Хранене след хранително отравяне при възрастни. Диета за отравяне при възрастни: меню по време на острата фаза и след това

Правилно подбраното хранене след отравяне играе важна роля за възстановяването и възстановяването на храносмилателната система и целия организъм като цяло. В тази статия разгледахме подробно какво можете да ядете след отравяне и диария и какви храни е по-добре да избягвате и ще съставим примерно меню. Можете също да прочетете за характеристиките на храненето след отравяне при деца на нашия уебсайт.

Защо имате нужда от диета?

Диета след отравяне е необходима за пълно възстановяване и за предотвратяване на усложнения на заболяването.Помага за възстановяване на следните нарушения в организма.

• Възпаление на стомашната лигавица. Този орган е първият, който страда при отравяне. Некачествената или отровена храна причинява възпаление на стените му.
• Нарушаване на нивата на електролита, липса на протеини, нарушаване на рН на кръвта. Заедно с повръщането и диарията тялото губи голямо количество протеини и микроелементи. Правилното хранене елиминира този проблем.
• Неправилно функциониране на панкреаса. Хроничният панкреатит най-често се развива при деца поради отравяне. Панкреасът е основният орган, участващ в храносмилането. Той произвежда повечето от ензимите, които усвояват това, което ядете.
• Увреждане на черния дроб. Например, диета за алкохолно отравяне позволява на този орган да си почине, тъй като през него целият алкохол преминава и се неутрализира. Този орган е засегнат предимно от отравяне с гъби и отрови.
• Неправилно функциониране на бъбреците. Те страдат от дехидратация. Повечето токсини и отрови се елиминират през бъбреците. При отравяне с гъби, заместители на алкохола или химикали може да се развие бъбречна недостатъчност.
• Интоксикация на тялото с алкохол. Диета след алкохолно отравяне помага за неутрализиране на алкохола и прочистване на тялото от него.

Необходимо ли е да се яде в първите дни след отравяне?

Преди това се смяташе, че можете да ядете след отравяне само на 3-ия ден. Съгласно новите медицински протоколи и препоръки, гладуването след отравяне е опасно и вредно за тялото. Храненето е част от лечението и може да се използва за:

1. Попълване на хранителни вещества, течности, електролити и минерали, които човек е загубил поради повръщане и диария.
2. Възстановява стомаха, предпазва стените му от дразнещото действие на солната киселина.
3. Осигурете на тялото всички необходими хранителни вещества (протеини, мазнини, въглехидрати).

Особено внимание трябва да се обърне на режима на пиене. Заедно с повръщане и диария, пациентът губи много голямо количество течност и развива дехидратация. След хранително отравяне възрастен трябва да пие най-малко 2,5-3 литра течност на ден.

Списъкът с това, което можете да ядете след отравяне, не е особено различен за възрастен и дете. Изключение правят бебетата. Диетата им се състои от майчино мляко, което не е необходимо да се изоставя.

Моля, имайте предвид, че в случай на отравяне с гъби трябва незабавно да се обадите на линейка и да се подложите на лечение в отделението за интензивно лечение и токсикология. Възможността за хранене при това отравяне се обсъжда с лекуващия лекар.

Основни правила за диета след отравяне

Пиенето и храненето след отравяне и повръщане трябва да започне още в първия ден на заболяването. През първата седмица трябва да се придържате към диета, която ще помогне на храносмилателната система и тялото ви да се възстановят:

• Яжте често и на малки порции. Почивките между храненията не трябва да надвишават 3 часа. Оптималният размер на единична порция е равен на размера на дланта ви. Ако изобщо не ви се яде, можете да намалите обема му, но не можете да гладувате.
• Храната и напитките трябва да са със стайна температура. Студените и горещи храни ще раздразнят стомашната лигавица.
• Варете, варете или задушавайте храни на пара. По време на възстановяване трябва да се избягват пържени и пушени храни.
• Ако имате хронични заболявания на храносмилателната система, например: гастрит, холецистит, панкреатит, тогава при съставянето на диета трябва да вземете предвид техните характеристики.
• Трябва да се консултирате с Вашия лекар какво не трябва да ядете след стомашно отравяне. Списъкът на забранените продукти може да бъде индивидуален. Когато предписва диета, лекарят взема предвид съпътстващите заболявания и състоянието на пациента.

Моля, имайте предвид, че в първите дни след хранително отравяне е най-добре да поддържате почивка на легло, почивка и избягване на физическа активност.

Какво можете да ядете на първия ден?

През първия ден списъкът с това, което можете да ядете след отравяне, е много ограничен. През първия ден е необходимо да се бори с дехидратацията и загубата на електролити, да защити стените на стомаха от токсини и солна киселина.

Трябва да пиете алкални негазирани напитки. Това може да бъде слаб сладък черен чай, сладък компот, минерална вода, отвара от лайка или жълт кантарион. По-добре е да избягвате киселинните напитки, те могат да увеличат интоксикацията и възпалението на стомаха. Трябва да пиете по 1 чаша течност на всеки час.

В първия ден на хранително отравяне можете да ядете:

• Сух бял хляб. Най-добре е да го изсушите у дома. Солените крекери от магазина са противопоказни.
• Варена оризова каша без сол и масло. Когато го приготвяте, трябва да добавите два пъти повече вода от обикновено (за една чаша ориз - 4 чаши вода).
• Бисквитки Galette. Само най-простите бисквитки ще направят, без добавки или пълнежи.
• Банани. Изберете зрели, неразвалени плодове. Можете да изядете половин банан наведнъж, можете да го смелите в блендер и да го смесите с оризова каша.
• Варени овесени ядки, лигава консистенция. Обгръща стомаха и облекчава дразненето.

Диета за ден 2

На следващия ден, след отравяне, диетата може да бъде леко разнообразена и разширена. Към менюто могат да се добавят следните продукти:

• Варено постно пиле или пуйка. По-добре е да го ядете без гарнитура, отделно. На втория ден след отравянето можете да ядете много малко месо, 100-150 грама. Той е необходим за задоволяване на нуждите на организма от протеини и аминокиселини.
• яйца. По-добре е да ги ядете като омлет на пара или твърдо сварени.
• Печени ябълки, круши. Това ястие съдържа много фибри и пектини, които ще стимулират чревната подвижност.
• Зеленчукова супа в растително масло, която може да включва моркови, картофи и тиквички.

Особено внимание трябва да се обърне на режима на пиене. На втория ден се препоръчва да се пие вода и чай с лимон. Факт е, че заедно с повръщането тялото губи голямо количество солна киселина и може да се развие алкалоза. Алкалозата е патологично състояние, при което кръвта става алкална и нейното pH се повишава. Може да се коригира в случай на отравяне с подкислена напитка.

Диета за първата седмица

При хранително отравяне трябва да се спазва щадяща диета в продължение на 1 седмица.На третия ден и през следващите 4 дни можете да разширите менюто си със следните ястия:

• Ферментирали млечни продукти. Можете да ядете нискомаслено извара, да пиете ферментирало печено мляко, кефир, кисело мляко. Тези продукти ще възстановят чревната микрофлора и ще подобрят нейното функциониране.
• Варена или печена риба. Най-добре е да изберете нискомаслени сортове морска риба.
• Нискомаслен пилешки бульон. Това ястие ще помогне за възстановяване на изгубените микроелементи и мастни киселини.
• Печени и варени зеленчуци. Можете да ги приготвите под формата на диетичен винегрет (без майонеза и боб).
• Елда, просо, тестени изделия.

Ако ви е трудно да живеете без кафе, можете да го пиете още на 3-тия ден, но само с мляко. Най-добре е кафето да се пие след хранене, за да не дразни стомашната лигавица.

Таблицата по-долу показва пример за меню, което можете да следвате през първата седмица след отравяне (с изключение на 1,2 дни):

Какво е строго забранено при отравяне

При хранително отравяне лигавицата на стомаха и хранопровода е възпалена и раздразнена, нарушава се чревната микрофлора. Всякакви грешки в храненето могат да причинят заболявания като гастрит, холецистит, дуоденит. За най-бързо възстановяване и възстановяване през първата седмица след отравянето трябва да избягвате определени видове храни. Следните храни не трябва да се ядат както по време на отравяне, така и седмица след него:

1. Пушенето. Тютюневият дим дразни лигавицата на хранопровода и стомаха и може да провокира пептична язва и развитие на злокачествени новообразувания.
2. Алкохолни напитки, включително лекарства на основата на алкохол.
3. Газирани сладки напитки, магазинни и прясно изцедени сокове.
4. Мазни, пържени и пушени храни, карантии, чипс, ядки, шоколад, сладкиши.
5. Пресни плодове, зеленчуци. Те могат да засилят процесите на ферментация в червата и да причинят метеоризъм и подуване на корема. Зеленчуците и плодовете могат да бъдат печени или варени.
6. Бобови растения, включително нахут, боб, грах.
7. черен хляб.
8. Сладки печива.
9. Свинска мас, масло.
10. Всички видове зеле.
11. Чесън, лук, подправки.

Този списък може да бъде разширен от Вашия лекар. Например, ако пациентът има диабет, той не трябва да добавя захар, мед в чая си, да яде бисквити и хляб.

Храненето при отравяне е важен компонент на лечението. За да разберете какво точно може да яде конкретен човек в случай на отравяне и диария, както и да разберете списъка на забранените храни, свържете се с Вашия лекар. Диетата трябва да се спазва през първата седмица. Първите 2 дни диетата е ограничена и щадяща. Особено внимание трябва да се обърне на режима на пиене. Изпитото количество не трябва да бъде по-малко от два литра на ден.

Как правилно да въведете нови храни и да излезете от диетата

Диетата след отравяне продължава около 2 седмици. След края на този период не трябва веднага да се нахвърляте на храните, които пропускате. Можете да въведете едно ново ястие и продукт на ден.

Внезапният преход от диетично хранене може да причини панкреатит (възпаление на панкреаса) и разстройство на стомаха и червата.

Водете си бележник и записвайте в него новите храни, които сте въвели в диетата си, и отбелязвайте в него реакцията на тялото към тях. Ако нещо причинява болки в стомаха, киселини или диария, избягвайте ги.

Диетичното хранене е основният компонент на лечението на отравяне.Необходимо е да се възстанови функционирането на храносмилателната система, да се попълнят протеините и микроелементите в тялото. Диетата се изготвя от лекуващия лекар. Можете да започнете да ядете на първия ден след отравянето. През целия период на лечение трябва да ограничите пушенето и напълно да се откажете от кафето и алкохолните напитки. След като завършите диетата, трябва да я излезете правилно, да въвеждате нови храни постепенно, бавно и да наблюдавате реакцията на тялото към тях.

И за възрастните, и за децата отравянето е тежко изпитание. В реалностите на съвременния живот практически няма начин да се застраховате срещу това, но правилната диета ще помогне за пълното прочистване на тялото и по-бързото възстановяване.

Днес в статията - информация за това какво причинява отравяне, инструкции и съвети от лекар какво можете да ядете след отравяне и повръщане и каква диета в такива случаи ще бъде най-ефективна.

Симптоми на отравяне

Хранителното отравяне винаги се развива по един и същи сценарий. В коремната област първо се появява дискомфорт, който се развива в силна болка и спазми. Всичко това е придружено от гадене, световъртеж, повръщане или позиви за повръщане.

важно! Ако обичайните симптоми на хранително разстройство са придружени от висока температура, няма нужда да се надяваме, че всичко някак си ще се оправи. Незабавно се обадете на линейка!

Има висок риск от смърт при неправилно лечение или липса на такова, когато това не е просто леко храносмилателно разстройство, а например ботулизъм.

Причини за хранително отравяне

Децата са много по-податливи на смущения в храносмилателната система, затова е изключително важно постоянно да ги наблюдаваме и да им възпитаваме здравословни навици. Те се тровят не само от лоша храна, но и от опити да пъхнат мръсни пръсти в устата си. От ранна детска възраст те трябва да разберат, че винаги трябва да мият ръцете си със сапун - не само преди хранене на масата, но и на улицата.

Особено опасни симптоми на отравяне са повръщане и висока температура.

При възрастни най-честите причини за отравяне с повръщане са консумацията на храни:

• без спазване на правилата за обработка;
• просрочени;
• неправилно съхранявани;
• лошо измити;
• недоварени и недоварени.

внимание! Уличната храна и бързото хранене остават сред водещите източници на отравяне. Никога не се съгласявайте да вечеряте на места, където има дори най-малък намек за нехигиенични условия и неспазване на технологичните процеси за приготвяне на ястия. Погрижете се за себе си и близките си!

Как да се храним по време на отравяне

В такъв момент всякакви мисли за храна изглеждат богохулни. Когато червата са разстроени, изглежда, че няма време за ядене, но правилното хранене по време на отравяне ще ви помогне да се възстановите много по-бързо. При първите неприятни симптоми болен възрастен или дете трябва да си легне. Без ненужни движения е много по-лесно за тялото да се бори с инфекцията, която се е появила в него.

В случай на отравяне основната задача е бързото отстраняване на вредните вещества. Организмът ни се опитва сам да се справи с това, но нека му помогнем, като пием много течности. В случай на гадене водата помага на стомаха да се пречисти от остатъците от лоша храна.

Пиенето на много течности по време на хранително отравяне не е еднакво полезно. Изключваме бульони, кафе, газирани напитки и млечни продукти. Редовната питейна вода работи най-добре.

Отравянето причинява дехидратация

Зелените чайове и отвари от билки и шипки имат лечебен ефект, освен това на болни възрастни и деца се предписва следното:

• Обърнете внимание на ефективността на оризовата вода при отравяне. Приготвя се от чаша ориз и няколко чаши вода без никакви добавки. Оризът се пасира и се изпива само самият бульон. Бързо облекчава повръщането и диарията, почиства тялото от вредни токсини.
• Ако самата отвара от ориз предизвиква гадене, можете да я замените с отвара от лайка или мента.
• Най-обикновената трапезна сол ще ви помогне да спрете пристъпите на повръщане. Разтворете една лъжица сол в чаша преварена вода и пийте тази подсолена вода често, но на малки глътки.
• Компотът от круши без захар ще помогне за успокояване на чревната лигавица. Отварата от круши се приготвя само от сушени круши или дюли и без никакви добавки.
• Ако имате нар в дома си, знайте, че той е чудесен лек срещу интоксикация. Всичко, от което се нуждаете, е кората му, която се запарва във вряща вода за 15-20 минути и се консумира възможно най-често.

Диета за възстановяване

Докато организмът се пречиства, не му остава време за хранене. Когато настъпи облекчение, е време да помислите какво е най-разумно да ядете след отравяне и повръщане. Първите хранения трябва да са на малки порции и между тях трябва да се вслушате в себе си, за да разберете дали всичко е нормално в тялото.

Първото хранене след отравяне може да се състои от:

• няколко супени лъжици пилешки бульон;
• течна каша от елда или ориз, които се приготвят на вода без никакви добавки;
• чаши топъл сладък чай с няколко бисквити;
• полутечно картофено пюре.

внимание! За да се възстановите бързо след заболяване, е неприемливо незабавно да се натоварва твърде много стомаха и другите вътрешни органи. Лекарите препоръчват големи количества силен чай или обикновена вода и храна в течно или полутечно състояние.

Правилното хранене ще ви помогне да се възстановите по-бързо

• всяка тежка храна;
• Вредни храни;
• всякакви сладкиши и печени изделия;
• перлен ечемик, ечемик, просо каша;
• консерви, колбаси;
• месо на грил;
• кафе, какао;
• горещи, пикантни ястия;
• яйца, бобови растения;
• пълномаслено мляко;
• шоколад, ядки, сушени плодове в суха форма;
• сурови плодове и зеленчуци.

Какво може да яде дете след отравяне и повръщане? Можете да давате пасирана храна, основното е да я давате малко по малко и често. Препоръчва се оризова каша, но не млечна каша, слаб пилешки бульон или желе. По време на диета е добре да се ядат варени пилешки гърди. Най-добре е пилето да се приготви на пара и след това да се смели старателно в блендер.

важно! За да може процесът на възстановяване да отнеме много по-малко време, трябва стриктно да следвате всички медицински указания. Всички незабранени храни трябва да се консумират с повишено внимание. След възстановяване е препоръчително да се подложи и на лечение с пробиотици за възстановяване на чревната микрофлора.

Профилактика на хранителните разстройства

Няма нужда да третираме храносмилателните разстройства като обикновени случаи от нашия живот. Никой не е имунизиран от неприятен инцидент, но честите събития трябва да накарат човек да се чуди защо това му се случва. За това са отговорни не само нискокачествените продукти и вода, но и елементарното неспазване на правилата за лична хигиена може да доведе до постоянно отравяне на тялото с тежко гадене, повръщане, диария и обща слабост.

Ще има много по-малко случаи на хранително отравяне, ако следвате следните прости, но много ефективни правила:

• В повечето случаи измиваме ръцете си след използване на тоалетната, но какво ще кажете за тези ситуации, ако сте имали контакт с животно (дори домашен любимец)? Не забравяйте да почиствате ръцете си всеки път, когато искате да погалите своя четириног любимец.
• Не се допускат животни в кухнята, докато се приготвя храната.
• Не забравяйте да измиете добре ръцете си със сапун преди всяко хранене.
• Една домакиня трябва да има различни дъски за рязане на месо, риба или хляб.
• След нарязване на месо е важно не само да измиете ръцете си съвестно, но и да избършете и изплакнете старателно всички повърхности, участващи в приготвянето на храната.
• Всички плодове и зеленчуци се измиват с течаща вода и по възможност се заливат с вряща вода.
• Ние обработваме потенциално опасни храни много по-внимателно.
• Ако приготвяте риба, не бива да допускате да бъде сервирана недопечена или недопечена.
• Всякакъв вид консерви не могат да бъдат отворени, без да се измие външната страна на консервата с твърда гъба и малко препарат за миене на съдове.
• Суровите храни и готовите ястия се съхраняват според условията им на съхранение и винаги отделно.

Забележка! Ако имате изгнила или частично плесенясала храна, отървете се от нея без съжаление. Те вече са подложени на болестотворни процеси и дори висококачественото им почистване няма да ви спаси от евентуално отравяне.

По-добре е да не допускате консумацията на лошо качество на храна, вода или продукти с изтекъл срок на годност, отколкото да страдате по-късно и да мислите как да се храните правилно и какво можете да ядете след повръщане в случай на отравяне. Грижете се за себе си и не забравяйте да научите децата си на основите на безопасното хранене. Бъдете здрави!

Неприятните усещания, които могат да причинят отравяне, могат да преследват човек дори след възстановяване. За да избегнете това, не трябва да натоварвате тялото си с тежка храна. За такива случаи са разработени специални диети след отравяне.

Какво се случва с тялото след отравяне?

И така, стомахът е изчистен, гаденето и повръщането са приключили и изглежда, че е настъпило дългоочакваното облекчение, което е толкова подобно на възстановяването. И тогава можете да „разходите всичко“ и да ядете обичайната си храна. Но го нямаше! Това е абсолютно невъзможно да се направи.

Какво се случва с тялото ни, когато в него попадне агресивен токсин или хранителен патоген? Започват традиционните симптоми: диария, повръщане, бледа и зелена кожа, сухота в устата, главоболие, треска (този симптом не е необходим за някои видове отравяне).

Всички секрети, които тялото произвежда, премахват влагата и електролитите (солите) от него. Нарушаването на водно-солевия баланс има пагубен ефект върху функционирането на бъбреците, чревната лигавица се разрушава и броят на полезните бактерии намалява, а отделяните витамини и протеини изчерпват тялото и принуждават вътрешните органи да работят в " авариен режим.

За да коригирате ситуацията, на първо място е необходимо да премахнете токсините - да изпиете някакъв абсорбент (най-лесният начин е да използвате таблетки с активен въглен в размер на 1 брой на всеки 10 кг тегло на човек). След това се препоръчва да вземете лекарство като Regidron или Gastrolit, което бързо ще възстанови водно-солевия баланс.

Но в допълнение към медикаментозните мерки, в случай на отравяне трябва да пиете (не само вода, но и чай без захар). Диетата също ще бъде полезна. Тя се основава както на качеството на консумираните продукти, така и на начина на тяхното приготвяне. Това е задушаване, варене, задушаване.

Общи правила за диета

В зависимост от причината за отравяне могат да бъдат предписани определени диети. Но има общи препоръки, които трябва да се следват, след като токсините вече са отстранени от тялото:

1. През първия ден след стомашна и чревна промивка (или прилагане на лекарства, които премахват ефектите от отравяне) не се препоръчва да се консумират храни, които могат да натоварят тялото с продължително храносмилане или ферментация. Идеалната храна е негазирана вода и крекери (най-добри са тези от питка). В зависимост от това как се чувствате, можете да пиете прясно сварен черен чай, който не е силен, без подсладители. Разрешени са бисквитени бисквити вместо крекери.
2. Струва си да се въведе разнообразна храна само на втория или третия ден (можете да добавите нискомаслен пилешки бульон, водно пюре, нискомаслен кефир или кисело мляко и други лесно смилаеми храни).
3. Избягвайте физическа активност. Тялото все още няма да е готово за такива тестове (може да има силна слабост след повръщане или диария). Това може само да влоши ситуацията и да причини замаяност и загуба на съзнание.

Периодът на възстановяване ще бъде по-бърз, ако контролирате какво трябва да ядете в конкретен случай на отравяне. Възможност за бързо възстановяване от повръщане и редки изпражнения, ако знаете източника на отравяне.

Алкохолно отравяне

Не е необходимо да пиете много алкохолни напитки, за да предизвикате отравяне. Идва не от количеството, а от качеството на консумираната „гореща” напитка. Алкохолната интоксикация възниква поради консумацията на нискокачествен алкохол, а именно неговите сурогати.

На следващата сутрин традиционно се чувствате зле, мнозина се опитват да пият минерална вода като Borjomi и чакат облекчение. Но ако не дойде, трябва да помислите за по-сериозни мерки, включително извикване на линейка:

1. Използването на абсорбент е задължително.
2. Ако почувствате тежест в стомаха, тогава е необходим опит за предизвикване на повръщане (чрез докосване на дразнителите с езика). Пречистването на стомаха е задължително, за да не може още неусвоеното напълно да навреди на тялото с токсините си. След това - пийте много (чай с лимон, желе, вода, компот).
3. За да се отървете напълно от токсините, се препоръчва да вземете слабително. Това също ще помогне за прочистване на червата.

Ако повръщащият рефлекс не изчезне, не се сдържайте. Не се препоръчва да се яде по време на повръщане. Когато се опитвате да ядете храна, не трябва да изпитвате отвращение. Ако такова усещане е налице, тогава не е необходимо насилствено да „стартирате“ стомаха с храна, достатъчно е да се ограничите до негазирана минерална вода.

Някои храни, които можете да ядете след алкохолно отравяне

Ако състоянието започне да се подобрява, можете да приготвите храна: през първия ден трябва да „нахраните“ тялото си с овесена каша, нискомаслено извара и лека супа. Тоест, необходимо е нежно хранене. Ако стомашните заболявания са се влошили след пиене на алкохол, тогава диетата „таблица № 1“ или „таблица № 5“ е оптималното решение.

Има някои храни, които ще доведат до стомашен дискомфорт след алкохолно отравяне: шоколад, кафе, ябълка и други кисели сокове (също плодови напитки), гъби, плодове, които дразнят стомашната лигавица. Същото важи и за мазни храни, горещи, пикантни и пушени. Не се препоръчва да се пуши до пълно възстановяване.

Хранително отравяне

Този вид отравяне е изпълнен не само с интоксикация, но и с развитието на чревни инфекции, които лесно могат да го предизвикат. Например, ако ядете престояли яйца (дори и варени), можете да се разболеете и от салмонелоза (причинена от бактерията Salmonella).

Хранително отравяне от магазин

Промоцията в супермаркет не винаги гарантира високото качество на продавания хранителен продукт. Спонтанните пазари крият и риск от разпространение на продавани продукти с лошо качество. Дори след като посетите любимия си ресторант, има риск да се върнете у дома с диария. Но повишаването на телесната температура във всеки случай трябва да доведе до решение да се обадите на лекар. Бременната жена трябва да бъде особено внимателна.

В природата има много различни бактерии и инфекции, но когато атакуват тялото, По-добре е да знаете какво да ядете в този случай и как да не изтощавате тялото си:

1. Отърваване от инфекция/токсини. Това може да стане в болнично инфекциозно отделение след лабораторни изследвания. Често редовното промиване на стомаха с разтвор на калиев перманганат не е достатъчно. Капкоменти за глюкоза и физиологичен разтвор разтвор, антибиотични инжекции - сигурен начин да се отървете от „неочаквани“ вредни гости.
2. След тези дейности трябва да се придържате към диета за подобряване на работата на стомаха и нормализиране на храносмилането. Тялото ще се възстанови бързо, ако веднага не ядете ферментирало мляко и млечни продукти.

За да се храните правилно у дома и бързо да се възстановите от състояние на отравяне, след хранително отравяне при възрастни, следвайте това меню. Можете да ядете същата храна за вашето дете, ако то вече е на 3 години.

Диетично меню под формата на таблица

Ако хранителното отравяне е леко (температурата не се повишава, не се появява студена пот) и се наблюдават само повръщане и разхлабени изпражнения, тогава менюто няма да бъде толкова строго.

Храненето по време на повръщане и диария (диария) има един принцип - в никакъв случай не трябва да дразните лигавицата както на стомаха, така и на червата. В резултат на това трябва да избягвате ябълки, нар, мед, чесън, кисели краставички, кисело, пиперливо, пикантно, мазно и др.

Народните средства също могат да подобрят състоянието на разстройството. Популярна е отвара от лайка, която може да премахне токсините от тялото и да успокои раздразнената стомашна лигавица. Препоръчително е да се пие без захар. Подобен ефект има и отвара от градински чай, невен и калина. Тези методи за детоксикация се използват и при хранителни разстройства при деца.

За да разберете колко дълго да се придържате към диета, трябва да оцените здравето си и да нормализирате изпражненията. Ако последното вече се е случило, значи е настъпило оздравяване и диетата се спира.

Отравяне с горски гъби

Особен пик на отравянията с гъби настъпва през есента. Чувате само, че някой е бил отровен от нещо непонятно. Ако нямате късмет да се предпазите, тогава трябва да се вземат мерки незабавно. Има шанс да не сложите край на живота си, дори ако сте отровени от най-неядливите гъби.

1. Това не може да стане без намесата на медицински персонал. Но първата стъпка е изкуственото повръщане. Разтвор на калиев перманганат ще помогне да го причините. Можете просто да раздразните областта в устата си близо до езика. По-добре е да предизвикате повръщане до пристигането на лекарите.
2. Ако всичко завърши добре, тогава след добра стомашна промивка е необходима диета. След отравяне с гъби се препоръчва да не ядете нищо за ден и половина. Пиенето е правило номер едно.

Следва менюто за седмицата, за да накарате постепенно храносмилателната система да работи. Размерът на порцията трябва да е такъв, че да не ви засища, но да ви оставя с леко чувство на глад. След като преминете през седмичното меню, можете плавно да преминете към обичайната си диета.

Други причини и същите симптоми

Има симптоми, подобни на отравяне, които също изискват внимание и специална храна. Повръщането и диарията могат да започнат внезапно. Храната след повръщане и диария е оскъдна, нискомаслена и приготвена изключително на пара или варена.

При повръщане и диария

Тези симптоми при възрастни показват прекомерни дози алкохол (или отравяне), изядена нискокачествена храна (с изтекъл срок на годност, неправилни условия на съхранение, подготовка). Но ако това се появи при дете, тогава трябва да се страхувате от ротавирусна инфекция. Допълнителен симптом е загубата на апетит.

Майките не трябва веднага да дават на детето си непознати лекарства, а спешно да се обадят на линейка. За да преодолеете инфекцията, ще ви е необходима специална диета, която се основава на следните храни:

• овесена каша без мляко или подсладители;
• задушени местни зеленчуци (моркови, тиквички, тиква, цвекло);
• бяло месо варено или на пара;
• супи без пържена основа, задушени зеленчуци.

Банани, сладолед, сладкиши или всичко, което децата обичат, няма да помогнат за възстановяване на доброто здраве. Не бива да попадате на този капан, но по всякакъв начин избягвайте детето ви да консумира такива продукти.

При повръщане

Често се случва да започне повръщане без причина и изглежда, че това е отравяне. Но причините за това състояние може да са висока температура (например при грип) или преяждане на ролки в суши бар. След такова повръщане какво трябва да вземете? Минимум храна. По-добре е да не пиете мляко, чай, компот след повръщане. Задоволете се с вода. След това преминете на строга диета за един ден, за да контролирате появата на други симптоми и да не влошавате състоянието.

След повръщане можете да ядете максимум бульон с ниско съдържание на мазнини. Ако повръщането не се повтори повече от един ден, тогава можете постепенно да включите в диетата си сирене, ориз, елда, овесени ядки, каша от грис или оризово мляко и омлет. Децата също могат да ядат тази храна, менюто на практика не се различава от това за възрастни. След повръщане се използва и панкреатин. Трябва да се пие след ядене и на най-леката храна.

При диария

Този симптом също е подобен на отравяне, но може да се прояви от консумацията на продукти, които са били неправилно съхранявани, приготвени, с изтекъл срок на годност или такива, които просто не се абсорбират от тялото (съдържащи лактоза, голямо количество фибри).

Диетата е стандартна - не яжте нищо, което може да предизвика дразнене на лигавицата на храносмилателната система. Пиенето е неизменно правило, тъй като при такава диария тялото активно губи влага.

Няма значение каква е причината за неблагоприятните симптоми. Диета след откриването им е задължителна. В противен случай има шанс да пропуснете други съпътстващи прояви на заболяването, които може да не са открити веднага.

Яденето се случва не само при деца, но и при възрастни. Необработено месо или риба, сурови яйца, нискокачествени млечни продукти - всичко това може да доведе до хранително отравяне. Затова винаги внимавайте с храната си. Измийте добре плодовете и зеленчуците, запържете добре месото и рибата. Също така не трябва да ядете консерви и млечни продукти, за които не сте сигурни, че са пресни. Повярвайте ми, може да имате много проблеми с храносмилането след консумация на остаряла храна.

При тежки случаи на отравяне е много важно да се окаже първа помощ навреме и да отидете в болницата. В крайна сметка отравянето може да бъде причинено не само от храна с лошо качество, но и от различни химикали, които могат да попаднат в храната. Ето защо понякога е невъзможно да се направи без помощта на лекари.

След отравяне цялата сила на тялото се изразходва за възстановяване и очистване от патогенни бактерии. Естествено, тялото няма да губи енергията си за смилане на обикновена храна. Следователно диетата при отравяне трябва да бъде много щадяща.

И така, какво да ядем след отравяне? В деня, в който сте отровени, количеството храна, което можете да ядете, трябва да бъде минимално. Но трябва да пиете вода възможно най-често. Можете също така да пиете черен чай с лъжица захар и домашно приготвени бисквити. Не трябва да ядете твърде много в момента. До вечерта трябва да се почувствате малко по-добре, така че можете да пиете нискомаслен пилешки бульон. Можете също така да готвите течна каша на вода: ориз, елда или грис. Картофено пюре без масло или мляко също може да се яде в малки количества.

На втория ден след отравянето можете да разнообразите диетата си. Можете да ядете малко пилешко месо. Ако желаете може да приготвите котлетите на пара. Също така е много важно да се приготвят леки постни ястия, които да се усвоят напълно от организма и да не натоварват храносмилателната система. Обърнете внимание на различните ястия с ориз. Оризовата вода отдавна се използва в медицината за хранителни отравяния и инфекции.

Важно е да знаете какво да изключите от диетата си през първите няколко дни след отравяне. Не се допускат кафе, сокове и желе. Също така трябва напълно да изключите шоколада, газираната вода, консервите, мазните, солени, пикантни, пържени храни и алкохол. Препоръчително е да се избягват млечни и ферментирали млечни продукти. Суровите зеленчуци също не се препоръчват. Заменете ги с варени.

Също така след отравяне не трябва да ядете плодове. Напълно трябва да се изключат круши, сливи и грозде. Можете да ядете цитрусови плодове 3-4 дни след отравяне, но в много малки количества. Но ябълките могат да бъдат включени в диетата ви, но само печени или мариновани.

Важно е да знаете не само какво да ядете при отравяне, но и как. Не трябва да ядете няколко пъти на ден и да сте напълно сити. Приемът на храна трябва да бъде ограничен. Храненето трябва да бъде частично, 6 пъти на ден. Можете да преминете към редовна диета, когато почувствате, че стомахът ви вече не е раздразнен.

Тъй като храносмилателната система е доста слаба след отравяне, можете да използвате пробиотици, които ще помогнат на полезните бактерии да се възстановят в стомашно-чревния тракт. В аптеките можете да намерите различни лекарства, които ще ви помогнат. Някои храни, които определено трябва да бъдат включени във вашата диета, също ще помогнат за подобряване на храносмилането след отравяне.

Какво да ядем след отравяне през първите две седмици, за да подобрим напълно храносмилането? Ястията, които можете да приготвите за себе си, включват супи със зърнени храни и борш с кисело зеле или зелева супа. В момента тялото няма достатъчно аминокиселини, затова се препоръчва да се яде пюре от грах, което е много лесно смилаемо. Пюрето от грах трябва да се консумира заедно с консервирани гъби, морско зеле, кисело зеле и риба.

Пълното възстановяване от отравяне отнема много време, така че трябва да ограничите количеството месо, което консумирате за две седмици. Също така е необходимо да се гарантира, че е добре изпържено или сварено.

По принцип в случай на хранително отравяне храносмилателната система страда, така че диетата за хранително отравяне е втората по важност мярка за справяне с интоксикацията. На първо място, разбира се, е неутрализирането на симптомите и мерките за детоксикация.

Като правило, под въздействието на токсините, цялата лигавица на стомашно-чревния тракт се възпалява, тъй като се дразни както от повръщане, така и от диария. Съответно диетата за хранително отравяне трябва да е насочена към възстановяване на раздразнените стени на червата, стомаха и ларинкса. Първото правило на диетата е да пиете много вода, като водата трябва да е със стайна температура. Най-добре е на пациента да се дават фармацевтични солни препарати за пиене - Gastrolit, Regidron или трапезна минерална вода без газ. Започвайки буквално с една супена лъжица, приемът на течности постепенно се увеличава до една чаша на всеки 1-1,5 часа. Всяка храна през първия ден след отравянето е изключена. Започвайки от втория ден, можете да дадете на пациента 150-200 ml течен зеленчуков бульон. Дневният прием на храна е както следва:

1. Втори ден - 150-200 мл бульон на три дози, 2 бисквити, 1,5-2 литра течност, течно зеленчуково пюре (100 мл).
2. Трети ден - течна оризова каша с вода - 250-300 грама, 2-4 бисквити на ден, 150-200 мл зеленчуков бульон, 3-4 бисквити.
3. Четвърти ден - зеленчукова запеканка без яйца (грис) - 200 грама, пилешки бульон - 150 мл, 3-5 бисквити, 4-6 бисквити, 100 грама варена риба под формата на котлет.
4. Ден пети – 250-400 мл бульон (пилешки) с кюфтета, варен ориз – 250 грама, 5-6 бисквити, 250-300 грама извара запеканка (или суфле).

Хранене след хранително отравяне

Диетата след хранително отравяне трябва да бъде възможно най-строга. Най-добре е да организирате период на гладуване за себе си през първите два дни и да не ядете нищо, като замените храната с много напитки. Храненето след хранително отравяне е меню, което изключва млечни, месни, пикантни и кисели храни. Смлени варени зеленчуци, зеленчукови постни бульони, варени каши - ориз и елда, бисквити, бисквити - това вероятно е всичко, което ще помогне на храносмилателния тракт да се възстанови по-бързо. Известната диета № 5 според Певзнер също се справя добре с проблемите на храненето и насърчава бързото възстановяване на функциите на черния дроб, жлъчния мехур и червата. Моля, имайте предвид, че порциите трябва да бъдат малки и да се увеличават малко по малко всеки ден. Диетата трябва да е дробна - от 5 до 7 пъти на ден.

Храненето след хранително отравяне включва консумация на следните храни:

• Зеленчукови супи-пюрета.
• Варено мляно месо под формата на парни котлети.
• Варена мляна риба под формата на парни котлети.
• Извара на фурна - суфлета, гювечи, пудинги.
• Овесена каша с вода (ориз, елда).
• Крекери.
• Крекер.
• Варени или печени зеленчуци.
• Минерална трапезна негазирана вода.
• Зелен чай.
• Отвара от копър.
• Печени или варени плодове (не кисели) - ябълки, круши, дюли.
• Отвара от лайка с мед.
• Отвара от шипки с мед.

Какво можете да ядете, ако имате хранително отравяне?

При хранително отравяне в първия ден на заболяването всяка храна е строго противопоказана. Първо, най-вероятно раздразненият стомах няма да приеме храна, и второ, храната е фактор, който предизвиква допълнителен дискомфорт. Затова на въпроса - какво можете да ядете, ако имате хранително натравяне, единственият зададен отговор е - нищо. Започвайки от втория ден, може би едва на третия, се разрешава консумацията на минимално количество диетични продукти. Всички млечни, месни или рибни храни са изключени.

Позволен

Забранено

Домашни крекери, сухи постни бисквити Постни зеленчукови супи, оризови супи От четвъртия ден можете да ядете птичи кюфтета, телешки котлети на пара, месни суфлета От четвъртия ден можете да ядете варена постна риба, за предпочитане котлети от варена риба От петия ден можете да ядете гювеч от извара, суфле от извара Варени и пюрирани зеленчуци Бульон от ориз, от третия ден варен ориз, елда На петия ден можете да ядете яйчен омлет на пара Плодово желе, започвайки от третия ден, зелен чай, отвара от стафиди и шипки

Месни бульони, бульони от птиче месо, костни бульони, млечни супи Колбаси - варени, пушени. Пържено месо, кюфтета, пържени котлети, мас Пържена риба, пушена, сушена, осолена риба, хайвер и рибено мляко, консерви са строго забранени. Мляко, дори и варено, кисели млека, кефир Сурови зеленчуци, плодове Просо, перлен ечемик, овесена каша Пържени, твърдо сварени, рохко сварени яйца Кисели или прекалено сладки компоти, консервирани компоти

Какво да пиете, ако имате хранително отравяне?

В случай на хранително отравяне едно от правилата е без храна, но режимът на пиене е просто необходим. Пиенето на много течности спасява пострадалия от дехидратация и хиповолемичен шок. В допълнение към факта, че пияната течност попълва загубите от диария и повръщане, тя помага за промиване на храносмилателния тракт и бързо отстраняване на продуктите на интоксикация от тялото. Следните препоръки ще ви помогнат да решите въпроса как и какво да пиете, ако имате хранително отравяне:

1. Трябва да пиете на малки глътки, за да може и без това раздразненият ви стомах да поеме течността.
2. Трябва да пиете редовно - на всеки час и половина, през целия ден.
3. Единична доза течност е най-малко 200 милилитра.
4. Най-добре е да попълните загубата на течности с фармацевтични лекарства, като Regidron, които нормализират електролитния и солевия баланс.
5. Като алтернатива на Regidron е подходящ разтвор: за 1 литър вода, ½ супена лъжица сол, една и половина супени лъжици захар. Пропорцията може да се промени, за да се увеличи солта.
6. Можете също така да пиете обикновена вода, но тя трябва да бъде преварена или пречистена.
7. Ефективен и здравословен избор би била негазираната минерална трапезна вода.
8. Като напитка можете да приготвите отвара от копър: на 1 литър вода - 1 чаена лъжичка семена или нарязан копър. Оставете да поври 2-3 минути, оставете за 15 минути, охладете и изпийте на малки глътки. Отварата трябва да е слаба и ненаситена.

Чай, дори здравословен чай, зелен чай, отвара от шипки, стафиди, лайка и т.н., не трябва да се пие в първия ден на хранително отравяне. Тези опции за пиене са подходящи за употреба на втория и третия ден, след като симптомите на остро отравяне са отшумели.

По този начин диетата за хранително отравяне трябва да бъде възможно най-нежна, да се яде на малки порции и да се пие много.