Διατροφή για την οστεοχονδρωσία του τραχήλου της μήτρας. Τι δεν πρέπει να φάτε

Η δίαιτα για την οστεοχονδρωσία της σπονδυλικής στήλης είναι μέρος μιας σύνθετης θεραπείας, χωρίς την οποία είναι αδύνατο να επιτευχθεί ανάκαμψη. Η διατροφή για την οστεοχόνδρωση της σπονδυλικής στήλης δεν απαιτεί αυστηρούς περιορισμούς, εάν δεν υπάρχει υπερβολικό βάρος. Η υγεία κάθε ασθενούς εξαρτάται άμεσα από το τι τρώει. Επομένως, πρέπει να τρώτε μόνο υγιεινά τρόφιμα.

Είναι λογικό να οργανώνουμε κλασματικά γεύματα, που αποτελούνται από 5-6 γεύματα τροφής με λίγες θερμίδες. Εισαγάγετε επαρκή ποσότητα φυτικών ινών, πρωτεϊνών, σύνθετων υδατανθράκων και «σωστών» λιπαρών.

Η ενεργειακή αξία της δίαιτας ποικίλλει ανάλογα με τα επιμέρους χαρακτηριστικά του οργανισμού, το ύψος, το φύλο, την ηλικία και το επάγγελμα του ασθενούς. Κατά μέσο όρο 2300-2500 θερμίδες για τις γυναίκες και 3000-3200 θερμίδες για τους άνδρες. Με την παρουσία υπερβολικού σωματικού βάρους, η περιεκτικότητα σε θερμίδες της δίαιτας μειώνεται.

Υγιεινά φαγητά

Η σωστή διατροφή για την οστεοχονδρωσία βοηθά στην ομαλοποίηση της διαδικασίας πέψης και στην παροχή των μαλακών ιστών των σπονδύλων με τις απαραίτητες ουσίες. Για τους ασθενείς με οστεοχονδρωσία, είναι απαραίτητο να οργανωθεί μια δίαιτα εμπλουτισμένη με:

• Ασβέστιο, το οποίο είναι άφθονο στα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά, τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους, το μαύρο ψωμί και τα παντζάρια. Το ορυκτό βρίσκεται επίσης σε χουρμάδες, σουσάμι, μπρόκολο και βότανα (μαϊντανός, βασιλικός άνηθος).
• Μαγνήσιο. Ο ρυθμός του μπορεί να υπολογιστεί με μπανάνες, αβοκάντο, φύκια, αγγούρια, πλιγούρι βρώμης, κεχρί, αποξηραμένα βερίκοκα και όσπρια. Το μαγνήσιο είναι πλούσιο σε ξηρούς καρπούς (φιστίκια, φουντούκια, αμύγδαλα, κάσιους).
• Φώσφορος. Σε επαρκείς ποσότητες, βρίσκεται σε λευκό λάχανο και μπρόκολο, τυρί κότατζ και σκληρά τυριά, ψάρια και θαλασσινά, σύκα, χουρμάδες και σέλινο.
• Βιταμίνη Α - καρότα, ροδάκινα, βερίκοκα, πατάτες, αρακά και ντομάτες.
• Βιταμίνη Β - γάλα, θαλασσινά, κόκκινο κρέας, μπρόκολο.
• Βιταμίνη C - τριαντάφυλλα, εσπεριδοειδή, μαύρες σταφίδες, λάχανο τουρσί, μαϊντανός, πιπεριές, ιπποφαές και βίμπουρνουμ.
• Βιταμίνη D - βούτυρο 82%, αυγά, σκληρά τυριά, φασόλια, μοσχαρίσιο συκώτι και θαλασσινό ψάρι.

Απαγορευμένα Προϊόντα

Μία από τις αιτίες της νόσου και εμπόδιο για την ταχεία ανάρρωση είναι το υπερβολικό βάρος. Κάθε επιπλέον κιλό έχει αρνητική επίδραση στη σπονδυλική στήλη και στους μεσοσπονδύλιους δίσκους, παραμορφώνοντας και καταστρέφοντας τον ιστό του χόνδρου. Αυτό το πρόβλημα είναι ιδιαίτερα συχνό στις γυναίκες. Επομένως, η δίαιτα για την οστεοχονδρωσία πρέπει να προσαρμοστεί έτσι ώστε να μην περιέχει τροφές με πολλές θερμίδες που δεν ωφελούν τον οργανισμό.

Επίσης, με την ανάπτυξη της νόσου, είναι απολύτως αδύνατο να φάτε:

• Φαστ φουντ και ημικατεργασμένα προϊόντα.
• Υπερβολικά αλμυρά και πικάντικα τρόφιμα.
• Γλυκά ανθρακούχα ποτά και αλκοόλ.

Πρέπει επίσης να γνωρίζετε ότι δεν μπορείτε να κάνετε κατάχρηση με την πρώτη ματιά εντελώς αβλαβή προϊόντα:

• Γλυκά αρτοσκευάσματα και γλυκά.
• Λουκάνικα και καπνιστά κρέατα.
• Βοδινό και χοιρινό λίπος, λαρδί?
• συμπυκνωμένους ζωμούς.

Ο κατάλογος των ανεπιθύμητων προϊόντων περιλαμβάνει επίσης ισχυρό τσάι και καφέ. Η καφεΐνη που περιέχεται στα ποτά εμποδίζει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για την οστεοχόνδρωση, ξεπλένει το ασβέστιο και τον ψευδάργυρο από το σώμα. Επομένως, είναι καλύτερο να αντικαταστήσετε τον καφέ με κιχώριο και να πίνετε αδύναμο τσάι.

Αφαιρούμε το αλάτι από το σώμα

Με την ανάπτυξη της αυχενικής οστεοχονδρωσίας, οι γιατροί συνιστούν έντονα στους ασθενείς να αποκλείουν το αλάτι από το μενού. Πολλοί το αποδίδουν στην εναπόθεση ακίδων στη σπονδυλική στήλη, που υποτίθεται ότι οφείλεται στην υπερβολική χρήση χλωριούχου νατρίου. Στην πραγματικότητα, η οστεοχόνδρωση μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση και να οδηγήσει σε εγκεφαλικά αγγειακά ατυχήματα με απεριόριστη χρήση αλατιού.

Η διατροφή για την οστεοχονδρωσία του τραχήλου της μήτρας πρέπει να παρέχει στον ασθενή όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. Η βάση της δίαιτας πρέπει να είναι οι σύνθετοι υδατάνθρακες και οι πλήρεις πρωτεΐνες. Αξίζει να αφήσετε μια θέση για 10% λιπαρά, κυρίως φυτικής προέλευσης.

Η δίαιτα για την οστεοχόνδρωση της αυχενικής περιοχής δίνει μεγάλη προσοχή στο ποτό. Είναι απαραίτητο να πίνετε τουλάχιστον 2,5-3 λίτρα καθαρού μη ανθρακούχου νερού την ημέρα. Ταυτόχρονα, τα υγρά στα πιάτα (σούπες, μπορς, κομπόστες) δεν μετράνε.

• Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Η διατροφή για την οστεοχονδρωσία της θωρακικής σπονδυλικής στήλης και της οσφυϊκής μοίρας δεν διαφέρει από τη διαιτητική θεραπεία της θωρακικής οστεοχόνδρωσης.

Πώς να τρώτε σωστά

Εάν διαγνωστεί οστεοχονδρωσία, η διατροφή δεν έχει αυστηρούς περιορισμούς. Πιθανότατα, δεν μπορεί να ονομαστεί ιατρική τροφή, αλλά ένα μενού με τα βασικά της σωστής διατροφής, το οποίο μπορεί να ακολουθηθεί επ 'αόριστον. Ωστόσο, το επιθυμητό αποτέλεσμα από αυτό θα επιτευχθεί με τον αυστηρό αποκλεισμό των απαγορευμένων προϊόντων. Μια κατά προσέγγιση παραλλαγή της καθημερινής διατροφής για 3 ημέρες είναι η εξής.

1 μέρα

• Πρωινό: ομελέτα ατμού, ένα φλιτζάνι αδύναμο τσάι.
• Μεσημεριανό: ψημένο μήλο με τυρί cottage και μέλι.
• Μεσημεριανό: σούπα με χυλοπίτες, γαλοπούλα στον ατμό με σαλάτα λαχανικών.
• Απογευματινό σνακ: εποχιακά μούρα ή φρούτα.
• Βραδινό: ψάρι στο φούρνο με λαχανικά, ένα ποτήρι γιαούρτι.

2 μερα

• Πρωινό: τυρί cottage με ξηρούς καρπούς και γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.
• Μεσημεριανό: πουρές από aspic ή φακές.
• Μεσημεριανό: άπαχο μπορς, κοτολέτες ατμού με φαγόπυρο.
• Απογευματινό σνακ: στιφάδο λαχανικών, ζελέ αγριοτριανταφυλλιάς.
• Δείπνο: σαλάτα με θαλασσινά και χόρτα, ένα ποτήρι ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση.

3 ημέρα

• Πρωινό: πλιγούρι βρώμης σε γάλα με σταφίδες και αποξηραμένα φρούτα.
• Μεσημεριανό: ζελέ φρούτων ή επιδόρπιο από γάλα πουλιών.
• Μεσημεριανό: σούπα με κεφτεδάκια, μπριζόλα κοτόπουλου με χυλό σίτου.
• Σνακ: τριμμένο καρότο ή πράσινο μήλο.
• Βραδινό: συκωτόπιτα με φρέσκο ​​μαϊντανό, ένα ποτήρι πηγμένο γάλα.

• Φροντίστε να διαβάσετε:

Η δίαιτα για την οσφυϊκή οστεοχόνδρωση είναι πανομοιότυπη, εκτός από το ότι μπορεί να έχει ελαφρώς χαμηλότερη ημερήσια πρόσληψη θερμίδων. Η περιοχή της ιερής σπονδυλικής στήλης απαιτεί απώλεια βάρους για να ανακουφιστεί το φορτίο.

Μια μερίδα φρέσκων λαχανικών και φρούτων πρέπει πάντα να υπάρχει στην καθημερινή διατροφή. Η λίστα περιλαμβάνει μήλα, αχλάδια, καρότα, αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές, ρίζες μαϊντανού, σέλινο και άλλα εποχιακά προϊόντα. Φρούτα και λαχανικά που περιέχουν βιταμίνη C πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά, καθώς δεν συσσωρεύονται στον οργανισμό.

Δημοφιλείς διατροφικές μέθοδοι

Η διατροφή για την οστεοχονδρωσία δεν πρέπει να είναι βραχυπρόθεσμη. Μια ισορροπημένη διατροφή υψηλής ποιότητας είναι μέρος μιας σύνθετης θεραπείας που στοχεύει στην εξάλειψη της νόσου και στην ελαχιστοποίηση του κινδύνου οστεοχονδρωσίας στο μέλλον. Εκτός από τη σωστή διατροφή, υπάρχουν ειδικές δίαιτες που είναι δημοφιλείς με την οστεοχονδρωσία.

δίαιτα χωρίς αλάτι

Όλοι οι τύποι χλωριούχου νατρίου συμβάλλουν στην απώλεια υγρών. Η δυστροφία και η παραμόρφωση των μεσοχόνδρινων ιστών που προκύπτουν από την αφυδάτωση οδηγεί στην ανάπτυξη οστεοχόνδρωσης. Επομένως, συνιστάται εάν η διατροφή για την οστεοχόνδρωση της αυχενικής μοίρας της σπονδυλικής στήλης και άλλων τμημάτων της πλάτης περιέχει ελάχιστη ποσότητα αλατιού. Δεν χρειάζεται να εγκαταλείψετε εντελώς αυτό το προϊόν. Το αλάτι εμπλέκεται σε ορισμένες ζωτικές διαδικασίες για το σώμα.

Παράλληλα με τον περιορισμό του αλατιού, είναι απαραίτητο να αποκλειστεί η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης. Ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για αυτό θα είναι το μέλι και τα αποξηραμένα φρούτα.

• Σας προτείνουμε να διαβάσετε:

δίαιτα με ρύζι

Ένας άλλος τρόπος μείωσης των εκδηλώσεων της οστεοχονδρωσίας είναι τα πρωινά με ρύζι. Κάθε πρωί για 6 εβδομάδες, ξεκινήστε με γλοιώδη χυλό ρυζιού χωρίς προσθήκη λαδιού και μπαχαρικών. Μετά το πρωινό, μην τρώτε και μην πίνετε τίποτα για 4-5 ώρες και στη συνέχεια ακολουθεί το πλάνο η συνήθης διατροφή από τη λίστα των επιτρεπόμενων τροφών.

Η δίαιτα με ρύζι απομακρύνει το υπερβολικό νερό από το σώμα που συσσωρεύεται στους σπονδύλους, μειώνει την περιεκτικότητα σε αλάτι στον ιστό του χόνδρου και μειώνει την ποσότητα των τοξινών που προκαλούν παθολογικές διεργασίες.

Ο υγιεινός τρόπος ζωής με την οστεοχόνδρωση είναι ο σωστός δρόμος με στόχο την ταχεία ανάρρωση. Οι περιορισμοί κινητικότητας που χαρακτηρίζουν την περίοδο της νόσου πρέπει να εξαλειφθούν. Ο ασθενής πρέπει να μάθει να βρίσκεται, να κάθεται, να στέκεται και να παίρνει σωστά το φορτίο. Η σωστή διατροφή, όπως το περπάτημα στον καθαρό αέρα ή η γυμναστική για τη σκολίωση, είναι μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Αν τηρηθεί άψογα, η ασθένεια σίγουρα θα «υποχωρήσει».

Τα σχόλιά σας για το άρθρο

Όπως και με πολλές άλλες ασθένειες, με την οστεοχονδρωσία είναι σημαντικό να τηρείτε ένα συγκεκριμένο. Η διατροφή πρέπει να οργανώνεται με τέτοιο τρόπο ώστε το σώμα να λαμβάνει τις απαραίτητες ουσίες για την αναδημιουργία των ιστών του χόνδρου και ταυτόχρονα να του παρέχεται ενέργεια.

Παρεμπιπτόντως, όταν χρησιμοποιείτε φάρμακα, χάρη στη σωστή διατροφή μπορείτε να διασφαλίσετε ότι θα δράσουν πιο αποτελεσματικά.

Βασικά στοιχεία διατροφής

Νερό.

Το καθεστώς κατανάλωσης προϋποθέτει ότι λαμβάνετε αρκετά υγρά, τουλάχιστον 2 λίτρα την ημέρα, έτσι ώστε το νερό να συσσωρεύεται και να συγκρατείται στους ιστούς των μεσοσπονδύλιων δίσκων. Αυτό είναι σημαντικό γιατί παρατηρείται με την οστεοχονδρωσία.

Τρώει.

Τα γεύματα πρέπει να είναι πέντε φορές την ημέρα, σε μικρές μερίδες. Αυτή δεν είναι απλώς μια υγιής αρχή - σας επιτρέπει να αντιμετωπίσετε το υπερβολικό βάρος (αν υπάρχει), ενώ μειώνετε το στρες στη σπονδυλική στήλη, η οποία υπόκειται πάντα σε σημαντικό στρες.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Χρειάζεται να «λάβετε» θερμίδες από τροφές υψηλής ποιότητας σε πρωτεΐνη (ψάρια, όσπρια) και «αργούς» υδατάνθρακες (δημητριακά) και όχι από υψηλής θερμιδικής αξίας, αλλά εντελώς ανθυγιεινά γλυκά και ημικατεργασμένα προϊόντα.

Χρήσιμο υλικό.

Η διατροφή πρέπει να περιέχει τουλάχιστον το 1/3 της πρωτεΐνης που λαμβάνεται από ψάρια, κρέας, ξηρούς καρπούς, μελιτζάνες, όσπρια. Για να ενισχύσετε τις δομές των οστών, το μενού σας θα πρέπει να περιλαμβάνει βιταμίνες A, C, D και βιταμίνες Β, καθώς και ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, μαγγάνιο (περισσότερα για αυτό αργότερα).

Περιορισμοί.

Το αλκοόλ πρέπει να εξαλειφθεί εντελώς. Τρώτε λιγότερη ζάχαρη (η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και το μέλι είναι πιο χρήσιμα), αλάτι, καφέ, ζεστά μπαχαρικά, κονσέρβες, μαρινάδες, καπνιστά κρέατα, αρτοσκευάσματα. Αυτό είναι σημαντικό για την αυχενική οστεοχόνδρωση, καθώς είναι απαραίτητο, εκτός από την αποκατάσταση των οστικών δομών της σπονδυλικής στήλης, να εδραιωθεί φυσιολογική.

Η ανάπτυξη της νόσου προχωρά διαφορετικά ανάλογα με το φύλο. η σπονδυλική στήλη είναι πιο εύθραυστη από ό,τι στους άνδρες και η οστεοχόνδρωσή τους προχωρά σε πιο οξεία μορφή. Οι γυναίκες γίνονται βιαστικά και ευερέθιστες (με επιδείνωση της παροχής αίματος στον εγκέφαλο, τα τμήματα που είναι υπεύθυνα για τα συναισθήματα υποφέρουν), αρχίζουν να έχουν ημικρανίες στα μάτια και διαταράσσεται ο εμμηνορροϊκός κύκλος.

Γι’ αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό να προσέχουν τη διατροφή τους. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να λαμβάνουν ελαφρώς λιγότερες θερμίδες από τους άνδρες - οι θερμίδες αυξάνονται ανάλογα με το επίπεδο δραστηριότητας και μειώνονται ανάλογα με την ηλικία. Για τους άνδρες, ο ημερήσιος κανόνας είναι 2000 - 3000 kcal, για τις γυναίκες - 1600 - 2400 kcal.

Ποια χρήσιμα στοιχεία μπορούν να ληφθούν από τα προϊόντα

Μεταξύ των χρήσιμων ουσιών είναι τα μικροστοιχεία, περιέχονται σε διάφορα προϊόντα που συνιστώνται να συμπεριληφθούν στη διατροφή σας για την αυχενική οστεοχονδρωσία και τους άλλους τύπους της.

βιταμίνες

Βιταμίνη Α

(πεπτό σε συνδυασμό με Ε και Δ) Συκώτι, ψάρι και ιχθυέλαιο, κολοκύθα, πεπόνι, καρότο, βερίκοκο, φύλλα σπανακιού

Βιταμίνη Β

Μοσχάρι και χοιρινό, θαλασσινά, γάλα, δημητριακά, μανιτάρια

Βιταμίνη C

(καλύτερα διατηρημένα χωρίς θερμική επεξεργασία προϊόντων) Φρέσκα φρούτα (εσπεριδοειδή), φραγκοστάφυλο, ιπποφαές, τριανταφυλλιά, κόκκινη πιπεριά, βότανα

Βιταμίνη D

(συντηρείται παρουσία Ε) Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, θαλασσινά ψάρια, ιχθυέλαιο
Βιταμίνη Ε Συκώτι, φυτικά έλαια, αυγά, όσπρια, μπρόκολο και λαχανάκια Βρυξελλών, ιπποφαές, τέφρα του βουνού, κεράσια, φιστίκια, αμύγδαλα, ηλιόσποροι

ιχνοστοιχεία

Ασβέστιο

(απορροφάται σε συνδυασμό με βιταμίνη D και αποθηκεύεται σε συνδυασμό με μαγνήσιο) Γαλακτοκομικά προϊόντα (συμπεριλαμβανομένων των τυριών), αμύγδαλα, μαρούλια, όσπρια

Μαγνήσιο

Αβοκάντο, ξηρούς καρπούς, ηλιόσπορους, αγγούρια

Φώσφορος

Ψάρια, τυρί κότατζ, σόγια, αρακάς, πίτουρο, λευκό λάχανο

Μαγγάνιο

Τυρί κότατζ, όσπρια, κρέας κοτόπουλου, κρόκος αυγού, φλούδες πατάτας, κρεμμύδια, μπανάνες, ξηροί καρποί

Οι γιατροί και οι διατροφολόγοι, μιλώντας για τις αρχές της διατροφής στη θεραπεία της οστεοχονδρωσίας, συνιστούν τα εξής.

• Για τη σύνθεση των ιστών του χόνδρου. Υπάρχουν φυσικές (ουσίες που περιέχουν, συντηρούν τους συνδετικούς ιστούς) που μπορούν να ληφθούν από ασπίκια, ζελέ ψάρια και ζελέ. Ο χόνδρος των ζώων είναι ιδιαίτερα χρήσιμος όταν συνδυάζεται με φυτρωμένα δημητριακά. Τέτοια στοιχεία της δίαιτας προστατεύουν κυρίως ως τα πιο φορτωμένα, αλλά είναι και χρήσιμα για τη σπονδυλική στήλη συνολικά.
• Μέθοδοι μαγειρέματος. Τα ψάρια, το κρέας είναι καλύτερα στον ατμό ή στο φούρνο. Τα δημητριακά, τα λαχανικά δεν συνιστώνται για πέψη. Οι σούπες είναι κατά προτίμηση χορτοφαγικές.

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχουν ειδικοί περιορισμοί στη διατροφή - μπορεί μάλλον να ονομαστεί υγιεινή διατροφή. Παράλληλα, είναι εμπλουτισμένο με στοιχεία που είναι χρήσιμα ειδικά για τη διατήρηση της υγείας της σπονδυλικής στήλης. Σε συνδυασμό με επαρκή θεραπεία και κατάλληλη, συνταγογραφούμενη από γιατρό, η δίαιτα είναι ένα σημαντικό συστατικό της επιτυχημένης θεραπείας της οστεοχονδρωσίας.

Άρνηση ευθύνης

Οι πληροφορίες στα άρθρα προορίζονται μόνο για γενικούς σκοπούς ενημέρωσης και δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται για αυτοδιάγνωση προβλημάτων υγείας ή για ιατρικούς σκοπούς. Αυτό το άρθρο δεν υποκαθιστά ιατρικές συμβουλές από γιατρό (νευρολόγο, παθολόγο). Συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας για να μάθετε την ακριβή αιτία του προβλήματος υγείας σας.

Θα είμαι πολύ ευγνώμων αν κάνετε κλικ σε ένα από τα κουμπιά
και μοιραστείτε αυτό το υλικό με τους φίλους σας :)

Η σωστή διατροφή για την οστεοχονδρωσία βοηθά όχι μόνο να επιβραδύνει την εξέλιξη μιας επικίνδυνης ασθένειας, αλλά και να βελτιώσει σημαντικά την ποιότητα της ανθρώπινης ζωής. Δεν είναι μυστικό ότι οι παθολογικές διεργασίες που συμβαίνουν κατά τη διάρκεια της ασθένειας: βλάβη στους μεσοσπονδύλιους δίσκους, τα σπονδυλικά σώματα, τις αρθρικές τους επιφάνειες και τη συσκευή στερέωσης (συνδέσμους) είναι δυστροφικές-εκφυλιστικές αλλαγές στην κύρια στήλη του μυοσκελετικού συστήματος, οι οποίες επηρεάζουν αρνητικά τη λειτουργία όλων των εσωτερικών οργάνων. Αυτό οδηγεί στην εμφάνιση πόνου διαφορετικής φύσης: κεφάλι και καρδιά, ραχιαία, οσφυϊκή, αυχενική.

Η ταλαιπωρία επιδεινώνεται από τη σωματική άσκηση, το φτέρνισμα ή το βήχα, την άρση βαρών ή τις ξαφνικές κινήσεις. Οι καταστροφικές αλλαγές προκαλούν μυϊκή ατροφία, πόνο ή μούδιασμα στα άκρα, μειωμένη ευαισθησία της πλάτης. Δυστυχώς, η σύγχρονη ιατρική δεν μπορεί να θεραπεύσει πλήρως αυτή την ασθένεια, αλλά μια καλά σχεδιασμένη δίαιτα για την οστεοχονδρωσία, μαζί με ένα ολόκληρο θεραπευτικό σύμπλεγμα, όπου οι γιατροί περιλαμβάνουν θεραπεία άσκησης, μασάζ, φαρμακευτική αγωγή, μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την κατάσταση ενός άρρωστου ατόμου, να ανακουφίσει τον πόνο και να υποστηρίξει τη δραστηριότητά του.

Οφέλη για την οστεοχονδρωσία

Στο ραντεβού με τον θεράποντα νευρολόγο, οι ασθενείς λαμβάνουν συνήθως ένα σημείωμα, το οποίο δίνει τις βασικές αρχές οργάνωσης της δίαιτας και τους κανόνες για τη διόρθωσή της. Ανάλογα με την παρουσία συνοδών ασθενειών, ο γιατρός μπορεί να δώσει πρόσθετες συστάσεις για τη διατροφή. Πώς επηρεάζει το σώμα μια δίαιτα για την οστεοχονδρωσία; Βοηθά στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα, στην πρόληψη της εναπόθεσης αλάτων στη σπονδυλική στήλη, στην αποκατάσταση του κατεστραμμένου χόνδρου, στην ενίσχυση των συνδέσμων των μεσοσπονδύλιων δίσκων, στη μείωση του υπερβολικού βάρους, γεγονός που αυξάνει το φορτίο στο μυοσκελετικό σύστημα και προκαλεί την περαιτέρω ανάπτυξη του νόσος. Πολύ συχνά, σε ασθενείς που πάσχουν από οστεοχονδρωσία, οι γιατροί διαγιγνώσκουν παχυσαρκία, η οποία επιδεινώνει την κατάσταση ενός ατόμου και διεγείρει την εκφυλιστική διαδικασία στη σπονδυλική στήλη. Η χαμηλή σε θερμίδες διατροφή, η οποία συνιστάται για την κύρια δίαιτα για αυτήν την ασθένεια, σας επιτρέπει να μειώσετε το βάρος του ασθενούς και να μειώσετε το φορτίο στον αραιωμένο ιστό χόνδρου που καταστράφηκε από την ασθένεια.

Γενικές αρχές διατροφής για την οστεοχονδρωσία

Σύμφωνα με το Διάταγμα του Υπουργείου Υγείας της Ρωσικής Ομοσπονδίας (Αριθ. 330), οι νευρολόγοι συστήνουν ασθενείς με την κύρια διατροφική επιλογή για παθολογίες της σπονδυλικής στήλης και με ταυτόχρονη παχυσαρκία τη συμπληρώνουν με δίαιτα χαμηλών θερμίδων.

Η βασική σπονδυλική στήλη είναι μια φυσιολογικά πλήρης διατροφή, η οποία περιλαμβάνει τη βέλτιστη ποσότητα πρωτεϊνών και λιπών, αλλά η ποσότητα των υδατανθράκων (λόγω των ταχέως εύπεπτων) και του επιτραπέζιου αλατιού μειώνεται σημαντικά. Από την καθημερινή ανθρώπινη ανάγκη για θρεπτικά συστατικά, έχουν εντοπιστεί τα ακόλουθα: πρωτεΐνες, η μάζα των οποίων πρέπει να είναι περίπου 90 g (εκ των οποίων τα 50 g πρωτεΐνης είναι ζωικής προέλευσης). λίπη - 80 g (συμπεριλαμβανομένων των φυτικών - 30 g). υδατάνθρακες - 330 g, εκ των οποίων οι απλοί θα πρέπει να έχουν όγκο όχι περισσότερο από 40 g. Η μέση ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες της διατροφής ενός ασθενούς που πάσχει από οστεοχονδρωσία δεν υπερβαίνει τις 2150-2400 kcal.

Διατροφή

Οι περισσότεροι διατροφολόγοι είναι σίγουροι ότι τα κλασματικά γεύματα για έναν υπέρβαρο ασθενή, όταν τρώει τουλάχιστον πέντε ή έξι φορές την ημέρα, είναι το πιο ευνοϊκό πρόγραμμα. Σε ασθενείς με φυσιολογικό σωματικό βάρος, ο αριθμός των γευμάτων μπορεί να είναι έως τέσσερις ή πέντε φορές την ημέρα.

Η σωστή διατροφή για την οστεοχόνδρωση με συχνά γεύματα σάς επιτρέπει να εξαλείψετε το υπερβολικό φορτίο στο γαστρεντερικό σωλήνα και, κατά συνέπεια, να βελτιώσετε τη διαδικασία αφομοίωσης των θρεπτικών συστατικών. Επιπλέον, μια τέτοια ρουτίνα για την παχυσαρκία θα είναι μια καλή πρόληψη της υπερφαγίας και των εναποθέσεων λίπους στο σώμα. Το τελευταίο βραδινό γεύμα πρέπει να είναι ελαφρύ και να γίνεται το αργότερο 3 ώρες πριν τον ύπνο.

Μέθοδοι μαγειρέματος και ποτού

Σχεδόν όλοι οι τύποι μαγειρέματος μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη διατροφή των ατόμων που πάσχουν από οστεοχονδρωσία, με εξαίρεση το τηγάνισμα: βράσιμο και ψήσιμο (χωρίς κρούστα), ψήσιμο στον ατμό και βράσιμο στο δικό τους χυμό ή μικρή ποσότητα νερού. Από τις συνιστώμενες μεθόδους: το κρέας και το ψάρι πρώτα βράζονται ή μαγειρεύονται λίγο και μόνο μετά τηγανίζονται λίγο.

Κατά το ψήσιμο των φρούτων, τα φρούτα τυλίγονται σε αλουμινόχαρτο και στη συνέχεια τοποθετούνται στο φούρνο ή στον ατμό. Η τελευταία μέθοδος είναι ιδιαίτερα ευπρόσδεκτη από τους γιατρούς, καθώς σας επιτρέπει να επεξεργάζεστε ελάχιστα προϊόντα, διατηρώντας παράλληλα τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά σε αυτά. Η θεραπεία της οστεοχονδρωσίας, μια δίαιτα στην οποία αφθονούν μικρο- και μακροστοιχεία που εμπλέκονται στην ανταλλαγή οστεοκυττάρων (ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο και μαγγάνιο), είναι πολύ πιο εύκολη, οι παροξύνσεις στην περίπτωση αυτή συμβαίνουν πολύ λιγότερο συχνά, παρατείνοντας τις περιόδους ύφεσης. Για να αποφευχθεί η αφυδάτωση του οργανισμού, είναι επίσης απαραίτητο να συμπεριλάβετε τη χρήση ενάμισι έως δύο λίτρων καθαρού νερού την ημέρα, εκτός από τα πρώτα γεύματα και ποτά. Αυτό αποτρέπει την ξήρανση του χόνδρινου ιστού των μεσοσπονδύλιων δίσκων και την περαιτέρω καταστροφή του.

Εγκεκριμένα Προϊόντα

Σε μια πλήρη διατροφή για την οστεοχονδρωσία, θα πρέπει να υπάρχουν όλες οι απαραίτητες πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες και μέταλλα. Οι δίαιτες που αποκλείουν πιάτα με κρέας απαγορεύονται αυστηρά για τέτοιους ασθενείς. Αλλά αυτό το προϊόν - ο σημαντικότερος προμηθευτής πρωτεϊνών - πρέπει να είναι φυσικό και με χαμηλά λιπαρά. Η δίαιτα για την οστεοχόνδρωση της αυχενικής και άλλων σπονδυλικών ζωνών πρέπει να περιλαμβάνει: βοδινό και μοσχαρίσιο κρέας, γαλοπούλα, κουνέλι και κρέας κοτόπουλου. Τα αυγά και τα ψάρια πρέπει επίσης να αποτελούν μέρος της εβδομαδιαίας διατροφής, έτσι ώστε το σώμα να μπορεί να λάβει φυσικό ασβέστιο για την ενίσχυση του σκελετού.

Τα ψάρια και άλλα θαλασσινά μαγειρεύονται στο δικό τους χυμό ή με λίγο φυτικό λάδι. Τα αυγά καταναλώνονται μόνο βραστά ή μαγειρεμένα ως ομελέτα διατροφής στον ατμό. Εάν ο γαστρεντερικός σωλήνας ανέχεται καλά τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τότε πρέπει να συμπεριληφθούν στη διατροφή. Τα ποτά με ξινόγαλα και το τυρί κότατζ μπορούν να αντικαταστήσουν το φυσικό γάλα σε περίπτωση δυσανεξίας ή να γίνουν ένα άλλο υγιεινό συστατικό της διατροφής. Τα τυριά είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου για ασθενείς με οστεοχονδρωσία, αλλά για τα υπέρβαρα άτομα, είναι απαραίτητο να επιλέγουν ποικιλίες αυτού του προϊόντος με λιγότερες θερμίδες.

Επίσης, με μια ασθένεια της σπονδυλικής στήλης, είναι απαραίτητο να ρυθμιστεί ο ημερήσιος κανόνας αλατιού - όχι περισσότερο από 3-4 g, ζάχαρη (που είναι καλύτερο να αντικατασταθεί με μέλι) - όχι περισσότερο από 35 g. Μην ξεχνάτε το «κρυφή» παροχή αυτών των αρωματικών ουσιών στα προϊόντα. Επίσης στη διατροφή για την οστεοχονδρωσία είναι ευπρόσδεκτα: δημητριακά και ψωμί σίκαλης, μέγιστα δώρα της φύσης (λαχανικά και φρούτα), φαγόπυρο, φυτικό έλαιο, συκώτι πουλερικών και χόρτα (η μόνη εξαίρεση είναι η οξαλίδα).

Ανεπιθύμητα και Απαγορευμένα Τρόφιμα

Ένα από τα πιο ύπουλα ποτά για άτομα που υποφέρουν από πόνους στην πλάτη είναι ο καφές. Διώχνει το ασβέστιο και άλλα ιχνοστοιχεία που χρειάζεται από το σώμα. Σε αυτή την περίπτωση, οι χυμοί ή το αδύναμο τσάι μπορούν να χρησιμεύσουν ως υποκατάστατο. Αν είναι δύσκολο να εγκαταλείψεις το αγαπημένο σου ενεργειακό ποτό, τότε αποκλείεται η καφεΐνη, αντί της οποίας χρησιμοποιούν κιχώριο.

Συνιστάται να εγκαταλείψετε τα αρτοσκευάσματα και τα γλυκά - είναι πλούσια σε θερμίδες και δύσκολα χωνεύονται από το στομάχι. Αυτά τα προϊόντα δεν τροφοδοτούν τον οργανισμό με χρήσιμη ενέργεια, αλλά προκαλούν το σχηματισμό λιπώδους στρώματος.

Γλυκά σταφύλια, οξαλίδα (λόγω του οξέος), δυνατά ποτά (τσάι και καφές), καθώς και γλυκιά σόδα, μπαχαρικά (πιπέρι, χρένο, μουστάρδα και άλλα), πικάντικα πιάτα, τροφές με τρόφιμα Ε-πρόσθετα που επηρεάζουν δυσμενώς το πεπτικό και το μυοσκελετικό σύστημα είναι ανεπιθύμητα συστατικά της καθημερινής διατροφής.

Εκτός από κέικ, αρτοσκευάσματα, παγωτό και μαρμελάδα, μια δίαιτα για την οστεοχόνδρωση της αυχενικής μοίρας της σπονδυλικής στήλης και των άλλων τμημάτων της δεν πρέπει να περιέχει: πλούσιους ζωμούς και σούπες από αυτά. μαργαρίνη, καθώς και λίπη (μαγειρική, αρνί και βόειο κρέας). αποξηραμένα ψάρια και μαρινάδες. Κονσερβοποιημένα κρέατα και ψάρια? λουκάνικα προϊόντα? σπιτικά και αγορασμένα τουρσιά, καπνιστά κρέατα και μπέικον.

Χαρακτηριστικά της δίαιτας για άτομα που πάσχουν από αυχενική ή οσφυϊκή οστεοχονδρωσία

Τι πρέπει να τρώει ένα άτομο που έχει διαγνωστεί με αυχενική οστεοχονδρωσία; Η διατροφή τέτοιων ασθενών πρέπει να βασίζεται σε χορτοφαγικές σούπες χωρίς λιπαρά, αυγά, ψάρια, θαλασσινά, άπαχα κρέατα, λαχανικά, φρούτα, χυμούς χωρίς ζάχαρη. Οι «περιποιήσεις» για τους μεσοσπονδύλιους δίσκους και τους σπονδύλους είναι: αχλάδια και μήλα, φράουλες, βατόμουρα, αλεσμένο αχλάδι (αγκινάρα Ιερουσαλήμ), φακές, κολοκύθα, μαρούλι, φουντούκια και γιαούρτια σόγιας.

Η διατροφή των ασθενών με οστεοχονδρωσία, που περιπλέκεται από αρθροπάθεια, απαιτεί αυξημένη ποσότητα πρωτεΐνης στα τρόφιμα, αλλά απαγορεύει το πλήρες γάλα, το οποίο μπορεί να αντικατασταθεί με γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Οι ιδιαιτερότητες της διατροφής υπάρχουν και για ασθενείς με διάγνωση «οσφυϊκής οστεοχόνδρωσης». Μια δίαιτα για άτομα με προσβεβλημένους σπονδύλους σε αυτήν την περιοχή μπορεί να περιλαμβάνει οποιαδήποτε τροφή απώλειας βάρους χαμηλών θερμίδων για να μειώσει το βάρος στο άρρωστο όργανο.

Με έξαρση

Κατά την επιδείνωση της υγείας στην οστεοχονδρωσία, είναι απαραίτητο να περιορίσετε την κατανάλωση ζωμών, αυγών και κρέατος, να αποκλείσετε τυχόν λιπαρά τρόφιμα, να μην πίνετε αλκοολούχα ποτά, καφέ ή τσάι. Όποιος δεν έχει απαλλαγεί από τον εθισμό στη νικοτίνη πρέπει να το κάνει για να αντιμετωπίσει αποτελεσματικά την ασθένεια.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι ασθενείς συνταγογραφούνται επιπλέον πολυβιταμίνες και συνιστώνται βιταμίνες μαγνησίου και Β: ψάρια και θαλασσινά, λάχανο, όσπρια, ξηροί καρποί, ψωμί ολικής αλέσεως, τυρί κότατζ, γιαούρτι, φρέσκο ​​γάλα (όχι βραστό).

Σχετικά με τις ψευδο-δίαιτες...

Με την οστεοχονδρωσία, είναι απαράδεκτο να χρησιμοποιείτε διάφορες μονο-δίαιτες που αποκλείουν την πλήρη παροχή του σώματος με θρεπτικά συστατικά, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Το ρύζι, το κεφίρ, το μήλο και άλλα συστήματα διατροφής με μια άπαχη διατροφή επιβραδύνουν τη διαδικασία αποκατάστασης του κατεστραμμένου ιστού χόνδρου, αυξάνουν τις αρνητικές παρενέργειες της φαρμακευτικής θεραπείας και μειώνουν τον μεταβολικό ρυθμό, προκαλώντας περαιτέρω αύξηση βάρους.

Οι ειδικοί είναι δύσπιστοι για τη δίαιτα με το ρύζι με τη χρήση ενός ωμού προϊόντος για ενάμιση μήνα. Το καθήκον μιας τέτοιας δίαιτας είναι η απομάκρυνση των τοξινών, σύμφωνα με τους συγγραφείς της. Ωστόσο, σε 45 ημέρες, οποιαδήποτε έξαρση υποχωρεί από μόνη της, χωρίς καμία θεραπεία. Και ο μύθος για την απομάκρυνση των τοξινών έχει καταρριφθεί εδώ και καιρό από τους επαγγελματίες, αφού η συνεχής ανανέωση του επιθηλίου στο έντερο δεν επιτρέπει στις «σκωρίες» να προσκολληθούν στα τοιχώματά του. Επιπλέον, σε άτομα με γαστρεντερικά προβλήματα, η κατανάλωση ωμού ρυζιού μπορεί να επιδεινώσει τις πεπτικές παθήσεις.

Μια δίαιτα χωρίς αλάτι μπορεί να είναι χρήσιμη σε υπέρβαρους ασθενείς που πάσχουν από οστεοχόνδρωση. Είναι γνωστό ότι 1 g αλατιού είναι σε θέση να συγκρατήσει περίπου 100 ml υγρασίας στο σώμα, επομένως η άρνηση των αρωματικών προσθέτων μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του βάρους και στην καταπόνηση της σπονδυλικής στήλης. Επιπλέον, μια δίαιτα χωρίς αλάτι για την αυχενική οστεοχόνδρωση βοηθά στη μείωση του αριθμού των κρίσεων υπέρτασης και στη μείωση των πονοκεφάλων. Αλλά κάνουν λάθος οι άνθρωποι που ισχυρίζονται ότι η απόρριψη του αλατιού έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη της οστεοχόνδρωσης της ιερο-οσφυϊκής μοίρας της σπονδυλικής στήλης, εμποδίζοντας την εναπόθεση αλάτων στην κατεστραμμένη περιοχή. Αυτή η λανθασμένη άποψη δεν αντέχει την κριτική των επαγγελματιών. Όλες οι δυστροφικές αλλαγές και οι εκφυλιστικές διεργασίες σχετίζονται αποκλειστικά με συνεχή τάση και υπερφόρτωση στις αρθρώσεις και η καταστροφή επηρεάζει την παροχή αίματος, γεγονός που οδηγεί σε ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών στους χόνδρους και τους σπονδύλους. Έτσι, το βρώσιμο αλάτι δεν έχει καμία επίδραση στην κατάσταση των ίδιων των αρθρώσεων και της σπονδυλικής στήλης. Ωστόσο, ακόμη και μια προσωρινή άρνηση αλατιού βοηθά στην αποκατάσταση των γευστικών καλλυντικών, που μπορεί να προκαλέσουν εθισμό στα ανάλατα τρόφιμα. Και αυτό οδηγεί σε ευνοϊκές αλλαγές στο σώμα ως σύνολο.

Η αυξημένη πρόσληψη ασβεστίου επίσης δεν ανακουφίζει από την οστεοχόνδρωση, γιατί δεν επηρεάζει τις επικίνδυνες αλλαγές στους μεσοσπονδύλιους δίσκους που συμβαίνουν ως αποτέλεσμα μεγάλων υπερφορτώσεων. Η διατροφή των ατόμων με παθολογία της σπονδυλικής στήλης πρέπει να είναι πλήρης και ισορροπημένη.

Η οστεοχόνδρωση είναι μια ασθένεια που προκαλείται από παραβίαση των μεταβολικών διεργασιών, η οποία οδηγεί σε ανεπαρκή πρόσληψη αμινοξέων, βιταμινών και μετάλλων στον αρθρικό χόνδρο. Αυτή η ασθένεια αντιμετωπίζεται με φάρμακα και ειδικές σωματικές ασκήσεις, αλλά είναι εξίσου σημαντικό να τηρείτε τη σωστή διατροφή για να απαλλαγείτε από δυστροφικές διαταραχές στους μεσοσπονδύλιους δίσκους - δεν θα πίνετε χάπια όλη σας τη ζωή, αλλά πρέπει να διατηρήσετε την υγεία σας!

Τα βασικά της σωστής διατροφής

Για να υποδείξετε τις απαιτήσεις για διατροφική διατροφή στην οστεοχονδρωσία, πρέπει να ξέρετε ποιος στόχος επιδιώκει αυτό το "γεγονός". Έτσι, οι κύριοι στόχοι μιας τέτοιας διατροφής θα είναι:

1. Η αναπλήρωση του ασβεστίου στο σώμα είναι το πιο σημαντικό στοιχείο για την αντοχή των οστών.
2. Εξισορρόπηση της πρόσληψης πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων.
3. Ρύθμιση της ποσότητας του υγρού που καταναλώνεται ανά ημέρα.
4. Διόρθωση σωματικού βάρους.
5. Μειωμένη περιεκτικότητα σε αλάτι στο σώμα.

Μια δίαιτα για οστεοχονδρωσία συνεπάγεται επίσης γνώση των βασικών αρχών εφαρμογής της:

• Εισαγωγή στη διατροφή μεγάλης ποσότητας φυτικών τροφών.
• Ισορροπημένη διατροφή - απαγορεύεται αυστηρά η διεξαγωγή μονο-διατροφών (για παράδειγμα: ρύζι, μήλο, καρπούζι).
• Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων που καταναλώνονται πρέπει να είναι χαμηλή.

Εάν ακολουθήσετε τους βασικούς κανόνες της δίαιτας, τότε αυτό όχι μόνο θα μειώσει τον αρνητικό αντίκτυπο στον οργανισμό των φαρμάκων που λαμβάνονται, αλλά και θα κάνει πιο αποτελεσματική την πορεία αποκατάστασης του ήδη κατεστραμμένου αρθρικού χόνδρου.

Υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που μπορούν και πρέπει να καταναλώνονται ως μέρος μιας δίαιτας. Κάθε ασθενής πρέπει να γνωρίζει τη λίστα του, γιατί θα σας βοηθήσει να επιλέξετε ένα πραγματικά ποικίλο και υγιεινό μενού για κάθε μέρα.

Το πρώτο πράγμα που αξίζει να αναφέρουμε είναι τα φυσικά χονδροπροστατευτικά. Πρόκειται για προϊόντα που περιέχουν κολλαγόνο, το οποίο συμβάλλει στην ενίσχυση του ιστού του χόνδρου, καθώς και στην ενεργοποίηση των λειτουργιών της αποκατάστασής του. Τα χονδροπροστατευτικά περιέχονται σε τέτοια προϊόντα:

• θαλάσσιο ψάρι
• ασπίκι (ζελέ)
• ποικιλία από ζελέ

Με την οστεοχόνδρωση της σπονδυλικής στήλης, το σώμα χρειάζεται τροφή πλούσια σε πρωτεΐνες, αλλά ταυτόχρονα είναι απαραίτητο να παρακολουθείται αυστηρά η περιεκτικότητα σε θερμίδες των προϊόντων - θα πρέπει να είναι χαμηλή. Είναι απολύτως αποδεκτό να συμπεριληφθούν στη διατροφή τα ακόλουθα τρόφιμα:

• κοτόπουλο, μοσχάρι και κρέας κουνελιού
• μπιζέλια και φασόλια
• σιτάρι και καλαμπόκι
• μανιτάρια
• κόκκος φαγόπυρου
• διάφορους ξηρούς καρπούς
• γαλακτοκομείο

Είναι πολύ σημαντικό να τρώτε τη σωστή ποσότητα λίπους κατά τη θεραπεία της οστεοχονδρωσίας - είναι αδύνατο να τα αρνηθείτε εντελώς (για παράδειγμα, για να μειώσετε το βάρος). Θα πρέπει να προτιμώνται τα φυτικά λίπη (ηλίανθος, καλαμπόκι ή ελαιόλαδο) και να καταναλώνονται επίσης ακόρεστα λίπη, τα οποία βρίσκονται στο λευκό ψάρι και στο κρέας της πάπιας.

Αλλά είναι καλύτερο να αρνηθείτε τους υδατάνθρακες, αν και είναι επίσης αδύνατο να τους αποκλείσετε εντελώς από τη διατροφή - οι υδατάνθρακες είναι ένα σημαντικό στοιχείο στις μεταβολικές διεργασίες του σώματος. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να περιορίσετε την κατανάλωση αρτοσκευασμάτων, κέικ, λευκού ψωμιού και τυχόν γλυκών αρτοσκευασμάτων. Εάν είναι αδύνατο να το κάνετε καθόλου χωρίς γλυκά, τότε μπορείτε να εισάγετε με ασφάλεια αποξηραμένα φρούτα και μέλι στη διατροφή.

Είναι πολύ σημαντικό να διατηρηθεί η ισορροπία του ασβεστίου στο σώμα - αυτό μπορεί να επιτευχθεί με τη λήψη ειδικών φαρμάκων, αλλά ο γιατρός κάνει αυτό το ραντεβού μόνο σε σοβαρές περιπτώσεις. Συνήθως η ποσότητα ασβεστίου στο σώμα αναπληρώνεται από τα ακόλουθα προϊόντα:

• ζωικό συκώτι, νεφρό και καρδιά
• κρεμμύδι
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
• μπανάνες
• παντζάρι
• τυρί κότατζ και τυριά διαφόρων τύπων
• λευκό λάχανο και κουνουπίδι
• ψιλοτριμμένα κελύφη αυγού κοτόπουλου

Βιταμίνες.Όσο για τους γιατρούς, είναι αλληλέγγυοι - με την οστεοχόνδρωση της σπονδυλικής στήλης, είναι απαραίτητοι και μπορούν να ληφθούν από προϊόντα ή ειδικά διαμορφωμένα σύμπλοκα βιταμινών. Αν μιλάμε για προϊόντα, θυμηθείτε ποια βιταμίνη περιέχει:

1. Βιταμίνη D: θαλασσινά και ποτάμια ψάρια, θαλασσινά, τσουκνίδα, πλιγούρι βρώμης, μαϊντανός, γαλακτοκομικά προϊόντα.
2. Βιταμίνη Α: σπανάκι, καρότα, μαϊντανός, κολοκύθα, ζωικό συκώτι, βούτυρο.
3. Βιταμίνη Β: ζωικό κρέας, όλα τα δημητριακά, γάλα, αυγά.
4. Βιταμίνη C: λάχανο όλων των ποικιλιών, κράνμπερι, εσπεριδοειδή ανεξαιρέτως, άγριο τριαντάφυλλο, ακτινίδιο.

Περιοδικά είναι χρήσιμο να παίρνετε ασκορβικό οξύ - περιέχει βιταμίνη C, η οποία «ξεπλένεται» πολύ γρήγορα από το σώμα και μερικές φορές δεν είναι δυνατό να αναπληρωθεί έγκαιρα η ποσότητα του με φρέσκα φρούτα ή λαχανικά.

Υγρό.Είναι απαραίτητο να καταναλώνετε 1,5-2 λίτρα υγρού κάθε μέρα. Η μείωση αυτής της ποσότητας οδηγεί σε επιβράδυνση των μεταβολικών διεργασιών, αύξηση του ιξώδους του αίματος, επιβράδυνση της κυκλοφορίας του αίματος και επιδείνωση της διατροφής των ιστών του σώματος. Αλλά δεν πρέπει να παρασυρθείτε πολύ με τη χρήση υγρού, μπορεί να ξεπλύνει το κάλιο, το μαγνήσιο και άλλα σημαντικά ιχνοστοιχεία από το σώμα. Πρέπει να πίνετε όχι μόνο νερό, οι φρέσκοι χυμοί θεωρούνται πολύ υγιεινοί (αυτοί είναι φρεσκοστυμμένοι χυμοί από λαχανικά και φρούτα). Οι γιατροί συνιστούν να πίνετε 500 ml χυμούς λαχανικών καθημερινά, όπως καρότο, λάχανο, παντζάρι. Θα είναι επίσης χρήσιμο για απολύτως υγιείς ανθρώπους, επειδή τέτοιοι χυμοί περιέχουν το μέγιστο βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

Αλας.Πολλοί πιστεύουν ότι η οστεοχόνδρωση της σπονδυλικής στήλης σχετίζεται με εναποθέσεις αλατιού απευθείας στα οστά - αυτή είναι μια εσφαλμένη γνώμη. Στην πραγματικότητα, το αλάτι δεν παίζει κανένα ρόλο στην ανάπτυξη της οστεοχονδρωσίας, αλλά πρέπει να παρακολουθείτε την πρόσληψή του στο σώμα:

• Πρώτον, προάγει την κατακράτηση υγρών στο σώμα.
• Δεύτερον, το αλάτι επηρεάζει αρνητικά τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.

• Με άδειο στομάχι το πρωί, τρώτε 2 κουταλιές της σούπας ρύζι, μουλιασμένο για 5 ώρες και βρασμένο για 10 λεπτά. Η διάρκεια της διαδικασίας είναι 40 ημέρες.
• Αραιώστε 2 κουταλιές της σούπας πίτουρο σε ένα ποτήρι ζεστό νερό και πιείτε το το πρωί με άδειο στομάχι. Η διάρκεια της διαδικασίας είναι 40-60 ημέρες.

Τι πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προσπαθήσετε να εξαλείψετε τη ζάχαρη από τη διατροφή και να περιορίσετε την πρόσληψη αλατιού. Θα χρειαστεί λίγος χρόνος για να συνηθίσετε τη φυσική γεύση των τροφίμων όταν μειώνετε δραματικά το αλάτι, επομένως προσπαθήστε να αυξήσετε σταδιακά την ποσότητα υποαλατιού στα γεύματά σας. Με τη ζάχαρη, όλα είναι πολύ πιο απλά - αντικαθίσταται επιτυχώς με μέλι, αλλά μόνο εάν ο ασθενής δεν έχει υπερευαισθησία ή ατομική δυσανεξία σε αυτό το προϊόν.

Το επόμενο βήμα είναι ο περιορισμός, και στη συνέχεια ο πλήρης αποκλεισμός από τη διατροφή των καπνιστών, τουρσί και τηγανητών. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τέτοια τρόφιμα:

• Αυξάνει την όρεξη, η οποία μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους.
• Από μόνο του, είναι πολύ υψηλό σε θερμίδες.
• Αυξάνει τις ανάγκες του οργανισμού για υγρά.

Φροντίστε να αποκλείσετε τον καφέ από τη διατροφή σας και να μειώσετε τη χρήση ισχυρού τσαγιού - αυτά τα ποτά αποβάλλουν ενεργά το ασβέστιο από το σώμα, το οποίο είναι σημαντικό για την ενίσχυση των οστών και του αρθρικού χόνδρου. Αντί για καφέ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κιχώριο, αλλά αν δεν μπορείτε να αρνηθείτε ένα δυνατό ρόφημα, τότε θα πρέπει να το πιείτε με γάλα ή κρέμα. Φυσικά, θα πρέπει να εξαλείψετε εντελώς το αλκοόλ, να περιορίσετε τη χρήση πικάντικων τροφών και διαφόρων μπαχαρικών - αυτό μπορεί να γίνει σταδιακά, δίνοντας στον οργανισμό χρόνο να «συνηθίσει» σε νέες γευστικές αισθήσεις.

Η διατροφή για την οστεοχονδρωσία είναι ένα σημαντικό συστατικό της σύνθετης θεραπείας. Κατά τη διάγνωση μιας τέτοιας ασθένειας, δεν μπορείτε να βασιστείτε μόνο σε προσαρμογές στη διατροφή σας. Είναι απαραίτητο να υποβληθείτε σε μια πορεία θεραπείας με διαδικασίες φυσιοθεραπείας, να συμμετέχετε τακτικά σε ασκήσεις φυσιοθεραπείας, να χρησιμοποιείτε περιοδικά τις υπηρεσίες ενός θεραπευτή μασάζ και ενός χειροπράκτη και να λαμβάνετε φάρμακα εάν είναι απαραίτητο. Μόνο μια ολοκληρωμένη προσέγγιση για την επίλυση του προβλήματος θα δώσει σταθερά, αναμενόμενα αποτελέσματα. Είναι αλήθεια ότι ακόμη και μετά την ανακούφιση της κατάστασης, θα πρέπει να τηρείτε τη δίαιτα που έχετε επιλέξει καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής σας, αλλά αυτή τη στιγμή το σώμα έχει ήδη προσαρμοστεί στο νέο σας μενού.

Ονομάζεται ασθένεια της σπονδυλικής στήλης, κατά την οποία προσβάλλονται οι μεσοσπονδύλιοι δίσκοι, τα σπονδυλικά σώματα, οι αρθρικές τους επιφάνειες και η συσκευή στερέωσης (σύνδεσμοι).

Η οστεοχόνδρωση αναφέρεται σε δυστροφικές-εκφυλιστικές ασθένειες, και είναι ευρέως διαδεδομένη στη σύγχρονη κοινωνία. Η συμμόρφωση με τη σωστή θεραπευτική διατροφή μπορεί να επιβραδύνει την εξέλιξη αυτής της ασθένειας.

Βασικοί κανόνες διατροφής για την οστεοχονδρωσία

Τα καθήκοντα της δίαιτας για την οστεοχονδρωσία περιλαμβάνουν:

• ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών ·
• πρόληψη των εναποθέσεων αλατιού στη σπονδυλική στήλη.
• αποκατάσταση της κατεστραμμένης δομής του χόνδρου.
• ενίσχυση των συνδέσμων των μεσοσπονδύλιων δίσκων.
• απώλεια βάρους και πρόληψη της παχυσαρκίας. Είναι γνωστό ότι το υπερβολικό βάρος αυξάνει το φορτίο στη σπονδυλική στήλη και προκαλεί την ανάπτυξη οστεοχονδρωσίας, επομένως οι ασθενείς με αυτή την ασθένεια συχνά διαγιγνώσκονται με παχυσαρκία.

Η διαιτητική διατροφή θα πρέπει να επιλέγεται από τον θεράποντα ιατρό, ανάλογα με την παρουσία / απουσία συνοδών νοσημάτων. Δεν υπάρχει ενιαία δίαιτα για την οστεοχονδρωσία.

Σύμφωνα με την εντολή του Υπουργείου Υγείας της Ρωσικής Ομοσπονδίας Νο. 330, στα ιατρικά ιδρύματα για παθολογίες της σπονδυλικής στήλης, συνιστάται η κύρια επιλογή διατροφής (ATD) και για την παχυσαρκία, μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων (NCD).

Η δίαιτα είναι φυσιολογικά πλήρης, με βέλτιστη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λίπη και με ελαφρώς μειωμένη ποσότητα υδατανθράκων (λόγω απλών) και επιτραπέζιο αλάτι.

Ημερήσια ανάγκη σε θρεπτικά συστατικά:

• πρωτεΐνες - 85-90 g, εκ των οποίων 45-50 g πρωτεϊνών ζωικής προέλευσης.
• λίπη - 70-80 g, εκ των οποίων 25-30 g είναι φυτικά λίπη.
• υδατάνθρακες - 300-330g, εκ των οποίων 30-40g είναι απλοί υδατάνθρακες.

Η ενεργειακή αξία της δίαιτας είναι 2170-2400 χιλιοθερμίδες την ημέρα.

Βασικές αρχές:

• διατροφή;
  Με την οστεοχονδρωσία, υποτίθεται μια κλασματική δίαιτα, ειδικά με την παρουσία υπέρβαρου: 5-6 φορές την ημέρα. Εάν ο ασθενής έχει φυσιολογικό βάρος, θα πρέπει να τρώτε 4-5 φορές την ημέρα. Η συχνή κατανάλωση σε μικρές μερίδες σας επιτρέπει να μην υπερφορτώνετε το γαστρεντερικό σωλήνα, πράγμα που σημαίνει ότι βελτιώνεται η διαδικασία αφομοίωσης όλων των θρεπτικών συστατικών, βιταμινών και μετάλλων. Επιπλέον, με την παχυσαρκία, η κλασματική διατροφή αποτρέπει την υπερκατανάλωση τροφής και την εναπόθεση λίπους. Το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι το αργότερο 3 ώρες πριν τον ύπνο.
• μαγειρική επεξεργασία?
  Επιτρέπονται όλα τα είδη μαγειρικής επεξεργασίας προϊόντων (βράσιμο, βρασμός στον ατμό, βράσιμο, ψήσιμο χωρίς κρούστα), εκτός από το τηγάνισμα. Οι παραπάνω μέθοδοι επεξεργασίας τροφίμων σας επιτρέπουν να διατηρείτε πρακτικά αμετάβλητα τα μέταλλα και τις βιταμίνες, τα οποία είναι απαραίτητα όχι μόνο για τη σπονδυλική στήλη και τις αρθρικές επιφάνειές της, αλλά και για ολόκληρο τον οργανισμό ως σύνολο. Δεν συνιστάται το άλεσμα των προϊόντων κρέατος, είναι προτιμότερο να τα σερβίρετε ως ολόκληρο κομμάτι, αφού σε αυτή τη μορφή η θρεπτική, βιταμινική και μεταλλική τους αξία είναι μέγιστη.
• θερμοκρασία φαγητού?
  Η θερμοκρασία του φαγητού πρέπει να είναι τυπική: 15-65 βαθμοί Κελσίου. Εξαιρούνται τα πολύ ζεστά και κρύα πιάτα, τα οποία επηρεάζουν αρνητικά τον πεπτικό σωλήνα, διαταράσσοντας την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.
• υγρό και αλάτι?
  Η κατανάλωση ελεύθερου υγρού ελλείψει αντενδείξεων θα πρέπει να φτάνει τα 2-2,5 λίτρα την ημέρα. Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ προκαλεί έκπλυση των μετάλλων που είναι απαραίτητα για το μυοσκελετικό σύστημα και η κακή πρόσληψη υγρών επιδεινώνει τις εκφυλιστικές διεργασίες στη σπονδυλική στήλη. Το αλάτι είναι περιορισμένο (έως 4-6 g). Η περίσσεια χλωριούχου νατρίου στα τρόφιμα αντλεί νερό από ιστούς, συμπεριλαμβανομένων των μεσοσπονδύλιων δίσκων, γεγονός που επιδεινώνει τον εκφυλισμό τους.
• αλκοόλ και κάπνισμα?
  Το κάπνισμα και η κατανάλωση αλκοόλ θα πρέπει να εγκαταλειφθεί εντελώς. Η αιθυλική αλκοόλη παραβιάζει το μεταβολικό και επανορθωτικό στο σώμα, εμποδίζει την απορρόφηση θρεπτικών ουσιών και ιχνοστοιχείων, ξεπλένει το ασβέστιο, το μαγνήσιο και τον φώσφορο από τα οστά.
• φυτικές ίνες?
  Είναι απαραίτητο να επεκταθεί η δίαιτα λόγω του μεγάλου αριθμού ωμών λαχανικών και φρούτων. Πρώτον, είναι απαραίτητες πηγές φυσικών βιταμινών που είναι απαραίτητες για το σώμα γενικά και για τη σπονδυλική στήλη ειδικότερα και, δεύτερον, τα λαχανικά και τα φρούτα βοηθούν στην ομαλοποίηση της πέψης και στη μείωση του βάρους.
• Διατροφική ισορροπία?
  Με την οστεοχονδρωσία, είναι σημαντικό η διατροφή να είναι ισορροπημένη και να περιέχει την απαιτούμενη ποσότητα θρεπτικών συστατικών, μετάλλων και βιταμινών. Διάφορες μονο-δίαιτες (ρύζι και άλλες), που έχουν γίνει της μόδας στη χρήση αυτής της ασθένειας, δεν θα μπορέσουν να καλύψουν τις φυσιολογικές ανάγκες του οργανισμού σε θρεπτικά συστατικά.
• φυσική άσκηση;
  Με την οστεοχονδρωσία, θα πρέπει κανείς να καταπολεμήσει τον καθιστικό τρόπο ζωής, ανεξάρτητα από το αν υπάρχει υπερβολικό βάρος ή όχι. Οι συνεχείς σωματικές ασκήσεις (για παράδειγμα, ειδική γυμναστική για την οστεοχονδρωσία) επιτρέπουν στη σπονδυλική στήλη να γίνει ευέλικτη, να συμβάλει στην ελαστικότητα των μεσοσπονδύλιων συνδέσμων και να ομαλοποιήσει τον μυϊκό τόνο.

Εγκεκριμένα Προϊόντα

Πρώτα απ 'όλα, η δίαιτα για την οστεοχονδρωσία πρέπει να περιέχει τροφές πλούσιες σε χονδροπροστατευτικά - βλεννοπολυσακχαρίτες. Αυτοί είναι ο χόνδρινος ιστός των αρθρώσεων, συμπεριλαμβανομένων των μεσοσπονδύλιων. Τα φυσικά χονδροπροστατευτικά σε αμετάβλητη μορφή απορροφώνται στην πεπτική οδό και ενσωματώνονται στον ιστό του χόνδρου.

Οι ασθενείς με οστεοχονδρωσία χρειάζονται κολλαγόνο, το οποίο είναι μέρος του συνδετικού ιστού.

Επιπλέον, η διατροφή πρέπει να είναι πλούσια σε μικρο και μακροστοιχεία που εμπλέκονται στο μεταβολισμό των οστεοκυττάρων (ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορος, μαγγάνιο). Με την έλλειψη μαγνησίου, το ασβέστιο, το οποίο είναι το κύριο μέταλλο του οστικού ιστού, ξεπλένεται από τα οστά και εναποτίθεται στα νεφρά. Ο φώσφορος είναι απαραίτητος για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του οστικού ιστού και εμπλέκεται στην αιμοποίηση. Το μαγγάνιο είναι απαραίτητο για τη διατροφή των μεσοσπονδύλιων δίσκων που δεν έχουν αιμοφόρα αγγεία.

Μην ξεχνάτε τις πιο σημαντικές βιταμίνες, οι οποίες πρέπει να περιέχονται σε μεγάλες ποσότητες στην κλινική διατροφή για την οστεοχονδρωσία. Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για την απορρόφηση του ασβεστίου και μαζί με τη βιταμίνη Α ρυθμίζει το μεταβολισμό ασβεστίου-φωσφόρου. Τοκοφερόλη (βιταμίνη Ε) - ένα φυσικό αντιοξειδωτικό, βελτιώνει την αναγέννηση όλων των ιστών, συμπεριλαμβανομένων των οστών και του συνδετικού ιστού, επιβραδύνει τη γήρανση. Οι βιταμίνες Β συμμετέχουν στο μεταβολισμό του οστικού ιστού, το ασκορβικό οξύ είναι απαραίτητο για το μεταβολισμό του κολλαγόνου, τις διαδικασίες ανάκτησης, επιπλέον, διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα και μειώνει τη χοληστερόλη.

Η λίστα των επιτρεπόμενων προϊόντων περιλαμβάνει:

• Μαύρο και πίτουρο ψωμί, αποξηραμένο ή χθεσινό ψωμί (πηγές φυτικών ινών και βιταμινών Β).
• ζελέ, ζελέ ψάρι, ζελέ (πηγές βλεννοπολυσακχαριτών και κολλαγόνου).
• άπαχο κρέας: μοσχαρίσιο κρέας, μοσχάρι, κουνέλι, γαλοπούλα, κοτόπουλο (πηγή ζωικής πρωτεΐνης).
• γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, τυρί cottage, τυριά (πλούσια σε ασβέστιο).
• φαγόπυρο, καλαμπόκι, πλιγούρι σίτου, κεχρί, όσπρια, ξηροί καρποί (πηγές φυτικών πρωτεϊνών).
• αυγά, βούτυρο, θαλασσινά ψάρια (πηγές βιταμίνης D).
• θαλασσινά ψάρια και θαλασσινά (περιέχουν πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταμίνη D, φώσφορο, βιταμίνες Β).
• φρέσκα φρούτα, μούρα και λαχανικά (πλούσια σε όλες σχεδόν τις βιταμίνες).
• φυτικά έλαια, μη επεξεργασμένα δημητριακά, όπως καστανό ρύζι (πηγές τοκοφερόλης).
• Το μαγγάνιο βρίσκεται σε πατάτες, μπανάνες, ξηρούς καρπούς, σπόρους, φύκια, δημητριακά.
• μαρμελάδα, μέλι, ζελέ φρούτων και μούρων.
• πράσινο τσάι, ανεκτό μεταλλικό νερό, αφέψημα τριαντάφυλλου (βιταμίνες και μέταλλα).

Απαγορευμένα Προϊόντα

Είναι απαραίτητο να αποκλειστεί η κατανάλωση εκχυλισμάτων και πουρινών, που συμβάλλουν στην εναπόθεση αλάτων, αυξάνουν τη διαπερατότητα των βλεννογόνων του πεπτικού σωλήνα και την απορρόφηση τοξικών ουσιών.

Η δίαιτα πρέπει επίσης να περιορίζει το οξαλικό οξύ - φυτικές πουρίνες. Επιπλέον, συνιστάται η απομάκρυνση από τη διατροφή των ποτών ισχυρής παρασκευής και του γλυκού ανθρακούχου νερού: βοηθούν στην απομάκρυνση του ασβεστίου και του ψευδάργυρου από τα οστά.

Η ποσότητα των ζωικών λιπών και των απλών υδατανθράκων, που προκαλούν αύξηση του σωματικού βάρους, μειώνεται. Τα μπαχαρικά και τα πικάντικα πιάτα, εκτός από την τόνωση της όρεξης, επιδεινώνουν επίσης τις εκφυλιστικές διεργασίες στον χόνδρο.

Θα πρέπει επίσης να μειώσετε την κατανάλωση πρόσθετων τροφίμων Ε, τα οποία επηρεάζουν αρνητικά όχι μόνο το μυοσκελετικό σύστημα, αλλά και το πεπτικό σύστημα.

Ο κατάλογος των απαγορευμένων προϊόντων περιλαμβάνει:

• λευκό ψωμί, όλα τα αρτοσκευάσματα, ειδικά τα μάφιν.
• κέικ, αρτοσκευάσματα, παγωτό, μαρμελάδα?
• πλούσιοι ζωμοί και σούπες από αυτά.
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα με κρέας και ψάρι.
• σπιτικά και τουρσιά αποθήκευσης, καπνιστά κρέατα, μπέικον.
• λουκάνικα?
• αποξηραμένα ψάρια, μαρινάδες.
• πιπέρι, μουστάρδα, χρένο, μπαχαρικά.
• ισχυρό τσάι και καφέ, γλυκό ανθρακούχο νερό.
• μαργαρίνη, μαγειρικό λάδι, πρόβειο και βοδινό λίπος.

Η ανάγκη για δίαιτα

Με την επιφύλαξη της θεραπευτικής διατροφής, η εξέλιξη της οστεοχονδρωσίας σταματά, ο μεσοσπονδύλιος χόνδρος και οι δίσκοι αναγεννώνται. Η βέλτιστη χρήση βιταμινών και μετάλλων έχει ευεργετική επίδραση στη γενική κατάσταση και ευεξία των ασθενών, καθώς και στην εμφάνισή τους.

Οι αρχές μιας υγιεινής διατροφής, χαρακτηριστικές μιας δίαιτας για οστεοχονδρωσία, σας επιτρέπουν να ομαλοποιήσετε το βάρος και να αποτρέψετε την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης, οστεοπόρωσης και παθήσεων του πεπτικού συστήματος.

Συνέπειες της μη τήρησης της δίαιτας

Εάν δεν τηρηθεί η δίαιτα, η οστεοχόνδρωση εξελίσσεται γρήγορα, με αποτέλεσμα να αναπτύσσονται επιπλοκές της νόσου. Με αυχενική και θωρακική οστεοχονδρωσία, εμφανίζονται πονοκέφαλοι, ζάλη, λιποθυμία. Είναι πιθανό να αναπτυχθούν ασθένειες του καρδιαγγειακού και του αναπνευστικού συστήματος. Η οστεοχόνδρωση της οσφυϊκής μοίρας οδηγεί σε βλάβες των αρθρώσεων της πυέλου και του γόνατος και είναι επίσης επικίνδυνη για ασθένειες της αναπαραγωγικής σφαίρας.