Προϊόντα για τους συνδέσμους των τενόντων των αρθρώσεων καλή πεπτικότητα. Οι πέντε καλύτερες τροφές για την υγεία των αρθρώσεων

Γεια σας αγαπητοί αναγνώστες. Ένα από τα πιο σημαντικά συστήματα στο σώμα μας είναι το μυοσκελετικό σύστημα. Δύσκολα χρειάζεται να εξηγηθεί γιατί. Περιλαμβάνει: οστά, αρθρώσεις, συνδέσμους, χόνδρους και, άμεσα, τους μύες που κάνουν όλα αυτά σε δράση, δηλαδή σε κίνηση. Εάν τουλάχιστον ένας σύνδεσμος σε αυτήν την αλυσίδα αποτύχει, διακόπτεται η λειτουργικότητα ολόκληρου του συστήματος. Παρεμπιπτόντως, οι παθήσεις των αρθρώσεων γίνονται πιο συχνές σήμερα, καταλαμβάνοντας μία από τις πρώτες θέσεις στο ποσοστό επίπτωσης μεταξύ όλων των τμημάτων του πληθυσμού. Φυσικά, η σύγχρονη ιατρική είναι σε θέση να λύσει τα περισσότερα από τα προβλήματα σε αυτόν τον τομέα, αλλά, δυστυχώς, δεν είναι διαθέσιμη στους περισσότερους ανθρώπους.

Πολλοί δεν μπορούν να μιλήσουν όχι μόνο για εξαιρετικά ακριβές διαδικασίες ή επεμβάσεις, αλλά ακόμη και για αλοιφές, τζελ και δισκία υψηλής ποιότητας. Και εδώ η λαϊκή γνώση έρχεται στη διάσωση.

Και όχι μόνο αυτοί! Θεωρούμε απλώς καθήκον μας να σας πούμε: μπορείτε να λύσετε πολλά προβλήματα με το μυοσκελετικό σύστημα, καθώς και να αποτρέψετε την ανάπτυξή τους, με τη βοήθεια της τροφής!

Σου είναι δύσκολο να περπατήσεις, δεν μπορείς να σηκώσεις το χέρι σου λόγω πόνου στην άρθρωση του ώμου, πονάει ο καιρός τα κόκκαλά σου; Αυτά και άλλα σημάδια παραβίασης της φυσιολογικής φυσιολογικής απόδοσης των συνδέσμων, των αρθρώσεων και των τενόντων σας μπορούν να εξαλειφθούν πλήρως, καθώς και το ίδιο το πρόβλημα που τα δημιούργησε ή αλλιώς η εκδήλωσή τους μπορεί να μετριαστεί πολύ σημαντικά. Απλά τρώτε σωστά!

Γιατί χρειαζόμαστε τις αρθρώσεις και γιατί είναι τόσο σημαντικό να τρώμε σωστά;

Παρακάτω είναι μια σύντομη ιδέα που θα σας βοηθήσει να εντοπίσετε τη σχέση μεταξύ της διατροφής και της υγείας του μυοσκελετικού σας συστήματος.

1. Τα οστά είναι ο «σκελετός» του ανθρώπινου σώματος . Σχηματίζουν τον σκελετό. Συνδέονται μεταξύ τους με συνδέσμους, η κινητικότητα του σκελετού παρέχεται από τις αρθρώσεις. Όλος αυτός ο «μηχανισμός» τίθεται σε κίνηση ως αποτέλεσμα της συστολής των μυών. Αυτό είναι πολύ σύντομο, αλλά η ουσία είναι ξεκάθαρη.

1. Κάθε στοιχείο αυτού του βιολογικού συστήματος είναι σημαντικό είτε πρόκειται για οστά, συνδέσμους ή αρθρώσεις. Ωστόσο, τα τελευταία είναι που δίνουν σε έναν άνθρωπο την ευκαιρία να μετακινηθεί. Η κίνηση δεν είναι μόνο η διαδικασία της κίνησης του σώματος στο χώρο, δηλαδή το απευθείας περπάτημα. Αυτή η έννοια είναι πολύ ευρύτερη. Για παράδειγμα, όταν τρώτε, κινείστε (οι μασώμενοι μύες ενεργοποιούν την κάτω γνάθο), όταν γράφετε, κινείστε επίσης, όταν μιλάτε, πάλι, το ίδιο πράγμα, και ούτω καθεξής.

1. Για να λειτουργήσουν τέλεια οι αρθρώσεις χρειάζονται βιολογική λίπανση. - αρθρικό υγρό. Το σώμα το παράγει κατά τη διάρκεια πολύπλοκων διεργασιών, χρησιμοποιώντας πολλούς από τους πόρους του, ο κύριος από τους οποίους, σε αυτό το πλαίσιο, είναι το υαλουρονικό οξύ. Τα οστά χρειάζονται τα δικά τους στοιχεία (μέταλλα και βιταμίνες), οι σύνδεσμοι χρειάζονται τα δικά τους κ.λπ. Είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της βέλτιστης ελαστικότητάς τους, ανθεκτικότητας, αντοχής, διασφάλισης της έγκαιρης κυτταρικής διαίρεσης και άλλων ζωτικών διεργασιών.

1. Οι πόροι που αναφέρονται παραπάνω, απαραίτητοι για τη διατήρηση του μυοσκελετικού συστήματος σε φυσιολογική κατάσταση, εισέρχονται στο σώμα (πάνω από το 95% του συνολικού όγκου τους) με την τροφή. Επομένως, μπορείτε να τους προσφέρετε το σώμα τρώγοντας σωστά και χρησιμοποιώντας τα προϊόντα που χρειάζεστε για αυτό.

Ποιες ουσίες από τα τρόφιμα χρειάζονται για τις αρθρώσεις, τους τένοντες και τους χόνδρους με οστά, καθώς και σε τι είδους προϊόντα βρίσκονται όλα αυτά - θα εξετάσουμε περαιτέρω.

Τα πιο σημαντικά συστατικά για το μυοσκελετικό σύστημα

Στις μέρες μας, οι αρθρώσεις υπόκεινται ιδιαίτερα σε καταπόνηση. Τα προβλήματα με αυτά δεν απασχολούν πλέον την παλαιότερη γενιά. Κάθε χρόνο γίνονται νεότεροι. Και σήμερα, ακόμη και στην εφηβεία, επιπλέον, στην παιδική ηλικία, πολλοί αρχίζουν να υποφέρουν από την εκδήλωσή τους. Μα γιατί?

Τελικά, ο σύγχρονος τρόπος ζωής δεν περιλαμβάνει τόσο κολοσσιαία σωματική καταπόνηση στο σώμα; Τώρα κανείς δεν κατασκευάζει πυραμίδες στην Αίγυπτο και ο πολύπλοκος εξοπλισμός μπορεί να μεταφέρει τσάντες για εμάς!

Και πρέπει να ξαπλώνουμε κοντά στην τηλεόραση ή να καθόμαστε για ώρες στην οθόνη του υπολογιστή. Πολλοί το βλέπουν αυτό ως ευλογία. Αλλά, αυτό είναι ένα τεράστιο παράδοξο!

Γεγονός είναι ότι ακριβώς η σχεδόν πλήρης έλλειψη σωματικής δραστηριότητας είναι ο κύριος προκλητής των προβλημάτων των αρθρώσεων, ο κύριος σκοπός των οποίων είναι η κίνηση υπό βέλτιστα φορτία, από τα οποία τόσο «γενναιόδωρα» τα γλιτώσαμε! Και επίσης φαγητό.

Άλλωστε, ας είμαστε ειλικρινείς, παραδεχόμενοι στον εαυτό μας, η διατροφή μας γίνεται φτωχότερη σε υγιεινές τροφές πλούσιες σε βιταμίνες και μέταλλα.

Αντί για φυσικά τρόφιμα, χρησιμοποιούμε όλο και περισσότερο επεξεργασμένα τρόφιμα και τρόφιμα με συμπληρώματα διατροφής. Αλλά ακριβώς στην αλλαγή της διατροφής σας βρίσκεται η ρίζα της λύσης του προβλήματος.

Η σωστή διατροφή μπορεί έστω και εν μέρει να αντισταθμίσει τις αρνητικές επιπτώσεις ενός καθιστικού τρόπου ζωής. Παρεμπιπτόντως, και με μεγάλα φορτία, δεν πρέπει να είστε ζηλωτές!

Όλα πρέπει να είναι με μέτρο. Τι υπάρχει λοιπόν σε τροφές που μπορούν να βοηθήσουν τα οστά και τις αρθρώσεις μας να γίνουν πιο δυνατά, νεότερα, πιο υγιή;

Περισσότερα για αυτό παρακάτω:

• Αντιοξειδωτικά.
• Λιπαρό οξύ.

Σύντομη λίστα; Περιμένατε να δείτε περισσότερα; Τώρα θα είναι περισσότερα. Το γεγονός είναι ότι τα παραπάνω είναι δύο κύριες ομάδες απαραίτητες για το μυοσκελετικό σύστημα και τα κύρια στοιχεία που περιλαμβάνονται σε αυτά είναι:

✔ Αντιοξειδωτική ομάδα: βιταμίνες A, C, E, μέταλλα - σελήνιο.

✔ Φυσικά οργανικά λιπαρά οξέα: Ωμέγα-3.

Όμως, δεν χρειάζονται μόνο αυτές οι ουσίες από τις αρθρώσεις. Επίσης, μεγάλη σημασία για την υγεία τους είναι: οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, η βιταμίνη D, το ασβέστιο, το κάλιο, ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος, οι πολυφαινόλες κ.λπ. Πού μπορούν να βρεθούν; Αυτό είναι το θέμα της επόμενης ενότητας του άρθρου.

Top 11 - χρήσιμα προϊόντα για αρθρώσεις, συνδέσμους, χόνδρους

Κατ' αρχήν, το μενού, a priori, πρέπει να είναι πλούσιο και ποικίλο. Και αν θέλετε οι αρθρώσεις σας να μην σας απογοητεύουν ποτέ ή να γίνουν πολύ πιο υγιείς, φροντίστε να τις συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.

Οι πιο χρήσιμες τροφές για υγιή οστά, αρθρώσεις και συνδέσμους:

1. Λιπαρά ψάρια

Λιπαρά ψάρια, τα οποία περιέχουν τεράστια ποσότητα φυσικών λιπαρών οξέων, ιδίως - Ωμέγα-3. Τα λιπαρά ψάρια, καταρχήν, περιλαμβάνουν: σκουμπρί, ρέγγα, τόνο, πέστροφα, σολομό.

Έτσι, έχει αποδειχθεί επίσημα ότι τρώγοντας 200 γραμμάρια από αυτό το ψάρι την εβδομάδα, με πιθανότητα 95%, δεν θα ξέρετε τι είναι η ρευματοειδής αρθρίτιδα.

Αλλά, όχι μόνο από αυτή την άποψη, τέτοια ψάρια είναι χρήσιμα. Τα ωμέγα-3 είναι γενικά ένα από τα πιο σημαντικά στοιχεία για τους τένοντες και τις αρθρώσεις.

2. Όσπρια

Σόγια, καθώς και άλλα όσπρια. Είναι κορεσμένα με φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, αλλά πρακτικά δεν υπάρχουν λίπη επιβλαβή για τον οργανισμό (μην τα συγχέετε με τα ωμέγα-3 που είναι χρήσιμα για αυτό).

3. Ελαιόλαδο

Ελαιόλαδο - έχει αντιφλεγμονώδη δράση στις αρθρώσεις και τους μύες. Έλαια αβοκάντο και καρυδιάς - προστατεύουν τις αρθρώσεις από τη φθορά, βοηθούν στην ενίσχυση των οστών, βοηθούν στην αντίσταση στην ανάπτυξη σοβαρών παθήσεων όπως η αρθρίτιδα και η οστεοαρθρίτιδα.

4. Κεράσια

Τα κεράσια είναι μούρα τόσο γνωστά σε πολλούς ανθρώπους, που αποδεικνύεται ότι έχουν εκπληκτικές θεραπευτικές ιδιότητες! Περιέχουν ανθοκυανίνες σε ιδιαίτερα υψηλές συγκεντρώσεις.

Αυτοί είναι οι πιο ένθερμοι μαχητές κατά της ουρικής αρθρίτιδας και της παραμόρφωσης των αρθρώσεων. Ελαφρώς λιγότερες, αλλά και σε αξιοζήλευτες δόσεις, οι ανθοκυανίνες βρίσκονται στις φράουλες, τα βατόμουρα, τα βατόμουρα και άλλα παρόμοια.

5. Γαλακτοκομικά προϊόντα

Μάλλον δεν είναι μυστικό για κανέναν ότι είναι εξαιρετικά πλούσια σε ασβέστιο, κάλιο, βιταμίνη D και άλλα στοιχεία εξαιρετικά σημαντικά για την υγεία του σκελετού και των συνδέσμων, των αρθρώσεων.

Ιδιαίτερα πολλές από αυτές τις ουσίες, παραδόξως, όχι στο ίδιο το γάλα, αλλά στα προϊόντα που παρασκευάζονται από αυτό: σε τυρί, τυρί cottage, σε φυσικό γιαούρτι.

Ταυτόχρονα, είναι ενδιαφέρον να γνωρίζουμε ότι, για παράδειγμα, οι βιταμίνες κυριαρχούν στο γιαούρτι και το φρέσκο ​​γάλα και τα μέταλλα κυριαρχούν στα τυριά και το τυρί κότατζ.

6. Δημητριακά ολικής αλέσεως

Τα δημητριακά ολικής αλέσεως, στα οποία η περιεκτικότητα σε ουσίες που αυξάνουν τη συγκέντρωση των C-αντιδρώσες πρωτεΐνες (CRP) στο αίμα, τείνει στο μηδέν.

7. Εσπεριδοειδή, ακτινίδια, ρόδια, μήλα

Περιέχουν πολλές βιταμίνες, ιδιαίτερα βιταμίνη C. Πρόκειται για ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά, το οποίο πρέπει να παρέχεται στον οργανισμό συνεχώς σε επαρκείς ποσότητες. Είναι σημαντικό για τις αρθρώσεις και για την υγεία ολόκληρου του οργανισμού στο σύνολό του.

8. Μπρόκολο

Αυτό το λάχανο έχει πολύ ασβέστιο, βιταμίνες (C, K, ομάδα Β και άλλες), κάλιο, σίδηρο, χαλκό. Αυτά τα στοιχεία μπορούν να σταματήσουν την ανάπτυξη αρθρίτιδας, αρθρίτιδας και άλλων δυσάρεστων παθήσεων.

Το μπρόκολο είναι ένα από τα πιο υγιεινά και υγιεινά τρόφιμα στον κόσμο, το οποίο έχει αναγνωριστεί επίσημα από τη Διεθνή Ένωση Διαιτολόγων.

9. Πράσινο τσάι

Σταματά την παραμόρφωση του οστικού ιστού, την ανάπτυξη της ρευματοειδούς αρθρίτιδας, εξαλείφει τη φλεγμονή στις αρθρώσεις.

Ωστόσο, δεν πρέπει να πίνετε περισσότερα από 2-3 φλιτζάνια τσάι την ημέρα, καθώς μπορείτε να επιτύχετε το αντίθετο αποτέλεσμα: μπορεί να ξεπλύνει το ασβέστιο από τους σκληρούς ιστούς.

10. Φιλέτο κοτόπουλου, χοιρινό ή μοσχαρίσιο κρέας με χόνδρο

Το κρέας είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, η οποία είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική ανάπτυξη και λειτουργία των μυών, των οστών και του χόνδρου. Η ζελατίνη φυσικής προέλευσης, που κυριαρχεί στη σύνθεση αυτών των προϊόντων, στη χόνδρινη μάζα, είναι γενικά πανάκεια για τις αρθρώσεις.

Αποκαθιστά πολύ γρήγορα και αποτελεσματικά τη δομή τους, αποτρέπει την ανάπτυξη παθήσεων και επιταχύνει την ανάρρωση!

11. Η ζελατίνη είναι εξαιρετική για τις αρθρώσεις.

Η ζελατίνη, η οποία περιέχει κολλαγόνο, είναι κοινή σε πιάτα όπως: ζελέ (είναι καλύτερα να μαγειρεύετε αυτό το πιάτο από τις ποικιλίες λιπαρών ψαριών που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο, χρησιμοποιώντας το απευθείας με τα κόκαλα εάν η θερμική τους επεξεργασία, η οποία επηρεάζει την συνοχή του οστικού ιστού , αυτό επιτρέπει!), ζελέ ή ο «προκάτοχός» του - ζωμός, ζελέ και ούτω καθεξής.

Το Aspic είναι φτωχό σε βιταμίνες, καθώς χάνονται κατά τη θερμική επεξεργασία των προϊόντων. Αλλά υπάρχουν πολλά μέταλλα που βράζονται από τα κόκαλα και τους χόνδρους κατά τη διάρκεια του μακροχρόνιου μαγειρέματος σε αυτό το πιάτο.

Για να αυξήσετε την ποσότητα των χρήσιμων βιταμινών στο ζελέ, πριν το σερβίρετε, συνιστάται να το καρυκεύετε με φρέσκα βότανα, τριμμένα καρότα, φυσικό χρένο.

Μια γεμάτη ζωή είναι αδύνατη χωρίς υγιή οστά και αρθρώσεις. Φροντίστε να παραμείνουν έτσι μέχρι τα βαθιά γεράματα.

Επιπλέον, τα περισσότερα από τα εξαιρετικά χρήσιμα προϊόντα για αυτούς είναι προσιτά τόσο από άποψη τιμής όσο και γεωγραφικά (δεν είναι σε έλλειψη και μπορείτε να τα αγοράσετε σχεδόν σε οποιοδήποτε κατάστημα ή σούπερ μάρκετ ή στην αγορά).

Εάν έχετε ήδη προβλήματα με την υγεία του μυοσκελετικού συστήματος - μην βιαστείτε να τρέξετε στο φαρμακείο. Προσπαθήστε να προσαρμόσετε τη διατροφή σας. Τρώτε υγιεινές τροφές για τις αρθρώσεις. σύνδεσμοι, χόνδροι. Αλλά, μην ξεκινήσετε την ασθένεια, παραμελώντας την: η διαβούλευση με έναν γιατρό είναι απαραίτητη.

Διαβάστε ενδιαφέροντα άρθρα

Η οστεοπόρωση είναι μια γενικευμένη παθολογία των οστών και των αρθρώσεων του σκελετού με μείωση της μεταλλικής τους πυκνότητας λόγω απώλειας ασβεστίου, η οποία οδηγεί σε αυξημένη ευθραυστότητα των οστών και τον κίνδυνο καταγμάτων - πιο συχνά επηρεάζουν μεγάλες αρθρώσεις, όπως το γόνατο και το ισχίο. , και τη σπονδυλική στήλη. Μεταξύ των αιτιών της οστεοπόρωσης είναι οι μεταβολικές διαταραχές, η διατροφική ανεπάρκεια, ιδίως η χαμηλή πρόσληψη μικροστοιχείων και βιταμίνης D που είναι απαραίτητα για τον οστικό ιστό με την τροφή, η χαμηλή πεπτικότητα, η κληρονομικότητα, ο τρόπος ζωής κ.λπ.

Εισαγωγή

Η ασθένεια αναπτύσσεται σταδιακά, επομένως είναι επιθυμητό να ανιχνευθεί στην αρχή της ανάπτυξης, προκειμένου να ομαλοποιηθεί η κατάσταση του σκελετού, χωρίς να οδηγήσει σε επιπλοκές, συμπεριλαμβανομένων τρομερών καταστάσεων όπως κάταγμα της σπονδυλικής στήλης ή της άρθρωσης του ισχίου, που μπορεί να περιορίσει ο ασθενής στο κρεβάτι για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η θεραπεία της οστεοπόρωσης πραγματοποιείται σε εξειδικευμένες κλινικές. Αυτό το πρόβλημα είναι πολυπαραγοντικό, επομένως πολλοί γιατροί συμμετέχουν στη θεραπεία ταυτόχρονα - ένας ρευματολόγος, ένας νευρολόγος, ένας ενδοκρινολόγος, ένας καρδιολόγος και ένας διατροφολόγος. Η κύρια θεραπεία πραγματοποιείται από ενδοκρινολόγο. Οι στόχοι είναι η δημιουργία νέας οστικής μάζας, η πρόληψη των καταγμάτων και η εξασφάλιση ασφαλούς σωματικής δραστηριότητας για τους ασθενείς. Σε περίπτωση τραυματισμών της σπονδυλικής στήλης και της άρθρωσης του ισχίου εμπλέκονται χειρουργοί.

Εκτός από τις μεθόδους της επίσημης ιατρικής, η οστεοπόρωση αντιμετωπίζεται με λαϊκές θεραπείες. Για παράδειγμα, το βάμμα comfrey με dimexide, το έλαιο υπερικό χρησιμοποιούνται ως κομπρέσες. Μια δημοφιλής λαϊκή θεραπεία είναι η μούμια, συνιστάται η λήψη της από το στόμα δύο φορές την ημέρα, μισή ώρα πριν από τα γεύματα, σε μια πορεία 20 ημερών. Αυτή η λαϊκή θεραπεία προάγει τη συσσώρευση ασβεστίου στον σκελετό.

Η σωστή διατροφή στην οστεοπόρωση της σπονδυλικής στήλης παίζει σχεδόν μεγαλύτερο ρόλο από τη φαρμακευτική θεραπεία, αφού το ασβέστιο απορροφάται βέλτιστα από τις τροφές.

Το ασβέστιο είναι απαραίτητο ιχνοστοιχείο

Το ασβέστιο είναι το κύριο συστατικό της αρχιτεκτονικής των οστών, συμμετέχει επίσης στη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων στους μύες και επηρεάζει την πήξη του αίματος. Οι κύριες αποθήκες αυτής της ουσίας στο σώμα είναι τα οστά και τα δόντια. Η έλλειψή του οφείλεται στη χαμηλή κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν ασβέστιο, αφού δεν συντίθεται στον ανθρώπινο οργανισμό.

Ημερήσια πρόσληψη ασβεστίου, σε mg:

Το ασβέστιο συχνά εμπλουτίζεται με τροφές που είναι συνήθως χαμηλές σε ασβέστιο. Επομένως, η προγραμματισμένη δίαιτα για την οστεοπόρωση θα πρέπει να είναι με τον υπολογισμένο κανόνα αυτού του στοιχείου που λαμβάνεται από τρόφιμα και συμπληρώματα διατροφής, καθώς η περίσσεια ασβεστίου προκαλεί την εναπόθεση λίθων στα νεφρά.

• Η διατροφή με ασβέστιο θα πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα με βιταμίνη D στη σύνθεση (όχι λιγότερο από 600 IU (ιατρικές μονάδες) την ημέρα), με βιταμίνες A, C, φολικό οξύ, καθώς και τρόφιμα με μαγνήσιο, ψευδάργυρο, χαλκό.
• Συνιστώνται πέντε γεύματα σε μικρές μερίδες, με μεσοδιάστημα μεταξύ των γευμάτων να μην υπερβαίνει τις 3,5 ώρες.
• Το μαγείρεμα του φαγητού είναι στη διακριτική ευχέρεια του ασθενούς, αν και συνιστάται να αποφεύγεται το τηγάνισμα. Τα λαχανικά, τα φρούτα και τα βότανα τρώγονται καλύτερα φρέσκα.
• Η δίαιτα πρέπει να περιλαμβάνει μείωση της ποσότητας πρωτεΐνης, όχι περισσότερο από 100-150 g την ημέρα, καθώς η πρωτεΐνη προάγει τη ζύμωση στον πεπτικό σωλήνα, η οποία παρεμβαίνει στην απορρόφηση του ασβεστίου.
• Επιπλέον, προσθέστε την τακτική σωματική δραστηριότητα που είναι η βέλτιστη για τον ασθενή στο πρόγραμμα.
• Αποκλείστε το αλκοόλ και το κάπνισμα.
• Ηλιοθεραπεία, καθώς οι ακτίνες του ήλιου προωθούν τη σύνθεση της βιταμίνης D.
• Αποφύγετε τροφές που παρεμβαίνουν στην απορρόφηση του ασβεστίου.

Πρόσθετα ιχνοστοιχεία

Στην κατασκευή των οστών εμπλέκονται επίσης μια σειρά από άλλα ιχνοστοιχεία, τα οποία πρέπει να περιέχονται σε μια πλήρη διατροφή, σε κατάλληλες ποσότητες και αναλογίες:

• Φώσφορος: Η περιεκτικότητά του στα τρόφιμα πρέπει να είναι η μισή από αυτή του ασβεστίου. Συνήθως συμβαίνει το αντίθετο, όταν υπάρχει περισσότερος φώσφορος λόγω αυξημένης κατανάλωσης κρέατος και ανθρακούχων ποτών. Έλλειψη φωσφόρου σε καταστάσεις όπως νεφρική νόσο, μακροχρόνια φαρμακευτική αγωγή, ορμονικές αλλαγές και μη ισορροπημένες δίαιτες.
• Χαλκός: Βοηθά στην ενδυνάμωση των οστών. Περιέχει τα μούρα του, τους ξηρούς καρπούς, το φαγόπυρο, το κακάο, τις σταφίδες και άλλα αποξηραμένα φρούτα, το ελαιόλαδο.
• Μαγνήσιο: συγκρατεί το ασβέστιο στα οστά, εμποδίζει την έκπλυση και την εναπόθεσή του στο πυελικό σύστημα των νεφρών, των αιμοφόρων αγγείων, των συνδέσμων και των αρθρώσεων. Βρίσκεται σε ξηρούς καρπούς, σπόρους, βρώμη και μπιζέλια.
• Ιώδιο: ιχνοστοιχείο που εμπλέκεται στη μάζα των μεταβολικών διεργασιών, υπεύθυνο για την πλήρη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και των ορμονών του. Υπάρχει στα θαλασσινά, λίγο λιγότερο - σε χόρτα, φρούτα, λαχανικά.
• Βόριο: ιχνοστοιχείο απαραίτητο για την ενίσχυση των οστών και των αρθρώσεων, περιέχεται σε παντζάρια, λάχανο, καρότα, όσπρια, ξηρούς καρπούς, αχλάδια, ροδάκινα, σταφύλια. Περιέχουν επίσης τον απαραίτητο ψευδάργυρο και πυρίτιο.

Η βιταμίνη D προάγει την απορρόφηση του ασβεστίου και διατηρεί την οστική πυκνότητα. Ο ρυθμός χρήσης είναι 400-800 IU την ημέρα σε άτομα κάτω των 50 ετών, σε άτομα άνω των 50 ετών συνιστάται ποσοστό 800-1000 IU.

Σχηματίζεται στα κύτταρα του δέρματος όταν εκτίθεται στον ήλιο, μπορεί επίσης να ληφθεί από τρόφιμα και συμπληρώματα. Δεν υπάρχουν τόσα πολλά τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη D: λιπαρά ψάρια, όπως ο τόνος, το γατόψαρο, ο σολομός. αυγά κοτόπουλου, μοσχαρίσιο συκώτι. Τα προϊόντα μπορούν να ενισχυθούν με βιταμίνη D, η οποία πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά τη σύνταξη μιας δίαιτας. Πολλές παθολογίες παρεμβαίνουν στη συσσώρευση και το μεταβολισμό της βιταμίνης D (για παράδειγμα, φλεγμονή του εντέρου), η οποία απαιτεί εξέταση από γιατρό πριν από τη σύνταξη δίαιτας. Σε περιοχές με χαμηλή ηλιακή ακτινοβολία, η πρόσληψή του από τα τρόφιμα μειώνεται· σε αυτήν την περίπτωση, συνιστώνται συμπληρώματα διατροφής με αυτή τη βιταμίνη.

Η διαδικασία ανάπτυξης, σχηματισμού, απορρόφησης των οστών και των αρθρώσεων απαιτεί την παρουσία βιταμινών C, K, A και της ομάδας Β. Μπορείτε να τις βρείτε, πρώτα απ 'όλα, σε φυτικά προϊόντα.

Η δίαιτα για την οστεοπόρωση θα πρέπει να περιλαμβάνει προϊόντα από τη λίστα που συνιστάται για χρήση σε αυτήν την ασθένεια:

1. Θαλασσινά και ποτάμια ψάρια: σαρδέλα, σολομός, μπακαλιάρος, τόνος, πέρκα, λούτσος.
2. Θαλασσινά, ειδικότερα, φύκια.
3. Λαχανικά: καρότα, παντζάρια, κολοκύθα, λάχανο, κολοκυθάκια, ντομάτες. Αυτό περιλαμβάνει χόρτα και φυλλώδη λαχανικά. Ο μαϊντανός και το σέλινο περιέχουν το περισσότερο ασβέστιο.
4. Μανιτάρια, κατά προτίμηση πορτσίνι.
5. Πουλερικά, κουνέλι, άπαχο βοδινό κρέας.
6. Αυγά κοτόπουλου και ορτυκιών.
7. Φρούτα και μούρα, φρέσκα, αποξηραμένα, κατεψυγμένα.
8. Καλλιέργειες φασολιών.
9. Δημητριακά: ρύζι, βρώμη, φαγόπυρο, κριθάρι, κεχρί.
10. Κολοκύθα και ηλιόσποροι.
11. Φυτικά έλαια, εξευγενισμένα.
12. Το ψωμί σίκαλης, προϊόντα αλευριού κατώτερων ποιοτήτων αλεύρου, μπορεί να είναι με πίτουρο.
13. Ζυμαρικά.
14. Γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλό ποσοστό λιπαρών.

Η χρήση του γάλακτος για την πρόληψη και τη θεραπεία της οστεοπόρωσης αμφισβητείται επί του παρόντος. Ένα ποτήρι γάλα περιέχει 300 mg ασβεστίου, αλλά η περίσσεια ζωικής πρωτεΐνης προκαλεί ζύμωση και οξίνιση στο γαστρεντερικό σωλήνα, η οποία εμποδίζει την απορρόφηση και προωθεί την έκπλυση του ασβεστίου από τον οστικό ιστό. Δηλαδή, η αυξημένη πρόσληψη γάλακτος μπορεί να συμβάλει στην εξέλιξη της οστεοπόρωσης. Εναλλακτικά προτείνεται η αντικατάσταση του αγελαδινού γάλακτος με αμύγδαλο, σόγια ή σουσάμι.

Τι δεν πρέπει να τρώτε με την οστεοπόρωση

Μια αποτελεσματική δίαιτα για την οστεοπόρωση, εκτός από τη συμπερίληψη τροφών με ασβέστιο και τα σχετικά ιχνοστοιχεία στη διατροφή, συνεπάγεται τον αποκλεισμό ή τη μέγιστη μείωση τροφών που εμποδίζουν την απορρόφησή της και επιταχύνουν την έκπλυση από τον σκελετό.

Λίστα ανεπιθύμητων προϊόντων:

• αλκοόλ;
• καφές, κακάο, ανθρακούχα ποτά και ποτά με καφεΐνη·

• λίπος κρέας?
• ζωικά λίπη, μαργαρίνη.
• σάλτσες, μαγιονέζα, ειδικά βιομηχανική παραγωγή?
• σοκολάτα;
• γλυκα;
• αλάτι τροφίμων και αλμυρά τρόφιμα.
• γρήγορο φαγητό και σνακ?
• λουκάνικα?
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα;
• μη επεξεργασμένα φυτικά έλαια.

Γιατί πρέπει να μειώσετε την πρόσληψη αλατιού: Το νάτριο στη φόρμουλα προκαλεί αύξηση της ποσότητας του ασβεστίου στα ούρα που απεκκρίνεται.

Τα γλυκά, μαζί με την περίσσεια πρωτεΐνης, προκαλούν ζύμωση στα έντερα. Ο καφές και τα ζωικά λίπη παρεμβαίνουν στην απορρόφηση του ασβεστίου.

Τα αλκοολούχα ποτά αναστέλλουν τα ένζυμα που μεταβολίζουν την ανενεργή μορφή της βιταμίνης D στη δραστική μορφή. Επιπλέον, το αλκοόλ επηρεάζει τον συντονισμό των κινήσεων και για τα άτομα με οστεοπόρωση, ειδικά σε μεγάλη ηλικία, αυτός είναι ένας επιπλέον κίνδυνος πτώσης και θραύσης της σπονδυλικής στήλης ή της άρθρωσης του ισχίου.

Η δημιουργία μενού για ασθενείς με οστεοπόρωση είναι ένα σοβαρό θέμα που απαιτεί πλήρη εξέταση και έλεγχο των γιατρών. Είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη η ηλικία, το φύλο, η διάρκεια της νόσου, οι συννοσηρότητες και η αντιμετώπισή τους, τα μαθήματα των φαρμάκων που λαμβάνονται. Για παράδειγμα, η διατροφή για την οστεοπόρωση σε γυναίκες άνω των 40 ετών είναι διαφορετική από τη διατροφή των ηλικιωμένων ανδρών.

Μια δίαιτα δεν μπορεί να αποκαταστήσει μια ήδη προσβεβλημένη άρθρωση του ισχίου ή τη σπονδυλική στήλη, ειδικά στους ηλικιωμένους, αλλά μπορεί να σταματήσει την περαιτέρω καταστροφή του οστικού ιστού. Η διατροφή για την οστεοπόρωση στις γυναίκες έχει μεγάλη σημασία, καθώς όλες οι μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες είναι ευαίσθητες σε αυτή την ασθένεια, λόγω αλλαγών στο ορμονικό υπόβαθρο.

Η διατροφή πρέπει να είναι υγιεινή - τροφές για την ενίσχυση των αρθρώσεων

Οι αρθρώσεις και οι χόνδροι είναι αρθρώσεις οστών που βρίσκονται συνεχώς σε κίνηση. Καλύπτονται με αρθρικό σάκο που περιέχει λιπαντικό υγρό. Το μυοσκελετικό σύστημα συχνά υπόκειται σε αρνητική μηχανική καταπόνηση, η οποία επηρεάζει το έργο του. Για την αναγέννηση των ιστών των αρθρώσεων και του χόνδρου απαιτείται σωστή διατροφή, η οποία βοηθά στη βελτίωση των διαδικασιών αποκατάστασης του σώματος.

Η πιο κοινή αιτία ασθενειών του χόνδρου και των αρθρώσεων είναι οι μεταβολικές διαταραχές. Με την πάροδο του χρόνου, οι αρθρώσεις αρχίζουν σταδιακά να φθείρονται λόγω της επιβράδυνσης της διαδικασίας αποκατάστασης. Για να σταματήσει αυτή η διαδικασία, απαιτείται όχι μόνο φαρμακευτική αγωγή, αλλά και αναθεώρηση της διατροφής. Το σώμα πρέπει να είναι κορεσμένο με συστατικά που είναι υπεύθυνα για την ενίσχυση του χόνδρου και των αρθρώσεων, καθώς και για τη δημιουργία ευνοϊκών συνθηκών για τη λειτουργία τους.

Γενικές αρχές διατροφής

Η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη και έγκαιρη, αλλά η χρήση επιβλαβών προϊόντων επιταχύνει μόνο τη διαδικασία φθοράς των αρθρώσεων και την απομάκρυνση των θρεπτικών συστατικών. από ιστό και χόνδρο.

Είναι απαραίτητο να τηρείτε τη σωστή τεχνολογία μαγειρέματος. Συνιστάται να αποκλείσετε από τη διατροφή τα λαχανικά τουρσί, τα οποία μπορούν να αντικατασταθούν με τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση. Η υγεία των αρθρώσεων μπορεί να υπονομευτεί από τηγανητά, αλατισμένα, πιπερωμένα, καπνιστά φαγητά, αντ 'αυτού, είναι καλύτερο να μαγειρεύετε, να βράζετε, να αχνίζετε και να ψήνετε λίγο λιγότερο συχνά.

Ταυτόχρονα, για το μαγείρεμα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε εμαγιέ πιάτα, βοηθά στη διατήρηση της μέγιστης ποσότητας βιταμινών. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας θα πρέπει να μειωθεί στο ελάχιστο.

Δεδομένου ότι πολλά λαχανικά και φρούτα δεν είναι διαθέσιμα το χειμώνα, πολλοί κάνουν προετοιμασίες. Για να διατηρηθούν χρήσιμα, τα μούρα και τα λαχανικά είναι καλύτερα να καταψυχθούν ή να αποξηραθούν. Υπάρχει μικρό όφελος στις λιχουδιές σε κονσέρβα.

Τι χρειάζονται οι υγιείς χόνδροι και οι αρθρώσεις;

Τι είναι χρήσιμο να τρώτε για να διατηρήσετε υγιείς χόνδρους και αρθρώσεις:

Για να παραμείνουν σε τάξη οι σύνδεσμοι, οι αρθρώσεις, οι χόνδροι και τα οστά, τα τρόφιμα πρέπει να πλυθούν σωστά. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε:

• φυσικός χυμός ροδιού - στο σώμα έχει αναλγητικό αποτέλεσμα, ταυτόχρονα είναι αντιφλεγμονώδες.
• γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (γιαούρτι, ζυμωμένο ψημένο γάλα, κεφίρ) με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• Το νερό είναι απαραίτητο για την καλή λειτουργία του σώματος (πρέπει να πίνετε τουλάχιστον ενάμισι λίτρο την ημέρα).
• το πράσινο τσάι και τα αφεψήματα από τριαντάφυλλο ομαλοποιούν την πεπτική οδό.

Τι πρέπει να εξαιρεθεί από το μενού;

Η χρήση επιβλαβών προϊόντων συμβάλλει στην καταστροφή των αρθρώσεων και των συνδέσμων. Επομένως, για να αποφευχθεί η εμφάνιση ασθενειών που εμφανίζονται σε αυτήν την περίπτωση, είναι καλύτερο να αρνηθείτε τη χρήση ορισμένων τύπων προϊόντων:

1. Είναι καλύτερα να αφαιρέσετε τις ντομάτες, τις πατάτες και τις μελιτζάνες από την κατανάλωση. Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνονται στην ομάδα νυχτολούλουδου. Κάνουν τους ιστούς πιο επιρρεπείς σε δυσμενείς επιπτώσεις τόσο από το εξωτερικό όσο και από το εσωτερικό.
2. Οι τοξικές ουσίες και τα τρανς λιπαρά, που βρίσκονται στα πατατάκια, τη μαργαρίνη, τα κέικ και τα κράκερ, οδηγούν σε μεταβολικές διαταραχές και μειώνουν σημαντικά την ανοσία.
3. Το αλάτι σε μικρές δόσεις δεν είναι τρομερό, αλλά όταν χρησιμοποιείται περισσότερο από 10 γραμμάρια την ημέρα, αυξάνει τα συμπτώματα ασθενειών που επηρεάζουν τις αρθρώσεις και τους χόνδρους (πρήξιμο, πόνος, φλεγμονή). Για την υγεία, συνιστάται να μειώσετε τη δόση όσο το δυνατόν περισσότερο και, αν είναι δυνατόν, να μην τη χρησιμοποιείτε καθόλου στα τρόφιμα.
4. Το λιπαρό κρέας προάγει τη διάσπαση των εικοσανοειδών, η οποία με τη σειρά της αυξάνει μόνο τη φλεγμονή.
5. Το συκώτι του μπακαλιάρου, τα αυγά και το βούτυρο (βούτυρο) σε μεγάλες ποσότητες είναι τροφές που ευθύνονται για την εξέλιξη ορισμένων ασθενειών (για παράδειγμα, ουρική αρθρίτιδα).
6. Οι μαρινάδες, οι κονσέρβες, τα τουρσιά και τα καπνιστά είναι επίσης από εκείνα τα προϊόντα που δεν συνιστώνται για κατανάλωση. Αυτό οφείλεται στην ικανότητά τους να προκαλούν τη συσσώρευση αλάτων στις αρθρώσεις, που αποτελούν προϋπόθεση για φλεγμονώδεις και εκφυλιστικές διαταραχές.

Εκτός από τα τρόφιμα, ορισμένα είδη ποτών θα πρέπει επίσης να αποκλείονται από την κατανάλωση. Ειδικότερα, αυτό ισχύει για:

• αλκοολούχα ποτά, τα οποία συμβάλλουν στη συσσώρευση ντοπαμίνης και αδρεναλίνης στο αίμα, επιταχύνοντας την πορεία της αρθρίτιδας και με τακτική χρήση, το πρήξιμο στις αρθρώσεις αυξάνεται και η συγκέντρωση του καλίου μειώνεται.
• ζεστά ροφήματα ισχυρής δύναμης (τσάι, καφές), σε αυτή τη μορφή αποδυναμώνουν τους συνδέσμους και τις αρθρώσεις, καθώς συμβάλλουν στη μείωση του ασβεστίου.

Χρήσιμες ουσίες που ενισχύουν την υγεία των αρθρώσεων:

• βιταμίνες της ομάδας F (εκτελούν αντιφλεγμονώδεις λειτουργίες στο σώμα), Ε (προλαμβάνει τη διάσπαση του χόνδρινου ιστού, ο οποίος είναι ευαίσθητος στις αρνητικές επιπτώσεις των ενζύμων), C (θρέφει τις αρθρώσεις και τους συνδέσμους), D (διατηρεί το ασβέστιο στο τα οστά, εμποδίζοντάς το να ξεπλυθεί).
• Οι βλεννοπολυσακχαρίτες είναι υπεύθυνοι για τον κανόνα του υαλουρονικού οξέος στους συνδετικούς ιστούς και τους χόνδρους.
• Τα ιχνοστοιχεία συμβάλλουν στην αποκατάσταση των αρθρώσεων, αυτή η λειτουργία εκτελείται επίσης από βιταμίνες των ομάδων Β, Α και Κ.

Όσο νόστιμα κι αν είναι μερικά από τα τρόφιμα που έχουμε συνηθίσει, μπορεί να μην είναι ευεργετικά, ενώ βλάπτουν μόνο τις αρθρώσεις και τους συνδέσμους. Παρόλα αυτά, δεν είναι απαραίτητο να τα αποκλείσετε εντελώς από τη χρήση, αρκεί απλώς να μειώσετε τον όγκο τους στο ελάχιστο και να τα χρησιμοποιείτε όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα. Ταυτόχρονα, για να διατηρηθεί η ακεραιότητα και η ελαστικότητα των ιστών, η καλύτερη επιλογή θα ήταν η μετάβαση στη σωστή διατροφή.

Για τους λάτρεις των σπορ και τα άτομα που εισάγουν τη σωματική δραστηριότητα στην καθημερινή τους ρουτίνα για την ενίσχυση των αρθρώσεων και των συνδέσμων, συνιστάται επίσης η χρήση αθλητικής διατροφής. Πριν αποφασίσετε για την εισαγωγή ενός συγκεκριμένου προϊόντος στη διατροφή, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν εκπαιδευτή ή γιατρό.

Ποιες βιταμίνες χρειάζονται για υγιή οστά και αρθρώσεις

Οι βιταμίνες είναι βιολογικά δραστικές ουσίες απαραίτητες για το σώμα για τη δημιουργία ενζυμικών συστημάτων. Ο όρος δικαιολογεί πλήρως το όνομα. Vita σημαίνει ζωή στα λατινικά. Το "Amin" υποδεικνύει ότι η σύνθεση της ουσίας περιλαμβάνει μια αμινομάδα.

Σημασία των ναρκωτικών

Οι βιταμίνες για τις αρθρώσεις και τα οστά από ιατρικής άποψης θεωρούνται φάρμακα. Η έλλειψή τους προκαλεί μια παθολογική κατάσταση που ονομάζεται beriberi. Ως αποτέλεσμα, η ανοσία μειώνεται, οι άμυνες του σώματος υποφέρουν. Η ασθένεια εμφανίζεται:

• με μια μικρή πρόσληψη βιταμινών από τα τρόφιμα.
• με μια ειδική κατάσταση του σώματος - εγκυμοσύνη, γαλουχία, σε μεγάλη ηλικία, με υψηλή σωματική άσκηση, ασθένειες.
• κατά παράβαση της διαδικασίας απορρόφησης στην πεπτική οδό.
• με χρόνιες ασθένειες?
• κατά παράβαση της βιοσύνθεσης της εντερικής μικροχλωρίδας.

Οι βιταμίνες πρέπει να παρέχονται στον οργανισμό σε επαρκείς ποσότητες με την τροφή. Αλλά αν αυτό δεν συμβεί για διάφορους λόγους, οι έτοιμες δοσολογικές μορφές αντισταθμίζουν την έλλειψη χρήσιμων ουσιών με τη μορφή ενέσεων, κουφέτας, δισκίων.

Τα οστά, οι αρθρώσεις, οι αρθρώσεις τους, ως μέρος του σώματος, χρειάζονται επίσης βιταμίνες. Το σκελετικό σύστημα εκτελεί υποστηρικτικές και κινητικές λειτουργίες. Προστατεύει τα εσωτερικά όργανα από βλάβες, συμμετέχει στον μεταβολισμό των ορυκτών. Αποθέτει πολλά μεταλλικά στοιχεία - σίδηρο, φώσφορο, ψευδάργυρο, ασβέστιο, κοβάλτιο κ.λπ. Είναι σαφές πόσο σημαντικό είναι να παρέχεται στο σκελετικό σύστημα επαρκής ποσότητα σκευασμάτων βιταμινών.

Δράση στο σώμα

Οι βιταμίνες δεν δρουν επιλεκτικά σε ορισμένα όργανα. Συμμετέχοντας σε αντιδράσεις οξειδοαναγωγής, μεταβολικές, ενζυμικές, ανοσολογικές διεργασίες, έχουν πολύπλοκη θεραπευτική επίδραση στο σώμα, συμπεριλαμβανομένων των οστών και των αρθρώσεων.

Το γνωστό ασκορβικό οξύ σε συνδυασμό με τη βιταμίνη P ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και μειώνει τη διαπερατότητά τους. Ως εκ τούτου, αποτρέπει τις αιμορραγίες στις αρθρώσεις και τους περιβάλλοντες ιστούς. Το ασκορβικό αυξάνει την ανοσία. Όταν λαμβάνετε το φάρμακο για θεραπευτικούς ή προφυλακτικούς σκοπούς, είναι ευκολότερο για το σώμα να αντιμετωπίσει τις φλεγμονώδεις ασθένειες και να αποφύγει τις επιπλοκές. Είναι οι επιπλοκές μετά από πονόλαιμο που προκαλούν ρευματοειδή αρθρίτιδα, η οποία καταστρέφει τις αρθρώσεις.

Οι βιταμίνες C και Ε είναι φυσικά αντιοξειδωτικά. Έχει διαπιστωθεί ότι στη λοιμώδη αρθρίτιδα, μαζί με άλλες διαταραχές του εσωτερικού περιβάλλοντος της πάσχουσας άρθρωσης, η δραστηριότητα αυτών των ουσιών μειώνεται. Σε αυτή την περίπτωση, υπάρχει ανάγκη ενίσχυσης της σύνθετης θεραπείας των αρθρώσεων, των συνδέσμων με ασκορβικό οξύ και τοκοφερόλη.

Οι βιταμίνες Β βελτιώνουν την κατάσταση του περιφερικού νευρικού συστήματος, το οποίο επικοινωνεί το κεντρικό νευρικό σύστημα με τα άκρα και τη σπονδυλική στήλη. Από τα παραδείγματα φαίνεται ότι μπορούμε να μιλήσουμε, μάλλον, για την έμμεση παρά την άμεση επίδραση των σκευασμάτων βιταμινών στο μυοσκελετικό σύστημα.

Ομάδες φαρμάκων

Πολυάριθμες βιταμίνες. Όλες οι φαρμακευτικές ουσίες για τη θεραπεία και την ενδυνάμωση των οστών χωρίζονται σε 2 μεγάλες ομάδες:

1. Υδατοδιαλυτό: Β1 (θειαμίνη), Β2 (ριβοφλαβίνη), Β6 (πυριδοξίνη), Β12 (κυανοκοβαλαμίνη), C (ασκορβικό οξύ), ΡΡ (νικοτινικό οξύ), φολικό οξύ P (ρουτίνη).
2. Λιποδιαλυτά: Α (αξεροφθόλη), D3 (χοληκαλσιφερόλη), D2 (εργοκαλσιφερόλη), βιταμίνη Κ, Ε (τοκοφερόλη).

Η θειαμίνη είναι απαραίτητη για την κατασκευή ενός ενζυματικού συστήματος για την οξείδωση του πυροσταφυλικού οξέος. Με την έλλειψή του διαταράσσονται οι διαδικασίες μετάδοσης των νευρικών ερεθισμάτων. Αναπτύσσεται πολυνευρίτιδα (πάρεση, παράλυση, απώλεια αίσθησης). Προσβάλλονται κυρίως τα κάτω άκρα.

Η ριβοφλαβίνη επηρεάζει πολλές μεταβολικές διεργασίες, είναι μέρος των ενζύμων. Έχει θετική επίδραση στο περιφερικό νευρικό σύστημα.

Η κυανοκοβαλαμίνη στο μόριο περιέχει ένα άτομο κοβαλτίου. Απαραίτητο για τη σύνθεση νουκλεϊκών οξέων. Υποστηρίζει το έργο των κυττάρων που συνθέτουν οστική μάζα.

Βιταμίνη C. Με την έλλειψή της στον οργανισμό, η μεσοκυττάρια ουσία κολλάει μεταξύ τους και μειώνεται η περιεκτικότητα σε ίνες κολλαγόνου. Αυξημένη διαπερατότητα και ευθραυστότητα των τριχοειδών αγγείων. Υπάρχει αιμορραγία στην κοιλότητα των αρθρώσεων, των μυών, του περιόστεου.

Η βιταμίνη D συμμετέχει ενεργά στο μεταβολισμό φωσφορικού ασβεστίου. Προωθεί την απορρόφηση του φωσφόρου και του ασβεστίου από τα έντερα και την εναπόθεση στα οστά και τις αρθρώσεις. Με την έλλειψή του, τα παιδιά αναπτύσσουν ραχίτιδα - παραβίαση των διαδικασιών οστεοποίησης. Σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, εμφανίζεται μια ασθένεια παρόμοια με τη ραχίτιδα - οστεομαλακία. Είναι απαραίτητο στη θεραπεία καταγμάτων των οστών και των αρθρώσεων, την καταστροφή του χόνδρου, για την εδραίωση του τύλου.

Η τοκοφερόλη είναι απαραίτητη για τη μυϊκή δυστροφία, τις εκφυλιστικές διεργασίες στο νευρικό και το σκελετικό σύστημα, με έλλειψη αντιοξειδωτικών.

Η βιταμίνη Κ είναι απαραίτητη για την παραγωγή της πρωτεΐνης οστεοκαλσίνης. Αυξάνει τη σύνθεση της οστικής μάζας, μειώνει την καταστροφή της.

Τα σκευάσματα βιταμινών έχουν ευέλικτη επίδραση στον οργανισμό. Τα περισσότερα από αυτά τα φάρμακα συνταγογραφούνται για ασθένειες των οστών, των αρθρώσεων, των συνδέσμων εκτός από άλλους τύπους θεραπείας.

Διαφορετική θεραπεία

Για υγιή και γερά οστά, για τη φυσιολογική λειτουργία των αρθρώσεων, απαιτείται μια ποικιλία ουσιών, που με αλληγορική έννοια μερικές φορές ονομάζονται βιταμίνες. Πρώτα απ 'όλα, αυτά είναι μέταλλα - ασβέστιο, φώσφορος, μαγνήσιο, ψευδάργυρος, σίδηρος, κοβάλτιο και άλλα στοιχεία. Δεδομένης της σημασίας των μετάλλων και των βιταμινών για το μυοσκελετικό σύστημα, παράγονται έτοιμα σύμπλοκα παρασκευασμάτων βιταμινών και μετάλλων. Ορισμένα περιλαμβάνουν 2-3 συστατικά, άλλα - περισσότερα από δώδεκα.

Ιδιαίτερα δημοφιλείς είναι οι συνδυασμοί ασβεστίου με βιταμίνες:

• ασβέστιο με μαγιά μπύρας?
• δισκία που αποτελούνται από κέλυφος αυγού και βιταμίνη D.
• το παρασκεύασμα "Kaltsinova", εκτός από ασβέστιο, περιέχει βιταμίνη D, C, B6, φώσφορο.
• Το "Natekal" αποτελείται από δύο μορφές ασβεστίου και βιταμίνης D κ.λπ.

Λαϊκοί τρόποι

Παλαιότερα, οι άνθρωποι αντιμετωπίζονταν με τα αποδεδειγμένα μέσα τους και τώρα προτιμούν εναλλακτικές μεθόδους θεραπείας. Μερικές φορές η θεραπεία πραγματοποιείται με βάση την αρχή της ομοιότητας. Πλούσιος ζωμός από χοιρινά μπούτια και μπούτια βοοειδών, το ζελέ είναι πλούσιο σε κολλαγόνο. Χρησιμοποιείται για κατάγματα οστών, για την αποκατάσταση του χόνδρου και την επούλωση των συνδέσμων. Το Shilajit με μοναδική σύνθεση χρησιμοποιήθηκε αρχικά ως λαϊκή θεραπεία για τη θεραπεία των οστών. Η επίσημη ιατρική αναγνωρίστηκε πολύ αργότερα.

Δεν γίνεται να μην πούμε δυο λόγια για τη διατροφή των προπαππούδων μας. Τα παλιά χρόνια, τα εξωτικά φρούτα δεν ήταν γνωστά. Έφαγαν ό,τι είχαν καλλιεργήσει στη γη τους. Έφαγαν rutabaga, γογγύλια, καρότα, λάχανο, ψάρευαν. Στις αρχές της άνοιξης προστέθηκαν στα τρόφιμα οξαλίδα, ουρική αρθρίτιδα, τσουκνίδα και κινόα. Το χυλό δημητριακών γάλακτος είναι ένα φυσικό σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων. Μη έχοντας ιδέα για βιταμίνες, λάμβαναν χρήσιμες ουσίες από τα τρόφιμα. Εξ ου και γερά υγιή οστά και αρθρώσεις, που «δεν μπορείς να σπάσεις τους άξονες».

Τι καλύτερο

Μέχρι τώρα, υπάρχει μια διαμάχη σχετικά με τα οφέλη και τις βλάβες των χημικών βιταμινών. Ωστόσο, ανεξάρτητα από το πόσο αποτελεσματικές είναι οι τεχνητές βιταμίνες, οι φυσικές που περιέχονται στα προϊόντα είναι αναμφισβήτητα καλύτερες. Εισερχόμενοι τακτικά στο σώμα στην απαιτούμενη ποσότητα, θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση πολλών ασθενειών του σώματος και όχι μόνο του σκελετικού συστήματος.

Κατάλογος τροφών πλούσιων σε βιταμίνες, με ένδειξη της ημερήσιας δόσης

№		Ονομα Βιταμίνη Α	Περιεχόμενο	Δόση mg/ημέρα
1.	Ασκορβικός οξύ		Χόρτα (μαϊντανός, άνηθος), φρούτα, λαχανικά (πιπεριές, λάχανο), μούρα (σταφίδα, στάχτη του βουνού), τριανταφυλλιές.	70 – 120
2.		Ομάδα Β	Δημητριακά, όσπρια, κρεμμύδια, σκόρδο, χοιρινό, ψάρι, εντόσθια, συκώτι ψαριού, χαβιάρι, τυρί κότατζ, κρόκος, μαγιά μπύρας.	2 – 3
3.		Βιταμίνη D	Ιχθυέλαιο, λιπαρό ψάρι, χαβιάρι, κρόκος αυγού, κρέμα γάλακτος, κρέμα γάλακτος.	2,5 — 10
4.		Βιταμίνη Ε	Μη επεξεργασμένα φυτικά έλαια, συκώτι, αυγά, δημητριακά, όσπρια.	20 – 30
5.		Βιταμίνη P	Βρίσκεται στην ίδια θέση με το ασκορβικό οξύ.		35 – 50

Τα φυσικά ή τεχνητά παρασκευάσματα βιταμινών είναι απαραίτητα για τη διατήρηση γερών οστών, όμορφης στάσης και εύκαμπτων αρθρώσεων. Σε περίπτωση αυτοχορήγησης, συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Θυμηθείτε, μια υπερβολική δόση θα κάνει περισσότερο κακό παρά καλό.

Οι αρθρώσεις πρέπει να προστατεύονται από πολύ μικρή ηλικία. Δυστυχώς, τα τελευταία χρόνια, η ασθένεια έχει γίνει νεότερη και όχι μόνο οι ηλικιωμένοι ασθενείς στρέφονται όλο και περισσότερο στους γιατρούς. Για να προστατεύσετε τις αρθρώσεις σας, πρέπει να ακολουθήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής: να τρώτε σωστά και να ασκείτε.

Μια τέτοια ικανή προσέγγιση για την υγεία σας θα βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης και ανάπτυξης αγγειακών παθήσεων. Και, ως αποτέλεσμα, θα σας σώσει από μια δέσμη συνοδών ασθενειών, οι οποίες, σε προχωρημένη κατάσταση της νόσου, μπορούν να οδηγήσουν σε εξασθενημένη κινητική δραστηριότητα και άλλα σοβαρά προβλήματα.

Συγκεντρώσαμε μια επιλογή από τις 5 καλύτερες τροφές για τις αρθρώσεις σας. Αν τα εντάξετε στη διατροφή σας, θα μειώσετε σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης και ανάπτυξης παθήσεων του μυοσκελετικού συστήματος και του μυοσκελετικού ιστού.

Ελαιόλαδο

Ένα προϊόν από τη Μεσόγειο πρέπει να υπάρχει στη διατροφή όλων. Το ελαιόλαδο έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία όλων των οργάνων του ανθρώπινου σώματος, συμπεριλαμβανομένων των αρθρώσεων.

Το ελαιόλαδο είναι μια αποθήκη χρήσιμων και θρεπτικών ουσιών. Περιέχει βιταμίνες Α, Ε, ομάδα Β, υγιή ωμέγα-3 λιπαρά, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, αντιοξειδωτικά και αμινοξέα. Το ελαιόλαδο έχει αντιφλεγμονώδη δράση και βοηθά στην ανακούφιση από τον πόνο σε παθήσεις του μυοσκελετικού συστήματος. Μαζί με τη βιταμίνη D, αυτό το προϊόν ενισχύει τα οστά και τις αρθρώσεις.

Το ελαιόλαδο πρέπει να καταναλώνεται στην καθαρή του μορφή. Κατά τη θερμική επεξεργασία, χάνει όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του. Γεμίστε τις σαλάτες με βούτυρο, προσθέστε το σε σνακ, κυρίως πιάτα και σούπες. Η διατροφή σας θα γίνει αισθητά πιο πλούσια.

λιπαρό ψάρι

Τα λιπαρά ψάρια είναι μια άλλη τροφή που κάνει καλό στις αρθρώσεις. Στη σύνθεσή του, μπορείτε να βρείτε όλα τα ίδια χρήσιμα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα, αντιοξειδωτικά και οξέα.

Τα ψάρια πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή τόσο για την πρόληψη όσο και για τη θεραπεία ασθενειών των αρθρώσεων. Στην πρώτη περίπτωση, τα λιπαρά οξέα θα υποστηρίξουν την ελαστικότητα των αρθρώσεων και των ιστών, την υγεία του αρθρικού χόνδρου και την ποιότητα της ενδαρθρικής λίπανσης. Στη δεύτερη περίπτωση, μειώστε τον πόνο της αρθρίτιδας.

Προσπαθήστε να μαγειρέψετε τα ψάρια με υγιεινούς τρόπους: βράστε, ψήστε, αχνίστε ή ψήστε. Συνδυάστε το με φρέσκα ή βραστά λαχανικά για να κάνετε το πιάτο πραγματικά υγιεινό, θρεπτικό και να ωφελήσετε τα αιμοφόρα αγγεία και τα οστά σας. Χρήσιμα ψάρια για τις αρθρώσεις - σολομός, σαρδέλες, σκουμπρί, πέστροφα, ρέγγα.

Ρόδι

Το ρόδι είναι ένα από τα πιο υγιεινά φρούτα. Όλοι γνωρίζουν ότι η τακτική χρήση του ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και επηρεάζει θετικά την υγεία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Αλλά το ρόδι κάνει καλό και στις αρθρώσεις. Είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες, οι οποίες μειώνουν την πιθανότητα φλεγμονής στο σώμα.

Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι το εκχύλισμα ροδιού μειώνει τον κίνδυνο αρθρίτιδας και άλλων παθήσεων των αρθρώσεων και σε περίπτωση ασθένειας, ανακουφίζει από τη φλεγμονή των αρθρώσεων και αυξάνει το επίπεδο των αντιφλεγμονωδών ουσιών στον οργανισμό. Γενικά, φροντίστε να εντάξετε το ρόδι στη διατροφή σας. Θα ωφελήσει μόνο το σώμα σας.

Μούρα

Τα φρέσκα μούρα είναι το κλειδί για την υγεία και τη μακροζωία. Δυστυχώς, σήμερα δεν αφιερωνόμαστε τόσο συχνά σε αυτή τη λιχουδιά. Εάν αυτή η δήλωση ισχύει για εσάς, τότε ήρθε η ώρα να αλλάξετε κάτι και να διορθώσετε επειγόντως την κατάσταση. Πείθουμε και δίνουμε βαριά επιχειρήματα που δεν θα αφήσουν καμία αμφιβολία για τα οφέλη για την υγεία των φρέσκων μούρων.

Για παράδειγμα, πραγματοποιήθηκε μια μελέτη στο Πανεπιστήμιο της Βοστώνης, τα αποτελέσματα της οποίας είναι εντυπωσιακά. Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι μόλις 10 κεράσια την ημέρα μειώνουν τον κίνδυνο επίθεσης ουρικής αρθρίτιδας -μιας ασθένειας των αρθρώσεων και των ιστών που σχετίζεται με το μεταβολισμό- κατά 35%.

Τα μούρα είναι επίσης αρκετά πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία των αρθρώσεων, αυξάνουν την ελαστικότητα των ιστών και αποτρέπουν τη φθορά.

Σήμερα, οι ασθένειες των αρθρώσεων εμποδίζουν μια πλήρη ζωή όχι μόνο για τους ηλικιωμένους, αλλά και για τη νεότερη γενιά. Ακόμη και οι έφηβοι και τα παιδιά υποφέρουν από πόνους στις αρθρώσεις.

Γιατί οι αρθρώσεις χάνουν την κινητικότητα και αρχίζουν να πονάνε; Η απάντηση είναι πολύ απλή - η κύρια αιτία της αρθρίτιδας και της αρθρίτιδας έγκειται στην παραβίαση των μεταβολικών διεργασιών. Οι ανθρώπινες αρθρώσεις, όπως και κάθε άλλος ιστός, σχηματίζονται από εκείνα τα υλικά που σχηματίζονται από θρεπτικά συστατικά και τροφοδοτούνται στο σώμα με την τροφή.

Τα σύγχρονα προϊόντα διατροφής δεν εγγυώνται πάντα την ελαστικότητα των αρθρώσεων. Και ο τρόπος διατροφής συχνά απέχει πολύ από το ιδανικό. Ως αποτέλεσμα αυτών των παραγόντων, το όξινο περιβάλλον που δημιουργείται από τα ραφιναρισμένα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες καθιστά τις διάρθροες αδύναμες και ευάλωτες, αρχίζουν να διασπώνται.

Η διατροφή είναι σημαντική για ολόκληρο τον οργανισμό ως σύνολο, ιδιαίτερα για τους χόνδρους, τους συνδέσμους, τα οστά. Ο άνθρωπος αποτελείται κυριολεκτικά από αυτό που προτιμά να τρώει. Ως εκ τούτου, συχνά τα κύτταρα του σώματος δεν σχηματίζονται από υψηλής ποιότητας "δομικό υλικό", αλλά από κάθε είδους χημικά υποκατάστατα, τα οποία είναι σε μεγάλες ποσότητες:

• σε λουκάνικα?
• σε πολλά ημικατεργασμένα προϊόντα.
• σε κονσερβοποιημένα τρόφιμα?
• σε τυριά μακροχρόνιας αποθήκευσης?
• σε ανθρακούχα ποτά.

Οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν συντηρητικά για μεγαλύτερη αποθήκευση των προϊόντων και ενισχυτικά γεύσης - για να δώσουν στα τρόφιμα μια ελκυστική γεύση. Δεν υπάρχουν ιχνοστοιχεία ή βιταμίνες (χωρίς να υπολογίζονται τα συνθετικά, που σχεδόν δεν απορροφώνται) σε τέτοια προϊόντα. Αλλά τα χημικά πρόσθετα σε αυτά είναι σε περίσσεια.

Ωστόσο, ολόκληρη η σύνθεση του κατασκευαστή απαιτείται να αναγράφει στη συσκευασία, κάτι που κάνει. Αν και η γραμματοσειρά χρησιμοποιείται τόσο μικρή που δεν έχει κάθε αγοραστής την ευκαιρία να μελετήσει τη σύνθεση του αγορασμένου προϊόντος.

Ακόμη και όταν αγοράζει, γενικά, φυσικά τρόφιμα - ψάρια, κρέας, φρούτα, λαχανικά, τυρί cottage και γάλα, ένα άτομο σχεδόν πάντα τα υποβάλλει σε μακρά θερμική επεξεργασία. Επιπλέον, σήμερα πολλοί προτιμούν να τρώνε πιάτα με πλούσια γεύση κέτσαπ, μαγιονέζα, ξύδι, ζάχαρη, αλάτι.

Σύμφωνα με αυτούς τους «καλοφαγάδες» το φαγητό με διαφορετικά καρυκεύματα και μπαχαρικά γίνεται πολύ πιο νόστιμο. Αυτό όμως δεν το κάνει πιο χρήσιμο για τις αρθρώσεις και τους συνδέσμους.

Η δομή της ανθρώπινης άρθρωσης

Για ένα άτομο που αγνοεί την ιατρική, η συσκευή της άρθρωσης μπορεί να φαίνεται πολύ περίπλοκη. Η κοιλότητα της άρθρωσης γεμίζει με αρθρικό υγρό - αρθρικό εξίδρωμα, το οποίο έχει μοναδική βιολογική σύσταση.

Αυτό το υγρό μπορεί να συγκριθεί με το πλάσμα στη σύνθεση, αλλά υπάρχουν πολύ λιγότερες πρωτεΐνες στο αρθρικό εξίδρωμα και υπάρχει ένα άλλο συστατικό - το υαλουρονικό οξύ, το οποίο δίνει στο υγρό ένα ειδικό ιξώδες. Χάρη σε αυτό το ιξώδες τα μέρη των αρθρώσεων γλιστρούν ελεύθερα και δεν τρίβονται μεταξύ τους.

Ωστόσο, υπάρχει, οπότε η έλλειψή του μπορεί να καλυφθεί.

Σπουδαίος! Η επίδραση τυχόν αρνητικών παραγόντων (συμπεριλαμβανομένου του υποσιτισμού για τις αρθρώσεις) επιβραδύνει τη σύνθεση του υαλουρονικού οξέος και στη συνέχεια σταματά εντελώς. Ως αποτέλεσμα, το εξίδρωμα χάνει τη λειτουργικότητά του και οι ιστοί χόνδρου των συνδέσμων και των οστών αρχίζουν να καταστρέφονται αργά.

Οι επιφάνειες των αρθρικών οστών καλύπτονται από αρθρικούς υμένες. Μόλις η σύνθεση των προστατευτικών κελυφών επιδεινωθεί (αυτό συμβαίνει όταν τα ευεργετικά προϊόντα για τις αρθρώσεις παύουν να εισέρχονται στο σώμα), παύουν να παρεμβαίνουν στην τριβή.

Σε αυτή την κατάσταση, οι αρθρώσεις δεν μπορούν να λειτουργήσουν πλήρως ακόμη και σε νεαρά άτομα. Αναπτύσσονται διάφορες παθήσεις του μυοσκελετικού συστήματος (αρθρίτιδα, αρθρίτιδα και άλλες παθήσεις), η θεραπεία των οποίων διαρκεί χρόνια και δεν είναι πάντα επιτυχής.

Τι πρέπει να τρώνε οι αρθρώσεις;

Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε από τη διατροφή εκείνα τα προϊόντα, η χρήση των οποίων επηρεάζει αρνητικά την κατάσταση του χόνδρου, των συνδέσμων και των οστών. Η κινητικότητα και η ελαφρότητα είναι πολύ πιο ακριβά από τα κέικ με γλυκιά κρέμα ή καπνιστό ζαμπόν.

Το τηγανητό φαγητό δεν πρέπει να είναι στο μενού ενός ατόμου που αποφασίζει να ακολουθήσει έναν υγιεινό τρόπο ζωής, πρέπει να αντικατασταθεί με ψητά, μαγειρευτά και βραστά πιάτα.

Και αντί για λιπαρά τρόφιμα, σόδα και γλυκά, πρέπει να συνηθίσετε να τρώτε:

• ζελέ φρούτων?
• φυσικές μαρμελάδες?
• ποτό κομπόστες, ποτά φρούτων και χυμούς και ζελέ.

Πολλά τρόφιμα σήμερα περιέχουν φωσφορικά άλατα. Η τακτική χρήση αυτής της ουσίας προκαλεί οστεοπόρωση, επομένως τέτοια τρόφιμα πρέπει να απορρίπτονται.

Διαφορετικά, ένα άτομο διατρέχει τον κίνδυνο να εγγραφεί σε ρευματολόγο, νευρολόγο, ορθοπεδικό και άλλους γιατρούς δια βίου.

Τροφές πλούσιες σε φωσφορικά άλατα είναι:

1. μη αλκοολούχα ανθρακούχα ποτά (το φυσικό μεταλλικό νερό δεν ισχύει για αυτά).
2. ψωμί από αλεύρι υψηλότερης ποιότητας.
3. συμπυκνωμένο γάλα σε βάζα ή συμπυκνωμένο γάλα.
4. μπέικιν πάουντερ που προστίθεται στο ψήσιμο.
5. ραβδιά καβουριών?
6. αλκοολούχα ποτά;
7. σχεδόν όλα τα είδη λουκάνικων.
8. πάγος φρούτων?
9. Τυροκομικά προϊόντα και επεξεργασμένα τυριά.
10. σχεδόν όλα τα είδη παγωτού.

Για να μειώσετε την ποσότητα φωσφορικών αλάτων στο σώμα, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε όχι κατεψυγμένο, αλλά φρέσκο ​​κρέας, είναι καλύτερο να αγοράσετε κόκκινες ποικιλίες με χαμηλά λιπαρά. Τα εντόσθια περιέχουν πολύ σίδηρο, ο οποίος βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας του φωσφόρου.

Επιπλέον, τα πράσινα λαχανικά, οι κρόκοι αυγών, τα κεράσια, τα βερίκοκα, τα σύκα είναι χρήσιμα. Με περίσσεια φωσφόρου, συνιστάται να τρώτε περισσότερα τρόφιμα πλούσια σε μαγνήσιο, αυτό το στοιχείο υπάρχει σε:

• σταφίδες, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα.
• σόγια, φασόλια?
• μέλι φαγόπυρου?
• φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης?
• ψωμί ολικής αλέσεως, πίτουρο?
• πικρή σοκολάτα, κακάο?
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ.

Ωστόσο, η παρουσία φυσικού φωσφόρου μαζί με ασβέστιο στη σύνθεση των οστών είναι απλά απαραίτητη. Επομένως, θα πρέπει να συμπεριλάβετε πιάτα με θαλασσινά και φρέσκα ψάρια στο μενού σας και το ασβέστιο θα παρέχεται στον οργανισμό από γάλα χαμηλών λιπαρών, σκληρό τυρί και ξινόγαλα.

Η καθημερινή κατανάλωση ½ λίτρου γάλακτος (κεφίρ, γιαούρτι), 10 g τυριού, 50 g τυρί κότατζ είναι το 50% της ημερήσιας ανάγκης σε ασβέστιο για έναν ενήλικα.

Αλλά δεν πρέπει να πίνετε αυτά τα προϊόντα με καφέ, δυνατό τσάι, δεν χρειάζεται να τα συνδυάσετε με ξινά χόρτα - οξαλίδα, ραβέντι, σπανάκι.

Βλεννοπολυσακχαρίτες

Ποιες τροφές συμβάλλουν στην επαρκή παραγωγή υαλουρονικού οξέος; Τα τρόφιμα που περιέχουν βλεννοπολυσακχαρίτες, ουσίες που είναι απαραίτητες για τα οστά και τους συνδέσμους, βοηθούν στη διατήρησή τους στο σωστό επίπεδο. Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν:

• πηκτή ουσία εκ βρύων;
• φύκι;
• γαρίδες, μύδια και άλλα θαλασσινά·
• ισχυροί πλούσιοι ζωμοί?
• σύνδεσμοι, οστά και χόνδροι πτηνών και ζώων·
• aspic, ζελέ, ζελέ.

Πολλές νοικοκυρές, δυστυχώς, πετούν κεφάλια ψαριού, πόδια κοτόπουλου, ακόμη και κόκαλα από βοδινό και χοιρινό κρέας, θεωρώντας αυτά τα πιο χρήσιμα μέρη ως απόβλητα. Τα κεφάλια και τα πτερύγια ψαριών μπορούν να κάνουν καλό αυτί. Επιπλέον, κάθε ψάρι είναι κατάλληλο - θάλασσα ή ποτάμι. Ένα εξαιρετικό αυτί μπορεί να παρασκευαστεί από τα κεφάλια των ψαριών σολομού.

Μόνο τα κεφάλια πρέπει να υποστούν προσεκτική επεξεργασία, τα βράγχια να αφαιρεθούν από αυτά, να χωριστούν σε πολλά μέρη, να τοποθετηθούν σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό, να σιγοβράσουν για τουλάχιστον μία ώρα.

Προσθέτουμε στον ζωμό λίγα μπιζέλια μαύρο πιπέρι, τη δάφνη, τα καρότα χοντροκομμένα, τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, βάζουμε ξερά φύκια, αλατισμένη (φρέσκια) ντομάτα, πιπεριά, αλάτι με θαλασσινό αλάτι και μαγειρεύουμε για άλλα 7 λεπτά.

Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μια φέτα λεμόνι στο τελειωμένο αυτί (για μία μερίδα). Πασπαλίζουμε με φρέσκα μυρωδικά.

Βιταμίνες για τα οστά και τους συνδέσμους

Ποιες βιταμίνες χρειάζονται για τα οστά και τους συνδέσμους; Η απάντηση είναι πολύ απλή - όλοι χρειάζονται βιταμίνες! Κάποια όμως τα χρειάζονται οι αρθρώσεις σε μεγάλες ποσότητες και καταρχήν. Αυτή είναι η βιταμίνη D, εμποδίζει την έκπλυση του ασβεστίου από τον οστικό ιστό. Αυτό το στοιχείο περιέχεται σε:

• βούτυρο;
• γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση·
• τυρί cottage, τυρί?
• συκώτι ψαριών?
• κρόκος αυγού.

Οι βιταμίνες των ομάδων B, C, E, A, K και ιχνοστοιχεία είναι επίσης απαραίτητες για την αποκατάσταση των συνδέσμων και των αρθρώσεων - υπάρχουν πολλές από αυτές στα ωμά λαχανικά. Η βιταμίνη F έχει καλή αντιφλεγμονώδη δράση, επομένως για την υγεία των αρθρώσεων, συνιστάται να τρώτε ωμές σαλάτες λαχανικών με ηλιέλαιο, καλαμπόκι ή ελαιόλαδο.

Η βιταμίνη F βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στα λιπαρά ψάρια της θάλασσας. Για παράδειγμα, ρέγγα - είναι καλύτερα να την αγοράσετε ελαφρώς αλατισμένη ή κατεψυγμένη. Εάν η ρέγγα είναι πολύ αλμυρή, μπορεί να μουλιαστεί σε γάλα, τέτοια ψάρια μπορούν να χορηγηθούν ακόμη και σε ένα μικρό παιδί από 2 ετών.

Τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει να μαγειρεύονται όσο το δυνατόν λιγότερο. Δεν συνιστάται η παρασκευή κομπόστες σε κονσέρβα για το χειμώνα. Θα ήταν πολύ πιο σωστό να παγώσετε τα μούρα και να προετοιμάσετε φρέσκα ποτά από αυτά.

Η ευεξία των αρθρώσεων εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη χρησιμότητα της ζωής. Οι υγιείς αρθρώσεις δεν περιορίζουν ένα άτομο στην κίνηση, τον αθλητισμό. Στον σημερινό κόσμο, πάρα πολλοί άνθρωποι υποφέρουν από διάφορες ασθένειες των αρθρώσεων λόγω της καθιστικής ζωής. Όλο και περισσότερο, ασθένειες που προηγουμένως βρίσκονταν μόνο σε άτομα ώριμης ηλικίας εντοπίζονται και σε νέους.

Από αυτή την άποψη, οι άνθρωποι συχνά θέτουν στον εαυτό τους ερωτήσεις: πώς μπορείτε να βοηθήσετε τις αρθρώσεις σας και πώς να διατηρήσετε την κινητικότητά τους μέχρι τα βαθιά γεράματα;

Η σωστή διατροφή γενικά μπορεί να είναι ένα αρκετά αποτελεσματικό μέτρο που μπορεί να απαλλαγεί από πολλά προβλήματα.

Αρνητικούς παράγοντες

Προβλήματα στις αρθρώσεις προκύπτουν σε περίπτωση ορισμένων ασθενειών. Αυτά περιλαμβάνουν:

• αρθροπάθεια?
• αρθρίτιδα;
• θυλακίτιδα?
• αρθρίτιδα;
• κνήμη στη φτέρνα κ.λπ.

Επηρεάζει τις αρθρώσεις και πολλούς άλλους παράγοντες:

• ενεργή αθλητική προπόνηση, συνοδευόμενη από ισχυρό φορτίο.
• σωματική εργασία?
• υποθερμία?
• παθητικός τρόπος ζωής.

Στις αρθρώσεις των ποδιών εμφανίζεται το μέγιστο φορτίο κατά το περπάτημα, το τρέξιμο, το άλμα. Οι αρθρώσεις των χεριών υποφέρουν κατά τη μεταφορά βαρών. Το τραύμα έχει επίσης αρνητική επίδραση πάνω τους.

Με τον καιρό μπαίνει στο παιχνίδι ο παράγοντας ηλικία. Οι αλλαγές που σχετίζονται με τη γήρανση του σώματος επίσης δεν παρακάμπτουν τις αρθρώσεις. Ωστόσο, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι, πρώτα απ 'όλα, δεν είναι τόσο οι βιολογικοί παράγοντες που συμβάλλουν στη γήρανση των αρθρώσεων, αλλά η έλλειψη κίνησης, οι κακές διατροφικές συνήθειες.

Η συνεχής, αλλά όχι υπερβολική σωματική δραστηριότητα, η υγιεινή διατροφή είναι σημαντικά μέσα που μπορούν να εξασφαλίσουν τη φυσιολογική λειτουργία των αρθρώσεων για πολλά χρόνια.

Μην ξεχνάτε - η διατροφή δεν είναι η όλη θεραπεία. Με την παρουσία των παραπάνω ασθενειών, μπορεί να είναι μόνο ένα από τα συστατικά της σύνθετης θεραπείας.

Κακή τροφή για τις αρθρώσεις

Σκεπτόμενος την υγεία των αρθρώσεων, πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να αρνηθείτε αυτούς τους τύπους τροφών:

• υπερβολικά λιπαρά κρέατα.
• τηγανητά φαγητά;
• ανθρακούχο γλυκό νερό?
• γλυκά αρτοσκευάσματα?
• γλυκα.

Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε με προσοχή εκείνα τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε φωσφορικά άλατα. Είναι σε θέση να εναποτεθούν στο σώμα με την πάροδο του χρόνου και μακροπρόθεσμα να προκαλέσουν την εμφάνιση μιας τέτοιας δυσάρεστης ασθένειας όπως η οστεοπόρωση. Αυτοί οι τύποι τροφίμων περιλαμβάνουν:

• συμπυκνωμένο γάλα;
• ραβδιά καβουριών?
• λευκό ψωμί μαγιάς?
• αλκοολούχα ποτά;
• Επεξεργασμένο τυρί?
• όλα τα είδη λουκάνικων?
• παγωτό, εκτός από την κρέμα και το γάλα.

Από φυτικά προϊόντα είναι επιβλαβή για τις αρθρώσεις:

• οξαλίδα;
• σπανάκι;
• ραπανάκι.

Περιέχουν μεγάλη ποσότητα οξαλικού οξέος, το οποίο είναι πολύ επιβλαβές για τις αρθρώσεις.

Είναι σημαντικό να προσπαθήσετε να περιορίσετε την κατανάλωση τροφών που περιέχουν σημαντική ποσότητα πουρίνης. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει:

• πράσινο και μαύρο τσάι?
• καφές;
• σοκολάτα;
• συκώτι;
• φακές.

Τροφές κατάλληλες για αρθρική διατροφή

Υπάρχουν πολλές υγιεινές τροφές, η χρήση των οποίων θα ωφελήσει πολύ τις αρθρώσεις. Αυτά περιλαμβάνουν εκείνα που περιέχουν ουσίες που μοιάζουν με ζελέ που ονομάζονται βλεννοπολυσακχαρίτες. Θα είναι πολύ χρήσιμα για την ανάπτυξη της λίπανσης των αρθρώσεων.

• μύδια και άλλα οστρακοειδή·
• φύκια (φύκια)?
• πολλά άλλα βρώσιμα φύκια?
• καρκινοειδή (τσίλιμ, αστακοί κ.λπ.).

Το κολλαγόνο είναι επίσης σημαντικό για τις αρθρώσεις. Αυτή η ουσία παράγεται από τον ίδιο τον οργανισμό. Αλλά η κατανάλωση τροφής που το περιέχει δεν θα είναι μια μάταιη άσκηση.

Προϊόντα με κολλαγόνο:

• ζελατίνη?
• ψάρια (ιδίως τα οστά και οι συνδετικοί ιστοί του)·
• οστά ζώων, ο χόνδρος τους.

Προσπαθήστε να χρησιμοποιείτε ως φαγητό πιο συχνά, για παράδειγμα, ζελέ, ζελέ ψάρι, ζελέ. Χρήσιμες θα είναι επίσης πλούσιες σούπες μαγειρεμένες στα κόκαλα, δυνατοί ζωμοί. Η παλιά μαγειρική σοφία λέει ότι ο πιο νόστιμος ζωμός μαγειρεύεται από εκείνα τα μέρη του κοτόπουλου για τα οποία είχε τον λιγότερο λόγο να είναι περήφανη.

Μεγάλη ποσότητα κολλαγόνου βρίσκεται στα κανονικά μήλα. Πολλά έχουν ειπωθεί ήδη για αυτό το θαυματουργό φρούτο. Κανείς δεν αμφιβάλλει για τις ευεργετικές ιδιότητες των μήλων. Αυτό το φρούτο τρώγεται καλύτερα ωμό χωρίς ξεφλούδισμα.

Η κατανάλωση ενός μήλου καθημερινά είναι μια εξαιρετική πρόληψη για την αρθρίτιδα, την αρθρίτιδα και άλλες ασθένειες του γόνατος, του ισχίου και άλλων αρθρώσεων, καθώς και της σπονδυλικής στήλης.

Τροφές πλούσιες σε θείο και σελήνιο είναι επίσης εξαιρετικά χρήσιμες. Αυτή η κατηγορία περιέχει το περισσότερο θείο σε:

• κοτόπουλο;
• βοδινό κρέας;
• chum σολομός και λαβράκι?
• αυγά;
• τόξο;
• λάχανο;
• δαμάσκηνο;
• φραγκοστάφυλλο;

Το σελήνιο είναι πλούσιο σε:

• σκόρδο;
• γάδος;
• Ψωμί σικάλεως;
• καρύδες?
• οστρακόδερμο;
• γαρίδες.

Για να ομαλοποιηθεί η λειτουργία των αρθρώσεων, είναι εξαιρετικά σημαντικό να απαλλαγούμε από την περίσσεια του φωσφόρου. Αυτό το χημικό στοιχείο δεν απορροφά πλήρως το ασβέστιο. Αυτή η εργασία θα διεκπεραιωθεί από:

• κόκκινο κρέας με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• μοσχαρίσια γλώσσα?
• αυγά κοτόπουλου?

Τα προϊόντα που περιέχουν μαγνήσιο θα είναι χρήσιμα για ιστούς που βρίσκονται σε άμεση γειτνίαση με τις αρθρώσεις. Πρόκειται για:

• αποξηραμένο δαμάσκηνο?
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
• πίτουρο;
• πράσινα φυλλώδη λαχανικά?
• μαύρη σοκολάτα;
• κακάο σε σκόνη;
• ημερομηνίες?
• σταφίδες?
• αποξηραμένα βερίκοκα?
• είδος σίκαλης;
• πλιγούρι βρώμης.

Αξίζει επίσης να θυμόμαστε ότι η αθλητική διατροφή που είναι καλή για τις αρθρώσεις θα πρέπει να είναι κορεσμένη με βιταμίνη C. Η τελευταία βοηθά στην προστασία των κυττάρων από την καταστροφή. Θα ήταν καλύτερο να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας με ζωμό άγριου τριαντάφυλλου, εσπεριδοειδή και σταφίδες.

Είναι σημαντικό να τρώτε περισσότερα τρόφιμα που περιέχουν βήτα-καροτίνη. Υπάρχει πολύ στην κολοκύθα, τις ντομάτες, τα καρότα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό να το κάνετε το χειμώνα, όταν υπάρχει έλλειψη ηλιακού φωτός.

Η τακτική κατανάλωση γάλακτος και προϊόντων που παρασκευάζονται από αυτό θα βοηθήσει στην ενίσχυση των οστών. Έχουν πολύ ασβέστιο. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι, πρώτα απ 'όλα, το αποτέλεσμα θα επιδεινωθεί εάν τα γαλακτοκομικά προϊόντα καταναλωθούν πριν από το μεσημεριανό γεύμα. Αργότερα, το ασβέστιο αποβάλλεται από τον οργανισμό λόγω της ενεργοποίησης των νεφρών.

Η βιταμίνη D προάγει την καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου. Βρίσκεται φυσικά στους κρόκους των αυγών, το βούτυρο, το τυρί κότατζ κ.λπ.

Δεν υπάρχουν σχετικές αναρτήσεις.