Από τη φύτευση μέχρι τη συγκομιδή των αγγουριών. αγγούρια

Γεια σας, αγαπητοί αναγνώστες!Κάθε έμπειρος ή αρχάριος καλοκαιρινός κηπουρός επιθυμεί με πάθος να αποκτήσει μια πλούσια συγκομιδή ντομάτας, η οποία, επιπλέον, θα έχει επίσης μια εξαιρετική γεύση και όμορφο σχήμα. Αλλά δεν καταλαβαίνουν όλοι πόσο σχολαστική μπορεί να είναι η δουλειά από τη φύτευση ενός σπόρου στο έδαφος μέχρι την καρποφορία ενός ενήλικου φυτού.

Υπάρχουν πολλές αποχρώσεις στην καλλιέργεια ντομάτας. Γράφονται ολόκληρα βιβλία για αυτό το θέμα, όπου αποκαλύπτονται μυστικά και συζητούνται σε βάθος διάφορες μέθοδοι αναπαραγωγής υγιών δειγμάτων. Αλλά, όπως λένε, "δεν μπορείς να ξέρεις την κορυφή χωρίς να μελετήσεις τη βάση", οπότε κάθε κηπουρός πρέπει πρώτα να μάθει τα βασικά και μόνο τότε να υποκύψει στη γενική έκρηξη στην αναπαραγωγή σπάνιων ποικιλιών.

Σε αυτό το άρθρο θα δούμε πόσο καιρό μεγαλώνουν οι ντομάτες, πόσο χρόνο χρειάζεται μια ντομάτα σε κάθε φάση της ανάπτυξής της για να διαμορφωθεί σε έναν πλήρη, γενναιόδωρα καρποφόρο θάμνο.

Πόσο καιρό χρειάζονται για να βλαστήσουν οι σπόροι της ντομάτας;

Η επιλογή του σπόρου επηρεάζει πολλά πράγματα. Εάν είστε αρχάριοι, τότε σε καμία περίπτωση μην αγοράζετε σπάνιες, μοναδικές ποικιλίες. Κατά κανόνα, απαιτούν ειδικές συνθήκες καλλιέργειας και, για αρχή, αξίζει να εξεταστεί η επιλογή των ανεπιτήδευτων ντοματών.

Μην νομίζετε ότι η ανεπιτήδευσή τους έγκειται στο γεγονός ότι δεν απαιτούν φροντίδα, απλώς οι ανεπιτήδευτες ντομάτες δεν είναι ιδιότροπες και σας επιτρέπουν να εξοικειωθείτε προσεκτικά με τη γεωργική τεχνολογία.Στη συσκευασία με σπόρους μπορείτε να διαβάσετε για το ύψος των μελλοντικών ντοματών και την αντοχή τους στις ασθένειες.

Για να καταλάβετε πότε πρέπει να σπείρετε σπόρους, πρέπει να ξέρετε πόσο χρόνο θα χρειαστεί για να αναπτυχθούν τα σπορόφυτα στην επιθυμητή κατάσταση και μέγεθος κατάλληλο για φύτευση σε μόνιμο μέρος.

Δεν υπάρχει σαφής απάντηση εδώ. Οι ξηροί σπόροι βλασταίνουν συνήθως σε περίπου 10 ημέρες και αν εμποτιστούν εκ των προτέρων με το σωστό διάλυμα επιίνης ή και βλαστήσουν σε γάζα, θα φυτρώσουν 2 φορές πιο γρήγορα.

Σημασία έχει και η ηλικία του φυτικού υλικού. Για παράδειγμα, οι σπόροι τριών ετών φυτρώνουν συχνότερα μια εβδομάδα μετά τη φύτευση, αλλά η ίδια ποικιλία από ένα χρόνο πριν θα φυτρώσει ήδη την τέταρτη ημέρα.

Για να επιταχύνετε τη βλάστηση, πρέπει να μουλιάσετε τους σπόρους μόνο σε ζεστό διάλυμα, να σπείρετε μόνο σε ζεστό θρεπτικό έδαφος, να ποτίζετε μόνο με ζεστό νερό και να τους κρατάτε κάτω από μια μεμβράνη μέχρι να βλαστήσουν, δηλαδή σε ζεστό μέρος. Το κουτί με τις καλλιέργειες πρέπει να βρίσκεται σε ένα δωμάτιο όπου η σταθερή θερμοκρασία είναι μεταξύ 23-25 ​​βαθμών όλο το εικοσιτετράωρο.

Πόσο καιρό μεγαλώνουν τα σπορόφυτα ντομάτας;

Τα έτοιμα φυτά από το κατάστημα θα εξοικονομήσουν χρόνο και κόπο, αλλά αυτό είναι μεγάλος κίνδυνος και ποτέ δεν ξέρεις με βεβαιότητα τι είδους σοδειά θα βγάλουν αυτοί οι ξένοι. Τις περισσότερες φορές, τα αγορασμένα σπορόφυτα είναι κακής ποιότητας και έχουν χαμηλή ανοσία.Μπορείτε να καλλιεργήσετε υγιή σπορόφυτα μόνοι σας, παρέχοντάς τους όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά σε καλό έδαφος.

Τα σπορόφυτα πρέπει να έχουν ύψος 25 εκατοστά περίπου πριν έρθει η ώρα να τα φυτέψετε στο θερμοκήπιο ή στο ανοιχτό έδαφος. Έτσι θα επιβιώσει από τη μεταμόσχευση πιο εύκολα από ό,τι αν ήταν πιο κοντή ή ψηλότερη από το κανονικό ύψος.Η σωστή ηλικία των δενδρυλλίων είναι 50-65 ημέρες, κατά τη διάρκεια των οποίων θα έχουν χρόνο να δυναμώσουν και η απειλή των παγετών του Μαΐου θα έχει περάσει.

Οι κατάλληλες συνθήκες για τις ντομάτες

Κατά την προετοιμασία του μείγματος εδάφους για τα σπορόφυτα, ανακατεύουμε το χλοοτάπητα με χούμο, για το οποίο παίρνουμε δύο μέρη χώματος και ένα μέρος τύρφης και χούμου το καθένα. Συνιστάται να προετοιμάσετε το έδαφος το φθινόπωρο, αλλά μπορείτε επίσης να το αγοράσετε την άνοιξη σε ένα σούπερ μάρκετ ή ανθοπωλείο.

Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων σε μόνιμο μέρος, η τέφρα του ξύλου χύνεται σε κάθε τρύπα και στη συνέχεια ποτίζεται καλά.Μερικοί καλλιεργητές ντομάτας θάβουν τους βλαστούς μέχρι τα φύλλα - αυτό επιτρέπει στην ντομάτα να βάζει πλευρικές ρίζες και να αναπτύξει ένα καλό ριζικό σύστημα, και με ισχυρές ρίζες, οι ντομάτες αναπτύσσονται, όπως λένε, "άλματα και όρια".

Οι ντομάτες προτιμούν σχετικά ξηρό αέρα με υγρό χώμα, έτσι τα κρεβάτια ντομάτας συχνά καλύπτονται για να συγκρατούν την υγρασία στο έδαφος και να αποφεύγουν την εξάτμιση. Η υπερβολική υγρασία προκαλεί όψιμο μύκητα στα φυτά. Ποτίστε τις ντομάτες δύο φορές την εβδομάδα με ζεστό νερό στη ρίζα.

Κατά την περίοδο της ενεργού καρποφορίας, περίπου 30 ημέρες μετά, το πότισμα των τοματοστρωμάτων αυξάνεται κατά μιάμιση φορά. Συνήθως αυξάνουν τον όγκο του νερού που παρέχεται στα κρεβάτια, αλλά μπορείτε απλά να προσθέσετε άλλη μια μέρα ποτίσματος την εβδομάδα, δηλαδή να αυξήσετε τη συχνότητα του ποτίσματος.

Φάσεις ανάπτυξης

Τα διαφορετικά στάδια ανάπτυξης της τομάτας απαιτούν διαφορετική φροντίδα. Κατά τη διάρκεια της περιόδου προσαρμογής - τις πρώτες 10 ημέρες μετά τη φύτευση, δεν πρέπει να κάνετε καμία διαδικασία με ντομάτες, δεν συνιστάται καν να τις ποτίζετε. Πρέπει να συνηθίσουν σε νέες συνθήκες και, αν διαταραχθούν, τα νεαρά φυτά μπορεί να εξασθενήσουν και να αρρωστήσουν.

Είναι καλύτερο να παράγετε την τρίτη εβδομάδα μετά τη μεταφύτευση και να σχηματίσετε όχι περισσότερους από δύο κορμούς, εκτός εάν οι ντομάτες σας είναι ποικιλίες κερασιού.Όταν περάσει ένας μήνας, οι ντομάτες είναι δεμένες, αφού ακόμα και το να ξαπλώσετε για λίγο στο έδαφος μπορεί να οδηγήσει σε μυκητιακές ασθένειες ή προσβολή από παράσιτα από το έδαφος.

Εάν τηρηθούν όλα τα ελάχιστα μέτρα για την ευνοϊκή ανάπτυξη του φυτού, τότε περίπου σαράντα ημέρες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων στο έδαφος, η ντομάτα θα αρχίσει να αποδίδει καρπούς και άλλες 20 ημέρες μετά την ωοθήκη, οι καρποί της ντομάτας θα αρχίσουν να γυρίζουν το κόκκινο.

Η πλήρης ωρίμανση πριν από τον μαρασμό μιας ντομάτας ως φυτού θα συμβεί περίπου την 90η ημέρα εάν οι ντομάτες σας είναι πρώιμης ωρίμανσης και την 110η ημέρα εάν είναι κανονικής ποικιλίας. Γενικά, ολόκληρη η ζωή μιας ντομάτας από τη σπορά μέχρι την πλήρη ωρίμανση διαρκεί το πολύ 140 ημέρες.

Αλλά αυτά είναι τα φυτά που έχουμε συνηθίσει να καλλιεργούμε στο έδαφος και αν μιλάμε για ντομάτες στο σπίτι ή σε εσωτερικούς χώρους, τότε επιλέγοντας τη σωστή ποικιλία, αυτό το φυτό θα μεγαλώσει έως και πέντε χρόνια και θα σας ευχαριστεί συνεχώς με τη συγκομιδή του.

Με εικονικό εκπαιδευτή «Μια πλούσια σοδειά»Η καλλιέργεια ντομάτας είναι πολύ πιο γρήγορη και δεν θα σας πειράζει να πετάξετε μια ανεπιτυχή συγκομιδή στα σκουπίδια, επειδή δεν μπορείτε να τη φάτε ούτως ή άλλως. Θα μπορείτε όμως να δείτε τα λάθη σας για να τα αποτρέψετε στο μέλλον και να καλλιεργήσετε εξαιρετικά λαχανικά.

Οι ντομάτες που καλλιεργούνται σε υδροπονικό θερμοκήπιο πρέπει να λαμβάνουν θρεπτικό διάλυμα έως και 3 φορές την ημέρα και με αυτή τη φροντίδα, οι ντομάτες αναπτύσσονται για περίπου 70-80 ημέρες, αλλά η υδροπονία συνεπάγεται εντελώς διαφορετικές συνθήκες καλλιέργειας και έντονες ώρες ημέρας.Περισσότερα για αυτό σε άλλο άρθρο.

Καλή συγκομιδή και τα λέμε σύντομα!

Με εκτιμιση, Αντρέι!

Εισαγάγετε το email σας και λάβετε νέα άρθρα μέσω email:

Αλλά πριν πάρετε μια συγκομιδή, τα σπορόφυτα τομάτας πρέπει να φροντίζονται καλά. Με τα χρόνια, έχω καθορίσει τους κύριους κανόνες για τον εαυτό μου, τους ακολουθώ πάντα και έχω καλή σοδειά.

ΕΠΙΛΕΞΤΕ ΣΠΟΡΟΥΣ

Υπάρχουν πάρα πολλές ποικιλίες ντομάτας. Αλλά, πιθανώς, κάθε νοικοκυρά διάλεξε 3-4 αγαπημένες ποικιλίες για τον εαυτό της. Μερικά είναι καλύτερα για κονσερβοποίηση, ενώ άλλα είναι καλύτερα για σαλάτες και χυμούς (για παράδειγμα, το Ox's heart και το Isabella yellow).

Οι αγαπημένες μου ποικιλίες είναι Salut, Giants, Pepper-shaped, Bottle, Carrot. Οι ποικιλίες αυτών των ντοματών είναι κατάλληλες για σαλάτες και για κάθε είδους συντήρηση. Έσπειρα επίσης τέτοιες ασυνήθιστες ποικιλίες όπως Bottle, Gorekonus, Gorkiye-super.

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΓΙΑ ΣΠΟΡΕΥΣΗ

Ημερομηνίες σποράς.Φυτεύω σπόρους ντομάτας αρχές Μαρτίου, 1-3. Προετοιμάζω το δοχείο και το χώμα εκ των προτέρων.

Σε τι να αναπτυχθεί.Χρησιμοποιώ πλαστικές γλάστρες και τις πλένω καλά από την προηγούμενη χρονιά. Κατ 'αρχήν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε δοχείο, αλλά πρέπει να κάνετε τρύπες αποστράγγισης στο κάτω μέρος. Μερικοί άνθρωποι φοβούνται για τα περβάζια των παραθύρων τους και δεν το κάνουν. Αυτό είναι λάθος! Πρέπει να υπάρχουν τρύπες στο δοχείο για τα σπορόφυτα (είτε είναι πλαστική γλάστρα είτε σιδερένιο ταψί)!

Γη.Το έδαφος για τα σπορόφυτα πρέπει να είναι χαλαρό και γόνιμο. Χώμα με πέτρες και συντρίμμια από παρτέρι της πόλης, φυσικά, δεν θα λειτουργήσει! Το σκουρόχρωμο τσερνόζεμ, χωρίς άμμο, είναι το καταλληλότερο έδαφος για σπορόφυτα. Προσθέτω μια μικρή ποσότητα λιπάσματος σε αυτό το μαύρο χώμα. Μπορείτε να αγοράσετε λίπασμα στο κατάστημα ή να χρησιμοποιήσετε κοπριά από οικόσιτα ζώα (κοτόπουλα, κουνέλια ή πρόβατα).

Απολύμανση.Ρίχνω βραστό νερό πάνω από το δοχείο με χώμα για να σκοτωθούν παθογόνα και μικρά έντομα. Και, πιστέψτε με, υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός από αυτούς σε οποιοδήποτε μαύρο χώμα.

Μόλις στραγγίσει το νερό από το δοχείο για τα σπορόφυτα, αφήνω το χώμα να σταθεί και να στεγνώσει στον αέρα για περίπου μία ώρα.

ΣΠΟΡΑ

Όταν όλα είναι έτοιμα, μπορείτε να «κρύψετε τους σπόρους στο έδαφος». Φυσικά, πρέπει να το κάνετε αυτό αργά και προσεκτικά.

Παίρνω ένα μολύβι και κάνω μικρές κοιλότητες στο έδαφος σε απόσταση 2-3 cm σε όλο το δοχείο. Μετά το πότισμα με βραστό νερό, η γη είναι υγρή, επομένως δεν πρέπει να ποτίζετε αυτές τις καταθλίψεις. Και αν ψήνατε το χώμα στο φούρνο και το χώμα είναι στεγνό, τότε θα πρέπει να ρίξετε λίγο νερό σε κάθε τρύπα.

Αμέσως μετά, μπορείτε να φυτέψετε έναν σπόρο στις τρύπες. Στη συνέχεια γεμίστε το με χώμα και ισοπεδώστε καλά το έδαφος. Στη συνέχεια χρησιμοποιήστε έναν ψεκαστήρα για να υγράνετε το χώμα από πάνω. Αυτό ήταν, η σπορά τελείωσε. Αρκεί να περιμένουμε καλά σουτ.

ΦΡΟΝΤΙΔΑ ΦΡΟΝΤΙΔΑ

Σε λίγες μέρες θα αρχίσουν να εμφανίζονται πράσινα βλαστάρια. Και το κύριο πράγμα για αυτούς είναι το φως! Μπορείτε να κρατήσετε τα σπορόφυτα στο περβάζι, αλλά αν δεν υπάρχει αρκετό φως από το παράθυρο, τότε ανάψτε τη λάμπα.

Και βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν ρεύματα στο παράθυρο. Οι ρίζες σαπίζουν σε κρύο χώμα!

Μετά από 1,5 εβδομάδα, ήρθε η ώρα να ταΐσετε τα σπορόφυτα με ορυκτό λίπασμα. Χρησιμοποιώ λίπασμα "Sudarushka". Αραιώνω το ένα τέταρτο ενός σπιρτόκουτου με 2 λίτρα νερό και το ποτίζω χρησιμοποιώντας ποτιστήρι με στενό στόμιο.

Είναι πολύ σημαντικό να παρακολουθείτε το πότισμα για να μην πλημμυρίσει ή στεγνώσει το έδαφος.

Ποτίστε μόνο ελαφρά, σιγά σιγά, διαφορετικά μπορείτε να εκτοπίσετε τα λάχανα στο έδαφος και θα υπάρχει μεγάλη ποσότητα μούχλας. Και αυτό απολύτως δεν επιτρέπεται!

Δεν μαζεύω τα σπορόφυτά μου, γιατί νομίζω ότι είναι επιβλαβές για τις ρίζες. Και αν τα σπορόφυτα έχουν φυτρώσει πυκνά, τότε απλά τα τραβώ, αφαιρώντας τους πιο αδύναμους βλαστούς.

Μπορείτε να χαλαρώσετε το χώμα μόνο αφού τα σπορόφυτα γίνουν ελαφρώς πιο δυνατά και έχουν ύψος 5-6 εκ. Το χαλαρώνω με ένα πιρούνι (ο καθένας έχει αυτό το εργαλείο στο σπίτι του), ρηχά, για να μην χαλάσουν οι ρίζες.

Όταν ζεστάνει, περιοδικά «περπατάω» τα σπορόφυτα έξω (ή στο μπαλκόνι). Ξεκινάω τη βόλτα για 10 λεπτά, μέχρι 1,5 ώρα και μετά την ξαναφέρνω στο σπίτι. Την επόμενη μέρα η ίδια διαδικασία.

Έτσι, οι κύριοι κανόνες για τη φροντίδα των φυτών:

Παρέχοντας φως και ζεστασιά,

Τακτικό πότισμα

Χαλάρωση,

Σίτιση (δύο φορές κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου ανάπτυξης δενδρυλλίων)

Εξωτερική σκλήρυνση.

­­­­­­­­­­­­­­­­­

ΜΕΤΑΚΙΝΟΥΜΕ ΣΤΟΝ ΚΗΠΟ

Μόλις τα σπορόφυτα εδραιωθούν καλά στις ρίζες και ο κορμός είναι πιο χοντρός, μπορούν να φυτευτούν στον κήπο. Μέχρι αυτή τη στιγμή η γη θα πρέπει να έχει θερμανθεί πλήρως. Και βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει παγωμένος καιρός, διαφορετικά, όπως λένε, "όλα είναι κάτω από την αποχέτευση!"

Πάντα σκάβω τον κήπο μου πριν από το χειμώνα, γιατί από αυτό εξαρτάται η ποιότητα του εδάφους. Την άνοιξη, αφού οργώσω το χώμα, ρίχνω από πάνω μια στρώση χούμου 2-3 ​​εκ. Διατηρώ κοτόπουλα, χήνες, κουνέλια, οπότε χρησιμοποιώ λίπασμα από αυτά. Η κοπριά σαπίζει σε ένα σωρό όλο το χειμώνα και την άνοιξη, αφού σκάψω, τη σκορπίζω σε όλη την περιοχή φύτευσης.

Είναι καλό αν η ημέρα φύτευσης είναι συννεφιασμένη, αλλά αν ο ήλιος λάμπει, τότε είναι καλύτερο να περιμένετε μέχρι το βράδυ και μόνο τότε να αρχίσετε να φυτεύετε δενδρύλλια.

Κάνω τρύπες 1/4 του φτυαριού βαθιά σε όλη την περιοχή φύτευσης.

Είναι πολύ σημαντικό να ποτίζονται πρώτα καλά οι τρύπες ώστε να υπάρχει παροχή νερού στο έδαφος για καλή επιβίωση των δενδρυλλίων, και να μην μαραίνονται στον ήλιο.

Ρίχνω τουλάχιστον δύο κουβάδες νερό σε μια τρύπα, καθώς απορροφάται βαθιά. Αυτή την ποσότητα τη ρίχνω όχι με τη μία, αλλά σε 23 δόσεις. Όταν φύγει το νερό και καθίσει το χώμα, αρχίζω να φυτεύω.

Ποτίζω τα σπορόφυτα στα κουτιά και μετά προσεκτικά, για να μην καταστρέψουν τις ρίζες, τα αφαιρώ από το κουτί. Ένα πιρούνι ή μια στενή σέσουλα κήπου θα σας βοηθήσει.

Αφού φυτέψω τα σπορόφυτα τα ποτίζω ξανά και πάντα με χλιαρό νερό! Ζεσταίνω το νερό στον ήλιο όλη την ημέρα.

Στο μέλλον ποτίζω κάθε μέρα, 3-5 μέρες στη σειρά, για να ριζώσουν καλά τα σπορόφυτα.

Σύντομα εμφανίζονται τα πρώτα ζιζάνια. Τα ξεχορτανιάζω με μια μικρή σκαπάνη, πολύ προσεκτικά για να μην ακουμπήσουν τα κοτσάνια. Ταυτόχρονα αυτό χαλαρώνει.

ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΑΠΟ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ

Ο κύριος εχθρός της ντομάτας είναι η όψιμη λοίμωξη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές θεραπείες για αυτήν την ασθένεια, αλλά μερικές φορές το αποτέλεσμα καθυστερεί. Η θεραπεία μου για την εξοικονόμηση ντομάτας είναι το μείγμα Bordeaux (θειικός χαλκός). Πάντα βοηθάει και έχω καλές ντομάτες!

Μετά το πρώτο ξεβοτάνισμα (τον Ιούνιο), τα σπορόφυτα θα πρέπει να ψεκαστούν με σκεύασμα κατά της όψιμης λοίμωξης. Απλά πρέπει να αργήσεις με τους ψεκασμούς, και μπορείς να μείνεις χωρίς ντομάτες!

Αρχικά, το μείγμα Bordeaux πρέπει να προετοιμαστεί σωστά. Συνιστάται διάλυμα 1 τοις εκατό. Η συσκευασία ποικίλλει, επομένως διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες.

Οι θάμνοι πρέπει να ψεκάζονται από όλες τις πλευρές: από τα πλάγια, από πάνω και από την κάτω πλευρά των φύλλων.

Το κύριο πράγμα είναι να πραγματοποιήσετε τη θεραπεία εγκαίρως, όταν εμφανιστεί η πρώτη συστάδα λουλουδιών. Όταν δέσουν τα φρούτα, δεν ψεκάζω πια. Πολλοί ψεκάζουν αυτή την περίοδο, αλλά εγώ το αντιμετωπίζω αρνητικά!

Έχω δοκιμάσει πολλά διαφορετικά σκευάσματα ψεκασμού, αλλά εξακολουθώ να χρησιμοποιώ το παλιό, δοκιμασμένο μείγμα Bordeaux, βοηθάει τις ντομάτες μου.

ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΚΟΨΟΥΜΕ ΦΥΛΛΑ;

20-25 μέρες μετά τον ψεκασμό, αρχίζω να κόβω τα φύλλα των δενδρυλλίων. Εάν δεν αφαιρέσετε τα φύλλα, τότε οι ντομάτες θα γίνουν μικρές και δεν θα ωριμάσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πάντα κόβω τα κάτω φύλλα για να μην σαπίσουν οι ρίζες και δεν τα αφήνω να κιτρινίσουν γιατί μόλις κιτρινίσουν τα κάτω φύλλα αρχίζουν να κιτρινίζουν άλλα πίσω τους. Αρκεί όμως να κόψουμε τα κάτω φύλλα και το κιτρίνισμα των υπολοίπων σταματά.

Πολλοί κηπουροί σκίζουν επίσης τα πάνω φύλλα έτσι ώστε το φως να πέφτει στους καρπούς. Δεν το κάνω ποτέ αυτό στις ντομάτες μου. Το δοκίμασα, αλλά, σύμφωνα με τις παρατηρήσεις μου, στάθηκα στη σωστή εμπειρία να μην το κόψω!

Περιμένουμε να ροδοκοκκινίσουν οι ντομάτες.

Είναι σημαντικό να μην ξεχνάτε ότι οι ντομάτες πρέπει να ποτίζονται τακτικά, αλλά αν βρέχει, μπορείτε να περιμένετε.

Πάντα δένω ντομάτες σε πασσάλους. Και αυτό πρέπει να γίνει έγκαιρα. Αν αργήσετε με την καλτσοδέτα, οι θάμνοι θα πέσουν και θα καταλήξετε σε ένα πυκνό καταπράσινο δάσος.

ΤΕΛΙΚΟΣ - ΑΣ ΜΑΓΕΙΡΟΥΜΕ ΛΕΧΟ!

Μπορούμε τις δικές μας ντομάτες, να φτιάξουμε διάφορες σαλάτες, πελτέ ντομάτας, χυμό ντομάτας και πολλά άλλα. Όμως η αγαπημένη μας συνταγή είναι το lecho.

Αρχικά ετοιμάζω τα βάζα. Δοχεία των 0,5 l, 0,7 l και 1 l είναι κατάλληλα για lecho. Ξεπλένω καλά τα βάζα και αφήνω κάθε βάζο να αποστειρωθεί για 34 λεπτά. Στη συνέχεια αποστειρώνω τα σιδερένια καπάκια (προτιμώ τη μάρκα Svetlana). Τα βάζα μπορούν να αποστειρωθούν στο φούρνο και τα καπάκια μπορούν απλά να βράσουν σε μια κατσαρόλα.

Συνταγή Lecho.Το φτιάχνω πάντα πικάντικο καθώς είμαστε μεγάλοι λάτρεις των πικάντικων φαγητών. Μπορείτε όμως να φτιάξετε lecho χωρίς πιπέρι, και θα είναι επίσης πολύ νόστιμο!

Μαζεύω ώριμες ντομάτες (5-6 κιλά), τις πλένω καλά και τις κόβω σε δύο μέρη (αν οι καρποί είναι μεγάλοι, τότε τις κόβω σε τέσσερα μέρη). Το περνάω από ηλεκτρική μηχανή κρέατος ή αποχυμωτή. Βάζω αυτή τη μάζα σε μια κατσαρόλα και τη βάζω στο γκάζι. Ανακατεύω συνέχεια.

Περνάω τη μαλακωμένη μάζα από τρυπητό. Τα δέρματα που παραμένουν στο τρυπητό πετιούνται στο κομπόστ. Ρίχνω ξανά τον πολτό που προκύπτει στο ταψί.

Εκεί προσθέτω δύο κουταλιές της σούπας αλάτι και 500 γρ ζάχαρη, 30 γρ αλεσμένο μαύρο πιπέρι και (προαιρετικά) δύο λοβούς καυτερή πιπεριά. Χαμηλώνω το γκάζι και συνεχίζω το μαγείρεμα για άλλα 20 λεπτά.

Αυτή τη στιγμή αφαιρώ τους σπόρους από την πιπεριά και την κόβω σε 4 μέρη. Στο ζουμί που βράζει προσθέτω φέτες πιπεριού. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει για 30-35 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Λίγα λεπτά πριν είναι έτοιμο, το δοκιμάζω και μετά ρίχνω το lecho σε βάζα. Δεν περιμένω να κρυώσει, πρέπει να το ρίξω όσο είναι ζεστό. Κλείνω τα βάζα με ένα κλειδί και τα βάζω «στο λουτρό» (δηλαδή τα τυλίγω με κουβέρτα ή πετσέτα). ΕΤΟΙΜΟΣ! Καλή όρεξη!

Yu.V. Khramova,

Περιοχή Saratov, Balashov, φωτογραφία του συγγραφέα

Πολλοί αρχάριοι κηπουροί αρχίζουν να χρησιμοποιούν άλλες καλλιέργειες πολύ νωρίς, κάτι που τελικά οδηγεί σε απώλεια της συγκομιδής. Και το θέμα εδώ δεν είναι μόνο οι παγετοί, αν και, φυσικά, μπορούν να επηρεάσουν την ποιότητα της ανάπτυξης των φυτών. Το κύριο ερώτημα είναι εάν το έδαφος είναι έτοιμο για εργασία. Εάν σπείρετε σπόρους ή φυτέψετε σπορόφυτα σε έδαφος που δεν έχει ζεσταθεί ακόμα μετά το χειμώνα ή σε υγρό έδαφος, απλά δεν θα ριζώσουν και δεν θα βλαστήσουν.

Ο προσδιορισμός της ετοιμότητας του εδάφους είναι αρκετά απλός. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μια χούφτα χώμα στο χέρι σας, πιέστε το για να σχηματιστεί ένα κομμάτι και απλά «πέστε» το στο έδαφος. Εάν το χώμα έχει φτάσει και είναι έτοιμο για φύτευση, τότε το κομμάτι γης θα καταρρεύσει κατά την πρόσκρουση. Εάν το έδαφος δεν είναι έτοιμο για φύτευση, το κομμάτι θα παραμείνει σβώλος.

Εάν θέλετε πραγματικά να φυτέψετε τουλάχιστον μερικά χόρτα (κρεμμύδια, μαϊντανός, άνηθος), επιλέξτε μια θέση στο κρεβάτι του κήπου, καλύψτε αυτό το μέρος με μεμβράνη και περιμένετε μέχρι να βγει η υπερβολική υγρασία από το έδαφος - μόνο τότε μπορείτε να φυτέψετε.

Σωστή φύτευση λαχανικών - πώς να επιλέξετε την ώρα;

Συχνά προβλήματα με την εμφάνιση βλαστών φυτών εμφανίζονται επίσης λόγω της πολύ αργής σποράς, ειδικά εάν η σπορά πραγματοποιείται την άνοιξη. Έτσι, την άνοιξη, η υγρασία φεύγει από το έδαφος αρκετά γρήγορα και χωρίς αυτήν οι σπόροι δεν θα μπορούν να βλαστήσουν.

Αν αργήσετε με τον χρόνο φύτευσης, οι σπόροι του φυτού απλά δεν θα φυτρώσουν. Εάν είστε ακόμα αργά, υπάρχει μία διέξοδος - πρέπει να ποτίζετε τον κήπο όσο πιο συχνά γίνεται. Εάν δεν θέλετε να ποτίζετε χειροκίνητα, μπορείτε να εγκαταστήσετε ένα σύστημα άρδευσης στο ακίνητό σας. Επομένως, ο χρόνος φύτευσης λαχανικών είναι ένας πολύ σημαντικός παράγοντας για τους κηπουρούς.

Η αμειψισπορά των καλλιεργειών είναι το κλειδί για μια καλή συγκομιδή

Η σωστή εναλλαγή των καλλιεργειών (αμειψισπορά) είναι απαραίτητη εργασία για την επίτευξη υψηλής ποιότητας συγκομιδής. Δυστυχώς, λίγοι άνθρωποι το γνωρίζουν αυτό, είτε ξεχνώντας τη σημασία της αμειψισποράς είτε λόγω της δικής τους άγνοιας.

Εάν σπέρνετε πάντα τις ίδιες καλλιέργειες στην ίδια περιοχή του κήπου, με την πάροδο του χρόνου η ισορροπία των θρεπτικών συστατικών στο έδαφος απλώς θα διαταραχθεί - απλώς θα αρχίσει να εξαντλείται. Επιπλέον, αυτό απειλεί μια έκρηξη ασθενειών, ειδικά εάν τα φυτά που φυτέψατε προηγουμένως ήταν σοβαρά άρρωστα. Δυστυχώς, είναι αρκετά δύσκολο να αφαιρέσετε τελείως τις προνύμφες των παρασίτων και πολλές από το έδαφος, ακόμα κι αν χρησιμοποιείτε τα ισχυρότερα φάρμακα.

Συνιστάται η φύτευση λαχανικών στον κήπο σε τέτοιες περιοχές να μην πραγματοποιείται καθόλου για τουλάχιστον αρκετά χρόνια.

Η σημασία του να λαμβάνονται υπόψη οι απαιτήσεις των φυτών για φύτευση και φροντίδα

Κάθε είδος δέντρου, λουλουδιού ή οποιουδήποτε άλλου φυτού έχει ορισμένες απαιτήσεις για τη στιγμή της φύτευσης, για την κατάσταση του εδάφους και για την μετέπειτα φροντίδα. Αυτές οι απαιτήσεις δεν μπορούν να αγνοηθούν, καθώς καθορίζουν εάν η καλλιέργεια θα ριζώσει στο χώρο και πώς θα εξελιχθεί στο μέλλον και αν θα παράγει σοδειά.

Γι' αυτό καλό είναι να μελετήσετε εκ των προτέρων τις βασικές απαιτήσεις για να μην κάνετε το λάθος να μην φροντίζετε σωστά τα φυτά σας. Έτσι, για παράδειγμα, εάν φυτέψετε ένα συνηθισμένο ραπανάκι και δεν το ταΐσετε ή χρησιμοποιήσετε άλλες μεθόδους φροντίδας, θα καρποφορήσει μόνο το φθινόπωρο. Εάν θέλετε να απολαύσετε μια υγιή συγκομιδή ραπανάκι στη μέση του καλοκαιριού, τότε πρέπει να δοκιμάσετε, χρησιμοποιώντας, ξεβοτανίζοντας το κρεβάτι του κήπου, επιλέγοντας τα καταλληλότερα.

Έχοντας ένα θερμοκήπιο στο προσωπικό σας οικόπεδο, μπορείτε να καλλιεργήσετε νωρίς, τραγανά, αρωματικά αγγούρια. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε σπόρους ειδικά σχεδιασμένους για καλλιέργεια σε θερμοκήπια και όχι σε εστίες, καθώς σε ένα θερμοκήπιο η καλλιέργεια γίνεται σε πέργκολα και σε θερμοκήπιο - σε άλειμμα, που συχνά οδηγεί σε σήψη του στελέχους ή του καρπού λόγω λάθος επιλογή ποικιλίας από συνεχή επαφή με υγρό έδαφος.

Προετοιμασία σπόρων για σπορά

Πριν από τη σπορά αγγουριών, αφαιρέστε υλικό χαμηλής ποιότητας. Για να το κάνετε αυτό, διαλύστε 10 g αλάτι σε ένα ποτήρι νερό και προσθέστε σπόρους· αυτοί που επιπλέουν δεν είναι κατάλληλοι για σπορά. Μετά από αυτό, ξεπλύνετε τα με καθαρό νερό 2-3 φορές.

Το dressing είναι η επεξεργασία των σπόρων με υπερμαγγανικό κάλιο για 20-30 λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλύνετε ξανά με καθαρό νερό.

Το μούλιασμα είναι μια μέθοδος που θα επιταχύνει τη διαδικασία βλάστησης των σπόρων. Για να γίνει αυτό, τοποθετούνται σε υγρό βαμβακερό ύφασμα ή γάζα. Δεν μπορείτε να το διατηρήσετε στο νερό, καθώς αυτό θα φράξει μόνο το κέλυφος του σπόρου και θα αποτρέψει την είσοδο αέρα στο εσωτερικό. Σε αυτή τη μορφή, τοποθετήστε τους σπόρους του αγγουριού στο ψυγείο για 2 ημέρες για να μην φυτρώσουν και ταυτόχρονα να λάβουν την απαραίτητη σκλήρυνση για να αυξήσετε την αντίσταση στο κρύο.

Σπορά

Οι σπόροι αγγουριού σπέρνονται σε ξεχωριστά κύπελλα τύρφης-χούμου γεμάτα με θρεπτικό μείγμα εδάφους, 1-2 τεμάχια σε βάθος 1-1,5 εκ. Εάν σπέρνετε σπορόφυτα σε συνηθισμένα πλαστικά κύπελλα, τότε πρέπει να κάνετε τρύπες αποστράγγισης στο κάτω μέρος έτσι ώστε να περισσεύει νερό δεν συσσωρεύεται. Νερό και καλύψτε με γυαλί ή πολυαιθυλένιο. Διατηρείται σε θερμοκρασία 25-27°C. Μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα, αφαιρέστε το κάλυμμα και τοποθετήστε το σε φωτεινό μέρος· τα σπορόφυτα θα τεντωθούν λόγω έλλειψης φωτός. Για 3-4 ημέρες μετά την εμφάνιση, η νυχτερινή θερμοκρασία πρέπει να διατηρείται στους 17°C και στη συνέχεια να αυξάνεται στους 19°C. Το ριζικό σύστημα των δενδρυλλίων αγγουριού είναι καλά διαμορφωμένο κάτω από σημαντικές διαφορές θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας.

5-7 ημέρες μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, πραγματοποιήστε μια συλλογή, αφαιρώντας τα αδύναμα σπορόφυτα. Εάν χρειάζεται, προσθέστε επιπλέον φωτισμό και χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 18°C. Ο χρόνος ανάπτυξης των δενδρυλλίων πριν από τη φύτευση σε θερμοκήπιο είναι 4 εβδομάδες, μέχρι αυτή τη στιγμή τα σπορόφυτα πρέπει να έχουν 4-5 αληθινά φύλλα.

Τα σπορόφυτα αγγουριού φυτεύονται σε θερμαινόμενο θερμοκήπιο τη 2η δεκαετία του Απριλίου, σε μη θερμαινόμενο θερμοκήπιο στα μέσα Μαΐου, ενώ οι σπόροι αγγουριού σπέρνονται σε ανοιχτό έδαφος μόνο τον Ιούνιο.

Προετοιμασία του θερμοκηπίου για φύτευση δενδρυλλίων αγγουριού

Ας κάνουμε αμέσως μια κράτηση ότι είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το έδαφος στο θερμοκήπιο το φθινόπωρο. Αναμείξτε χλοοτάπητα, χούμο και τύρφη σε ίσα μέρη. Ελέγξτε την οξύτητα του εδάφους (pH 6,5-7). Πριν φυτέψετε δενδρύλλια αγγουριού την άνοιξη, προσθέστε λιπάσματα (κομπόστ - 2 κουβάδες ανά 1 τ.μ., από μέταλλα - ουρία 30 g, υπερφωσφορικό 80 g, θειικό κάλιο 30 g), ανακατεύοντας με το έδαφος. Στη συνέχεια ισοπεδώστε το χώμα με τσουγκράνα και νερό.

Φύτευση δενδρυλλίων αγγουριού σε θερμοκήπιο

Η απόσταση μεταξύ των γονιμοποιημένων με μέλισσα ποικιλιών αγγουριών είναι 30-50 cm, μεταξύ των σειρών - 50 εκ. Η απόσταση μεταξύ των παρθενοκαρπικών υβριδικών ποικιλιών αγγουριών είναι 30-50 cm, μεταξύ των σειρών 1,5 m.

Πριν από τη φύτευση, τα σπορόφυτα αγγουριού ποτίζονται, επιλέγονται τα πιο δυνατά και πιο ανεπτυγμένα δείγματα και φυτεύονται κάθετα σε τρύπες μαζί με κύπελλα (τύρφη-χούμο) στα ¾ του ύψους. Εάν τα σπορόφυτα αναπτύχθηκαν σε απλά πλαστικά κύπελλα, τότε μόνο τα φυτά με ένα στόκο γης πρέπει να φυτευτούν στο έδαφος, τραβώντας τα προσεκτικά, προσπαθώντας να μην βλάψουν το ριζικό σύστημα. Τα κατάφυτα δενδρύλλια φυτεύονται λοξά, καλύπτοντας μέρος του στελέχους με χώμα. Δώστε προσοχή στο γόνατο της κοτυληδόνας, δεν πρέπει να καλύπτεται με χώμα. Μετά τη φύτευση, τα σπορόφυτα αγγουριού πολτοποιούνται.

Στο θερμοκήπιο, πρέπει οπωσδήποτε να ετοιμάσετε μια συρμάτινη πέργκολα, στην οποία μετά από 3-4 ημέρες θα χρειαστεί να δέσετε τα αγγούρια με μια χαλαρή, μη σφιχτή και ακόμη και ελαφρώς χαλαρή θηλιά. Για καλτσοδέτα, χρησιμοποιήστε σπάγκο, όχι σύρμα, που μπορεί να συνθλίψει και να τραυματίσει τα φυτά. Κάθε εβδομάδα, καθώς μεγαλώνουν τα αγγούρια, το στέλεχος δένεται, τυλίγεται γύρω από τον σπάγκο. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πολυμερές πλέγμα στο θερμοκήπιο, το οποίο προστατεύει σε κάποιο βαθμό από το ωίδιο και σας επιτρέπει να συγκομίσετε την καλλιέργεια χωρίς δυσκολία.

Σχηματισμός βλεφαρίδων από αγγούρια

Η καλλιέργεια αγγουριών σε ένα θερμοκήπιο περιλαμβάνει τη διαμόρφωση των φυτών. Εμφανίζεται διαφορετικά ανάλογα με το είδος - υβρίδια με επικονίαση μελισσών ή παρθενοκαρπικά. Εάν τα αγγούρια μεγαλώνουν σε κάθετη πέργκολα, τότε το κύριο στέλεχος τσιμπάται μόνο όταν η κορυφή του αμπελιού ξεπερνά την επάνω σειρά του στηρίγματος και αρχίζει να πέφτει κάτω.

Ποικιλίες αγγουριού με επικονίαση μελισσώνπρέπει να διαμορφωθεί για βελτιωμένη ανάπτυξη. Για να γίνει αυτό, τα θηλυκά λουλούδια και τα θετά παιδιά αφαιρούνται από τις μασχάλες των πρώτων 4 φύλλων και οι πλευρικοί μίσχοι που προέρχονται από το κύριο στέλεχος τσιμπούνται πάνω από το 2ο φύλλο. Οι κορυφές είναι δεμένες στο καφασωτό. Οι βλαστοί που έχουν περάσει το στάδιο της καρποφορίας, καθώς και τα ξεθωριασμένα άρρωστα φύλλα, πρέπει να αφαιρεθούν.

Παρθενοκαρπικές υβριδικές ποικιλίεςτα αγγούρια σχηματίζονται σύμφωνα με διαφορετικό σχέδιο. Αφαιρέστε τα μπουμπούκια των νέων κλαδιών και λουλουδιών μέχρι ύψος βλεφαρίδων 50-60 cm. Στις μασχάλες των επόμενων 5 φύλλων, ξεκινώντας από το 2ο, τσιμπήστε τους πλαϊνούς βλαστούς και αφαιρέστε όλα τα θηλυκά άνθη. Στις επόμενες μασχάλες των 5 φύλλων, ξεκινώντας μετά το 2ο, οι θετόγονοι τσιμπούνται, αφήνοντας 2 ωοθήκες σε καθένα από αυτά. Στα επόμενα θετά τέκνα μένουν 3-4 ωοθήκες και στα επόμενα 5-6. Οι υπόλοιποι θετόγονοι αφαιρούνται. Όταν η κορυφή του αμπελιού αγγουριού ξεπερνά το καφασωτό, ρίχνεται κάτω και τσιμπά από τους θετούς γιους κάθε 50 εκατοστά, αφήνοντας τον κύριο βλαστό.

Φροντίδα για τα αγγούρια σε ένα θερμοκήπιο

Η θερμοκρασία παίζει σημαντικό ρόλο στη φροντίδα των αγγουριών θερμοκηπίου. Άρα, πριν την έναρξη της καρποφορίας, θα πρέπει να είναι εντός 20-24°C, αυξάνοντας στους 28°C κατά την περίοδο της καρποφορίας, ενώ η νυχτερινή θερμοκρασία δεν πρέπει να ανέβει περισσότερο από 20°C. Η θερμοκρασία του εδάφους πρέπει να παραμείνει στους 22-24°C. Η αύξηση ή η μείωση της θερμοκρασίας πρέπει να είναι σταδιακή· οι ξαφνικές αλλαγές εξασθενούν τα φυτά και γίνονται ευπαθή σε διάφορες ασθένειες. Η υγρασία του αέρα στο θερμοκήπιο πρέπει να είναι 80-90%. Για να αυξήσετε την υγρασία, χρησιμοποιήστε τη μέθοδο του ποτίσματος όλων των τμημάτων του θερμοκηπίου, συμπεριλαμβανομένων των φυτών σε ηλιόλουστο καιρό με το θερμοκήπιο κλειστό.

Αφαιρέστε τους παχυνόμενους βλαστούς και τα φύλλα. Πραγματοποιήστε τη διαδικασία τσιμπήματος ξεχωριστά από την αφαίρεση άρρωστων τμημάτων των φυτών, τότε η μόλυνση και τα σπόρια δεν θα μπορούν να εξαπλωθούν μέσω των πληγών.

Ποτίστε τα αγγούρια θερμοκηπίου με ζεστό νερό (20-25°C) από ένα μπουκάλι ψεκασμού κάθε 2-3 ημέρες πριν την καρποφορία και καθημερινά κατά την καρποφορία με ρυθμό έως 10 λίτρα νερού ανά 1 τ.μ. Ποτίστε κατά μήκος των αυλακιών της ρίζας, με εξαίρεση το πότισμα κάτω από τις ρίζες, το οποίο εκθέτει τις ρίζες. Για ευκολία, τα θερμοκήπια χρησιμοποιούν συχνά σύστημα άρδευσης με σταγόνες. Η έλλειψη υγρασίας κάνει τα αγγούρια να γίνονται πικρά. Αερίζετε τακτικά το θερμοκήπιο, αλλά βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν ρεύματα.

Οι ποικιλίες αγγουριού με διασταυρούμενη επικονίαση χρειάζονται βοήθεια για την επικονίαση, διαφορετικά τα φυτά που δεν έχουν επικονιαστεί δεν θα σχηματίσουν καρπούς και οι ωοθήκες θα πέσουν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέλισσες για αυτό, αλλά αυτή είναι μια κοπιαστική και άβολη μέθοδος ή με το χέρι, μαζέψτε το αρσενικό άνθος, αφαιρέστε τα πέταλα και συνδυάστε με κάθε θηλυκό λουλούδι, ώστε η γύρη του να έρθει σε επαφή με το στίγμα. Για να κατανοήσετε περαιτέρω εάν η χειροκίνητη μέθοδος βοήθησε στην επικονίαση ή όχι, σημειώστε τα σκίζοντας 1 πέταλο από κάθε φυτό.

Συγκομίστε καθώς μεγαλώνει ο καρπός, χωρίς να βλάψετε τα αμπέλια. Οι άρρωστοι ή κατάφυτοι καρποί αγγουριού αφαιρούνται.

Εάν έχουν σχηματιστεί λίγες ωοθήκες, χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 18°C ​​και προσθέστε περιττώματα πουλιών. Εάν υπάρχουν πολλές ωοθήκες αγγουριού, αλλά οι ίδιοι οι καρποί δεν σχηματίζονται, τότε τα ταΐστε με διάλυμα φλόμου.

Ταΐζοντας αγγούρια

Τα αγγούρια που αναπτύσσονται σε θερμοκήπιο τρέφονται με ορυκτό λίπασμα πριν και μετά την καρποφορία. Κατά την ίδια την περίοδο καρποφορίας, δεν μπορεί να εφαρμοστεί λίπανση. Κάθε 10 ημέρες, εναλλασσόμενες ριζικές και φυλλοτροφές.

2 εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση δενδρυλλίων αγγουριού στο θερμοκήπιο, λιπάνετε με αζωτούχο λίπασμα (νιτρικό αμμώνιο), μετά πριν ξεκινήσει η ανθοφορία με φώσφορο και τέλος με λίπασμα αζώτου-καλίου. Η λίπανση γίνεται καλύτερα το βράδυ, σε συνδυασμό με μέτριο πότισμα. Στη συνέχεια προστίθεται χώμα κάτω από τους θάμνους. Μπορείτε να αναγνωρίσετε την πείνα από ορυκτά ή, αντίθετα, την περίσσεια ουσιών στα αγγούρια από τα χαρακτηριστικά σημάδια στα φύλλα και τη βλαστική διαδικασία στο σύνολό της.

Τα αγγούρια ανταποκρίνονται καλά στη διαφυλλική διατροφή. Ο ψεκασμός πραγματοποιείται με ένα πρόσφατα παρασκευασμένο διάλυμα το πρωί ή το βράδυ, επεξεργάζοντας καλά το κάτω μέρος των φύλλων. Για 10 λίτρα νερού, 2 g υπερμαγγανικού καλίου, βορικού οξέος και θειικού χαλκού ή για 10 λίτρα νερού, 10 g ουρίας, υπερφωσφορικού και χλωριούχου καλίου.

Kohlrabi - από τη σπορά έως τη συγκομιδή

Το νησί της Σικελίας θεωρείται η γενέτειρα του λάχανου κολραμπιού· επιπλέον, η καλλιέργεια καλλιεργείται από καιρό σε πολλές χώρες της Δυτικής Ευρώπης, καθώς και στην Κίνα, την Κεντρική Ασία, την Τουρκία και την Υπερκαυκασία. Στη Ρωσία, το κολραμπι εξακολουθεί να είναι περισσότερο μια περιέργεια παρά ένα συνηθισμένο πράγμα, και είναι δύσκολο να το βρείτε σε έναν ιδιωτικό κήπο. Ωστόσο, μια τέτοια στάση απέναντι στον πολιτισμό στη χώρα μας είναι μάταιη, επειδή ο πολτός αυτού του λάχανου περιέχει έως και 5% σάκχαρα, πολλή βιταμίνη C και βιολογικά δραστικές ουσίες που χρειάζεται ένας άνθρωπος καθημερινά.

Η καλλιέργεια συχνά καλλιεργείται ως ετήσιο, μόνο για να ληφθεί ένα κατάφυτο στέλεχος ανοιχτού πράσινου ή πιο σκούρου χρώματος και μόνο περιστασιακά χρησιμοποιείται για τη λήψη σπόρων που σχηματίζονται την επόμενη χρονιά.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φάτε κολραμπι, εκτός από το να το προσθέσετε φρέσκο ​​σε σαλάτες, τα φρούτα του είναι βραστά και βραστά, τηγανητά και γεμιστά. Το Kohlrabi συνιστάται για χρήση σε παιδικές τροφές, καθώς και σε διάφορες δίαιτες. Μπορεί να καταναλωθεί από άτομα που πάσχουν από γαστρεντερικές παθήσεις.

Είδος λάχανου- Η καλλιέργεια δεν είναι απαιτητική, ωστόσο πρέπει να τηρείται η αμειψισπορά. Έτσι, οι πιο βέλτιστοι προκάτοχοι για το κολράμπι είναι: όλα τα όσπρια, οι πατάτες, τα παντζάρια, οι ντομάτες και τα κρεμμύδια, αλλά αν σε αυτό το μέρος πέρυσι καλλιεργήθηκαν ριζικές καλλιέργειες από ραπανάκι, γογγύλια, rutabaga, γογγύλια ή κάρδαμο, τότε από τη φύτευση δενδρυλλίων κολραμπιού σε αυτήν την περιοχή αξίζει να το εγκαταλείψουμε.

Φυσικά, η καλύτερη επιλογή για την καλλιέργεια αυτού του τύπου λάχανου είναι τα σπορόφυτα. Ταυτόχρονα, υπάρχουν πιο συχνά δύο όροι για τη σπορά σπόρων για σπορόφυτα · στοχεύουν στην απόκτηση δύο συγκομιδών ανά εποχή και είναι κατάλληλοι για τις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας.

Προκειμένου να επιτευχθεί μια πρώιμη συγκομιδή κολραμπιού σε ανοιχτό έδαφος, οι σπόροι πρέπει να σπαρθούν το πρώτο δεκαήμερο του Απριλίου. Μπορείτε να σπείρετε τόσο σε θερμαινόμενα θερμοκήπια όσο και σε κουτιά που πρέπει να τοποθετηθούν στο περβάζι ενός παραθύρου με νότιο προσανατολισμό. Τα σπορόφυτα συλλέγονται συνήθως στο στάδιο των καλά ανεπτυγμένων φύλλων κοτυληδόνας. Είναι καλύτερο να φυτέψετε σε γλάστρες τύρφης-χούμου, οι οποίες μπορούν να φυτευτούν απευθείας με σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος στη φάση δύο ζευγών αληθινών φύλλων. Η ημερομηνία φύτευσης στις νότιες περιοχές είναι το πρώτο δεκαήμερο του Μαΐου, στο κέντρο - μέσα Μαΐου. Το σχέδιο φύτευσης είναι συνήθως 30x25 εκ. Με τέτοιες ημερομηνίες φύτευσης, η συγκομιδή στις νότιες περιοχές μπορεί να συγκομιστεί στις αρχές Ιουνίου, στο κέντρο - στα μέσα Ιουνίου.

Η επόμενη ημερομηνία σποράς των σπόρων αποσκοπεί στην απόκτηση μεταγενέστερων συγκομιδών. Η βέλτιστη περίοδος για τη σπορά των σπόρων για τις νότιες περιοχές είναι το τρίτο δεκαήμερο του Απριλίου, για τις κεντρικές περιοχές - η αρχή του πρώτου δεκαημέρου του Μαΐου. Σε αυτή την περίπτωση, η φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος στις νότιες περιοχές της Ρωσίας θα πρέπει να γίνει το πρώτο δεκαήμερο του Ιουνίου και στο κέντρο - στο δεύτερο. Είναι επίσης βολικό ότι μέχρι αυτή τη στιγμή η πρώτη συγκομιδή κολραμπιού έχει ήδη συγκομιστεί. Η δεύτερη συγκομιδή ωριμάζει γύρω στις αρχές Αυγούστου.

Είναι καλύτερο να φυτέψετε τα σπορόφυτα σε καλά υγραμένο και χαλαρό έδαφος. Εάν δεν χρησιμοποιείτε γλάστρες τύρφης-χούμου, τότε να είστε προσεκτικοί κατά την αναφύτευση, προσπαθήστε να μην καταστρέψετε το ριζικό σύστημα και μην θάψετε υπερβολικά τα σπορόφυτα· η πολύ βαθιά φύτευση οδηγεί σε επιμήκυνση των στελεχών.

Μετά τη φύτευση δενδρυλλίων, ακόμη και σε υγρό έδαφος, πρέπει να ποτίζονται ρίχνοντας περίπου ένα λίτρο νερό σε θερμοκρασία δωματίου κάτω από κάθε θάμνο. Μετά το πότισμα, καλό είναι να στρώσετε το χώμα, για το οποίο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξηρό χώμα ή πριονίδι. Μετά από περίπου μια εβδομάδα, τα φυτά πρέπει να ταΐζονται· η συνηθισμένη τέφρα είναι κατάλληλη για αυτό (50 g για κάθε φυτό). Το πότισμα με διάλυμα φλόμου, μετά το οποίο το χώμα θα πρέπει επίσης να πολτοποιηθεί, δεν θα προκαλέσει βλάβη.

Στο μέλλον, σε γόνιμο έδαφος, η λίπανση δεν είναι πλέον απαραίτητη, αλλά αξίζει να ποτίζετε καθώς το έδαφος στεγνώνει, ειδικά εάν δεν βρέχει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σε φτωχό έδαφος, επιτρέπεται μια ακόμη τροφοδοσία για να σχηματιστεί μια πλήρης συγκομιδή. Το δεύτερο τάισμα συνήθως συνδυάζεται με άφθονο πότισμα.

Η ίδια η καλλιέργεια του κολραμπιού είναι πολύ πρώιμη ωρίμανση· οι πρώιμες ποικιλίες επιτρέπουν τη συγκομιδή ήδη 50-55 ημέρες από την ημερομηνία σποράς των σπόρων. Οι ποικιλίες μέσης εποχής είναι συνήθως έτοιμες για συγκομιδή μετά από 65-70 ημέρες.

Παρεμπιπτόντως, η συγκομιδή του κολραμπιού πρέπει να γίνεται έγκαιρα· δεν πρέπει να το καθυστερείτε για τον απλό λόγο ότι τα νεαρά βλαστικά φρούτα έχουν ευχάριστη γεύση, αλλά αν είναι υπερώριμα, η γεύση θα αλλάξει και όχι προς το καλύτερο. Εάν καθυστερήσετε τη συγκομιδή, οι καρποί των μίσχων θα ξεπεράσουν και θα γίνουν πρακτικά μη βρώσιμοι - ινώδεις και πολύ τραχείς. Στην πραγματικότητα, η έγκαιρη συγκομιδή είναι μια από τις σημαντικές προϋποθέσεις για την απόκτηση υψηλής ποιότητας συγκομιδής.

Συνήθως, οι βλαστικοί καρποί συλλέγονται όταν φτάσουν σε διάμετρο δέκα εκατοστών, αλλά αυτό ισχύει για ποικιλίες μέσης ωρίμανσης, ενώ οι πρώιμες ποικιλίες συλλέγονται όταν ο βλαστικός καρπός μεγαλώσει σε διάμετρο έξι ή επτά εκατοστών. Οι καρποί μίσχων συλλέγονται απλά τραβώντας τους έξω από το έδαφος ακριβώς με τη ρίζα, η οποία στη συνέχεια αφαιρείται μαζί με τη μάζα των φύλλων κόβοντάς την με ένα κοφτερό μαχαίρι. Τα φύλλα πρέπει να κοπούν γιατί μπορεί να οδηγήσουν σε μαρασμό του μίσχου και μείωση της γεύσης του. Για τον ίδιο λόγο, η συγκομιδή πρέπει να τοποθετηθεί αμέσως σε δροσερό μέρος.

Μην καθυστερείτε με τη φύτευση και τη συγκομιδή· να θυμάστε ότι εάν τα φυτά είναι κατεψυγμένα, η συγκομιδή δεν θα αποθηκευτεί.

N. Khromov , Υποψήφιος Βιολογικών Επιστημών

Ο μίσχος καρπός του κολραμπιού είναι το πιο πλούσιο σε βιταμίνες λάχανο

Το Kohlrabi είναι ένα λάχανο που φέρει στελέχη. Αυτό το φυτό της οικογένειας του λάχανου έχει ένα κατάφυτο μίσχο σε σχήμα γογγύλι που δεν μοιάζει σε τίποτα με το λάχανο. Το χρώμα του κολράμπι κυμαίνεται από ανοιχτό πράσινο έως σκούρο μωβ. Περιέχει πολλά μεταλλικά άλατα, ιδιαίτερα κάλιο, ιχνοστοιχεία (κοβάλτιο, σίδηρος, μαγνήσιο) και βιταμίνες. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη C, αποκαλείται συχνά το βόρειο λεμόνι. Ένα κεφάλι κολραμπιού βάρους 120 g παρέχει τις ημερήσιες ανάγκες σε βιταμίνη C. Αυτό το λαχανικό είναι καλό προφυλακτικό ενάντια σε κάθε είδους μολυσματικές ασθένειες και βοηθά στην απομάκρυνση των υγρών από το σώμα.

Το φρέσκο ​​κολοράμπι είναι σφιχτό και πυκνό και τα χόρτα είναι ζουμερά. Τα νεαρά, άγουρα κεφάλια θεωρούνται τα πιο νόστιμα. Κατά την αποθήκευση, τα πράσινα φύλλα πρέπει να αφαιρούνται αμέσως. Μετά από αυτό, το κολοράμπι αποθηκεύεται στο διαμέρισμα λαχανικών του ψυγείου για περισσότερο από μια εβδομάδα. Το Kohlrabi τρώγεται ωμό σε σαλάτες ή σερβίρεται με σάλτσα. Είναι νόστιμο στιφάδο, βραστό και σε κονσέρβα.

Το Kohlrabi είναι μια καλλιέργεια πολύ πρώιμης ωρίμανσης - περνούν μόνο δύο μήνες από τη σπορά των σπόρων μέχρι τη συγκομιδή των πρώιμων ποικιλιών και 4-5 μήνες για τις μεταγενέστερες ποικιλίες. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε νεαρά και τρυφερά φυτά με μικρούς μίσχους καρπούς παρά να προσπαθείτε να τα μεγαλώσετε. Το Kohlrabi είναι πολύ ανθεκτικό σε αντίξοες συνθήκες. Είναι απαιτητικό σε υγρασία· σε ξηρά εδάφη, οι καρποί των μίσχων γίνονται μικρότεροι και χονδροειδείς. Λειτουργεί καλά σε γονιμοποιημένα και υγρά εδάφη. Αλλά η υπερβολική υγρασία μπορεί να οδηγήσει σε ασθένεια μαύρων ποδιών. Ανέχεται την ανοιχτόχρωμη σκιά. Συχνά χρησιμοποιείται ως συμπιεστής για καλλιέργειες όψιμου λάχανου, ντομάτας, αγγουριού ή φυτεύεται ως δεύτερη καλλιέργεια μετά τη συγκομιδή ραπανιών, μαρουλιού και κρεμμυδιών.

Προετοιμασία εδάφους. Αν και το κολραμπί είναι λιγότερο απαιτητικό στο έδαφος, όπως όλα τα brassica, προτιμά κάπως συμπιεσμένο έδαφος πλούσιο σε οργανική ουσία. Το φθινόπωρο ασβεστοποιείται το έδαφος και προστίθεται κοπριά ή κομπόστ σε ποσότητα 4-5 κιλά/τετρ. μέτρο και ξεθάβω. Την άνοιξη εφαρμόζονται ορυκτά λιπάσματα ανά 1 τετρ. m: 10 g νιτρικού αμμωνίου, 15-20 g λιπασμάτων καλίου, 15-20 g διπλού υπερφωσφορικού ή η αντίστοιχη ποσότητα σύνθετου λιπάσματος. Καλό είναι να αντικαταστήσετε μέρος των καλιολιπασμάτων με στάχτη 100 g (γυαλί). Τα φυτά δεν πρέπει να φυτεύονται σε φρεσκοσκαμμένο έδαφος. Το χαλαρό έδαφος πρέπει να συμπιεστεί κάπως.

Καλλιέργεια δενδρυλλίων. Το Kohlrabi καλλιεργείται με σπορόφυτα και χωρίς σπορόφυτα. Για να επιτευχθεί πρώιμη συγκομιδή, χρησιμοποιείται η μέθοδος καλλιέργειας δενδρυλλίων. Οι σπόροι σπέρνονται στα τέλη Μαρτίου και στα μέσα Μαΐου. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε μόνιμη θέση μετά από 4-6 εβδομάδες. Επιλέγονται τα πιο τυπικά και υγιή δείγματα. Η υπερανάπτυξη δενδρυλλίων είναι απαράδεκτη.

Καλλιέργεια με σπορά σπόρων στο έδαφος. Το Kohlrabi καλλιεργείται επίσης με επιτυχία με σπορά σπόρων στο έδαφος. Οι σπόροι σπέρνονται από τον Μάιο έως τον Ιούλιο. Στα σπορεία σπέρνεται κολραμπί σε δύο ή τρεις σειρές και τα σπορόφυτα αραιώνονται. Για να αποκτήσετε κεντρικές κεφαλές, αφήστε 15-25 cm μεταξύ των φυτών, 25-30 cm μεταξύ των σειρών.Για όψιμες ποικιλίες, η απόσταση αυξάνεται.

Φροντίδα και σίτιση. Τα σπορόφυτα προστατεύονται από τα πουλιά. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τα ζιζάνια αφαιρούνται τακτικά και το έδαφος χαλαρώνει και πραγματοποιείται 1-2 λίπανση. Κατά τη διάρκεια της ξηρασίας, ποτίστε γενναιόδωρα. 1-1,5 εβδομάδα μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων, κάντε την πρώτη τροφοδοσία: 1 λίτρο φλόμου ανά 10 λίτρα νερού. Ένα λίτρο διαλύματος καταναλώνεται ανά φυτό. Η λίπανση πραγματοποιείται επίσης μετά από μεγάλες βροχές. Μετά τη λίπανση, το έδαφος χαλαρώνει και τα φυτά λοφώνονται ελαφρά.

Συγκομιδή. Οι κορεσμένοι βλαστικοί καρποί συλλέγονται όταν φτάσουν σε διάμετρο 7-10 cm και ακόμη μικρότεροι - 5-8 cm - συλλέγονται από πρώιμες ποικιλίες.Οι κατάφυτοι γίνονται άγευστοι και τραχείς. Το φθινόπωρο, η συγκομιδή της καλλιέργειας γίνεται πριν από τον παγετό.

Η πρόληψη ασθενειών και παρασίτων είναι η ίδια όπως και για άλλα είδη λάχανου. Επιστροφή στο παλιό μέρος σε 3-4 χρόνια.

Και μερικές συμβουλές από έμπειρους καλλιεργητές λαχανικών. Για να λαμβάνουμε συνεχώς φρέσκους μίσχους καρπούς από κολοράμπι καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν, ξεκινώντας από τα τέλη Μαρτίου, σπέρνεται μια νέα μερίδα σπόρων κάθε 2-3 εβδομάδες. Η προθεσμία για σπορά σε ανοιχτό έδαφος είναι το τρίτο δεκαήμερο του Ιουνίου.

Το Kohlrabi μπορεί να καλλιεργηθεί το φθινόπωρο σε θερμοκήπια και θερμοκήπια. Σε αυτή την περίπτωση, η σπορά σπόρων για σπορόφυτα πραγματοποιείται στα τέλη Ιουλίου και τα σπορόφυτα φυτεύονται στα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου.

Για την πρώιμη καλλιέργεια του κολραμπιού, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν ποικιλίες με σύντομη καλλιεργητική περίοδο. Οι ίδιες ποικιλίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν και για τη θερινή συγκομιδή. Αλλά μόνο οι φθινοπωρινές ποικιλίες είναι κατάλληλες για αποθήκευση.

Το Kohlrabi μπορεί να συγκομιστεί δύο φορές το καλοκαίρι από τη μία ρίζα. Εάν, κατά τη συγκομιδή το καλοκαίρι, κόψετε τον καρπό του μίσχου και αφήσετε τη ρίζα, τότε στο κάτω μέρος του στελέχους θα αναπτυχθούν άλλοι 2-3 νέοι βλαστικοί καρποί. Το υπόλοιπο κοτσάνι πρέπει να ποτίζεται καθημερινά και να ταΐζεται συχνά.

Κατά κανόνα, οι μωβ ποικιλίες κολραμπιού έχουν υψηλότερη γεύση καρπών μίσχων από τις λευκές, αλλά οι λευκές ωριμάζουν πιο γρήγορα. Επιπλέον, οι μοβ ποικιλίες επηρεάζονται λιγότερο από παράσιτα, αναπτύσσονται πιο αργά και δεν ξεπερνούν τόσο γρήγορα.

Τα σπορόφυτα Kohlrabi πρέπει να φυτευτούν ρηχά, διαφορετικά το φυτό θα καθυστερήσει τον σχηματισμό καρπών και μερικές φορές θα ανθίσει ακόμη και. Όταν φυτεύονται σωστά, οι ρίζες του φυτού βρίσκονται στην ίδια την επιφάνεια και είναι μόνο ελαφρά πασπαλισμένες με χώμα. Τα φυτά που φυτεύονται πολύ πυκνά παράγουν καρπούς μίσχους πολύ πιο αργά. Δεν συνιστάται η φύτευση δύο φυτών σε μια τρύπα για το κολραμπί.

Το Kohlrabi έχει μια σύντομη καλλιεργητική περίοδο· η κύρια διατροφή των φυτών προέρχεται από ορυκτά λιπάσματα που απορροφώνται γρήγορα. Σε κάθε περίπτωση, η χρήση οποιουδήποτε χημικού μέσου προστασίας και θρέψης πρέπει να διακόπτεται 30 ημέρες πριν από τη συγκομιδή των φυτών. Το Kohlrabi που καλλιεργείται για αποθήκευση τροφοδοτείται για τελευταία φορά το αργότερο την πρώτη εβδομάδα του Σεπτεμβρίου.

Τα φυτά Kohlrabi που σκάβονται το φθινόπωρο αποθηκεύονται στην άμμο.

Ο. Κρύλοβα