Λευκό ρύζι: τα υπέρ και τα κατά των αγαπημένων σας δημητριακών.

Από τις πολλές επιλογές για δίαιτα με ρύζι, μπορείτε να επιλέξετε την πιο κατάλληλη για τον εαυτό σας.

Μια άκαμπτη δίαιτα για τρεις ημέρες, όταν μπορείτε να τρώτε μόνο ένα ποτήρι ρύζι την ημέρα ή να προσπαθήσετε να χάσετε βάρος για μία έως δύο εβδομάδες προσθέτοντας χόρτα, λαχανικά και άλλα τρόφιμα στη διατροφή. Ωστόσο, παρά όλα τα πλεονεκτήματα αυτής της δίαιτας, η δίαιτα έχει τα μειονεκτήματά της.

Το ρύζι, ιδιαίτερα το μη αποφλοιωμένο ρύζι, είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες, σίδηρο, ψευδάργυρο, κάλιο, φώσφορο και ασβέστιο. Περιέχει περισσότερο από εβδομήντα τοις εκατό σύνθετων υδατανθράκων, λόγω των οποίων το σώμα λαμβάνει τόση πολλή ενέργεια. Αλλά όσον αφορά το αλάτι, δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου αλάτι στο ρύζι, επομένως θα είναι χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από καρδιαγγειακές και νεφρικές παθήσεις. Λόγω των ιδιοτήτων του, το ρύζι καθαρίζει επίσης τον οργανισμό και απομακρύνει τις τοξίνες.

σύντομη δίαιτα με ρύζι

Υπάρχουν πολλές επιλογές για τη δίαιτα με ρύζι. Εάν σχεδιάζετε να χάσετε βάρος γρήγορα, τότε μόνο ένα ποτήρι βρασμένο ρύζι πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. Η διάρκεια αυτής της δίαιτας είναι τρεις ημέρες. Μια μερίδα ρυζιού μπορεί να καταναλωθεί αμέσως ή να απλωθεί σε πολλά γεύματα. Εάν η πείνα είναι απλά αφόρητη, μπορείτε να προσθέσετε δύο ή τρία πράσινα μήλα στο μενού.

εβδομαδιαία δίαιτα με ρύζι

Υπάρχει επίσης μια πιο πιστή δίαιτα ρυζιού, σχεδιασμένη για μια εβδομάδα, στην οποία η δίαιτα περιλαμβάνει διάφορους ζωμούς λαχανικών, φρούτα, σαλάτες, φυτικά έλαια, ξινόγαλα, αφεψήματα από βότανα και ψωμί από πίτουρο. Ωστόσο, το κύριο προϊόν εξακολουθεί να είναι το ρύζι. Σε επτά ημέρες, με αυτή τη δίαιτα, χάνονται έως και τρία κιλά.

Πέντε τόμοι

Και για όσους θέλουν όχι μόνο να χάσουν βάρος, αλλά και να καθαρίσουν το σώμα, υπάρχει μια δίαιτα με ρύζι που ονομάζεται «5 τόμοι». Θα χρειαστείτε πέντε από οποιαδήποτε δοχεία.

Στη συνέχεια, βάλτε δύο κουταλιές της σούπας ρύζι σε καθεμία, καλύψτε με νερό και αφήστε το όλο το βράδυ. Το πρωί, αλλάξτε το νερό και επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία άλλες τρεις φορές. Στη συνέχεια, φάτε το ρύζι από το πρώτο δοχείο ωμό με άδειο στομάχι και βάλτε ξανά δύο κουταλιές της σούπας ρύζι στο βάζο που μόλις αδειάσατε.

Το φαγητό επιτρέπεται όχι νωρίτερα από δύο έως τρεις ώρες αργότερα. Συνεχίστε έτσι για δύο εβδομάδες, κάθε μέρα, τρώγοντας μία μερίδα ρύζι. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να αποκλειστεί η πρόσληψη αλατιού από τη διατροφή. Αξίζει να σημειωθεί ότι το ρύζι που καθαρίζεται με αυτόν τον τρόπο απορροφά εντατικά τις τοξίνες από τον οργανισμό, αφαιρώντας τες με φυσικό τρόπο.

Υπέρ και κατά

Τα πλεονεκτήματα της δίαιτας με ρύζι είναι προφανή: ο μεταβολισμός επιταχύνεται, το σώμα καθαρίζεται και, κατά συνέπεια, βελτιώνεται η συνολική ευεξία. Επιπλέον, αυτή η δίαιτα δεν απαιτεί την αγορά ακριβών προϊόντων.

Ωστόσο, παρά τον τόσο αποτελεσματικό καθαρισμό του σώματος, η δίαιτα με ρύζι εξακολουθεί να έχει πολλά μειονεκτήματα. Πρώτα απ 'όλα, το ρύζι αφαιρεί από το σώμα όχι μόνο τα επιβλαβή άλατα, αλλά και το κάλιο, το οποίο επηρεάζει αρνητικά τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Για να το αποφύγετε, τρώτε τροφές πλούσιες σε αυτό το μέταλλο: σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα.

Επίσης, με μια δίαιτα με ρύζι, το στομάχι σας μπορεί να διαταραχθεί, για παράδειγμα, θα εμφανιστεί δυσκοιλιότητα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, είναι απαραίτητο να πίνετε ειδικά αφεψήματα από βότανα. Αλλά το πιο σοβαρό μειονέκτημα είναι ότι το νερό αποβάλλεται από το σώμα σε μεγάλες ποσότητες, λόγω του οποίου χάνεται βάρος. Γι' αυτό συνιστάται επιπλέον άσκηση: πηγαίνετε στην πισίνα, τρέχετε το πρωί και πίνετε τουλάχιστον δύο λίτρα νερό την ημέρα.

Έτσι, αφού μετρήσετε όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα, αποφασίστε μόνοι σας εάν η δίαιτα με ρύζι είναι κατάλληλη για να χάσετε βάρος.

Το ρύζι, λόγω των απαραίτητων και πολύ υψηλής ποιότητας απορροφητικών ιδιοτήτων του, είναι χρήσιμο για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Διαφορετικά, το ρύζι είναι παρόμοιο με όλα τα άλλα προϊόντα δημητριακών.

Είναι αρκετά θρεπτικό, περιέχει βιταμίνη Β και έχει πλούσια γεύση.

Η ουσία της δίαιτας του ρυζιού: τα λιπαρά τρόφιμα, καθώς και τα πικάντικα και αλμυρά τρόφιμα, πρέπει να αποκλείονται. Πρέπει επίσης να περιορίσετε την κατανάλωση αλκοόλ και θα ήταν υπέροχο να το εξαλείψετε εντελώς.

Όπου υπάρχει συν, υπάρχει και μείον. Μειονεκτήματα της δίαιτας με ρύζι

Υπάρχει μια αποτελεσματική μέθοδος για να ακολουθήσετε τη δίαιτα με το ρύζι, αλλά είναι πολύπλοκη και επιθετική, δεν θα μπορούσαν να την αντέξουν όλοι. Κάθε μέρα για δύο εβδομάδες, θα πρέπει να τρώτε μόνο μουσκεμένο ρύζι. Θα πρέπει να προστεθεί σε ό,τι δεν μπορεί να βράσει και να προστεθούν τυχόν μπαχαρικά ή άλλα υλικά που η φαντασία σας θεωρεί δελεαστικά και απαραίτητα.

Για μεσημεριανό και βραδινό, μπορείτε να φάτε ένα κομμάτι ψάρι, αλλά όχι λιπαρό. Δεν μπορείτε να προσθέσετε φυτικό λίπος και ζωικό λίπος στα πιάτα, αποκλείστε το αλάτι.

Εάν αποφασίσετε να απλοποιήσετε τη διατροφή σας στο μέγιστο και να μην είστε τόσο αυστηροί, το μόνο που μπορείτε να πετύχετε είναι απλώς ένας υγιεινός και προμελετημένος τρόπος διατροφής, αυτό είναι όλο.

Το άγριο και καστανό ρύζι είναι πολύ πιο υγιεινό από το κανονικό ρύζι μισοβρασμένο. Το ρύζι στον ατμό έχει πολύ λιγότερες φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία. Αυτά τα πολύ αξιοσημείωτα πράγματα για το σώμα εξαφανίζονται όταν το ρύζι περνάει από το στάδιο του ραφιναρίσματος. Αν και το άγριο και ολόκληρο ρύζι είναι πιο ακριβό από το κανονικό ρύζι, δίνει καλά αποτελέσματα για την απώλεια βάρους και βοηθά το στομάχι σας να λειτουργεί σωστά.

Εάν τρώτε υδατάνθρακες, δεν θα είστε τόσο χορτάτοι όσο από τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Η πρωτεΐνη κορεστεί το σώμα μας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και θεωρείται πιο θρεπτική, αν και οι υδατάνθρακες χρειάζονται επίσης για τη φυσιολογική λειτουργία των μεταβολικών διεργασιών. Μπορείτε να βελτιώσετε τη μεταβολική διαδικασία εάν τηρείτε το στοιχειώδες σύστημα του υποσιτισμού.

Ποιος είναι ο ρόλος του ρυζιού στη διατροφή, αν εξαιρέσετε το αλάτι, τα λίπη, το αλκοόλ και ούτω καθεξής; Σε γενικές γραμμές, η εξάλειψη τέτοιων συστατικών των προϊόντων μας οδηγεί ήδη από μόνη της σε απώλεια βάρους. Άρα, δεν είναι τόσο σημαντικό τι δημητριακά θα χρησιμοποιήσετε, είτε είναι φαγόπυρο είτε κεχρί. Δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά.

Ένα από τα πιο δημοφιλή προγράμματα απώλειας βάρους είναι η δίαιτα με ρύζι. Βασίζεται στη χρήση πιάτων με καφέ (καφέ) ή άγριο (μαύρο) ρύζι. Διαφέρουν από το λευκό σε εντυπωσιακή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και χρήσιμα ιχνοστοιχεία. Αυτό επιτυγχάνεται με την απουσία λείανσης κόκκων. Πράγματι, μετά από αυτό, στο ρύζι που συνήθως καταναλώνουμε, μένουν ελάχιστες χρήσιμες ουσίες.

Η δίαιτα με ρύζι είναι μια δίαιτα με σύνθετους υδατάνθρακες, χαμηλά λιπαρά και χαμηλή σε νάτριο. Είναι σχεδιασμένο για γρήγορη απώλεια βάρους για 2-4 εβδομάδες ή περισσότερο για παχυσαρκία, διαβήτη, καρδιακές παθήσεις, υπέρταση και νεφρική ανεπάρκεια.

Ιστορία της προέλευσης της δίαιτας του ρυζιού

Για πρώτη φορά αυτή η δίαιτα αναπτύχθηκε το 1939 από τον Αμερικανό γιατρό Duke Walter Kempner, ο οποίος γεννήθηκε στη Γερμανία το 1903, για τη θεραπεία της παχυσαρκίας. Ενώ ερευνούσε την επίδραση της διατροφής στις ασθένειες, διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που τρώνε ρύζι ως βασικό προϊόν είναι λιγότερο πιθανό να γίνουν παχύσαρκοι και να υποφέρουν από ασθένειες που οδηγούν σε υπέρβαρο.

Με βάση την έρευνά του, ανέπτυξε μια δίαιτα με ρύζι, φρούτα, χυμούς, ζάχαρη με πρόσθετο σίδηρο και βιταμίνες για να βοηθήσει τους ανθρώπους να αντιμετωπίσουν τα προβλήματα υγείας τους.

Αυτή η δίαιτα κέρδισε νέα δημοτικότητα το 2006.

Ποια είναι η ουσία της δίαιτας με το ρύζι

Η διατροφή του ρυζιού βασίζεται σε υγιεινούς υδατάνθρακες, χαμηλή σε αλάτι και λιπαρά. Το κύριο μέρος του είναι λαχανικά, φρούτα και δημητριακά με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Τις πρώτες ημέρες του καθαρισμού, πρέπει να τρώτε μόνο ρύζι και φρούτα.

Το ρύζι είναι μια από τις πιο κοινές καλλιέργειες δημητριακών, καθώς αντιπροσωπεύει σχεδόν το 50 τοις εκατό της διατροφής σε ορισμένες χώρες.

Το καστανό και το μαύρο ρύζι δεν είναι επεξεργασμένα δημητριακά ολικής αλέσεως. Είναι θρεπτικά, πλούσια σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.

Το λευκό ρύζι είναι ένας επεξεργασμένος κόκκος, κατά την επεξεργασία του οποίου έχουν αφαιρεθεί ορισμένες από τις ευεργετικές ουσίες. έχει καλύτερη γεύση, αλλά λιγότερο χρήσιμο. Ως αποτέλεσμα, του έμειναν κυρίως υδατάνθρακες και μακριές αλυσίδες γλυκόζης.

Διαφορετικοί τύποι ρυζιού περιέχουν διαφορετικές ποσότητες από αυτά τα άμυλα, γεγονός που επηρεάζει την υφή και την πεπτικότητα τους. Το ρύζι που δεν κολλάει μεταξύ τους μετά το μαγείρεμα περιέχει περισσότερη αμυλόζη, ενώ το κολλώδες ρύζι (καθαρισμένο λευκό) έχει περισσότερη αμυλοπηκτίνη.

Λόγω αυτών των αλλαγών στη σύνθεση του αμύλου, διαφορετικοί τύποι ρυζιού μπορεί να έχουν διαφορετικές επιπτώσεις στην υγεία.

Το ρύζι καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες και τα άλατα, αποβάλλοντας τα περιττά υγρά. Εξαιτίας αυτού, εμφανίζεται η διαδικασία απώλειας βάρους. Χάρη σε μια δίαιτα με βάση το ρύζι, μπορείτε να βελτιώσετε το έργο όχι μόνο του πεπτικού συστήματος, αλλά και του νευρικού συστήματος.

Άλλωστε έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και μαγνήσιο. Έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα λόγω της περιεκτικότητας σε κάλιο και σίδηρο. Και ο φώσφορος έχει ευεργετική επίδραση στο σχηματισμό και τη διατήρηση του οστικού ιστού.

Αρχές διατροφής με ρύζι

Η δίαιτα με το ρύζι είναι αρκετά εύκολο να ακολουθηθεί, καθώς είναι πολύ θρεπτική από μόνη της. Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, η απώλεια βάρους δεν θα επιδιώκεται συνεχώς από το αίσθημα της πείνας. Με τη βοήθεια του ρυζιού, μπορείς πραγματικά να χάσεις πολύ καλά τα περιττά κιλά, αν ακολουθήσεις τις απαιτήσεις ενός συγκεκριμένου προγράμματος.

Για να σας κάνει πραγματικά να χαρείτε το αποτέλεσμα, πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες:

1. Με άδειο στομάχι, 20 λεπτά πριν το πρωινό, κάθε πρωί πρέπει να πίνετε ένα ποτήρι δροσερό νερό. Θα ξεκινήσει η διαδικασία της πέψης. Αυτός ο κανόνας μπορεί να ακολουθηθεί περαιτέρω, μετά το τέλος της δίαιτας.
2. Επιμείνετε σε ένα συγκεκριμένο, επιλεγμένο πρόγραμμα καθ' όλη τη διάρκεια της δίαιτας.
3. Είναι καλύτερα να αποκλείσετε τυχόν σάλτσες, ειδικά αυτές που βασίζονται στη μαγιονέζα και τις πικάντικες. Αντικαταστήστε τα με φυτικά έλαια (ελαιόλαδο), σάλτσα σόγιας ή βαλσάμικο.
4. Περιορίστε την πρόσληψη αλατιού.
5. Πίνετε αρκετό καθαρό νερό.
6. Αποφύγετε τα γλυκά: γλυκά και επιδόρπια όπως σοκολάτα, κέικ, πίτες, παγωτό κ.λπ.
7. Αποφύγετε το χοιρινό και τα λιπαρά κρέατα.

Μπορείς να φας:

καστανό ρύζι Είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες και είναι πιο αποτελεσματικό για την απώλεια βάρους. Αλλά η κατανάλωσή του δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλη.

Καρπός. Ελέγξτε την πρόσληψη σνακ που είναι πλούσια σε θερμίδες και λιπαρά. Αντ 'αυτού, συμπεριλάβετε περισσότερα φρούτα όπως σταφύλια, ανανάδες, μήλα και πορτοκάλια. Μπορείτε να φάτε φρούτα ή να πιείτε χυμό από αυτά. Είναι καλύτερα να το μαγειρέψετε μόνοι σας, παρά να αγοράσετε έτοιμες σακούλες που περιέχουν πολλή ζάχαρη.

Ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτα. Προσθέστε ξηρούς καρπούς όπως αμύγδαλα, βερίκοκα και σταφίδες για να μειώσετε το βάρος και να ελέγξετε την όρεξη.

Γαλακτοκομείο. Συμπεριλάβετε γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και γάλα Τα βραστά αυγά είναι θρεπτικά και καλά για δίαιτες.

Το μενού διατροφής ρυζιού χωρίζεται σε άμυλα, φρούτα, λαχανικά και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το άμυλο μπορεί να είναι μία φέτα ψωμί, 1/3 φλιτζάνι ρύζι ή 1/2 φλιτζάνι ζυμαρικά.

Ένα φρούτο είναι ένα ολόκληρο φρούτο ή ένα φλιτζάνι φρούτο.

Ένα λαχανικό είναι ένα φλιτζάνι, ωμό ή μισό φλιτζάνι μαγειρεμένο.

Τα γαλακτοκομικά είναι ένα φλιτζάνι γάλα, γιαούρτι ή μισό φλιτζάνι τυρί κότατζ.

Αυτό είναι ένα δείγμα σχεδίου μενού για μια φάση που περιορίζει την πρόσληψη πρωτεΐνης. Αργότερα, μπορείτε να συμπεριλάβετε σε αυτό αυγά, ψάρια και άπαχα κρέατα.

Τις πρώτες μέρες, ένα κατά προσέγγιση μενού θα πρέπει να αποτελείται από:

Πρωινό: μία μερίδα άμυλα, γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών και φρούτα.

Μεσημεριανό: τρεις μερίδες αμύλου, τρία λαχανικά και ένα φρούτο.

Βραδινό: το ίδιο με το μεσημεριανό.

Δείγμα μενού για 7 ημέρες

Το πρόγραμμα αυτής της δίαιτας είναι σχεδιασμένο για 2 εβδομάδες. Το μενού που έχει καταρτιστεί για 7 ημέρες επαναλαμβάνεται κυκλικά.

Στο πρώτο γεύμα, πρέπει να φάτε 100 γραμμάρια καστανό ρύζι, ντυμένο με χυμό λεμονιού και μετά μπορείτε να πιείτε πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη.

Το δεύτερο πρωινό θα αποτελείται από ένα πράσινο μήλο.

Το μεσημεριανό περιλαμβάνει μια μερίδα καστανό ρύζι με ελαιόλαδο και μια σαλάτα λαχανικών ντυμένη με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών.

Για βραδινό, μια μερίδα καστανό ρύζι με βραστά καρότα. Μπορείτε να πιείτε ζωμό λαχανικών.

Πρωινό: μια μερίδα καστανό ρύζι με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη.

Για μεσημεριανό: ένα γκρέιπφρουτ.

Στο μεσημεριανό γεύμα, 200 ml σούπας λαχανικών, μια μερίδα 100 γραμμάρια καστανό ρύζι. Πράσινο τσάι ή νερό.

Το δείπνο διπλό μεσημεριανό: σούπα λαχανικών και μια μερίδα ρύζι. Τοματοχυμος.

Γλυκό πρωινό καστανό ρύζι με μήλο και κανέλα. Τσάι.

Για μεσημεριανό ρύζι με μανιτάρια, σελινόσαλα ντυμένη με ελαιόλαδο. Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.

Για βραδινό ρύζι με κουνουπίδι, στον ατμό και ζωμό λαχανικών.

Το πρωί, χυλός ρυζιού γάλακτος και πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη.

Το δεύτερο πρωινό αποτελείται από τυρί cottage χαμηλών λιπαρών με ένα ψιλοκομμένο μήλο.

Στο μεσημεριανό, μια μερίδα ρύζι στον ατμό με μπρόκολο. Φρέσκο ​​ραπανάκι και μαρούλι.

Για δείπνο, καστανό ρύζι με φρέσκα βότανα, με την προσθήκη χυμού λεμονιού. Σέλινο φρέσκο.

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Μερίδα καστανό ρύζι με αμύγδαλα και σταφίδες. Πράσινο τσάι ή τσάι χωρίς ζάχαρη.

Δείπνο. 100 γραμμάρια καστανό ρύζι, στον ατμό με λαχανικά και βότανα. Φυτικό έγχυμα.

Δείπνο. Μερίδα ρύζι με σπαράγγια βρασμένο σε ελαιόλαδο. Τοματοχυμος.

Το πρωί, καστανό ρύζι και μείγμα ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων, πράσινο ή τσάι από βότανα χωρίς ζάχαρη.

Για μεσημεριανό, 100 γραμμάρια καστανό ρύζι καρυκευμένο με ελαιόλαδο. Σαλάτα με φρέσκα αγγούρια και ντομάτες. Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.

Για βραδινό, καστανό ρύζι και ψιλοκομμένο μήλο, καρυκευμένο με κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά. Ζωμό λαχανικών.

Πρώτο γεύμα 100 γραμμάρια καστανό ρύζι καρυκευμένο με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών. Πράσινο τσάι ή τσάι χωρίς ζάχαρη.

Μεσημεριανό. Φρέσκια φρουτοσαλάτα ντυμένη με dressing μελιού-λεμονιού.

Μεσημεριανό: 100 γραμμάρια καστανό ρύζι στον ατμό με πράσινα φασόλια. Σέλινο φρέσκο.

Βραδινό: 100 γραμμάρια καστανό ρύζι με βραστό σκουός σε ελαιόλαδο. Ζωμό λαχανικών.

Αυτό το πρόγραμμα διατροφής με ρύζι, που έχει καταρτιστεί για 2 εβδομάδες, είναι το μέγιστο επιτρεπόμενο χωρίς την επίβλεψη ειδικού. Αν σας φαίνεται πολύ βαρύ, τότε μπορείτε να προσθέσετε άπαχο ψάρι στον ατμό στο μενού.

Στο πρόγραμμα, όπως φαίνεται από το σχέδιο μενού, χρησιμοποιείται μόνο καστανό ρύζι, καθώς το λευκό ρύζι, το οποίο είναι γνωστό σε όλους, δεν έχει τις απαραίτητες καθαριστικές ιδιότητες και είναι αισθητά κατώτερο ως προς την περιεκτικότητα σε χρήσιμες ουσίες.

Ένας δείκτης της χρησιμότητας αυτής της δίαιτας είναι ότι συχνά συνταγογραφείται για ιατρικούς λόγους.

Υπάρχουν πιο ήπιες επιλογές για τη δίαιτα με ρύζι. Ορισμένα προγράμματα προσθέτουν άπαχο κρέας. Οι ημέρες νηστείας ρυζιού είναι επίσης δημοφιλείς, η ουσία της οποίας είναι να επιλέξετε οποιαδήποτε μέρα, μία φορά την εβδομάδα, όταν ένα άτομο θα τρώει μόνο καστανό ρύζι. Αλλά, μην φοβάστε, μπορείτε να τσιμπήσετε φρούτα, καθώς και να πιείτε πράσινο τσάι χωρίς προσθήκη ζάχαρης και νερού.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της δίαιτας με ρύζι

Μια διατροφή με βάση το ρύζι έχει τα δικά της πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Αρχικά, πρέπει να σημειωθεί η αποτελεσματικότητα της δίαιτας. Σε σύντομο χρονικό διάστημα, σας επιτρέπει να επιτύχετε πολύ καλά αποτελέσματα και σε συνδυασμό με τη σωματική δραστηριότητα, η αποτελεσματικότητά του θα είναι ακόμα πιο δυνατή.

Ένα μεγάλο πλεονέκτημα είναι η παρουσία μεγάλου αριθμού βιταμινών και χρήσιμων ιχνοστοιχείων. Χάρη σε αυτό, δεν υπάρχει ανάγκη λήψης επιπλέον συμπλεγμάτων πολυβιταμινών.

Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, ολόκληρο το σώμα καθαρίζεται από τις τοξίνες. Μετά από αυτό, το πεπτικό σύστημα και το συκώτι αρχίζουν να λειτουργούν καλύτερα.

Βοηθά να απαλλαγούμε από το οίδημα, λόγω της απομάκρυνσης της περίσσειας αλατιού και, κατά συνέπεια, της περίσσειας υγρού, η οποία επίσης σταθεροποιεί την πίεση. Βοηθά στην ανακούφιση από τον πόνο στις αρθρώσεις και την πλάτη.

Οι περισσότεροι άνθρωποι που τηρούν αυτό το πρόγραμμα μιλούν θετικά για αυτή τη μέθοδο απώλειας βάρους.

Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν μια μεγάλη λίστα αντενδείξεων, οι οποίες περιλαμβάνουν όλες τις οξείες ασθένειες του πεπτικού συστήματος, μια τάση για δυσκοιλιότητα, εγκυμοσύνη και γαλουχία.

Εάν βρείτε τουλάχιστον ένα από αυτά σε αυτήν τη λίστα, πρέπει να σταματήσει αμέσως.

Φυσικά, όπως με κάθε δίαιτα, είναι επίσης σημαντικό να τελειώνετε σωστά. Αν και δεν ανήκει στον τύπο του πολύ σκληρού, αλλά μετά από οποιουσδήποτε περιορισμούς υπάρχει πάντα ο κίνδυνος να σπάσει και να επιτεθεί στο κοντινότερο «απαγορευμένο φρούτο».

Είναι απαραίτητο να αυξήσετε σταδιακά την περιεκτικότητα σε θερμίδες των πιάτων και να προσπαθήσετε να τρώτε μικρές μερίδες.

Φυσικά, ακόμη και μετά την αποχώρηση, είναι απαραίτητο να τηρείτε έναν υγιεινό τρόπο ζωής γενικότερα και τη σωστή διατροφή ειδικότερα.

Η δίαιτα πρέπει να αποτελείται κυρίως από διαιτητικά προϊόντα. Φυσικά, δεν μπορεί κανείς να απαιτεί αιώνια απόρριψη γλυκών και λιπαρών τροφών, αλλά η διατροφή πρέπει να ελέγχεται.

Τα πλεονεκτήματα της δίαιτας του ρυζιού είναι πολύ μεγαλύτερα από τα μειονεκτήματα. Είναι ιδανική επιλογή για όσους θέλουν όχι μόνο να χάσουν τα περιττά κιλά, αλλά και να το κάνουν σωστά, προς όφελος του οργανισμού.

Πολλοί που το έχουν ολοκληρώσει αναφέρουν βελτιώσεις στην αρτηριακή τους πίεση και τη γενική υγεία τους.

Ανάγνωση

Μία από τις αποτελεσματικές μεθόδους για να απαλλαγείτε από το περιττό βάρος είναι η δίαιτα με ρύζι. Εκτός από το γεγονός ότι βοηθά στην απόκτηση αρμονίας, καθαρίζει και το σώμα. Αυτό το σύστημα έχει σχεδιαστεί για τρεις και επτά ημέρες, αλλά για να επιτευχθεί ένα ακόμα καλύτερο αποτέλεσμα, επιτρέπεται να τηρείται μια τέτοια δίαιτα για μισό μήνα.

Δίαιτα ρυζιού "10 κιλά την εβδομάδα"

Εάν χρησιμοποιείτε αγνά δημητριακά χωρίς λάδι και αλάτι, εκτός από το γεγονός ότι απορροφώνται οι εναποθέσεις λίπους, ο οργανισμός καθαρίζεται από τις εναποθέσεις χοληστερόλης στα αγγεία, από τις τοξίνες, η κυτταρίτιδα εξαφανίζεται, τα περιττά υγρά απομακρύνονται.

Αυτό το είδος διατροφής είναι καλά ανεκτή από όλους σχεδόν και δίνει εξαιρετικά αποτελέσματα. Εάν ακολουθείτε αυστηρά όλους τους κανόνες, μια δίαιτα με ρύζι θα σας εξοικονομήσει δέκα κιλά (όλα εξαρτώνται από το αρχικό βάρος) σε μόλις επτά ημέρες.

Επιλογή δημητριακών

Οι διατροφολόγοι που ανέπτυξαν αυτήν την τεχνική συμβουλεύουν να επιλέξετε το σωστό ρύζι και να λάβετε υπόψη τον βαθμό καθαρισμού του. Σύμφωνα με αυτούς, όσο λιγότερο καθαρισμό υποβάλλονται οι κόκκοι, τόσο πιο χρήσιμα στοιχεία διατηρούν. Για απώλεια βάρους, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε στρογγυλό λευκό ρύζι, καθώς περιέχει υδατάνθρακες και άμυλο.

Το καστανό και το ψημένο ρύζι είναι ιδανικά. Είναι επιθυμητό να εναλλάσσονται αυτά τα είδη δημητριακών.

Αξιώματα

Η σωστή δίαιτα με ρύζι περιέχει πολλά σημεία που πρέπει να ακολουθήσετε:

1. Ο βασικός κανόνας είναι ένα καθημερινό πρωινό που αποτελείται από μουλιασμένο ή βραστό ρύζι. Τον υπόλοιπο χρόνο επιτρέπονται κανονικά γεύματα με μειωμένη ποσότητα θερμίδων και αλατιού που καταναλώνεται.
2. Σε όλη τη διάρκεια της δίαιτας, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε το σώμα σας. Στην παραμικρή αδιαθεσία, είναι καλύτερα να επιστρέψετε αμέσως στη συνηθισμένη διατροφή.
3. Το μενού διατροφής πρέπει να περιλαμβάνει πρωτεϊνούχα τρόφιμα. Δεν μπορείτε να τρώτε μόνο ρύζι, είναι σημαντικό να τρώτε φρούτα και λαχανικά, αλλά με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
4. Κάθε μέρα πρέπει να καταναλώνετε τουλάχιστον δύο, και κατά προτίμηση ακόμη και τρία λίτρα υγρών. Εκτός από νερό, επιτρέπεται να πίνετε τσάι, φυσικός χυμός ή κομπόστα.
5. Υπό αυστηρή απαγόρευση γλυκά, αρτοσκευάσματα και τρόφιμα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε γρήγορους υδατάνθρακες.

Σύμφωνα με γυναίκες και άνδρες που έχουν ήδη δοκιμάσει αυτό το πρόγραμμα απώλειας βάρους, χαρίζει ελαφρότητα, βελτιώνει την ευεξία και χαρίζει ομορφιά στο σώμα. Για αυτό είναι καλή η δίαιτα με ρύζι. Η απώλεια 10 κιλών σε μια εβδομάδα είναι αρκετά ρεαλιστική και όχι πολύ δύσκολη.

Επιλογές γεύματος

Εξετάστε πολλές επιλογές μενού διατροφής. Θα το κάνουμε έτσι ώστε κάθε άτομο να μπορεί να επιλέξει το σωστό για τον εαυτό του. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν.

Κλασική δίαιτα

Η κλασική δίαιτα ρυζιού χωρίς αλάτι περιλαμβάνει 3 γεύματα την ημέρα, κάθε γεύμα αποτελείται από μια μερίδα ανάλατο ρύζι. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά λαχανικά και βότανα στα δημητριακά. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, επιτρέπεται ένα σνακ φρούτων με λίγες θερμίδες. Επίσης, δεν απαγορεύεται να πίνετε τσάι χωρίς ζάχαρη και νερό στην ποσότητα που χρειάζεστε για να ξεδιψάσετε.

Η κλασική εκδοχή της δίαιτας επιβάλλει ένα αυστηρό ταμπού στο αλάτι και τα καρυκεύματα. Για να τα αντικαταστήσετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικό ελαιόλαδο, καθώς και σάλτσα σόγιας, αλλά, φυσικά, σε λογικές ποσότητες.

Δίαιτα ρυζιού, εβδομαδιαίο μενού

• Η πρώτη μέρα.

Μενού πρωινού: βραστό ρύζι, ψωμί, μισό μήλο, φέτα τυρί.

Σνακ: μικρή μπανάνα.

Σνακ: σαλάτα με θαλασσινά και λαχανικά (100 γρ.).

Βραδινό: μια μερίδα ρύζι με λευκό κρέας κοτόπουλου, κεφίρ.

• Ημέρα πέμπτη.

Μενού πρωινού: ρύζι με μέλι - 100 g, φρούτα - 200 g.

Σνακ: γκρέιπφρουτ.

Μεσημεριανό: ψάρι στον ατμό, ρύζι, σαλάτα λαχανικών.

Σνακ: μισό βραστό αυγό.

Δείπνο: ρύζι + βραστά λαχανικά, 150 γραμμάρια τυρί κότατζ.

• Μενού της προτελευταίας ημέρας.

Πρωινό: φρουτοσαλάτα με dressing γιαουρτιού.

Σνακ: ανανάς (100 γρ.).

Μεσημεριανό: ρύζι + λαχανικά στον ατμό.

Σνακ: ένα κομμάτι ψωμί με ένα κόκκινο ψάρι.

Δείπνο: ρύζι και μπιζέλια, κεφίρ.

• Τελική μέρα.

Για πρωινό τρώμε 100 γρ τυρί κότατζ + φρούτα.

Σνακ: σαλάτα με χόρτα και 3 πρωτεΐνες.

Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών με στήθος κοτόπουλου, 100 γραμμάρια ρύζι.

Σνακ: αποξηραμένα φρούτα, ένα ποτήρι κεφίρ.

Δείπνο: τα δημητριακά και τα θαλασσινά μας.

Αυτή δεν είναι μια άκαμπτη δίαιτα με ρύζι και, αν θέλετε, η σειρά των γευμάτων από το παραπάνω μενού μπορεί να εναλλάσσεται.

Τριήμερη δίαιτα

Εκτός από την επταήμερη δίαιτα, υπάρχει και τριήμερη δίαιτα γρήγορου ρυζιού.

Είναι αρκετά δύσκολο, αλλά με αυτό το πολυαναμενόμενο αποτέλεσμα θα επιτευχθεί ακόμα πιο γρήγορα.

Σύμφωνα με τους κανόνες της, μόνο βραστό ρύζι τρώγεται όλη την ημέρα, χωρίς πρόσθετα. Το πρωί παίρνετε ένα ποτήρι ρύζι, το πλένετε με τρεχούμενο νερό, το βράζετε και το καταναλώνετε όλη μέρα. Ταυτόχρονα, μπορείτε να τρώτε 300 γραμμάρια φρούτων και την ίδια ποσότητα βραστά λαχανικά την ημέρα. Πρέπει να πίνετε 2 λίτρα μη ανθρακούχο νερό καθημερινά, αλλά δεν πρέπει να το πίνετε με φαγητό ή ποτό μετά τα γεύματα - ιδανικά, το διάστημα μεταξύ ενός γεύματος και του πόσιμου νερού θα πρέπει να είναι τουλάχιστον μία ώρα.

Εάν ακολουθήσετε αυτό το σχέδιο, τότε σε τρεις ημέρες μπορείτε να χάσετε τρία κιλά.

Υπέρ και κατά

Ποια είναι η καλή δίαιτα με ρύζι; 10 κιλά την εβδομάδα φεύγουν για πάντα, γεγονός που αποδεικνύει την αποτελεσματικότητά του. Βοηθά στη βελτίωση του σώματος, καθαρίζει το αίμα, τις αρθρώσεις, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, διατηρεί τη ζωτικότητα, την ισορροπία βιταμινών και μετάλλων στο σώμα. Το ρύζι είναι ένα ισχυρό εντεροροφητικό, επομένως ο χυλός από αυτό το δημητριακό συνιστάται ακόμη και σε εκείνους τους ανθρώπους που αποκαθιστούν τον οργανισμό σε περίπτωση δηλητηρίασης. Τα δημητριακά απομακρύνουν τις βλαβερές ουσίες που υπάρχουν στα έντερα. Η διατροφή είναι ισορροπημένη, εύκολα ανεκτή, καλή για τις μέρες της νηστείας, που δεν πρέπει να γίνεται περισσότερο από δύο φορές το μήνα.

Τα μειονεκτήματα μιας μονοδιατροφής στο ρύζι περιλαμβάνουν το γεγονός ότι η παρατεταμένη χρήση του μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση λίθων στη χοληδόχο κύστη, να προκαλέσει δυσκοιλιότητα και να μειώσει την περιεκτικότητα σε αιμοσφαιρίνη στο αίμα. Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί της μόνο απολύτως υγιή άτομα και μόνο αφού συμβουλευτείτε γιατρό! Το ρύζι διώχνει το κάλιο από το ανθρώπινο σώμα, επομένως συνιστάται η λήψη ενός συμπλέγματος βιταμινών κατά τη διάρκεια της δίαιτας.

Σήμερα, σε ολόκληρο τον πλανήτη, δισεκατομμύρια άνθρωποι γιορτάζουν το δημητριακό που έχει γίνει βασικό στη διατροφή τους - το ρύζι. Καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες από Κινέζους, Ιάπωνες, Ινδούς, Αφγανούς, Ουζμπέκους και Τατζίκους. Και από αυτό παρασκευάζονται πολλά νόστιμα πιάτα: ριζότο, πιλάφι, σούσι και, φυσικά, πιλάφι.

Ωστόσο, αυτό είναι ένα αρκετά αμφιλεγόμενο προϊόν. Αφενός, δεν περιέχει σχεδόν καθόλου βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, και αφετέρου, είναι κατάλληλο για όσους έχουν προβλήματα με το πάγκρεας ή υποφέρουν από δηλητηρίαση. Για το τι είναι και τι δεν πρέπει να φοβάσαι όταν τρως ρύζι, μίλησε ο ανταποκριτής της «VM» με τη διατροφολόγο Έλενα Σολοματίνα.

Πρώτα από όλα, πρέπει να καταλάβετε για τι είδους ρύζι μιλάμε και με τι το τρώμε. Τις περισσότερες φορές, αυτό αναφέρεται στο λευκό ρύζι, το οποίο βρίσκεται στα ράφια των καταστημάτων και αποτελεί τη βάση για τα περισσότερα ασιατικά πιάτα. Εκεί όμως τρώγεται με πολλά καρυκεύματα. Το ίδιο το ρύζι είναι η βάση πάνω στην οποία, για παράδειγμα, τοποθετείται το ψάρι, όπου υπάρχουν πολλά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Ή, όπως στην ινδική κουζίνα, προστίθενται καρυκεύματα, ανακατεμένα με όσπρια. Σε αντίθεση με το στυλ κατανάλωσής μας, αυτό δεν είναι ένα «γυμνό» προϊόν, όπως ο χυλός ρυζιού», εξήγησε η Έλενα Σολοματίνα. - Από μόνο του, το λευκό ρύζι δεν απέχει πολύ από το σιμιγδάλι, το οποίο, με τη σειρά του, είναι εξαιρετικά κοντά στο λευκό ψωμί και τη ζάχαρη. Το ρύζι έχει αρκετά υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Μπορεί να αυξήσει το επίπεδο της λευχαιμίας στο αίμα.

Το λευκό ρύζι καθαρίζεται πλήρως σχεδόν από τα πάντα. Δεν υπάρχουν φυτικές ίνες, όλες οι βιταμίνες, τα μικρο και μακροστοιχεία αφαιρούνται μαζί με το κέλυφος. Μικρή ποσότητα βιταμινών Β παραμένει σε αυτό, αλλά τόσο λίγη που το ρύζι δεν μπορεί να θεωρηθεί πηγή για τον οργανισμό, σημείωσε η διατροφολόγος. Μαζί με την αύξηση της ποσότητας λευχαιμίας στο αίμα, αρχίζει να απελευθερώνεται πρόσθετη ινσουλίνη και, κατά συνέπεια, θέλουμε να φάμε ξανά πιο γρήγορα και η επεξεργασία αυτού που τρώμε σε λίπος επίσης επιταχύνεται, επειδή δεν μπορούμε να ξοδέψουμε αμέσως την ενέργεια έλαβε.

Από την άλλη, το ρύζι είναι εξαιρετικό απορροφητικό. Ο χυλός ρυζιού, για παράδειγμα, απορροφά καλά τις τοξίνες και τα άλατα των βαρέων μετάλλων. Ωστόσο, απορροφά επίσης καλά την υγρασία. Επομένως, κατά τον καθαρισμό των εντέρων, χρησιμοποιείται ρύζι και πολύ νερό», πρόσθεσε η Έλενα Σολοματίνα. - Μια άλλη χρήσιμη ιδιότητα του ρυζιού είναι η γλοιώδης υφή του. Οι σούπες και τα δημητριακά που παρασκευάζονται σε αυτή τη βάση είναι πολύ εύπεπτα και είναι κατάλληλα για άτομα με παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. Η βλέννα προστατεύει το στομάχι από τις βλαβερές συνέπειες των όξινων τροφών και του υπερβολικού γαστρικού υγρού. Επίσης χωνεύεται γρήγορα.

Παρόλα αυτά, υπενθύμισε η Έλενα Σολοματίνα, υπάρχουν και καστανό και κόκκινο ρύζι. Έχουν πολύ χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη. Κορεσμένα με ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα, η οποία ξοδεύεται περισσότερο και δεν μετατρέπεται τόσο ενεργά σε λιπώδη ιστό. Δεδομένου ότι δεν καθαρίζεται, διατηρεί τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. Στο λευκό ρύζι, δυστυχώς, όταν μαγειρευτεί, το άμυλο διασπάται γρήγορα και γίνεται, στην πραγματικότητα, ζάχαρη.

Ωστόσο, υπάρχει τρόπος να το αντιμετωπίσετε. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη η εμπειρία των Ασιατών και το ρύζι να καταναλώνεται σε ψυχρή κατάσταση. Τα αμυλούχα τρόφιμα, μαγειρεμένα και παγωμένα, δεν απορροφώνται τόσο καλά από το λεπτό έντερο, το οποίο δεν ανεβάζει τόσο πολύ τα επίπεδα γλυκόζης. Έτσι μπορείτε να αποδυναμώσετε τις παρενέργειες από τις οποίες παχύνουμε ή απλώς να χαλάσετε την υγεία μας. Επομένως, το λευκό ρύζι τρώγεται καλύτερα κρύο μαζί με λαχανικά.