακτος
Αποξηραμένα και γλυκά φρούτα	Χόρτα, λαχανικά, τυρί cottage	Ψάρια, κρέας, τυρί, όσπρια, ψωμί, αυγά, βούτυρο, δημητριακά, ζάχαρη	Γάλα, φυτικό λάδι, λαχανικά, ξινά φρούτα, κρέμα γάλακτος, λαχανικά, ξηροί καρποί

Κατά προσέγγιση δίαιτα

Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ξεχωριστά γεύματα, το μενού της εβδομάδας θα σας επιτρέψει να κάνετε γρήγορα και εύκολα συστάσεις από τη διατροφολόγο Cynthia Saas, η οποία είναι μία από τις κορυφαίες επιστήμονες στις Ηνωμένες Πολιτείες που ερευνούν και βελτιώνουν αυτήν την τεχνική.

Δεν προέρχεται μόνο από τις αρχές της συμβατότητας των τροφίμων, αλλά και από τις βασικές ανάγκες του οργανισμού σε χρήσιμα θρεπτικά συστατικά, καθώς και από τη δυνατότητα απώλειας βάρους παρουσία υπερβολικού βάρους. Το αρχικό μενού ξεχωριστής διατροφής που αναπτύχθηκε από αυτήν για μια εβδομάδα περιέχει τυπικές συστάσεις για τον μέσο άνθρωπο - ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του σώματός σας, το βάρος του πιάτου μπορεί να αυξηθεί ή να μειωθεί.

Δευτέρα

Η αρχή της εβδομάδας θα σας βοηθήσει να λαμβάνετε αρκετές βιταμίνες που είναι απαραίτητες για την πιο παραγωγική εργασία του οργανισμού. Για πρωινό, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα απλό μενού που αποτελείται από πλιγούρι βρώμης χωρίς ζάχαρη και ένα ακτινίδιο. Η ξεχωριστή διατροφή σύμφωνα με τη Cynthia Saas περιλαμβάνει επίσης ενδιάμεσα γεύματα, επομένως μιάμιση έως δύο ώρες μετά το πρωινό, μπορείτε να φάτε ένα αχλάδι ή ένα μήλο.

Το μεσημεριανό γεύμα αυτή την ημέρα πρέπει να οργανώνεται από ωμά λαχανικά και 150 γραμμάρια ψαριού. Για να επιτύχετε απώλεια βάρους που δεν επηρεάζει αρνητικά την υγεία σας, είναι επιτακτική ανάγκη να αναπληρώσετε τα αποθέματα υδατανθράκων σας τσιμπολογώντας μια από τις ποικιλίες ξηρών καρπών σε ποσότητα 30 γραμμαρίων:

• καρύδια?
• αμύγδαλο;
• ΦΥΣΤΙΚΙΑ κασιους.

Το δείπνο της Δευτέρας σύμφωνα με το μενού των ξεχωριστών γευμάτων περιλαμβάνει 30-50 γραμμάρια ζυμαρικά και πολλά μαγειρευτά λαχανικά.

Τρίτη

Την επόμενη μέρα είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με μια ομελέτα 4-5 αβγών με σπανάκι, η οποία περιλαμβάνει πολύ μεγάλη ποσότητα από χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα. Για να το συμπληρώσετε μετά από λίγο είναι ένα μπουκάλι γιαούρτι χαμηλών λιπαρών ή κεφίρ.

Η ξεχωριστή διατροφή περιλαμβάνει επίσης τη χρήση σούπας λαχανικών με βάση το μπρόκολο, τον αρακά και το λάχανο με μια φέτα ψωμί για μεσημεριανό γεύμα - κατά προτίμηση δημητριακά ολικής αλέσεως. Το μαγείρεμα σούπας πουρέ δεν συνιστάται, καθώς χρησιμοποιεί αλεύρι, το οποίο είναι επίσης προϊόν υδατανθράκων.

Το απογευματινό μενού σνακ περιλαμβάνει μικρή ποσότητα φρούτων και το δείπνο περιλαμβάνει 300 γραμμάρια μοσχάρι.

Τετάρτη

Την ημέρα αυτή, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε τροφές με χαμηλή θρεπτική αξία, ιδανικές για απώλεια βάρους. Αυτό σημαίνει ότι το πρωινό σύμφωνα με ένα τέτοιο ξεχωριστό πρόγραμμα γευμάτων για μια εβδομάδα αποτελείται από πλιγούρι βρώμης και ένα επιπλέον γεύμα είναι 40 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα.

Για μεσημεριανό, είναι καλύτερο να περιοριστείτε σε ένα σάντουιτς λαχανικών χωρίς μαγιονέζα, ακολουθούμενο από ένα smoothie φρούτων και μούρων από κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά. Η μέρα ολοκληρώνεται με ένα μενού από βραστό στήθος κοτόπουλου και πράσινη σαλάτα.

Πέμπτη

Αξίζει να ενισχύσετε λίγο το ξεχωριστό σας πρόγραμμα διατροφής προσθέτοντας περισσότερες τροφές με πολλές θερμίδες. Το πρωινό θα είναι χυλός από διάφορα δημητριακά, που θα συμπληρώνεται από μήλα ψημένα με μέλι. Επίσης, θα πρέπει να προσθέσουν κανέλα, η οποία είναι ένα καλό εργαλείο για την απώλεια βάρους.

Για μεσημεριανό, ετοιμάστε μια σαλάτα λαχανικών χωρίς ντρέσινγκ και 100 γραμμάρια λευκά ψάρια και για ένα απογευματινό σνακ, φάτε μόνο 200 γραμμάρια τυρί κότατζ χωρίς αλάτι και πρόσθετα. Για δείπνο, ξεχωριστά γεύματα περιλαμβάνουν βραστό βοδινό κρέας και μικρή ποσότητα βραστά λαχανικά.

Παρασκευή

Ξεκινήστε την Παρασκευή με τυρί κότατζ, το οποίο συμπληρώνεται με ένα μήλο και μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Για να διατηρήσετε τη δύναμη κατά τη διάρκεια ξεχωριστών γευμάτων, τρώτε επίσης 150 γραμμάρια μούρων που πάνε μαζί το πρωί και το μεσημεριανό γεύμα θα περιλαμβάνει 30-50 γραμμάρια ζυμαρικά με βραστά λαχανικά. Το τέταρτο γεύμα θα είναι μια φρουτοσαλάτα.

Για δείπνο, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας προς τιμήν του τέλους της εργάσιμης εβδομάδας με 300 γραμμάρια θαλασσινών, τα οποία συνιστάται πάντα να περιλαμβάνονται σε ξεχωριστά γεύματα.

Σάββατο

Για να επιτευχθεί απώλεια βάρους, το Σάββατο κάθε εβδομάδας θα πρέπει να είναι ημέρα νηστείας. Καθ' όλη τη διάρκεια του χρόνου μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 1 μπουκάλι γιαούρτι ή κεφίρ με χαμηλά λιπαρά, 200-250 γραμμάρια μούρα και 30 γραμμάρια ξηρούς καρπούς.

Μια τέτοια απόφαση κατά τη διάρκεια μιας ξεχωριστής δίαιτας θα βοηθήσει στην επίτευξη μιας λεπτής σιλουέτας με πλήρη παροχή του σώματος με χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα.

Κυριακή

Την Κυριακή, τα ξεχωριστά γεύματα περιλαμβάνουν πολλές τροφές με υψηλή διατροφική αξία. Το μενού πρωινού είναι τηγανίτες με μούρα σε σύνολο 300 γραμμαρίων - μετά από λίγο θα πρέπει να συμπληρωθούν με γιαούρτι. Ένα πλούσιο μεσημεριανό θα περιλαμβάνει 300 γραμμάρια κρέας με βραστά λαχανικά, ενώ για ένα απογευματινό σνακ θα έχετε λίγη σαλάτα λαχανικών χωρίς ντρέσινγκ.

Το δείπνο σύμφωνα με το ξεχωριστό πρόγραμμα διατροφής αποτελείται από 300 γραμμάρια ψαριού και απεριόριστη ποσότητα πράσινης σαλάτας.

Το μενού που παρουσιάζεται παραπάνω δεν είναι αυστηρό - ορισμένα πιάτα μπορούν να αλλάξουν ή να αναδιαταχθούν. Ωστόσο, είναι πάντα απαραίτητο να θυμόμαστε τις αρχές της συμβατότητας των ουσιών στις οποίες βασίζεται η ξεχωριστή διατροφή, καθώς και την ανάγκη να λάβει το σώμα επαρκή ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων και άλλων υλικών.

Αν ακολουθήσετε μια τέτοια δίαιτα για τουλάχιστον ένα μήνα, θα νιώσετε και οι ίδιοι το αποτέλεσμα, το οποίο εκφράζεται σε σοβαρή βελτίωση της κατάστασης του σώματός σας.