Το ορθοφωσφορικό οξύ βρίσκεται στα προϊόντα. Αφαίρεση σκουριάς με φωσφορικό οξύ από μεταλλική επιφάνεια

ΕΠΙΡΡΟΗ ΤΟΥ ΟΡΤΟΦΩΣΦΟΡΙΚΟΥ ΟΞΕΟΥ ΣΤΟ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟ ΣΩΜΑ, Ή ΠΩΣ ΝΑ ΕΦΑΡΜΟΖΕΤΕ ΤΟ ΣΟΔΑ ΣΤΟ ΝΟΙΚΟΚ.

Ανάλυση της χημικής σύστασης και της επίδρασης των συστατικών της στο σύνολό τους στο ανθρώπινο σώμα χρησιμοποιώντας το παράδειγμα ενός ποτού υψηλής ανθρακούχου "Coca-Cola".

Η Coca-Cola είναι ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα και διάσημα ποτά της εποχής μας. Αλλά ποιος ξέρει τι χημεία κρύβεται στη σύνθεση αυτού του ποτού και πώς μπορεί να χρησιμεύσει στη ζωή, εκτός από το να ξεδιψάσει.

Σχέδιο:
1. Σύνθεση και θερμιδική περιεκτικότητα του προϊόντος.
2. Η επίδραση των συστατικών του προϊόντος και του ίδιου του προϊόντος στον ανθρώπινο οργανισμό.
3. Εφαρμογή του ποτού στην καθημερινότητα.
4. Συμπεράσματα από τα παραπάνω.

1.1 Σύνθεση.
Η σύνθεση της Coca-Cola έχει ως εξής:
Ζάχαρη ή σακχαρόζη (C12H22O11)
Χρώμα ζάχαρης βαφής (E150)
Ορθοφωσφορικό οξύ (H3PO4)
Καφεΐνη (С8H10N4O2)
Μερικές γεύσεις
Διοξείδιο του άνθρακα (CO2)
1.2 Διατροφική αξία του ροφήματος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 42 kcal
Πρωτεΐνες 0
Λίπη 0
Υδατάνθρακες 10,6 γρ
Νάτριο<11,0 мг
Κάλιο 1,0 mg
Ασβέστιο 4,0 mg
Μαγνήσιο 1,0 mg
Φώσφορος περίπου 17 mg

2.1 Η επίδραση του φωσφορικού οξέος (Ε-338) στον ανθρώπινο οργανισμό.
Το ορθοφωσφορικό οξύ (Ε-338) χρησιμοποιείται ως οξινιστής σε διάφορα ποτά (για την ακρίβεια, όχι μόνο στην Coca-Cola). Προκαλεί στομαχικές διαταραχές.
Το φωσφορικό οξύ έχει pH 2,8 (το θειικό οξύ 5% έχει pH 2,5). Τα παράγωγα του ορθοφωσφορικού οξέος χρησιμοποιούνται επίσης στη βιομηχανία τροφίμων - από τη σκόνη ψησίματος και την παρασκευή επεξεργασμένων τυριών μέχρι την παραγωγή λουκάνικων και την παραγωγή ζάχαρης. Ο κύριος τομέας χρήσης του φωσφορικού οξέος είναι η παραγωγή φωσφορικών και σύνθετων συμπυκνωμένων λιπασμάτων, η παραγωγή φωσφορικών ζωοτροφών, συνθετικών απορρυπαντικών και αποσκληρυντικών νερού.
Το ορθοφωσφορικό οξύ φέρει συχνά την ένδειξη "Acidity Regulator E-338" στις συσκευασίες.
Το ορθοφωσφορικό οξύ διαταράσσει την οξεοβασική ισορροπία στο σώμα προς την κατεύθυνση της αύξησης της οξύτητας. Για να το εξουδετερώσει, το σώμα πρέπει να εκτοπίσει το ασβέστιο από τα οστά και τα δόντια. Εξ ου και η τερηδόνα. Ο ίδιος λόγος οδηγεί σε ολοένα και νωρίτερα εμφάνιση οστεοπόρωσης.
Το ορθοφωσφορικό οξύ σε υψηλές συγκεντρώσεις προκαλεί εγκαύματα, ατμούς - ατροφικές διεργασίες στο ρινικό βλεννογόνο, ρινορραγίες, θρυμματισμό των δοντιών, αλλαγές στη χλωρίδα του αίματος κ.λπ. Όταν τρώγεται, προκαλεί διαταραχή του πεπτικού συστήματος, εμετούς.
2.2 Η επίδραση της καφεΐνης στον ανθρώπινο οργανισμό.
Παρά το γεγονός ότι η αναλογία της καφεΐνης στην Coca-Cola δεν είναι τόσο υψηλή, είναι ακόμα απαραίτητο να γνωρίζουμε τις βλαβερές πτυχές της επαναλαμβανόμενης χρήσης αυτού του συστατικού.
Τα υψηλά επίπεδα καφεΐνης στον οργανισμό κατακλύζουν τα επινεφρίδια, με αποτέλεσμα μια χρόνια κατάσταση ψυχικού στρες.
Επιπλέον, η καφεΐνη αυξάνει την αρτηριακή πίεση, η οποία συνήθως συνοδεύεται από έντονους πονοκεφάλους. Αυτή η κατάσταση επιδεινώνεται από το γεγονός ότι η διακοπή της καφεΐνης (για παράδειγμα, με τη μορφή καφέ) μπορεί επίσης να προκαλέσει πονοκεφάλους.
Όταν καταναλώνετε περισσότερα από 250 mg καφεΐνης, υπάρχει κίνδυνος για διάφορες παθήσεις, μια λίστα των οποίων δίνεται παρακάτω. (Σε περίπτωση που, εκτός από την εξασθένηση της μνήμης, βρείτε συμπτώματα πέντε ή περισσότερων από τις αναφερόμενες ασθένειες, τότε τα προβλήματα μνήμης είναι πιθανό να οφείλονται σε ανεπαρκή προσοχή που προκαλείται από την κατανάλωση καφεΐνης σε μεγάλες ποσότητες.)
Διούρηση (αίσθημα ανάγκης για συχνή ούρηση).
Διεγερσιμότητα.
Η ροή του αίματος στο πρόσωπο.
Γαστρεντερικές διαταραχές.
Αυπνία.
Σπαστικές συσπάσεις των μυών.
Νευρικότητα.
Ασυνάρτητος λόγος.
Cardiopalmus.
Δυσφορία (αρνητική συναισθηματική κατάσταση ευερεθιστότητας ή θυμού).
Αυτή η κατάσταση επιδεινώνεται από το γεγονός ότι μόλις τελειώσει η επίδραση της καφεΐνης, εμφανίζεται μια διάσπαση, η οποία συχνά οδηγεί σε πονοκεφάλους, κόπωση και ορισμένα προβλήματα συγκέντρωσης και μνήμης νέων πληροφοριών.
2.3 Η επίδραση του αερίου που περιέχεται στο ποτό στον ανθρώπινο οργανισμό.
Το διοξείδιο του άνθρακα (CO2) είναι βαρύ σε σύγκριση με τον αέρα, ένα άχρωμο και άοσμο αέριο. Η επίδραση των αυξημένων συγκεντρώσεών του στους ζωντανούς οργανισμούς το κατατάσσει ως ασφυξιακό αέριο. Μικρές αυξήσεις στη συγκέντρωση έως και 2-4% σε μη αεριζόμενους χώρους οδηγούν στην ανάπτυξη υπνηλίας και αδυναμίας. Επικίνδυνες συγκεντρώσεις θεωρούνται επίπεδα 7-10%, στα οποία αναπτύσσεται ασφυξία, που εκδηλώνεται με πονοκέφαλο, ζάλη, απώλεια ακοής και απώλεια συνείδησης σε διάστημα αρκετών λεπτών έως μίας ώρας. Η δηλητηρίαση με αυτό το αέριο δεν οδηγεί σε μακροπρόθεσμες συνέπειες και μετά την ολοκλήρωσή της υπάρχει πλήρης ανάκαμψη του σώματος.
2.4 Η επίδραση του ποτού γενικά στον ανθρώπινο οργανισμό.
Δεν έχει διαπιστωθεί επίσημα καμία συγκεκριμένη αρνητική επίδραση στο σώμα του ποτού. Η επίδραση της Coca-Cola στην υγεία δεν διαφέρει από άλλα παρόμοια προϊόντα. Έτσι, δεν συνιστάται η κατανάλωση ποτών με υψηλή περιεκτικότητα σε ανθρακούχα ποτά για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, ιδίως από οξεία και χρόνια γαστρίτιδα, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που συνοδεύονται από αυξημένη γαστρική έκκριση, γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη, διαταραχές της χοληφόρου οδού, ασθένειες το πάγκρεας και άλλες παθολογικές διεργασίες. Οι ασθενείς με διαβήτη θα πρέπει να γνωρίζουν την περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα κλασικά είδη ποτών.

Αναφέρεται μια μελέτη στην οποία διαπιστώθηκε μια σύνδεση μεταξύ της τακτικής καθημερινής κατανάλωσης κλασικής Coca-Cola και του αυξημένου κινδύνου εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.
Ο επικεφαλής του επιδημιολογικού τμήματος του Εθνικού Ινστιτούτου Περιβαλλοντικής Υγείας (ΗΠΑ) Ντέιλ Σάντλερ μελετά την επίδραση των τροφίμων στην ανθρώπινη υγεία. Η έρευνα του Δρ Σάντλερ έδειξε ότι η παχυσαρκία, το ιστορικό πέτρες στα νεφρά και η κατανάλωση κόλα μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης νεφρικής νόσου.

3.1 Με την Cola, μπορείτε να κάνετε τα εξής:
Αφαιρέστε τη σκουριά. Η Coca Cola είναι ένα εξαιρετικό μέσο αφαίρεσης σκουριάς. Αν έχετε σκουριασμένα είδη σπιτιού, τότε βυθίζοντάς τα όλη τη νύχτα σε Coca-Cola και τρίβοντάς τα καλά το επόμενο πρωί, θα εκπλαγείτε με την εμφάνισή τους. Οι ιδιότητες της Cola βοηθούν στη διάσπαση των σωματιδίων σκουριάς, κάνοντας τον καθαρισμό πολύ πιο εύκολο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτό το ρόφημα για να καθαρίσετε το ύφασμα από τη σκουριά, απλά πρέπει να ρίξετε λίγη κόλα στον λεκέ και να τρίψετε με κυκλικές κινήσεις.
Πλύνετε τα παράθυρα. Το κιτρικό οξύ (C6H8O7), εκτός από την αφαίρεση της σκουριάς, είναι πολύ αποτελεσματικό στον καθαρισμό των τζαμιών. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο όταν καθαρίζετε τα τζάμια του αυτοκινήτου. Μετά τη διαδικασία, μην ξεχάσετε να σκουπίσετε το ποτήρι με ένα υγρό πανί για να αφαιρέσετε τυχόν υπολείμματα ζάχαρης. Η Coca-Cola, σε αυτή την περίπτωση, είναι μια φθηνή εναλλακτική λύση για πολλά καθαριστικά εσπεριδοειδών, η τιμή των οποίων είναι πολύ υψηλότερη από ένα κουτάκι του διάσημου ποτού.
Φάε την. Η κόλα χρησιμοποιείται συχνά ως συστατικό στην παρασκευή διαφόρων πιάτων. Μπορείτε να το αναμίξετε στη μέση με την αγαπημένη σας σάλτσα και να μαρινάρετε το κοτόπουλο στη σύνθεση που προκύπτει. Η ζάχαρη στην κόλα θα δώσει στο κοτόπουλο γυαλιστερό τελείωμα και γεύση καραμέλας, ενώ το κιτρικό οξύ θα του δώσει ωραία γεύση.
Απαλλαγείτε από τις άσχημες οσμές. Εάν μια δυσάρεστη μυρωδιά άγνωστης προέλευσης «εγκαταστάθηκε» στο σπίτι ή το διαμέρισμά σας, τότε προσθέτοντας λίγη κόλα στον κάδο με το απορρυπαντικό και πλένοντας το πάτωμα με αυτό, μπορείτε εύκολα να απαλλαγείτε από τη δυσάρεστη μυρωδιά. Επιπλέον, εάν εσείς οι ίδιοι είστε κορεσμένοι με μια δυσάρεστη οσμή, στη συνέχεια ρίχνετε τον εαυτό σας με κόλα και στη συνέχεια ξεπλένετε με καθαρό νερό, μπορείτε εύκολα να το ξεφορτωθείτε. Ένα πρόσθετο πλεονέκτημα είναι το γεγονός ότι η κόλα έχει ευεργετική επίδραση στα μαλλιά.
Αναισθητοποιήστε το δάγκωμα. Οι χημικές ουσίες που βρίσκονται στην κόλα μπορεί να είναι πολύ αποτελεσματικές στην ανακούφιση από τον πόνο από τσίμπημα μέδουσας. Πιθανότατα, οι περισσότεροι άνθρωποι είναι απίθανο να φέρουν μαζί τους ειδικές λοσιόν για την ανακούφιση του πόνου στην παραλία, αλλά μπορείτε πάντα να βρείτε ένα μπουκάλι κόλα. Μια μικρή ποσότητα από αυτό θα πρέπει να χυθεί στο σημείο του δαγκώματος και θα νιώσετε αμέσως ανακούφιση.
Καθαρά πιάτα. Μερικές φορές σε γλάστρες και άλλα σκεύη, ο πάτος καλύπτεται με μια μαύρη μεμβράνη, η οποία είναι σχεδόν αδύνατο να αφαιρεθεί. Εμφανίζεται λόγω της καύσης της τροφής. Για να αφαιρέσετε τέτοια μαύρα σημάδια και να επαναφέρετε την όψη του μαγειρικού σκεύους, ρίξτε μέσα ένα κουτάκι κόλα και βάλτε το στη σόμπα, κάνοντας τη φωτιά ελάχιστη. Μετά από περίπου μία ώρα, αφαιρέστε από τη φωτιά και πλύνετε με τον συνηθισμένο τρόπο.
Πλένω ρούχα. Ορισμένοι λεκέδες είναι πολύ δύσκολο να αφαιρεθούν από τα ρούχα και τα προϊόντα αφαίρεσης λεκέδων είναι ακριβά. Αλλά υπάρχει μια φθηνή λύση στο πρόβλημα: ανακατέψτε ένα κουτάκι Coca-Cola με κανονική σκόνη και εκτελέστε τον κανονικό κύκλο πλύσης. Με αυτή τη μέθοδο, ακόμη και οι λεκέδες αίματος μπορούν να αφαιρεθούν αποτελεσματικά, καθώς και τα ρούχα που μυρίζουν μπορούν να αποσμηθούν.
Ξεφορτωθείτε τα ζωύφια στον κήπο. Ρίξτε την κόκα κόλα σε ένα ρηχό πιάτο και τοποθετήστε τη στον κήπο ή στον λαχανόκηπο δίπλα στην περιοχή «προβλήματος». Σάλιαγκες, σαλιγκάρια και άλλα ζωύφια, αν σέρνονται εκεί μια φορά, δεν θα ξαναβγούν. Αυτό θα σας εξοικονομήσει πολλά χρήματα για τα φυτοφάρμακα. Μπορείτε να ποτίσετε φυτά που αγαπούν το όξινο χώμα, όπως οι αζαλέες και οι γαρδένιες, με κόλα.
«Κάνε» έκρηξη. Οι περισσότεροι άνθρωποι που είναι εξοικειωμένοι με το Διαδίκτυο πιθανότατα έχουν ακούσει για την αλληλεπίδραση της κόλα με τα μέντο. Η ιδέα είναι ότι ρίχνοντας ένα Mentos σε ένα μπουκάλι κόλα, η χημική αντίδραση που θα προκύψει θα γίνει μάρτυρας μιας σχετικά ισχυρής έκρηξης.

4. Το συμπέρασμα μπορεί να διατυπωθεί ως εξής: Η Coca-Cola είναι ένα από τα πιο επιβλαβή ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε ανθρακούχα ποτά που πωλούνται πλέον στα ράφια των καταστημάτων. Οι κατασκευαστές του αποδείχθηκαν ένα εξαιρετικό παυσίπονο και όχι λιγότερο κακό απορρυπαντικό πιάτων, αλλά όχι σβήσιμο της δίψας (είναι γνωστό ότι αυτό το ποτό, με τη σειρά του, το διεγείρει ακόμη και). Λοιπόν, ποτό, άνθρωποι, αποδεδειγμένα προϊόντα, όχι χημεία που δημιουργήθηκε για να κερδίσετε χρήματα!

Συχνά, το μέταλλο και τα προϊόντα που κατασκευάζονται από αυτό υπόκεινται σε μια χαρακτηριστική "ασθένεια", η οποία εκδηλώνεται με τη μορφή μιας κόκκινης πλάκας που διαβρώνει το μέταλλο. Πρόκειται για σκουριά. Ο σχηματισμός του συμβαίνει λόγω της επίδρασης του διοξειδίου του άνθρακα, του οξυγόνου και του νερού στην επιφάνεια ενός μεταλλικού προϊόντος. Φυσικά, για να παραταθεί η διάρκεια ζωής ενός μεταλλικού προϊόντος, είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε την καταπολέμηση της διάβρωσης το συντομότερο δυνατό. Η θεραπεία με φωσφορικό οξύ μπορεί να βοηθήσει σε αυτό.

Ακούγοντας τη λέξη οξύ, ένα άτομο ακούγεται ακούσια, γιατί ακόμη και από τα παλιά μαθήματα χημείας στα σχολικά χρόνια είναι γνωστό ότι το οξύ μπορεί να έχει μια αρκετά σημαντική επίδραση σε αντικείμενα ή, για παράδειγμα, στο ανθρώπινο δέρμα. Τι είναι το φωσφορικό οξύ; Είναι επικίνδυνο το φωσφορικό οξύ, η χρήση του οποίου συνιστάται ως ένας από τους τρόπους καταπολέμησης των εναποθέσεων σκουριάς;

Το ορθοφωσφορικό ή απλά φωσφορικό οξύ παρουσιάζεται ως προϊόν ανόργανης προέλευσης. Σε κανονική θερμοκρασία δωματίου, το φωσφορικό οξύ έχει τη μορφή μικρών ρομβοειδών κρυστάλλων.

Τις περισσότερες φορές, το φωσφορικό οξύ έχει τη μορφή ενός σιροπιασμένου διαλύματος 85% που δεν έχει χαρακτηριστική οσμή. Οι κρύσταλλοι του ορθοφωσφορικού οξέος είναι αρκετά διαλυτοί στο νερό ή την αιθανόλη.

Εξίσωση ορθοφωσφορικού οξέος

Το ορθοφωσφορικό οξύ χρησιμοποιείται στους ακόλουθους κλάδους της ανθρώπινης δραστηριότητας:

• Δημιουργία λιπασμάτων (φωσφορικά),
• Παραγωγή ειδικών προϊόντων καθαρισμού που ανήκουν στην κατηγορία των οικιακών χημικών προϊόντων,
• οδοντιατρική,
• Ουσίες για την καταπολέμηση της διάβρωσης μετάλλων,
• εκτροφή γούνας,
• Βιομηχανία τροφίμων.

Εάν η θερμοκρασία περιβάλλοντος, για παράδειγμα, σε εργαστηριακές συνθήκες υπερβαίνει τους 213 βαθμούς Κελσίου, το φωσφορικό οξύ μετατρέπεται σε πυροφωσφορικό οξύ. Η σύνθεση του φωσφορικού οξέος και ο χημικός τύπος του αλλάζουν ανάλογα.

Πίνακας 1. Φυσικές και χημικές παράμετροι φωσφορικού οξέος σύμφωνα με το GOST 10678-76.

Όνομα δείκτη	Κανόνας
	Βαθμός Α	Mark B
		1η τάξη	2η τάξη
1. Εμφάνιση	Άχρωμο υγρό διαφανές σε στρώμα 15-20 mm σε λευκό φόντο	Άχρωμο ή με υγρό ελαφρώς κίτρινου χρώματος σε στρώμα 15-20 mm όταν το βλέπουμε σε λευκό φόντο	Άχρωμο ή έγχρωμο υγρό με απόχρωση από ελαφρώς κίτρινο έως καφέ, αδιαφανές σε στρώμα 15-20 mm όταν το βλέπουμε σε λευκό φόντο
2. Κλάσμα μάζας φωσφορικού οξέος (H3PO4), %, όχι μικρότερο από	73	73	73
3. Κλάσμα μάζας χλωριδίων, %, όχι περισσότερο	0,005	0,01	0,02
4. Κλάσμα μάζας θειικών,%, όχι περισσότερο	0,010	0,015	0,020
5. Κλάσμα μάζας νιτρικών αλάτων, %, όχι περισσότερο	0,0003	0,0005	0,0010
6. Κλάσμα μάζας σιδήρου, %, όχι περισσότερο	0,005	0,010	0,015
7. Κλάσμα μάζας βαρέων μετάλλων της ομάδας υδρόθειου,%, όχι περισσότερο	0,0005	0,002	0,005
8. Κλάσμα μάζας αρσενικού, %, όχι περισσότερο	0,0001	0,006	0,008
9. Κλάσμα μάζας αναγωγικών παραγόντων, %, όχι περισσότερο	0,1	0,2	Μη τυποποιημένο
10. Η παρουσία μεταφωσφορικού οξέος	Αντέχει στη δοκιμασία
11. Κλάσμα μάζας αιωρούμενων σωματιδίων, %, όχι περισσότερο	Αντέχει στη δοκιμασία		0,3
12. Παρουσία κίτρινου φωσφόρου	Αντέχει στη δοκιμασία	Μη τυποποιημένο

Πίνακας 2. Φυσικές και χημικές παράμετροι φωσφορικού οξέος σύμφωνα με το GOST 6552-80.

Όνομα δείκτη	Κανόνας
	Χημικά καθαρό (χημικά καθαρό) OKP 26 1213 0023 08	Καθαρό για ανάλυση (αναλυτικός βαθμός) ΟΚΠ 26 1213 0022 09	Καθαρό (καθαρό) OKP 26 1213 0021 10
1. Εμφάνιση και χρώμα	Διαυγές, άχρωμο υγρό που δεν περιέχει αιωρούμενα σωματίδια
2. Κλάσμα μάζας ορθοφωσφορικού οξέος (H 3 PO 4), %, όχι λιγότερο από	87	85	85
3. Πυκνότητα R 4 20, g / cm 3, όχι μικρότερη από	1,71	1,69	1,69
4. Κλάσμα μάζας του υπολείμματος μετά την πύρωση,%, όχι περισσότερο	0,05	0,1	0,2
5. Κλάσμα μάζας πτητικών οξέων (CH 3 COOH), %, όχι περισσότερο	0,0004	0,0010	0,0015
6. Κλάσμα μάζας νιτρικών (NO 3),%, όχι περισσότερο	0,0003	0,0005	0,0005
7. Κλάσμα μάζας θειικών (SO 4),%, όχι περισσότερο	0.0005	0.002	0.003
8. Κλάσμα μάζας χλωριδίων, (Cl)%, όχι περισσότερο	0.0001	0.0002	0.0003
9. Κλάσμα μάζας αλάτων αμμωνίου (NH 4),%, όχι περισσότερο	0,0005	0,002	0,002
10. Κλάσμα μάζας σιδήρου (Fe),%, όχι περισσότερο	0,0005	0,001	0,002
11. Κλάσμα μάζας αρσενικού (As),%, όχι περισσότερο	0.00005	0.0001	0.0002
12. Κλάσμα μάζας βαρέων μετάλλων (Pb),%, όχι περισσότερο	0,0005	0,0005	0,001
13. Κλάσμα μάζας ουσιών που μειώνουν το KMnO 4 (H 3 PO 3),%, όχι περισσότερο	0.003	0.005	0.05

Η σύγχρονη επιστήμη συχνά επιτρέπει την ίδια χημική ουσία ή την ίδια χημική σύνθεση να χρησιμοποιείται για εντελώς διαφορετικούς σκοπούς. Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί για τη χρήση του φωσφορικού οξέος.

Σήμερα, υπάρχει ένας σημαντικός αριθμός διαφόρων πεδίων εφαρμογής του φωσφορικού οξέος. Έτσι, για παράδειγμα, αυτό το οξύ μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην οργανική σύνθεση. Χρησιμοποιείται σε περιπτώσεις όπου απαιτείται η δημιουργία αλάτων φωσφόρου νατρίου, ασβεστίου, αλουμινίου, μαγγανίου.

Η χρήση του φωσφορικού οξέος στη βιομηχανία μεταλλουργίας είναι επίσης μεγάλης σημασίας, καθώς το φωσφορικό οξύ είναι πρακτικά απαραίτητο εδώ, το αποτέλεσμα του οποίου έχει αποδειχθεί στην αφαίρεση της σκουριάς ή στην πρόληψη της εμφάνισής της.

Το ορθοφωσφορικό οξύ μπορεί επίσης να βρεθεί στη σύνθεση ενός μεγάλου αριθμού ουσιών που προορίζονται για χρήση από τις νοικοκυρές στην καθημερινή ζωή. Είναι επίσης γνωστό ότι χρησιμοποιείται στην ιατρική και τη βιομηχανία τροφίμων.

Μεταξύ άλλων περιοχών όπου μπορείτε να βρείτε τη χρήση του φωσφορικού οξέος, μπορούμε να αναφέρουμε:

• βιομηχανία πετρελαίου,
• κατασκευή σπίρτων,
• παραγωγή ταινιών,
• Κατασκευή πυροσβεστικών ή πυρίμαχων ειδών και υλικών.

Μεγάλος είναι και ο ρόλος του φωσφορικού οξέος στη διαδικασία της θρέψης των φυτών, αφού η ευεργετική επίδραση του φωσφόρου στην ικανότητα των φυτών να παράγουν υψηλές αποδόσεις είναι ευρέως γνωστή. Χάρη σε αυτό το οξύ, οι γεωργικές καλλιέργειες γίνονται ανθεκτικές στον παγετό και σε άλλες δυσμενείς συνθήκες.

Ευεργετική επίδραση στο έδαφος σημειώνεται επίσης σε πολλές πηγές που σχετίζονται με το θέμα της γεωργίας ή της εθνικής οικονομίας.

Η αξία του φωσφορικού οξέος είναι επίσης σημαντική για τα ζώα. Όχι μόνο, μαζί με άλλες οργανικές ουσίες, συμμετέχει στις μεταβολικές διεργασίες του σώματος των ζώων, αλλά βοηθά επίσης στο σχηματισμό κελυφών και άλλων φυσικών αναπτύξεων σε ορισμένα ζωικά είδη, καθώς περιέχουν φωσφορικό ασβέστιο.

Το ορθοφωσφορικό οξύ χρησιμοποιείται επίσης ως πρόσθετο τροφίμων σε ορισμένα προϊόντα διατροφής. Έχει κωδικό Ε 338. Αυτό το οξύ βρίσκει τον σκοπό του στη βιομηχανία τροφίμων στην παραγωγή αλλαντικών, ορισμένων ειδών επεξεργασμένων τυριών, ανθρακούχων ποτών.

Σημειωτέον ότι δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση προϊόντων διατροφής, στα οποία σημειώνεται η παρουσία φωσφορικού οξέος, αφού δεν έχει διευκρινιστεί ποιος είναι ο ρυθμός κατανάλωσής του από άτομο ανά ημέρα. Αλλά σε κάθε περίπτωση, τα οφέλη από την κατανάλωσή του είναι δυσανάλογα μικρά, αν όχι αμελητέα, σε σύγκριση με τη βλάβη που μπορεί να προκαλέσει με τη μορφή διαταραχής του γαστρεντερικού σωλήνα, την εμφάνιση τερηδόνας, την ανάπτυξη οστεοπόρωσης.

Όπως κάθε άλλο οξύ, το φωσφορικό οξύ απαιτεί τη μέγιστη προσοχή, ακρίβεια και συμμόρφωση με όλους τους κανόνες ασφαλείας κατά την εργασία με οξέα.

Το ορθοφωσφορικό οξύ είναι μια μάλλον επιθετική χημική ουσία, εάν χρησιμοποιηθεί λανθασμένα, και η παραμέληση των προφυλάξεων ασφαλείας, η χρήση μιας ορθοφωσφορικής ένωσης μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα στο δέρμα. Οι ατμοί του φωσφορικού οξέος μπορούν να προκαλέσουν εγκαύματα του αναπνευστικού βλεννογόνου, καθώς και την εκδήλωση σημείων σοβαρής δηλητηρίασης του ανθρώπινου σώματος. Επιπλέον, το φωσφορικό οξύ είναι μια εύφλεκτη και εκρηκτική ένωση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι πολύ σημαντικό να ακολουθείτε τους προβλεπόμενους κανόνες όταν εργάζεστε με φωσφορικό οξύ.

1. Εργαστείτε με οξύ μόνο σε καλά αεριζόμενο χώρο.
2. Όταν εργάζεστε με οξύ, πρέπει να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στον προστατευτικό εξοπλισμό με τη μορφή γαντιών, μάσκας ή, καλύτερα, αναπνευστήρα και προστατευτικών γυαλιών για τα μάτια.
3. Μην αφήνετε το οξύ να έρθει σε επαφή με εκτεθειμένες περιοχές του σώματος, διαφορετικά μπορεί να προκληθούν σοβαρά εγκαύματα.
4. Εάν το οξύ εισέλθει στο δέρμα, θα πρέπει να ξεπλυθεί με άφθονο τρεχούμενο νερό το συντομότερο δυνατό και φροντίστε να πάτε στο νοσοκομείο.

Η μεταφορά και αποθήκευση φωσφορικού οξέος απαιτεί επίσης να πληρούνται ορισμένες προϋποθέσεις.

Το οξύ μπορεί να αποθηκευτεί μόνο σε γυάλινα δοχεία, καθώς και σε δοχεία πολυμερούς και δοχεία από ανοξείδωτο χάλυβα.

Επιτρέπεται η μεταφορά του αντιδραστηρίου μόνο με ειδικά οχήματα που είναι εξοπλισμένα με μεταλλικές δεξαμενές που δεν εκτίθενται σε οξύ. Η μεταφορά επιτρέπεται επίσης από άλλους τρόπους μεταφοράς, όπως τρένα ή πλοία, αλλά με την επιφύλαξη της πλήρους συμμόρφωσης με τις απαιτήσεις ασφαλείας.

Οι συνθήκες αποθήκευσης οξέος περιλαμβάνουν την τοποθέτησή του σε μέρος όπου δεν διαπερνά το ηλιακό φως. Μια ένωση ορθοφωσφόρου μπορεί να αποθηκευτεί κάτω από τέτοιες συνθήκες για όχι περισσότερο από ένα έτος.

Το ορθοφωσφορικό οξύ, του οποίου η επίδραση στη σκουριά είναι ευρέως γνωστή, μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε βιομηχανική κλίμακα όσο και για την αφαίρεση της διάβρωσης μετάλλων στο σπίτι. Φυσικά, τέτοιες ενέργειες θα πρέπει να πραγματοποιούνται λαμβάνοντας υπόψη τους κανόνες ασφαλείας που περιγράφονται παραπάνω.

Ένα σαφές πλεονέκτημα του φωσφορικού οξέος είναι ότι υπό τις συνθήκες χημικού καθαρισμού από την επιφάνεια του μετάλλου με φωσφορικό οξύ, μπορείτε όχι μόνο να αφαιρέσετε χαλαρές οξειδωμένες μάζες, αλλά και να δημιουργήσετε μια μικρή προστατευτική μεμβράνη στην επιφάνεια ενός μεταλλικού προϊόντος. Ο σχηματισμός μιας τέτοιας μεμβράνης συμβαίνει ως εξής: το οξείδιο του σιδήρου διαβρώνεται και απορροφάται από το οξύ, αντίθετα, η μεταλλική επιφάνεια φωσφορίζεται. Άτομα που εκτελούν παρόμοια διαδικασία καθαρισμού μαρτυρούν ότι μετά την αφαίρεση της σκουριάς με τη χρήση ορθοφωσφορικού οξέος, σχηματίζεται μια λιπαρή μεμβράνη γκρι απόχρωσης στην επιφάνεια ενός μεταλλικού προϊόντος.

Σε αυτό το στάδιο, υπάρχουν διάφοροι κύριοι τρόποι για την καταπολέμηση του σχηματισμού οξειδίων σε μεταλλικές επιφάνειες:

• Μεταλλική χάραξη, η οποία περιλαμβάνει την πλήρη βύθισή του σε διάλυμα οξέος,
• Ψεκασμός της ένωσης με πιστόλι ψεκασμού ή εφαρμογή με ρολό,
• Μηχανικός καθαρισμός μετάλλου από οξείδια, ακολουθούμενος από χρήση οξέος.

Η πιο κατάλληλη και αποτελεσματική μέθοδος καθαρισμού μετάλλου από τη διάβρωση επιλέγεται σε κάθε περίπτωση, λαμβάνοντας υπόψη τις επιμέρους συνθήκες στις οποίες είναι δυνατή η διαδικασία.

Λαμβάνοντας υπόψη ότι υπάρχουν πολλές επιλογές για τον καθαρισμό του μετάλλου χρησιμοποιώντας μια ένωση ορθοφωσφόρου, καθεμία από αυτές θα πρέπει να εξεταστεί λεπτομερέστερα.

Ο πλήρης καθαρισμός με εμβάπτιση του εξαρτήματος που πρόκειται να καθαριστεί, για παράδειγμα, απαιτεί προ-καθαρισμό του εξαρτήματος από γράσο οποιασδήποτε προέλευσης. Για να γίνει αυτό, αρκεί να πλύνετε το μεταλλικό προϊόν με οποιοδήποτε απορρυπαντικό. Στη συνέχεια, πρέπει να διαλύσετε 150 ml οξέος σε ένα λίτρο νερού. Αφού το διάλυμα είναι έτοιμο, πρέπει να χαμηλώσετε το μέρος σε αυτό για μία ώρα. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να ανακατεύετε συνεχώς το διάλυμα έτσι ώστε το οξύ να λειτουργεί καλύτερα.

Αφού το οξύ έχει επιδράσει και έχει διαλυθεί η σκουριά, είναι απαραίτητο να ξεπλυθεί το φωσφορικό οξύ με ένα ειδικό διάλυμα, το οποίο περιέχει 50 μέρη νερού, 2 μέρη αμμωνίας, 48 μέρη αλκοόλης.

Το τέλος της διαδικασίας θα είναι το ξέπλυμα του εξαρτήματος με τρεχούμενο νερό και το στέγνωμα.

Εάν ένα μεταλλικό προϊόν δεν μπορεί να φορτωθεί σε ένα δοχείο λόγω του μεγάλου του μεγέθους, τότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί άλλη μέθοδος αφαίρεσης σκουριάς. Για να το κάνετε αυτό, εφαρμόστε φωσφορικό οξύ με ψεκαστήρα, ρολό ή κανονική βούρτσα στη μεταλλική επιφάνεια. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να χρειαστεί να προκαθαρίσετε τη σκουριά με το χέρι. Αφού ένα μέρος της σκουριάς αποσπαστεί κυριολεκτικά από την επιφάνεια του μεταλλικού προϊόντος, εφαρμόζεται ένα όξινο διάλυμα στο μέταλλο, συγκρατείται για ορισμένο χρονικό διάστημα, μετά το οποίο το προϊόν πλένεται με ένα διάλυμα εξουδετέρωσης οξέος και στεγνώνει.

Και στις δύο περιπτώσεις, εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να αυξήσετε την περίοδο έκθεσης σε οξύ σε οξείδια μετάλλων.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φωσφορικό οξύ και, εάν είναι απαραίτητο, να καθαρίσετε τις οικιακές τουαλέτες, τις μπανιέρες και τους νεροχύτες. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε φωσφορικό οξύ, όπως άλλοι τύποι οξέων, για να καθαρίσετε ακρυλικά υδραυλικά.

Οι επιφάνειες από φαγεντιανή και εμαγιέ μπορούν να καθαριστούν με τον ακόλουθο τρόπο. Η επιφάνεια που έχει προηγουμένως απολιπανθεί με οποιοδήποτε απορρυπαντικό επεξεργάζεται με διάλυμα οξέος. Για να το παρασκευάσετε, πρέπει να πάρετε και να μετακινήσετε 1 λίτρο νερό με 200 g φωσφορικού οξέος. Ανάλογα με τον βαθμό μόλυνσης, το οξύ πρέπει να παραμείνει στην επιφάνεια για 1-12 ώρες. Αφού περάσει ο χρόνος, το οξύ πρέπει να εξουδετερωθεί με διάλυμα σόδας και να ξεπλυθεί.

σχετικό υλικό

Το φυτό "Pigment" αυξάνει την παραγωγή ακρυλικών γαλακτωμάτων και σουλφαμικού οξέος

Κατά τη διάρκεια των τριών τριμήνων του τρέχοντος έτους, η Pigment PJSC (Tambov) δαπάνησε περισσότερα από 366 εκατομμύρια ρούβλια για τον εκσυγχρονισμό τεχνικών διαδικασιών και εξοπλισμού. Έργα για την αύξηση της παραγωγικής ικανότητας υλοποιούνται στην παραγωγή ακρυλικών γαλακτωμάτων και σουλφαμικού οξέος. Στα εργαστήρια παραγωγής χρωστικών, λευκαντικών και ημικατεργασμένων βερνικιών, γίνονται εργασίες βελτίωσης των ποιοτικών χαρακτηριστικών των υλικών, εφαρμόζονται νέες τεχνολογίες.

Στο πλαίσιο υλοποίησης σχεδίων υποκατάστασης εισαγωγών, παρτίδα κοντέινερ δεξαμενών ανοικτής θάλασσας παρήχθη για πρώτη φορά στη χώρα μας στις εγκαταστάσεις παραγωγής του εργοστασίου Kurgankhimmash. Το δοχείο είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα πάχους 6 mm, η εσωτερική επιφάνεια του οποίου είναι επικαλυμμένη με ειδικό υλικό για προστασία από επιθετικά μέσα. Αυτά τα δοχεία επιτρέπουν την αποθήκευση και τη μεταφορά υδροχλωρικού οξέος υπό πίεση που δεν υπερβαίνει τα 0,4 MPa σε θερμοκρασίες περιβάλλοντος από -40 έως +500 °C.

Η χρήση επιστρώσεων οφείλεται σε διάφορες απαιτήσεις. Τα πιο συνηθισμένα όμως είναι για διακοσμητικά φινιρίσματα και για προστασία διαφόρων υλικών από δυσμενείς επιπτώσεις ώστε να διατηρηθεί η αντοχή τους.

Δεν θα εκπλήσσετε πλέον κανέναν με μια μακρά λίστα με πρόσθετα που βρίσκονται στις συσκευασίες τροφίμων. Όλα αυτά είναι σε κάποιο βαθμό ικανά να έχουν δυσμενή επίδραση στον οργανισμό μας, προκαλώντας αλλεργικές αντιδράσεις ή δηλητηρίαση. Και μια τέτοια ανόργανη ένωση όπως το φωσφορικό οξύ, που χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων ως αντιοξειδωτικό και ρυθμιστής οξύτητας, είναι ένα από αυτά. Ορίζεται ως ο δείκτης E338.

Χαρακτηριστικό ουσίας

Το φωσφορικό οξύ, ή πρόσθετο Ε338, είναι άχρωμοι κρύσταλλοι. Τα κύρια χαρακτηριστικά του θα είναι τα εξής:

• πλήρης απουσία οξειδωτικών και αναγωγικών ιδιοτήτων.
• διαλυτό σε νερό και αιθανόλη.
• κλάση κινδύνου φωσφορικού οξέος - 2;
• σε θερμοκρασία 42,35 ° C, αρχίζει η διαδικασία τήξης του, ως αποτέλεσμα της οποίας οι κρύσταλλοι μετατρέπονται σε ένα παχύρρευστο, άχρωμο διαφανές υγρό.
• το σημείο βρασμού είναι 158°C.
• όταν η θερμοκρασία ανεβαίνει στους 213°C και πάνω, μετατρέπεται σε πυροφωσφορικό οξύ.

Επίδραση στο σώμα

Το πρόσθετο E338 χρησιμοποιείται εντατικά στη βιομηχανία τροφίμων σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Ωστόσο, επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι το φωσφορικό οξύ έχει αρνητική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό και αυτό εκδηλώνεται ως εξής:

• Η οξεοβασική ισορροπία διαταράσσεται, με αποτέλεσμα την αύξηση της οξύτητας και αυτό είναι γεμάτο με την ανάπτυξη πρώιμης οστεοπόρωσης και τερηδόνας.
• με την υπερβολική κατανάλωση προϊόντων διατροφής, τα οποία περιλαμβάνουν το πρόσθετο E338, μπορεί να αναπτυχθεί αποστροφή για τα τρόφιμα και, ως αποτέλεσμα, μείωση του σωματικού βάρους.
• Η οξεία δηλητηρίαση από φωσφορικό οξύ προκαλεί συμπτώματα όπως έμετο, διάρροια, πονοκεφάλους, ζάλη και δυσκολία στην αναπνοή.

Σε μια σημείωση! Περνώντας σε ανοιχτές περιοχές του δέρματος, το φωσφορικό οξύ προκαλεί εγκαύματα, στη βλεννογόνο μεμβράνη του ματιού - κάψιμο, όταν εισπνέεται, αρχίζουν κρίσεις έντονου βήχα. Οι ατμοί του, με παρατεταμένη έκθεση, ερεθίζουν τον ρινικό βλεννογόνο, γεγονός που οδηγεί σε ρινορραγίες και διέγερση ατροφικών διεργασιών, σε σπάνιες περιπτώσεις αυτό είναι γεμάτο με αλλαγή στη σύνθεση του αίματος και τερηδόνα! Ωστόσο, αυτό είναι δυνατό μόνο όταν εργάζεστε με αυτήν την ουσία στην καθαρή της μορφή. Σε οικιακές συνθήκες, σε επαφή με τρόφιμα, που περιλαμβάνει αυτό το πρόσθετο, τέτοιες συνέπειες είναι αδύνατες!

Εφαρμογή

Το ορθοφωσφορικό οξύ έχει βρει εφαρμογή σε διάφορες βιομηχανίες, αλλά έχει γίνει το πιο περιζήτητο στον τομέα της ιατρικής και της βιομηχανίας τροφίμων.

Φάρμακο

Σε μικρές ποσότητες, αυτή η ουσία προστίθεται σε μείγματα που χρησιμοποιούνται για τη λεύκανση του σμάλτου των δοντιών. Ωστόσο, τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται πριν από τη διαδικασία πλήρωσης, χαράσσοντας την επιφάνεια του δοντιού με αυτό.

Σπουδαίος! Αλλά ακόμη και κατά τη διάρκεια οδοντιατρικών επεμβάσεων, το φωσφορικό οξύ μπορεί να προκαλέσει βλάβη - εάν αυτή η ουσία παραμείνει στην επιφάνεια του δοντιού ακόμη και σε μικρή ποσότητα, αυτό μπορεί να οδηγήσει στο σχηματισμό ενός λεγόμενου ορυχείου οξέος, όταν μετά από κάποιο χρονικό διάστημα μετά τη θεραπεία το δόντι απλά σπάει σε μικρά κομμάτια!

βιομηχανία τροφίμων

Το πρόσθετο τροφίμων E338 είναι ένα αντιοξειδωτικό που βοηθά στη διατήρηση του χρώματος του προϊόντος, προστατεύοντάς το από την οξείδωση. Προστίθεται επίσης σε ορισμένα ποτά και φαγητά για να τους δώσει μια ξινή γεύση. Το φωσφορικό οξύ βρίσκεται σε:

• Coca-cola, pepsi, sprite και άλλα αρωματισμένα ποτά.
• λουκάνικα προϊόντα?
• Επεξεργασμένο τυρί?
• μπέικιν πάουντερ.

Σε μια σημείωση! Φαίνεται, γιατί να μην οξινίσουμε τα προϊόντα χρησιμοποιώντας κιτρικό οξύ, το οποίο είναι φυσικό και πρακτικά αβλαβές; Και, είναι πιθανό οι κατασκευαστές να το έκαναν, αλλά το φωσφορικό οξύ είναι φθηνότερο και πιο εύκολο να το αποκτήσετε!

Όλα τα υλικά στον ιστότοπο παρουσιάζονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Πριν χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μέσο, ​​η συνεννόηση με γιατρό είναι ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΗ!

Ας ξεκινήσουμε από την αρχή, δηλαδή με την οξεοβασική ισορροπία. Αυτό είναι το επίπεδο οξύτητας στα τρόφιμα. Μετρήθηκε σε pH. Το χαμηλοτερο pH, τόσο πιο όξινο θεωρείται το προϊόν. Το επίπεδο 7.0 είναι pHνερό, δηλαδή το ουδέτερο επίπεδο. Όλα πάνω ή κάτω - μάντεψε.

Στην πραγματικότητα το επίπεδο pHΤο στομάχι σας είναι 100 φορές χαμηλότερο από τη σόδα. Επομένως, δεν επηρεάζει με κανέναν τρόπο τον βλεννογόνο του. Αλλά εάν έχετε ήδη γαστρίτιδα ή έλκος, τότε είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή πραγματικά να αποφύγετε τα δροσιστικά ποτά.

Για να αυξηθεί η οξύτητα της σόδας, προστίθεται κιτρικό, μηλικό ή φωσφορικό οξύ. Τα δύο πρώτα είναι ξεκάθαρα. Όμως το τελευταίο, που αποτελεί μέρος της περιβόητης κόλα, δεν μπορεί παρά να προκαλέσει το ενδιαφέρον. Τι είδους φρούτο είναι αυτή;

Ορθοφωσφορικό οξύ

Είναι ένα καλά μελετημένο συμπλήρωμα διατροφής που έχει περάσει εκατομμύρια δοκιμές και δοκιμές. Η περιεκτικότητά του σε ποτά δεν ξεπερνά τα πρότυπα και πληροί τις προδιαγραφές. Επομένως, δεν μπορείτε να φοβάστε αυτήν την ουσία. Ακόμη περισσότερο: το φωσφορικό οξύ δεν περιλαμβάνεται μόνο στην κόλα, αλλά και σε πολλά άλλα τρόφιμα. Για παράδειγμα:

• τυρί - 500-600 mg / 100 g;
• βραστό λουκάνικο - 400 mg / 100 g;
• κόλα - 60 mg / 100 ml.

Ο νόμος για τα τρόφιμα επιτρέπει το επίπεδο του φωσφορικού οξέος:

• σε ποτά - έως 700 mg / 1 λίτρο.
• σε αποστειρωμένο γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα παιδικής τροφής - έως 1000 mg / 1 λίτρο.
• σε επεξεργασμένα τυριά - έως 20 χιλιάδες mg / 1 λίτρο.

Μεταξύ όλων των υπαρχόντων οξέων, ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο ορθοφωσφορικό. Χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορες βιομηχανίες, γεγονός που προσελκύει την προσοχή. Το ορθοφωσφορικό οξύ αναφέρεται σε ανόργανα οξέα. Εξωτερικά, μοιάζει με σκόνη, οι κόκκοι της οποίας μοιάζουν με ρομβικό σχήμα. Είναι άοσμα και έχουν ένα συγκεκριμένο χρώμα, διαλύονται αρκετά καλά στο νερό και ακόμη και σε αρκετούς διαλύτες, για παράδειγμα, αιθανόλη. Εάν η θερμοκρασία θέρμανσης φτάσει τους 213˚С, το οξύ μετατρέπεται σε πυροφωσφορικό οξύ.

Η ζήτηση για φωσφορικό οξύ μπορεί να χωριστεί σε δύο τομείς: τα τρόφιμα και τα μη τρόφιμα. Στην πρώτη περίπτωση, το E338 χρησιμοποιείται ως αντιοξειδωτικό για τη σταθεροποίηση του χρώματος και την πρόληψη της οξείδωσης των τροφίμων. Αντί για κιτρικό οξύ, το πρόσθετο χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή προϊόντων αρτοποιίας, επεξεργασμένου τυριού, λουκάνικων, ζάχαρης και ανθρακούχων γλυκών ποτών όπως η Coca-Cola, το Sprite κ.λπ. Η δημοτικότητά του οφείλεται στη χαμηλή τιμή του. Στη δεύτερη περίπτωση, το φωσφορικό οξύ χρησιμοποιείται ενεργά στη γεωργία για την παραγωγή λιπασμάτων. Επίσης, το πρόσθετο μπορεί να βρεθεί στην κατασκευή ενεργού άνθρακα, γυαλιού, υαλοκεραμικών προϊόντων, πυρίμαχων υφασμάτων και άλλων.

Συστατικό E338 (Ορθοφωσφορικό οξύ) - η βλάβη και τα οφέλη ενός αντιοξειδωτικού τροφίμων στο σώμα έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά. Έτσι, παρά την ευελιξία της χρήσης του οξέος, έχει αρνητικό αντίκτυπο στην οξεοβασική ισορροπία του ανθρώπινου σώματος. Επιπλέον, το συμπλήρωμα δεν είναι ασφαλές. Δουλεύοντας με αυτό, υπάρχει πιθανότητα να αναπτυχθούν ατροφικές διεργασίες στο ρινοφάρυγγα και εάν έρθει σε επαφή με το δέρμα και τη βλεννογόνο μεμβράνη, αφήνει εγκαύματα. Έχει αποδειχθεί ότι η περίσσεια συμπληρωμάτων E338 στο σώμα διαβρώνει το σμάλτο των δοντιών και μειώνει τον βαθμό οστικής πυκνότητας. Με την τακτική χρήση προϊόντων διατροφής με φωσφορικό οξύ, ένα άτομο μπορεί να παρουσιάσει τις ακόλουθες συνέπειες: ναυτία, έμετος, ζάλη, απώλεια όρεξης και βάρους, δυσπεψία. Η υψηλή συγκέντρωση οξέος οδηγεί σε εγκαύματα και αναπνευστική ανεπάρκεια. Επομένως, αξίζει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί τόσο στην εργασία με μια τέτοια ουσία όσο και με τα τρόφιμα που την περιέχουν.

Μπορεί να σου αρέσει επίσης:

E339 (ορθοφωσφορικά νάτριο). Η βλάβη και τα οφέλη των προσθέτων τροφίμων στον ανθρώπινο οργανισμό
E322 (Λεκιθίνη) - βλάβη και όφελος για την ανθρώπινη υγεία
E330 (κιτρικό οξύ) - τα οφέλη και οι βλάβες ενός συμπληρώματος διατροφής στο σώμα
Κακή φήμη: το βενζοϊκό οξύ στα καλλυντικά βλάπτει ή ωφελεί
Βενζοϊκό οξύ στα καλλυντικά - βλάβη ή όφελος.
E410 (κόμμι χαρουπιών) - η βλάβη και τα οφέλη ενός συμπληρώματος διατροφής