Колко време се пекат ябълки във фурната. Печени ябълки със захар във фурната

Ирина Камшилина

Да готвиш за някого е много по-приятно, отколкото да готвиш за себе си))

Пресните плодове нормализират функционирането на храносмилателната система, намаляват нивата на холестерола и насърчават загубата на тегло. Когато се пекат, ябълките придобиват допълнителни ползи, така че това ястие е незаменимо за хора с чревни, кръвни, сърдечни проблеми и за кърмещи жени, които се нуждаят от допълнителни витамини.

Как се пекат ябълки във фурната

Идеален вариант за печене са плодовете от сортовете Антоновка и Симиренко. Как се пекат ябълки във фурната? Първо се избират плодове с приблизително еднакъв размер и тегло, които трябва да бъдат добре измити с гъба, за да се отървете от восъка. Във всяка ябълка внимателно се прави тясна дупка с диаметър около 1,5 см. Сърцевината винаги се отстранява заедно със семките, а „дъното” на плода се оставя невредимо.

Когато ябълките са готови, трябва да решите с каква плънка да ги напълните. Най-лесният вариант е да използвате захар или мед. С чаена лъжичка изсипете сладкия продукт в отвора, като оставите 0,5-1 см свободно отгоре, за да не изтече плънката при печене. След това трябва да поставите пълнените плодове върху лист за печене, покрит с фолио / пергамент, и да изпратите десерта във фурната.

Колко време да се пече

За приготвяне на десерт често се използват средни или големи плодове. Колко време трябва да се пекат ябълките във фурната в този случай? Колкото по-голям е плодът, толкова по-дълго се готви. Така че при средна температура големите плодове се пекат за около половин час, а малките ябълки се нуждаят от не повече от 15 минути. Готовото ястие има красив кехлибарен цвят, кожата на плода става розова.

При каква температура

Ако загреете фурната много силно, ябълките бързо ще изсъхнат, а ако температурата не е достатъчно висока, няма да се изпекат в средата. За да създадете най-благоприятни условия за плодовете, трябва да поставите купа с вода на дъното на фурната - това ще предотврати дехидратирането на плодовете. При каква температура трябва да печете ябълки? За да получите вкусен, сочен десерт, той трябва да се готви на 180-200 градуса за 30-40 минути. Готовото ястие се поставя върху широка плоска чиния и се поръсва с настърган шоколад или пудра захар.

Печени ябълки във фурната - рецепта със снимки

Този десерт е не само вкусен, но и изключително полезен: печените плодове помагат за премахване на токсините, повишават имунитета, подобряват метаболизма и намаляват количеството холестеролни плаки в кръвта. Ябълките, изпечени на фурна, са идеална закуска или лека закуска за пациенти с панкреатит и гастрит. В допълнение, това ястие трябва да бъде включено в диетата на всички, които се грижат за здравето си. По-долу описваме различни варианти за приготвяне на десерт, от които можете да изберете най-добрата рецепта за печене на ябълки във фурната.

С мед

Ябълките, изпечени с мед, са не само деликатес, но и средство за повишаване на имунитета и нормализиране на работата на храносмилателния тракт. Ястието трябва да бъде допълнено с канела, което ще направи аромата на десерта много изразителен и апетитен. Преди да подготвите плодовете, целият восък, който покрива плодовете за продажба, трябва да бъде отстранен от кората. По-долу описваме подробно и със снимки как да печем ябълки във фурната с мед според класическата рецепта.

съставки:

• лимон;
• средни зелени ябълки – 5 бр.;
• смляна канела - ½ чаена лъжичка;
• течен мед – 5 ч.л.

Метод на готвене:

1. Обелете добре плодовете, отстранете средата с върха на белачка за зеленчуци или с помощта на обикновен нож.
2. Поставете 1 ч.л. във всеки плод. мед и малко канела.
3. Отрежете кората на лимона, настържете го на ситно и с получените стърготини поръсете пълнените ябълки.
4. Готовите плодове се поставят върху стоманен лист и на дъното му се наливат 100 мл вода.
5. Ястието трябва да се пече около половин час на 200 градуса.

С тиква

Съвременният ритъм на живот не позволява на домакините да приготвят изискани десерти - те просто нямат достатъчно време и енергия за това. Най-добрият вариант за лакомство за чай е ястие за бързо приготвяне, което не изисква голямо количество съставки. Тиквата с ябълки, изпечени на парчета във фурната, напълно отговаря на тези изисквания. Освен това е много полезен за организма. Как да си направим вкусен тиквено-ябълков десерт?

съставки:

• сладки и кисели ябълки - 0,5 кг;
• пулп от тиква - 0,5 кг;
• Захар 1 клас - 1 супена лъжица.

Метод на готвене:

1. Нарежете тиквата на средни парчета.
2. Обелете ябълките и отстранете сърцевината. След това ги нарежете на филийки.
3. Смесват се натрошените продукти, поръсват се със захар и се нареждат върху тава, застлана с фолио.
4. Покрийте горната част на съставките с фолио, като приберете краищата.
5. Печените ябълки ще бъдат готови след 20 минути при температура на фурната 200 градуса.
6. Поднесете ястието, поръсено със смлени орехи.

С бутер тесто

Ако обичате пайове с плодов пълнеж, тогава определено ще оцените тези сладкиши. Печените ябълки в тесто са не само много вкусни и сочни, но и имат оригинален, уникален външен вид. Приготвянето на такова ястие не е трудно, но ще трябва да работите усилено, за да създадете красив външен вид. Поръсете готовите печива по желание с пудра захар. Как да си направим печени ябълки във фурната?

съставки:

• яйце;
• ядки (по желание);
• мед - 1 с.л. л.;
• ябълки Антоновка – 4 бр.;
• бутер тесто – 1 пак.

Метод на готвене:

1. Подгответе плодовете: отстранете средата и отстранете кожата.
2. Ядките се нарязват и се смесват с течен мед.
3. Напълнете получената смес с плодове.
4. Разточете размразеното тесто върху чист плот. Разделете го на четири части (равни по големина).
5. Поставете ябълка (цяла) в центъра на всеки квадрат. Съберете ъглите на тестото върху плодовете и ги защипете плътно, за да оформите торбичка.
6. Намажете всеки продукт с разбито яйце и поставете във фурната за 20 минути на 180 градуса.

С извара

Това ястие се счита за диетично и е подходящо дори за хранене на малко дете. Печени ябълки с извара във фурната трябва да бъдат допълнени със стафиди, тогава десертът ще стане не само по-вкусен, но и по-здравословен. Времето за печене на десерта може да варира в зависимост от избрания размер на плодовете и температурата. Лекарите съветват включването на лакомства в диетата на пациенти със съдови и храносмилателни патологии. По-долу описваме подробно и със снимки как се приготвят плодове, запечени с извара.

съставки:

• заквасена сметана – 1 с.л. л.;
• извара - 100 г;
• захар – 2 с.л. л.;
• стафиди – 2 с.л. л.

Метод на готвене:

1. Смесете захарта със заквасена сметана, извара, стафиди.
2. Почистете плодовете от мръсотия и отстранете средата.
3. Напълнете образувалата се дупка с пълнеж от извара.
4. Поставете пълнените продукти върху тава и добавете малко вода, за да не изсъхне ястието.
5. Печените плодове ще бъдат готови след 15-20 минути при температура 180 градуса.

Със захар

Сочният, натурален вкус на плодовете се запазва и след изпичане. За да предотвратите изтичането на сок от плодовете, опитни готвачи съветват да ги увиете във фолио. Ябълките, изпечени във фурната със захар, ще служат като чудесна, вкусна и здравословна закуска. Това ястие си струва да приготвите за малки деца, за да подкрепите имунната им система и да ги поглезите със сладко лакомство. По-долу е проста рецепта за приготвяне на десерт.

съставки:

• захар – 3 ч.л.;
• ябълки – 3 бр.;
• масло – 50 гр.

Метод на готвене:

1. Отстранете сърцевината и семената на измитите плодове.
2. Нарежете маслото на малки парчета и поставете резените вътре в ябълките.
3. Поставете 1 ч.л. във всяка дупка. гранулирана захар.
4. Плодовете се увиват във фолио и се пекат на 180 градуса.
5. След около 25 минути изпеченият десерт ще бъде готов за консумация.

канела

За да се изпекат добре ябълките, трябва да се готвят поне 20 минути. Времето за печене обаче може да се регулира в зависимост от ястието, което предпочитате: някои предпочитат плодовете да хрупкат леко, докато други предпочитат плодовете да се разпаднат и да са добре сварени. По-долу описваме подробно и със снимки как се приготвят печени ябълки с канела. Това ястие привлича със своя аромат и има умопомрачителен вкус.

съставки:

• пудра захар;
• захар – 1 ч.л.;
• течен мед - 1,5 супени лъжици. л.;
• смляна канела - ¼ чаена лъжичка;
• Ябълки Симиренко – 3 бр.

Метод на готвене:

1. Смесете канелата със захарта.
2. В получената смес се овалват обелени ябълки с изрязана сърцевина.
3. След това поставете съставките върху покрита с фолио тава за печене.
4. Напълнете всяка ябълка с 1 ч.ч. мед, поставете в загрята на 200 градуса фурна.
5. Печените плодове ще бъдат готови след 25 минути. Преди сервиране ги поръсете със сладък прах (не е необходимо да го добавяте).

Без пълнеж

Това сладко лакомство е чудесен вариант за тези, които постят или са на диета. Ябълките, изпечени във фурната без пълнеж, ще заменят бонбони, торти, бисквити и други сладкиши. Вкусният десерт съдържа огромно количество калий, което е основно вещество за сърцето. Освен това след изпичане продуктът губи киселина, като същевременно запазва всички витамини, включени в пресните плодове. Как да приготвям правилно печени ябълки във фурната?

съставки:

• кисело-сладки, зелени ябълки (Голдън или Грени Смит) – 5 бр.

Метод на готвене:

1. Измийте добре плодовете.
2. Поставете ги в огнеупорен съд, като напълните дъното на съда с малко вода.
3. Ябълките се пекат на 180 градуса, докато омекнат. Това обикновено отнема 15 минути или повече.
4. Почерпете любимите си хора с печено ястие, поръсете го с пудра захар.

На филийки

Дори и неопитна домакиня може да се справи с тази рецепта за печени плодови филийки. Голямото предимство на това здравословно и просто ястие е скоростта на приготвянето му: целият процес, включително подготовката и печенето, отнема само 25-30 минути. По-добре е да готвите ябълки, нарязани на филийки, във фурната със захар от сортовете Симиренко, Макинтош, Ранет, Антоновка или Грени Смит. Сервирайте лакомството с чай, като поръсите всяка порция с малко количество канела.

съставки:

• масло - 80 г;
• зрели големи ябълки – 3 бр.;
• вода – 100 мл.

Метод на готвене:

1. Нарежете основната съставка на малки филийки, за да могат да се изпекат добре. Не е необходимо да отрязвате кожата.
2. В отделен съд се слага маслото и продуктът се поставя на водна баня над тенджера на котлона, докато се разтопи.
3. Намажете формата/тавата за печене с разтопено масло. Поставете резени ябълка тук.
4. Напълнете продукта с вода и печете на 200 градуса.
5. След половин час или по-малко печените клинове ще бъдат готови. Преди сервиране ги поръсете със захар.

С ядки

Поднесете ястието със сиропа, който се е образувал при печенето. Освен това можете да постигнете по-богат, по-интересен вкус, като го добавите към ябълките. В същото време е по-добре да ядете печени ябълки във фурната с леко охладени ядки. Експертите съветват ядките да се смелят, докато станат на брашно, тогава пълнежът ще стане хомогенен и леко вискозен, а вкусът му ще се подобри.

съставки:

• фурми – 4 бр.;
• мляко - 50 ml;
• масло - 20 g;
• малки ябълки – 10 бр.;
• всякакви ядки - 100 г;
• сок от половин лимон;
• течен мед - 2 супени лъжици. л.;
• джинджифил, канела.

Метод на готвене:

1. Смелете ядките с помощта на блендер/кафемелачка.
2. Почистените ябълки трябва да се поръсят с лимонов сок.
3. Разтопете маслото, смесете го с нарязани и натрошени ядки и подправки. Разредете готовата смес с мляко, след като го затоплите леко.
4. Разпределете плънката върху готовите ябълки. Ястието се пече половин час на 170 градуса фурна.

Във фолио

Пълнените ябълки могат да служат като украса за празнична маса или ще бъдат приятно допълнение към семейна вечеря. Процесът на готвене е много прост, така че дори тийнейджър може да се справи с него. Сладките и сочни сортове са по-подходящи за печене, но плодовете с кисел вкус ще станат още по-кисели след топлинна обработка, така че не трябва да се използват. По-долу описваме как се приготвят ябълки, изпечени във фолио.

съставки:

• течен мед - 4 супени лъжици;
• ябълки Антоновка – 4 бр.;
• ванилин.

Метод на готвене:

1. Загрейте фурната на 180 градуса.
2. Обелете и извадете сърцевината на основната съставка. Трябва да получите бъчви с непокътнато дъно.
3. Напълнете всяка дупка с 1 ч.л. мед, добавете щипка.
4. Завийте всяка порция във фолио и печете за 20 минути.

Печените плодове почти винаги се оказват вкусни, но все пак има някои трикове за приготвянето им. Какво трябва да знаете:

• Печенето на ябълки във фурната може да доведе до превръщането на плодовете в неприятен тъмен нюанс. Поръсването на лимонов сок върху продукта ще помогне да се избегне това.
• По-добре е да изберете големи, гладки и зрели плодове (най-вкусни са печените късни сортове ябълки).
• Тавата за печене трябва да бъде покрита с фолио/пергамент или напълнена с вода.
• Сушени плодове и ядки (всички са подходящи) ще ви помогнат да направите ястието по-пълно.
• Вместо мед/захар можете да поставите обикновен карамел в средата на плода.
• За да проверите дали продуктът е готов, опитайте да го пробиете с клечка за зъби. Ако върхът лесно прониква в месото през кожата, десертът е готов за сервиране, в противен случай ябълките трябва да се пекат още 5-10 минути.

Видео

Открихте грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ние ще поправим всичко!

Печените ябълки са ястие, което е полезно за стомаха и черния дроб. Това е страхотен десерт за всички, особено за малки и големи.

Ако не можете да ядете много сурови ябълки, можете да ядете толкова печени, колкото искате! Може да готви печени ябълки на фурнас различни пълнежи: извара, мед, ядки. Може да добавите малко канела или да сложите вътре сладък карамел. Има много възможности за приготвяне на този вкусен и здравословен десерт. Ние ще дадем само най-доброто.

Печени ябълки с канела и извара

Ще имаш нужда:

• 100 г извара
• 0,5 кг ябълки
• 5 г канела
• ванилин
• малко захар
• стафиди, ядки

1. Измийте ябълките и отстранете сърцевината, без да режете ябълката. Оставете около 1-2 см отдолу, т.е. дупката не трябва да е през.
2. С получената плънка напълнете ябълките на 3/4.
3. Загрейте фурната на 180-200 °C и изпечете ябълките до готовност (20-30 минути).
4. Времето за готвене на ябълките зависи от сорта. Този десерт може да се сервира студен или горещ.

Печени ябълки с ядки и стафиди

Успешна комбинация от вкус и ползи!

Ще имаш нужда:

• 3 ябълки
• 100 г стафиди
• 30 г ядки кашу
• 5 г канела
• 1 ч.ч пудра захар
• 40 г захар

Приготвяне на печени ябълки:

1. Смесете канелата, стафидите и захарта. Отстранете сърцевината, без да режете ябълката.
2. Напълнете ябълките с готовата плънка.
3. Печете във фурна или микровълнова за около 10-15 минути.
4. Загрейте ябълковия сок с канелата, отделена по време на готвенето, за 1-2 минути, трябва да се сгъсти малко. Изсипете го върху ябълките и ги поръсете с пудра захар.
5. Декорирайте с ядки. вкусно!

Ето още една проста, но сполучлива рецепта.

Печени ябълки в тесто

Ще се нуждая

• 0,5 кг бутер тесто
• 7 средни ябълки
• захар
• 1 яйце

Приготвяне на печени ябълки:

1. Обелете ябълките и изрежете сърцевината.
2. Разточете тестото и нарежете на дълги ленти (ширината им трябва да е около 2 см). С помощта на четка намажете лентите с яйце.
3. Започнете да увивате лентата тесто около ябълката, като започнете отдолу на спирала. Намазнената страна на тестото трябва да докосва ябълката.
4. Леко припокривайте всеки горен ред върху предишния.
5. Поръсете средата на ябълката със захар.
6. Печете 30-40 минути при температура 175-180 °C, тестото трябва да покафенее.

Готовата ябълка може да се намаже отгоре с мед и да се поръси с пудра захар. Печени ябълки дават сока си на тестото, което се оказва много нежно и приятно на вкус.

Печени ябълки с горски плодове

Ще имаш нужда:

• 3-4 ябълки (трябва да са доста големи и кисели)
• 1 ч.ч ванилин
• 3 с.л. л. пчелен мед
• 100 г боровинки
• 100 г малини

Приготвяне на печени ябълки:

1. Измийте ябълките, подсушете ги, отрежете капачката и отстранете сърцевината.
2. Поставете горски плодове в тях, изсипете мед, добавете малко ванилия.
3. Покрийте ябълките с капак.
4. Печете на 180 С градуса до готовност.

Печени ябълки с тиква

Ще се нуждая

• 0,5 кг ябълки
• 100-150 г тиква
• 2 с.л. канела
• 1-2 с.л. Сахара

Приготвяне на печени ябълки:

1. Измийте ябълките, подсушете ги, отстранете сърцевината.
2. Настържете тиквата, добавете захарта и канелата. Напълнете ябълките с пълнеж.
3. Поставете ябълките във формата, добавете малко вода на дъното.
4. Покрийте ги с фолио отгоре и печете 20 минути на 180°C.
5. След това отстранете фолиото, поръсете с още захар и запечете ябълките за още 10-15 минути.

Тиквата може да се сервира като самостоятелно ястие или с пухкав ориз.

Печени ябълки, задушени във вермут

Ще имаш нужда:

• сок от половин лимон
• 3 ябълки
• 3 ч.ч пчелен мед
• 10 гр. масло
• канела
• 10 гр. сладък бял вермут

Ябълките са невероятни плодове, които са чудесни за всяка употреба. Добри са както пресни, така и в десерти. Стават отлични сладка или сладка, блатове и пюрета. Друга добра идея е да печете ябълки във фурната. Този десерт е подходящ дори за верни привърженици на диета, тъй като за него можете да използвате само нискокалорични продукти, като извара. За да приготвите отлични печени ябълки, може да включва различни пълнежи и комбинации. Всеки ще намери нещо по свой вкус. И така, нека започнем с рецептите.

Като метод едно

За да приготвите това вкусно ястие, ще ви трябват 4 големи ябълки от всякакъв сорт, четвърт чаша канела, четвърт чаша нарязани ядки, същото количество стафиди или касис, лъжица масло и вода. Загрейте фурната на 190 градуса, измийте и почистете ябълките. Смесете захарта с канелата, ядките и горските плодове, поставете плънката в средата на всеки плод, а отгоре поставете парче масло.

Трябва да налеете малко вода във формата, в която ще печете десерта, след това да поставите плодовете в нея и да поставите всичко във фурната.

Колко време се пекат ябълки във фурната? Всичко зависи от размера на плода. Малките плодове ще бъдат готови след четвърт час, а големите ще отнеме до четиридесет минути. Сервирайте ястието веднага след приготвянето му, докато е още топло. Най-добре е да направите това в отделна купа, приготвяйки ванилов сладолед.
Този десерт се оказва много елегантен и наистина лесен за приготвяне.

във фурната? Метод втори

Тази рецепта работи най-добре със сортове зелени ябълки. Ще ви трябват четири средно големи плода, 1/5 чаша кристална захар, 4 супени лъжици масло, канела. Преди готвене загрейте фурната до 175 градуса. Измийте ябълките и ги почистете от сърцевината, като внимавате да не разрежете плода докрай и да запазите дупката с малък диаметър. Сложете няколко лъжици захар и лъжица масло във всяка, поръсете всичко с канела и печете около четвърт час. Ябълките ще станат вкусни и меки, захарта вътре ще се стопи, а канелата ще даде невероятен аромат.

Как се пекат ябълки във фурната? Метод трети

Вземете 4 кисели ябълки, малко шамфъстък и кедрови ядки, 125 грама пудра захар, 2 жълтъка, 40 грама сметана, 75 грама стафиди, 2 супени лъжици масло, 125 милилитра сухо вино, същото количество портокалов ликьор и лимон сок.

Измийте ябълките, почистете ги от сърцевината и ги поръсете с лимонов сок. Смесете брашното, жълтъците, сметаната и стафидите. Загрейте фурната на 180 градуса, напълнете ябълките с готовата плънка, добавете към всяка по малко масло и полейте със сос от вино и ликьор. Пече се във фурната за четвърт час, след което се залива с останалия сос и се поднася. Това луксозно ястие ще бъде подходящ десерт дори за гала вечеря.

Ябълките, изпечени във фурната, са не само вкусни, но и полезни. Те могат да се консумират за закуска, обяд и вечеря. А на празничната трапеза ябълките, изпечени с извара, канела, стафиди, мед, заквасена сметана и много други вкусни и здравословни съставки, могат да се превърнат във вкусен десерт. Благодарение на своята простота и правилно подбран вкус, това ястие може да се превърне в украса за всяка маса.

Бихме искали да ви представим четири оригинални и прости рецепти за печене на ябълки във фурната с пълнеж.

Първо трябва да подготвите ябълките.

Вземете чаена лъжичка и изрежете горната част на ябълката.

Първата рецепта. Ябълки, запечени с пълнеж от извара, заквасена сметана и стафиди

Да подготвим пълнежа. Смесете извара и сметана. Сместа трябва да е въздушна. Ако изварата е малко суха, не пестете заквасена сметана, в противен случай пълнежът ще бъде сух след изпичане. Добавете захар и стафиди на вкус.

Трябва да печете ябълките, докато пулпата е готова. Готовността може да се определи визуално чрез "набръчкване" на кората или с помощта на дървена клечка за зъби (изпечена ябълка може лесно да се пробие).

Втората рецепта. Ябълки, печени със заквасена сметана

Смесете заквасена сметана и захар на вкус. Ако има, добавете плодове. Малки парчета банан, стафиди, боровинки и др.

Въпреки очевидната простота на този пълнеж, той е един от любимите на нашето семейство. Нищо чудно, че казват: „всичко гениално е просто“.

Рецепта трета. Ябълки с извара и мед

Смесете извара и мед, канела.

Между другото, можете да добавите канела не само вътре в пълнежа, но и да я поръсите върху вече изпечени ябълки.

Пече се до готовност.

Четвърта рецепта. Ябълки с мед и лимон

Смесете мед и прясно изцеден лимонов сок в съотношение едно към едно. Трябва да има сладък и кисел вкус. Напълнете половината дупка на ябълката със сместа.

Изпечете ябълката до готовност.

Много от нашите читатели са запознати с рецептата за печене на ябълки с мед. Това е добре познат и уважаван метод, но искам да направя едно уточнение. По време на готвене във фурната медът започва да се пени и излиза извън вдлъбнатината на ябълката. Така че добавете мед точно половината от кладенчето.

Можете да покажете малко въображение и да измислите свой собствен уникален пълнеж за печене на ябълки.

Голямото количество сурови фибри и киселина в пресните ябълки може да причини деликатни храносмилателни проблеми. Правилната термична обработка прави плодовете безопасни за храносмилането, запазвайки повечето полезни свойства и вкус. Универсална рецепта за ябълки на фурна се използва за приготвяне на първата храна за бебета, при съставяне на диета за бременни или за отслабване, за празнични домашни десерти и дори за ресторантски деликатеси.

За печене е по-удобно да използвате плодове с дебела кожа. Това са сортове като Granny Smith, Antonovka или Ranet.

Ако ябълката не е достатъчно сладка сама по себе си, можете да я приготвите с подсладител. Печените ябълки със захар не трябва да се напукват и да отделят сок, така че количеството на използвания сладък пясък е много ограничено. Обикновено, за да не се получават прекомерни ивици прегорял карамел, е достатъчна чаена лъжичка на плод. Като алтернатива можете да сварите карамел отделно и да залеете готовия десерт. В този случай плодът ще запази сока си максимално, а съдовете ще останат чисти.

1. Измийте добре ябълките и отрежете горната част. Ще получите "капак" с дебелина около 1,5 см.
2. Изрежете сърцевината, като запазите дъното непокътнато. Инструментите за кулинарно дърворезба ще ви помогнат да се справите перфектно с тази задача. Можете да премахнете сърцевината с обикновен нож за зеленчуци или заострена лъжица.
3. Всяка нарязана ябълка трябва да се поръси с лимонов сок. Това ще предотврати потъмняването на плодовете по време на подготовката.
4. Изсипете захар във вдлъбнатината и по желание затворете с отрязан капак.
5. Във формата се наливат 50-100 мл гореща вода в зависимост от ширината й и се разпределят плодовите заготовки. Ябълките трябва да пасват свободно, без да се допират една в друга.
6. Сложете ги в предварително загрята на 170ºC фурна и печете 25 - 30 минути. Сервирайте готино.

За карамелен сироп ще ви трябва:

• 100 г захар;
• 100 g вода;
• 50 г лимонов сок.

За работа са ви необходими съдове с дебело дъно, за да не загори захарта в него.

1. Сварете вода в отделен съд.
2. Захарта се залива с вода и лимонов сок и се загрява до пълното й разтваряне на слаб огън.
3. Карамелът трябва да се разбърква непрекъснато, за да се получи еднородна консистенция.
4. Добавете останалата вода към карамела на малки порции, докато получите гъст, вискозен сироп.

Използваме го топло.

Сладко лакомство с мед

Можете да подсладите ябълките не само със захар. Натуралният цветен мед ще придаде на десерта специален аромат. Пресният джинджифил ще добави допълнителна топла нотка. Печените ябълки с мед ще се окажат не само по-вкусни, но и по-здравословни.

За десерт ще ви трябва:

• кисели и твърди ябълки;
• пресен джинджифил;
• течен мед

По време на приготвянето на десерта гъстият мед няма време да се стопи, още по-малко да накиснете ябълката, така че е важно да е течен. Сгъстен мед може леко да се загрее на водна баня.

1. Измийте плодовете, отстранете сърцевината.
2. Поставете парче джинджифил във всяка ябълка.
3. Залейте с чаена лъжичка мед.
4. Покрийте с отрязаната горна част, за да запазите по-добре вкуса.
5. Намажете формата с олио и поставете в предварително загрята на 170ºC фурна за половин час.
6. При сервиране може допълнително да полеете ябълките с мед.

Готвене с канела

Традиционният дует от аромати - ябълка и канела - може да бъде разреден с нотка на анасон.

За ароматния деликатес ще се използват:

• ябълки;
• захар;
• масло;
• смляна канела;
• цяла пръчка канела;
• звездовиден анасон.

В тази рецепта не трябва да заменяте анасона с подобен на вкус звездовиден анасон, тъй като последният не понася добре термичната обработка.

1. Поръсете готовите ябълки с лимонов сок.
2. Напълнете със захар на вкус.
3. Поставете не повече от половин чаена лъжичка канела във всяка. В големи количества тази подправка може да причини главоболие.
4. Добавете малко парче масло към ябълките.
5. Покрийте парчетата с отрязаните капачета и ги поставете във формата.
6. Добавете пръчица канела и анасон към водата, за да подсилите аромата на десерта.
7. Печете ябълки с канела за 30 минути на 170ºC.

Печени ябълки с ядки на фурна

Можете да усложните рецептата, като добавите вкусен пълнеж към печените ябълки.

За четири големи ябълки ще ви трябва:

• 30 г орехи или бадеми;
• 30 г стафиди;
• 4 супени лъжици течен мед.

По желание можете да добавите смляна канела или ванилия.

1. Накълцайте ядките с нож. Стафидите се запарват с гореща вода и се подсушават.
2. Смесете всички съставки.
3. Напълнете почистените ябълки и ги покрийте с изрязаните „капачета“.
4. Намажете формата с растително масло.
5. Печете десерта на 180ºC поне половин час.

Ябълки, печени на фурна с извара

Пълнежът прави десерта доста засищащ, така че можете да приготвите печени ябълки с извара за детска следобедна закуска или като лека вечеря. Ако не добавите мед или захар, ще получите отлично диетично ястие.

За 4 ябълки ще ви трябва:

• 150 г извара;
• 30 г стафиди;
• 4 супени лъжици мед;
• канела или ванилия на вкус.

Можете да използвате всякакви сушени плодове за пълнеж вместо стафиди. В случай на голямо бързане е допустимо да напълните ябълките с готова маса от извара или детска сладка извара.

1. Смелете изварата, за да не останат бучки в нея. Ако масата се окаже суха и ронлива, можете да добавите няколко супени лъжици омекотено масло. По-добре е да избягвате заквасената сметана - тя ще направи пълнежа воднист.
2. Смесете всички съставки за плънката и с нея напълнете готовите ябълки.
3. Покрийте ги с изрязани "капачета" и разпределете порции в тава за печене
4. Налейте малко вода на дъното на формата.
5. Пече се на 180ºC около половин час.

Пълнени с ориз и стафиди

Друг вариант за обилен пълнеж е ориз и стафиди или други сушени плодове на вкус.

За 5 средни ябълки ще трябва да вземете:

• 100 г ориз;
• 200 ml мляко;
• 40 г масло;
• 50 g захар;
• яйце;
• 40 г ядки;
• 40 г стафиди;
• ванилия на вкус.

За тази рецепта е важно да използвате ябълки от един и същи сорт и приблизително еднакъв размер, така че да се пекат за еднакво време.

1. Сварете ориза в млякото със захарта. Овесената каша трябва да е гъста и лепкава. Можете да замените ориза с просо. Тази рецепта е чудесен начин за творческо използване на остатъчната каша от снощи.
2. Подправете зърнените култури с масло и охладете.
3. Запарете стафидите. Накълцайте ядките
4. Смесете всички съставки за пълнеж. Ако кашата е достатъчно лепкава, можете да изхвърлите яйцето.
5. Пригответе ябълките, напълнете ги и ги поставете върху лист за печене.
6. Налейте 100 мл вода и изпечете десерта на 180ºC за около половин час.
7. При сервиране полейте ароматни порции със сироп от горски плодове на вкус.
8. 300 г извара;
9. 100 г захар;
10. канела или ванилия на вкус.

Ябълките не трябва да се пълнят, но без пълнеж бързо губят формата си.

Можете да използвате всякакъв пълнеж: извара, извара и сушени плодове, ядки и сушени плодове и др.

1. Обелете и почистете ябълките.
2. Смелете изварата със захарта и с нея напълнете ябълките.
3. Оваляйте много сочните плодове в нишесте, за да не намокри тестото.
4. Размразете и разточете готовото бутер тесто. Нарежете го на ленти с дебелина 1 см.
5. Увийте всяка ябълка с тези ленти, така че да не остават празнини.
6. Горната част на ябълките може да се украси с листа, изрязани от тесто, а за по-голяма реалистичност да се натиснат вените по повърхността им с нож. Под листата трябва да поставите кръстосани клечки за зъби, тогава листата ще се изпекат релефно.
7. Намажете повърхността с разбито яйце, за да покафенеят плодовете.
8. Намажете тавата с олио и върху нея наредете ябълките на малко разстояние една от друга.
9. Пече се четвърт час при 200ºС и още толкова при 180ºС.

Ако имате нужда от ефектен десерт набързо, можете да направите "розички" от нарязани ябълки в бутер тесто.

За 250 г тесто ще ви трябва още:

• две големи кисели ябълки;
• 50 g захар;
• 50-80 г масло.

За красиви „рози“, които приличат на истинско цвете, е по-добре да изберете плодове с яркочервена кожа.

1. Нарежете ябълките на тънки филийки.
2. За да не се счупят при сгъване, трябва да се омекотят. Можете да затоплите ябълковите препарати за 1,5 минути в микровълновата или да ги сварите в захарен сироп за 1-3 минути.
3. Разточете тестото и нарежете на ленти с ширина 2 см.
4. Намажете ги с разтопено масло и ги поръсете със захар.
5. Поставете резените ябълка върху лентите с кожата нагоре, така че да стърчат над тестото. Ако филийките са много тънки, може да се застъпят.
6. Всяка лента се навива на стегнато руло, защипва се отдолу и с тази страна се поставя върху намазнена тава.
7. Печете на 180ºC за около 20 минути.
8. Охладете десерта и го поръсете с пудра захар.