Τι να φάτε εάν υπάρχουν πέτρες στα νεφρά. Μενού θεραπευτικής διατροφής για πέτρες στα νεφρά

Η αιτία του σχηματισμού πέτρας στα νεφρά είναι η ανισορροπία στο μεταβολισμό. Επιπλέον, οι μεταβολικές διαταραχές καταγράφονται τόσο στο σώμα συνολικά όσο και απευθείας στα νεφρά. Στα ούρα, ορισμένα άλατα αρχίζουν να συγκεντρώνονται σε μεγαλύτερες ποσότητες, άλλα σε λιγότερες. Η αντίδραση των ούρων αλλάζει από όξινη σε αλκαλική. Το κανονικό pH είναι ελαφρώς όξινο.

Η επίδραση της διατροφής στις πέτρες στα νεφρά

Μια δίαιτα για πέτρες στα νεφρά βοηθά να επηρεαστεί η σύνθεση των ούρων, χάρη στα οποία είναι δυνατό να αποφευχθεί ο σχηματισμός διαφόρων λίθων. Επιπλέον, η ειδική διατροφή συμβάλλει στη διάλυση των λίθων στα νεφρά. Το μενού διατροφής εξαρτάται από τον τύπο των λίθων. Για κάθε τύπο τους, επιλέγονται ορισμένα προϊόντα που μπορούν να αποτρέψουν το σχηματισμό λίθων.

Τα άτομα που είχαν κάποτε ουρολιθίαση υποτροπιάζουν εάν ξεχάσουν την τήρηση προληπτικών μέτρων. Η ορθολογική διατροφή βοηθά στην αποφυγή του σχηματισμού εκ νέου λίθων.

Υπάρχουν δύο γενικές συστάσεις εάν σχηματιστούν πέτρες στα νεφρά. Όποια δίαιτα και αν συνταγογραφηθεί, συνιστάται στον ασθενή να τηρεί το σωστό πρόγραμμα κατανάλωσης. Είναι απαραίτητο να καταναλώνετε έως και 3 λίτρα νερού καθημερινά. Υγρό σε αυτόν τον όγκο αραιώνει τα ούρα, μειώνοντας τη συγκέντρωσή τους.

Τα αραιωμένα ούρα δεν μένουν στάσιμα λόγω της συχνουρίας και, επιπλέον, δεν μπορούν να σχηματιστούν πέτρες σε αυτά (οι κρύσταλλοι σχηματίζονται μόνο σε κορεσμένα και υπερκορεσμένα διαλύματα). Επιπλέον, κατά την ούρηση βγαίνουν ελεύθερα μικρά βότσαλα - μικρολίθοι και «άμμος» (το νερό απλώς τα ξεπλένει, εμποδίζοντάς τα να στερεωθούν στους τοίχους), γεγονός που εξαλείφει την εμφάνιση μεγάλων πετρών.

Με την ουρολιθίαση, πίνετε 8-10 ποτήρια νερό σε περίπου ίσα χρονικά διαστήματα. Ένα ποτήρι νερό πριν τον ύπνο είναι απαραίτητο. Ένα άτομο κοιμάται 7-10 ώρες και δεν μπορεί να πιει κατά τη διάρκεια αυτής της χρονικής περιόδου. Κατά συνέπεια, τα πρωινά ούρα του είναι στάσιμα και πολύ συγκεντρωμένα.

Το νερό που πίνεται τη νύχτα συμβάλλει σε κάποια αραίωση των ούρων. Το να πίνετε περισσότερο από ένα ποτήρι νερό δεν αξίζει τον κόπο, διαφορετικά η επιθυμία για ούρηση θα διακόψει τον ύπνο. Έτσι, μια δίαιτα για πέτρες στα νεφρά, σε συνδυασμό με ένα σωστά οργανωμένο ποτό, είναι ένας εξαιρετικός φραγμός που εμποδίζει το σχηματισμό λίθων.

Με τακτική σωματική δραστηριότητα με επαρκή φορτία, τα βότσαλα αφαιρούνται από τα νεφρά μόνα τους. Κατά το τρέξιμο ή το άλμα, το σώμα κουνιέται, αναγκάζοντας τους σχηματισμούς αλατιού να κινηθούν προς τα κάτω στους ουρητήρες, λόγω των οποίων τα νεφρά απελευθερώνονται από πέτρες.

Η οξαλατουρία είναι συνέπεια του μειωμένου μεταβολισμού, των συνοδών ασθενειών και της μη ισορροπημένης διατροφής. Τρώγοντας μεγάλες ποσότητες λαχανικών και φρούτων εμπλουτισμένων με οξαλικό οξύ, το άτομο αποκτά πέτρες στα νεφρά οξαλικά.

Μια δίαιτα που βασίζεται στην άρνηση να συμπεριληφθούν αυτά τα τρόφιμα στη δίαιτα αποφεύγει τον σχηματισμό των πιο επικίνδυνων κρυσταλλικών ακανθωδών νεοπλασμάτων που τραυματίζουν την ευαίσθητη βλεννογόνο μεμβράνη και οδηγούν σε αιμορραγία και φλεγμονή. Οι ασθενείς πρέπει να γνωρίζουν ότι οι οξαλικές πέτρες δεν διαλύονται, είναι σχεδόν αδύνατο να συνθλίψουν.

Μην τρώτε μανιτάρια, όσπρια, σπανάκι και οξαλίδα, μαρούλι, μαϊντανό, παντζάρια και σπαράγγια, κόκκινα και λαχανάκια Βρυξελλών, μπρόκολο, εάν βρεθούν οξαλικές πέτρες στα νεφρά. Η δίαιτα για την οξαλατουρία συνταγογραφεί τον περιορισμό της πρόσληψης βιταμίνης C στον οργανισμό. Προϊόντα κορεσμένα με ασκορβικό οξύ δεν πρέπει να καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες.

Λογικό για την οξαλατουρία είναι ο αποκλεισμός από τη διατροφή λιπαρών κρεάτων, διαφόρων μαρμελάδων, γλυκών και σοκολάτας, ξυδιού, μουστάρδας, προϊόντων ζύμης, παγωτού, ντομάτας. Δεν πρέπει να τρώτε ζελατίνη, ζελέ, πιάτα με ασπίκια, εγκεφάλους, συκώτι, νεφρά και άλλα παραπροϊόντα.

Απαγορεύεται η χρήση κονσερβοποιημένων τροφίμων, σάλτσες, πατέ, λουκάνικα, καπνιστά, τηγανητά, πικάντικα, πολύ όξινα και πολύ αλμυρά πιάτα. Οι ζωμοί είναι χρήσιμοι μόνο μισητό. Εξαιρέστε τα πιάτα από σύκα, σέλινο, χρένο, τσουκνίδες, πιπεριές και πράσα. Το δυνατό τσάι, το κακάο, το kvass, το κιχώριο και ο χυμός ντομάτας δεν είναι κατάλληλα για φαγητό.

Οι ασθενείς, εάν έχουν πέτρες στα νεφρά (οξαλικά), η δίαιτα σάς επιτρέπει να τρώτε δημητριακά (πλιγούρι βρώμης, κεχρί και φαγόπυρο), ξηρούς καρπούς και καρότα. Επιτρέπεται να τρώνε μήλα, αχλάδια, κυδώνια, σταφύλια, ροδάκινα, βερίκοκα, βραστό κρέας και ψάρι. Επιτρέπεται η κατανάλωση πιάτων με αρακά, λάχανο, αγγούρια και γογγύλια. Από τα ποτά, τα μεταλλικά νερά με αλκαλική αντίδραση είναι καλά.

Εάν διαγνωστούν φωσφορικές πέτρες στα νεφρά, η δίαιτα στοχεύει στην εξάλειψη της αλκαλικής αντίδρασης που βρίσκεται στα ούρα του ασθενούς. Οι γιατροί συνιστούν την αφαίρεση από τη διατροφή των τροφίμων πλούσιων σε ασβέστιο, τα οποία μετατρέπονται σε αδιάλυτα άλατα παρουσία φωσφορικών αλάτων.

Περιορίστε τα λαχανικά και τα φρούτα που μπορούν να αλκαλοποιήσουν τα ούρα. Δεν συνιστάται στους ασθενείς να τρώνε μανιτάρια, ξινή κρέμα και αυγά. Καπνιστά κρέατα, σάλτσες κρέατος και ψαριού, πικάντικα σνακ, κακάο, σοκολάτα, μπαχαρικά, αλκοόλ, καφές, όσπρια και χόρτα δεν είναι κατάλληλα για ένα διαιτητικό τραπέζι.

Αλλά η διατροφή για τις πέτρες στα νεφρά που σχηματίζονται σε αλκαλικό περιβάλλον περιλαμβάνει απαραίτητα μεταλλικά νερά. Επιτρέπει την παρουσία κρέατος και ψαριού, προϊόντων αλευριού, ζυμαρικών στο μενού. Το μέλι, τα κράνμπερι, τα μούρα, τα ξινόμηλα και τα κόκκινα φραγκοστάφυλα εισάγονται στη διατροφή.

Με φωσφορικές πέτρες παρασκευάζονται πιάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μπιζέλια, τροφές εμπλουτισμένες με βιταμίνες Α, Ε και D. Επιτρέπονται τα γλυκά στους ασθενείς. Για την καταπολέμηση των φωσφορικών λίθων, παρασκευάζονται αφεψήματα με βότανα με κόμπο, βαφή madder, bearberry, lingonberry φύλλο ή αλογοουρά αγρού.

Ωστόσο, μια δίαιτα για φωσφατουρία δεν δίνει πάντα το επιθυμητό αποτέλεσμα. Ο λόγος για αυτό είναι η παρουσία πυελονεφρίτιδας και άλλων λοιμώξεων που προκαλούν αλκαλοποίηση των ούρων. Σε αυτή την περίπτωση, η δίαιτα είναι αποτελεσματική μόνο αφού έχει πραγματοποιηθεί μια πορεία αντιβιοτικής θεραπείας.

κοραλλιογενείς πέτρες

Οι λίθοι των κοραλλιών έχουν πολύ περίπλοκο σχήμα· συχνά καταλαμβάνουν ολόκληρη την κοιλότητα του νεφρού, επαναλαμβάνοντας το περίγραμμά του. Αυτά τα νεοπλάσματα εμφανίζονται στο φόντο της πυελονεφρίτιδας. Τις περισσότερες φορές, τα φωσφορικά συσσωρεύματα, τα οποία είναι επιρρεπή σε ταχεία ανάπτυξη, μετατρέπονται σε κοραλλιογενείς πέτρες.

Εάν εντοπιστούν πέτρες στα νεφρά από κοράλλια, η δίαιτα βασίζεται στον αποκλεισμό των γαλακτοκομικών προϊόντων και στην εισαγωγή αποξηραμένων βερίκοκων, σταφίδων και ψητών πατάτας στη διατροφή. Με κίνδυνο πυώδους-φλεγμονώδους επιπλοκής, η προφύλαξη πραγματοποιείται σε συνδυασμό με αντιβιοτική θεραπεία.

Η επίδραση του νατρίου στο σχηματισμό οξαλικών και φωσφορικών αλάτων

Οι ασθενείς με φωσφορικές και οξαλικές πέτρες πρέπει να ελέγχουν την πρόσληψη αλατιού στον οργανισμό. Το νάτριο είναι διεγερτικό του αυξημένου ασβεστίου στα ούρα. Αυτό οδηγεί σε υπερκορεσμό των ούρων με ασβέστιο, το οποίο, όταν συνδέεται με φωσφορικά και οξαλικά, προκαλεί το σχηματισμό νεφρικών συσσωματωμάτων.

Μειώνοντας την πρόσληψη αλατιού στον οργανισμό, μειώνουν τη συγκέντρωση ασβεστίου στα ούρα, γεγονός που εξαλείφει την εμφάνιση βότσαλων. Η μέγιστη επιτρεπόμενη ημερήσια δόση νατρίου είναι 2,3 mg. Ένα μικροστοιχείο σε τέτοια ποσότητα περιέχει ένα κουταλάκι του γλυκού. Η μέση ποσότητα αυτού του ορυκτού που καταναλώνεται ανά ημέρα είναι 3,5 mg (ή και περισσότερο).

Ο κίνδυνος σχηματισμού νεοπλασμάτων αλατιού σε άτομα που κάνουν κατάχρηση αλατιού είναι αρκετά υψηλός. Επομένως, η δίαιτα για τις πέτρες στα νεφρά συνταγογραφεί τη μείωση της πρόσληψης αλατιού σε λογικά όρια. Δεν πρέπει να καταναλώνεται με φαγητό πάνω από ένα κουταλάκι του γλυκού καθημερινά.

Η επίδραση του ασβεστίου στον σχηματισμό λίθων στα νεφρά

Μια δίαιτα εμπλουτισμένη με ασβέστιο δεν αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης συσσωματωμάτων. Στα έντερα, τα οξαλικά δεσμεύονται με το ασβέστιο, το οποίο εμποδίζει την απορρόφησή τους στο αίμα και την επακόλουθη διείσδυση στα ούρα. Γενικά, υπό αυτές τις συνθήκες, η πιθανότητα εμφάνισης νεοπλασμάτων οξαλικού ασβεστίου είναι χαμηλή.

Η ημερήσια πρόσληψη ασβεστίου καθορίζεται από την ηλικία, το φύλο και το βάρος του ασθενούς, καθώς και από το είδος των νεοπλασμάτων αλατιού σε αυτόν. Κατά τον καθορισμό της ημερήσιας δόσης ασβεστίου λαμβάνονται υπόψη δύο παράγοντες - η πρόληψη του σχηματισμού λίθων και η βελτίωση της υγείας του σκελετικού συστήματος του ασθενούς.

Η καθημερινή κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων (τυριά, γιαούρτια, τυρί cottage, γάλα) μπορεί να προσφέρει στον οργανισμό ασβέστιο κατά 80-100%. Εάν ο ασθενής χρειάζεται συμπληρώματα διατροφής, τότε το κιτρικό ασβέστιο θεωρείται η καλύτερη επιλογή. Αυτό το φάρμακο ως πηγή ασβεστίου συνιστάται συνήθως σε όσους, για τον ένα ή τον άλλο λόγο, δεν λαμβάνουν το μέταλλο σε αφθονία με το φαγητό.

Πότε περιορίζεται το ασβέστιο;

Εάν σχηματίζονται πέτρες λόγω γενετικών παραγόντων που σχετίζονται με την υπερβολική απορρόφηση ασβεστίου στο έντερο, συνταγογραφείται μια δίαιτα με μειωμένη περιεκτικότητα σε ασβέστιο.

Ουρικοί λίθοι: δίαιτα

Συνήθως, μια δίαιτα για ουρικές πέτρες στα νεφρά συνταγογραφεί έναν περιορισμό στα προϊόντα που εμπλέκονται στη σύνθεση του ουρικού οξέος. Απαγορεύεται στους ασθενείς να τρώνε νεφρά, συκώτι, εγκεφάλους, κορεσμένους με ζωμούς κρέατος. Μειώνουν το ποσοστό των προϊόντων που οξινίζουν τα ούρα (το κρέας, το ψάρι και τα φυτικά λίπη φτάνουν εδώ).

Η δίαιτα εμπλουτίζεται με φρεσκοπαρασκευασμένα διαλύματα κιτρικών αλάτων. Παρασκευάζονται από μαργκουλίτη, blemaren, ουραλίτη και άλλα παρασκευάσματα. Τα κιτρικά δεν επιτρέπουν την κρυστάλλωση των αλάτων που σχηματίζονται από το ουρικό οξύ. Τα διαλύουν. Οι χυμοί εσπεριδοειδών καταπολεμούν τέλεια τις ουρικές πέτρες. Μόνο ο χυμός γκρέιπφρουτ δεν είναι κατάλληλος για αυτό το σκοπό. Το τσάι με λεμόνι είναι μια εξαιρετική θεραπεία για τα ουρικά.

Αξίζει να φροντίσετε να συμπεριλάβετε στο μενού πιάτα με μέλι, καρύδια, χαβιάρι. Και επίσης για την προσθήκη λαχανικών, φρούτων, του χθεσινού ψωμιού, των αυγών, των δημητριακών (ειδικά του ρυζιού και της βρώμης) στη διατροφή. Επιτρέπεται η κατανάλωση γαλακτοκομικών πιάτων.

Πέτρες στα νεφρά: θεραπεία και διατροφή

Εάν υπάρχουν πέτρες στα νεφρά, η θεραπεία, η δίαιτα στοχεύουν στην εφαρμογή των κύριων μεθόδων συντηρητικής θεραπείας:

• Έλεγχος pH ούρων.
• Ανάπτυξη ειδικής διατροφής.
• Ο διορισμός φαρμάκων που εμποδίζουν τον σχηματισμό λίθων.
• Διεξαγωγή μαθημάτων φυτοθεραπείας.
• Υποστήριξη λειτουργίας νερού.
• Εξάλειψη φλεγμονωδών βλαβών στο ουροποιητικό σύστημα.

Οι μέθοδοι συντηρητικής θεραπείας και διαιτοθεραπείας που πραγματοποιούνται σε συνδυασμό είναι πολύ σημαντικές εάν εντοπιστούν πέτρες στα νεφρά. Η θεραπεία, η δίαιτα, η παρεμβολή στην ανάπτυξη των υπαρχόντων λίθων και ο σχηματισμός νέων, καθιστούν δυνατή την αποφυγή ανεπιθύμητης χειρουργικής επέμβασης, η οποία γίνεται αναπόφευκτη παρουσία μεγάλων λίθων.

Κυρίως, σχηματισμοί όπως οι ουρικοί λίθοι παρατηρούνται από τους γιατρούς σε άτομα ηλικίας 20-55 ετών. Αυτός ο τύπος πέτρας είναι ο δεύτερος πιο κοινός μετά το οξαλικό. Αυτή η ασθένεια είναι πιο συχνή στους άνδρες. Εάν τα ούρα είναι όξινα, σχηματίζονται αργά και περιέχουν υπερβολικές ποσότητες αλάτων ουρικού οξέος, τότε ο κίνδυνος να σχηματιστούν πέτρες είναι πολύ μεγάλος.

Χαρακτηριστικά των ουρικών λίθων

Για πολλά χρόνια, ένα ανθυγιεινό άτομο μπορεί να μην υποψιάζεται την παρουσία ουρολιθίασης. Το ντεμπούτο της νόσου είναι συχνά ο κολικός του νεφρού.Ο ασθενής σε αυτή την περίπτωση αισθάνεται οξύ πόνο στην οσφυϊκή περιοχή, ο οποίος περνά στη λεκάνη, την κοιλιακή κοιλότητα. Ταυτόχρονα, δεν μπορεί να βρει μια άνετη θέση που θα ανακούφιζε τα δεινά. Ρίγη, ναυτία, έμετος, πυρετός (με φλεγμονή), διαταραγμένη εκροή ούρων είναι τα συστατικά της λίστας των παραπόνων με τα οποία ο ασθενής αναζητά εξειδικευμένη βοήθεια από επαγγελματίες γιατρούς.

Οι λόγοι για την αύξηση του επιπέδου του ουρικού οξέος σχετίζονται άμεσα με την υπερβολική ποσότητα πρωτεΐνης και καφεΐνης στη διατροφή, τη σωματική αδράνεια, τη νηστεία, τη λήψη φαρμάκων (γλυκοκορτικοστεροειδή, καθαρτικά, διουρητικά). Ασθένειες αίματος, ογκολογικές παθήσεις συμβάλλουν επίσης στην ανάπτυξη της ουρολιθίασης.

Εξωτερικά οι πέτρες είναι στρογγυλές, λείες, χρώματος κιτρινοκαφέ. Η υφή τους είναι σταθερή, αλλά είναι λιγότερο πυκνή από το οξαλικό.

Για να προσδιοριστεί εάν υπάρχουν πέτρες στα νεφρά ή όχι, απαιτούνται οι ακόλουθες διαγνωστικές εξετάσεις:

• γενική ανάλυση αίματος, ούρων.
• Υπερηχογράφημα του ουροποιητικού συστήματος;
• ουρογραφία νεφρού?
• ανάδρομη πυελογραφία;
• ακτινογραφία (για διαφορική διάγνωση άλλων τύπων λίθων).
• υπολογιστική και μαγνητική τομογραφία.

Διαιτητική τροφή

Οι μέθοδοι και οι μέθοδοι θεραπείας (συντηρητική, χειρουργική, συνδυασμένη) της ουρολιθίασης με ουρικό άλας εξαρτώνται από πολλούς παράγοντες:

• εντοπισμός;
• φόρμες?
• Μέγεθος;
• λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος;
• λειτουργικότητα των νεφρών?
• σχετική παθολογία.

Σε αντίθεση με όλες τις μεθόδους θεραπείας, η διαιτητική διατροφή θεωρείται η κύρια εγγύηση για την πρόληψη και την καταπολέμηση της εξέλιξης της νόσου. Το κύριο και κύριο καθήκον της σωστής διατροφής είναι η ομαλοποίηση του μεταβολισμού, περιορίζοντας τη χρήση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες (ζωική πρωτεΐνη). Πρέπει να σημειωθεί ότι οι ουρικοί λίθοι είναι οι μόνοι που μπορούν να διαλυθούν και να αφαιρεθούν από τον οργανισμό χωρίς χειρουργική επέμβαση. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πίνετε πολλά υγρά (περίπου 2-2,5 λίτρα, περισσότερο το καλοκαίρι), να τρώτε φαγητό πέντε φορές την ημέρα, οι θερμίδες των οποίων δεν πρέπει να υπερβαίνουν τις 3,5 χιλιάδες.

Με ουρολιθίαση με σχηματισμό ουρικών λίθων, οι γιατροί συνιστούν ακριβώς τη δίαιτα Νο. 6 και όχι 7 (χρησιμοποιείται για σπειραματονεφρίτιδα, νεφρίτιδα, αζωθαιμία) ή 14 (για ουρολιθίαση με καθίζηση αλάτων φωσφόρου-ασβεστίου). Επειδή το αποτέλεσμα της θεραπείας θα είναι πολύ υψηλότερο.

Το καθήκον της συνταγογράφησης της δίαιτας Νο. 6 είναι η ομαλοποίηση του μεταβολισμού, η μείωση του σχηματισμού ουρικού οξέος και των αλάτων του στο σώμα και η μετατόπιση της αντίδρασης των ούρων στην αλκαλική πλευρά.

Περιγραφή της δίαιτας: περιορισμός των τροφίμων που περιέχουν πουρίνες, οξαλικό οξύ, ελαφρά μείωση της ποσότητας πρωτεϊνών, λιπών, αλατιού κουζίνας και αύξηση του αριθμού των τροφίμων με αλκαλικές ιδιότητες (γάλα, λαχανικά).

Τα ακόλουθα προϊόντα εξαιρούνται από το μενού του ασθενούς:

• κονσερβοποιημένα προϊόντα (παπαλίνα, σαρδέλες, καπνιστό λουκάνικο).
• πλούσιο κρέας, ζωμοί ψαριών.
• τηγανητά, πικάντικα ή αλμυρά τρόφιμα.
• εσωτερικά όργανα των ζώων: νεφρά, συκώτι, γλώσσα, πνεύμονες, εγκέφαλοι.
• χοιρινό, βοδινό λίπος?
• μανιτάρια ή ζωμός μανιταριών?
• όσπρια (μπιζέλια, σόγια, φασόλια)?
• λαχανικά: ραπανάκια, ντομάτες, λαχανάκια Βρυξελλών.
• χόρτα: οξαλίδα, σπανάκι, μαϊντανός.
• ξινά φρούτα και μούρα (μήλα, βακκίνια, σταφίδες).
• σοκολάτα και άλλα γλυκά.
• αλκοόλ (κρασί, μπύρα, βότκα)?
• χρένο, μουστάρδα?
• ποτά - καφές, κακάο.

Γκαλερί απαγορευμένων προϊόντων

• ψωμί από αλεύρι σίτου ή σίκαλης από το χθεσινό ψήσιμο.
• άπαχο βραστό κρέας (κυρίως κρέας αλόγου, αρνί) και ψάρι (δύο φορές την εβδομάδα).
• γαλακτοκομικά προϊόντα (τυρί cottage, τυρί, ξινή κρέμα).
• λαχανικά (πατάτες, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, κολοκύθα, καρότα, λάχανο).
• φρούτα (φράουλες, σμέουρα, πορτοκάλια).
• ποτά: χυμός, κομπόστα, τσάι, ποτό φρούτων, μεταλλικό νερό.
• ζυμαρικά, κεχρί, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης?
• ξηροί καρποί, σπόροι?
• βούτυρο και φυτικό λάδι.

Γκαλερί επιτρεπόμενων προϊόντων

Πιάτα μελιτζάνας

Για να ψηθεί σωστά το κρέας, πρέπει να τηρούνται ορισμένες προϋποθέσεις. Πρώτον, για να μαγειρέψετε, πρέπει να βάλετε το κρέας μόνο σε βραστό νερό. Δεύτερον, ο πρώτος ζωμός πρέπει να στραγγιστεί και στον άλλο βάλτε το κεφάλι του κρεμμυδιού, το οποίο απορρίπτεται μετά το μαγείρεμα. Τρίτον, συνιστάται να μην τρώτε φρέσκο ​​κρέας, αλλά να ξεπλένετε καλά το κατεψυγμένο.

Σημείωση γιατρού: Ημέρα εκφόρτωσης (φρούτα, λαχανικά, γαλακτοκομικά), κανονίστε μία φορά για επτά ημέρες.

δείγμα μενού

Ενδεικτική λίστα με πιάτα για μια μέρα:

Πρωινό: χυλός από σιμιγδάλι, βραστό αυγό, ζελέ.

Σνακ: γιαούρτι με μπισκότα βρώμης.

Μεσημεριανό: σούπα από πουρέ κολοκύθας, ένα κομμάτι βραστό άπαχο κρέας.

Απογευματινό σνακ: κατσαρόλα με τυρί κότατζ με φράουλες.

Βραδινό: στιφάδο λαχανικών, χυλός σιταριού, ρόφημα φρούτων.

Συνταγές για νόστιμα πιάτα

Υλικά: μισό κιλό κολοκύθα, 500 ml ζωμό κοτόπουλου, ένα κρεμμύδι, μια κουταλιά της σούπας βούτυρο, 8 γραμμάρια σκόνη κάρυ, μια πρέζα αλάτι.

Προετοιμασία: Κόβουμε την ξεφλουδισμένη κολοκύθα σε όχι πολύ μεγάλα κομμάτια. Ρίχνουμε στο τηγάνι λάδι και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και ρίχνουμε κάρυ, κολοκύθα, αλάτι. Στη συνέχεια ρίχνουμε το ζωμό και ένα ποτήρι νερό. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 20 λεπτά. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να κάνετε πουρέ τη σούπα και να τη σβήσετε αφού βράσει.

Πουρές κολοκύθας για την ουρολιθίαση

Υλικά: ένα κιλό τυρί κότατζ, τρία αυγά, 170 γραμμάρια ζάχαρη, σταφίδες, τρία γραμμάρια αλάτι, βανιλίνη, βούτυρο για το άλειμμα της φόρμας, 100 γραμμάρια σιμιγδάλι, κρέμα γάλακτος, γάλα.

Προετοιμασία: Ρίξτε γάλα πάνω από το σιμιγδάλι, μουλιάστε τις σταφίδες. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με τα αυγά. Προσθέστε σιμιγδάλι, χτυπημένα αυγά με ζάχαρη, αλάτι, σταφίδες, κρέμα γάλακτος στο τυρί cottage. Βάζουμε τα πάντα στη φόρμα, η οποία είναι προλαδωμένη και πασπαλισμένη με αλεύρι. Απλώστε τη μάζα και αλείψτε με αυγό ή κρέμα γάλακτος. Ψήνουμε για 55 λεπτά στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο. Μπορεί να σερβιριστεί με κρέμα γάλακτος, μαρμελάδα, μέλι.

παντζαροσαλάτα

Συστατικά: τρία παντζάρια μεσαίου μεγέθους, τρία αυγά, 200 γραμμάρια σκληρό τυρί, 100 ml κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Προετοιμασία: βράστε παντζάρια και αυγά. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα παντζάρια και το τυρί τριμμένα στον χοντρό τρίφτη. Κόβουμε τα αυγά σε κύβους και μαζί με τα υπόλοιπα υλικά τα βάζουμε χύμα. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Τέλη για ουρολιθίαση

Στην ουρολιθίαση, τα φαρμακευτικά βότανα χρησιμοποιούνται για θεραπευτικούς ή προφυλακτικούς σκοπούς. Όλα υποβλήθηκαντα τέλη έχουν διουρητική, αντιφλεγμονώδη, βακτηριοκτόνο, αντισηπτική, αντισπασμωδική, αναλγητική, αντιπυρετική δράση.

Συγκέντρωση #1

Φαρμακευτικά φυτά: φύλλα σημύδας, υπέροχο βότανο σελαντίνας, ρίζα σβάρνας, όρθιο ρίζωμα από τσίνκουλα, μούρα αρκεύθου. Όλα τα συστατικά πρέπει να λαμβάνονται ένα κάθε φορά.

Για να ετοιμάσετε δύο κουταλιές της σούπας από το μείγμα, ρίξτε ένα ποτήρι άνηθο, βάλτε το σε υδατόλουτρο και βράστε για 15 λεπτά. Εγχύστε για 45 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε και φέρτε τον όγκο στα 250 ml με βρασμένο νερό. Πιείτε ένα ποτήρι το βράδυ.

Συγκέντρωση #2

Φαρμακευτικά φυτά: πέντε κουταλιές της σούπας φύλλα αλογοουράς και σημύδας, δύο κουταλιές της σούπας φύλλα φράουλας και ρίζα κιχωρίου, ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους κύμινο.

Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα με ένα ποτήρι νερό και επιμείνετε για έξι ώρες. Μετά από αυτό, θερμαίνετε σε λουτρό νερού για 15 λεπτά. Πίνετε 60 ml τρεις φορές την ημέρα.

Συγκέντρωση #3

Φαρμακευτικά φυτά: 15 γραμμάρια ρίζωμα καλαμού, αλογοουρά αγρού, καρποί άρκευθου, αγριοτριανταφυλλιά, δύο κουταλιές γλυκού με φύλλα τσουκνίδας, 10 γραμμάρια άνθη μέντας και σαμπούκου.

Για να μαγειρέψετε, πρέπει να παρασκευάσετε μια κουταλιά της σούπας από τη συλλογή με ένα ποτήρι άνηθο. Πάρτε μισό ποτήρι ζεστό ζωμό τρεις φορές την ημέρα.

Μέχρι σήμερα, όλες οι μέθοδοι θεραπείας της ουρολιθίασης δεν μπορούν να κάνουν χωρίς διατροφική διατροφή. Η διατροφή για διαφορετικούς τύπους πέτρες έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Η συμμόρφωση με τις συστάσεις της θεραπευτικής διατροφής όχι μόνο θα βοηθήσει στην καταπολέμηση των υπαρχόντων λίθων, αλλά και θα προσφέρει μια μακρά περίοδο ύφεσης. Τα φυτοπαρασκευάσματα, ως αναπόσπαστο μέρος της συνδυασμένης θεραπείας, θα παρέχουν εύκολη έξοδο των λίθων από το σώμα.

Η δίαιτα για τις πέτρες στα νεφρά στις γυναίκες είναι ένα από τα κύρια συστατικά της θεραπείας της νόσου και της πρόληψης των επιπλοκών της. Είναι η δίαιτα που έχει μεγάλη σημασία, αφού όλα τα προϊόντα διάσπασης της τροφής περνούν από τα νεφρά. Η νεφρολιθίαση προωθείται από τον υποσιτισμό, το στρες, το σκληρό νερό και τη χρήση φαρμάκων σε μεγάλες ποσότητες.

Κατά τη σύνταξη ενός διατροφικού μενού, λαμβάνεται υπόψη η χημική σύνθεση των λίθων στα νεφρά.

Βασικοί κανόνες διατροφής

Η σωστή διατροφή για την ουρολιθίαση στις γυναίκες στοχεύει στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού, ειδικά των μεταβολικών διεργασιών των πουρινών. Επιπλέον, η δίαιτα κάνει την αντίδραση των ούρων αλκαλική ή όξινη, ανάλογα με τη χημική σύσταση των λίθων. Αυτό συμβάλλει στη διάλυση των λίθων, εμποδίζει την εμφάνιση ιζήματος αλάτων ουρικού οξέος και τα απομακρύνει από το σώμα. Η σωστά επιλεγμένη διατροφή θα διορθώσει τη λειτουργία των εντέρων, θα ομαλοποιήσει το βάρος μιας γυναίκας.

Σύμφωνα με τις εξελίξεις του Pevzner, παρουσία λίθων στα νεφρά, ορίζεται ο πίνακας Νο. 6. Σε γενικές γραμμές, η διατροφή είναι φυσιολογική, αλλά υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί στη χρήση πυρίμαχων λιπών και πρωτεϊνών ζωικής προέλευσης. Απαιτούνται έως και 80 g πρωτεϊνών την ημέρα, εκ των οποίων μόνο τα μισά διατίθενται σε φυτικές πρωτεΐνες. Ο κανόνας των λιπών την ημέρα είναι έως και 90 g, έως και το 70% των οποίων είναι ζώα. Οι υδατάνθρακες επιτρέπονται 400 g, η ζάχαρη επιτρέπεται έως 80 g. Η ημερήσια πρόσληψη θερμίδων είναι έως 2400 kcal.

Όλα τα μυστικά της σωστής διατροφής για τη νεφρολιθίαση:

κανόνας	Ιδιαιτερότητες
Διατροφή	Υποτίθεται ότι υπάρχει έως και 5 φορές την ημέρα. Και οι μερίδες πρέπει να είναι μικρές. Αυτό θα μειώσει το φορτίο στην πεπτική οδό, θα ομαλοποιήσει το βάρος, ειδικά εάν μια γυναίκα είναι παχύσαρκη. Δεν πρέπει να επιτρέπεται ούτε η υπερκατανάλωση τροφής ούτε η νηστεία, καθώς σε τέτοιες περιπτώσεις αυξάνεται το επίπεδο συγκέντρωσης του ουρικού οξέος και άλλων ενώσεων που συμβάλλουν στον σχηματισμό λίθων. Το τελευταίο γεύμα της ημέρας πρέπει να είναι 3 ώρες πριν τον ύπνο.
Θερμική επεξεργασία	Επιτρέπεται οποιαδήποτε, με εξαίρεση το τηγάνισμα. Τα ψάρια, το κρέας και τα πουλερικά πρέπει πρώτα να βράσουν πριν το μαγείρεμα. Στη συνέχεια, οι μισές πουρίνες θα περάσουν από αυτές στον ζωμό. Τα προϊόντα προτείνονται είτε να σερβίρονται σε μεγάλα κομμάτια, είτε κομμένα, αλλά όχι πολύ μικρά.
Θερμοκρασία γεύματος	Θα πρέπει να είναι από 15 έως 550 C, δηλαδή το φαγητό δεν θα είναι πολύ ζεστό ή κρύο
Η ποσότητα του αλατιού που καταναλώνεται	Θα πρέπει να είναι έως και 5 g την ημέρα.Η περίσσεια του προϊόντος όχι μόνο αυξάνει την αρτηριακή πίεση, αλλά προκαλεί επίσης το σχηματισμό άμμου και πέτρες. Για να ελέγξετε την ποσότητα του αλατιού που χρησιμοποιείται, συνιστάται η προσθήκη του σε ήδη προετοιμασμένα πιάτα.
Καθεστώς κατανάλωσης	Υποτίθεται ότι καταναλώνει τουλάχιστον 2 λίτρα την ημέρα. Αυτό βοηθά στην αφαίρεση της άμμου. Ελαφρώς μεταλλικό ή βραστό νερό, χυμοί από φρούτα και λαχανικά, αφεψήματα βοτάνων είναι τέλεια. Εάν πίνετε περισσότερα από αυτά τα φάρμακα, τότε η συγκέντρωση των ούρων μειώνεται.

Τα αλκοολούχα ποτά δεν επιτρέπονται παρουσία πέτρες στα νεφρά - μπορούν να προκαλέσουν σπασμό των ουροφόρων σωλήνων, στάσιμες διεργασίες στα όργανα και πόνο. Η συγκέντρωση των ούρων αυξάνεται επίσης, λόγω της οποίας σχηματίζεται καθίζηση.

Ένα σημαντικό σημείο στην ουρολιθίαση στις γυναίκες είναι ο έλεγχος του βάρους. Με την παχυσαρκία, πρέπει να επανέλθει στο φυσιολογικό. Εάν μια γυναίκα είναι υπέρβαρη, ενώ το θερμιδικό περιεχόμενο των πιάτων που καταναλώνεται είναι αυξημένο, τότε αυξάνεται η συγκέντρωση του ουρικού οξέος, γεγονός που οδηγεί σε εναποθέσεις στα νεφρά.

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Η διατροφή για την ουρολιθίαση εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη χημική σύσταση των λίθων. Εάν διαταραχθούν οι μεταβολικές διεργασίες του ασβεστίου και του φωσφόρου, τότε η κατάσταση θα οδηγήσει σε φωσφορικές πέτρες. Σε αυτή την περίπτωση, οι γιατροί συνταγογραφούν μια θεραπευτική δίαιτα που συμβάλλει στην οξίνιση των ούρων.

Τα οξαλικά σχηματίζονται στο σώμα εάν η συγκέντρωση ασκορβικού ή οξαλικού οξέος είναι αυξημένη. Σε τέτοιες περιπτώσεις απαιτείται αλκαλοποίηση των ούρων.

Η ουρατουρία αναφέρεται στον σχηματισμό ουρικών αλάτων στην ουροδόχο κύστη. Σχηματίζονται σε φόντο αυξημένης περιεκτικότητας ουρικού οξέος στα ούρα και είναι προϊόν μεταβολισμού πουρίνης. Οι ουρικές πέτρες σχηματίζονται όταν τα ούρα είναι όξινα. Η δίαιτα στοχεύει επίσης στην αλκαλοποίηση των ούρων, περιορίζοντας τη χρήση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες. Γενικά η διατροφή είναι γαλακτοκομικού-λαχανικού τύπου.

Με την ουρολιθίαση, δεν μπορείτε να φάτε:

• λιπαρά κρέατα, δέρματα πουλερικών, παραπροϊόντα σφαγίων, λιπαρά ψάρια (σολομός, ρέγγα, σκουμπρί), θαλασσινά, ζωμοί με βάση τέτοια προϊόντα.
• λαρδί, μαργαρίνη, αρνί και λίπος βοείου κρέατος.
• ζελέ, ασπίκι, ασπίκι?
• λουκάνικα, λουκάνικα, καπνιστά προϊόντα, κορνμπ, κονσερβοποιημένα ψάρια και κρέας·
• οξαλίδα, σπανάκι, μελιτζάνα, παντζάρια, ραβέντι.
• εσπεριδοειδή?
• ξινά μούρα - φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα, μούρα, σμέουρα, βακκίνια.
• αρτοσκευάσματα, κρέμες, φρέσκο ​​ψωμί.
• πικάντικα και αλμυρά τυριά?
• μαρινάδες?
• αυγά, ειδικά ο κρόκος?
• καυτά μπαχαρικά - μουστάρδα, χρένο, πιπέρι.
• Καφές και τσάι?
• σοκολάτα, κακάο.

Τα επιτρεπόμενα προϊόντα περιλαμβάνουν:

• ψωμί από αλεύρι που δεν ανήκει στις υψηλότερες ποιότητες - το χοντρό τρίψιμο ή το πίτουρο είναι το καλύτερο, καθώς είναι πηγή βιταμινών Β.
• ζυμαρικά, αλλά πρέπει να τα χρησιμοποιείτε με μέτρο.
• δημητριακά (υποτίθεται επίσης ότι καταναλώνονται με μέτρο).
• φρέσκα λαχανικά;
• πατάτα;
• άπαχο κρέας, ψάρι, πουλερικά?
• γαλακτοκομικά και ξινόγαλα, πρέπει να είναι χαμηλά σε λιπαρά.
• τυρί (όχι αλμυρό και όχι πικάντικο).
• γλυκά μούρα και φρούτα - σταφύλια, δαμάσκηνα, μήλα, αχλάδια, καρπούζια.
• αποξηραμένα φρούτα;
• αυγά στον ατμό?
• μέλι, μαρμελάδα, marshmallow, μαρμελάδα?
• φυτικά έλαια, το βούτυρο θα πρέπει να περιοριστεί.

Χρήσιμες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες από την ομάδα Β, μαγνήσιο. Είναι σε θέση να απομακρύνουν τους ουρικούς και οξαλικούς λίθους. Υποτίθεται ότι εμπλουτίζει τη διατροφή με τροφή με αυτή τη βιταμίνη, καθώς προάγει την αναγέννηση της βλεννογόνου στιβάδας των νεφρών και των ουροφόρων οδών.

Συνταγές

Μπορείτε να μαγειρέψετε μια νόστιμη, αλλά διαιτητική σούπα με φαγόπυρο. Συνταγή:

1. 1. Πάρτε 4 πατάτες, 1 καρότο και μισό κρεμμύδι.
2. 2. Ρίχνουμε 3 λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα και βράζουμε.
3. 3. Χαμηλώνουμε όλα τα λαχανικά αφού τα πλύνουμε, τα ξεφλουδίσουμε και τα κόψουμε σε μικρά κομμάτια.
4. 4. Ξεπλένουμε το φαγόπυρο και το προσθέτουμε κι αυτό (με ένα ποτήρι, αν και μπορεί να γίνει και με διαφορετικό τρόπο - πιο χοντρό, πιο λεπτό).
5. 5. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
6. 6. Περιμένετε μέχρι να εγχυθεί το πιάτο.

Το ψωμί από δημητριακά επιτρέπεται για αυτή τη σούπα. Ή φτιάξτε κρουτόν τρίβοντάς τα με σκόρδο.

Μια καλή επιλογή για ένα διαιτητικό πιάτο είναι το πιλάφι, αλλά θα αποδειχθεί γλυκό, καθώς παρασκευάζεται με αποξηραμένα φρούτα και κολοκύθα:

1. 1. Πάρτε 300 g ρύζι για 100 g κολοκύθας. Επιπλέον, θα χρειαστείτε 10 γραμμάρια ελαιόλαδο, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, δαμάσκηνα, barberries, μήλα και μπαχαρικά - κόλιανδρο, σαφράν και κύμινο (τα συστατικά μπορείτε να τα πάρετε για γεύση).
2. 2. Κόβουμε την κολοκύθα και τα μήλα σε μικρά κομμάτια.
3. 3. Ξεπλένουμε τα αποξηραμένα φρούτα και τα ψιλοκόβουμε κι αυτά.
4. 4. Ρίχνουμε το ένα τρίτο του ρυζιού στον πάτο του τηγανιού, προσθέτουμε κολοκύθα, μήλα και λίγο λάδι, αποξηραμένα φρούτα (εναλλασσόμενες στρώσεις).
5. 5. Ρίχνουμε βραστό νερό, προσθέτουμε μπαχαρικά και μαγειρεύουμε για μια ώρα.

Μενού για την εβδομάδα

Η διατροφή πρέπει να είναι ποικίλη, πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να δημιουργήσετε ένα μενού για αυτό αμέσως για μια εβδομάδα:

Ημέρα της εβδομάδας	Μενού
Δευτέρα	1. Πρωινό: φρέσκια σαλάτα λαχανικών καρυκευμένη με φυτικό λάδι (από ελιές ή λινάρι). 3. Μεσημεριανό: πουρές πατάτας, βραστό ψάρι. 4. Σνακ: 2 μήλα ή μπανάνες. 5. Βραδινό: τυρί κότατζ με αποξηραμένα φρούτα, ξερά μπισκότα
Τρίτη	1. Πρωινό: χυλός φαγόπυρου με μήλα. 2. Δεύτερο πρωινό: φυσικό σπιτικό γιαούρτι χωρίς γέμιση μούρων ή φρούτων, αλλά με την προσθήκη μιας χούφτας ξηρούς καρπούς. 3. Μεσημεριανό: μπορς, μπριζόλες πατάτας, βραστά καρότα. 4. Σνακ: χυλός κεχρί και μήλα. 5. Βραδινό: κατσαρόλα καρότου με δαμάσκηνα
Τετάρτη	1. Πρωινό: σαλάτα λαχανικών, βραστό αυγό. 2. Δεύτερο πρωινό: πλιγούρι με αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, δαμάσκηνα. 3. Μεσημεριανό: ζυμαρικά με τυρί κότατζ στον ατμό και λίγη κρέμα γάλακτος για αυτά. 4. Απογευματινό σνακ: δυο μήλα. 5. Βραδινό: ρύζι, πιπεριές και μελιτζάνα, ψημένα στο φούρνο ή βραστά
Πέμπτη	1. Πρωινό: μια σαλάτα με βραστά παντζάρια, δαμάσκηνα και ξηρούς καρπούς (καρυκευμένα με ελαιόλαδο). 2. Δεύτερο πρωινό: γιαούρτι και σαλάτα λαχανικών. 3. Μεσημεριανό: βραστό ψάρι και στιφάδο λαχανικών, επιτρέπονται επιπρόσθετα okroshka. 4. Σνακ: φρουτοσαλάτα. 5. Βραδινό: κατσαρόλα πατάτας με κρέμα γάλακτος
Παρασκευή	1. Πρωινό: βραστό αυγό, πλιγούρι με αποξηραμένα φρούτα. 2. Δεύτερο πρωινό: σαλάτα μήλου και παντζαριού. 3. Μεσημεριανό: σούπα με ζωμό λαχανικών με την προσθήκη ζυμαρικών πατάτας. χυλός φαγόπυρου και λαχανικά στον ατμό. 4. Σνακ: δυο μήλα ή μια μπανάνα, γιαούρτι. 5. Βραδινό: ζυμαρικά, σκληρό τυρί με ντομάτες (πρέπει να μαγειρευτούν)
Σάββατο	Ημέρα νηστείας. Επιτρέπεται να τρώτε τυρί cottage, φρούτα, να πίνετε πράσινο τσάι και νερό
Κυριακή	1. Πρωινό: βραστό καρότο και παντζαροσαλάτα. 2. Δεύτερο πρωινό: ομελέτα στον ατμό. 3. Μεσημεριανό: σούπα από πουρέ καρότου και κολοκύθας, τηγανίτες κολοκυθιού (προσθέστε κρέμα γάλακτος). 4. Σνακ: σαλάτα λαχανικών, κεφίρ. 5. Βραδινό: ρύζι με μήλα και αποξηραμένα φρούτα, ψημένο στο φούρνο

Μπορείτε να πίνετε όλα τα γεύματα με τσάι (πράσινο ή μαύρο με την προσθήκη μικρής ποσότητας γάλακτος), ζωμό τριανταφυλλιάς, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων. Ως δεύτερο δείπνο προτείνονται επίσης τσάι, κεφίρ, γιαούρτι, ορός γάλακτος με τριμμένη φρυγανιά δημητριακών.

Η δίαιτα για τις πέτρες στα νεφρά είναι μεγάλης σημασίας, καθώς είναι ο υποσιτισμός που είναι μια από τις πιο συχνές αιτίες ανάπτυξης ΚΣΔ. Επιπλέον, επιλέγοντας τη σωστή διατροφή, μπορείτε να ξεχάσετε για πάντα τα φάρμακα.

Αρκεί να ακολουθήσετε απλούς κανόνες και να μην τρώτε απαγορευμένες τροφές και θα ολοκληρώσετε ήδη το 80 τοις εκατό της θεραπείας.

Σε αυτό το άρθρο θα περιγράψω τα βασικά σημεία της δίαιτας που είναι απαραίτητα για τη θεραπεία και την πρόληψη της ουρολιθίασης. Θα χωριστεί σε μέρη για συγκεκριμένους τύπους πέτρες και θα προστεθούν επίσης λίστες με απαγορευμένα και επιτρεπόμενα προϊόντα.

Γιατί η σωστή διατροφή είναι σημαντική για τις πέτρες στα νεφρά

Τέτοιες παραβιάσεις συχνά συνδέονται με σημαντικά λάθη στην ανθρώπινη διατροφή. Δεν μπορείτε απλώς να απαλλαγείτε από τις πέτρες στα νεφρά. Παράλληλα με τη φαρμακευτική θεραπεία, πρέπει να τηρείτε ένα ειδικό διατροφικό μενού.

Εάν εντοπίστηκαν επιπλοκές στο έργο του ουρογεννητικού συστήματος τουλάχιστον μία φορά στο ανθρώπινο σώμα και ο ειδικός συνέστησε διαιτητική θεραπεία, τότε στο μέλλον θα πρέπει να τηρείτε αυτές τις συστάσεις για το υπόλοιπο της ζωής σας. Διαφορετικά, η παραβίαση της δίαιτας είναι γεμάτη με υποτροπή της νόσου.

Η λέξη «δίαιτα» μεταφράζεται από τα ελληνικά ως «δίαιτα» ή «τρόπος ζωής». Έτσι, λόγω των λίθων στα νεφρά, τους ουρητήρες και την ουροδόχο κύστη, ένα είδος «τρόπου ζωής» θα πρέπει να διατηρείται συνεχώς.

Η κύρια εκδήλωση της ουρολιθίασης σχετίζεται με την εμφάνιση συμπαγών σχηματισμών (λίθων) στο ουροποιητικό σύστημα, οι οποίοι ταξινομούνται σε τρεις ομάδες. Από αυτή τη διαίρεση θα συνεχίσει να εξαρτάται από την κατάλληλη διατροφή.

Οι φωσφορικές πέτρες είναι ιζηματογενές υλικό του αλκαλικού περιβάλλοντος στο σώμα. Οξαλικά και ουρικά άλατα (σκληρότεροι σχηματισμοί) - αναπτύσσονται στο όξινο περιβάλλον των ούρων. Ως εκ τούτου, η διατροφή θα συσχετιστεί με αυτά τα χαρακτηριστικά.

Για την εξομάλυνση ενός αλκαλικού περιβάλλοντος απαιτούνται προϊόντα με υψηλή οξύτητα, διαφορετικά αυτά που συμβάλλουν στην αλκαλοποίηση.

Γενικές αρχές διατροφής για ICD

• περιορισμός των θρεπτικών συστατικών που σχηματίζουν ίζημα ή πέτρες στο ουροποιητικό σύστημα.
• μια αλλαγή λόγω της φύσης της διατροφής στην αντίδραση των ούρων (pH των ούρων) στην όξινη ή αλκαλική πλευρά για την πρόληψη της καθίζησης και την καλύτερη διάλυση του ιζήματος του αλατιού.
• άφθονη πρόσληψη υγρών για την απομάκρυνση των εναποθέσεων αλατιού από το ουροποιητικό σύστημα.

Σε δίαιτες, κυρίως με ουρατουρία και φωσφατουρία, ορισμένες ομάδες προϊόντων είναι περιορισμένες ή αυξημένες. Αυτό καθιστά δύσκολη την κάλυψη των αναγκών του σώματος για όλα τα θρεπτικά συστατικά και η προκύπτουσα μονοτονία της αντίδρασης στα ούρα μπορεί να συμβάλει στο σχηματισμό αλάτων διαφορετικής σύνθεσης.

Μια δίαιτα για την ουρολιθίαση συνταγογραφείται για την παροχή ήπιας διατροφής για τα νεφρά και βοηθά στην απομάκρυνση διαφόρων μεταβολικών προϊόντων από το σώμα.

Η συμμόρφωση με τη δίαιτα προβλέπει τον αποκλεισμό από τη διατροφή προϊόντων που περιλαμβάνουν πουρίνες, οξαλικό οξύ, περιορίζει την πρόσληψη αλατιού, αυξάνει την ποσότητα των ελεύθερων υγρών (αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις) και αλκαλοποιούν προϊόντα (λαχανικά και φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα).

Επιπλέον, η διατροφή μειώνει την κατανάλωση πρωτεϊνών και λιπών. Φροντίστε να βράζετε κρέας, ψάρι και πουλερικά, η μαγειρική επεξεργασία των τροφίμων και η θερμοκρασία του φαγητού είναι φυσιολογική. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, οι μισές από τις πουρίνες που περιέχονται παραμένουν στο ζωμό, επομένως οι ζωμοί δεν πρέπει να καταναλώνονται.

Μετά το βράσιμο, τα πουλερικά, τα ψάρια και το κρέας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή μιας ποικιλίας πιάτων (τηγανητά, βραστά, ψημένα), κιμά. Το κρέας και το ψάρι μπορούν να συνδυαστούν σε περίπου ίσες ποσότητες. Συνιστάται να συμπεριλάβετε πιάτα από αυτά τα προϊόντα στη διατροφή όχι περισσότερο από 2-3 φορές την εβδομάδα.

Μια μερίδα κρέατος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 150 g, ψάρι - 17 g Διατροφή - 5 φορές την ημέρα. Αντί για απογευματινό σνακ, προτείνεται ζωμός από τριανταφυλλιά.

Η χημική σύνθεση της θεραπευτικής δίαιτας

1. 70 g πρωτεϊνών, το 50% των οποίων είναι ζωικής προέλευσης και κυρίως γαλακτοκομικά·
2. 80 g λιπαρών, το 30% των οποίων είναι φυτικά.
3. 350-400 g υδατανθράκων, εκ των οποίων τα 80 g είναι ζάχαρη.
4. 8–10 g αλάτι;
5. 1,5–2 λίτρα υγρού ή περισσότερο.

Η ενεργειακή αξία αυτής της δίαιτας είναι 2400-2600 θερμίδες.

Το κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια είναι εναλλάξιμα. Γάλα - 0,5 l, κρέας - 120 g, ανάλατο τυρί - 30 g, ένα αυγό, 6 φέτες ψωμί, μισό φλιτζάνι δημητριακά, 1 μερίδα πατάτες, 3 ή περισσότερες μερίδες λαχανικών, φρούτων και χυμών (προαιρετικά), ζάχαρη ή μαρμελάδα λιγότερο από 4 κουταλάκια του γλυκού, λάδι - λιγότερο από 2 κουταλάκια του γλυκού, αδύναμο τσάι, καφές αν θέλετε.

Επιτρεπόμενες και απαγορευμένες τροφές για πέτρες στα νεφρά

Η κατανάλωση προϊόντων ζαχαροπλαστικής είναι περιορισμένη.

Σούπες

Επιτρέπονται οι χορτοφαγικές σούπες: μπορς, λαχανόσουπα, σούπες λαχανικών, σούπες με δημητριακά, κρύες σούπες, σούπες φρούτων γάλακτος.

Απαγορεύονται οι σούπες σε ζωμό κρέατος, ψαριού και μανιταριών, με προσθήκη οξαλίδας, σπανακιού και οσπρίων.

Κρέας, πουλερικά, ψάρι

Η θεραπευτική δίαιτα επιτρέπει την κατανάλωση ειδών και ποικιλιών με χαμηλά λιπαρά. Το πολύ 3 φορές την εβδομάδα, μπορείτε να τρώτε 150 γραμμάρια βραστό κρέας ή 160-170 γραμμάρια βραστό ψάρι. Το βραστό κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή μαγειρευτά, τηγανητά, ψητά πιάτα, καθώς και πιάτα από μάζα κοτολέτας. Επιτρέπεται ο συνδυασμός κρέατος και ψαριού σε ίσες ποσότητες.

Δεν επιτρέπεται η κατανάλωση νεφρών, συκωτιού, εγκεφάλου, γλώσσας, κρέας νεαρών πτηνών και ζώων, λουκάνικα, καπνιστά, παστά ψάρια, κονσέρβες ψαριών και κρέατος, χαβιάρι.

Γαλακτοκομείο

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα, ποτά με ξινόγαλα, ξινή κρέμα, τυρί cottage και πιάτα με τυρί cottage, τυρί.

Τα παστά τυριά απαγορεύονται.

Αυγά

Ένα αυγό την ημέρα, παρασκευασμένο με οποιονδήποτε τρόπο, επιτρέπεται. Είναι καλύτερα να τρώτε αυγά κοτόπουλου ή ορτυκιού.

σιτηρά

Μπορείτε να τρώτε οποιοδήποτε φαγητό με μέτρο.

Τα όσπρια απαγορεύονται.

Δεν επιτρέπονται μανιτάρια, φρέσκα όσπρια, σπανάκι, ραβέντι, οξαλίδα, κουνουπίδι, γλιστρίδα. Η ποσότητα των αλατισμένων και τουρσί λαχανικών είναι περιορισμένη.

Αλμυρά σνακ, καπνιστά πιάτα, κονσέρβες, χαβιάρι ψαριών απαγορεύονται.

φρούτα, γλυκά

Συνιστάται αυξημένη ποσότητα φρούτων και μούρων, φρέσκων και μαγειρεμένων με οποιονδήποτε τρόπο. Επιτρέπεται η χρήση αποξηραμένων φρούτων, κρέμες και ζελέ γάλακτος, μαρμελάδα, marshmallows, γλυκά χωρίς σοκολάτα, μαρμελάδα, μέλι, μαρέγκες.

Δεν επιτρέπεται η χρήση σοκολάτας, σύκων, βατόμουρων, κράνμπερι, λίγκονμπερι.

Σάλτσες και μπαχαρικά

Επιτρέπονται σάλτσες σε ζωμό λαχανικών, σάλτσα ντομάτας, κρέμα γάλακτος, σάλτσες γάλακτος. Επιτρέπεται η χρήση κιτρικού οξέος, βανιλίνης, κανέλας, δάφνης, άνηθου, μαϊντανού.

Απαγορεύονται οι σάλτσες που παρασκευάζονται με ζωμό κρέατος, ψαριού ή μανιταριών. Δεν επιτρέπεται η χρήση πιπεριάς, μουστάρδας, χρένου.

Ποτά

Μπορείτε να πιείτε τσάι με λεμόνι, με την προσθήκη γάλακτος, αδύναμο καφέ με γάλα, χυμούς φρούτων και λαχανικών, ποτά φρούτων, νερό με χυμούς, κβας. Χρήσιμα είναι τα αφεψήματα από άγριο τριαντάφυλλο, πίτουρο σιταριού και αποξηραμένα φρούτα.

Το κακάο, το δυνατό τσάι και ο καφές απαγορεύονται.

Παραδείγματα μενού για πέτρες στα νεφρά (συνταγές)

Δευτέρα

Πρωινό: τυρί κότατζ, ψωμί και βούτυρο, βινεγκρέτ (ντρέσινγκ ξινή κρέμα), τσάι με γάλα.

Μεσημεριανό: αυγά ομελέτα, χυλός φαγόπυρου, χυμοί.

Σνακ: σούπα (χορτοφαγική) με τηγανητές ρίζες με κρέμα γάλακτος, τηγανητές πατάτες, ξινολάχανο, κρέας μαγειρεμένο σε τριμμένη φρυγανιά, κομπόστα.

Βραδινό: κοτολέτες λαχανικών, τυρί κότατζ, κατσαρόλα ζυμαρικών, ζελέ.

Το βράδυ: γάλα με τσουρέκι.

Τρίτη

Πιείτε με άδειο στομάχι αφέψημα από άγριο τριαντάφυλλο (100 ml) ή θερμαινόμενο αλκαλικό μεταλλικό νερό.

Πρώτο πρωινό: πλιγούρι με γάλα (υγρό) 150 γρ., γάλα 200 γρ.

Δεύτερο πρωινό: χυμός σταφυλιού (200 ml).

Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών πουρέ (150 ml), ζελέ γάλακτος (180 ml).

Απογευματινό σνακ: ένα ποτήρι χυμό καρότου.

Βραδινό: χυλός ρυζιού με γάλα (υγρό) 150 g, κομπόστα φρούτων (180 g).

Το βράδυ: ένα ποτήρι κεφίρ.

Το βράδυ: ένα φλιτζάνι τσάι χωρίς ζάχαρη αραιωμένο με γάλα.

Τετάρτη

Πρώτο πρωινό: σαλάτα λαχανικών με βούτυρο, βραστό αυγό, πουτίγκα σίτου μήλου-καρότου, τσάι.

Δεύτερο πρωινό: έγχυμα τριανταφυλλιάς.

Μεσημεριανό: σούπα γάλακτος με χυλοπίτες, πατατάκια, ζελέ.

Απόγευμα: μήλα.

Δείπνο: ρολά λάχανου με λαχανικά και ρύζι, τσάι με ψημένα cheesecakes.

Πριν πάτε για ύπνο: αφέψημα από πίτουρο σιταριού.

Πέμπτη

Πρώτο πρωινό: αδύναμος καφές, σαλάτα μήλου και παντζαριού με κρέμα γάλακτος.

Δεύτερο πρωινό: φρέσκα φρούτα, ομελέτα με ντομάτα.

Μεσημεριανό: στιφάδο λαχανικών με βραστό μοσχαρίσιο κρέας, okroshka, τσάι με λεμόνι.

Απογευματινό σνακ: κομπόστα μούρων.

Βραδινό: σαλάτα με φρέσκα λαχανικά πατάτας, κατσαρόλα λάχανου με σάλτσα κρέμας, τσάι με γάλα.

Τη νύχτα: βράστε πίτουρο σιταριού, στέλεχος. Πιείτε μισό ποτήρι.

Παρασκευή

Πρώτο πρωινό: ζωμός από τριαντάφυλλο, παντζαροσαλάτα με δαμάσκηνα.

Δεύτερο πρωινό: αδύναμος καφές, μαλακό αυγό.

Μεσημεριανό: μακαρόνια και τυρί, σούπα γάλακτος με πλιγούρι βρώμης, κοτολέτες καρότου περιχυμένες με ξινή κρέμα, τσάι (δεν απαγορεύεται το λεμόνι).

Απογευματινό σνακ: ένα ποτήρι χυμό φρούτων.

Βραδινό: δαμάσκηνα ψημένα στο φούρνο με τυρί κότατζ, ζυμαρικά με τυρί κότατζ, ζωμός τριανταφυλλιάς.

Τη νύχτα: κεφίρ.

Τη νύχτα: κεφίρ.

Κυριακή

Πρώτο πρωινό: βινεγκρέτ με βούτυρο, χυλός γάλακτος βρώμης, καφές με γάλα.

Δεύτερο πρωινό: κομπόστα μούρων, ομελέτα με μήλα.

Μεσημεριανό: μοσχαρίσιο κρέας stroganoff (βραστό), παντζάρι, βραστό λάχανο, ζελέ φρούτων.

Απογευματινό σνακ: φρούτα (φρέσκα).

Βραδινό: τυρόπηγμα συρνίκι, παντζάρια γεμιστά με ρύζι και μήλα, ζωμός τριανταφυλλιάς.

Διατροφή για διαφορετικούς τύπους λίθων

Οι ουρολιθικοί σχηματισμοί που ανήκουν στην ομάδα των οξαλικών απαιτούν τον αποκλεισμό από τη διατροφή των τροφίμων που περιέχουν οξαλικό οξύ: οξαλικό οξύ, σπανάκι, κακάο, σοκολάτα. Αλλά συνιστάται η χρήση φρούτων: αχλάδια, μήλα, σταφύλια (συμβάλλουν στη σύνθλιψη των κουκκίδων).

Με την παρουσία λίθων από την ομάδα των ουρικών, τα ψάρια, το κρέας, τα μανιτάρια και τα όσπρια περιορίζονται στο μέγιστο. Αντικαταστήστε αυτά τα προϊόντα με δημητριακά και γαλακτοκομικά-λαχανικά.

Η ομάδα φωσφορικών, αντίθετα, απαιτεί τον αποκλεισμό των γαλακτοκομικών προϊόντων από την καθημερινή διατροφή. Τα λαχανικά πλούσια σε ασβέστιο είναι επίσης επιβλαβή.

Επιτρέπεται όμως η κατανάλωση κρέατος και προϊόντων αρτοποιίας. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτά τα προϊόντα μπορούν να επηρεάσουν τη λειτουργία του πεπτικού σωλήνα, επομένως, κατά κανόνα, μια τέτοια δίαιτα συνταγογραφείται για μικρό χρονικό διάστημα. Η επιστροφή σε μια ισορροπημένη διατροφή θα εξαρτηθεί από την επιτυχία της πορείας της θεραπείας.

Διατροφή για οξαλικές πέτρες στα νεφρά

Υπάρχει έντονη απέκκριση οξαλικού οξέος στα νεφρά, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να περιορίσετε τη χρήση τροφών πλούσιων σε αυτό: γάλα, μαρούλι, πορτοκάλια, σπανάκι, πατάτες, οξαλίδα. Επιπλέον, πρέπει να λαμβάνονται καθημερινά 2 g ανθρακικού μαγνησίου, γιατί το μαγνήσιο δεσμεύει άλατα οξαλικού οξέος σε διάφορα μέρη του εντέρου.

Ο ασθενής πρέπει να περιορίσει τη χρήση προϊόντων που περιέχουν κακάο, καθώς και ισχυρού τσαγιού, μαρουλιού, μαύρης σταφίδας, γαλακτοκομικών προϊόντων με τη μορφή τυριού cottage, τυριού και γάλακτος, φράουλες, εσπεριδοειδή, ξηρούς καρπούς.

Με τις πέτρες οξαλικού ασβεστίου, είναι απαραίτητο να αποκλειστούν το μαρούλι, η οξαλίδα, το σπανάκι, να μειωθεί η κατανάλωση καρότων, πατατών, γαλακτοκομικών προϊόντων, τυριού, σοκολάτας, μαύρης σταφίδας, φράουλας, ισχυρού τσαγιού και κακάο.

Απαγορευμένες τροφές για πέτρες με οξέα

Απαγορεύεται η χρήση καπνιστών κρεάτων, κονσερβοποιημένων ψαριών και κρέατος, ζελέ, ζωμούς ψαριού και ζωμού κρέατος, εσωτερικών οργάνων, κοτόπουλων, μοσχαρίσιων και λιπαρών κρεάτων, τηγανητές πατάτες. Είναι απαραίτητο να μειώσετε την πρόσληψη βιταμίνης C στον οργανισμό, επομένως δεν πρέπει να παρασυρθείτε με τα εσπεριδοειδή.

Από φρούτα, λαχανικά και χόρτα δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε - ραπανάκι, λαχανάκια Βρυξελλών και κόκκινο λάχανο, παντζάρια, σπαράγγια, μαϊντανό. Μην τρώτε - πιπέρι, ραβέντι, μαρούλι, οξαλίδα, σπανάκι. Πράσινα φασόλια, σέλινο, κόκκινα φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα, δαμάσκηνα, κράνμπερι. Από ποτά - καφέ, ψωμί kvass, δυνατό τσάι, κακάο και χυμό ντομάτας.

Επιτρέπεται η χρήση σούπες από λευκό και κουνουπίδι, φρούτα και λαχανικά, ψωμί, βραστό ψάρι και κρέας.

Καθώς και χυμοί φρούτων, ανάμεικτα μούρα και φρούτα, μήλα, καρπούζια, βραστές πατάτες, αγγούρια και γογγύλια. Με τις πέτρες ασβεστίου, οι άρρωστοι πρέπει να μειώσουν το ξινόγαλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα (γιαούρτι, τυρί, γάλα) στη διατροφή τους.

Με οξαλικούς λίθους, συνιστώνται οι ακόλουθες συλλογές: άνθη αθάνατου, βατόμουρου, μαύρου σαμπούκου, φύλλα μούρων, ρίζα βαφής, βότανο ερείκης, βότανο γλυκό τριφύλλι, βότανο βοτάνων. φύλλα χειμωνιάτικης πρασινάδας, αρκουδάκι, μέντα, θάμνος τσαγιού, γρασίδι βούδρα, κήλη, στίγματα καλαμποκιού.

Αραβοσίτου μπλε λουλούδια? Βαλσαμόχορτο, αγριμόνι, μέντα, μέντα, καρποί βαρμπερό, άνηθος, ρίζες βαφής, άχυρο κρεβατιού. άνθη αθάνατου, μαύρος σαμπούκος, μπλε αραβοσίτου, γρασίδι βούδρας, ερείκη, χειμωνιάτικα φύλλα, αρκουδάκι, ρίζωμα μπερνέτ. καρποί φραγκοστάφυλου, φύλλα μούρων, ρίζα πιο τρελλή βαφής, βότανα γλυκού τριφυλλιού, βότανα του Αγίου Ιωάννη.

Motherwort βότανα, βότανα κήλης, agrimony και rue βότανα. αρχικά βότανα, tribulus terrestris, άχυρο κρεβατιού, ρίζες σβάρνας, κολλιτσίδα, ερύγγιο, βλαστοί με φύλλα βατόμουρου, καρποί μάραθου, ριζώματα κιχωρίου.

Οι προετοιμασίες διαρκούν δύο μήνες, και τα διαλείμματα χρησιμοποιούν μεμονωμένα φυτά: ρίζα πιο τρελλή βαφής, άνθη barberry, μπλε άνθη αραβοσίτου, στίγματα καλαμποκιού, φύλλα μούρου ή αρκουδάκι, λεία κήλη χόρτου.

Ενδεικτικό μενού για οξαλικές πέτρες στα νεφρά:

1ο πρωινό:σπιτικό τυρί cottage με ζάχαρη και ξινή κρέμα, χυλό βρώμης, αφέψημα από φύλλα μαύρης σταφίδας - 1 φλιτζάνι.

2ο πρωινό:ψημένο μήλο, αδύναμο τσάι.

Δείπνο:σούπα λαχανικών με φυτικό λάδι, βραστό κοτόπουλο σε σάλτσα γάλακτος με βρασμένο ρύζι, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.

Δείπνο:βραστό ψάρι με λευκή σάλτσα, πουρές πατάτας, cheesecake, τσάι.

Πριν την ώρα του ύπνου:κεφίρ - 1 ποτήρι. Για όλη την ημέρα: ψωμί (οποιοδήποτε) - 250 g, βούτυρο - 15 g, ζάχαρη - 30 g.

Περιορίστε τις τροφές που θα συμβάλουν στον σχηματισμό ουρικού οξέος στον οργανισμό. Αυτά είναι εγκέφαλοι, ζωμοί κρέατος, συκώτι, νεφρά.

Στη διατροφή, τα φυτικά λίπη, το κρέας και τα ψάρια πρέπει να περιορίζονται. Είναι απαραίτητο να ληφθούν πρόσφατα παρασκευασμένα διαλύματα κιτρικών, εμποδίζουν την κρυστάλλωση των αλάτων και διαλύουν το άλας ουρικού οξέος. Ο χυμός γκρέιπφρουτ δεν πρέπει να καταναλώνεται με πέτρες στα νεφρά.

Απαγορευμένες τροφές για ουρικές πέτρες στα νεφρά

Δεν μπορείτε να τρώτε τρόφιμα που είναι πλούσια σε πουρίνες:

• Κονσερβοποιημένα σνακ (ρέγγα, παπαλίνα, παπαλίνα, συκώτι μπακαλιάρου, σαρδέλες), ζωμοί κρέατος και ψαριού.
• Τα εσωτερικά όργανα των ζώων (καρδιά, νεφρά, μαστός, γλώσσα, εγκέφαλος, συκώτι), περιορίζουν το κρέας και το ψάρι.
• Τουρσιά και καπνιστά κρέατα, μπαχαρικά, πικάντικες σούπες, αφεψήματα από κόκαλα. Επίσης ζελέ, κρεατόσουπες, πατέ, liverwurst.
• Προϊόντα από χόρτα και λαχανικά - Λαχανάκια Βρυξελλών, σόγια, φασόλια, οξαλίδα, σπανάκι, σπαράγγια και σέλινο, γκρέιπφρουτ, κουνουπίδι.

Επιτρέπεται η χρήση τροφών που έχουν αλκαλικές ιδιότητες - ψωμί, εκτός από αρτοσκευάσματα, αυγά, δημητριακά και ζυμαρικά, τυρί κότατζ, τυρί, γαλακτοκομικά προϊόντα και γάλα, λαχανικά και βούτυρο. Επιτρέπεται επίσης η χρήση - μούρα, φρούτα, χόρτα.

Λαχανικά: αγγούρια, κολοκύθα, καρότα, λευκό λάχανο. Για να μειώσετε τη συγκέντρωση αλάτων ουρικού οξέος, πρέπει να καταναλώσετε έως και 3 λίτρα υγρού. Ο φρέσκος χυμός λεμονιού περιέχει πολλά κιτρικά άλατα, συνιστάται να τον πίνετε.

Με ουρικούς λίθους, είναι καλύτερο να πίνετε αλκαλικά μεταλλικά νερά: Essentuki No. 4 και No. 17, Smirnovskaya, Slavyanovskaya, Borjomi, Jermuk.

Με κουκούτσια ουρικού οξέος, συνιστώνται οι ακόλουθες συλλογές: φύλλα σημύδας και άγριας φράουλας, μαύρα άνθη, σπόροι λιναριού, μαϊντανός, καρποί αγριοτριανταφυλλιάς. στίγματα καλαμποκιού, ολόκληρο φυτό άγριας φράουλας, φύλλα μούρων, γρασίδι, ρίζα μαϊντανού, βλαστοί τσαγιού από μπουμπούκια, ρίζωμα καλαμιού. καρποί αρκεύθου, βατόμουρου, μάραθου, ριζώματα γλυκόριζας, σιταρόχορτο, ρίζα σβάρνας.

Πορτοφόλι γρασίδι Shepherd's πορτοφόλι? Φύλλα μέντας, λίγκονμπερι, γρασίδι από κόμπο, τσιγκούνι χήνας, μαϊντανός, φρούτα κύμινου, στάχτη βουνού, σπασμένη βρώμη. Φρούτα γλυκάνισου, φύλλα σημύδας και άγριας φράουλας, χόρτο από γλυκό τριφύλλι, μητρική βαλβίδα, αλογοουρά, οδοντική ταξιανθία, σπόροι λιναριού, μπλε άνθη αραβοσίτου. φύλλα σημύδας, ρολόι, λίγκονμπερι, καρποί κόλιανδρου, άνηθος, βλαστάρια τσαγιού από μπουμπούκια, δεντρολίβανο, άχυρο βρώμης, βλαστοί τσαγιού μπουμπουκιών και βλαστοί άγριου δεντρολίβανου, χόρτο μέντας και τσίνκουφυλλο χήνας.

Αυτά τα τέλη γίνονται δεκτά για δύο μήνες, στα διαλείμματα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεμονωμένα φυτά: στίγματα καλαμποκιού, ρίζες σβάρνας, μαϊντανός, σέλινο, σπαράγγια.

Κατά προσέγγιση μενού διατροφής για ουρικές πέτρες στα νεφρά:

1ο πρωινό:σαλάτα λαχανικών με φυτικό λάδι, ένα βραστό αυγό, τσάι.

2ο πρωινό:ζωμό τριανταφυλλιάς - 1 φλιτζάνι?

Δείπνο:χορτοφαγικό μπορς, τηγανητές κοτολέτες με βραστές πατάτες, ζελέ.

Δείπνο:ζυμαρικά "τεμπέληδες" με ξινή κρέμα, τσάι.

Πριν την ώρα του ύπνου:κεφίρ - 1 ποτήρι; Ολη μέρα:ψωμί σίτου - 200 g, ζάχαρη - 30 g, βούτυρο - 15 g.

Εάν ο μεταβολισμός του φωσφόρου και του ασβεστίου διαταραχθεί σε ασθενείς με πέτρες στα νεφρά, εμφανίζεται φωσφατουρία και ασβεστουρία, στην οποία η δίαιτα 14 συνταγογραφείται σε νοσοκομείο.

Τροφές στη δίαιτα για φωσφορικές πέτρες στα νεφρά

Οι ασθενείς επιτρέπεται να μεταφέρουν προϊόντα που αυξάνουν την οξύτητα των ούρων (κρέας, ψάρι, αυγά, προϊόντα από αλεύρι και δημητριακά). Απαγορεύεται η μεταφορά λαχανικών, φρούτων, μούρων, καθώς και γαλακτοκομικών προϊόντων. Τα τελευταία πρέπει περιοδικά να περιλαμβάνονται στη διατροφή, ώστε να μην προκαλούν εξάντληση του σώματος σε ασβέστιο.

Στο σπίτι, η δίαιτα για φωσφορικές πέτρες στα νεφρά στοχεύει στη μετατροπή των αλκαλικών ούρων σε όξινα. Η σύνθεση της δίαιτας: πρωτεΐνες - 90 g, λίπη - 100 g, υδατάνθρακες - 380-400 g, αλάτι κουζίνας - 10-12 g, υγρό - 1,5-2,5 l, ενεργειακή αξία - 2800-3000 kcal. Δίαιτα 4-5 φορές την ημέρα, ενδιάμεσα και με άδειο στομάχι - ποτό.

Συνιστώνται όλα τα είδη ψωμιού, με εξαίρεση τα πλούσια, με περιορισμό γάλακτος και κρόκου αυγού), σούπες - σε αδύναμο κρέας, ζωμοί ψαριών ή μανιταριών με διάφορα δημητριακά, ζυμαρικά και όσπρια, άπαχο κρέας, πουλερικά και ψάρια, σκληρά -βραστά αυγά, λαχανικά (μπιζέλια, σπαράγγια), μανιτάρια, ρέγγα, σνακ με κρέας και ψάρι, χαβιάρι, τσάι, καφές, κακάο χωρίς γάλα, ζωμός τριαντάφυλλου.

Είναι απαραίτητο να αποκλείσετε τα χόρτα, τα λαχανικά, τα φρούτα (εκτός από τα μούρα), το βούτυρο και τα φυτικά έλαια από τη διατροφή (χρησιμοποιήστε μόνο για μαγείρεμα). Το κρέας και τα μαγειρικά λίπη είναι περιορισμένα, καθώς και τα τρόφιμα που περιέχουν τεράστια ποσότητα αλάτων ασβεστίου (γαλακτοκομικά προϊόντα), πικάντικα τρόφιμα, μπαχαρικά.

Μενού για φωσφορικές πέτρες στα νεφρά:

Με άδειο στομάχι: ζωμός τριανταφυλλιάς - 1 φλιτζάνι.

1ο πρωινό:μουσκεμένη ρέγγα, χυλό φαγόπυρου, τσάι.

2ο πρωινό:αφέψημα από πίτουρο σιταριού.

Δείπνο:σούπας χυλοπίτες σε ζωμό κοτόπουλου, τηγανητό κοτόπουλο με βραστό ρύζι, ζελέ.

Δείπνο:ομελέτα πρωτεΐνης, τηγανητό ψάρι με αρακά, τσάι. Πριν την ώρα του ύπνου:ζωμός τριανταφυλλιάς - 1 φλιτζάνι. Για όλη την ημέρα: ψωμί (οποιοδήποτε) - 300 g, ζάχαρη - 40 g, βούτυρο - 15 g.

Μεταλλικά νερά στη διατροφή για πέτρες στα νεφρά

Με τις πέτρες στα νεφρά, η θεραπεία με μεταλλικά νερά χρησιμοποιείται ευρέως.

Για παράδειγμα, μετά τη διέλευση των λίθων, στους ασθενείς με διούρηση ουρικού οξέος συνιστάται η λήψη αλκαλικών μεταλλικών νερών (Essentuki No. 4 και No. 17, Slavyanskaya, Borjomi), με οξαλικές πέτρες - νερά χαμηλής περιεκτικότητας σε μεταλλικά στοιχεία (Essentuki No. 20, Naftusya, Sairme), με φωσφορικές πέτρες - μεταλλικά νερά, που συμβάλλουν στην οξείδωση των ούρων (Dolomite Narzan, Naftusya, Arzni).

Ναι, το καθαρό νερό χωρίς ακαθαρσίες αυξάνει την καθημερινή διούρηση, με αποτέλεσμα οι μικρές πέτρες να ξεπλένονται από τα νεφρά με τα ούρα ή να μετακινούνται στην ουροδόχο κύστη.

Ωστόσο, μελέτες δείχνουν ότι όχι μόνο μια μεγάλη ποσότητα νερού μπορεί να αποτρέψει τον σχηματισμό πέτρας στα νεφρά, αλλά και οποιαδήποτε άλλα υγρά - αφεψήματα βοτάνων, τσάι, χυμοί κ.λπ., καθώς το νερό καταλαμβάνει σχεδόν το μεγαλύτερο μέρος της σύνθεσής τους.

Καφές, τσάι και αναψυκτικά για πέτρες στα νεφρά

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αυτά τα ποτά συμβάλλουν στην εμφάνιση πέτρες στα νεφρά για τον ένα ή τον άλλο λόγο. Πιστεύεται, για παράδειγμα, ότι η καφεΐνη, η οποία περιέχεται στον καφέ και είναι ένα ασθενές διουρητικό (διουρητικό), συμβάλλει στην αφυδάτωση.

Ορισμένα είδη τσαγιού περιέχουν υψηλά επίπεδα οξαλικών αλάτων καθώς και καφεΐνη. Επιπλέον, υπάρχει η άποψη ότι τα ανθρακούχα ποτά προκαλούν επίσης το σχηματισμό πέτρας στα νεφρά.

Ωστόσο, μελέτες δείχνουν ότι κανένα από αυτά τα ποτά δεν αυξάνει τον κίνδυνο πέτρας στα νεφρά. Η αξία της καφεΐνης, των οξαλικών και της σόδας σε αυτή την περίπτωση είναι πολύ υπερεκτιμημένη.

Αυτό όμως που πραγματικά αυξάνει τον κίνδυνο σχηματισμού πέτρας είναι ο χυμός γκρέιπφρουτ. Αλλά μέχρι στιγμής, ο μηχανισμός που συμβάλλει σε αυτό δεν είναι ξεκάθαρος.

Το αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει πέτρες στα νεφρά

Άλλος ένας μύθος που καταρρίφθηκε. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το αλκοόλ, ενεργώντας ως διουρητικό, συμβάλλει στην αφυδάτωση του σώματος, άρα και στο σχηματισμό λίθων. Είναι ενδιαφέρον να σημειώσουμε τις μελέτες που δείχνουν ότι η μπύρα και το λευκό κρασί μειώνουν τον κίνδυνο πέτρας στα νεφρά. Ωστόσο, αυτό δεν πρέπει να εκληφθεί ως έκκληση για υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ για τη μείωση του κινδύνου σχηματισμού λίθων.

Η βιταμίνη C αυξάνει τον κίνδυνο σχηματισμού λίθων

Η βιταμίνη C - ασκορβικό οξύ - στο σώμα μπορεί να αποσυντεθεί σε οξαλικά. Ενώ παραμένει αμφίβολο εάν οι μεγαδόσεις ασκορβικού οξέος συμβάλλουν στον σχηματισμό λίθων, οι μελέτες δεν δείχνουν ότι η βιταμίνη C αυξάνει τον κίνδυνο ουρολιθίασης.

Φυτά για πέτρες στα νεφρά

Στη σύνθετη θεραπεία των λίθων στα νεφρά, χρησιμοποιούνται ευρέως τέτοια φαρμακευτικά φυτά: κοινό yarrow, στίγματα καλαμποκιού, κοινά ζιβάγκο, άγριες φράουλες, αλογοουρά, τριανταφυλλιές, φύλλα αρκούδας, μαϊντανός, κοινά μούρα, φύλλα λευκής σημύδας.

Με ουρικές πέτρες στα νεφράσυνιστάται μια τέτοια συλλογή: γρασίδι αλογοουράς, βότανο St. John's wort - 25 g το καθένα, κοινό βότανο yarrow, φύλλα βατόμουρου, λοβοί κοινών φασολιών - 25 g το καθένα. το μείγμα επιμείνετε για 6 ώρες σε ένα ποτήρι κρύο νερό, μαγειρέψτε για 15 λεπτά και στραγγίστε. Πιείτε μια φορά πριν από τα γεύματα.

Για πέτρες στα νεφρά οξαλικάπροσφέρονται δύο συλλογές: 1) Τρίχρωμα άνθη βιολέτας - 10 γρ., άνθη άρνικας βουνού - 15 γρ., φύλλα τσουκνίδας - 20 γρ. 3 κ.σ. παρασκευάστε τη συλλογή σε 0,5 λίτρα βραστό νερό, βράστε μέχρι τα 150 ml. Πάρτε 20-30 σταγόνες 3-4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

2) Φύλλα κοινής κολλιτσίδας - 20 γρ., έρπουσα ρίζα σιταρόχορτου - 30 γρ. 1 κ.σ. συλλογή, ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό, επιμείνετε για 8 ώρες σε ζεστό μέρος, στέλεχος. Φάτε 2 κ.σ. 3-4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Για φωσφορικές και ανθρακικές πέτρες στα νεφρά: 1) Βότανα τρίχρωμης βιολέτας, βότανα αλογοουράς - 30 g το καθένα, St. παρασκευάστε συλλογή σε ένα ποτήρι βραστό νερό. Λαμβάνετε 1 ποτήρι 3 φορές την ημέρα μετά τα γεύματα.

2) Φλοιός από πορτοφόλι βοσκού - 10 γρ., φλοιός σβάρνας χωραφιού - 15 γρ., χόρτο ερείκης - 30 γρ. 1 κ.σ. παρασκευάστε συλλογή σε ένα ποτήρι βραστό νερό. Πάρτε 1 κ.σ. 3-4 φορές την ημέρα μετά τα γεύματα.

Εάν υπάρχουν αδιάλυτες πέτρες στα όργανα του ουροποιητικού συστήματος, οι γιατροί κάνουν μια απογοητευτική διάγνωση - ουρολιθίαση. Με μια τέτοια διάγνωση, πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να προσαρμόσετε τη διατροφή του ασθενούς. Τι είναι η δίαιτα για τις πέτρες στα νεφρά; Ποιοι είναι οι στόχοι και οι αρχές του; Ας το καταλάβουμε.

Ο ρόλος της κλινικής διατροφής

Το ICD εμφανίζεται συχνά στο πλαίσιο μιας μεταβολικής διαταραχής στο σώμα. Πρώτα απ 'όλα, ο σχηματισμός λίθων επηρεάζεται από τον υποσιτισμό ενός ατόμου, αλλά αυτός ο παράγοντας από μόνος του δεν αρκεί.. Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα τις αιτίες της ICD και τον ρόλο της διατροφής σε αυτή τη διαδικασία.

Αιτίες της νόσου

Οι μεταβολικές διαταραχές που οδηγούν στο σχηματισμό πέτρες στα νεφρά μπορεί να προκαλέσουν διάφορους λόγους. Ανάμεσα τους:

Ταυτόχρονα, αδιάλυτα άλατα μπορεί να σχηματιστούν στα νεφρά, τα ουροποιητικά κανάλια ή την ουροδόχο κύστη, τα οποία δεν απεκκρίνονται με τα ούρα και καθιζάνουν σε αυτά τα όργανα με τη μορφή μικρών κόκκων άμμου (έως 2 mm σε διάμετρο) ή μεγαλύτερων λίθων (από 3 mm και περισσότερο). Με τον εντοπισμό του τελευταίου στις νεφρικές δομές, ο ασθενής διαγιγνώσκεται με νεφρολιθίαση..

Συχνά, η σωστή διατροφή για τις πέτρες στα νεφρά είναι καθοριστική για τη θεραπεία. Ο ρόλος του είναι ο εξής:

• ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα.
• βελτίωση της γαστρεντερικής οδού?
• Διόρθωση βάρους?
• αποκατάσταση της ισορροπίας νερού-αλατιού.
• πρόληψη της καθίζησης αλάτων στα όργανα του ουροποιητικού συστήματος.
• μείωση της συγκέντρωσης αλατιού.

Γενικές αρχές

Υπάρχει μια ειδική δίαιτα για τις πέτρες στα νεφρά (δίαιτα νούμερο 6), η οποία βασίζεται στις ακόλουθες αρχές:

Εάν εντοπιστούν πέτρες στα νεφρά, τότε η θεραπεία ξεκινά με δίαιτα. Αποσκοπεί στη βελτίωση της λειτουργίας των εντέρων, στην αποκατάσταση της ισορροπίας νερού-αλατιού, καθώς και στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού στο σώμα. Για το σκοπό αυτό, η δίαιτα με αριθμό 6 συνταγογραφείται από τον θεράποντα ιατρό.

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Είναι πολύ σημαντικό πριν συνταγογραφήσετε θεραπεία και διόρθωση διατροφής, να μάθετε τη φύση των λίθων στα νεφρά. Είναι πολλών τύπων:

• ασβέστιο (φωσφορικά, ανθρακικά, οξαλικά).
• που αποτελείται από άλατα ουρικού οξέος (ουρικά).
• πρωτεΐνη (κυστίνη, χοληστερόλη);
• με βάση το μαγνήσιο.

Η δίαιτα 6 έχει μια γενική λίστα με επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα. Με την ουρολιθίαση, πρώτα απ 'όλα, οι γιατροί απαγόρευσαν τη χρήση τροφών που περιέχουν πολλές πουρίνες.

Πρόκειται για τρόφιμα ζωικής προέλευσης και κακώς διαλυτά τρανς λιπαρά. Περιορίζεται επίσης η χρήση οξαλικού οξέος, βιταμίνης C, ζελατίνης και ορισμένων επιβλαβών προϊόντων που μπορούν να προκαλέσουν τροφικές αλλεργίες ή δηλητηρίαση. Μια τέτοια δίαιτα απαγορεύει:

Επίσης, η θεραπεία περιλαμβάνει περιορισμό της πρόσληψης αλατιού και διακοπή των αλκοολούχων ποτών. Τα άτομα που πίνουν είναι πιο πιθανό να υποφέρουν από KSD. Αυτό εγείρει το ερώτημα: τι μπορεί να συμπεριληφθεί στο μενού σας; Οι γιατροί επιμένουν στην ενίσχυση της τροφής.

Το σώμα χρειάζεται ιδιαίτερα βιταμίνες Β, οι οποίες απομακρύνουν τα ουρικά και οξαλικά άλατα, καθώς και τη βιταμίνη Α, η οποία προάγει την αναγέννηση των κυττάρων των νεφρών και του ουρητήρα.

Κανόνες επιλογής προϊόντων και κατά προσέγγιση μενού για την ημέρα

Τις περισσότερες φορές, λίθοι ασβεστίου εμφανίζονται στο σώμα (πάνω από το 75% όλων των λίθων), καθώς και ουρικά. Οι ενώσεις μαγνησίου και πρωτεΐνης εμφανίζονται πολύ σπάνια και είναι δύσκολο να διορθωθούν (διάσπαση και απέκκριση) με τη βοήθεια μιας δίαιτας.

Οι πιο κοινές πέτρες είναι τα φωσφορικά, τα οξαλικά και τα ανθρακικά. Μια δίαιτα συνταγογραφείται για ασβεστώσεις στα νεφρά με την υποχρεωτική τήρηση τέτοιων κανόνων:

Οι ουρικοί λίθοι μαλακώνουν και αποβάλλονται από το σώμα υπό την επίδραση της σωστής διατροφής, είναι το πιο εύκολο στη θεραπεία. Αυτές είναι σκληρές, ακόμη και πέτρες σκούρου καφέ χρώματος. Σχηματίζονται στο όξινο περιβάλλον των ούρων. Οι ουρικοί λίθοι δεν εμφανίζονται στις ακτινογραφίες και μπορούν να ανιχνευθούν με υπερηχογράφημα ή ανάλυση ούρων. Η δίαιτα έχει ανατεθεί γάλα και λαχανικά.