Πώς να φτιάξετε ζεστή σοκολάτα στο σπίτι: αποκαλύψτε τα μυστικά. Πώς να φτιάξετε ζεστή σοκολάτα στο σπίτι: συνταγές

Ένα εκλεκτό ρόφημα που ετοιμάζεται εύκολα με τα χέρια σας σε διάφορα στάδια. Η ζεστή σοκολάτα δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και πιο υγιεινή από την ξαδέρφη.

Το μυστικό της ζεστής σοκολάτας είναι ότι όταν μαγειρευτεί, χάνει λίγο από τη ζάχαρη, με αποτέλεσμα να γίνεται λιγότερο θερμιδική. Συνολικές θερμίδες στη ζεστή σοκολάτα! Πολλά κορίτσια θα λατρέψουν αυτό το γεγονός! Στο άρθρο, θα συζητήσουμε όλες τις περιπλοκές του πώς να φτιάξετε ζεστή σοκολάτα στο σπίτι χωρίς πολύ χρόνο, φαγητό και χρήματα. Ενδιαφέρεστε; Τότε ας ξεκινήσουμε!

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ κακάο και ζεστής σοκολάτας

Η γεύση αυτών των δύο νόστιμων ροφημάτων είναι πολύ διαφορετική λόγω διαφορετικών μεθόδων παρασκευής, ωστόσο, οι κόκκοι κακάο αποτελούν τη βάση και των δύο ποτών.

Ζεστή σοκολάτα: οφέλη και βλάβες

Πλεονεκτήματα της σπιτικής ζεστής σοκολάτας:

• βελτιώνει τη διάθεση?
• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα?
• περιέχει πολύ λιγότερες θερμίδες από τη συμπαγή σοκολάτα, αν δεν έχει επιπλέον γλυκάνει.
• βελτιώνει την απόδοση·
• περιέχει πολλά στοιχεία που βοηθούν στη γρήγορη θεραπεία του κρυολογήματος και της γρίπης.

Οι βλάβες της ζεστής σοκολάτας:

• Όταν χρησιμοποιείται σε υπερβολικά μεγάλες ποσότητες, συμβάλλει στην εναπόθεση αλάτων. Με την πάροδο του χρόνου μπορεί να αναπτυχθεί ουρική αρθρίτιδα.
• Προκαλεί αλλεργική αντίδραση σε ορισμένα άτομα. Πριν από τη χρήση, συνιστάται να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

• Χρησιμοποιήστε ποιοτικά προϊόντα. Δεν έχει σημασία αν είναι κακάο ή κανονική σοκολάτα, δεν μπορείτε να ζήσετε αληθινή ευδαιμονία όταν φτιάχνετε ένα ποτό με υλικά χαμηλής ποιότητας.
• Πριν το μαγείρεμα, συνιστάται να χρησιμοποιείτε παγωμένη σοκολάτα, διαφορετικά θα λιώσει πολύ γρήγορα. Αρκεί να το αφήσετε στο ψυγείο λίγες ώρες πριν την προγραμματισμένη εργασία.
• Μην αφήνετε ποτέ ένα ποτό στη φωτιά χωρίς επίβλεψη! Διατρέχετε τον κίνδυνο να παραλείψετε τη στιγμή του βρασμού και της πέψης, γεγονός που θα οδηγήσει στην αναπόφευκτη απώλεια όλων των χρήσιμων ιδιοτήτων και, που είναι επίσης σημαντικό, στην εκλεπτυσμένη γεύση.
• Για πιο απαλή υφή, χτυπήστε τη μάζα μέχρι να εμφανιστεί αφρός. Σας υποσχόμαστε ότι θα εκπλαγείτε ευχάριστα από το πόσο συναρπαστικό θα είναι το γλυκό!
• Αν είστε λάτρης της πιο πηχτής ζεστής σοκολάτας, προσθέστε κρέμα, αλλά μην το παρακάνετε! Εάν είναι απαραίτητο, αραιώστε με νερό.
• Αν ολοκληρώσετε τη μαγειρική σας με βανίλια, θα ανακαλύψετε τη θεϊκή απόλαυση ως αποτέλεσμα! Ένα κουταλάκι του γλυκού είναι αρκετό για όλο τον όγκο.
  Δώστε στην ετοιμασμένη λιχουδιά μια ξεχωριστή, αξέχαστη γεύση. Πειραματιστείτε με τις προτιμήσεις σας: πασπαλίστε το έτοιμο ρόφημα με κανέλα ή μέντα, προσθέστε marshmallows ή κρέμα, σκιάστε τη σοκολάτα με ψίχουλα καραμέλας.

Οι λεπτές αποχρώσεις της παρασκευής ζεστής σοκολάτας σε μια εξειδικευμένη συσκευή

Η συσκευή για ζεστή σοκολάτα λιώνει ομοιόμορφα τη σύνθεση σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 95 ° C, γεγονός που επιτρέπει στη μάζα να μην καεί. Οι λεπίδες της μηχανής σοκολάτας αναμειγνύουν καλά τη μάζα, απαλλαγούμε από όλα τα περιττά κομμάτια. Ολοκληρώνοντας την προετοιμασία, η συσκευή θαύματος διατηρεί ανεξάρτητα την απαιτούμενη θερμοκρασία, η οποία δεν επιτρέπει στην έτοιμη σοκολάτα να κρυώσει ή, ακόμη χειρότερα, να σκληρύνει.

Η διαδικασία παρασκευής του γλυκού στη μηχανή ζεστής σοκολάτας είναι πολύ απλή:

Όλα τα υλικά τοποθετούνται στη σοκολατομηχανή και πατιέται το κουμπί έναρξης.
Περιμένουμε λίγη ώρα μέχρι να τελειώσει η συσκευή με το ποτό και μετά το βγάζουμε και το αδειάζουμε σε φλιτζάνια. Η ζεστή σοκολάτα που παρασκευάζεται σε μια τέτοια μηχανή θα σας ανεβάσει στο Έβερεστ με μια μαγική γεύση, να είστε σίγουροι!

Πώς να φτιάξετε ζεστή σοκολάτα στο σπίτι: συνταγές

Η πιο εύκολη συνταγή για ζεστή σοκολάτα

μπάρα σοκολάτας - 100 g;

γάλα - 400 ml;

ζάχαρη - 50 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τρίψτε το πλακίδιο και ανακατέψτε σε μια ομοιογενή μάζα με 200 ml προθερμασμένου γάλακτος.

2. Απλώνουμε ομοιόμορφα τη ζάχαρη ενώ ανακατεύουμε συνεχώς το μείγμα με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια ανακατεύουμε καλά με τα υπόλοιπα 200 ml γάλα.

Τόσο γρήγορα και εύκολα μπορείτε να φτιάξετε ζεστή σοκολάτα στο σπίτι, χωρίς να καταφύγετε σε ιδιαίτερες γαστρονομικές δεξιότητες και εμπειρία. Για περισσότερη απόλαυση, προσθέστε τα αγαπημένα σας γλυκά και μπαχαρικά στη γεύση, τελειώστε με διακοσμητικά από κρέμα ή ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Καλή όρεξη!

Συνταγή για ζεστή σοκολάτα με σκόνη κακάο και βούτυρο

κακάο σε σκόνη - 4 κουταλιές της σούπας.

βούτυρο - 4 κουταλιές της σούπας?

ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Λιώστε το βούτυρο σε ένα μικρό δοχείο σε λουτρό νερού ή σε φούρνο μικροκυμάτων.

2. Ανακατεύουμε το κακάο με τη ζάχαρη και το προσθέτουμε στο βούτυρο.

3. Γεμίστε τη μάζα με νερό (προσοχή: η πυκνότητα του τελικού ροφήματος εξαρτάται από την ποσότητα του). Ανακατεύουμε μέχρι να πάρει μια βράση στη χαμηλότερη δυνατή φωτιά.

4. Διακοσμήστε την έτοιμη ζεστή σοκολάτα της αρεσκείας σας και σερβίρετε!

Αξίζει να σημειωθεί ότι το γλάσο για ψήσιμο παρασκευάζεται σύμφωνα με περίπου την ίδια συνταγή. Η ασυμφωνία έγκειται μόνο στο χρόνο διατήρησης της μάζας στη φωτιά.

Ζεστή σοκολάτα στα ιταλικά

Ζεστή σοκολάτα στα ιταλικά

Ωρα προετοιμασίας

15 λεπτά

χρόνος μαγειρέματος

5 λεπτά

Συνολικός χρόνος

20 λεπτά

Όπως καταλαβαίνετε, η ζεστή σοκολάτα λατρεύεται και στην Ιταλία.

Το γλυκό που παρασκευάζεται σύμφωνα με την ιταλική συνταγή είναι πολύ τρυφερό και έχει υφή που λιώνει. Θα μείνετε ικανοποιημένοι!

Πιάτο: Ποτό

Κουζίνα: Ευρωπαϊκή

Μερίδες: 1

Θερμίδες: 200 kcal

Συστατικά

• 1,5 κουτ Άμυλο καλαμποκιού
• 400 ml Κρέμα βαριάς
• 100 g μαύρη σοκολάτα (τουλάχιστον 70%)
• 2 κ.σ. μεγάλο. Ζάχαρη

Βήμα προς βήμα συνταγή

Βήμα 1. Ανακατέψτε το άμυλο με ½ κρέμα και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.


Στάδιο 2. Ρίχνουμε το άλλο μέρος της κρέμας σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει μια βράση στην πιο ήσυχη φωτιά.

Στάδιο 3. Αφού πήξει η μάζα, ρίχνουμε μέσα το μείγμα αμύλου καλαμποκιού και ανακατεύουμε.

Στάδιο 4. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά, ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα και προσθέτουμε στη ζεστή μάζα.

Ζεστή σοκολάτα με πιπέρι

γάλα - 2 φλιτζάνια?

κακάο σε σκόνη - 3 κουταλιές της σούπας;

ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας;

κόκκινη πιπεριά ή πιπεριά τσίλι - για γεύση.

ζάχαρη βανίλιας - 1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε τη σκόνη κακάο με τη ζάχαρη.

2. Ζεσταίνουμε το γάλα και, χωρίς να πάρει μια βράση, ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέτουμε σε αυτό τη ζάχαρη και το γάλα.

3. Προσθέστε πιπέρι και βανίλια ζάχαρη.

Ζεστή σοκολάτα με άμυλο πατάτας

γάλα - 1 λίτρο;

πικρή σοκολάτα - 200 g;

άμυλο πατάτας - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. χωρίς κορυφή.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Διαλύουμε το άμυλο σε ένα ποτήρι γάλα.

2. Ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα σε ένα δοχείο, προσθέτουμε τη σοκολάτα και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να διαλυθεί η σοκολάτα.

3. Προσθέστε γάλα με άμυλο, ανακατέψτε καλά και ζεστάνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να αρχίσει να πήζει η μάζα.

Ζεστή σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων

σοκολάτα - 50 g;

γάλα - ¾ φλιτζάνι?

αλεσμένο μοσχοκάρυδο - 2 πρέζες?

ζάχαρη βανίλιας - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Σπάμε τη σοκολάτα σε κομμάτια.

2. Προσθέστε το μοσχοκάρυδο και τη βανίλια ζάχαρη.

3. Ρίξτε μέσα το γάλα. Βάλτε τη μάζα στο μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων για το πολύ 1 λεπτό ακριβώς.

4. Βγάζουμε από τον φούρνο μικροκυμάτων και ανακατεύουμε τη λιωμένη σοκολάτα. Αν χρειαστεί, μπορείτε να βάλετε το μπολ με τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων για άλλο ένα λεπτό.

5. Ρίξτε στο μπολ σερβιρίσματος. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο μοσχοκάρυδο ή τριμμένη σοκολάτα.

Ζεστή σοκολάτα με μπανάνα

μπανάνα - 2 τεμάχια?

μαύρη σοκολάτα - 100 g;

γάλα - 800 ml;

ζάχαρη - για γεύση?

αλεσμένη κανέλα - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Σπάμε τη σοκολάτα σε κομμάτια. Καθαρισμένη 1 μπανάνα κομμένη σε 4 μέρη.

2. Ρίξτε το γάλα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε σοκολάτα και μπανάνα σε αυτό, βάλτε τη φωτιά.

3. Ανακατεύουμε συνεχώς το μείγμα στη φωτιά μέχρι να διαλυθούν τελείως όλα τα συστατικά.

4. Προσθέστε ζάχαρη και κανέλα.

5. Αποσύρουμε τη σοκολάτα από τη φωτιά και περνάμε από ένα μπλέντερ.

6. Όταν σερβίρετε, διακοσμείτε το ρόφημα με φέτες από τη δεύτερη μπανάνα.

Ζεστή λευκή σοκολάτα

λευκή σοκολάτα - 200 g;

γάλα - 1 λίτρο;

ζάχαρη - για γεύση?

σαντιγί - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα και το βάζουμε στη φωτιά.

2. Σπάμε τη σοκολάτα σε κομμάτια και ρίχνουμε στο γάλα.

3. Ανακατεύουμε συνεχώς το μείγμα μέχρι να διαλυθεί η σοκολάτα. Προσθέστε ζάχαρη. Μην το αφήνετε να πάρει βράση.

4. Αφού διαλυθούν όλα τα συστατικά, αποσύρουμε από τη φωτιά.

5. Γαρνίρουμε με σαντιγί όταν σερβίρουμε.

Ζεστή σοκολάτα χωρίς σοκολάτα

νερό - 1 l;

σκόνη κακάο - 100 g;

πιπεριά τσίλι - 2 τεμάχια?

αμύγδαλα - 12 τεμάχια?

φουντούκια - 12 τεμάχια.

ζάχαρη - για γεύση?

γλυκάνισο - 1 πρέζα?

βανιλίνη - για γεύση:

αχιότε - για γεύση:

Αλεξανδρινό τριαντάφυλλο σε σκόνη - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά και τα αλέθουμε με ένα μπλέντερ.

2. Βράζουμε το νερό, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε σε αυτό τα ψιλοκομμένα υλικά. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 3-4 ώρες.

3. Περνάμε το μείγμα από σήτα και ξαναζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά.

3. Χτυπήστε ελαφρά το έτοιμο ρόφημα με ένα σύρμα μέχρι να εμφανιστεί αφρός.

Ζεστή σοκολάτα με μέλι και marshmallows

γάλα - 800 ml;

πικρή σοκολάτα - 200 g;

άμυλο καλαμποκιού - 3 κουταλιές της σούπας;

μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;

βανιλίνη - για γεύση.

αλάτι - 1 πρέζα;

ζάχαρη - για γεύση?

σαντιγί - για γεύση?

marshmallows - για διακόσμηση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Διαλύουμε το άμυλο σε 0,5 φλιτζάνι γάλα.

2. Βάλτε το υπόλοιπο γάλα στη φωτιά και προσθέστε σταδιακά ζάχαρη, μέλι, σοκολάτα και βανιλίνη.

3. Ανακατέψτε το γάλα μέχρι να διαλυθούν τελείως όλα τα συστατικά. Προσθέστε άμυλο. Ανακατεύουμε ξανά και αποσύρουμε από τη φωτιά.

4. Ρίχνουμε τη σοκολάτα σε φλιτζάνια. Γαρνίρουμε με σαντιγί και marshmallows.

Ζεστή σοκολάτα με καφέ

νερό - 2 ποτήρια?

πικρή σοκολάτα - 250 g;

γάλα - 1 λίτρο;

φρεσκοκομμένος δυνατός καφές - 120 ml.

ζάχαρη - 200 g;

κάρδαμο - προαιρετικό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Φτιάξτε δυνατό καφέ, μπορείτε να προσθέσετε λίγο κάρδαμο.

2. Σπάμε τη σοκολάτα σε κομμάτια και τη διαλύουμε σε βραστό νερό.

3. Φέρτε το γάλα σε βράση και ρίξτε μέσα στη σοκολατένια μάζα. Προσθέστε ζεστό καφέ και ζάχαρη.

4. Ζεσταίνουμε το μείγμα σε λουτρό νερού, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Το ποτό είναι έτοιμο!

Μεξικάνικη ζεστή σοκολάτα

γάλα - 500 ml;

πικρή σοκολάτα - 50 g;

καστανή ζάχαρη - 50 g;

αυγό - 1 τεμάχιο?

αλάτι - 1 πρέζα;

κανέλα (σκόνη) - 1 κουταλάκι του γλυκού;

ζάχαρη βανίλιας - 1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Σπάμε τη σοκολάτα σε κομμάτια. Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και μπαχαρικά. Μείγμα.

2. Περιχύνουμε το μείγμα με το γάλα και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να διαλυθεί τελείως η σοκολάτα.

3. Αποσύρουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε προσεκτικά το αυγό, επιστρέφουμε στη φωτιά και μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

4. Χτυπάμε το έτοιμο ρόφημα με ένα σύρμα και αδειάζουμε σε φλιτζάνια. Μπορείτε να γαρνίρετε με ξυλάκια κανέλας όταν σερβίρετε.

Βιεννέζικη ζεστή σοκολάτα

πικρή σοκολάτα - 100 g;

νερό - 4 ποτήρια.

κρόκος - 3 τεμάχια?

κρέμα γάλακτος - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;

ζάχαρη - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Σπάμε τη σοκολάτα σε κομμάτια, ρίχνουμε ένα ποτήρι ζεστό νερό και αφήνουμε για λίγα λεπτά να μαλακώσει η σοκολάτα.

2. Βάζουμε σε χαμηλή φωτιά και διαλύουμε εντελώς τη σοκολάτα.

3. Προσθέστε 3 φλιτζάνια νερό και εισάγετε σταδιακά τους κρόκους των αυγών. Διατηρήστε τη φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει. Μην το αφήνετε όμως να πάρει βράση.

4. Ρίξτε την έτοιμη σοκολάτα σε φλιτζάνια, προσθέστε ζάχαρη κατά βούληση και 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος.

Κρύο επιδόρπιο ζεστής σοκολάτας "Τρεις σοκολάτες"

μαύρη σοκολάτα - 50 g;

σοκολάτα γάλακτος - 50 g;

λευκή σοκολάτα - 50 g;

κρέμα - 450 ml;

σμέουρα - 21 μούρα.

ζελατίνη - 3 g.

Μέθοδος μαγειρέματος;

1. Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα σε λουτρό νερού.

2. Φέρτε 50 ml κρέμα γάλακτος να βράσουν και διαλύστε μέσα 1 γραμμάριο μουλιασμένης ζελατίνης.

3. Ενώνουμε σταδιακά τη ζεστή κρέμα με τη σοκολάτα σε δόσεις, ανακατεύουμε καλά και κρυώνουμε ελαφρώς.

4. Χτυπάμε με σύρμα 100 ml κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε επίσης στη σοκολάτα.

5. Κάντε το ίδιο και με άλλα είδη σοκολάτας.

6. Ρίχνουμε ένα μείγμα μαύρης σοκολάτας σε τρία ποτήρια, βάζουμε σμέουρα και μετά ρίχνουμε σε στρώσεις γάλα και λευκή σοκολάτα.

Ζεστή σοκολάτα στιγμής

Αυτό το είδος σοκολάτας είναι πολύ δημοφιλές στους λάτρεις των γλυκών. Ετοιμάζεται εύκολα ανακατεύοντας με ζεστό γάλα ή νερό και το πιο σημαντικό είναι ότι η διαδικασία διαρκεί πολύ μικρό χρονικό διάστημα, σε αντίθεση με όλες τις παραπάνω συνταγές!

Πολλοί κατασκευαστές χρησιμοποιούν σκόνη κακάο για την παραγωγή στιγμιαίας σοκολάτας. Το μειονέκτημα όμως είναι ότι για να διαλυθεί στο γάλα χρησιμοποιούνται γαλακτωματοποιητές. Δεν μπορούν να καυχηθούν για χρήσιμες ιδιότητες, πράγμα που σημαίνει ότι αξίζει να καταφύγετε σε σκόνες σοκολάτας μόνο σε ακραίες καταστάσεις, όταν δεν υπάρχει αρκετός χρόνος το πρωί.

Εάν η επιλογή σας εξακολουθεί να έπεσε σε αυτό το είδος ζεστής σοκολάτας, τότε μελετήστε προσεκτικά τη σύνθεσή της πριν την αγοράσετε!

Λάβετε υπόψη ότι μια τέτοια λιχουδιά δεν θα φέρει κανένα όφελος και μετά από λίγο καιρό θα είναι σίγουρα η ώρα να αποχωριστείτε αυτό το είδος ζεστής σοκολάτας!

Νέες συνταγές ζεστής σοκολάτας

Όπως καταλαβαίνετε, η ζεστή σοκολάτα στο σπίτι δεν είναι καθόλου δύσκολη στην παρασκευή της, ωστόσο, δίνει μια πρωτόγνωρη απόλαυση! Φορτίστε θετικά μαζί μας και αφιερώστε περισσότερο χρόνο με τα αγαπημένα σας πρόσωπα με ένα φλιτζάνι αρωματική σοκολάτα. Ένα τέτοιο γλυκό σίγουρα θα σας ζεστάνει ένα χειμωνιάτικο βράδυ και θα φωτίσει ακόμα περισσότερο την ανάγνωση του αγαπημένου σας βιβλίου. Καλή όρεξη!

Αυτό το άρθρο θα ενημερώνεται συνεχώς. Στείλτε μας τις συνταγές σας για ζεστή σοκολάτα και θα τις δημοσιεύσουμε στο site με αναφορά.

Η ζεστή σοκολάτα είναι ένα θεϊκό ρόφημα που μπορείτε να βρείτε σε κάθε καφέ ή εστιατόριο. Μυρωδάτο και νόστιμο, οξύνει το πάθος, ενισχύει την έλξη, δίνει ώθηση ενέργειας και ευχαριστεί με εξαιρετική γεύση. Χάρη σε αυτό, πολλοί ονειρεύονται να μάθουν πώς να φτιάχνουν μόνοι τους το «ποτό των Θεών».

Αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να εξοικειωθείτε με την ιστορία του ποτού, καθώς και να μάθετε για τις καλύτερες συνταγές για την παρασκευή του στο σπίτι.

Η ιστορία της ζεστής σοκολάτας

Αυτό το ποτό προέρχεται από τον 16ο αιώνα. Αρχικά, οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν ένα κρύο ποτό από κόκκους κακάο για φαγητό και ήδη στα τέλη του 16ου αιώνα, οι Ευρωπαίοι αριστοκράτες άρχισαν να χρησιμοποιούν κόκκους κακάο όχι ως κρύο ρόφημα, αλλά ως ζεστό ρόφημα και εμφανίστηκε ζεστή σοκολάτα.

Μέχρι τα τέλη του 19ου αιώνα, μια τέτοια λιχουδιά μπορούσε να αγοραστεί στα φαρμακεία, γιατί ήταν φάρμακο. Έτσι, τότε πίστευαν ότι αυτό το ποτό είναι σε θέση να αποκαταστήσει τους μύες μετά την άσκηση.

Για πολύ καιρό χρήσης, η ζεστή σοκολάτα άλλαξε τη σύστασή της και ταυτόχρονα βελτιώθηκε η γεύση της λιχουδιάς. Σήμερα, ένα τέτοιο ποτό μπορεί να δοκιμάσει σε οποιαδήποτε γωνιά του κόσμου και μπορείτε να το μαγειρέψετε στο σπίτι, το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζετε τη συνταγή.

συνταγές ζεστής σοκολάτας

Η ζεστή σοκολάτα είναι ένα ρόφημα που παρασκευάζεται από σοκολάτα αποκλειστικά με γάλα. Μερικές φορές ονομάζεται παρόμοια ποτό που παρασκευάζεται από κόκκους κακάο, αλλά αυτό είναι απλώς κακάο και δεν μπορεί να συγκριθεί με τη ζεστή σοκολάτα. Εξετάστε τις απλούστερες και πιο οικονομικές επιλογές για την παρασκευή ενός ποτού.

Κλασική παραλλαγή

• Μαύρη σοκολάτα, χωρίς πληρωτικά - 1 μπάρα (100 γρ.);
• Γάλα - 800 ml;
• Νερό - 3 κουταλιές της σούπας;
• Ζάχαρη - για γεύση.
• σαντιγί - για διακόσμηση.

Σπάμε τη σοκολάτα σε κομμάτια και τη λιώνουμε με το νερό. Μπορείτε να λιώσετε τη σοκολάτα στο μάτι της κουζίνας ή στο φούρνο μικροκυμάτων.

Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και βάζουμε αέριο.

Ρίχνουμε τη λιωμένη σοκολάτα στο γάλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη (προαιρετικά) και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ομοιόμορφο χρώμα.

Το να φέρετε το μείγμα σε βράση δεν αξίζει τον κόπο - η σοκολάτα φοβάται τις υψηλές θερμοκρασίες και το ποτό μπορεί να μην αποδειχθεί νόστιμο.

Στο τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε τη σαντιγί.

Το ποτό είναι έτοιμο, καλή όρεξη!

"Ευώδης"

• Μαύρη σοκολάτα - 1 μπαρ (100 γρ.);
• Μπανάνα - 2 τεμ. (ένα για μαγείρεμα, το δεύτερο για διακόσμηση).
• Αλεσμένη κανέλα - μια πρέζα?
• Γάλα - 800 ml;
• Ζάχαρη - για γεύση.

• Η σοκολάτα πρέπει να σπάσει σε κομμάτια.
• Ξεφλουδίστε τη μπανάνα και κόψτε σε 4 κομμάτια.
• Ρίξτε το γάλα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε μπανάνα και σοκολάτα και βάλτε το μείγμα στη φωτιά.
• Ανακατεύετε συνεχώς το μείγμα μέχρι να διαλυθούν πλήρως όλα τα συστατικά.
• Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε κανέλα και ζάχαρη.
• Αφαιρέστε το ρόφημα από τη φωτιά και περάστε από ένα μπλέντερ.
• Διακοσμήστε το έτοιμο ρόφημα με φέτες μπανάνας.

Ζεστή σοκολάτα "Tenderness"

Αυτή η εκδοχή του ροφήματος είναι κατάλληλη για τους λάτρεις της όχι πικρής μαύρης, αλλά για τους λάτρεις της λεπτής λευκής σοκολάτας. Η συνταγή είναι απλή και γρήγορη στην προετοιμασία, επομένως είναι εύκολο και απλό να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με αυτήν.

• Γάλα - 1 λίτρο;
• Λευκή σοκολάτα - 2 πλακάκια (200 γρ.);
• Ζάχαρη - για γεύση.
• Κτυπημένη κρέμα - για γεύση.

1. Το γάλα πρέπει να χυθεί σε μια κατσαρόλα και να βάλει φωτιά.
2. Χωρίζουμε τις σοκολάτες σε φέτες και τις προσθέτουμε στο γάλα.
3. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, προσθέστε ζάχαρη για να πιείτε.
4. Ανακατεύουμε συνεχώς το μείγμα μέχρι να λιώσουν τελείως οι πλάκες σοκολάτας. Δεν αξίζει να φέρετε το γάλα σε βρασμό, το κύριο πράγμα είναι ότι η σοκολάτα διαλύεται, μετά την οποία το τηγάνι μπορεί να αφαιρεθεί από τη φωτιά.

Ρίξτε το ρόφημα σε φλιτζάνια και απολαύστε την τρυφερότητα του ζεστού ροφήματος. Καλή όρεξη!

Η σαντιγί στο σπίτι είναι εύκολο να γίνει αν ακολουθήσετε τις συμβουλές μας.

Ξέρετε το όνομα του καφέ με παγωτό στα McDonald's; Θα σας αποκαλύψουμε το μυστικό της παρασκευής του.

Συνταγή για λικέρ Baileys στο σπίτι με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και συστάσεις.

"Ευώδης"

Αυτή η αρχαία συνταγή ποτού παρασκευάστηκε από τους Ιταλούς αρκετούς αιώνες πριν. Η συνταγή θα σας βοηθήσει να απολαύσετε την πολυτελή γεύση και το υπέροχο άρωμα ενός παλιού ποτού. Σε αυτή την έκδοση του ποτού, η σοκολάτα δεν υπάρχει, αλλά είναι φτιαγμένη με βάση κόκκους κακάο.

• Πιπεριά τσίλι - 2 τεμ.;
• Σκόνη κακάο - 100 γρ.;
• Ζάχαρη - για γεύση.
• Γλυκάνισο - μια πρέζα?
• αμύγδαλα - 12 τεμ.
• Φουντούκι - 12 τεμ.
• Βανιλίνη - 1 φακελάκι;
• Achiote - για γεύση.
• Αλεξανδρινό τριαντάφυλλο (σκόνη) - για γεύση.
• Νερό - 1 λίτρο.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά (εκτός από το νερό) και τα αλέθουμε στο μπλέντερ.

Βράζουμε το νερό, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να βράσει για αρκετές ώρες.

Περάστε το εμποτισμένο μείγμα από ένα κόσκινο για να αφαιρέσετε το ίζημα και ξαναζεσταθείτε στη σόμπα.

Το έτοιμο ρόφημα μπορεί να ανακατευτεί με ένα σύρμα μέχρι να εμφανιστεί αφρός.

Ζεστή σοκολάτα με marshmallows

• Άμυλο καλαμποκιού - 3 κουταλιές της σούπας;
• Γάλα - 800 ml;
• Μαύρη σοκολάτα - 2 πλακάκια (200 g);
• Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• Βανιλίνη - 1 συσκευασία.
• Μια πρέζα αλάτι;
• Ζάχαρη - για γεύση.
• Κτυπημένη κρέμα - για γεύση.
• Marshmallows (μικρά marshmallows) - για διακόσμηση.

Διαλύουμε το άμυλο σε μισό ποτήρι γάλα.

Βάλτε όλο το υπόλοιπο γάλα στη φωτιά, προσθέτοντας σε αυτό τις σοκολάτες, το μέλι, τη ζάχαρη και τη βανιλίνη.

Ανακατέψτε το γάλα μέχρι να διαλυθεί τελείως. Μετά από αυτό, προσθέστε το διαλυμένο άμυλο στο μείγμα, ανακατέψτε και αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.

Ρίχνουμε το ρόφημα σε φλιτζάνια και το διακοσμούμε πρώτα με σαντιγί και μετά με marshmallows (μικρά marshmallows).

Το αποτέλεσμα είναι ένα ζεστό, αρωματικό και παχύρρευστο ρόφημα που μπορεί να ευχαριστήσει κάθε γκουρμέ.

"Πανεύκολο"

• Μαύρη σοκολάτα - 1 μπαρ (100 γραμμάρια).
• Γάλα - 1 λίτρο;
• Marshmallow - 1 τεμ. για διακόσμηση?
• Βανιλίνη - για γεύση.
• Ζάχαρη - για γεύση.

Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και το βάζουμε στη φωτιά.

Στη διαδικασία της θέρμανσης του γάλακτος, προσθέστε σε αυτό φέτες σοκολάτας και ανακατέψτε συνεχώς μέχρι να διαλυθεί.

Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε ζάχαρη και βανίλια στο ρόφημα.

Χτυπάμε το ρόφημα με ένα σύρμα και προσθέτουμε κομμάτια marshmallow σε αυτό για διακόσμηση.

Εξετάσαμε τις πιο δημοφιλείς επιλογές για να φτιάξετε ένα υπέροχο ρόφημα σοκολάτας. Για να γίνει νόστιμο και αρωματικό, πρέπει να γνωρίζετε μερικά μυστικά της προετοιμασίας του:

1. Για την παρασκευή του ροφήματος, χρησιμοποιήστε μόνο πραγματική σοκολάτα, με περιεκτικότητα σε κακάο τουλάχιστον 60%.
2. Η σοκολάτα πρέπει να επιλέγεται χωρίς πληρωτικά. Όσο για την ίδια τη σοκολάτα, η μαύρη ποικιλία χρησιμοποιείται συχνότερα για την παρασκευή του ποτού, αλλά μπορεί να αντικατασταθεί με γάλα ή λευκή.
3. Για λεπτή γεύση και πιο πηχτή συνοχή, στο τέλος του μαγειρέματος, πρέπει να προσθέσετε σαντιγί στο φλιτζάνι.
4. Για καλύτερη γεύση, χρησιμοποιήστε ξυλάκια βανιλίνης ή ζάχαρη βανίλιας.
5. Πριν σερβίρετε, χτυπήστε το ρόφημα με ένα σύρμα μέχρι να εμφανιστεί αφρός.
6. Πριν σερβίρετε, διακοσμήστε το φλιτζάνι με γλυκά, καραμέλα, κρέμα ή ό,τι σας πει η φαντασία σας. Ένα όμορφα διακοσμημένο πιάτο φαίνεται πάντα πιο νόστιμο - αυτό είναι ένα από τα μυστικά των ταλαντούχων σεφ.
7. Το πραγματικό «ποτό των Θεών» είναι παχύρρευστο και ξινό, επομένως οι επισκέπτες πρέπει να του παρέχουν νερό για να πιουν μια λιχουδιά.
8. Σερβίρετε ένα φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα με γλυκά, μπισκότα ή κέικ.

Αυτές οι συμβουλές θα σας βοηθήσουν να φτιάξετε ζεστή σοκολάτα στο σπίτι, ενώ η γεύση της δεν θα είναι χειρότερη από τις καλύτερες καφετέριες και εστιατόρια.

Η σοκολάτα είναι το πιο αγαπημένο γλυκό στον κόσμο. Σε κάποιον αρέσουν οι μπάρες σοκολάτας και σε κάποιον η ζεστή σοκολάτα.

Στην πραγματικότητα, αρχικά η σοκολάτα ήταν διαθέσιμη μόνο σε υγρή μορφή, στη συνέχεια τον 19ο αιώνα η πρώτη σοκολάτα χυτεύτηκε στην Αγγλία. Όπως ήδη καταλάβατε, πολύ πρόσφατα μόνο άτομα από την υψηλή κοινωνία μπορούσαν να απολαύσουν ζεστή σοκολάτα.

Σπιτική ζεστή σοκολάτα: Ποια είναι καλύτερη - σοκολάτα ή ρόφημα σοκολάτας;

Σήμερα, η ζεστή σοκολάτα μπορεί να παρασκευαστεί μόνος σας, αλλά δεν είναι το είδος του ροφήματος σοκολάτας που οι περισσότεροι φτιάχνουν από μια σακούλα. Η πραγματική ζεστή σοκολάτα έχει μόνο ένα κοινό όνομα με αυτό το ρόφημα. Ένα πραγματικό ρόφημα σοκολάτας πρέπει να είναι παχύρρευστο, αρωματικό και λιπαρό. Υπάρχουν πολλές συνταγές με τις οποίες μπορείτε να το μαγειρέψετε, αλλά θα εξετάσουμε μόνο δύο βασικές και πιο συνηθισμένες.

Πώς να φτιάξετε ζεστή σοκολάτα στο σπίτι
Για τη ζεστή σοκολάτα, που απολαμβάνουμε στα καφενεία, χρησιμοποιώ ειδικά μηχανήματα, αλλά αυτή η λιχουδιά μπορεί να παρασκευαστεί και στο σπίτι, και χωρίς τη βοήθεια διαφόρων ειδικών εξοπλισμών. Για να φτιάξετε σπιτική ζεστή σοκολάτα, μπορείτε να πάρετε σκόνη κακάο ή επιδόρπιο σοκολάτας με τη μορφή ράβδων.

Για να φτιάξετε ζεστή σοκολάτα με την πρώτη μέθοδο, πρέπει να έχετε:
- 3 κουταλάκια του γλυκού κακάο σε σκόνη.
- 5 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη.
- 300 γραμμάρια γάλα.
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλια.

Σπιτική συνταγή για ζεστή σοκολάτα:Διαλύουμε τη ζάχαρη βανίλιας και τη ζάχαρη σε ζεστό γάλα, προσθέτουμε το γάλα στο έτοιμο κακάο και ανακατεύουμε γρήγορα. Για πιο αραιό ρόφημα, αντικαταστήστε μέρος του γάλακτος με νερό και αν θέλετε πηχτή και πλούσια ζεστή σοκολάτα, τότε θα πρέπει να αντικαταστήσετε μέρος του γάλακτος με κρέμα. Η ζάχαρη βανίλιας αντικαθίσταται επίσης με βανίλια, αλλά η μερίδα αυτού του συστατικού πρέπει να είναι μικρότερη.

Για να φτιάξετε σπιτική ζεστή σοκολάτα από μπάρες, πρέπει να έχετε:

- 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας.
- 400 γραμμάρια γάλα.


Ετοιμάζουμε ένα λουτρό νερού. Σε ένα μικρότερο δοχείο τοποθετούμε τη σοκολάτα, προηγουμένως χωρισμένη σε μικρά κομμάτια, και τη βάζουμε σε λουτρό νερού. Όταν η μάζα σοκολάτας λιώσει εντελώς, μπορείτε να προσθέσετε γάλα σε αυτήν, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα.

Τέτοιες βασικές συνταγές διαφέρουν στο ότι μπορούν να τροποποιηθούν για να ταιριάζουν στις προτιμήσεις:

- σε ένα έτοιμο ρόφημα, μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, πιπεριές καγιέν ή τσίλι, που έχουν γίνει κλασικά για σοκολάτα, πρέπει να τα προσθέσετε σε πολύ μικρή ποσότητα, κυριολεκτικά στην άκρη ενός μαχαιριού. Το πιπέρι θα δώσει στο γλυκό μια ευχάριστη στυφότητα και οξύτητα. Η κανέλα χρησιμοποιείται συχνά στη ζαχαροπλαστική, είναι επίσης κατάλληλη για ζεστή σοκολάτα, ένα κρύο χειμωνιάτικο βράδυ είναι πολύ ευχάριστο να αισθάνεσαι το άρωμα της κανέλας, το οποίο ζεσταίνει.
- η περιεκτικότητα σε λιπαρά του ποτού και η πυκνότητα ρυθμίζονται επίσης, γι 'αυτό πρέπει να αντικαταστήσετε το γάλα με κρέμα ή ξινή κρέμα. Ένα παχύρρευστο και αφράτο ποτό μπορεί να ληφθεί χρησιμοποιώντας σαντιγί, αλλά ένα κουτάλι είναι ήδη χρήσιμο για ένα τέτοιο επιδόρπιο.

Συνταγή βίντεο με ζεστή σοκολάτα:

- ο καφές και η σοκολάτα ταιριάζουν πολύ. Αντί για μια μικρή μερίδα γάλακτος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δυνατό καφέ, ζεστή σοκολάτα που περιέχει καφεΐνη θα σας βοηθήσει να επαναφορτίσετε τις μπαταρίες σας.

Το αλκοόλ μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο στη ζεστή σοκολάτα. Κονιάκ, ρούμι ή διάφορα λικέρ: η επιλογή είναι δική σας.

- Πρόσφατα, τα πιο ασυνήθιστα πρόσθετα, όπως οι πουρές και οι χυμοί φρούτων, κερδίζουν δημοτικότητα. Για παράδειγμα, ο πουρές φράουλας και μπανάνας που προστίθεται στη ζεστή σοκολάτα θα της δώσει μια καλοκαιρινή ελαφρότητα.

Πώς να φτιάξετε ζεστή σοκολάτα

Το σερβίρισμα σπιτικής ζεστής σοκολάτας μπορεί να είναι τόσο όμορφο όσο το σερβίρισμα σε εξειδικευμένα καταστήματα. Για να διατηρήσετε το γλυκό στη θερμοκρασία του περισσότερο, χρησιμοποιήστε μόνο φλιτζάνια με χοντρά τοιχώματα. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού στο σερβίρισμα, για να ολοκληρώσετε το αγαπημένο σας γλυκό σοκολάτας. Μερικές φορές ένα ποτήρι νερό σερβίρεται με αυτό το ποτό για να ξεπλύνετε τα γλυκά. Ο αφρός γάλακτος, τα κομμάτια marshmallow ή η τριμμένη σοκολάτα μπορούν να είναι μια υπέροχη διακόσμηση για ένα ποτό.

Η παρασκευή ζεστής σοκολάτας στο σπίτι δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο.

Λιώστε τη ζεστή σοκολάτα σε υδατόλουτρο για περίπου 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Πώς να φτιάξετε ζεστή σοκολάτα όπως στα καφενεία

Προϊόντα
Γάλα - 50 χιλιοστόλιτρα
Σοκολάτα - 200 γραμμάρια

Πώς να φτιάξετε ζεστή σοκολάτα
1. Βράζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό, βάζουμε από πάνω άλλη μια κατσαρόλα, λίγο μικρότερη σε όγκο για να χωράει μέσα και ρίχνουμε μέσα 50 χιλιοστόλιτρα γάλα.
2. Ζεσταίνουμε το γάλα στους 50 βαθμούς, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σταδιακά κατεβάζουμε στο τηγάνι δύο μπάρες σοκολάτας κομμένες σε κομμάτια (100 γραμμάρια η καθεμία).
3. Λιώστε αργά τη σοκολάτα μέχρι να γίνει λεία σε ένα λουτρό νερού. Στη διαδικασία του μαγειρέματος, πρέπει να ανακατεύετε συνεχώς τη μάζα σοκολάτας με μια ξύλινη σπάτουλα ή μια σπάτουλα σιλικόνης και σε καμία περίπτωση να μην την αφήνετε να βράσει.
4. Μόλις λιώσει τελείως η σοκολάτα, αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και αδειάζουμε αμέσως σε φλιτζάνια. Η γεύση του ροφήματος είναι πολύ πλούσια και ξινή, γι' αυτό προτείνεται να το σερβίρετε με ένα ποτήρι δροσερό βραστό νερό.

Fkusnofakty

- Για το μαγείρεμα ενδείκνυται τόσο η ειδική μαγειρική σοκολάτα όσο και η μαύρη, bitter, σοκολάτα γάλακτος. Το κυριότερο είναι ότι έχει συμπαγή δομή -όχι πορώδη- και έχει υψηλές γευστικές ιδιότητες (χωρίς ΓΤΟ, συντηρητικά και αρώματα). Η στυφότητα του μελλοντικού ποτού θα εξαρτηθεί από το ποσοστό των κόκκων κακάο στο μπαρ.

Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά ότι το νερό δεν μπαίνει τυχαία στη σοκολάτα, διαφορετικά θα κουλουριαστεί αμέσως και θα πρέπει απλώς να πεταχτεί.

Για να δώσετε στη σοκολάτα μια ιδιαίτερη πυκνότητα κατά τη διαδικασία παρασκευής, μπορείτε να προσθέσετε άμυλο, κρόκο αυγού ή ξινή κρέμα στο ρόφημα. Για να το κάνετε αυτό, μόλις λιώσει η σοκολάτα, προσθέστε 3 φλιτζάνια νερό σε κάθε μπάρα 100 γραμμαρίων, προσθέστε προσεκτικά τον κρόκο ή 1 κουταλιά της σούπας άμυλο και ανακατέψτε μέχρι να πήξει η μάζα. Ή, πριν το σερβίρετε, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος, ζάχαρη κατά βούληση σε κάθε ποτήρι με σοκολάτα και ανακατέψτε. Είναι σημαντικό το άμυλο, όταν προστίθεται, να κοσκινίζεται ώστε να διαλύεται πιο εύκολα.

Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε τη σοκολάτα με κανέλα, φρούτα ή μοσχοκάρυδο. Επίσης, αυτό το γλυκό ταιριάζει πολύ με βανίλια, κάρδαμο, καυτερή πιπεριά και τζίντζερ.

Σχετικά με τα θερμαντικά ποτά του χειμώνα, και δεν είπα σε αυτό για ένα ποτό που αγαπήθηκε πολύ από πολλούς - τη ζεστή σοκολάτα.

Αλλά είναι αυτός που μπορεί να μας δώσει ζεστασιά, θαλπωρή και άνεση, να ζεστάνει το σώμα και την ψυχή, να δημιουργήσει εκπληκτική γευστική απόλαυση και οφέλη για την υγεία☺

Διορθώνοντας αυτή την «αδικία» σε σχέση με τη ζεστή σοκολάτα!

Είναι απλά αδύνατο να μην αγαπήσετε αυτό το ποτό, γιατί είναι αληθινό, είναι παθιασμένο, αισθησιακό, σαγηνευτικό και σαγηνευτικό, είναι μοναδικό.

Είναι σε θέση να ευθυμήσει αμέσως, να δώσει απίστευτη έμπνευση, να δώσει δύναμη και ενέργεια. Αυτό ακριβώς μας λείπει τόσο πολύ στο κρύο του χειμώνα, σωστά;☺

Πόσες υπέροχες συνταγές για την παρασκευή αυτού του ποτού υπάρχουν! Δεν υπάρχουν αρκετά βιβλία για να τα περιγράψουν.

Ένα δύσκολο έργο, αλλά θα προσπαθήσω να σας πω για τα πιο ενδιαφέροντα. απλές και υγιεινές συνταγές που μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε μόνοι σας στο σπίτι.

Αν λοιπόν αγαπάτε τη ζεστή σοκολάτα όσο κι εγώ και θέλετε να μάθετε μερικές συνταγές για τον εαυτό σας, τότε φτιάξτε ένα τσάι και ετοιμαστείτε να μάθετε τα μυστήρια της παρασκευής της!

Για τα οφέλη της ζεστής σοκολάτας και για πολλούς λόγους για να πιείτε ένα φλιτζάνι από αυτό το θεϊκό ρόφημα, διαβάστε παρακάτω...

Από αυτό το άρθρο θα μάθετε:

Ζεστή σοκολάτα - τι είναι και πώς να την ετοιμάσετε;

Η σοκολάτα είναι το πιο αγαπημένο φαγητό στα παιδιά. Και δεν είναι περίεργο που τα παιδιά το λατρεύουν τόσο πολύ!

Η σοκολάτα είναι ένα γλυκό ξεκίνημα της ημέρας.

Όλοι έχουν την πολυτέλεια να πιουν ένα φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα το πρωί, στο πρωινό, ακόμα και όσοι ενδιαφέρονται για τη λεπτή σιλουέτα και τη λεπτή μέση!

Παρεμπιπτόντως, οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι η κατανάλωση ζεστής σοκολάτας είναι πολύ πιο υγιεινή από την απλή κατανάλωση σοκολάτας!

Όσο πιο μαύρη είναι η σοκολάτα, όσο μεγαλύτερο είναι το ποσοστό κακάο σε αυτήν, τόσο πιο χρήσιμη είναι. Μιλάμε φυσικά για ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΗ σοκολάτα, φυσική, που δεν περιέχει διάφορα συνθετικά αρώματα, βαφές, πηκτικά, σταθεροποιητές και συντηρητικά!

Ποια είναι τα οφέλη της ζεστής σοκολάτας;

Κύρια χρήσιμα σημεία:

1. Η ζεστή σοκολάτα θα ζεσταθεί αν κρυώνουμε, καθώς βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και επιταχύνει το αίμα.
2. Ένα μικρό φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα κορεστεί καλά, επομένως αυτό το ρόφημα είναι αρκετά κατάλληλο ως σνακ το πρωί.
3. Η σοκολάτα περιέχει αντιοξειδωτικά που προλαμβάνουν τις καρδιακές παθήσεις και την πρόωρη γήρανση, αναζωογονούν τα κύτταρα και μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου.
4. Βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου. Μελέτες δείχνουν ότι η ζεστή σοκολάτα μπορεί να «ξυπνήσει» το μυαλό σας, να βελτιώσει τη μνήμη και τη συγκέντρωση.
5. Αυξάνει την αποτελεσματικότητα αρκετές φορές. Αλλά για το σκοπό αυτό, δεν χρειάζεται να προσθέσετε ζάχαρη στο ποτό, καθώς η χρήση ζάχαρης μετά από ένα απότομο άλμα στην "υποτιθέμενη ικανότητα εργασίας" ακυρώνει όλα τα "επιτεύγματα της έκθεσης στη σοκολάτα" ...
6. Ένα ρόφημα σοκολάτας από ποιοτικά συστατικά περιέχει περισσότερα αντιοξειδωτικά από το υψηλής ποιότητας και ακριβό φυσικό κόκκινο κρασί!
7. Ιδανικό για την ανύψωση της διάθεσης, τη μείωση του στρες και του άγχους, τη μείωση των συμπτωμάτων της κατάθλιψης και την τόνωση της απελευθέρωσης ενδορφινών (ορμόνες της χαράς) που μας βοηθούν να νιώθουμε ευτυχισμένοι.
8. Και πάλι, η ίδια συμβουλή εδώ: βεβαιωθείτε ότι το φλιτζάνι ρόφημα σοκολάτας σας δεν έχει πολλή ζάχαρη, αλλά είναι καλύτερο να το αντικαταστήσετε εντελώς! Οι γιατροί συμβουλεύουν να μην παρασυρθείτε και να πιείτε όχι περισσότερο από δύο μικρά φλιτζάνια ζεστό σοκολάτα την ημέρα!
9. Ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, καθώς περιέχει φλαβονοειδή που σταθεροποιούν την αρτηριακή πίεση, ενισχύουν το αγγειακό τοίχωμα, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
10. Η ζεστή σοκολάτα σας βοηθά να χάσετε βάρος. Υπό έναν όρο - αντικαθιστούμε όλα τα ειλικρινά επιβλαβή γλυκά με δύο φλιτζάνια καλής ζεστής σοκολάτας με μικρή ποσότητα ζάχαρης ή!

Πώς να φτιάξετε τη δική σας τέλεια ζεστή σοκολάτα - συμβουλές από τις πιο διάσημες σοκολατοποιίες του κόσμου

Δείτε τι συμβουλεύουν διάσημοι γκουρού της σοκολάτας όπως οι Dominique Ansel, Jacques Torres, Maury Rubin και Michael Klug.

Για την τέλεια ζεστή σοκολάτα, ακούστε τις συμβουλές τους!

• Πρώτος κανόνας: Ξεχάστε τις σκόνες σοκολάτας στιγμής από τα καταστήματα!

Ναι, είναι ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να φτιάξετε ένα φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα και σε πολλές περιπτώσεις είναι απαραίτητο.

Αλλά, δυστυχώς, δεν είναι όλα τα μείγματα ζεστής σοκολάτας εξίσου «σοκολατένια»…

Σε πολλά μείγματα, η ποιότητα των εξαρτημάτων είναι μάλλον αμφίβολη, για να μην αναφέρουμε το γεγονός ότι πολλές εταιρείες προσθέτουν διάφορα συνθετικά πρόσθετα στα μείγματα ... Λοιπόν, για τι γεύση μπορούμε να μιλήσουμε εδώ;

Ωστόσο, υπάρχουν και τέτοια μείγματα που παρασκευάζονται από φυσική σοκολάτα σε σκόνη.

Εδώ είναι ένα - ναι, μπορείτε να το πάρετε. Επομένως, μελετήστε προσεκτικά τη σύνθεση στη συσκευασία και αναζητήστε πραγματικά μείγματα σοκολάτας.

• Ο δεύτερος κανόνας: μόνο σοκολάτα υψηλής ποιότητας!

Η βάση του ροφήματος είναι η σοκολάτα, επομένως η επιλογή της πρέπει να αντιμετωπίζεται πολύ υπεύθυνα, γιατί η γεύση του ροφήματος σας θα εξαρτηθεί από αυτήν.

Χρησιμοποιήστε μόνο την υψηλότερης ποιότητας σοκολάτα.

Δεν μπορείτε να φτιάξετε μια μυρωδάτη και πραγματικά νόστιμη πίτα φράουλας το χειμώνα, σωστά; Και όλα αυτά γιατί τον χειμώνα οι φράουλες δεν έχουν τη σωστή γεύση και πραγματικό άρωμα.

Το ίδιο συμβαίνει και με τη σοκολάτα: αν θέλετε νόστιμη και μυρωδάτη ζεστή σοκολάτα, τότε πάρτε σοκολάτα καλύτερης ποιότητας!

Πρέπει να επιλέξετε ένα πλακίδιο πολύ υψηλής ποιότητας με περιεκτικότητα σε κακάο τουλάχιστον 70%.

Για να κάνετε το ρόφημα γλυκό, μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη ή στέβια. Αλλά και πάλι, θα ήταν καλύτερα να ανακατεύουμε τη μαύρη σοκολάτα (βάση) με σοκολάτα γάλακτος, ενώ η μαύρη σοκολάτα θα είναι το 70% του ποτού και η δεύτερη, το γάλα, το υπόλοιπο 30%.

Εάν ετοιμάζετε σοκολάτα για παιδιά, τότε αυτή η αναλογία, φυσικά, είναι καλύτερο να αλλάξει και το ρόφημα παρασκευάζεται σε αναλογία 50 έως 50%.

Όμως το ποσοστό κακάο σε μια σοκολάτα δεν είναι το παν!

Όταν επιλέγετε σοκολάτα για τον εαυτό σας, μην κοιτάτε μόνο ποσοστά.

Επομένως, αναζητήστε το καλύτερο, δοκιμάστε διαφορετικές, ενημερωθείτε για τους καλύτερους παραγωγούς φυσικής σοκολάτας υψηλής ποιότητας, μέχρι να βρείτε την τέλεια σοκολάτα για εσάς!

• Τρίτος κανόνας: γάλα και κρέμα. Εδώ είναι το ίδιο με τη σοκολάτα: είναι καλύτερα να ανακατεύουμε και τα δύο. Το κύριο πράγμα είναι να προσδιορίσετε με σαφήνεια τη σωστή αναλογία για τον εαυτό σας.

Η κρέμα δίνει στο ρόφημα μια κρεμώδη και μεταξένια υφή.

Εάν προσθέσετε πολλά από αυτά, τότε δεν θα είναι πλέον ένα ποτό, αλλά μια κρέμα, ένα επιδόρπιο, επιπλέον, ένα μάλλον λιπαρό επιδόρπιο, το οποίο δεν είναι εντελώς υγιεινό.

Περιττό να πούμε ότι το γάλα και η κρέμα πρέπει απαραιτήτως να είναι υψηλής ποιότητας, φυσικά, κατά προτίμηση βιολογικά, φάρμας, τα οποία παρασκευάζονται από πραγματικό γάλα και όχι από γάλα σε σκόνη.

Και χωρίς τη χρήση διαφόρων σταθεροποιητών, αρωματίζοντας συνθετικές γεύσεις «φυσικού γάλακτος» και συντηρητικά.

Δοκιμάστε να συγκρίνετε τη γεύση της σοκολάτας με γάλα και κρέμα γάλακτος που αγοράζεται από το κανονικό κατάστημα με αυτή της σοκολάτας με βιολογικά γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα σχόλια θα είναι περιττά...

• Τέταρτος κανόνας: πρόσθετα.

Τα πιο δημοφιλή από τα πρόσθετα είναι η κανέλα και η βανίλια.

Μπορείτε να τα προσθέσετε σε έτοιμη σοκολάτα ή μπορείτε, πριν προσθέσετε σοκολάτα, να ζεστάνετε το γάλα με ένα ξυλάκι κανέλας ή λοβό βανίλιας.

Αξιοσημείωτα είναι τέτοια μπαχαρικά-πρόσθετα στο ποτό όπως το μοσχοκάρυδο και το πιπέρι καγιέν.

Η σαντιγί, τα κομματάκια σοκολάτας και η σκόνη κανέλας είναι ιδανικά για τη διακόσμηση του τελικού ροφήματος.

Φροντίστε να προσθέσετε μια πρέζα αλάτι στην ήδη έτοιμη σοκολάτα.

Αυτό είναι απαραίτητο για να τονιστεί όλη η γλυκύτητα αυτού του ποτού!

Η τέλεια ζεστή σοκολάτα είναι ακριβώς η περίπτωση που τα τέλεια υλικά ενώνονται.

• Πέμπτος κανόνας: η σωστή τεχνολογία μαγειρέματος.

Δεν χρειάζεστε ειδικό εξοπλισμό για να φτιάξετε ζεστή σοκολάτα.

Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια εστία, μια μικρή κατσαρόλα και, μάλιστα, ένα σύρμα, με το οποίο θα ανακατέψετε καλά και με ενθουσιασμό το όλο πράγμα:

1. Πρέπει να ζεστάνετε το γάλα σε μια κατσαρόλα. Μην το αφήνετε να βράσει, αλλιώς θα αλλάξει σύσταση μετά το βράσιμο και δεν θα είναι πια «το γάλα» που χρειαζόμαστε!
2. Προσθέστε τη σοκολάτα στο ζεστό γάλα. Πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
3. Στη συνέχεια - συνεχίστε να ζεσταίνετε το μείγμα σε αρκετά υψηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντάς το συνεχώς με ένα σύρμα, μέχρι να λιώσει τελείως η σοκολάτα στο γάλα.

Αυτό είναι, φίλοι, είναι απλό! Μένει να προσθέσετε τα πρόσθετα που θέλετε, και - voila - το ρόφημα σοκολάτας σας είναι έτοιμο!

Αν θέλετε να δοκιμάσετε την πιο ντελικάτη αφρό ζεστή σοκολάτα, τότε ρίξτε τη σοκολάτα σε ένα μπολ του μπλέντερ, ρίξτε μια μικρή ποσότητα ζεστού γάλακτος και χτυπήστε. Θα σας μείνει αξέχαστο, σας το υπόσχομαι!

Θα πετυχεις! Λοιπόν, το έκανα ... Αφήστε όχι την πρώτη φορά, ναι ... Αλλά αποδείχθηκε!

Επομένως, ορίστε οι συνταγές για σοκολατένια ευδαιμονία, επιλέξτε!

Πώς να φτιάξετε ζεστή σοκολάτα - οι καλύτερες συνταγές

Λοιπόν, εξετάστε τις πιο νόστιμες συνταγές:

• Κλασική ζεστή σοκολάτα №1

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε 450 ml γάλα και 75 ml. κρέμα γάλακτος 33% λιπαρά, προσθέστε 70 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας και 30 γραμμάρια γάλα.

Και μην ξεχνάτε μια πρέζα αλάτι.

Ζεσταίνουμε το ρόφημα, αλλά μην το αφήνουμε να πάρει βράση. Ρίξτε σε κύκλους.

• Ζεστή σοκολάτα με λικέρ

Για ενάμιση ποτήρι γάλα, πάρτε πέντε κουταλιές της σούπας ζεστή σκόνη σοκολάτας.

Ζεσταίνουμε το γάλα χωρίς να το βράσουμε. Ρίξτε τη σοκολάτα σε σκόνη και ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα σύρμα για να μην υπάρχουν σβώλοι.

Εάν θέλετε, το ποτό μπορεί να εμπλουτιστεί με άρωμα βανίλιας, μια πρέζα κανέλα ή μια πρέζα πιπέρι καγιέν.

Στη συνέχεια, ρίξτε το λικέρ (60 ml) στον πάτο ενός πιάτου.

Κατάλληλο λικέρ σοκολάτας, cherry bourbon, ρούμι, καθώς και πικάντικα βάμματα και baileys. Στη συνέχεια ρίχνουμε την έτοιμη ζεστή σοκολάτα πάνω από το λικέρ.

Ολοκληρώστε τη δημιουργία σας με σαντιγί, κομματάκια σοκολάτας. Μπορείτε επίσης να σερβίρετε όμορφα με marshmallows (δεν είναι απαραίτητο να το φάτε) ή να προσθέσετε ξύσμα πορτοκαλιού.

• Κλασική ζεστή σοκολάτα №2

Ζεσταίνουμε δύο ποτήρια γάλα και διαλύουμε σε αυτό 60 γραμμάρια σοκολάτας, προσθέτοντας ένα γλυκαντικό για γεύση. Ανακατεύοντας συνεχώς, φέρτε αυτό το μείγμα σε ζεστή κατάσταση.

• Ισπανική ζεστή σοκολάτα

Υλικά: 2 φλιτζάνια γάλα, 60 γραμμάρια τριμμένη μαύρη σοκολάτα, 0,5 κουτ. κανέλα, 1 κρόκος αβγού, γλυκαντικό για γεύση.

Χτυπάμε τον έναν κρόκο σε λίγο γάλα. Αφήνω στην άκρη.

Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο γάλα και ρίχνουμε μέσα την τριμμένη σοκολάτα, το γλυκαντικό και την κανέλα. Ζεσταίνουμε αυτή τη μάζα, θυμόμαστε να ανακατεύουμε όλη την ώρα.

Στο τέλος προσθέτουμε τον προχτυπημένο κρόκο.

• Μεξικάνικη ζεστή σοκολάτα

Υλικά: 400 ml γάλα, 50 γραμμάρια σοκολάτα, 3 ξυλάκια κανέλας, λίγη βανίλια.

• Σε μια μικρή κατσαρόλα ανακατεύουμε το γάλα, τη σοκολάτα και το ξυλάκι κανέλας.
• Ζεσταίνουμε μέχρι να λιώσει όλη η σοκολάτα.
• Στη συνέχεια παίρνουμε την κανέλα και προσθέτουμε τη βανίλια.
• Χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν.

• Ζεστή σοκολάτα με μπαχαρικά

Υλικά: 2 κ.σ. μεγάλο. μαύρη σοκολάτα, 2 φλιτζάνια γάλα, κανέλα, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο και γλυκαντικό για γεύση.

• Ρίξτε μισό ποτήρι γάλα σε μια κατσαρόλα.
• Προσθέστε τη σοκολάτα, τη ζάχαρη, την κανέλα, το γαρύφαλλο και το μοσχοκάρυδο.
• Βάλτε τα όλα στο φούρνο για 5 λεπτά.
• Όσο το μείγμα ζεσταίνεται, πρέπει να το ανακατέψετε δύο φορές, ώστε η σοκολάτα να λιώσει εντελώς.

Στη συνέχεια ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα στο μείγμα και το ξαναβάζουμε στο φούρνο για 7 λεπτά.

• Αυστριακή ζεστή σοκολάτα

Υλικά: 100 γραμμάρια σοκολάτα ψιλοκομμένη, ξύσμα από ένα πορτοκάλι, 0,5 κουτ. τριμμένη κανέλα, ενάμιση ποτήρι γάλα, 4 κ.σ. μεγάλο. παχύρρευστη κρέμα.

• Σε πολύ χαμηλή φωτιά λιώνουμε τη σοκολάτα μαζί με το ξύσμα, την κανέλα και 3 κ.σ. μεγάλο. γάλα.
• Όταν λιώσει τελείως η σοκολάτα, ρίξτε το υπόλοιπο γάλα σε αυτή τη μάζα και βάλτε το σε ζεστή κατάσταση.

Ρίξτε τη ζεστή σοκολάτα σε κούπες και βάλτε μια μεζούρα σαντιγί πάνω από κάθε μερίδα.

• Ζεστή σοκολάτα "Montezuma"

Υλικά: 100 γρ σοκολάτα, 250 ml γάλα, βανίλια.

• Λιώστε τη σοκολάτα σε ένα αρκετά ψηλό μπολ.
• · Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και τη βανίλια.
• Ζεσταίνουμε τρεις φορές, φέρνοντας σε ζεστή κατάσταση και αφαιρώντας τη μάζα από τη φωτιά.
• Στη συνέχεια, χτυπήστε καλά το έτοιμο μείγμα σοκολάτας με ένα μπλέντερ.

Ζεστή σοκολάτα "Bavaroise"

Συστατικά: 3 κρόκοι αυγών, 200 ml γάλα, 30 γραμμάρια σοκολάτα, 30 ml δυνατό μαύρο ζεστό τσάι, ζάχαρη για γεύση.

• Λιώνουμε τη σοκολάτα σε ζεστό γάλα και προσθέτουμε το τσάι.
• Ξεχωριστά, πρέπει να αλέθετε προσεκτικά τους κρόκους με τη ζάχαρη.
• Στη συνέχεια ανακατέψτε αυτές τις δύο μάζες και χτυπήστε καλά μέχρι να σχηματιστεί αφρός.
• Μπορείτε να προσθέσετε λίγη βανίλια.

Ζεστή σοκολάτα με γάλα καρύδας

Υλικά: 200 ml. γάλα, 200 ml. γάλα καρύδας, 100 γρ. σοκολάτα γάλακτος, ζάχαρη για γεύση.

• Ανακατεύουμε δύο είδη γάλακτος και τα αφήνουμε σε πολύ ζεστή κατάσταση.
• Προσθέστε τη ζάχαρη και τα κομμάτια σοκολάτας.
• Ζεσταίνουμε, ανακατεύοντας τη μάζα, μέχρι να διαλυθεί τελείως όλη η σοκολάτα.

Και μερικές ακόμα γρήγορες και νόστιμες συνταγές για αυτή τη λιχουδιά.

Είναι πολύ ενδιαφέροντα, σίγουρα θα σας αρέσουν!

Έχετε ήδη καταλάβει την τεχνολογία, οπότε πιάστε ιδέες και δημιουργήστε!

• σοκολάτα λεβάντας

Ένα ποτήρι γάλα + μισό ποτήρι τριμμένη λευκή σοκολάτα + λίγο δυνατό έγχυμα από άνθη λεβάντας ή μερικές σταγόνες αιθέριο έλαιο λεβάντας πραγματικής ποιότητας.

• σοκολάτα μέντας

Ένα ποτήρι γάλα + μισό ποτήρι τριμμένη μαύρη σοκολάτα + λίγο δυνατό έγχυμα μέντας ή μερικές σταγόνες αιθέριο έλαιο μέντας καλής ποιότητας.

• Πικάντικη ζεστή σοκολάτα

Ένα ποτήρι γάλα + ποιοτικό κακάο σε σκόνη (ή υποκατάστατο σοκολάτας) + μπαχαρικά που σας αρέσουν + 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου.

• σοκολάτα βανίλιας

Ένα ποτήρι γάλα + μια κουταλιά της σούπας νερό + σοκολάτα + μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη + εκχύλισμα βανίλιας.

Κρεμώδης σοκολάτα φιστίκι.

Ένα ποτήρι αποβουτυρωμένο γάλα + 0,5 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος + 120 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος + 50 γρ. φυστικοβούτυρο.

• σοκολάτα καραμέλας

Μισό ποτήρι γάλα + ¼ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος + 150 γραμμάρια σοκολάτα + 3 κ.σ. κουταλιές σιρόπι καραμέλας.

• σοκολάτα καρύδας

Δύο ποτήρια γάλα + 3 κ.σ. κουταλιές μπέρμπον + ένα ποτήρι γάλα καρύδας + νιφάδες καρύδας + 1 κ.γ. μια κουταλιά παχύρρευστη κρέμα + 115 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας.

• Καφές ζεστή σοκολάτα

Δύο ποτήρια γάλα + ένα ποτήρι βρασμένο δυνατό καφέ + 100 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα + μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη.

• Παχύ ζεστή σοκολάτα

Τέσσερα ποτήρια γάλα + 200 γραμμάρια + δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη + 3 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού.

• Ζεστή σοκολάτα κολοκύθας

Ενάμιση φλιτζάνι γάλα + 100 γραμμάρια σοκολάτα + δύο κουταλιές της σούπας πουρέ κολοκύθας + μια κουταλιά της σούπας μέλι + μια πρέζα μείγμα μπαχαρικών + μια πρέζα αλάτι.

• Ζεστή σοκολάτα κονιάκ

Ενάμιση φλιτζάνι γάλα + μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα + ¾ κουταλιές της σούπας άμυλο αραβοσίτου + 50 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα + 3 κ.σ. κουταλιές καλή σοκολάτα σε σκόνη + δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη + μια κουταλιά της σούπας κονιάκ.

• πορτοκαλί ζεστή σοκολάτα

Ενάμιση φλιτζάνι γάλα + μισή κουταλιά της σούπας φρέσκια φλούδα πορτοκαλιού + 60 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα + 0,5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.

• Ζεστή σοκολάτα μούρων

Ένα ποτήρι κρέμα χαμηλών λιπαρών + χυμό από 300 γραμμάρια μούρα + 200 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα + 50 γραμμάρια βούτυρο + 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.

• Ζεστή σοκολάτα ξηρών καρπών

Ένα ποτήρι γάλα + 1 τραπέζι. μια κουταλιά κακάο + 1 τραπέζι. μια κουταλιά αλεσμένους ξηρούς καρπούς + 20 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα + ¼ κουτ. αλεσμένο τζίντζερ + μια πρέζα αλάτι.

• Vegan ζεστή σοκολάτα βανίλιας

Ένα ποτήρι βανίλια + 100 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα + 2 κουτ. ζάχαρη καρύδας.

• Ιταλική ζεστή σοκολάτα

Δυόμιση φλιτζάνια κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών + 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο καλαμποκιού + ξύσμα από ένα πορτοκάλι + 60 γραμμάρια τριμμένη σοκολάτα + 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη.

• Καύση ζεστής σοκολάτας

Ένα ποτήρι γάλα + 140 γρ. μαύρη σοκολάτα + μια πρέζα τσίλι + ¼ κουτ. κανέλα.

• Ιρλανδική σοκολάτα

Ένα ποτήρι γάλα + μισό ποτήρι τριμμένη μαύρη σοκολάτα + 60 γρ. λικέρ Baileys.

Αν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε το γάλα με ένα χαμηλό σε λακτόζη ή ακόμα και να αντικαταστήσετε το αγελαδινό γάλα και την κρέμα με παρόμοια προϊόντα καρύδας ή αμυγδάλου. Ναι, δεν θα είναι πια «κλασικό». Αλλά, το κάνω αυτό γιατί δεν μου αρέσει το κανονικό γάλα, το κύριο πράγμα είναι να μην αρνηθείτε στον εαυτό σας αυτήν την ευχαρίστηση!

Η ζεστή σοκολάτα εξαιρετικής ποιότητας και παρασκευασμένη με αγάπη είναι ένα πραγματικό «φάρμακο για το σώμα και την ψυχή»!

Όταν έξω κάνει κρύο, γκρίζο και βράδι, σας συνιστώ ανεπιφύλακτα, φίλοι, να φτιάξετε ζεστή σοκολάτα: πηχτή, βελούδινη, με πάθος καύση, με μια ευχάριστη ελαφριά πικράδα... Μμμ... Αυτό είναι πραγματικά ένα βασιλικό ποτό!

Και τώρα ξέρετε τα πάντα για το πώς να το μαγειρέψετε σωστά και νόστιμο!

Έχετε τα δικά σας μυστικά για την προετοιμασία αυτού του θεϊκού ποτού; Παρακαλώ κοινοποιήστε στα σχόλια! Ως μεγάλος λάτρης της ζεστής σοκολάτας, αυτό είναι πολύ ενδιαφέρον για μένα!

Τα λέμε σύντομα αγαπητοί μου!

Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση, απολαύστε! Έμπνευση για εσάς και υπέροχη «σοκολατένια διάθεση»!

Η Αλένα ήταν μαζί σου, αντίο