Κολοκύθα βραστή με μήλα και σταφίδες. Κολοκύθα βραστή (συνταγή βήμα-βήμα με φωτογραφίες) Κολοκύθα βραστή με αποξηραμένα φρούτα
Μερικές φορές σκέφτεστε τι να μαγειρέψετε κάτι τόσο νόστιμο. Το πιο δύσκολο είναι για τη νοικοκυρά που ήδη συχνά ετοιμάζει καλούδια.
Τα μπισκότα, οι πίτες, τα μάφιν είναι ήδη βαρετά, αλλά τίποτα καινούργιο δεν επινοείται.
Υπάρχει μια υπέροχη συνταγή για όσους έχουν ήδη βαρεθεί το ψήσιμο, αλλά θέλουν κάτι γλυκό - αυτή είναι κολοκύθα βραστή με μήλα. Αυτό το γλυκό παρασκευάζεται πολύ απλά και γρήγορα, και η κατανάλωση του είναι απόλαυση.
Η κανέλα δίνει σε αυτή τη δελεαστική λιχουδιά μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα. Παρεμπιπτόντως, αν ετοιμάζετε κάτι γλυκό με, είτε πίτες είτε, ή ίσως κατσαρόλα, δοκιμάστε να τα καρυκεύσετε με κανέλα και τότε θα αποκτήσουν μια αξέχαστη γεύση.
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
- μήλα - 200-300 g;
- κολοκύθα - περίπου 400 g.
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
- κανέλα - 1 κ.γ. κουτάλι.
Πώς να μαγειρέψετε κολοκύθα με μήλα
Είναι καλύτερα να παίρνετε γλυκές ποικιλίες λαχανικών - αμύγδαλο, Kherson, μάρμαρο ή χειμερινό τραπέζι. Μπορείτε να ξεχωρίσετε το γλυκό από άλλα είδη, χωρίς να γνωρίζετε τα ονόματα της ποικιλίας, από το στρογγυλό ή πεπλατυσμένο σχήμα και το γκρι (μερικές φορές σκούρο πράσινο) χρώμα του φλοιού του. Υπάρχουν επίσης λαμπερά πορτοκαλί γλυκά φρούτα. Αλλά ωριμάζουν νωρίς και μπορούν να βρεθούν στην πώληση μόνο το καλοκαίρι και τις αρχές του φθινοπώρου.
Για αυτή τη συνταγή, πρέπει να επιλέξετε γλυκόξινα ή ξινά φρούτα.
Καθαρίζουμε και ξεφλουδίζουμε την κολοκύθα και τα μήλα. Πρέπει να μείνει μόνο ο πολτός. Κόβουμε σε κύβους και τοποθετούμε σε ένα ταψί κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Ρίξτε νερό έτσι ώστε τα κομμάτια να είναι μισά κρυμμένα σε αυτό. Πασπαλίζουμε από πάνω ζάχαρη και κανέλα.
Σιγοβράζουμε στα 600 W για 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η κολοκύθα πρέπει να μαλακώσει, αλλά αυτό εξαρτάται από την ποικιλία. Αν το δοκιμάσετε με πιρούνι και είναι ακόμα σκληρό, αυξήστε το χρόνο ψησίματος κατά 5-6 λεπτά.
Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, το τοποθετούμε σε ξεχωριστά μπολ. Μην αμελήσετε το γλυκό και αρωματικό σιρόπι που προκύπτει. Αποδεικνύεται ευχάριστα παχύρρευστο και πολύ νόστιμο. Η βρασμένη κολοκύθα με μήλα τρώγεται καλύτερα ζεστή.
- Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα κολοκύθας με μήλα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ηλίανθο ή βούτυρο στο τηγάνι - αυτό θα κάνει το έτοιμο πιάτο πιο τρυφερό.
- Πριν το σερβίρισμα, το γλυκό μπορεί να διακοσμηθεί με καρύδα, παπαρουνόσπορο ή ακόμα και τριμμένη σοκολάτα.
- Γίνετε δημιουργικοί και προσθέστε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα σε κάθε μπολ. Το πιάτο συνδυάζεται καλύτερα με σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, αμύγδαλα και καρύδια.
Σήμερα, θέλω να σας προσκαλέσω να μαγειρέψετε κολοκύθα βραστή με μήλα και σταφίδες.
Η ίδια η κολοκύθα έχει κανονική γεύση, αλλά αν της προσθέσετε κάποια προϊόντα, η κολοκύθα αποκτά πιο λαμπερή και πιο πλούσια γεύση. Η κολοκύθα είναι πλούσια σε σίδηρο και έτσι βοηθά στην καταπολέμηση της κατάθλιψης. Βοηθά επίσης στην καταπολέμηση των ρυτίδων και του υπερβολικού βάρους. Αποδεικνύεται ότι αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και πολύ υγιεινό. Ελπίζω να το μαγειρέψετε σίγουρα!
Συστατικά:
- Κολοκύθα - 500 γραμμάρια.
- Μήλο - 2 τεμάχια.
- Ζάχαρη κρυσταλλική - για γεύση.
- Σταφίδες - 2 κουταλιές της σούπας.
- Νερό - 1 ποτήρι;
- Βούτυρο - 30 γραμμάρια.
Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic και άλλα
Διαδικασία προετοιμασίας συνταγής
Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα υλικά για να ετοιμάσετε στιφάδο κολοκύθα. Για να γίνει αυτό πρέπει να πάρουμε φρέσκια ή κατεψυγμένη κολοκύθα, γλυκά μήλα, σταφίδες, νερό, κρυσταλλική ζάχαρη και βούτυρο.
Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους ή κομμάτια. Δεν είναι απαραίτητο να ξεφλουδίσετε τα μήλα.
Περνάμε την κολοκύθα από μηχανή κοπής κρέατος, ή την αλέθουμε σε μηχανή επεξεργασίας τροφίμων.
Τοποθετούμε την κολοκύθα, τα μήλα, τις σταφίδες και την κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα ταψί multicooker.
Στη συνέχεια, ρίξτε νερό στο τηγάνι. Στο multicooker, ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο". Ρυθμίσαμε το χρόνο στα 35 λεπτά. Περιοδικά, η κολοκύθα και τα μήλα πρέπει να αναμειγνύονται.
Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, του προσθέτουμε βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά τη βρασμένη κολοκύθα.
Η κολοκύθα είναι ένα απίστευτα υγιεινό και πολύ κοινό μούρο. Πιο συγκεκριμένα, ένα φυτό από την οικογένεια της κολοκύθας. Πρώτα απ 'όλα, αυτό το φυτό χρησιμοποιείται στη διαιτητική διατροφή και ορισμένα φάρμακα παρασκευάζονται επίσης με βάση του.
Πολύ χρήσιμο. Η κολοκύθα βοηθά στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους και των ρυτίδων.
Το σώμα του παιδιού το χρειάζεται πραγματικά, γιατί περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες και μικροστοιχεία.
Προτείνω να φτιάξετε κολοκύθα βραστή με μήλα και μπανάνα. Ξεχωριστά, η ίδια η κολοκύθα έχει μια απλή γεύση. Συνδυάζοντας με άλλα φρούτα, αυτή η γεύση μπορεί να γίνει πολύ ελκυστική.
Συστατικά:
- Κολοκύθα - 500 γρ.
- μπανάνα - 1 τεμ.
- γλυκό μήλο - 2 τεμ. μεσαίο μέγεθος
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- ζάχαρη βανίλιας - μια πρέζα
- νερό - ½ φλιτζάνι
Κολοκύθα στιφάδο με μήλα και μπανάνα - συνταγή με φωτογραφία:
Ας ξεκινήσουμε με την κολοκύθα. Αρχικά, αν αγοράσετε ήδη ξεφλουδισμένη κολοκύθα, απλά κόψτε την σε κύβους. Αν πάρετε μια κολοκύθα με φλούδα, θα πρέπει πρώτα να κάνετε μια προσπάθεια να την ξεφλουδίσετε.
Πλένουμε τα κομμάτια κολοκύθας και τα προετοιμάζουμε για περαιτέρω επεξεργασία. 
Καθαρίζουμε τη μπανάνα και την κόβουμε σε φέτες πάχους 1 εκ. 
Καθαρίζουμε το μήλο και το κόβουμε σε κομμάτια. 
Πάρτε μια βαθιά κατσαρόλα. Κατά προτίμηση μεταλλικό. Τοποθετήστε μια κολοκύθα εκεί, μια μπανάνα στη δεύτερη στρώση και φέτες μήλου στην τρίτη. 
Προσθέστε ζάχαρη.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί η παρουσία ζάχαρης σε αυτό το πιάτο. Δεν επιτρέπεται η προσθήκη ζάχαρης. Η μπανάνα, το μήλο και η κολοκύθα είναι φυσικά γλυκά.
Προσθέστε λίγο νερό στον πάτο του τηγανιού. 
Τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά και σιγοβράζουμε την κολοκύθα με τα μήλα και την μπανάνα κάτω από κλειστό καπάκι για 20-25 λεπτά. Η ετοιμότητα της κολοκύθας προσδιορίζεται απλά. Θα είναι μαλακό. Η κολοκύθα και το μήλο θα βγάλουν χυμό και θα ανακατευτούν με νερό. Εδώ θα μαγειρευτούν τα υλικά μας.
Κλείνουμε το αέριο και αφήνουμε να κρυώσει.
Την εποχή της κολοκύθας, συχνά ετοιμάζω αυτό το αρωματικό και νόστιμο πιάτο με ψητή κολοκύθα, μήλα και σταφίδες. Μπορείτε να το ετοιμάσετε είτε σε ταψιά σε μερίδες είτε σε ένα μεγάλο. Αυτό το ελαφρύ και νόστιμο επιδόρπιο είναι κατάλληλο και για παιδικές τροφές. Εάν ένα παιδί είναι αλλεργικό στο μέλι, τότε μπορεί να αντικατασταθεί με ζάχαρη. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε το έτοιμο πιάτο με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ή γαρνίρετε με φύλλα φρέσκου μέντας.
Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά. Στύψτε το χυμό από το λεμόνι.
Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω στις σταφίδες και αφήνουμε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και στεγνώστε καλά.
Πλένουμε καλά την κολοκύθα, αφαιρούμε τη φλούδα και τους σπόρους και την κόβουμε σε μικρούς κύβους.
Πλένουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε φέτες, αφού αφαιρέσουμε τους σπόρους.
Ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας σε ένα ταψί. βρασμένο νερό. Εάν χρησιμοποιείτε φόρμες σε μερίδες, ρίξτε 1 κουτ. νερό στο καθένα. Προσθέστε την ψιλοκομμένη κολοκύθα, τις σταφίδες στον ατμό και τα μήλα. Ραντίζουμε με χυμό λεμονιού.
Πασπαλίζουμε από πάνω ζάχαρη και κανέλα. Εάν προτιμάτε το μέλι, τότε προσθέστε το στο έτοιμο πιάτο, καθώς κατά τη θερμική επεξεργασία το μέλι χάνει όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες.
Ψήνουμε την κολοκύθα με τα μήλα και τις σταφίδες σε προθερμασμένο φούρνο στους 200-210 βαθμούς για περίπου 30-35 λεπτά. Είναι σημαντικό η κολοκύθα να είναι μαλακή, αλλά να μην γίνει πουρές και να μην καούν τα μήλα και οι σταφίδες. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, μπορείτε να ανακατέψετε απαλά μία ή δύο φορές.
Προσθέστε μέλι στο έτοιμο πιάτο και γαρνίρετε με φύλλα μέντας. Μπορεί να σερβιριστεί είτε ζεστό είτε κρύο.
Καλή σας όρεξη και ένα λαχταριστό και ηλιόλουστο φθινόπωρο!
