Ποιο μούρο είναι μεγαλύτερο από τα lingonberries ή τα cranberries. Ενάντια στην υψηλή θεραπεία

Τα cranberries και τα lingonberries είναι νόστιμα και υγιεινά μούρα που ανήκουν στην ίδια οικογένεια ερείκης. Κάτω από φυσικές συνθήκες, μπορούν συχνά να βρεθούν πολύ κοντά το ένα στο άλλο, αλλά τα βακκίνια αγαπούν πιο βαλτώδη εδάφη και τα lingonberries αναπτύσσονται σε ξηρούς λόφους. Τι είναι πιο χρήσιμο - τα βακκίνια ή, μπορείτε να μάθετε από αυτό το άρθρο.

Χρήσιμες ιδιότητες των cranberries και lingonberries

Τα κράνμπερι έχουν πιο ξινή γεύση, περιέχουν περισσότερα οξέα, αλλά λιγότερη ζάχαρη. Τα Lingonberries είναι πιο γλυκά από τα cranberries, μικρότερα σε μέγεθος και έχουν πιο πυκνή δομή, καθώς και πεπλατυσμένο σχήμα. Είναι αδύνατο να πούμε κατηγορηματικά ποιο είναι καλύτερο - lingonberries ή cranberries. Και τα δύο μούρα έχουν τεράστια προσφορά βιταμινών, μετάλλων και άλλων πολύτιμων ουσιών. Υπάρχει πολλή βιταμίνη C στα κράνμπερι, καθώς και Κ, ΡΡ και ομάδα Β. Ανάμεσα στα μέταλλα, διακρίνονται το βάριο, το κάλιο, το ιώδιο, το μαγνήσιο. Τα Lingonberries δεν είναι πρακτικά σε καμία περίπτωση κατώτερα από αυτό και περιλαμβάνουν επίσης μια τεράστια ποικιλία θρεπτικών συστατικών - σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο, μαγγάνιο, καθώς και οργανικά οξέα - τρυγικό, βενζοϊκό, σαλικυλικό κ.λπ.

Πολλοί ενδιαφέρονται για το τι είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε για ένα κρύο - cranberries ή lingonberries, αλλά αυτή η ερώτηση δεν μπορεί να απαντηθεί μονοσήμαντα. Και τα δύο μούρα έχουν χρησιμοποιηθεί από την αρχαιότητα ως αντιπυρετικό, εφιδρωτικό, αντιιικό και αντιβακτηριακό. Για τη θεραπεία του κρυολογήματος και της γρίπης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με επιτυχία ένα από αυτά ή και τα δύο ταυτόχρονα. Ο χυμός βακκίνιων ή μούρων για κρυολογήματα θα αυξήσει την ανοσία και θα επιταχύνει την ανάρρωση. Τα βακκίνια είναι χρήσιμα για καρδιαγγειακές παθήσεις και ρευματισμούς, και τα μούρα έχουν αποδειχθεί στη θεραπεία παθήσεων του ουρογεννητικού συστήματος, ιδιαίτερα της κυστίτιδας.

Και τα δύο μούρα έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες: τα lingonberries περιέχουν 43 kcal και τα cranberries - 26 kcal, επομένως η λήψη και των δύο δεν αντενδείκνυται για την παχυσαρκία και ακόμη περισσότερο, εμποδίζουν την εναπόθεση λίπους στο συκώτι και την κακή χοληστερόλη στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. . Είναι αλήθεια ότι λόγω της αφθονίας των οξέων στα μούρα, δεν συνιστώνται για άτομα με ασθένειες του πεπτικού συστήματος - γαστρίτιδα και έλκη. Και είναι επίσης απαραίτητο να θυμόμαστε ότι είναι σε θέση να απορροφούν καλά δηλητήρια και τοξίνες από το περιβάλλον, επομένως μπορούν να συλλεχθούν μόνο σε φιλικές προς το περιβάλλον περιοχές. Κατεψυγμένα, δεν χάνουν τις θεραπευτικές τους ιδιότητες και μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο για άμεση κατανάλωση όσο και για την παρασκευή κομπόστες, φρουτοποτών, μαρμελάδων κ.λπ.

Όλα τα μούρα του πλανήτη είναι διαφορετικά. Μερικοί άνθρωποι δεν καταλαβαίνουν πώς να διακρίνουν τα cranberries από τα lingonberries. Ωστόσο, έχουν ένα κοινό χαρακτηριστικό - ωφελούν το ανθρώπινο σώμα, έχουν ομοιότητες στη συγκομιδή για το χειμώνα, κανόνες αποθήκευσης. Και οι δύο κουλτούρες αναπτύσσονται κυρίως στις βόρειες περιοχές της χώρας και είναι διάσημοι εδώ και πολύ καιρό. Ας δούμε ποιος είναι ποιος, lingonberries και cranberries, οι διαφορές μεταξύ των οποίων εξακολουθούν να υπάρχουν: όνομα, γεύση, αξία, συνθήκες καλλιέργειας, εμφάνιση.

Διακριτικά χαρακτηριστικά των μούρων

Παρά το γεγονός ότι η οικογένεια των μούρων είναι η ίδια, ρείκι, τα φυτά εξακολουθούν να είναι διαφορετικά. Το Cowberry - λάτρης των ξηρών τόπων, αναπτύσσεται κυρίως σε μικτά και κωνοφόρα δάση. Το Cranberry αγαπά τα πιο υγρά μέρη· τα πυκνά του μπορούν να βρεθούν σε βάλτους και τύρφη. Θα παρουσιάσουμε τα κύρια χαρακτηριστικά σε μορφή πίνακα για να δούμε ξεκάθαρα πώς διαφέρουν τα cranberries από τα lingonberries.

σημάδι	Κράνμπερι	Cowberry
1. Στέλεχος	έρπουσα	όρθιος
2. Μούρο	μεγάλο έως 1 cm, με ελαφριά πίεση εμφανίζεται χυμός	μικρό έως 0,6 cm, ο πολτός είναι πιο πυκνός, ο χυμός εμφανίζεται εάν το μούρο τρίβεται ανάμεσα στα δάχτυλα
3. Γεύση	ξινό με πικρία, αλλά μετά από παγωνιά γίνεται γλυκιά	γλυκόξινη με πικρία
4. Χρώμα	σκούρο κόκκινο, μερικές φορές με λευκή επίστρωση	κόκκινο-ροζ με ανοιχτή πλευρά
5. Θερμιδική περιεκτικότητα 100 γρ	26 kcal	43 kcal
6. Φύλλα	σε σχήμα αυγού, μήκους έως 15 mm, πλάτους έως 6 mm	με τη μορφή έλλειψης, μήκους έως 20 mm, πλάτους έως 15 mm
7. Περίοδος ωρίμανσης	Σεπτέμβριος Οκτώβριος	Αύγουστος, αρχές Σεπτεμβρίου

Εξετάζοντας αυτά τα σημάδια, μπορεί να δηλωθεί με ακρίβεια ότι οι διαφορές στην εμφάνιση των φυτών και των φρούτων είναι πολύ αισθητές, κάτι που μπορεί επίσης να υποστηριχθεί από τη φωτογραφία των μούρων.

Διαφορά χημικής σύνθεσης

Και τα δύο μούρα έχουν μεγάλο όφελος για τον άνθρωπο, αλλά η χημική σύνθεση εξακολουθεί να είναι ελαφρώς διαφορετική. πολύ σημαντικά συστατικά:

• βιταμίνες C, A, B, E, K, PP;
• οξέα: νικοτινικό, ουρσολικό, τρυγικό, βενζοϊκό.
• τανίνες;
• πηκτίνη;
• ορυκτά;
• φώσφορο και ασβέστιο?
• χαλκός;
• δισακχαρίτης;
• αιθέρια έλαια.

Τίποτα λιγότερο από τα κράνμπερι. Το μούρο περιέχει το ίδιο σύνολο βιταμινών, αλλά η βιταμίνη C υπερισχύει περισσότερο. Από τα μέταλλα, μπορεί κανείς να διακρίνει αυτά που δεν βρίσκονται στα μούρα: βάριο, ιώδιο, μαγνήσιο. Υπάρχει σίδηρος, ασβέστιο, ασήμι, μαγνήσιο. Επομένως, έχοντας μελετήσει τη σύνθεση επιφανειακά, χωρίς να εμβαθύνετε, απαντήστε στην ερώτηση "τι είναι πιο χρήσιμο τα cranberries ή τα lingonberries;" δεν μπορεί να απαντηθεί μονοσήμαντα.

Εξετάστε τις διαφορές μεταξύ των μούρων στις ιδιότητές τους, που έχουν στο ανθρώπινο σώμα. Ακόμη και αν υπάρχει διαφορά στις ιδιότητες, τότε αυτός ο δείκτης δεν είναι σημαντικός για τους παραδοσιακούς θεραπευτές, καθώς και τα δύο φυτά εκτιμώνται εξίσου.

Από την αρχαιότητα, τα αφεψήματα και τα αφεψήματα χρησιμοποιούνται ως επούλωση πληγών, αντισηπτικό, αντιφλεγμονώδες. Συχνά, τα φάρμακα παρασκευάζονταν χρησιμοποιώντας τις φαρμακευτικές πρώτες ύλες και των δύο θάμνων. Εξετάστε τι αντιμετωπίστηκε με κάθε μούρο ξεχωριστά.

Κράνμπερι

Από το μούρο, μπορείτε να προετοιμάσετε έναν αντιιικό παράγοντα που χρησιμοποιείται, οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις, κρυολογήματα. Μπορεί να μειώσει τη θερμοκρασία του σώματος, να ανακουφίσει τα ρίγη και να ανακουφίσει μια κατάσταση πυρετού.

1. Χρησιμοποιείται ως διουρητικό και εφιδρωτικό.
2. Η τριμμένη μάζα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ανακουφίσει τον πόνο, να θεραπεύσει πυώδεις πληγές.
3. Μειώνει το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα.
4. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ, είναι δεύτερο μόνο μετά το λεμόνι, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να καταπολεμήσει το φθινοπωρινό beriberi.
5. Καταστρέφει ορισμένα καρκινικά κύτταρα (στομάχι).
6. Χρησιμοποιείται στον διαβήτη.
7. Ομαλοποιεί το έργο της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.

Ο χυμός μόρς και κράνμπερι χρησιμοποιείται για εγκαύματα, πονοκεφάλους. Τα νόστιμα ποτά θα δώσουν ζωντάνια και δύναμη, θα ξεδιψάσουν. Πολύ συχνά, τα cranberries μπορούν να βρεθούν στη σύνθεση φαρμάκων και χρεώσεων που πωλούνται στα φαρμακεία. Βοηθούν στην πυελονεφρίτιδα, την κυστίτιδα και άλλες μολυσματικές ασθένειες του ανθρώπινου ουροποιογεννητικού συστήματος. Βοηθά στο πεπτικό έλκος του στομάχου και του εντέρου.

Με την τακτική χρήση μιας μερίδας μούρων την ημέρα, μπορείτε να πείτε αντίο στους κιρσούς, τη θρομβοφλεβίτιδα, καθώς τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων γίνονται ελαστικά και δυνατά.

Cowberry

Το μούρο έχει αντισκορβουτικό αποτέλεσμα και αντιμετωπίζει επίσης στοματικά προβλήματα: αμυγδαλίτιδα, ουλίτιδα, στοματίτιδα, κακή αναπνοή.

1. Έχει αντιμικροβιακή δράση στην ουροδόχο κύστη και τα γεννητικά όργανα.
2. Χρησιμοποιείται για προφύλαξη στην καταπολέμηση της πέτρας στα νεφρά.
3. Είναι αντιφλεγμονώδης παράγοντας για παθήσεις της ανώτερης αναπνευστικής οδού: βήχας, βρογχίτιδα, τραχειίτιδα.
4. Χρησιμοποιείται για να ανακουφίσει την κατάσταση κατά τη διάρκεια ενός τρομερού hangover.
5. Έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του ήπατος, του γαστρεντερικού σωλήνα, των νεφρών και της καρδιάς.
6. Ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, τα οποία.
7. Χρησιμοποιείται ενεργά από αθλητές για την ενίσχυση των μυϊκών και οστικών ιστών.
8. Αφαιρεί τις τοξίνες και τα προϊόντα διάσπασης του αλκοόλ.

Εκτός από τα παραπάνω, τα lingonberries ωφελούνται από μίσχους και φύλλα, τα οποία είναι δημοφιλή στη φαρμακολογία. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αναπληρώνει την ανεπάρκεια βιταμινών και μικροστοιχείων στο σώμα, έχει ευεργετική επίδραση στα όργανα της όρασης, χρησιμοποιείται για αναιμία και νευρώσεις - όλα αυτά είναι μούρα. Εκτός από τα παραπάνω, είναι μια νόστιμη απόλαυση για μικρούς και μεγάλους.

Έχοντας μελετήσει τις ευεργετικές ιδιότητες, είναι αδύνατο να ξεχωρίσετε ένα μούρο πάνω από ένα άλλο, να δηλώσετε καταφατικά ότι είναι καλύτερο για ένα κρύο ή άλλη ασθένεια. Και οι δύο είναι δημοφιλείς μεταξύ των ειδικών μαγειρικής και των λαϊκών θεραπευτών και περιλαμβάνονται επίσης στη σύνθεση των φαρμάκων παραδοσιακής ιατρικής.

Στη μαγειρική, τα φρούτα είναι παρόμοια από όλες τις απόψεις. Από αυτά παρασκευάζεται μαρμελάδα, που χρησιμοποιείται ως γέμιση για κέικ, πίτες, μάφινς. Μπορείτε να διαβάσετε τη συνταγή για οποιοδήποτε πιάτο στον σύνδεσμο ή να τη βρείτε σε ένα βιβλίο μαγειρικής, ρωτήστε τους παππούδες σας.

Cranberries ή lingonberries κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - που είναι καλύτερο

Δεν μπορεί να ειπωθεί ποιο είναι καλύτερο, και τα δύο μούρα μπορούν να καταναλωθούν από γυναίκες σε θέση, αλλά με προσοχή. Είναι σε θέση να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα, να εμπλουτίσουν το σώμα του αγέννητου παιδιού και της μητέρας με τις απαραίτητες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά και να δώσουν δύναμη.

Και τα lingonberries αναστέλλουν την αναπαραγωγή της παθογόνου μικροχλωρίδας του ουρογεννητικού συστήματος, η οποία είναι πολύ σημαντική κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ένα άλλο σημαντικό σημείο είναι η ικανότητα να έχει επιζήμια επίδραση στους ιούς, αφού οι μητέρες δεν μπορούν να αρρωστήσουν. Οι γιατροί συνιστούν να τρώτε μια ημερήσια δόση από αυτό το πολύτιμο μούρο, ώστε να μην επιδεινωθούν τα κρυολογήματα και η γρίπη.

Αντενδείξεις

Παρά το γεγονός ότι και τα δύο μούρα έχουν θετική επίδραση, μην ξεχνάτε τη βλάβη που μπορεί να συμβεί εάν τρώτε φρούτα σε αδικαιολόγητες ποσότητες. Σε αυτό, τα μούρα είναι παρόμοια. Θα εκφράσουμε τα άτομα στα οποία αντενδείκνυνται τα cranberries και τα lingonberries:

1. Υποφέρουν από έλκη, γαστρίτιδα.
2. Υποτονικοί ασθενείς.
3. Οι πάσχοντες από αλλεργίες.
4. Με χαμηλή οξύτητα του στομάχου.
5. Με χρόνιες παθήσεις του ήπατος και των νεφρών.

Αξίζει να θυμάστε ότι κανένα φυτό δεν είναι προικισμένο με απόλυτα οφέλη, υπάρχουν πάντα εσωτερικές πέτρες που μπορείτε να σκοντάψετε. Να είστε προσεκτικοί ακόμα κι αν τρώτε μούρα.

Lingonberries, ένα μούρο παρόμοιο με τα cranberries, θα πείτε χωρίς να το ξέρετε, αλλά δεν είναι έτσι. Έγκριση όσων αγοράζουν κατεψυγμένα τρόφιμα στα σούπερ μάρκετ. Ίσως τα οφέλη της χρήσης τους να είναι ισοδύναμα, οι εξωτερικές παράμετροι εξακολουθούν να είναι διαφορετικές, οι λάτρεις των βόρειων φυτών θα εκφράσουν ξεκάθαρα τη γνώμη τους σχετικά με αυτό.

Ανά πάσα στιγμή, οι άνθρωποι προσπαθούσαν να χρησιμοποιήσουν τη δύναμη της φύσης συλλέγοντας φυτά και φρούτα που έχουν θεραπευτική δύναμη. Δεν είναι όλα αρχικά ασφαλή στη χρήση, υπάρχουν είδη που είναι δυνητικά επικίνδυνα για το ανθρώπινο σώμα όταν είναι ωμά, για παράδειγμα, όπως το αγαρικό μύγας ή το λυκόμουρο. Αλλά υπάρχει ένας ποικίλος αριθμός χρήσιμων φυτών και μούρων, που περιλαμβάνουν,.

Το Cranberry είναι ένας πολυετής θάμνος που αναπτύσσεται άγρια ​​σε βαλτώδεις περιοχές. Τα κράνμπερι χρησιμοποιούνται όχι μόνο για φαγητό, αλλά και ως φάρμακο. Λόγω της τεράστιας ποσότητας βιταμίνης C, τα κράνμπερι ενδείκνυνται για παθήσεις του ανώτερου αναπνευστικού, πνευμονία και άλλες παθήσεις του αναπνευστικού. Τα φύλλα cranberry χρησιμοποιούνται ενεργά για την παρασκευή τσαγιού.

Η συλλογή Cranberry χρησιμοποιείται για καρδιαγγειακές παθήσεις, φλεγμονές των νεφρών, εμποδίζει το σχηματισμό λίθων, έχει αντισηπτική δράση για προβλήματα με τα έντερα και το στομάχι. Με βλάβες του δέρματος, προάγει την ταχεία επούλωση. Χρησιμοποιείται επίσης για την πρόληψη σχηματισμών όγκων.

Ο πουρές από μούρα αναμεμειγμένα με μέλι, ξινή κρέμα και άλλα χρήσιμα πρόσθετα χρησιμοποιείται ενεργά από τις γυναίκες για τη βελτίωση του δέρματος του προσώπου. Το Cranberry έχει συσφικτική δράση, καλό ξεφλούδισμα, γι' αυτό θεωρείται απαραίτητο συστατικό στην κοσμετολογία.

Αυτό το υγιεινό μούρο έχει μια αξέχαστη γεύση, που κάνει τα αλκοολούχα βάμματα ασυνήθιστα πολύχρωμα. Μια ασυνήθιστη γεύση αποκτάται εάν κάνετε κοκτέιλ, μους και πουτίγκες από αυτό. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να χρησιμοποιήσετε αυτό το μούρο σε ζωντανή μορφή απλά μασώντας το.

Τα cranberries διατηρούν τις ευεργετικές τους ιδιότητες όλο το χρόνο και δεν απαιτούν ειδικές συνθήκες αποθήκευσης. Για να σταθεί όλο το χειμώνα, αρκεί να το ρίξετε σε ένα ξύλινο βαρέλι και να το ρίξετε κρύο νερό.
Ένα άλλο όχι λιγότερο χρήσιμο φυτό είναι το lingonberry· όπως και τα βακκίνια, μεγαλώνει σε ένα βάλτο. Είναι πιο εύκολο να συλλεχθεί από τα βακκίνια, οι θάμνοι των μούρων υψώνονται πάνω από τα εξογκώματα σε απόσταση 20-30 εκ. Ορισμένοι συλλέκτες μούρων χρησιμοποιούν ειδικούς τρυγητές για τη συλλογή τους. Τα κλαδιά του θάμνου σπρώχνονται στις μικρές αποστάσεις μεταξύ των σιδερένιων ράβδων, έτσι ώστε τα μούρα να είναι μέσα και να ανεβάζουν αργά τη θεριζοαλωνιστική μηχανή. Τα μούρα παραμένουν στην καμπίνα και τα κλαδιά επιστρέφουν ανενόχλητα. Σε καμία περίπτωση δεν συνιστάται να βγάλετε θάμνους με ρίζες, αυτό είναι κακό για τον πληθυσμό των φυτών.

Οι χρήσιμες ιδιότητες των μούρων περιλαμβάνουν μια τεράστια ποσότητα μετάλλων και βιταμινών. Η θεραπευτική δύναμη του μούρου περιέχεται σε μεγάλο βαθμό στα φύλλα, επιπλέον, είναι πιο εύκολο να τα συγκομίσετε και να τα αποθηκεύσετε από το ίδιο το μούρο.

Λόγω της υψηλής ανοργανοποίησης και της περιεκτικότητας σε ουσίες όπως ο χαλκός και το χρώμιο, αυτό το μούρο χρησιμοποιείται στις περισσότερες περιπτώσεις για στεφανιαία νόσο. Η διατροφή των ηλικιωμένων πρέπει απαραίτητα να αποτελείται από μούρα για να αποφευχθεί μια ασθένεια όπως η ισχαιμία. Τα Lingonberries είναι πολύ χρήσιμα για τους διαβητικούς, καθώς μειώνουν το επίπεδο γλυκόζης στον οργανισμό. Συνιστάται στις έγκυες γυναίκες να το λαμβάνουν με μείωση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα· σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα, ο χυμός μούρων θα επαναφέρει το επίπεδο αιμοσφαιρίνης στο προηγούμενο επίπεδο. Για τα νευρικά και ευερέθιστα άτομα, ο χυμός μούρων θα έχει ευεργετική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα.

Το Lingonberry είναι επίσης απαραίτητο στην κοσμετολογία, το εκχύλισμά του, που αποτελεί μέρος της κρέμας, βοηθά στην αναζωογόνηση του δέρματος και στην λείανση των ρυτίδων. Αυτό οφείλεται στο φυσικό αντιοξειδωτικό.

Παρά όλα τα πλεονεκτήματα αυτού του μούρου, υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί στη χρήση του για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, όπως γαστρίτιδα και έλκη.

Μπορείτε να μιλήσετε πολύ για τα οφέλη των φυτών και των μούρων, το κύριο πράγμα για το ανθρώπινο σώμα είναι η φροντίδα και η χρήση φιλικών προς το περιβάλλον προϊόντων, είτε είναι μούρα, γάλα ή κρέας.

Ιδιότητες άγριων μούρωνείναι από καιρό γνωστά στη φαρμακολογία και την ιατρική. Από αυτά παρασκευάζονται θεραπευτικές μαρμελάδες και χυμοί, οι οποίοι χορταίνουν το σώμα με βιταμίνες, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και έχουν αντισηπτική δράση. Τα αντιοξειδωτικά, τα οποία βρίσκονται σε αφθονία στα άγρια ​​μούρα, εμποδίζουν τη διαδικασία γήρανσης του οργανισμού. Εξαιτίας αυτού, τα φρούτα και τα μούρα έχουν γίνει ιδιαίτερα δημοφιλή στην εποχή μας. Είναι ενδιαφέρον ότι στα άγρια ​​μούρα το επίπεδο των αντιοξειδωτικών είναι κοντά στο μέγιστο δυνατό..

Τα πιο διάσημα φυτά από την οικογένεια των θεραπευτικών Vaccinium είναι τα lingonberries, τα cranberries και τα blueberries. Καταναλώνοντας αυτά τα υπέροχα άγρια ​​μούρα, όχι μόνο θα ικανοποιήσετε την πείνα σας, αλλά και θα μπορέσετε να προλάβετε ή και να θεραπεύσετε ορισμένες ασθένειες.

Τα κράνμπερι είναι ένα από τα πιο υγιεινά μούρα.

Ένα από τα πιο χρήσιμα μούρα σύμφωνα με τους επιστήμονες είναι τα κράνμπερι. Η χημική σύνθεση των cranberries είναι πραγματικά μοναδική. Αυτό είναι ένα φάρμακο, ένα σύμπλεγμα βιταμινών και ένα απαραίτητο προϊόν διατροφής. Η σύνθεση των κράνμπερι περιλαμβάνει: βόριο, σίδηρο, ιώδιο, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, άργυρο, φώσφορο και άλλα μέταλλα. Πλούσιο σε κράνμπερι και βιταμίνες. Το Cranberry περιέχει βιταμίνες: B1, B2, C, K, PP. Είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνη C.

Αμερικανοί επιστήμονες που μελέτησαν τη σύνθεση του χυμού cranberry διαπίστωσαν ότι έχει μοναδικές θεραπευτικές ιδιότητες. Οι ουσίες που περιέχονται σε αυτό το ρόφημα αυξάνουν την περιεκτικότητα του οργανισμού στη λεγόμενη «σωστή» χοληστερόλη και αντιοξειδωτικά, τα οποία είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία της καρδιάς. Τα άτομα που πάσχουν από παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος πρέπει να πίνουν τρία ποτήρια χυμό ή χυμό cranberry την ημέρα.

Πριν δημοσιευτούν αυτές οι συμβουλές, διεξήχθη ένα πείραμα στο οποίο συμμετείχαν 19 εθελοντές με υψηλή χοληστερόλη στο αίμα. Για 3 μήνες έπιναν 2-3 ποτήρια χυμό cranberry την ημέρα και μετά οι επιστήμονες μέτρησαν τα επίπεδα χοληστερόλης τους. Αποδείχθηκε ότι όσοι έπιναν 3 ποτήρια χυμό την ημέρα είχαν 10% αύξηση στην ποσότητα της λιποπρωτεΐνης υψηλής πυκνότητας χοληστερόλης, την οποία χρειάζεται το σώμα για να προστατεύσει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Επιπλέον, τα cranberries αυξάνουν την περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά που καταστρέφουν τις ελεύθερες ρίζες και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και κακοήθων όγκων.

Είναι ενδιαφέρον ότι τα οφέλη των κράνμπερι στη Ρωσία είναι γνωστά εδώ και πολύ καιρό. Αναφέρεται στο «Domostroy» τον 16ο αιώνα. Ο χυμός των βακκίνιων ήταν γνωστός ως «ειδικό φάρμακο για τον βήχα», θεωρούνταν καλό φάρμακο για το σκορβούτο, αλείφονταν με τραύματα και έλκη που έκλαιγαν. Τα βακκίνια ενισχύουν την επίδραση των αντιβιοτικών και άλλων φαρμάκων, προστατεύουν από το σχηματισμό πέτρες στα νεφρά. Τα μούρα με φύλλα βελτιώνουν τον μεταβολισμό, μειώνουν τους πονοκεφάλους, τις καούρες. Ο χυμός βακκίνιων σβήνει τη δίψα και βοηθά στη μείωση της θερμοκρασίας. Ο χυμός cranberry συνιστάται να αναμιγνύεται με ζάχαρη ή μέλι για γεύση. Χυμός cranberry αναμεμειγμένος με χυμό παντζαριού (1:1), συνιστάται να πίνετε 50 ml 3 φορές την ημέρα για γαστρίτιδα, κολίτιδα με δυσκοιλιότητα, αγγειακούς σπασμούς, υπέρταση, αθηροσκλήρωση, παχυσαρκία.

Το Cranberry μειώνει την περιεκτικότητα σε προθρομβίνη στο αίμα, αυξάνουν την ελαστικότητα, την αντοχή των τοιχωμάτων των τριχοειδών αγγείων του αίματος. Επιπλέον, όπως αποδείχθηκε, τα cranberries δεσμεύουν και απομακρύνουν τα βαρέα μέταλλα από τον οργανισμό. Ως εκ τούτου, τα cranberries χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία φαρμάκων που αντιμετωπίζουν τις επιπτώσεις υπερβολικών δόσεων ακτινοβολίας. Είναι επίσης χρήσιμο για όσους ζουν σε βιομηχανικές περιοχές με υψηλή περιεκτικότητα σε βαρέα μέταλλα στην ατμόσφαιρα και στο έδαφος.

Τα βατόμουρα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή άγρια ​​μούρα.

Τα βατόμουρα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή άγρια ​​μούρα για κάποιο λόγο.. Τα βατόμουρα δεν είναι μόνο ένα όμορφο και νόστιμο μούρο, τα μύρτιλα είναι πολύ χρήσιμα για τη ζωή του σώματος. Χρήσιμες ιδιότητες των βατόμουρωνεξηγείται από το περιεχόμενό του. Λόγω των θεραπευτικών ιδιοτήτων του, τα βατόμουρα χρησιμοποιούνται συχνά στη λαϊκή ιατρική για την πρόληψη και τη θεραπεία πολλών ασθενειών.

Φαρμακευτικές και θεραπευτικές ιδιότητες των μύρτιλωνλόγω της παρουσίας τανινών σε αυτά, και της γεύσης - της περιεκτικότητας σε σάκχαρα, κιτρικό, μηλικό και άλλα οργανικά οξέα. Τα βατόμουρα είναι πλούσια σε ουσίες πηκτίνης, οι οποίες βοηθούν στην απελευθέρωση των εντέρων από προϊόντα σήψης αποσύνθεσης, καθώς και σε άλατα σιδήρου. Επιπλέον, ο σίδηρος που περιέχεται στα μούρα απορροφάται πολύ καλύτερα σε σύγκριση με τα φάρμακα σιδήρου, αφού στα βατόμουρα συνοδεύεται από ασκορβικό οξύ και άλλες ευεργετικές για τον οργανισμό ενώσεις.

Οι χρήσιμες ιδιότητες των βατόμουρων διατηρούνται σε αποξηραμένη μορφή, έτσι τα ξηρά βατόμουρα χρησιμοποιούνται ως αντιφλεγμονώδης παράγοντας για τη διάρροια, τη φλεγμονή του γαστρεντερικού σωλήνα και την κυστίτιδα. Τα αποξηραμένα βατόμουρα αποτελούν μέρος πολλών φαρμακευτικών τσαγιών που χρησιμοποιούνται για διάφορες παθήσεις του στομάχου.

Τα φρέσκα βατόμουρα και το ζελέ που μαγειρεύονται από αυτά είναι πολύ χρήσιμα για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Αποτρέπουν, αναστέλλουν τις διεργασίες σήψης και ζύμωσης στα έντερα, ενώ οι τανίνες και οι βαφές δρουν ως αντιφλεγμονώδης παράγοντας. Τα βατόμουρα είναι πολύ χρήσιμα για αναιμία, πέτρες στα νεφρά, ουρική αρθρίτιδα, ρευματισμούς, δερματικές παθήσεις. Στη λαϊκή ιατρική, τα βατόμουρα χρησιμοποιούνται για τον πονόλαιμο, τις πέτρες στα νεφρά, την ουρική αρθρίτιδα, τους ρευματισμούς.

Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε μαγγάνιο, τα βατόμουρα είναι ανώτερα από όλα τα άλλα μούρα, φρούτα και λαχανικά. Τα βατόμουρα περιέχουν επίσης βιταμίνες C, B1, B2, καροτίνη, τανίνες, πηκτίνες, σάκχαρα (5-6%), μηλικό, κινικό, ηλεκτρικό και γαλακτικό οξύ. Τα βατόμουρα χρησιμοποιούνται ευρέως για παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, εντερικές λοιμώξεις, ηπατίτιδα, αναιμία, πέτρες στα νεφρά, ουρική αρθρίτιδα, ρευματισμούς, δερματικές παθήσεις.

Επειδή τα βατόμουρα βελτιώνουν την όραση, συνιστάται σε άτομα των οποίων το επάγγελμα απαιτεί καλή όραση. Τα βατόμουρα μειώνουν τη συγκέντρωση του σακχάρου στο αίμα και ως εκ τούτου είναι χρήσιμα στον διαβήτη. Η μακροχρόνια λήψη φρέσκων μύρτιλων βοηθά στη δυσκοιλιότητα. Τα φυτοκτόνα βατόμουρου έχουν επιζήμια επίδραση στον βάκιλο της δυσεντερίας, στους σταφυλόκοκκους, στα παθογόνα της δυσεντερίας, στον τυφοειδή πυρετό. Κατά τη διάρκεια της εποχής των βατόμουρων, θα πρέπει να τρώτε άφθονα βατόμουρα κάθε μέρα. Τρώτε με οτιδήποτε, αρκεί τα φρούτα να είναι φρέσκα. Τα βατόμουρα βελτιώνουν σημαντικά την ανθρώπινη όραση, επιταχύνουν την ανανέωση του αμφιβληστροειδούς, ενισχύουν την οπτική οξύτητα, παρέχουν οπτικό πεδίο, μειώνουν την κούραση των ματιών κατά τη διάρκεια οποιασδήποτε εργασίας, ειδικά το σούρουπο, τη νύχτα και κάτω από τεχνητό φωτισμό. Ως παράγοντας ομαλοποίησης του μεταβολισμού, τα φρέσκα βατόμουρα πρέπει να λαμβάνονται σε μεγάλες ποσότητες.

Τα άγρια ​​βατόμουρα αφαιρούν το αλάτι από το σώμα, δηλαδή συνιστάται για πέτρες στα νεφρά, ρευματισμούς και ουρική αρθρίτιδα. Είναι χρήσιμο να τρώτε βατόμουρα για αναιμία, παθήσεις του στομάχου και του ήπατος. Και η τακτική χρήση του μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. Πιο πρόσφατα, τα βατόμουρα βρέθηκαν να περιέχουν μια ουσία παρόμοια σε σύσταση με τις φιμπράτες, φάρμακα που μειώνουν το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης στο αίμα και αυξάνουν το επίπεδο της «καλής» χοληστερόλης. Η συχνή κατανάλωση μύρτιλων (σε οποιαδήποτε μορφή) αποτρέπει τον σχηματισμό θρόμβων αίματος.

Lingonberry - το πιο χρήσιμο φάρμακοκαι ένα πραγματικό δώρο της άγριας ζωής για να βοηθήσει τους ανθρώπους. Τα Lingonberries είναι τόσο χρήσιμα για τον οργανισμό που κανένα φάρμακο δεν μπορεί να συγκριθεί μαζί του. Τα Lingonberries είναι πλούσια σε διαιτητικές ίνες, ανθοκυανίνες. Τα Lingonberries ανά 100 g περιέχουν 87 g νερό, 0,7 g πρωτεΐνες, 8,6 g υδατάνθρακες, 1,9 g ελεύθερα οργανικά οξέα. Τα μούρα είναι σχετικά πλούσια σε βιταμίνη C (15 mg), υπάρχει προβιταμίνη Α, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο και σίδηρο. Σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε καροτίνη (προβιταμίνη Α), τα lingonberries είναι ανώτερα από τα λεμόνια, τα αχλάδια, τα μήλα και τα σταφύλια. Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη Β2.

Τα μούρα Cowberry είναι πλούσια σε μικρο και μακροστοιχεία. Συγκεκριμένα, Τα lingonberries είναι πολύ πλούσια σε μαγγάνιο. Το μαγγάνιο έχει θετική επίδραση στη λειτουργία των αιμοποιητικών οργάνων, συμμετέχει στο μεταβολισμό των υδατανθράκων (απαραίτητο για την έκκριση ινσουλίνης - μια παγκρεατική ορμόνη), συμμετέχει στο μεταβολισμό των λιπιδίων (εμποδίζει την εναπόθεση λίπους στο ήπαρ) και τη σύνθεση χοληστερόλης.

Τα Lingonberries περιέχουν οργανικά οξέα. Το βενζοϊκό οξύ είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που ενισχύει τις κυτταρικές μεμβράνες στο σώμα. Η παρουσία τρυγικού και σαλικυλικού οξέος στα lingonberries τους επιτρέπει να χρησιμοποιηθούν ως αντιρευματικός παράγοντας. Το δέρμα των μούρων περιέχει ουρσολικό οξύ. Αυτό το οξύ έχει ορμονική δράση, παρόμοια στη φύση της δράσης των ορμονών του φλοιού των επινεφριδίων. Αυτές οι ορμόνες έχουν δράση κατά του στρες.

Τα μούρα Cowberry έχουν διουρητική δράση και ακόμη και πολύ μεγάλες ποσότητες μούρων δεν έχουν επιβλαβή επίδραση στα νεφρά. Τα Lingonberries είναι χρήσιμα για υπερτασικούς ασθενείς. Ένα αφέψημα από φύλλα μούρου θα βοηθήσει με ασθένειες του ήπατος, αρθρικούς ρευματισμούς, πέτρα στα νεφρά. Μερικές κουταλιές της σούπας μουλιασμένα μούρα θα βοηθήσουν στην ανακούφιση από το hangover. Το Lingonberry βοηθά στην αποβολή του αλκοόλ από το σώμα.

Τα Lingonberries έχουν ένα σημαντικό μειονέκτημα. Όπως κανένα άλλο φυτό, τα lingonberries απορροφούν και συσσωρεύουν ραδιενεργές ουσίες. Επομένως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο μούρα που συλλέγονται σε οικολογικά καθαρή περιοχή, μακριά από αυτοκινητόδρομους, εργοστάσια, χώρους ταφής κ.λπ. Και είναι καλύτερο να αγοράσετε lingonberries με δοσίμετρο.

Τα μούρα περιέχουν επίσης σάκχαρα, κατεχίνες, μεταλλικά άλατα, πηκτίνη και τανίνες, οργανικά οξέα (μηλικό, κιτρικό, οξικό, μυρμηκικό και οξαλικό). Το Cowberry (φύλλα και μούρα) έχει διουρητική και απολυμαντική δράση και χρησιμοποιείται παραδοσιακά για πέτρες στα νεφρά, ουρική αρθρίτιδα, ρευματισμούς, πυελονεφρίτιδα, κυστίτιδα. Επιπλέον, τα lingonberries ενισχύουν τη δράση των αντιβιοτικών και των σκευασμάτων σουλφανιλαμίδης, γι' αυτό συνιστάται σε εμπύρετους ασθενείς, καθώς και για αύξηση της όρεξης μετά από σοβαρές ασθένειες και τραυματισμούς. Σε αυτή την περίπτωση, ο χυμός μούρων είναι πολύ χρήσιμος, καθώς συνδυάζει αντιφλεγμονώδη και διουρητικά αποτελέσματα, δηλ. αναστέλλει την ανάπτυξη μικροβίων και απομακρύνει τις τοξίνες. Το ξινό ρόφημα ξεδιψάει και οι βιταμίνες που περιέχονται σε αυτό ενισχύουν τη δύναμη. Το Mors είναι επίσης χρήσιμο για ογκολογικές ασθένειες - για δηλητηρίαση από καρκίνο.

Το Lingonberry προάγει την απορρόφηση της τροφής, ενισχύει την έκκριση σάλιου, γαστρικών και παγκρεατικών υγρών, επομένως, με τη βοήθειά του, αντιμετωπίζεται με επιτυχία η γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, η φλεγμονή του παγκρέατος. Χρησιμοποιείται επίσης ως ανοσοενισχυτικό στη θεραπεία της υπέρτασης.Ο χαλκός που περιέχεται στα μούρα και τα φύλλα των μούρων (από 0,87 έως 2,53%) το καθιστά χρήσιμο για τη θεραπεία του διαβήτη. Οι τανίνες που αποτελούν μέρος των καρπών και των φύλλων των μούρων έχουν την ικανότητα να δεσμεύουν και να εξουδετερώνουν ορισμένα βαρέα μέταλλα που είναι επιβλαβή για τον οργανισμό, για παράδειγμα, άλατα κοβαλτίου, καισίου και μολύβδου.

Τα Lingonberries χρησιμοποιούνται για την ενίσχυση του σώματοςκαι, για τη θεραπεία της υπέρτασης, της γαστρίτιδας με χαμηλή οξύτητα, των ρευματισμών και της νεύρωσης, νεράκι - ως ήπιο καθαρτικό, χυμός μούρων - για τη μείωση της θερμοκρασίας και σιρόπι μούρων - για τη βελτίωση της όρασης. Το Cowberry έχει έντονες τονωτικές, επουλωτικές πληγές, αντιπυρετικές ιδιότητες, χρησιμοποιείται επίσης για το beriberi και ως μέσο πρόληψης του σκορβούτου, της ελμινθίασης. Η παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί επίσης μούρα για την καταπολέμηση της δυσεντερίας, της ηπατοχολοκυστίτιδας, των εναποθέσεων αλατιού, των όγκων του στομάχου, του διαβήτη, των ρευματισμών, του ίκτερου, της υπέρτασης, της φυματίωσης, της εντερίτιδας και της νευρασθένειας. Χρησιμοποιείται επίσης ως αντιβακτηριακός παράγοντας και αντισηπτικό για εσωτερική αιμορραγία, συμπεριλαμβανομένης της αιμορραγίας της μήτρας.

Τα κόκκινα άγρια ​​μούρα μοιάζουν πολύ όταν τα θεωρείτε συσκευασμένα στα ράφια των καταστημάτων. Οι διαφορές μεταξύ lingonberries και cranberries γίνονται εμφανείς μετά από προσεκτική εξέταση των χαρακτηριστικών και των αγαπημένων τους οικοτόπων. Όποιος κάποτε συνέλεξε μόνος του κόκκινα φρούτα δεν θα μπερδέψει δύο μούρα. Κάθε ένα έχει εξωτερικά χαρακτηριστικά, διαφορές στη γεύση και χρήσιμες ιδιότητες.

Προέλευση ονομάτων

Η ρωσική ονομασία του cranberry εντοπίζεται στον 10ο αιώνα. Οι γλωσσολόγοι προτείνουν την ονοματοποιητική του προέλευση. Όταν συνθλίβονταν, οι καρποί έσκαγαν με έναν χαρακτηριστικό ήχο, από τον οποίο μπορούσε να εμφανιστεί μια λέξη. Σε αντίθεση με τα ρωσικά, το λατινικό όνομα έχει μια πιο περιγραφική μετάφραση και προέρχεται από δύο ελληνικές λέξεις - "μπάλα" και "ξινό".

Στην αμερικανική ήπειρο, στο cranberry δόθηκε το όνομα "crane berry" για το σχήμα του λουλουδιού σε ένα στέλεχος, που μοιάζει με ένα πουλί με μακρύ λαιμό. Ένα άλλο κοινό όνομα - "bearberry", έχει αγγλικές ρίζες.

Το Lingonberry - το ρωσικό όνομα του δεύτερου πολιτισμού, μπερδεύει επίσης τους φιλολόγους. Πιστεύεται ότι σχηματίζεται από την παλιά ρωσική λέξη "brusn" - κόκκινο, αλλά η ακριβής προέλευση είναι άγνωστη. Αλλά τα δημοφιλή ονόματα - borovka, boron berry - σε αντίθεση με το γενικά αποδεκτό, περιγράφουν με ακρίβεια τα αγαπημένα ενδιαιτήματα του φυτού. Από τα λατινικά, η μετάφραση του ονόματος του είδους lingonberry (viccinium vitis-idaea) ακούγεται πιο ρομαντική - "αμπέλι από το όρος Ida".

Πώς να ξεχωρίσετε τα cranberries από τα lingonberries

Και τα δύο φυτά ανήκουν στην οικογένεια της ερείκης και είναι θάμνοι κοντοί, έρποντες, που σπάνια φτάνουν σε ύψος τα 30 εκ. Τα φύλλα του κράνμπερι και του μούρου δεν πέφτουν το χειμώνα, έχουν σκληρή, γυαλιστερή επιφάνεια. Ωστόσο, η διαφορά μεταξύ των πολιτισμών μπορεί να εντοπιστεί σε πολλούς παράγοντες, ένας από αυτούς είναι ο βιότοπος.

Το Cowberry ή Borovka, όπως υποδηλώνει το όνομα, προτιμά τα δάση. Το μούρο αναπτύσσεται καλύτερα στο μισοφέγγαρο των κωνοφόρων αλσύλλων, αλλά βρίσκεται παντού σε φυλλοβόλα και μικτά δάση. Το Lingonberry επιβιώνει καλά από την τούνδρα έως τις ορεινές περιοχές, έλκεται περισσότερο προς τα βόρεια.

Η διαφορά μεταξύ των κράνμπερι είναι ότι αγαπούν το νερό, προτιμώντας πλημμυρισμένα μέρη με όξινο, υγρό χώμα. Αναπτύσσεται καλά σε βάλτους, σχηματίζοντας θέσεις από φωτεινές, κόκκινες χάντρες. Τα βακκίνια βρίσκονται σε υγρά βρύα σε όλο το βόρειο ημισφαίριο, η ρωσική σειρά εκτείνεται μέχρι τον Αρκτικό Ωκεανό. Σε αντίθεση με τα μούρα, η ομορφιά των ελών ανέχεται καλά το ζεστό ευρωπαϊκό κλίμα. Τα άγρια ​​κράνμπερι μπορούν να βρεθούν μέχρι την ακτή της Μαύρης Θάλασσας.

Διαφορές μεταξύ cranberries και lingonberries:

1. Μέγεθος καρπού. Τα βακκίνια είναι πολύ μεγαλύτερα, η διάμετρος των άγριων μούρων φτάνει τα 12 mm, οι καλλιεργούμενες ποικιλίες - έως και 20 mm. Το Cowberry, σε αντίθεση με αυτό, μεγαλώνει έως και 0,8 cm.
2. Το σχήμα του καρπού και στις δύο καλλιέργειες είναι σφαιρικό. Το cranberry μοιάζει με ένα πολύ μικρό ρόδι και η άκρη του lingonberry πιέζεται ελαφρώς προς τα μέσα.
3. Γεύση. Τα cranberries είναι λιγότερο γλυκά, περιέχουν έως και 4% οξέα, στα lingonberries δεν υπερβαίνουν το 2%. Σάκχαρα 6 και 12%, αντίστοιχα.
4. Εμφάνιση Μπους. Το Lingonberry είναι ένας χαμηλός, έρποντος, αλλά καλά διακεκριμένος θάμνος. Τα βακκίνια προτιμούν να αναπτύσσονται στο παχύ βρύα. Συχνά μόνο φωτεινά φρούτα και άκρες νεαρών βλαστών είναι ορατά στην επιφάνεια.

Οι εξωτερικές διαφορές μεταξύ cranberries και lingonberries φαίνονται ξεκάθαρα στη φωτογραφία. Οι γευστικές αξίες θα πρέπει να συγκρίνονται με την προσωπική εμπειρία. Η πλούσια χημική σύνθεση των συγγενών φυτών έχει σημαντικές διαφορές.

Σύνθεση βιταμινών

Τα Lingonberries και τα cranberries μπορούν να αποδοθούν με ασφάλεια στα μοναδικά σύμπλοκα βιταμινών που δημιουργεί η φύση. Λόγω της περιεκτικότητας σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες, τα μούρα του δάσους είναι ανώτερα από οποιαδήποτε φαρμακευτικά παρασκευάσματα.

Οι κύριες πολύτιμες ουσίες των κράνμπερι:

• βιταμίνη C - περισσότερο από τα εσπεριδοειδή.
• βιταμίνη Κ - περισσότερο από ό, τι στο λάχανο.
• μια πλήρη σειρά βιταμινών Β.
• νικοτινικό οξύ (PP);
• οργανικά οξέα, τα πιο πολύτιμα: ουρσολικό και κιτρικό.
• σχεδόν όλα τα ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για το σώμα, συμπεριλαμβανομένου του σιδήρου, του χαλκού, του χρωμίου, του ψευδαργύρου.

Με ένα εξίσου ευρύ φάσμα χρήσιμων ουσιών, τα lingonberries έχουν αρκετές διαφορές στη σύνθεση των στοιχείων και την ποσότητα τους.

Υπάρχουν ιδιαίτερα πολλές τέτοιες χρήσιμες ενώσεις στο μούρο βορίου:

• μαγνήσιο, το οποίο είναι σπάνιο σε τέτοια συγκέντρωση.
• ασβέστιο, κάλιο, σίδηρος, φώσφορος.
• ολόκληρο το σύμπλεγμα βιταμινών "ομορφιάς": A, C, E, ριβοφλαβίνη.
• οργανικά οξέα, τα πιο πολύτιμα από τα οποία είναι το βενζοϊκό, το κιτρικό, το μηλικό.
• πηκτίνες, τανίνες.

Σχόλιο! Τα μούρα έχουν μεγάλη αξία για τη διατροφή ενός σύγχρονου ανθρώπου, του οποίου η συνήθης διατροφή περιέχει λίγες φυσικές βιταμίνες και χρήσιμες οργανικές ενώσεις. Οι φυτικές ουσίες απορροφώνται καλύτερα από οποιαδήποτε μορφή δοσολογίας.

Τι είναι πιο υγιεινό: cranberries ή lingonberries

Τα οφέλη για την υγεία των άγριων μούρων που συλλέγονται όπου δεν υπάρχουν χημικοί ρυπαντές είναι αναμφισβήτητα. Η παρουσία σπάνιων και ισχυρών ουσιών επιτρέπει τη χρήση μούρων και κράνμπερι για τη διόρθωση πολλών επώδυνων καταστάσεων.

Η μοναδική συγκέντρωση βιταμινών επιτρέπει τη χρήση και των δύο φυτών για την πρόληψη και τη θεραπεία του beriberi. Η υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο βοηθά στην αύξηση της αιμοσφαιρίνης. Το πιο πολύτιμο φάρμακο θα είναι ένα κοκτέιλ lingonberry-cranberry, ως συνδυασμός των θεραπευτικών ιδιοτήτων των καλλιεργειών.

Τα Lingonberries είναι ένα μούρο παρόμοιο με τα cranberries, αλλά η χημική τους σύνθεση δεν είναι πανομοιότυπη. Οι υπάρχουσες διαφορές επηρεάζουν το εύρος του φρούτου.

Φαρμακευτικές ιδιότητες των κράνμπερι:

1. Μειωμένη αρτηριακή πίεση στην υπέρταση.
2. Ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, μείωση των εναποθέσεων χοληστερόλης.
3. Ανοσοδιεγερτική, επανορθωτική δράση κατά τις λοιμώξεις, κατά τις περιόδους ανάρρωσης μετά από ασθένεια.
4. Ομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος με οίδημα, δυσκοιλιότητα, ασθένειες με μειωμένη οξύτητα.
5. Επιτάχυνση του μεταβολισμού, ενεργοποίηση της διάσπασης των υδατανθράκων, που συμβάλλει στην απώλεια βάρους.

Σε αντίθεση με τα cranberries, τα lingonberries χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική ως σύνολο. Φαρμακευτικές ιδιότητες έχουν μούρα, βλαστούς, φύλλα. Το Lingonberry ονομάζεται ευρέως το γρασίδι "καρδιά". Λόγω της υψηλής συγκέντρωσης μαγνησίου, το φυτό είναι σε θέση να υποστηρίξει το έργο του καρδιακού μυός.

Η χρήση των κράνμπερι για τη θεραπεία του σώματος:

1. Κατά τη διάρκεια επιδημιών γρίπης, η λήψη αφεψημάτων, χυμών και τσαγιού από μούρα είναι μια αποτελεσματική πρόληψη.
2. Για την ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού, το φυτό ενδείκνυται για ιογενείς και βακτηριακές λοιμώξεις.
3. Στη θεραπεία της φλεγμονής του ουρογεννητικού συστήματος, του σχηματισμού λίθων, της χρόνιας κυστίτιδας, της πυελονεφρίτιδας, χρησιμοποιείται ως προσθήκη στην κύρια θεραπεία σε συνεννόηση με τον γιατρό.
4. Βοηθά στην αντιμετώπιση της ιγμορίτιδας, της φαρυγγίτιδας, της φλεγμονής των βρόγχων, των πνευμόνων.
5. Συνιστάται για παθήσεις των αρθρώσεων, αρθρίτιδα, ουρική αρθρίτιδα.

Είναι αδύνατο να εκτιμηθεί με ακρίβεια τι είναι πιο χρήσιμο, τα cranberries ή τα lingonberries, επειδή μπορούν να χρησιμοποιηθούν για εντελώς διαφορετικά προβλήματα στο σώμα. Στη θεραπεία των λαϊκών θεραπειών, οι διαφορές μεταξύ των φυτών είναι ιδιαίτερα αισθητές. Αλλά για την πρόληψη ή τη γενική υποστήριξη ενός εξασθενημένου σώματος, ισχύουν τόσο τα lingonberries όσο και τα cranberries.

Αντενδείξεις

Σπουδαίος! Τα άγρια ​​φρούτα του δάσους από φράουλες, cranberries, lingonberries, blueberries έχουν μεγάλη θρεπτική αξία, αλλά υπάρχουν σημαντικές διαφορές μεταξύ τους στην ικανότητά τους να επηρεάζουν τις λειτουργίες του σώματος.

Τα cranberries και τα lingonberries ανήκουν στην κατηγορία των ισχυρών φυτών. Θα πρέπει να εξεταστεί η χρήση τους σε διαταραχές υγείας. Η διαφορά μεταξύ των μούρων υπάρχει σε αντενδείξεις. Θα πρέπει να γνωρίζετε εκ των προτέρων για τις φαρμακευτικές ιδιότητες και τους περιορισμούς.

Μην χρησιμοποιείτε μούρα για τέτοιες παραβιάσεις:

• χαμηλή πίεση αίματος;
• ασθένειες του στομάχου ή των εντέρων (σε αντίθεση με τα βακκίνια).
• σε περίπτωση διαταραχής της νεφρικής λειτουργίας, απαιτείται συμβουλή γιατρού.

Η κύρια αντένδειξη στη θεραπεία με κράνμπερι είναι οι ελκώδεις βλάβες του στομάχου ή του δωδεκαδακτύλου. Το φυτό έχει θετική επίδραση σε άλλες διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα.

Τα cranberries αντενδείκνυνται στις ακόλουθες συνθήκες:

• ενεργή εξέλιξη της τερηδόνας, έλκη στη στοματική κοιλότητα, ευαισθησία του σμάλτου των δοντιών.
• θηλασμός τους πρώτους 4 μήνες μετά τον τοκετό (λόγω πιθανών αλλεργιών στο μωρό).
• γαστρίτιδα στο οξύ στάδιο.

Συμβουλή! Όταν αγοράζετε παρασκευάσματα από μούρα ή κράνμπερι σε φαρμακείο, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι υπάρχει σημάδι στο τεστ για ακτινοβολία. Σε αντίθεση με άλλες πρώτες ύλες, τα lingonberries είναι ικανά να συσσωρεύουν ράδιο.

συμπέρασμα

Τα μούρα είναι ένα πολύτιμο φυσικό προϊόν για μια υγιεινή διατροφή, είναι όλα κορεσμένα με χρήσιμες ουσίες, αλλά οι διαφορές μεταξύ lingonberries και cranberries, που είναι αόρατες με την πρώτη ματιά, είναι σημαντικές για προβλήματα υγείας. Για να κάνετε τη σωστή επιλογή, δεν πρέπει μόνο να μελετήσετε καλά και τα δύο φυτά, αλλά και να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.