Τα πιο γλυκά φαγητά στον κόσμο. Ποιο είναι το πιο γλυκό φρούτο στον κόσμο

Όλοι αγαπάμε να απολαμβάνουμε φρούτα: χρυσαφένια βερίκοκα, ζουμερά ροδάκινα, νόστιμα δαμάσκηνα, μήλα με κόκκινη όψη. Εκτός από τα εγχώρια φρούτα, οι μπανάνες του εξωτερικού, τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια έχουν γίνει από καιρό δημοφιλή και «δικά τους». Οι εξωτικοί ανανάδες και τα μάνγκο είναι φρούτα που εμφανίζονται συχνά στο γιορτινό τραπέζι. Όλα τους είναι νόστιμα, γλυκά και μυρωδάτα. Ποιο είναι όμως το πιο γλυκό φρούτο από όλα;

Αδιαμφισβήτητος κάτοχος του ρεκόρ

Για κάποιο λόγο κυκλοφορούν παντού πληροφορίες ότι το πιο γλυκό φρούτο στον πλανήτη είναι το ταϊλανδέζικο μήλο ζάχαρης. Αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι. Αν απλώς συγκρίνουμε την περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε διάφορα φρούτα, τότε πάνω απ 'όλα βρίσκεται στους χουρμάδες - τους καρπούς της χουρμαδιάς, που πωλούνται συνήθως ως αποξηραμένα φρούτα. 100 γραμμάρια φρέσκων φρούτων περιέχουν 60-65 γραμμάρια ζάχαρης και 100 γραμμάρια αποξηραμένων χουρμάδων περιέχουν 80 (!) γραμμάρια ζάχαρης.

Παρά το τόσο υψηλό ποσοστό υδατανθράκων, οι χουρμάδες είναι πολύ υγιεινά φρούτα. Η γλύκα τους είναι η φρουκτόζη και η γλυκόζη, που είναι εύκολα εύπεπτα, δεν επιβαρύνουν το πάγκρεας και δεν έχουν καμία αρνητική επίδραση στον οργανισμό. Επιπλέον, αυτά τα φρούτα είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνες, ευεργετικά άλατα και μέταλλα και άλλες ουσίες που έχουν ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα. Οι επιστήμονες λένε ότι μπορείς να τρως μόνο χουρμάδες για τρία ολόκληρα χρόνια και να πίνεις καθαρό νερό χωρίς να βλάπτεις την υγεία. Στην Ανατολή τους αποκαλούν με σεβασμό «ψωμί της ερήμου».

Το φάσμα των ευεργετικών τους επιδράσεων στον οργανισμό είναι απλά τεράστιο:

• ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, αύξηση της ικανότητας του σώματος να αντιστέκεται στις λοιμώξεις,
• μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων
• είναι ισχυροί προστάτες του καρκίνου
• ενισχύει το σμάλτο των δοντιών, προστατεύει τα δόντια από την τερηδόνα,
• αυξήσει την εγκεφαλική δραστηριότητα
• δώστε αντοχή, δώστε ενέργεια, αυξήστε το προσδόκιμο ζωής,
• ενισχύει σημαντικά την ανδρική ισχύ,
• βελτιώνει την πέψη, το έργο των εντέρων, της χοληδόχου κύστης και του ήπατος,
• σταθεροποιεί την ισορροπία του οξέος του σώματος,
• διευκολύνουν τον τοκετό και διεγείρουν τη γαλουχία.

Είναι ενδιαφέρον ότι το πιο γλυκό φρούτο στον κόσμο συνιστάται σε όσους θέλουν να διατηρήσουν το βάρος τους φυσιολογικό. Παράδοξο? Με κανένα τρόπο! Γεγονός είναι ότι οι χουρμάδες περιέχουν μια σειρά από ουσίες που ρυθμίζουν το επίπεδο της γλυκόζης στο αίμα και ομαλοποιούν τον μεταβολισμό, αποτρέποντας την εναπόθεση λίπους.

Δεύτερη θέση

Στη δεύτερη θέση όσον αφορά τη γλυκύτητα είναι φυσικά το ταϊλανδέζικο γλυκό μήλο. Παρά το όνομά του, μοιάζει με μήλο μόνο σε στρογγυλεμένο σχήμα, έχει μήκος 8-10 cm, ο καρπός ζυγίζει 250-350 γραμμάρια. Καλυμμένο με ανώμαλο τραχύ δέρμα, που αποτελείται από μεγάλα τμήματα, το χρώμα του δέρματος μπορεί να είναι ανοιχτό πράσινο ή πράσινο με μπλε ή γκρι αποχρώσεις. Στο εσωτερικό υπάρχει ένας αρωματικός ζουμερός πολτός γαλακτώδους ή ανοιχτού μπεζ χρώματος, σε εμφάνιση, υφή και γεύση, μοιάζει πολύ με την κρέμα. Οι σπόροι είναι επιμήκεις, γυαλιστεροί και μαύροι. Υπάρχουν πολλά από αυτά - από 20 έως 40 σε ένα φρούτο. Τα τελευταία χρόνια, οι κτηνοτρόφοι έχουν εκθέσει νέα υβρίδια μήλων ζάχαρης, οι καρποί των οποίων περιέχουν πολύ λίγους σπόρους - από 5 έως 10.

Τιμητική τρίτη θέση

Στην τρίτη θέση βρίσκονται τα ξερά σύκα (ή σύκα), τα οποία περιέχουν 55-60% σάκχαρα, δηλαδή 55-60 γραμμάρια γλυκύτητας για κάθε 100 γραμμάρια προϊόντος.

Τα φρέσκα σύκα είναι ένα ζουμερό φρούτο σε σχήμα αχλαδιού με πολλούς σπόρους στο εσωτερικό του, η φλούδα του καρπού είναι χρωματισμένη σε διάφορα χρώματα ανάλογα με την ποικιλία: κίτρινο, κιτρινοπράσινο, μπλε ή μαύρο. Τα ξερά σύκα μοιάζουν με ένα μεγάλο ζαρωμένο στρογγυλό κουμπί.

Αυτό είναι ένα πολύ χρήσιμο φρούτο. Ακόμη και στην αρχαιότητα, οι θεραπευτές γνώριζαν ότι το σύκο είναι ένα πολύτιμο διαιτητικό και επανορθωτικό φάρμακο. Αποδόθηκε στο να τρώνε αδύναμους και αδυνατισμένους ανθρώπους, αυτούς που έπασχαν από καρδιακές παθήσεις. Οι καλλονές ήξεραν ότι τα γλυκά ξερά σύκα επιστρέφουν ευχάριστο χρώμα, φρέσκια όψη και νεότητα στο πρόσωπο. Στη σύγχρονη ιατρική, τα σύκα συνιστώνται για τη θεραπεία της αναιμίας, των καρδιαγγειακών παθήσεων, τη βελτίωση της πέψης και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού.

Άλλα πολύ γλυκά φρούτα

Εκτός από τους ηγέτες γλυκύτητας που αναφέρονται παραπάνω, υπάρχουν πολλά περισσότερα φρούτα που είναι πολύ πλούσια σε ζάχαρη. Η κατάταξή τους είναι η παρακάτω:

• βερίκοκο - σε πλήρη ωρίμανση, είναι ένα πολύ γλυκό φρούτο που περιέχει 40-47% σάκχαρα, και στα αποξηραμένα βερίκοκα (βερίκοκα - ολόκληρα φρούτα, αποξηραμένα βερίκοκα - μισά φρούτα) η περιεκτικότητα σε ζάχαρη φτάνει το 70%.
• λωτός ─ υπάρχουν πολλά γλυκά στους πορτοκαλί ή σκούρο κόκκινους σαρκώδεις καρπούς του ─ 25 γραμμάρια για κάθε 100 γραμμάρια προϊόντος,
• σταφύλι. Αυτά τα μούρα είναι στερεά γλυκόζη, καθώς η περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη είναι 17-22%, ακόμη και οι ξινές ποικιλίες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη - τουλάχιστον 15%,
• ρόδι ─ χυμός και πολτός σπόρων ώριμων φρούτων περιέχει 18-20% σάκχαρα. Στη λαϊκή ιατρική είναι εξαιρετικό στη θεραπεία της αναιμίας. Είναι επίσης ένα αποτελεσματικό αντιελμινθικό
• μουριά ─ ο πολύπλοκος καρπός της είναι πολύ γλυκός, περιέχει 15-20% σάκχαρα (γλυκόζη, σακχαρόζη και φρουκτόζη), ιδιαίτερα τους γλυκούς καρπούς της λευκής μουριάς. Σε ορισμένες χώρες χρησιμοποιείται ακόμη και για την παραγωγή ζάχαρης,
• πεπόνι ─ ένα πολύ αρωματικό φρούτο, περιέχει 16-18% σάκχαρα. Έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες, η κύρια από τις οποίες είναι η ικανότητά του να καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες, την "επιβλαβή" χοληστερόλη, τα εσωτερικά όργανα ─ από πέτρες και άμμο, το δέρμα ─ από διάφορα εξανθήματα,
• κυδώνι, υπάρχουν επίσης πολλά σάκχαρα στους καρπούς του ─ 15 γραμμάρια για κάθε 100 γραμμάρια προϊόντος,
• άγριες φράουλες (φράουλες) ─ δεν είναι κατώτερες σε γλυκύτητα από το κυδώνι (15%),
• φραγκοστάφυλο ─ η περιεκτικότητά του σε ζάχαρη είναι επίσης 12-15%,
• ροδάκινο ─ η χημική σύνθεση των καρπών του εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποικιλία. Συνολικά, υπάρχουν περισσότερες από 100 ποικιλίες ροδάκινων στη γη, τις οποίες ενώνει μια ιδιότητα ─ υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, τουλάχιστον 10-15%,
• μήλα - η ίδια εικόνα εμφανίζεται εδώ: η χημική σύνθεση διαφέρει για διαφορετικές ποικιλίες μήλων (οι επιστήμονες έχουν υπολογίσει ότι περισσότερες από 10 χιλιάδες ποικιλίες μήλων έχουν εκτραφεί στον πλανήτη!), Αλλά κατά μέσο όρο, η γλυκύτητα τους είναι 10-15%. Θα ήθελα να προσθέσω ότι τα μήλα είναι πολύ υγιεινά φρούτα. Αυξάνουν τέλεια την ανοσία, ενισχύουν την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, εξουδετερώνουν τις φλεγμονές, εμποδίζουν τους επιβλαβείς ιούς και τα μικρόβια.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε τέτοια γλυκά φρούτα και μούρα (η περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε αυτά αναφέρεται σε παρένθεση): τριανταφυλλιά (10-14%), κεράσια (10-13%), καρπούζι και φραγκοστάφυλα (8-12%), σμέουρα και δαμάσκηνα (9-11%), πορτοκάλι (10%), βατόμουρο, αχλάδι και δαμάσκηνο κεράσι (6-9%).

31 Οκτωβρίου 2013

Υπέροχο φυσικό επιδόρπιο

Τα γλυκά φρούτα είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο που σίγουρα θα ευχαριστήσει κάθε γλυκό. Διακρίνονται από υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και άλλες πολύτιμες ουσίες, επομένως η κατανάλωση τους είναι επίσης πολύ χρήσιμη.

Είναι γνωστό ότι τα φρούτα μπορούν να έχουν διαφορετικές γεύσεις. Μπορούν να είναι και γλυκά και ξινά, ακόμα και πικρά. Οι περισσότεροι εξακολουθούν να προτιμούν τα γλυκά τρόφιμα, αλλά λίγοι άνθρωποι σκέφτηκαν σοβαρά ποια από αυτά είναι τα πιο γλυκά. Έχει πλέον αποδειχθεί ότι το πιο γλυκό φρούτο είναι το ταϊλανδέζικο μήλο ζάχαρης.

Ταϊλανδέζικο μήλο ζάχαρης

Εξωτερικά, μοιάζει πολύ αόριστα με τα φρούτα που είναι γνωστά σε όλους, που καλλιεργούνται σε συνηθισμένες μηλιές. Τα φρούτα της Ταϊλάνδης καλύπτονται με μια πυκνή φλούδα σε χρώμα βάλτου, κάτω από την οποία βρίσκεται ένας γλυκός και πολύ αρωματικός πολτός ελαφριάς γαλακτώδους απόχρωσης. Στην Ταϊλάνδη, συνηθίζεται να τρώτε έναν τέτοιο πολτό με ένα κουτάλι. Το ζαχαρόμηλο σερβίρεται πολύ συχνά σε εξειδικευμένα εστιατόρια, τόσο ως επιδόρπιο όσο και ως βάση για νόστιμο παγωτό. Ένα μήλο ζάχαρης είναι τόσο γλυκό που αφού καταναλωθεί το μισό φρούτο, οι περισσότεροι άνθρωποι τείνουν να έχουν μια επίμονη αίσθηση πληρότητας. Αυτό το φρούτο αγαπά το υγρό και ζεστό κλίμα, γι' αυτό και καλλιεργείται στα νότια της χώρας.

Γλυκά φρούτα του Ουζμπεκιστάν

Εκτός από τα μήλα με ζάχαρη, στην Ταϊλάνδη αναπτύσσονται και άλλα φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη. Εντυπωσιακό παράδειγμα τέτοιου προϊόντος είναι η «τριχωτή μπανάνα», που φύεται σε τοπικές φυτείες. Πολύ γλυκά φρούτα φύονται επίσης στο Ουζμπεκιστάν. Τα τοπικά σκούρα μπλε σταφύλια "Kish-mish" και τα ζουμερά κεράσια καταλαμβάνουν σταθερά τις πρώτες γραμμές στην κατάταξη των πιο ώριμων φρούτων. Επιπλέον, οι λάτρεις της ζαχαρούχου γεύσης θα πρέπει να δώσουν προσοχή σε ορισμένες ποικιλίες πεπονιών που φύονται στις νότιες χώρες. Εκτός από τα παραπάνω εξωτικά φρούτα, τα φρούτα που είναι πιο οικεία σε όλους διακρίνονται και από υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη.

Πρώτα απ 'όλα, αυτά περιλαμβάνουν μάνγκο και λωτό, τα οποία μπορείτε να αγοράσετε σε οποιοδήποτε μεγάλο σούπερ μάρκετ. Πρέπει να σημειωθεί ότι ο λωτός έχει καλή γεύση μόνο κατά την περίοδο ωρίμανσής του, η οποία συμβαίνει στα τέλη του φθινοπώρου. Τα άγουρα φρούτα είναι συνήθως παχύρρευστα και άγευστα. Μερικοί άνθρωποι θεωρούν ότι ο ανανάς είναι ένα από τα πιο γλυκά φρούτα. Ένας καλά ωριμασμένος ανανάς έχει μια πολύ ενδιαφέρουσα γλυκιά γεύση. Μιλώντας για φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε σακχαρόζη, είναι αδύνατο να μην θυμηθούμε τους καρπούς του φοίνικα - χουρμάδες. Στα σύγχρονα ρωσικά σούπερ μάρκετ πωλούνται αποξηραμένα. Αυτό το προϊόν είναι πολύ ζαχαρούχο, το οποίο προσελκύει το γλυκό δόντι και σας επιτρέπει να το χρησιμοποιείτε κυρίως ως μέρος των επιδορπίων.

Με φροντίδα για την υγεία

Πρέπει να σημειωθεί ότι όλα τα γλυκά φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και, δυστυχώς, κατηγορηματικά δεν είναι κατάλληλα για διαιτητική διατροφή. Τέτοια προϊόντα πρέπει να χρησιμοποιούνται με μεγάλη προσοχή από άτομα επιρρεπή σε αλλεργικές αντιδράσεις, καθώς και από άτομα που υποφέρουν από υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Με την τακτική χρήση γλυκών φρούτων στα τρόφιμα, είναι σημαντικό να τηρείται το μέτρο ακόμη και για απολύτως υγιείς ανθρώπους, καθώς η πρόσληψη περίσσειας ζάχαρης στον οργανισμό δεν θα ωφελήσει κανέναν.

Πρέπει να σημειωθεί ότι τα πιο γλυκά φρούτα φύονται σε ζεστές χώρες. Γι' αυτό οι λάτρεις της ζαχαρούχου γεύσης πρέπει να αγοράζουν τέτοιες λιχουδιές σε αγορές που ειδικεύονται στην πώληση εξωτικών προϊόντων.

Σχεδόν όλοι οι άνθρωποι αγαπούν τα φρούτα. Αλλά σίγουρα κάθε άτομο στη ζωή του τουλάχιστον μία φορά γεύτηκε αυτό ή εκείνο το φρούτο. Ποια φρούτα είναι τα πιο γλυκά και νόστιμα; Ποια φρούτα πρέπει να αγοράζονται για να έχετε πραγματική ευχαρίστηση από αυτά; Για να γίνει αυτό, συγκεντρώσαμε το TOP 5 από τα πιο νόστιμα και γλυκά φρούτα.

Το Five ανοίγει νόστιμα φρούτα Kumquat. Αυτό το φρούτο μοιάζει με ένα μικρό πορτοκάλι και μυρίζει σαν μανταρίνι. Η φλούδα είναι επίσης ίδια με αυτή του μανταρινιού. Όπως και άλλα εσπεριδοειδή, έτσι και αυτά τα φρούτα καταναλώνονται ωμά και χωρίς καμία επεξεργασία. Η προσθήκη κουμ κουάτ σε μαρμελάδες και λικέρ για να βελτιώσετε τη γεύση είναι αρκετά δημοφιλής. Συχνά αρωματικά ζελέ παρασκευάζονται από αυτό το εσπεριδοειδές ή ακόμη και διατηρούνται. Τα φρούτα μπορούν να προστεθούν στο τσάι για τη θεραπεία του πονόλαιμου. Αυτό το φρούτο είναι πλούσιο σε βιταμίνες C και E, γεγονός που το κάνει όχι μόνο γλυκό, αλλά και υγιεινό.
Στην τέταρτη γραμμή της κατάταξης βρίσκεται το φρούτο Durian. Ταξιδεύοντας στη Μαλαισία ή την Ινδονησία, μπορείτε να απολαύσετε την απίστευτη γεύση του durian, που δεν θα ξεχάσετε για πολύ καιρό. «Βασιλικό φρούτο» – έτσι το λένε οι ντόπιοι. Η μοναδική γεύση συνοδεύεται από μια περίεργη μυρωδιά. Ο ευχάριστος πολτός προστατεύεται αξιόπιστα από ένα ισχυρό κέλυφος. Είναι λόγω της μυρωδιάς που τα περισσότερα ξενοδοχεία έχουν εκδώσει απαγόρευση κατανάλωσης αυτού του φρούτου στην επικράτειά τους. Αυτό δεν εμποδίζει τους λάτρεις των εξωτικών και γλυκών φρούτων να το δοκιμάσουν ξανά και ξανά.
Την πρώτη τριάδα ανοίγει το φρούτο «δράκος» Pitahaya. Παραδόξως, αυτό το φρούτο ανήκει σε μια τέτοια οικογένεια φυτών όπως οι κάκτοι. Τις περισσότερες φορές, τα φρούτα "δράκος" βρίσκονται στο Μεξικό και την Αμερική. Με την πρώτη ματιά, αυτά τα φρούτα προσελκύουν μόνο με το πολύ όμορφο κέλυφος τους: τη λαμπερή πορτοκαλί φλούδα. Από κάτω όμως κρύβεται ένας τόσο νόστιμος πολτός με μικρούς σπόρους που, αφού τον δοκιμάσετε, απλά δεν μπορείτε να ξεκολλήσετε! Η γεύση, κοντά στο ακτινίδιο, απλά θα σας μαγέψει. Τα ώριμα φρούτα διακρίνονται από μια κόκκινη-βιολετί απόχρωση και τα προεξέχοντα λέπια. Αυτό το φρούτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ενός νόστιμου δροσιστικού ροφήματος με νερό, ζάχαρη και πάγο. Το κρασί φτιάχνεται από το φρούτο «δράκος», οι χυμοί που στύβονται από αυτό το φρούτο προστίθενται σε γιαούρτια και παγωτά. Επιπλέον, από αυτό το φρούτο μπορεί να παρασκευαστεί αρκετά νόστιμο τσάι. Βιταμίνες Β1, Β2, C, σίδηρος, ασβέστιο - όλα αυτά συνθέτουν ένα φρούτο από ένα τόσο νόστιμο και γλυκό φρούτο όπως η πιτάχαγια.
Την τιμητική δεύτερη θέση καταλαμβάνει ο «τροπικός αστέρας» Καραμπόλα. Πατρίδα - Σρι Λάνκα, Ινδονησία και Ινδία. Αυτός ο καρπός μεγαλώνει στο δέντρο Carambola, το οποίο μια φορά το χρόνο ανθίζει με απίστευτης ομορφιάς άνθη. Τα κίτρινα φρούτα του «τροπικού αστεριού» έχουν τεράστια ποσότητα βιταμίνης C. Είναι αρκετά τραγανά, απίστευτα γλυκά και θυμίζουν τη γεύση του ακτινιδίου, του ανανά και του μήλου ταυτόχρονα. Μερικοί άνθρωποι που καλλιεργούν μόνοι τους καραμπόλα φτιάχνουν εξαιρετικό κρασί από αυτήν.
Ποιο φρούτο καταλαμβάνει την πρώτη θέση σε αυτό το TOP; Φυσικά ή Kiwano! Οι καρποί αυτού του καταπληκτικού φρούτου προέρχονται από την Αφρική. Οι καρποί αυτού του φρούτου ονομάζονται επίσης αφρικανικό αγγούρι και κέρατο πεπόνι. Το σκούρο πράσινο χρώμα χαρακτηρίζει τον πολτό αυτού του φρούτου. Η γεύση εξαρτάται από την περίοδο ωρίμανσης του καρπού. Μπορεί να ποικίλλει από αγγούρι σε φρούτο του πάθους. Παρά το γεγονός ότι το Kiwano δεν είναι πολύ βολικό για κατανάλωση, καθώς ο πολτός είναι αρκετά γλιστερός, αυτό το φρούτο είναι πολύ δημοφιλές. Τα φρούτα κιβάνο έχουν μεγάλη ποσότητα χρήσιμης βιταμίνης C. Το ώριμο φρούτο έχει κίτρινο-πορτοκαλί απόχρωση, έχει μήκος περίπου 15 εκατοστά και έχει μικρά αγκάθια. Οι σπόροι υπάρχουν σε μεγάλες ποσότητες, αλλά αυτή η μικρή έλλειψη αντικαθίσταται από τον πιο νόστιμο, πιο ζουμερό και γλυκό πολτό στον κόσμο.
Χρησιμοποιήστε αυτή τη βαθμολογία και μάθετε ποια φρούτα του πλανήτη είναι τα πιο νόστιμα και γλυκά.

Όλοι αγαπάμε να απολαμβάνουμε φρούτα: χρυσαφένια βερίκοκα, ζουμερά ροδάκινα, νόστιμα δαμάσκηνα, μήλα με κόκκινη όψη. Εκτός από τα εγχώρια φρούτα, οι μπανάνες, τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια στο εξωτερικό έχουν γίνει από καιρό δημοφιλή και «δικά τους». Οι εξωτικοί ανανάδες και τα μάνγκο είναι φρούτα που εμφανίζονται συχνά στο γιορτινό τραπέζι. Όλα τους είναι νόστιμα, γλυκά και μυρωδάτα. Ποιο είναι όμως το πιο γλυκό φρούτο από όλα;

Αδιαμφισβήτητος κάτοχος του ρεκόρ

Για κάποιο λόγο κυκλοφορούν παντού πληροφορίες ότι το πιο γλυκό φρούτο στον πλανήτη είναι το ταϊλανδέζικο μήλο ζάχαρης. Αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι. Αν απλώς συγκρίνουμε την περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε διάφορα φρούτα, τότε πάνω απ 'όλα βρίσκεται στους χουρμάδες - τους καρπούς της χουρμαδιάς, που πωλούνται συνήθως ως αποξηραμένα φρούτα. 100 γραμμάρια φρέσκων φρούτων περιέχουν 60-65 γραμμάρια ζάχαρης και 100 γραμμάρια αποξηραμένων χουρμάδων περιέχουν 80 (!) γραμμάρια ζάχαρης.

Παρά το τόσο υψηλό ποσοστό υδατανθράκων, οι χουρμάδες είναι πολύ υγιεινά φρούτα. Η γλύκα τους είναι η φρουκτόζη και η γλυκόζη, που είναι εύκολα εύπεπτα, δεν επιβαρύνουν το πάγκρεας και δεν έχουν καμία αρνητική επίδραση στον οργανισμό. Επιπλέον, αυτά τα φρούτα είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνες, ευεργετικά άλατα και μέταλλα και άλλες ουσίες που έχουν ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα. Οι επιστήμονες λένε ότι μπορείς να τρως μόνο χουρμάδες για τρία ολόκληρα χρόνια και να πίνεις καθαρό νερό χωρίς να βλάπτεις την υγεία. Στην Ανατολή τους αποκαλούν με σεβασμό «ψωμί της ερήμου».

Το φάσμα των ευεργετικών τους επιδράσεων στον οργανισμό είναι απλά τεράστιο:

• ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, αύξηση της ικανότητας του σώματος να αντιστέκεται στις λοιμώξεις,
• μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων
• είναι ισχυροί προστάτες του καρκίνου
• ενισχύει το σμάλτο των δοντιών, προστατεύει τα δόντια από την τερηδόνα,
• αυξήσει την εγκεφαλική δραστηριότητα
• δώστε αντοχή, δώστε ενέργεια, αυξήστε το προσδόκιμο ζωής,
• ενισχύει σημαντικά την ανδρική ισχύ,
• βελτιώνει την πέψη, το έργο των εντέρων, της χοληδόχου κύστης και του ήπατος,
• σταθεροποιεί την ισορροπία του οξέος του σώματος,
• διευκολύνουν τον τοκετό και διεγείρουν τη γαλουχία.

Είναι ενδιαφέρον ότι το πιο γλυκό φρούτο στον κόσμο συνιστάται σε όσους θέλουν να διατηρήσουν το βάρος τους φυσιολογικό. Παράδοξο? Με κανένα τρόπο! Γεγονός είναι ότι οι χουρμάδες περιέχουν μια σειρά από ουσίες που ρυθμίζουν το επίπεδο της γλυκόζης στο αίμα και ομαλοποιούν τον μεταβολισμό, αποτρέποντας την εναπόθεση λίπους.

Δεύτερη θέση

Στη δεύτερη θέση όσον αφορά τη γλυκύτητα είναι φυσικά το ταϊλανδέζικο γλυκό μήλο. Παρά το όνομά του, μοιάζει με μήλο μόνο σε στρογγυλεμένο σχήμα, έχει μήκος 8-10 cm, ο καρπός ζυγίζει 250-350 γραμμάρια. Καλυμμένο με ανώμαλο τραχύ δέρμα, που αποτελείται από μεγάλα τμήματα, το χρώμα του δέρματος μπορεί να είναι ανοιχτό πράσινο ή πράσινο με μπλε ή γκρι αποχρώσεις. Στο εσωτερικό υπάρχει ένας αρωματικός ζουμερός πολτός γαλακτώδους ή ανοιχτού μπεζ χρώματος, σε εμφάνιση, υφή και γεύση, μοιάζει πολύ με την κρέμα. Οι σπόροι είναι επιμήκεις, γυαλιστεροί και μαύροι. Υπάρχουν πολλά από αυτά - από 20 έως 40 σε ένα φρούτο. Τα τελευταία χρόνια, οι κτηνοτρόφοι έχουν εκθέσει νέα υβρίδια μήλων ζάχαρης, οι καρποί των οποίων περιέχουν πολύ λίγους σπόρους - από 5 έως 10.

Τιμητική τρίτη θέση

Στην τρίτη θέση βρίσκονται τα ξερά σύκα (ή σύκα), τα οποία περιέχουν 55-60% σάκχαρα, δηλαδή 55-60 γραμμάρια γλυκύτητας για κάθε 100 γραμμάρια προϊόντος.

Τα φρέσκα σύκα είναι ένα ζουμερό φρούτο σε σχήμα αχλαδιού με πολλούς σπόρους στο εσωτερικό του, η φλούδα του καρπού είναι χρωματισμένη σε διάφορα χρώματα ανάλογα με την ποικιλία: κίτρινο, κιτρινοπράσινο, μπλε ή μαύρο. Τα ξερά σύκα μοιάζουν με ένα μεγάλο ζαρωμένο στρογγυλό κουμπί.

Αυτό είναι ένα πολύ χρήσιμο φρούτο. Ακόμη και στην αρχαιότητα, οι θεραπευτές γνώριζαν ότι το σύκο είναι ένα πολύτιμο διαιτητικό και επανορθωτικό φάρμακο. Αποδόθηκε στο να τρώνε αδύναμους και αδυνατισμένους ανθρώπους, αυτούς που έπασχαν από καρδιακές παθήσεις. Οι καλλονές ήξεραν ότι τα γλυκά ξερά σύκα επιστρέφουν ευχάριστο χρώμα, φρέσκια όψη και νεότητα στο πρόσωπο. Στη σύγχρονη ιατρική, τα σύκα συνιστώνται για τη θεραπεία της αναιμίας, των καρδιαγγειακών παθήσεων, τη βελτίωση της πέψης και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού.

Άλλα πολύ γλυκά φρούτα

Εκτός από τους ηγέτες γλυκύτητας που αναφέρονται παραπάνω, υπάρχουν πολλά περισσότερα φρούτα που είναι πολύ πλούσια σε ζάχαρη. Η κατάταξή τους είναι η παρακάτω:

• βερίκοκο - σε πλήρη ωρίμανση, είναι ένα πολύ γλυκό φρούτο που περιέχει 40-47% σάκχαρα, και στα αποξηραμένα βερίκοκα (βερίκοκα - ολόκληρα φρούτα, αποξηραμένα βερίκοκα - μισά φρούτα) η περιεκτικότητα σε ζάχαρη φτάνει το 70%.
• λωτός ─ υπάρχουν πολλά γλυκά στους πορτοκαλί ή σκούρο κόκκινους σαρκώδεις καρπούς του ─ 25 γραμμάρια για κάθε 100 γραμμάρια προϊόντος,
• σταφύλι. Αυτά τα μούρα είναι στερεά γλυκόζη, καθώς η περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη είναι 17-22%, ακόμη και οι ξινές ποικιλίες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη - τουλάχιστον 15%,
• ρόδι ─ χυμός και πολτός σπόρων ώριμων φρούτων περιέχει 18-20% σάκχαρα. Στη λαϊκή ιατρική είναι εξαιρετικό στη θεραπεία της αναιμίας. Είναι επίσης ένα αποτελεσματικό αντιελμινθικό
• μουριά ─ ο πολύπλοκος καρπός της είναι πολύ γλυκός, περιέχει 15-20% σάκχαρα (γλυκόζη, σακχαρόζη και φρουκτόζη), ιδιαίτερα τους γλυκούς καρπούς της λευκής μουριάς. Σε ορισμένες χώρες χρησιμοποιείται ακόμη και για την παραγωγή ζάχαρης,
• πεπόνι ─ ένα πολύ αρωματικό φρούτο, περιέχει 16-18% σάκχαρα. Έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες, η κύρια από τις οποίες είναι η ικανότητά του να καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες, την «κακή» χοληστερόλη, τα εσωτερικά όργανα ─ από πέτρες και άμμο, το δέρμα ─ από διάφορα εξανθήματα,
• κυδώνι, υπάρχουν επίσης πολλά σάκχαρα στους καρπούς του ─ 15 γραμμάρια για κάθε 100 γραμμάρια προϊόντος,
• άγριες φράουλες (φράουλες) ─ δεν είναι κατώτερες σε γλυκύτητα από το κυδώνι (15%),
• φραγκοστάφυλο ─ η περιεκτικότητά του σε ζάχαρη είναι επίσης 12-15%,
• ροδάκινο ─ η χημική σύνθεση των καρπών του εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποικιλία. Συνολικά, υπάρχουν περισσότερες από 100 ποικιλίες ροδάκινων στη γη, τις οποίες ενώνει μια ιδιότητα ─ υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, τουλάχιστον 10-15%,
• μήλα - η ίδια εικόνα εμφανίζεται εδώ: η χημική σύνθεση διαφέρει για διαφορετικές ποικιλίες μήλων (οι επιστήμονες έχουν υπολογίσει ότι περισσότερες από 10 χιλιάδες ποικιλίες μήλων έχουν εκτραφεί στον πλανήτη!), Αλλά κατά μέσο όρο, η γλυκύτητα τους είναι 10-15%. Θα ήθελα να προσθέσω ότι τα μήλα είναι πολύ υγιεινά φρούτα. Αυξάνουν τέλεια την ανοσία, ενισχύουν την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, εξουδετερώνουν τις φλεγμονές, εμποδίζουν τους επιβλαβείς ιούς και τα μικρόβια.

Τα γλυκά φρούτα είναι χαρά για κάθε γλυκό δόντι, όχι μόνο προσφέρουν μια αξέχαστη απόλαυση, αλλά φέρνουν και μεγάλα οφέλη. Διαφορετικά φρούτα έχουν διαφορετικές γευστικές αποχρώσεις, μπορεί να είναι όξινα, εξαιρετικά γλυκά, μερικές φορές ακόμη και πικρά. Φυσικά, ο κόσμος προτιμά να τρώει τα πιο γλυκά φρούτα, γι' αυτό αποφασίσαμε να σας παρουσιάσουμε μια λίστα με τα πιο γλυκά!

Εξωτερικά, αυτός ο καρπός είναι πολύ διαφορετικός από τον καρπό που έχουμε συνηθίσει από τις ρωσικές μηλιές. Αυτό το φρούτο έχει μια παχιά φλούδα στο χρώμα του βάλτου και ο ανοιχτόχρωμος γαλακτώδης πυρήνας του είναι πολύ γλυκός και έχει μια ευχάριστη μυρωδιά. Οι ντόπιοι συνηθίζουν να τρώνε αυτόν τον πολτό με το κουτάλι. Μπορείτε να το δοκιμάσετε σε κάθε εστιατόριο στην Ταϊλάνδη, ως νόστιμο επιδόρπιο και ως dressing για παγωτό. Αυτό το φρούτο «ευδοκιμεί» από το υγρό και ζεστό κλίμα, εξαιτίας αυτού καλλιεργείται στο νότιο τμήμα της Ταϊλάνδης.

Αυτό το φρούτο έχει πολλές ποικιλίες, αλλά είναι το Cannao που έχει μια επιπλέον γλυκιά γεύση. Μερικοί μπορούν ακόμη και να ανταγωνιστούν τη γλυκύτητα ενός μήλου ζάχαρης. Για να βρείτε το πιο γλυκό φρούτο, πρέπει να μυρίσετε - όσο πιο έντονη είναι η γεύση του durian, τόσο πιο γλυκιά είναι η σάρκα του. Το Durian είναι ένα πολύ θρεπτικό φρούτο, οπότε ακόμα και με έντονη πείνα, μπορείτε να φάτε λίγο μόνο για να χορτάσετε. Το Durian διακρίνεται επίσης για την ευεργετική του σύνθεση: το οργανικό θείο που βρίσκεται σε αυτό βοηθά τον οργανισμό να καθαριστεί από τις τοξίνες. Η παραδοσιακή ιατρική δεν είναι πλήρης χωρίς αυτό το φρούτο.

Αυτό το φρούτο ονομάζεται συχνά ινδική ημερομηνία. Παρά την αυξημένη γλυκύτητα του, μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια εάν θέλετε να χάσετε βάρος. Και το μυστικό βρίσκεται στο γεγονός ότι το ταμαρίνδο ενισχύει τον μεταβολισμό και μειώνει την όρεξη. Είναι επίσης χρήσιμο για τον μετεωρισμό και είναι αποτελεσματικό ως ήπιο καθαρτικό. Αλλά αυτό δεν είναι το μόνο πλεονέκτημα - το tamarind μειώνει την ποσότητα του σακχάρου και της κακής χοληστερόλης στο αίμα και περιέχει πολλές χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα.

Το επίπεδο γλυκύτητας αυτού του φρούτου δεν μπορεί να συγκριθεί με τα αντίστοιχα του. Οι μπανάνες είναι τόσο γλυκές που αν πεινάτε πραγματικά, μπορείτε να φάτε μόνο δύο για να χορτάσετε το στομάχι σας. Επιπλέον, οι τριχωτές μπανάνες συμβάλλουν στην παραγωγή ενδορφινών, φορτίζοντας ένα άτομο με καλή διάθεση.

Αυτά τα μούρα, εκτός από γλυκύτητα, διακρίνονται από υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, απαραίτητα στοιχεία και οργανικά οξέα. Είναι χάρη στη μοναδική σύνθεση που οι σταφίδες μπορούν να ονομαστούν τα μούρα της νεότητας.

Τα μούρα του γλυκού κερασιού του Ουζμπεκιστάν είναι πολύ μεγάλα και το χρώμα είναι τόσο κορεσμένο που μπορούν μάλλον να ονομαστούν μαύρα. Η χρήση τους βελτιώνει την πέψη και οι φυτικές ίνες που περιλαμβάνονται στη σύνθεση βοηθούν στον καθαρισμό των εντέρων από τις τοξίνες. Το ουζμπεκικό γλυκό κεράσι, παρά το γεγονός ότι είναι πολύ γλυκό, δεν απαγορεύεται ούτε σε διαβητικούς.

Είναι αδύνατο να μην αναφέρουμε αυτά τα πιο γλυκά φρούτα στη «γλυκιά μας λίστα», τα οποία περιέχουν πολλές βιταμίνες και χρήσιμα στοιχεία. Παρεμπιπτόντως, το chempedak περιλαμβάνεται συχνά σε λαϊκές θεραπείες για τη θεραπεία πολλών ασθενειών.

Η γλυκύτητα του φρούτου δεν επηρέασε τη χρησιμότητά του για τη φιγούρα - το μάνγκο χρησιμοποιείται συχνά σε δημοφιλείς δίαιτες. Το μάνγκο είναι ιδιαίτερα κοινό σε δίαιτες σε συνδυασμό με γάλα. Δεν είναι περίεργο, γιατί αυτό το φρούτο περιορίζει εντυπωσιακά την όρεξη, κάτι που αποδεικνύεται από μελέτες Αμερικανών επιστημόνων.

Αυτά δεν είναι τα τελευταία γλυκά φρούτα στη γη. Η σαποδίλια, ο λωτός, το jackfruit, το μάνγκο, το marang και ο ανανάς μπορούν επίσης να συμπεριληφθούν εδώ.