Χρήσιμες τροφές κατά την εγκυμοσύνη. Τροφές πλούσιες σε σίδηρο

Η σωστή διατροφή της εγκύου είναι το κλειδί για τον επιτυχημένο τοκετό, τη διατήρηση της υγείας της ίδιας της εγκύου και τη γέννηση ενός υγιούς μωρού. Αλλά τι να τρώτε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, θα σας πει ο παρατηρητής γιατρός. Δεν πρέπει να ακούτε πάντα τις συμβουλές των αγαπημένων σας, που συστήνουν δίαιτα για τις δικές τους ανάγκες.

Διατροφή για έγκυο γυναίκα

Είναι πολύ δύσκολο να ρυθμιστεί η διατροφή μιας εγκύου γυναίκας τους πρώτους μήνες της θητείας. Στο πρώτο τρίμηνο, μια γυναίκα μπορεί να παρουσιάσει σοβαρή τοξίκωση, γι' αυτό και γενικά έχει το δικαίωμα να αρνηθεί οποιοδήποτε φαγητό. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ακόμη και μερικές εντελώς μη επιθετικές μυρωδιές είναι ενοχλητικές, για να μην αναφέρουμε τα πιάτα.

Με την πάροδο του χρόνου, όταν η τοξίκωση υποχωρεί και η όρεξη επιστρέφει, εμφανίζεται ένα άλλο πρόβλημα - η γρήγορη αύξηση βάρους, που είναι πολύ δύσκολο να καταπολεμηθεί. Τα περιττά κιλά προκαλούν μια σειρά από σοβαρά προβλήματα που συνοδεύουν μια γυναίκα μετά τον τοκετό. Αυτό:

• Φλεβεύρωση?
• τάση για δυσκοιλιότητα?
• αιμορροΐδες?
• συγκοπή;
• νεφρική ανεπάρκεια;
• διαταραχές του παγκρέατος?
• τάση για υψηλή αρτηριακή πίεση.

Η δίαιτα, την οποία εγκρίνει ο επιβλέπων γιατρός, μπορεί να οδηγήσει μια γυναίκα σε πλήρη αποθάρρυνση. Το φαγητό για την εγκυμοσύνη δεν είναι ποτέ πολύ νόστιμο για να μην «ζεστάνει» την όρεξη και ταυτόχρονα να κορεστεί το σώμα με χρήσιμες ουσίες.

Από το πρώτο τρίμηνο, τα μεγέθη των μερίδων καθορίζονται από τον γιατρό. Τώρα η διατροφή μιας εγκύου γυναίκας θα ποικίλλει ανάλογα με τις εβδομάδες ανάπτυξης του παιδιού. Υπάρχει μια σειρά από απαραίτητα προϊόντα που είναι επιθυμητό να χρησιμοποιεί μια έγκυος γυναίκα συνεχώς. Κυρίαρχο ρόλο κατέχουν το τυρί κότατζ και τα προϊόντα που περιέχουν σίδηρο.

Υγιεινή διατροφή για έγκυες γυναίκες

Πριν συζητήσετε όλα τα είδη πιάτων για μια έγκυο γυναίκα, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τους γενικούς κανόνες για τη σύνταξη μιας δίαιτας. Οι φυτικές τροφές πρέπει να αποτελούν το ⅔ της τροφής που καταναλώνεται την ημέρα. Ένα τέτοιο μενού είναι πιο σημαντικό στα τελευταία στάδια της εγκυμοσύνης, τουλάχιστον δύο με τρεις εβδομάδες πριν τον τοκετό. Τα λαχανικά περιέχουν μεγάλη ποσότητα προσταγλανδινών, οι οποίες παρέχουν ελαστικότητα στους ιστούς του καναλιού γέννησης.

Τα πιάτα από λαχανικά έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία των οργάνων του γαστρεντερικού σωλήνα, εξαλείφοντας τη δυσκοιλιότητα και αναστέλλοντας την ανάπτυξη του σωματικού λίπους. Τρώγοντας σούπες λαχανικών και σοτέ, μια έγκυος γυναίκα δεν θα αισθανθεί μεγάλο φορτίο στο στομάχι και στο πάγκρεας, ειδικά εάν τα πιάτα μαγειρεύονται στον ατμό χωρίς τη χρήση τηγανιού.

Ωστόσο, κανένα λαχανικό δεν μπορεί να αντικαταστήσει τα προϊόντα κρέατος ούτε για το σώμα της μητέρας ούτε για το αγέννητο μωρό. Η άρνηση κρέατος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι απλώς έγκλημα. Ένα αναπτυσσόμενο έμβρυο χρειάζεται απλώς πρωτεΐνη ζωικής προέλευσης. Κάθε μέρα, έως και 100 γραμμάρια ζωικών πρωτεϊνών πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή μιας εγκύου γυναίκας. Εάν κάποιες μέρες μια γυναίκα θέλει να κάνει χωρίς κρέας, θα πρέπει να αντικατασταθεί με ψάρι.

Τα φρούτα είναι ένα ξεχωριστό στοιχείο. Φυσικά, οι μέλλουσες μητέρες που είχαν αλλεργικά προβλήματα ακόμη και πριν τη σύλληψη θα πρέπει να είναι εξαιρετικά προσεκτικές όταν επιλέγουν φρούτα στα σούπερ μάρκετ. Τα περισσότερα εξωτικά φρούτα υποβάλλονται σε προεπεξεργασία με υγροποιημένο αέριο ή αποδεκτά ζιζανιοκτόνα για να καταστούν εμπορεύσιμα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Τα εξωτικά φρούτα που εισέρχονται στην τοπική αγορά ταξιδεύουν πολύ από τις νότιες χώρες. Μερικές φορές χρειάζονται από αρκετές ημέρες έως αρκετές εβδομάδες για την παράδοση. Συνήθως, τα φρούτα και τα λαχανικά από το εξωτερικό μεταφέρονται δια θαλάσσης, καθώς πρόκειται για το φθηνότερο είδος παράδοσης. Δεν συνιστάται η αγορά φρούτων και λαχανικών που πωλούνται σε συσκευασία κενού αέρος για έγκυες γυναίκες.

Θα πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι το φρεσκοπαρασκευασμένο φαγητό είναι πολύ πιο νόστιμο και πιο υγιεινό από το θερμαινόμενο και προετοιμασμένο εκ των προτέρων. Επομένως, είναι προτιμότερο να ετοιμάζετε φαγητό για τις εγκύους σε μικρές μερίδες ανά γεύμα. Τα τρόφιμα που μένουν όλη τη νύχτα στο ψυγείο δεν πρέπει να καλύπτονται με πλαστικές σακούλες και να διατηρούνται κάτω από νάιλον καπάκια για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η παθογόνος μικροχλωρίδα μπορεί να πολλαπλασιαστεί σε αυτό, αόρατη στο ανθρώπινο μάτι, αλλά φέρει υψηλό βαθμό κινδύνου για την υγεία.

Η ξηρή τροφή και το «εν κινήσει» πρέπει να αποκλείονται. Δεν μπορείτε να τρώτε υπερβολικά, καθώς και να πεινάτε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το αίσθημα της δίψας πρέπει να σβήσει καθώς εμφανίζεται. Εξίσου σημαντικό είναι τι θα πιει η έγκυος και σε τι όγκους. Η αυξημένη πρόσληψη υγρών θα οδηγήσει σε οίδημα, το οποίο θα προκαλέσει δύσπνοια, απόφραξη των φλεβών των κάτω άκρων και παρεμπόδιση της φυσιολογικής κυκλοφορίας του αίματος. Το ποτό πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Δεν συνιστώνται ανθρακούχα, τονωτικά και αλκοολούχα ποτά. Το φαγητό πρέπει να καταναλώνεται αργά, σε χαλαρή ατμόσφαιρα, μασώντας καλά. Ο ορμητικός αέρας μπορεί να προκαλέσει παρατεταμένο ρέψιμο, κολικούς και γενική δυσφορία.

Ποια προϊόντα χρειάζονται

Το χρήσιμο μαγείρεμα για μια έγκυο γυναίκα αποτελείται από πιάτα που παρασκευάζονται ως εξής:

• Μαγειρεύοντας φαγητό σε διπλό λέβητα ή ψήσιμο στο φούρνο. Αυτή είναι η πιο χρήσιμη μέθοδος θερμικής επεξεργασίας προϊόντων. Μπορείτε να ψήσετε οποιοδήποτε φαγητό, από λαχανικά μέχρι κρέας και ψάρι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε αλουμινόχαρτο, συσκευασία πολυπροπυλενίου ή χαρτί περγαμηνής. Έτσι, μπορείτε να μαγειρέψετε διαιτητικό κρέας, διατηρώντας όλες τις χρήσιμες ουσίες σε αυτό.
• Φαγητό μαγειρεμένο μέθοδος κατάσβεσης. Αυτή η επιλογή περιλαμβάνει παρατεταμένο ψήσιμο φαγητού σε σφραγισμένο δοχείο με μικρή προσθήκη νερού ή φυτικού ελαίου. Το κρέας, τα λαχανικά και τα ανάμεικτα πιάτα είναι πολύ νόστιμα και θρεπτικά.
• Φαγητό μαγειρεμένο μέθοδο τηγανίσματος. Για να μεγιστοποιηθεί η διατήρηση των χρήσιμων ουσιών σε τρόφιμα που έχουν τηγανιστεί σε τηγάνι, είναι απαραίτητο να τηγανίζουμε λαχανικά ή κρέας σε μικρά κομμάτια σε ζεστή επιφάνεια χωρίς προσθήκη λίπους. Ένα τηγάνι γουόκ είναι ιδανικό για τέτοια πιάτα, έχει λεπτά τοιχώματα που θερμαίνονται ομοιόμορφα από την κάτω προς την επάνω επιφάνεια. Η φλόγα του καυστήρα πρέπει να καλύπτει όλη την επιφάνεια του τηγανιού, άρα ο καυστήρας να είναι φαρδύς.
• Φαγητό μαγειρεμένο στη φύση σε ανοιχτή φωτιά. Αυτή η πρώτη μέθοδος μαγειρέματος στην ανθρώπινη κοινωνία κερδίζει δημοτικότητα ακόμη και τώρα. Για μια μελλοντική μητέρα, συνιστάται να επιλέξετε άπαχα κομμάτια κρέατος ή ψαριού. Σε μικρά κομμάτια, μπορείτε να τηγανίσετε κολοκύθα, ντομάτες, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πατάτες. Πριν φάτε, αφαιρέστε την κρούστα που σχηματίστηκε κατά το τηγάνισμα.

Από τις φυτικές τροφές, οι έγκυες γυναίκες μπορούν να κάνουν τα πάντα, μεμονωμένα αποκλείοντας ό,τι μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις. Πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν τρώτε εσπεριδοειδή, ντομάτες, φράουλες και μερικά εξωτικά φρούτα. Είναι καλύτερα να γεμίζετε τις σαλάτες με μη επεξεργασμένο φυτικό έλαιο, προσπαθώντας να μην καταχραστείτε το αλάτι και τα καυτά μπαχαρικά. Το αλάτι και τα μπαχαρικά προκαλούν αυξημένο αίσθημα δίψας, προκαλώντας πρήξιμο και συσσώρευση περιττού βάρους.

Τα οφέλη της γλώσσας του βοείου κρέατος για τις έγκυες γυναίκες

Η μοσχαρίσια γλώσσα ανήκει σε διαιτητικά προϊόντα λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε κύτταρα συνδετικού ιστού. Τα πιάτα με μοσχαρίσια γλώσσα χωνεύονται εύκολα χωρίς να προκαλούν σήψης διεργασίες στο πεπτικό σύστημα, κάτι που είναι χαρακτηριστικό για άλλους τύπους προϊόντων κρέατος.

• συμμετέχει στη σύνθεση ορμονών και αμινοξέων.
• βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
• εξαλείφει την αναιμία?
• σταθεροποιεί τον μεταβολισμό των λιπών και των υδατανθράκων.
• μειώνει το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα.
• βελτιώνει τις λειτουργίες του δέρματος.

Σε πιάτα που παρασκευάζονται από μοσχαρίσια γλώσσα, υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και ιχνοστοιχεία, που συμβάλλουν στη βελτίωση του παγκρέατος. Οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι αυτό το προϊόν είναι σε θέση να αναπληρώσει περίπου το ήμισυ της ημερήσιας ανάγκης σε μικροστοιχεία ζωτικής σημασίας για τον οργανισμό ενός ενήλικα.

Οι γιατροί που παρατηρούν έγκυες γυναίκες συνιστούν ανεπιφύλακτα τη συμπερίληψη πιάτων με βοδινή γλώσσα στη διατροφή, η οποία θα εξαλείψει την ανάπτυξη αναιμίας, γαστρικών ελκών και κορεσμό του σώματος της μητέρας και του αγέννητου μωρού με χρήσιμες ουσίες.

Ζελέ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Η ζελατίνη που περιέχεται στο ζελέ δεν μπορεί να επηρεάσει την πήξη του αίματος. Επομένως, οι έγκυες γυναίκες μπορούν να τρώνε πιάτα στα οποία υπάρχει πλήρης ζελατίνη. Για την παρασκευή βρώσιμης ζελατίνης, χρησιμοποιείται εκχύλισμα άγαρ-άγαρ φυκιών Ειρηνικού ή χόνδρου και τενόντων ζωικής προέλευσης. Οι ιστοί χόνδρου των ζώων είναι κορεσμένοι με φυσικό κολλαγόνο, το οποίο θα εξασφαλίσει αξιόπιστα την υγεία του χόνδρου της εγκύου και του αναπτυσσόμενου εμβρύου.

Η ζελατίνη είναι πλούσια σε γλυκίνη. Είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ για τον οργανισμό. Είναι χάρη σε αυτήν που ένα άτομο αισθάνεται ένα κύμα ενέργειας και ψυχικής δραστηριότητας. Η σύνθεση της ζελατίνης περιέχει τις ακόλουθες ουσίες που επηρεάζουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και του καρδιακού συστήματος:

• αλανίνη;
• δικαρβοξυλικά οξέα;
• πεπτίδια;
• ενεργές πρωτεΐνες.

Μερικά φρούτα δεν συνιστάται να λαμβάνονται ωμά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς μπορεί να προκαλέσουν ρέψιμο, διαταραχές των κοπράνων και καούρα. Παρασκευάζοντας νόστιμο ζελέ με την προσθήκη χυμών ή ποτών φρούτων, μπορείτε να αναπληρώσετε τέλεια την προσφορά ιχνοστοιχείων και βιταμινών στον οργανισμό μιας εγκύου συνδυάζοντας το χρήσιμο με το ευχάριστο.

Οι γιατροί πρέπει να συστήσουν πιάτα με την προσθήκη ζελατίνης σε έγκυες γυναίκες με απαραίτητη προσοχή στο έργο των εντέρων των ασθενών τους, καθώς έχει μια ελαφρά στυπτική δράση.

Μαγιά μπύρας για έγκυες γυναίκες

Η μαγιά μπύρας έχει ευεργετική επίδραση στον οργανισμό. Το προϊόν παράγεται από φαρμακολογικές εταιρείες με τη μορφή δισκίων, καψουλών και εναιωρημάτων. Πρόκειται για μια πραγματική αποθήκη ιχνοστοιχείων και βιταμινών, η οποία είναι ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα διατροφής.

Οι ζύμες είναι μονοκύτταροι μύκητες που παραμένουν ζωντανοί υπό ορισμένες συνθήκες. Λαμβάνονται κατά τη διαδικασία καλλιέργειας της ακόλουθης σύνθεσης: βύνη, κώνοι λυκίσκου και ζυθογλεύκος. Μετά το συνδυασμό των συστατικών ξεκινά η φάση της ζύμωσης και ακολουθεί η ζύμωση.

Οι γυναίκες κατά την περίοδο της κύησης συχνά αντιμετωπίζουν προβλήματα υγείας που προκαλούνται από την έλλειψη θρεπτικών συστατικών στο σώμα:

• αυξημένη κόπωση?
• ευθραυστότητα των πλακών νυχιών.
• τριχόπτωση στο κεφάλι?
• μειωμένες λειτουργίες του ανοσοποιητικού?
• την εμφάνιση δερματικών εξανθημάτων.

Η μαγιά μπύρας συνταγογραφείται σε έγκυες γυναίκες για να διατηρήσουν το σώμα σε μια τόσο δύσκολη περίοδο. Το συμπλήρωμα δεν περιέχει ουσίες επικίνδυνες για το έμβρυο και τον οργανισμό της μητέρας, επομένως οι ειδικοί το συνταγογραφούν με ασφάλεια στις γυναίκες από τα πρώτα στάδια της σύλληψης.

Η μαγιά μπύρας διακρίνεται από το ακόλουθο περιεχόμενο:

• Βιταμίνες B, P και D. Συμβάλετε στην αποκατάσταση των λειτουργιών του νευρικού συστήματος, του δέρματος, των πλακών των νυχιών, των τριχοθυλακίων.
• Φώσφορος. Ανανεώνει τον οστικό ιστό και σταθεροποιεί τη λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος.
• Χαλκός. Παίρνει ενεργό μέρος στη διάσπαση των λιπών και των υδατανθράκων και επίσης διεγείρει την παραγωγή ινσουλίνης.
• Κάλιο. Ρυθμίζει την οξεοβασική ισορροπία στο σώμα και βελτιώνει τη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων.
• Ασβέστιο. Σχηματίζει δομικό υλικό σε κυτταρικό επίπεδο, δημιουργώντας υγιή βασικά στοιχεία των δοντιών στο έμβρυο και στα οστά.
• Ψευδάργυρος. Παρέχει αναγέννηση των κυττάρων του εγκεφαλικού φλοιού.
• Μαγνήσιο. Διεγείρει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, μειώνει τον τρόμο, σταθεροποιώντας τις λειτουργίες του νευρικού συστήματος.
• Πυρίτιο. Συμβάλλει στη φυσιολογική απορρόφηση του ασβεστίου από τον οργανισμό.
• Νάτριο. Υποστηρίζει την ηλεκτρολυτική ισορροπία στο σώμα μιας γυναίκας και ενός εμβρύου.
• Θείο.Βελτιώνει τη δομή του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών.
• Σελήνιο.Εξουδετερώνει τα επικίνδυνα προϊόντα αποσύνθεσης, αυξάνει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος.

Ωστόσο, με όλες τις ευεργετικές ιδιότητες της μαγιάς μπύρας, οι γυναικολόγοι προσεγγίζουν το ραντεβού τους με προσοχή. Τα ενεργά ένζυμα μπορούν να προκαλέσουν δυσβίωση των βλεννογόνων της γεννητικής οδού και διαταραχή των οργάνων του ουροποιητικού συστήματος. Επομένως, ο γιατρός εξετάζει προσεκτικά το ιστορικό της εγκύου και τα ατομικά χαρακτηριστικά.

Απαραίτητα ιχνοστοιχεία

Τα περισσότερα από τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία το σώμα λαμβάνει από τις τροφές. Αυτά είναι ιώδιο, ασβέστιο, σίδηρος, κάλιο, μαγγάνιο, φώσφορος, σελήνιο, ψευδάργυρος. Σε περιπτώσεις όπου η έλλειψη χρήσιμων ουσιών που εμπλέκονται στις μεταβολικές διεργασίες, τη σύνθεση πρωτεϊνών, τη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος και την πέψη γίνεται αισθητή, θα πρέπει να λαμβάνετε επιπλέον τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία. Τα θαλασσινά, τα λαχανικά και τα φρούτα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε ιχνοστοιχεία.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το γυναικείο σώμα συχνά στερείται σιδήρου. Η έλλειψη σιδήρου μπορεί να οδηγήσει σε μη αναστρέψιμες διεργασίες στην ανάπτυξη του εμβρύου. Μια γυναίκα πρέπει να παρακολουθεί τα πρώτα συμπτώματα έλλειψης σιδήρου και να την αντισταθμίζει. Έτσι, τα πιο κοινά συμπτώματα έλλειψης σιδήρου είναι τα εξής:

• αναιμία;
• αυξημένη κόπωση?
• υπνηλία;
• ζάλη;
• μυϊκή αδυναμία;
• συχνοί ξαφνικοί καρδιακοί παλμοί?
• τάση για ευερεθιστότητα?
• κατάθλιψη;
• ξηρό δέρμα;
• ευθραυστότητα των πλακών νυχιών.
• σύνδρομο ανήσυχων ποδιών?
• δύσπνοια;
• απώλεια της όρεξης?
• φλεγμονή ή πόνος στη γλώσσα και τα χείλη.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, μπορείτε να αντισταθμίσετε την έλλειψη σιδήρου προσαρμόζοντας τη διατροφή σας. Ο Πίνακας #1 παραθέτει τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο.

Πίνακας αριθμός 1. Προϊόντα που περιέχουν σίδηρο και το επίπεδο των ιχνοστοιχείων σε αυτά

αποξηραμένα μανιτάρια		Κρέας κουνελιού
χοιρινό συκώτι
πίτουρο σιταριού		Κρέας γαλοπούλας
Μαγιά μπύρας
κακάο σε σκόνη
Μοσχαρίσιο συκώτι
Κρόκος αυγού		Μπρόκολο
		Πατάτα
φρέσκα μανιτάρια		Κοτόπουλο
θαλάσσιο λάχανο		Ασπράδι αυγού

Πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά τις βιταμίνες

Μια έγκυος γυναίκα πρέπει να λάβει όλο το σύμπλεγμα βιταμινών που είναι απαραίτητες για τον οργανισμό. Από τα μούρα μπορείτε να αγοράσετε βακκίνια, σμέουρα, σταφίδες, βατόμουρα. Όλα τα φρούτα περιέχουν βιταμίνη C, η οποία διατηρείται τέλεια για μεγάλο χρονικό διάστημα σε ροφήματα φρούτων και μούρα τριμμένα με ζάχαρη.

Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν και ωμά, εάν η έγκυος δεν υποφέρει από αυξημένη έκκριση γαστρικού υγρού και αλλεργικές αντιδράσεις σε κάποια από αυτά. Όταν μια γυναίκα αισθάνεται ότι τα ωμά φρούτα προκαλούν αυξημένο ερεθισμό του γαστρικού βλεννογόνου, τότε οι ζελέ και οι κομπόστες φρούτων θα είναι ιδανικές. Τα μήλα μπορούν να ψηθούν στο φούρνο ή σε διπλό λέβητα· ζουμερά φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία γεμίσεων για πιάτα με τυρί cottage.

Εκτός από τα φρούτα, βιταμίνες βρίσκονται στο κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα λαχανικά, τα παραπροϊόντα. Ο πληρέστερος κατάλογος των απαραίτητων βιταμινών και των τροφίμων που τις περιέχουν δίνεται στον Πίνακα 2.

Πίνακας αριθμός 2. Απαραίτητες λιποδιαλυτές βιταμίνες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Όνομα βιταμίνης	σκοπός
Α (ρετινόλη + βήτα-καροτίνη)	Οπτικοί υποδοχείς, δέρμα, βλεννογόνοι	Συκώτι, αυγό, βούτυρο, γαλακτοκομικά προϊόντα
D (καλσιφερόλη)	Απορρόφηση ασβεστίου, ανάπτυξη οστών και δοντιών	Αυγό, βούτυρο, σκληρό τυρί, γάλα, λιπαρά ψάρια
Ε (τοκοφερόλη)	φυσικό αντιοξειδωτικό	Φυτικό λάδι, ελιές, φύτρο σιταριού
	Πήξης του αίματος	Συκώτι, κρεμμύδι, σπανάκι, αγγούρι, αρακάς, μαϊντανός, άνηθος
Β1 (θειαμίνη)	Μεταβολικές διεργασίες, δραστηριότητα νεύρων και μυών	Συκώτι, καρδιά, γλώσσα, φασόλια, μπιζέλια, μαγιά μπύρας, δημητριακά ολικής αλέσεως
Β2 (ριβοφλαβίνη)	Μεταβολικές διεργασίες, καρδιακή λειτουργία	Συκώτι, καρδιά, κόκκινο κρέας, δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα, μαγιά μπύρας
Β5 (παντοθενικό οξύ)	μεταβολικές διεργασίες	Μοσχάρι, συκώτι, αυγό, μαγιά μπύρας, δημητριακά
Β6 (πυριδοξίνη)	Μεταβολικές διεργασίες, παραγωγή αιμοσφαιρίνης	Μοσχάρι, κοτόπουλο, χοιρινό, μαγιά μπύρας, συκώτι, δημητριακά
Β8 (βιοτίνη)	Μεταβολικές διεργασίες, τριχοφυΐα, πλάκες νυχιών	Συκώτι, αυγό, αποξηραμένα φρούτα, φασόλια, φασόλια, μπιζέλια, ψάρια
Β9 (φολικό οξύ)	Διαίρεση και ανάπτυξη κυττάρων, ανάπτυξη του σκελετού των οστών	Αγγούρι, σπανάκι, μαϊντανός, κολοκυθάκια, ηλιόσποροι, μαρούλι, σκληρό τυρί, δημητριακά ολικής αλέσεως
Β12 (κοβαλαμίνη)	Παραγωγή RBC, μεταβολικές διεργασίες	Μοσχάρι, κοτόπουλο, χοιρινό, ψάρι, συκώτι, καρδιά, γαλακτοκομικά προϊόντα
C (ασκορβικό οξύ)	Φυσικό αντιοξειδωτικό, επούλωση πληγών, αντοχή σε ιογενείς λοιμώξεις	Τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά
PP, B3 (νιασίνη)	μεταβολικές διεργασίες	Μοσχάρι, κοτόπουλο, χοιρινό, ψάρι του ποταμού, άπαχο ψάρι ωκεανού, μαγιά μπύρας, φασόλια, πιπεριές, μπιζέλια

Να κάνετε και να μην κάνετε

Κάθε οργανισμός είναι ατομικός. Είναι πιθανό η δίαιτα μιας εγκύου να μην είναι κατηγορηματικά κατάλληλη για μια άλλη. Τα χαρακτηριστικά κάθε οργανισμού θα δείξουν τι είναι επιθυμητό να αρνηθεί κανείς κατά την περίοδο της γέννησης ενός παιδιού και σε τι να επικεντρωθεί. Ωστόσο, οι διατροφολόγοι έχουν αναπτύξει ειδικούς πίνακες για εγκύους, οι συμβουλές των οποίων πρέπει να ακολουθούνται. Ο Πίνακας Νο. 3 δείχνει τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα τρόφιμα και πιάτα από αυτά στην καθημερινή ζωή, καθώς και τα οφέλη και τις πιθανές βλάβες για τις εγκύους.

Πίνακας αριθμός 3. Συνιστώμενες και ανεπιθύμητες τροφές για έγκυες γυναίκες

Προϊόντα
Προϊόντα άρτου και αρτοποιίας	Ψωμί πίτουρο, ψωμί ολικής αλέσεως, κράκερ, αλμυρά αρτοσκευάσματα	Αρτοσκευάσματα από τις υψηλότερες ποιότητες αλευριού, σφολιάτες και πλούσια αρτοσκευάσματα
	Σούπες λαχανικών σε ζωμό χαμηλών λιπαρών, άπαχο μπορς, παντζάρι	Λιπαροί ζωμοί
	Άπαχο μοσχαρίσιο κρέας στον ατμό ή βραστό, κρέας κουνελιού, κρέας κοτόπουλου χωρίς πέτσα	Λιπαρά κρέατα, σπιτικά λιπαρά λουκάνικα, ζυμαρικά, καπνιστό μπέικον, κονσέρβες κρέατος
	Ποικιλίες ψαριών με χαμηλά λιπαρά (πολλόκ, μερλούκιος, πελένγκας, πέρκα, κυπρίνος, μπακαλιάρος κρόκος, γρεναδιέρος)	Λιπαρά ψάρια, καπνιστά, παστά ψάρια, κονσέρβες ψαριών, καβούρια
Δημητριακά, δημητριακά, όσπρια	Φαγόπυρο, ρύζι, σιτάρι, κριθάρι, καλαμπόκι, πλιγούρι βρώμης	Σιμιγδαλένιο χυλός, πιάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φασόλια, μπιζέλια, φασόλια
	1-2 αυγά την ημέρα (βραστά ή ομελέτα)	Τηγανητά ή ωμά
	Γαλακτοκομικά προϊόντα, τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά, cheesecakes, κατσαρόλα, γιαούρτι, κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά, τυρί	Καπνιστά τυριά, νωπό γάλα
Οπωροκηπευτικά	Βραστά λαχανικά, φρούτα σε κομπόστα ή ζελέ. cranberries, blueberries, ξηρούς καρπούς, σπόρους κολοκύθας	Κόκκινα φρούτα και λαχανικά, μερικά εσπεριδοειδή εάν είναι αλλεργικά
Λίπη και γλυκά	Ελιά, ηλίανθος, καλαμπόκι και βούτυρο, ζελέ, μαρμελάδα, σοκολάτες με μέτρο	Γλυκά αρτοσκευάσματα με πλούσια κρέμα, πολύ μεγάλες μερίδες σοκολάτας
Σνακ, μπαχαρικά	Σαλάτες λαχανικών, βινεγκρέτ, χαβιάρι λαχανικών, φρουτοσαλάτες	Καυτερές σάλτσες, χρένο, μουστάρδα, καυτερή πιπεριά, ξύδι, αλάτι
	Μικροί όγκοι φυσικών χυμών, ζελέ φρούτων, κομπόστες αποξηραμένων φρούτων, ροφήματα φρούτων από μούρα, αδύναμα τσάγια, ζωμός τριανταφυλλιάς, τσάι χαμομηλιού	Αλκοολούχα ποτά, δυνατός καφές και τσάι, τονωτικά ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και αέριο

Διατροφή εγκύου ανά μήνα

Σε κάθε τρίμηνο, είναι απαραίτητο να εστιάσουμε σε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φολικό οξύ, αυτό συμβάλλει στη φυσιολογική ανάπτυξη του εμβρύου. Δεν είναι σκόπιμο να περιοριστείτε στην κατανάλωση νερού. Ωστόσο, δεν αξίζει τον κόπο να πίνετε πάρα πολλά υγρά κατά τη διάρκεια της ημέρας και ειδικά τη νύχτα. Το νερό πρέπει να είναι καθαρό, χωρίς χρωστικές και τεχνητές γεύσεις, μη ανθρακούχο. Δεν συνιστάται να πίνετε νερό την ώρα του γεύματος ή αμέσως μετά, είναι καλύτερα να το κάνετε πριν από ένα γεύμα και μερικές ώρες μετά το γεύμα.

Στο πρώτο τρίμηνο, μπορείτε να προγραμματίσετε την ημερήσια πρόσληψη τροφής όπως φαίνεται στον πίνακα Νο. 4. Ανάλογα με το αν υπάρχουν αλλεργικές αντιδράσεις σε διάφορα φρούτα και λαχανικά, κάθε γυναίκα θα πρέπει να ρυθμίσει την κατανάλωσή τους μόνη της ή με τη συμβουλή ενός παρατηρητή γιατρού .

Πίνακας Νο. 4. Συνιστώμενη ημερήσια διατροφή για έγκυο γυναίκα στο πρώτο τρίμηνο

Ημέρα της εβδομάδας		Μεσημεριανό
Δευτέρα	Χυλός φαγόπυρου ή ρυζιού (μπορείτε να προσθέσετε γάλα), φρέσκος χυμός (καρότο, μήλο, πορτοκάλι)	Φουσκωτά με κολοκύθα ή σπανάκι	Μάφιν ολικής αλέσεως, σούπα μπιζελιού με μπρόκολο, τσάι από τριαντάφυλλο	μήλο ή καρότο	Κοτόπουλο κοκκινιστό με ρύζι ή ζυμαρικά, τσάι μέντας
	Ψωμί πίτουρο με αγγούρι ή ντομάτα και σκληρό τυρί	Γιαούρτι ή πηγμένο γάλα	Σπαγγέτι με τόνο, κολοκυθάκια με ελαιόλαδο	Τυροπήγμα τυρόπιτα	Πατάτες φούρνου με φασόλια
	Νιφάδες βρώμης με γάλα, κεφίρ	γκρέιπφρουτ ή πορτοκάλι	Μοσχαρίσια κατσαρόλα άπαχο με φασόλια	Αποξηραμένα βερίκοκα με δαμάσκηνα	Σαλάτα λαχανικών με βραστό ρύζι, αυγά και σαρδέλες, ντομάτα ή cranberry sea
	Cheesecakes με την προσθήκη ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών, χυμό καρότου με πολτό	Λευκό ή κόκκινο λάχανο σαλάτα με ελαιόλαδο ή καλαμποκέλαιο	Σαλάτα Λαμινάρια με ακατέργαστο ηλιέλαιο, ψαρόπιτα, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων	μπανάνα ή ακτινίδιο	Ψωμί ολικής αλέσεως, βραστό αυγό, μαρούλι, γάλα φούρνου ή κεφίρ
	Χυλός βρώμης σε νερό ή γάλα με την προσθήκη αποξηραμένων βερίκοκων ή δαμάσκηνων, γάλακτος φούρνου που έχει υποστεί ζύμωση ή γιαουρτιού	Αρκετά καρύδια, αποξηραμένα φρούτα στον ατμό	Ζυμαρικά βρασμένα από σκληρό αλεύρι με σάλτσα κρέατος χαμηλών λιπαρών, χυμό καρότου ή κράνμπερι	Τοστ με βούτυρο	Λάβας με μαλακό ή λιωμένο τυρί με χόρτα, χαμομήλι ή τσάι από τριαντάφυλλο
	Ομελέτα με μικρή ποσότητα λαχανικών και ζαμπόν, κρουτόν, φρέσκο ​​χυμό πορτοκαλιού ή ντομάτας	Ψωμί πίτουρο με άπαχο αλατισμένο σολομό	Βραστό κρέας κοτόπουλου, σαλάτα αβοκάντο, πηγμένο γάλα ή κεφίρ	Λίγα καρύδια ή φιστίκια	Βινεγκρέτ με πίτουρο ψωμί, αλατισμένη ρέγγα, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση
Κυριακή	Τηγανίτες ή τηγανίτες με φρούτα ή μαρμελάδα, γιαούρτι	μήλο ή αχλάδι	Ψωμί από πίτουρο, σούπα λαχανικών με ένα κομμάτι άπαχο κρέας, κομπόστα ή πράσινο τσάι	Καρότο σαλάτα με κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά	Κοτόπουλο βραστό ή στιφάδο, βραστές πατάτες, καρότα ή βραστά παντζάρια, τσάι μέντας

Πίνακας Νο. 5. Συνιστώμενη μέση ημερήσια πρόσληψη τροφής για έγκυες γυναίκες στο δεύτερο τρίμηνο

	Ημερήσια αξία (g)
Σταρένιο ψωμί
ψωμί σικάλεως
Αλεύρι σίτου
ζυμαρικά ή μακαρόνια
Πατάτα
πιάτα λαχανικών
Φρέσκα φρούτα
Αποξηραμένα φρούτα
Προϊόντα γλυκού αλευριού
Ψάρια, θαλασσινά
Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά
Ξινή κρέμα, περιεκτικότητα σε λιπαρά όχι μεγαλύτερη από 10%
Γαλακτοκομικά προϊόντα
Βούτυρο
Φυτικό λάδι
Σκληρά τυριά
Μαύρο τσάι
ιωδιούχο αλάτι
Φυσικός καφές

Πίνακας Νο. 6. Συνιστώμενη μέση ημερήσια πρόσληψη τροφής για έγκυες γυναίκες στο τρίτο τρίμηνο

	Ημερήσια αξία (g)
Ψάρια (βραστά ή βραστά)
Κρέας (βραστό ή ψημένο στο μανίκι χωρίς κόρα)
Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά
Γαλακτοκομικά προϊόντα
Ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά
Βούτυρο
Φυτικό λάδι (καλαμπόκι, ηλίανθος, ελιά)
Ψωμί ολικής αλέσεως
Λευκό ψωμί από αλεύρι υψηλής ποιότητας
Είδος σίκαλης
Πατάτα
Κουνουπίδι, λευκό λάχανο ή μπρόκολο
Βολβό κρεμμύδι
ντομάτα αγγουριού
Δαμάσκηνα, σύκα, ξερά βερίκοκα, σταφίδες

Πίνακας Νο 7. Η χημική σύσταση της απαιτούμενης δίαιτας ανά ημέρα στο δεύτερο και τρίτο τρίμηνο

ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες	Ημερήσια αξία (g)
Πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης
Ζωικές πρωτεΐνες
Ζωικά λίπη
ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑ
Υδατάνθρακες
Συνολική ημερήσια ενεργειακή αξία	2556 χιλιοθερμίδες

Πίνακας Νο. 8. Συνιστώμενος αριθμός γευμάτων ανά ημέρα, που υποδεικνύει κατά προσέγγιση όγκους

Ι τρίμηνο	ΙΙ τρίμηνο	ΙΙΙ τρίμηνο
Γεύματα 4 φορές	Γεύματα 5 φορές	Γεύματα 6 φορές
Όγκος πρωινού 30% της ημερήσιας μερίδας		Όγκος πρωινού 20% της ημερήσιας μερίδας
Ο όγκος του δεύτερου πρωινού είναι το 15% της ημερήσιας μερίδας		Ο όγκος του δεύτερου πρωινού είναι το 10% της ημερήσιας μερίδας
	Όγκος γεύματος 40% της ημερήσιας μερίδας	Όγκος γεύματος 30% της ημερήσιας μερίδας
		Ο όγκος του δεύτερου γεύματος είναι το 10% της ημερήσιας μερίδας
	Όγκος δείπνου 10% της ημερήσιας μερίδας	Όγκος σνακ 15% της ημερήσιας μερίδας
	Μερικές ώρες πριν τον ύπνο, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, κοντά στο 5% της καθημερινής διατροφής	Όγκος δείπνου 10% της ημερήσιας μερίδας
		Μερικές ώρες πριν τον ύπνο, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, κοντά στο 5% της καθημερινής διατροφής

συμπέρασμα

Είναι σημαντικό για κάθε έγκυο γυναίκα να γνωρίζει ποιες τροφές πρέπει να περιορίζονται, και ποιες πρέπει να εγκαταλείπονται εντελώς για λίγο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Όλα όσα κάνει μια γυναίκα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου επηρεάζουν άμεσα την υγεία του αγέννητου μωρού. Το πιο ευάλωτο είναι η ίδια η γυναίκα και το έμβρυο κατά το πρώτο τρίμηνο. Η αυξημένη περιεκτικότητα σε αλάτι μπορεί να αυξήσει την τοξίκωση, να προκαλέσει αυξημένο πρήξιμο, γι' αυτό τα πικάντικα πιάτα καρυκευμένα με πολλά μπαχαρικά και τα κονσερβοποιημένα λαχανικά θα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή, αντικαθιστώντας τα με φρέσκα.

Το τηγανητό φαγητό είναι ανεπιθύμητο όχι μόνο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αλλά και στην καθημερινή ζωή. Από τη στιγμή που η έγκυος περιορίσει την κατανάλωση τηγανητών, μπορεί να παρατηρήσει κανείς αμέσως μείωση του έντονου αισθήματος δίψας και βελτιωμένη πέψη. Το τηγανητό προκαλεί δυσκοιλιότητα, εξασθενημένη ηπατική λειτουργία. Σήμερα, υπάρχουν πολλοί τρόποι να μαγειρέψετε «στον ατμό». Ταυτόχρονα, πρέπει να αποφεύγεται η κατανάλωση εγκύων τροφών από τον φούρνο μικροκυμάτων. Αν και τα προϊόντα δεν καλύπτονται με κρούστα, καθώς όταν τηγανίζονται, μπορούν να προκαλέσουν μεγάλη βλάβη στο σώμα της μητέρας και του παιδιού.

Δεν μπορούν όλοι να εξαλείψουν εντελώς τα γλυκά από τη διατροφή τους. Ωστόσο, πρέπει να γίνει κατανοητό ότι οι "γρήγοροι υδατάνθρακες" δεν φέρνουν κανένα ιδιαίτερο όφελος σε κανέναν, δίνοντας στο σώμα μόνο επιπλέον κιλά.

Τα ανθρακούχα γλυκά ποτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε διάφορες βαφές, συντηρητικά, αρώματα, υποκατάστατα γεύσης. Δεν αναφέρεται καθόλου το αλκοόλ. Μπορεί μόνο να αυξήσει την τοξίκωση, ερεθίζοντας τους βλεννογόνους όλων των οργάνων της πεπτικής οδού και επίσης να επιφέρει ανεπανόρθωτη βλάβη στο έμβρυο.

Βιβλιογραφία

1. Sobolev A.N. «Διατροφή θηλάζουσας», 2009
2. Yurkov A.S. «Ημερήσια πρόσληψη βιταμινών από έγκυες γυναίκες», 2010.
3. Ivanskikh A.V. «Ιδιαιτερότητες διατροφής εγκύων, τοκετών και θηλαζουσών μητέρων», 2009

Το γεγονός ότι η διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης πρέπει να είναι πλήρης, ισορροπημένη και υγιεινή δεν είναι νέο. Όλοι γύρω σας το γνωρίζουν αυτό, συμπεριλαμβανομένου και εσάς, ακόμα κι αν δεν έχετε μείνει ποτέ έγκυος. Αλλά πώς να παρέχετε στη μέλλουσα μητέρα τη σωστή διατροφή είναι μερικές φορές ένα πραγματικό μυστήριο. Στο πρώτο τρίμηνο, συχνά μια γυναίκα δεν μπορεί να φάει απολύτως τίποτα εξαιτίας αυτού που τη βασανίζει. Τότε ξαφνικά συνέρχεται, αλλά οι γευστικές της προτιμήσεις αλλάζουν δραματικά: πλέον το αγαπημένο της πιάτο δεν είναι το πιλάφι ή το μπορς, αλλά καπνιστό ψάρι με σάλτσα σοκολάτας-φράουλας. Και τρεις εβδομάδες πριν από τη γέννα, αρχίζει γενικά να τρώει τα πάντα χωρίς να σταματήσει.

Η βέλτιστη ποσότητα τροφής που καταναλώνεται και η διατροφή μιας εγκύου είναι ξεχωριστά θέματα. Ας πούμε απλώς ότι η ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες της διατροφής σας πρέπει να είναι 2300-3000 kcal. Και είναι επιτακτική ανάγκη να διατηρήσετε μια ισορροπία πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων, μικρο και μακροστοιχείων - όχι περιοριστικές δίαιτες! Το πιο κατάλληλο θα ήταν τέσσερα γεύματα την ημέρα.

Και τώρα θα μιλήσουμε για το τι μπορείτε να φάτε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ποιες τροφές πρέπει να προτιμάτε ώστε όχι μόνο να μην βλάψετε το μωρό και τον εαυτό σας, αλλά και το αντίστροφο: να αποκομίσετε το μέγιστο όφελος από το φαγητό σε μια τόσο σημαντική περίοδο.

Πώς να φτιάξετε ένα μενού για μια έγκυο γυναίκα;

Λαχανικά και φρούτα- πρέπει οπωσδήποτε να περιλαμβάνεται στην καθημερινή διατροφή της μέλλουσας μητέρας. Εάν δεν έχετε αλλεργίες, μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε από αυτά. Αλλά το εξωτικό είναι καλύτερο να το αφήσετε για αργότερα. Καλό είναι τα φυτικά προϊόντα να αποτελούν τα 2/3 ή τουλάχιστον το μισό της καθημερινής διατροφής σας. Καταναλώστε τα ωμά και βραστά, σε σαλάτες, σούπες και δεύτερα πιάτα. Τα αφεψήματα αποξηραμένων φρούτων είναι πολύ χρήσιμα. Αυξήστε ιδιαίτερα την ποσότητα των φυτικών τροφών τις τελευταίες εβδομάδες του τριμήνου. Τα λαχανικά και τα βότανα βελτιώνουν την ελαστικότητα των ιστών του καναλιού γέννησης και συμβάλλουν στην ομαλοποίηση των εντέρων. Επιπλέον, πριν από τον τοκετό είναι πολύ ανεπιθύμητο, και τέτοια τρόφιμα θα βοηθήσουν στη διατήρηση του βάρους.

Μούρα- εξαιρετικά χρήσιμο και επιθυμητό για μια έγκυο γυναίκα. Μπορείτε και πρέπει να φάτε μια μεγάλη ποικιλία από μούρα. Ετοιμάστε ροφήματα φρούτων, κομπόστες, σουφλέ, τρώτε φρέσκα, κατεψυγμένα, στεγνά, τριμμένα με ζάχαρη ή σε συνδυασμό με άλλα πιάτα (για παράδειγμα, σε σαλάτες).

Κρέαςδεν πρέπει σε καμία περίπτωση να αποκλειστεί από τη διατροφή. Αυτή είναι η κύρια πηγή της απαραίτητης ζωικής πρωτεΐνης (μαζί με ψάρια και γαλακτοκομικά προϊόντα). Το κρέας σας παρέχει βιταμίνες Β και σίδηρο. Επιλέξτε άπαχα, παγωμένα (και όχι κατεψυγμένα) κρέατα. Αλλά είναι καλύτερα να απέχετε από λουκάνικα με συντηρητικά και βαφές.

Ψάρι- πηγή φωσφόρου και βιταμίνης D, τα οποία, παρεμπιπτόντως, είναι υπεύθυνα για τη λειτουργία του νευρικού συστήματος του μωρού. Επιλέξτε ποικιλίες ψαριών με χαμηλά λιπαρά: μπακαλιάρος, πέρκα, λούτσος, γύρος, μερλούκιος. Και φυσικά, το φρέσκο ​​είναι το καλύτερο. Και είναι προτιμότερο να μαγειρεύετε το ψάρι με βράσιμο ή ψήσιμο.

Γαλακτοκομείοείναι οι πιο ολοκληρωμένες και σημαντικές πηγές. Για μια έγκυο γυναίκα, τόσο τα φρέσκα όσο και τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση είναι εξίσου χρήσιμα. Ένα ποτήρι κεφίρ ή πηγμένο γάλα θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα δεύτερο δείπνο και με ξινή κρέμα για πρωινό ή απογευματινό σνακ, δεν είναι μόνο υγιεινό, αλλά και νόστιμο. Ωστόσο, να είστε προσεκτικοί με το ολόκληρο - περιέχει πολλή αλλεργιογόνο πρωτεΐνη. Και όποιο γάλα αγοράζεται είναι πλήρες. Επομένως, είναι καλύτερο να το πίνετε μετά το βράσιμο.

Kashiεξαιρετικά χρήσιμο και επιθυμητό. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό. Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε το χυλό με νερό, αλλά μπορείτε να προσθέσετε γάλα ή βούτυρο στο τέλος του μαγειρέματος. Ιδιαίτερα χρήσιμα είναι το κεχρί, το πλιγούρι βρώμης, το φαγόπυρο και το καλαμπόκι, πλούσιο σε φυτικές ίνες, σίδηρο, υδατάνθρακες και βιταμίνες. Μην ξεχνάτε το μούσλι - μια αποθήκη βιταμινών. Απλά θυμηθείτε ότι είναι πολύ υψηλά σε θερμίδες.

1. Δώστε προτίμηση στα φρέσκα λαχανικά και φρούτα - κατά τη θερμική επεξεργασία, χάνουν πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.
2. Προσπαθήστε να μην μαγειρεύετε για το μέλλον, αλλά τρώτε κυρίως φρεσκομαγειρεμένα πιάτα. Εάν εργάζεστε, και αυτό δεν είναι δυνατό, τότε τουλάχιστον το Σαββατοκύριακο, ετοιμάστε κάθε γεύμα αμέσως πριν το φαγητό. Εξάλλου, δεν θα είναι μόνο πιο υγιεινό, αλλά και πιο νόστιμο.
3. Από τις μεθόδους μαγειρέματος, το ψήσιμο στον ατμό και το ψήσιμο στο φούρνο θεωρούνται οι πιο χρήσιμες. Ακολουθεί το βράσιμο, μετά το βράσιμο και φυσικά το τηγάνισμα στο τέλος της λίστας.
4. Είναι καλύτερο να τηγανίζετε χωρίς λάδι σε ειδικό τηγάνι. Αν φάτε κάτι τηγανητό ή ψημένο στη φωτιά, αφαιρείτε πάντα την ψημένη κρούστα.
5. Επιλέξτε άπαχα κομμάτια κρέατος, πουλερικών και ψαριών.
6. Προσπαθήστε να επιλέξετε προϊόντα ανάλογα με την εποχή. Φυσικά, οι έγκυες θα θέλουν σίγουρα κεράσια τον Φεβρουάριο ή μανταρίνια τον Ιούνιο. Αλλά αν είναι δυνατόν, δώστε τους μια εναλλακτική λύση σε αυτό που αναπτύσσεται αυτή την εποχή του χρόνου.
7. Μην αναχαιτίζετε εν κινήσει. Πρέπει να τρώτε ήρεμα, αργά, να μασάτε καλά την τροφή και να την απολαμβάνετε. Τότε το σώμα θα είναι πιο εύκολο να αφομοιωθεί λαμβανόμενο, και η τροφή θα απορροφηθεί καλύτερα. Συνιστάται να παίρνετε την επόμενη κουταλιά του πιάτου μόνο όταν η γεύση από την προηγούμενη έχει εξαφανιστεί.
8. Τα γλυκά με μέτρο είναι επίσης εντάξει. Αλλά είναι πολύ επιθυμητό να αντικατασταθεί η σακχαρόζη με φρουκτόζη, γλυκόζη και. Επιλέξτε προϊόντα ζαχαροπλαστικής που παρασκευάζονται με βάση τους.
9. Θα πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στο αλάτι. Το αλάτι μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αλλά συνιστάται να ελέγχετε την ποσότητα του: στο πρώτο μισό της εγκυμοσύνης, μια γυναίκα μπορεί να καταναλώσει 10-12 g επιτραπέζιο αλάτι, το δεύτερο - έως 8 g και τους τελευταίους 2 μήνες - έως 5 g την ημέρα.
10. Όσον αφορά τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα με μεγάλη διάρκεια ζωής, αυτά που επισημαίνονται ως παιδικές τροφές ή δεν περιέχουν συντηρητικά μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια. Αλλά και σε περιορισμένες ποσότητες.
11. Το ψωμί είναι προτιμότερο να διαλέξετε από αλεύρι ολικής αλέσεως.
12. Μην τρώτε υπερβολικά! Το σώμα δεν πρέπει να λαμβάνει περισσότερη ενέργεια από αυτή που ξοδεύει. Τρώτε λοιπόν με μέτρο και κινηθείτε πολύ.

Πρέπει να σημειωθεί ότι με μια φυσιολογική εγκυμοσύνη δεν χρειάζεται καμία δίαιτα. Να θυμάστε ότι η εγκυμοσύνη και ακόμη και η τοξίκωση είναι μια φυσική διαδικασία. Δεν χρειάζεται να αλλάξετε δραστικά τη συνήθη διατροφή, επιπλέον, μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τον μεταβολισμό. Απλά τώρα επικεντρωθείτε περισσότερο στο υγιεινό παρά στο νόστιμο. Όλα τα παραπάνω προϊόντα μπορούν και πρέπει να καταναλωθούν. Και το μενού με το περιεχόμενό τους δεν ονομάζεται διαιτητικό, αλλά υγιεινό και ισορροπημένο. Εάν περιστασιακά περιποιηθείτε τον εαυτό σας με κάτι επιβλαβές ή ανεπιθύμητο, τότε δεν θα συμβεί τίποτα τρομερό (με την προϋπόθεση ότι είναι φρέσκο ​​και υψηλής ποιότητας). Η ανάγκη για ξινή και αλμυρή τροφή μπορεί να καλυφθεί με ρέγγα, χαβιάρι, ξινολάχανο ή τουρσιά. Αλλά δεν χρειάζεται να καταχραστείτε τίποτα, ακόμα και τέτοια καλούδια.

Τι μπορείτε να φάτε; Όλα ακίνδυνα, όπως αποδεικνύεται. Όλα όσα χρειάζεται κάθε φυσιολογικός οργανισμός και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης χρειάζεται διπλά. Και μάλιστα, το να τρως νόστιμο, ποικίλο και υγιεινό δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολο. Οι σούπες και το μπορς είναι μόνο ευπρόσδεκτα (φυσικά, έχοντας υπόψη όλες τις παραπάνω συστάσεις - χωρίς καπνιστά κρέατα και κονσέρβες). Οποιοσδήποτε χυλός ή πουρές πατάτας μπορεί να συμπληρωθεί αρμονικά με ψάρια, γκούλας κρέατος, βραστό συκώτι, κεφτεδάκια. Γενικά, μπορείτε να πειραματιστείτε με σαλάτες επ 'αόριστον, καθώς και με νόστιμα και υγιεινά ντρέσινγκ για αυτές (θυμηθείτε ότι η μαγιονέζα και οι σάλτσες που αγοράσατε απαγορεύονται αυστηρά). Και τα φρούτα και τα μούρα, καθώς και τα ποτά από αυτά, θα συμπληρώσουν τέλεια το καθημερινό μενού.

Συνοψίζοντας, θέλουμε να πούμε ότι μπορείτε να φάτε σχεδόν τα πάντα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - με προσοχή στις αλλεργίες. Το κύριο πράγμα είναι να μην γίνεται κατάχρηση. Ακόμη και τα πιο υγιεινά τρόφιμα θα κάνουν κακό αν τα φάτε μέχρι να χορτάσετε. Απλώς προσπαθήστε να μην τηγανίζετε το κρέας με πατάτες σε σκληρή κόρα και επιλέξτε ένα πιο υγιεινό ανάμεσα στις εναλλακτικές λύσεις. Αυτό είναι όλο.

Ειδικά για- Έλενα Κιχάκ

Η εγκυμοσύνη είναι μια περίοδος που απαιτεί προσεκτική παρακολούθηση της κατάστασης της υγείας. Η μέλλουσα μητέρα πρέπει να θυμάται ότι η ανάπτυξη του παιδιού εξαρτάται κυρίως από την ευημερία της. Είναι πολύ σημαντικό να ξεκουράζεστε αρκετά και να τρώτε σωστά.

Γιατί δίνεται τόση έμφαση στη διατροφή; Και υπάρχουν δίαιτες για εγκύους;

Περιορισμοί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Μέχρι πρόσφατα, υπήρχαν αυστηρές διατροφικές απαιτήσεις κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Οι γυναικολόγοι παρακολουθούσαν στενά την αύξηση βάρους και προέτρεπαν να μην ταΐσει το παιδί, οι αλλεργιολόγοι για κάποιο λόγο απαγόρευσαν την κατανάλωση μελιού και εσπεριδοειδών. Με ακόμη και μικρό πρήξιμο, οι έγκυες γυναίκες δεν επιτρεπόταν να πίνουν περισσότερο από 1 λίτρο υγρού την ημέρα.

Έχουν όμως καμία δικαιολογία αυτοί οι αυστηροί περιορισμοί; Και αξίζει να ακολουθήσετε τέτοιες συστάσεις;

Σύγχρονες διατροφικές απαιτήσεις για εγκύους

Μέχρι σήμερα έχει αποδειχθεί ότι δεν υπάρχει άμεση σχέση μεταξύ της διατροφής της μητέρας και του βάρους του παιδιού. Το μωρό σε οποιαδήποτε κατάσταση θα απορροφήσει ακριβώς όσα θρεπτικά συστατικά χρειάζεται αυτή τη στιγμή. Και ακόμη κι αν για κάποιο λόγο η μέλλουσα μητέρα περιορίζεται στο φαγητό, πρώτα απ 'όλα, θα παρέχεται στο παιδί φαγητό. Η ανάπτυξή του δεν θα υποφέρει, σε αντίθεση με την υγεία μιας γυναίκας.

Η αύξηση βάρους του μωρού εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένων των ασθενειών του ενδοκρινικού συστήματος της μητέρας. Γι' αυτό, με την αύξηση των επιπέδων σακχάρου (σακχαρώδης διαβήτης εγκύων), γεννιούνται παιδιά βάρους 4-5 κιλών, ανεξάρτητα από τη σύσταση και τη διατροφή της μητέρας.

Δίαιτα για αύξηση βάρους

Χρειάζομαι δίαιτα με σημαντική αύξηση; Τι να κάνετε εάν το βάρος αυξάνεται γρήγορα; Δεν υπάρχει ενιαία απάντηση σε αυτό το ερώτημα. Παλαιότερα, 11-15 κιλά θεωρούνταν φυσιολογική αύξηση καθ' όλη τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Σήμερα, αυτά τα όρια έχουν διευρυνθεί.

Υποτίθεται ότι το σώμα μιας εγκύου γυναίκας είναι σε θέση να ελέγξει τις δικές του ανάγκες. Αλλά μερικές φορές είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε την κοινή λογική. Η συνεχής επιθυμία για φαγητό είναι μια φυσιολογική κατάσταση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ειδικά στα αρχικά στάδια. Αλλά δεν πρέπει να τρώτε ψωμάκια και κέικ, αλλά πλήρη σνακ.

Συνιστάται να τρώτε όχι 2-3 φορές την ημέρα, αλλά 4-6 και να το κάνετε σε μικρές μερίδες. Μια τέτοια κλασματική διατροφή είναι χρήσιμη όχι μόνο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αλλά και μετά τον τοκετό.

Σε περίπτωση σημαντικής αύξησης βάρους, η κύρια έμφαση πρέπει να δοθεί στα φυτικά τρόφιμα - λαχανικά και φρούτα, κρέας, τυρί cottage. Και μειώστε την ποσότητα των τροφών με υδατάνθρακες στη διατροφή σας. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τους εύπεπτους υδατάνθρακες - πατάτες, ψωμί, σοκολάτα, γλυκά και ζαχαρούχα ποτά.

Πρέπει να ξέρετε ότι μερικές φορές η συνηθισμένη επιθυμία για ποτό μπορεί να κρύβεται κάτω από τη μάσκα της πείνας. Και ένα ποτήρι σκέτο νερό θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από το ενοχλητικό πιπίλισμα του κουταλιού.

Ισορροπημένη διατροφή

Για να απορροφηθεί σωστά η τροφή, είναι απαραίτητο να κατανέμεται σωστά η πρόσληψή τους κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Το μεσημεριανό πρέπει να είναι το πιο πλούσιο σε θερμίδες. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να φάτε ό,τι θέλετε. Εάν είναι δυνατόν, το μενού περιλαμβάνει το πρώτο πιάτο - σούπα ή σούπα-πουρέ. Απορροφούνται καλά και δεν υπερφορτώνουν το πεπτικό σύστημα. Εάν η επιθυμία για φαγητό επιμένει, το μεσημεριανό γεύμα συμπληρώνεται από ένα δεύτερο πιάτο - βραστό, βραστό, ψημένο κρέας με συνοδευτικό ή σαλάτα λαχανικών.

Το πρωινό σε θερμίδες και όγκο είναι συνήθως κατώτερο από το μεσημεριανό γεύμα. Στα αρχικά στάδια της εγκυμοσύνης, πολλές γυναίκες δεν τρώνε καθόλου πρωινό λόγω σοβαρής τοξίκωσης - ναυτίας ή εμετού. Για να ανακουφίσετε την κατάσταση, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι νερό το πρωί με μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού. Μερικοί άνθρωποι βρίσκουν τον χυμό πορτοκαλιού χρήσιμο. Και μερικές φορές αρκεί να ροκανίσετε ένα ωμό καρότο ή ένα άζυμο κράκερ.

Μέχρι το βράδυ, η τοξίκωση συνήθως μειώνεται. Αν και υπάρχουν και αντίστροφες περιπτώσεις. Πρέπει να προσπαθήσετε να δειπνήσετε όχι αργά, 3-4 ώρες πριν τον ύπνο. Συνήθως αυτή την περίοδο μπορείτε να φάτε χυλό ή άλλο συνοδευτικό, με κρέας ή ψάρι. Ιδανικό για το βραδινό μενού πιάτων με τυρί cottage.

Δεδομένου ότι μερικές φορές η πείνα στοιχειώνει τις έγκυες γυναίκες όλη την ημέρα, τα σνακ είναι ευπρόσδεκτα. Θα είναι κατάλληλα ανάμεσα στα κύρια γεύματα. Ως δεύτερο πρωινό, μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα λαχανικών ή μια ομελέτα πρωτεΐνης, να φάτε φρούτα, τυρί κότατζ, ήπιο τυρί. Για απογευματινό σνακ συνήθως καταναλώνεται κεφίρ ή γιαούρτι με μπισκότα.

Για την ομαλή ανάπτυξη του παιδιού και την ευημερία της μητέρας, η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη και ποικίλη. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, συνιστώνται τα ακόλουθα προϊόντα:

1. Άπαχα κρέατα (μοσχάρι, μοσχαρίσιο, γαλοπούλα, ορτύκια, κοτόπουλο, άπαχο χοιρινό).
2. Παραπροϊόντα - συκώτι. Καταναλώνεται σε περιορισμένες ποσότητες, όχι περισσότερο από μία ή δύο φορές την εβδομάδα, για την πρόληψη της περίσσειας βιταμίνης Α.
3. Kashi από διάφορα δημητριακά. Συνιστούμε ιδιαίτερα το φαγόπυρο, το ρύζι και το πλιγούρι βρώμης. Το σιτάρι και το σιμιγδάλι μπορεί να επηρεάσουν την απορρόφηση του σιδήρου.
4. Ζυμαρικά σκληρού σίτου.
5. Λαχανικά σε οποιαδήποτε μορφή, εκτός από τηγανητά. Τα ωμά λαχανικά σε σαλάτες και στον ατμό είναι ιδιαίτερα χρήσιμα.
6. Φρούτα. Εποχιακά - σε οποιαδήποτε ποσότητα, εσπεριδοειδή και εξωτικά - πολύ μέτρια.
7. Ο άνηθος, ο μαϊντανός, το σέλινο επιτρέπονται στην παρασκευή διαφόρων πιάτων.
8. Γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Γάλα, κεφίρ, γιαούρτι, βούτυρο, κρέμα γάλακτος, τυρί με χαμηλά λιπαρά, οι έγκυες γυναίκες μπορούν να χρησιμοποιήσουν όπως θέλουν.

Είναι σημαντικό να υπάρχουν στη διατροφή τροφές πλούσιες σε φολικό οξύ, βιταμίνη Ε, σίδηρο και ασβέστιο.

Τροφές που περιέχουν φολικό οξύ και βιταμίνη Ε

Το φυλλικό οξύ είναι απαραίτητο για τη σωστή διαμόρφωση του νευρικού συστήματος του παιδιού. Συνήθως συνταγογραφείται με τη μορφή δισκίων. Αλλά μην ξεχνάτε ότι υπάρχει και σε συνηθισμένα προϊόντα. Το φολικό οξύ είναι πλούσιο σε:

• σπανάκι;
• σαλάτα;
• μαϊντανός;
• όσπρια;
• εσπεριδοειδές.

Η βιταμίνη Ε είναι επίσης απαραίτητη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Βρίσκεται στα αυγά, στο φύτρο σιταριού, στη σόγια, σε διάφορα φυτικά έλαια (ηλίανθος, καλαμπόκι, φιστίκι).

Τροφές πλούσιες σε σίδηρο

Η εγκυμοσύνη είναι μια περίοδος αυξημένης κατανάλωσης σιδήρου. Μια γυναίκα δεν πρέπει μόνο να διατηρεί τα αποθέματά της, αλλά και να παρέχει στο μωρό αυτό το ιχνοστοιχείο. Για να μην μειωθεί το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης και να μην αναπτυχθεί αναιμία, χρειάζονται οπωσδήποτε στη διατροφή τροφές πλούσιες σε σίδηρο. Σημαντικό όμως δεν είναι μόνο το ποσοστό αυτού του στοιχείου στα τρόφιμα, αλλά και ο βαθμός της πεπτικότητάς του.

Ο σίδηρος απορροφάται καλύτερα από το κρέας, το ψάρι και άλλα θαλασσινά. Στη διατροφή μιας εγκύου γυναίκας πρέπει να υπάρχουν:

• μοσχαρίσια γλώσσα?
• βοδινό κρέας;
• κρέας γαλοπούλας?
• συκώτι;
• ψάρι.

Από κρέας και ψάρι μπορείτε να φτιάξετε κατσαρόλες, στιφάδο ή να φάτε βραστό. Μεταξύ των φυτικών τροφίμων, οι ηγέτες σε περιεκτικότητα σε σίδηρο είναι τα όσπρια - φακές, μπιζέλια, φασόλια. Από τα δημητριακά, είναι προτιμότερο να προτιμάτε το φαγόπυρο και το ρύζι.

Η βιταμίνη C, η οποία βρίσκεται στα λαχανικά και τα φρούτα, βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου από τα τρόφιμα. Για το σκοπό αυτό, είναι καλύτερο να πίνετε πιάτα με κρέας με χυμό πορτοκαλιού ή ντομάτας. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση για την υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο στα ρόδια και τα μήλα, δεν υπάρχει πάρα πολύ σίδηρος.

Τροφές που περιέχουν ασβέστιο

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μια γυναίκα πρέπει να φροντίζει για την αυξημένη πρόσληψη ασβεστίου στον οργανισμό. Εξάλλου, ξοδεύεται για την κατασκευή του σκελετικού συστήματος του μωρού. Με ανεπαρκή πρόσληψη ασβεστίου από τα τρόφιμα, η μέλλουσα μητέρα αναπτύσσει εύθραυστα νύχια, τα μαλλιά γίνονται θαμπά, τα δόντια φθείρονται. Αυτό το ιχνοστοιχείο απορροφάται καλύτερα από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, αν και είναι κατώτερο από ορισμένα φυτά όσον αφορά την περιεκτικότητα σε ασβέστιο.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, πρέπει να τρώτε τυρί cottage, ξινή κρέμα, σκληρά τυριά ή τυρί κάθε μέρα, να πίνετε γάλα και κεφίρ. Το τυρί cottage μπορεί να παρασκευαστεί ανεξάρτητα και να αγοραστεί σε κατάστημα πρέπει να υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία.

Από τις φυτικές τροφές προτιμάται το σπανάκι, το λάχανο, ο μαϊντανός. Τα κονσερβοποιημένα ψάρια μπορούν επίσης να αποδοθούν σε πηγές ασβεστίου.

Απαγορευμένα Προϊόντα

Υπάρχουν τροφές που απαγορεύεται να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης; Δεδομένου ότι η εγκυμοσύνη δεν είναι ασθένεια, δεν μπορεί να υπάρξει απόλυτη απαγόρευση ορισμένων τροφίμων. Υπάρχει όμως ένας κατάλογος προϊόντων, η χρήση των οποίων κατά τη διάρκεια της γέννησης ενός μωρού δεν συνιστάται ιδιαίτερα.

Πρώτα απ 'όλα, αυτό ισχύει για τέτοια ανθυγιεινά τρόφιμα όπως τα πατατάκια, τα πικάντικα κράκερ και παρόμοια σνακ. Περιέχουν πολλές χημικές γεύσεις και πρόσθετα που μπορούν να βλάψουν το μωρό και τη μητέρα. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται υποκατάστατα ζάχαρης όπως ασπαρτάμη, σουκραλτόζη, νεοτάμη.

Δεν μπορείτε να στηριχτείτε υπερβολικά στα γλυκά. Αυτό οδηγεί σε ταχεία αύξηση βάρους και δημιουργεί ένα αίσθημα κορεσμού σε βάρος άλλων προϊόντων που χρειάζεται ο οργανισμός. Δεν πρέπει να τρώτε σε μεγάλες ποσότητες τροφές που προκαλούν ζύμωση στα έντερα - όσπρια, πιάτα με λάχανο. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αυτό μπορεί να προκαλέσει έντονο κοιλιακό άλγος.

Δεδομένου ότι η δυσκοιλιότητα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δεν είναι ασυνήθιστη, το πρόβλημα δεν μπορεί να επιδεινωθεί. Αξίζει να εγκαταλείψετε το ψωμί και τα προϊόντα αλευριού και να τρώτε περισσότερα λαχανικά και φρούτα.

Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση μανιταριών που αγοράζονται από τα χέρια - ξηρά ή τουρσί. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι καλύτερο να εγκαταλείψετε οποιαδήποτε μανιτάρια, η πρωτεΐνη τους είναι πολύ δύσκολο να αφομοιωθεί. Επίσης, δεν μπορείτε να φάτε ωμά αυγά, σούσι, μπριζόλες με αίμα.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, δεν είναι επιθυμητό να τρώτε τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα, πλούσιους ζωμούς, να χρησιμοποιείτε μπαχαρικά και καρυκεύματα σε μεγάλες ποσότητες.

Λειτουργία κατανάλωσης

Μπορείτε να πίνετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης χωρίς περιορισμούς, αν δεν ξεχάσετε την κοινή λογική. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το κυκλοφορικό σύστημα της γυναίκας λειτουργεί με εκδίκηση για να παρέχει κανονική διατροφή στη μητέρα και το παιδί. Εάν δεν υπάρχει αρκετό υγρό στο σώμα, αρχίζει να λειτουργεί σε αδράνεια.

Το οίδημα σε μια έγκυο γυναίκα δεν είναι λόγος να της απαγορεύσετε να πιει. Σχεδόν πάντα συνδέονται με άλλους λόγους:

1. Αυξημένη αγγειακή διαπερατότητα.
2. Κακή νεφρική λειτουργία.
3. Μειωμένα επίπεδα πρωτεΐνης στο αίμα.

Ο περιορισμός της κατανάλωσης σε καμία περίπτωση δεν επηρεάζει τη λύση αυτού του προβλήματος - το υγρό θα χαθεί στον ίδιο όγκο. Αλλά θα υπάρχει λιγότερο από αυτό στο σώμα, πράγμα που σημαίνει ότι θα αρχίσουν να αναπτύσσονται δυστροφικές διεργασίες στον πλακούντα και η υγεία και η ανάπτυξη του παιδιού θα υποφέρουν.

Η μέλλουσα μητέρα πρέπει να είναι σε εγρήγορση εάν η επιθυμία για ποτό γίνει συνεχής και εμμονική και η δίψα ουσιαστικά δεν σβήνει. Αυτή η κατάσταση ονομάζεται πολυδιψία και υποδηλώνει την εμφάνιση σακχαρώδους διαβήτη στην εγκυμοσύνη (διαβήτης κύησης).

Η στενή παρατήρηση απαιτεί επίσης μια κατάσταση όπου μια γυναίκα πίνει πολύ πιο συχνά και περισσότερο από ό, τι ουρεί. Εάν ταυτόχρονα το σωματικό βάρος αυξάνεται απότομα, μιλάμε για την εμφάνιση προεκλαμψίας - μια επικίνδυνη επιπλοκή του δεύτερου μισού της εγκυμοσύνης.

Ποτά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Τι μπορείτε και τι δεν μπορείτε να πιείτε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης; Υπάρχουν απαιτήσεις για ποτό; Σε αυτή την περίοδο, είναι καλύτερο να πίνετε πράσινο τσάι, κομπόστες, χυμούς φρούτων και λαχανικών, ποτά φρούτων. Στο σπίτι, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας γιαούρτι, να μαγειρέψετε ζελέ.

Τα αφεψήματα βοτάνων χωρίς την άδεια του θεράποντος ιατρού δεν πρέπει να πίνονται. Ορισμένα βότανα μπορεί να προκαλέσουν συσπάσεις της μήτρας ή να βλάψουν την ανάπτυξη του μωρού. Το αφέψημα χαμομηλιού θεωρείται ασφαλές, μπορεί να καταναλωθεί ελεύθερα σαν κανονικό ρόφημα. Το μαύρο τσάι και ο καφές δεν συνιστώνται να πίνετε λόγω του τονωτικού τους αποτελέσματος.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, δεν μπορείτε να πάρετε αλκοόλ, ακόμη και σε μικρές ποσότητες. Το αλκοόλ έχει αρνητική επίδραση στο παιδί και απομακρύνεται από το αίμα της μητέρας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επίσης αυτή τη στιγμή δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση των ενεργειακών ποτών, αφού η επίδρασή τους στην ανάπτυξη του μωρού δεν έχει μελετηθεί από κανέναν.

Γενικά, η διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν διαφέρει πολύ από μια ισορροπημένη διατροφή στην κανονική ζωή. Αλλά η μέλλουσα μητέρα πρέπει να θυμάται ότι η υγεία του παιδιού εξαρτάται πλέον από την ποιότητα του φαγητού της και να μην επιτρέπει μεγάλα λάθη στη διατροφή.

Το περιεχόμενο του άρθρου:

Η υγιεινή διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι μια από τις βασικές προϋποθέσεις για την επιτυχή ανάπτυξη και ανάπτυξη του εμβρύου. Επιπλέον, τα σωστά προϊόντα μπορούν να έχουν θετική επίδραση στην ανοσία της μέλλουσας μητέρας, αποτρέποντας την ανάπτυξη ορισμένων ασθενειών. Το τελευταίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό στις λεπτομέρειες, καθώς το φάσμα των φαρμάκων που μπορεί να αντιμετωπιστεί μια έγκυος χωρίς κίνδυνο για το μωρό δεν είναι τόσο μεγάλο. Ας δούμε ποιες τροφές περιλαμβάνονται καλύτερα στη διατροφή μιας μελλοντικής μητέρας;

Ποιες τροφές μπορείτε να τρώτε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Η δίαιτα μιας γυναίκας της οποίας η εγκυμοσύνη εξελίσσεται ομαλά, στην πραγματικότητα, δεν απαιτεί ειδικές συνθήκες. Πρέπει, πρώτον, να είναι ισορροπημένο, δηλαδή το κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα φυτικά τρόφιμα κ.λπ., πρέπει να υπάρχουν στη σωστή ποσότητα και, δεύτερον, να μην είναι απολύτως βλαβερά, όπως πατατάκια, λουκάνικα χαμηλής ποιότητας, ανθρακούχα ποτά , και τα λοιπά.

Ας δούμε ποιες τροφές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης πρέπει να αποτελούν τη βάση μιας ισορροπημένης διατροφής:

• Κρέας. Αυτή είναι πρωτίστως μια απαραίτητη πηγή πρωτεΐνης, η οποία είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του εμβρύου καθημερινά. Ωστόσο, όταν επιλέγει το κρέας, η μέλλουσα μητέρα θα πρέπει να λάβει υπόψη ότι είναι καλύτερο να χρησιμοποιεί όχι πολύ λιπαρές ποικιλίες του στο μαγείρεμα. Επιπλέον, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε στο φούρνο, στον ατμό ή στη σχάρα. Ιδανικά, αποφύγετε επίσης τη χρήση μπαχαρικών.
• Αυγά. Ξεχωριστά, πρέπει να ειπωθεί για την ανάγκη παρουσίας τους στη διατροφή της μέλλουσας μητέρας. Πρώτον, περιέχουν την ίδια πρωτεΐνη που είναι σημαντική για την ανάπτυξη του εμβρύου και δεύτερον, περισσότερες από 10 χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα, μεταξύ των οποίων και χολίνη, η οποία είναι πολύ σημαντική για την ανάπτυξη του εγκεφάλου ενός παιδιού. Αν λοιπόν δεν τρώτε κρέας για ηθικούς λόγους, τουλάχιστον εντάξτε τα αυγά στη διατροφή σας.
• . Φυσικά, θα πρέπει να κατέχουν την πιο σημαντική θέση στη διατροφή, αφού είναι πλούσια σε ασβέστιο και σίδηρο, που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη του οστικού σκελετού του παιδιού, καθώς και υγιές δέρμα, μαλλιά και νύχια. Επιπλέον, αυτό, πάλι, είναι πρωτεΐνη, βιταμίνες Β, που είναι σημαντικές για την αντοχή και την απόδοση της μητέρας. Ιδιαίτερα αξίζει να σημειωθεί το Β9 - φολικό οξύ, το οποίο είναι γενικά υπεύθυνο για τη σωστή ανάπτυξη του εμβρύου χωρίς παθολογίες και το σχηματισμό του νευρικού του συστήματος. Ωστόσο, όταν επιλέγετε γαλακτοκομικά προϊόντα, πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί. Είναι καλύτερο να αγοράσετε φρέσκο ​​γάλα στο χωριό και να φτιάξετε μόνοι σας γιαούρτι, τυρί κότατζ και τυρί.
• Ψάρια και θαλασσινά. Είναι πλούσια σε φώσφορο και βιταμίνη D, η οποία είναι σημαντική πρωτίστως για την ίδια τη μητέρα, ομαλοποιεί τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και αποτρέπει την ευθραυστότητα των οστών, η οποία μπορεί να αναπτυχθεί στο πλαίσιο του «ρουφήγματος» χρήσιμων ουσιών από το σώμα της μητέρας. το έμβρυο.
• σιτηρά. Τα δημητριακά είναι πλούσια σε μέταλλα και πολλές βιταμίνες. Μπορούν και πρέπει να τρώγονται ενώ βρίσκονται σε ενδιαφέρουσα θέση. Επίσης στη σύνθεση των δημητριακών υπάρχουν φυτικές ίνες, που βελτιώνουν την πέψη. Αυτό είναι πολύ σημαντικό, αφού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ο γαστρεντερικός σωλήνας υπόκειται ήδη σε αυξημένο στρες και η διευκόλυνση της πέψης των τροφών είναι ένα πολύ απαραίτητο και σημαντικό βήμα.
• Οσπρια. Για πολλούς προκαλούν αέρια και άλλα πεπτικά προβλήματα λόγω της παρουσίας αναστολέων ενζύμου στη σύνθεση, αλλά γενικά είναι πολύ χρήσιμα, περιέχουν πολύ σίδηρο, ασβέστιο και ψευδάργυρο, καθώς και βιταμίνες Β6 και Β9. Αν είστε από αυτούς που ενοχλούν τα όσπρια, μπορείτε να τα φάτε φυτρωμένα, αφού όταν φυτρώσουν καταστρέφονται οι αναστολείς των ενζύμων και διατηρούνται οι ευεργετικές ουσίες.
• Λαχανικά και χόρτα. Φυσικά, τα λαχανικά και τα βότανα παίζουν τεράστιο ρόλο στη διατροφή μιας εγκύου. Μπορείτε να τα φάτε τόσο φρέσκα όσο και θερμικά επεξεργασμένα, αν και, φυσικά, στην πρώτη περίπτωση θα φέρουν περισσότερα οφέλη. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι σαλάτες λαχανικών θα διατηρήσουν τη χρησιμότητά τους μόνο εάν είναι καρυκευμένες με καλό βούτυρο ή κρέμα γάλακτος, δεν μπορεί να γίνει λόγος για μαγιονέζα.
• Φρούτα και μούρα. Αυτή είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα ανθυγιεινά γλυκά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Μπορούν, όπως τα λαχανικά, να καταναλωθούν ωμά (αλλά σε αυτήν την περίπτωση, φροντίστε να πλύνετε καλά τα φρούτα) και να ετοιμάσετε διάφορα smoothies από αυτά ή μπορείτε, για παράδειγμα, να ψήσετε στο φούρνο, ένα πολύ νόστιμο πιάτο - αχλάδια σε μέλι .
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ. Οποιοσδήποτε ξηρός καρπός είναι μια πραγματική αποθήκη βιολογικά δραστικών ουσιών που είναι απαραίτητες για τη μητέρα και το έμβρυο, επομένως υπάρχει μια θέση για αυτούς στη διατροφή μιας εγκύου γυναίκας, αλλά μην ξεχνάτε ότι όλοι οι ξηροί καρποί είναι πολύ υψηλοί σε θερμίδες και ως εκ τούτου μην κλίνετε επίσης πολύ πάνω τους.
• Ελαιογραφίες. Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί για τα έλαια - είναι υψηλά σε θερμίδες, αλλά απαραίτητα, πρώτα απ 'όλα, για τη διατήρηση της ομορφιάς μιας εγκύου γυναίκας, περιέχουν υγιή λίπη που θρέφουν το δέρμα και κάνουν τα μαλλιά να λάμπουν.

Τα προϊόντα για την αιμοσφαιρίνη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης αξίζουν επίσης ιδιαίτερη συζήτηση. Το γεγονός είναι ότι οι έγκυες γυναίκες υποφέρουν συχνά από αναιμία, και αυτό είναι πολύ επικίνδυνο, επειδή οδηγεί όχι μόνο σε μόνιμα κακή υγεία της μέλλουσας μητέρας, αλλά και στην ανάπτυξη ενός τόσο επικίνδυνου φαινομένου όπως η προεκλαμψία. Χαρακτηρίζεται από παθολογική πορεία εγκυμοσύνης, πρόωρο τοκετό και κάθε είδους επιπλοκές κατά τη γέννηση.

Επιπλέον, με έλλειψη αιμοσφαιρίνης στη μητέρα, πιθανότατα, θα είναι χαμηλή στο μωρό, πράγμα που σημαίνει χαμηλή ανοσία, τάση για αλλεργίες, αναπτυξιακές καθυστερήσεις.

Έτσι, εάν γνωρίζετε ότι έχετε προδιάθεση για αναιμία, πρέπει οπωσδήποτε να εισάγετε στη διατροφή σας τροφές που διεγείρουν την αύξηση της αιμοσφαιρίνης - αυτές είναι, γενικά, όλες οι τροφές πλούσιες σε σίδηρο.

Πρώτα απ 'όλα, αυτά περιλαμβάνουν:

1. Προϊόντα κρέατος. Μεταξύ των προϊόντων κρέατος, οι ηγέτες είναι: κοτόπουλο, χοιρινό και βοδινό συκώτι - ο σίδηρος σε αυτά είναι 10-20 mg ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. καθώς και κόκκινο κρέας γαλοπούλας και κουνελιού - υπάρχει σίδηρος 3-5 mg ανά 100 γραμμάρια.
2. Θαλασσινά. Τα θαλάσσια "ερπετά" περιέχουν μια δόση σοκ του απαραίτητου στοιχείου - 25 mg ανά 100 γραμμάρια.
3. σιτηρά. Εδώ, το φαγόπυρο προηγείται (7 mg / 100 γραμμάρια), υπάρχει επίσης πολύ σίδηρος στο κεχρί και το πλιγούρι βρώμης (3,5 και 4,5 mg ανά 100 γραμμάρια, αντίστοιχα).
4. Λαχανικά και χόρτα. Το σπανάκι περιέχει 3,7 mg / 100 γραμμάρια σιδήρου, τα άλλα λαχανικά και τα χόρτα είναι πολύ λιγότερα, περίπου 1,5 mg / 100 γραμμάρια.
5. Οσπρια. Ο απόλυτος ηγέτης είναι οι πράσινες φακές (11 mg / 100 γραμμάρια), ακολουθούμενες από τα κόκκινα φασόλια και τα μπιζέλια (7 και 6 mg ανά 100 γραμμάρια, αντίστοιχα).
6. Φρούτα και μούρα. Πλούσια πηγή σιδήρου μεταξύ των φρούτων και των μούρων είναι το viburnum και το ιπποφαές (5 mg / 100 γραμμάρια), τα σταφύλια (4 mg / 100 γραμμάρια), τα ροδάκινα, τα αχλάδια, τα μήλα (2 mg / 100 γραμμάρια).

Όπως καταλαβαίνετε, η επιλογή είναι μεγάλη, ώστε κάθε γυναίκα να βρει ένα προϊόν που όχι μόνο θα είναι χρήσιμο, αλλά θα της φέρει και τη χαρά.

Τρόφιμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σε διαφορετικές περιόδους

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο θέμα της διατροφής των γυναικών στην πρώιμη και όψιμη εγκυμοσύνη, σε αυτές τις δύο περιόδους ο κίνδυνος ορισμένων επιπλοκών είναι υψηλότερος και ως εκ τούτου απαιτούν μια πιο υπεύθυνη προσέγγιση στη διατροφή.

Προϊόντα κατά την πρώιμη εγκυμοσύνη

Στα αρχικά στάδια, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα αποβολής και ανάπτυξης τοξίκωσης, για να αποφευχθούν τέτοια δυσάρεστα γεγονότα, είναι πολύ σημαντικό να τηρούνται οι κανόνες για ισορροπημένη τροφή:

• Το 30% της διατροφής πρέπει να είναι λίπη, τα περισσότερα από αυτά πρέπει να λαμβάνονται από γαλακτοκομικά προϊόντα και ξηρούς καρπούς, όσο το δυνατόν λιγότερο από κρέας.
• 15% πρωτεΐνες - και εδώ το κρέας πρέπει να είναι η κύρια πηγή, όπως και τα ψάρια και τα αυγά, για τις χορτοφάγοι γυναίκες - τα όσπρια.
• 50% υδατάνθρακες - πρώτα απ 'όλα, φυσικά, σύνθετοι υδατάνθρακες - διάφορα δημητριακά, ψωμί ολικής αλέσεως, λαχανικά χωρίς ζάχαρη. Από απλούς υδατάνθρακες, μπορείτε να αντέξετε οικονομικά φρούτα και μέλι.

Συνιστάται να τρώτε μικρές μερίδες κάθε 2-3 ώρες, να πίνετε καθαρό νερό μεταξύ των γευμάτων.

Η κύρια προσοχή πρέπει να δοθεί σε προϊόντα με τη μέγιστη περιεκτικότητα των ακόλουθων στοιχείων:

1. Φολικό οξύ- υπεύθυνο για το νευρικό σύστημα του παιδιού, που βρίσκεται σε πράσινα λαχανικά, πορτοκάλια, φασόλια, καρότα, χουρμάδες, μήλα, φιστίκια, παντζάρια.
2. σίδηρο και ασβέστιο- Βοηθήστε τη μαμά να διατηρήσει την ομορφιά και να κουραστεί λιγότερο. Τα περισσότερα από αυτά είναι σε αποξηραμένα βερίκοκα, συκώτι, φαγόπυρο, χόρτα, τυρί, τυρί κότατζ.
3. Βιταμίνη D- με την έλλειψή του, αναπτύσσεται η πιθανότητα πρόωρου τοκετού, επομένως η επαρκής ποσότητα του στον οργανισμό πρέπει να παρακολουθείται καθ' όλη τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Περιέχεται σε μεγάλες ποσότητες σε μαϊντανό, πατάτες, φυτικά έλαια.
4. Βιταμίνη Β12- βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα, που υπάρχουν στα πράσινα λαχανικά, τα θαλασσινά, το συκώτι.
5. Ψευδάργυρος- προλαμβάνει αναπτυξιακά προβλήματα, κυρίως μειωμένο σωματικό βάρος. Πλούσιοι σε ψευδάργυρο κολοκυθόσποροι και ηλιόσποροι, θαλασσινά ψάρια, ρύζι, φακές, ξηροί καρποί, φασόλια, κρεμμύδια.
6. Ωμέγα 3 οξέα- Υπεύθυνος για τη φυσιολογική ανάπτυξη του εγκεφάλου. Πάνω απ 'όλα μπορούν να βρεθούν στα θαλάσσια ψάρια - πέστροφα, σολομός, ιππόγλωσσα, τόνος και μπακαλιάρος.

Σημείωση! Η υγιεινή διατροφή όχι μόνο υπόσχεται τη σωστή ανάπτυξη του παιδιού, αλλά και με μεγάλη πιθανότητα αποτρέπει την τοξίκωση. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να αρχίσετε να τρώτε τις σωστές τροφές όχι τη στιγμή της εκδήλωσής της, αλλά από την αρχή της εγκυμοσύνης.

Λίστα τροφίμων για την όψιμη εγκυμοσύνη

Πιθανοί κίνδυνοι του τρίτου τριμήνου της εγκυμοσύνης - όψιμη τοξίκωση (προεκλαμψία), οίδημα, πρόωρος τοκετός. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το φορτίο σε όλα τα εσωτερικά όργανα, συμπεριλαμβανομένου του πεπτικού σωλήνα, φτάνει στο μέγιστο επίπεδο. Προκειμένου να μειωθεί η πιθανότητα εμφάνισης ορισμένων προβλημάτων, είναι απαραίτητο να γίνουν ορισμένες ειδικές προσαρμογές στη διατροφή.

Εδώ είναι οι τροφές που πρέπει να συνθέτουν κυρίως τη διατροφή μιας εγκύου τις τελευταίες εβδομάδες της κύησης:

1. Μοσχαρίσιο κρέας. Αυτό είναι το κύριο προϊόν κρέατος στο τραπέζι σας, μπορείτε επίσης να αντέξετε οικονομικά το κοτόπουλο και τη γαλοπούλα, αλλά το χοιρινό καλό είναι να αποφεύγετε. Ωστόσο, εάν ανέχεστε καλά αυτό το είδος κρέατος, μπορείτε να το τρώτε μια-δυο φορές την εβδομάδα.
2. Σολομός, σολομός, μερλούκιος, πέστροφα. Αυτές οι ποικιλίες ψαριών χωνεύονται καλά και φέρουν τεράστια ποσότητα υγιεινών λιπαρών οξέων.
3. Τοπικά λαχανικά και φρούτα. Στο τρίτο τρίμηνο, είναι απαραίτητο να αρνηθείτε, όσο το δυνατόν περισσότερο, από εξωτικά λαχανικά και φρούτα που δεν είναι χαρακτηριστικά της περιοχής μας, αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή της προδιάθεσης του παιδιού σε αλλεργίες σε αυτά στο μέλλον.
4. Κεφίρ, ryazhenka, γιαούρτι. Στα γαλακτοκομικά πρέπει να δίνεται έμφαση στο ξινόγαλα, το ίδιο το γάλα αποκλείεται, καθώς μπορεί να προκαλέσει ζύμωση στα έντερα.
5. Δημητριακά και ψωμί ολικής αλέσεως. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, αυτά τα προϊόντα θα συμβάλουν στην καλύτερη πέψη.

Επιπλέον, στα μεταγενέστερα στάδια, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να παρακολουθείτε επαρκή ποσότητα από τις ακόλουθες βιταμίνες:

• Βιταμίνη C - βρίσκεται σε φρούτα, μούρα και λαχανικά.
• Βιταμίνες Β - ξηροί καρποί, δημητριακά, λαχανικά, φρούτα.
• Βιταμίνη H - περιλαμβάνεται σε μεγάλες ποσότητες στη σύνθεση των δημητριακών, των γαλακτοκομικών προϊόντων.
• Βιταμίνη Κ - βρίσκεται σε λαχανικά και φρούτα.
• Βιταμίνη PP - πρέπει να λαμβάνεται από ψάρια και πουλερικά.

Επίσης ορυκτά:

• Ασβέστιο και φώσφορος - πρέπει να αναζητήσετε ξινόγαλα, ξηρούς καρπούς, λαχανικά.
• Μαγνήσιο - ξηροί καρποί, δημητριακά, φύκια.
• Σίδηρος - βρίσκεται στο φαγόπυρο, τους ξηρούς καρπούς, το σπανάκι.
• Μαγγάνιο - υπάρχει σε μεγάλες ποσότητες σε φρούτα, ξηρούς καρπούς, σπανάκι.
• Ιώδιο - είναι πλούσια σε θαλασσινά.
• Χαλκός - πρέπει να λαμβάνεται από ξηρούς καρπούς και θαλασσινά.
• Ψευδάργυρος - βρίσκεται στους ξηρούς καρπούς (ειδικά το κουκουνάρι) και τα δημητριακά.

Με βάση αυτή τη λίστα, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η βάση της διατροφής μιας γυναίκας στο τρίτο τρίμηνο πρέπει να είναι τα λαχανικά, τα φρούτα, τα δημητριακά, οι ξηροί καρποί. Είναι επίσης σημαντικό να τρώτε ψάρια και κρέας περιοδικά. Όσο για το μαγείρεμα, είναι καλύτερο να μαγειρεύετε στον ατμό ή να ψήνετε τα πάντα.

Ξεχωριστά, αξίζει να σημειωθεί ότι το ποτό για την πρόληψη του οιδήματος πρέπει να αλλάξει - είναι απαραίτητο να καταναλώνετε λιγότερο υγρό.

Διατροφή κατά την εγκυμοσύνη

Έτσι, τώρα μπορείτε να δείτε ότι, γενικά, η σωστή διατροφή της μέλλουσας μητέρας αποτελείται από μια ποικιλία προϊόντων, περιέχει κρέας, και ψάρι, και δημητριακά, και όσπρια, και γαλακτοκομικά, και λαχανικά και φρούτα. Σε γενικές γραμμές, μπορούμε να πούμε ότι κάθε άτομο που νοιάζεται για τη δική του υγεία πρέπει να καθοδηγείται από μια τέτοια δίαιτα.

Αλλά, δυστυχώς, συνηθίζουμε τόσο πολύ σε διάφορα επιβλαβή πράγματα που μια δίαιτα που αποτελείται από υγιεινές τροφές μας φαίνεται βαρετή και όχι νόστιμη, αν και, στην πραγματικότητα, όλα είναι πιθανά, εκτός από τα σίγουρα επιβλαβή.

Ας δούμε την κατά προσέγγιση δίαιτα της μέλλουσας μητέρας:

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Είναι καλύτερο να φάτε ένα από τα ακόλουθα πιάτα: κουάκερ με μούρα, φρούτα, ξηρούς καρπούς. Μούσλι με φυσικό γιαούρτι και μέλι. κατσαρόλα τυρί cottage? ομελέτα με λαχανικά.
• Πρόχειρο φαγητό. Φρούτα, ξηροί καρποί, γιαούρτια, smoothies από τα αναφερόμενα προϊόντα, καθώς και λαχανικά, βότανα και μούρα.
• Βραδινό. Ελαφριά σούπα λαχανικών ή σούπα με ζωμό κοτόπουλου, κουνελιού, γαλοπούλας. Κρέας στο φούρνο/στιφάδο/στον ατμό ή ψάρι γαρνιρισμένο με βραστές πατάτες, λαχανικά στον ατμό με φρέσκια σαλάτα.
• Πρόχειρο φαγητό. Φρεσκοστυμμένος χυμός, τοστ με μέλι, κατσαρόλα cottage cheese, ψωμί με τυρί, ξηρά μπισκότα με γάλα, κεφίρ, φυσικό γιαούρτι.
• Βραδινό. Ένα ιδανικό δείπνο θα ήταν κρέας ή ψάρι μαγειρεμένο με οποιονδήποτε τρόπο, αλλά όχι τηγανητό σε τηγάνι, και μια μεγάλη μερίδα σαλάτα λαχανικών. Εάν η σαλάτα δεν είναι ένα χορταστικό πιάτο για εσάς, μπορείτε να την κάνετε πιο θρεπτική με μια χούφτα ξηρούς καρπούς, τα καρύδια και τα κουκουνάρια είναι ιδιαίτερα καλά.
• Για την νύχτα. Εάν δειπνήσατε νωρίς και η πείνα ξέσπασε το βράδυ, προσπαθήστε να το χορτάσετε με ένα ποτήρι κεφίρ, μπορείτε να συμπληρώσετε το «γεύμα» με ξηρά μπισκότα με τυρί.

Αυτό, όπως σίγουρα θα φανεί σε κάποιον, μια υπερβολικά σωστή διατροφή μπορεί μερικές φορές να αραιωθεί με μπισκότα, ψωμάκια, μάφινς, αλλά αυτά πρέπει να είναι ποιοτικά προϊόντα, καλύτερα προετοιμασμένα μόνα τους και δεν πρέπει να τα καταχραστείτε.

Και παρακαλώ ξεφορτωθείτε την κοινή παρανόηση - αν το θέλω εγώ, το θέλει το παιδί. Πιστέψτε με, το μωρό σας είναι απίθανο να θέλει doshirak με λουκάνικο. Ναι, είναι πιθανό κάποιος να τρώει επιβλαβή πράγματα χωρίς συνέπειες, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι είστε και τυχεροί, οπότε προσπαθήστε να τηρείτε τη σωστή διατροφή, γιατί τελικά η εγκυμοσύνη δεν διαρκεί τόσο πολύ και θα πρέπει να θερίσετε τους καρπούς των λαθών σου, ίσως όλη τη ζωή.

Οι πιο χρήσιμες τροφές κατά την εγκυμοσύνη

Ωστόσο, ακόμη και όταν το πρώτο τρίμηνο ή/και τα προβλήματα με την αιμοσφαιρίνη έχουν μείνει πίσω, δεν πρέπει να ξεχνάτε τη σωστή διατροφή. Θυμηθείτε ότι ακόμη και με μια απολύτως επιτυχημένη εγκυμοσύνη, πρέπει να είναι ισορροπημένη και να αποκλείονται οι κακές συνήθειες.

Είναι ιδιαίτερα αξιέπαινο να τρώμε όχι μόνο επιτρεπόμενα τρόφιμα, αλλά και εκείνα που συνιστώνται ως τα πιο χρήσιμα, μεταξύ των οποίων:

1. Άπαχο χοιρινό και μοσχάρι. Και τα δύο αυτά προϊόντα περιέχουν χολίνη, η οποία είναι πολύ σημαντική για τη σωστή ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού. Μέχρι σήμερα, υπάρχουν ήδη αρκετές μελέτες που καταδεικνύουν μια προφανή σχέση μεταξύ της κατανάλωσης αυτών των ειδών κρέατος και της νοημοσύνης του παιδιού.
2. Σωστά ψημένα αυγά. Δεν χρειάζεται να ρισκάρετε και να τρώτε ωμά αυγά ή μαλακά, είναι καλύτερα να τα βράζετε σφιχτά. Επίσης, μην τρώτε περισσότερους από 5 κρόκους αυγών την εβδομάδα, καθώς περιέχουν χοληστερόλη.
3. Χυλός βρώμης και φαγόπυρου. Αυτά τα δημητριακά είναι εξαιρετικά πλούσια σε σύνθεση, περιέχουν σελήνιο, νάτριο, κάλιο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, καθώς και βιταμίνη Ε και ΡΡ.
4. Φυσικό γιαούρτι, τυρί κότατζ και σκληρό τυρί. Αυτά είναι τα πιο απαραίτητα γαλακτοκομικά προϊόντα στη διατροφή μιας μέλλουσας μητέρας.
5. Καρότα, μπρόκολο, αβοκάντο. Φυσικά, όλα τα λαχανικά και τα βότανα είναι εξαιρετικά χρήσιμα, αλλά υπάρχουν και εκείνα στα οποία όλες οι βιταμίνες, τα μέταλλα και τα αμινοξέα που είναι απαραίτητα για τη μητέρα και το αγέννητο μωρό υπάρχουν σε υψηλότερη συγκέντρωση. Πρώτον, είναι όλα κόκκινα και πορτοκαλί λαχανικά, ειδικά καρότα, καθώς και μπρόκολο και αβοκάντο.
6. Σπανάκι. Αλλά δικαίως μπορεί να ονομαστεί τα πιο χρήσιμα χόρτα, και όχι μόνο για τις έγκυες γυναίκες, αλλά για όλους τους ανθρώπους.
7. Φράουλα, βατόμουρο, βατόμουρο. Αυτά τα μούρα όχι μόνο θα σας φτιάξουν τη διάθεση, αλλά θα έχουν επίσης σημαντική ευεργετική επίδραση τόσο στη μητέρα όσο και στο παιδί. Αν και, φυσικά, πρέπει να καταλάβετε ότι στην εκτός εποχής είναι πολύ λιγότερο χρήσιμα.
8. Μάνγκο. Η σημασία αυτού του προϊόντος για τις έγκυες γυναίκες είναι πολύ μεγάλη. Ωστόσο, οποιοδήποτε εποχιακό τοπικό φρούτο θα είναι προτιμότερο από το εξωτικό. Εάν και τα μήλα και τα μάνγκο καλλιεργούνται «τεχνητά», είναι προτιμότερο να επιλέξετε το δεύτερο.
9. καρυδιά. Όλοι οι ξηροί καρποί είναι εξαιρετικά χρήσιμοι, αλλά πρέπει να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στα καρύδια, τα οποία είναι εξαιρετικά σημαντικά για τη σωστή ανάπτυξη του εγκεφάλου.
10. Ελαιόλαδο. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, συνιστάται να εγκαταλείψετε το διαθέσιμο ηλιέλαιο και να το αντικαταστήσετε με ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης.

Σημείωση! Η χρησιμότητα του προϊόντος είναι, φυσικά, καλή, αλλά είναι πολύ σημαντικό να ληφθούν υπόψη τόσο τα χαρακτηριστικά υγείας όσο και τα γευστικά χαρακτηριστικά της μέλλουσας μητέρας. Εάν μια έγκυος γυναίκα δεν ανέχεται κανένα από τα συνιστώμενα προϊόντα για τον ένα ή τον άλλο λόγο, δεν πρέπει να πιέζετε τον εαυτό σας.

Ποιες τροφές μπορείτε να φάτε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - δείτε το βίντεο:

Η υγιεινή διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι μια σημαντική πτυχή της υγιούς ανάπτυξης του εμβρύου και της ευημερίας της μέλλουσας μητέρας. Η διατροφή των γυναικών σε μια ενδιαφέρουσα θέση στην πραγματικότητα δεν είναι τόσο αυστηρή, θα πρέπει μόνο να είναι ισορροπημένη και χωρίς επιβλαβείς ουσίες. Ωστόσο, με ορισμένες παθολογίες ή χαρακτηριστικά, η διατροφή πρέπει να προσαρμόζεται μαζί με τον μαιευτήρα-γυναικολόγο και να τηρείται αυστηρά.

Εγκυμοσύνη χωρίς προβλήματα (χρήσιμες συμβουλές)

Πώς να επιβιώσετε 9 δύσκολους μήνες αναμονής για ένα παιδί και τι πρέπει να κάνετε για να διευκολυνθεί ο τοκετός; Σε αυτό το άρθρο, προσπαθήσαμε να καλύψουμε όλο το φάσμα των προβλημάτων που μπορεί να προκύψουν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και να δώσουμε απαντήσεις σε αυτά.

Τι να κάνετε αν κρυώσετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Πιείτε ασκορβικό οξύ.
- Περισσότερο υγρό. Ιδανικό τσάι από βότανα. Φτιάξτε σε ένα θερμός 1 κουταλάκι του γλυκού χαμομήλι, μέντα και τριαντάφυλλο σε 1 λίτρο νερό. Ένα φρουτώδες ποτό από viburnum ή cranberries είναι επίσης κατάλληλο (στύψτε το χυμό από τα cranberries και αραιώστε με νερό). Μπορείτε να αραιώσετε 1 κουταλιά της σούπας μέλι σε ένα ποτήρι ζεστό νερό και να προσθέσετε χυμό λεμονιού - ένα εξίσου υγιεινό ρόφημα.
Εάν δεν θέλετε να φάτε, τότε μην το κάνετε.
- Είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν πάρετε οποιοδήποτε φάρμακο!

Εάν η θερμοκρασία αυξηθεί:

Τυλίξτε τον εαυτό σας με μια πάνα εμποτισμένη σε αλκοόλ (βότκα) αραιωμένη με ζεστό νερό.
Αραιώστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλκοόλ σε 1 λίτρο νερό και λιπάνετε τον αγκώνα, τα ιγνυακά αγγεία, τη βουβωνική χώρα, τον λαιμό.
Τσάι (τίλιο, τριαντάφυλλο, φασκόμηλο, αχυρίδα, ιβίσκος)
1+2 ≥ ντους μετά από 40 λεπτά ≥ στέγνωμα ≥ στεγνά ρούχα.
Μπορείτε επίσης να ανακουφίσετε τον πυρετό σε ένα παιδί.

Καταρροή

Πλύσιμο με αλάτι και σόδα (αραιώστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και σόδα σε νερό). Εισπνέουμε στο ένα ρουθούνι - ρέει έξω από το άλλο.

Πονόλαιμος?

Κάντε γαργάρες με χαμομήλι ή σόδα (1 κουταλάκι του γλυκού σόδα σε ένα ποτήρι βραστό ζεστό νερό) ή με φουρασιλίνη.

Τι δεν πρέπει να κάνετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Μην σηκώνετε βαριά.
- Μην καπνίζετε, μην πίνετε αλκοόλ. Αλλά 50 γρ. το κόκκινο κρασί περιστασιακά δεν θα βλάψει.
- Μην πίνετε καφέ.
- Μην κάθεστε στον υπολογιστή μπροστά από την οθόνη για περισσότερες από 4 ώρες την ημέρα.
- Προσπαθήστε να είστε λιγότερο νευρικοί. Μερικές φορές μπορείτε να πίνετε βαλεριάνα (σε ταμπλέτες, όχι αλκοολούχο βάμμα).
- Προσπαθήστε να κάνετε χωρίς χάπια.

Ποια είναι η καλύτερη τροφή για κατανάλωση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Δεν ακολούθησα κάποια ειδική δίαιτα. Το να τρώτε "για δύο" δεν αξίζει απολύτως. Πρέπει να φάτε όσο πριν, εκτός ίσως από λίγο περισσότερο. Συνιστάται να αποκλείσετε οποιαδήποτε κονσέρβα από τη διατροφή σας και να τρώτε φυσικά προϊόντα. Είναι προτιμότερο να φάτε ένα κομμάτι βραστό μοσχάρι παρά ένα λουκάνικο. Φρούτα (τα πράσινα μήλα είναι χρήσιμα - πηγή σιδήρου), λαχανικά, κρέας - πηγή πρωτεΐνης (όχι λιπαρά), ψάρια (περιέχει πολύ φώσφορο), γαλακτοκομικά προϊόντα (ασβέστιο), χυμοί. Με μπαχαρικά καλύτερα να μην κάνετε κατάχρηση. Είναι καλύτερα να αποκλείσετε από τη διατροφή σας τα καπνιστά κρέατα, τα λουκάνικα, τα τουρσιά, τα αγγουράκια τουρσί και όλα αυτά. Πρέπει να πίνετε πολύ το πρώτο μισό της εγκυμοσύνης και στο δεύτερο είναι καλύτερα, αντίθετα, να περιοριστείτε στα υγρά, ειδικά αν το βάρος αυξάνεται έντονα και έχει εμφανιστεί πρήξιμο.

Απλά χρήσιμο:

Κοκτέιλ βιταμινών: 100 γρ. αποξηραμένα φρούτα, 50 γρ. ξηρούς καρπούς, 50 γρ. μέλι, αλέστε 1 λεμόνι σε μηχανή κοπής κρέατος ή μπλέντερ (ένα κουταλάκι του γλυκού το πρωί).
- Σαλάτα βιταμινών: καρότα, παντζάρια, λάχανο, βούτυρο.

βιταμίνες

Πρέπει οπωσδήποτε να πιεις. Επιθυμητό, ​​ειδικό για εγκύους. Καθόλου κακές βιταμίνες Elevit, Vitrum, Pregnavit. Φροντίστε να ελέγξετε εάν οι βιταμίνες σας περιέχουν ιώδιο και φολικό οξύ. Το Elevit και το Pregnavit, για παράδειγμα, πρέπει να πίνονται σε συνδυασμό με Iodomarin.

Ναυτία

Το πρωί, χωρίς να σηκωθείτε από το κρεβάτι, πιείτε μισό ποτήρι ζεστό γάλα με μπισκότα ή απλά (μπορείτε να ετοιμάσετε ένα θερμός με ζεστό γάλα το βράδυ) και ξαπλώστε για 10-15 λεπτά.
- Το άρωμα των φετών λεμονιού ή των φύλλων μέντας μπορεί να σας σώσει από μια κρίση ναυτίας. (Έβαλα ένα πιατάκι με ένα κομμένο λεμόνι στο τραπέζι της δουλειάς μου, με έσωσε από τις μυρωδιές του μπορς στο φούρνο μικροκυμάτων και των λουκάνικων που έβγαιναν από την κουζίνα. Μου παρουσίασαν επίσης έναν μικρό ελέφαντα σανταλόξυλο, με βοήθησε επίσης περισσότερες από μία φορές.
Και μαγείρεψα δείπνο για τον άντρα μου, τυλίγοντας το πρόσωπό μου σε μια πετσέτα.
- Ξινά γλειφιτζούρια ή με μενθόλη (με γλυκά, το κυριότερο είναι να μην το παρακάνετε.

Για αποφυγή διαλειμμάτων

Πίνετε κάψουλες ιχθυελαίου.
- Λιπάνετε τον καβάλο με κρέμα.
- Εκτελέστε ειδικές ασκήσεις κάθε μέρα για την ενίσχυση των μυών του περινέου: ανασύρετε τον πρωκτό (θα πρέπει να αισθανθείτε τους μύες του κόλπου να συσπώνται) και κρατήστε τους μύες σε ένταση για λίγα δευτερόλεπτα, μετά χαλαρώστε, επαναλάβετε 30 φορές (αρκετές φορές την ημέρα ).

Η μήτρα είναι σε καλή κατάσταση, η απειλή της αποβολής;

Πρέπει να πίνετε βιταμίνη Ε, noshpa, βαλεριάνα και, πάλι, προσπαθήστε να μην είστε νευρικοί.

Οίδημα

Άσκηση: σηκωθείτε στο πάτωμα με τα δάχτυλά σας και πέστε.
- Περιοριστείτε στα υγρά τους τελευταίους μήνες.

σπασμούς

Για να αποφύγετε τις ραγάδες

Κάθε φορά μετά το ντους, λιπάνετε το στήθος, την κοιλιά και τους μηρούς με μια λιπαρή βρεφική κρέμα (χωρίς ψευδάργυρο) ή μια ειδική κρέμα για τις ραγάδες.
- Ελαφρύ μασάζ στο δέρμα της κοιλιάς και των μηρών.

Προετοιμασία στήθους για σίτιση

Λιπάνετε το στήθος με μια λιπαρή κρέμα μετά το ντους.
- Τρίψτε τις θηλές με μια στεγνή πετσέτα για να σκληρύνουν λίγο και στη συνέχεια δεν υπήρχαν ρωγμές όταν ξεκινήσετε να ταΐζετε το μωρό.

Φλεβεύρυσμα

Μπορείτε να αγοράσετε ειδικά καλσόν που αποτρέπουν την πιθανότητα εμφάνισης κιρσών με αυξανόμενο φορτίο στα πόδια τους τελευταίους μήνες της εγκυμοσύνης.
- Ρίξτε κρύο νερό μέχρι τα γόνατα μετά το ντους.
- Υπάρχουν ειδικές «κάλτσες για τον τοκετό». Πολλές γυναίκες αναπτύσσουν πρησμένες φλέβες στα πόδια τους αμέσως μετά τον τοκετό.

"Ρινίτιδα έγκυος"

Ένα ρόφημα με χυμό λεμονιού και μέλι θα σας βοηθήσει να κάνετε την αναπνοή λίγο πιο εύκολη.
- Μπορείτε να πλυθείτε με αλάτι (βλ. παραπάνω για καταρροή με κρυολόγημα).

Μειωμένη αιμοσφαιρίνη

Φρεσκοστυμμένος χυμός παντζαριού
- Χυμός ροδιού
- Μέλι (1 κουταλιά της σούπας πριν από τα γεύματα)
- Αλέστε το φαγόπυρο και προσθέστε το στο φαγητό
- Πράσινο
- Γύρη λουλουδιών, απερακτόζη (συνήθως πωλείται στο ίδιο μέρος με το μέλι)
- Λίγο κόκκινο ξηρό κρασί, αραιωμένο με νερό

δυσκοιλιότητα

Δαμάσκηνα
- αποξηραμένα βερίκοκα
- 1 κ.σ. μια κουταλιά φυτικό λάδι πριν από τα γεύματα
- Ακατέργαστο νερό με άδειο στομάχι
- Πίτουρο
- λάχανο της θάλασσας
- Ψητή πατάτα
- Σπόροι ολικής αλέσεως

Επίδεσμος

Στα μαθήματα που παρακολουθήσαμε με τον σύζυγό μου, μας συμβούλευσαν να μην φοράμε επίδεσμο, μόνο αν πονάει πολύ η πλάτη ή τους τελευταίους μήνες της εγκυμοσύνης για μια μεγάλη βόλτα. Στο σπίτι, δεν πρέπει να φοράτε καθόλου επίδεσμο.

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ

Το σουτιέν πρέπει να στηρίζει καλά το μπούστο για να μην χάσει το σχήμα του. Αυτό (σουτιέν) πρέπει να είναι σε φαρδιές τιράντες, χωρίς κουκούτσι και ραμμένο από φυσικά υφάσματα, όπως το βαμβάκι.
- Τα κιλοτάκια πρέπει επίσης να είναι από φυσικό ύφασμα και είτε χαμηλά είτε ειδικά για εγκύους για να μην σφίγγουν υπερβολικά το στομάχι.

βόλτες

Αθλημα

Περπάτημα (εξωτερικοί περίπατοι)
- Ιδανική επιλογή - πισίνα
- Εύκολες ασκήσεις:
Σταθείτε με την πλάτη στον τοίχο. Πιέστε σφιχτά την πλάτη σας στον τοίχο, χαλαρώστε. Επαναλάβετε 15-20 φορές.
Ειδικές ασκήσεις για την ενίσχυση των μυών του περίνεου:
Σφίξτε μια φουσκωτή μπάλα ανάμεσα στα πόδια σας, τραβήξτε τον πρωκτό. Περπατήστε 10 βήματα προς τα εμπρός και τον ίδιο αριθμό πίσω. Στη συνέχεια, σταθείτε στα μισά δάχτυλα των ποδιών και περπατήστε 10 βήματα μπρος-πίσω με την μπάλα. Ξαπλώστε ανάσκελα και εναλλάξ σηκώνετε και χαμηλώνετε τα πόδια σας (όχι πολύ ψηλά).
- Οι ασκήσεις στην πισίνα είναι πολύ χρήσιμες: 1) τούμπες στο νερό μπρος-πίσω (αυτή η άσκηση πρέπει να εκτελείται όπου είναι αρκετά βαθιά), 2) βουτήξτε, φτάστε στον βυθό, επαναλάβετε πολλές φορές, 3) κολύμπι προς μία κατεύθυνση η πισίνα από τη μια πλευρά, από την άλλη από την άλλη, 4) κολύμπι ανάσκελα και «σαν δελφίνι», 5) γυρίστε την πλάτη σας στο πλάι, κρατώντας τα χέρια σας, κάντε την άσκηση με ποδήλατο, 6) κουνήστε επίσης τα πόδια σας στο νερό στο πλάι, 7) ισιώστε τα πόδια σας και φανταστείτε ότι πηγαίνετε, ή μάλλον βαδίζετε (αυτή η άσκηση πρέπει να εκτελείται όπου είναι αρκετά βαθιά).