Ωμό σέλινο για απώλεια βάρους. Συνταγές με σέλινο για απώλεια βάρους

Θαυματουργά φάρμακα, τροφές με «αρνητικές θερμίδες» και μαγικές κρέμες δεν θα μας βοηθήσουν να επιτύχουμε υγιή λεπτότητα. Είναι πολύ πιο αποτελεσματικό να κοιτάτε προς τα φυσικά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των λαχανικών, των φρούτων και των χυμών από αυτά, για παράδειγμα, του χυμού αγγουριού για απώλεια βάρους. Τα οφέλη του τραγανού φρούτου, που αγαπάμε από την παιδική μας ηλικία, μπορούν να χρησιμοποιηθούν με επιτυχία κατά τη διάρκεια μιας ισορροπημένης διατροφής ή για περιοδικές ημέρες νηστείας.

Είναι δυνατόν να χάσετε βάρος στα αγγούρια; Η ερώτηση δεν είναι καινούργια και η απάντηση σε τέτοιες ερωτήσεις είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό. Μπορείτε να χάσετε βάρος με οποιαδήποτε δίαιτα, εάν εισέλθουν λιγότερες θερμίδες στο σώμα μας από αυτές που ξοδεύουμε.

Ένα άλλο πράγμα είναι αν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά θα έρθουν μαζί με τις θερμίδες, αν αποφασίσουμε, για παράδειγμα, να χάσουμε βάρος με 2 μικρές μπάρες σοκολάτας και 5 φλιτζάνια καφέ την ημέρα. Και τέτοια κοροϊδία του σώματος συμβαίνει, ειδικά στην εφηβεία.

Για να αποφύγετε τέτοιους επικίνδυνους ελιγμούς, θα πρέπει να κατανοήσετε καλά τα κύρια δεδομένα σχετικά με τη διατροφή. Είμαστε ο, τι τρώμε. Και ως εκ τούτου, η ποιοτική σύνθεση των τροφίμων θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη όχι λιγότερο από την ενεργειακή τους αξία. Η κοινοπολιτεία ποσότητας και ποιότητας είναι η μόνη διέξοδος από την κατάσταση της «διαρκούς απώλειας βάρους» σε ένα νέο στάδιο ευτυχώς λεπτής.

Αν θέλετε να χάσετε βάρος με αγγούρια, είναι ωφέλιμο να καταλάβετε πώς αυτό το ελαφρύ λαχανικό λειτουργεί υπέρ μας.

Πρώτον, τα αγγούρια είναι χαμηλά σε θερμίδες: μόνο 14-20 kcal ανά 100 γραμμάρια.

Δεύτερον, τα αγγούρια είναι μια τέλεια ισορροπημένη σύνθεση ορυκτών αλάτων. Καθώς και υψηλή περιεκτικότητα σε δομημένο νερό και πολύ μικρή ποσότητα φυτικών ινών.

Ως εκ τούτου, το αγγούρι είναι ιδιαίτερα χρήσιμο στην εποχή του - είναι φρέσκο. Σε συνθήκες ζέστης και αυξημένης ηλιοφάνειας φέρνει στον οργανισμό μας την απαραίτητη και συνεχώς χαμένη υγρασία.

Κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρος και ένα ειδικό ένζυμο που ενισχύει την απορρόφηση πρωτεϊνών - όλα αυτά μπορούμε να τα πάρουμε από τα αγγούρια χωρίς επιπλέον θερμίδες.

Για απώλεια βάρους, τα αγγούρια χρησιμοποιούνται σχεδόν σε όλους τους τύπους δίαιτας. Ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, όπου οι πρωτεΐνες, τα λίπη και οι υδατάνθρακες βρίσκουν τη θέση τους. Ως μέρος μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες όπως το Κρεμλίνο, από τον Dr. Atkins ή τα κύρια στάδια της δίαιτας Dukan. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η ποσότητα υδατανθράκων στα αγγούρια είναι ελάχιστη.

Επίσης, τα αγγούρια μπορούν να συμπεριληφθούν στις πιο συνηθισμένες ημέρες νηστείας για απώλεια βάρους - σε κεφίρ ή τυρί cottage. Στις ΗΠΑ γίνονται συχνοί σύντροφοι του τόνου, ο οποίος είναι τόσο αγαπητός στους Αμερικανούς για τη μοναδική του σύνθεση αμινοξέων και τη χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Έτσι, είναι εύκολο να καταλάβουμε ότι ακριβώς στα χέρια μας υπάρχει ένα εξαιρετικό διαιτητικό προϊόν που αναγνωρίζεται ως τέτοιο σε όλο τον κόσμο! Ταυτόχρονα, σημειώστε ότι με τη βοήθεια των αγγουριών, μπορείτε όχι μόνο να χάσετε βάρος, αλλά και να τρώτε μια πολύ ποικίλη διατροφή χωρίς να υπερβείτε το όριο θερμίδων.

Ημέρες εκφόρτωσης στα αγγούρια: κανόνες

Μία ή δύο φορές την εβδομάδα τηρούμε μια δίαιτα νηστείας, η περιεκτικότητα σε θερμίδες της οποίας δεν υπερβαίνει τις 1200 kcal. Ταυτόχρονα, δεν χρησιμοποιούμε περισσότερα από 3 προϊόντα στο μενού μας.

Τα αγγούρια με κεφίρ για απώλεια βάρους είναι μια βολική επιλογή για την εποχή της άνοιξης-καλοκαιριού.

• Η ποσότητα του κεφίρ εξαρτάται από την περιεκτικότητά του σε θερμίδες και προέρχεται κυρίως από την περιεκτικότητα του προϊόντος σε λιπαρά. Επομένως, είναι ωφέλιμο να επιλέξετε κεφίρ με περιεκτικότητα 1% σε λιπαρά, ή να πίνετε μικρότερη ποσότητα κεφίρ 2,5%.
• Μπορείτε να συμπληρώσετε τη δίαιτα με τυρί cottage χωρίς λιπαρά (100-150 gr). Τρώμε αγγούρια χωρίς ντρέσινγκ και άλλα λαχανικά. Μια μπουκιά σε κεφίρ, ή φέτες περιχυμένες με κεφίρ ως σάλτσα, ή κομμένες σε κύβους - ως συνοδευτικό για τυρί cottage.

Συμπεριλάβετε κάθε θρεπτικό συστατικό σε τέτοια ποσότητα ώστε η συνολική ημερήσια πρόσληψη θερμίδων να μην υπερβαίνει τις 1200 kcal.

Την υπόλοιπη εβδομάδα, αναδιαρθρώνουμε το φαγητό σύμφωνα με τρεις κανόνες:

1. Μειώνουμε την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων κατά 10% της ανάγκης. Το πόσες θερμίδες χρειάζεστε προσωπικά είναι εύκολο να υπολογιστεί χρησιμοποιώντας τύπους στο Διαδίκτυο. Λαμβάνουν υπόψη το ύψος και το επίπεδο σωματικής σας δραστηριότητας.
2. Αυξήστε την ποσότητα των άπαχων πρωτεϊνών στην καθημερινή σας διατροφή.
3. Τρώμε περισσότερα λαχανικά με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και η ποσότητα των φρούτων που καταναλώνουμε δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 400 γραμμάρια την ημέρα.

Χυμός αγγουριού για απώλεια βάρους

Ο χυμός αγγουριού για απώλεια βάρους είναι ένα ξεχωριστό προϊόν που αξίζει πολλά λόγια ενθάρρυνσης. Μπορούμε να το συμπεριλάβουμε στο ποτό και εκτός διατροφής - για την πρόσληψη σημαντικών μετάλλων.

Μπορούμε να πιούμε το πρωί μαζί με μέλι και λεμόνι, εμπλουτίζοντας το περίφημο λεμονόνερο. Μπορούμε να το προσθέσουμε στα μιλκσέικ, αυξάνοντας τον όγκο του ποτού και εμπλουτίζοντας τη γεύση της δίαιτας.

Και ακόμη και η okroshka μπορεί να καρυκευτεί όχι με kvass, αλλά με μείγμα κεφίρ-αγγουριού.

Εδώ είναι μερικές μέθοδοι για να χάσετε βάρος με τη βοήθεια των αγγουριών.

Ο χυμός αγγουριού επιτρέπεται να πίνει ακόμα και κατά τη διάρκεια της πλήρους νηστείας. Χρησιμοποιείται αντί για νερό, το οποίο επιτρέπει στον οργανισμό να διατηρεί μια ισορροπία νερού-αλατιού λόγω της πλούσιας μεταλλικής σύνθεσης του χυμού.

Όντας χρήσιμος από μόνος του, ο χυμός αγγουριού συνυπάρχει τέλεια με άλλους χυμούς από λαχανικά και φρούτα. Και αυτό μας ανοίγει πολλές αποτελεσματικές συνταγές ποτού.

Για παράδειγμα, χυμός καρότου-αγγουριού σε αναλογία 3:1, στον οποίο οι παραδοσιακοί θεραπευτές συστήνουν συχνά την προσθήκη 1 μέρους χυμού λάχανου ή παντζαριού και αλεσμένο γλυκό πιπέρι. Αυτή η σύνθεση βοηθά στον καθαρισμό των εντέρων και στην ομαλοποίηση της εντερικής μικροχλωρίδας.

Υπάρχει επίσης το περίφημο και το σέλινο με βάση το χυμό λεμονιού. Έχει τονωτική και διουρητική δράση και συνιστάται όχι μόνο σε όσους θέλουν να χάσουν βάρος, αλλά και σε άτομα με καρδιακές και αγγειακές παθήσεις.

Λεμονάδα με αγγούρι, σέλινο και λεμόνι χωρίς ζάχαρη

1. Για να ετοιμάσετε λεμονάδα, πάρτε το χυμό από 3-4 μέτρια αγγούρια, το χυμό από 1 λεμόνι, το χυμό από 1 μικρή σελινόριζα.
2. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέτοντας νερό για γεύση.
3. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι (έως 1 κουταλιά της σούπας ανά 1 λίτρο ρόφημα), σιρόπι σφενδάμου και βότανα (βασιλικός, δυόσμος).

Δεν πρέπει να αποδειχθεί ένα γλυκό ποτό, το οποίο θα είναι εύκολο να το πιείτε και θα ξεδιψάσει γρήγορα.

Καταναλώνοντας μια τέτοια λεμονάδα σε ζεστό καιρό, ασφαλιζόμαστε από αυξημένη κόπωση, πρήξιμο και έξαρση καρδιαγγειακών παθήσεων. Και με την τακτική χρήση αυτού του θεραπευτικού συνδυασμού, μπορείτε να απαλλαγείτε από μερικά περιττά κιλά. Φυσικά, με την επιφύλαξη αρμονικής διατροφής και περιορισμού της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων κατά τουλάχιστον 10%.

Σαλάτα με αγγούρι και ακτινίδιο για ένα διαιτητικό μενού

Συστατικά

• Αγγούρια - 2 τεμ.;
• Ακτινίδιο - 2 τεμ.;
• Πράσινα κρεμμύδια - 2 λωρίδες.
• Μέντα - 5-6 φύλλα.

Πώς να μαγειρέψω

1. Καθαρίζουμε όλα τα υλικά και τα ψιλοκόβουμε.
2. Ανακατεύουμε και αλατοπιπερώνουμε με φυσική σάλτσα.
3. Sosu: 1 κουτ οποιοδήποτε φυτικό λάδι + 1 κουτ. χοντρή μουστάρδα + 1 κ.γ. χυμό λεμονιού.

Φρέσκο ​​κοκτέιλ από αγγούρια και κοτσάνι σέλινου

Καθαρίζουμε 2-3 μέτρια αγγούρια. Μαζί με το κοτσάνι του 1ου σέλινου στέλνουμε τα λαχανικά στο μπλέντερ.

Αφού τρίψετε, προσθέστε 4-5 παγάκια και 1 κ.γ. χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε ξανά.

Πώς να μαγειρέψω

1. Ανακατεύουμε στο μπλέντερ τα αγγούρια και το γιαούρτι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Η πιο νόστιμη σούπα φτιάχνεται από σπιτικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα και ζάχαρη, που ετοιμάζεται εύκολα με φυσικό προζύμι.
3. Βάζουμε το έτοιμο μείγμα στο ψυγείο για να βράσει - για 30-40 λεπτά.
4. Πριν το σερβίρετε, αλάτι, πιπέρι, προσθέστε το χυμό λεμονιού και τα κομμάτια του αλατισμένου σολομού. Διακοσμήστε με χόρτα άνηθο.

Έχοντας αποφασίσει να χάσουμε βάρος στα αγγούρια, τηρούμε τον κύριο κανόνα: πρέπει να τρώμε λιγότερες θερμίδες από όσες ξοδεύουμε. Θυμηθείτε ότι μια μέρα με μισή πείνα με τα αγγούρια (όταν τρώτε μόνο αυτά και ο αριθμός των θερμίδων δεν ξεπερνά τις 900 kcal) είναι ένα μεγάλο άγχος για τον οργανισμό. Επομένως, φροντίστε τον εαυτό σας και εισαγάγετε ημέρες νηστείας, όπου το αγγούρι βοηθά να απαλλαγείτε από το λίπος μαζί με το κεφίρ, το τυρί κότατζ ή τα βραστά αυγά.

Έχοντας επιλέξει χυμό αγγουριού για απώλεια βάρους, προσθέστε τον στο νερό και αντικαταστήστε ένα από τα κύρια γεύματα (μεσημεριανό ή βραδινό) με ροφήματα αγγουριού.

Και αν θέλετε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας με νέες γεύσεις ακόμα και κατά τη διάρκεια της δίαιτας, χρησιμοποιήστε τις παρακάτω συνταγές με αγγούρι. Και τότε η απώλεια βάρους θα είναι επιτυχής και δεν θα χαλάσει τη διάθεσή σας στη διαδικασία της απόκτησης αρμονίας!

Ο χυμός σέλινου είναι ένα ρόφημα με λίγες θερμίδες, πλούσιο σε φυτικές ίνες που χρησιμοποιούν συχνά οι γυναίκες για να χάσουν βάρος. Πριν όμως σταθούμε στις διατροφικές ιδιότητες αυτού του χυμού με περισσότερες λεπτομέρειες, ας ετοιμάσουμε μαζί ένα μικρό δείγμα.

Ανακατέψτε ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο στο μπλέντερ με 2/3 φλιτζάνι καθαρό νερό. Εάν η σύσταση σας φαίνεται πολύ πηχτή, προσθέστε λίγο ακόμα νερό, αλλά μην το παρακάνετε: σε πολύ αραιωμένη κατάσταση, η συγκέντρωση των διαιτητικών ινών στο χυμό σέλινου θα πέσει, καθώς και η διατροφική του αξία.

Τώρα δοκιμάστε το φρεσκοπαρασκευασμένο ρόφημα, πιείτε μια μικρή γουλιά. Εάν η γεύση δεν προκαλεί αηδία, συγχαρητήρια - έχετε βρει έναν εξαιρετικό βοηθό στο δύσκολο έργο της απώλειας βάρους.

Συμβουλεύω όλους τους άλλους να δώσουν προσοχή σε άλλους φυσικούς χυμούς από λαχανικά και φρούτα που έχουν διαιτητικές ιδιότητες, για παράδειγμα.

Για να πιστέψουμε στην ικανότητα αυτού του χυμού να καταπολεμά αποτελεσματικά το υπερβολικό βάρος, εσείς και εγώ πρέπει να καταλάβουμε ακριβώς πώς επηρεάζει το σώμα.

1. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι το πρώτο επιχείρημα υπέρ των διατροφικών του ιδιοτήτων. 1,5 φλιτζάνι από το ποτό, που παρασκευάζεται ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή αυτού του άρθρου, έχει μόνο 16 θερμίδες, λιγότερο από ένα γραμμάριο πρωτεΐνης και 0,17 γραμμάρια λίπους. Πολλοί διατροφολόγοι συνιστούν να τρώτε 2 έως 3 φλιτζάνια φρέσκα ή/και βραστά λαχανικά την ημέρα. Αυτή η συμβουλή δεν στερείται λογικής: έκανα μια τέτοια δίαιτα και σε ένα μήνα κατάφερα να χάσω 10 κιλά. Αλλά για να είμαστε ειλικρινείς, το να μασάτε λάχανο από το πρωί μέχρι το βράδυ δεν είναι μια πολύ ευχάριστη εμπειρία. Ο χυμός σέλινου θα σας βοηθήσει να αντικαταστήσετε μερικά από τα λαχανικά και μπορείτε να τον πιείτε με μια γουλιά.
2. Η υψηλή περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες (έως και 6% της ημερήσιας ανάγκης σε μία μερίδα, που παρασκευάζεται με μπλέντερ) καθιστά αυτό το ρόφημα εξαιρετικό φάρμακο για την πείνα. Μόλις μπείτε στο πεπτικό σας σύστημα, οι ίνες διογκώνονται, αφήνοντας ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Λάβετε υπόψη ότι όταν χρησιμοποιείτε έναν αποχυμωτή για να φτιάξετε χυμό, χάνετε περίπου τις μισές διαιτητικές ίνες, ή μάλλον, τις πιο πολύτιμες από αυτές - αδιάλυτες ίνες που προάγουν την απώλεια βάρους.
3. Ως φυσική πηγή χαλκού, ο χυμός σέλινου ενεργοποιεί τα ένζυμα στα κύτταρα, βοηθά στην παραγωγή ενέργειας και αποτρέπει την εναπόθεση λίπους σε προβληματικές περιοχές. 1 φλιτζάνι περιέχει 87 μικρογραμμάρια ή το 10% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης χαλκού.

Επιτυχημένοι συνδυασμοί

Αυτό το φυσικό ρόφημα μπορεί να συνδυαστεί με άλλους χυμούς λαχανικών και φρούτων. Έτσι σκοτώνεις δύο πουλιά με μία πέτρα: κάνεις τον χυμό πιο εύγευστο και ενισχύεις το διατροφικό αποτέλεσμα της λήψης του.

Το σέλινο ταιριάζει πολύ με: καρότα, μήλα, αχλάδια και παντζάρια.

Μια άλλη τεχνική για να μαλακώσετε τη γεύση του χυμού σέλινου είναι να του δώσετε λίγο πικάντικο: μια πρέζα πιπέρι καγιέν ή τσίλι που προστίθεται σε ένα ποτήρι θα επιταχύνει τον μεταβολισμό σας και θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος πιο γρήγορα.

Ποιος δεν μπορεί

Παρ' όλα τα οφέλη από τη λήψη χυμού σέλινου, υπάρχουν ορισμένα σκοτεινά γεγονότα.

1. Μια απότομη αύξηση των διαιτητικών πηγών διαιτητικών ινών μπορεί να οδηγήσει σε πεπτικές διαταραχές και να προκαλέσει αέρια, δυσκοιλιότητα και κοιλιακό άλγος. Όσοι έχουν ήδη προβλήματα με το έντερο θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί με αυτό το ρόφημα.
2. Η αλλεργία στο σέλινο είναι αρκετά συχνή, ειδικά στους Κεντροευρωπαίους (η πιθανότητα αυξάνει εάν αντιδράσετε αρνητικά στη γύρη σημύδας ή μούγκου). Τα συμπτώματα κυμαίνονται από ελαφρά φαγούρα στο λαιμό έως αναφυλακτικό σοκ, γι' αυτό μιλήστε με το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε χυμό σέλινου για απώλεια βάρους.
3. Όντας φυσικό διουρητικό (ένα άλλο πλεονέκτημα για την απώλεια βάρους), αυτό το φυσικό ρόφημα δημιουργεί επιπλέον επιβάρυνση στα νεφρά, επομένως αντενδείκνυται σε άτομα με νεφρικά προβλήματα.
4. Για τις έγκυες γυναίκες, οι μέθοδοι απώλειας βάρους με χυμό σέλινου δεν είναι επίσης κατάλληλες λόγω του κινδύνου αιμορραγίας και συσπάσεων της μήτρας.

Πριν βάλετε το σώμα σας κάτω από μια άλλη σκληρή δίαιτα, σκεφτείτε το. Ίσως, με μικρά βήματα, να φτάσετε πολύ αργότερα στον επιθυμητό στόχο, αλλά δεν θα χάσετε υγεία και ζωντάνια στην πορεία. Και αφήστε τον χυμό σέλινου να είναι ένα από τα συστατικά του νέου διατροφικού σας προγράμματος, αλλά σε καμία περίπτωση το μοναδικό.

Συνήθως, ένα συγκεκριμένο μέρος του φυτού χρησιμοποιείται για φαγητό, για παράδειγμα, οι ντομάτες έχουν βρώσιμους καρπούς και τα παντζάρια έχουν ρίζα. Αλλά υπάρχει ένα μοναδικό προϊόν στο οποίο όλα τα μέρη του είναι βρώσιμα - αυτό είναι το σέλινο. Οι μίσχοι, τα φύλλα και η ρίζα αυτού του λαχανικού είναι πολύ χρήσιμα. Στο άρθρο μας θα μιλήσουμε για το πώς να τρώτε το σέλινο για να χάσετε βάρος, καθώς και για τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό κάθε προϊόντος είναι η ενεργειακή του αξία. Καλό είναι να χρησιμοποιείτε το σέλινο για απώλεια βάρους στην ακατέργαστη μορφή του, αφού 100 γραμμάρια χόρτα και ένα στέλεχος περιέχουν 13 kcal. Ένα ψημένο ή τηγανητό φυτό έχει διπλάσιες θερμίδες και αν είναι βραστό ή στον ατμό έως και 10 kcal.

Πριν φάτε σελινόριζα, πρέπει να γνωρίζετε την περιεκτικότητά του σε θερμίδες. Αυτό το μέρος του φυτού περιέχει περίπου 32 kcal. Η τηγανισμένη ρίζα ξεπερνά τις 50 kcal ανά 100 g προϊόντος.

Η ενεργειακή αξία του φυτού:

• πρωτεΐνες - 0,9 g;
• υδατάνθρακες - 2,1 g;
• λίπος - 0,1 g.

Αυτό το λαχανικό περιέχει:

• νερό - 94 g;
• διαιτητικές ίνες - 1,8 g;
• τέφρα - 1 g;
• οργανικά οξέα - 0,1 g;
• μονοσακχαρίτες και δισακχαρίτες - 2 g.
• άμυλο - 0,1 g.

Βιταμίνες που περιέχονται στο προϊόν:

• C - 38 mg;
• PP - 0,5 mg;
• Β9 - 21 mcg;
• Β2 - 0,1 mg;
• Β6 - 0,08 mg;
• Β1 - 0,02 mg;
• Ε - 0,5 mg;
• Α - 750 mcg;
• βήτα-καροτίνη - 4,5 mg.

Αυτό το φυτό περιέχει τα ακόλουθα μέταλλα:

• κάλιο - 430 mg;
• σίδηρος - 1,3 mg;
• μαγνήσιο - 50 mg;
• φώσφορος - 77 mg;
• νάτριο - 200 mg;
• ασβέστιο - 72 mg.

Η πρώτη γραπτή αναφορά αυτού του λαχανικού χρονολογείται από το 1623.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Το σέλινο φέρνει πολλά οφέλη. Με αυτό, αντιμετωπίζονται ασθένειες του στομάχου, των εντέρων, των αιμοφόρων αγγείων, της καρδιάς, των νεφρών. Βοηθά επίσης σε διαταραχές του νευρικού συστήματος. Πριν πιείτε χυμό σέλινου, πρέπει να γνωρίζετε ότι είναι χρήσιμο για την απώλεια βάρους, καθώς ομαλοποιεί το μεταβολισμό. Βοηθά επίσης στον καθαρισμό του σώματος και στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος.

Από το εν λόγω λαχανικό, μπορείτε να φτιάξετε ένα έγχυμα που επουλώνει μικρές πληγές, μώλωπες και μώλωπες. Αυτό το φυτό είναι αναπόσπαστο μέρος πολλών δίαιτων, καθώς δεν περιέχει πολλές θερμίδες. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, το σέλινο επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, και επίσης βοηθά τον οργανισμό από τις αρνητικές επιπτώσεις του περιβάλλοντος.

Συχνά αυτό το φυτό χρησιμοποιείται στη μαγειρική ως πρόσθετο σε πιάτα, επειδή όλα τα μέρη του έχουν έντονο πικάντικο άρωμα.

Το σέλινο χρησιμοποιείται παρουσία τέτοιων ιατρικών δεικτών:

• εάν υπάρχει προδιάθεση για κακοήθεις όγκους - οι φθαλίδες και τα πολυακετυλένια, που περιέχονται στο φυτό, βοηθούν στην εξουδετέρωση της δράσης των καρκινογόνων.
• με διαβήτη - με τη βοήθεια των φύλλων αυτού του λαχανικού, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα ομαλοποιούνται.
• εάν υπάρχουν αγγειακές και καρδιακές παθήσεις, το εν λόγω φυτό μπορεί να ομαλοποιήσει τη χοληστερόλη και την πίεση.
• παχυσαρκία - με τη βοήθεια του σέλινου, ρυθμίζεται η ισορροπία νερού-αλατιού, διασπάται το λίπος και διευκολύνεται η διαδικασία πέψης των τροφίμων.
• δερματικές παθήσεις - αυτό το φυτό καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία.

Με κιρσούς και θρομβοφλεβίτιδα, επιτρέπεται το σέλινο, αλλά είναι απαραίτητο να συμπεριληφθεί αυτό το φυτό στη διατροφή με προσοχή.

δίαιτα με σέλινο

Υπάρχει μια δίαιτα με σέλινο, η οποία είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες και περιέχει ελάχιστη ποσότητα λίπους. Αρχικά, αυτό το σύστημα διατροφής χρησιμοποιήθηκε ως μέθοδος θεραπείας για ασθενείς που είχαν προβλήματα με τα αιμοφόρα αγγεία και τον καρδιακό μυ. Αλλά αργότερα έγινε δημοφιλής στην απώλεια βάρους.

Η δίαιτα με σέλινο έχει σχεδιαστεί για 7 ημέρες. Το κατά προσέγγιση μενού αυτού του συστήματος ισχύος περιγράφεται παρακάτω:

1. Την πρώτη μέρα, μπορείτε να φάτε σέλινο σούπα σε απεριόριστες ποσότητες. Και μπορείτε επίσης να φάτε οποιοδήποτε φρούτο (με εξαίρεση τις μπανάνες).
2. Η δεύτερη μέρα περιλαμβάνει σούπα σέλινο και φρέσκα λαχανικά, με εξαίρεση τον αρακά. Το βράδυ - βραστές πατάτες καρυκευμένες με ηλιέλαιο.
3. Την τρίτη μέρα, μπορείτε να φάτε σούπα από αυτό το λαχανικό, φρούτα και φρέσκα λαχανικά.
4. Το μενού της τέταρτης ημέρας περιλαμβάνει λαχανικά, σέλινο σούπα, φρούτα. Μπορείτε επίσης να πιείτε ένα φλιτζάνι γάλα με χαμηλά λιπαρά.
5. Την πέμπτη μέρα προτείνεται η ίδια σούπα και σαλάτα με βραστό μοσχαρίσιο κρέας (400 g) και ντομάτες.
6. Το μενού για την έκτη μέρα είναι το ίδιο με την πέμπτη.
7. Την έβδομη μέρα τρώνε σούπα σέλινο και 200 ​​γραμμάρια βρασμένο ρύζι. Επιτρέπονται επίσης φυσικά κοκτέιλ φρούτων.

Χάρη στη δίαιτα με σέλινο Μπορείτε να χάσετε βάρος κατά 8 κιλά.

Συνταγές

Σκεφτείτε πώς να χρησιμοποιήσετε το σέλινο για απώλεια βάρους.

Θα χρειαστεί:

• λάχανο - 500 g;
• ρίζες και φύλλα σέλινου - 300 g.
• ντομάτες - 4 τεμ.;
• γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.?
• χόρτα.

Τα λαχανικά πρέπει να κοπούν σε οποιοδήποτε σχήμα, και να βυθιστούν σε βραστό νερό, να βράσουν για 10 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Στη συνέχεια, μειώστε λίγο και σιγοβράστε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν. Τα χόρτα πρέπει να ψιλοκομιστούν και να προστεθούν στη σούπα την τελευταία στιγμή. Η σούπα πρέπει να βράσει λίγο.

Θα χρειαστεί:

• φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.;
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας?
• μίσχος σέλινου - 1 τεμ.;
• αποφλοιωμένα καρύδια - 50 g;
• πράσινο μήλο - 1 τεμ.
• γιαούρτι (για ντρέσινγκ)

Το κοτόπουλο πρέπει να βράσει. Ψιλοκόβουμε τους ξηρούς καρπούς και τους στεγνώνουμε σε ένα τηγάνι. Κόβουμε το μήλο σε λωρίδες και πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού. Ο μίσχος του φυτού πρέπει να κοπεί και να αναμιχθεί με ένα μήλο. Στη συνέχεια κόβουμε το στήθος κοτόπουλου και ενώνουμε όλα τα υλικά μαζί. Ως ντρέσινγκ χρησιμοποιούμε γιαούρτι.

• κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• κουρκουμάς - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• χόρτα;
• φυτικό λάδι;
• καρότα - 1 τεμ.;
• άλας;
• σελινόριζα - 0,5 τεμ.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει. Τρίβουμε τα καρότα, τα στέλνουμε στο τηγάνι στο κρεμμύδι και σιγοβράζουμε για περίπου 3 λεπτά. Καθαρίζουμε τη ρίζα του εν λόγω φυτού, κόβουμε σε κύβους και προσθέτουμε στα λαχανικά. Πασπαλίζουμε τα λαχανικά με κουρκουμά, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι για 20 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, το στιφάδο πρέπει να ανακατεύεται πολλές φορές. Αν υπάρχουν λίγα υγρά, τότε μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό. 5 λεπτά πριν το μαγείρεμα, αλατίζουμε το πιάτο και ανακατεύουμε απαλά. Πασπαλίστε με βότανα πριν το σερβίρετε.

Αντενδείξεις

Αυτό το φυτό έχει κάποιες αντενδείξεις. Δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί με:

• η παρουσία πέτρες στα νεφρά - οι γιατροί έχουν αποδείξει ότι όταν καταναλώνεται αυτό το λαχανικό, αρχίζει η κίνηση των λίθων και αυτό απαιτεί χειρουργική επέμβαση.
• εντεροκολίτιδα - τα αιθέρια έλαια που περιέχονται στο λαχανικό ερεθίζουν τις μεμβράνες του γαστρεντερικού σωλήνα και εμφανίζεται φούσκωμα.
• επιληψία - εάν καταναλώνετε μεγάλη ποσότητα σέλινου, αυτό μπορεί να προκαλέσει επίθεση.
• αλλεργίες - αυτό το φυτό είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο.
• έντονη εμμηνόρροια και αιμορραγία της μήτρας - πιθανώς αυξημένη απώλεια αίματος.

Οι έγκυες γυναίκες απαγορεύεται να τρώνε σέλινο, καθώς αυτό το φυτό προκαλεί ισχυρό σχηματισμό αερίων και αυτό επηρεάζει αρνητικά το μωρό.

Ελλείψει αντενδείξεων, αυτό το λαχανικό μπορεί να συμπεριληφθεί με ασφάλεια στη διατροφή σας και να εμπλουτίσει το σώμα σας με πολύτιμες βιταμίνες και στοιχεία.

Η απώλεια βάρους είναι ένα διαχρονικό πρόβλημα για τις γυναίκες. Τουλάχιστον μια φορά στη ζωή, αλλά όλοι έκαναν δίαιτα. Λοιπόν, αυτό έλαβε και εμένα υπόψη μου. Πριν από την εγκυμοσύνη, καταρχήν, τηρούσα τη σωστή διατροφή, «όχι-όχι» μετά τα 6. Αυτός θα ήταν ο ρυθμός της ζωής μου, που μπορεί να ονομαστεί δίαιτα. Παρά το μικρό βάρος, αποφάσισα ότι ήμουν παχύς και δηλητηρίασα τον εαυτό μου με συμπληρώματα διατροφής για απώλεια βάρους. Δηλητηρίασα με την κυριολεκτική έννοια, την 3η μέρα στράβωσε τρομερά το στομάχι μου και ξεκίνησε και μια ορμονική αποτυχία.

Μετά από ένα χαρούμενο 9μηνο, έχω αναρρώσει σημαντικά. Φυσικά, τον πρώτο μήνα έφυγε περισσότερο βάρος, αλλά τα 5 κιλά μου έμειναν για πολύ καιρό. Αφού τελειώσαμε με την κόρη μου τον θηλασμό, αποφάσισα ότι ήρθε η ώρα! Ήρθε η ώρα να επιστρέψουμε επιτέλους σε φόρμα. Επιπλέον, ακόμη και παρά τη φυσική φορτίο, δεν επέστρεψα στα κιλά μου.

Με το φαγητό, φυσικά, τα μπέρδεψα... Αλλά όχι πάντα το παιδί επιτρέπει στη μητέρα του να φάει πλήρως. Γνωρίζοντας πολύ καλά ότι το σνακ δεν θα έφευγε από τη ζωή μου για πολύ καιρό, αποφάσισα να καταφύγω σε δίαιτα. Το σέλινο με βοήθησε σε αυτό. Παλιότερα το είχα δοκιμάσει ή μάλλον τα φύλλα του. Οπότε δεν έκανα φιλία μαζί τους. Αλλά όπως λένε, η γεύση και το χρώμα όλων των μαρκαδόρων είναι διαφορετικά. Το ίδιο το στέλεχος μου φάνηκε αρκετά νόστιμο και αρωματικό και αποδεικνύεται ότι μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά ενδιαφέροντα και χρήσιμα πράγματα με αυτό.

Τι είναι χρήσιμο το σέλινο

Τι είναι και τι τρώει. Θα ξεκινήσω με τα γενικά οφέλη για τον οργανισμό. Το σέλινο μπορεί να ονομαστεί ένα θαυματουργό λαχανικό. Πρώτον, γιατί είναι όλα βρώσιμα. Τα φύλλα, ο μίσχος και η ρίζα είναι βρώσιμα.

Δεύτερον, είναι ένα φορτίο βιταμινών, το οποίο βοηθάει ιδιαίτερα σε εκείνες τις στιγμές που υπάρχουν ακόμα λίγα φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Περιέχει: ασβέστιο, μαγνήσιο, μέταλλα, κάλιο, καροτίνη, πρωτεΐνες, βιταμίνες A, B, C, K. Επιπλέον, ο χυμός σέλινου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ενίσχυση του γενικού τόνου του σώματος. Οι γιατροί, παρεμπιπτόντως, συμβουλεύουν να το πίνετε τη νύχτα, ηρεμεί τα νεύρα και ενισχύει τον ύπνο.

Και τρίτον, το σέλινο είναι πολύ καλός βοηθός στην απώλεια βάρους. Με λίγα λόγια, έχει, ας πούμε, αρνητικό θερμιδικό περιεχόμενο. Δηλαδή, τα λίπη δεν συσσωρεύονται, αλλά διασπώνται όταν καταναλώνονται. Για δίαιτες, το στέλεχος χρησιμοποιείται συχνότερα. Στην ακατέργαστη μορφή του, θα βοηθήσει στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα λόγω των χονδροειδών ινών και της ελαφριάς καθαρτικής δράσης. (Όχι, δεν θα χρειαστεί να πηγαίνετε στην τουαλέτα τόσο συχνά όσο θα κάνατε με διάφορα συμπληρώματα απώλειας βάρους.) Αυτό το λαχανικό ρυθμίζει τις μεταβολικές διεργασίες, βελτιώνει τα ορμονικά επίπεδα και επίσης αναζωογονεί το σώμα.

Πώς να χάσετε βάρος με το σέλινο

Θα μιλήσω αμέσως! Το σέλινο δεν είναι ένα θαυματουργό θαύμα. Δεν μπορείτε να φάτε μπορς, ψητό κοτόπουλο και ένα κέικ και μετά να φάτε ένα κοτσάνι. Όχι, μπορείτε, φυσικά, αλλά δεν θα έχει νόημα. Αν και ένα τέτοιο «δάγκωμα» θα βοηθήσει να μην κερδίσετε πολύ βάρος, σίγουρα δεν θα λειτουργήσει για να χάσετε βάρος.

Λοιπόν, θα σας πω πώς έχασα βάρος. Γνωρίζοντας τον εαυτό μου, δεν μπορώ να σταθώ σε δίαιτες για περισσότερο από 3 ημέρες. Τόσο αδύναμος. Οπότε η μέθοδός μου είναι συντομογραφία. Έχασα 2,5 κιλά με αυτό, φυσικά χωρίς απεργίες πείνας. Σε γενικές γραμμές, μπορείτε να φάτε σέλινο για όχι περισσότερο από μια εβδομάδα, 7 ημέρες είναι το περισσότερο. Αν δεν πετύχετε το αποτέλεσμα, κάντε ένα διάλειμμα και φάτε ξανά «χόρτο». το έκανα. Για δύο σετ των 3 ημερών χρειάστηκαν 4 κιλά. Θα μπορούσε να ήταν περισσότερο, αλλά τη δεύτερη φορά τάισα τον εαυτό μου με κοτόπουλο. Αυτό δεν το απαγορεύει η δίαιτα, είναι ακόμη και χρήσιμο. Αλλά με μειωμένο πρόγραμμα, το αποτέλεσμα χειροτερεύει.

Το κύριο προϊόν γίνεται φυσικά το σέλινο. Θα είναι παντού, ακόμα κι αν θέλετε να μασήσετε κάτι, τότε πάλι σέλινο. Και το βράδυ, αν είναι δυνατόν, χυμός σέλινου. Απέκλεισα από τη δίαιτα τα πάντα τηγανητά, λιπαρά, αλμυρά, γλυκά, πικάντικα, πικάντικα, αλκοόλ. Τι άλλο υπάρχει, δεν επιτρέπονται επίσης ψωμί και αρτοσκευάσματα. Μπορείτε να σέλινο και μερικά λαχανικά με φρούτα.

Αρνήθηκε επίσης χυμούς, μεταλλικό νερό και ανθρακούχα ποτά. Ήπια νερό (1,5-2 λίτρα) και πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη. Αν, όπως εγώ, αγαπάτε πολύ τον καφέ, τότε δεν είναι απαραίτητο να τον αποχωριστείτε. Επιτρέπονται δύο κούπες την ημέρα, αλλά χωρίς ζάχαρη και γάλα.

Τις ημέρες της απώλειας βάρους, δεν μπορείτε να παίξετε αθλήματα. Η απλή άσκηση μπορεί να αφεθεί, αλλά κάτι πιο σοβαρό μπορεί να βλάψει το σώμα. Λόγω περιορισμένης διατροφής, δεν θα έχει δύναμη, οπότε θα βάλετε το σώμα σας σε πολύ άγχος. Μιλώντας για άγχος, αν υπάρχουν προβλήματα στη δουλειά, στο σχολείο, στην οικογένεια, καλύτερα να αναβάλετε τη δίαιτα. Σε ακραίες περιπτώσεις, βάλτε το κοτόπουλο στο μενού.

συνταγές αδυνατίσματος με σέλινο

Αρχικά, θα περιγράψω τα αγαπημένα μου πιάτα. Είναι φυσικά διαιτητικά, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν είναι νόστιμα. Γενικά, αν δεν σας αρέσει το σέλινο, τότε καλύτερα να μην πιέσετε τον εαυτό σας και να επιλέξετε διαφορετική διατροφή.

Για όσους αρέσει αυτό το πλούσιο άρωμα, προσφέρω 2 πιάτα. Μπορούν να τροποποιηθούν εντός λογικών ορίων (τίποτα τολμηρό και απαγορευμένο).

Συνταγή 1.Σέλινο σούπα.

Συστατικά:

• 300 γρ σέλινο,
• 1 μεγάλη πατάτα
• 100 γρ καρότα
• 150 γρ λευκό λάχανο
• 1 κρεμμύδι
• 50 γρ πιπεριά.

Για σούπα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό κότας, κατά προτίμηση από το ψαρονέφρι. Έτσι η σούπα θα πάρει μια ευχάριστη μυρωδιά, και δεν θα είναι λιπαρή.

Κόψτε όλα τα υλικά όπως σας αρέσει. Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό ή ζωμό. Αφήνουμε τις πατάτες για αργότερα, βράζουν πολύ γρήγορα. Μετά από 10 λεπτά ψησίματος, ξεκινήστε τις πατάτες, προσθέστε λίγο αλάτι (το πολύ 2 πρέζες) και μαγειρέψτε για άλλα 10-15 λεπτά.

Αυτό είναι όλο. Η σούπα διαίτης είναι έτοιμη. Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα μυρωδικά ή άλλα λαχανικά, όπως κολοκυθάκια. Μερικοί αλέθουν τη σούπα με ένα μπλέντερ. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας κρέμα με χαμηλά λιπαρά. Η γεύση είναι απλά καταπληκτική.

Συνταγή 2.Σαλάτα

• σέλινο - 200 γρ.,
• λευκό λάχανο - 200 γρ.,
• αγγούρι - 1 τεμ.,
• λεμόνι, ξύδι, ελαιόλαδο - για dressing.

Η σαλάτα 5 λεπτών παρασκευάζεται ως εξής. Κόβω σε λεπτές φέτες το λάχανο και το σέλινο. Κόβω το αγγούρι σε λωρίδες. Τα ανακατεύω όλα, προσθέτω ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι και λίγο ελαιόλαδο. Ανακατεύω ξανά και αφήνω τη σαλάτα να βράσει για τουλάχιστον 10 λεπτά.

Όταν τα βάζουμε σε πιατέλα, περιχύνουμε με χυμό λεμονιού. Μπορείτε να διακοσμήσετε με πράσινο. 100 g αυτής της σαλάτας περιέχει περίπου 25 kcal. Αυτό είναι σωστό - τρώμε και χάνουμε βάρος.

Με μειωμένο πρόγραμμα 3 ημερών, τήρησα το ακόλουθο μενού:

• Πρωινό - 2 κοτσάνια σέλινο, ένα φλιτζάνι καφέ/τσάι, ένα πορτοκάλι ή γκρέιπφρουτ.
• Δεύτερο πρωινό - σαλάτα σέλινο (μπορείτε να προσθέσετε μήλα ή εσπεριδοειδή)
• Μεσημεριανό - σέλινο σούπα με ψωμί σίκαλης (δεν πρέπει να συγχέεται με ψωμί!), Μήλο, πράσινο τσάι. Εάν το στομάχι εκλιπαρεί για φαγητό, βράστε το στήθος κοτόπουλου (50 γρ.).
• Το δεύτερο μεσημεριανό είναι ένα ποτήρι κεφίρ χωρίς λιπαρά, 1 μπανάνα.
• Βραδινό - σούπα, 2 αγγούρια, 1 φρούτο (εκτός από μπανάνα και σταφύλια).

Οι μερίδες σαλάτας και σούπας δεν είναι περιορισμένες. Μπορείτε πάντα να έχετε ένα σνακ, αλλά μόνο σέλινο. Εάν είναι δυνατόν, πίνετε τουλάχιστον 100 γραμμάρια χυμό σέλινου το βράδυ. Για να το κάνω αυτό, πέρασα τα κοτσάνια από μια μηχανή κοπής κρέατος, μιας και δεν τους άρεσαν στον αποχυμωτή μου (τρίχτηκε ο τρόμος).

Δίαιτα για 7 ημέρες.

Όπως έγραψα νωρίτερα, για την πρώτη προσέγγιση σε 3 ημέρες έχασα 2,5 κιλά. Η δίαιτα για 7 ημέρες υπόσχεται απώλεια 5-6 κιλών. Για να είμαι ειλικρινής, δεν το έχω δοκιμάσει. Δεν αρκεί η θέληση. Αλλά για τους γενναίους γράφω πώς και τι. Κάθε μέρα πρέπει να τρώτε τουλάχιστον 700 γραμμάρια σέλινο. Μπορεί να χωριστεί σε ίσα γεύματα. Πρέπει να τρώτε 5 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες. Μετά τις 7 το απόγευμα κλείνουμε το ψυγείο. Ετσι:

• Ημέρα 1. Μπορείτε να φάτε οποιοδήποτε φρούτο εκτός από σταφύλια και μπανάνες. Επιτρέπεται η άπαχη σέλινο σούπα.
• Ημέρα 2. Τρώμε ωμά λαχανικά με σέλινο.
• Ημέρα 3. Ξανά ωμά λαχανικά. Για μεσημεριανό, άπαχη σέλινο σούπα. Για βραδινό - φρέσκια σαλάτα λαχανικών (χωρίς λάδι) και 1 βραστή πατάτα.
• Ημέρα 4. (Ωραία για κάτι νέο) 1 λίτρο κεφίρ και 3 μπανάνες για όλη την ημέρα. Μην ξεχνάτε την απαιτούμενη ποσότητα σέλινου την ημέρα!
• Ημέρα 5. Μέγιστο 500 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου ή άπαχο ψάρι, σελινόσαλα με ντομάτες (max 5 τμχ), οποιοδήποτε φρούτο. Εάν θέλετε, μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα (χωρίς κοτόπουλο). Την ημέρα αυτή, θα πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 8 ποτήρια νερό.
• Ημέρα 6. Όχι περισσότερο από 350 γρ. φιλέτο μοσχάρι ή κοτόπουλο, ωμά λαχανικά σε απεριόριστες ποσότητες, 2 λίτρα νερό.
• Ημέρα 7. 100g βραστό ρύζι, λαχανικά και φρούτα.

Φαίνεται να μην είναι βαρετό και να μην πεινάει ιδιαίτερα, καθώς μπορείτε να τσιμπολογήσετε σέλινο. Δεν θέλει όμως πολλή υπομονή.

Μην ξεχνάτε την ομαλή έξοδο από τη διατροφή. Μην βιάζεστε σε ό,τι έρχεται στο χέρι. Στην καλύτερη περίπτωση, το αποτέλεσμα της απώλειας βάρους θα φύγει, στη χειρότερη, θα κερδίσετε προβλήματα στο στομάχι. Τώρα ακόμα κανονίζω μερικές φορές μέρες νηστείας για τον εαυτό μου με σέλινο (1 φορά στους 2-3 μήνες), αφού δεν έχω σταθερό βάρος. Μια τέτοια διατροφή όχι μόνο βοηθά στην απώλεια βάρους, αλλά έχει επίσης ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα. Η επιδερμίδα μου έχει βελτιωθεί, τα δερματικά προβλήματα έχουν μειωθεί. Και η ελαφρότητα του σώματος, γενικά, ευφραίνει.

Χάστε βάρος με σύνεση και το σώμα σας θα σας ευχαριστήσει!

Το σέλινο είναι ένα από τα λίγα τρόφιμα με αρνητικές θερμίδες, γεγονός που το καθιστά το τέλειο λαχανικό για όποιον θέλει να χάσει μερικά κιλά για τις διακοπές ή τις διακοπές. Ο χυμός του σέλινου είναι πιο χωνευτός, ενώ διατηρεί όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Διαβάστε περισσότερα για το τι είναι αρνητική θερμίδα. σχετικά με τη δίαιτα με αρνητικές θερμίδες . Σε ένα από τα προηγούμενα άρθρα μου, έγραψα οφέλη για την υγεία της σελινόριζας , σήμερα θα μάθουμε περισσότερα για τα οφέλη του χυμού, τόσο από τη ρίζα όσο και από τους μίσχους και τα φύλλα του σέλινου.

Τα οφέλη του χυμού σέλινου

Ο χυμός διαφέρει από το ίδιο το λαχανικό στο ότι τρώγεται ευκολότερα και απορροφάται γρήγορα από τον οργανισμό. Συμφωνώ, το σέλινο απέχει πολύ από το να είναι ένα λαχανικό που θα μπορούσε να καταναλωθεί καθημερινά, όπως το λάχανο, σωστά; Γι' αυτό σκέφτηκαν να φτιάξουν χυμό από αυτό, προσθέτοντας κάποια άλλα υλικά κατά βούληση, όλα αυτά για να μην γίνει βαρετό το σέλινο.

Τι είναι καλύτερο, χυμός από χόρτα ή από σελινόριζα;

Απάντηση: Το καλοκαίρι, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε χόρτα εποχής, κατά προτίμηση να καλλιεργούνται κάπου κοντά. Θα έχετε το μεγαλύτερο όφελος από τέτοιο σέλινο. Ο χειμώνας είναι εποχή ρίζας. Δεδομένου ότι η σελινόριζα μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς πολλούς χειρισμούς, κατά την κρύα εποχή, αυτή είναι η καλύτερη επιλογή.

Διαφορετικά, ο χυμός σέλινου έχει τις ίδιες ευεργετικές ιδιότητες με το λαχανικό από το οποίο παρασκευάζεται:

• Τονώνει και τονώνει. Δεν είναι μόνο ότι το σέλινο είναι το κύριο συστατικό σε πολλά ροφήματα βιταμινών για τους αθλητές.

• Για να αποκαταστήσετε και να ενισχύσετε το νευρικό σύστημα, πίνετε χυμό σέλινου με καρότα κάθε πρωί.

• Αυξάνει το ανοσοποιητικό και βελτιώνει τις προστατευτικές αντιδράσεις του οργανισμού.

• 100 ml φρέσκου χυμού σέλινου περιέχει 22% της ημερήσιας αξίας της βιταμίνης Κ για έναν ενήλικα, 36% φυλλικού οξέος και 100% της απαιτούμενης ποσότητας σπάνιας βιταμίνης Κ.

• Μία μερίδα χυμού (100 ml) περιέχει το 16% της ημερήσιας αξίας φυτικού ασβεστίου που εύπεπτο.

• Βελτιώνει τη λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος σε άνδρες και γυναίκες.

• Αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα, καθώς και τις μικρές πέτρες από τα νεφρά και τη χοληδόχο κύστη.

• Βοηθά στην παράταση του αισθήματος κορεσμού.

• Ο χυμός σέλινου είναι πλούσιος σε μέταλλα και αιθέρια έλαια, χάρη στα οποία ο ύπνος βελτιώνεται.

• Μειώνει την αρτηριακή πίεση?

• Έχει διουρητική δράση, βοηθά το σώμα να απομακρύνει την περίσσεια υγρών.

• Μειώνει το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης.

• Συνιστάται για την αρθρίτιδα και την οστεοπόρωση καθώς έχει αντιφλεγμονώδη δράση λόγω της περιεκτικότητας του ισχυρού φλαβονοειδούς λουτεολίνης.

• Με τακτική κατανάλωση - βελτιώνει την εμφάνιση και την υγεία του δέρματος.

Ελπίζω αυτή η αρκετά μεγάλη λίστα να είναι αρκετή για να αρχίσετε να τρώτε σέλινο όχι 1-2 φορές το μήνα, αλλά πολύ πιο συχνά. Αν θέλετε να μάθετε πώς να φτιάχνετε χυμό και πώς να τον πίνετε καλύτερα, διαβάστε παρακάτω.

Πώς να πίνετε χυμό σέλινου

Πολλοί γράφουν ότι ο χυμός σέλινου είναι τόσο ισχυρός που πρέπει να πίνετε αρκετές κουταλιές της σούπας την ημέρα. Θέλω πολύ να τους πω: «Χαλαρώστε, είναι απλά ένα λαχανικό». Φυσικά, δεν πρέπει να ξεχνάμε ένα εύλογο μέτρο και τις αντενδείξεις, αλλά και πάλι αυτό δεν είναι τόσο σοβαρό όσο πολλοί άνθρωποι το δείχνουν.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν να πίνετε περίπου 120 ml χυμού σέλινου την ημέρα, αλλά ποιο είναι καλύτερο; Στην καθαρή του μορφή, δεν έχει πολύ ευχάριστη γεύση και δεν πρέπει να φοβάστε να προσθέσετε άλλα συστατικά σε αυτό το ποτό, καθώς το πεπτικό μας σύστημα μπορεί κάλλιστα να αντιμετωπίσει όλο αυτό το χυλό.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να πιείτε χυμό σέλινου;Καλύτερα το πρωί, αναμεμειγμένο με καρότο, μήλο ή τον αγαπημένο σας χυμό. Υπέροχη ιδέα να φτιάξετε νόστιμα smoothies από σέλινο για απώλεια βάρους ή απλά για αλλαγή.

Αντενδείξεις και βλάβες

Με προσοχή, αξίζει να παίρνετε χυμό σέλινου για όσους πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.

Η επίδραση του χυμού σέλινου στην υγεία των εγκύων γυναικών δεν είναι καλά κατανοητή, επομένως δεν πρέπει να καταναλώνετε αυτό το ρόφημα σε μεγάλες ποσότητες. Επίσης, αυτό το λαχανικό αντενδείκνυται για τις θηλάζουσες μητέρες, καθώς μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα και κολικούς σε ένα παιδί.

Το σέλινο δεν πρέπει να καταναλώνεται κατά τη λήψη φαρμάκων για το ουροποιητικό, καθώς και αντιπηκτικών.

Πώς να φτιάξετε χυμό σέλινου. Συνταγές

Όποιος έχει αποχυμωτή στο χέρι δεν είναι πρόβλημα να φτιάξει χυμό από οποιοδήποτε φρούτο ή λαχανικό μέσα σε λίγα λεπτά. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ - παίρνετε πουρέ πατάτας, αλλά η προσθήκη λίγο καθαρού νερού θα ωφελήσει μόνο. Επιπλέον, αυτή η μέθοδος εξοικονομεί περισσότερες χρήσιμες ουσίες, αφού δεν χρειάζεται να πετάξετε τα υπολείμματα.

Ένας άλλος σπιτικός τρόπος για να φτιάξετε χυμό σέλινου είναι να τρίψετε το λαχανικό μέσω ενός τρίφτη και στη συνέχεια να στύψετε το χυμό με τυρί.

Οι πιο υγιεινές συνταγές ροφήματος με χυμό σέλινου:

• Με μέλι

1 κουταλιά της σούπας μέλι προστίθεται σε μια μερίδα χυμού (100 ml) για να γίνει πιο νόστιμο το ρόφημα και να βελτιωθεί ο ύπνος.

• με ένα μήλο

Ο χυμός σέλινου με χυμό μήλου δεν είναι απλώς νόστιμος, είναι πολύ πλούσιος σε βιταμίνες και υγιεινός. Για τα παιδιά φτιάξτε ένα ρόφημα με 2 μήλα και 3 κοτσάνια σέλινου.

• με πορτοκάλι

Ο χυμός πορτοκαλιού είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να κάνετε το παιδί σας να απολαμβάνει ποτά και smoothies που περιέχουν λαχανικά. Γιατί υπάρχουν παιδιά, και θέλουμε επίσης κάτι νόστιμο, οπότε μη διστάσετε να ανακατέψετε χυμό πορτοκαλιού και σέλινο σε αναλογία 1 προς 1.

• Σέλινο με καρότα

Αυτός είναι ένας αρκετά σοβαρός συνδυασμός που δεν μπορούν να αντέξουν όλοι, ωστόσο, η μοναδική σύνθεση βιταμινών και μετάλλων αξίζει τον κόπο. Μην σκέφτεστε πολύ τις αναλογίες - για μια μερίδα θα χρειαστείτε 1 καρότο, 4 κοτσάνια σέλινου και λίγο νερό.

Ο χυμός σέλινου είναι υγιεινός και αρκετά θρεπτικός, αλλά το πιο σημαντικό - αναγνωρίζεται πραγματικά από διατροφολόγους από όλο τον κόσμο ως ένα από τα καλύτερα ποτά για απώλεια βάρους.