Παρενέργειες της σπιρουλίνας. Δόσεις ανά ημέρα

Φύκια Σπιρουλίναανήκει στην πράσινη ομάδα των φυκιών. Μοιάζει κάπως έτσι: είναι βαμμένο σε σκούρο πράσινο, γαλαζοπράσινο ή σμαραγδί χρώμα και έχει σχήμα σπείρας (βλ. φωτογραφία), γι' αυτό και έλαβε το κατάλληλο όνομα. Η μυρωδιά των φυκιών είναι συγκεκριμένη, μυρίζει από ψαρικές νότες. Η γεύση της σπιρουλίνας είναι επίσης συγκεκριμένη και ως εκ τούτου χρησιμοποιείται συχνότερα με άλλα προϊόντα διατροφής, αλλά σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να υποστεί θερμική επεξεργασία ώστε να μην χάσει τις ευεργετικές και θεραπευτικές της ιδιότητες.

Αυτό το φυτό χρειάζεται ένα αλκαλικό περιβάλλον. Μέχρι σήμερα, έχουν απομείνει μόνο 3 λίμνες στις οποίες μπορεί να βρεθεί: Texcoco, Chad, Chinghai.

Μπορείτε να αγοράσετε φύκια σπιρουλίνας με τη μορφή κάψουλων, συμπληρωμάτων διατροφής και σε μορφή σκόνης.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε;

Τα φύκια σπιρουλίνας πρέπει να επιλέγονται και να αποθηκεύονται σωστά, καθώς αυτό το προϊόν δεν είναι μόνο μια υπέροχη προσθήκη στα γεύματά σας, αλλά και ένα πολύ χρήσιμο συμπλήρωμα διατροφής. Για να αποφέρει όσο το δυνατόν περισσότερα οφέλη στον οργανισμό, η σπιρουλίνα πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας.Σας προτείνουμε να λάβετε υπόψη μερικές συστάσεις που θα σας βοηθήσουν στην επιλογή του προϊόντος.

• Για να ξεκινήσετε, ρωτήστε τον πωλητή εάν έχει πιστοποιητικά ποιότητας που αποδεικνύουν ότι το προϊόν έχει περάσει τους απαραίτητους ελέγχους.
• Βεβαιωθείτε ότι το κατάστημά σας είναι υγιεινό.
• Όταν επιλέγετε φύκια σπιρουλίνας σε σκόνη, προσέξτε οπωσδήποτε την ημερομηνία λήξης που αναγράφεται στη συσκευασία. Βεβαιωθείτε επίσης ότι η συσκευασία δεν έχει υποστεί ζημιά και επίσης ότι δεν αποθηκεύεται σε απαράδεκτα επίπεδα υγρασίας.
• Η φρέσκια σπιρουλίνα έχει σκούρο πράσινο χρώμα και μοιάζει με φύλλα μαρουλιού. Εάν δείτε σκοτεινά σημεία στην επιφάνεια του προϊόντος, τα φύκια είναι περίεργα κατσαρωμένα ή μαραμένα, είναι καλύτερα να αρνηθείτε μια τέτοια αγορά.
• Όταν αγοράζετε φύκια σε μορφή νιφάδων ή δισκίων για χρήση στη θεραπεία ορισμένων ασθενειών, βεβαιωθείτε ότι το προϊόν είναι υψηλής ποιότητας, μαθαίνοντας τις πληροφορίες για τον προμηθευτή, καθώς και την ημερομηνία λήξης.

Όταν επιλέγετε φύκια σπιρουλίνας σε νωπά, αποξηραμένα, κονσερβοποιημένα ή σε οποιαδήποτε άλλη μορφή, προτιμήστε τους έμπιστους πωλητές. Επίσης, είναι καλύτερα να μην βιαστείτε να αγοράσετε ένα προϊόν που πωλείται με έκπτωση, καθώς σίγουρα δεν θα είναι υψηλής ποιότητας.

Όσον αφορά την αποθήκευση των φυκιών, εξαρτάται από τη μορφή με την οποία αγοράσατε αυτό το προϊόν. Η σκόνη σπιρουλίνας, καθώς και τα δισκία και οι νιφάδες, πρέπει να φυλάσσονται σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα σε σκοτεινό και ξηρό μέρος. Τα φύκια σε κονσέρβα αποθηκεύονται καλύτερα στο ψυγείο και καταναλώνονται εντός δύο ημερών από το άνοιγμα του βάζου.Η φρέσκια σπιρουλίνα πρέπει να χρησιμοποιείται για μαγείρεμα αμέσως μετά την αγορά, καθώς σε αυτή τη μορφή το προϊόν έχει εξαιρετικά μικρή διάρκεια ζωής και χάνει γρήγορα τις θετικές του ιδιότητες.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Τα οφέλη της σπιρουλίνας βρίσκονται στη χημική της σύνθεση. Περιέχει μεγάλη ποσότητα αμινοξέων που βελτιώνουν τον μεταβολισμό και βοηθούν επίσης στον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες. Αυτό το προϊόν περιέχει πολλή πρωτεΐνη, η οποία είναι σημαντική για την κανονική ζωή.

Η σύνθεση της σπιρουλίνας από μόνη της είναι σχεδόν ίδια με το σύμπλεγμα των συμπληρωμάτων που χρησιμοποιούν οι αθλητές στη διατροφή τους.

Σε αυτό το φύκι υπάρχει γλουταμινικό οξύ, το οποίο είναι απαραίτητο για τα εγκεφαλικά κύτταρα, και ως εκ τούτου η τακτική κατανάλωση σπιρουλίνας βοηθά στη βελτίωση της μνήμης.

Η σύνθεση περιλαμβάνει επίσης αργινίνη, μια ουσία που καθαρίζει το αίμα, καθώς και ινοσιτόλη, η οποία βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης και στην απομάκρυνση των καρκινογόνων από τον οργανισμό.

Υπάρχει θειαμίνη σε αυτό το φύκι - μια ουσία που είναι σημαντική για άτομα που κουράζονται γρήγορα, έχουν προβλήματα με το νευρικό σύστημα και τον καρδιακό ρυθμό.

Με την τακτική κατανάλωση, η σπιρουλίνα βοηθά στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Τα φύκια σπιρουλίνας έχουν θετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό με σωστή και τακτική χρήση. Με τη βοήθεια αυτού του προϊόντος, γυναίκες και άνδρες μπορούν να απαλλαγούν από διάφορες ασθένειες, καθώς και να αποτρέψουν την εμφάνισή τους. Δεν είναι ασυνήθιστο αυτό το φύκι να χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική, καθώς οι φαρμακευτικές ιδιότητες του συστατικού μπορούν να προσφέρουν οφέλη για την υγεία. Υπάρχουν επίσης ανάλογα αυτού του προϊόντος, αλλά θα μιλήσουμε για αυτά λίγο αργότερα.Ας γνωρίσουμε τώρα τις ευεργετικές ιδιότητες της σπιρουλίνας.

Επίσης, πολλοί ενδιαφέρονται για το αν είναι δυνατή η λήψη σπιρουλίνας με σχιζοφρένεια; Η απάντηση είναι ξεκάθαρη: όχι απλώς δυνατή, αλλά απαραίτητη! Επίσης, αυτό το προϊόν θα έχει ευεργετική επίδραση στον οργανισμό στη θεραπεία της επιληψίας και των αλλαγών προσωπικότητας που σχετίζονται με την ηλικία.

Το πόσο καιρό θα παίρνετε σπιρουλίνα εξαρτάται από το σκοπό για τον οποίο το κάνετε. Τις περισσότερες φορές καταναλώνεται μετά τα γεύματα και η μέθοδος εφαρμογής μπορεί να είναι διαφορετική. Φρέσκα φύκια προστίθενται σε σαλάτες και σνακ, η σκόνη σπιρουλίνας διαλύεται σε νερό ή τσάι και τα δισκία απλώς ξεπλένονται με νερό. Είναι καλύτερο να συζητήσετε τη διάρκεια του προϊόντος με το γιατρό σας εκ των προτέρων.

Σπιρουλίνα, χλωρέλα και φύκια - ποια είναι η διαφορά;

Η σπιρουλίνα, η χλωρέλα και τα φύκια είναι ποικιλίες βρώσιμων φυκιών που μοιράζονται πολλές ομοιότητες, καθιστώντας εύκολη τη σύγχυση των τροφίμων μεταξύ τους. Ωστόσο, έχουν και διαφορές. Στο άρθρο μας, μπορείτε να εξοικειωθείτε με αυτά για να μπορέσετε να αγοράσετε ακριβώς τα φύκια που χρειάζεστε.Για αυτό, προτείνουμε να μελετήσετε έναν μικρό αλλά κατατοπιστικό πίνακα που περιγράφει κάθε ποικιλία φυκιών.

Σπιρουλίνα	Χλωρέλλα	Φαιοφύκη
Η σπιρουλίνα περιέχει μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών, καθώς και χρήσιμα μικροστοιχεία, τα οποία, μόλις καταποθούν, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, το προϊόν χρησιμοποιείται επίσης για την επούλωση πληγών και χρησιμοποιείται επίσης σε δίαιτες για απώλεια βάρους. Η σπιρουλίνα έχει πλούσιο πράσινο χρώμα με μπλε απόχρωση και μπορεί να βρεθεί στα καταστήματα σε διάφορες μορφές: φρέσκια, αποξηραμένη, ταμπλέτες και νιφάδες.	Η χλωρέλλα έχει σκούρο πράσινο χρώμα και πλούσια σε χλωροφύλλη. Η ποσότητά της υπερβαίνει σημαντικά την περιεκτικότητα του ίδιου συστατικού σε άλλες ποικιλίες φυκιών, επομένως η χλωρέλλα θεωρείται χρήσιμη για άτομα που πρέπει να απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα. Η χλωρέλλα μπορεί να βρεθεί στο κατάστημα σε αποξηραμένη μορφή και επίσης να αγοραστεί σε δισκία στο φαρμακείο.	Το Laminaria έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο, χάρη στο οποίο η χρήση αυτού του συστατικού σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Το φύκι έχει ένα πρασινοκαφέ χρώμα και χρησιμοποιείται πιο συχνά στη μαγειρική παρά στην παραδοσιακή ιατρική. Η λαμινάρια σερβίρεται ως κύριο πιάτο και προστίθεται σε σούπες και σνακ. Το προϊόν ανήκει στην κατηγορία των καφέ φυκιών και πωλείται σε φρέσκια, κονσέρβα και αποξηραμένη μορφή.

Η διαφορά μεταξύ της σπιρουλίνας, της χλωρέλλας και της φύκια δεν είναι μόνο στην εμφάνιση, αλλά και στη σύνθεση.Για το λόγο αυτό, αυτά τα είδη φυκιών χρησιμοποιούνται για διάφορες ασθένειες, έχουν διαφορετικές μεθόδους μαγειρέματος, καθώς και εντελώς διαφορετικές γεύσεις και αρώματα.

Πώς να πάρετε για απώλεια βάρους;

Τα φύκια σπιρουλίνας είναι ένα ευέλικτο προϊόν που χρησιμοποιείται συχνά για απώλεια βάρους. Γεγονός είναι ότι αυτό το συστατικό, όταν χρησιμοποιείται, τυλίγει το στομάχι από μέσα, παρατείνοντας το αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα.Επιπλέον, υπάρχει μια λίστα με χρήσιμες ιδιότητες της σπιρουλίνας που συμβάλλουν στην απώλεια βάρους:

• η χρήση φυκιών βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου και χοληστερόλης στο αίμα.
• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα?
• βελτιώνει και ομαλοποιεί το έργο του ενδοκρινικού συστήματος και σταθεροποιεί την παραγωγή των απαραίτητων ορμονών.
• βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα, οι οποίες εμποδίζουν τη σωστή απορρόφηση χρήσιμων συστατικών από τα τρόφιμα.
• επιταχύνει τον μεταβολισμό.

Πρέπει να παίρνετε σωστά τη σπιρουλίνα για απώλεια βάρους, διαφορετικά η χρήση αυτού του φυκιού δεν θα έχει νόημα.Είναι πολύ πιο εύκολο να εφοδιαστείτε με χάπια για αυτό, καθώς θα είναι πιο βολικό να τα πιείτε παρά να χρησιμοποιήσετε ένα αποξηραμένο ή φρέσκο ​​προϊόν. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι τα πραγματικά δισκία που έχουν στη σύνθεσή τους σπιρουλίνα διακρίνονται από σκούρο μπλε-πράσινο χρώμα και συγκεκριμένη μυρωδιά.

Τα φρέσκα φύκια θα κοστίσουν λίγο περισσότερο και είναι επίσης αρκετά δύσκολο να τα βρεις. Ωστόσο, ένα τέτοιο προϊόν θα περιέχει πιο χρήσιμα ιχνοστοιχεία. Μια τέτοια σπιρουλίνα μπορεί απλά να προστεθεί σε διαιτητικά πιάτα, ακολουθώντας ένα μενού χαμηλών θερμίδων, αλλά πρέπει να παρασκευαστούν ξηρά φύκια. Αυτό μπορεί να γίνει ως εξής: πάρτε ένα ποτήρι, γεμίστε το με ζεστό νερό (λίγο περισσότερο από τη μισή χωρητικότητα), ρίξτε σαράντα γραμμάρια σκόνης σπιρουλίνας και στη συνέχεια ανακατέψτε καλά το μείγμα. Ένα τέτοιο κοκτέιλ πρέπει να πίνεται μία φορά την ημέρα κάθε πρωί τριάντα λεπτά πριν από τα γεύματα.

Τα δισκία σπιρουλίνας πρέπει να λαμβάνονται δύο φορές την ημέρα, δηλαδή το πρωί και το βράδυ. Κάθε φορά, θα πρέπει να πίνετε δύο ταμπλέτες, ενώ τα ξεπλένετε με άφθονο νερό. Εάν αγοράσατε φύκια σε κάψουλες, δεν πρέπει να πίνετε περισσότερα από έξι κομμάτια την ημέρα.

Ξεκινώντας να παίρνετε σπιρουλίνα για απώλεια βάρους, μην ξεχάσετε να λάβετε υπόψη το γεγονός ότι το μάθημα είναι τουλάχιστον 25 ημέρες. Όσο πιο υπέρβαρο, τόσο περισσότερο θα πρέπει να παίρνετε τα χάπια.Επίσης, όταν ακολουθείτε μια πορεία θεραπείας για υπερβολικό βάρος με σπιρουλίνα, είναι απαραίτητο να τροφοδοτείτε τον οργανισμό με νερό περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη στιγμή. Εάν κατά τις πρώτες ημέρες εμφανιστούν ανεπιθύμητα συμπτώματα, είναι απαραίτητο να εγκαταλείψετε ένα τέτοιο φάρμακο απώλειας βάρους.

Χρήση στην κοσμετολογία

Τα φύκια σπιρουλίνας χρησιμοποιούνται συχνά για καλλυντικούς σκοπούς. Με βάση αυτό, κατασκευάζονται μάσκες που λειτουργούν ως αναζωογονητικός παράγοντας,και επίσης αυξάνουν τον τόνο του δέρματος και βοηθούν στην απαλλαγή από τις λεπτές ρυτίδες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φύκια σε προϊόντα περιποίησης μαλλιών. Βοηθούν στη βελτίωση του φυσικού χρώματος, της γενικής τους κατάστασης και προσθέτουν λάμψη στα μαλλιά.

Στην κοσμετολογία, η σπιρουλίνα χρησιμοποιείται αρκετά ενεργά.Στη βάση του φτιάχνονται μάσκες προσώπου και μαλλιών, περιτυλίγματα σώματος κατά της κυτταρίτιδας, κρέμες για λείανση του δέρματος του προσώπου και απαλλαγή από τις ρυτίδες, καθώς και πολλά άλλα. Σας προτείνουμε να εξοικειωθείτε με τις συστάσεις του άρθρου μας, στο οποίο θα βρείτε επίσης συνταγές για διάφορες μάσκες και συμβουλές για τη χρήση φυκιών στο σπίτι.

Μάσκες προσώπου

Η σπιρουλίνα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή αποτελεσματικών μάσκες προσώπου. Ανάλογα με τα άλλα συστατικά της μάσκας, το προϊόν μπορεί να σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από την ακμή, το πρήξιμο κάτω από τα μάτια, τις ρυτίδες και τις ρινοχειλικές πτυχές. Σας προτείνουμε να σημειώσετε αρκετές συνταγές για να φτιάξετε μάσκες με φύκια σπιρουλίνας στο σπίτι..

• Για ενυδάτωση του δέρματος του προσώπου και γύρω από τα μάτιαετοιμάστε την ακόλουθη θεραπεία: συνθλίψτε δύο ταμπλέτες σπιρουλίνας σε κατάσταση σκόνης ή αγοράστε την έτοιμη από ένα φαρμακείο, ρίξτε θρυμματισμένα φύκια με δύο κουταλιές της σούπας ζεστό νερό και στη συνέχεια συνθλίψτε τον πολτό του φρέσκου αγγουριού σε χυλό. Πάρτε δύο κουταλιές της σούπας από το μείγμα που προκύπτει και προσθέστε στα υπόλοιπα προϊόντα, ανακατεύοντας ενεργά το προϊόν. Εφαρμόστε την έτοιμη μάσκα σε καθαρό, υγρό δέρμα του προσώπου, κατανέμοντας ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια και αφήστε για μία ώρα. Μετά από αυτό, το προϊόν πρέπει να ξεπλυθεί με ζεστό νερό.
• Κατά των ρυτίδων και των ρινοχειλικών πτυχώνμια αναζωογονητική μάσκα σπιρουλίνας θα βοηθήσει. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να συνθλίψετε ένα δισκίο φυκιών σε σκόνη, να προσθέσετε μια κουταλιά δροσερό πόσιμο νερό, καθώς και μια μικρή κουταλιά μέλι, ξινή κρέμα και φυτικό λάδι. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και όταν το μείγμα γίνει ομοιογενές το απλώνουμε ομοιόμορφα στο πρόσωπο αφήνοντάς το να στεγνώσει εντελώς. Μετά από αυτό, η μάσκα πρέπει να ξεπλυθεί με ζεστό νερό και σαπούνι.
• Για θεραπεία μαύρες κουκκίδεςμπορείτε να ετοιμάσετε μια τέτοια μάσκα στο πρόσωπό σας: συνθλίψτε δύο ταμπλέτες σπιρουλίνας σε σκόνη, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας κανονική ζελατίνη, καθώς και μιάμιση κουταλιά της σούπας ζεστό νερό και στη συνέχεια ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά για να πάρετε μια παχύρρευστη ομοιογενή μίγμα. Εφαρμόστε το σε προβληματικές περιοχές του προσώπου και αφήστε το για δύο ώρες, μετά από το οποίο η μάσκα πρέπει να ξεπλυθεί.
• Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε από ταμπλέτες σπιρουλίνας θρεπτική μάσκαγια πρόσωπο. Για να το κάνετε αυτό, συνθλίψτε δύο ταμπλέτες σε σκόνη και γεμίστε το με δύο κουταλιές της σούπας νερό σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέτοντας την ίδια ποσότητα υγρού μελιού. Ανακατέψτε καλά τα υλικά και στη συνέχεια απλώστε το μείγμα στο δέρμα του προσώπου, κατανέμοντας το ομοιόμορφα σε όλες τις περιοχές. Ξεπλύνετε τη μάσκα μετά από μία ώρα.

Στην κοσμετολογία, η χρήση της σπιρουλίνας για την παρασκευή μασκών προσώπου είναι πολύ δημοφιλής όχι μόνο στο σπίτι, αλλά και στα σαλόνια ομορφιάς.Χρησιμοποιώντας αυτό το προϊόν περιποίησης δέρματος, θα μπορείτε να του προσφέρετε νεότητα και ελαστικότητα για πολλά χρόνια.

Για τα μαλλιά

Τα δισκία φυκιών σπιρουλίνας μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή μάσκες που διεγείρουν την ανάπτυξη των μαλλιών, αποτρέπουν την τριχόπτωση και βοηθούν στην καταπολέμηση της πιτυρίδας, του μύκητα, του λιπαρού ή ξηρού τριχωτού της κεφαλής. Εδώ είναι μερικές εύκολες σπιτικές συνταγές για εσάς..

• Για να προετοιμάσετε μια μάσκα κατά της τριχόπτωσης, πρέπει να εκτελέσετε τα ακόλουθα βήματα: πάρτε μια μικρή κουταλιά σκόνης σπιρουλίνας (μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα ή να θρυμματίσετε ταμπλέτες), προσθέστε δύο κρόκους αυγών σε αυτήν, χωρίζοντάς τους προσεκτικά από τις πρωτεΐνες. ρίχνουμε μέσα μια κουταλιά φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε καλά τα υλικά. Εφαρμόστε τη μάσκα που προκύπτει σε καθαρά, νωπά μαλλιά, απλώνοντας καλά πάνω από τις ρίζες, φορέστε ένα σκουφάκι μπάνιου και τυλίξτε το κεφάλι σας με μια ζεστή πετσέτα. Το προϊόν πρέπει να διατηρηθεί για μισή ώρα, μετά την οποία η μάσκα πρέπει να ξεπλυθεί με ζεστό, αλλά όχι ζεστό νερό, χρησιμοποιώντας σαμπουάν.
• Μια άλλη μάσκα θα βοηθήσει στην επιτάχυνση της ανάπτυξης των μαλλιών. Μπορεί να γίνει ανακατεύοντας ένα κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο, ίση ποσότητα σκόνης σπιρουλίνας και δύο κουταλιές της σούπας θεραπευτικό άργιλο. Το προϊόν τρίβεται στις ρίζες των μαλλιών και αφήνεται για είκοσι λεπτά, μετά το οποίο η μάσκα ξεπλένεται με νερό και σαμπουάν.
• Για να απαλλαγείτε από την πιτυρίδα και τους μύκητες, καθώς και άλλες ασθένειες του τριχωτού της κεφαλής, πρέπει να ετοιμάσετε μια μάσκα μαλλιών αναμειγνύοντας μια κουταλιά της σούπας πλιγούρι βρώμης, ένα ασπράδι αυγού, μια κουταλιά σκόνη σπιρουλίνας (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​χυλό φυκιών θρυμματισμένο σε μπλέντερ) και μια κουταλιά ζεστό πόσιμο νερό. Απλώστε το μείγμα στις ρίζες των μαλλιών και τρίψτε το με τα δάχτυλά σας για αρκετά λεπτά, στη συνέχεια αφήστε τη μάσκα για μισή ώρα και μετά ξεπλύνετε με νερό και σαμπουάν.
• Αν θέλετε να κάνετε τα μαλλιά σας λαμπερά και δυνατά, ετοιμάστε την ακόλουθη μάσκα: ανακατέψτε μια μικρή κουταλιά σκόνη σπιρουλίνας με δύο κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό καρότου, προσθέστε κρόκο αυγού και πέντε σταγόνες χυμό λεμονιού και μετά απλώστε το μείγμα στα μαλλιά σας και αφήστε για μισή ώρα. Μετά το απαιτούμενο χρονικό διάστημα, η μάσκα πρέπει να ξεπλυθεί με νερό και σαμπουάν.

Οποιαδήποτε από τις παραπάνω μάσκες μαλλιών δεν πρέπει να χρησιμοποιείται περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα. Επίσης, προσπαθήστε να πλένετε τα μαλλιά σας όχι περισσότερες από τρεις φορές την εβδομάδα, διαφορετικά τα μαλλιά θα λερωθούν πολύ πιο γρήγορα.

Για σώμα

Η σπιρουλίνα χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία ως μέσο για το σώμα, πραγματοποιώντας διαδικασίες περιτυλίγματος. Ταυτόχρονα, συνιστάται να αγοράζετε φύκια όχι φρέσκα ή σε ταμπλέτες, αλλά σε σκόνη, καθώς μια τέτοια σπιρουλίνα έχει λεπτό άλεσμα.

Η προετοιμασία ενός μείγματος για περιτυλίγματα είναι πολύ απλή. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε τέσσερις μεγάλες κουταλιές σπιτικό πλήρες γιαούρτι, δύο κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​μέλι και δύο έως τρεις κουταλιές της σούπας σκόνη σπιρουλίνας. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειχθούν καλά και στη συνέχεια να εφαρμοστούν σε προβληματικές περιοχές του σώματος που πρέπει να σφίξουν ή να ενυδατωθούν. Αφού εφαρμόσετε το προϊόν στο σώμα, τυλίξτε το με μεμβράνη και στη συνέχεια ξαπλώστε κάτω από μια ζεστή κουβέρτα για μισή ώρα. Μετά το απαιτούμενο χρονικό διάστημα, θα πρέπει να κάνετε ένα ντους και να ξεπλύνετε καλά το μείγμα από το σώμα.Συνιστάται να χρησιμοποιείτε αυτό το εργαλείο όχι περισσότερο από τρεις φορές την εβδομάδα. Σε συνδυασμό με τη σωματική δραστηριότητα, τέτοια περιτυλίγματα βοηθούν όχι μόνο στη σύσφιξη του δέρματος, αλλά και στην απαλλαγή από την κυτταρίτιδα.

Χρήση στη μαγειρική

Τα φύκια σπιρουλίνας είναι ένα αρκετά δημοφιλές προϊόν που χρησιμοποιείται στη μαγειρική. Μπαίνει σε ζύμη, ομελέτες, αλλά και σε σαλάτες.

Χάρη σε αυτό το συστατικό, το πιάτο αποκτά τη γεύση της κανέλας.

Η σπιρουλίνα είναι ένα εξαιρετικό μπαχαρικό που, ανάλογα με τις γευστικές σας προτιμήσεις, μπορεί να προστεθεί σε διαφορετικά πιάτα.

Με βάση τέτοια φύκια, παρασκευάζονται ποτά που κορεσμένα το σώμα με βιταμίνη Β12 και πρωτεΐνη. Συνιστάται να εισάγονται στη διατροφή των ατόμων που ακολουθούν μια δίαιτα ωμής τροφής και τον βιγκανισμό.

Βλάβη από φύκια σπιρουλίνας και αντενδείξεις

Τα φύκια σπιρουλίνας μπορούν να προκαλέσουν βλάβη εάν υπάρχει ατομική δυσανεξία στο προϊόν. Αντενδείκνυται η χρήση του σε άτομα που πάσχουν από χρόνια νεφρική νόσο, καθώς και για υπέρταση.

Τα φύκια μπορούν να προκαλέσουν βλάβη εάν δεν τηρηθούν οι αντενδείξεις. Αυτά περιλαμβάνουν τους ακόλουθους παράγοντες:

• υποθυρεοειδισμός?
• εσωτερική αιμοραγία;
• Εγκεφαλικό;
• έλκος;
• θρόμβωση;
• αλλεργία ή ατομική δυσανεξία.

Μεταξύ άλλων, είναι απαραίτητο να τηρείται αυστηρά η ποσότητα του προϊόντος που λαμβάνεται από το στόμα, καθώς σε περίπτωση υπερδοσολογίας μπορεί να αυξηθεί η ναυτία, η διάρροια και η θερμοκρασία του σώματος. Επίσης, μη δίνετε σπιρουλίνα σε ηλικιωμένους και παιδιά κάτω των πέντε ετών.

Με ατομική δυσανεξία στο συστατικό, μπορεί να εμφανιστούν πονοκέφαλοι, μυϊκοί σπασμοί και απώλεια συνείδησης. Είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν πάρετε σπιρουλίνα για οποιαδήποτε ιατρική πάθηση.

Πώς να καλλιεργήσετε σπιρουλίνα;

Μπορείτε να καλλιεργήσετε φύκια σπιρουλίνας ακόμα και στο σπίτι, αν είναι προβληματικό να το βρείτε στο κατάστημα. Με ένα τόσο χρήσιμο συστατικό στο χέρι, μπορείτε να προετοιμάσετε θεραπείες, μάσκες και κρέμες που θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε ένα υγιές σώμα. Σας προτείνουμε να μελετήσετε προσεκτικά τις συνθήκες για την καλλιέργεια και την αναπαραγωγή φυκιών για να το κάνετε μόνοι σας στο σπίτι.

Για να καλλιεργήσετε σπιρουλίνα, θα χρειαστείτε μια γλάστρα, λάμπες UV και λίγη θεωρητική γνώση. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι τα φύκια αναπτύσσονται σε μεταλλικό-αλκαλικό νερό και απαιτούν επίσης ειδικό καθεστώς θερμοκρασίας και κορεσμό νερού με διοξείδιο του άνθρακα. Για να δημιουργήσετε ένα κατάλληλο περιβάλλον για τη σπιρουλίνα και την καλλιέργεια φυκιών, μπορείτε να κάνετε τα εξής:

• Πάρτε ένα μεγάλο ενυδρείο δέκα λίτρων και γεμίστε το με νερό.
• ρίξτε εκατόν πενήντα γραμμάρια σόδας, είκοσι πέντε γραμμάρια καλίου, δέκα γραμμάρια αλάτι, ένα γραμμάριο ασβέστη, πέντε γραμμάρια νιτρικού καλίου στο υγρό, προσθέστε δέκα χιλιοστόλιτρα ποιοτικού πράσινου τσαγιού και ένα γραμμάριο θειικού μαγνησίου.
• φέρτε τη θερμοκρασία του νερού στο ενυδρείο στους είκοσι έξι βαθμούς.
• εγκαταστήστε τον συμπιεστή.
• αγοράστε ένα στέλεχος (σπόρια) σπιρουλίνας σε εξειδικευμένες επιχειρήσεις ή από ιδιώτες επιχειρηματίες·
• βάλε τα σπόρια στο ενυδρείο.
• ανάψτε τις λάμπες UV.

Μην προσθέτετε άλλα εξαρτήματα στο ενυδρείο. Τα φύκια φυτρώνουν ακριβώς στα τοιχώματα του δοχείου, οπότε μετά από λίγες μέρες θα δείτε ότι το νερό έχει γίνει πράσινο.Επίσης, όταν καλλιεργείτε σπιρουλίνα, λάβετε υπόψη το γεγονός ότι σε αυτή την καλλιέργεια δεν αρέσει το οξυγόνο. Επομένως, είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα γυάλινο καπάκι, το οποίο θα πρέπει να χρησιμοποιείται για να καλύψει το ενυδρείο αμέσως αφού τοποθετήσετε τα σπόρια μέσα.

Τι μπορεί να αντικατασταθεί;

Είναι πολύ πιθανό να αντικατασταθεί η σπιρουλίνα στη μαγειρική, την κοσμετολογία και την παραδοσιακή ιατρική με προϊόντα παρόμοιας σύνθεσης. Για παράδειγμα, στα πιάτα, αυτό το φύκι μπορεί να αντικατασταθεί με άλλα ενεργά πρόσθετα και βρώσιμα φύκια.

Στη λαϊκή ιατρική και την κοσμετολογία, η φρέσκια σπιρουλίνα μπορεί να αντικατασταθεί με δισκία, κάψουλες και σκόνη. Θα είναι ακόμα πιο βολικό, καθώς η σύνθεση αυτών των προϊόντων είναι παρόμοια με τη σύνθεση φρέσκων φυκιών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι περισσότεροι γνώστες της παραδοσιακής ιατρικής, καθώς και οι έμπειρες οικοδέσποινες, συνιστούν τη χρήση ξηρής σπιρουλίνας που αγοράζεται σε φαρμακείο για την παρασκευή φαρμακευτικών ή καλλυντικών προϊόντων στο σπίτι.

Στο Διαδίκτυο, συναντήσαμε ένα άρθρο που περιγράφει τα οφέλη της σπιρουλίνας όσο το δυνατόν πληρέστερα. Το δημοσιεύουμε ολόκληρο με σύνδεσμο φυσικά στην πηγή.

Η σπιρουλίνα είναι ένα μοναδικό προϊόν διατροφής.Κλινικά δεδομένα που ελήφθησαν στα κορυφαία ιατρικά επιστημονικά και ιατρικά ιδρύματα του κόσμου έδειξαν ότι οι βιολογικά δραστικές ουσίες των φυσικών μικροφυκών Σπιρουλίνα, δρώντας σε συνδυασμό, έχουν υψηλή λειτουργική δράση και παρουσιάζουν διάφορες ιδιότητες.

Η σπιρουλίνα έχει βρεθεί ότι:

• είναι πηγή βιταμινών, απαραίτητων αμινοξέων, πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, αντιοξειδωτικών, μακρο- και μικροστοιχείων.

• περιέχει τις πιο σημαντικές βιταμίνες και μικροστοιχεία σε οργανική μορφή, που διευκολύνει σημαντικά την απορρόφησή τους στον ανθρώπινο γαστρεντερικό σωλήνα και μας επιτρέπει να προτείνουμε το προϊόν για την πρόληψη της ανεπάρκειας μικροστοιχείων και, κυρίως, των συνθηκών έλλειψης σιδήρου.

• ομαλοποιεί και ενεργοποιεί το μεταβολισμό.
• βελτιώνει την πεπτικότητα των βιταμινών και των ιχνοστοιχείων των τροφίμων.
• συμβάλλει στην ομαλοποίηση της σύνθεσης (αυξάνει τον αριθμό των βακτηρίων γαλακτικού οξέος) και τη λειτουργική δραστηριότητα της εντερικής μικροχλωρίδας.
• μειώνει το υπερβολικό σάκχαρο στο αίμα, μειώνει την ανάγκη για φάρμακα που μειώνουν το σάκχαρο και ινσουλίνη σε ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη.
• στις παιδικές τροφές συμβάλλει στην πληρέστερη αφομοίωση της τροφής, μειώνει τους κινδύνους γαστρεντερικών ασθενειών, βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνει σημαντικά τη συχνότητα εμφάνισης οξέων αναπνευστικών λοιμώξεων, διευκολύνει την προσαρμογή των παιδιών στις συνθήκες των προσχολικών ιδρυμάτων.
• αυξάνει τη μη ειδική αντίσταση του οργανισμού στη δράση δυσμενών περιβαλλοντικών παραγόντων.
• δεσμεύει και απομακρύνει τα ξενοβιοτικά από το σώμα.
• διεγείρει τη δραστηριότητα του αιμοποιητικού συστήματος.
• καταστρέφει τα σήψη βακτήρια και βοηθά στην αναγέννηση της μικροχλωρίδας που παράγει βιταμίνες στο γαστρεντερικό σωλήνα, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Β12.

Από την ιστορία.

Το 1964, ο Βέλγος βοτανολόγος J. Leonard ανακάλυψε μια φυλή Αβορίγινων στα αφρικανικά δάση κοντά στη λίμνη Τσαντ, των οποίων η ζωή δεν άλλαξε τις τελευταίες δεκάδες, ίσως και εκατοντάδες χιλιάδες χρόνια. Αυτοί οι άνθρωποι δεν ασχολούνταν με το κυνήγι ή τη γεωργία.

Ό,τι χρειάζονταν, βρήκαν γύρω τους - τα δάση αφθονούν σε φρούτα, μούρα, ρίζες και άλλα τρόφιμα. Ο πολιτισμός τους ήταν άγνωστος. Η προσοχή του Λέοναρντ τράβηξε ένα γεγονός - αυτοί οι άνθρωποι έζησαν σε μεγάλη ηλικία.(το μέσο προσδόκιμο ζωής στην Αφρική είναι 35 χρόνια) και ουσιαστικά δεν αρρώστησε!

Όλοι οι γέροι είχαν υγιή, καλοδιατηρημένα δόντια και πυκνά μαύρα μαλλιά.Λεωνάρδος επέστησε την προσοχή στα πράσινα κέικ,που οι άγριοι έφαγαν σαν ψωμί. Κατασκευάζονταν από βιομάζα, η οποία συλλέγονταν από την επιφάνεια της λίμνης και αποξηραίνονταν στον ήλιο.

Κατά τη διάρκεια της μελέτης, αποδείχθηκε ότι αυτή η λάσπη που αποτελείται από νηματώδη μπλε-πράσινα φύκια (Spirulina platensis) σπιρουλίνα. Αυτό το φύκι είναι γνωστό στην επιστήμη εδώ και πολύ καιρό. Η ηλικία του είναι περίπου 700 εκατομμύρια χρόνια και είναι μια από τις πρώτες φωτοσυνθετικές μορφές ζωής στη Γη.

Νωρίτερα το 1521, ο Bernard Diasdel Castillo ανέφερε ένα προϊόν που ονομάζεται tecu itlatl, το οποίο ήταν ένα κοινό πιάτο μεταξύ των Αζτέκων. Αυτά ήταν τα αποξηραμένα στρώματα της Σπιρουλίνας, η οποία αναπτύσσεται στο αλκαλικό νερό της λίμνης Toxcoco κοντά στην Πόλη του Μεξικού. Είναι η αυξημένη αλκαλικότητα του νερού που είναι ευνοϊκός παράγοντας για την ανάπτυξη της Σπιρουλίνας. Μόνο δύο λίμνες στον κόσμο πληρούν αυτές τις απαιτήσεις - η Toxcoco και το Τσαντ.

Μετά την ανακάλυψη του Leonard, οι επιστήμονες άρχισαν να μελετούν υπέροχα φύκια. Το 1977 - 1980. Ο G. Chammoro - ο επίσημος ειδικός στην τοξικολογία τροφίμων της UNIDO (Βιέννη) επιβεβαίωσε το αρνητικό τοξικολογικό αποτέλεσμα από τη χρήση της Σπιρουλίνας. Διαπιστώθηκε επίσης ότι η πρωτεΐνη της σπιρουλίνας είναι συγκρίσιμη με την πρωτεΐνη ενός κρόκου αυγού, που είναι δείγμα του FAO, και οι φαρμακευτικές ιδιότητες των σκευασμάτων σπιρουλίνας ξεπέρασαν κάθε πιθανή προσδοκία των επιστημόνων.

Από τις αρχές της δεκαετίας του 1980, η σπιρουλίνα έχει κάνει το δρόμο της σε όλο τον κόσμο ως συμπλήρωμα διατροφής. Σήμερα, η καθημερινή διατροφή ενός Ιάπωνα ή ενός Αμερικανού είναι αδιανόητη χωρίς 3-5 γραμμάρια από αυτήν. Βρίσκεται σε πολλά έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα και πωλείται επίσης σε καθαρή μορφή ως σκόνη ή δισκίο.

Στο Κέντρο Εκπαίδευσης Κοσμοναυτών, αυτό το φύκι έλαβε άδεια μόνιμης παραμονής. Το παίρνουν τακτικά και οι αθλητές. Η Σπιρουλίνα έλαβε τέτοια αναγνώριση που ήδη στις αρχές της δεκαετίας του '80, το Κρατικό Πανεπιστήμιο της Μόσχας. Ο M. V. Lomonosov έλαβε εντολή από το Υπουργείο Άμυνας της ΕΣΣΔ (!) να αναπτύξει μεθόδους για την καλλιέργεια της σπιρουλίνας σε τεχνητές συνθήκες και την παραγωγή ιατρικών σκευασμάτων που βασίζονται σε αυτήν.

Spirulina platensis (Spirulina platensis)- πολυκύτταρα σπειροειδή νηματώδη μικροφύκη. Η βιομάζα της Σπιρουλίνας είναι ένα σύνολο γαλαζοπράσινων νημάτων που αποτελείται από κυλινδρικά κύτταρα διατεταγμένα σε μη διακλαδισμένα νημάτια. Το σχήμα των νημάτων (σπιράλ) είναι ένα γενικό χαρακτηριστικό της Σπιρουλίνας, αλλά οι παράμετροι της σπείρας ποικίλλουν μεταξύ των ειδών. Το βήμα και το μήκος της σπείρας μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τις συνθήκες ανάπτυξης. Η διάμετρος των κυττάρων είναι από 1 έως 3 μm σε μικρά είδη και από 3 έως 12 μm σε μεγάλα.

Η σπιρουλίνα είναι ο μόνος ζωντανός οργανισμός που έχει ζήσει στη Γη αμετάβλητος εδώ και εκατοντάδες εκατομμύρια χρόνια ακριβώς λόγω της μοναδικής βιοχημικής της σύνθεσης. Είναι ένα σύνολο βιταμινών, μετάλλων και αμινοξέων, προσεκτικά ισορροπημένο από την ίδια τη φύση, που περικλείεται σε μια εύκολα εύπεπτη βλεννοπρωτεϊνική μεμβράνη.

Η σπιρουλίνα περιέχει μεγάλη ποσότητα μπλε χρωστικής φυκοκυανίνη- η μόνη ουσία που είναι γνωστό ότι σταματά την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Η φυκοκυανίνη δεν βρίσκεται σε κανένα άλλο προϊόν.

Το γάμμα-λανο-λινικό οξύ βρίσκεται μόνο στη σπιρουλίνα και στο μητρικό γάλα.. Αυτή η ουσία είναι απαραίτητη για την πρόληψη και τη θεραπεία της αρθρίτιδας. Το γλουταμινικό οξύ μειώνει την ανάγκη για αλκοόλ, σταθεροποιεί τις νοητικές ικανότητες και είναι η κύρια τροφή για τα εγκεφαλικά κύτταρα.

Τυροσίνη- "ελιξίριο νεότητας" - επιβραδύνει τη γήρανση του σώματος, αποτρέπει τα γκριζάρισμα. κυστίνη- εξασφαλίζει την εργασία του παγκρέατος. Αργινίνη- αυξάνει τη σεξουαλική δραστηριότητα, βοηθά στον καθαρισμό του αίματος από τις τοξίνες και τις τοξίνες. Ινοσιτόλη- διατηρεί ένα υγιές συκώτι, προάγει την αποβολή των καρκινογόνων ουσιών και της περίσσειας γυναικείων ορμονών του φύλου, ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης. Θειαμίνη- ενισχύει το νευρικό σύστημα, μειώνει την κούραση, ομαλοποιεί τον ύπνο, τον καρδιακό ρυθμό, εξαλείφει τη δύσπνοια. Φολικό οξύ- απαραίτητο για το σχηματισμό της αιμοσφαιρίνης.

Συνολικά, η Σπιρουλίνα περιέχει περίπου 2000 (!) βιταμίνες, μέταλλα, αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένων των απαραίτητων αμινοξέων και ενζύμων.

Η σπιρουλίνα έχει μοναδικές ιδιότητες, αυτό έχει αποδειχθεί από μελέτες που πραγματοποιήθηκαν σε κορυφαία ιατρικά, επιστημονικά και ιατρικά ιδρύματα του κόσμου:

• σημαντική καταστολή όλων των οροτύπων της γρίπης.
• αντιστάθμιση της ανεπάρκειας βιταμινών και μετάλλων ·
• ομαλοποίηση της φόρμουλας του αίματος. μειώνει το επίπεδο των λιπών στο αίμα, χρησιμεύει ως προφυλακτικό για την αθηροσκλήρωση και τις στεφανιαίες παθήσεις.
• επιτάχυνση δημιουργίας ουλών και επούλωση εγκαυμάτων.
• κυτταρική και οργανική αναζωογόνηση.
• εξασφάλιση αντοχής σε ραδιενεργό έκθεση·
• ομαλοποιεί το μεταβολισμό, βοηθά στην αποκατάσταση της ανοσολογικής κατάστασης, αποτρέπει τη συσσώρευση υπερβολικού βάρους.
• βοηθά στη θεραπεία αγγειακών παθήσεων, ελκών, φλεγμονών των αρθρώσεων, οστεοχόνδρωσης, υπέρτασης, αδυναμίας, αϋπνίας, αιμορροΐδων.
• Στις ασιατικές χώρες είναι γνωστό ως αποτελεσματικό μέσο για την καταπολέμηση ορισμένων τύπων καρκίνου, ανοσοανεπάρκειας και αλλεργιών.
• αφαιρεί βαρέα μέταλλα, τοξίνες, ραδιονουκλεΐδια από το σώμα, αποτρέπει τη μείωση του επιπέδου των λευκοκυττάρων κατά τη διάρκεια της θεραπείας με ακτίνες Χ.
• στη μαιευτική και γυναικολογία, βοηθά στη μείωση του αριθμού των ασθενειών με μη φυσιολογική πορεία εγκυμοσύνης και μετά τον τοκετό και συμβάλλει στην αύξηση της γαλουχίας.
• είναι «καθαριστικό» του σώματος, ειδικά για τον πληθυσμό περιβαλλοντικά μολυσμένων περιοχών.
• ένας ισχυρός θεραπευτικός και προφυλακτικός παράγοντας για υγιείς ανθρώπους, αυξάνει την αποτελεσματικότητα, αναπτύσσει ανοσία και αντοχή σε ασθένειες.

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ) αποτελεί προστασία από τουλάχιστον το 70% των ασθενειών.

Η σπιρουλίνα δεν θεραπεύει μεμονωμένες ασθένειες, αλλά το σώμα ως σύνολο. Αυτή είναι η κύρια διαφορά του από όλα τα άλλα φάρμακα. Δεδομένου ότι κάθε μεμονωμένη ασθένεια δεν είναι μια ανεξάρτητη διαδικασία, αλλά είναι μια απάντηση του σώματος σε σοβαρές φυσιολογικές διαταραχές της εργασίας του, για παράδειγμα, στον μεταβολισμό, τα συμβατικά φάρμακα καταστέλλουν μόνο αυτά τα συμπτώματα, χωρίς να εξαλείφουν την αιτία της νόσου.

Ως αποτέλεσμα, αυτές οι ασθένειες γίνονται χρόνιες και, με τη σειρά τους, προκαλούν άλλες συνοδές ασθένειες. Σε αντίθεση με αυτά, η Σπιρουλίνα αποκαθιστά τις διαταραγμένες λειτουργίες του οργανισμού και τον κάνει να καταπολεμά μόνο του τις ασθένειες.

Ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, η Σπιρουλίνα προλαμβάνει την πρόωρη γήρανση, η οποία είναι κυρίως αποτέλεσμα οξειδωτικών διεργασιών στο σώμα. Με την εντατική λήψη Σπιρουλίνας, υπήρξαν περιπτώσεις αποκατάστασης των πρώιμων γκρίζων μαλλιών, που μέχρι τώρα θεωρούνταν μη αναστρέψιμη διαδικασία.

Οι μοναδικές ιδιότητες της Σπιρουλίνας, ως ανοσοδιεγερτικού, επιτρέπουν στον οργανισμό να αντισταθεί αποτελεσματικά σε οποιεσδήποτε ιογενείς και βακτηριακές λοιμώξεις. Επιπλέον, η Σπιρουλίνα αποκαθιστά τη λειτουργία του παγκρέατος. Οι ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη που υποβάλλονται σε θεραπεία με Σπιρουλίνα παρατηρούν απότομη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Με τη συνεχή λήψη Σπιρουλίνας, η θεραπευτική δόση της ινσουλίνης μπορεί να μειωθεί σημαντικά.

Στις συνθήκες του σύγχρονου πολιτισμού, η ικανότητα της Σπιρουλίνας να απομακρύνει αποτελεσματικά τις τοξίνες και τα ραδιονουκλίδια από το σώμα είναι ιδιαίτερα σημαντική. Κάτοικοι μεγάλων πόλεων και περιβαλλοντικά δυσμενών περιοχών, εργαζόμενοι σε χημικά εργοστάσια και πυρηνικά εργοστάσια, ανθρακωρύχοι και όλοι οι άλλοι άνθρωποι που ζουν ή εργάζονται σε επικίνδυνες συνθήκες, η Σπιρουλίνα πρέπει να γίνει τακτικό μέρος της καθημερινής τους διατροφής.

Βιολόγοι, φυσικοί, γιατροί, διατροφολόγοι και άλλοι ειδικοί από πολλές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Αμερικής, της Ιαπωνίας, της Γερμανίας, του Ισραήλ, της Ολλανδίας κ.λπ., μελετούν τη Σπιρουλίνα εδώ και πολλά χρόνια και έχουν καταλήξει σε γενικά και ξεκάθαρα συμπεράσματα για τη σύνθεσή της, τις λειτουργίες της των ενεργών συστατικών και του μηχανισμού των ενεργειών τους.

1. Η σπιρουλίνα ξεπερνά κάθε άλλη υγιεινή τροφή ως προς την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, η οποία φτάνει το 60-70%. Η σπιρουλίνα είναι επίσης πλούσια σε ισορροπημένους συνδυασμούς ζωτικών στοιχείων όπως καροτίνη, γάμα-λανολίνη οξύ, πολυσακχαρίτες, βιταμίνη Β12 και χλωροφύλλη.

Η αποτελεσματικότητα αυτών των συνθέσεων είναι πλέον αναμφισβήτητη και είναι ιδιαίτερα σημαντική για την ενίσχυση του ανθρώπινου ανοσοποιητικού συστήματος, τις ζωτικές φυσιολογικές λειτουργίες του, τη βελτίωση του μεταβολισμού, την πρόληψη και τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών κ.λπ. Επί του παρόντος, πολλοί άνθρωποι σε όλο τον κόσμο, ειδικά στις αναπτυγμένες χώρες, χρησιμοποιούν τόσο ιατρικά όσο και διατροφικά προϊόντα και τονωτικά ποτά με βάση τη Σπιρουλίνα.

Τα προϊόντα αυτά χρησιμοποιούνται ευρέως ως βοήθημα στη θεραπεία ασθενειών όπως ο καρκίνος, η υπέρταση, η γαστρίτιδα και τα έλκη, η ηπατική νόσος, ο διαβήτης, η αναιμία κ.λπ.

2. Η σπιρουλίνα περιέχει πιο πολύπλοκο σίδηρο από οποιοδήποτε άλλο προϊόν.Είναι σύνθετος σίδηρος που μπορεί να απορροφηθεί εύκολα από τον ανθρώπινο οργανισμό. Η σπιρουλίνα περιέχει 58 φορές περισσότερο σίδηρο από το ωμό σπανάκι και 28 φορές περισσότερο από το ωμό μοσχαρίσιο συκώτι.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μια διατροφή πλούσια σε βήτα-καροτίνη μπορεί όχι μόνο να έχει προληπτική αντικαρκινική δράση, αλλά και να εμποδίσει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Κάθε άτομο με καρκίνο ή που κινδυνεύει πρέπει να λάβει μεγάλες δόσεις βήτα-καροτίνης. Μελέτες δείχνουν ότι η βήτα-καροτίνη μειώνει τη χοληστερόλη, επουλώνει τις πληγές και μειώνει το μέγεθος των όγκων. Η φυσική βήτα-καροτίνη με πολλούς τρόπους, τόσο χημικούς όσο και φυσικούς δείκτες, είναι ανώτερη από ένα συνθετικό φάρμακο.

Απορροφάται καλύτερα και δεν τείνει να συσσωρεύεται με επακόλουθα σημάδια μέθης του σώματος. Η σπιρουλίνα δεν προκαλεί τοξικές παρενέργειες, όπως συμβαίνει με κάποια άλλα γαλαζοπράσινα φύκια.

4. Η σπιρουλίνα είναι η πλουσιότερη πηγή φυσικών αντιοξειδωτικών.Περιέχει σχεδόν όλα τα γνωστά αντιοξειδωτικά, όπως ψευδάργυρο, μαγνήσιο, σελήνιο και χαλκό, αμινοξύ μεθειονίνη, βιταμίνη Ε, βιταμίνη Β1 και Β6, βήτα-καροτίνη. Η σπιρουλίνα είναι πλούσια σε χλωροφύλλη, από την οποία περιέχει σημαντικά περισσότερα από τα σπορόφυτα σιταριού ή μηδικής.

5. Η σπιρουλίνα είναι το μόνο πράσινο φυσικό προϊόν πλούσιο στο ζωτικής σημασίας λιπαρό οξύ γάμμα-λινολενικό οξύ (GLA). Η σπιρουλίνα περιέχει περισσότερο GLA από οποιαδήποτε άλλη πηγή τροφής. Το GLA μειώνει τη χοληστερόλη του αίματος και την αρτηριακή πίεση και ανακουφίζει από τον προεμμηνορροϊκό πόνο, το έκζεμα και άλλες δερματικές παθήσεις. Αυτό το οξύ κάνει το ανθρώπινο δέρμα και τα μαλλιά λαμπερά, ανθεκτικά και γεμάτα υγεία. Το GLA δρα επίσης ως αντιφλεγμονώδης παράγοντας και ανακουφίζει από τα συμπτώματα της αρθρίτιδας. Η σπιρουλίνα έχει βρεθεί ότι βοηθά στη θεραπεία της αρθρίτιδας.

6. Η φυκοκυανίνη, η οποία είναι η φυσική μπλε χρωστική της σπιρουλίνας, δεν έχει βρεθεί σε καμία άλλη φυτική πηγή τροφής. Η φυκοκυανίνη έχει πλέον δείξει θετικά αποτελέσματα στη θεραπεία του καρκίνου στα ζώα. Έχει επίσης διεγερτική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα.

7. Τα γλυκολιπίδια που βρίσκονται στη σπιρουλίνα έχουν δείξει δράση κατά του ιού του AIDS.

8. Η σπιρουλίνα είναι μια πλούσια φυσική πηγή φαρμάκων απώλειας βάρους φαινυλαλανίνης που βασίζονται στην επίδραση της σημαντικής καταστολής της όρεξης. Η διατροφική αξία της Σπιρουλίνας παρέχει μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων χωρίς τη σπατάλη ενέργειας και τις βλαβερές διατροφικές ελλείψεις που μαστίζουν τα περισσότερα σύγχρονα προγράμματα απώλειας βάρους. Η σπιρουλίνα ικανοποιεί την πείνα καθώς καλύπτει τις φυσικές φυσικές και βιοχημικές ανάγκες του οργανισμού.

9. Η σπιρουλίνα δρα και ως λειτουργική τροφή, θρέφοντας την ευεργετική εντερική χλωρίδα., ιδιαίτερα καλλιέργειες όπως Lactobacillus και Rifidus. Η διατήρηση επαρκών επιπέδων αυτών των βακτηρίων στο έντερο μειώνει τα πιθανά προβλήματα που προκύπτουν από αντίθετα παθογόνα όπως το E. coli και το Candida albicans. Μελέτες έχουν δείξει ότι η προσθήκη Σπιρουλίνας στα καθημερινά γεύματα αυξάνει τη θετική απόκριση της εντερικής χλωρίδας.

Διατροφική αξία της Σπιρουλίνας.

Συνοψίζοντας, μπορούμε να πούμε ότι Η τεράστια θρεπτική αξία της σπιρουλίνας παρέχεται από:

Η παρουσία πρωτεΐνης υψηλότερης ποιότητας.

Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη - 70% (95% πλήρως εύπεπτη) σε σύγκριση με 20% περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη στα προϊόντα κρέατος.

Μια αφθονία ζωτικών αμινοξέων που δεν παράγει το ανθρώπινο σώμα.

Χαμηλό σε θερμίδες, χαμηλή σε χοληστερόλη, ζάχαρη και λιπαρά. Η σπιρουλίνα είναι ιδανική για υγιεινή διατροφή και βέλτιστη διατήρηση βάρους.

Μέτριο γευστικό φάσμα, που ταιριάζει καλά με άλλα τρόφιμα. Η σύγκριση της σύνθεσης της σπιρουλίνας με άλλα προϊόντα διατροφής έδειξε ότι η διαφορά έγκειται στη μοναδική της σύνθεση βιταμινών και μετάλλων:

25 φορές περισσότερη βήτα-καροτίνη από τα καρότα.

3 φορές υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε από το φύτρο σιταριού.

Η πιο πλούσια πηγή βιταμίνης Β-12, η ​​οποία είναι πολύ σημαντική όσον αφορά τη χρήση της σπιρουλίνας από τους χορτοφάγους.

Πλούσιο σε βιταμίνη Β, που βοηθά στην καταπολέμηση του στρες.

Η σπιρουλίνα παράγεται από μια φιλική προς το περιβάλλον υδατοκαλλιέργεια.

Η σπιρουλίνα είναι 100% φυσική και εντελώς μη τοξική.

Επιστήμονες από τις ΗΠΑ, την Ιαπωνία, την Κίνα, τη Ρωσία, την Ινδία και όχι μόνο, μελετούν αυτό το υπέροχο φαγητό για να ξεκλειδώσουν τα μυστήρια των τεράστιων δυνατοτήτων του. Ασφαλώς, απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να αποδειχθεί η αποτελεσματικότητα της Σπιρουλίνας κατά του AIDS και άλλων θανατηφόρων ασθενειών.

Ωστόσο, είναι ήδη σαφές ότι αυτή η ασφαλής, φυσική τροφή παρέχει εμπλουτισμένο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά έδαφος για βέλτιστη υγεία και ευεξία. Η σπιρουλίνα κερδίζει ολοένα και μεγαλύτερη προσοχή από επαγγελματίες υγείας, πράκτορες υγιεινής διατροφής και άλλους επαγγελματίες, όχι μόνο ως πολύτιμο προϊόν διατροφής, αλλά και ως πιθανή πηγή φαρμακευτικών προϊόντων.

Υπάρχουν αρκετές καλά τεκμηριωμένες επιστημονικές μελέτες σχετικά με την ικανότητα της Σπιρουλίνας να αναστέλλει την αναπαραγωγή του ιού, να ενισχύει τόσο τους κυτταρικούς όσο και τους γενικούς πόρους του ανοσοποιητικού συστήματος, οδηγώντας έτσι σε υποχώρηση και αναστολή του καρκίνου. Παρά το γεγονός ότι αυτές οι μελέτες είναι ασαφείς και απαιτείται περαιτέρω, πιο λεπτομερής μελέτη, τα αποτελέσματα των μελετών που έχουν ήδη διεξαχθεί είναι πολύ ενθαρρυντικά και αξίζουν τη μεγαλύτερη προσοχή.

Η γνώμη των επιστημόνων.

Ως πεμπτουσία αυτού του εκτεταμένου υλικού, παρουσιάζουμε τις πιο μοναδικές, σύμφωνα με ερευνητές, θεραπευτικές ιδιότητες της Σπιρουλίνας:

1. Ένα έντονο αποτέλεσμα της απομάκρυνσης τοξινών, αλάτων βαρέων μετάλλων, ραδιονουκλεϊδίων από το σώμα.

2. Σημαντική αύξηση στην απορρόφηση του σιδήρου από τον οργανισμό και αιμοδιεγερτική δράση, η οποία συμβάλλει στην ομαλοποίηση του επιπέδου του σιδήρου του ορού και στην αποβολή του σιδήρου ανεπάρκεια αναιμίας.

3. Έντονη αντιοξειδωτική και σταθεροποιητική δράση της μεμβράνης.

4. Βελτίωση του μεταβολισμού των πρωτεϊνών, αύξηση του αρχικά χαμηλού επιπέδου ολικής πρωτεΐνης, ομαλοποίηση της αναλογίας λευκωματινών και σφαιρινών.

5. Ομαλοποίηση της αυτόνομης ομοιόστασης και της λειτουργικής δραστηριότητας του καρδιαγγειακού συστήματος.

6. Ομαλοποίηση της λειτουργίας του παγκρέατος, τόσο ενδοκρινής (σημαντική μείωση του σακχάρου στο αίμα σε ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη) όσο και εξωκρινής (σημαντική βελτίωση στην απορρόφηση της τροφής - αύξηση βάρους στη χρόνια κολίτιδα με σύνδρομο δυσαπορρόφησης).

7. Ηπατοπροστατευτική δράση (σε χρόνια ηπατίτιδα, μείωση του επιπέδου των μελετηθέντων ενζύμων, χολερυθρίνη, δοκιμή θυμόλης).

8. Ομαλοποίηση της λειτουργίας του χοληφόρου συστήματος σε χολική δυσκινησία και χρόνια χολοκυστίτιδα.

9. Ομαλοποίηση του μεταβολισμού και των διεργασιών επούλωσης στη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου σε ασθενείς με χρόνια διαβρωτική γαστρίτιδα, γαστρικό έλκος και έλκος δωδεκαδακτύλου και εξαφάνιση των παροξύνσεων φθινοπώρου-άνοιξης στο πλαίσιο της προφυλακτικής σπιρουλίνας.

10. Ομαλοποίηση της λειτουργίας του εντέρου σε δυσβακτηρίωση, εντερική μορφή τροφικής αλλεργίας, μεταδυσεντερική κολίτιδα, δυσκοιλιότητα με ιριγοσκοπικά σημεία υπερτασικής δυσκινησίας.

11. Υψηλή αντιαλλεργική δράση. Συμπεριλαμβανομένης της μείωσης της υπερευαισθησίας στις τοξίνες του βακίλλου της φυματίωσης, της μείωσης της σοβαρότητας των εκδηλώσεων αλλεργικών δερματικών βλαβών σε παιδιά και ενήλικες, έως την πλήρη εξαφάνισή της σε παιδιά με αλλεργική δερματίτιδα, έκζεμα, νευροδερματίτιδα. μείωση του αριθμού και της σοβαρότητας των κρίσεων άσθματος· σημαντική μείωση της ηωσινοφιλίας και αύξηση των δεικτών εξωτερικής αναπνοής "ροή - όγκος" κατά 25-35% (σε παιδιά που λαμβάνουν βασική θεραπεία, αυτοί οι δείκτες πρακτικά δεν αλλάζουν).

12. Ομαλοποίηση της ανοσολογικής κατάστασης με τη μορφή αύξησης του συνολικού αριθμού των Τ-λεμφοκυττάρων, αύξηση της διαφοροποίησης των μηδενικών κυττάρων, βελτίωση του ενεργειακού μεταβολισμού και της μεταβολικής δραστηριότητας των λευκοκυττάρων, μείωση της ανεπάρκειας των εφεδρικών ικανοτήτων των μακροφάγων ενζυμικά μικροβιοκτόνα συστήματα, η οποία κλινικά εκδηλώνεται με μείωση της συχνότητας, της σοβαρότητας, της διάρκειας της οξείας λοιμώδους νοσηρότητας κατά 2-3 φορές, ιδιαίτερα σε ασθενείς με αρχικά χαμηλό σίδηρο ορού. Θετική επίδραση στην ειδική ανοσία κατά της διφθερίτιδας.

13. Επιταχυνόμενη επούλωση πληγών, ομαλοποίηση του μεταβολισμού των πρωτεϊνών και του μεταβολισμού των ηλεκτρολυτών σε εγκαύματα ΙΙ και ΙΙΙ βαθμού, μείωση του χρόνου επούλωσης μετεγχειρητικών τραυμάτων και καταγμάτων οστών.

14. Η ικανότητα αποκατάστασης της τριχοφυΐας σε ασθενείς με γυροειδή αλωπεκία. Επιβράδυνση της διαδικασίας γκριζαρίσματος των μαλλιών και, σε ορισμένες περιπτώσεις, πλήρης αποκατάσταση του φυσικού χρώματος των μαλλιών στους ηλικιωμένους.

15. Καταστολή, αυξημένη αποτελεσματικότητα, βελτιωμένη λειτουργία μνήμης, αυξημένη διαφοροποίηση των φωτεινών σημάτων, αυξημένη ταχύτητα του οφθαλμοκινητικού αντανακλαστικού, μειωμένη κόπωση και νευρο-αντανακλαστική διεγερσιμότητα.

16. Η ικανότητα να επιβραδύνει την ανάπτυξη διαφόρων τύπων καρκίνου και όγκων λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βήτα-καροτίνη στη σπιρουλίνα, μια από τις γνωστές αντικαρκινικές ουσίες και την πιο αποτελεσματική ουσία που δεσμεύει τις ελεύθερες ρίζες που καταστρέφουν τα κύτταρα. Αποτοξίνωση του σώματος, αύξηση του επιπέδου σιδήρου στο αίμα, αύξηση της ανοσοποιητικής άμυνας και των ενεργειακών δυνατοτήτων του οργανισμού, μείωση των αρνητικών επιπτώσεων της χημειοθεραπείας σε ογκολογικές ασθένειες (στοιχεία από μελέτες του Εθνικού Ινστιτούτου Καρκίνου των ΗΠΑ ).

17. Μείωση της περιόδου προσαρμογής και επιτάχυνση της ομαλοποίησης της λειτουργικής δραστηριότητας του σώματος σε άτομα που έχουν υποστεί άγχος, που εργάζονται σε ακραίες συνθήκες παρατεταμένης απομόνωσης (θαλάσσιες και διαστημικές αποστολές).

Έτσι, η σπιρουλίνα θα πρέπει να θεωρείται αποτελεσματικός βιογενής ηπατοπροστατευτικός παράγοντας, όχι κατώτερος σε δράση από άλλα γνωστά φάρμακα (karsil, Essentiale). Σε αντίθεση με το τελευταίο, το φάρμακο έχει διεγερτική δράση στην αιμοποίηση, γεγονός που καθιστά επίσης σκόπιμο τη χρήση του ως αντιαναιμικό παράγοντα.

Ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να δοθεί στην ικανότητα του φαρμάκου να προκαλεί αλλαγές στον μεταβολισμό των λιπιδίων κατά τις πρώτες 10-14 ημέρες της θεραπείας, καθώς αυτές οι αλλαγές μπορεί να έχουν κάποια σημασία τόσο σε ηπατικές παθήσεις που συμβαίνουν με χολόσταση όσο και σε ορισμένες άλλες ασθένειες που σχετίζονται με διαταραχές του μεταβολισμού των λιπιδίων.ιδιαίτερα στην αθηροσκλήρωση.

Υλικά Σπιρουλίνας.

Η σπιρουλίνα ξεπερνά πολλά προϊόντα διατροφής, φυτικής και ζωικής προέλευσης, όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μικροστοιχεία. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, η σπιρουλίνα ξεπερνά το βούτυρο και το τυρί κατά 400 φορές, τα αυγά κατά 1500 φορές, το τυρί κότατζ και τα αγγούρια κατά 2500 φορές, το γάλα κατά 10000 φορές.

Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β (Β1 Β2, Β3, Β5, Β6, Β9, Β12) περιέχονται στη σπιρουλίνα σε ποσότητα 40-150 φορές μεγαλύτερη από ότι στο γάλα, το τυρί, το τυρί κότατζ, το κρέας, το ψάρι, τα αυγά, το βούτυρο.

Μόλις 1 γραμμάριο σπιρουλίνας περιέχει περισσότερη βιταμίνη Β12 σε εύπεπτη μορφή από 100 γραμμάρια βοδινό κρέας premium και 300 φορές περισσότερο από χοιρινό. 1 γραμμάριο σπιρουλίνας ισοδυναμεί με 1 λίτρο φρέσκου γάλακτος όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β12.

Η σπιρουλίνα περιέχει βιταμίνες Ε (τοκοφερόλη), C, μέταλλα και ιχνοστοιχεία: κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο, φώσφορο, σίδηρο, μικροδόσεις ιωδίου, σελήνιο, σπάνια μέταλλα, που είναι πολύ σημαντικά για τον οργανισμό.

Η σπιρουλίνα περιέχει τόσο πολύτιμες ενώσεις για την ανθρώπινη υγεία όπως η φυκοκυανίνη, η οποία διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα. Το γάμμα-λινολενικό οξύ, εκτός από τη σπιρουλίνα, βρίσκεται μόνο στο μητρικό γάλα. Η χλωροφύλλη περιλαμβάνεται στα κύτταρα της σπιρουλίνας σε εύκολα εύπεπτη μορφή, προάγει την αποκατάσταση των ηπατικών κυττάρων και έχει αντικαρκινική δράση.

Η σπιρουλίνα περιέχει ένα πλήρες σετ όλων των βασικών αμινοξέων: ισολευκίνη, λευκίνη, λυσίνη, μεθειονίνη, φαινυλαλανίνη, θρεονίνη, τρυπτοφάνη, βαλίνη, αλανίνη, αργινίνη, κυστίνη, ιστιδίνη, τυροσίνη, γλουταμικό οξύ, καθώς και περισσότερες από 2000 μικροδόσεις.

Τρόπος χρήσης:

Συνιστούμε 1-3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σπιρουλίνας διαλυμένη σε ζεστό νερό ή χυμό και κατανάλωση 40 λεπτά πριν από τα γεύματα. Μαζί με την πρόσληψη σπιρουλίνας, συνιστούμε να αυξήσετε την ποσότητα του νερού που λαμβάνεται με ρυθμό 0,2 λίτρων ανά κουταλάκι του γλυκού του προϊόντος κατά τη διάρκεια της ημέρας. Η συνδυασμένη χρήση με χλωρέλλα ενισχύει την επίδραση καθενός από τα προϊόντα. Η συνιστώμενη μερίδα στην καθημερινή διατροφή ενός ενήλικα είναι 3-15 γρ.

Τους ευχαριστούμε για το υλικό.

Σελιδοδείκτης: 0

Τύπος

Ιστορία της Σπιρουλίνας

Η σπιρουλίνα ανακαλύφθηκε για τους Ευρωπαίους από τον Βέλγο βοτανολόγο J. Leonard το 1964. Ανακάλυψε αυτόχθονες στην αφρικανική ζούγκλα κοντά στη λίμνη λειψάνων Τσαντ, οι οποίοι ουσιαστικά δεν αρρώστησαν και είχαν καλοδιατηρημένα δόντια. Ενδιαφέρθηκε για αυτό το χαρακτηριστικό, άρχισε να μελετά τον τρόπο ζωής και τη διατροφή των ιθαγενών. Όπως αποδείχθηκε, έφαγαν ό,τι έβρισκαν γύρω τους και, συγκεκριμένα, έφαγαν πράσινα κέικ σε μεγάλες ποσότητες. Κατασκευάστηκαν από λάσπη, η οποία μαζεύτηκε στην επιφάνεια της λίμνης Τσαντ και στέγνωσε στον ήλιο. Μετά από περαιτέρω έρευνα, προέκυψε ότι αυτή η λάσπη αποτελείται από ένα μονοκύτταρο φύκι σπιρουλίνας, το οποίο είναι γνωστό εδώ και πολύ καιρό.

Πίσω στο 1521, ο διάσημος Ισπανός κατακτητής του Νέου Κόσμου (Αμερική) Bernal Diaz del Castillo ανέφερε τα μπισκότα σπιρουλίνας μεταξύ των Αζτέκων. Αυτά τα μπισκότα ήταν αποξηραμένα στρώματα σπιρουλίνας που αναπτύχθηκαν στο αλκαλικό νερό της λίμνης Toxcoco κοντά στην Πόλη του Μεξικού (τώρα δεν λειτουργεί).

Σήμερα, το υψηλότερο επίπεδο παραγωγής και κατανάλωσης σπιρουλίνας βρίσκεται στην Ιαπωνία, όπου είναι διαθέσιμη σε όλους. Στην ΕΣΣΔ τη δεκαετία του '80 του 20ου αιώνα, η σπιρουλίνα αγοράστηκε στο εξωτερικό και προοριζόταν μόνο για τη διατήρηση της υγείας της κομματικής και κρατικής ελίτ, των αστροναυτών και των εξαιρετικών αθλητών κατά την προετοιμασία για τους Ολυμπιακούς Αγώνες και τους σημαντικούς αγώνες. Τα ίδια χρόνια, το Υπουργείο Άμυνας της ΕΣΣΔ εξέδωσε μυστική εντολή στο Κρατικό Πανεπιστήμιο της Μόσχας για την καλλιέργεια λάσπης λίμνης σε τεχνητές συνθήκες. Στη συνέχεια, οι πληροφορίες για τη σπιρουλίνα αποσιωπήθηκαν και οι γιατροί, οι διατροφολόγοι και οι εργαζόμενοι στα τρόφιμα δεν γνώριζαν τις μοναδικές της ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σήμερα τη σπιρουλίνα και τα σκευάσματα από αυτήν παίρνουν όσοι τη γνωρίζουν και φροντίζουν την υγεία τους.

Τι είναι η σπιρουλίνα και η σύνθεσή της

Η σπιρουλίνα είναι το αρχαιότερο πολυκύτταρο φύκι, αποτελείται από ένα σύνολο γαλαζοπράσινων νημάτων, τα οποία είναι διαφανή κύτταρα με λεπτά τοιχώματα, που συνδέονται μεταξύ τους με τη μορφή σπειρών. Εξ ου και το όνομα αυτών των φυκιών.

Η σπιρουλίνα είναι ένα πραγματικά μοναδικό δημιούργημα της φύσης, είναι ταυτόχρονα φυτό με ικανότητα φωτοσύνθεσης και βακτήριο (ακριβέστερα κυανοβακτήρια). Ως φυτό, δεν έχει κυτταρική μεμβράνη, η οποία εξασφαλίζει την εύκολη απορρόφηση των ουσιών που συνθέτει, μετατρέπει την ενέργεια ακτινοβολίας του Ήλιου σε ενέργεια χημικών δεσμών με το σχηματισμό πολλών οργανικών ουσιών από διοξείδιο του άνθρακα και νερό.

Τα φύκια απορροφούν ενεργά το διοξείδιο του άνθρακα και απελευθερώνουν οξυγόνο, το οποίο επηρεάζει τη βιόσφαιρα της Γης. Έχει διαπιστωθεί ότι κατά τη διαδικασία ανάπτυξης, 1 κιλό σπιρουλίνας καταναλώνει 450 κιλά διοξείδιο του άνθρακα και απελευθερώνει 1,2 κιλά οξυγόνο. Αυτή η ιδιότητα χρησιμοποιείται για τη δημιουργία κλειστών κύκλων υποστήριξης ζωής, για παράδειγμα, σε διαστημόπλοια. Επιπλέον, η σπιρουλίνα είναι ιδανική τροφή και μπορεί να καλλιεργηθεί σε διαστημικούς σταθμούς. Έτσι, θα υπάρχει επαρκής ποσότητα τόσο οξυγόνου όσο και συμπυκνωμένου προϊόντος διατροφής.

Ως κυανοβακτήριο, η σπιρουλίνα συνθέτει δευτερογενείς μεταβολίτες - τοξικές μικροκυστίνες. Το πρόβλημα με τις βιοτοξίνες λύνεται με ειδικές συνθήκες για την καλλιέργεια της σπιρουλίνας.

Για να δείξετε και να κατανοήσετε τη μοναδική σύνθεση των φυκιών, είναι απαραίτητο να στραφείτε σε αριθμούς, συγκριτικούς δείκτες και ένα γράφημα πίτας.

Η σπιρουλίνα περιέχει 60-70% πρωτεΐνη (μόνο 21-40% στο κρέας) και αυτή η πρωτεΐνη περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζονται για την ανάπτυξη και τη γήρανση των ανθρώπων. Έτσι, το αμινοξύ αργινίνη βοηθά στον καθαρισμό του αίματος από τοξίνες και τοξίνες, αυξάνει τη σεξουαλική δραστηριότητα, η τυροσίνη (ελιξίριο νεότητας) επιβραδύνει τη γήρανση του σώματος, η κυστίνη διασφαλίζει τη λειτουργία του παγκρέατος, το γλουταμινικό οξύ σταθεροποιεί τις νοητικές ικανότητες, είναι το κύριο τροφή για εγκεφαλικά κύτταρα.

1 g σπιρουλίνας περιέχει 1 mg σιδήρου, ο οποίος είναι ζωτικής σημασίας για το ανθρώπινο αιμοποιητικό σύστημα (μέρος της αιμοσφαιρίνης, των ερυθρών αιμοσφαιρίων, των ενζύμων, που είναι σημαντικά για το ανοσοποιητικό σύστημα και τον γενικό ενεργειακό μεταβολισμό) και αυτός ο σίδηρος απορροφάται πλήρως από τον οργανισμό (την ίδια ποσότητα σιδήρου παίρνουμε τρώγοντας 200 γρ συκώτι). Μια κουταλιά της σούπας σκόνη σπιρουλίνας περιέχει τόσο σίδηρο όσο 50 μέτρια μήλα. Οι ειδικοί λένε ότι η λήψη 4 g σπιρουλίνας την ημέρα παρέχει ταχεία αύξηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.

Η σπιρουλίνα περιέχει 10 έως 20% σάκχαρα (υδατάνθρακες), τα οποία είναι εύκολα εύπεπτα και απαιτούν ελάχιστες ποσότητες ινσουλίνης.

Η σπιρουλίνα είναι πολύ χαμηλή σε χοληστερόλη (32,5mg/100g), ενώ η ίδια ποσότητα πρωτεΐνης σε ένα αυγό έχει 300mg χοληστερόλης, επομένως η τακτική κατανάλωση σπιρουλίνας οδηγεί σε μείωση της χοληστερόλης στον οργανισμό.

Τα φύκια περιέχουν μόνο 5-7% λιπαρά, που αποτελούνται κυρίως από ευεργετικά πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Συγκεκριμένα, το γάμμα-λινολενικό οξύ (που βρίσκεται μόνο στη σπιρουλίνα και στο μητρικό γάλα) είναι απαραίτητο για την πρόληψη και τη θεραπεία της αρθρίτιδας. Σε συνδυασμό με τη βιταμίνη Ε, αυτό το οξύ βελτιώνει τη λειτουργία των αναπαραγωγικών οργάνων, συμβάλλει στην έναρξη και την κανονική πορεία της εγκυμοσύνης και μετά τον τοκετό - στην παραγωγή γάλακτος.

Η σπιρουλίνα είναι εμπλουτισμένη με μακρο- και μικροστοιχεία απαραίτητα για τη φυσιολογική πορεία των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα. Οι πιο σημαντικές «ζωντανές» βιταμίνες A, C, E, PP, B1, B2, B3, B6, B12 και άλλες συγκεντρώνονται στη σπιρουλίνα σε βέλτιστες αναλογίες.

Οι βιταμίνες της ομάδας Β περιέχονται στη σπιρουλίνα 40-150 φορές περισσότερο από ό,τι στο γάλα, το τυρί, το τυρί cottage, το κρέας, το ψάρι, τα αυγά και το βούτυρο και κατά τη θερμική επεξεργασία αυτών των ζωικών προϊόντων, η βιταμίνη Β καταστρέφεται κατά 30-40%. Το φολικό οξύ (βιταμίνη της ομάδας Β) είναι απαραίτητο για το σχηματισμό της αιμοσφαιρίνης, η θειαμίνη (Β1) - ενισχύει το νευρικό σύστημα, μειώνει την κόπωση, ομαλοποιεί τον ύπνο, τον καρδιακό ρυθμό. Η ινοσιτόλη (Β8) διατηρεί ένα υγιές συκώτι, προάγει την αποβολή των καρκινογόνων ουσιών και ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης.

Η σπιρουλίνα είναι το πλουσιότερο προϊόν της φύσης όσον αφορά την περιεκτικότητα σε β-καροτίνη, περιέχει 10 φορές περισσότερο από ό,τι στα καρότα (το βήτα-καροτένιο μετατρέπεται σε βιταμίνη Α ως αποτέλεσμα οξειδωτικών διεργασιών). Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, η σπιρουλίνα ξεπερνά το βούτυρο και το τυρί κατά 400 φορές, τα αυγά κατά 1500 φορές, τα αγγούρια κατά 2500 φορές, το γάλα κατά 10.000 φορές. Μελέτες έχουν δείξει ότι η βήτα-καροτίνη μειώνει τη χοληστερόλη, επουλώνει πληγές και καταπολεμά τους όγκους.

Η σπιρουλίνα είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη Ε (η τοκοφερόλη είναι μια βιταμίνη νεότητας, είναι 3 φορές περισσότερη από ό,τι στο φύτρο σιταριού). Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνη PP, η σπιρουλίνα είναι πολύ ανώτερη από το μοσχαρίσιο συκώτι, τα νεφρά, τη γλώσσα, τα πουλερικά και το κρέας κουνελιού.

Η σπιρουλίνα περιέχει τρεις χρωστικές: φυκοκυανίνη, χλωροφύλλη και καροτενοειδή, που βοηθούν το σώμα να συνθέσει πολλά από τα ένζυμα που απαιτούνται για τη ρύθμιση του μεταβολισμού του σώματος.

Το πιο σημαντικό από αυτά είναι η μπλε-μπλε χρωστική ουσία φυκοκυανίνη. Σύμφωνα με Ιάπωνες και Αμερικανούς γιατρούς, αυτή η χρωστική ουσία σταματά την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Η φυκοκυανίνη δρα στα βλαστοκύτταρα του μυελού των οστών και είναι οι «πρόγονοι» των λευκών αιμοσφαιρίων που είναι υπεύθυνα για την κυτταρική ανοσία, και των ερυθρών αιμοσφαιρίων που κορεστούν το σώμα με οξυγόνο.

Η φυκοκυανίνη, οι τοκοφερόλες, η βήτα-καροτίνη, οι βιταμίνες Β1 και Β6, ο ψευδάργυρος, το σελήνιο, το μαγνήσιο και άλλες ουσίες της σπιρουλίνας είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά, π.χ. αντιστέκονται στις ελεύθερες ρίζες και έτσι επιβραδύνουν τις διαδικασίες οξείδωσης και γήρανσης.

Η χλωροφύλλη στη σπιρουλίνα περιέχει 1.000 φορές περισσότερο από ό,τι στα λαχανικά. Η χλωροφύλλη έχει δομή και χημική σύνθεση κοντά στο μόριο της αίμης του αίματος, γεγονός που σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε τη λειτουργία της αιμοποίησης. Η χλωροφύλλη ρυθμίζει το μεταβολισμό στο σώμα, καθαρίζει το αίμα.

Μια τέτοια πολύτιμη βιοχημική σύνθεση της σπιρουλίνας καθορίζει τις ευεργετικές ιδιότητες. Περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ένα άτομο σε συμπυκνωμένη μορφή. Για παράδειγμα, 1 γραμμάριο γαλαζοπράσινων φυκών, σύμφωνα με τους επιστήμονες, περιέχει τόσα θρεπτικά συστατικά όσο 1 κιλό ανάμεικτα λαχανικά. Σπιρουλίνα - είναι το πιο πλήρες φαγητό. Αυτό είναι λειτουργικό φαγητό., θρέφει και αποκαθιστά την ευεργετική εντερική μικροχλωρίδα, η οποία περιέχει τα ¾ των ανθρώπινων ανοσοποιητικών κυττάρων.

ιδιότητες της σπιρουλίνας

Μετά την ανακάλυψη της σπιρουλίνας, επιστήμονες από τις ΗΠΑ, την Ιαπωνία, την Κίνα, τη Ρωσία, την Ινδία, το Ισραήλ, τη Γερμανία και άλλες χώρες ενδιαφέρθηκαν για αυτήν. Άρχισαν να μελετούν τις επιπτώσεις του στο σώμα.

Όπως αποδείχθηκε, οι πιθανότητες της σπιρουλίνας είναι πολύ μεγάλες. Εδώ είναι μερικά από αυτά. Η σπιρουλίνα βοηθά:

• ομαλοποίηση του pH των σωματικών υγρών, μεταβολισμός πρωτεϊνών-υδατανθράκων και ισορροπίας νερού-αλατιού.
• μείωση της αρτηριακής πίεσης, της γλυκόζης και των επιπέδων χοληστερόλης.
• αύξηση της ανοσίας?
• απομάκρυνση τοξινών και σκωριών.
• ομαλοποιεί τη δραστηριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα.
• έχει αντικαρκινικό αποτέλεσμα.
• σταματά τις χρόνιες φλεγμονώδεις διεργασίες.
• αυξάνει τη βατότητα και την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων.
• ανακουφίζει από τα συμπτώματα αλλεργίας.
• συμβάλλει στην αναζωογόνηση του οργανισμού.

Πολυάριθμες μελέτες έχουν αποδείξει ότι η σπιρουλίνα είναι ένα ισχυρό προσαρμογόνο (αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού στις βλαβερές επιπτώσεις του περιβάλλοντος), ένα βιοδιεγερτικό (έχει θετική διεγερτική επίδραση σε όλα τα συστήματα του σώματος) και αποκαθιστά τις μειωμένες λειτουργίες του σώματος.

Η σπιρουλίνα έχει συστηματική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα και παρέχει αξιόπιστη εξάλειψη περισσότερων από 300 «βλαβών» στο σώμα σε διάφορα στάδια - από τα πρώτα έως προφανή σημάδια παθολογίας.

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), η σπιρουλίνα είναι ανώτερη από όλα τα γνωστά θρεπτικά συστατικά και φάρμακα που χρησιμοποιούνται για θεραπεία.

Επιστήμονες του Ινστιτούτου Βιολογίας των Νοτίων Θαλασσών. A. O. Kovalevsky (Σεβαστούπολη) αποκαλύφθηκε ότι στο πλαίσιο μιας αυξανόμενης ανεπάρκειας βασικών θρεπτικών συστατικών, η τακτική χρήση μικροφυκών σπιρουλίνας μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο πολλών παθήσεων, μέχρι την πλήρη αποκατάσταση. Έτσι, σε 270 παιδιά από το Τσερνόμπιλ, που πήραν 5 g σπιρουλίνας για 45 ημέρες, η περιεκτικότητα σε ραδιονουκλεΐδια και οι αλλεργικές αντιδράσεις μειώθηκαν κατά 50%.

Πολλές έρευνες έχουν γίνει στην Ιαπωνία. Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι η σπιρουλίνα αυξάνει σημαντικά τον αριθμό των γαλακτοβακίλλων, είναι απαραίτητη για τη θεραπεία της δυσβακτηρίωσης.

Όταν η σπιρουλίνα ελήφθη από ασθενείς με σοβαρό σακχαρώδη διαβήτη για 8 εβδομάδες, το επίπεδο σακχάρου έπεσε σε επίπεδο που αντιστοιχεί σε μια ήπια μορφή της νόσου.

Οι Ιάπωνες κατοχύρωσαν επίσης ένα ισχυρό αντικαρκινικό φάρμακο που σταματά την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Λαμβάνεται με την απομόνωση της μπλε χρωστικής από τη σπιρουλίνα.

Ο Αμερικανός επιστήμονας Κ. Χιλς δημιούργησε και το φάρμακο Fikoten, το οποίο καταστρέφει τα καρκινικά κύτταρα. Αποτελείται από βήτα-καροτίνη, 15 φυσικά καροτενοειδή και βοτανικές χρωστικές που προέρχονται από τη σπιρουλίνα.

Μια μελέτη σε άτομα ηλικίας 37 έως 61 ετών με υψηλή χοληστερόλη έδειξε ότι μετά τη λήψη 1 γραμμαρίου φυκιών την ημέρα για 12 εβδομάδες, τα μέσα επίπεδα τριγλυκεριδίων, ολικής χοληστερόλης και λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας (που ονομάζεται «κακή» χοληστερόλη) μειώθηκαν.

Το 1996, οι επιστήμονες ανέφεραν ότι ένα υδατικό εκχύλισμα σπιρουλίνας σταματά την ανάπτυξη της λοίμωξης HIV.

Οι εργασίες για τη μελέτη της σπιρουλίνας, που πραγματοποιήθηκαν στο Ινστιτούτο Γεροντολογίας της Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών της Ουκρανίας, απέδειξαν ότι μόνο μέσω της χρήσης της σπιρουλίνας, το προσδόκιμο ζωής του ανθρώπου αυξάνεται κατά τουλάχιστον 12-13%.

Το 1977-1980, μια επίσημη τοξικολογική εξέταση τροφίμων στη Βιέννη επιβεβαίωσε ένα αρνητικό τοξικολογικό αποτέλεσμα με τη σπιρουλίνα.

Η αμερικανική έρευνα έδειξε επίσης ότι τα μικροφύκη Spirulina είναι ένα μη τοξικό και ασφαλές προϊόν σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα.

Με βάση τα παραπάνω, είναι σαφές ότι όσον αφορά τις επιδράσεις της, η σπιρουλίνα είναι ένα μοναδικό προϊόν για τη θεραπεία και τη θεραπεία ανθρώπων, είναι σε θέση να εξομαλύνει τις υπάρχουσες διαταραχές στο σώμα και να αυξήσει την άμυνα του οργανισμού.

Σύμφωνα με τον ΠΟΥ, η σπιρουλίνα είναι μια προστασία από τουλάχιστον το 70% των ασθενειών και είναι το μόνο φυσικό προϊόν που δεν έχει βρεθεί ανάλογα. Τα γαλαζοπράσινα φύκια σπιρουλίνας έχουν καταχωρηθεί ως συμπλήρωμα διατροφής από τον ΠΟΥ και τα υπουργεία Υγείας σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο.

Η σπιρουλίνα έχει γίνει επίσης διαθέσιμη στον Ρώσο καταναλωτή. Από το 2005, το Υπουργείο Υγείας της Ρωσίας κατέγραψε περισσότερα από 55 συμπληρώματα διατροφής, συμπεριλαμβανομένης της σπιρουλίνας ως το κύριο δραστικό συστατικό.

Προειδοποιήσεις και αντενδείξεις

Οι γιατροί πιστεύουν ότι είναι αδύνατο να βλάψετε τον οργανισμό παίρνοντας σπιρουλίνα. Αντενδείξεις για τη χρήση του: ατομική δυσανεξία και αυτοάνοσα νοσήματα (σκλήρυνση κατά πλάκας, λύκος, ρευματοειδής αρθρίτιδα και άλλα) που σχετίζονται με υπερδραστηριότητα του ανοσοποιητικού συστήματος).

Η σπιρουλίνα πρέπει να χρησιμοποιείται με εύλογη προσοχή σε θρόμβωση, εγκεφαλικό επεισόδιο, επιδείνωση χρόνιων παθήσεων των νεφρών και του ήπατος και σε διαταραχές του πεπτικού συστήματος. Σε άτομα με παθήσεις των νεφρών και του θυρεοειδούς δεν συνιστάται η λήψη συμπληρωμάτων διατροφής με σπιρουλίνα χωρίς προηγούμενη συμβουλή γιατρού.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βήτα-καροτίνη στα φύκια, μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν συμπτώματα όπως κιτρίνισμα στις παλάμες των χεριών. Αυτό απαιτεί μείωση της δόσης, αλλά δεν πρέπει να αρνηθείτε εντελώς να πάρετε το συμπλήρωμα.

Η σπιρουλίνα δεν συνδυάζεται με την πρόσληψη αντιπηκτικών και φυσικών προϊόντων που μειώνουν την πήξη του αίματος: σκόρδο, τζίνσενγκ, τζίντζερ, κουρκουμά και άλλα.

Τα φύκια από περιβαλλοντικά επικίνδυνες περιοχές, καθώς και η σπιρουλίνα, η οποία περιέχει κυανοτοξίνες, μπορούν να βλάψουν τον οργανισμό.

Εφαρμογή σπιρουλίνας

Η σπιρουλίνα δεν είναι φάρμακο και δεν χρησιμοποιείται στην επίσημη ιατρική

Είναι ένα μοναδικό προϊόν διατροφής.

Σήμερα, η σπιρουλίνα είναι δημοφιλής σε όλο τον κόσμο. Μέχρι το 2000, χρησιμοποιήθηκε σε 70 χώρες σε όλο τον κόσμο. Η καθημερινή διατροφή ενός Ιάπωνα ή ενός Αμερικανού είναι αδιανόητη χωρίς 3-5 γραμμάρια σπιρουλίνας. Αποτελεί μέρος πολλών συμπληρωμάτων διατροφής, τελικών προϊόντων, που πωλούνται στην καθαρή του μορφή, σε διάφορες μορφές.

Ωστόσο, η θεραπεία ασθενειών μόνο με σπιρουλίνα δεν αρκεί. Οι δοσολογίες της σπιρουλίνας στη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών είναι επίσης διαφορετικές. Η προληπτική δόση της σπιρουλίνας για την αναπλήρωση πολύτιμων στοιχείων στον οργανισμό είναι 3 g την ημέρα για τους ενήλικες, 0,5-1 g για τα παιδιά.Η πορεία εισαγωγής είναι 1 μήνας, μετά ένα διάλειμμα. Σε ασθένειες, η δοσολογία συνιστάται να αυξάνεται στα 5 γραμμάρια.

Όταν παίρνετε σπιρουλίνα, συνιστάται να ελέγχετε την ευεξία σας, μπορεί να επιδεινωθεί κάπως στην αρχή του πρώτου κύκλου χρήσης. Μερικές φορές υπάρχουν διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα, κρίσεις ναυτίας, ερυθρότητα του δέρματος, μυϊκός πόνος. Σε αυτές τις περιπτώσεις, η δόση των φαρμάκων πρέπει να μειωθεί ή να ανασταλεί προσωρινά. Εάν έχετε δυσκολία στην πέψη, θα πρέπει να λαμβάνετε σπιρουλίνα με τα γεύματα.

Εκτός από θεραπευτικούς σκοπούς και πρόληψη ασθενειών, η σπιρουλίνα χρησιμοποιείται και σε άλλους τομείς και σκοπούς.

Τα φύκια χρησιμοποιούνται ενεργά για καλλυντικούς σκοπούς. Η πλούσια σύνθεση της σπιρουλίνας έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα του προσώπου και των μαλλιών, τα εμπλουτίζει με βιταμίνες, μέταλλα και άλλα χρήσιμα στοιχεία και βοηθά στην καταπολέμηση της ακμής. Τα χρήσιμα αμινοξέα στη σύνθεση των μασκών είναι προικισμένα με την ικανότητα να αποκαθιστούν τα κύτταρα του δέρματος, αποκαθιστώντας την ελαστικότητα και τη νεότητά του.

Αθλητές και bodybuildersΕίναι ζωτικής σημασίας να λαμβάνετε πρόσθετη ενέργεια από τα τρόφιμα, η οποία προσθέτει δύναμη και ενέργεια σε αυτά, σας επιτρέπει να ανακτήσετε γρήγορα, να χτίσετε μυϊκή μάζα. Μια τέτοια ιδανική υπερτροφή είναι η σπιρουλίνα, ένα φυσικό ενεργειακό ποτό που περιέχει μεγάλη ποσότητα εύπεπτης φυτικής πρωτεΐνης για την οικοδόμηση του μυϊκού ιστού. Το γάμμα-λινελαϊκό οξύ εμπλέκεται στην παραγωγή προσταγλανδινών για ορμονικά επίπεδα που υποστηρίζουν τη φυσιολογική λειτουργία του καρδιαγγειακού και άλλων συστημάτων.

Με τη βοήθεια της σπιρουλίνας, μπορείτε να χάσετε βάρος, γιατί. σκόνη φυκιών, που διογκώνεται γρήγορα στο νερό, γεμίζει το στομάχι και δίνει αίσθηση πληρότητας, καταστέλλει την όρεξη.

Σε συνθήκες κακής οικολογίας μεγάλων πόλεων ή ανθρώπων που εργάζονται σε επιβλαβείς συνθήκες (για παράδειγμα, ανθρακωρύχοι, εργαζόμενοι πυρηνικών σταθμών), η σπιρουλίνα είναι απλά απαραίτητη - αφαιρεί αποτελεσματικά τις τοξίνες και τα ραδιονουκλίδια από το σώμα.

Η σπιρουλίνα ομαλοποιεί την κατάσταση των οστών, των αιμοφόρων αγγείων, του μυϊκού ιστού και του δέρματος, καθιστώντας την ιδανική τροφή για άτομα που θέλουν να επιβραδύνουν τη γήρανση, να παρατείνουν τη ζωή και να βελτιώσουν την ποιότητά της.

Παρασκευάσματα σπιρουλίνας

Η γεύση και η μυρωδιά της σπιρουλίνας είναι συγκεκριμένη και δεν αρέσει σε όλους (αν και υπάρχει ο ισχυρισμός ότι η αληθινή σπιρουλίνα μυρίζει σαν μανιτάρια ανακατεμένα με ξηρούς καρπούς και αναδίδει τη μυρωδιά της θάλασσας). Η σκόνη σπιρουλίνας αναμιγνύεται συχνότερα με χυμούς φρούτων (ένα κουταλάκι του γλυκού ή κουταλιά της σούπας ανά ποτήρι χυμό), γιαούρτι, ακόμη και σούπες και αρτοσκευάσματα, με διάφορα πρόσθετα ή λαμβάνεται με το κέλυφος των καψουλών ζελατίνης, τα δισκία και άλλες μορφές παραγωγής.

Τα παρασκευάσματα παρασκευάζονται τόσο με βάση καθαρά φύκια όσο και με διάφορα φυσικά πρόσθετα. Τέτοια παρασκευάσματα δεν πρέπει να περιέχουν γεύσεις, βαφές, συντηρητικά και άλλες χημικές ουσίες.

Η σπιρουλίνα διατίθεται σήμερα στην αγορά από διάφορους κατασκευαστές. Υπάρχουν στοιχεία απομίμησης σπιρουλίνας - αδίστακτοι κατασκευαστές μερικές φορές περνούν τα φύκια (καφέ φύκια - φύκια) ως σπιρουλίνα, παραβιάζουν την τεχνολογική διαδικασία καλλιέργειας, η οποία μειώνει την ποιότητα του προϊόντος και επίσης καλλιεργούν σπιρουλίνα σε περιβαλλοντικά επικίνδυνες περιοχές.

Η λεπτή σκόνη των μικροφυκών μοιάζει περισσότερο με σκόνη, λερώνει εύκολα τα χέρια, τα ρούχα και τις κοντινές επιφάνειες. Επομένως, είναι πιο βολικό να παίρνετε μαζί σας τη σπιρουλίνα σε κάψουλες ή δισκία στη δουλειά, σε ταξίδι ή σε ταξίδι.

Η μορφή σκόνης των φυκιών απορροφάται καλά και δεν περιέχει συνδετικά συστατικά. Για την παραγωγή σπιρουλίνας σε ταμπλέτες, προστίθενται συνδετικά μέσα - διοξείδιο του πυριτίου, πολυβινυλοπυρρολιδόνη - ένα μη τοξικό ενεργό προσροφητικό.

Καλλιέργεια φυκιών

Υπάρχουν μόνο 2 φυσικές περιοχές σπιρουλίνας - η λίμνη Τσαντ και η λίμνη Qinghai της Κίνας - όπου αναπτύσσεται φυσικά. Ευνοϊκός παράγοντας για την ανάπτυξή του είναι η αυξημένη αλκαλικότητα του νερού (pH 8-11), η θερμοκρασία 26-28 βαθμούς (αντέχει έως και 60 βαθμούς) και το ηλιακό φως.

Το ενδιαφέρον για αυτό το φύκι σε όλο τον κόσμο υπαγορεύει την καλλιέργειά του σε τεχνητές συνθήκες, σε δεξαμενές. Η σπιρουλίνα καλλιεργείται στις ΗΠΑ, την Ταϊλάνδη, την Ινδία, την Ταϊβάν, την Κίνα, το Μπαγκλαντές, το Πακιστάν, τη Μιανμάρ, την Ελλάδα και τη Χιλή, στην Ουκρανία, καθώς και στη Ρωσία (Κρατικό Πανεπιστήμιο Μόσχας, Σότσι και Σεβαστούπολη και άλλες περιοχές).

Όπου είναι δυνατόν λόγω περιβαλλοντικών και κλιματικών συνθηκών, η καλλιέργεια της σπιρουλίνας γίνεται σε ανοιχτά νερά. Σε χώρες με εύκρατο κλίμα, προτιμάται η καλλιέργεια μικροφυκών σε συνθήκες κλειστού εδάφους. Στην Ιαπωνία, για παράδειγμα, η σπιρουλίνα καλλιεργείται σε θερμοκήπια σε έκταση 10.000 εκταρίων. Τα πλεονεκτήματα της καλλιέργειας φυκιών σε κλειστές δεξαμενές είναι ότι η κατακρήμνιση και άλλες ακαθαρσίες δεν πέφτουν στην επιφάνεια, γεγονός που καθιστά δυνατή τη διατήρηση μιας καθαρής καλλιέργειας φυκών. Η τεχνολογία καλλιέργειας είναι απλή: η σπιρουλίνα πολλαπλασιάζεται γρήγορα και όταν το στρώμα της άλγης γίνει πυκνό, συλλέγεται από την επιφάνεια, η βιομάζα πλένεται, στεγνώνει και αλέθεται.

Η σπιρουλίνα μπορεί να καλλιεργηθεί στο σπίτι σε ένα ενυδρείο. Η δημοσιογράφος και blogger Nika Dubrovskaya ισχυρίζεται ότι είναι πολύ πιθανό να καλλιεργηθεί σπιρουλίνα σε βάζο, το μόνο που χρειάζεστε είναι νερό, φως και συμπληρώματα - ένα θρεπτικό μέσο που αποτελείται από ανόργανα άλατα.

συμπέρασμα

Τις τελευταίες δεκαετίες, λόγω υποσιτισμού και έλλειψης κατανάλωσης

φυσικές βιολογικά δραστικές ουσίες (βιταμίνες, ένζυμα, μακρο- και μικροστοιχεία), κακή οικολογία στις μεγάλες πόλεις, το επίπεδο υγείας των Ρώσων έχει μειωθεί απότομα, δηλ. δείκτη νοσηρότητας, αναπηρίας και θνησιμότητας.

Και εδώ η σπιρουλίνα μπορεί να έρθει στη διάσωση, που περιέχει ένα σύνολο πολύτιμων θρεπτικών συστατικών (για τους επιστήμονες παραμένει μυστήριο το πώς συσσωρεύει χιλιάδες πολύτιμες ουσίες στον εαυτό της). Η σπιρουλίνα είναι μια ποιοτική τροφή που επιτρέπει σε όλους να βελτιώσουμε την υγεία μας και τι καλύτερο από την καλή υγεία!

Η σπιρουλίνα θα είναι ένα πραγματικό εύρημα για μια γυναίκα, καθώς περιέχει ένα πλούσιο σετ βιταμινών που χρειάζεται κάθε οργανισμός κατά τη διαδικασία της ενηλικίωσης και τη θρέψη με μεταλλικά συστατικά. Δεν είναι όλα σε προϊόντα, επομένως η ζήτηση για σπιρουλίνα αυξάνεται καθημερινά. Το φυτό είναι μοναδικό στο είδος του.

Τι είναι η σπιρουλίνα και πώς είναι χρήσιμη;

Τρόφιμα που έχουν απίστευτη σειρά από οφέλη για την υγεία που ξεπερνούν τη διατροφική τους αξία θεωρούνται «υπερτροφές». Το γαλαζοπράσινο φύκι σπιρουλίνα είναι μια από τις πιο πρωτόγονες μορφές ζωής στον πλανήτη. Αυτά τα φύκια είναι γνωστά για τις εξαιρετικές προσαρμογές επιβίωσής τους. Η σπιρουλίνα θεωρείται υπερτροφή λόγω του μοναδικού επιπέδου της θρεπτικής πυκνότητας.

Έτσι μοιάζει η σπιρουλίνα

Οι σπιρουλίνες είναι μονοκύτταροι οργανισμοί που επιβιώνουν παράγοντας την ενέργειά τους μέσω της φωτοσύνθεσης. Αυτά τα φύκια ανήκουν στην κατηγορία των κυανοβακτηρίων. Περιέχουν χλωροφύλλη (πράσινες) φυκοκυανίνες και ανθοκυανίνες (μπλε), οι οποίες αναμειγνύονται για να τους δώσουν τη χαρακτηριστική μπλε-πράσινη απόχρωση τους.

• Θεραπευτικές ιδιότητες της Σπιρουλίνας:

Η σπιρουλίνα βρίσκεται σε όλο τον κόσμο σε γλυκό νερό, θαλάσσια νερά και φυσικές πηγές. Ήταν γνωστό για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες και αποτελούσε σημαντικό μέρος της διατροφής της Βόρειας Αφρικής και των Αζτέκων (Μεξικό) πριν από πολλά χρόνια. Σήμερα, οι ειδικοί της φυσικής υγείας σε όλο τον κόσμο σέβονται τη σπιρουλίνα για τις δυνατότητές της ως πλήρες θρεπτικό συστατικό και φυσικό φάρμακο.

Περιέχουν μια απίστευτη ποσότητα θρεπτικών συστατικών που τα καθιστούν λειτουργική πλήρη τροφή για τη διατήρηση της ζωής χωρίς την ανάγκη για άλλες τροφές. Αυτά τα φύκια περιέχουν προ-χωνεμένη πρωτεΐνη (ως αμινοξέα) για γρήγορη απορρόφηση και υψηλά ποσοστά χρήσης. Η σπιρουλίνα περιέχει απαραίτητα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα όπως EPA & DHA. Τα φύκια είναι, στην πραγματικότητα, η ίδια η πηγή από την οποία παίρνουν τα ωμέγα-3 τους τα ψάρια, τα πουλιά και άλλα ζώα.

Η σπιρουλίνα είναι μια πλούσια πηγή βαρέων συστατικών για να βρείτε τα απαραίτητα ωμέγα-6 λιπαρά GLA. Παρέχει επίσης τα νουκλεϊκά οξέα (DNA και RNA) που παρέχουν στη μεγαδόση την πρώτη ύλη για την επιδιόρθωση του DNA. Η σπιρουλίνα είναι μια πολύ πλούσια αποθήκη κρίσιμων παραγόντων μεθυλίωσης Β, όπως η Β6 και το φολικό οξύ. Έχει επίσης μια εξαιρετική σειρά από αντιοξειδωτικά φυτοθρεπτικά συστατικά ανθοκυανίνες. Αυτές οι ανθοκυανίνες είναι γνωστές για τις ισχυρές αντικαρκινογόνες τους ιδιότητες.

• Η σπιρουλίνα βελτιώνει την εντερική χλωρίδα:

Η σπιρουλίνα έχει ισχυρά αντιμικροβιακά αποτελέσματα που βοηθούν στη δημιουργία ισορροπίας στην εντερική χλωρίδα. Αυτό το κάνει ελέγχοντας την ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων και ζυμομυκήτων στο πεπτικό σύστημα. Αυτό είναι σημαντικό για τη βέλτιστη πέψη και διατροφή. Επιπλέον, είναι ένα πολύ σημαντικό μέρος της αποτοξίνωσης - περνά από τα εντερικά συστήματα.

Η σπιρουλίνα είναι ένα ισχυρό καθαριστικό αίματος λόγω της πλούσιας πηγής χλωροφύλλης. Περιέχει περίπου δέκα φορές περισσότερη χλωροφύλλη από τα πράσινα λαχανικά ανά όγκο. Η χλωροφύλλη βοηθά στη δημιουργία ερυθρών αιμοσφαιρίων στο σώμα και παρέχει μια εύκολα απορροφήσιμη μορφή μαγνησίου. Αυτός ο συνδυασμός βοηθά στην οξείδωση του αίματος και στην απομάκρυνση των οργανικών τοξινών.

• Η σπιρουλίνα είναι γεμάτη με αντιοξειδωτικά:

Η σπιρουλίνα είναι πολύ πλούσια σε καροτενοειδή αντιοξειδωτικά. Περιέχει 10 φορές περισσότερη βήτα-καροτίνη (βιταμίνη Α) ανά όγκο από το ίδιο μέρος ενός καρότου. Είναι επίσης γεμάτο με ζεαξανθίνη και λουτεΐνη. Αυτά τα συστατικά είναι εξαιρετικά σημαντικά για την καλή όραση και τη γενική υγεία των ματιών.

Η σπιρουλίνα περιέχει πολυσακχαρίτες που δρουν για τη βελτίωση της λειτουργικής παραγωγικότητας των κυττάρων του μυελού των οστών, του θύμου αδένα και του σπλήνα. Η φυκοκυανίνη και η αλλοφυκοκανίνη, που βοηθούν στο σχηματισμό του μπλε χρώματος στα φύκια (μαζί με τις ανθοκυανίνες), έχει αποδειχθεί ότι αυξάνουν τον αριθμό των λευκών αιμοσφαιρίων.

Μια μελέτη του 2003 εξέτασε την ικανότητα της σπιρουλίνας να προστατεύει τα όργανα από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών που προκαλείται από τον μόλυβδο. Έρευνες έχουν δείξει ότι η σπιρουλίνα έχει σημαντική επίδραση στην απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών, προστατεύοντας έτσι τα όργανα από βλάβες που προκαλούνται από την έκθεση σε μόλυβδο. Επιπλέον, η σπιρουλίνα έχει αποδειχθεί ότι μειώνει σημαντικά την εναπόθεση μολύβδου στον εγκέφαλο.

• Η σπιρουλίνα είναι εξαιρετική για το δέρμα:

Η σπιρουλίνα είναι επίσης η καλύτερη πηγή στον κόσμο της αντιοξειδωτικής υπεροξειδικής δισμουτάσης (SOD). Το μόριο υπεροξειδίου είναι μια από τις πιο βλαβερές για τους ιστούς ουσίες στο σώμα. Το SOD είναι μια βιολογική προσαρμογή ειδικά σχεδιασμένη για να καταστρέφει τη ρίζα του υπεροξειδίου και να προστατεύει από οποιαδήποτε επακόλουθη βλάβη των ιστών. Ο ανεπαρκής σχηματισμός υπεροξειδικής δισμουτάσης οδηγεί σε επιτάχυνση της γήρανσης και εκφυλισμό των ιστών.

Ο συνδυασμός SOD και καροτενοειδών στη σπιρουλίνα την καθιστά ένα πολύ καλό προϊόν περιποίησης του δέρματος. Αυτό είναι υπέροχο, γιατί για τη βελτίωση των κηλίδων γήρανσης, του εκζέματος, της ακμής και των εξανθημάτων, είναι απαραίτητο. Αυτός ο συνδυασμός βελτιώνει επίσης σημαντικά την υγεία των ματιών. Τα άτομα με γλαύκωμα, καταρράκτη και κακή ωριμότητα πρέπει οπωσδήποτε να το καταναλώνουν τακτικά.

Πολλοί πελάτες έχουν ένα πλήρες πρωτόκολλο αποτοξίνωσης που περιλαμβάνει σπιρουλίνα και άλλα μονοκύτταρα φύκια που ονομάζονται chlorella. Στην ιατρική χρησιμοποιούνται βιολογικά Supergreen, τα οποία έχουν κλινικά αποτελεσματικές δόσεις τόσο της σπιρουλίνας όσο και της χλωρέλλας.

Σε τι είναι καλή η σπιρουλίνα;

Εκτός από τα διατροφικά οφέλη της σπιρουλίνας, υπάρχουν πολλοί σοβαροί ισχυρισμοί για το τι μπορεί να κάνει. Μερικά από αυτά περιορίζονται σε ανέκδοτα στοιχεία, αλλά υπάρχουν μερικά που έχουν μελετηθεί σε κλινικό περιβάλλον. Αν και ο όγκος της έρευνας που έγινε για τη σπιρουλίνα δεν είναι τεράστιος, ορισμένα από αυτά τα πιθανά οφέλη έχουν κάποια επιστήμη για να τα υποστηρίξουν. Ας ρίξουμε μια ματιά σε ποια θεωρούνται τα πιο σημαντικά οφέλη της σπιρουλίνας που υποστηρίζονται από τα στοιχεία.

Τα κορυφαία 5 οφέλη της σπιρουλίνας για την υγεία:

• Αυξάνει τη δύναμη και την αντοχή

Η σπιρουλίνα έχει επίδραση στον μυϊκό τόνο. Σε μια μικρή μελέτη 8 εβδομάδων από την Ινδία, τα άτομα που έλαβαν σπιρουλίνα αύξησαν τη δύναμή τους περισσότερο από αυτά που έπαιρναν μόνο βιταμίνες ή απλώς ασκούνταν. Αυτή η μελέτη έδειξε μόνο συσχέτιση με την απόδοση ισχύος, αλλά δεν έδειξε βελτίωση στην αντοχή.

Ωστόσο, δύο άλλες μελέτες έχουν δείξει συσχέτιση με τη σπιρουλίνα και όφελος αντοχής. Η πρώτη μελέτη διαπίστωσε ότι η σπιρουλίνα επιβράδυνε τη μυϊκή βλάβη, με αποτέλεσμα να καθυστερήσει η απώλεια. Σε μια άλλη μελέτη, η σπιρουλίνα βρέθηκε να αυξάνει το χρόνο μέχρι την κούραση μετά από ένα τρέξιμο δύο ωρών. Η σπιρουλίνα έχει επίσης βρεθεί ότι προάγει την οξείδωση του λίπους.

• Μειώνει το άγχος

Το οξειδωτικό στρες από τις ελεύθερες ρίζες μπορεί να οδηγήσει σε πολλές ασθένειες και μπορεί να συμβάλει στη γήρανση. Τα αντιοξειδωτικά μειώνουν τις ελεύθερες ρίζες και το στρες. Η σπιρουλίνα είναι μια άλλη τροφή που μπορείτε να προσθέσετε σε αυτή τη λίστα με υγιεινά καθημερινά τρόφιμα.

Μια κορεατική μελέτη διαπίστωσε ότι η σπιρουλίνα αύξησε την αντιοξειδωτική ικανότητα σε σύγκριση με μια ομάδα εικονικού φαρμάκου. Μια άλλη κορεατική μελέτη σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 έδειξε επίσης αύξηση της αντιοξειδωτικής ικανότητας.

Μία από τις ουσίες της σπιρουλίνας που είναι υπεύθυνη για τις αντιοξειδωτικές της ιδιότητες ονομάζεται C-φυκοκυανίνη. Έχει επίσης επιδείξει αντιφλεγμονώδη, νευροπροστατευτικά και ηπατοπροστατευτικά αποτελέσματα, τα οποία είναι όλα ευεργετικά.

• Βελτιώνει τη χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια

Αυτή είναι μια δύσκολη ερώτηση. Η HDL θεωρείται καλή χοληστερόλη, ενώ η LDL μπορεί να είναι κακή. Τα τριγλυκερίδια είναι λίπος στο αίμα και η υπερβολική ποσότητα μπορεί να επηρεάσει αρνητικά ένα άτομο.

Λοιπόν, ένα από τα οφέλη της σπιρουλίνας είναι ότι υπάρχουν ενδείξεις ότι μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων ταυτόχρονα.

Η συνολική επίδραση ήταν ισχυρότερη σε ανθυγιεινούς πληθυσμούς όπως η ηπατική νόσο ή το μεταβολικό σύνδρομο. Αυτά τα αποτελέσματα εξακολουθούν να υποδηλώνουν καλά οφέλη για το αίμα και πιθανό κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

• Μειώνει την αρτηριακή πίεση

Η υψηλή αρτηριακή πίεση μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας, όπως ρήξη αρτηριών και αιμορραγία. Τα καλά νέα είναι ότι η σπιρουλίνα μπορεί πραγματικά να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

• Βοηθά στον έλεγχο των αλλεργιών

Μερικές κοινές αιτίες είναι η σκόνη, η γύρη και το τρίχωμα των κατοικίδιων ζώων και τα συμπτώματα περιλαμβάνουν φτάρνισμα, φαγούρα στα μάτια και καταρροή. Εάν αυτοί οι λόγοι είναι γνωστοί σε εσάς, τότε η σπιρουλίνα μπορεί να σας βοηθήσει.

Εάν θέλετε να προσθέσετε σπιρουλίνα στο καθημερινό σας συμπλήρωμα και αναρωτιέστε πόση ποσότητα πρέπει να λαμβάνετε, το μεγαλύτερο μέρος της έρευνας έχει χρησιμοποιήσει ημερήσιες ποσότητες που κυμαίνονται από 1g έως 5g.

Η χημική σύνθεση της σπιρουλίνας

Η σπιρουλίνα έχει βρεθεί ότι είναι μια πολύ πλούσια πηγή πρωτεΐνης - 71,90% με υψηλή πεπτικότητα (92,59%) και περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, ειδικά ολική λυσίνη (5,72g/16gN), καθώς αυτό το αμινοξύ απουσιάζει από το αλεύρι σίτου. Περιείχε επίσης καλές ποσότητες ακατέργαστων φυτικών ινών (9,70%), τέφρας (3,50%) και συνολικών διαιτητικών ινών (14,98%), ενώ υδατάνθρακες (13,63%) και λίπος (1,27%) βρέθηκαν σε πολύ χαμηλές ποσότητες, οι οποίες συνέβαλε στη χαμηλή περιεκτικότητα σε ενέργεια (353,55 Kcal/100 g).

Όσον αφορά πλήρη μέταλλα όπως ασβέστιο, φώσφορος, μαγνήσιο, σίδηρος και ψευδάργυρος, 620,80, 790,42, 285,90, 49,50 και 3,95 mg/100 g έχουν αναφερθεί στη σκόνη Spirulina platensis. Το λινολενικό και το λινολενικό οξύ αντιστοιχούσαν σε 0,8% και 1,0% και 30%. τα συνολικά λιπαρά οξέα, αντίστοιχα, περιέχονταν στη σκόνη Σπιρουλίνας.

Ως εκ τούτου, δεδομένης της εξαιρετικής διατροφικής ισορροπίας, η σκόνη σπιρουλίνας συμπεριλήφθηκε σε διαφορετικά επίπεδα, δηλαδή 2, 4, 6 και 8% στο αλεύρι σίτου για την ανάπτυξη μπισκότων, κουλούρια, noodles και ζυμαρικών, και αξιολόγησε την αποδοχή τους από τους καταναλωτές. Σημειώθηκε ότι όλα τα προϊόντα με επίπεδο υγρασίας έως και 6% θεωρήθηκαν αποδεκτά από την πλειοψηφία των ερωτηθέντων.

Η σύνθεση της σπιρουλίνας την καθιστά μοναδική διατροφική αξία. Περιέχει όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά σε ισορροπημένες αναλογίες φυσικά και απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό. Κάθε στοιχείο, φυσικά, φέρνει το δικό του μερίδιο πλεονεκτημάτων, αλλά προσθέτει στη συνολική επίδραση όλων αυτών των παραγόντων: συνεργιστικό, που σχετίζεται με τη φυσική ιδανική δοσολογία.

5 θρεπτικά συστατικά που περιέχει η σπιρουλίνα περισσότερο από όλα τα άλλα ζωντανά όντα:

• Πρωτεΐνη;
• 20 αμινοξέα;
• Β καροτίνη;
• Σίδερο;
• Όλες οι βιταμίνες (εκτός της βιταμίνης C).

Περιέχει έως και 70% φυτική πρωτεΐνη, ιδιαίτερα εύπεπτη (ποσοστό απορρόφησης 94%). Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη είναι 2,5 φορές μεγαλύτερη από αυτή του άπαχου κρέατος. Αυτές οι πρωτεΐνες έχουν όλα τα απαραίτητα BCAA «αμινοξέα κλαδικής αλυσίδας» που απαιτούνται για την οικοδόμηση των μυών και τα οκτώ απαραίτητα αμινοξέα. Σύμφωνα με μια αυστηρή χορτοφαγική διατροφή, παρέχει λυσίνη και μεθειονίνη, δύο αμινοξέα που λείπουν από τις φυτικές πρωτεΐνες.

• Χρωστικές:

Υπάρχουν 3 κύριες χρωστικές που βρίσκονται στη σπιρουλίνα: η φυκοκυανίνη (μπλε χρωστικές και σύνθετες πρωτεΐνες), η χλωροφύλλη (πράσινη) και τα καροτενοειδή (κίτρινο, ροζ και πορτοκαλί), συμπεριλαμβανομένης της βήτα-καροτίνης (προβιταμίνη Α). Αυτό το μείγμα χρωστικών παρέχει σημαντική αντιοξειδωτική δράση, αυξάνει τη φυσική μας άμυνα, διεγείρει τον σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων και προάγει τη μυϊκή δραστηριότητα.

• Υδατάνθρακες:

Αποτελούν από 15 έως 25% της μάζας τους, η πλειοψηφία είναι αργής αφομοίωσης. Σίδηρος: 14 φορές περισσότερο από ό,τι στο σπανάκι, είναι ιδιαίτερα απορροφήσιμο, πολύ πολύτιμο καθώς η αναιμία που σχετίζεται με την έλλειψη σιδήρου είναι δυστυχώς διαδεδομένη. Όταν καταναλώνετε σπιρουλίνα, είναι σημαντικό να προσθέσετε μια πηγή βιταμίνης C (λεμόνι, πορτοκάλι, ιπποφαές, ασερόλα).

Το ασβέστιο, το μαγνήσιο και ο φώσφορος που περιέχει ισοδυναμούν με την ποσότητα του φρέσκου αγελαδινού γάλακτος.

• Βιταμίνες:

2 γραμμάρια σπιρουλίνας περιέχουν βιταμίνη Α που μετατρέπεται σε β-καροτίνη, η οποία καλύπτει τις καθημερινές ανάγκες ενός ενήλικα. Ο εξαιρετικός του πλούτος σε βιταμίνη Β12 (3 φορές περισσότερη από το ωμό συκώτι) το καθιστά καλό σύμμαχο για τους χορτοφάγους. Η βιταμίνη Β12 εξασφαλίζει την ομαλή παραγωγή νευροδιαβιβαστών. Οι βιταμίνες Β1 και Β2 είναι βιταμίνες κατά του στρες. Η βιταμίνη Β9 παίζει ουσιαστικό ρόλο στην παραγωγή γενετικού υλικού και στην ανάπτυξη των κυττάρων.

• Ένζυμα:

Αυτοί είναι καταλύτες που προάγουν χημικές αντιδράσεις. Η υπεροξειδική δισμουτάση (SOD), η οποία είναι πολύ αποτελεσματική κατά της κυτταρικής γήρανσης.

GLA Gamma Linolenic Acid: Ο κύριος πρόδρομος λιπαρού οξέος της προσταγλανδίνης, που παίζει βασικό ρόλο στη ρύθμιση των κυτταρικών μηχανισμών. Αν και αυτό είναι πολύ σημαντικό, δεν υπάρχει σχεδόν κανένα στο σύγχρονο φαγητό. Το μητρικό γάλα και μερικά έλαια το περιέχουν. Αυτή είναι μια από τις «δόκες» της σπιρουλίνας, η οποία είναι η μόνη τροφή που είναι γνωστό ότι περιέχει την ίδια ποσότητα GLA.

Η αλληλεπίδραση της σπιρουλίνας αυξάνεται τρεις φορές όταν διασπάται η βιταμίνη C. Επομένως, θα πρέπει να πίνετε χυμό πορτοκαλιού ή να τρώτε φρέσκα φρούτα όταν παίρνετε την ημερήσια δόση σπιρουλίνας.

οφέλη της σπιρουλίνας για τις γυναίκες

Η σπιρουλίνα συνταγογραφείται κυρίως για γυναίκες που χρειάζονται συμπληρωματικές βιταμίνες. Κάθε γυναίκα που περιλαμβάνει σπιρουλίνα στη διατροφή της θα παρατηρήσει εύκολα πώς ρυθμίζεται το PMS της. Ορισμένες γυναίκες των οποίων οι περίοδοι δεν είναι τακτικές θα μπορούν επίσης να διαχειρίζονται το πρόγραμμά τους σε μηνιαία βάση. Όταν συμβεί αυτό, ο εμμηνορροϊκός πόνος μπορεί επίσης να μειωθεί.

Προωθεί την ανάπτυξη των κυττάρων, η οποία βοηθά στην αποκατάσταση της βλάβης των ιστών που εντοπίζονται στο ήπαρ και τα νεφρά.

Η σπιρουλίνα χρησιμοποιείται στην πραγματικότητα ως θεραπεία για τη δηλητηρίαση από αρσενικό σε διάφορες χώρες που υποφέρουν από μολυσμένο πόσιμο νερό.

Πρόσφατα, δεν έχουν αποκαλυφθεί πολλές πληροφορίες σχετικά με το εάν η σπιρουλίνα είναι καλή για χρήση σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες ή σε γυναίκες που έχουν διαγνωστεί με ορισμένους τύπους παθολογικών παραγόντων.

Φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν προσθέσετε σπιρουλίνα στη διατροφή σας. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να αποφύγετε τις παρενέργειες που αναφέρθηκαν παραπάνω. Ωστόσο, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η σπιρουλίνα έχει πολλά οφέλη. Αυτό το θαυματουργό συμπλήρωμα χρησιμεύει ως το ένα συμπλήρωμα με το οποίο δεν μπορείτε ποτέ να κάνετε λάθος για να διατηρήσετε την υγεία σας υπό έλεγχο για τα επόμενα χρόνια.

Ο ευκολότερος και ίσως ο πιο δημοφιλής τρόπος είναι η λήψη δισκίων σπιρουλίνας ως συμπλήρωμα διατροφής. Εάν δεν είστε πολύ πρόθυμοι να παίρνετε χάπια, μπορείτε επίσης να αγοράσετε σκόνη σπιρουλίνας από καταστήματα φυσικών και υγιεινών τροφίμων. Μπορείτε να τα αναμίξετε σε νερό ή smoothies ή αν είστε μάστορας της τέχνης σας στην κουζίνα, μπορείτε επίσης να το προσθέσετε στα γλυκά σας.

Σπιρουλίνα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Η σπιρουλίνα είναι εύπεπτη και είναι σίγουρα μια καλή προσθήκη στην καθημερινή μας διατροφή, ωστόσο έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες που πάσχουν από οποιαδήποτε γαστρεντερική νόσο, αλλεργία στα θαλασσινά, αλλεργία στα φύκια ή υπερπαραθυρεοειδισμό θα πρέπει να συμβουλεύονται το γιατρό τους πριν συμπεριλάβουν τη σπιρουλίνα ως συμπλήρωμα.

Ορισμένες ιατρικές έρευνες δείχνουν ότι είναι επίσης χρήσιμο για την αποκατάσταση της ηπατικής βλάβης.

Σε ποια ηλικία επιτρέπεται η σπιρουλίνα για παιδιά;

Τα φύκια αναγνωρίζονται ως θρεπτικά συστατικά, σύμφωνα με μελέτες του ΟΗΕ, και συνταγογραφούνται σε παιδιά σε οποιαδήποτε ηλικία. Το Ινστιτούτο Σπιρουλίνας MIMSN και ο ΠΟΥ αποφάσισαν ότι η αξία ενός γραμμαρίου του προϊόντος είναι απαραίτητη για τα παιδιά, συμπεριλαμβανομένων. Μία φορά την ημέρα με άδειο στομάχι το πρωί ή το απόγευμα, το παιδί πρέπει να πίνει 1 g ανά 10 κιλά ζωντανού βάρους.

Εάν το μωρό ζυγίζει 20 κιλά, πρέπει να προετοιμάσετε ένα μείγμα 20 ml της ουσίας (από μια σακούλα) ανά 100 ml νερού. Σε δισκία, το παιδί μπορεί να μην τα καταπιεί. Τα μεγαλύτερα παιδιά επιτρέπεται να δίνουν σπιρουλίνα 1 δισκίο την ημέρα για 1-2 μήνες. Η επιτρεπόμενη ηλικία του παιδιού είναι από τα τρία έτη.

Σπιρουλίνα για απώλεια βάρους

Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες της σπιρουλίνας σας επιτρέπει να καλύψετε τις καθημερινές σας διατροφικές ανάγκες χωρίς να χρειάζεται να καταναλώνετε πολλά τρόφιμα. Υπάρχουν μόνο 2 θερμίδες και τόνοι θρεπτικών συστατικών σε ένα δισκίο σπιρουλίνας 500 mg, επιτρέποντάς σας να παραλείψετε πολλά άλλα τρόφιμα που πρέπει να καταναλώσετε για να διατηρήσετε μια ισορροπημένη διατροφή.

Όντας πλούσια σε πρωτεΐνες, η σπιρουλίνα βοηθά επίσης στην οικοδόμηση μυών και στην καύση περισσότερων θερμίδων. Γεμάτη με απαραίτητα λιπαρά οξέα, αυτή η υπερτροφή είναι επίσης ένα εξαιρετικό εργαλείο για τη διαχείριση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και τη μείωση των υδατανθράκων, που με τη σειρά τους θα σας επιτρέψουν να χάσετε περισσότερο βάρος.

Μάσκα μαλλιών και προσώπου με σπιρουλίνα

Η σπιρουλίνα για τα μαλλιά μπορεί να είναι μέρος μάσκες - αυτό είναι ένα σπιτικό ή αγορασμένο φάρμακο. Μπορείτε να προετοιμάσετε μια μάσκα στο σπίτι χρησιμοποιώντας ένα κανονικό βάλσαμο:

1. Πάρτε 100 ml κρέμας μαλλιών, βάλσαμου ή λοσιόν.
2. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας σκόνη σπιρουλίνας. μεγάλο.
3. Ανακατέψτε τα πάντα και εφαρμόστε σε όλο το μήκος των μαλλιών.
4. Ξεπλύνετε μετά από 20 λεπτά.

Επίσης, στα φαρμακεία πωλούνται έτοιμα κρέμα-βάλσαμα με εκχύλισμα σπιρουλίνας. Ένα επιπλέον συστατικό είναι η καροτίνη, η οποία επηρεάζει την αναγέννηση των βολβών. Οι θύλακες του καλύμματος γίνονται παχύτεροι και ισχυρότεροι, γεγονός που βοηθά να απαλλαγούμε από την τριχόπτωση.

Η σπιρουλίνα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στο πρόσωπο εάν η επίδραση της από του στόματος λήψης είναι πολύ μικρή για εσάς. Αυτό απαιτεί επίσης ένα πρόσθετο στοιχείο:

1. 1 κουταλάκι του γλυκού καστορέλαιο?
2. 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σπιρουλίνας?
3. 3 σταγόνες αιθέριο έλαιο λιβανιού.

Προσθέστε πρώτα τη σκόνη στο μπολ και μετά προσθέστε σιγά σιγά το καστορέλαιο. Θα πρέπει να κάνετε μια πάστα παρόμοια με τη λάσπη, θα είναι παχύρρευστη σε συνοχή, το ίζημα θα ξεχωρίζει στο κάτω μέρος. Μόλις ανακατευτούν, προσθέστε 3 σταγόνες από το αγαπημένο σας αιθέριο έλαιο και ανακατέψτε τα όλα μαζί.

Πλύνετε το δέρμα και απολεπίστε ελαφρά το πάνω νεκρό στρώμα των κυττάρων. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, απλώστε τη μάσκα σε ένα παχύ στρώμα στο πρόσωπο. Κρατήστε το για 40 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε με χλιαρό νερό. Να είστε προσεκτικοί καθώς αυτή η μάσκα μπορεί να βάψει τα μαλλιά σας και να φωτίσει το πρόσωπό σας κατά πολλούς τόνους.

Μια εναλλακτική μάσκα θα ήταν:

• 1/2 αβοκάντο?
• 1 κ.γ σπιρουλίνα?
• 1 κουταλιά της σούπας υγρό μέλι.

Απλώς προσθέστε όλα τα υλικά στο μπολ, ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να σχηματιστεί ένα χαλαρό και όχι πολύ σβολιαίο μείγμα και μετά χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να μετακινήσετε τυχόν σωματίδια που δεν έχουν διαλυθεί. Απλώστε τη μάσκα στο πρόσωπό σας και κρατήστε τη για 15 λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλύνετε τα πάντα με νερό.

Τι είναι καλύτερο: σπιρουλίνα, χλωρέλα ή φύκια;

Υπάρχουν και άλλα εξίσου χρήσιμα φύκια που μπορούν να ωφελήσουν τον οργανισμό όχι μόνο στον καλλυντικό τομέα. Θα εξετάσουμε τα συγκριτικά χαρακτηριστικά των πιο δημοφιλών από αυτά.

*Για να δείτε τον πλήρη πίνακα σε κινητό τηλέφωνο, μετακινηθείτε αριστερά ή δεξιά

Επιλογές	Σπιρουλίνα	Χλωρέλλα	Φαιοφύκη
Γενικοί δείκτες	Γαλαζοπράσινα φύκια, που είναι πλούσια σε βιταμίνες και χρησιμοποιείται σε ιατρικές και καλλυντικές βιομηχανίες	Ένα μονοκύτταρο φύκι που περιέχει βιταμίνες Β και Α. Κατάλληλο για τον καθαρισμό του σώματος από βαρέα μέταλλα είναι καλύτερο από τη σπιρουλίνα.	Με έλλειψη ιωδίου και υπολειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, συνταγογραφείται φύκια.
Κύρια εφαρμογή	Χρησιμοποιείται για αιμορραγία, εστιάζοντας στο κυκλοφορικό σύστημα.	Προστατεύει ένα άτομο από χημειοθεραπεία, ασθένεια ακτινοβολίας.	Θεραπεία του ενδοκρινικού συστήματος, ορμονική ανισορροπία.
Γενικά Οφέλη	Και τα δύο είναι χρήσιμα για τη θεραπεία της υπέρτασης, μειώνοντας την αρτηριακή πίεση. Έχουν θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, είναι πιο εύκολο να αντιμετωπίσετε την αϋπνία. Ομαλοποιήστε τον ύπνο και εξαλείψτε τις κρίσεις πανικού. Η δράση είναι συγκρίσιμη με ψυχοτρόπες ουσίες, αλλά δεν είναι εθιστική.		Αυξάνει τη λίμπιντο, θεραπεύει την ανικανότητα στους άνδρες, προάγει την επιθυμία για οικειότητα μεταξύ των γυναικών.
Παρενέργειες	Δεν βοηθά στον καθαρισμό των εντέρων, αλλά έχει καλή επίδραση στο πεπτικό σύστημα και στην εργασία γενικότερα.	Μπορεί να προκαλέσει διάρροια, δεν βελτιώνει το μεταβολισμό, μερικές φορές η ζάχαρη «πηδά», προκαλεί πείνα, αλλά όχι όρεξη.	Οι ανεπιθύμητες ενέργειες δεν έχουν εντοπιστεί, επομένως οι γυναίκες είναι πιο πιθανό να χρησιμοποιήσουν αυτό το φάρμακο.
Κύριοι κίνδυνοι	Αντενδείκνυται σε έγκυες γυναίκες και παιδιά κάτω των 3 ετών.	Περιέχουν βαριές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, αντενδείκνυνται σε άτομα που πάσχουν από γαστρεντερικές παθήσεις, κυρίως έλκη.

Όπως μπορείτε να δείτε, μπορείτε να μαντέψετε και να υπολογίσετε πολλές φορές τι είναι καλύτερο να πάρετε. Αλλά τα φάρμακα και τα φαρμακευτικά προϊόντα δεν μένουν ακίνητα και πρόσφατα εμφανίστηκαν τέτοια φάρμακα που αποτελούν το 50% / 50% του περιεχομένου διαφόρων φυκών. Η σπιρουλίνα συνήθως αναμιγνύεται με χλωρέλλα, αλλά η γενική προετοιμασία έχει περισσότερα μειονεκτήματα. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε τη σπιρουλίνα ξεχωριστά και, στη συνέχεια, στο τέλος του μαθήματος, επιλέξτε ένα άλλο φύκι.

Σημειώστε επίσης ότι το φύκι είναι καλύτερο από τη χλωρέλα, καθώς έχει περισσότερα οφέλη για τον οργανισμό. Εάν το πρώτο επηρεάζει θετικά τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, τότε το δεύτερο δεν επηρεάζει με κανέναν τρόπο το ενδοκρινικό σύστημα. Η σπιρουλίνα, συγκεκριμένα, επηρεάζει τον εμμηνορροϊκό κύκλο ομαλοποιώντας τη λειτουργία των ωοθηκών. Το Laminaria βοηθά στην αποκατάσταση της εργασίας και των κύκλων του θυρεοειδούς αδένα, χωρίς τον οποίο μια γυναίκα δεν μπορεί να γίνει μητέρα, αφού όλα συνδέονται με το ενδοκρινικό σύστημα. Συνδέεται επίσης με τις ορμόνες και το έργο των λεμφαδένων. Επομένως, γίνεται ένας παραλληλισμός μεταξύ του πρώτου και του τελευταίου είδους φυκιών. Η χλωρέλα μπορεί να ληφθεί χωριστά, καθώς μειώνει το σάκχαρο και βοηθά τους καρκινοπαθείς να επιβιώσουν σε αρκετές συνεδρίες χημειοθεραπείας. Έτσι, γενικά, όλα τα είδη φυκιών είναι χρήσιμα, δεν πρέπει να τα ανακατεύετε.

Εάν βρείτε κάποιο σφάλμα, επισημάνετε ένα κομμάτι κειμένου και κάντε κλικ Ctrl+Enter.

Syn: spirulina platensis, γαλαζοπράσινα φύκια.

Η σπιρουλίνα είναι ένα κυανοβακτήριο (γαλαζοπράσινα φύκια). Αναπτύσσεται κυρίως σε αλκαλικές λίμνες της Αφρικής (Τσαντ, Κένυα, Αιθιοπία), Ασία, Νότια και Κεντρική Αμερική. Είναι συμπλήρωμα διατροφής και καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο.

Ρωτήστε τους ειδικούς

Στην ιατρική

Η σπιρουλίνα δεν είναι φυτό φαρμακοποιίας και δεν χρησιμοποιείται στην επίσημη ιατρική ως μέρος φαρμάκων. Ωστόσο, η σπιρουλίνα χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή συμπληρωμάτων διατροφής, προϊόντων διατροφής. Τα συμπληρώματα και τα προϊόντα σπιρουλίνας είναι διαθέσιμα ως κατεψυγμένα φύκια, δισκία, νιφάδες και σκόνες αδυνατίσματος. Η σπιρουλίνα βελτιώνει την κατάσταση σε παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα (δυσβακτηρίωση, έλκη, γαστρίτιδα), παθήσεις της ανώτερης αναπνευστικής οδού, βρογχικό άσθμα, καρδιαγγειακές παθήσεις (στεφανιαίες παθήσεις, αθηροσκλήρωση, βλαστική-αγγειακή δυστονία). Οι χρήσιμες ουσίες της σπιρουλίνας ομαλοποιούν τις μετρήσεις αίματος σε περίπτωση αναιμίας, δρουν ως ηπατοπροστατευτικό σε ηπατικές παθήσεις, επιταχύνουν την επούλωση τραυμάτων και τη σύντηξη των οστών σε μετεγχειρητικούς ασθενείς και ασθενείς με τραύματα.

Η ποσοτική σύνθεση αμινοξέων, βιταμινών, μετάλλων και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων έχει θετική επίδραση όταν χρησιμοποιείται σπιρουλίνα για απώλεια βάρους. Η ικανότητα της σπιρουλίνας να αυξάνει την αντοχή του σώματος είναι σχετική για αθλητές, bodybuilders και επαγγελματίες αθλητές.

Αντενδείξεις και παρενέργειες

Η σπιρουλίνα αντενδείκνυται σε άτομα με ατομική δυσανεξία στα συστατικά της, καθώς και σε παιδιά, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Ένα σύμπτωμα υπερδοσολογίας ή δυσανεξίας είναι το κιτρίνισμα των παλάμων. Η χρήση φυκιών σε ηπατική και νεφρική ανεπάρκεια δεν συνιστάται. Είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε γιατρό για τη χρήση της σπιρουλίνας σε περίπτωση υπερλειτουργίας του θυρεοειδούς αδένα, καρδιακής ανεπάρκειας, πεπτικού έλκους στο οξύ στάδιο.

Στη μαγειρική

Η σπιρουλίνα (Spirulina platensis) είναι ένα πράσινο μικροφύκι, το οποίο περιέχει μια εντυπωσιακή ποσότητα εύπεπτης πρωτεΐνης (έως 60-70%), καθώς και πολύτιμα σπάνια αμινοξέα. Αυτό καθιστά τη σπιρουλίνα «κάτοχο ρεκόρ» όσον αφορά την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, καθώς και ένα πολύτιμο προϊόν διατροφής. Επίσης, η σπιρουλίνα περιέχει από 10 έως 20% σάκχαρα, τα οποία απορροφώνται εύκολα με ελάχιστη ποσότητα ινσουλίνης.

Η περιεκτικότητα σε χοληστερόλη στη σπιρουλίνα είναι εξαιρετικά χαμηλή - 32,5 mg / 100 g, ενώ σε ένα αυγό η ίδια ποσότητα πρωτεΐνης αντιστοιχεί σε 300 mg, επομένως η τακτική κατανάλωση σπιρουλίνας οδηγεί σε μείωση της χοληστερόλης στον οργανισμό. Η σύνθεσή του περιλαμβάνει έως και 8% λιπαρά, που αντιπροσωπεύονται από τα πιο σημαντικά λιπαρά οξέα. Επίσης ένα σημαντικό γεγονός είναι ότι η σπιρουλίνα περιέχει ζωτικής σημασίας βιταμίνες σε βέλτιστες αναλογίες - A1, B1, B2, B3, B6, B12, PP, βιοτίνη, φολικό οξύ, ινοσιτόλη. παντοθενικό, βιταμίνες C και E.

Η σπιρουλίνα περιέχει μια ποσότητα ρεκόρ βήτα-καροτίνης (προβιταμίνη Α) μεταξύ των φυτών - είναι 35 φορές περισσότερη στη σπιρουλίνα από ότι στα καρότα. Επίσης, πολλά από αυτά τα φύκια περιέχουν σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο και άλλα ιχνοστοιχεία.

Μελέτες Αμερικανών επιστημόνων σημειώνουν την υψηλή αποτελεσματικότητα της σπιρουλίνας στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους. Περιέχει μεγάλη ποσότητα θρεπτικών ουσιών και πολύτιμων ουσιών, είναι ισορροπημένα σε μια σχεδόν ιδανική αναλογία για έναν άνθρωπο. Επιπλέον, η σπιρουλίνα έχει υψηλή ενεργειακή αξία λόγω της περιεκτικότητάς της σε πρωτεΐνη, η οποία σας επιτρέπει να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα και να διατηρείτε φυσιολογικά επίπεδα ινσουλίνης. Ένα επιπλέον αποτέλεσμα είναι ότι η σπιρουλίνα διογκώνεται στο στομάχι και τα έντερα, τυλίγοντας τα τοιχώματα του πεπτικού σωλήνα και παρατείνοντας το αίσθημα κορεσμού.

Στα ευρωπαϊκά εστιατόρια, η σπιρουλίνα χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό για διάφορα πιάτα και στη Γερμανία, μια σειρά προϊόντων κρέατος που περιλαμβάνει σπιρουλίνα κερδίζει δημοτικότητα. Η σπιρουλίνα δεν είναι λιγότερο δημοφιλής στην Κίνα και τη Νότια Κορέα, όπου πωλείται τόσο σε ξηρή μορφή (μαζί με φύκια) όσο και σε ποτά και σαλάτες.

Στην κοσμετολογία

Η σύνθεση της σπιρουλίνας περιλαμβάνει μια σειρά από ουσίες που είναι ιδιαίτερα πολύτιμες στη σύγχρονη κοσμετολογία. Τα φύκια χρησιμοποιούνται σε δημοφιλείς θεραπείες ομορφιάς (SPA και θαλασσοθεραπεία), αντιγηραντικά καλλυντικά, μάσκες μαλλιών, περιτυλίγματα προσώπου και σώματος. Χάρη στην τόνωση της παραγωγής κολλαγόνου και ελαστίνης, είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθούν οι ευεργετικές ιδιότητες της σπιρουλίνας για το δέρμα. Διαποτίζει τα κύτταρα του δέρματος με αμινοξέα, πρωτεΐνες, μέταλλα, άλατα και βιταμίνες.

Στην φάρμα

Η σπιρουλίνα χρησιμοποιείται στην κτηνοτροφία (ιπποτροφία, χοιροτροφία), στην πτηνοτροφία και στη μελισσοκομία ως πρόσθετη ύλη ζωοτροφών. Χρησιμοποιείται επίσης για την αναπαραγωγή ψαριών ενυδρείου. Σύγχρονες μελέτες έχουν δείξει ότι η εισαγωγή φυκών στη διατροφή των ζωντανών πλασμάτων βοηθά στην επιτάχυνση της ανάπτυξης, στην αύξηση του προσδόκιμου ζωής και της παραγωγικότητας.

Ταξινόμηση

Σπιρουλίνα Το Spirulina (λατ. Arthrospira) platensis είναι ένα είδος πλαγκτονικών κυανοβακτηρίων. Ανήκει στο γένος Arthrospira (λατ. Arthrospira) - κυανοβακτήρια της τάξης Oscillatorium (λατ. Oscillatoriales). Χρησιμοποιούνται κυρίως δύο είδη: Arthrospira platensis και Arthrospira maxima.

Βοτανική περιγραφή

Σπιρουλίνα (λατ. Arthrospira) platensis (Nordst.) Geitl. - νηματώδη πλαγκτονικά κυανοβακτήρια σπειροειδούς σχήματος. Έχει χαμηλό επίπεδο κυτταρικής διαφοροποίησης (χωρίς χρωματοφόρα, πραγματικός πυρήνας, πυρήνες, κενοτόπια, μιτοχόνδρια, ενδοπλασματικό δίκτυο). Το σώμα της σπιρουλίνας είναι ένα μη διακλαδούμενο νήμα (τρίχωμα ή νήμα) με τη μορφή σπείρας. Τα τριχώματα αποτελούνται από πανομοιότυπα κύτταρα. Τα κυτταρικά διαφράγματα δεν είναι ορατά με μικροσκόπιο φωτός.

Οι βλεννογόνοι δεν έχουν αναπτυχθεί ελάχιστα. Τα τρίχωμα είναι προσαρμοσμένα για να εκτελούν μεταφορικές και περιστροφικές κινήσεις, υπό την επίδραση φυσικών ή χημικών παραγόντων που μπορούν να ισιώσουν. Τα νήματα συσσωρεύονται σε δέσμες ή συμπλέκονται με άλλους τύπους φυκιών. Οι τύποι σπιρουλίνας διαφέρουν ως προς το μήκος και το σχήμα των νημάτων. Το κυανοβακτήριο αναπαράγεται φυτικά - θραύσματα τριχωμάτων.

Διάδοση

Τα μπλε-πράσινα φύκια βρίσκονται σε τροπικές και υποτροπικές αλκαλικές λίμνες στην Αφρική, την Ασία, τη Νότια και Κεντρική Αμερική. Καλλιεργείται ενεργά για εμπορικούς σκοπούς από παραγωγούς στις ΗΠΑ, την Ταϊλάνδη, την Ταϊβάν, την Κίνα, την Ινδία, τη Μιανμάρ, το Μπαγκλαντές, το Πακιστάν, την Ελλάδα και τη Χιλή.

Προμήθεια πρώτων υλών

Για την παρασκευή καλλυντικών, φαρμάκων και συμπληρωμάτων διατροφής χρησιμοποιούνται πρώτες ύλες που συλλέγονται από την επιφάνεια του νερού. Τα φύκια στεγνώνουν σε αεριζόμενο χώρο ή στον ήλιο. Υπάρχουν δύο τρόποι αποθήκευσης της σπιρουλίνας:

Ξηρά, κονιοποιημένη πρώτη ύλη. Αποθηκεύεται για 1,5 χρόνο.

Φύκια κατάψυξης. Διάρκεια ζωής - 2 χρόνια.

Χημική σύνθεση

Η χημική σύνθεση της σπιρουλίνας έχει περισσότερα από 2000 συστατικά. Μεταξύ αυτών: 18 αμινοξέα (8 απαραίτητα), πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (γάμα-λινολενικό (GLA), άλφα-λινολενικό (ALA), λινολεϊκό (LA), στεαριδονικό (SDA), εικοσαπεντανοϊκό (EPA), εικοσιδυοεξαενοϊκό (DHA) και αραχιδονικό (ΑΑ), μικρο και μακροστοιχεία (Fe, Ca, Cu, Mg, Zn, P, Se), βιταμίνες (A, C, E, K, PP, ομάδα Β, χολίνη), φυτικές χρωστικές (χλωροφύλλη, καροτενοειδή και φυκοκυανίνη ), νουκλεϊκά οξέα (DNA, RNA), ένζυμα.

Φαρμακολογικές ιδιότητες

Η σπιρουλίνα είναι ένας ισχυρός προσαρμογόνος, ανοσοτροποποιητικός, αντιοξειδωτικός, πολυβιταμινούχος και αντιαναιμικός παράγοντας. Προωθεί την αποκατάσταση της όρασης και ανακουφίζει από τη φλεγμονή του αμφιβληστροειδούς. Η χρήση της σπιρουλίνας ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου και χοληστερόλης στο αίμα, τον μεταβολισμό πρωτεϊνών-υδατανθράκων, την ισορροπία οξέος-βάσης και νερού-αλατιού. Τα συστατικά συμβάλλουν στην αναζωογόνηση και την απομάκρυνση των τοξινών, των τοξινών και των βαρέων μετάλλων από το σώμα.

Εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική

Τα φύκια θεωρούνται ένα από τα καλύτερα φυσικά φάρμακα. Αυτό οφείλεται στις αρχαίες πεποιθήσεις για τη θαυματουργή δύναμη της θάλασσας και του ήλιου, η οποία απορροφάται από τα θαλάσσια φυτά, συμπεριλαμβανομένων των φυκιών. Η σπιρουλίνα δεν αποτελούσε εξαίρεση, επομένως, από την αρχαιότητα, τρώγεται ως φάρμακο για την ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων, την ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και τη βελτίωση της λειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος, καθώς και για το υπερβολικό βάρος και την υψηλή χοληστερόλη.

Ιστορική αναφορά

Η σπιρουλίνα είναι η πρώτη φωτοσυνθετική μορφή ζωής στη Γη. Εμφανίστηκε πριν από 3,5 δισεκατομμύρια χρόνια. Οι εκπρόσωποι του αρχαίου κόσμου χρησιμοποιούσαν φύκια στη διατροφή τους. Σύμφωνα με ένα από τα χρονικά των αρχαίων Αζτέκων, ο ανώτατος ηγέτης Μοντεζούμα έτρωγε συχνά ψάρια που βρέθηκαν στον Κόλπο του Μεξικού (180 μίλια από τον οικισμό). Οι μαραθωνοδρόμοι, που έτρεχαν 100 μίλια την ημέρα για να παραδώσουν το προϊόν στον αρχηγό, είχαν πάντα μαζί τους μια σακούλα με σκόνη σπιρουλίνας. Σταματώντας για ξεκούραση, έφαγαν λίγη σκόνη για να αποκαταστήσουν τη δύναμη και την ενέργεια. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι ιερείς και οι Φαραώ θεωρούσαν τα πράσινα κέικ σπιρουλίνας ως ιερή τροφή.

Ο Τζέιμς Κουκ ανέφερε στα δοκίμιά του για το «πράσινο ψωμί» από τα φύκια, το οποίο είδε μεταξύ των ιθαγενών. Το 1521, ο Bernard Diaz Castillo, στο έργο του για τις κατακτήσεις των Ισπανών κατακτητών, ανέφερε τα μπισκότα που ονομάζονταν «tecuitlatl», τα οποία χρησιμοποιούσαν οι Αζτέκοι. Αυτό το πιάτο ήταν αποξηραμένα στρώματα σπιρουλίνας από τη λίμνη Texcoco κοντά στην Πόλη του Μεξικού.

Το 1940, ο Γάλλος αλγολόγος Danger γνώρισε τα γαλαζοπράσινα φύκια, τα οποία έτρωγαν οι κάτοικοι της Δημοκρατίας του Τσαντ. Αργότερα ανακάλυψε παρόμοια φυτά στις λίμνες της κοιλάδας Rift της Αμερικής. Το ανέφερε σε ένα ελάχιστα γνωστό περιοδικό. 25 χρόνια αργότερα (το 1965), μια ομάδα εκστρατειών του Βέλγου βοτανολόγου Leonard ανακάλυψε τη φυλή Kanebou στα αφρικανικά δάση γύρω από τη λίμνη Τσαντ. Το προσδόκιμο ζωής και η φυσική κατάσταση των εκπροσώπων αυτής της φυλής ανάγκασαν τον επιστήμονα να μελετήσει τον τρόπο ζωής και τη διατροφή τους. Όταν επέστρεψε από την αποστολή, ο Leonard εξέτασε τη σπιρουλίνα και διαπίστωσε ότι περιέχει έως και 70% πρωτεΐνη.

Από τη δεκαετία του 1980, η σπιρουλίνα χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα διατροφής σε όλο τον κόσμο. Την ίδια περίοδο, το Κρατικό Πανεπιστήμιο της Μόσχας Lomonosov έλαβε εντολή να αναπτύξει μεθόδους για την καλλιέργεια της σπιρουλίνας σε τεχνητές συνθήκες και την παραγωγή παρασκευασμάτων με βάση αυτήν. Επικεφαλής του έργου ήταν οι καθηγητές A. Solovyov και M. Lyamin. Στα μέσα της δεκαετίας του '90, τα φύκια ήρθαν στον μαζικό καταναλωτή.

Στις ΗΠΑ, η σπιρουλίνα καταναλώνεται από υπέρβαρα άτομα. Επίσης, ορισμένοι αστροναύτες, αθλητές, ορειβάτες, τουρίστες και στρατιωτικοί το χρησιμοποιούν στη διατροφή τους.

Βιβλιογραφία

Vonshak, A. (επιμ.). Spirulina platensis (Arthrospira): Φυσιολογία, Κυτταρική βιολογία και Βιοτεχνολογία. Λονδίνο: Taylor & Francis, 1997.

Belyakova G. A. Φύκια και μανιτάρια: ένα εγχειρίδιο για μαθητές. πιο ψηλά εγχειρίδιο ιδρύματα - V.4 - M .: "Ακαδημία" - 2006 - 320s. ISBN 5-7695-2730-7. - Μ.: Πιο ψηλά. σχολείο, 1990. - S. 251.

1. Diaz Del Castillo, B. The Discovery and Conquest of Mexico, 1517-1521. Λονδίνο: Routledge, 1928, σελ. 300.

Osborne, Ken; Kahn, Charles N. World History: Societies of the Past. - Winnipeg: Portage & Main Press, 2005.

Ciferri O (Δεκέμβριος 1983). «Σπιρουλίνα, ο εδώδιμος μικροοργανισμός». microbiol. Στροφή μηχανής. 47(4): 551–78.

Belay, Amha (2008). «Spirulina (Arthrospira): Παραγωγή και Διασφάλιση Ποιότητας». Spirulina in Human Nutrition and Health, CRC Press: 1–25.