Οσμικό σύστημα (οσφρητικός αναλυτής). Οσφρητικό νεύρο

Το κέντρο που βρίσκεται στην κάτω επιφάνεια του κροταφικού και μετωπιαίου λοβού του εγκεφαλικού φλοιού. Ο οσφρητικός φλοιός βρίσκεται στη βάση του εγκεφάλου, στην περιοχή της παραιππόκαμπης έλικας, κυρίως στο ncus. Μερικοί συγγραφείς αποδίδουν το οδοντωτό κέρας και έλικα στη φλοιώδη αναπαράσταση του οσφρητικού κέντρου της αμμωνίας.

Κοινός σε όλους αυτούς τους σχηματισμούς του εγκεφάλου είναι η παρουσία στενής σχέσης με το μεταιχμιακό σύστημα (κυκλική έλικα, ιππόκαμπος, αμυγδαλή, διαφραγματική περιοχή). Συμμετέχουν στη διατήρηση της σταθερότητας του εσωτερικού περιβάλλοντος του σώματος, στη ρύθμιση των αυτόνομων λειτουργιών και στο σχηματισμό συναισθημάτων και κινήτρων. Αυτό το σύστημα ονομάζεται αλλιώς «σπλαχνικός εγκέφαλος», αφού αυτό το τμήμα του τηλεεγκεφαλικού μπορεί να θεωρηθεί ως φλοιώδης αναπαράσταση ενδοϋποδοχέων. Εδώ προέρχονται πληροφορίες από τα εσωτερικά όργανα για την κατάσταση του εσωτερικού περιβάλλοντος του σώματος.

Ίδρυμα Wikimedia. 2010 .

Δείτε τι είναι το "Cortical olfactory center" σε άλλα λεξικά:

- (από άλλα ελληνικά κέντρον σημείο, εστία) Το σημείο τομής οποιωνδήποτε αξόνων, γραμμών στο σχήμα, το σημείο συγκέντρωσης οποιωνδήποτε σχέσεων, δυνάμεων στο σώμα. Ένα μέρος εξίσου μακριά από τις άκρες, τα άκρα του κάτι. Μέσης. Το μεσαίο και κύριο μέρος ... ... Wikipedia

οσφρητικό όργανο- (organum olfactus) αντιπροσωπεύεται από την οσφρητική περιοχή της βλεννογόνου μεμβράνης της ρινικής κοιλότητας (άνω ρινική κόγχη και άνω μέρος του ρινικού διαφράγματος), όπου βρίσκονται οι υποδοχείς, οι οποίοι είναι βιοπολικά νευρικά κύτταρα που αντιπροσωπεύουν το πρώτο ... .. . Γλωσσάρι όρων και εννοιών για την ανθρώπινη ανατομία

Αίσθηση όσφρησης αίσθηση όσφρησης, ικανότητα προσδιορισμού της μυρωδιάς ουσιών διασκορπισμένων στον αέρα (ή διαλυμένων στο νερό για τα ζώα που ζουν σε αυτόν). Στα σπονδυλωτά, το οσφρητικό όργανο είναι το οσφρητικό επιθήλιο, που βρίσκεται στο άνω ρινικό ... ... Wikipedia

Αίσθηση όσφρησης αίσθηση όσφρησης, ικανότητα προσδιορισμού της μυρωδιάς ουσιών διασκορπισμένων στον αέρα (ή διαλυμένων στο νερό για τα ζώα που ζουν σε αυτόν). Στα σπονδυλωτά, το οσφρητικό όργανο είναι το οσφρητικό επιθήλιο, που βρίσκεται στο άνω ρινικό ... ... Wikipedia

Οσμή όσφρησης, ικανότητα προσδιορισμού της οσμής ουσιών διασκορπισμένων στον αέρα (ή διαλυμένων στο νερό για τα ζώα που ζουν σε αυτόν) [η πηγή δεν προσδιορίζεται 672 ημέρες]. Στα σπονδυλωτά, το όργανο της όσφρησης είναι ... ... Wikipedia

Το οσφρητικό αισθητήριο σύστημα είναι ένα αισθητήριο σύστημα για την αντίληψη των ερεθισμάτων στα σπονδυλωτά, το οποίο αντιλαμβάνεται, μεταδίδει και αναλύει τις οσφρητικές αισθήσεις. Συνδυάζει τα ακόλουθα στοιχεία: το πρωταρχικό κέντρο για την αντίληψη των οσφρητικών πληροφοριών ... ... Wikipedia

- (Ελληνική αταξία έλλειψη τάξης, διαταραχή, συνώνυμο του ασυντονισμού) παραβίαση του συντονισμού (συντονισμός δράσης) διαφόρων μυών, που εκδηλώνεται με διαταραχή στατικών λειτουργιών και σκόπιμων κινήσεων. Για να έχει καλή απόδοση... Ιατρική Εγκυκλοπαίδεια

Andrei Vesalius, Fabrica, 1543. Ανθρώπινα οσφρητικά μονοπάτια (τονισμένα με κόκκινο χρώμα) Σύστημα όσφρησης αισθητηριακό σύστημα αισθητηριακής αντίληψης ... Wikipedia

Ορισμός έννοιας

Οσφρητικό (οσφρητικό) αισθητήριο σύστημα , ή ο οσφρητικός αναλυτής, είναι ένα νευροσύστημα για την αναγνώριση πτητικών και υδατοδιαλυτών ουσιών από τη διαμόρφωση των μορίων τους, δημιουργώντας υποκειμενικές αισθητικές εικόνες με τη μορφή οσμών.

Ακριβώς όπως το γευστικό αισθητήριο σύστημα, η όσφρηση είναι ένα σύστημα χημικής ευαισθησίας.

Λειτουργίες του οσφρητικού αισθητηριακού συστήματος (OSS)
1. Ανίχνευση τροφής για ελκυστικότητα, βρώσιμο και μη βρώσιμο.
2. Κίνητρα και τροποποίηση της διατροφικής συμπεριφοράς.
3. Ρύθμιση του πεπτικού συστήματος για την επεξεργασία των τροφίμων σύμφωνα με τον μηχανισμό των αντανακλαστικών χωρίς όρους και ρυθμισμένους.
4. Ενεργοποίηση αμυντικής συμπεριφοράς με την ανίχνευση επιβλαβών για τον οργανισμό ουσιών ή ουσιών που συνδέονται με κίνδυνο.
5. Κίνητρα και ρύθμιση της σεξουαλικής συμπεριφοράς λόγω της ανίχνευσης δυσοσμών ουσιών και φερομονών.

Χαρακτηριστικά ενός επαρκούς ερεθίσματος

Το κατάλληλο ερέθισμα για το οσφρητικό αισθητήριο σύστημα είναι μυρωδιά, το οποίο εκπέμπεται από δυσάρεστες ουσίες.

Όλες οι οσμές ουσίες που έχουν οσμή πρέπει να είναι πτητικές για να εισέλθουν στη ρινική κοιλότητα με αέρα και υδατοδιαλυτές για να διεισδύσουν στα κύτταρα των υποδοχέων μέσω ενός στρώματος βλέννας που καλύπτει ολόκληρο το επιθήλιο των ρινικών κοιλοτήτων. Τέτοιες απαιτήσεις πληρούνται από έναν τεράστιο αριθμό ουσιών και επομένως ένα άτομο είναι σε θέση να διακρίνει χιλιάδες διάφορες οσμές. Είναι σημαντικό ότι σε αυτή την περίπτωση δεν υπάρχει αυστηρή αντιστοιχία μεταξύ της χημικής δομής του «αρωματικού» μορίου και της μυρωδιάς του.
Οι περισσότερες από τις υπάρχουσες θεωρίες για τις μυρωδιές βασίζονται στην υποκειμενική επιλογή αρκετών τυπικών μυρωδιών ως βασικών (παρόμοια με τις τέσσερις γευστικές μεθόδους) και στην εξήγηση όλων των άλλων οσμών με τους διάφορους συνδυασμούς τους. Και μόνο η στερεοχημική θεωρία των οσμών βασίζεται στον εντοπισμό μιας αντικειμενικής αντιστοιχίας μεταξύ της γεωμετρικής ομοιότητας των μορίων των οσμών ουσιών και της εγγενούς μυρωδιάς τους.
Η κατασκευή τρισδιάστατων μοντέλων οσμών μορίων με βάση την προκαταρκτική μελέτη τους χρησιμοποιώντας περίθλαση ακτίνων Χ και υπέρυθρη στερεοσκόπηση έδειξε ότι όχι μόνο τα φυσικά, αλλά και τα τεχνητά συντιθέμενα μόρια έχουν μια μυρωδιά που αντιστοιχεί σε μια συγκεκριμένη μορφή μορίων και διαφορετική από την εγγενή μυρωδιά σε άλλη μορφή μορίων. Από αυτή την άποψη, υπάρχει μια υπόθεση για την παρουσία επτά ποικιλιών οσφρητικών μοριακών χημειοϋποδοχέων ικανών να προσκολλούν ουσίες που αντιστοιχούν στερεοχημικά σε αυτούς. Μεταξύ πολλών εκατοντάδων πειραματικά μελετημένων οσμών μορίων, ήταν δυνατό να εντοπιστούν επτά κατηγορίες στις οποίες εντοπίζονται ουσίες με παρόμοια στερεοχημική διαμόρφωση μορίων και παρόμοια οσμή: 1) καμφορά, 2) αιθέρια, 3) λουλουδάτα, 4) μοσχομυριστά, 5 ) μέντα, 9) καυστικό, 7) σάπιο. Αυτές οι επτά οσμές θεωρούνται πρωταρχικές και όλες οι άλλες οσμές εξηγούνται από διάφορους συνδυασμούς πρωταρχικών οσμών.

Ταξινόμηση οσμών και οσμών
Τα οσμητικά μπορούν να χωριστούν σε δύο μεγάλες ομάδες:
1. Οσμές (οσφρητικές) ουσίες που ερεθίζουν μόνο τα οσφρητικά κύτταρα. Αυτά περιλαμβάνουν τη μυρωδιά του γαρίφαλου, της λεβάντας, του γλυκάνισου, του βενζολίου, του ξυλολίου κ.λπ.
2. «Διαβρωτικές» ουσίες που ταυτόχρονα με τα οσφρητικά κύτταρα ερεθίζουν τις ελεύθερες απολήξεις των τριδύμων νεύρων στον ρινικό βλεννογόνο. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει τη μυρωδιά της καμφοράς, του αιθέρα, του χλωροφορμίου κ.λπ.
Δεν υπάρχει ενιαία και γενικά αποδεκτή ταξινόμηση οσμών. Είναι αδύνατο να χαρακτηριστεί η μυρωδιά χωρίς να ονομαστεί η ουσία ή το αντικείμενο στο οποίο είναι χαρακτηριστικές. Έτσι, μιλάμε για τη μυρωδιά της καμφοράς, του τριαντάφυλλου, του κρεμμυδιού, σε ορισμένες περιπτώσεις γενικεύουμε τις μυρωδιές σχετικών ουσιών ή αντικειμένων, για παράδειγμα, μια μυρωδιά λουλουδιών, φρουτώδες κ.λπ. Πιστεύεται ότι η προκύπτουσα ποικιλία διαφορετικών οσμών είναι το αποτέλεσμα ενός μείγματος "πρωταρχικών οσμών". Η οξύτητα της όσφρησης επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες, ιδίως την πείνα, η οποία αυξάνει την οξύτητα της όσφρησης. εγκυμοσύνη, όταν είναι δυνατή όχι μόνο η έξαρση της οσφρητικής ευαισθησίας, αλλά και η διαστροφή της.

Στο ευρέως χρησιμοποιούμενο σήμερα σύστημα ταξινόμησης οσμών,που προτείνει ο Ολλανδός ωτορινολαρυγγολόγος Hendrik Zwaardemaker το 1895, όλα μυρίζουνομαδοποιούνται σε 9 τάξεις:

I. Βασικές οσμές (φρούτα και κρασί). Αυτές περιλαμβάνουν τις μυρωδιές αποστάγματα φρούτων που χρησιμοποιούνται στην αρωματοποιία: μήλο, αχλάδι κ.λπ., καθώς και κερί μέλισσας και εστέρες.
II. Αρωματικές μυρωδιές(μπαχαρικά, καμφορά)- μυρωδιά καμφοράς, πικραμύγδαλου, λεμονιού.
III. Βαλσάμικο αρώματα(αρώματα λουλουδιών, βανίλια)- η μυρωδιά των λουλουδιών (γιασεμί, κρίνο της κοιλάδας κ.λπ.), βανιλίνη κ.λπ.
IV. Μοσχοβολιστά κεχριμπαρένια αρώματα(Μόσχος, σανταλόξυλο)- η μυρωδιά του μόσχου, του άμβρου. Αυτό περιλαμβάνει επίσης πολλές μυρωδιές ζώων και μερικά μανιτάρια.
V. Μυρίζει σκόρδο(σκόρδο, χλώριο) - η μυρωδιά της ιχθυόλης, του βουλκανισμένου καουτσούκ, της δύσοσμης ρητίνης, του χλωρίου, του βρωμίου, του ιωδίου κ.λπ.
VI. Μυρίζει καμένο(καβουρδισμένος καφές, κρεόσωτο)- η μυρωδιά του καβουρδισμένου καφέ, του καπνού του τσιγάρου, της πυριδίνης, του βενζολίου, της φαινόλης (καρβολικό οξύ), της ναφθαλίνης.
VII. Καπρυλικό, ήκυνικός (τυρί, ταγγό λίπος)- η μυρωδιές τυριού, ιδρώτα, ταγγισμένο λίπος, ούρα γάτας, κολπικές εκκρίσεις, σπέρμα.
VIII. Αντίθετο ή απωθητικό(κουφάκια, μπελαντόνα)- οι μυρωδιές ορισμένων ναρκωτικών ουσιών που προέρχονται από φυτά νυχτολούλουδου (η μυρωδιά της κόνεως): η μυρωδιά των κοριών ανήκει στην ίδια ομάδα μυρωδιών.
IX. ναυτικός(περιττώματα, σάπια μυρωδιά)- σάπια οσμή, οσμή κοπράνων.

Από αυτή τη λίστα μπορεί να φανεί ότι οι οσμές μπορεί να είναι φυτικής, ζωικής και ορυκτής προέλευσης.Για τα φυτά, το θυμίαμα είναι χαρακτηριστικό, για τα ζώα - η αντοχή.

Σύστημα Crocker-Henderson περιλαμβάνει μόνο τέσσερις βασικές μυρωδιές: αρωματική, ξινή, καμμένη και καπρυλική (ή κατσίκα).

Στο στερεοχημικό μοντέλο Εϊμούρα 7 βασικές μυρωδιές: καμφορά, αιθέρια, λουλουδάτο, μοσχοβολιστή, μέντα, πικάντικη και σάπια.

"Smell Prism" Χάνινγκ ορίζει έξι βασικούς τύπους οσμών: αρωματικές, αιθέριες, πικάντικες, ρητινώδεις, καμένες και σάπιες - μία σε κάθε κορυφή του τριγωνικού πρίσματος.

Είναι αλήθεια ότι μέχρι στιγμής καμία από τις υπάρχουσες ταξινομήσεις οσμών δεν έχει λάβει καθολική αναγνώριση.

Η πιο διάσημη και διαδεδομένη ταξινόμηση στην αρωματοποιία προτάθηκε το 1990 από τη Γαλλική Επιτροπή Αρωματοποιίας Comite Francais De Parfum. Σύμφωνα με αυτή την ταξινόμηση, όλα τα αρώματα ομαδοποιούνται σε 7 κύριες ομάδες (οικογένειες).

Η αρωματοθεραπεία χρησιμοποιεί ένα σύστημα υποκειμενικής περιγραφής των αρωμάτων που χρησιμοποιούνται χρησιμοποιώντας έννοιες από άλλους αισθητηριακές μορφές .

Η δομή του οσφρητικού αναλυτή

Περιφερειακό τμήμα
Αυτή η ενότητα ξεκινά με τους κύριους αισθητηριακούς οσφρητικούς αισθητηριακούς υποδοχείς, οι οποίοι είναι τα άκρα του δενδρίτη του λεγόμενου νευροαισθητηριακού κυττάρου. Από την προέλευση και τη δομή τους, οι οσφρητικοί υποδοχείς είναι τυπικοί νευρώνες ικανοί να παράγουν και να μεταδίδουν νευρικές ώσεις. Αλλά το μακρινό τμήμα του δενδρίτη ενός τέτοιου κυττάρου αλλάζει. Επεκτείνεται σε μια «οσφρητική λέσχη», από την οποία αναχωρούν 6-12 (1-20 σύμφωνα με άλλες πηγές) βλεφαρίδες, ενώ ένας φυσιολογικός άξονας φεύγει από τη βάση του κυττάρου (βλ. Εικ.). Οι άνθρωποι έχουν περίπου 10 εκατομμύρια οσφρητικούς υποδοχείς. Επιπλέον, επιπλέον υποδοχείς βρίσκονται εκτός από το οσφρητικό επιθήλιο και στην αναπνευστική περιοχή της μύτης. Πρόκειται για ελεύθερες νευρικές απολήξεις των αισθητήριων προσαγωγών ινών του τριδύμου νεύρου, οι οποίες επίσης ανταποκρίνονται σε οσμώδεις ουσίες.

Ο εξαιρετικός Αμερικανός κριτικός και δοκιμαστής κρασιού Robert Parker έχει μια μοναδική αίσθηση όσφρησης και την ικανότητα να διακρίνει τις γεύσεις, και επιπλέον - μια καλά εκπαιδευμένη αισθητηριακή μνήμη - θυμάται για πάντα τη γεύση του κρασιού που είχε δοκιμάσει κάποτε.
Δοκίμασε 220.000 κρασιά -έως και 10.000 κρασιά το χρόνο- και τα σχολίασε όλα στο διάσημο δελτίο του The Wine Advocate.
Ο Robert Parker έχει αναπτύξει την πιο διάσημη και περιζήτητη κλίμακα 100 βαθμών στον κόσμο για την αξιολόγηση της ποιότητας των κρασιών - ανά σοδειά (χρόνια τρύγου) - τη λεγόμενη κλίμακα Robert Parker - με την οποία όλες οι παγκόσμιες αγορές κρασιού είναι ίσες. Και αυτή την επιτυχία του παρείχαν δύο καλά ανεπτυγμένα αισθητηριακά συστήματα: το οσφρητικό και το γευστικό! ... Λοιπόν, και φυσικά, η υψηλότερη νευρική δραστηριότητα αποδείχθηκε επίσης χρήσιμη! ;)

Πηγές:

Smirnov V.M., Budylina S.M. Φυσιολογία αισθητηριακών συστημάτων και ανώτερη νευρική δραστηριότητα: Proc. επίδομα για φοιτητές. πιο ψηλά εκπαίδευση, ιδρύματα. Μ.: «Ακαδημία», 2003. 304 Σελ. ISBN 5-7695-0786-1
Lupandin V.I., Surnina O.E. Βασικές αρχές αισθητηριακής φυσιολογίας: Σχολικό βιβλίο. Μ.: Sfera, 2006. 288 σελ. ISBN 5-89144-670-7

Μυρωδιά- αυτή είναι η ικανότητα αίσθησης και αναγνώρισης οσμών που είναι συγκεκριμένος ερεθιστικός παράγοντας του οσφρητικού αναλυτή. Ο οσφρητικός αναλυτής αποτελείται από ένα περιφερειακό τμήμα, μονοπάτια και ένα φλοιώδες οσφρητικό κέντρο. Το περιφερικό τμήμα αντιπροσωπεύεται από το οσφρητικό επιθήλιο, που βρίσκεται στη ρινική κοιλότητα στα ανώτερα τμήματα του μεσαίου κόγχου, στον άνω κόγχο και στο άνω μέρος του ρινικού διαφράγματος. Η αντίληψη των οσμών πραγματοποιείται από ευαίσθητα νευροϋποδοχικά κύτταρα του οσφρητικού επιθηλίου, τα οποία έχουν παρόμοια προέλευση και φυσιολογικά χαρακτηριστικά με τα νευρικά κύτταρα του εγκεφάλου. Το ευαίσθητο μέρος είναι η περιφερειακή διαδικασία, στην κορυφή της οποίας υπάρχει μια δέσμη από 5-20 τροποποιημένα μαστίγια. Μαζί με τα μαστιγιακά οσφρητικά κύτταρα, περιγράφονται κύτταρα υποδοχείς που φέρουν μικροβίλες στην κορυφή. Αυτές οι μορφολογικές διαφορές αντικατοπτρίζουν τη λειτουργική εξειδίκευση των οσφρητικών κυττάρων. Επί του παρόντος, θεωρείται ότι η μεμβράνη των οσφρητικών μαστιγίων και των μικροβίλων, προφανώς, είναι ο τόπος αλληλεπίδρασης μεταξύ του κυττάρου και των μορίων των οσμών. Οι κεντρικές διεργασίες σχηματίζουν τα οσφρητικά νεύρα, περνώντας με τη μορφή 15-20 λεπτών νημάτων διαμέσου του ρινικού ελάσματος στην κρανιακή κοιλότητα. Οι πρωτογενείς κεντρικοί οσφρητικοί σχηματισμοί που βρίσκονται στα μεσοβασικά τμήματα του πρόσθιου κρανιακού βόθρου αντιπροσωπεύονται από οσφρητικούς βολβούς (bulbus olfactorius), οσφρητικές οδούς (tractus olfactorius) και οσφρητικά τρίγωνα. Οι διεργασίες των οσφρητικών κυττάρων στη σύνθεση των οσφρητικών λωρίδων εισέρχονται στο υποαιτιακό πεδίο (περιοχή subcallosa), τη λωρίδα του Broca (stria Broca). Το φλοιώδες οσφρητικό κέντρο (δευτερογενείς κεντρικοί οσφρητικοί σχηματισμοί) εντοπίζεται στις μεσοβασικές περιοχές του κροταφικού λοβού του εγκεφάλου, στον ιππόκαμπο (gyrus hippocampi). Σε όλες τις οσφρητικές ίνες πηγαίνουν ομόπλευρα. Η αλληλεπίδρασή τους μεταξύ τους διασφαλίζεται από τις μεταξύ τους νευρικές και τροφικές συνδέσεις.

Είναι γνωστό ότι όταν μεμονωμένες δομές του οσφρητικού αναλυτή είναι κατεστραμμένες, όλα τα συστατικά του εμπλέκονται στη διαδικασία, παρέχοντας μια ενιαία ολοκληρωμένη απόκριση στην εισαγωγή ενός μολυσματικού παράγοντα ή τραυματικού τραυματισμού. Έτσι, η ικανότητα των νευροτρόπων ιών, ιδιαίτερα του ιού της γρίπης, να μετακινούνται από τη ρινική κοιλότητα κατά μήκος των αξονικών και περινευρικών οδών στην κρανιακή κοιλότητα έχει αποδειχθεί. Η βλάβη στο στρώμα του οσφρητικού υποδοχέα στη ρινική κοιλότητα οδηγεί αναπόφευκτα σε εκφυλιστικές αλλαγές στους οσφρητικούς βολβούς και αντίστροφα. Λόγω των εκτεταμένων συνδέσεων του οσφρητικού αναλυτή με τον δικτυωτό σχηματισμό, τον υποθάλαμο, το μεταιχμιακό σύστημα, τον αιθουσαίο αναλυτή, η οσφρητική λειτουργία σχετίζεται με τη συχνότητα των αναπνευστικών κινήσεων και τον καρδιακό ρυθμό, την αρτηριακή πίεση, τη θερμοκρασία του σώματος, τον μυϊκό τόνο, κατάσταση στατικής και συντονισμού.

Η ανθρώπινη οσφρητική λειτουργία περιλαμβάνει δύο συμπληρωματικά συστατικά: την αντίληψη και τη διαφοροποίηση των οσμών. Τα οσφρητικά σήματα παίζουν σημαντικό βιολογικό ρόλο: παρέχουν πληροφορίες σχετικά με την παρουσία ορισμένων χημικών ενώσεων στο περιβάλλον, εκτελούν μια λειτουργία σήματος (τροφή, σεξουαλική, προστατευτική, προσανατολιστική). Ανάλογα με την επίδραση στα οσφρητικά, τρίδυμα, γλωσσοφαρυγγικά νεύρα, διακρίνονται οι οσμώδεις ουσίες της οσφρητικής και μικτής (ολφακτοτριδύμου, ολφακτογλωσσοφαρυγικής) δράσης. Ουσίες που είναι επαρκώς ερεθιστικές του οσφρητικού νεύρου ή οσφρητικές ουσίες οσφρητικής δράσης περιλαμβάνουν βαλεριάνα officinalis, ροδέλαιο, πίσσα, νέφτι, βανιλίνη, μέλι, καπνός, καφές, κ.λπ. Η ολφακτογλωσοφαρυγγική δράση έχει το ιωδοφόρμιο, το χλωροφόρμιο, το οξικό οξύ.

Οι οσφρητικές διαταραχές είναι πολυαιτιολογικές. Η ταξινόμηση των κλινικών μορφών οσφρητικής ανεπάρκειας αναπτύχθηκε από τον Ακαδημαϊκό της Ρωσικής Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών Yuri Mikhailovich Ovchinnikov et al. εντοπίζει τρεις μορφές δυσοσμίας: αντιληπτική, αγώγιμη και μικτή. Ο πιο κοινός τύπος δυσοσμίας είναι η αναπνευστική, ή αγώγιμη υπο- και ανοσμία, η οποία προκαλείται από ρινογόνα αίτια, δηλ. αλλαγές στη ρινική κοιλότητα, που εμποδίζουν μηχανικά ή εμποδίζουν την πρόσβαση οσμών στην οσφρητική περιοχή. Η παραβίαση της όσφρησης στην ιγμορίτιδα, εκτός από το αγώγιμο συστατικό, οφείλεται και σε αλλαγή του pH της έκκρισης των αδένων Bowman, που είναι διαλύτης οσμών. Σε χρόνιες φλεγμονώδεις ασθένειες της ρινικής κοιλότητας και των παραρρινίων κόλπων, σημειώνεται επίσης μεταπλασία του επιθηλίου, η οποία οδηγεί σε βλάβη της συσκευής των οσφρητικών υποδοχέων. Με την ιγμορίτιδα που εμφανίζεται με το σχηματισμό πυώδους-σηπωτικού περιεχομένου, μπορεί να εμφανιστεί αντικειμενική κακοσμία. Με ατροφικές και υποατροφικές αλλαγές στον ρινικό βλεννογόνο επηρεάζονται τόσο το αγώγιμο συστατικό όσο και το οσφρητικό νευροεπιθήλιο. Υπάρχουν επίσης κληρονομικές δυσοσμία: για παράδειγμα, στο σύνδρομο Kalman, το οποίο μεταδίδεται με αυτοσωμικό επικρατή τρόπο με ποικίλους βαθμούς διείσδυσης, υπάρχει υπογοναδοτροπικός ευνουχοειδισμός και ανοσμία. Αυτό το σύνδρομο δείχνει μια πιθανή σχέση μεταξύ της όσφρησης και της σεξουαλικής ανάπτυξης. Με το σύνδρομο Kalman, ο υποθάλαμος του υποθαλάμου ή η απουσία του οσφρητικού επιθηλίου, ανωμαλίες των νεφρών, κρυψορχία, κώφωση, διαβήτης και παραμορφώσεις του σκελετού του προσώπου μπορεί να παρατηρηθούν. Οι αντιληπτικές (νευροαισθητηριακές ή ουσιαστικές) οσφρητικές διαταραχές συμβαίνουν με περιφερική βλάβη στα νευροεπιθηλιακά κύτταρα ή/και στα οσφρητικά νεύρα, καθώς και στην περίπτωση κεντρικών διαταραχών των οσφρητικών σχηματισμών των πρόσθιων ή μεσαίων κρανιακών βόθρων.

Συνήθεις αιτίες των οσφρητικών διαταραχών του «επίπεδου υποδοχέα» είναι τραυματισμοί της οσφρητικής ζώνης και της πλάκας του κόσκινου, φλεγμονή, τραυματική εγκεφαλική βλάβη, δηλητηρίαση από φάρμακα, αλλεργική αντίδραση, γενετική μετάλλαξη, ανεπάρκεια βιταμίνης Α και Β12, δηλητηρίαση με άλατα βαρέων μετάλλων (κάδμιο , μόλυβδος, υδράργυρος), εισπνοή ατμών ερεθιστικών ουσιών (φορμαλδεΰδη), ιογενής βλάβη. Σε αυτή την περίπτωση, η αλληλεπίδραση του κυττάρου υποδοχέα με τα μόρια της G-πρωτεΐνης διαταράσσεται, σημειώνεται η παραγωγή πεπτιδίων που αναστέλλουν τη δραστηριότητα των κυττάρων οσφρητικού υποδοχέα. Βλάβη στην G-πρωτεΐνη σημειώθηκε από αρκετούς συγγραφείς στο πλαίσιο της ενδοκρινικής παθολογίας (ψευδουποπαραθυρεοειδισμός, νόσος του Addison, σύνδρομο Cushing), συμπεριλαμβανομένης της θεραπείας με αντιθυρεοειδικά φάρμακα, με το διορισμό ραδιενεργού ιωδίου. Ταυτόχρονα, τα οιστρογόνα από το στόμα παίζουν προστατευτικό ρόλο για το οσφρητικό νευροεπιθήλιο έναντι τοξικών ουσιών σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες. Οι οσφρητικές διαταραχές μπορούν επίσης να προκληθούν από τους ακόλουθους παράγοντες: έκθεση σε νευροτροπικό ιό, κυρίως τον ιό της γρίπης, διαταραχή του μεταβολισμού του Zn, ιονίζουσα ακτινοβολία.

Οι παθολογικές αλλαγές στο επίπεδο του οσφρητικού νεύρου προκαλούνται συχνότερα από μολυσματικές ασθένειες, μεταβολικές διαταραχές, τοξικές επιδράσεις φαρμάκων, απομυελινωτικές διεργασίες, βλάβες κατά τη διάρκεια χειρουργικών επεμβάσεων, όγκους (ιδιαίτερα, μηνιγγίωμα του οσφρητικού νεύρου). Οι κεντρικές οσφρητικές διαταραχές είναι ποικίλες και, σύμφωνα με τον O.G. Οι Ageeva-Maykova, χωρίζονται σε βλάβες στους πρωτογενείς οσφρητικούς σχηματισμούς στα μεσοβασικά τμήματα του πρόσθιου κρανιακού βόθρου, που εκδηλώνεται με υπο- και ανοσμία στο πλάι της παθολογικής διαδικασίας και σε βλάβη σε δευτερογενείς οσφρητικούς σχηματισμούς στα κροταφοβασικά τμήματα του ο μεσαίος κρανιακός βόθρος, ο οποίος εκδηλώνεται με μειωμένη αναγνώριση οσμών, υπεροσμία ή οσφρητικές παραισθήσεις. Τα αίτια των κεντρικών οσφρητικών διαταραχών μπορεί να είναι τραυματική εγκεφαλική βλάβη, εγκεφαλοαγγειακό ατύχημα, όγκοι εγκεφάλου, απομυελινωτικές διεργασίες, μεταβολικές διαταραχές, γενετικές και μολυσματικές ασθένειες, σαρκοείδωση, νόσος του Πάρκινσον, Αλτσχάιμερ. Έχουν περιγραφεί περιπτώσεις δυσοσμίας σε δυσμηνόρροια. Υπάρχουν παραβιάσεις της όσφρησης σε σύφιλη, σκληρό και φυματίωση που αντιμετωπίζονται με στρεπτομυκίνη, με βασική και οπτοχιασματική αραχνοειδίτιδα, αλλεργική ρινοκολπίτιδα, μετά από ρινοχειρουργικές παρεμβάσεις, με παθολογία του πεπτικού συστήματος, συγγενή κληρονομική ανοσμία.

Πρέπει να σημειωθεί ότι η παραβίαση της οξύτητας της όσφρησης είναι δυνατή και στις τρεις μορφές δυσοσμίας, είτε από τον τύπο της ανοσμίας (έλλειψη αντίληψης και αναγνώρισης οσμών) είτε από τον τύπο της υποσμίας (μείωση της ικανότητας αντίληψης και να αναγνωρίζουν επαρκώς τις οσμές ουσίες). Οι διαταραχές στη διαφοροποίηση της οσμής είναι πιθανές με αντιληπτικές και μικτές μορφές δυσοσμίας και εκδηλώνονται ως αλοσμία, όταν οι οσμές ουσίες γίνονται αντιληπτές ως μία από τις οσμές του περιβάλλοντος, συμπεριλαμβανομένης της κακοσμίας (σήψης, οσμή κοπράνων), τορκοσμία (χημική, πικρή οσμή, μυρωδιά καύση, μέταλλο) , παροσμία - ένας συγκεκριμένος μετασχηματισμός της αναγνώρισης οσμής. Η φαντοσμία εκδηλώνεται με οσφρητικές παραισθήσεις. Δεν πρέπει να ξεχνάμε την πιθανότητα αντικειμενικής κακοσμίας, ειδικότερα, με πυώδη βλάβη του σφηνοειδούς κόλπου. Εάν ο ασθενής έχει τόσο αγώγιμα όσο και αντιληπτικά συστατικά των οσφρητικών διαταραχών, διακρίνεται η αντιληπτική-αγώγιμη (μικτή) δυσοσμία. Η αδυναμία να χαρακτηρίσει μια μυρωδιά με λόγια, ακόμα κι αν του είναι οικεία, ονομάζεται οσφρητική αγνωσία.

Πηγή: «Διαφορική διάγνωση νευρικών παθήσεων» επιμέλεια Γ.Α. Akimova και M.M. το ίδιο; Αγία Πετρούπολη; εκδοτικός οίκος «ΙΠΠΟΚΡΑΤΗΣ», 2001 (σελ. 31 - 33).

Στις οσφρητικές διαταραχές περιλαμβάνονται η υποσμία και η ανοσμία, που μπορεί να είναι μονόπλευρη ή αμφοτερόπλευρη, καθώς και η υπεροσμία, η παροσμία, οι οσφρητικές ψευδαισθήσεις και οι οσφρητικές ψευδαισθήσεις, οι οποίες δεν είναι πλευρικές. Ιδιαίτερη διαγνωστική σημασία έχουν οι μονομερείς οσφρητικές διαταραχές, αφού οι αμφοτερόπλευρες είναι συχνότερα αποτέλεσμα διαφόρων παθήσεων της ρινικής κοιλότητας. Ως εκ τούτου, στις αμφοτερόπλευρες οσφρητικές διαταραχές, η μελέτη του ρινικού βλεννογόνου, καθώς και αξιόπιστες ενδείξεις απουσίας οσφρητικών διαταραχών στην περίοδο που προηγείται της νόσου του νευρικού συστήματος, είναι ύψιστης σημασίας.

Η μονόπλευρη υποσμία ή ανοσμία, που υποδεικνύει βλάβη στο περιφερικό τμήμα του οσφρητικού αναλυτή, μπορεί να παρατηρηθεί με μονόπλευρες παθολογικές διεργασίες στην περιοχή του οσφρητικού βόθρου - κατάγματα της βάσης του κρανίου με βλάβη της ηθμοειδούς πλάκας του ηθμοειδούς οστού, με τραυματικά αιματώματα του πρόσθιου κρανιακού βόθρου, όγκοι που βρίσκονται στη βάση του κρανίου στην περιοχή των οσφρητικών κοιλοτήτων, πλατφόρμες, μικρότερα φτερά του σφηνοειδούς οστού, φυματίωση της σέλας Tuprek και εκτείνονται προς τα εμπρός. Όλες αυτές οι διεργασίες μπορεί να οδηγήσουν σε αμφοτερόπλευρη ανοσμία (ή υποσμία), ωστόσο, όπως σημειώθηκε παραπάνω, οι αμφοτερόπλευρες οσφρητικές διαταραχές απαιτούν προσεκτική αξιολόγηση. Στις περισσότερες από αυτές τις περιπτώσεις υποφέρει η ίδια η όσφρηση, ενώ διατηρείται το τρίδυμο συστατικό της ευαισθησίας του ρινικού βλεννογόνου. Η μονόπλευρη υπεροσμία και η παροσμία με βλάβη στο περιφερικό τμήμα του οσφρητικού αναλυτή είναι εξαιρετικά σπάνια.

Η αμφοτερόπλευρη υποσμία και η ανοσμία μπορεί να συσχετιστούν με συμπίεση των οσφρητικών βολβών, των οσφρητικών οδών και των πρωτογενών οσφρητικών κέντρων από τις εγκεφαλικές κοιλίες, οι οποίες τεντώνονται έντονα λόγω υδροκεφαλίας, με σοβαρές παραβιάσεις της φλεβικής εκροής από τα ιγμόρεια σε ορισμένους όγκους των χιτώνων του περιοχή sellar, με οξείες και χρόνιες φλεγμονώδεις διεργασίες στον πρόσθιο κρανιακό βόθρο των μηνίγγων (πυώδης και ορώδης μηνιγγίτιδα, βασική αραχνοειδίτιδα) Σε φλεγμονώδεις βλάβες κατά τη διαδικασία αποκατάστασης μειωμένης όσφρησης, είναι δυνατό ένα στάδιο παροσμίας - η εμφάνιση ασυνήθιστων αισθήσεων υπό τη δράση συνηθισμένων οσφρητικών ερεθισμάτων. Πρέπει να σημειωθεί ότι η υποσμία ή ανοσμία εμφανίζεται μόνο όταν επηρεάζονται οι οσφρητικές οδοί μέχρι το οσφρητικό τρίγωνο, δηλαδή στο επίπεδο του πρώτου και του δεύτερου νευρώνα. Λόγω του γεγονότος ότι οι τρίτοι νευρώνες έχουν φλοιώδη αναπαράσταση τόσο από μόνοι τους όσο και στην αντίθετη πλευρά, μια φλοιώδης βλάβη στο πεδίο της οσφρητικής προβολής δεν προκαλεί απώλεια όσφρησης. Ωστόσο, εάν ο φλοιός αυτής της περιοχής είναι ερεθισμένος, μπορεί να εμφανιστούν οσφρητικές ψευδαισθήσεις και παραισθήσεις (βλ. παρακάτω).

Οι οσφρητικές ψευδαισθήσεις και οι παραισθήσεις (αίσθημα δυσάρεστης μυρωδιάς μούχλας, σήψης, όξινων προϊόντων κ.λπ.) υποδηλώνουν ερεθισμό από την παθολογική διαδικασία της ζώνης προβολής του φλοιού της όσφρησης, κυρίως του γάντζου της παρακιππόκαμπης έλικας. Οι οσφρητικές ψευδαισθήσεις μπορεί να είναι εκδήλωση απλών μερικών επιληπτικών κρίσεων, οι οποίες σε ορισμένες περιπτώσεις μετατρέπονται σε σύνθετους μερικούς και γενικευμένους σπασμούς. Τέτοιες διαταραχές μπορεί να εμφανιστούν με όγκους του αντίστοιχου εντοπισμού ή να είναι εκδήλωση επιληψίας. Η οσφρητική αγνωσία - η εξασθενημένη αναγνώριση μιας προηγουμένως γνωστής οσμής - σχετίζεται με εστιακές, συνήθως αμφοτερόπλευρες διεργασίες στον ιππόκαμπο. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι οσφρητικές διαταραχές εμφανίζονται συχνά σε διάφορες ασθένειες που δεν σχετίζονται με βλάβες στο νευρικό σύστημα (σακχαρώδης διαβήτης, υποθυρεοειδισμός, σκληρόδερμα, νόσος του Paget κ.λπ.).

πεδία_κειμένου

πεδία_κειμένου

βέλος_προς τα πάνω

Οσμικό σύστημα(οσφρητικός αναλυτής) πραγματοποιεί την αντίληψη και ανάλυση χημικών ερεθισμάτων που βρίσκονται στο εξωτερικό περιβάλλον και δρουν στα οσφρητικά όργανα.

Η όσφρηση είναι αντίληψησώμα με τη βοήθεια των οσφρητικών οργάνων ορισμένων ιδιοτήτων (οσμών) διαφόρων ουσιών.

Οσφρητικά όργαναστον άνθρωπο παρουσιάζονται οσφρητικό επίτέλιο,βρίσκονται στην άνω οπίσθια κοιλότητα της μύτης και καλύπτουν σε κάθε πλευρά τα τμήματα της άνω πλάγιας κόγχης και του ρινικού διαφράγματος. Το οσφρητικό επιθήλιο καλύπτεται από ένα στρώμα οσφρητικής βλέννας και αποτελείται από οσφρητικούς υποδοχείς (εξειδικευμένους χημειοϋποδοχείς), υποστηρικτικά και βασικά κύτταρα. Η αναπνευστική περιοχή (εκείνο το τμήμα του ρινικού βλεννογόνου στο οποίο δεν υπάρχουν οσφρητικά κύτταρα) περιέχει ελεύθερες απολήξεις των αισθητήριων ινών του τριδύμου νεύρου (V), οι οποίες επίσης ανταποκρίνονται σε οσμώδεις ουσίες. Αυτό εξηγεί εν μέρει τη διατήρηση της όσφρησης σε περίπτωση πλήρους διακοπής των οσφρητικών ινών.

Ένα άτομο είναι σε θέση να διακρίνει από τη μυρωδιάχιλιάδες διαφορετικές ουσίες, αλλά δεν βρέθηκε σαφής χημική διαφορά μεταξύ ουσιών που να αντιστοιχούν σε διαφορετικές οσμές. Σχεδιασμένο για πρακτικούς σκοπούς ταξινόμηση οσμών(ή πρωτογενείς οσμές) υποδεικνύουν ότι οι χημικά παρόμοιες ουσίες καταλήγουν συχνά σε διαφορετικές κατηγορίες οσμών και ότι οι ουσίες της ίδιας κατηγορίας οσμών διαφέρουν σημαντικά στη χημική τους δομή.

Οι ποικίλες δυνατότητες όσφρησης περιγράφονται από τις ακόλουθες βασικές μυρωδιές.:

1. κάμφορα,
2. άνθινος,
3. μοσχάτος,
4. μέντα,
5. αιθέριος,
6. καυστικός,
7. σηπτικός.

Υπό φυσικές συνθήκες, κατά κανόνα, υπάρχουν μείγματα οσμών στα οποία κυριαρχούν ορισμένα συστατικά. Η διαφοροποίηση στην ποιότητά τους είναι δυνατή μόνο σε ορισμένο βαθμό και μόνο υπό συνθήκες πολύ υψηλών συγκεντρώσεων ορισμένων ουσιών. Η ομοιότητα και η διαφορά των οσμών συνδέονται με τη δομή και (ή) με τις δονητικές ιδιότητες των οσμών μορίων. Πιστεύεται ότι το κλειδί για τις πέντε από τις επτά βασικές μυρωδιές είναι στερεοχημείαουσίες οσμής, δηλ. χωρική αντιστοιχία της διαμόρφωσης των οσμωδών μορίων με το σχήμα των θέσεων υποδοχέα στην επιφανειακή μεμβράνη των οσφρητικών μικρολάχνων. Για την αντίληψη μιας πικάντικης και σάπιας οσμής, δεν είναι το σχήμα των μορίων που είναι σημαντικό, αλλά η πυκνότητα φορτίου σε αυτά. Υπάρχει μια άποψη ότι η ειδικότητα της οσμής σχετίζεται με την αντιστοιχία των συχνοτήτων δόνησης συντονισμού των μορίων του ερεθίσματος και του υποδοχέα.

Δεδομένου ότι σε χαμηλές συγκεντρώσεις μιας οσμής ουσίας ένα άτομο αισθάνεται μόνο τη μυρωδιά, αλλά δεν μπορεί να προσδιορίσει την ποιότητά της, οι ιδιότητες της όσφρησης περιγράφουν τα κατώφλια ανίχνευσης και τα κατώφλια αναγνώρισης της μυρωδιάς. Με τη διέγερση του υπερκατωφλίου της όσφρησης, καθώς αυξάνεται η συγκέντρωση μιας οσμής ουσίας, η αίσθηση εντείνεται. Οι οσφρητικές αισθήσεις αλλάζουν σχετικά αργά όταν αλλάζουν οι χημικές ιδιότητες του ερεθίσματος, δηλ. οσφρητικό σύστημα αδρανειακή.Ως αποτέλεσμα της παρατεταμένης δράσης του ερεθίσματος, η αίσθηση της όσφρησης και οι αλλαγές της εξασθενεί, το άτομο προσαρμόζεται στην παρουσία μιας δύσοσμου ουσίας στο περιβάλλον. Σε περιπτώσεις έντονης και παρατεταμένης διέγερσης της όσφρησης επέρχεται ακόμη και πλήρης προσαρμογή, δηλαδή πλήρης απώλεια της αίσθησης.

Περιφερικό οσφρητικό σύστημα

πεδία_κειμένου

πεδία_κειμένου

βέλος_προς τα πάνω

Η υλοποίηση των λειτουργιών του ευαίσθητου οσφρητικού επιθηλίου παρέχεται από τα κύτταρα υποδοχέα που βρίσκονται σε αυτό, ο αριθμός των οποίων στον άνθρωπο φτάνει τα 10 εκατομμύρια (σε βοσκό - πάνω από 200 εκατομμύρια). Εκτός από τα κύτταρα υποδοχέα (οσφρητικά), το επιθήλιο περιέχει υποστηρικτικά και βασικά κύτταρα. Τα τελευταία έχουν την ικανότητα να εξελίσσονται σε οσφρητικά κύτταρα και επομένως είναι ανώριμα αισθητήρια κύτταρα. Σε αντίθεση με τα γευστικά κύτταρα, τα οσφρητικά κύτταρα είναι πρωταρχικόςαισθητηριακά κύτταρα και στέλνουν άξονες στον εγκέφαλο από τον βασικό τους πόλο. Αυτές οι ίνες σχηματίζουν παχιές δέσμες κάτω από το αισθητήριο επιθήλιο. (οσφρητικόςίνες)που πάνε στον οσφρητικό βολβό.

Το άνω μέρος του οσφρητικού κυττάρου εκτείνεται στο στρώμα της βλέννας, όπου καταλήγει σε μια δέσμη 6-12 σε κάθε κύτταρο οσφρητικών τριχών (cilia), διαμέτρου 0,2-0,3 μm. Μόρια της οσμής ουσίας διαχέονται μέσω της βλεννογόνου στιβάδας και φτάνουν στη μεμβράνη των οσφρητικών τριχών. Οι πηγές βλέννας είναι οι αδένες Bowman, τα κύπελλα της αναπνευστικής περιοχής και τα υποστηρικτικά κύτταρα του οσφρητικού επιθηλίου, τα οποία επομένως επιτελούν διπλή λειτουργία. Η ροή της βλέννας ρυθμίζεται από τα κινοκήλια των κυττάρων στην αναπνευστική περιοχή.

Τα μόρια των οσφρητικών ουσιών αλληλεπιδρούν με ειδικά μόρια στις μεμβράνες των οσφρητικών κυττάρων. Ωστόσο, η ύπαρξη μεγάλου αριθμού αποτελεσματικών οσμών ουσιών δεν μας επιτρέπει να μιλάμε για την περιεκτικότητα των μεμονωμένων μορίων υποδοχέα για κάθε ουσία στην αισθητήρια μεμβράνη. Προφανώς, αρκετά στενά συγγενικά αρωματικά αντιδρούν με το ίδιο μόριο υποδοχέα. Τα οσφρητικά κύτταρα έχουν χαρακτηριστικές αποκρίσεις, τα χαρακτηριστικά των οποίων εξαρτώνται από τη χημική σύνθεση του ερεθίσματος. Η διέγερση μεμονωμένων κυττάρων συμβαίνει υπό την επίδραση πολλών ερεθισμάτων, αλλά η σχετική ευαισθησία των οσφρητικών κυττάρων σε διάφορες δραστικές ουσίες σε ορισμένες συγκεντρώσεις δεν είναι η ίδια. Σε μια δεδομένη συγκέντρωση, κάθε οσμή ουσία προκαλεί μια συγκεκριμένη χωροχρονική κατανομή παλμών στις προσαγωγές ίνες, χαρακτηριστική μόνο για αυτήν την ουσία. Δεδομένου ότι πολλά αισθητήρια κύτταρα εμπλέκονται στην αντίδραση, ο χώρος του υποδοχέα για μια συγκεκριμένη ουσία έχει πραγματικές γεωμετρικές διαστάσεις στο αισθητήριο επιθήλιο. Η αύξηση της συγκέντρωσης μιας οσμής ουσίας οδηγεί σε αύξηση της συχνότητας των παλμών στις περισσότερες νευρικές ίνες. Ορισμένες οσμή ουσίες αναστέλλουν την αυθόρμητη δραστηριότητα των αισθητήριων νευρικών κυττάρων.

Μεταξύ της οσφρητικής τρίχας, βυθισμένης στη βλέννα, και της βάσης του άξονα του αισθητηρίου κυττάρου, υπό τη δράση οσμών ουσιών, προκύπτει μια διαφορά δυναμικού και ένα ηλεκτρικό ρεύμα ορισμένης κατεύθυνσης, που ονομάζεται γεννήτρια.Προκαλεί εκπόλωση της πιο διεγέρσιμης ζώνης του άξονα. Το φρενάρισμα και η ενίσχυση της αυθόρμητης δραστηριότητας εξαρτάται από την κατεύθυνση του ρεύματος. Τα διεγερτικά - αποπολωτικά - δυναμικά στα οσφρητικά κύτταρα είναι πάντα μεγαλύτερα σε πλάτος κατά μέσο όρο από τα ανασταλτικά - υπερπολωτικά.

Η συνολική ηλεκτρική δραστηριότητα του οσφρητικού επιθηλίου ονομάζεται ηλεκτροολφακτόγραμμα.Αυτή είναι μια αρνητική ηλεκτρική ταλάντωση με πλάτος 12 mV και διάρκεια που υπερβαίνει τη διάρκεια της έκθεσης της οσμής. Το ηλεκτροολφακτόγραμμα αποτελείται από τρία κύματα - για να ενεργοποιήσετε το ερέθισμα, σε ένα συνεχές ερέθισμα, για να το απενεργοποιήσετε. Η ηλεκτραρνητικότητα της επιφάνειας του οσφρητικού επιθηλίου αντανακλά το γεγονός ότι ο αριθμός των διεγερμένων υποδοχέων είναι πάντα μεγαλύτερος από τον αριθμό των ανασταλμένων.

Κεντρική διαίρεση του οσφρητικού συστήματος

πεδία_κειμένου

πεδία_κειμένου

βέλος_προς τα πάνω

Οι άξονες των οσφρητικών κυττάρων ενωμένοι σε μια δέσμη πηγαίνουν στον οσφρητικό βολβό - το κύριο κεντρικό τμήμα του οσφρητικού συστήματος (Εικ. 16.16), στο οποίο λαμβάνει χώρα η πρωτογενής επεξεργασία των αισθητηριακών πληροφοριών από τα κύτταρα οσφρητικού υποδοχέα. Τα κυτταρικά στοιχεία στον οσφρητικό βολβό είναι διατεταγμένα σε στρώματα. Τα μεγάλα κύτταρα της μιτροειδούς είναι νευρώνες δεύτερης τάξης της οσφρητικής οδού. Αυτά τα κύτταρα έχουν έναν κύριο δενδρίτη, οι άπω κλάδοι του οποίου σχηματίζουν συνάψεις με τις ίνες των οσφρητικών κυττάρων (σπειράματα). Περίπου 1000 ίνες συγκλίνουν σε κάθε κύτταρο μιτροειδούς. Οι άξονες των οσφρητικών κυττάρων έρχονται επίσης σε επαφή συναπτικά με τα περισπειραματικά κύτταρα, τα οποία σχηματίζουν πλευρικές συνδέσεις μεταξύ των σπειραμάτων. Η φύση των συνδέσεων παρέχει τη βάση για τη διαδικασία που σχετίζεται με την κωδικοποίηση - πλευρική αναστολή.

Ο οσφρητικός βολβός παράγει ρυθμικά δυναμικά που αλλάζουν όταν διοχετεύονται δυσάρεστες ουσίες στη μύτη. Δεν υπάρχει σύνδεση μεταξύ αυτών των δυνατοτήτων και της κωδικοποίησης των πληροφοριών οσμής. Πιστεύεται ότι από την άποψη της διάκρισης των οσμών, δεν είναι τα μεγέθη των απόλυτων συχνοτήτων που είναι σημαντικά, αλλά η αλλαγή τους σε σχέση με τον ρυθμό ηρεμίας. Η ηλεκτρική διέγερση του οσφρητικού βολβού στον άνθρωπο προκαλεί την αίσθηση της όσφρησης.

Οι άξονες των μιτροειδών κυττάρων συνθέτουν την οσφρητική οδό, η οποία άμεσα ή έμμεσα μέσω των συνδέσεών της με άλλες οδούς, μεταδίδει οσφρητικά σήματα σε πολλές περιοχές του εγκεφάλου, συμπεριλαμβανομένου του οσφρητικού βολβού της αντίθετης πλευράς, σε δομές που βρίσκονται στον παλαιοφλοιό και στον υποφλοιό πυρήνες του πρόσθιου εγκεφάλου, στις δομές του μεταιχμιακού συστήματος, μέσω του συμπλέγματος της αμυγδαλής στους αυτόνομους πυρήνες του υποθαλάμου.

Η έξοδος των σημάτων διέγερσης από τον οσφρητικό βολβό είναι υπό απαγωγικό έλεγχο, ο οποίος πραγματοποιείται στο περιφερειακό επίπεδο (Εικ. 16.16).

Η όσφρηση παρέχει τέτοια προστατευτικά αντανακλαστικά όπως το φτέρνισμα και το κράτημα της αναπνοής, ουσίες με έντονη οσμή (αμμωνία) οδηγούν σε αντανακλαστική αναπνευστική ανακοπή. Οι αντανακλαστικές αντιδράσεις αυτού του τύπου σχετίζονται με ερεθισμό των ινών του τριδύμου νεύρου. Αυτά τα αντανακλαστικά κλείνουν στο επίπεδο του προμήκη μυελού. Παράλληλα, η όσφρηση έχει λειτουργική επίδραση σε ποικίλα συναισθήματα, στη γενική διάθεση. Η πιθανότητα μιας τέτοιας επιρροής καθορίζεται από τις συνδέσεις μεταξύ του οσφρητικού οργάνου και του μεταιχμιακού συστήματος.

Το οσφρητικό νεύρο (I ζεύγος) ξεκινά από τα οσφρητικά κύτταρα που βρίσκονται στη βλεννογόνο μεμβράνη του άνω τμήματος της ρινικής κοιλότητας, οι δενδρίτες του οποίου αντιλαμβάνονται αρωματικές ουσίες. Οι άξονες των οσφρητικών κυττάρων με τη μορφή 15-20 οσφρητικών νημάτων σχηματίζουν το οσφρητικό νεύρο και περνούν μέσα από τις οπές του ηθμοειδούς οστού στην κρανιακή κοιλότητα, όπου καταλήγουν στον οσφρητικό βολβό. Εδώ βρίσκονται οι δεύτεροι νευρώνες του οσφρητικού αναλυτή, οι ίνες των οποίων κατευθύνονται προς τα πίσω, σχηματίζοντας τη δεξιά και την αριστερή οσφρητική οδό (tractus olfactorius dexter et sinister), που βρίσκονται στις οσφρητικές αυλακώσεις στη βάση των μετωπιαίων λοβών του εγκεφάλου . Οι ίνες των οσφρητικών οδών ακολουθούν στα υποφλοιώδη οσφρητικά κέντρα: κυρίως στο οσφρητικό τρίγωνο, καθώς και στην πρόσθια διάτρητη ουσία και το διαφανές διάφραγμα, όπου μεταπηδούν σε τρίτους νευρώνες. Αυτοί οι νευρώνες μεταφέρουν οσφρητικά ερεθίσματα από τα κύρια οσφρητικά κέντρα στο φλοιώδες τμήμα του οσφρητικού αναλυτή της δικής τους και απέναντι πλευράς. Το φλοιώδες κέντρο όσφρησης βρίσκεται στην εσωτερική επιφάνεια του κροταφικού λοβού στα πρόσθια τμήματα της έλικας κοντά στον ιππόκαμπο (parahippocampal), κυρίως στο άγκιστρο του (uncus). Οι ίνες των τρίτων νευρώνων, έχοντας κάνει μια μερική αποκωδικοποίηση, φτάνουν στα οσφρητικά κέντρα του φλοιού με τρεις τρόπους: μερικές από αυτές περνούν πάνω από το κάλυμμα του σώματος, ένα άλλο μέρος κάτω από το κάλυμμα του σώματος και το τρίτο απευθείας μέσω της μη κινούμενης δέσμης (fasciculus uncinatu). .

1 - οσφρητικά νήματα. 2 - οσφρητικός βολβός. 3 - οσφρητικό μονοπάτι. 4 - υποφλοιώδη οσφρητικά κέντρα. 5 - οσφρητικές ίνες πάνω από το κάλλος του σώματος. 6 - οσφρητικές ίνες κάτω από το corpus callosum. 7 - κυκλική έλικα. 8 - παραιπποκαμπική έλικα. 9 - φλοιώδης τομή του οσφρητικού αναλυτή.

Η μελέτη της όσφρησης. Ο ασθενής επιτρέπεται να μυρίσει μια ασθενώς αρωματική ουσία με κάθε μισό της μύτης ξεχωριστά. Δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται έντονες ερεθιστικές μυρωδιές (ξίδι, αμμωνία), αφού ο ερεθισμός που προκαλούν γίνεται αντιληπτός κυρίως από τους υποδοχείς του τριδύμου. Είναι απαραίτητο να διαπιστωθεί εάν ο ασθενής αισθάνεται και αναγνωρίζει τη μυρωδιά, εάν η αίσθηση είναι ίδια και στις δύο πλευρές, εάν έχει οσφρητικές παραισθήσεις.

Οι οσφρητικές διαταραχές μπορεί να είναι με τη μορφή μείωσης της αντίληψης (υποσμία), πλήρους απώλειας της (ανοσμία), έξαρσης (υπεροσμία), παραμόρφωσης της όσφρησης (παροσμία), καθώς και οσφρητικές παραισθήσεις, όταν ο ασθενής μυρίζει χωρίς την κατάλληλη κίνητρο.

Διμερής παραβίαση της όσφρησης παρατηρείται συχνότερα σε φλεγμονώδεις παθολογικές διεργασίες στη ρινική κοιλότητα που δεν σχετίζονται με νευρολογική παθολογία. Η μονόπλευρη υπο- ή ανοσμία εμφανίζεται όταν ο οσφρητικός βολβός, η οσφρητική οδός και το οσφρητικό τρίγωνο έχουν υποστεί ζημιά στη διασταύρωση των ινών που κατευθύνονται προς τη ζώνη προβολής της φλοιώδους όσφρησης. Αυτή η παθολογία εμφανίζεται με όγκο ή απόστημα στον πρόσθιο κρανιακό βόθρο, καταστρέφοντας τον οσφρητικό βολβό ή την οσφρητική οδό. Σε αυτή την περίπτωση, εμφανίζεται υπο- ή ανοσμία στο πλάι της βλάβης. Η μονομερής βλάβη στις ίνες του οσφρητικού αναλυτή πάνω από τα υποφλοιώδη οσφρητικά κέντρα δεν οδηγεί σε απώλεια όσφρησης, καθώς καθένα από τα υποφλοιώδη κέντρα και, κατά συνέπεια, κάθε μισό της μύτης σχετίζεται και με τα δύο φλοιώδη τμήματα της αίσθησης της όσφρησης. Ο ερεθισμός των φλοιωδών περιοχών του οσφρητικού αναλυτή στον κροταφικό λοβό οδηγεί στην εμφάνιση οσφρητικών παραισθήσεων, που συχνά αποτελούν την αύρα μιας επιληπτικής κρίσης.