Καλοκαιρινό φαγητό. Αρχές, μενού και ποτό

Η επιθυμία να χάσετε τα περιττά κιλά επιδεινώνεται πάντα τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Οι διακοπές στη θάλασσα, οι κοντές φούστες, τα σορτς και τα μαγιό απαιτούν όμορφο σώμα και σμιλεμένους μύες. Αλλά δεν είναι πάντα δυνατό να προλάβουμε τις πρώτες ηλιόλουστες μέρες. Σε αυτή την περίπτωση, η καλοκαιρινή διατροφή για απώλεια βάρους βοηθά.

Το κύριο πλεονέκτημα της καταπολέμησης του υπερβολικού βάρους την άνοιξη και το καλοκαίρι είναι μια μεγάλη ποικιλία λαχανικών και φρούτων. Για να ομαλοποιήσετε το βάρος σας, δεν χρειάζεται να αγοράζετε φυσικά στοιχεία της δίαιτας αμφιβόλου ποιότητας στα σούπερ μάρκετ, που φέρονται στη χώρα μας από άλλες ηπείρους. Όλα όσα χρειάζεστε για απώλεια βάρους μεγαλώνουν κυριολεκτικά σε κάθε κήπο ή θερμοκήπιο.

Ποια προϊόντα πρέπει να προσέξετε πρώτα

Πολλοί άνθρωποι κάνουν ένα ατυχές λάθος και το μενού τους αποτελείται εξ ολοκλήρου από διάφορα λαχανικά και φρούτα, σαλάτες. Αυτή είναι η λάθος προσέγγιση στη δίαιτα. Η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη και να αποτελείται από τροφές πλούσιες σε όλες τις απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και άλλα ιχνοστοιχεία.

Σιτηρά.Φαγόπυρο, χυλός κριθαριού, μούσλι, πλιγούρι βρώμης, ψωμί ολικής αλέσεως - αυτό είναι το καλύτερο ξεκίνημα της ημέρας. Οι αργοί υδατάνθρακες που περιέχονται σε αυτά τα στοιχεία της δίαιτας θα βοηθήσουν να ξεπεραστεί η πρωινή αδυναμία και να τονώσουν τον οργανισμό στο πρωινό. Αλλά είναι καλύτερα να αρνηθείτε τα γλυκά αρτοσκευάσματα. Το αλεύρι δεν θα φέρει κανένα όφελος, αλλά σίγουρα θα επηρεάσει τη σιλουέτα σας.

Φρούτα και λαχανικά. Η γκάμα των φυσικών τροφίμων το καλοκαίρι είναι σίγουρα μεγάλη. Το κύριο πράγμα είναι να κάνετε μια σκόπιμη επιλογή και να μάθετε πώς να τα μαγειρεύετε σωστά. Το τηγάνισμα ή άλλη θερμική επεξεργασία με συμπυκνωμένα λίπη θα πρέπει να αποφεύγεται. Η καλύτερη επιλογή είναι ο ατμός ή το βράσιμο. Το μπάρμπεκιου λαχανικών και φρούτων με κρέμα γάλακτος χωρίς λιπαρά και ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση είναι πολύ χρήσιμα.

Κρέας και ψάρι.Παρά τον εποχιακό προσανατολισμό, οι πρωτεΐνες, το ασβέστιο και ο φώσφορος δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να εξαιρεθούν από το μενού. Χωρίς αυτά τα σημαντικά στοιχεία, είναι αδύνατο να αναπτυχθεί οστικός ιστός και να χτιστεί μυϊκή μάζα. Επιτρέπονται κοτόπουλο, μοσχαρίσιο κρέας, παραπροϊόντα σφαγίων (συκώτι, νεφρά), θαλασσινά σε οποιαδήποτε μορφή.

Υγρό. Οποιαδήποτε δίαιτα υποχρεώνει ένα άτομο να πίνει πολύ. Η αφυδάτωση του σώματος στο πλαίσιο του στρες απουσία ορισμένων τύπων διατροφής μπορεί να προκαλέσει δυσάρεστες ασθένειες και νευρικές καταστροφές. Πιστεύεται ότι η διατροφή το καλοκαίρι για απώλεια βάρους πρέπει να περιλαμβάνει τουλάχιστον 2-2,5 λίτρα συνηθισμένου βρασμένου νερού χωρίς αέριο.

Απλοί κανόνες καλοκαιρινού φαγητού

Για να μην καταλήξετε στα επείγοντα γαστρεντερολογικά ή να μην εξαρτηθείτε από την τουαλέτα του σπιτιού, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε αυστηρά την ποιότητα των προϊόντων. Στη ζέστη του καλοκαιριού, πολλές μπαταρίες φθείρονται γρήγορα και, εάν καταναλωθούν, μπορούν να προκαλέσουν λοιμώδη νόσο του γαστρεντερικού σωλήνα.

Χαρακτηριστικά του φαγητού κατά την περίοδο των γιορτών:

• Προσπαθήστε να γεμίσετε τη διατροφή σας με εύπεπτες τροφές. Τα προϊόντα βαριάς ενέργειας χρειάζονται το χειμώνα, όταν το σώμα ξοδεύει μέρος της ενέργειας για την παραγωγή θερμότητας. Το καλοκαίρι, αυτές οι θερμίδες θα εγκατασταθούν στα πλάγια και τους γοφούς.
• Παρατηρήστε χρονικά διαστήματα. Παρά την επιθυμία να περάσετε όσο το δυνατόν περισσότερο χρόνο στην παραλία ή στις όχθες του ποταμού, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε την καθημερινή ρουτίνα. Βέλτιστα πέντε γεύματα την ημέρα σε μικρές μερίδες.
• Εφοδιαστείτε με βιταμίνες. Τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά που είναι της εποχής και κατά προτίμηση καλλιεργούνται στην κλιματική ζώνη σας. Αυτό θα επιτρέψει στο σώμα να έχει το μέγιστο όφελος από μια τέτοια δίαιτα.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν να αντικαταστήσετε τα ζυμαρικά ή τις πατάτες με φρέσκα λαχανικά. Το λάχανο, η μελιτζάνα, οι ντομάτες, τα αγγούρια είναι τέλεια. Επίσης, μην ξεχνάτε τα φρέσκα βότανα. Ο μαϊντανός, ο βασιλικός, ο κόλιανδρος μπορεί να είναι μια καλή εναλλακτική λύση στο αλάτι, το πιπέρι και άλλα καρυκεύματα.

Διατροφή του παιδιού

Ξεχωριστά, είναι απαραίτητο να αναφέρουμε τη σωστή καλοκαιρινή διατροφή των μικρών ανθρώπων. Το μωρό μεγαλώνει και χρειάζεται ενέργεια. Δεν συνιστάται ο περιορισμός του μενού του παιδιού κατά τη διάρκεια ενεργών παιχνιδιών σε εξωτερικούς χώρους. Αντίθετα, αυτή την περίοδο είναι προτιμότερο να αυξηθούν οι θερμίδες κατά 10-15%.

Η καλύτερη λύση είναι ένα πλούσιο πρωινό (ψάρι, κρέας, αργοί υδατάνθρακες), μεσημεριανό από εύπεπτες τροφές (σαλάτες, φρούτα, ξινόγαλα) και το βραδινό όχι αργότερα από 18 ώρες.

Ένα παράδειγμα ημερήσιου μενού για ενήλικες και παιδιά:

• Πρωινό - δημητριακά ολικής αλέσεως βρασμένα σε γάλα χαμηλών λιπαρών, τσάι και μέλι.
• Σνακ - οποιαδήποτε μούρα και φρούτα φρέσκα ή σε σαλάτα ντυμένη με ελαιόλαδο.
• Μεσημεριανό - λαχανικά στον ατμό και πρωτεϊνούχα τρόφιμα (κρέας, ψάρι).
• Σνακ - ένα ποτήρι γάλα και φρούτα χωρίς ζάχαρη.
• Δείπνο - σούπα με ζωμό λαχανικών, τυρί κότατζ ή φυσικό γιαούρτι.

Το καλοκαίρι είναι μια εξαιρετική εποχή για να χάσετε βάρος. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε ότι δεν τα καταφέρατε εγκαίρως για τις διακοπές σας. Αλλά επιστρέφοντας από ένα ενδιαφέρον ταξίδι ή πηγαίνοντας στη δουλειά μετά από ένα σύντομο διάλειμμα, μπορείτε να επιδείξετε μια νέα σιλουέτα και μια όμορφη μέση. Το κύριο πράγμα είναι να μην είστε τεμπέληδες και να ελέγχετε τη διατροφή σας.

Όλοι γνωρίζουν από καιρό ότι το καλοκαίρι υπάρχουν πολύ συχνά υψηλές θερμοκρασίες αέρα, με αποτέλεσμα πολλοί άνθρωποι να έρχονται αντιμέτωποι με διάφορες ασθένειες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί γιατροί συνιστούν να παρακολουθείτε τη διατροφή σας. Μια σωστά διαμορφωμένη δίαιτα θα βοηθήσει ακόμη και στην απώλεια βάρους για όσους το χρειάζονται τόσο πολύ.

Οι ζεστές μέρες του καλοκαιριού αναγκάζουν όλους να κάνουν αλλαγές στον τρόπο ζωής τους. Το καλοκαίρι, η μέρα αυξάνεται, ο χρόνος για ύπνο μειώνεται και αμέσως υπάρχει μια αλλαγή στο πρόγραμμα των γευμάτων. Οι επιστήμονες έκαναν έρευνα, στην πορεία τους ανακάλυψαν ότι όταν η θερμοκρασία του αέρα αυξάνεται κατά δέκα βαθμούς, οι χημικές αντιδράσεις επιταχύνονται κατά τάξη μεγέθους. Επιπλέον, σε υψηλό δείκτη θερμοκρασίας, το οξυγόνο απορροφάται καλύτερα και το κόστος ενέργειας μειώνεται. Αντίστοιχα, το καλοκαίρι το σώμα χρειάζεται λιγότερη τροφή.

Βασικές αρχές καλοκαιρινής διατροφής

Λόγω του γεγονότος ότι το σώμα απαιτεί λιγότερη ενέργεια στη ζέστη, τα τρόφιμα δεν πρέπει να περιέχουν πολλές θερμίδες. Αυτός είναι ο δείκτης που αναγκάζει τους κατοίκους άλλων χωρών να αποκλείουν τα τρόφιμα με πολλές θερμίδες στη ζέστη του καλοκαιριού, ενώ περιορίζουν την κατανάλωση κρέατος, το αντικαθιστούν με ψάρια και άλλα θαλασσινά. Δίνουν ιδιαίτερη προτίμηση στις τροφές φυτικής προέλευσης, οι οποίες είναι πλούσιες σε όλες τις βιταμίνες και τα στοιχεία που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό.

Καλοκαιρινό φαγητόαπαιτεί έναν ειδικό τρόπο κατανάλωσης τροφής, ο οποίος συνίσταται στο γεγονός ότι το σώμα πρέπει να λαμβάνει περίπου το τριάντα τοις εκατό των λιπών, περίπου το εξήντα τοις εκατό των πρωτεϊνών και περίπου το είκοσι τοις εκατό των υδατανθράκων την ημέρα.

Θα ήταν ωραίο να αποκλείσετε την πρόσληψη τροφής τις πιο ζεστές ώρες του καλοκαιριού και τα πλήρη γεύματα συνιστάται να μεταφέρονται στο πρωινό ή το βραδινό, στη ζεστή ζέστη πρέπει να προτιμάτε φρούτα, λαχανικά και διάφορα υγρά.

Το καλοκαίρι, συνιστάται να παίρνετε πρωινό στις έξι ή επτά το πρωί, κατά προτίμηση πριν από τις δώδεκα το απόγευμα, και να μεταφέρετε το δείπνο στις έξι το βράδυ. Όσοι τους αρέσει να τσιμπάνε κάτι το βράδυ μπορούν να αντέξουν οικονομικά μια μικρή μερίδα ελαφρού γεύματος μέχρι τις εννιά το βράδυ.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων που καταναλώνονται για πρωινό πρέπει να είναι ίση με τριάντα πέντε τοις εκατό, μεσημεριανό και βραδινό - είκοσι πέντε, ένα βραδινό σνακ δεν πρέπει να υπερβαίνει το δεκαπέντε τοις εκατό.

Καλοκαιρινή διατροφή: το απαραίτητο ποτό

Σε αποπνικτική ζέστη, το σώμα χάνει γρήγορα υγρά και χρειάζεται συνεχώς αναπλήρωση. Επομένως, είναι απαραίτητο να τηρείτε το σωστό πρόγραμμα κατανάλωσης.

Ο καλύτερος τρόπος για να ξεδιψάσετε γρήγορα είναι το νερό ή το τσάι. Όταν η εξωτερική θερμοκρασία είναι πάνω από είκοσι βαθμούς, πρέπει να πίνετε ένα ποτήρι υγρό κάθε ώρα. Άτομα με καρδιακά προβλήματα, παχυσαρκία, υπέρταση αποτελούν εξαιρέσεις, αφού αντενδείκνυται να πίνουν πολλά υγρά.

Η συχνή κατανάλωση αλκοόλ σε ζεστό καιρό θα βοηθήσει όχι μόνο στη διατήρηση της ισορροπίας του νερού, αλλά και στην απομάκρυνση των αλάτων. Σε θερμοκρασίες έως είκοσι βαθμούς, πρέπει να πίνετε δυόμισι λίτρα νερό την ημέρα, σε θερμοκρασίες πάνω από είκοσι βαθμούς, πρέπει να πίνετε τρεισήμισι λίτρα. Οι γιατροί συμβουλεύουν να πίνετε λίγο, αλλά συχνά.

Συνιστάται η χρήση μη ανθρακούχου νερού χωρίς αλάτι και οι χυμοί πρέπει να είναι μόνο φρεσκοστυμμένοι, χωρίς την περιεκτικότητα σε διάφορα πρόσθετα, συμπεριλαμβανομένης της γλυκόζης. Δεν συνιστάται να πίνετε νερό με πολύ χαμηλή θερμοκρασία στη ζέστη· τα υγρά σε θερμοκρασία δωματίου είναι τα βέλτιστα. Μεγάλο όφελος θα είναι τα αφεψήματα από βότανα που παρασκευάζονται από μέντα, βάλσαμο λεμονιού ή ρίγανη, αυτά τα τσάγια θα σας βοηθήσουν να ξεπεράσετε τη δίψα και να γίνουν πηγή χρήσιμων ουσιών.

Οι παρακάτω τροφές θα σας βοηθήσουν να ξεδιψάσετε: αγγούρια, ντομάτες, πεπόνι, φράουλες, γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι και παπάγια. Εκτός από τη σβέση της δίψας, τα προϊόντα θα αναπληρώσουν τα αποθέματα χρήσιμων μετάλλων και βιταμινών.

Το καλοκαιρινό φαγητό πρέπει να είναι ενισχυμένο

Σε υπερβολική ζέστη ο άνθρωπος ιδρώνει έντονα, μαζί με τον ιδρώτα δεν βγαίνει μόνο υγρό, αλλά και διάφορα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες που διαλύονται στο Η2Ο. Στο τέλος, μπέρι-μπέρι, λήθαργος, αποδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος και στο τέλος - μπορεί να εμφανιστούν διάφορες ασθένειες.

Να γιατί καλοκαιρινά γεύματαπρέπει να αποτελείται από φρέσκα φρούτα, λαχανικά και μούρα πλούσια σε βιταμίνες. Μαζί με αυτό, πρέπει να πίνετε φρέσκους χυμούς, κομπόστες, kvass, ποτά φρούτων και διάφορα κοκτέιλ.

Η ανθρωπότητα έχει καταλήξει σε πολλές διαφορετικές συνταγές για νόστιμα πιάτα που βοηθούν να απαλλαγούμε από την υπερθέρμανση, μεταξύ των οποίων είναι η okroshka, οι κρύες σούπες λαχανικών και το μπορς.

Συνιστάται να μαγειρεύετε okroshka το καλοκαίρι με σπιτικό kvass ή με κεφίρ. Δεν είναι επιθυμητό να τρώτε πολύ κρύα πιάτα, καθώς μπορεί να προκαλέσετε κρυολόγημα. Το πιάτο δεν πρέπει να ψύχεται σε θερμοκρασία κάτω από 10 βαθμούς.

Όπως ήδη αναφέρθηκε παραπάνω, καλοκαιρινά γεύματαΔεν πρέπει να είναι πολύ πλούσιο σε θερμίδες, ενώ είναι ελαφρύ και μη λιπαρό, γι' αυτό πρέπει να τρώτε πολλά λαχανικά, μούρα και φρούτα. Ένα ιδανικό καλοκαιρινό πιάτο είναι μια σαλάτα λαχανικών ή φρούτων καρυκευμένη με γιαούρτι, κρέμα ή φυτικό λάδι. Είναι καλύτερο να τρώτε φρούτα για πρωινό, θα είναι πιο εύκολο για τον οργανισμό να τα επεξεργαστεί κατά τη διάρκεια της ημέρας παρά να τα φάει το βράδυ, γιατί αυτό μπορεί να προκαλέσει πολλά διαφορετικά στομαχικά προβλήματα.

Οι άνθρωποι που ελέγχουν τις θερμίδες τους θα πρέπει να σταματήσουν να τρώνε πεπόνια, μπανάνες και άλλα φρούτα το βράδυ, καθώς περιέχουν πολλές θερμίδες.

Δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε πολύ αλάτι στη ζέστη. Τα γλυκά μούρα θα περιέχουν πολλή ζάχαρη, με μια λέξη - πολλές θερμίδες.

Για πρωινό το καλοκαίρι, συνιστάται να τρώτε δημητριακά, που σας επιτρέπουν να ισορροπήσετε τη διατροφή και να ενεργοποιήσετε τον οργανισμό για όλη την ημέρα. Ταυτόχρονα, φρούτα, μέλι, ξηροί καρποί ή τυρί μπορούν να προστεθούν στα δημητριακά. Το κουάκερ περιέχει πολλά συστατικά απαραίτητα για τον οργανισμό, τα οποία συμμετέχουν στο χτίσιμο του σώματος και στη διατήρηση της υγείας του.

Όσο για το μεσημεριανό γεύμα, όλα είναι πολύ απλά εδώ: πρέπει να προτιμήσετε τις σούπες λαχανικών, οι οποίες περιλαμβάνουν σπανάκι, μαϊντανό, οξαλίδα ή να φάτε κρύα μπάμμο. Μπορείτε να φάτε ένα μικρό κομμάτι κρέας ή ψάρι για μεσημεριανό γεύμα. Το κρέας ή το ψάρι είναι επιθυμητό για ψήσιμο, στιφάδο, βράσιμο ή στον ατμό. Είναι απαραίτητο να προσεγγίσετε προσεκτικά την επιλογή των προϊόντων και να πραγματοποιήσετε θερμική επεξεργασία σε αυτά, ώστε να μην δηλητηριαστούν, καθώς τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού όλα τα προϊόντα έχουν την ικανότητα να αλλοιώνονται γρήγορα.

Το δείπνο θα είναι χρήσιμο εάν υπάρχουν τροφές με χαμηλά λιπαρά στη διατροφή του. Ως εκ τούτου, μπορούν να χρησιμεύσουν ξινόγαλα ή διαιτητικά πιάτα.

Καλοκαιρινό φαγητόπρέπει απαραίτητα να περιλαμβάνει χόρτα, τα οποία είναι πλούσια σε πολλές απαραίτητες βιταμίνες.

Ποιες είναι οι ζεστές μέρες του καλοκαιριού χωρίς μυρωδάτο και παραδοσιακό κρέας στη φωτιά - κεμπάπ; Εάν κάνετε αυτό το πιάτο όχι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό, πρέπει να τρώτε κρέας μαζί με βότανα και λαχανικά, να μαρινάρετε χωρίς ξύδι, κατά προτίμηση σε χυμό ντομάτας ή κεφίρ.

Το καλοκαίρι είναι η πιο όμορφη εποχή του χρόνου, και ισορροπημένη καλοκαιρινά γεύματαθα σας βοηθήσει να παραμείνετε σε καλή φόρμα ακόμα και στην αποπνικτική ζέστη.

καλοκαιρινές δίαιτες

Ωστόσο, η καλοκαιρινή περίοδος του έτους είναι η πιο ευνοϊκή περίοδος για να βοηθήσει στην ομαλοποίηση του βάρους του σώματός σας, καθώς μόνο στη ζεστή περίοδο το σώμα καίει εύκολα λίπος και σας επιτρέπει να απαλλαγείτε γρήγορα από το υπερβολικό βάρος.

Οι περισσότεροι άνθρωποι χάνουν βάρος ανεπαίσθητα αυτή την εποχή του χρόνου, αλλά για να κάνετε τα πάντα σύμφωνα με τους κανόνες, πρέπει να συντάξετε τα απαραίτητα καλοκαιρινό φαγητό,και να τηρούν κάθε σημείο του.

Η παρακάτω δίαιτα απαιτεί περισσότερο χρόνο και είναι αποτελεσματική μόνο κατά τη διάρκεια της ζεστής περιόδου, γιατί το καλοκαίρι μειώνεται η επιθυμία να φάνε κάτι και είναι πιο εύκολο για πολλούς να περιορίσουν το φαγητό. Αυτή η δίαιτα περιέχει τρεις επιλογές, ενώ σε αυτές μπορούν να προστεθούν ψωμί σίκαλης ή ωμά λαχανικά. Μετά τις έξι το βράδυ, μπορείτε να φάτε ένα μήλο, αχλάδι ή πορτοκάλι. Μπορείτε να πίνετε μεταλλικό νερό χωρίς αέριο ή πράσινο τσάι, αλλά όχι περισσότερο από δύο λίτρα την ημέρα.

Για το πρωινό γεύμα, μπορείτε να σερβίρετε τις ακόλουθες επιλογές:

1. Ένα ποτήρι γάλα και μερικά σάντουιτς με βούτυρο, χρησιμοποιήστε μαύρο ψωμί.
2. Καφές χωρίς ζάχαρη με γάλα και μερικές φέτες δημητριακά με βούτυρο.
3. Πράσινο τσάι, μια μπανάνα και λαχανικά καρυκευμένα με μια κουταλιά κρέμα γάλακτος.

Για το δεύτερο γεύμα είναι κατάλληλο ένα αχλάδι, ένα μήλο, ένα πορτοκάλι. Οι επιλογές για μεσημεριανό γεύμα περιλαμβάνουν:

1. Σούπα οξαλίδας με αυγό καρυκευμένη με μια κουταλιά κρέμα γάλακτος.
2. Πουρέ πατάτας - 300 g και λαχανικά.
3. Άπαχο κρέας, βραστό ή 150 γραμμάρια ψαριού με ωμά λαχανικά για να διαλέξετε.

Για ένα απογευματινό σνακ, μπορείτε να φάτε μια σαλάτα λαχανικών. Για δείπνο, μπορείτε να επιλέξετε από τα ακόλουθα:

1. Άπαχο τυρί κότατζ, εκατό γραμμάρια.
2. Ποικιλίες τυριών με χαμηλά λιπαρά, πενήντα γραμμάρια.
3. Ένα βραστό αυγό.
4. Δύο βραστές πατάτες.

Αυτή η απλή και αρκετά δημοκρατική δίαιτα θα σας επιτρέψει να προσαρμόσετε το βάρος σας. Μπορεί να καταναλωθεί όλη την καλοκαιρινή περίοδο.

Τι είναι ανεπιθύμητο να φάτε το καλοκαίρι

Το καλοκαίρι δεν συνιστάται η χρήση αρτοσκευασμάτων από αλεύρι, λιπαρών φαγητών που είναι βαριές για τον οργανισμό, φαστ φουντ, διαφόρων σνακ, σούσι, σαλάτες με κρέας και ψάρι με προσθήκη μαγιονέζας. Και οι καλοκαιρινές κρύες σούπες πρέπει να τρώγονται αμέσως μετά το μαγείρεμα, γιατί, αφού μείνουν για λίγο, μπορούν να βλάψουν τον οργανισμό.

Σε υψηλές θερμοκρασίες, μερικές φορές δεν έχετε καθόλου όρεξη για φαγητό, το βράδυ η θερμοκρασία πέφτει και όλοι ακουμπούν αμέσως στο φαγητό, αυτό δεν είναι κακό, αλλά δεν χρειάζεται να το παρακάνετε με την ποσότητα του φαγητού, ειδικά τη νύχτα.

Όλοι ανυπομονούμε για την καλοκαιρινή σεζόν, γιατί είναι το καλοκαίρι που επιτρέπουμε στον εαυτό μας τις πολυαναμενόμενες διακοπές. Αποσπάμε την προσοχή μας από την καθημερινή ρουτίνα, πηγαίνουμε ταξίδια, αλλάζουμε τον συνήθη τρόπο ζωής μας, επομένως, σε μια τέτοια περίοδο, το σώμα μας απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή. Πρώτα από όλα, πρέπει να προσέχουμε πώς να τρώμε σωστά το καλοκαίρι, γιατί με την έναρξη της ζέστης αλλάζουν οι συνήθεις ανάγκες μας.

Εάν το χειμώνα το σώμα ξοδεύει πολλή ενέργεια για ζέσταμα, τότε το καλοκαίρι - για ψύξη, ενώ ο μεταβολισμός επιταχύνεται, διψάμε περισσότερο και η όρεξη, κατά κανόνα, θαμπώνει. Το καλοκαίρι θεωρείται η καλύτερη περίοδος για δίαιτες, αδυνάτισμα και μέρες νηστείας, γιατί ο ίδιος ο οργανισμός απαιτεί ελαφριά τροφή. Η σωστή διατροφή το καλοκαίρι είναι πολύ σημαντική για μια γυναίκα, γι' αυτό είναι απαραίτητο να ελέγχει τη διατροφή, καθιστώντας την όχι μόνο διαιτητική και χαμηλών θερμίδων, αλλά και όσο το δυνατόν πιο ισορροπημένη και υγιεινή.

Κατά τη διάρκεια της υπερβολικής ζέστης, συνήθως δεν τρώμε σχεδόν τίποτα, το σώμα χρειάζεται περισσότερο νερό, οπότε το μόνο που επιτρέπουμε στον εαυτό μας κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι νερό, μερικά φρούτα και σάντουιτς, και το βράδυ, όταν η ζέστη υποχωρεί, συχνά ξυπνάμε καλή όρεξη. Αυτή η προσέγγιση δεν είναι απόλυτα σωστή, γιατί μπορεί να προκαλέσουμε σοβαρές βλάβες στο στομάχι και να πάρουμε μερικά παραπάνω κιλά, γι' αυτό θα πρέπει να παραμείνουμε στο μενού της σωστής διατροφής το καλοκαίρι.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να θυμόμαστε τα έγκαιρα γεύματα και να προσπαθήσουμε να μην τα παραλείπουμε. Το μενού της σωστής διατροφής το καλοκαίρι θα πρέπει να είναι τέτοιο ώστε το πρωινό να αντιπροσωπεύει τις περισσότερες θερμίδες και το δείπνο να είναι ελαφρύ και διαιτητικό. Είναι καλύτερο να έχετε πρωινό το αργότερο στις οκτώ το πρωί, μεσημεριανό πριν το μεσημέρι και δείπνο γύρω στις 18 ώρες. Καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας, μην ξεχνάτε ότι πρέπει να πίνετε όσο το δυνατόν περισσότερα υγρά. Αποφύγετε την αφυδάτωση πίνοντας τουλάχιστον ένα μικρό ποτήρι νερό κάθε ώρα.

Διάφορα αφεψήματα βοτάνων από μέντα, τριαντάφυλλο και παγωμένο πράσινο τσάι ξεδιψούν επίσης καλά. Αλλά οι γλυκοί χυμοί, τα ανθρακούχα ποτά, ο καφές και το αλκοόλ καλό είναι να αποφεύγονται. Μπορείτε να καταπολεμήσετε τη λαχτάρα σας με ζουμερά φρούτα και λαχανικά όπως ντομάτες, ροδάκινα, μήλα και φυσικά καρπούζι που θα κάνουν την καλύτερη δουλειά. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο τζίντζερ και χυμό λεμονιού στο νερό. Δροσίζουν καλά, σβήνουν τη δίψα και βελτιώνουν τη διαδικασία της πέψης.

Μενού υγιεινής διατροφής το καλοκαίρι. Τι είναι καλύτερο να φάτε;

Όπως έχουμε ήδη ανακαλύψει, η σωστή διατροφή το καλοκαίρι θα πρέπει να είναι χαμηλή σε θερμίδες, ελαφριά και χαμηλή σε λιπαρά, επομένως πρώτα απ 'όλα, τρώτε φρέσκα λαχανικά, μούρα και φρούτα, ως κύρια πηγή βιταμινών και μετάλλων. Ετοιμάστε ελαφριές σαλάτες φρούτων και λαχανικών ντυμένες με λάδι, χυμό εσπεριδοειδών ή κρέμα γάλακτος, μαγειρευτά, κρύες σούπες και okroshka, ψήστε, μαγειρέψτε και βράστε στον ατμό. Επίσης, μην ξεχνάτε τα χόρτα, προσθέστε το, αν είναι δυνατόν, σε όλα τα πιάτα, ειδικά στο κρέας. Πώς να τρώτε σωστά το καλοκαίρι για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό;

Η καλύτερη επιλογή για ένα θρεπτικό και υγιεινό πρωινό μπορεί να είναι ο χυλός. Είναι ιδανικό για να ξεκινήσεις μια δραστήρια μέρα και δίνει ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα, γιατί περιέχει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και αργούς υδατάνθρακες. Τα κουάκερ μπορεί να είναι είτε γλυκά (με την προσθήκη φρέσκων ή αποξηραμένων φρούτων και μελιού) είτε αλμυρά (με ξηρούς καρπούς και τυρί). Μπορείτε επίσης να προσθέσετε με ασφάλεια προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση στο πρωινό, για παράδειγμα, κεφίρ ή γιαούρτι με φρέσκα φρούτα και μούρα.

Όσο για το μεσημεριανό γεύμα, όλα είναι απλά εδώ - σούπες λαχανικών με σπανάκι, μαϊντανό, οξαλίδα και κόλιανδρο, καθώς και okroshka και άλλες κρύες σούπες. Μην ξεχνάτε επίσης το κρέας, τα ψάρια και τα θαλασσινά, αλλά τρώτε τα σε μικρές ποσότητες, αρνούμενοι να τηγανίσετε. Τέτοια προϊόντα πρέπει να επιλέγονται προσεκτικά και να υποβάλλονται σε ενδελεχή θερμική επεξεργασία για να μην δηλητηριαστούν, επειδή τείνουν να αλλοιώνονται γρήγορα, ειδικά το καλοκαίρι. Το κρέας και τα ψάρια είναι καλύτερα να ψήνονται, στον ατμό, στιφάδο και βραστά.

Η σωστή διατροφή το καλοκαίρι για μια γυναίκα περιλαμβάνει ένα ελαφρύ δείπνο με χαμηλά λιπαρά. Μπορεί να είναι τόσο γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση όσο και διαιτητικά κύρια πιάτα. Αλλά είναι καλύτερο να αποκλείσετε τα μούρα και τα φρούτα το βράδυ, καθώς μπορούν να προκαλέσουν ζύμωση και δυσφορία στο στομάχι. Εάν δεν μπορείτε να κοιμηθείτε με άδειο στομάχι, τότε μπορείτε να έχετε ένα μικρό βραδινό σνακ λίγες ώρες πριν τον ύπνο με τη βοήθεια ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων.

Σωστή διατροφή το καλοκαίρι και δίαιτες

Η καλοκαιρινή περίοδος είναι η πιο ευνοϊκή για να επαναφέρεις το βάρος σου στο φυσιολογικό, γιατί στη ζέστη αντεπεξέρχεται ευκολότερα στο σώμα με το λίπος και τα περιττά κιλά. Τις περισσότερες φορές, τις ζεστές μέρες, χάνουμε βάρος χωρίς να το παρατηρούμε μόνοι μας, αλλά για να το κάνουμε σωστά και με μέγιστο όφελος για τον οργανισμό, είναι απαραίτητο να οργανώσουμε σωστή διατροφή το καλοκαίρι, τηρώντας μια ειδική δίαιτα.

Αυτή η δίαιτα έχει σχεδιαστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι πιο αποτελεσματική στη ζεστή εποχή, γιατί αυτή την περίοδο έχουμε μείωση της όρεξης και είναι πιο εύκολο για εμάς να περιοριστούμε στο φαγητό. Η δίαιτα αποτελείται από πολλές επιλογές και μπορείτε να προσθέσετε ανεξάρτητα 1 φέτα μαύρο ψωμί σίκαλης ή οποιαδήποτε ωμά λαχανικά στα κύρια πιάτα της σε ποσότητα έως 300 γραμμάρια. Επίσης, μετά από 18 ώρες, ως σνακ, μπορείτε να φάτε 1 μήλο, αχλάδι ή πορτοκάλι για να διαλέξετε. Μεταξύ των επιτρεπόμενων ποτών είναι ακόμα μεταλλικό νερό και πράσινο τσάι, αλλά όχι περισσότερα από 2 λίτρα την ημέρα.

Έτσι, το πρωινό μπορεί να επιλεγεί ανάμεσα σε αυτές τις 3 επιλογές:

• 1 ποτήρι γάλα και 2 φέτες μαύρο ψωμί με βούτυρο.
• Καφές με γάλα, αλλά χωρίς ζάχαρη και 2 δημητριακά με βούτυρο.
• Πράσινο τσάι, λαχανικά με 1 κουταλιά κρέμα γάλακτος, 1 μπανάνα.

Ως δεύτερο πρωινό, μπορεί να υπάρχει 1 μήλο, αχλάδι ή πορτοκάλι.

Κάντε το τεστ και ανακαλύψτε τον ιδανικό τρόπο για να χάσετε βάρος!

Το καλοκαίρι, θέλετε να απολαύσετε πολλά φρέσκα φρούτα, να φάτε παγωτό και κρύα μπάμμο.
Αλλά μην βιαστείτε! Διαβάστε πρώτα τις συμβουλές μας, πώς να τρώτε το καλοκαίριώστε η διάθεση να μην επισκιάζεται από προβλήματα υγείας.
Πώς να τρώτε το καλοκαίρι- Το καλοκαίρι, πολλοί άνθρωποι παρατηρούν απώλεια της όρεξης.
Σε υψηλές θερμοκρασίες αέρα, τα κύτταρα απορροφούν καλύτερα το οξυγόνο και το ενεργειακό κόστος του σώματος μειώνεται.
Έτσι, στη ζεστή εποχή, το σώμα απαιτεί λιγότερη τροφή.
Αποχαιρετήστε λοιπόν τα λουκάνικα και τα ζυμαρικά, τα κεφτεδάκια και τις πατάτες. Αλλάξτε σε ξεχωριστά γεύματα: τρώτε πρωτεΐνες και γρήγορους υδατάνθρακες σε διαφορετικές ώρες.
Κρέας - μόνο με σαλάτες ή βραστά λαχανικά (ή καλύτερα να το αντικαταστήσετε εν μέρει με ψάρια και θαλασσινά).
Πατάτες - χωρίς τη συνοδεία ζωικής πρωτεΐνης.
Μερικά ραπανάκια πριν από ένα γεύμα μπορεί να σας ξυπνήσουν την όρεξη.
Και αν θέλετε να εκμεταλλευτείτε την κατάσταση και να χάσετε βάρος, ξεκινήστε το μεσημεριανό σας με μια σαλάτα από αγγούρια, ντομάτες και λάχανο: οι φυτικές ίνες κορεστούν καλά και διεγείρουν τα έντερα.

• Πώς να τρώτε το καλοκαίρι– ΑΛΛΕΡΓΙΑ

Υπάρχει ένας μύθος ότι κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού πρέπει να τρώτε όσο το δυνατόν περισσότερα μούρα, τότε δεν θα αρρωστήσετε όλο το χρόνο.
Δυστυχώς, είναι αδύνατο να εφοδιαστείτε με βιταμίνες για μελλοντική χρήση.
Αλλά το να καλύπτεστε με κόκκινες κηλίδες μετά από ένα κιλό φράουλες είναι πολύ πραγματικό. Επομένως, μην ακουμπάτε στα μούρα.
Όσο το δυνατόν περισσότερο μια καλοκαιρινή μέρα, μπορείτε να φάτε 400-500 g μούρα και κατά προτίμηση όχι περισσότερα από 200 g.

• Πώς να τρώτε το καλοκαίρι- νωθρότητα και απάθεια

Ο ζεστός καιρός επιταχύνει τον μεταβολισμό.
Οι πρωτεΐνες καταναλώνονται επίσης πιο γρήγορα. Για να αποφύγετε τον λήθαργο και την απάθεια, δεν πρέπει να αποκλείσετε εντελώς το κρέας από τη διατροφή.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο την πιο ελαφριά ποικιλία του: κοτόπουλο ή γαλοπούλα.
Μην ξεχνάτε τα αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα θαλασσινά ψάρια, τα όσπρια - αυτοί είναι προμηθευτές πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας.
Αδυναμία μπορεί επίσης να εμφανιστεί λόγω αφυδάτωσης.
Με τον ιδρώτα χάνουμε πολλή υγρασία και μαζί και τα απαραίτητα για τον οργανισμό μας μεταλλικά άλατα. Επομένως, πρέπει να πίνετε έως και 2 λίτρα υγρών την ημέρα. Περισσότεροι γιατροί δεν συνιστούν: τα νεφρά μπορεί να μην είναι σε θέση να αντιμετωπίσουν το φορτίο.
Είναι καλύτερο να πίνετε νερό χωρίς αέριο. Και για αποκατάσταση
ισορροπία αλατιού, χρησιμοποιήστε μεταλλικό νερό.

• ΚΡΥΟ

Το να αρρωσταίνεις είναι πάντα κακό. Και μέσα στη ζέστη, είναι κρίμα!
Οι περισσότεροι άνθρωποι κρυώνουν το καλοκαίρι λόγω της κατανάλωσης κρύων ροφημάτων και παγωτού.
Μια απότομη ψύξη του φάρυγγα και του λάρυγγα ενεργοποιεί τα βακτήρια και τους ιούς που βρίσκονται σε αδράνεια στο σώμα.
Και τώρα βλέπεις όλη την ομορφιά του καλοκαιριού μέσα από το πέπλο των δακρύων που σκεπάζει τα μάτια σου όταν φτερνίζεσαι.
Για να μην συμβεί αυτό, όταν αγοράζετε νερό, ζητήστε από τον πωλητή να σας δώσει ένα μπουκάλι όχι από το ψυγείο.
Μην σπρώχνετε άπληστα πάνω σε παγωμένο μεταλλικό νερό ή παγωτό.
Πιείτε αργά νερό και δαγκώστε τη γλύκα σε μικρά κομμάτια, ζεσταίνοντάς τα στο στόμα σας.

• ΣΕΤ ΒΑΡΟΥΣ

Έφαγες πίτες και τσουρέκια τελευταία φορά το Πάσχα και το βάρος αυξάνεται;
Αυτό μπορεί να οφείλεται σε διάφορους λόγους.
Για παράδειγμα, λόγω παραβίασης της δίαιτας.
Δεν θέλω να φάω στη ζέστη, αλλά μόλις δύσει ο ήλιος, το ζορ ξυπνά.
Και το βράδυ τυλίγεις όλα όσα έπρεπε να έχεις φάει κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Για να μην συμβεί αυτό, πρέπει να τρώτε 4 φορές την ημέρα.
Φάτε πρωινό όσο το δυνατόν νωρίτερα πριν αρχίσει η ζέστη και βασιστείτε σε πρωτεϊνούχες τροφές. Για μεσημεριανό γεύμα, πάρτε παγωμένη σούπα, σαλάτες, πιάτα με δημητριακά.
Στις 6 το απόγευμα μπορείτε να φάτε ένα κομμάτι άπαχο κρέας ή ψάρι.
Και τη νύχτα - ξινόγαλα.
Προωθεί την αύξηση του σωματικού βάρους και την ανάπαυση σε ξενοδοχεία σε μια βάση all-inclusive.
Εκεί ξεχνάμε τις δίαιτες και τις υποσχέσεις που δίνουμε στον εαυτό μας.
Και μετά στο σπίτι θέλουμε να τρώμε όλη την ώρα: το στομάχι είναι τεντωμένο. Για να το επαναφέρετε στο φυσιολογικό, μην αφήνετε το αίσθημα της πείνας.
Μειώστε σταδιακά τις μερίδες: την πρώτη εβδομάδα - κατά ένα πέμπτο ή έκτο μέρος, στη δεύτερη - κατά την ίδια ποσότητα.
Και ούτω καθεξής μέχρι να μειώσετε την ποσότητα του φαγητού στο μισό.

Άλλες δυσκολίες

• Πρήξιμο των ποδιών

Εμφανίζεται λόγω ανισορροπίας αλατιού.
Πολύ νάτριο εισέρχεται στο σώμα - συγκρατεί νερό. Επομένως, προσπαθήστε να αποφύγετε τα αλμυρά φαγητά, καθώς και αυτά που περιέχουν κρυφό αλάτι: σάλτσες, γρήγορο φαγητό, μαγειρευτά.

• ΚΑΛΗ ΑΠΟΦΑΣΗ

Αν πάλι δεν μπορέσατε να αντισταθείτε στα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια, ένα αφέψημα από τριανταφυλλιές, μερικά μήλα, λίγες σταφίδες ή φράουλες θα αφαιρέσει το περιττό υγρό. Όμως τα διουρητικά πρέπει να χρησιμοποιούνται προσεκτικά: μπορεί να οδηγήσουν σε αφυδάτωση.

• ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΜΕ ΤΟ ΣΤΟΜΑΧΙ

Ο λόγος μπορεί να είναι τα κακώς πλυμένα λαχανικά και φρούτα. Στα προϊόντα παραμένουν κόκκοι γης, που προκαλούν κακουχία. Τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει να μπαίνουν σε ένα μπολ και να ξεπλένονται πολλές φορές κάτω από τη βρύση. Στη συνέχεια προσθέτουμε νερό και αφήνουμε για 7 λεπτά.

• ΕΝΑ ΧΡΟΝΟ ΜΠΡΟΣΤΑ

Μερικές φορές το στομάχι επαναστατεί γιατί τον περισσότερο χρόνο τρώμε λίγα λαχανικά, και το καλοκαίρι χαζεύουμε λαίμαργα πάνω τους. Το έντερο αντιδρά σε υπερβολικές φυτικές ίνες και οξέα φρούτων με δυσπεψία. Επομένως, εισάγετε τα λαχανικά και τα φρούτα στη διατροφή σας σταδιακά.

Εάν θέλετε να χάσετε βάρος και να μην βλάψετε την υγεία σας, τότε προορίζεται για αυτούς τους σκοπούς

Λόγω της επίδρασης των αδύναμων ηλεκτρομαγνητικών ταλαντώσεων σε σημεία του αυτιού, γνωστά στον βελονισμό, το αίσθημα της πείνας μειώνεται σημαντικά και μπορείτε να ρυθμίσετε ελεύθερα την ποσότητα του φαγητού, καθώς και αυξάνει τον μεταβολισμό, τη δραστηριότητα του ενδοκρινικού, του πεπτικού και άλλα τα συστήματα είναι κανονικοποιημένα.

Στην πραγματικότητα, έχετε έναν προσωπικό βελονιστή στο σπίτι, αλλά δεν χρειάζεται να πάτε πουθενά, δεν χρειάζεται να πληρώσετε ούτε για συνεδρίες.
Επιλέγοντας τις περιοχές επιρροής του κλιπ στο αυτί, μπορείτε, εκτός από την απώλεια βάρους, να λύσετε και πολλές άλλες εργασίες προαγωγής της υγείας. Λοιπόν, όσο ισχυρότερη είναι η υγεία σας, τόσο πιο πιθανό είναι όχι μόνο να κάνετε τη σιλουέτα σας ελκυστική, αλλά και να τη διατηρήσετε για πολλά χρόνια.
Ταυτόχρονα, η αποτελεσματικότητα του κλιπ είναι υψηλότερη από αυτή του βελονισμού, λόγω των ηχητικών επιδράσεων στο σώμα, που προκαλούνται από την έκθεση σε ασθενείς ηλεκτρομαγνητικές ταλαντώσεις.
Το κλιπ AS με νανοεπικάλυψη μπορεί να παραγγελθεί με αντικαταβολή απευθείας στον ιστότοπο και στο ηλεκτρονικό κατάστημα AS για προϊόντα υγείας για το σπίτι και τον κήπο.

ΓΑΔΟΣ

Το κόστος του κλιπ είναι 990 ρούβλια συν παράδοση από Russian Post 290 ρούβλια. Μόνο 1280 ρούβλια. Η πληρωμή πραγματοποιείται στο ταχυδρομείο της Ρωσίας κατά την παραλαβή.

Ηλεκτρονικό κατάστημα AS

Το κόστος του κλιπ είναι 990 ρούβλια και δωρεάν παράδοση από Russian Post. Μόνο 990 ρούβλια. Η πληρωμή πραγματοποιείται στο ηλεκτρονικό κατάστημα μέσω των συστημάτων πληρωμών Yandex-kassa ή IV. Οι πληρωμές είναι διαθέσιμες με τραπεζική κάρτα, ηλεκτρονικό χρήμα και μέσω τερματικών.

Τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες, όταν θέλετε πραγματικά να περάσετε περισσότερο χρόνο σε εξωτερικούς χώρους, δεν υπάρχει καμία απολύτως επιθυμία να στέκεστε στη σόμπα, ειδικά επειδή οι περισσότεροι από εμάς δεν έχουμε τόσο ενεργή όρεξη το καλοκαίρι όπως την κρύα εποχή. Εδώ είναι, φαίνεται, και αρμονία, αλλά δεν ήταν εκεί! Αρνούμενοι το ζεστό φαγητό, προτιμάμε γρήγορα, αλλά απολύτως ανθυγιεινά σνακ, γλυκά και αναψυκτικά. Δηλαδή μια δίαιτα που δεν θα μας κάνει πιο αδύνατους ή υγιείς.

Χαρακτηριστικά της διατροφής το καλοκαίρι

Όχι μόνο αυτό, το καλοκαίρι, συχνά σταματάμε να ακολουθούμε οποιαδήποτε δίαιτα, να ξυπνάμε πρωινό, να γευματίζουμε εν κινήσει και να δειπνούμε μόνο αφού το σκοτάδι μας διώξει από την παραλία. Το καλοκαίρι αλλάζουν οι βασικές διατροφικές μας συνήθειες. Ακόμα κι αν δεν είστε υποστηρικτές του γρήγορου φαγητού, το καλοκαίρι μπορείτε να αντέξετε οικονομικά ένα σνακ εν κινήσει με τηγανιτές πατάτες, χοτ ντογκ ή παγωτό.

Επιπλέον, είναι στη ζεστή εποχή που συχνά επιτρέπουμε στον εαυτό μας να επισκέπτεται εστιατόρια και καφέ. Για να μην αναφέρουμε το γεγονός ότι στις γιορτές όλοι θεωρούν καθήκον τους να δοκιμάσουν εξωτικά πιάτα της ξένης κουζίνας. Ακόμη και χωρίς να φύγουμε πουθενά, προσπαθούμε να περνάμε περισσότερο χρόνο στη φύση, πράγμα που σημαίνει ότι τρώμε και στη φύση, οργανώνοντας πικ-νικ με μπάρμπεκιου, ψησταριές και κεμπάπ.

Και λίγοι από εμάς πιστεύουν ότι τέτοιες αλλαγές αποτελούν τεράστιο άγχος για τον οργανισμό, που συχνά δεν αντέχει την εξωτερική επίθεση και γίνεται αισθητή με πεπτικά προβλήματα. Η εικόνα μπορεί να συμπληρωθεί μόνο με την τακτική μη συμμόρφωση με τα υγειονομικά πρότυπα και την ακατάλληλη αγωγή κατανάλωσης.

Ωστόσο, δεν είναι όλα τόσο ζοφερά, γιατί το καλοκαίρι είναι η εποχή για λαχανικά και φρούτα που είναι πιο χρήσιμα όταν είναι ωμά και από τα οποία είναι εύκολο να ετοιμάσετε ελαφριές και νόστιμες σαλάτες, επιδόρπια ή ακόμα και σούπες. Εξάλλου, το καλοκαίρι είναι τα φρούτα και τα λαχανικά που είναι πιο χρήσιμα, ειδικά αυτά που φυτρώνουν στην περιοχή που ζεις.

Πώς να το κάνουμε καλοκαιρινά γεύματαόχι μόνο νόστιμο και ελαφρύ, αλλά και χρήσιμο, ώστε να μην υποφέρετε από προβλήματα με το στομάχι ή τα έντερα κατά τη διάρκεια της περιόδου γενικής διασκέδασης, αλλά, έχοντας επιστρέψει από τις διακοπές, να μην βρείτε την παρουσία επιπλέον κιλών στους γοφούς και τη μέση.

Πρωινό μεσημεριανό και βραδινό

Είναι το καλοκαίρι που έχουμε την ευκαιρία να αντικαταστήσουμε τα συνηθισμένα πιάτα με κρέας με πιάτα από λαχανικά και φρούτα, πλούσια σε βιταμίνες, φυτικές ίνες και πολύτιμα ιχνοστοιχεία που ενισχύουν τους αμυντικούς μηχανισμούς του οργανισμού. Επιπλέον, το μενού φρούτων και λαχανικών είναι πιο εύκολο και πιο γρήγορο στην πέψη, βοηθώντας να είστε πάντα σε ενεργή φόρμα και να μην χάνετε τίποτα ενδιαφέρον.

καλοκαιρινό πρωινό

Η πιο ευνοϊκή περίοδος για κατανάλωση λαχανικών και φρούτων είναι το πρωί, γιατί τρώγοντας τα με γεμάτο στομάχι ή πριν πάμε για ύπνο, προκαλούμε τη διαδικασία της ζύμωσης στον οργανισμό.

Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί εδώ, οι οποίοι ισχύουν κυρίως για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι ορισμένα φρούτα περιέχουν ιδιαίτερα υψηλή ποσότητα ζάχαρης και ως εκ τούτου συμβάλλουν στην αύξηση βάρους. Τέτοια φρούτα περιλαμβάνουν τα αχλάδια, τις μπανάνες, τα πεπόνια, τα σταφύλια και άλλα γλυκά φρούτα.

Ωστόσο, είναι πολύ χρήσιμο να προσθέσετε οποιοδήποτε φρούτο στα δημητριακά και ένα πρωινό με ψημένα αχλάδια ή μήλα θα είναι επίσης καλό. Ετοιμάζοντας το πρωί μια κατσαρόλα με τυρί κότατζ με κομμάτια φρούτων ή μούρα, αντί για σάντουιτς με λουκάνικο, θα κάνετε τεράστια χάρη στο σώμα σας.

Όταν χαλαρώνετε στην εξοχή, να είστε πρωτότυποι και να κάνετε μπάρμπεκιου το πρωί, αλλά αντί για κρέας, φρέσκα φρούτα (βερίκοκα, μήλα ή ακόμα και φράουλες) στα σουβλάκια. Συνεχίζοντας να εκπλήσσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα, ετοιμάστε ένα ελαφρύ και πολύ νόστιμο γλυκό από φρέσκα κεράσια (χωρίς κουκούτσι) ψημένα στο φούρνο με ασπράδια χτυπημένα με ζάχαρη.

Μην φοβάστε να πειραματιστείτε με λαχανικά και φρούτα, όταν μπορείτε να το αντέξετε οικονομικά αν όχι το καλοκαίρι.

καλοκαιρινό γεύμα

Συνήθως παίρνουμε το πρώτο, το δεύτερο και το τρίτο για μεσημεριανό γεύμα σε ένα εστιατόριο και στο σπίτι συχνά δειπνούμε μόνο με το δεύτερο ή το πρώτο πιάτο.

Το καλοκαίρι, δεν θέλετε καθόλου ζεστή και λιπαρή λαχανόσουπα ή πλούσιο μπορς. Στη ζέστη πάνε πολύ οι κρύες σούπες, οι οποίες, μάλιστα, είναι σαλάτες καρυκευμένες με κεφίρ ή κβας. Εάν δεν είστε σίγουροι ότι το στομάχι σας είναι έτοιμο για ένα τέτοιο πρώτο πιάτο, τότε μην γεμίσετε τα λαχανικά με υγρό, αλλά πρώτα πιείτε κεφίρ (kvass) και μετά φάτε τη σαλάτα. Έτσι, μπορείτε να ικανοποιήσετε τόσο την πείνα όσο και τη δίψα χωρίς τον κίνδυνο δυσπεψίας.

καλοκαιρινό δείπνο

Σε ένα ζεστό καλοκαιρινό βράδυ, δεν έχετε όρεξη για δείπνο στο σπίτι, οπότε ένα πικνίκ στη φύση γίνεται μια ευχάριστη λύση. Εδώ, πάλι, φροντίζοντας την υγεία σας, μπορείτε να δώσετε προτίμηση σε σουβλάκια λαχανικών ή φρούτα σε σουβλάκια. Επιπλέον, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού με τη βοήθεια διαφόρων σάλτσες (τόσο αλμυρές όσο και γλυκές). Τα ψητά λαχανικά μπορούν επίσης να είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο κρέας ή το ψάρι, όπως η μελιτζάνα, οι ντομάτες, τα κολοκυθάκια, το καλαμπόκι ή οι πιπεριές.

Μιλώντας για κρέας, το καλοκαίρι, φυσικά, είναι επιθυμητό να μειωθεί η κατανάλωσή του στο ελάχιστο, δίνοντας προτίμηση στα λαχανικά και τα φρούτα εποχής. Ωστόσο, για τους περισσότερους από εμάς το μπάρμπεκιου είναι πρώτα απ' όλα μαριναρισμένο κρέας. Και αξίζει να θυμόμαστε ότι το μούλιασμα του κρέατος σε ξύδι δεν είναι μόνο θέμα γεύσης, αλλά και καταστροφή παθογόνων μικροβίων. Επίσης τα φυσικά αντισηπτικά περιλαμβάνουν αλάτι, κρεμμύδι και σκόρδο.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι το κρέας τουρσί πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο. Επίσης το καλοκαίρι αξίζει να εγκαταλείψουμε το κρέας με αίμα υπέρ των καλομαγειρεμένων πιάτων.

Εάν είναι δυνατόν, δεν πρέπει να κόβετε τα λαχανικά σε σαλάτες στη φύση, θα φέρουν περισσότερα οφέλη εάν τα κόψετε σε μεγάλα κομμάτια. Επιπλέον, τα πιάτα καρυκευμένα με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα δεν υπόκεινται σε αποθήκευση, αλλά πρέπει να καταναλώνονται αμέσως.

Όταν χαλαρώνετε στο δάσος ή στην εξοχή, μην ξεχνάτε ότι το νερό από τις φυσικές δεξαμενές ως επί το πλείστον δεν είναι κατάλληλο για πόσιμο, πλύσιμο χεριών ή φαγητό. Επομένως, φροντίστε εκ των προτέρων να έχετε μαζί σας καθαρό εμφιαλωμένο νερό.

Όσο και να μιλάς για τους κινδύνους του αλκοόλ, το κεμπάπ το έχει ακόμα. Ωστόσο, το πιο χρήσιμο σε αυτή την περίπτωση θα είναι το κρασί, ειδικά το κόκκινο και το ξηρό.

Τι γίνεται με την κομπόστα;

Το σωστό ποτό είναι απλώς μια ζωτική ανάγκη για ένα άτομο, ειδικά την καυτή περίοδο του καλοκαιριού, όταν το σώμα χάνει πολύ γρήγορα υγρά μαζί με τον ιδρώτα. Για να μην εξαντληθούν τα αποθέματα νερού και μαζί με αυτά τα σημαντικά ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, θα πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 200 ml υγρών την ώρα. Δηλαδή, ένα ποτήρι νερό που πίνεται κάθε ώρα θα βοηθήσει όχι μόνο να διατηρήσει την ισορροπία νερού-αλατιού, αλλά και να τρώει λιγότερο χωρίς να παίρνει περιττά κιλά.

Ωστόσο, είναι καλύτερο να εγκαταλείψετε τελείως τα ανθρακούχα ποτά, αντικαθιστώντας τα με πόσιμο νερό, αφεψήματα από βότανα ή κομπόστες. Αντί για ζάχαρη, θα είναι χρήσιμο να προσθέσετε λίγο μέλι στο ρόφημα.

Φάτε, μπορείτε να φάτε ένα σνακ...

Εάν το χειμώνα εξακολουθείτε να καταφέρετε να ελέγξετε τον εαυτό σας και να περπατήσετε με σιγουριά από τα "εστιατόρια γρήγορου φαγητού", τότε το καλοκαίρι είναι πολύ πιο δύσκολο να το κάνετε αυτό. Ένα χάμπουργκερ, παγωτό, ένα μιλκσέικ ή ένα κουτάκι μπύρα - ποιος θα αρνηθεί στον εαυτό του την απόλαυση; Και το θέμα δεν είναι μόνο στα βρώμικα χέρια (και στα δικά σας, και πιθανώς σε αυτά που στρώνουν λουκάνικα σε ρολά), αλλά και στο γεγονός ότι στη ζέστη το μαγειρεμένο πιάτο αρχίζει αμέσως να χαλάει. Επιπλέον, δεν είναι γνωστό πόσες ώρες το ίδιο λουκάνικο πέρασε στο ύπαιθρο πριν γίνει μέρος του χοτ ντογκ σας.

Ξεχωριστό θέμα συζήτησης είναι το παγωτό που τρώγεται σε τεράστιες ποσότητες το καλοκαίρι. Και δεν πρέπει να πιστεύετε ότι αυτό το προϊόν είναι απολύτως ασφαλές, γιατί ούτε η συσκευασία, ούτε το ραβδί, ούτε το κρύο θα μπορέσουν να σας προστατέψουν από δηλητηρίαση εάν για κάποιο λόγο αυτή η λιχουδιά έχει ήδη αποψυχθεί ή έχει μεταφερθεί λανθασμένα. Επιπλέον, το παγωτό περιέχει πολλή ζάχαρη και ζωικό λίπος, συμβάλλοντας στην αύξηση βάρους και προκαλώντας τη δίψα. Ένας άλλος κίνδυνος που ελλοχεύει στο παγωτό είναι η μεγάλη πιθανότητα για πονόλαιμο ή άλλο κρυολόγημα.

Παρά όλους τους κινδύνους, το καλοκαίρι είναι μια υπέροχη εποχή του χρόνου που μπορείτε και πρέπει να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σώμα, να μετριάζετε το σώμα και να τρώτε σωστά.

Ρομαντσουκέβιτς Τατιάνα

Κατά τη χρήση και την επανεκτύπωση του υλικού, απαιτείται ενεργός σύνδεσμος προς!